Šodien mēs pagatavosim garšīgu liesu zrazy no kartupeļiem ar kāpostiem.

SASTĀVDAĻAS:
Kartupelis 1 kilograms;
Milti 5-8 ēdamkarotes;
Varbūt miltu vajadzēs vairāk. Viss atkarīgs no kartupeļa. Apskatiet iegūtās masas konsistenci.
Pusi mazu kāpostu galviņu.
Burkāns 1 gabals;
Sīpols 1 gabals;
Tomātu pastas 2 ēdamkarotes;
Sāls un garšvielas pēc garšas;

1. Mīklas vārīšana:

Nomazgājiet kartupeļus. Tad vāra līdz vārīšanai. Gataviem kartupeļiem jābūt mizotiem un sarīvētiem. Iegūtajā biezenī pievienojiet sāli un miltus. Visu to samaisiet līdz gludai.

2. Pildījuma sagatavošana:

Smalki sagrieziet burkānus, kāpostus un sīpolus un apcepiet augu eļļā. Vēlāk pievieno tomātu pastu, nedaudz ūdens un garšvielas. Visu samaisiet un sautējiet, līdz dārzeņi ir gatavi.

3. Mēs veidojam zrazy:

Noslaukiet kartupeļu mīklas gabalu un no tā izveidojiet bumbiņu, kas iederēsies jūsu rokā. Pēc tam izveidojiet slāni, kura biezums ir aptuveni 1 cm no bumbiņas, ielieciet 1,5 tējkarotes. virskārtas un izveido pīrāgu.

4. Apcep zrazy no abām pusēm pannā ar augu eļļu. Ir nepieciešams cepēt līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet uz papīra, lai noņemtu lieko eļļu.

Padomi: Olas vietā kartupeļu masai varat pievienot nedaudz cietes, lai grauzdēšanas laikā zrazy nesadalītos. Tomēr, ja vārīti no labiem cieti saturošiem kartupeļiem, zrazy “paliks formā” un bez ārējas palīdzības. Ļoti ērti ir veidot zrazy ar pielipušās plēves palīdzību, lai tie būtu pilnīgi vienmērīgi un rokas būtu tīras. Tas arī ietaupa laiku un nervus.

Kartupeu zrazy ar kpostiem

Kartupeu zrazy ar kpostiem

Kartupeļu zrazy ar kāpostiem - ļoti garšīgs, mīksts un maigs. Tos var pasniegt kā galveno ēdienu ar skābu krējumu vai kādu mērci, kā arī kā papildinājumu pirmajiem ēdieniem. Izvēlieties gaumi pēc garšas un pikantuma.

Sastāvdaļas

Gatavošanas darbības

Sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apmaisot. Sāls un pipari. Pievienojiet smalki sagrieztus kāpostus, samaisiet.

Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet kāpostus līdz mīkstam 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ūdens vai cits šķidrums nav jāpievieno. Kartupeļu zrazy pildījums ir gatavs.

Kartupeļus nomizo, vāra sālītā ūdenī, samaisi kartupeļu biezenī un atdzesē.

Pievienojiet olu kartupeļu biezenim, samaisiet.

Pamazām ielejiet miltus kartupeļu masā. Miltiem var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, atkarībā no kartupeļu veida. Bet atcerieties, jo mazāk miltu, jo mīkstāks būs zrazy. Miltus sajauc ar kartupeļiem līdz pilnīgi viendabīgai..

No neliela daudzuma kartupeļu masas izveidojiet kūku, vidū ielieciet pildījumu.

Ir ērti pelēt zrazy ar salīmējošu plēvi, vienkārši paceliet tā malas un veidojiet kartupeļu kūku kā pīrāgu. Šādā veidā izveidojiet visu kartupeļu zrazy.

Ja nevēlaties lietot plēvi, nedaudz samitriniet rokas ar ūdeni, lai kartupeļi neliptu pie rokām.

Maize zrazy rīvmaizē. Var izmantot miltu gatavošanai.

Pannā uzkarsējiet augu eļļu, ielieciet kartupeļu zrazy ar kāpostiem un cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Tad pārklāj un vāra uz lēnas uguns 5-8 minūtes.

Pasniedziet karstu zrazy.

Garšīgs un mīksts kartupeļu zrazy ar kāpostiem gatavs.

Garšīgi kāpostu un burkānu kotleti

Kāpostu un burkānu kotletes ir kaut kas garšīgs! Ļoti maigs, garšīgs, mēģinot, jūs uzreiz nesapratīsit, no kā viņi nāk. Es pirmo reizi gatavoju šīs kotletes badošanās laikā (tās ir absolūti bez olām un dzīvnieku izcelsmes produktiem), un mana ģimene tās tik ļoti iepatikās, ka kļuva par biežu ēdienu uz mūsu galda. Pavisam nesen es mēģināju tos pagatavot ar jauniem pavasara dārzeņiem - es biju šokā! Tik garšīgi, ka vari norīt mēli! Tāpēc šodien es vēlos dalīties apbrīnā un pastāstīt, kā no burkāniem un kāpostiem pagatavot liesās (vegāniskās) kotletes. Ticiet man, tas ir ļoti vienkārši, pietiekami ātri un nepavisam nav dārgi!

