Zivju ēdienus raksturo barības vielu kombinācija sastāvā un samazināts kaloriju skaits. Diētiskās zivju kūkas tiek pagatavotas daudzos veidos: cepeškrāsnī, katliņā, lēnā plītī, pārim. No tā ir atkarīgs ēdiena izskats, garša un uzturvērtības..

Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā izvēlēties labākās zivis un piemērotu kotlešu termiskās apstrādes metodi. Šīs receptes ļaus jums pagatavot gardu ēdienu ar nelielu kaloriju daudzumu.

Labākās zivis diētas kotletēm: līdaka vai polloks, sarkana vai balta

Visu veidu zivīs ir daudz olbaltumvielu, kuru patēriņš ir diezgan svarīgs, ievērojot diētu. Tas ir proteīns, kas “baro” muskuļus regulāru treniņu laikā, dod ķermenim enerģiju un spēku un atbalsta visas nervu sistēmas veselīgu darbību. Arī zivis satur lielu daudzumu organismā nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu.

Ērtības labad visu zivju klāstu lielveikalu un tirgu plauktos var iedalīt 3 veidos:

1. Taukskābju pakāpes. Šajā kategorijā ietilpst zuši, makreles, paltuss utt. Viņiem raksturīgs augsts tauku saturs, un ēdienus no tiem iegūst pēc iespējas sulīgāk, neatkarīgi no pagatavošanas metodes. Tomēr taukskābju sugas neietilpst diētas koncepcijā, jo tām ir augsts kaloriju saturs.
2. Vidēja tauku satura šķirnes. Šajā kategorijā ietilpst: forele, rožais lasis un siļķe. Šāda veida zivis periodiski var lietot uzturā, ievērojot divus nosacījumus: mērenību (ne vairāk kā 1 reizi nedēļā) un dodot priekšroku ēdiena gatavošanas metodēm (tvaicēšana, sautēšana utt.).
3. Zema tauku satura šķirnes. Šī kategorija tiek pārstāvēta diezgan daudzveidīgi: līdakas, heki, pollock, plaudis utt. Šādu zivju dažādību var viegli iekļaut uztura izvēlnē pastāvīgi, nebaidoties kļūt labākai. Sakarā ar samazinātu tauku saturu un ātru uzsūkšanos to var izmantot klīniskajā uzturā, bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā.

Diētas kotletēm vislabāk piemērotas mencu zivju sugas, vispopulārākās no tām ir polloks un heks. Bet jūs varat arī pagatavot trauku no līdakas vai safrāna mencas. Tajā pašā laikā kaloriju saturs būs minimāls, taču nepakļaujiet tos pārmērīgai termiskai apstrādei..

Pretējā gadījumā kotletes izrādīsies diezgan sauss. Ja vēlaties padarīt tos sulīgākus, zivju diētiskajām šķirnēm varat pievienot nedaudz laša. Malto gaļu, kas pilnībā izgatavota no sarkanām zivīm, nevar saukt par zemu kaloriju un piemērotu uzturā.

Piezīme! Lielas zivju kotletes ir sulīgākas nekā to mazās zivis, izmantojot to pašu gatavošanas metodi.

PP zivju kūkas: diētas receptes

Ja ievērojat diētu vai pareizu uzturu, tad jums noteikti jāiekļauj zivis uzturā. Dietologi iesaka ēst zivis vismaz 2 reizes nedēļā. Šis produkts ir bagāts ar olbaltumvielām, kuru lietošana ir ārkārtīgi svarīga, ja ievērojat diētu un vēlaties zaudēt papildu mārciņas. Turklāt zivīs ir daudz citu noderīgu vielu un vitamīnu, kas ir ārkārtīgi svarīgi mūsu ķermenim.

Runājot par šī produkta kaloriju saturu, zivis tiek uzskatītas par diētiskām, taču ir svarīgi izvēlēties arī zivju šķirnes ar zemu tauku saturu.

Parasti zivis var iedalīt trīs kategorijās:

• Treknās zivis. Tas ietver zušus, skumbriju, paltusu un citas zivis. Viņiem visiem ir pietiekami augsts tauku saturs un tie nav īpaši piemēroti uztura uzturā..
• Zivis ar vidēju tauku saturu. Šeit var minēt tādas zivju šķirnes kā forele, rožais lasis, siļķe.
• Zivis ar zemu tauku saturu. Līdaka, pollaks, plaudis, heks, zandarts un citi. Šādas zivju šķirnes var droši iekļaut uzturā. Zema tauku satura dēļ šī zivs ir ideāli piemērota diētai.

Runājot par PP kotletēm, ir vērts pieminēt arī to pagatavošanas metodes, jo tieši no tā atkarīgs sagatavotā ēdiena kaloriju saturs. Ļoti bieži, skaitot kalorijas, viņi neņem vērā faktu, ka jāaprēķina saulespuķu eļļas kaloritāte, uz kuras cepti kotleti. Bet tieši cepšanas dēļ ievērojami palielinās pp kotlešu kaloriju saturs. Vislabākais kotlešu gatavošanas veids ir tos apcept nelipīgā pannā, neizmantojot eļļu, cept cepeškrāsnī vai gatavot dubultā katlā! Tad jūs nevarat uztraukties par lieko kaloriju daudzumu!

Kas jums jāzina par zivju kūku kaloriju saturu? Labākais un diētiskākais ēdiena gatavošanas variants ir tvaicēts. Šīs kotletes satur apmēram 70 kalorijas uz 100 gramiem! Ja cepsiet kotletes cepeškrāsnī, tad uz 100 gramiem gatavā produkta jūs iegūsit apmēram 80–90 kalorijas! Visbeidzot, cepšana pannā ir visvairāk kaloriju gatavošanas metode. Esiet gatavi tam, lai iegūtu gatavu ēdienu ar 200 kalorijām uz 100 gramiem!

Gatavojot PP kotletus, pievērsiet uzmanību arī pareizajām sastāvdaļām. Daudzās receptēs ir regulāri kviešu milti, kas nav diētisks produkts. Vislabāk to aizstāt ar auzu pārslu (sasmalcinātu blenderī) vai vēl labāk - ar klijām. Tādējādi jūs saņemat pilnīgu diētisko produktu ar augstu ne tikai olbaltumvielu, bet arī šķiedrvielu saturu.

PP recepte - zivju kūkas

No maltas heka jūs varat pagatavot zemu kaloriju zivju kūkas.

Tātad jums būs nepieciešams:

• 200 grami heka filejas. 100 grami šīs zivs satur tikai 86 kalorijas, kas padara to par perfektu kotlešu pagatavošanai. Neaizmirstiet nomizot heku un sasmalcināt blenderī vai izmantot gaļas mašīnā.
• Pusi sīpolu. Viņš padarīs mūsu pp kotletes sulīgākas. Smalki sagrieziet sīpolu vai berzējiet to uz smalkas rīves.
• 1 burkāns. Berzējiet to uz smalkas rīves.
• 1 ola.
• Sāls un pipari pēc jūsu vēlmēm.

