Dārzeņu salāti ar augu eļļas kalorijām

Salāti, kas garšoti ar augu eļļu, ir lieliska alternatīva kaitīgai majonēzei. Diētas ievērošanai tie ir lielisks veids, kā iegūt pietiekami daudz, nelietojot transtaukus, konservantus, kā arī ķermeņa labā..

Pati eļļa, tāpat kā citi tauki, satur diezgan daudz kaloriju (apmēram 900 Kcal). Augu eļļas priekšrocība ir polinepiesātināto skābju klātbūtne, kuras organisms pats neražo. To neesamība nelabvēlīgi ietekmē hormonu veidošanos un nodara lielu kaitējumu organismam..

Mūsdienu zinātnieki ir secinājuši, ka tikai pāris ēdamkarotes augu eļļas dienā palīdzēs pasargāt vecāka gadagājuma cilvēkus no sirdslēkmes vai insulta, jo eļļa regulē holesterīna metabolismu organismā un novērš aterosklerozi.

Salāti ar zemu kaloriju daudzumu

Lai samazinātu kaloriju saturu dārzeņu salātos ar augu eļļu, ir iespējams izmantot produktus kā sastāvdaļas, kuru pārstrādei ķermenis patērē ievērojamu enerģiju, kas pārsniedz kaloriju saturu.

Tie ir dārzeņi ar "nulles" kaloriju saturu: Savojas kāposti, baltie kāposti, redīsi, redīsi, selerijas. Patērējot šos dārzeņus salātos, jūs attīrīsit toksīnu ķermeni un ievērojami uzlabosiet metabolismu.

Galvenās eļļas uz mūsu galda

Olīvju eļļa

Mūsdienīgā lielveikalā ir daudz tirdzniecības zīmolu, kas pārstāv produktu. Olīveļļā ir ļoti augsts mononepiesātināto skābju saturs, tā palīdz absorbēt vitamīnus A, D, E, samazina onkoloģijas risku.

Lai uzturētu normālu ķermeņa svaru, ieteicams izmantot augstākā labuma olīveļļu. Kad tā nonāk zarnu sienā, olīveļļa stimulē tādu vielu izdalīšanos, kas izraisa ātru pilnības sajūtu..

Kaloriju saturs dārzeņu salātu porcijā ar augu eļļu no selerijas, paprikas un baltajiem kāpostiem, pievienojot ēdamkaroti augu eļļas, būs tikai aptuveni 100 kalorijas, bet liels daudzums cietās šķiedras ilgu laiku jūs pilnībā atstās..

Saulespuķu eļļa

Biežākais viesis uz mūsu galda ir saulespuķu eļļa. Vidējā saimniece to visbiežāk izmanto salātu mērcēšanai. Diētiskajai pārtikai labāk ir izmantot nerafinētu augstākās pakāpes eļļu. Saulespuķe ir augs, kas nes mūsu ķermeņa fosfatīdus - nepieciešamās vielas šūnu membrānu sintēzei. Nerafinētās izejvielās ir daudz vairāk šādu vielu, tāpēc šāda eļļa jāizmanto dārzeņu salātu mērcē.

Aprēķinot kaloriju saturu dārzeņu salātos ar augu eļļu, ir precīzi jāaprēķina, cik daudz enerģijas saturošu vielu pievieno salātiem. Viena ēdamkarote ir norma degvielas uzpildīšanai.

Galvenais salātu recepšu patstāvīgas sagatavošanas princips ir izvēle par labu maisījumā tikai vienam augstas kaloritātes produktam, tas var būt siers, gaļa, sēklas un rieksti, rozīnes.

Recepte dārzeņu salātiem ar augu eļļu, katra produkta kaloriju saturs ir mazāks par 40 kcal, ja pievienojat nedaudz eļļas, tad kaloriju saturs būs aptuveni 60 kcal 100 gramos.
Tātad, jums jāsajauc sasmalcinātus gurķus, salātu lapu zaļumus, redīsus, vārītus šampinjonus, apkaisa ar citronu sulu un pievieno nedaudz eļļas.

Vīnogu kauliņu eļļa - vēl viens unikāls veselīgs produkts

Kāpostu, apelsīnu un burkānu salāti

300 gramus balto kāpostu jāsajauc ar sasmalcinātu lielo apelsīnu, burkāniem un zaļumiem, pievieno karoti vīnogu kauliņu eļļas.

Kaloriju saturs dārzeņu salātos ar augu eļļu no vīnogām ir aptuveni 120 kcal.
Izmantojot šos salātus, jūs piesātināsit ķermeni ar Omega-6 un linolskābi un steroīdiem. Vīnogu sēklas ir antioksidantu avots, kura pozitīvo ietekmi uz ķermeni ir grūti pārvērtēt.

Flaxseed eļļa, valriekstu eļļa, sojas pupu eļļa, sinepju eļļa - visiem šiem augu taukiem ir augsts kaloriju saturs - apmēram 900 kalorijas. Bet atteikšanās lietot augu eļļu tās augstā kaloriju satura dēļ rada neatgriezenisku kaitējumu ķermenim un izskatam. Nepietiekama E vitamīna uzņemšana izraisa priekšlaicīgu ādas novecošanos, redzes traucējumus, ātru nogurumu un aizkaitināmību..

Cik daudz kaloriju ir dārzeņu salātos ar augu eļļu un sāli

Jūlijs-20-2013 Ievietoja: KoshkaS

Dārzeņu salāti, kuru kaloriju saturu mēs apsvērsim šodienas publikācijā, noteikti ir veselīgs un universāls ēdiens. Galu galā ir labi zināms, ka svaigi dārzeņi ir bagāts šķiedrvielu, minerālu, vitamīnu un citu mums nepieciešamo vielu avots.

Dārzeņu salāti var darboties kā neatkarīgs ēdiens. Tas būs labs variants, piemēram, brokastīs. Ir vērts pievērst uzmanību cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, atbrīvoties no liekā svara. Ja pusdienu laikā kā pirmo ēdienu dodat priekšroku dārzeņu salātiem, tad ātrāk parādās piesātinājums, un tāpēc jūs ēdat mazāk.

Bet tas, protams, nenozīmē, ka jūs varat ēst neierobežotus salātus. Galu galā dārzeņi arī pārvadā noteiktu daudzumu kaloriju. Jāatceras arī, ka ne katrs dārzenis ir piemērots salātiem, ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru.

Dārzeņu salāti satur maz kaloriju. It īpaši, ja salātu sastāvs ir ierobežots ar faktiskajiem dārzeņiem. Dārzeņu salātu kaloriju saturs ievērojami palielinās, ja tie ir garšoti ar skābo krējumu vai majonēzi.

Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, izvēlieties tam neapstrādātus dārzeņus: to kaloriju saturs ir zemāks nekā sautētos, un tajos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu, jo vārīšanas laikā daļa uzturvielu tiek zaudēta..

Galvenais dārzeņu izvēles kritērijs salātiem ir to sulīgums. Tie satur vairāk šķidruma, tāpēc tajos ietilps mazāk kaloriju..

Nozīmīgi ietekmē viņa mērcei izvēlētā ēdiena uzturvērtību. Ja lietojat majonēzi ar augstu tauku saturu vai mājās gatavotu skābo krējumu - kaloriju saturs ievērojami palielināsies. Arī augu eļļām ir ievērojama enerģētiskā vērtība. Dodiet priekšroku skābo krējumu ar zemu tauku saturu un majonēzi ar zemu tauku saturu.

Kaloriju skaits dārzeņu salātos tiek aprēķināts, pamatojoties uz kaloriju saturu katrā no tā sastāvdaļām..