Sastāvs:

• mizoti burkāni - 500 grami;
• sīpoli - 150 grami;
• baltie kāposti - 500 grami;
• manna - 100 grami;
• cukurs - 5 grami (1 tējkarote bez augšas);
• rafinēta augu eļļa - 20 mililitri;
• auksts ūdens - 100 mililitri;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• rīvmaize - 100-125 grami;
• rafinēta grauzdēta augu eļļa.

Garšīgi kāpostu un burkānu kotleti. Soli pa solim recepte

1. Maltas gaļas pagatavošana: svaigus kāpostus plāni sasmalcina ar nazi vai ar speciālu smalcinātāju. Ielieciet visu dziļā bļodā.
2. Nomizotos sīpolus sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos un nosūta kāpostiem.
3. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves un apvienojiet ar kopējo masu.
4. Pievienojiet sāli (apmēram nepilnīgu tējkaroti), cukuru, piparus, visu samaisiet un viegli sasmalciniet ar rokām, lai dārzeņi nedaudz ļautu sulai.
5. Ielejiet dārzeņu maisījumu pannā, pievienojiet 100 mililitrus ūdens.
6. Mēs uzliekam pannu uz plīts un uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 20 mililitrus augu eļļas, samaisa. Pārklājiet un sautējiet līdz mīkstām sastāvdaļām, periodiski maisot. Sautēšanas laiks var būt atšķirīgs: ja jūs izmantojat pagājušā gada ražas dārzeņus (kas tika novākti ziemai), tad tas prasīs 40-50 minūtes laikā, ja jums ir jauni kāposti (no jaunas ražas), tad jums pietiks ar 25 minūtēm.
7. Kad dārzeņi ir labi sautēti, kļūst mīksti, mēģiniet, ja nepieciešams, pievienojiet sāli, varat pievienot maltus piparus.
8. Nenoņemot pannu no uguns, pievienojiet mannu nelielās porcijās, katru reizi labi un ātri sajaucot, lai neveidotos gabaliņi. Sautē šo maisījumu uz vidējas (varbūt nedaudz mazāk par vidējo) uguns, apmēram 10 minūtes. Lai dārzeņu masa neliptu un vienmērīgi sasiltu, periodiski maisa ar lāpstiņu. Šajā receptē savelkošā, formu noturīgā bāze būs manna, tāpēc olas šeit absolūti nav vajadzīgas.
9. Gatavo liesās kotletes masu pārnes bļodā un ļauj atdzist līdz siltumam.
10. Mēs veidojam kotletus un izrullējam tos rīvmaizē. Lai pildījums nebūtu lipīgs uz rokām, periodiski samitriniet tos ar aukstu ūdeni.
11. Pannā uzkarsējam saulespuķu eļļu un uz vidējas uguns apcepam dārzeņu pīrādziņus līdz skaistai zeltainai garoziņai.
12. Mēs ieliekam gatavus kotletus no kāpostiem un burkāniem uz papīra dvielīša, lai noņemtu lieko eļļu, pēc tam pārnesim tos uz pasniegšanas trauku.

Liesie kāpostu un burkānu kotleti izrādījās vienkārši garšīgi: ļoti maigi, mīksti iekšpusē, ar zeltainu, nedaudz kraukšķīgu garoza. Tie ir ļoti garšīgi no jebkuriem dārzeņiem. Bet, ja jūs vārīsit šos kotletus no jauniem kāpostiem, sulīgiem burkāniem - jūs iegūsit īstu bumbu! Viņi iznāk vēl maigāki, ar patīkamu saldenu pēcgaršu un garšīgu aromātu. Ēdienu gatavošana pie mums ir vienkārša, ātra, garšīga un veselīga! Un soli pa solim receptes atklās visas ēdiena gatavošanas nianses!
Bez apetītes kopā ar "Ļoti garšīgs"!

Kāposti Zrazy ar olu

Kāpostu zrazy ar olu ir ļoti sulīgs un garšīgs. Jūs varat tos apcept pannā vai cept cepeškrāsnī. Kuru recepti un gatavošanas metodi jūs izvēlaties. Zrasai izmantojiet baltos kāpostus, pēc tam, kad esat tos sagriezis sloksnēs, noteikti labi sasmalciniet tos ar rokām. Tātad kāposti ļaus sulai, un tāpēc zrazy iznāks sulīgāka un garšīgāka..

