Ķirbju kastrolis: receptes, kā ātri un garšīgi pagatavot ķirbju kastroli cepeškrāsnī,

No ķirbja var pagatavot ļoti daudz ēdienu, sākot ar zupām un graudaugiem un beidzot ar pīrāgiem, ievārījumu un sukādes augļiem. Bet pat tas vēl nav viss, jo mēs vēl neesam izmēģinājuši kastroli no šīs ražas karalienes. To otro reizi var pagatavot gan saldu, gan gaļu. Tas viss ir atkarīgs no dārzeņa šķirnes un salduma. Piemēram, raksta beigās pastāstīšu, kā pagatavot ēdienu ar maltu gaļu un gaļu.

Mēs šodien vārīsim savus ēdienus cepeškrāsnī. Receptes es vienmēr norādu cepeškrāsns laiku un temperatūru, bet joprojām koncentrējos uz jūsu tehniku.

Un tomēr kastrolis ietver minimālu mannas un miltu daudzumu, tāpēc arī tas nesaglabās savu formu kā kūkas. Un iekšpusē tas izrādās nedaudz slapjš. Tāpēc izņem no formas un ēd tikai pēc pilnīgas atdzišanas. Pretējā gadījumā tas var izkrist jūsu rokās. Tas ir svarīgs papildinājums.!

Nu, tagad sāksim gatavot.

Klasiskā ķirbju kastrolis cepeškrāsnī

Sāksim ar vienkāršu iespēju. Tas izskatās nedaudz kā pīrāgs, bet tomēr ne gluži tāda konsistence. Labāk ir ēst kastroli atdzesētā formā, tad jūs nedomājat, ka tā nav cepta. Gatavošanas laiks, kas norādīts receptē, ir pietiekams pilnīgai gatavībai.

Veikt:

  • 450 g ķirbja,
  • 250 g cukura,
  • 200 g skāba krējuma,
  • 2 olas,
  • 1,5 tases miltu,
  • 1 tējk soda,
  • 1 tējk kanēlis,
  • 4 ēd.k. apelsīnu sula,
  • 20 g sviesta.

Pārgrieziet ķirbi uz pusēm. Mēs to ārpuses izņemam šķiedru mīkstuma un sēklu veidā. Ļaujiet sēklām nožūt.

Pēc tam no ādas nomizo 450 g dārzeņu. Iegūto gatavo gabalu ierīvē rīves lielajā pusē. Pagaidām atlieciet to malā.

Dziļā blenderī apvienojiet olas ar cukuru. Un sajauc tos ar maisītāju, līdz veidojas nelielas putas.

Paņemiet dziļu trauku. Ielieciet tajā ķirbi. Uz tā ielejiet olu un cukura maisījumu, ielieciet skābo krējumu.
Skābais krējums var būt jebkurš, mums ir mājās gatavots. Sajauciet masu.

Tagad mēs ņemam soda un nodzēšam to ar apelsīnu sulu. Notiks vardarbīga reakcija, ielejiet to mīklā.

Lai iegūtu aromātu, jūs varat nekavējoties ievadīt kanēli vai vanilīnu.

Atliek tikai pievienot izsijātus miltus.

Mēs sajaucam mīklu, izrādās, vidēja blīvuma, nevis šķidra.

Mēs ņemam formu un eļļojam tās malas un apakšu ar sviestu. Tad piepildiet to ar mīklu.


Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai sildītu 180 grādus, pēc 10 minūtēm mēs ieliekam kastroli iekšā un vārām to 1 stundu, dažreiz tas prasa 1 stundu 10 minūtes.

Tad mēs ņemam kūku no krāsns un ļaujam tai pilnībā atdzist. Deserts var nedaudz samierināties.

Jums var šķist, ka tas nav cepts, tāpēc to pilnībā atdzesējiet, tad jūs iegūsit gardu mitru kūku, ko var sagriezt gabalos un pasniegt ar tēju.

Vienkārša recepte ķirbju kastrolim ar āboliem

Šis dārzenis lieliski saplūst ar āboliem. Šis ir viens no pieejamākajiem produktiem rudenī vasaras iemītniekiem. Mēs izgatavosim skaistu un elegantu kastroli. Šis deserts ir mitrs.

Veikt:

  • 300 g ķirbju mīkstuma,
  • 2 āboli,
  • 100 g sviesta,
  • 150 g cukura,
  • 3 olas,
  • 250 g miltu,
  • 10 g cepamā pulvera,
  • kanēlis un sāls pēc garšas.

Berzējiet mizotu ķirbi lielajā rīves pusē. Atlikt malā. Atsevišķi arī berzējiet vienu ābolu. Mēs atstājam otro dekorēšanai. Nedaudz izspiediet sulu no ābola. Ielieciet mīkstumu ķirbjā un sezonu ar kanēli.

Tagad sagatavo mīklas šķidro daļu. Lai to izdarītu, bļodā apvienojiet mīkstinātu sviestu ar cukuru un olām. Lai ātri sajauktu šos produktus, mēs izmantojam blenderi. Masai jābūt viendabīgai.

Šeit ielejiet augļu un dārzeņu masu. Atsevišķi ielejiet cepamo pulveri miltos un izsijājiet sausās sastāvdaļas šķidrumā.

Mīciet stiepjošo mīklu.

Atsevišķi sagriež plānās šķēlēs ķirbju un atlikušā ābolu šķēles. Tādējādi mēs sagatavosim dekorāciju deserta virsmai.

Mēs ņemam formu, eļļojiet to ar sviestu vai līmējiet to ar pergamentu. Ielejiet mūsu mīklu iekšpusē. Skaisti izklājiet sagatavotās šķēles.

Mēs cepīsim desertu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 60 minūtes.

Ja vēlaties, virsmu var pārkaisa ar pūdercukuru.

Video recepte biezpiena desertam "Zebra"

Ļoti skaists deserts ir ķirbju-biezpiena kastrolis “Zebra”, dažreiz to sauc arī par “Marmors”.

Ērtības labad dodu video recepti tā pagatavošanai.

Saimniece visu sīki izskaidro un parāda.

Ķirbju kastrolis ar mannu

Miltu vietā bieži izmanto mannu. Tas labi uzbriest un absorbē šķidrumu. Parunāsim par to, kā to izmantot sautējumu gatavošanai.

Veikt:

  • 1 kg ķirbja,
  • 100 g mannas putraimi,
  • 0,5 l piena,
  • 7 vistas olas,
  • 120 g sviesta,
  • 60 g rozīņu pēc garšas, jūs varat bez tā,
  • 7 ēd.k. Sahara,
  • sāls - šķipsniņš.

Dārzu karaliene ir jātīra un jāsagriež gabalos. Pārlejiet to uz pannas un ielejiet pienu. Ieslēdziet siltumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Pēc tam, neizslēdzot siltumu, mēs ar blenderi samaisām līdz vienveidīgai konsistencei.

Mums izdodas atdalīt olbaltumvielas no dzeltenumiem. Sajauciet dzeltenumus un ielieciet ķirbi.


Atcerieties, ka apkuri mēs vēl neizslēdzam!

Mēs šeit ieviešam mannu un gatavojam vēl 10 minūtes.

Tad mēs izslēdzam plīts sildīšanu un gaidām, kamēr ķirbju biezenis pilnībā atdziest.