Piemēram, ja mēs ņemam 300 gramus gurķu un tomātu, nedaudz dilles (30 gramus) un 250 gramus redīsu, tad 100 gramos gatavā ēdiena, kas garšots ar mazkaloriju majonēzi, derēs 45 kcal.

Un kāds ir dārzeņu salātu kaloriju saturs dažādos veidos? UN
kā šis:

Un šeit dažādos veidos sagatavotu dārzeņu salātu uzturvērtība
piemēram:

Kā pagatavot dārzeņu salātus? Šeit ir viena recepte:

  • tomāti - 2-3 gab
  • sīpoli (sarkani vai balti) - 1-1,5 vidēja lieluma galvas
  • dārzeņu eļļa
  • sāls un svaigi malti pipari

Tomātus iepriekš mazgā, žāvē, pēc tam sagriež šķēlēs. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Sagrieztus tomātus un sīpolus sajauc. Traukā pēc garšas pievieno sāli un piparus. Salātus ieliek salātu traukā, pieliek eļļu un sajauc visas sastāvdaļas. Gatavs!

No dārzeņiem gatavotus salātus vienmēr iecienījuši profesionāli šefpavāri un parastās mājsaimnieces. To mēs visi zinām

- Tas ir garšīgs un veselīgs. Un arī salātos, ja vien, protams, tajā neielej daudz skābo krējumu vai majonēzi, tas satur minimālu kaloriju daudzumu. Tāpēc ievērojams skaits pavārgrāmatu ir veltītas šī ēdiena diētiskajām šķirnēm..

Izanalizēsim dažu parasto dārzeņu salātu recepšu sastāvu un kaloriju saturu un pārliecināsimies, ka daudziem no tiem ikdienas izvēlnē vajadzētu “apmeklēt” cik bieži vien iespējams..

Tā kā ir ļoti daudz kaloriju, salātus var vērtēt tikai aptuveni. Bet pat šie vidējie rādītāji noteikti priecēs veselīga dzīvesveida un sporta figūras cienītājus. No simts gramiem salātu, kas sagatavoti tikai no dārzeņiem, jūs varat iegūt 1,42 g olbaltumvielu (2% no dienas vērtības), 3,70 g tauku (5%), 5,71 g ogļhidrātu (2%). Traukā ar pietiekamu daudzumu augu tauku ir mazkaloriju - 57,32 kcal.

Bet, tā kā dārzeņus bez mērces patērē reti (galu galā stingra diēta ir cilvēku ar ārkārtēju gribasspēku liktenis), salātu kaloriju saturs var ievērojami palielināties.

Augu eļļas bieži spēlē mērci diētiskiem ēdieniem. Populārākie no tiem ir saulespuķu un olīvu. Tomēr neaizraujieties ar ilūzijām! Šīs eļļas ir gandrīz tikpat augstas kalorijas kā... majonēze vai skābs krējums. Spēja uzturēt harmoniju un labu fizisko sagatavotību galvenokārt balstās uz mērenību. Pakavēsimies pie šīs koncepcijas attiecībā uz salātu mērci..

Kaloriju salātu mērces, kuru pamatā ir 100 g produkta (kilokalorijās):

  • saulespuķu - 884;
  • olīvu - 898;
  • majonēze - 680;
  • skābs krējums - no 165 līdz 295 (barojošāks mājās, ar augstu tauku satura procentu);
  • izkusis sviests, ko gardēži arī laiku pa laikam papildina ar salātiem, -.

Acīmredzot jebkurā gadījumā jūs varat pārēsties, ja neievērojat šo pasākumu. Un dažas karotes it kā liesās augu eļļas, kas ielej “no sirds”, nodarīs daudz vairāk ļaunuma nekā ēdamkarote skāba krējuma. Tātad augu eļļu kulinārijas un diētas nepieciešamība drīzāk ir saistīta ar to bagāto vitamīnu un minerālu sastāvu un lielisko garšu, nevis ar zemu kaloriju daudzumu.

Mikroelementu saturā visnoderīgākā ir nerafinēta auksti spiesta eļļa. Šādā produktā maksimālais organisko skābju daudzums, kas var izšķīdināt visas holesterīna nogulsnes asinsritē. Ir arī daudz dažādu vitamīnu (A, E, D, B grupa un citi).

Pēc dietologu domām, viens pieaugušais var ēst no piecām līdz astoņām porcijām vieglu salātu. Tas ir aptuveni 0,4–0,7 kilogrami. Protams, dārzeņus var ēst bez vārīšanas un mērces, natūrā.

Receptes ar fotogrāfijām un populāro dārzeņu salātu kalorijām

Uztura uzturā, protams, ir pieprasīti salāti, kas garšoti ar augu eļļām. Tos aktīvi izmanto badošanās dienās. Visbiežāk izmantotie un noderīgie novājēšanas dārzeņi un garšaugi ir dažādu šķirņu kāposti, burkāni, tomāti, zaļie sīpoli un pētersīļi, paprika, salāti. Šajā sarakstā ir arī gurķi. Bet ir tikai viens gurķis ir nevēlams. Fakts ir tāds, ka šis dārzenis ir 98% ūdens. Neiespējami ēst gurķu salātus! Bads pēc tik vieglām brokastīm, protams, radīsies burtiski desmit minūtēs, kas liks jums ēst kaut ko augstas kalorijas un varbūt kaitīgu. Tāpēc esiet saprātīgs. Bet jums nevajadzētu iesaistīties olīvās, riekstos, vārītos kartupeļos - šiem produktiem nav nekā kopīga ar svara zaudēšanu.

Šeit ir daži veselīgi salāti..

  • viens gurķis;
  • Tomāti
  • redīsi;
  • Paprikas;
  • ķiploki (pēc izvēles, divas vai vairākas krustnagliņas).

Tomātus, redīsus un papriku ņem vienādās proporcijās. Dārzeņus smalki sasmalcina un pievieno ar karoti (vai divām, ja porcija ir liela) ar saulespuķu eļļu. Sāli aizstāj ar melnajiem pipariem, augļu etiķi un ķiplokiem.

Trauka kaloriju saturs ir 55 kcal.

Biešu salātu recepte un kaloriju daudzums

Saldās bietes sasmalcina uz smalkas rīves un pieliek ar jogurtu un ķiplokiem, izlaiž caur ķiploku presi (ķiploku presi).

Kaloriju saturs 76,44 kcal.

  • svaigas cukini - 100 g;
  • salāti - divas vai trīs lapas;
  • vistas krūtiņa - 300 g;
  • olas - divi gabali (vistas);
  • diētas jogurts - 2 tējkarotes;
  • sinepes, malti melnie pipari, sāls.

Trauks ir lieliski piemērots svētku galdam - salāti tiek iegūti ar oriģinālu garšu un salīdzinoši zemu kaloriju saturu. Vārītu krūtiņu un olas sagriež kubiņos. Cukini un salātus sagriež sloksnēs. Trauku pagaršo ar jogurtu, sāli un garšvielām.

Kalorijas 537 kcal.

  • cukini (vēlams mazi) - 1 gab.;
  • paprika, gurķis - pa vienam;
  • baltie kāposti - puse galvas;
  • tomāti - no diviem līdz sešiem gabaliem, atkarībā no lieluma;
  • zaļumi - sīpoli, dilles un pētersīļu lapas;
  • citronu sula un olīveļļa - 1,5 ēd.k. karotes;
  • divas ķiploka daiviņas, sāls.

Trauks labi der gaļai, zivīm vai vārītiem kartupeļiem. Griezuma forma ir atkarīga no saimnieces iztēles - tie var būt salmiņi, kubi, gredzeni. Vēlams berzēt cukini.

Kalorijas 293,97 kcal.