Vislabāk ir pasniegt gatavus kāpostus zrazy ar olu, kopā ar skābo krējumu vai ar kādu garšīgu pašmāju mērci, piemēram, ķiploku. Šo ēdienu var atzīmēt tiem cilvēkiem, kuri ēd dārzeņu ēdienus vai mēģina ēst ēdienus ar zemu kaloriju daudzumu.

Būtiskas sastāvdaļas dārzeņu kāpostu kotletēm:

• Kāposti - 200 g;
• Vistas olu - 1 gab.;
• Kviešu milti - 1-2 ēd.k. karotes;
• Sāls - 3 g:
• Malti melnie pipari - 3 g;
• Augu eļļa - 20-40 ml.

Kā pagatavot kāpostu zrazy ar pannu ar olu

Sasmalciniet kāpostus. To ir iespējams arī savīt caur gaļas mašīnā, taču šajā gadījumā ir nepieciešams izspiest lieko sulu..

Ielieciet to bļodā. Pievienojiet sāli un piparus. Papildus šīm garšvielām varat izmantot arī citas.

Kāpostus sasmalciniet ar rokām. Veiciet šo procedūru uzmanīgi, jo no tā ir atkarīgs, vai zrazy iekšpusē ir mīksts. Ja veidojas daudz sulas, tad noteikti izlejiet to.

Pievienojiet miltus un olu. Miltu vietā jūs varat droši izmantot mannu.

Visu labi samaisa.

Sildiet eļļu pannā, ielieciet kāpostus zrazy ar karoti. Viņiem jābūt vidēja lieluma..

Cepiet tos mērenā siltumā līdz skaistai zeltainai krāsai. Ar laiku tas aizņem apmēram 2 minūtes.

Tie ir kāpostu zrazy! Pirms pasniegšanas un tūlīt pēc cepšanas izklājiet tos uz papīra dvieļa, lai no tiem izdalītos liekā augu eļļa. Pasniedziet dārzeņu trauku, kāpostu kotletes ar olu uz skaista un liela trauka, uzliekot tam bļodu ar skābo krējumu vai kādu citu mērci..

TU 10.39.14-585-37676459-2017 AUGU PUSĪ GALĪGIE IZSTRĀDĀJUMI UN TO MAISĪJUMI

Spēkā stāšanās datums ir 2017. gads. Nav derīguma termiņa. TU satur Muitas savienības tehnisko noteikumu un esošo starpvalstu un nacionālo standartu prasības.

Šīs specifikācijas attiecas uz pusfabrikātiem, dārzeņiem un atdzesētiem dārzeņu maisījumiem (turpmāk tekstā - pusfabrikāti dārzeņi vai produkts / produkti), kas ražoti no svaigiem, žāvētiem, blanšētiem vai vārītiem dārzeņiem. Izstrādājumi tiek sterilizēti (iesaiņoti, izmantojot vakuumu) un nesterilizēti.
Produkti ir paredzēti pārdošanai vairumtirdzniecības, mazumtirdzniecības izplatīšanas tīklā un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos..

Produkti ir pieejami šādā sortimentā:

- borščs;

- baziliks (zaļumi) sasmalcināti, zariņi;

- sagriezts baklažāns iepakots;

- baklažāni ar tomātiem un ķiplokiem;

- baklažāni ar cukini;

- baklažāni ar dārzeņiem;

- borščs ar sēnēm "Vecais krievs";

- rutabaga (nemizota, nomizota, salmi, kubs);

- zaļie zirnīši (pākstīs, graudos);

- sēnes ar dārzeņiem;

- burkānu zrazy ar rozīnēm;

- burkānu zrazy ar žāvētiem aprikozēm;

- burkānu zrazy ar cukurotiem augļiem;

- burkānu zrazy ar žāvētām plūmēm;

- kartupeļu zrazy ar sēnēm un sīpoliem;

- kartupeļu zrazy ar sēnēm;

- kartupeļu zrazy ar kāpostiem;

- cukini (veseli, mizoti, mizoti);

- sasmalcinātas cukini;

- cukini ar dārzeņiem;

- svaigi balti sasmalcināti kāposti.

- iesaiņoti baltie kāposti;

- mizoti baltie kāposti;

- baltie kāposti ar dārzeņiem;

- sasmalcināti baltie kāposti;

- sasmalcināti baltie kāposti;

- iesaiņoti brokoļi;

- sasmalcināti brokoļi;

- kolrābju kāposti (salmiņi, kubs);

- mizoti sarkanie kāposti;

- sagriezti sarkanie kāposti (salmi, pārbaudītājs);

- sasmalcināti Pekinas kāposti (salmi, pārbaudītājs);

- Savojas kāposti (salmi, pārbaudītājs, drupatas, pildīto kāpostu lapas);

- ziedkāposti ar dārzeņiem;

- kartupeļu cepšana ar sēnēm un sīpoliem;

