Ārstu viedoklis: kā brūvēt rožu gurnus, lai neiznīcinātu visus vitamīnus

Mežrozīšu ir izplatīta oga mūsu platuma grādos, bet ne visi zina, kā to pagatavot, lai saglabātu vitamīnus. Šīs ogas var izmantot gan profilaktiskiem, gan medicīniskiem nolūkiem..

Kas ir mežrozīte un kāda tā ir noderīga?

Mežrozīšu ir oga, kas ir saistīta ar rozi, un tai ir dažādas nokrāsas no dzeltenas līdz bordo. Savāc to izmantošanai rudenī. Tā ir svarīga cilvēka ķermenim, jo ​​tajā ir daudz C vitamīna, beta-karotīna, kā arī fenola savienojumu..

Dogrose atšķiras no citām ogām un augļiem - tajā ir milzīgs C vitamīna saturs uz 100 g produkta 800 mg, un to, piemēram, salīdzina ar citronu, kurā ir tikai 80 mg vitamīna uz 100 g. C vitamīna dienas deva pieaugušajam ir atrodama tikai 10 savvaļas rožu ogās.

C vitamīns veicina kolagēna un elastīna veidošanos, kas ļauj labi darboties asinsvadiem, skeleta sistēmai, saitēm, ādai, zobiem un smaganām..

Beta-karotīns, A vitamīna prekursors, ir atrodams ogās un ir neatņemama redzes procesa sastāvdaļa. Tas ietekmē arī īpašu DNS augšanas un aktivizācijas faktoru, stimulē šūnas ražot kolagēnu ādas atjaunošanai..

Salicilātiem, kanēļa un hidroksikanelīnskābēm ir pretiekaisuma un choleretic iedarbība.

Ja jūs izmantojat mežrozītes kā neapstrādātu pārtiku, ķermenis saņems lielu daudzumu rupjas šķiedras, veicinot palielinātu zarnu kustīgumu. Sausa mežrozīte, ko parasti pārdod aptiekā, ir viszemākais vitamīns.

Mežrozīšu ogu uzglabāšanas metodes

Lielākais vitamīnu skaits svaigu rožu gurnos, bet, ja tas ir pareizi žāvēts, tas praktiski nezaudēs savu vērtību.

Ilgstošai uzglabāšanai labāk izvēlēties tumši sarkanas krāsas ogas, tām jābūt spīdīgām un ar zaļām “astēm”. Ja jūs sagatavojat dogrose uzglabāšanai mājās, tad temperatūrai žāvēšanas laikā jābūt ne vairāk kā 50 ° C, un ērtāk to izdarīt krāsnī.

Svaigas ogas pēc mazgāšanas un žāvēšanas var uzglabāt stikla traukos, cieši noslēgtā veidā, ledusskapī. Šajā formā to glabāšanas laiks nav ilgāks par 5 nedēļām.

Vēl viena uzglabāšanas metode ir sasaldēšana, nepievienojot papildu sastāvdaļas. Tam jābūt sasaldētam atvērtā formā uz jebkuras plaknes, piemēram, uz izklājuma vai cepešpannas, lai tas zaudētu visu mitrumu. Pēc dienas ielieciet to maisiņā un atstājiet saldētavā. C vitamīna koncentrācija 1 g savvaļas rožu ar sasaldēšanu palielinās vairākas reizes.

Vārīšanas buljoni un uzlējumi no rožu gurniem

Daudzi uzskata mežrozīšu galveno vērtību - augstu C vitamīna saturu, kas stiprina asinsvadus un paaugstina imunitāti. Tomēr šis vitamīns augstas temperatūras ietekmē spēj uzreiz sabrukt..

Visas rožu gurnu infūzijas, lai palielinātu imunitāti un piesātinātu ķermeni ar C vitamīnu, tiek veiktas, neizmantojot termisko apstrādi. Lai iegūtu vitamīnu devu un visas priekšrocības, jums jāizmanto rožu gurni, kas nav termiski apstrādāti. Jūs to varat pievienot salātiem, vienkārši sakošļāt vai pagatavot uzlējumus. Vārot kompotus, novārījumus vai konservus ar savvaļas rozēm augstā temperatūrā, C vitamīns tiek pilnībā iznīcināts.

Sausas mežrozīšu infūzijas noslēpums ir ogas ilgstoši atstāt vēsā ūdenī.

Buljoniem no rožu gurniem ir pretiekaisuma un choleretic iedarbība, bet gadījumos, kad ogas ielej ar verdošu ūdeni, tās ir pilnīgi bezjēdzīgas imunitātei.

Veselīgi un garšīgi mežrozīšu dzērieni

Super tonizējošs dzēriens

Savvaļas rožu mazgātas un sasmalcinātas ogas (10 - 15 gab.), Ielej ķiršu sulu (500 ml) un atstāj uz nakti uzstāt. Pēc tam pēc garšas dzērienam pievieno ingveru un citrona miziņu.

Mežrozīte Mojito

30 minūtes iemērciet žāvētas mežrozītes (10 - 15 ogas) aukstā ūdenī (500 ml), pēc tam pievienojiet citronu, apelsīnu sulu un piparmētru.

Infūzija imunitātes stiprināšanai

Sasmalcinātas mežrozīšu ogas 2 ēdamkarotes ielej 2 tases silta ūdens, temperatūra 40 ° C - 50 ° C, pēc tam uzstāj vairākas stundas. Tas jālieto 3 reizes dienā pēc ēšanas.

Novārījums kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei

Uz 1 ēd.k. sasmalcinātu mežrozīšu ogu jums jāņem 1 l verdoša ūdens un jāuzstāj 8-10 stundas. Paņemiet pusi glāzes 2-3 reizes dienā.

Rožu gurnu infūzijas vai novārījumu uzņemšanas kontrindikācijas un blakusparādības

Mežrozīte ir noderīga un universāla, taču tai, tāpat kā citiem ārstniecības augiem, ir kontrindikācijas:

  • kuņģa čūla akūtā stadijā;
  • gastrīts ar augstu skābumu;
  • tromboflebīta klātbūtne un tendence uz trombozi;
  • iekaisīgas miokarda slimības;
  • hepatīts un citas aknu patoloģijas;
  • alerģiskas reakcijas;
  • hipertensija akūtā stadijā;
  • jutīga zobu emalja.

Rosehip - vitamīnu noliktava

Mežrozīšu ir vitamīnu noliktava, ko galvenokārt izmanto kā multivitamīnu slimību ārstēšanai, ko izraisa askorbīnskābes un citu vitamīnu trūkums organismā, kā arī anēmijas gadījumā, kā toniku ķermeņa noārdīšanai un citām slimībām.

Rožu gurnu ķīmiskais sastāvs

Mežrozīšu pārspēj gandrīz visus augu pārtikas produktus ar C vitamīna saturu. C vitamīna saturs nogatavojušos augļu mīkstumā svārstās no 4,8 līdz 14,4% vai pat vairāk (tas ir atkarīgs no brieduma pakāpes un savvaļas rožu veida), kas pārsniedz tā saturu upeņos apmēram 10 reizes un ābolos - 100 reizes.

Papildus C vitamīnam rožu gurnos ir A provitamīns, K, B2 vitamīni, kā arī cukuri, tanīni un pektīni, citronskābe. No minerālsāļiem pārsvarā ir kālija, magnija un fosfora sāļi. Mežrozīšu sēklas satur E vitamīnu.

Kā brūvēt suņu rozi

C vitamīna maksimālai saglabāšanai rožu gurnu infūziju sagatavo šādi: 1 ēd.k. karote žāvētu augļu ielej glāzi verdoša ūdens un vāra 10 minūtes noslēgtā traukā. Pēc tam ļaujiet tai brūvēt vienu dienu, vēlams termosā. Šajā gadījumā trauki ir rūpīgi jāslēdz, jo skābekļa piekļuve paātrina vitamīnu iznīcināšanu infūzijā.