Gurķu un tomātu recepte un kaloriju salāti

Salātus var droši attiecināt uz kulinārijas "žanra" klasiku. Es to negriezu steigā, ja vien pats slinkākais!

Kaloriju saturs ir pilnībā atkarīgs no degvielas uzpildīšanas. Ar mazkaloriju majonēzi - 83, ar saulespuķu eļļu - 46 kcal.

% no tabulās norādītās ikdienas vajadzības ir indikators, kas norāda, cik procentus no ikdienas normas vielā mēs apmierināsim ķermeņa vajadzības, ēdot 100 gramus salātu.

Tā kā pēdējo salātu variants ar augu eļļas pievienošanu joprojām ir atbilstošāks uztura uzturā, mēs sīki apsveram tā uzturvērtību (pamatojoties uz 100 g). Papildu sastāvdaļa - 30 grami paprikas.

Vienas porcijas vitamīnu un minerālu sastāvs ir diezgan bagāts un daudzveidīgs. Šeit jūs varat redzēt gandrīz visus vitamīnus un lielāko daļu makro- un mikroelementu.

VielaSumma, mcg% dienas likme
Kobalts2,71627,2
Nātrijs326,79 mg25.1
AR21.8824.3
Hlors525,8622.9
E1,5410.3
Vara101,7510,2
LĪDZ11.39,4
Hroms4,529
Mangāns0,17 mg8.6
Kālijs184,9 mg7.4
Beta karotīns0,289 mg5.8
AT 60.115.5
UN44,44.9
Fosfors37,2 mg4.7
Molibdēns3,2724.7
Magnijs15,47 mg3.9
Dzelzs0,68 mg3.8
IN 10,044 mg2.9
AT 911.092,8
PP0,492,5
Cinks0,28 mg2,4
Kalcijs22,5 mg2,3
IN 20,038 mg2.1
Biotīns0,8571.7
Jods2,331,6
Holīna5,54 mg1,1
Selēns0,2860,5
Fluors16.880,4

Acīmredzot dārzeņu salāti ir neaizstājami ēdieni uz mūsu galda. Neapstrādāti dārzeņi vienmēr tika uzskatīti par veselīgākajiem ēdieniem. Un kombinācijā ar eļļu vai jebkuru citu mērci šāds ēdiens būs ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs..

Vai jūs domājat, vai ikdienas ēdienkartē ir vērts pievienot dārzeņu salātus? Cik reizes dienā jūs ēdat salātus? Varbūt jums ir savs “diētas favorīts”? Tad, lūdzu, dalieties ar mums ar viņa recepti..

Dārzeņi ir sulīgas augu daļas, kas piemērotas lietošanai pārtikā. Tie ir bagāti ar vērtīgiem vitamīniem un tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. No tiem tiek gatavoti visa veida uzkodas, pildījumi pašmāju konditorejas izstrādājumiem, pirmais un otrais ēdiens. Šodienas publikācijā mēs sīki izpētīsim vairākas receptes dārzeņu salātiem ar augu eļļu.

Šai garšīgajai un atsvaidzinošajai uzkodai ir ārkārtīgi vienkāršs sastāvs un patīkama atsvaidzinoša garša. Tas labi der gaļas vai zivju ēdieniem, kas nozīmē, ka tas būs labs papildinājums sēklu pusdienām. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • 200 grami gurķu.
  • 200 g tomātu.
  • Zaļumi, sāls, ķiploki un augu eļļa (pēc garšas).

Tomātus un gurķus rūpīgi mazgā tekošā ūdenī, žāvē un sagriež skaistās šķēlēs. Tad tos sajauc vienā bļodā, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, sālīti un dzirdina ar aromātisku augu eļļu. Sagatavoto ēstgribu sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pasniedz uz galda. Kaloriju saturs dārzeņu salātos, kas garšoti ar augu eļļu, kuras recepte ir apskatīta tieši virs, ir 25 kcal / 100 g.

Šai interesantajai un ļoti sulīgajai uzkodai ir unikāls vitamīnu un minerālu sastāvs. Tai ir patīkama nedaudz skāba garša un viegls svaiguma aromāts. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • 200 grami jaunu cukini.
  • 2 mazi svaigi gurķi.
  • Pusi mazu dakšiņu kāpostu.
  • Vidēji paprika.
  • Liels sarkans vai rozā tomāts.
  • 1 ēd.k. l aromātiska augu eļļa (ideālā gadījumā olīvu).
  • 1,5 tējk dabīgā citrona sula.
  • Ķiploka daiviņa.
  • Dilles, spalvu sīpoli un sāls.

Šīs dārzeņu salātu receptes reproducēšana ar augu eļļu jāsāk ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu. Cukini, gurķi, tomāti, paprika un kāposti tiek mazgāti tekošā ūdenī un nedaudz žāvēti. Tad visus dārzeņus, izņemot tomātus, sasmalcina ar plānu salmiņu un izliek dziļā bļodā. Tur tiek nosūtīti sasmalcināti zaļumi, sasmalcināti ķiploki un mizoti tomātu šķēles. To visu pievieno un dzirdina ar aromātisku augu eļļu, kas sajaukta ar citronu sulu. Šīs uzkodas enerģētiskā vērtība ir 33 kcal / 100 g.

Šī uzkoda noteikti neizbēgs no to cilvēku uzmanības, kuri gatavojas ziemai. Ar augu eļļu garšotu dārzeņu salātu recepte ļauj lietderīgi apstrādāt lielu tomātu ražu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 2 kilogrami zaļo tomātu.
  • 2 burkāni.
  • Sīpols.
  • 500 grami paprikas (vēlams sarkanās).
  • 2 ēd.k. l smalkais cukurs.
  • 1 ēd.k. l smalkais kristāliskais sāls.
  • 3 ēd.k. l 9% etiķis.
  • 100 mililitri augu eļļas.
  • 2 ķiploka daiviņas.
  • Ducis zirņu melno piparu.

Viņi mazgā dārzeņus, ja nepieciešams, mizu un sēklas, un pēc tam sasmalcina. Tomātus sagriež ceturtdaļās, sīpolus mazos kubiņos, piparus sloksnēs. Burkānus apstrādā vidējā rīvē. Tas viss tiek ievietots dziļā katliņā. Uz turieni sūta cukuru, sāli, malto ķiploku, etiķi, piparu graudus un sviestu. Nākotnes salāti tiek novārīti un vārīti ceturtdaļas stundas laikā. Tad to izkārto sterilās burkās, sarullē un nosūta glabāšanai. Šādas uzkodas porcijas enerģētiskā vērtība ir 426 kcal.

Šī recepte dārzeņu salātiem ar augu eļļu ir noderīga tiem, kuri pastāvīgi cīnās ar papildu mārciņām. Trauks, kas pagatavots atbilstoši tam, ir ne tikai veselīgs un garšīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Lai pagatavotu līdzīgu uzkodu, jums būs nepieciešams:

  • 200 grami sarkano kāpostu.
  • 200 g tomātu.
  • 200 grami svaigu gurķu.
  • 200 g paprikas (vēlams ar zaļu nokrāsu).
  • 150 grami sarkanā sīpola.
  • Olīveļļa un kristāliskais sāls (pēc garšas).

Mazgātos dārzeņus sagriež ļoti plānās strēmelītēs un sajauc dziļā salātu traukā. Tur tiek nosūtīts nepieciešamais sāls un augu eļļas daudzums. Šādas uzkodas 100 gramu enerģētiskā vērtība ir aptuveni 69 kcal.