- kartupeļu mazuļi ar gailenēm un sīpoliem;

- sasmalcināti cilantro (zaļumi), zariņi;

- kotletes, kotletes, burkānu šniceles;

- kotletes, kotletes, burkānu šniceles ar rozīnēm;

- kotletes, kotletes, burkānu šniceles ar žāvētām aprikozēm;

- kotletes, kotletes, burkānu šniceles ar cukurotiem augļiem;

- kotletes, kotletes, burkānu šniceles ar žāvētām plūmēm;

- kotletes, kotletes, biešu šniceles;

- kotletes, kotletes, šniceles no cukini;

- kotletes, kotletes, baklažānu šniceles;

- kotletes, kotletes, šniceles no sēnēm;

- kotletes, kotletes, šniceļu kartupeļi ar papriku;

- kotletes, kotletes, šniceļu kartupeļi ar sēnēm;

- kartupeļu kroketes ar sēnēm;

- kotletes, kāpostu kotletes;

- ūdens kreses (veselas, sagrieztas šķēlēs);

- cukurkukurūza (piena brieduma ausis, graudi);

- kukurūza ar burkāniem;

- lobio (pupiņas ar sīpoliem);

- lobio (pupiņas ar sīpoliem un tomātiem);

- svaigi zaļie sīpoli (sasmalcināti, spalvu);

- sāļie lauka sīpoli;

- puravu sasmalcina;

- iesaiņoti sīpoli;

- sasmalcināti sīpoli;

- mizoti sarkanie sīpoli;

- sasmalcināts sarkanais sīpols (gredzens, pusgredzens, mazs kubs);

- salātu lapu sajaukums: escariol, frīze, arugula, cigoriņi Radichchio, aisbergs, burkāni, valerianella, spināti, mandarīns.

- salātu lapu sajaukums: escariol, cigoriņi “Radichchio”, valerianella, spināti;

- salātu lapu maisījums: escariol, frise, cigoriņi “Radiccio” Valerianella;

- salātu lapu sajaukums: escariol, frīze, arugula, cigoriņi "Radichchio";

- salātu lapu sajaukums: escariol, arugula, cigoriņi "Radichchio", spināti;

- salātu lapu sajaukums: frise, arugula, aisbergs, valerianella,

- mini burkāni svaigi, nemizoti;

- svaigi mizoti mini burkāni;

- svaigi sagriezti mini burkāni;

- svaigi nemizoti burkāni;

- svaigi nomizoti burkāni;

- svaigi sasmalcinātus burkānus (vidējs kubs, mazs kubs, salmiņi, šķēle, lobulis, krūzes);

- burkāni veseli vārīti;

- vārīti burkāni, sasmalcināti (vidēji kubs, mazs kubiņš, salmi, šķēle);

- burkāni un zaļie zirnīši;

- burkānu viļņains aplis;

- pirkstu burkāni "JUNIOR";

- piparmētra (piparmētra, cirtaini, ābols, Saracen);

- komplekts borščam;

- komplekts dārzeņu grilam "Classic";

- komplekts pilafam;

- zaļumu komplekts "Pētersīļi + dilles";

- zaļumu komplekts "Pētersīļi + zaļie sīpoli";

- zaļumu komplekts "Zaļais sīpols + dilles";

- zaļumu komplekts "Cilantro + dilles";

- zaļumu komplekts "Cilantro + zaļais sīpols";

- zaļumu komplekts "Rozmarīns + timiāns";

- zaļumu komplekts "Rozmarīns + estragoniņš";

- garšaugu komplekts "Rozmarīns + baziliks";

- zaļumu komplekts “Rozmarīns + timiāns + čili pipari + ķiploka daiviņa + lauru lapa”;

- zaļumu komplekts “Rozmarīns + estragonu + čili pipari + ķiploka daiviņa + lauru lapa”;

- zaļumu komplekts “Rozmarīns + baziliks + čili pipari + ķiploka daiviņa + lauru lapa”;

- dārzeņi skvoša ikriem;

- dārzeņi baklažānu ikriem;

- dārzeņi ar garšvielu "East";

- dārzeņi itāļu gaumē;

- dārzeņi ar rīsu sēnēm;

- dārzeņi cepšanai;

- dārzeņi cepšanai ar piedevu "Oriental";

- dārzeņi cepšanai ar garšvielu "itāļu valodā";

- dārzeņu piedevas zupai;

- dārzeņu garšviela ar pipariem borščam;

- dārzeņu garšviela gaļas ēdieniem;

- dārzeņu garšviela zivju ēdieniem;

- dārzeņu maisījums zupām;

- dārzeņu komplekts (sīpoli, burkāni, kartupeļi);

- dārzeņu garnīrs liellopu gaļai;

- dārzeņu garnīrs vistas gaļai;