Pēc dienas izkāš infūziju un paņem ½ glāzi 2 reizes dienā kā toniku. Turklāt buljonam ir izteikta diurētiska iedarbība un tas palīdz tikt galā ar pietūkumu..

Rožu gurnu izmantošana

No rožu gūžas un jāņogu vai pīlādžu ogu maisījuma, kas ņemts proporcijā 1: 1, jūs varat pagatavot vitamīnu tēju: 2 stundas. karotes glāzē verdoša ūdens. Ļaujiet tai uzvārīties siltā vietā, izkāš un ņem, pievienojot medu pēc garšas, ½ glāzes 3-4 reizes dienā.

Sīrups no rožu gurniem pastiprina žults sekrēciju un ir ieteicams aknu un žults ceļu slimībām. No 2 tasēm rožu gurniem un 1 glāzes ūdens sagatavo infūziju. Pēc dienas izkāš infūziju, pievieno 0,5 tases cukura un vāra ūdens vannā 20 minūtes. Gatavo sīrupu uzglabāt ledusskapī. Paņem 1 stundu. karote 2 - 3 reizes dienā.

Mežrozīšu mīkstuma novārījums noņem akmeņus no nierēm, urīna un žultspūšļa. Pārgrieziet rožu gurnus uz pusēm, noņemiet sēklas un matiņus un nosusiniet ventilējamā vietā. 3. ēdamkarotes mīkstuma, uzvāra glāzi verdoša ūdens, piemēram, tēju, un dienas laikā dzer mazos malciņos. Ārstēšanas kurss ir 3 nedēļas. Profilakses nolūkos ārstēšanu var atkārtot katru sezonu..
Aterosklerozes ārstēšanai gurnus sasmalcina kafijas dzirnaviņā, 1 st. tējkarote maisījuma uzvāra glāzi verdoša ūdens un ļauj nostāvēties 2 - 3 stundas termosā. Rūpīgi izkāš infūziju caur vairākiem marles slāņiem (lai atbrīvotos no “matiem”, kas kairina zarnas) un paņem 1/3 glāzes 3 reizes dienā starp ēdienreizēm.

Mežrozīšu ziedlapiņas, kas vārītas ar medu proporcijā 1: 1, tiek izmantotas erysipelatous ādas slimību ārstēšanai. Mežrozīšu ziedu novārījums palīdz pret holecistītu: 1. st. tējkaroti ziedu glāzē verdoša ūdens, brūvē tāpat kā tēja. Paņemiet ½ glāzes 4 reizes dienā.

Sāpēm locītavās, ko papildina smags pietūkums, tiek izmantots etiķis no rožu gūžas ziediem: 5 pilni ēdamk. ēdamkarotes savvaļas rožu ziedu ielej ½ litru. galda etiķis, atstāj uz dienu. Tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Ar iegūto sastāvu eļļojiet locītavas vairākas reizes dienā.

Mežrozīšu saknes satur daudz tanīnu un tiek izmantotas kā savelkoša viela. No saknēm (2 ēdamkarotes sasmalcinātu sakņu glāzē ūdens) tiek pagatavots novārījums vai spirta tinktūra, un to lieto caurejai. Alkohola tinktūra: ½ glāzes sausu sasmalcinātu mežrozīšu sakņu ielej 0,5 l degvīna, atstāj 2 nedēļas. Devas 1 - 2 karotes reģistratūrā. Arī locītavu reimatisma ārstēšanai izmanto mežrozīšu sakņu spirta tinktūru: ņem 1 st. karote tinktūras 3 reizes dienā.

Mežrozīšu eļļa: tumšā stikla burkā ielieciet svaigas mežrozītes uz 2/3 no tās tilpuma un piepildiet ar jebkuru augu eļļu. Aizveriet vāku un atstājiet 10 dienas tumšā, vēsā vietā. 10. dienā eļļu 20 minūtes vāra ūdens vannā, atdzesē un izkāš. Uzglabāt ledusskapī.
Eļļu lieto ādas slimību ārstēšanai: psoriāze, ekzēma, dermatīts, spiediena pūtītes - iemērciet marles pārsēju eļļā un uzklājiet uz iekaisušas vietas; ar aukstu - eļļojiet deguna gļotādu ar mežrozīšu eļļu; ar sausu ādu un kā atjaunojošu līdzekli (C vitamīns - spēcīgākais antioksidants) - uzklājiet eļļu uz sejas un ķermeņa ādas, jūs varat pievienot 1-2 stundas. tējkaroti eļļas vannā.

Kontrindikācijas: savvaļas rožu nav ieteicams lietot ar tromboflebītu, endokardītu, gastrītu ar augstu skābumu. Mežrozīšu ogu ūdens infūzija samazina spiedienu, un hipotensijas gadījumā to lieto piesardzīgi, un hipertensijas gadījumā sakņu novārījums ir kontrindicēts..

Augļu batoniņā “Ābols - mežrozīte - aronija” tika izmantotas rožu gūžu derīgās īpašības. Garšīgajam produktam ir neparasta plāns saldskāba garša ar vieglu skābu garšu. Tam ir augsta uzturvērtība aktīvai un piepildītai dzīvei, ar zemu kaloriju saturu.

Mežrozīte: noderīgas īpašības

Daba ir bagāta ar ārstniecības augiem! Cilvēki labprāt izmanto dabas dāvanas, lai atjaunotu spēku, saglabātu skaistumu un veselību un iegūtu ķermenim noderīgu vielu masu. Mežrozīšu ir augu izcelsmes produkts, kura popularitāte tradicionālās medicīnas virzienā nezina robežas. Tomēr šis augs ir guvis atzinību oficiālajā medicīnā. Rožu gurnus vienā vai otrā formā jūs viegli izrakstīsit ārstējošajam ārstam, ja ir norādes. Kāda ir šī augu produkta vērtība cilvēka ķermenim? Kādas ir rožu gūžas īpašības, kuras vērts atzīmēt? Par šo mūsu rakstu!

Mežrozīte: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Vispirms izdomāsim, kas ir rožu gūža. No botānikas viedokļa tā ir krūmu daudzgadīga kultūra, kas pieder Rosaceae ģimenei. Krūma stublāji ir punktēti ar maziem asiem tapas. Cilvēki šo augu sauc par “savvaļas rozi”. Tas ir tāpēc, ka krūms pēc izskata (kātiem un lapotnēm) ir nedaudz līdzīgs dekoratīvai rozei. Tomēr mežrozīšu ziedi gandrīz nav līdzīgi visiem iemīļotajiem ziediem. Mežrozīšu zied vienreizējos pumpuros, kas sastāv no 4-5 gaiši rozā, gaiši oranža vai smilškrāsas ziedlapiņām. Īpašu interesi rada rožu gurni - mazas (1–1,5 cm garas) ogas ar košu koši vai oranžu nokrāsu. Auga augļi ir nedaudz pīrāgi un skābi pēc garšas, taču to sastāvs ir vienkārši pārsteidzošs un milzīgs.

Mežrozīšu aug gandrīz visos mūsu valsts reģionos, izņemot vietas ar izteiktu aukstu klimatu. Šis augs ir pazīstams daudzās pasaules valstīs. Krūms nav kaprīzs un bez dārznieka rūpes un rūpēm spēj izaugt kā nezāle. Augs ir nepretenciozs un jutīgs pret temperatūru, neprasa daudz mitruma, tai nav nepieciešama ēna. Tomēr pārāk liels karstums un sals šim augam ir liktenīgs.