Kamēr mēs sākam sakult olbaltumvielas līdz stabilām virsotnēm. Lai to izdarītu, nedaudz apkaisa atdzesētos proteīnus ar sāli, lai putas izrādītos krāšņākas. Un mēs strādājam ar maisītāju, sākot no zemiem apgriezieniem, mēs maksimāli sasniedzam.

Atdzesētajā biezenī mēs pārnesam gaisa olbaltumvielu masu un samaisām.

Ielejiet iegūto mīklu veidnē un apmēram 190 stundas cep 190 grādos.

Karstā kastrolis karstā formā ir vairāk kā biezenis un neuzturēs savu formu, tas jāatstāj atdzist.

Tad tas kļūs blīvāks.

Ātra un garšīga recepte ar biezpienu un mannu

Tagad garšīgs deserts ar biezpiena pievienošanu. Ja jums patīk sajust biezpiena graudus kastrolī, ņemiet mājās gatavotu produktu, ja jums tas nepatīk, tad iegūstiet gatavu biezpienu, kas samalts masā.

Veikt:

  • 400 g biezpiena,
  • 500 g ķirbja,
  • 2 olas,
  • 90 g cukura,
  • 60 g mannas putraimi,
  • 80 ml piena,
  • šķipsniņa sāls
  • un 20 g sviesta.

Mēs notīra sēklu ķirbi un garoza. Nosver mīkstumu un sagriež mazos gabaliņos..

Ielejiet mannu ar pienu, samaisiet un atstājiet uzbriest apmēram 15 minūtes.

Sajauciet olas un cukuru ar sāli. Un sita ar maisītāju apmēram 1,5 minūtes.

Biezpiena biezeni sagrieziet ar dakšiņu.

Mēs sākam gatavot: ielejiet mannu biezpienā. Mēs tur nosūtīsim olas ar cukuru. Sajauciet masu līdz vienmērīgai. Ielejiet ķirbi.

Mēs izņemam formu un ieeļļojiet to ar eļļu. Mēs izplatām mīklu tās apakšā.


Pirms 10 minūtēm ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos.


Cepiet desertu 1 stundu.

Kā cept ķirbju kastroli ar rīsiem, nepievienojot miltus un mannu

Interesantu barojošu desertu iegūst, izmantojot rīsus. Sagatavošanā netika izmantoti milti vai manna..

Veikt:

  • 1 kg ķirbja,
  • 3 tases piena,
  • 0,75 tases rīsu,
  • 5 olas,
  • 5 ēd.k. sviests,
  • 0,4 tases cukura,
  • maltas rīvmaizes vai rīvmaizes veidnes apakšā.

Smalki sagrieztu mizotu ķirbja mīkstumu vai trīs lielās rīves pusē.
Mēs to nosūta uz pannu un ielej 150-200 g ūdens. Gatavojiet no vārīšanās brīža uz minimālās uguns 15-20 minūtes, līdz tā ir mīksta.

Mēs mazgājam rīsus un sajaucam ar pienu, ielej maisījumu ķirbī. Mēs turpinām gatavot no vārīšanās brīža vēl 25 minūtes.

Pēc tam izslēdziet siltumu un pilnībā atdzesējiet gatavo masu. Mēs tajā iebraucam olas, pievienojam izkausētu sviestu un cukuru. Mīciet mīklu.

Mēs ņemam formu un ieeļļojiet to ar eļļu. Apkaisiet tam krekerus. Mēs pārbīdām mīklu un cepam 30-35 minūtes 180 grādos.

Garšīgs ķirbju, burkānu un ābolu deserts

Un tagad augļu un dārzeņu deserts ar zemu kaloriju saturu. Šeit galvenokārt ir tikai dārzeņi un āboli. Un ieviešiet mannas blīvuma minimumu.

Veikt:

  • 100 g ķirbju, ābolu un burkānu,
  • 80 g piena,
  • 25 g mannas putraimi,
  • olu,
  • sviests - 20 g,
  • 1 ēd.k. cukurs, jūs nevarat pievienot,
  • kanēļa uz naža gala.

Nomizojiet dārzeņus un berzējiet uz rīves lielās puses.

Mēs pārbīdām burkānus un ķirbi sautēšanas traukā un piepildām ar pienu. Mēs uzkarsējam uz lēnas karsēšanas un vārām uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Ņemsim ābolu. To mizoja un mizoja un berzēja uz rīves lielās puses.
Mēs nosūtām dārzeņu sautējumam vēl 5 minūtes.

Tad mēs sākam pakāpeniski ielej putraimus. Augļi un dārzeņi, kuriem piešķirta sula un graudaugi, palīdzēs mums to savākt.
Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet atdzist. Pa to laiku olu sadaliet olbaltumvielās un dzeltenumā. Sakuliet olbaltumvielu putās.

Atdzesētajā maisījumā mēs ieviešam cukuru un dzeltenumu.

Samaisa un sāk uzmanīgi ievadīt olbaltumvielu. Ielejiet kanēli un samaisiet mīklu līdz gludai..

Mēs izmantojam formu, vai arī tās var būt vairākas. Eļļojiet malas un apakšu ar eļļu un piepildiet ar mīklu.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep desertu 15-20 minūtes. Augšā ar kausētu sviestu.

Kefīra recepte bez miltiem un olām

Interesanta un vienkārša kastroļa versija tiek pagatavota uz kefīra. Tas izrādās maigs un garšīgs. Aromātam izmantosim citrona miziņu. Gatavā deserta virsmu mēs piesātināsim ar medu.

Veikt:

  • 300 g rīvēta ķirbja,
  • citrona miziņa,
  • 250 ml kefīra,
  • 100 g cukura,
  • 250 g mannas,
  • 1 tējk cepamais pulveris,
  • 2 ēd.k. medus + 100 g ūdens + 10 pilieni citrona sulas.

Berzējiet ķirbi uz smalkas rīves. Viņai uz īpašas rīves berzējiet citrona dzelteno daļu.


Ielejiet cepamo pulveri un ielejiet kefīru.

Tagad ir atkarīgs no sausajām sastāvdaļām, un mīklā ielieciet mannu un cukuru.

Maisiet to un atstājiet nostāvēties 10 minūtes. Šajā laikā labība uzbriest un saista visas sastāvdaļas.

Tad masu lej veidnē un cep 190 grādos 25-30 minūtes.

Šajā laikā mums būs laiks izšķīdināt medu nedaudz ūdens un pievienot citrona sulu.

Ielejiet gatavo desertu ar šo sīrupu.

Sālīta ķirbju kastrolis ar gaļu vai maltu gaļu

Un tagad, kā solīts, recepte sālītām sautējumiem ar gaļu. Tā vietā var izmantot pildījumu..

Veikt:

  • 500 g ķirbja,
  • 2 mazi tomāti,
  • 2 vidēji sīpoli,
  • 2 olas,
  • 4 ēd.k. auzu pārslu,
  • 2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
  • 350 g maltas gaļas,
  • 100 g siera,
  • pētersīļi, sāls, pipari.

Parūpēsimies par dārzeņiem. Berzējiet ķirbi uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet tomātus un izklājiet tos kopējā bļodā.

Smalki sagrieziet 1 sīpolu un sajauciet ar dārzeņiem.

Mēs te braucam ar olu. Vai pievienot sāli? graudaugu un augu eļļa bez smaržas.

Tagad ķersimies pie gaļas pildījuma. Es domāju, ka trauks izrādās veiksmīgāks, izmantojot gaļas gaļu, tāpēc mēs ņemam to uz gaļas gaļu. Mēs tajā sasmalcinām vienu sīpolu, pētersīļus. Sāls un pipari. Sajauc.