Šīs malto zivju kotletes ļoti atgādina zivju pankūkas. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un cepam pīrādziņus pannā ar nelipīgu pārklājumu. Apcep katru pīrādziņu no abām pusēm. Ja vēlaties, beigās varat pievienot nedaudz ūdens un izlikt pīrādziņus.

Tvaicētas diētas zivju kūkas

Pārim varat pagatavot pp kotletes. Jūs varat izmantot parasto divkāršo katlu vai lēno plīti.

• 300 grami zivju. Mēs uzņemam jebkādas zivis ar zemu tauku saturu un sasmalcina ar gaļas mašīnā. Diētisks pildījums gatavs.
• 1 mazs sīpols. Smalki sakapājiet vai sarīvējiet.
• 1 ola.
• 2 ēdamkarotes kliju. Tas pievienos šķiedru mūsu zivju steikiem. Starp citu, klijas var aizstāt miltus dažās kotlešu receptēs.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un dodam maltajai gaļai nedaudz laika uzstāt. Šajā laikā klijas nedaudz uzbriest, un jūs varat viegli veidot kotletus. Pagatavojiet šādus pp kotletus 15-20 minūšu laikā.

Diētiskās zivju kūkas cepeškrāsnī

Viens no ērtākajiem ēdiena pagatavošanas veidiem uz pp ir grauzdēšana. Jūs varat gatavot daudz diētu receptes cepeškrāsnī, vienlaikus izvairoties no nevajadzīgām kalorijām. Mēs ierosinām gatavot diētiskas zivju kūkas, kuru kaloriju saturs nepārsniedz 90 kalorijas!

• 400 grami zivju. Izmantojiet liesas baltas zivis. Jūs varat izmantot zander. Zivi sasmalcina blenderī vai ar gaļas mašīnā.
• 1 mazs burkāns. Mēs to berzējam uz smalkākās rīves.
• 1 mazs sīpols. Smalki sasmalciniet.
• 3 ēdamkarotes sojas mērces.

Šajā pp kotlešu receptē ir maz kaloriju, jo nepievienojam olas vai miltus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un izveidojiet mazas bumbiņas. Mēs to izklājam uz cepešpannas un 40 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem. Pasniedziet šādus pp kotletus labi ar svaigiem salātiem.

Diētas līdaku kotletes

Vai jūs kādreiz esat ēdis pildītas līdakas? Diemžēl šī ēdiena recepte nav diētiska, un tāpēc nav ieteicams to iekļaut uzturā. Bet lieliska iespēja ir zivju kūku gatavošana ar līdakas diētu. 100 grami līdaku satur tikai 84 kalorijas, kas padara šo zivi par ideālu produktu pareizai uzturu. Lai arī līdakas tiek uzskatītas par sausām zivīm, tomēr tās ir lieliski piemērotas diētisko ēdienu pagatavošanai..

• 1 līdaka. Visgrūtākais šādu kotlešu pagatavošanā ir iztīrīt līdaku un sasmalcināt to maltā gaļā, tāpēc jums ir smagi jāstrādā.
• 50 grami auzu pārslu. Mēs tos izmantosim miltu vietā. Sasmalciniet tos blenderī.
• 20 grami beztauku piena. Mums tas būs vajadzīgs, lai tajā iemērc mūsu zemes auzu pārslu..
• 1 vistas olu.
• 1 vidējs burkāns. Mēs to berzējam uz mazākās rīves.
• 1 vidējs sīpols. Vislabāk sasmalcina blenderī..
• Sāls un pipari pēc garšas.

Pirmkārt, iemērciet mūsu auzu pārslu pienā un ļaujiet tai pareizi uzbriest. Tad sajauciet līdakas malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu, burkāniem un olām, sāli un pipariem. Pievienojiet auzu maisījumu maltajai gaļai un kārtīgi samaisiet. Vislabāk šādus burgerus gatavot cepeškrāsnī! Cepiet tos līdz pilnīgai vārīšanai un baudiet diētisko ēdienu.!

Mencu diētas kotletes

Vēl viena iecienītākā zivs, kas zaudē svaru, ir menca. 100 gramos šīs zivs ir tikai 90 kalorijas, un tajā pašā laikā tā ir bagāta ar olbaltumvielām un omega 3 un 6. taukskābēm. Mēs ierosinām gatavot mencu kotletus, kuru kaloriju saturs ir tikai 95 kalorijas uz 100 gramiem!

• 500 grami mencas filejas. Mēs notīra zivis un sagriež fileju mazos gabaliņos.
• 100 grami svaigu kāpostu. Viņa mūsu kotletēm piešķirs īpašu sulīgumu.
• 1 mazs sīpols.
• 1 ola.
• 1 ēdamkarote klijas.
• Sāls un garšvielas.

Sākumā mēs izlaižam zivis caur gaļas mašīnā kopā ar kāpostiem un sīpoliem. No iegūtās maltas gaļas vajadzēs noņemt lieko šķidrumu. Tad maltajai gaļai pievienojiet olu, garšvielas un klijas. Visu samaisa un ļauj maltajai gaļai brūvēt 10 minūtes. Tagad mēs veidojam kotletus. Jūs varat gatavot šādus kotletus cepeškrāsnī vai tvaikos.

Kā pagatavot PP pollock kotletes

Vēl viena ideāla zivs diētisko ēdienu gatavošanai ir polloks. 100 grami šīs zivs satur tikai 72 kalorijas, tāpēc jūs to bieži varat iekļaut savā uzturā, ja ievērojat diētas izvēlni. Mēs ierosinām gatavot pp kotletes no pollock un ziedkāpostiem.

• 200 grami zivju. Jums ir nepieciešams ņemt jostasvietu.
• 200 grami ziedkāpostu. Iepriekš vāriet kāpostus, līdz vārīti sālītā ūdenī.
• 1 sīpols. Sarīvē to vai smalki sakapā.
• 1-2 olas. Skatīt konsekvenci.
• 1 ēdamkarote klijas.
• Sāls un garšvielas pēc jūsu vēlmēm.

Ziedkāpostu un zivju fileju kopā ar sīpolu sakuļ blenderī līdz gludai. Pievienojiet olu, sāli un garšvielas, ielieciet klijas. Malto gaļu nedaudz uzpūš, un tad mēs veidojam kotletus un cepam cepeškrāsnī. Šī pp kotlešu recepte ir laba ar to, ka šāda maltas gaļas un ziedkāpostu kombinācija padara šo ēdienu par pilnīgu diētas pusdienām vai vakariņām.

Vai jums patīk mūsu receptes pp kotletes? Noteikti izmēģiniet šos lieliskos diētiskos ēdienus un dalieties ar rezultātiem.!

Kā pagatavot tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītī?