Mežrozīšu ogas sastāv no šādām vielām:

  • B vitamīni (tiamīns, riboflavīns, folijskābe).
  • PP vitamīni (flavonoīdi).
  • E vitamīns.
  • K un A vitamīns.
  • Tanīni (tanīni).
  • Kalcijs, kālijs, magnijs.
  • Fluors, hroms, dzelzs.
  • Mangāns, cinks, varš.
  • Ūdenī šķīstoša šķiedra (pektīni).
  • Ābolskābe un citronskābe.

C vitamīns attiecīgā auga ogās satur pat 14 procentus. Salīdzinājumam - tas ir divreiz vairāk nekā askorbīnskābe jāņogu augļos..

Mežrozīte: noderīgas īpašības

Pirms mums ir augs, kas dod labumu ķermenim, uzlabojot orgānu darbību un atjaunojot imunitāti. Šis ir plaša spektra ārstniecības augs..

Saaukstēšanās, gripas, SARS gadījumā

Sakarā ar lielo C vitamīna saturu mežrozīšu ogām ir milzīga ietekme uz patogēnām baktērijām un vīrusiem. Dzeršanai, kas balstīta uz rožu gurniem, ir pretiekaisuma iedarbība, tā veicina atsāpināšanu un karstuma nomākšanu. Daudzi droši vien no bērnības atceras, kā saaukstēšanās laikā viņiem tika iedots rožu gurnu “kompots”. Šis dzēriens palīdz sašķidrināt krēpu, ārstē klepu, iesnas, mazina sāpošās locītavas.

Ar hipertensiju un asinsvadu slimībām

Rožu gurni ir labi hipertensijas ārstēšanai. Viņiem ir diurētiska iedarbība un tie palīdz pazemināt asinsspiedienu. Bieži vien pacientiem ar hipertensiju ieteicams dzert uzlējumus vai novārījumus, kuru pamatā ir rožu gurni. Papildus hipotensīvajam efektam šis produkts palīdz stiprināt asinsvadus, uzlabo asinsriti.

Ar asins slimībām

Mežrozīte palīdz noteikt asiņu veidošanās procesu. Šī auga augļi tiek izrakstīti anēmijas, augsta holesterīna līmeņa un citu veidu problēmu gadījumos. Regulāri lietojot produktus, kas izgatavoti no mežrozīšu bāzes, palīdz atjaunot asins daudzumu un ievērojami samazināt nopietnu patoloģisku stāvokļu attīstības risku.

Par imunitāti

Mežrozītes bieži tiek parakstītas cilvēkiem ar hronisku nogurumu, pēc ilgstošas ​​slimības un imūnsupresīvā stāvoklī. Mežrozītes palīdz atgūties, veicina imūnsistēmas veidošanos.

Locītavu un skrimšļu slimības

Vitamīnu komplekss, kas atrodas rožu gurnos, ir ārkārtīgi noderīgs locītavu un skrimšļu ārstēšanai. Artrīta, artrozes un citu skeleta sistēmas slimību gadījumos visaptverošas rehabilitācijas ārstēšanas laikā ieteicams lietot dogrozi..

Gastroenteroloģija

Gastrīta, kuņģa, zarnu un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskas čūlas ārstēšanai izmanto mežrozīšu eļļu. Šis produkts dziedē čūlas, palīdz nomākt agresīvu baktēriju floru, kuras dēļ tiek paātrināts audu reģenerācijas process..

Nieres un urīnceļu sistēma

Rosehip palīdz uzlabot nieru un urīnceļu darbību. Daudzas šīs nodaļas infekcijas slimības var ārstēt, izmantojot produktus, kuru pamatā ir šis augs. Rosehip palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa, novērš edēmu, novērš stāvošus procesus.

Mežrozīte: ieguvumi un kaitējums vīriešiem un sievietēm

Šis augs labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Īpaši interesantas īpašības ieguvuma virzienā atsevišķi sieviešu un vīriešu ķermenim. Zinot šī auga ietekmes uz reproduktīvo sistēmu īpatnības, ir iespējams izmantot līdzekļus, pamatojoties uz to, ar maksimālu labumu un minimālu veselības risku.

Derīgās īpašības un kontrindikācijas vīriešiem

Tiek uzskatīts, ka šis augs palīdz atjaunot vīrišķo spēku. Tomēr ir vērts teikt, ka mežrozīte pati par sevi nav spējīga izteikt terapeitisko efektu šajā virzienā. Tomēr kompleksās terapijas ietvaros tas būs ļoti noderīgs un veicinās vēlamā efekta veidošanās paātrināšanos. Mežrozīte ir laba arī asinsvadiem un sirdij. Un tas ir ļoti vērtīgi vīrietim aktīvā vecumā. Rožu gurnus izmanto sākotnējo stadiju ārstēšanai un prostatas slimību profilaksei. Rožu gurnu labvēlīgās īpašības vīriešiem nebeidzas. Šī auga ogas var izmantot, lai stiprinātu ķermeni kopumā. Un tā kā daudziem vīriešiem nepatīk, ka viņus ārstē ar tabletēm, ir pilnīgi iespējams viņiem piedāvāt tādu alternatīvu kā mežrozīšu novārījums saaukstēšanās, SARS, vispārējs savārgums un nogurums..

Uzmanību! Nepieciešama ārsta konsultācija!

Derīgās īpašības un kontrindikācijas sievietēm

Šis augs ir ārkārtīgi labvēlīgs sieviešu veselībai. Ir vērts atzīmēt šādas rožu gurnu noderīgās īpašības sievietēm:

  • Veicina veselīgas floras veidošanos organismā, gatavojoties koncepcijai un grūtniecībai.
  • Izņem lieko šķidrumu, noņem tūsku, palīdz samazināt ķermeņa svaru.
  • Palīdz atbrīvoties no pūtītēm un melngalvju.
  • Uzlabo ādas kvalitāti un krāsu.
  • Atbrīvo galvassāpes, palīdz novērst nepatīkamos migrēnas simptomus.
  • Nostiprina ķermeņa aizsargājošās īpašības saaukstēšanās sezonā.
  • Uzlabo asinsriti.
  • Uzlabo matu, nagu, zobu kvalitāti.
  • Palīdz atbrīvoties no pārmērīgas svīšanas..
  • Aizsargā nervu sistēmu no stresa.

Tas nav viss rožu gūžu ieguvums sievietes ķermenim. Plašāk par šī auga ietekmi uz grūtnieču un laktējošu sieviešu ķermeni runāsim nākamajā raksta sadaļā.

Rožu gurni: derīgās īpašības un kontrindikācijas grūtniecības un zīdīšanas laikā

Mežrozīšu ogas - nenovērtējama dabas dāvana, ko var izmantot, lai sniegtu labumu sieviešu veselībai viskritiskākajos periodos - grūtniecība, zīdīšana.

Bērna nēsāšanas laikā ļoti bieži rodas novēlotas gestozes attīstības draudi. Šis nosacījums ir ļoti bīstams sievietes un nedzimušā bērna veselībai. Šo stāvokli raksturo tādi simptomi kā paaugstināts asinsspiediens un pietūkums. Līdzekļi, kas balstīti uz rožu gurniem, palīdz maigi samazināt spiedienu un noņemt lieko šķidrumu no audiem. Rožu gurni ir diezgan maiga un droša iespēja grūtnieču ar eklampsiju profilaksei un ārstēšanai. Tomēr bez ārsta receptes nevajadzētu lietot šādu ieteikumu un pašārstēšanos.

Auga augļi ir noderīgi arī zīdīšanas laikā. Mežrozīte piesātina mammas ķermeni ar lietderīgām vielām, palīdz palielināt laktāciju. Bet augsts C vitamīna saturs var izraisīt alerģisku reakciju gan zīdainim, gan mātei. Lemjot par aprakstītā rīka izmantošanu, ir vērts konsultēties ar speciālistu un ņemt vērā visas kontrindikācijas.