Mēs uzņemam formu. Apakšā mēs izklājam mīklu no dārzeņiem, un uz tā mēs nosūta pildījumu no maltas gaļas.

Mēs nosūta veidlapu cepeškrāsnī pusstundu 200 grādos.

Šajā laikā sarīvē sieru un 10 minūtes pirms vārīšanas tos apkaisa ar kastroli.

Šīs ir receptes, kuras mums šodien ir. Garšīgs un ļoti labs..

Vēlreiz es jums atgādinu, ka kastrolis kļūst sulīgs un blīvs tikai pēc atdzesēšanas.

Visu labāko jums, mani dārgie lasītāji.!

Vietne ProOvoshchi.ru

Portāls par dārzeņiem: receptes, šķirnes, uzglabāšana, audzēšana

Ātras un garšīgas ķirbju kastrolu receptes

Ķirbju kastrolis ir lieliska iespēja brokastīm vai pusdienām. Mēs piedāvājam jums nelielu recepšu izvēli.

Cepeškrāsnī ķirbju kastrolis recepte ar āboliem

Lai pagatavotu ķirbju kastroli ar āboliem, jums būs nepieciešams:

  • ķirbis - 500 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • āboli - 300 g;
  • vistas olas - 2 gab.;
  • cukurs - 50 g vai pēc garšas;
  • manna - 120 g;
  • augu eļļa - 50 g;
  • sāls;
  • liesa eļļa - 20 ml.
  • Nomizojiet ķirbi no sēklām un mizojiet. Sagrieziet to kubiņos, pārnesiet uz pannas. Ielejiet ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes.
  • Nolejiet lieko ūdeni krūzē un samaisiet ķirbi kokteiļos ar presi vai blenderi.
  • Ābolus nomizo, sagriež sēklas un sarīvē tieši traukos ar ķirbi.
  • Ielejiet mannu, samaisiet un atstājiet uz ceturtdaļas stundas. Šajā laikā mannai vajadzētu uzbriest. Ja masa ir pārāk bieza, tajā varat pievienot ūdeni, kurā vārīja ķirbi.
  • Izkausējiet sviestu un ielejiet to ābolu-ķirbju masā. Pievienojiet šķipsniņu sāls, cukura un olas.
  • Labi samaisa.
  • Eļļojiet veidni ar sviestu un pārnesiet tajā kastroļa masu. Lai gatavo ēdienu būtu vieglāk attālināt no formas, apakšā var pārklāt ar cepamo papīru.
  • Ieslēdziet cepeškrāsni sildīšanai līdz 180 grādiem. Liek pannu centrā un cep 45 minūtes.

Izņemiet pannu no cepeškrāsns, ļaujiet kastrolim nedaudz atdzist, pārnesiet to uz trauka un pasniedziet.

Krāsns ķirbju kastrolis recepte ar mannu cepeškrāsnī

Ķirbju kastrolim ar mannas pievienošanu jums ir nepieciešams:

  • mizots ķirbis - 500 g:
  • piens - 300 ml;
  • manna - 100 g;
  • cukurs - 100 g;
  • vistas olas - 3 gab.;
  • sāls pēc garšas;
  • dārzeņu eļļa;
  • pulveris - cik tas prasīs.
  • Sagrieziet ķirbi gabalos. Ielejiet tos pannā un ielejiet pienu. Ļaujiet pienam vārīties, pārslēdziet plīti uz mērenas uguns un pusstundu vāriet ķirbi līdz mīkstam.
  • Olas, kas sadalītas olbaltumvielās un dzeltenumos.
  • Sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru ar mikseri, līdz mainās tilpums un krāsa, un saputo baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas stabilas putas..
  • Noņemiet vārītas ķirbju šķēles no piena un kartupeļu biezenī samaisiet. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz piena, kurā vārīja ķirbi.
  • Apvieno kartupeļu biezeni ar dzeltenumiem un maisījumā ielej mannu. Lai visu sajauktu.
  • Pēc 10 - 15 minūtēm pievienojiet olbaltumvielas. Viegli samaisiet.
  • Eļļojiet pannu ar sviestu un ielieciet masu kastrolis traukā.
  • Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni. Temperatūrai tajā jābūt 180 grādiem. Cepiet kastroli apmēram 40 minūtes.
  • Izņemiet formu no cepeškrāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pārnesiet traukā. Jūs varat apkaisīt kastroli virs pulvera.

Ātra recepte liesām ķirbju kastrolēm

Tukšā dūšā ēdienkartē ēdienkarti var papildināt ķirbju kastrolis, nepievienojot pienu, olas, biezpienu, skābo krējumu. Liesu kastroli var iekļaut veģetāriešu uzturā.

Lai pagatavotu vienkāršu ķirbju kastroli 50 minūtēs, jums ir nepieciešams:

  • ķirbis - 350 g;
  • rozīnes - 100 g;
  • cukurs - 60 g;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • sāls.
  • Sagrieziet ķirbi gabaliņos un 10 - 12 minūtes pievienojiet nelielu daudzumu ūdens.
  • Mash vārītu ķirbi ar dakšiņu, sasmalciniet vai sasmalciniet blenderī.
  • Kartupeļu biezenī ielejiet eļļu, pievienojiet cukuru un labi samaisiet.
  • Iegūtajā masā ielej mannu. Maisiet maisījumu tā, lai tajā nebūtu graudu graudu.
  • Nomazgājiet rozīnes, 5 minūtes ielejiet verdošu ūdeni un atkal mazgājiet. Mazliet nosusiniet mazgātās rozīnes.
  • Pārnes rozīnes ķirbju masā. Sajauc. Rozīņu vietā jūs varat lietot riekstus vai jebkuru cukurotu augļu.
  • Atstājiet maisījumu uz galda 10 minūtes, šajā laikā krupa uzbriest.
  • Eļļojiet veidni ar eļļu un piepildiet to ar ķirbju masu.
  • Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni. Kad temperatūra ir 180 grādi, ielieciet ķirbju kastrolis trauku iekšpusē.
  • Cepiet kastroli 30 līdz 35 minūtes. Kad trauks ir apbrūnējis, kastrolis ir gatavs. Atliek to izņemt no krāsns un pārvietot traukā.

Krāsns ķirbju kastrolis - ātras un garšīgas gatavošanas receptes

Ķirbis ir diezgan eksotisks produkts pilsētniekam. Tikai daži cilvēki tam pievērš uzmanību, līdz viņi nolemj, piemēram, iet uz diētu. Un tad viņam atklājas vesela neizpētīta ķirbju gatavošanas pasaule.

Man personīgi bezrūpīgās bērnības garša un ķirbja garša ir sinonīmi. Tā kā vasaras sezona manā ciematā sākās pie manas vecmāmiņas, un ķirbis bija tikpat bieži viesis uz galda kā kartupeļi. Un pirmajās dienās, kad jums ir izdevies lauzt šīs garšas ieradumu, jūs ar aizdomām uzšņaucāt ķirbju pīrāgu, un pēc pāris dienām, atgriežoties no ielas, jūs cerat, ka arī vecmāmiņa to pagatavoja šodien.

Šodienas raksts ir paredzēts tiem, kuri vēlas ikdienas ēdienkartei pievienot daudzveidību, bet vienkārši nespēj saprast, kāpēc viņš to vēl nav izmēģinājis. Esmu pārliecināts, ka tikai nedaudzi no jums ķirbi uzskata par kaut ko garšīgu un uzmanības vērtu..