Zivis ir neaizstājams produkts ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, jo ​​tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami bērnu ķermeņa attīstībai. Bet ne visi bērni patērē zivis, jo viņi baidās norīt kaulu. Lai atrisinātu šo problēmu, daudzas mātes lēnā plīts gatavo tvaicētas zivju kūkas; zemāk mēs apsvērsim receptes dažiem no tiem. Kotletes ir ļoti mīkstas un maigas, tās var pasniegt ar tvaicētiem dārzeņiem, griķiem vai rīsiem. Tos ar prieku izbauda arī tie, kuri seko savai figūrai vai ievēro jebkuru diētu.

Vienkāršas zivju kotletes

Tvaicētas zivju kūkas lēnā plītī ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Gatavs ēdiens pasniegts ar tomātu mērci.

Sastāvs: puskilograms zivju filejas, divas maizes šķēles, viens sīpols, simts mililitri piena, viena ola, sāls un pipari, milti.

Maizi iepriekš iemērc pienā, sīpolus un zivis sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā, visu samaisa, pievieno garšvielas, samaisa olu. No maltas gaļas veido kotletes, kuras ievieto plastmasas traukā, iepriekš eļļotu ar augu eļļu, un ievieto lēnajā plītē. Multicooker bļodā ielej četrus simtus gramus karsta ūdens, tvaika režīmu izvēlas divdesmit piecas minūtes. Gatavas tvaicētas zivju kūkas, vārītas lēnā plītī, pasniedz ar sānu ēdienu.

Zivju kūkas ar mannu

Šis ēdiens izrādās garšīgs un barojošs, nesatur daudz kaloriju..

Sastāvs: viens kilograms zivju filejas, divi sīpoli, divi kausēti sieri, divas olas, divas ēdamkarotes mannas, divas maizes šķēles, augu eļļa, sāls un pipari pēc garšas.

Sīpolus sagriež četrās daļās, apcep eļļā. Maizi iemērc pienā. Forcemeat gaļu sagatavo no zivīm, sīpoliem, maizes, šim nolūkam visus šos komponentus samaļ gaļas mašīnā. Tad ielieciet mannu mannā, rīvētu sieru, olas un garšvielas, samaisiet un nolieciet pusstundu malā, lai manna uzbriest. Pirms tvaicētu zivju kūku gatavošanas multicookerā Redmond, ir nepieciešams tās pagatavot, ievietot speciālā traukā un divdesmit minūtes pagatavot režīmā "Tvaiks".

Zivju kotletes ar kefīru

Šī recepte ir labi piemērota bērnu pārtikai, un daudzas mātes to ar prieku izmanto. Recepte ir paredzēta divpadsmit kotletēm.

Sastāvs: trīs simti gramu zivju filejas (vēlams jūras), simts astoņdesmit grami kartupeļu, septiņdesmit grami sīpolu, viena ola, piecdesmit mililitri kefīra, pētersīļi, sāls un pipari.

Pirms sākat gatavot tvaicētas zivju kūkas Polaris lēnajā plītī, jums jāsagatavo visas sastāvdaļas. Labāk ir ņemt zivis ar zemu tauku saturu jūrā. No garšvielām varat izmantot koriandru, dažādus aromātiskos augus. Vispirms vāra kartupeļus, sagriež gabaliņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina tāpat kā zaļumus. Kartupeļus, zivis un sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno garšvielas un garšaugus. Visu samaisa, pievieno olu, kefīru. Kotletes no sagatavotās gaļas izliek un liek lēnajā plītē, liekot plastmasas traukā un bļodā pievienojot ūdeni. Pēc tam divdesmit piecas minūtes ieslēdziet taimeri režīmā "Tvaiks". Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru: kartupeļiem, griķiem vai rīsiem.

Tvaicētas diētas zivju kūkas lēnajā plītē

Sastāvs: viena polkola fileja, viena maizes šķēle, viena tējkarote sviesta, sāls.

Maizi iemērc pienā, pievieno filejas, sviestu un visu samaļ ar blenderi. Pildījums ir labi mīcīts, sālīts un no tā izveido kotletes. Tvaicētas zivju kūkas tiek pagatavotas lēnā plītī, izvēloties režīmu “Tvaiks”, laiks ir divdesmit minūtes. Gatavo ēdienu ielej ar sojas mērci un pasniedz ar griķiem. Tam varat pasniegt arī zaļumus un neapstrādātus dārzeņus..

Tvaicētas saldētas zivju kūkas lēnajā plītē

Kotletes pusfabrikāti pēdējā laikā ir diezgan izplatīti. Iemesls popularitātei ir sagatavošanas ātrums un ērts raksturs. Izmantojot vairāku plīti, gatavošanas process ir vēl vienkāršāks.

Sastāvs: kotletes pusfabrikāti.

Saldētas kotletes ievieto īpašā traukā, kuru pēc karsta ūdens pievienošanas bļodā ievieto lēnā plītē, un pārklāj to ar vāku. Gatavošanas laikam jābūt minimālam. Vārīti tvaika režīmā.

Mencu kotletes

Sastāvs: pieci simti gramu mencas filejas, divsimt piecdesmit grami sīpolu, astoņdesmit grami pelēkās maizes, viena ola, rīvmaize, ķiploki un zaļumi, sāls un garšvielas.

Tvaicētas zivju kūkas lēnā plītī ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Lai to izdarītu, maizi iemērc ūdenī un izspiež, kopā ar zivīm iziet caur gaļas mašīnā. Tad pievienojiet olu, krekerus (spēka gaļai), sāli un garšvielas. Pildītu gaļu vienu stundu notīra aukstā vietā. Laika gaitā kotletus gatavo no maltas gaļas un ievieto lēnā plītī. Pavārs tvaika režīmā divdesmit minūtes. Gatavais ēdiens izrādās zemu kaloriju. Dekorē ar rīsiem.

Zivju kūkas bez olām

Sastāvs: divi sīpoli, pieci simti piecdesmit grami zema tauku satura zivju filejas, simts grami Hercules pārslu, divas ķiploka daiviņas, viena tējkarote sāls, ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu pulvera.

Pārslas iepriekš sasmalcina, zivis sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem, pievieno visas pārējās sastāvdaļas. Kotletes vārīšana tvaika režīmā trīsdesmit minūtes.

Zivju kotletes ar burkāniem

Sastāvs: pieci simti gramu heka filejas, viens burkāns. Viens sīpols, viena ola, divas ēdamkarotes galda miltu, sāls, dilles un majorāns.

Fileju sagriež gabaliņos, sīpolus nomizo un sagriež, tas viss tiek izlaists caur gaļas mašīnā. Lai šķidru stiklu, pildījumu apgāž caurdurī. Sarīvē burkānus un pievieno maltajai gaļai kopā ar olu, miltiem un garšvielām, labi samaisa. Tad izveido kotletus, multikookerus ievieto traukā un divdesmit minūtes vāra tvaika režīmā.

Zivju konservi

Ieteicams pagatavot šādus maza izmēra kotletus, jo tajos ietilpst manna, kurai ir tendence uzbriest.