Mežrozīte: kontrindikācijas

Gurni, lapas, ekstrakti un sulas ir ļoti noderīgas dažādu slimību ārstēšanā un profilaksē. Tomēr neaizmirstiet par faktu, ka šim produktam ir vairākas kontrindikācijas..

Rožu gurnus nav iespējams vai nevēlams izmantot šādās situācijās:

  • Individuāla produkta un C vitamīna nepanesamība.
  • Augsts kuņģa skābums.
  • Dziļo asinsvadu tromboze, tendence uz trombozi.
  • Nieru un urīnceļu slimību akūts iekaisuma periods.
  • Ar dažām aknu un žults ceļu patoloģijām.
  • Hipotensija vai asinsspiediena nestabilitāte.
  • Miokardīts, citas miokarda slimības.
  • Bērni līdz 2 gadu vecumam.

Jebkurš hronisks stāvoklis vai akūts slimības periods ir saistīts ar nepieciešamību konsultēties ar ārstu par rožu gurnu un to augļu lietošanas pieļaujamību ārstēšanā, esošo problēmu saasināšanās novēršanu.

Rožu gurnu īpašības un pielietojums

Mežrozīte ir ieguvusi milzīgu popularitāti medicīnas jomā tieši tāpēc, ka tai ir milzīgs īpašību klāsts. Augam ir manāma ietekme uz cilvēka ķermeni. Rožu gurnu lietošanas ietekme rodas burtiski, tūlīt vai, kad uzkrājas 2-3 dienu laikā.

Jāizceļ šādas mežrozīšu īpašības:

  • Astringency. Tas ietekmē zarnu (novērš caureju).
  • Pretiekaisuma iedarbība. Efekts ir skaidri redzams saaukstēšanās laikā..
  • Viegla anestēzija. Atbrīvojas no spazmas, nomierina asinsvadu sienas, novērš galvassāpes, locītavu sāpes.
  • Antihipertensīvs īpašums. Rožu gurni un uz tiem balstīti produkti ievērojami pazemina asinsspiedienu.
  • Dekongestējoša darbība. Mežrozīte aktivizē nieres un urīnceļu sistēmu, noņem lieko šķidrumu.
  • Pretmikrobu iedarbība. Skalošana, pamatojoties uz augu ogām, palīdz novērst sliktu elpu, kā arī palīdz dziedēt brūces un novērst smaganu slimības. Ārstē dogrose rīkles un deguna slimības.
  • Imūnmodulējoša iedarbība. Mežrozīte labi atjauno imunitāti pēc slimības un vīrusu un citu infekcijas slimību laikā. Suņu roze ir ieteicama pēc operācijas, lai atjaunotu izturību un uzlabotu asins daudzumu, spiedienu.
  • Pretnovecošanās efekts. Rosehip ir ne tikai ārsts, bet arī kosmetologs. Palīdz atbrīvoties no ādas problēmām, atjauno matu izturību un spīdumu.

Tās ir tālu no visām attiecīgā ārstniecības auga īpašībām. Mežrozīte ir laba daudzās jomās, kā saglabāt veselību, jaunību un skaistumu..

Pieteikums

Protams, lai iegūtu rožu gurnu lietošanas efektu, jums jāzina, kā to lietot. Medicīniskos un kosmētiskos nolūkos tiek izmantotas dažādas augu daļas: lapas, sakne, stublāji. Tomēr vispopulārākie ir augļi. Nē, gandrīz nekad tos neēd par velti. Tomēr, pamatojoties uz šīm ogām, tiek pagatavoti novārījumi, tiek pagatavoti uzlējumi, sagatavotas eļļas un vārītas.

Vispopulārākais ir rožu gurnu infūzija.

Ēdienu gatavošanai jums vajadzīgas ogas - 200-300 grami, termoss, vārīts karsts ūdens - 1 litrs. Ogas jāmazgā un jāatbrīvojas no liekiem atkritumiem. Ielieciet ogas termosā un ielejiet verdošu ūdeni. Termosu cieši nosedz ar vāku un atstāj vismaz 2 stundas. Kad šķidrums ir uzpūsts, to var filtrēt vai vienkārši iztukšot bez ogām. Šī infūzija ir laba tūskas novēršanai, asinsspiediena pazemināšanai, saaukstēšanās un klepus ārstēšanai. Šī infūzija ir piedzērusies, lai stiprinātu ķermeni..

Vēl viens populārs līdzeklis ir novārījums uz rožu gurniem. Tas ir sagatavots no tām pašām sastāvdaļām. Tikai mazgātas ogas nosūta uz ugunsizturīgu trauku un ielej ar 1 litru ūdens. Ieslēdziet lēnu uguni un vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz buljons vārās, uguns ir jāizslēdz. Šķidrumu vajadzētu infūzēt 40 minūtes. Tad jūs varat dzert buljonu mazās malciņās visu dienu.

Tiek uzskatīts, ka uzlējums uz ogām ir noderīgāks nekā novārījums. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no mērķiem un problēmām. Labāk ir konsultēties ar speciālistu.

Rosehip - krāsains un dinamisks augs ar ārstnieciskām īpašībām! Ja nav kontrindikāciju, jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo produktu esošo problēmu ārstēšanai un novēršanai. Galu galā mežrozītes ir diezgan garšīgas un smaržīgas dabiskas zāles.

12 pārtikas produkti ar augstu C vitamīna līmeni: paaugstiniet imunitāti

Droši vien neviens neatcerēsies, no kurienes radies mīts par “augstu C vitamīna saturu” citronos. Un kāpēc daudzi no mums citronus, iespējams, uzskata par galveno askorbīnskābes piegādātāju ziemā. Varbūt tas nāk no mūsu bērnības, kad aukstajā sezonā veikalos praktiski nebija augļu, bet dienvidu republiku citroni un mandarīni kalpoja ne tikai kā Jaunā gada simboli, bet arī kā “vitamīnu papildinājums”..

Vai varbūt tāpēc, ka pirmo reizi C vitamīns (askorbīnskābe) tika iegūts no citronu sulas. Bet es steidzos jūs pievilt, citronos un mandarīnos tikai 40 un 38 mg C vitamīna uz 100 g produktu. Bet tur ir dārzeņu un augļu masa, kuru mīl daudzi no mums, kas pazīstama mūsu klimatiskajos un reģionālajos apstākļos, kuros ir daudz reizes vairāk C vitamīna!

Protams, tropu augļos ir diezgan daudz šo nepieciešamo un noderīgo vitamīnu:

kivi - 137,2 mg, mango mīkstumā - 122,3 mg, papaijā - 88,3 mg un ananāsā - 78,9 mg uz 100 g produkta. Bet ko mēs no tā iegūstam, izņemot zināšanas? Tās “eksotikas”, kas atrodas mūsu lielveikalu plauktos un jau nesatur pusi no šīs summas, jo visbiežāk tās joprojām ir nogatavojušās, ievestas no tālienes un nogatavojušās šeit.

Kāpēc mums ir nepieciešams C vitamīns?

Tāpēc es jums piedāvāju mūsu "vietējos" C vitamīna avotus. Bet vispirms ļaujiet man jums atgādināt, kāpēc mums tas ir vajadzīgs. Askorbīnskābe kā spēcīgs antioksidants aizsargā ķermeni no baktērijām un vīrusiem, tai piemīt pretiekaisuma, brūču sadzīšanas un pretalerģiska iedarbība, tā stiprina imūnsistēmu un pastiprina citu antioksidantu, piemēram, selēna un E vitamīna, darbību..