- dārzeņu garnīrs jēra gaļai;

- dārzeņu garnīrs gaļai;

- dārzeņu komplekts borščam;

- dārzeņu komplekts garnīram;

- dārzeņu komplekts cepšanai;

- dārzeņu komplekts kāpostu zupai;

- Pavasara dārzeņu komplekts

- iesaiņoti rūgtie pipari;

- sasmalcināti rūgtie pipari;

- karstie pipari "Čīle";

- iesaiņoti saldie pipari;

- sasmalcināti saldie pipari;

- pipari (kubiņos);

- piparu 2-sajaukums (sarkans, dzeltens);

- piparu 2-sajaukums (sarkans, zaļš);

- pipari 3-mix (sarkans, zaļš, dzeltens);

- bulgāru pipari ar cukini;

- paprika ar dārzeņiem;

- skvošs (vesels, sagriezts šķēlītēs, mizots, mizots);

- pētersīļus (zaļumus) sasmalcina, zariņus;

- pētersīļu (sakņu) salmiņi, kubs, šķēle;

- sasmalcinātas cirtainās pētersīļi (zaļumi), zariņi;

- iesaiņoti tomāti (tomāti);

- svaigi tomāti (veseli, sagriezti šķēlēs);

- tomāti (kubiņos) "Jauni";

- dārzeņu sautējums “ēstgribu nesošs”;

- dārzeņu sautējums "Vitamīns";

- dārzeņu sautējums "Labvēlīgākais";

- dārzeņu sautējums "Noderīgs";

- kartupeļu sautējums ar medus sēnēm;

- kartupeļu sautējums ar gailenēm;

- kartupeļu sautējums ar sēnēm;

- kartupeļu sautējums ar porcini sēnēm;

- rabarberi (kāts, salmi, kubs);

- redīsi (kubs, aplis);

- redīsi (nemizoti, mizoti, salmi, kubs);

- daikon redīsi (nemizoti, mizoti, salmi, kubs);

- rāceņi (nemizoti, mizoti, salmi, kubs);

- rīsi ar dārzeņiem un sēnēm;

- arugula (veselas lapas, sagrieztas);

- iesaiņoti mazgāti salāti;

- salātu lapu (vesela, sagriezta šķēlēs, sagriezta gabaliņos);

- salātu salātu galva (vesela, sagriezta šķēlēs, sagriezta gabaliņos);

- salātu lapa (vesela, sagriezta šķēlēs);

- aisberga salāti (veseli, sagriezti šķēlēs);

- salāti “Corey” (veseli, sagriezti šķēlēs);

- kukurūzas salāti (valerianella, rapeze);

- salāti "Vine Rosso" (veseli, sagriezti šķēlēs);

- Romano salāti (veseli, sagriezti šķēlēs);

- salāti "Frise" (veseli, sagriezti šķēlēs);

- svaigas nemizotas bietes;

- svaigas mizotas bietes;

- svaigi sasmalcinātas bietes (vidējais kubs, salmiņi, šķēle);

- veselas vārītas bietes;

- vārītas sasmalcinātas bietes (vidējais kubs, salmiņi, šķēle);

- biešu lapu (mandeles);

- sasmalcinātus selerijas (zaļumus), zariņus;

- selerijas (saknes) salmi, kubs, šķēle;

- selerijas (kāts) (vesels, sasmalcināts);

- dārzeņu maisījums ar sēnēm;

- dārzeņu "Altaja" maisījums;

- dārzeņu "Pavasaris" maisījums;

- dārzeņu "Vitamīns" maisījums;

- dārzeņu maisījums "Havaju";

- dārzeņu un papardes maisījums "Delicious";

- dārzeņu sajaukums ar papardi "Taiga";

- dārzeņu sajaukums ar papardes un medus sēnēm;

- dārzeņu sajaukums ar papardes un gailenēm;

- dārzeņu maisījums ar papardes un sēnēm;

- dārzeņu sajaukums ar papardes un porcini sēnēm;

- sajauciet dārzeņu "Early";

- dārzeņu "Family" maisījums;

- dārzeņu maisījums "Saute";

- dārzeņu maisījums ar porcini sēnēm;

- "Hawaiian" (Risotto) maisījums;

- sparģeļi (veseli, šķēlēs);

- zupa "Zelta rudens";

- zupa ar sēnēm;

- vasaras zupa ar šampinjoniem;

- zupa ar sēnēm un lēcām;

- topinambūru (nemizotu, mizotu, sagrieztu šķēlēs);

- sasmalcināts ķirbis (liels kubs, vidējs kubs, lobule, salmiņi);

- sasmalcinātas dilles (zaļumi), zariņi;

- malti kāposti pīrāgiem;

- maltas sēnes un kāposti pīrāgiem;

- zaļās pupiņas (veselas, sagrieztas šķēlēs);