Sastāvs: viena bundža zivju konservu eļļā, trīs olas, astoņas ēdamkarotes mannas, viena sīpols, viena trešdaļa tējkarotes soda, pipari un sāls.

Izņemiet zivis no konserviem, labi mīciet ar dakšiņu, pievienojiet visus pārējos komponentus un atstājiet malto gaļu četrdesmit minūtes. Laika gaitā kotletes tiek gatavotas no maltas gaļas, kuras tvaicē multikookerā mums zināmā veidā.

Zivju kūkām ir piemērota jebkuru zivju mīkstums. Populārākās ir heks, menca, pollock, sudraba karpas, līdaka, karpas. Olas un maizi, dažādas garšvielas pēc jūsu gaumes parasti ieliek maltā gaļā. Dažas mājsaimnieces pievieno dažādus dārzeņus, biezpienu, speķi vai majonēzi un daudz ko citu. Viņi gatavo trauku pārim, izmantojot modernās tehnoloģijas - lēno plīti. Gatavas kotletes ir maigas un sulīgas, un pats galvenais - veselīgas, jo satur daudz noderīgu vielu, vitamīnu un minerālvielu.

Tvaicētas zivju kūkas lēnajā plīts - receptes

Tvaicēti ēdieni mūsu saimnieču vidū nav īpaši pieprasīti, lai gan saskaņā ar daudziem avotiem tvaika ēdiens ir ļoti veselīgs nekā cepts ar zelta garoza. Es iesaku pagatavot tvaicētas zivju kūkas. Pats gatavošanas process ir vienkāršs un neaizņem daudz laika, ja jums ir gatava zivju fileja vai malta gaļa, ko varat iegādāties jebkurā lielveikalā. Lai pagatavotu tvaicētus kotletus, jums nepieciešama plīts ar tvaikoņa pannu, lēna plīts, kur tiek nodrošināta tvaicēšana, vai faktiski dubultā katls. Tvaika zivju kūkas - uztura ēdiens, ko izmanto dažādās diētās, arī svara zaudēšanai. Tos var pagatavot bērnu pārtikai..

Sastāvs:

• baltā zivju fileja - 200 grami.
• baltmaize - 30-40 grami.
• vistas olu - 20 grami.
• sāls pēc garšas.
• malti melnie pipari pēc garšas.
• ūdens - 60 ml.

Kā pagatavot tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītī:

Sagrieziet maizi mazās šķēlēs, ielejiet siltu ūdeni un atstājiet 15-20 minūtes, lai uzbriest.

Izmantojiet svaigu vai grauzdētu maizi. Žāvētas maizes pietūkums prasa ilgāku laiku.

Sagrieztu iztīrīto jūras zivju fileju sagriež mazos gabaliņos. Neattīrītas zivis, vispirms notīriet iekšas un kaulus. Atdaliet fileju. Griešanai izmantojiet dēli tikai zivju pārstrādei.

Ritiniet gaļas mašīnā ar smalku grilu. Vai sasmalcina blenderī.

Labi izspiediet maizes gabaliņus no liekā ūdens un izlejiet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet maltām zivīm. Labi samaisiet un vēlreiz sagrieziet gaļas mašīnā.

Pievienojiet vistas olu, sāli un maltus piparus. Ja ēdienu gatavojat maziem bērniem, nepievienojiet piparus. Nedaudz samaisiet un saputojiet. Ar rokām paceliet malto gaļu un ar nelielu piepūli to ielieciet atpakaļ bļodā.

Mitras vidēja lieluma kotletes ar mitrām rokām. Ielieciet sagatavi uz tvaika grila multicooker. Bļodā ielej karstu ūdeni. Cieši aizveriet vāku un 10 minūtes iedarbiniet dubultā katla / zivju programmu. Koncentrējieties uz savu tehniku. Ja katliņā uz plīts vārīsit tvaicētus zivju kotletus, tas prasīs apmēram 25-30 minūtes.

Gatavā lēnā plītī tvaicētas zivju kūkas.

Pasniedziet ar skābu krējumu kā atsevišķu ēdienu vai kā papildinājumu galvenajiem ēdieniem. Labu apetīti.

Receptes autore: Svetlana.

Tvaicētas zivju kūkas ar biezpienu:

Cik no jums, dārgie lasītāji, esat izmēģinājuši zivju kūkas ar biezpienu? Ne velti jūs domājat, ka šie produkti nav apvienoti. Iespējams, ka daudzi no šīs vietnes ir pagatavojuši garšīgas vistas kūkas ar biezpienu. Es jums apliecinu, ka zivis un biezpiens lieliski eksistē arī vienā un tajā pašā pildījumā. Kopā tie pārvērtīsies par negaidīti gardu ēdienu. Kotletēm ir lielāka zivjveida garša, un biezpiens mīkstina šo garšu. Es pāris zivju vārīju šīs zivju kūkas lēnā plītī, tāpēc ēdiens galvenokārt ir paredzēts maziem bērniem. Svaigi burkāni, kas pievienoti maltai maltītei, nodrošinās papildu vitamīnus. Recepte ir vienkārša un ir pelnījusi uzmanību, jo tvaika kotlešu gatavošana neļauj mums pārvērst kotletes, no taukainiem šļakatām un papildu kalorijām lielā eļļas daudzuma dēļ.

Sastāvs:

• jebkura zivju fileja - 400-500 grami.
• bezskābs biezpiens - 200 grami.
• mazi burkāni - 1 gab..
• sīpoli pēc izvēles - 1 gab..
• ola - 1 gab.
• manna - 4-6 ēdamk. karotes.
• sāls pēc garšas - 0,5-1 tējkarote.
• dilles vai pētersīļi - vairākas filiāles.

• porciju skaits - 6-8 gab.

Kā pagatavot tvaicētu zivju kotlešu recepti ar biezpienu:

Šodien man ir mencas gabals, kuru es notīrīju no ādas un kauliem, izveidojot fileju. Ja jums ir gatava zivju fileja, jums tā ir vienkāršāka) Noskalojiet to un pagrieziet gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Nesen es nesaņemu gaļas mašīnā maziem maltas gaļas apjomiem, es izmantoju blenderi - glāzi ar nazi, tas malto gaļu padara ne sliktāku.

Sarīvē burkānus vai sasmalcina kopā ar zivīm.

Ja jūsu biezpiens ir graudains, izlejiet to arī caur blenderi (gaļas mašīnā), lai iegūtu viendabīgu masu.

Maltā gaļā saputojiet olu, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus (man ir dilles), sāli, pievienojiet mannu līdz tādai konsistencei, ka kotletus var pagatavot no maltas gaļas.

Pildījumu labi samaisa. Ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, lai manna uzbriest un maltā gaļa kļūst nedaudz biezāka.

Ar mitrām rokām noformējiet kotletus. Es arī ņemu malto gaļu ar mitru karoti. Izveidotos kotletus ievietoju dubultā katlā, kuru nedaudz ieziež ar augu eļļu.