Ar C vitamīna palīdzību maziniet stresu

C vitamīns ietekmē vairāku hormonu, ieskaitot anti-stresa, sintēzi, regulē asins veidošanās procesus un normalizē kapilāru caurlaidību, piedalās kolagēna olbaltumvielu sintēzē, kas nepieciešama audu šūnu, kaulu un skrimšļa augšanai, uzlabo ķermeņa spēju absorbēt kalciju, noņem toksīnus un regulē vielmaiņa. Un saskaņā ar jaunākajiem datiem tam ir arī pretvēža īpašības, tas samazina ķermeņa intoksikāciju alkoholiķu un narkomānu vidū un pat palēnina ķermeņa novecošanās procesu.

Kāpēc C vitamīnu nevar uzglabāt turpmākai lietošanai?

C vitamīns tiek klasificēts kā ūdenī šķīstošs, tāpēc tas neuzkrājas ķermenī, un tā rezerves ir jāpapildina no ārpuses. Askorbiņai nepatīk augsta temperatūra, gaisma un skābeklis. Tāpēc ar visiem ēdiena gatavošanas veidiem lielākā daļa no tā tiek iznīcināta, kas ir jāņem vērā, un biežāk tur ir svaigs ēdiens.

Vasarā un rudenī, kad nogatavojas augļi un dārzeņi, mūsu ķermenis saņem askorbīnskābi daudzumos, kas bieži vien ievērojami pārsniedz norādītās ikdienas vajadzības, bet vēlā rudenī - ziemā un īpaši agrā pavasarī mums bieži pietrūkst C vitamīna. Tāpēc es jums piedāvāju duci “mūsu »Tās avoti.

1. mežrozīšu (sausa - 1200 mg / 100 g, svaiga - 650 mg / 100 g)

Varbūt pat mazuļi zina, ka dogrose ir askorbīnskābes satura čempions. Un mežrozīšu uzlējuma garša, protams, ir pazīstama visiem. Bet tikai daži cilvēki zina, ka mūsu "vietējai" dogrozei ir arī ļoti augsts antioksidantu spēju koeficients absorbēt brīvos radikāļus (ORAC). Atcerieties hype ap acai ogām, kuras tika pasludinātas par gandrīz visu slimību panaceju? Acai ogām šis koeficients tiešām ir gandrīz visaugstākais - 102700, bet tikai svaigām, turklāt tās ir ļoti kaprīzes un ātri bojājas..

Salīdzinājumam mēs visi zinām, ka antioksidantu, piemēram, mellenēm vai dzērvenēm, “glabāšanai” ir attiecīgi 5905 un 9090. Tātad acai vistuvāk ir svaiga mežrozīte ar ORAC 96150. Bet mežrozīšu priekšrocības ir tādas, ka tas nav jāved nekur tālu., bet tāpēc, ka mūsu čempions visādā ziņā "uzlēca" acai ogas. Un, ja jūs pievienojat pārējās tā noderīgās īpašības.

2. Sarkanie pipari (250 mg / 100 g)

Otrā vieta pelnīti pieder vienotās šķirnes sarkanajiem paprikai, kas papildus C vitamīnam satur sarkani dzeltenu pigmentu - karotīnu un sarkanu pigmentu - likopēnu - spēcīgus antioksidantus, kas samazina vēža risku. Sarkanie pipari ir arī A vitamīna daudzuma līderi (125 mikrogrami).

3. upene (200 mg / 100 g)

Aizver top trīs upeņu lapas, kuras dievina daudzi. Ārstniecisko īpašību dēļ to bieži izmanto tautas medicīnā terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos. Upeņu ogās papildus C vitamīnam ir B, P, K grupas vitamīni, A provitamīns, cukuri, pektīns, fosforskābe, ēteriskās eļļas, tanīni, kālija, fosfora un dzelzs sāļi. Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantotas ogas un lapas. Svarīgi atzīmēt, ka daudzas upeņu ogu derīgās īpašības apstrādes un konservēšanas laikā tiek glabātas mājās gatavotos produktos..

4. Smiltsērkšķis (200 mg / 100 g)

Vienā rindā ar upenēm - smiltsērkšķiem, bet es tai devu ceturto vietu tikai tāpēc, ka tā nav tik izplatīta mūsu tautiešu lauku mājās un saimniecības zemes gabalos. Un pēc garšas, kā saka daudzi, tas ir acīmredzami zemāks par jāņogām. Bet šeit, kā saka, kam patīk, kas! Smiltsērkšķu augļi ir dabīgs multivitamīnu koncentrāts, ko līdz pavasarim var uzglabāt saldētā veidā..

5. Āboli (165 mg / 100 g)

Ja tā būtu mana griba, es pirmajā vietā liktu ābolus. Nu, jums ir jāpiekrīt, kurš no jums ēd tos pašus sarkanos piparus vai smiltsērkšķus ar jāņogām vairāk nekā ābolus! Un ābolus ēdam visu gadu. Un C vitamīnu mēs “iegūstam” pēc apēstā augļu skaita. Bet āboli ir arī visizplatītākais minerālu (kālija, fosfora, kalcija, magnija, nātrija, daudz dzelzs) un citu vitamīnu (E, karotīns, B1, B2, B6, PP, folijskābe) avots viegli sagremojamā formā un optimālas kombinācijas mums.

6. Pētersīļi (150 mg / 100 g)

Tas ir bagāts ar C vitamīniem, B grupu, PP, K, A provitamīniem, satur folijskābi, kompleksās ēteriskās eļļas, daudz kālija, nātrija, kalcija minerālsāļus, kā arī magniju, dzelzi, fosforu. Pētersīļos tiek izmantotas visas daļas - sakne, lapas, sēklas, gan svaigas, gan žāvētas. Un kas vēl ir labs pētersīlis, ir spēja to ziemā audzēt uz palodzes, katru dienu saņemot “porciju” vitamīnu un minerālvielu!

7. Zaļie pipari (150 mg / 100 g)

Tas satur antioksidantus likopēnu un karotīnu, pienācīgu šķiedrvielu daļu, kas normalizē zarnas, kā arī fitosterīnus - holesterīna augu analogus, kas iesaistīti lipīdu metabolismā un samazina "sliktā" holesterīna līmeni.

8. Brokoļi (136 mg / 100 g)

Tas ir vienkārši ideāls dārzenis no veselīga uztura pasaules, jo papildus C vitamīnam tas satur karotīnu un daudzas augstas kvalitātes augu aminoskābes - piemēram, holīnu un metionīnu, kas novērš holesterīna uzkrāšanos organismā. Šim “ķekaram” ir daudz diētisko šķiedrvielu, ar zemu kaloriju saturu, turklāt brokoļiem ir pretkancerogēnas īpašības. Un vēl viens brokoļu pluss: atšķirībā no baltajiem kāpostiem, šie kāposti nav piemēroti “apgriezieniem” kuņģī.

9. Briseles kāposti (120 mg / 100 g)

To uzskata par visvērtīgāko starp krustziežiem, jo ​​tas satur C vitamīnu 2–3 reizes vairāk un 2,5 reizes vairāk olbaltumvielu nekā baltais. Viņas sulā ir daudz kālija, tāpēc hipertonikai ieteicams ēst kāpostus. Sakarā ar to, ka tajā ir maz rupju šķiedru, tas neizraisa viršanu kuņģī un ir noderīgs visu kambaru čūlu gadījumā.

10. dilles (100 mg / 100 g)

Viena no visbiežāk sastopamajām garšvielām, kas labvēlīgi ietekmē daudzus fizioloģiskos procesus organismā, kuras uzturvērtība ir saistīta ar ēterisko eļļu, dažādu vitamīnu (C, B1, B2, PP, P, A provitamīni, folskābe) un minerālvielu (dzelzs sāļi, kalcijs, kālijs, fosfors viegli sagremojamā formā).