Es centīšos jūs atrunāt, parādot dažas interesantas receptes ķirbju kastrolim. Ticiet man, tas ir tāds pats yummy kā biezpiena kastrolis.

Saturs:

Kā parasti, es mēģināšu parādīt dažas receptes, kas atšķiras viena no otras, lai būtu daudz ko izvēlēties.

Klasiskā ķirbju kastrolis ar mannu un skābo krējumu

Šī recepte ir piemērota tiem, kuri nekad nav mēģinājuši gatavot no ķirbja. Tas ir vienkārši un ļoti garšīgs..

Sastāvs:

  • Ķirbis - 1 kg
  • 6-7 ēdamkarotes mannas
  • 6 ēdamk cukura
  • Pelējuma atbrīvošanas eļļa
  • 3 olas
  • 200 g skāba krējuma
  • Paciņa vaniļas cukura

Ēdienu gatavošana:

1. Nogrieziet mizu no ķirbja, sagrieziet gabaliņos un berzējiet uz rupjas rīves. Iegūto masu sadala 3 daļās.

2. Paņemiet cepšanas trauku, eļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet 1 daļu ķirbja.

3. Vienmērīgi uzkaisa virsū 2 ēdamkarotes mannas un divas ēdamkarotes cukura.

Dariet to pašu ar pārējo ķirbi: ielieciet ķirbja slāni un apkaisa ar mannu un cukuru

4. Gatavojam pildījumu, atsevišķā bļodiņā apvienojot olas, skābo krējumu un vaniļu un sakulot ar slotiņu līdz gludai.

5. Pārlejiet gatavo kūku.

6. Nosūtiet kastroli cepeškrāsnī, kas iepriekš 45 minūtes uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc tam tas ir jāizņem un ļauj 10 minūtes atdzist, un pēc tam pārkaisa ar pulverveida cukuru.

Krāsns-biezpiena un ķirbju deserts ar magoņu sēklām cepeškrāsnī

Bet šāda kastrolis tiek piedāvāts daudzās kafijas mājās kā veselīgs un garšīgs deserts. Noteikti mēģiniet to pagatavot. Tas nepavisam nav grūti, neskatoties uz to, ka, apskatot to, rodas iespaids, ka to gatavojis profesionāls šefpavārs.

Sastāvs:

Ķirbju porcijai:

  • Ķirbju biezenis - 500 g
  • 2 olas
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes cietes
  • Cukurs - 75 g

Biezpiena daļai:

  • Biezpiens 500 g
  • 50 g magones
  • 2 olas
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes cietes
  • 100 g cukura
  • 150 g ķirbju biezeņa
  • 1 ola
  • 100 g skāba krējuma
  • Cukurs - 2 ēd.k.

Lai pagatavotu vajadzīgā daudzuma ķirbju biezeni, jums jāņem aptuveni 800 g mizota neapstrādāta ķirbja

Ēdienu gatavošana:

1. Ielej magoņu ar verdošu ūdeni un ļauj tam brūvēt 20 minūtes.

2. Ķirbi nomizo un saulespuķu sēklas, sagriež gabaliņos un liek cepties cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.

Jo smalkāk sagriezti kubi, jo ātrāk tiek cepts ķirbis. Vidēji tas prasa 30–40 minūtes. Ieduriet ķirbi ar dakšiņu un, ja tas ir mīksts visā biezumā, tad tas ir gatavs

3. Biezpienam pievieno olas un sasmalcina ar blenderi līdz krēmveida stāvoklim. Tad pievieno cukuru un cieti un vēlreiz kārtīgi saputo..

4. No magoņiem izlejiet ūdeni (izmantojot sietiņu), ielieciet to biezpienā un vēlreiz samaisiet. Tagad biezpiens ir gatavs.

5. Sakuliet ķirbi, kas gatavs šim laikam, ar blenderi, pievienojot tam olas, cukuru un cieti.

6. Tagad ņem cepamo trauku, izlīdzina to ar pergamenta papīru un apziež malas ar augu eļļu.

Mēs tajā izklājam biezpiena un ķirbju masu. Lai iegūtu skaistu pīrāgu kontekstā, jūs varat nedaudz pavadīt laiku un tos pēc kārtas izkārtot ar karotēm: 1 karote ķirbja, 1 karote biezpiena utt..

Izrādās kastrolis, kurā slāņi izdalās kā apļi uz ūdens. Ļoti efektīva.

7. Mēs nosūta veidlapu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 1 stundu.

8. Kamēr kastrolis ir vārīts, pagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, apvienojiet visas sastāvdaļas ielešanai vienā plāksnē un kārtīgi samaisiet.

9. Un kad kūka ir gatava, ielejiet un vienmērīgi sadaliet pildījumu tam. Pēc tam atgrieziet formu cepeškrāsnī vēl 15 minūtes

Tagad darīts. labu apetīti!

Video par to, kā pagatavot saldu liesu kastroli

Soli pa solim recepte ķirbju kastrolim ar prosa

Un šī ir zemniecisks kastrolis recepte. Izrādās ļoti interesanta garša. Šī kūka ir ļoti noderīga brokastīs, jo tā sastāv tikai no veselīgiem dabīgiem produktiem. Turklāt tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs - tas, kas nepieciešams pirmajām brokastīm.

Sastāvs:

  • 500 g ķirbja
  • 500 ml piena
  • 100 g prosa
  • 50 g sviesta
  • 1 ola
  • 1-2 ēdamkarotes cukura
  • Šķipsniņa sāls

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizo ķirbi no mizas un sēklām un sagriež mazos 2x2 cm kubiņos.Ielieciet to pannā, piepildiet ar pienu, pievienojiet šķipsniņu sāls un lieciet uz vidējas uguns.

2. Vāriet ķirbi 15 minūtes, pēc tam mēs to mīcām ar simpātiju tieši pannā.

Nav bail, ja visu nevar mīcīt bez kunkuļiem.

3. Tad pannā pievieno prosa, kas mazgāta zem tekoša ūdens, un turpina gatavot, samazinot siltumu līdz minimumam. Prosa tiek pagatavota līdz vārīšanai 20-25 minūtes.

4. Ķirbju putra ar prosa ir gatava. Principā tas ir gatavs ēdiens, ko var ēst un tā. Bet mums plānos ir kastrolis, tāpēc putrai pievienojam cukuru, pievienojam sviesta gabaliņu un salaužam olu. Un ātri samaisiet, lai olai nebūtu laika saritināties.

5. Ielieciet putru ietaukotā cepšanas traukā un nosūtiet to uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.

6. Gatavs. Ļaujiet kastrolim nedaudz atdzist, pēc tam to var sagriezt un pasniegt..

Diētas kūkas pagatavošana ar ābolu un rīsiem

Lai pagatavotu diētas ķirbju kastroli ar rīsiem un āboliem, nav nepieciešami milti vai manna, kas dramatiski samazina ēdiena kaloriju saturu. Dzerot tēju, iesaku maizītes ar konfektēm aizstāt ar tādu kastroli. Jums noteikti patiks.

Sastāvs:

  • Ķirbis - 500-600 g
  • Āboli - 2 gab.
  • Rīsi (sausi) - 150 g
  • Rozīnes - 3 ēdamkarotes
  • Olas - 2 gab.
  • Cukurs - 150 g
  • Saulespuķu eļļa - 1 ēd.k.l

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet ķirbi un ābolus no mizas un sēklām un berzējiet uz rupjās rīves.