Ielejiet puslitru karsta ūdens multikookera bļodā, lai ātrāk vārītos, uzstādiet dubultu katlu ar kotletes, ieslēdziet “tvaika vārīšanas” programmu 20-25 minūtes. Pēc noteiktā laika lēnā plīts jums paziņos par gardo zivju kūku gatavību ar tvaicētu biezpienu!

Protams, tos var ēst ne tikai bērni, tie patiks arī pieaugušajiem. Es tvaicēju vienu kotlešu partiju, bet otro apcepu pannā, un es jums teikšu, ka lēnajā plīts tvaika zivju kotletes man šķita sulīgākas un garšīgākas nekā ceptas.

Tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītē

Pieaugušajiem un bērniem - garšīgi un ļoti veselīgi. Šīs garšīgās zivju kūkas var tvaicēt ne tikai lēnā plītī, bet arī divkāršā katlā. Šis ir lielisks zivju ēdiens vakariņām visai ģimenei: uzturs, viegls, veselīgs, sirsnīgs. Tvaika kotletes var dot mazuļiem, ja jūs noņemat karstos piparus!

1. mājas
2. Recepšu kategorijas
3. Tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītē

Sastāvdaļas un kā pagatavot

sastāvdaļas 6 porcijām vai - nepieciešamo porciju produktu skaits tiks aprēķināts automātiski! '>

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Soli gatavot

1. darbība:

Sagatavojiet sastāvdaļas. Lai pagatavotu tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītē, mums vajag: gatavas maltas zivis (man ir mencas gaļa); olu; puse burkāna vai mazs vesels burkāns; garšvielas zivīm, melnie pipari un sāls. Lai aromatizētu, mums vajag: lauru lapu un garšvielu zirņus.

2. darbība:

Burkānus nomizo un sarīvē.

3. darbība:

Ja maltā zivs ir ļoti ūdeņains, vispirms izspiediet lieko ūdeni. Maltajām zivīm pievienojiet burkānu, olu, garšvielas zivīm.

4. darbība:

Sāls, pipari pēc garšas un kārtīgi samaisa.

5. darbība:

No iegūtās masas izveidojiet mazus kotletus.

6. darbība:

Ielieciet zivju kūkas īpašā formā tvaicēšanai.

7. darbība:

Multicooker bļodā ielej 500–700 ml ūdens, izklāj lauru lapu un garšvielu zirņus.

8. darbība:

Augšējā forma ar kotletēm.

9. darbība:

Gatavojiet kotletes 30 minūtes tvaika režīmā.

10. darbība:

Gatavie kotleti ir garšīgi, sulīgi. Darīs jebkurš garnīrs. labu apetīti!

Ja jūs izmantojat saldētas maltas zivis, tad vispirms tās jāatkausē ledusskapī. Atkausēšanas laikā izlejiet šķidrumu. Tajā pašā laikā ieteicams arī sasmalcināt malto gaļu no liekā mitruma.
Tvaicētas kotletes var pagatavot ne tikai lēnajā plītī, bet arī divkāršā katlā vai pat spiediena katlā.
Pildījums var būt no jebkuras zivis. Es izmantoju mencas, bet ļoti garšīgus kotletus iegūst, ja apvieno līdakas fileju un līdaku, kā arī jebkāda veida sarkanās zivis - foreles, chum lasis utt..
Parasti sīpolus pievieno jebkurām kotletēm. Ar to pīrādziņi ir sulīgi. Tomēr es nepievienoju šīs sastāvdaļas individuālās neiecietības dēļ. Ja vēlaties pievienot sīpolu, tad to vajadzētu mizot, sagriezt un vai nu sasmalcināt blenderī, vai arī ļoti smalki sasmalcināt ar nazi. Šajā gadījumā sīpolus var pievienot neapstrādātus vai arī apcept pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Jūs varat arī apcept rīvētus burkānus ar sīpoliem. Kotletes garša būs atšķirīga, un eļļas dēļ kaloriju skaits nedaudz palielināsies.

Gatavas maltas zivis var aizstāt ar svaigu zivju fileju. Tas jāpārbauda, ​​vai nav kaulu. Tad ielieciet zivis, burkānus, olu un garšvielas blenderī un visu saputojiet līdz gludai. Tas izrādīsies nedaudz ilgāk.

Tvaicētas diētas zivju kūkas lēnajā plītē

Tvaicētas zivju kūkas lēnajā plīts ir ideāli piemērotas tiem, kas ievēro veselīga uztura principus un uzrauga savu svaru. Daudzas mājsaimnieces skeptiski izturas pret malto zivju tvaika kotletēm, uzskatot, ka tās ir svaigas un bez garšas. Faktiski tas ir tālu no šī gadījuma..

Pildījums šim ēdienam tiek gatavots no visām zivīm, kurās nav mazu kauliņu: mencas, zandarta, laša, polloka. Galvenais, lai tas būtu svaigs vai atdzesēts. Liemeņi ir izķidāti, atdaliet galvas, astes un spuras. Fileju atdala no kores, no tās noņem ādu un rūpīgi pārbauda, ​​vai nav mazu kaulu. Sagrieziet zivis gabaliņos un divreiz izlaidiet caur gaļas mašīnā. Maltajai gaļai pievienojiet sīpolu, sasmalcinot to pēc iespējas smalkāk. Nav ieteicams vērpt dārzeņu caur gaļas mašīnā. Šī metode var padarīt masu šķidru.

Lai iegūtu krāšņumu, maltajai gaļai pievieno pienā vai ūdenī samērcētu maltu klaipu. Svaiga maize nav vēlama, jo tā padarīs zivju masu pārāk viskozu. Ideālā gadījumā klaipu vajadzētu ņemt ar ātrumu 250 grami zivju uz kilogramu. Pildījumu sasmalcina ar rokām, līdz iegūst vienmērīgu, gludu masu. Ja tam pievienosiet sasmalcinātas vārītas zivis, pīrādziņi izrādīsies mīksti un irdeni.

Sautējuma katls ir universāla virtuves iekārta, kas glābs saimnieci no nepieciešamības pastāvīgi uzraudzīt gatavošanas procesu. Tajā jūs varat pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu. Pārim lēnām plītīm ir daudz zivju kūku receptes. Šī sagatavošanas metode ļauj saglabāt visas derīgās vielas un padarīt trauku diētisku. Vienā reizē jāgatavo tik daudz, lai ēst, jo kotletes ātri pasliktinās.

Tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītē

Pagatavošanas laiks: 25 minūtes..

Gatavošanas laiks: 25 minūtes..

Porcijas vienā traukā: 3 gab.

Sastāvdaļas

Tvaicētas diētas zivju kūkas lēnajā plītē

Es ierosinu pagatavot veselīgu un garšīgu ēdienu - tvaika zivju kūkas. Tie tiks pagatavoti lēnā plītē. Tādā pašā veidā tos var pagatavot dubultā katlā vai uzbūvējot tvaika pirti no ūdens katla, caurdurī un pannas vāka..