11. Rowan red (100 mg / 100 g)

Tas ir bagāts ne tikai ar askorbīnskābi, bet arī ar karotīnu, un attiecībā uz P vitamīna saturu, kas nepieciešams kapilāriem un pareizai vairogdziedzera darbībai, to var likt vienā no pirmajām vietām starp augļiem. Kalnu pelnu preparātiem ir pretmikrobu, hemostatiska, brūču dzīšana, diurētiska, caureju veicinoša un pretsēnīšu iedarbība, tie samazina holesterīna līmeni asinīs, palielina asinsvadu izturību pret nelabvēlīgo iedarbību, samazina aknu taukus, normalizē vielmaiņu, novērš vitamīnu trūkumu organismā, mēreni palielina kuņģa skābumu, mēreni palielina. sula, labvēlīgi ietekmē anēmiju un izsīkumu.

12. Ziedkāposti (70 mg / 100 g)

Tuvākais radinieks ir brokoļi. 100 gramu ziedkāpostu porcija piegādā ne tikai apmēram 70 miligramus C vitamīna, bet arī 5 gramus šķiedrvielu un 5 gramus olbaltumvielu..

Pārskatiet diētu, pamatojoties uz saņemto informāciju, un esiet veselīgi!

Kopienas autoru viedoklis var nesakrist ar Roskontrol organizācijas oficiālo nostāju. Vai vēlaties papildināt vai iebilst? To var izdarīt komentāros vai rakstīt pats savu materiālu.

Dogrose

Mežrozīšu ir pārsteidzoši noderīgs augs. Par suņu rozi, tās derīgajām īpašībām un dziedinošo iedarbību, par suņu rozes savākšanu, uzglabāšanu un pielietošanu lasiet tālāk šajā ierakstā.

Mežrozīšu noderīgās īpašības

Rožu gūžu uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības bija zināmas 4. gadsimtā pirms mūsu ēras. senajā Grieķijā. Krievijā XVI-XVII gadsimta ekspedīcijas tika aprīkotas, lai savāktu rožu gurnus kā ārstniecības izejvielu Orenburgas stepēs. Tādējādi rožu gurnu ārstnieciskās īpašības tiek pārbaudītas pēc laika un rezultātiem..

Rožu gurnu derīgās īpašības tā ķīmiskā sastāva dēļ.

Tabula. Vitamīnu saturs 100 g produktu, mg (F.Ya. Budagyan)

Rožu gurnu ķīmiskais sastāvs var atšķirties atkarībā no rožu gurnu veida un augšanas vietas.

Kaloriju saturs 100 g savvaļas rožu - 101 kcal

Olbaltumvielas - 1,6%
Ogļhidrāti - 24%
cinks - (95-100) mg
Mangāns - (7–100) mg,
kalcijs - (60–66) mg,
kālijs - (55-58) mg,
dzelzs - (25–28) mg,
magnijs - (18-20) mg,
fosfors - (18 -20) mg,
nātrijs - (5-10) mg,
molibdēns - (4–9) mg,
varš - (2–5) mg.

Rožu gurnu derīgās īpašības galvenokārt nosaka rekordaugstais C vitamīna saturs.

C vitamīna mežrozīšu ir 18 reizes vairāk nekā citronā un divreiz vairāk nekā upeņu. Citronam ir skāba garša citronskābes klātbūtnes dēļ, nevis askorbīnskābei (C vitamīnam).

C vitamīns, kas ir būtisks un netiek sintezēts organismā, bet ķermenim tas ir nepieciešams.

C vitamīna nepieciešamība ir no 45 mg līdz 50 mg dienā, kas ir vienāds ar 15 gramiem savvaļas rožu dienā, un tas ir 10-15 ogas. Jāatzīmē, ka nepieciešamība pēc vitamīniem palielinās atkarībā no konkrētiem cilvēka stāvokļiem - tā ir slimība, grūtniecība, garīgs vai fizisks stress.

C vitamīna trūkums organismā izpaužas kā imunitātes samazināšanās, biežas saaukstēšanās, garīgās un fiziskās veiktspējas samazināšanās.

Un tieši pretēji - C vitamīna lietošana, piemēram, rožu gūžu novārījumos vai uzlējumos, normalizē zarnu floru, neļauj zarnās attīstīties pūšanas procesiem un palielina ķermeņa aizsargbarjeru pret vairākām slimībām.

C vitamīns ir spēcīgs antioksidants (tikai trīs vitamīni ir antioksidanti C, E un beta-karotīns). Ir zināms, ka organismā esošie brīvie radikāļi paātrina ķermeņa novecošanās procesu un izraisa vēzi. Brīvie radikāļi iznīcina ķermeņa šūnas, un antioksidanti (vielas) neļauj šūnām sadalīties.

Balstoties uz to, mēs secinām: mežrozītes jāuzskata par preventīvu pretvēža līdzekli, lai novērstu novecošanos un aktīvu ilgmūžību.

Rožu gurnu labvēlīgās īpašības nosaka lielais A provitamīna - karotīna saturs (skatīt tabulu iepriekš). Tie. Pats karotīns nav vitamīns, bet cilvēka ķermenī tas tiek pārveidots par A vitamīnu. A vitamīna dienas norma ir 1,5 mg. Šī vitamīna deficīts noved pie slimības, ko sauc par kseroftalmiju (nakts aklumu). Šī slimība izpaužas kā nepietiekama krēslas redze (krēslā cilvēks labi neredz), dienas laikā krāsu uztvere samazinās, un redzes lauks sašaurinās..

Tādējādi rožu gurnu izmantošana ļauj uzturēt un atjaunot redzes asumu, acu gļotādu stāvokli veselīgā stāvoklī.

P vitamīns lielos daudzumos ir atrodams arī rožu gurnos. 100 g savvaļas rožu - 680 mg P vitamīna, dienas deva ir 25–30 mg. P vitamīna klātbūtne stiprina asinsvadus, normalizē asinsspiedienu un tai piemīt antiaterosklerozes iedarbība.

Rožu gurnu labvēlīgās īpašības nosaka arī K vitamīna klātbūtne tā sastāvā.

K vitamīns šķīst taukos, organismā sintezējas ar zarnu mikrofloru, bet nepietiekamā daudzumā. K vitamīna papildināšana notiek ar uzturu, un tā absorbcija notiek normālu aknu un žultspūšļa funkciju laikā. K vitamīna nepieciešamību aprēķina atkarībā no ķermeņa svara ar ātrumu 1 μg uz svara kilogramu. Piemēram, ja jūsu masa ir 70 kg, tad ikdienas vajadzība pēc vitamīna ir 70 mikrogrami. 100 g savvaļas rožu satur apmēram 1 mg K vitamīna.

Zinātnieki par K vitamīna vērtību uzzināja tikai 20. gadsimta 90. gados. Pirms šī perioda viņi tikai zināja, ka K vitamīns ietekmē asins sarecēšanu. Pašlaik ir zināms, ka K vitamīns ir iesaistīts kaulu un saistaudu metabolismā, ietekmē normālu nieru darbību, ir iesaistīts ATP (adenozīna trifosforskābes) veidošanā, un K vitamīns ir nepieciešams arī sirds un plaušu olbaltumvielu savienojumu sintēzei..

Mežrozīšu mežos ir arī katehīni, flavonoīdi, ēteriskā eļļa, cukuri. Kā arī makro- un mikroelementi: kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, fosfors, mangāns.

Rožu gurni satur lielu daudzumu organisko skābju. Organiskās skābes ir vielas, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.

Mežrozīte ietaupa žults aknās un žultspūslī no stagnācijas. Atšķirībā no medikamentiem mežrozīšu novārījums darbojas maigi, smalki.