Tie, kas ievēro zemu kaloriju diētu, noteikti atradīs zemāk aprakstīto dārzeņu salātu recepti, kas apdarināti ar augu eļļu. Lai pagatavotu šo gardu stiprinātu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 300 g Briseles kāposti un ziedkāposti.
  • paprika.
  • 100 grami vārītu šampinjonu.
  • 4 redīsi.
  • Mazs sīpols.
  • Pētersīļu, seleriju un salātu ķekars.
  • 1 tējk dabīgā citrona sula.
  • 2 ēd.k. l aromātiska augu eļļa.
  • Smalks galda sāls (pēc garšas).

Nomazgātus kāpostus ielej ar verdošu ūdeni un sagriež pietiekami mazos gabaliņos. Tad tam pievieno vārītu sēņu plāksnes, piparu sloksnes, sagrieztu redīsu un sasmalcinātu sīpolu. Uz turieni tiek nosūtīti sasmalcināti zaļumi, sāls, citrusaugļu sula un augu eļļa. Šādas uzkodas 100 gramu enerģētiskā vērtība ir 60 kcal.

Šo uzkodu, labāk pazīstamu kā vinaigrette, var pagatavot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Ar augu eļļu garšotu dārzeņu salātu recepte paredz izmantot īpašu pārtikas produktu komplektu. Tāpēc pirms procesa sākšanas noteikti pārbaudiet, vai jums ir pa rokai visi nepieciešamie komponenti. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

  • Lielas bietes.
  • 4 kartupeļi.
  • 2 burkāni.
  • 5 ēd.k. l skābēti kāposti.
  • Mazs sīpols.
  • Marinēts gurķis.
  • 1 ēd.k. l smalki sagrieztus zaļumus.
  • 1/3 tase jebkuras aromātiskās liesās eļļas.
  • Smalks sāls (pēc garšas).

Mazgātos sakņu dārzeņus izklāj atsevišķos podos, pārlej ar ūdeni, liek uz strādājošas plīts un vāra līdz mīkstam. Gatavus dārzeņus atdzesē līdz istabas temperatūrai, nomizo, sagriež mazos kubiņos un ievieto salātu traukā. Tur pievieno sasmalcinātus sīpolus, marinēta gurķa gabaliņus un kāpostus. Tas viss ir sālīts, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un dzirdina ar augu eļļu. 150 gramu vinaigretta porcijas enerģētiskā vērtība ir 100 kcal.

Diētisko ēdienu faniem ieteicams pievērst īpašu uzmanību vēl vienai ļoti interesantai dārzeņu salātu receptei, kas garšota ar augu eļļu. Šāda ēdiena fotoattēlu var atrast nedaudz vēlāk, bet tagad mēs izdomāsim, kas būs nepieciešams tā pagatavošanai. Šīs uzkodas sastāvs ietver:

  • 300 grami biešu.
  • Vidējs sīpols.
  • 300 grami burkānu.
  • 200 g marinēti gurķi.
  • 400 grami kartupeļu.
  • 400 g zaļo zirņu (konservēti).
  • Liesa eļļa, svaigi zaļumi un sāls.

Sakņu kultūras noskalo zem krāna, izliek dažādos podos, ielej ar vēsu ūdeni, uzvāra un uzvāra līdz mīkstumam. Sagatavotos dārzeņus atdzesē līdz istabas temperatūrai, atbrīvo no mizām, sagriež aptuveni vienādos kubiņos un apvieno dziļā salātu traukā. Tur ievieto zaļos zirnīšus, smalki sagrieztu sīpolu un marinēta gurķa gabaliņus. To visu pievieno un dzirdina ar augu eļļu. Gatavo uzkodu, kuras enerģētiskā vērtība ir 62,8 kcal / 100 g, rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz vakariņās.

Uzkoda, kas izgatavota, izmantojot zemāk aprakstīto tehnoloģiju, nedaudz atgādina olivier. Bet atšķirībā no pēdējiem tajā nav ne desu, ne majonēzes, ne vārītas gaļas. Pateicoties tam, tas izrādās zemāk kaloriju un noderīgs. Tā kā šī dārzeņu salātu ar augu eļļu recepte ir saistīta ar noteikta produktu komplekta izmantošanu, iepriekš pārliecinieties, vai virtuvē esat:

  • 3 kartupeļi.
  • 2 burkāni.
  • 150 grami zaļo zirņu (svaigi sasaldēti).
  • 5 marinēti gurķi.
  • Vidējs ābols.
  • Smaržīga augu eļļa un galda sāls (pēc garšas).

Vārīti kartupeļi un burkāni formas tērpā. Mīkstinātos sakņu dārzeņus no pannas noņem ar verdošu ūdeni, atdzesē līdz istabas temperatūrai, nomizo, sagriež ne pārāk lielos kubiņos un liek dziļā salātu traukā. Uz turieni tiek nosūtītas marinētu gurķu un sasmalcinātu ābolu šķēles. Pēdējā posmā vārītus zaļos zirnīšus, sāli un augu eļļu ielej kopējā bļodā. Šādas uzkodas porcijas enerģētiskā vērtība ir 180 kcal.

Šī vienkāršā recepte dārzeņu salātu pagatavošanai, kas apdarināti ar augu eļļu, noteikti atradīsies jauno dāmu personīgajā pavārgrāmatā, kuras seko pašas figūrai. Tas ļauj salīdzinoši ātri pagatavot veselīgas uzkodas ar zemu kaloriju daudzumu, kas piemērotas diētas izvēlnei. Lai izveidotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 100 grami biešu.
  • 10 mililitri citrona sulas.
  • 300 g svaigu brokoļu.
  • 200 grami burkānu.
  • 30 mililitri augu eļļas.
  • Cukurs, sāls, spalvu sīpoli un pētersīļi (pēc garšas).

Burkānus un bietes mazgā, nomizo, apstrādā ar vidēju rīvi un apvieno dziļā salātu traukā. Tajā izklāj smalki sagrieztus brokoļus, cukuru, sāli un sasmalcinātus zaļumus. To visu dzirdina ar citrusaugļu sulu un augu eļļu. Šīs uzkodas vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir 108 kcal.

Šī interesantā uzkoda ir izgatavota no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kuras tiek pārdotas jebkurā modernā deli. Lai pagatavotu piecas porcijas dārzeņu salātu, kas garšoti ar augu eļļu, un soli pa solim recepte tiks aprakstīta zemāk, jums būs nepieciešams:

  • 300 grami svaigu briseles kāpostu.
  • 100 g burkānu.
  • 70 grami olīvu (bez sēklām).
  • 60 g zaļo zirņu (konservēti).
  • 300 grami saldu krāsainu piparu.
  • 300 g vārītu kartupeļu.
  • 150 grami nogatavojušos tomātu.
  • 15 mililitri aromātiskas augu eļļas.
  • 5 ml galda etiķa.
  • Salāti un sāls.

1. solis. Mazgātos kāpostus ielej ar vēsu ūdeni un vāra līdz mīkstumam. Tajā pašā laikā tas ir nedaudz sālīts, lai tas neizrādās bez garšas.

2. solis. Vārīti kartupeļi mizoti un sagriezti ne pārāk lielos gabaliņos.

3. solis. Dziļajā salātu traukā apvienojiet rīvētus burkānus, olīvu šķēles, tomātu šķēles, paprikas pusgredzenus un vārītus kāpostus.

4. solis. Tajā tiek nosūtītas kartupeļu, sāls un etiķa, kas sajaukts ar augu eļļu, šķēles..

5. solis. Gatavo ēstgribu izklāj uz šķīvja, kas izklāts ar svaigām salātu lapām un izrotāts ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem..

Šīs ēdiena vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir tikai 70 kcal.