- sagrieztas zaļās pupiņas;

- zaļas veselas pupiņas "Jaunums";

- zaļās pupiņas "ROMANO";

- zaļās pupiņas ar burkāniem;

- sarkanās pupiņas;

- pupiņas ar dārzeņiem;

- cigoriņi Radicqui Castelfranco;

- cukini gofrēts aplis "Jauns";

- cukini kubi "New";

- šampinjoni ar dārzeņiem;

- spināti (veseli, sagriezti šķēlēs);

- skābenes (veselas, sagrieztas šķēlēs);

- kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem;

- kāpostu zupa "Noble" ar sēnēm;

- nemizotas ķiploku daiviņas;

- ķiploku daiviņas mizoti;

1. maiņa

Spēkā stāšanās datums - 2018. gada 10. aprīlis

Papildiniet sortimentu ar šādiem izstrādājumiem

- vārīti burkāni, veseli, sterilizēti;

- sterilizēti vārīti sasmalcināti burkāni;

- sterilizēti vārīti burkāni (salmiņi);

- sterilizētas vārītas veselas bietes;

- sterilizētas vārītas sasmalcinātas bietes;

- sterilizētas vārītas bietes (salmiņi)

Ražotājam ir tiesības:

- papildiniet produkta nosaukumu ar uzņēmuma nosaukumiem vai nosaukumiem;

- Papildiniet vai aizstājiet produkta nosaukumu ar dārzeņu nosaukumu vai ar īpašības vārdu, kas atvasināts no to nosaukuma.

Ieteicamais atdzesētu iesaiņotu produktu glabāšanas laiks no izgatavošanas brīža, neizmantojot vakuumu vai ar gāzi modificētu vidi temperatūrā no plus 2 līdz plus 6 ° C, nav ilgāks par 45 dienām..

Ieteicamais atdzesētu iesaiņotu produktu glabāšanas laiks no izgatavošanas brīža, izmantojot vakuumu vai ar gāzi modificētu vidi temperatūrā no plus 2 līdz plus 6 ° C:

- burkāni, redīsi, bietes, kāposti mazgāti - ne vairāk kā 90 dienas;

- tomātu, gurķu, papriku, baklažānu, cukini - ne vairāk kā 30 dienas.

- mizoti (veseli, šķēlēs sagriezti), dārzeņu maisījumi, kotletes, kotletes, šniceles, kroketes, zrazy - ne vairāk kā 30 dienas.

- termiski apstrādāti dārzeņi - ne vairāk kā 5 dienas.

Ieteicamais sterilizētu vārītu dārzeņu glabāšanas laiks temperatūrā no 0 ° C līdz plus 25 ° C un relatīvajam mitrumam ne vairāk kā 75% - ne vairāk kā 12 mēneši.

Ieteicamais glabāšanas laiks pēc iepakojuma atvēršanas 2 ° C līdz 6 ° C temperatūrā - ne vairāk kā 48 stundas (derīguma termiņa laikā)

Produktu uzglabā sausā vietā bez tiešiem saules stariem..

Izgatavotājs var noteikt citus produktu derīguma termiņus, sākot no procesa beigām, ņemot vērā normatīvo aktu prasības pārtikas nekaitīguma jomā, uzglabāšanas nosacījumus, kas garantē produktu drošību, kvalitāti un drošumu.

Tehnisko nosacījumu paketes izmaksās ietilpst:

1. TU ar ekspertīzi un reģistrāciju FMC;
2. Tehnoloģiskā instrukcija (TI ar receptēm un gatavošanas tehnoloģiju visam TU klāstam);
3. Kataloga lapa, kas apliecina dokumenta reģistrāciju FMC;
4. Ekspertu atzinums par tehniskajām specifikācijām par sanitāro normu un noteikumu ievērošanu.

Dokuments ir mainīts, izstrādātāja sertificēts (SPC "Agropischeprom"), titullapā ir uzrakstīts ražotāja (pircēja) nosaukums. Tiesības ražot produktus atbilstoši tehniskajām specifikācijām tiek nodotas, pamatojoties uz divpusēju līgumu. Šī dokumentu pakete ir pietiekama deklarēšanai vai brīvprātīgai sertifikācijai..

Kāpostu un burkānu kotletes

Kāpostu un burkānu kotletes ir lielisks atradums mātēm, kuras vēlas iekļaut dārzeņus bērnu uzturā. Šim ēdienam ir nedaudz salda garša, maiga un patīkama tekstūra un neparasti dzīvespriecīga oranža krāsa. Kāpostus un burkānu kotletus var pasniegt ar skābu krējumu kā atsevišķu ēdienu vai kā garnīru gaļai, vistas gaļai vai zivīm. Šādas kotletes palīdzēs vienkārši un lēti dažādot ikdienas uzturu. Brokastīs bērni var cept mājas kruķus - viņi tos ēd ar lielu prieku.