Šādu kotlešu sastāvā papildus zivīm ir arī ļoti smalki sagriezti sīpoli un burkāni, kas kotlešu garšu padara interesantāku.

Lai iegūtu krēmīgu garšu un īpašu maigumu kotlešu iekšpusē, ielieciet nelielu daudzumu sviesta, un jūs uzreiz jutīsit, kā kotlešu garša ir uzlabojusies.

Šādus kotletus ir ļoti ērti gatavot smalkmaizīšu porcijās smalkmaizītēm.

Kā mājās gatavot "tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītē" ar fotoattēlu

Lai pagatavotu tvaicētas zivju kūkas lēnajā plītē, mums vajag zivis (heku), olu, sīpolus, burkānus, sviestu, sāli, piparus, lauru lapas, garšvielu zirņus.

Zivi nomizo no kauliem un ādas, ar nazi sagriež ļoti mazos gabaliņos.

Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Pārtikas kombains ar to lieliski tiek galā (metāla nazis ar sprauslu).

Burkānus nomizo un sarīvē.

Diētas zivju kūkas

Gardas diētas zivju kūkas dos labumu un sniegs patiesu gastronomisku baudu, ja tās tiks pagatavotas pēc oriģinālajām PP receptēm. Ne visās zivīs ir maz kaloriju un tās ir piemērotas diētas ievērošanai. Uzziniet, kuras zivis labāk izmantot kotletēm, noslēpumus, kā pagatavot šo ēdienu. Mēģiniet pagatavot zivju kūkas pēc diētas receptēm ar fotoattēlu un detalizētu procesa aprakstu.

Kāda veida zivis labāk pagatavot zivju kūkas

Zivis ir olbaltumvielu produkts. Tajā ir maz ogļhidrātu, lielākajā daļā sugu to vispār nav. Tauki pārsvarā labvēlīgi ietekmē ķermeņa polinepiesātinātās taukskābes. Īpaši vērtīgas vielas ir Omega-3, 6, 9, D vitamīns. Ja ievērojat diētu, nebaidieties no šiem taukiem, taču arī nepareizi ignorēt taukus un kalorijas.

Piemēram, diētas laša kotletes nedarbosies, jo šo zivju kaloriju saturs ir 219 kcal ar tauku saturu 15,1 g. Ja jūs jau gatavojat lašus un laša kotletus, labāk viņiem izvēlēties sānu ēdienu. Piemērota ir sautēta vai jūraszāles. Piemēroti ir vārīti griķi vai lēcas, bet mazos daudzumos.

Zema kaloriju zivju sugas

Kā redzams tabulā, ogļhidrātu zivīs praktiski nav. Tas ir ideāls produkts bez olbaltumvielām, ogļhidrātiem un zemu ogļhidrātu diētai. Papildus kaloriju saturam, izvēloties zivis, jāņem vērā arī tauku saturs. Tomēr, ja tauku ir ļoti maz, mīkstums izrādīsies nedaudz sauss.

Iepazīstinām ar vairākām oriģinālām PP receptēm pārim cepeškrāsnī, lēnajā plīts un pannā. Visi no tiem ir vienkārši pagatavojami un nesatur eksotiskus ēdienus, kurus ir grūti iegūt..

Diētas zivju kūkas: receptes ar fotogrāfijām, soli pa solim

Zivju kotlešu PP receptes atšķiras no parastajām, jo ​​minimāli izmanto augu eļļas un dzīvnieku taukus. Turklāt cepšana pār lielu karstumu nav apsveicama. Ja trauku gatavo katliņā, uguns ir pakļauts klusākajam. Visbiežāk, izvēloties diētas ēdiena gatavošanai, izmantojiet cepeškrāsni, lēnu plīti vai tvaicētu trauku.

Diētiskās zivju kūkas būs garšīgas gan karstā, gan aukstā veidā. Nav ieteicams tos turēt ledusskapī ilgāk par 2 dienām. Jūs varat pasniegt ar jebko. Zivis tiek apvienotas ar dārzeņiem, graudaugiem, jūraszālēm. Jūs varat to ielej ar zemu tauku saturu skābo krējumu, sojas mērci, grieķu jogurtu, mājās gatavotu kečupu.

Cepeškrāsnī ceptus mencu zivju pīrādziņus

• 1 kg mencas filejas;
• 200 g svaigu kāpostu (jebkura);
• 1 sīpolu rācenis;
• 1 vistas olu;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes zemes kliju;
• 10 g garšaugu pēc garšas;
• sāls, pipari, garšvielas, no kurām izvēlēties.

Kalorijas 80 kcal.

Šīs diētas mencu zivju kūkas tiek pagatavotas cepeškrāsnī uz cepešpannas vai silikona veidnē. Jūs varat ņemt jebkuru kāpostu: krāsainu, baltu, sarkanu, Pekinu, pat brokoļus. Recepte ir universāla dažādiem veidiem. Pateicoties kāpostu sulai, kotletes būs mīkstas un sulīgas.

1. Noskalojiet zivju fileju zem tekoša ūdens.
2. Izlejiet zivis, kāpostus, sīpolus caur gaļas mašīnā.
3. Nosusiniet lieko šķidrumu.
4. Smalki sagrieziet zaļumus.
5. Maltajai gaļai pievienojiet olu, garšvielas, zaļumus, sāli.
6. Samitriniet rokas aukstā ūdenī.
7. Saskrāpējiet pīrādziņus, izrullējiet tos sasmalcinātajā pannā un izklājiet uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu.
8. Cepiet mencu zivju kūkas cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes.

Zivju līdaka ar dārzeņu buljonu

• 1 lielo līdaku liemenis vai 2 vidējs;
• 4 ēd.k. l mānekļi;
• 1 sīpols;
• 1 liels burkāns;
• 1 vidēja bietes;
• 10 g svaigas dilles;
• pipari, sāls.

Kalorijas: 85 kcal.

Šīs zivju kūkas tiek pagatavotas bez olām, recepte ir vienkārša un oriģināla. Noderīgs yummy no līdakas ir neparasts, attiecas gan uz pirmo, gan uz otro kursu vienlaikus. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs ir līdzsvarots. Līdakas asari - olbaltumvielas un veselīgie tauki, dārzeņi - ogļhidrāti.

Šī ir perfekta maltīte veselīgam uzturam visai ģimenei. Tam ir mazs kaloriju saturs un tas ķermenim piešķir daudz noderīgu vielu. Gardas diētas zivju kūkas saskaņā ar šo recepti jāpasniedz karstā veidā kopā ar buljonu. Ja vēlaties, buljonam var pievienot želatīnu, lai juška sasalst. Tas izskatīsies kā sažņaudzis.