12 labākie garšīgi svara zaudēšanas diētas salāti

Ja domājat, ka, lai zaudētu svaru, jums jāievēro stingra diēta, tad jūs kļūdāties. Pietiek, lai izveidotu ikdienas uzturu no pareizajiem ēdieniem, un svars nekavējoties sāks samazināties. Uzziniet, kā sagatavot diētas salātus svara zaudēšanai no dārzeņiem, vistas, zivīm, bet bez majonēzes pievienošanas. Viņi vienmēr izrādās garšīgi, izmēģiniet to un redziet paši..

Diētas salātu gatavošanas principi

Diētisko ēdienu gatavošana ievērojami atšķiras no parastā ēdiena pagatavošanas. Lai samazinātu kaloriju daudzumu, ievērojiet vienkāršus noteikumus:

  • izmantojiet vieglas uzpildes. Aizmirstiet par majonēzi, pat tas produkts, kas tiek saukts par “vieglu” vai diētisku, satur killer kalorijas, tāpēc jūs nevarat zaudēt svaru ar to. Ir daudz alternatīvu: visu veidu dabiskās auksti spiestas eļļas (olīvu, sezama, linsēklu, saulespuķu, ķirbju), dabīgais jogurts, skābs krējums. Pērkot piena produktus, pievērsiet uzmanību tauku satura procentiem: tam jābūt ne vairāk kā 15%;
  • Izvēlieties dārzeņus ar zemu ogļhidrātu saturu. Tajos ietilpst baklažāni, tomāti, zaļie zirnīši, kāposti. Bet kartupeļu, kukurūzas lietošana ir jāsamazina;
  • Nelieciet eļļā. Ja receptē kāds produkts ir jācep, tad izmantojiet grilu vai pannu ar nelīpošu pārklājumu. Dārzeņus un gaļu ar zivīm vienmēr var cept cepeškrāsnī folijā, tad sula paliks iekšā;
  • vāra gaļu ar garšvielām un dārzeņiem. Ja buljona vārīšanas laikā pievienojat sīpolu galvu, burkānus, lauru lapas un melnos piparu graudiņus, tad krūtiņa izrādīsies garšīgāka nekā parasti.

Vienmēr dodiet priekšroku neapstrādātiem dārzeņiem, viņiem ir vairāk vitamīnu nekā sautēti un vārīti. Termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināti labvēlīgie savienojumi ar vitamīniem..

Vieglie vistas salāti

Vistas gaļa ir iecienīts produkts, kas ļauj zaudēt svaru. Vārīta vistas krūtiņa satur 130 kcal un nedaudz vairāk par 20 g tīra proteīna. Produkts ātri pārtrauc izsalkuma sajūtu, atstājot patīkamu pilnības sajūtu uz vairākām stundām. Tomēr pati vistas gaļa ātri traucē, tāpēc mēģiniet eksperimentēt un pagatavojiet uz tā bāzes barojošus, bet mazkaloriju salātus.

Vistas salāti ar gurķi

Svara zaudēšanas laikā jums viegli jāēd vakariņas, lai vakarā ēdienam būtu laiks sagremot. Ideāli pat vēlām vakariņām - dārzeņu salāti ar vistu. Lai padarītu to vienkāršāku nekā ēdiena gatavošana, tas prasīs ne vairāk kā pusstundu.

100 g gatavā ēdiena satur 120 kcal.

Struktūra:

  • vistas krūtiņa;
  • 2 svaigi gurķi;
  • 3-4 salātu lapas;
  • ēdamk skābais krējums;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • tējk sinepes.

Kā gatavot

Vāra vistas krūtiņu, līdz maiga ar garšvielām. Tas labi der ar kurkuma vistu, kariju, papriku, pipariem. Buljonam vārīšanās beigās pievienojiet sāli un lauru lapu, pēc tam noņemiet vistas krūtiņu, pagaidiet, līdz tā nedaudz atdziest, un atdaliet gaļu no kauliem. Neizlejiet atlikušo vistas gaļu, tā noderēs arī zupas vārīšanai.

Gurķus sagriež plānās sloksnēs, ja miza ir bieza, tad vispirms to noņem. Sagrieziet salātus ar rokām lielā krūzē, pievienojiet tajā pašā vietā gurķi un kubiņos sagrieztu kubiņu.

Atsevišķā traukā pagatavojiet pārsēju maisījumu. Sajauc ēdamkarotes skābo krējumu ar zemu tauku saturu ar sinepēm, nedaudz sāli pēc garšas un masā izspiediet ķiploka daiviņu aromāta iegūšanai. Ielejiet krūzē visas sastāvdaļas ar mērci, samaisiet un pasniedziet..

Ar tomātiem un sieru

Ja sekojat savai figūrai un veselībai, pusdienām pagatavojiet svaigu dārzeņu salātus, pievienojot cieto sieru un vistas gaļu. Paņemiet fileju vai krūtiņu, viņiem ir mazāk tauku, bet daudz veselīgu olbaltumvielu, kas ātri apmierinās izsalkumu.

Gatavā ēdiena kaloriju saturs ir apmēram 150 kcal uz 100 g.

Struktūra:

  • vistas fileja - 150 g;
  • 3 salātu lapas;
  • sauja ķiršu tomātu;
  • 2 mazi svaigi gurķi;
  • paprika - 1 gab.;
  • zaļumi (arugula, spināti, cilantro, pētersīļi) - ķekars;
  • 2 ēd.k. beztauku jogurts;
  • 50 g cieta siera;
  • sāls pēc garšas.

Kā gatavot

Salātu lapas noskalo ar siltu ūdeni un nosusina ar dvieli. Kule rokas lielā krūzē. Nomazgājiet tomātus un gurķus, noņemiet kātiņu no tomātiem un nogrieziet padomus no gurķiem. Sagrieziet dārzeņus šķēlēs, salieciet salātos. No paprikas izņem sēklas, sagriež gredzenos.

Vistas vāra līdz mīkstumam dārzeņu buljonā (pēc garšas varat pievienot sīpolus ar burkāniem). Ja jums nepatīk gatavot ēdienu, cept vistu folijā cepeškrāsnī, pievienojot garšvielas. Gaļa saglabās sulīgumu un absorbēs garšvielu aromātu. Gatavo fileju sagriež lielos kubiņos un pārlej ar kausu pārējām sastāvdaļām.

Kleita salātus ar nedaudz sālītu jogurtu, dekorējiet ar zaļumu zariņiem un rīvētu sieru. Trauku var pasniegt kārtās, pēc tam uz veselām salātu lapām lieciet piparus ar tomātiem, gurķiem, pēc tam fileju ar zaļumiem, apkaisa ar sieru un ielejiet jogurtu, bet nesajauciet. Trauks ir gatavs, bez apetītes!

Ar ķīniešu kāpostiem

Garšīgu un apmierinošu pusdienu cienītājiem pat diētas laikā ir piemērota salātu recepte no svaigiem dārzeņiem un vistas gaļas. Tas ir piemērots tiem cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu, jo ēdiena gatavošanā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas.

Kaloriju saturs vienā porcijā nepārsniedz 250 kcal.

Struktūra:

  • 1/2 dakša ķīniešu kāpostu;
  • 200 g vārītas vistas krūtiņas;
  • 3-4 paipalu olas;
  • liels tomāts;
  • sezama laistīšanai;
  • puse citrona;
  • ēdamk olīvju eļļa.

Kā gatavot

Pavārs paipalu olas līdz maigai, jūs varat ņemt vistu, tad pietiek ar vienu olu. Noņemiet čaumalas un pārgrieziet uz pusēm tā, lai puse dzeltenuma paliek olbaltumvielās. Sagrieziet vārītu vistas krūtiņu lielos gabaliņos, pārliecinieties, ka mazie kauli nenokļūst gaļā.

Ielieciet visas sastāvdaļas atsevišķās bļodās, jums tās vēl nav jāsajauc. No tomāta noņem stublāju, sagriež šķēlēs. Nomazgājiet Pekinas kāpostus un paņemiet tos ar rokām. Tagad jūs varat sākt salātu salikšanu.