Burkāns Zrazy

Labdien, dārgie lasītāji!

Es iesaku jums nekavējoties pagatavot gardu zemu kaloriju ēdienu, kas galvenokārt piepildīts ar sarežģītiem ogļhidrātiem. Tāpēc burkānu zrazy ar āboliem, kas ir jūsu priekšā, var pasniegt pēcpusdienas tējai un vakariņām, nebaidoties par figūru.

Zrazy tiek pagatavots viegli, vienkārši, ātri un priecīgi.

Gatavojot burkānu zrazy ar āboliem

• Liels burkāns - 5 gab..
• Manna - 4 ēdamkarotes.
• Apple - 1 gab..
• Kanēlis pēc garšas
• Cukurniedru cukurs - 2 tējk.
• Piens - 3 ēd.k..
• Sviests - 15 g
• Dzēšamo geju eļļa - 1 ēd.k..
• Olu - 1 gab..
• Sāls - ¼ tējk.
• Kviešu, auzu vai rudzu klijas

Gatavo zrazu izlaide: 5 gab. 110 g katrs

Mana gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet vai sasmalciniet blenderī

2. Sautētus burkānus ar sviestu un pienu, pievienojot sāli, 10 minūtes noslēgtā traukā

3. Noņemiet no uguns, pievienojiet mannu, 1 tējk. cukura (bez cukura) un samaisa

4. Nedaudz atdzesējiet, pievienojiet olu un atkal kārtīgi samaisiet

5. Pagatavojot burkānus, pagatavojiet ābolus, nomizojot tos no sēklu ligzdas un sasmalcinot tos ar maziem kubiņiem, šķēlītēm vai kubiņiem

6. Tālāk mēs ieliekam tasi ūdens, lai pirms zraza veidošanas mitrinātu rokas

7. Viegli samitriniet plaukstas ūdenī un izveidojiet plakanu kūku

8. Salieciet ābolus tortiljas vidū, apkaisa ar šķipsniņu cukura un kanēli

9. Mitras rokas mēs veidojam zrazy, piešķirot tām bumbiņas formu un nedaudz saplacinot

10. Rīvētas nākotnes klijas zrazy

11. Ielieciet ar eļļu uzsildītā kastrolī, pārklājiet ar vāku un vāriet 10 - 15 minūtes uz ļoti lēnas uguns, neapgāžoties.

Burkānu zrazy ar gatavotu ābolu!

Labāk tos pasniegt pēc tam, kad tie ir atdzisuši, ar skābu krējumu vai mājās gatavotu jogurtu. Var pasniegt ar ogām, augļiem, medu vai augļu pekmezu.

Es novēlu veiksmi ēdiena gatavošanā! Gaidīsim jūsu komentārus.

Pievienojieties manām VKontakte un Facebook grupām, es priecāšos jūs redzēt!

Burkāns Zrazy ar āboliem

Zrazy - sulīgas kotletes, kas pildītas ar maltu gaļu vai dārzeņiem. Tikmēr sākotnēji tas bija pilnīgi atšķirīgs ēdiens - uz sasmalcinātām gaļas šķēlītēm viņi izklāja pildījumu, sarullēja tos un apcep karstā eļļā. Laika gaitā gaļa tika aizstāta ar malto gaļu, un papildus gaļas produktiem parādījās zrazy no dārzeņiem, rīsiem, griķiem, sēnēm. Viņi sāka gatavot saldo zrazy no burkāniem ar augļu, ogu, biezpiena pildījumu.
Piedāvātajā receptē burkānu zrazy tiek pagatavots ar ābolu pildījumu, kas ir īpaši aktuāli vasarā un rudenī. Pildījumu var izgatavot no svaigiem āboliem, kas sajaukti ar cukuru un kanēli, kā arī sautēti, papildināti ar rozīnēm, muskatriekstu, kanēli un vaniļu. Burkānu zrazy un ābolu pagatavošana nav nepieciešama, bet, ja vēlaties, lai zrazy saglabātu savu formu labāk un kļūtu rožains, sarullējiet tos miltos vai rīvmaizē.

Sastāvs:
- lieli burkāni - 2 gab.;
- manna - 5-6 ēdamkarotes;
- piens (vai ūdens) - 0,5 ēd.k.;
- sviests - 30 gr.;
- cukurs pēc garšas;
- āboli - 2 gab.;
- kanēlis - 0,5 tējk;
- sāls - šķipsniņš;
- miltu maize;
- cepamā eļļa.

Kā pagatavot mājās

Sarīvēti nomizoti burkāni ar maziem caurumiem.

Mēs pārbīdām burkānus uz stewpan vai kastroli, pievienojam cukuru. Cukura daudzums ir atkarīgs no burkānu salduma un jūsu gaumes.