Mežrozītei ir diurētiska iedarbība. Pietiek dzert novārījumu no vienas glāzes dienā. Vairāk buljona uzņemšana var izraisīt dehidratāciju

Pētniecības darbs par tēmu "C vitamīna mežrozīšu avots"

Krievijas Federācijas Izglītības un zinātnes ministrija

Valsts budžeta izglītības iestāde

“Internātskola bērniem ar redzes traucējumiem”

Zinātniskais un pētnieciskais darbs nodrošināšanas jomā

dzīves drošība un veselīga dzīvesveida veicināšana

"Rosehip - C vitamīna avots"

Canova Polina, 9. a klases skolniece

Korotkova Polina 9 "a" klases students

Kuleshova Olga Aleksandrovna

1.2 Dabīgais multivitamīns un dziednieks ………………………………… 6

1.3 Rožu gūžu struktūra un izplatība ……………………………………… 7

1.4 C vitamīna apraksts un loma cilvēka ķermenī ……………………… 8

1.5. Īss pārskats par šajā pētījumā izmantoto literatūru un zināšanu avotiem …………………………………………………………… 10

2. MATERIĀLI UN METODES

2.1 Pētniecības materiāli ……………………………………………………… 11

3. PĒTĪJUMA REZULTĀTI …………………………………………… 12

Aukstā sezonā cilvēka ķermenis kļūst neaizsargāts pret dažādām slimībām, cilvēka imunitāte samazinās.

Un tā kā mežrozīte ir bagāts C vitamīna avots, mēs nolēmām izpētīt mežrozīšu dzērienu, ko pagatavojam skolas kafejnīcā.

Rosehip ir dabiskas zāles, kas palīdz stiprināt imunitāti un cīnīties ar saaukstēšanos. Šī auga augļi satur daudz C vitamīna.

Vitamīni un mikroelementi ir nepieciešami ķermeņa dabiskajai darbībai un uzturēšanai. Vitamīni katalizē aminoskābju un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, nukleīnskābju pārvēršanu. Tie ir nepieciešami, lai stiprinātu imunitāti, visu orgānu un sistēmu normālu darbību, ķermeņa augšanu un attīstību, asinsradi. C vitamīns (askorbīnskābe) palielina ķermeņa izturību pret infekcijām, stimulē antivielu veidošanos, tai piemīt īpašības, aizsargā pret skorbutu. Vitamīna deficīts izraisa organisma pretestības pārkāpšanu ne tikai pret infekcijām, bet arī ar noteiktu toksīnu iedarbību: svinu, oglekļa disulfīdu, anilīnu utt. Tas ir tieši saistīts ar olbaltumvielu metabolismu: ar C vitamīna deficītu samazinās olbaltumvielu patēriņš organismā un palielinās nepieciešamība pēc tā..

Svarīgi ir pievērst uzmanību ārstniecības augam, kas bagāts ar C vitamīnu - savvaļas rozei.

Prece: mežrozīšu dzēriens

- izpētīt rožu gurnu ārstnieciskās īpašības;

- Nosakiet C vitamīna saturu mežrozīšu dzērienā;

- noskaidrojiet, vai Abakanas skolu ēdnīcu ēdienkartē ir mežrozīšu dzēriens;

- Nosakiet, cik daudz vitamīna ir nepieciešams normālai ķermeņa funkcionēšanai.

- paplašināt zināšanas par suņu rozi;

- veikt laboratoriskos testus C vitamīna saturam rožu gurnos;

- uzziniet, kurās Abakānas pilsētas skolās ēdamzāles ēdienkartē ir dzēriens no mežrozītes

Hipotēze: ar teorētisko materiālu un praktiskā darba palīdzību mēs varam pierādīt, ka mežrozīte palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un paaugstina imunitāti.

Problēma: Paplašināt studentu izpratni par rožu gūžu vitaminizētajām īpašībām.

Teorētiskā nozīme: Literatūras dati par pētījuma problēmu ir vispārināti.

Praktiskā nozīme: Izstrādāto materiālu var izmantot bioloģijas stundās. Iesakiet citām izglītības iestādēm uzturā iekļaut mežrozīšu dzērienu.

Rosehip bija labi pazīstams kā senās Grieķijas ārstniecības augs 4. gadsimtā pirms mūsu ēras. Teofrastuss "Dabas vēsturē" sniedza sīku tā aprakstu, ka daudzus gadsimtus tas pārgāja no grāmatas uz grāmatu praktiski bez izmaiņām. Un tikai XVIII gadsimta vidū Kārlis Linnaeuss turpināja darbu, aprakstot apmēram duci rožu gūžas formu.

Visu šo laiku cilvēki turpināja lietot tā augļu ārstnieciskās īpašības. Zāļu zāles Ludvigs Grēbers, kurš dzīvoja XVI gadsimtā, ir recepte, kā rožu gurnus izmantot kā zobu pulveri smaganu stiprināšanai. Tajā pašā nolūkā to izmantoja krievu tautas dziednieki. Viņi arī ieteica rožu gūžas kā līdzekli brūču sadzīšanai..

Lai savāktu savus augļus XVI - XVII gadsimtos un, iespējams, arī agrāk, uz Orenburgas stepēm karavīru aizsardzībā tika nosūtīts īpašs karaspēks. Kā jūs zināt, jebkuru slimību senajā Krievijā sauca par zariņu. No šejienes nāca populārais dogrozes nosaukums “meža zeme” vai “zālājs”.

Tika uzskatīts, ka "brūces boroborīna krāsas ūdens dziedē, virsma noņem, brūce neļauj izplatīties ne platumā, ne garumā". To ievērojot, Krievijas un Turcijas kara laikā ievainotajiem tika dots "izkausēts sīrups" (mežrozīšu buljons), lai saglabātu izturību un ārstētu. Pēc destilācijas ziedi devās uz antiseptiskiem apretūras, un brūču malas tika mazgātas ar ūdens infūziju, lai izvairītos no gangrēnas..

Tomēr cieša rožu gurnu izpētes vēsture sākās pagājušā gadsimta 40. gados, kopš brīža, kad viņu augļos tika atklāts augsts askorbīnskābes saturs. Turpmākie pētījumi parādīja, ka šis augs ir īsta daudzu vitamīnu un daudzu bioloģiski aktīvu vielu noliktava..

1.2 Dabīgais multivitamīns un dziednieks

Pašlaik C, P, B vitamīni atrodami rožu gurnos 1, AT 2, AT 9, K, E karotīns, ogļhidrāti, organiskās skābes, tanīni, makro- un mikroelementi, citas derīgās vielas. Turklāt dažiem mežrozītes ir absolūtas čempiones.

Tādējādi askorbīnskābes saturs dažu šķirņu svaigu augļu mīkstumā sasniedz 3000 mg%, P vitamīns - 1700 mg%, bet E vitamīna sēklās veidojas vairāk nekā 10 mg%. Pietiek ēst 5 līdz 8 augļus, lai nodrošinātu ķermeņa ikdienas vajadzību pēc C vitamīna, kura mežrozīšu saturs ir 10 reizes lielāks nekā upeņu.

Sēklas, lapas un rožu gurni ir dāsni apdāvināti ar derīgām īpašībām. Sēklās ir eļļa, kas bagāta ar karotīnu un E vitamīnu, piesātināta ar organiskām skābēm. Jaunās lapās ir 400 vai vairāk mg askorbīnskābes. Svaigu ziedu ziedlapiņas satur 0,04% ēteriskās eļļas.

Visu šo īpašību dēļ mežrozīte ir ārstniecības augs. Iztvaicējot augļu sulu, tiek iegūts medikaments Holosas, ko lieto kā choleretic līdzekli aknu un žultspūšļa slimībām. Mežrozīšu eļļa tiek sagatavota no sēklām, ko izmanto brūču, čūlu, čūlu, apdegumu ārstēšanai. Mīkstums nonāk tādu zāļu ražošanā, kuras lieto ādas, rīkles gļotādas slimībām.