Ielieciet kāpostus uz šķīvja, tad vistu, tomātus un sasmalcinātas olas. Apkaisa ar citronu sulu, apkaisa ar sezama sēklām un sezonu ar olīveļļu, trauks ir gatavs.

Diētas salāti ar vistu un žāvētām plūmēm

Viena no labākajām salātu kombinācijām ir vistas gaļa un žāvētas plūmes. Trauks ir sirsnīgs, tāpēc tas ir piemērots pilnām vakariņām. Tomēr neuztraucieties par figūru, jo žāvētām plūmēm, gluži pretēji, ir labvēlīga ietekme uz gremošanas procesu un pat viegla caureju veicinoša iedarbība. Daudzi cilvēki zina par žāvētu augļu pozitīvajām īpašībām, tie ir ļoti veselīgi un labi garšo..

Struktūra:

  • 2-3 lieli kartupeļi;
  • burkāni - 2 gab.;
  • vistas fileja - 150 g;
  • sauja žāvētu plūmju;
  • ķiploka daiviņa;
  • 3-4 ēdamk skābais krējums;
  • tējk sinepes;
  • sāls pēc garšas.

Kā gatavot

Vāra kartupeļus ar burkāniem ādā, līdz tie ir pilnībā vārīti. No atdzesētajiem dārzeņiem noņem miziņu, pēc tam sarīvē uz vidējas rīves un liek uz dažādām plāksnēm. Salāti ir jāatslāņo.

Gatavojiet vistu, pagaidiet, līdz gaļa ir atdzisusi, sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Noskalojiet žāvētas plūmes, ja augļi ir pārāk cieti, pēc tam 5 minūtes turiet karstā ūdenī, tie kļūs mīksti.

Sagatavojiet mērci: sajauciet sinepes ar skābo krējumu, pievienojiet izspiestu ķiploku, nedaudz sāls, iecienītākās garšvielas.

Pārmaiņus izklājiet slāņus, ievērojot šādu secību: kartupeļi, burkāni, vistas gaļa, žāvētas plūmes. Katru mēteli pārklājiet ar skābo krējumu. Tagad salātus ielieciet ledusskapī uz 1 stundu, lai tie būtu labi iemērc mērcē. labu apetīti!

Diētiskie salāti ar zivīm

Tiem, kuri nevar iedomāties ikdienas uzturu bez zivju ēdieniem vai vienkārši vēlas dažādot ēdienu, tiek piedāvāts salātu ar zivīm klāsts. Jūs varat izmantot jebkuru: rozā lasis, lasis, forele, chum lasis, lasis, coho lasis, menca, plekste, tuncis un citi. Zivju gaļa ir īsta mikroelementu noliktava, kas nepieciešama veselības uzturēšanai, tāpēc papildus ēdiena baudīšanai jūs sniegsit arī lielu labumu ķermenim..

Ar tunci

Tunzivju zivis tiek uzskatītas par diētiskākajām. Tas labi apmierina izsalkumu, un pilnības sajūta tevi ilgi nepametīs. Nomainiet parastās vakariņas ar tunča un dārzeņu salātiem. Gatavošana prasa apmēram 10 minūtes.

Struktūra:

  • tunzivju konservi - 80 g;
  • kartupeļi - 1 gab.;
  • zaļās pupiņas - 100 g;
  • salātu lapu ķekars;
  • olīveļļa mērcei.

Kā gatavot

Atveriet tunzivju konservu kārbu, izlejiet visu šķidrumu un sasmalciniet gaļu gabalos ar dakšiņu, vāriet kartupeļus ādās, līdz tas ir izdarīts. Kad dārzenis ir atdzisis, noņemiet no tā mizu un sasmalciniet kubā. Vāra pupiņu pākstis līdz vārīšanai vai cep pannā, bet tikai nepievienojot eļļu. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas ar dvieli.

Uz lielas plakanas trauka lieciet salātu lapas. Virsū ielej sasmalcinātus kartupeļus, tunča gabaliņus ar zaļajām pupiņām. Apkaisa visas sastāvdaļas ar olīveļļu un ņem paraugu.

Ar foreli un gurķi

Ja vēlaties sarkano zivju gaļu, ēdiena gatavošanai izmantojiet upju foreles. Tas satur daudz omega 3 un 6, minerālvielas un citus labvēlīgus savienojumus. Turklāt zivīm ir maiga garša, tāpēc tās burtiski kūst mutē. Nesteidzieties un sāliet foreles pats mājās, taču, ja šādas iespējas nav, nopērciet veikalā jau nedaudz sālītu fileju, bet tikai pievērsiet uzmanību derīguma termiņam..

Struktūra:

  • nedaudz sālīta forele - 140-150 g;
  • 2 vidēji gurķi;
  • pāris zaru dilles;
  • 1/2 sīpolu galviņas;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 3 ēd.k. beztauku jogurts bez piedevām.

Kā gatavot

Atdaliet zivju fileju no ādas, ja tajā ir kauli, izņemiet tos un tad sasmalciniet gaļu tāda paša izmēra kubiņos un pārnesiet uz tasi.

Nomizojiet gurķus. Ādu nevar noņemt no jauniem augļiem, tā vēl nav pārāk cieta un kraukšķīga. Gurķus sagriež sloksnēs un pārnes uz zivīm. Sīpolu sablendējiet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, pēc tam sagrieziet plānos pusgredzenos, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.

Izspiediet ķiploka daiviņu jogurtā, sasmalciniet zaļumus un pēc tam ielejiet tasītes saturu ar iegūto mērci, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sālīti foreļu salāti ar svaigu gurķi ir gatavi.

Ar lasi un mozzarella

Trauku, kas pagatavots pēc šīs receptes, bieži var atrast restorāna izvēlnē, tajā nav nekā sarežģīta. Minimāls sastāvdaļu komplekts un vienkārša pārsēja - tomēr rezultāts jūs patīkami pārsteigs un tiks garantēts, ka to varēsit ēst uzreiz.

100 g satur apmēram 65 kcal.

Struktūra:

  • 1 jauna cukini;
  • 70-80 g nedaudz sālīta laša;
  • 50 g mozzarella;
  • ēdamk olīvju eļļa;
  • sarkanie pipari - uz naža gala;
  • ¼ saldo sīpolu galvu;
  • sāls.

Kā gatavot

Sagrieziet jaunos cukīnus plānās šķēlēs kopā, nenoņemot ādu. Apcepiet cukīni no abām pusēm pannā, nepievienojot eļļu. Ja jums mājās ir grils, tad izmantojiet to cepšanai. Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos, atdaliet tos viens no otra.

Sagrieziet mozzarella šķēlēs vai sarīvējiet to uz rupjas rīves. Ar pinceti noņemiet kaulus no zivju filejas, noņemiet ādu un sagriež mazos gabaliņos.

Ielieciet uz šķīvja apceptas cukini šķēles, savērpjot tās spirālēs, apkaisa ar sīpolu pusgredzeniem, pievienojiet lasi un Mozzarella, pievienojiet nedaudz sāls un sezonu ar sarkanajiem pipariem. Beigās ielejiet sastāvdaļas ar olīveļļu, un jūs varat izmēģināt. labu apetīti!

Ar tomātiem un vārītu rozā lasi

Salātu pagatavošanai ir piemērotas ne tikai svaigas, nedaudz sālītas zivis, bet arī vārītas. Gatavā formā rozā laša fileja ir garšīga, un, ja jūs tai pievienojat svaigus dārzeņus ar gardu aromātisku mērci, jūs iegūsit pārēšanās, tiem, kas ievēro olbaltumvielu diētu, receptei būs jābūt vislabākajai iespējamajai, jo tā pilnībā atbilst tās principiem.