2. Rīsus mazgājam tekošā ūdenī un vāra līdz pusei vārīti. Tad sajauc to ar ķirbi, ābolu un rozīnēm.

3. Pēc tam olu saberž bļodā, pievieno cukuru un vēlreiz labi samaisa līdz gludai..

4. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, izklājiet to un vienmērīgi sadaliet kastroli.

5. Mēs nosūta formu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes.

Gatavs. labu apetīti!

Vienkārša ķirbju kastrolis ar ābolu un mannu

Ja esat pārāk slinks, lai vārītu rīsus un principā spļautu uz kalorijām, tad mannā varat pagatavot ābolu-ķirbju kastroli. Es iesaku jums redzēt sižetu par šo tēmu.

Krāsns burkānu kastrolis bērniem

Burkānu un ķirbju kastrolis ir lielisks variants bērnu barošanai no 1 gada. Lieliska alternatīva iepirkšanās misai.

Ņemot vērā receptes orientāciju bērniem, sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts 1 mazam vīrietim

Sastāvs:

  • Rīvēts ķirbis - 100 g
  • Rīvēti burkāni - 100 g
  • Piens - 50-70 ml
  • Cukurs - 1 ēd.k.
  • Manna - 2 ēdamkarotes
  • Olu - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Katliņā ielieciet rīvētus burkānus un ķirbi un piepildiet ar pienu. Piena vajadzētu būt tik daudz, lai segtu dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns, līdz piens pilnībā vārās.

2. Ielieciet sagatavoto putru dziļā plāksnē, pievienojiet tur olu, cukuru un mannu un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai konsistencei bez gabaliņiem.

3. Mēs pārnesam masu uz nelielu cepšanas trauku vai tikai dziļu bļodu un nosūta to cepeškrāsnī, kas iepriekš burtiski 20 minūtes uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Gatavs. Bez apetītes jūsu mazulim!

Sirsnīgs ķirbju pīrāgs ar maltu gaļu

Ja visas iepriekšējās receptes vairāk attiecās uz desertiem, tad ķirbju kastrolis ar malto gaļu jau ir pilnvērtīgs ēdiens, ko var pagatavot pusdienām vai vakariņām.

Sastāvs:

  • 1 kg ķirbja
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 50 ml krējuma
  • 100 g rīvmaizes
  • 100 g cieta siera
  • 300-400 g maltas gaļas
  • Tomātu pasta - 2 ēd.k.
  • 1 sīpols
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Sāls pipari
  • Olīvju eļļa

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām, sagrieziet mazos kubiņos (apmēram 1-1,5 cm) un ielieciet uz cepešpannas vai veidnē. Ielejiet pāris ēdamkarotes sviesta, sāli, piparus un samaisiet. Mēs nosūta formu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta apmēram 180 grādos 40-45 minūtes.

2. Pildiet malto gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem līdz maigai. Neaizmirstiet to sālīt un piparus. Ja vēlaties, varat pievienot citas iecienītākās garšvielas..

Pildījumu ir viegli aizstāt ar vistas gaļu - tas tiek arī cepts ļoti ātri, burtiski 15-20 minūtes

3. Tad maltajai gaļai pievieno tomātu pastu, pusi glāzes silta ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, neaizverot vāku.

4. Ielieciet sagatavoto ķirbi šķīvī un mīciet līdz biezenim, pievienojot tam krējumu un izkausētu sviestu. Kad krēms ir absorbēts, pievienojiet rīvmaizi un vēlreiz samaisiet.

5. Savāc kastroli. Cepšanas trauka apakšā izklājiet pusi ķirbju biezenis, tad vienmērīgi sadaliet visu gaļu un pārklājiet to ar biezenīša otro pusi.

6. Virsū uzklājiet nelielu krekeru kārtu un berzējiet sieru.

7. Tā kā visas kastrolis sastāvdaļas ir gatavas, pietiek ar to turēt cepeškrāsnī, burtiski 15 minūtes uzkarsētā līdz 180 grādiem.

Gatavs. labu apetīti!

Tas var būt ķirbju kastrolis. Šķiet, ka sastāvdaļas nav daudz atšķirīgas, taču tās rada pilnīgi atšķirīgus ēdienus.

Es ļoti ceru, ka jūs mēģināsit pagatavot kādu no pasniegtajiem sautējumiem un novērtēsiet cepta ķirbja garšu.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi un āboliem

Auzu pārslu pīrāgs

Biezpiena kūka (bez rauga)

Mannik biezpiens

Banānu vafeles

Šokolādes vafeles

Biezpiena un ķirbju cienītāji Es vēlos piedāvāt šo kastroli

Sastāvdaļas

biezpiens500 g
olu2 gab
manna2 ēd.k..
piens100 ml
cukurs4 ēd.k. (Man ir 50 gr)
ķirbis250 g
āboli2-3 gab. (Man ir 250 gr)
rozīnes2 ēd.k. (

30 gr)sālspelējuma atbrīvošanas eļļa

Galvenā informācija

Sarežģītība

Vienkārši

Soli pa solim recepte ar foto

Mannu ielej ar nedaudz uzsildītu pienu, rozīnes ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties.


Samaisiet olas, cukuru un biezpienu (es caurdurtu ar blenderi), nedaudz sāli.


No mizas un sēklām nomizo ķirbi un ābolus, sasmalcina blenderī (sarīvēju uz smalkas rīves).


Biezpienu sajauciet ar mannu, pievienojiet rozīnes un ķirbi ar āboliem.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 grādiem, ieliek biezpienu ietaukotā formā un liek cepties 1 stundu.

Ķirbju kastrolis

Ķirbju kastrolis

Ne tik bieži uz mūsu galda var atrast ķirbju ēdienus. Ne velti. Ķirbju ēdieni ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Ķirbis labi darbojas ar dažādiem produktiem, kas ļauj mainīt ēdiena garšu atkarībā no individuālajām vēlmēm. Piemēram, ķirbju kastroli var pagatavot ar biezpienu vai ar gaļu, ar graudaugiem vai dārzeņiem, ar augļiem vai žāvētiem augļiem. Ķirbju kastrolis tiek pagatavots parastajā krāsnī, to var pagatavot lēnā plītī.

Zemāk publicētās receptes atbilst pankreatīta uztura prasībām.

Recepte 1. Ķirbju kastrolis ar āboliem cepeškrāsnī

Kā pagatavot ķirbju kastroli ar āboliem cepeškrāsnī?

Ābolu un ķirbju attiecība var būt jebkura, un tā ir atkarīga no garšas vēlmēm. Šis ir recepte, ko izmanto pankreatīta klīniskajā uzturā. Zemāk norādītā ēdiena kaloriju un uzturvērtība ir norādīta šai receptei..

Es gatavoju ķirbju kastroli ar āboliem ar atšķirīgu sastāvdaļu attiecību.

Manas kastrolis sastāvdaļas: ķirbis - 250 g, āboli un olas - pa 1 gab., Piens un cukurs - pa 0,5 glāzes, manna - 1/4 glāze, sviests - 1 tējk., Garšvielas pēc izvēles - kanēlis, vaniļa vai muskatrieksts.