Ar savlaicīgu savākšanu, pareizu žāvēšanu un uzglabāšanu rožu gurni divus gadus nezaudē bioloģisko aktivitāti. Viņu sagatavotā infūzija uzlabo redoksa procesus organismā, pozitīvi ietekmē hormonu sintēzi, fermentu aktivitāti, palielina ķermeņa aizsargājošās īpašības no nelabvēlīgas vides ietekmes.

Pielietojums medicīnā. Medicīnā rožu gurnus izmanto kā multivitamīnu izejvielu. Papildus hipo- un vitamīnu trūkumam rožu gurnus izmanto hipovitaminozes, aterosklerozes, anēmijas, aknu, kuņģa, nieru, acu slimību, slikti dziedējošu brūču, kaulu lūzumu, garo klepu, pneimonijas, apdegumu un apsaldējumu gadījumos..

Tas jau sen tiek izmantots kā mežrozīšu sakņu novārījums, kas satur tanīnus, kā savelkošs un fiksējošs līdzeklis kuņģa-zarnu trakta slimībām un caurejai, kā arī dažreiz aknu slimībām. Izmanto arī ēterisko eļļu no mežrozīšu sēklām, kurās atrodamas taukskābes, E vitamīns un karotinoīdi. Viņi labi ārstē izgulējumus, dermatītu, ekzēmu. Mežrozīšu ziedlapiņas, kas vārītas medū, tiek izmantotas ekzēmas, erysipelas un citu ādas slimību ārstēšanai.

1.3 Rožu gurnu struktūra un izplatība

Mežrozīšu ir sarežģīts krūms, kura augstums sasniedz 1 līdz 2 metrus un pieder Rosaceae ģimenei. Vispārīgais nosaukums Rosa kā auga nosaukums ir atrodams daudziem autoriem (Varrons, Virgils, Plīnijs utt.). Šajā Rosaceae dzimtas ģintī ir apmēram 400 sugu, un dārza formu un šķirņu skaits sasniedz 25 tūkstošus. Visizplatītākais un ekonomiski nozīmīgākais ir mežrozīšu kanēlis. Tiek uzskatīts, ka vārds "rosa" ir atvasināts no grieķu valodas "rodons" (roze), savukārt, augļu un ziedu krāsojuma dēļ tas ir saistīts ar ķeltu "roddu" (sarkanu). Kanēļa (cinnamomeus - kanēļa) sugas definīcija ir dota mizas krāsas dēļ, tāpat kā kanēļa gadījumā. Krievu nosaukuma izcelsme ir acīmredzama - vārds "mežrozīte" ir balstīts uz seno slāvu "ērkšķu" un precīzi atspoguļo raksturīgo auga botānisko īpašību - ērkšķu klātbūtni zaros un dzinumos. Tā kā suņu roze ir rozes brālis, tā otrs nosaukums ir izskaidrojams - savvaļas roze, atšķirībā no dārza rozes.

Mežrozīšu mežus parasti iedala trīs grupās: baltā, dzeltenā un sarkanā - visvairāk un visizplatītākās. Savvaļas rozes ar dzelteniem un baltiem ziediem ir sastopamas tikai austrumu puslodē. Atšķirībā no sarkanu un baltu rožu gurniem ar spilgti krāsainiem sulīgiem augļiem, dzelteniem augļiem ir tumši brūni, gandrīz kokaugi, tiem ir atšķirīga forma: no sfēriskiem līdz eliptiskiem, ar mazām sēkliņām, kuras blīvi pārklātas ar matiņiem. Šo augļu nogatavošanās notiek augustā-septembrī.

1.4 C vitamīna apraksts un loma cilvēka ķermenī

C vitamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns. Pirmoreiz piešķirta 1923.-1927. Zilva (S.S. Zilva) no citrona sulas.

Ķīmiskais nosaukums: askorbīnskābe. C vitamīns ir ļoti nestabils. Augstā temperatūrā, nonākot saskarē ar metāliem, sadalās, ilgstoši dārzeņus mērcējot nonāk ūdenī, ātri oksidējas.

Loma organismā: piedalās asinsvadu endotēlija galvenās vielas, dentīna, skrimšļa, veidošanā, uzlabo dzelzs uzsūkšanos zarnās, ir nepieciešama norepinefrīna sintēzei virsnieru dziedzeros un smadzeņu neironos, tai ir spēcīga spēja neitralizēt toksīnus, tai ir svarīga loma imūnsistēmas darbībā, veicinot paaugstinātu rezistenci. organismam pret vīrusu un baktēriju infekcijām

C - vitamīnu deficītu raksturo vājums, savārgums, samazināta veiktspēja, miegainība, smaganu asiņošana utt..

C vitamīns ir atrodams visos svaigos dārzeņos un augļos, bet tā galvenais piegādātājs ir kartupeļi (ar dienas normu 300 g), kā arī svaigas ogas, augļi, dārzeņi, kuros tas ir ietverts C vitamīna formā, kas ir visizturīgākais pret oksidāciju. Šo vitamīnu viegli iznīcina gaisa skābeklis un termiskā apstrāde. Savvaļas rožu, aroniju daudz C vitamīna. Upenes, valrieksti, sarkanie pipari, kāposti.

Cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc C vitamīna ir atkarīga no vairākiem iemesliem: vecuma, dzimuma, veiktā darba, ķermeņa fizioloģiskā stāvokļa (grūtniecība, zīdīšanas periods, slimības klātbūtne), klimatiskajiem apstākļiem un sliktu ieradumu klātbūtnes..

1. tabula. C vitamīna fizioloģiskās prasības

Kur vairāk C vitamīna ir citronā vai mežrozītes?

Dzīvesveida pārtika

Saturs

C vitamīns, iespējams, ir visslavenākais vitamīns, kas mums pazīstams jau no agras bērnības. Lielākā daļa sauszemes faunas pārstāvju savā ķermenī spēj ražot askorbīnskābi no glikozes. Diemžēl cilvēks ir rets izņēmums no šī noteikuma: vērtīgu vielu mēs varam saņemt tikai no ārpuses kopā ar pārtiku.

Citronu atzinums

Kādu iemeslu dēļ starp cilvēkiem pastāv viedoklis, ka visvairāk C vitamīna ir citronā, bet tas tā nav. Lielākā šī vitamīna daļa rožu gurnos. 100 grami šī auga augļu satur no 650 līdz 1800 mg slavenākā vitamīna - atkarībā no tā, vai tā ir žāvēta mežrozīte vai svaiga (žāvētā veidā - lielākā daļa C vitamīna), un tas ir daudz.

Bet citronā ir tikai 50 mg vitamīna uz 100 gramiem tās ēdamās daļas.

Rožu gurnu derīgās īpašības

Rosehip Krievijā

Kā pagatavot mežrozītes

Kāpēc C vitamīnu nevar uzglabāt turpmākai lietošanai?

C vitamīns tiek klasificēts kā ūdenī šķīstošs, tāpēc tas neuzkrājas ķermenī, un tā rezerves ir jāpapildina no ārpuses. Askorbiņai nepatīk augsta temperatūra, gaisma un skābeklis. Tāpēc ar visiem ēdiena gatavošanas veidiem lielākā daļa no tā tiek iznīcināta, kas ir jāņem vērā, un biežāk tur ir svaigs ēdiens.

Ar C vitamīna palīdzību maziniet stresu

C vitamīns ietekmē vairāku hormonu, ieskaitot anti-stresa, sintēzi, regulē asins veidošanās procesus un normalizē kapilāru caurlaidību, piedalās kolagēna olbaltumvielu sintēzē, kas nepieciešama audu šūnu, kaulu un skrimšļa augšanai, uzlabo ķermeņa spēju absorbēt kalciju, noņem toksīnus un regulē vielmaiņa. Un saskaņā ar jaunākajiem datiem tam ir arī pretvēža īpašības, tas samazina ķermeņa intoksikāciju alkoholiķu un narkomānu vidū un pat palēnina ķermeņa novecošanās procesu.