1. Zivis zarnās. Noņemiet galvu, asti, spuras, mizu, noņemiet kaulus.
2. Caur gaļas mašīnā sasmalciniet fileju ar sīpoliem.
3. Sāls, pipari.
4. Maisot, ielejiet mannu.
5. Paņemiet podu ar biezu dibenu.
6. Apakšā ielieciet mazgātas galvas, astes.
7. Burkānus un bietes nomizojiet un sagrieziet.
8. Uz galvas izklājiet dārzeņu apļu slāni.
9. Veidojiet kotletes ar rokām, iemērcot tās ūdenī.
10. Katliņā izklājiet virsū dārzeņiem. Kopējo daudzumu iegūst katliņā 3 kārtās: galvas, dārzeņus, kotletus.
11. Uzmanīgi ielejiet visu siltu ūdeni sānos, lai pārklātu saturu.
12. Nosedz, uzvāra.
13. Ieslēdziet uguni un vāriet vēl 30 minūtes.
14. Ielejiet plāksnēs, izrotājiet ar zaļumiem.

Diētiskās kotletes, kas izgatavotas no maltas gaļas bez olām

• 450 g sagatavotu malto zivju;
• 70 g rīsu;
• 1 sīpols;
• 10 g svaigas dilles;
• 1 tējk zivju piedevas;
• ½ tējk saldā maltā paprika;
• 2 ēd.k. l dārzeņu eļļa;
• šķipsniņa sāls;
• miltu maize vai maize.

Kalorijas: 97–115 kcal.

Lai pagatavotu uztura zivju kūkas bez olām, ņem rīsus. Tā lipīgā struktūra palīdzēs saglabāt formu. Gatavas maltas zivis var iegādāties veikalā vai pats izgatavot gaļas mašīnā no filejas. Šī recepte ir piemērota jebkura veida zivīm. Īpaši garšīgi ar rīsiem ir mencu kotletes.

1. Gatavojiet rīsus, līdz vārīti.
2. Sasmalcina gaļas mašīnā, apvieno, sasmalcina vai blenderē līdz mīkstuma konsistencei. Ja pildījumu gatavojat pats, varat to tūlīt ritināt ar zivīm.
3. Sasmalciniet sīpolu un zaļumus.
4. Bļodā apvienojiet malto gaļu, sīpolu, zaļumus, rīsus.
5. Ielieciet garšvielas, sāli.
6. Labi samaisiet un sakuliet malto gaļu.
7. Formējiet kotletus un izrullējiet tos rīvmaizē.
8. Ielejiet eļļu kastrolī.
9. Ielieciet pīrādziņus un apcepiet 5 minūtes no katras puses.

Cepeškrāsnī ceptas zivju līdakas pīrādziņus

• 1 kg līdakas fileja;
• 2 sīpoli;
• 5 ēd.k. l Hercules graudaugi, kuriem nepieciešama vārīšana;
• 100 g grieķu jogurta;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 100 g piena;
• 1 vistas olu;
• sauju muskatriekstu;
• sāls, malti pipari pēc garšas.

Kalorijas: 114 kcal.

Oriģinālās līdaku zivju kūkas patiks visai ģimenei. Tos gatavo cepeškrāsnī. Lai viņas ēdiens būtu sauss, izmantojiet pienu un nesaldinātu jogurtu. Kā garnīrs lieliski der visi dārzeņi, rīsi un pākšaugi. Mērci var izmantot krēmveida, piena, dārzeņu. Kotletes sākotnējā garša tiek iegūta ar sinepēm..

Šīs līdaku zivju kūkas ir diētiskas. Ir lietderīgi tos ēst bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, tiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, viņi ievēro diētu vai vienkārši ievēro veselīga dzīvesveida noteikumus un uzrauga uzturu.

1. Uzkarsē pienu, bet nevāra.
2. Ielejiet auzu pārslu ar siltu pienu, pārklājiet un atstājiet 20-25 minūtes.
3. Nomazgājiet un saķeriet zivis, atdaliet gaļu no kauliem.
4. Izgrieziet fileju caur gaļas mašīnā ar sīpoliem un ķiplokiem.
5. Maltajai gaļai pievienojiet pietūkušu graudaugu, olu, jogurtu. Ja mīkla izrādās šķidra, ielejiet nedaudz mazāk nekā parastais jogurts.
6. Ielieciet sāli un garšvielas pēc garšas.
7. Lūdziet muskatriekstu kafijas dzirnaviņās vai javā.
8. Izklājiet kūku uz ietaukotas cepešpannas..
9. Apkaisīt ar riekstiem virsū.
10. Cep 40-50 minūtes 150 grādos.

Rozā laša zivju kūkas lēnajā plītē

• 400 g rozā laša filejas;
• 2 sīpolu rāceņi;
• 1 vistas olu;
• 5 ēd.k. l bez mannas slaida;
• pipari, sāls.

Kalorijas: 142 kcal.

Diētiskās zivju kūkas, kuru recepti ar fotoattēlu un instrukcijām, kuras jūs varat soli pa solim redzēt šajā atlasē, pagatavo lēnā plītī. Ja jums tā nav, nekautrējieties. Pār pannu var izmantot sietiņu vai caurduri. Šī vērtīgā zivs ir ļoti noderīga, taču jūs to nevarat nosaukt par produktu ar zemu kaloriju daudzumu..

Lai nodrošinātu, ka maltīte ar tik garšīgu ēdienu nepārkāpj zemas kaloritātes diētas principus, papildiniet šos tvaika zivju laša kotletus ar dārzeņu garnīru. Ieguvums būs maksimāls, un garša - lieliska.

1. Smalki sasmalciniet rozā laša fileju ar nazi.
2. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
3. Bļodā sajauc zivis, sīpolu, olu.
4. Vienmērīgi samaisiet malto gaļu mannā..
5. Sezona ar sāli un pipariem.
6. Rūpīgi samaisiet ar rokām..
7. Atstājiet malto lasi 30-35 minūtes uz galda, lai manna uzbriest..
8. No multicooker ņemiet pannu ar caurumiem, eļļojiet to ar eļļu.
9. Ar slapjām rokām nokasiet pīrādziņus, lai tie neliptu..
10. Ielieciet tos uz paletes.
11. Multicooker bļodā ielej 5 izmērītas glāzes karsta ūdens.
12. Novietojiet kotletes paplāti virs bļodas.
13. Aizveriet lēno plīti.
14. Iestatiet režīmu “Tvaicēšana”, laiks 25 minūtes.

Diētiskās polloku zivju kūkas sasmalcina

• 1 kg polloka filejas;
• 1 tase auzu pārslu;
• 1 glāze ūdens;
• 2 sīpolu gabali;
• 30 g burkāni;
• 2 jēlas olas;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Kalorijas: 78 kcal.

Šīs krāsnī esošās polloku zivju kūkas krāsnī satur maz kaloriju un ir viegli pagatavojamas. Lai ietaupītu laiku un pūles, varat iegādāties gatavu fileju. Receptei tiek piešķirta oriģinalitāte, sasmalcinot zivis ar nazi, nevis ritinot gaļas mašīnā, kā parasti. Pollock ir diezgan mīksta zivs, tāpēc produkta konsistence izejā nav sasmalcināti gabali, bet arī ne viendabīga masa. Kopumā mēs iesakām izmēģināt sasmalcinātu metodi.