Sastāvs:

  • Ķirbis - 540 g
  • Āboli - 130 g (1 gab.)
  • Olas - 43 g (1 gab.)
  • Piens 3,2% - 215 g (1 ēd.k.)
  • Cukurs - 21,5 g (1 ēd.k. "ar slaidu")
  • Manna - 32 g (1 ēd.k. +1 tējk.)
  • Sviests - 21,5 g (1 ēd.k.)
  • Skābais krējums 20% - 11 g (1 tējk)

Gatavošanas tehnoloģija:

Pievienosim sviestu un pienu. Sautē 10 minūtes.
Mēs ieviešam mannu plānajā plūsmā. Pastāvīgi maisot, novēršot gabaliņu veidošanos. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, aizveriet vāku, izslēdziet uguni.
Sakuļ olas ar cukuru un apvieno ar atdzesētu līdz 40-50 grādiem ābolu-ķirbju masai. Sajauc.
Mēs izklājam ābolu-ķirbju masu cepšanas traukā, eļļotu ar eļļu, virsū ieziež ar skābu krējumu un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, 30 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu vai mērci (pienu vai skābo krējumu).

labu apetīti!

Īpaši jauki ēst ķirbju kastroli ar āboliem ar vitamīnu tēju - dzērienu no rožu gurniem vai oregano.

  • Uzziniet, kā pagatavot mežrozīšu dzērienu, šeit >>.
  • Kā pagatavot uzlējumus vai ārstniecības augu novārījumus >>

Kaloriju saturs 100 gramos trauku ķirbju kastrolis ar āboliem - 122,01 kcal

Trauka uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs uz 100 g produkta:

  • olbaltumvielas - 3,29 g
  • tauki - 5,92 g
  • ogļhidrāti - 5,17 g
  • B1 - 0,025 mg
  • B2 - 0,06 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 355,34 mg
  • Fe - 2,134 mg

Recepte 2. Ķirbju kastrolis

lēnā plītī

Ķirbju kastrolim ar āboliem lēnajā plītē es ņemu ķirbi, kas sver 250 gramus, ne vairāk. No savas pieredzes, ja jūs ņemat, piemēram, 500 gramus ķirbja, un proporcionāli palielinat visu sastāvdaļu daudzumu, jūs iegūstat lielu ceptu masu, un kastrolis netiks cepts.

Sastāvs:

  • Ķirbis - 250 g
  • Āboli - 1 gab.
  • Olas - 1 gab.
  • Piens 3,2% - 0,5 ēd.k.
  • Cukurs - 0,5 ēd.k..
  • Manna - 1/4 ēd.k..
  • Sviests - 1 tējk
  • Skābais krējums 20% - 1 tējk
  • kanēlis, vanilīns vai muskatrieksts - pēc izvēles.

Gatavošanas tehnoloģija:

  1. Multicooker pannā ielej glāzi piena.
  2. Ķirbi un ābolus, mizoti no mizām un sēklām, berzē uz rupjas rīves vai sasmalcina blenderī. Ielieciet pannā multicookers.
  3. Iestatiet multicooker režīmu:
    • Cepšanas režīms
    • Laiks 20 minūtes
  4. Sautējiet ķirbju un ābolu masu, laiku pa laikam maisot.
  5. Mēs ielejam mannu multicooker pannā ar plānu straumi, nepārtraukti maisot un novēršot gabaliņu veidošanos.
  6. Izslēdziet multicooker (šajā brīdī ir pagājušas 20 minūtes). Ķirbju un ābolu masa atdziest, un manna uzbriest.
  7. Ar blenderi sakuļ olas ar pūkainajām putām un pievieno tām cukuru..
  8. Ķirbju un ābolu masu, atdzesētu līdz temperatūrai zem 40-50 grādiem, izklāj bļodā ar sakultām olām. Sajauc. Tagad jūs varat pievienot savai gaumei papildu sastāvdaļas: rozīnes, vanilīnu, kanēli vai muskatriekstu.
  9. Mans šķipsniņš, lai turpinātu cept ķirbju sautējumus ar āboliem.
  10. Multicooker pannas iekšējā virsma ir ieeļļota ar eļļu. (Es izmantoju krēmveida, es to noslauku ar kādu gabaliņu.)
  11. Krūka katlā izklājam pusgatavu ķirbju kastroli ar āboliem
  12. Iestatiet multicooker režīmu:
  • Cepšanas režīms
  • Laiks 65 minūtes (pievienojiet vēl + 20 minūtes, lai aizzīmogotu kasetes)

Biezpiena kastrolis receptes:

Ķirbju kastrolis ar mannu

Brokastīs bērniem sagatavojiet ķirbju kastroli ar mannu. Ķirbju kastrolis ar mannu ir lielisks veselīgs ēdiens bērniem un pieaugušajiem. To pagatavot ir ļoti vienkārši, lieliski izmanto ķirbi - šo noderīgo milzīgo ogu. Ķirbi var izmantot svaigu vai saldētu (ērti - jo augļus parasti nav iespējams pilnībā izmantot, tāpēc atlikušo ķirbi var sagriezt kubā un sasaldēt). Kā piedevu kastrolim varat pasniegt jebkurus saldos krēmus, iebiezinātu pienu, ievārījumu, ar saldējuma bumbiņu tas parasti būs ideāls! Izmēģiniet!

  1. mājas
  2. Recepšu kategorijas
  3. Ķirbju kastrolis ar mannu

Sastāvdaļas un kā pagatavot

sastāvdaļas 5 porcijām vai - nepieciešamo porciju produktu skaits tiks aprēķināts automātiski! '>

Kopā:
Sastāvs svars:100 gr
Kaloriju saturs
sastāvs:
144 kcal
Olbaltumvielas:4 gr
Žirovs:1 gr
Ogļhidrāti:29 gr
B / W / W:12/3/85
H 10 / C 38 / B 52

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Soli gatavot

1. darbība:

Lai pagatavotu mājās ķirbju kastroli ar mannu, ņem svaigu vai saldētu ķirbi, olu, mannu, cukuru, kefīru, cepamo pulveri.

2. darbība:

Vispirms ielejiet mannu ar kefīru un atstājiet apmēram 15 minūtes. Reizēm viņi stundās raksta receptēs, bet es nevaru iedomāties, kāpēc manna īsā laikā lieliski uzbriest..

3. darbība:

Dice ķirbi, ielej nedaudz ūdens un vāra līdz mīkstam uz lēnas uguns. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura, bet ķirbis jau ir salds, tāpēc tas attiecas tikai uz atsevišķiem saldā un nepareizajiem cienītājiem)).

4. darbība:

Izlejiet ūdeni no gatavā ķirbja un samaisiet ķirbja šķēles vai sakuliet tos ar blenderi - bet tas lieliski darbojas ar parastu karoti, apskatiet ķirbja stāvokli. Atkarībā no šķirnes viņa var izturēties atšķirīgi..

5. darbība:

Pievienojiet vistas olu ķirbju biezenī.

6. darbība:

Tagad atcerieties mannu, kas iemērc kefīrā! Tagad ir pienācis laiks to pievienot ķirbim un iegūt kastroli pamatni. Pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet - mīkla nekavējoties burbuļos.

7. darbība:

Ieeļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un apkaisa ar sausu mannu vai rīvmaizi.

8. darbība:

Ielejiet mīklu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem, pēc 15 minūtēm jūs varat pazemināt temperatūru līdz 160-150 grādiem un gatavot kastroli apmēram pusstundu. Kad tas ir apbrūnējis un nav pielipis pie koka iesma, kad tas ir caurdurts, ķirbju kastrolis ar mannu ir gatavs!

