Receptes bērniem

Mūsu bērni ir mūsu laime, un laime ir jābaro, lai tā mums vairāk smaidītu. Un šī smaida noslēpums slēpjas ne tikai gardos ēdienos, bet arī skaistajā trauku noformējumā. Rotājiet veselīgu putru vai kartupeļu biezeni oriģinālā veidā, un jūsu mazulis to apēdīs dažu sekunžu laikā, jo agrā bērnībā bērni mīl ar acīm. Mūsu kulinārijas speciālisti palīdzēs jums izvēlēties pareizos un barojošos ēdienus, kas būs noderīgi augoša bērna ķermenim. Un jums vienkārši jāapmeklē sadaļa “receptes bērniem” un, gatavojot bērnu ēdienu, jāievēro mūsu guru pieejamie norādījumi.

Siera kūkas (biezpiens) pārim lēnā plītī

Ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. Siera kūkas (tās ir arī biezpiens) ir ļoti viegli pagatavojamas, tām nav vajadzīgas lielas izmaksas produktiem, ietaupiet laiku. Biezpiena pagatavošanai jūs varat nākt klajā ar daudzām iespējām. Jūs varat pievienot burkānus, banānus, citronus. Var pagatavot bez visa biezpiena pievienošanas.

Rjaženka lēnajā plīts

Ryazhenka lēnajā plīts ir mūsu atbilde uz aizjūras jogurtu. Ukraina tiek uzskatīta par rjaženka dzimšanas vietu. Izgatavojiet raudzētu ceptu pienu no cepta piena, ieviešot skābi (rūpnīcā) vai skābo krējumu (mājās). Ryazhenka ir gatavs produkts, jūs to varat dzert tīrā veidā, pievienot tam ogas un augļus. Papildus tam, ka ryazhenka ir garšīgs, tas ir arī ļoti noderīgs.

Tvaicētas zivju kūkas lēnajā plīts - receptes

Tvaicēti ēdieni mūsu saimnieču vidū nav īpaši pieprasīti, lai gan saskaņā ar daudziem avotiem tvaika ēdiens ir ļoti veselīgs nekā cepts ar zelta garoza. Es iesaku pagatavot tvaicētas zivju kūkas. Pats gatavošanas process ir vienkāršs un neaizņem daudz laika, ja jums ir gatava zivju fileja vai malta gaļa, ko varat iegādāties jebkurā

Bigus lēnajā plīts - receptes

Bigus (vai bigos) ir ļoti garšīgs un apmierinošs otrais ēdiens, ko parasti gatavo no divu veidu baltajiem kāpostiem (skābētiem kāpostiem un svaigajiem) un gaļas. Bieži vien šāda ēdiena sastāvu papildina ar sēnēm vai kūpinātu desu, žāvētām plūmēm, garšvielām un dažreiz ar vīnu, kas to padara vēl aromātiskāku un garšīgāku. Bigus vārīšanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša, taču prasa daudz laika.

Tvaicēts suflē bērniem

Aknas ir vispopulārākais subprodukts, ko izmanto kulinārijā. Ja mēs runājam par bērnu ēdieniem, tad to pagatavošanai aknas tiek izmantotas tikpat bieži kā gaļu un zivis. Pirmais bērna uzturā ir labāk ieviest vistas aknas, un nedaudz vēlāk - trušu aknas, liellopa gaļu un cūkgaļu. Ir ļoti svarīgi izvēlēties svaigu produktu, tāpēc mēģiniet iegādāties

Manno-ābolu fruktozes pudiņš

Jo vairāk es mēģinu cīnīties ar atkarību no visa salda un cietes, jo biežāk es gribu ēst kaut ko garšīgu. Bet atkal, skatoties uz sevi pilna garuma spogulī, es secinu, ka cukurs un milti ir mani vissliktākie ienaidnieki, “draudzība”, ar kuru noved pie sagruvojoša vēdera

Bērnu ēdienkarte multicookerā

Ja pajautājat kādai mātei, ko viņa vairāk vēlas: pavadīt laiku kopā ar savu bērnu vai stāvēt pie plīts, atbilde, protams, ir acīmredzama. Bet nevajadzētu aizmirst arī par pareizu bērnu veselīgu uzturu, un šeit uz glābšanu nāk īsts atradums - bērnu ēdienkarte lēnā plītī! Šī vienība, kas ir kļuvusi tik ātri un pelnīti iecienīta, gatavs tieši nepieciešamo ēdienu un praktiski bez īpašas mūsu līdzdalības..