Tvaicēti zivju polloka kotletes dubultā katlā

• 600 g polloka filejas;
• 150 g sīpolu;
• 30 g prosa vai kukurūzas pārslu;
• 1 ola
• 50 ml krējuma 20% tauku;
• 100 g rīvmaizes;
• 2 tējk sausas vai svaigas dilles;
• malti melnie pipari, sāls.

Kalorijas: 105 kcal.

Diētas pollock zivju kūkas saskaņā ar šo recepti ir ļoti maigas. Maizi, ko bieži ievieto parastās kotletēs, aizstāj ar kviešu rīsu vai kukurūzas pārslām. No tā ēdiens iegūst oriģinālu garšu un, protams, papildu noderīgumu. Tas tiek gatavots dubultā katlā. Diētiskās kotletes tiks precīzi tvaicētas. Gatavošana prasa apmēram 30 minūtes.

1. Noskalojiet un sasmalciniet fileju kombainā vai smalcinātājā.
2. Ielieciet krējumu daudz, saputojiet olu.
3. Pārslas nav iepriekš jāsamērcē, vienkārši ielejiet tās kopējā masā.
4. Sāli, piparus, ielieciet dilles. Ja izmantojat svaigu, pirms tam smalki sasmalciniet.
5. Rūpīgi mīciet sastāvdaļas, līdz masa ir viendabīga un bieza..
6. Aizklājiet mazos kotletus.
7. Rullīti sautē.
8. Lieciet uz režģa, kas ieeļļots ar augu eļļu.
9. Ielejiet ūdeni dubultā katlā.
10. Ja stiepļu statīvu iestatāt zemākā līmenī, pagatavojiet 15 minūtes, augšējā - 20 minūtes.

Garšīgas PP heka zivju kūkas pannā

• 200 g heka filejas bez ādas;
• ½ sīpola;
• 1 mazs burkāns;
• 1 ola
• 2 ēd.k. l dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.

Kalorijas: 89 kcal.

Lai pagatavotu diētiskās zivju kūkas pannā, nav nepieciešams uzņemt daudz eļļas. Ja jūs izmantojat šo recepti zivju kūkām, varat to pagatavot zem vāka uz ļoti klusas uguns. Tad trauks atgādinās kotletes, kas pagatavotas cepeškrāsnī. Burkāni piešķirs kotletēm skaistu nokrāsu. Ja vēlaties padarīt tos gaišākus, pievienojiet maltajai gaļai nedaudz kurkuma..

1. Liemeņa gaļu izrullē caur gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Sarīvē sīpolu vai ļoti smalki sakapā ar nazi.
3. Sarīvē burkānus uz smalkas rīves.
4. Apvienojiet sastāvdaļas.
5. Sakuļ jēlu olu.
6. Sāli, piparus, samaisiet.
7. Ieeļļojiet cepšanas pannu ar nelipīgu pārklājumu..
8. Ielieciet pīrādziņus pannā tāpat kā fritters.
9. Katru pusi nedaudz apcepiet, pārklājot pannu ar vāku.

Padomi zivju diētisko kūku pagatavošanai

Gandrīz visi zina, kā gatavot parastus ēdienus. Bet, ja jūs nolemjat pāriet uz veselīgu uzturu vai iet uz diētu, jums jāiemācās pagatavot diētas zivju kūkas pārim, pannu, lēnu plīti. PP receptes no parastajām receptēm atšķiras ne tikai ar taukainu, augstas kaloriju pārtikas produktu trūkumu, bet arī ar pagatavošanas metodi. Apsvērsim dažas ēdiena gatavošanas funkcijas, izmantojot dažādas metodes..

Tvaicētas diētiskās zivju kūkas

Lai pagatavotu tvaika kotletes, mājās nav nepieciešams lēns plīts vai dubultā katls. Jūs varat darīt pieejamos līdzekļus. Piemērots caurduris vai siets. Tie jāieliek katlā ar verdošu ūdeni. Tad pildījums ar tvaika palīdzību sasniegs gatavību, kas pacelsies. Šajā gadījumā dizains ir jāpārklāj ar vāku.

Tvaicētas diētas zivju kūkas ir vieglas, bez skaistas dzeltenbrūnas garozas. Lai padarītu tos pievilcīgākus, ēdiena gatavošanas laikā maltajai gaļai varat pievienot dabiskas krāsas. Piemēram, garšvielas piešķirs skaistu krāsu: karijs, kurkuma, paprika. Tie uzlabos ēdiena garšu, palīdzēs aktivizēt vielmaiņu..

PP zivju kūkas pannā

Gatavojot pannā, tiek iegūts neliels daudzums kancerogēnu, akrilamīda, brīvo radikāļu, heterociklisko amīnu. Tas viss ir kaitīgs ķermenim..

Lai diētas zivju kūkas pannā nepārvērstos par indēm, klusētu ugunī un neizvēlieties eļļu ar zemu dūmu temperatūru. Nav piemērots eļļas cepšanai:

• sezama sēklas;
• nerafinēts saulespuķu;
• nerafinēts rapsis;
• nerafinēta kukurūza;
• krēmīgs.

Diētiskās zivju kūkas cepeškrāsnī

Pirms lietošanas krāsns jāuzsilda līdz 150-180 grādiem. Zivju produktus nav ieteicams cept temperatūrā virs 180 grādiem.

Lai zivis nekļūtu sausas, varat tās apkaisīt ar ūdenī atšķaidītu citronu sulu. Atšķaida to proporcijā no 1 tējkarotes sulas līdz 2 tām pašām ēdamkarotēm ūdens.

Komponentiem šajā laikā ir laiks mērcēt viens otram sulas un iegūt viendabīgāku masu.

Tvaika zivju kūkas, diēta

Sastāvdaļas

• zivju fileja (jebkura jūras balta vai sarkana zivs) - 400 g
• burkāni - 1 gab
• baltais sīpols - 1 gab.
• sāls (jūra)
• melnie pipari (malti)
• vistas olu - 1 gab.
• garšviela - 1 gab.
• krustnagliņas - 1 gab.
• lauru lapa - 2 gab.
• augu eļļa - 1 tējk.

Soli pa solim recepte

Gatavošanas iespējas multicookerā:

Jauda: 850 vati

Programma: vārīšana tvaikos (20 minūtes)

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.

Pārlejam blenderī, sāli, piparus, pievienojam olu. Visu samaļ, līdz samalts. Ja vēlaties, varat pievienot karoti mannas vai mannas.

Multicooker bļodā ielej ūdeni, sāliet to, piparus, pievienojiet lauru lapu, krustnagliņas, piparus.

Ieeļļojiet silikona veidnes ar augu eļļu, ielieciet katrā veidnē 2 ēd.k. l maltas zivis, vāriet "tvaicējot" 20 minūtes kopā ar verdošu ūdeni. Ja vēlaties, kotletes vidū varat ievietot nelielu sviesta gabalu.