9. darbība:

Pasniedziet šādu kastroli ar svaigām ogām un augļiem (starp citu, jūs varat tos daļēji pievienot mīklai un cept), putukrējumu, iebiezinātu pienu, ievārījumu vai ievārījumu. labu apetīti!

Ķirbju kastrolis ar mannu mājās - lielisks deserts bērniem.

Divas garšīgas ķirbju un ābolu kastrolis receptes: ar biezpienu un kaltētiem aprikozēm

Ķirbis ar āboliem - visgaršīgākā kombinācija, šī ir klasiska ķirbju kastrolis recepte. Un, ja jūs pievienojat vairāk biezpiena un nedaudz tvaicētu žāvētu aprikožu, jūs iegūstat neparastu desertu. Bērniem patīk šī saldi smaržīgā kastrolis. Apskatīsim receptes un no šiem produktiem pagatavosim kaut ko īpašu..

Gatavojot klasisko ķirbju kastroli ar āboliem

  • ķirbju mīkstums - 200 grami;
  • āboli - 3 gab.;
  • vistas olas - 2 gab.;
  • sviests - 50 grami%
  • granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes;
  • manna - 3 ēdamkarotes;
  • sāls - 1 šķipsniņš;
  • šķidrais medus - pasniegšanai.

Soli pa solim recepte:

  1. Nomizo ķirbi no sēklām un mizu, sagriež lielos kubiņos un, pārlejot uz mazu katliņu, pārlej ar aukstu ūdeni.
  2. Vāriet ķirbi līdz mīkstam, pēc tam izlejiet ūdeni un sasmalciniet dārzeņus caur metāla sietu kartupeļu biezenī. Ļauj ķirbju biezenim pilnībā atdzist.
  3. Sarīvētus ābolus nomizo un nomizo uz smalkas rīves.
  4. Pievienojiet viņiem atdzesētu ķirbju biezeni, vistas dzeltenumus, mīkstu sviestu, kā arī mannu un cukuru.
  5. Rūpīgi samaisiet kombinētās sastāvdaļas..
  6. Saputojiet baltumus ar šķipsniņu sāls atsevišķā traukā spēcīgās putās.
  7. Gludās kustībās sajauciet olbaltumvielu putas mīklā.
  8. Ar sviestu ieziestas veidnes piepildiet ar ķirbju-ābolu mīklu un apmēram 25 minūtes ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem..
  9. Pasniedziet kastroli siltu ar šķidru medu.

Recepte ķirbju kastrolim un ābolu, biezpiena un žāvētu aprikožu šķēlītēm

  • 300 g ķirbja;
  • 1 ābols
  • 300 g biezpiena;
  • 100 g žāvētu aprikožu;
  • 2 olas;
  • 100 g piena;
  • 3 ēd.k. mānekļi;
  • vanilīns pēc garšas;
  • maizes drupačas;
  • 1. tējk dārzeņu eļļa;
  • 2 ēd.k. Sahara.

Soli pa solim recepte:

  1. Piepildiet mannu ar pienu un ļaujiet uzbriest.
  2. Manus žāvētos aprikozes un ielej verdošu ūdeni vai uzliek gatavot. Ieduriet pietūkušos žāvētos aprikozes caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
  3. Mēs notīra ķirbi no mizas un sēklām, sagriež gabaliņos, pievieno 100 ml ūdens un ieliek karstā krāsnī 10 minūtes. Jūs varat vienkārši vārīt ķirbi nelielā ūdens daudzumā, bet tad tas būs ļoti ūdeņains.
  4. Biezpienu berzē tā, lai būtu mazāk gabaliņu. Biezpienam pievienojiet mannu, cukuru, jēlas olas (jūs varat pārspēt olas ar cukuru). Sajauc.
  5. Gatavo ķirbi izņemam no cepeškrāsns, izlejam atvēlēto sulu, atdzesējam, pēc tam pusi uzmanīgi sajaucam ar biezpienu, lai ķirbja šķēles paliktu pēc iespējas veselas.
  6. Un mēs savienojam pusi ar žāvētiem aprikozēm, un mēs iegūstam garšīgu biezu ievārījumu.
  7. Eļļojiet formu ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi vai mannu. Mēs izklājam biezpienu ar tvaicēta ķirbja šķēlītēm, izlīdzina. Ābolus sagriež šķēlēs un pārlej ar biezpienu.
  8. Atkal izveidojiet biezpiena kārtu.
  9. Mēs uz biezpiena izklājam žāvētu aprikožu slāni ar tvaicētu ķirbi, izlīdzina. Man nedaudz neveicās, ķirbju ievārījums bija ļoti biezs un vienkārši noslīka biezpienā.
  10. Mēs ieliekam karstā krāsnī. Cep 30 minūtes 180 grādos.

Pārliecinieties, ka žāvēti aprikozes nedeg, ja pastāv risks, virsū ielieciet folijas loksni.

Pirmās 15 minūtes neatveriet cepeškrāsni, lai kastrolis nenokristu. Nesitiet cepeškrāsns durvis.

No krāsns ņemam ķirbju kastroli ar āboliem, ļaujam atdzist tieši formā, tad sagriežam porcijās un pasniedzam.

Ķirbju un ābolu kastrolis

Receptes saturs:

  • Sastāvdaļas
  • Soli gatavot
  • Video recepte

Kādu iemeslu dēļ ķirbju ēdieni uz mūsu galdiem nepelnīti ieņem pēdējās vietas. Bet ķirbis ir īsta veselības noliktava. Šis noderīgais dārzenis satur daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu, kas mūsu ķermenim tik ļoti nepieciešami, it īpaši ziemā. Plus tas satur tik būtisku kāliju, dzelzi un karotīnu. No šīs dārzeņu kultūras varat gatavot dažādus ēdienus. Tomēr šodien es gribu koncentrēties uz kastroli, kurai nav nepieciešams daudz gatavošanas laika.

Kastrolis ir maltu produktu kombinācija, kas tiek cepta cepeškrāsnī, un ķirbju kastrolis nav izņēmums. Ar lielu prieku to ēdīs gan bērni, gan pieaugušie. Tomēr, lai iemīlētu šo ēdienu, jums vajadzētu izmēģināt vairākas receptes, lai no daudziem no viņiem izvēlētos tieši savu variantu..

Ķirbis labi der ar biezpienu, āboliem, apelsīniem, pienu, olām, rīsiem, prosa, sēnēm, sieru, kartupeļiem, bekonu un žāvētām aprikozēm. Tam piemērotas arī dažādas garšvielas, piemēram, ķimenes, pipari, rozmarīns un austrumu maisījumi. Tā kā pati ķirbja garša ir diezgan maiga, tas lieliski harmonizēsies ar ķiplokiem un spilgtiem garšaugu aromātiem. Nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām..

  • Kalorijas uz 100 g - 107 kcal.
  • Porcijas vienā konteinerā - 4
  • Gatavošanas laiks - 1 stunda

Sastāvs:

  • Ķirbis - 200 g
  • Āboli - 2-3 gab..
  • Olas - 2 gab..
  • Manna - 3 ēdamkarotes.
  • Cukurs - 3 ēd.k. vai pēc garšas
  • Sviests - 50 g
  • Sāls - šķipsniņš

Vārīšanas ķirbju un ābolu sautējumi

1. Ķirbi nomizo, sagriež vidēja lieluma kubiņos un vāra 20 minūtes, līdz mīksti.

2. Pēc ūdens novadīšanas un sasmalciniet ķirbi vai sasmalciniet blenderī.

3. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi ar īpašu nazi, nogrieziet ādu un sarīvējiet mīkstumu uz rupjas rīves.