Struktūra:

  • rozā lasis (fileja) - 100 g;
  • salātu lapas - 3-4 gab.;
  • 2 tomāti;
  • puse svaiga gurķa;
  • 2 ēd.k. rīvēts siers;
  • citronu sula - tējk.

Kā gatavot

Jūs varat izmantot absolūti jebkuru rozā laša daļu, kas jums ir. Ielejiet ūdeni pannā, mazgājiet zivis un ielieciet ūdenī un uzlieciet uguni. Pēc garšas buljonam pievienojiet sīpolu galvu ar nelielu burkānu. Dārzeņi absorbē nepatīkamu smaku. Gatavojiet rozā laša apmēram 20-25 minūtes. Gaļu atdzesē un atdala no kauliem, sagriež gabaliņos, apkaisa ar citronu sulu.

Noskalo salātu lapas, nosusina ar mitrumu ar salvetēm, saplēš mazos gabaliņos un liek uz šķīvja. Tomātus sagrieziet šķēlēs, ielieciet uz salātu lapām, pēc tam izklājiet rozā laša. Gurķi sagriež šķēlēs, pievieno pārējām sastāvdaļām, apkaisa ar rīvētu sieru.

Dārzeņu salātu novājēšana

Vasaras sezonā un rudenī kļūst populāri salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem. Tās izceļas ar bagātīgu vitamīnu sastāvu un vieglumu, pēc tām kuņģī nav diskomforta, nav smaguma sajūtas. Dārzeņu uzkodas aizstāj sānu ēdienus: tos var pasniegt ar gaļu vai ēst kā neatkarīgu ēdienu, taču kaloriju saturs iepriecinās: vidēji vienai porcijai dārzeņu salātu ir aptuveni 100 kcal vai mazāk.

Tabula ar zaļiem griķiem

Tradicionāli tabula tiek sagatavota ar bulgur vai tiek izmantota kuskusa vietā. Mēs nolēmām eksperimentēt un izveidot tabulu ar zaļajiem griķiem. Izrādījās garšīgi, neparasti un veselīgi. Mēs ar prieku dalāmies ar recepti.

Jums būs nepieciešams:

  • zaļie griķi - 80 g;
  • mazi sīpoli - 1 gabals;
  • gurķis - 1 gabals;
  • tomāts - 1 gabals;
  • citrons - 1 gabals;
  • zaļš ābols - 1 gabals;
  • pētersīļi, piparmētra - 1/2 ķekars;
  • zira, pulverī, 1/2 tējk;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • sāls un melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Noskalojiet griķus. Ielej glāzi verdoša ūdens. Cieši aizveriet. Nosedz ar dvieli un atstāj stundu. Gatavo labību iemet caurdurī, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Nosusiniet zaļumus un smalki sasmalciniet. Gurķi un tomātu sagriež vidēja lieluma kubiņos. Sasmalciniet sīpolu.

Blenderī apvienojiet ābolu (vispirms jums jāmazgā, mizu un sēklas), citronu sulu, olīveļļu un ziru. Bļodā samaisiet dārzeņus, garšaugus un griķus. Pievienojiet mērci un garšvielas. Jaukt. Tabula ar zaļajiem griķiem ir gatava!

Dārzeņu salāti ar linsēklu eļļu

Dietologi nenogurst, sakot, ka pareizā uztura ēdienkartē jābūt klāt dārzeņiem. Turklāt, jo mazāk dārzeņi tiek termiski apstrādāti, jo labāk. Tāpēc neesi slinks un noteikti gatavo un ēd salātus. Tomēr, lai iegūtu maksimālu labumu no dārzeņiem, ieteicams tos lietot kopā ar augu taukiem. Mēs piedāvājam jums salātu recepti, kas atbilst visām šīm prasībām..

Jums būs nepieciešams:

  • vidēja lieluma tomāti - 3 gab.;
  • zaļie paprika - 1 pāksts;
  • zaļumi (dilles, maurloki, salāti vai aisbergs);
  • linsēklu eļļa - 15 ml;
  • garšvielas (sāls, melnie pipari) - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, nosusiniet. Tomātus sagrieziet 4 daļās un pēc tam sagrieziet šķēlēs. Pipari - salmiņi. Mēs īpaši atzīmējām, ka pipari jāuzņem zaļā krāsā. Šāds dārzenis satur maksimālo C vitamīna daudzumu.

Smalki sasmalciniet dilles un sīpolus un rupji sagrieziet salātus / aisbergu. Jūs pat varat salauzt rokas.

Sajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet garšvielas un sviestu. Linu sēklu eļļu var aizstāt ar olīvu vai nerafinētu saulespuķu eļļu, jo tās arī tiek uzskatītas par ļoti noderīgām. Ielieciet salātu traukā un nekavējoties pasniedziet. labu apetīti!

Panzanella salāti

Jāatzīst, ka diezgan bieži ir maizes gabaliņi, kurus vairs nevēlaties ēst, jo tie ir kļuvuši stīvi un tos nevar izmest. Ko darīt? Pavārs gardu salātu no Itālijas ar skaistu vārdu Panzanella. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas var atrast jebkurā ledusskapī..

Jums būs nepieciešams:

  • vakardienas maize - 2-3 šķēles;
  • tomāts - 1 gabals;
  • Bulgāru pipari - 1 gabals;
  • dilles - vairākas filiāles;
  • piparmētra - skrejlapu pāris.

Par mērci:

  • Dižonas sinepes - 1 tējkarote;
  • citronu sula - 1 tējkarote;
  • olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas.

Klasiskā versija paredz olīvu klātbūtni, bet mēs iztikām bez tām, jo ​​daudziem tas nepatīk.

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet maizi apmēram 2x3 cm taisnstūros un viegli apcepiet sausā pannā. Iepriekš mazgāti un žāvēti tomāti sagriež mazos kubiņos. Pipari - salmiņi. Sasmalciniet zaļumus.

Apvienojiet mērces sastāvdaļas. Izlaist ķiplokus caur presi. Labi samaisa. Starp citu, citrona sulas vietā jūs varat izmantot balzamiko etiķi.

Apvienojiet maizi, dārzeņus un zaļumus. Sezona ar sagatavoto mērci. Ielieciet salātus ledusskapī uz pusstundu vai stundu, lai maize būtu iemērc mērcē un dārzeņu sula.

Gurķu salāti

Šie salāti ir pazīstami daudziem, tomēr biežāk tos pieliek ar eļļu vai majonēzi. Mēs iesakām mērci salāti ar skābo krējumu vai dabisko jogurtu. Ēdienu gatavošana ir vienkārša. Jūs to nevarat krāsot, viss ir skaidrs no fotoattēla. Produktu skaitu var ņemt patvaļīgi.

Sastāv no svaigiem gurķiem, kāpostiem, garšvielām, dillēm, zaļajiem sīpoliem, skābo krējumu vai jogurtu un dažām flaxseeds.

Sasmalciniet kāpostus un ielieciet gurķus.

Pievienojiet garšvielas, garšaugus un mērci. Jaukt.

Pirms pasniegšanas apkaisa ar flaxseeds..

Šeit ir tik brīnišķīgi diētisko salātu izvēli vajadzētu būt ikvienam, kurš nolēma ēst pareizi un vienlaikus zaudēt svaru.

Cik kaloriju ir dārzeņu salātos? Iemācīšanās skaitīt kaloriju uzkodas!

Tradicionāli dārzeņu salātus gatavo no produktiem, kas nav termiski apstrādāti. Cik kaloriju ir dārzeņu salātos? Šis indikators ir saistīts ar uzkodas sastāvdaļām, kā arī ar izvēlēto tās mērci. Sapratīsimies!