Ielejiet nedaudz piena, krējuma vai ūdens (šķidrumam burkāni jāpārklāj apmēram līdz pusei). Ielieciet sviesta gabalu un ielieciet burkānus uz mazas uguns.

Sautējiet burkānus zem vāka līdz mīkstam. Mēģiniet pagatavotos burkānus pēc garšas, ja nepieciešams - pievienojiet cukuru un ielieciet šķipsniņu sāls. Lai burkānu masa būtu biezāka un saglabātu formu, pievienojiet mannu.

Maisiet, turpiniet sautēt burkānus ar mannu, līdz sabiezē.

Sautētiem burkāniem nepieciešams atdzist līdz istabas temperatūrai un pievienot sakultu olu. Visu samaisiet līdz gludai un pagaidām atlieciet.

Vārot ābolu pildījumu. Ar āboliem nogrieziet ādu, noņemiet sēklas. Ābolus sagriež plānās šķēlēs un tad sagriež šķēlēs mazos gabaliņos. Apkaisa ar cukuru un maltu kanēli.

Ar mitrām rokām no burkāniem veidojam vidēja ābola bumbiņas.

Katras bumbiņas centrā mēs izveidojam padziļinājumu, piepildiet to ar pildījumu. Aptiniet malas vai uzlieciet virsū nedaudz burkānu "mīklas".

Maize zrazy miltos vai rīvmaizē (jūs varat iztikt bez maizes vai brūvēt daļu zraza). Zrazy izrādīsies maiga, tāpēc jums jāstrādā ātri, bet uzmanīgi.

Pannā uzkarsē augu eļļu. Mēs izklājam zrazy nelielā attālumā, uz vidējas uguns, cepam līdz zeltaini brūnai. Jums ir jāpagriež zrazy, kad viņi “satver” no apakšas, ērtāk to izdarīt ar plašu lāpstiņu, turot dakšiņu no augšas.

Mēs izgatavojam nelielu uguni, pārklājam zrazy un brūnu otro pusi. Gatavs zrazy kļūs blīvāks un viegli tiks noņemts no pannas.

Pasniedz zrazy var būt karsts vai atdzesēts. Viņi var izmantot jebkuru augļu mērci vai ievārījumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu, skābo krējumu, kefīru, jogurtu, ko ir viegli pagatavot lēnā plītī.

Izlasiet tiešsaistes tvaika gatavošanu Burkānu zrazy ar āboliem

Burkānu zrazy ar āboliem

Sasmalciniet burkānus, ielieciet dubultā katlā pienu un pusi no eļļas receptes, līdz vārīti, pievienojiet mannu, cukuru, sāli, nedaudz atdzesējiet, ielieciet olu un mīciet. Sagatavoto masu sadaliet kūkās. Katra vidū gulēja sasmalcinātus ābolus, pārkaisa ar cukuru. Savienojiet kūku malas, piešķirot tai ovālu formu, maizi rīvmaizē un ievietojiet tvaika grozā, "ieeļļotu" ar augu eļļu. Aizveriet vāku, lieciet gatavībā.

Pasniedz ar skābo krējumu.

Burkāni - 300 g, manna - 20 g, cukurs - 40 g, piens - 60 g, sviests - 50 g, malti krekeri - 30 g, ola - 1 gab., Āboli - 50 g, skābs krējums - 60 g, sāls.

Kā pagatavot kāpostu zrazy un kotletes?

Es šodien piedāvāju jums, mani dārgie lasītāji, kāpostu zrazy recepti. Sākumā ļoti smalki sakapājam kāpostus un uz lēnas uguns vāra nelielā ūdens un eļļas daudzumā (25–30 minūtes) līdz pusei gatava..

Pēc tam pievienojiet mannu, samaisiet un uz 10-15 minūtēm lieciet uz lēnas uguns, lai labība vārītos.

Sastāvdaļas kāpostiem Zrazy:

• 1 kilograms kāpostu;
• 0,5 tase mannas;
• 0,5 tases miltu;
• 250 grami augu eļļas;
• maizes drupačas;
• sāls, pipari pēc garšas.

Nedaudz atdzesējiet maisījumu un pievienojiet miltus. Iegūto masu sagriež plakanās kūkās, uz katras tējkarotes izklāj katru iepriekš pasīvētu sīpolu (sīpolu un puravu vienādās proporcijās) un sarīvētus burkānus, pēc garšas pagaršotus ar melnajiem maltiem pipariem..

Akls zrazy, maizi rīvmaizē un apcep. Pasniedz ar mērci.

Saskaņā ar to pašu recepti, izņemot ceptu sīpolu un burkānu pildījumu, jūs varat pagatavot kāpostu kotletus. Laba tomātu sula.

Ēdiet šo ēdienu badošanās dienās ar atļauju augu eļļai. Esiet vesels ķermenī un dvēselē!