4. Apvienojiet ķirbju biezeni ar sarīvētiem āboliem un pievienojiet cukuru, sāli, mannu un mīkstinātu sviestu.

5. Samaisiet ķirbju masu līdz gludai..

6. Olas sita ērtā traukā.

7. Un ar mikseri saputojiet tos gaisīgā pūkainā baltā masā, līdz tilpums palielināsies 2 reizes.

8. Pievienojiet sakultas olas ķirbju un ābolu masai, kuras labi samaisa.

9. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu un eļļojiet to ar sviestu.

10. Tajā ielejiet ķirbju masu.

11. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet kastroli cept 30 minūtes. Tad ļaujiet tai labi atdzist, noņemiet to no veidnes, apkaisa ar pulverveida cukuru un pasniedziet..

Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju un ābolu kastroli:

Ķirbju kastrolis - 5 vienkāršas receptes

Ksenija Garastjuka • 2018. gada 8. 19

Ķirbis ir garantija, ka ēdiens izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Kā desertu pagatavojiet ķirbju kastroli. Šis spilgtais gardums patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem (šādi konditorejas izstrādājumi var aizstāt kaitīgus saldumus).

Pievienojiet ķirbim citus dārzeņus, izmantojiet garšvielas. Pikantais aromātiskais ēdiens iekaros jūs ar izmantoto produktu vienkāršību un pieejamību..

Izvēlieties nelielu ķirbi un spilgtāku krāsu - tiek uzskatīts, ka tas ir saldāks. Pievērsiet uzmanību astei. Tam vajadzētu būt nedaudz sausam, kas nozīmē, ka dārzenis ir nogatavojies. Un, protams, izmantojiet ķirbi bez bojājumiem. Katrai receptei nogrieziet mizu un uzmanīgi notīriet sēklas.

Krāsns ķirbju kastrolis

Nelietojiet rezerves šādai garšvielu kārbai. Vispiemērotākie ir muskatrieksts un kanēlis. Saldais ēdiens izrādīsies smaržīgs, un, pateicoties pienam, arī maigs.

Sastāvs:

  • 0,5 kg ķirbju mīkstums;
  • 200 gr. rīsi;
  • 250 ml piens;
  • 100 gr. sviests;
  • 2 tējk Sahara;
  • 2 olas;
  • ½ tējk kanēlis
  • ½ tējk muskatrieksts.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet ķirbi lielos kubiņos. Apkaisa 1 tējkaroti cukura. Pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes..
  2. Vāra rīsus. Viņam vajadzētu palikt nedaudz smagi.
  3. Sakuļ olas ar 1 tējk.sahara.
  4. Rīsus sajauciet ar ķirbi un olām. Pievienojiet mīkstinātu sviestu. Pievienojiet garšvielas. Jaukt.
  5. Vienmērīgi izklājiet pastu uz pergamenta..
  6. Cep pusstundu 200 ° C temperatūrā.

Ķirbju kastrolis ar biezpienu

Ķirbis un piena produkti ļoti labi papildina viens otru. Jūs varat pievienot skābo krējumu un kefīru, bet biezpiens piešķir cepšanas precizitāti, padarot to drupinātu.

Sastāvs:

  • 0,4 kg ķirbju mīkstums;
  • 0,4 kg biezpiens;
  • 3 ēd.k. Sahara;
  • 3 olas;
  • 100 gr. rozīnes;
  • 1 tējk vanilīns;
  • šķipsniņa sāls;
  • ½ tējk kanēlis - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana:

  1. Dice ķirbi. Pievienojiet nedaudz ūdens. Pavārs 10 minūtes.
  2. Sakuļ olas ar cukuru, vaniļu, sāli. Olu maisījumam pievienojiet biezpienu.
  3. Apvienojiet vārītu ķirbi un biezpienu.
  4. Iepriekš 20 minūtes mērcējiet rozīnes karstā ūdenī. Izspiediet šķidrumu un pievienojiet to masai. Pievienojiet kanēli. Jaukt.
  5. Ielieciet masu ietaukotā vai silikona formā. Cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ķirbju kastrolis ar mannu

Manna ļauj izvairīties no miltu pievienošanas. Tas ne tikai padara kastroļa tekstūru līdzīgu cepumam, bet arī piešķir trauka pilnību. Tajā pašā laikā cepšana paliek maiga.

Sastāvs:

  • 0,5 kg ķirbju mīkstums;
  • 5-6 ēdamk mānekļi;
  • 100 gr. Sahara;
  • 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
  • 3 olas;
  • 1 tējk sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sarīvē ķirbi uz vidējas rīves.
  2. Sakuļ olas ar dakšiņu cukura un sāls. Pievienojiet šo maisījumu ķirbim..
  3. Sajauc mannu, ielej eļļu. Jaukt.
  4. Ielieciet masu veidnē. Cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ķirbju kastrolis ar apelsīnu

Apelsīns piešķirs jautru spilgtu garšu, padarīs trauku neparastu un ļoti garšīgu. Ja vēlaties izteiktu citrusaugļu garšu, pievienojiet ne tikai sulu, bet arī apelsīna šķēles.

Sastāvs:

  • 300 gr ķirbju mīkstums;
  • 1 apelsīns
  • 2 olas;
  • 150 gr. manna;
  • 100 gr. Sahara;
  • 150 gr. sviests;
  • 1 tējk cepamais pulveris;
  • šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet ķirbi vidējos kubiņos. Sautējiet ar nelielu ūdens daudzumu 20 minūtes.
  2. Kamēr ķirbis gatavojas, sarīvē apelsīna miziņu uz rīves un izspiež sulu no augļiem.
  3. Gatavo ķirbi samaisiet kartupeļu biezenī ar blenderi. Pievienojiet miziņu un apelsīnu sulu. Ielejiet mannu un cepamo pulveri.
  4. Sakuļ olas ar dakšiņu cukura un sāls. Ielejiet maisījumu ķirbju masā.
  5. Iemaisa mīkstinātu sviestu.
  6. Ielieciet masu veidnē. Cep pusstundu 200 ° C temperatūrā.

Ķirbju kastrolis lēnajā plītē

Jūs varat pagatavot garšīgus smalkmaizītes, izmantojot lēnu plīti. Ielieciet visas sastāvdaļas krūzē, iestatiet vēlamo režīmu un izbaudiet gatavo kastroli. Apkaisiet atdzesētu trauku skaistumam ar pūdercukuru.

Sastāvs:

  • 300 gr ķirbju mīkstums;
  • 1 burkāns;
  • 1 ola
  • puse glāzes piena;
  • 2 ēd.k. Sahara;
  • 2 ēd.k. manna;
  • 1 tējk vanilīns;
  • šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sarīvē dārzeņus uz rīves. Ievietojiet trauku katlā. Ielejiet pienu. Iestatiet režīmu "Gatavošana", taimeri - 10 minūtes.
  2. Kamēr ķirbis un burkāns vārīti, sakuliet olas ar cukuru, vaniļu un sāli..
  3. Pievienojiet olu maisījumu ķirbim. Ielejiet mannu. Jaukt. Iestatiet cepšanas režīmu.
  4. Pagaidiet, līdz ierīce paziņo, ka trauks ir gatavs..

Pabarojiet savu ģimeni pilnvērtīgu un garšīgu ķirbju desertu. Kastrolis ir maigs, gaisīgs, mēreni salds.