Dažādu versiju dārzeņu salātu kaloriju vērtība

Dārzeņu salātu sastāvdaļas, protams, ir dārzeņi. Šādu uzkodu enerģētiskā vērtība svārstās no divdesmit līdz simt četrdesmit kilokalorijām. Salātiem ar kartupeļiem un sparģeļiem ir augstāks kaloriju saturs.

Kā redzat, šis kārums nekaitē mūsu figūrai, un to var droši iekļaut diētas izvēlnē..

Uz nots! Dārzeņi ir īsta vērtīgāko vitamīnu un minerālvielu elementu noliktava, kas stiprina mūsu ķermeni.

Apsveriet populārāko dārzeņu uzkodu kaloriju saturu:

  • Dārzeņu salātos - kokteilis ir simt četrdesmit septiņas kilokalorijas.
  • Uzkoda, kuras pamatā ir āboli un redīsi, satur simts piecdesmit septiņas kilokalorijas.
  • Salātos ar āboliem un bulgāru papriku būs simts divdesmit trīs kilokalorijas.
  • Salāti, kuru pamatā ir ziedkāposti, gurķi un svaigi tomāti, dod mums septiņdesmit astoņas kalorijas.
  • Neapstrādātā uzkoda satur deviņdesmit četras kilokalorijas.
  • Ja ēstgribai pievienosit sparģeļus, tas būs divi simti trīsdesmit septiņi kilokalorijas.
  • Salātos ar rāceņiem ir simt četrdesmit divi kilokalorijas.
  • Kabardu stila salātu ar redīsiem un kartupeļiem enerģētiskā vērtība ir simts divdesmit astoņas vienības.
  • Redīsu salāti ar skābā krējuma mērci satur simts sešas kilokalorijas.
  • Mūsu iecienītākie tomātu, papriku un gurķu salāti dod mums tikai divdesmit piecas kilokalorijas.
  • Čīles tomātu uzkoda satur divdesmit kilokalorijas.
  • Tradicionālie gurķu salāti ar tomātiem dod mums deviņdesmit kilokalorijas.
  • Uzkodu dārzeņu sortimentā ar jūras kāpostu piedevu ir simts trīsdesmit septiņas kilokalorijas.
  • Rīsu salāti ar papriku un zirņiem satur divsimt četrdesmit astoņus kilokalorijas.
  • Salātos ar cukini un tomātiem būs simts trīs kilokalorijas.
  • Salāti "grieķu" satur simts astoņdesmit deviņas kilokalorijas.
  • Zirņu uzkoda ar āboliem dod mums simts divas kilokalorijas.
  • Redīsi ar skābā krējuma mērci satur simts trīs kilokalorijas.
  • Tomātu uzkoda ar ķiploku mērci kaloriju saturs ir septiņdesmit vienības.
  • Tomāti ar āboliem un gurķiem satur septiņdesmit vienu kilokaloriju.
  • Korejiešu stila sparģeļu uzkoda satur simts četrpadsmit kilokalorijas.
  • Zaļajos salātos ar tomātiem un olām būs piecdesmit trīs kilokalorijas.

Uz nots! Salātiem izvēlieties sulīgus dārzeņus. Viņiem ir daudz šķidru komponentu, kas nozīmē mazāk kilokaloriju.

Degvielas uzpildei ir būtiska ietekme uz dārzeņu salātu enerģētisko vērtību. Cik daudz kaloriju ir dārzeņu salātos ar majonēzi? Šis skaitlis ir četrdesmit piecas kilokalorijas. Ja ievērojat diētas izvēlni, izvēlieties majonēzi ar zemu tauku daļu.

Un cik daudz kaloriju ir dārzeņu salātos ar skābo krējumu? Šādā uzkoda būs aptuveni trīsdesmit kilokalorijas. Jūs varat samazināt salātu kaloriju saturu, mērcei izmantojot jogurtu. Šādā traukā ir divdesmit deviņas kilokalorijas.

Cik kaloriju dārzeņu salātos ar eļļu ir atkarīgs no produkta veida. Ja jūs uzkodat sezonu ar olīveļļu, tajā būs sešdesmit kilokalorijas. Un, izmantojot rafinētu augu eļļu, šis skaitlis ir piecdesmit piecas kilokalorijas.

Uz nots! Vai jums ir bail no papildu mārciņām? Pievērsiet uzmanību tam, cik daudz kaloriju ir dārzeņu salātos bez eļļas. Šādā ārstē tikai septiņpadsmit kilokalorijas.

Gardēžu kārumi - zemu kaloriju, garšīgi!

Šādi salāti tiek norādīti uz Kaukāza virtuves ēdieniem. Tas ir oriģināls ar to, ka visas sastāvdaļas ir jāizkārto slāņos. Uzkodas virsū dzirdina ar mērci, kas sagatavota, pamatojoties uz valriekstiem. Šis dizains ļauj mums izvēlēties, kā ēst dārzeņus - ar mērci vai svaigu.

Sastāvs:

  • cukini (vēlams jauni) - viens auglis;
  • gurķis - viens gabals;
  • tomāts - viens auglis;
  • Bulgāru pipari (vēlams sarkani) - viens gabals;
  • sarkanais sīpols - puse galvas;
  • svaigs baziliks;
  • dilles;
  • sāls;
  • balzāmetiķis;
  • olīveļļa - divi galdi. karotes;
  • ķiploki - viena krustnagliņa;
  • kreses.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomizojiet cukini.
  2. Mēs sagriež kubiņos vidēja lieluma skvoša mīkstumu.
  3. Pannā uzkarsē nedaudz nomizotu augu eļļu.
  4. Ielieciet cukini un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Un jūs varat cept dārzeņu uz grila.
  5. Ļaujiet nedaudz atdzist cukīni un kārtīgi salieciet tos vienā kārtā uz plakanas plāksnes.
  6. Mēs notīrām un mazgājam staru. Sasmalciniet to ar plāniem pusgredzeniem.
  7. Ielieciet sīpolu virs cukini.
  8. Nomazgājiet tomātu un sagriež kubiņos.
  9. Mēs arī mazgājam gurķi un sasmalcina gredzenus.
  10. Mēs notīra piparus un sēklas no kātiņa. Mēs to noskalojam un sasmalcina salmus.
  11. Pagatavojiet dārzeņus virs sīpolu kārtas..
  12. Mēs sagatavosim pārsēju mūsu kārumam. Riekstus nomizo. Sasmalciniet tos ar blenderi vai ar kafijas dzirnaviņām.
  13. Ielieciet sasmalcinātos riekstus bļodā.
  14. Nomazgājiet un sasmalciniet baziliku.
  15. Mēs nosūtīt zaļumus uz riekstu masu.
  16. Nomazgājiet dilles, nosusiniet to. Mēs to sasmalcinām un nosūta uz degvielas uzpildes komponentiem.
  17. Pievienojiet 0,5 tējas. ēdamkarotes sāls un melnie pipari.
  18. Iepazīstināsim ar pāris pilieniem balzametiķa.
  19. Pievienojiet divas tabulas. ēdamkarotes olīveļļas.
  20. Notīriet ķiploka daiviņu. Izejot to caur presi, mērcei pievieno ķiplokus.
  21. Maisiet to līdz viendabīgai struktūrai.
  22. Uzkodas virsū karoti riekstu mērces.
  23. Atliek tikai izkaisīt kārumus ar kressalātiem.

Lasīt arī:

Dārzeņu salātu kaloriju vērtību ir viegli aprēķināt. Lai to izdarītu, pievienojiet visu uzkodu sastāvdaļu kaloriju saturu. Pavārs ar prieku un labu apetīti!