Mēs jums pateiksim, kādus ēdienus var pagatavot multicookerā, dažāda vecuma bērniem un dažādām garšas vēlmēm.

Ja jūsu mazulim vēl nav gadu, bet viņš nevēlas ēst katliņu biezeni no burciņām vai mājās gatavotus biezenīšus un mutē ievelk “pieaugušo” ēdienu, viņa gaumei vajadzētu būt šādām receptēm:.

Turcijas zupa

Pagatavojiet nelielu gardēžu tītara zupu ar rīsiem.

  • Lai to izdarītu, sagrieziet 150 - 200 g filejas mazos gabaliņos, sasmalciniet ¼ lielus sīpolus, ½ burkānu ar trīs uz rīves, smalki sagrieziet 1 kartupeli.
  • Rīsiem vajadzēs ne vairāk kā 2 - 3 ēdamkarotes. mēs to mazgājam.
  • Mēs ieliekam sagatavotos produktus lēnajā plīts, piepilda ½ litru ūdens un iestata režīmu "Ugunsdzēšana". Zupu vajadzētu vārīt apmēram stundu.
  • Pēc vārīšanas noņemiet gaļu, smalki sasmalciniet to, atgrieziet to zupā un ļaujiet vārīties vēl divas minūtes režīmā “Tvaicēšana”. Viss ir gatavs!

Nav kartupeļu zupas

Gardu zupu gatavo lēnā plītī un bez kartupeļiem. Šī recepte ir noderīga mātēm, kuru bērniem ir vairāk ieteicams pievērsties gaļai un dārzeņiem, kas nav cieti saturoši.

  • Mēs sagriežam 200 g liellopa filejas lielos gabaliņos, sasmalcina vienu mazu sīpolu, trīs ½ burkānus uz smalkas rīves un sautē ziedkāpostu mazās ziedkopās.
  • Mēs visu nosūtām uz lēnas plīts, līcī ½ litru ūdens un, ja nepieciešams, pievienojam sāli.
  • Gatavojiet tajā pašā režīmā stundu "Quenching".

Gatavošanas beigās mēs ekstrahējam gaļu, sagriežam to tik smalki, cik bērnam būs ērti ēst (atkarībā no zobu skaita) un pāris minūtes atkal vārām..

Ķirbju krēmzupa

Ja jums vēl ir ķirbis rudenī, un tas ir pilnīgi iespējams, jo tas tiek glabāts ļoti, ļoti ilgi, nezaudējot derīgās īpašības, mēs centīsimies to izmantot maksimāli izdevīgi!

Ne visi bērni 10–11 mēnešu laikā labprāt pāriet uz “cietu” ēdienu, kāds joprojām uz kartupeļu biezeni pauž dāvanas. Viņš nenoraidīs šo kazlēnu, un mēs viņa bērnu ēdienkartē iekļausim saldo ķirbju krēmzupa, kas vārīta multicookerā.

Jūs, iespējams, jau vairāk nekā vienu reizi esat gatavojis parasto dārzeņu vai gaļas biezeni ar ķirbi, un tas ir pilnīgi jauns, deserta ēdiens.

Mums būs nepieciešami 300 g ķirbju mīkstuma, 100 g piena un 1 tējkarote mannas un cukura, kā redzat, saldumos nav “pārmērību”.

  • Mēs sajaucam visas sastāvdaļas jebkurā dziļā traukā (piemēram, šķīvī) un ievietojam multicooker bļodā.
  • Pārim mēs izvēlamies režīmu “Cooking” un gatavojam 15 minūtes.
  • Pēc laika zupu samaļ ar blenderi, vēlams ar blenderi, lai tai nebūtu laika atdzist no pārliešanas un pasniegtu tūlīt siltu.

Noteikti bērns izbaudīs tik veselīgu kārumu.

Dārzeņu suflē "Svītrains"

Ja vēlaties iepriecināt bērnus ar kaut ko neparastu, iesakiet šo suflē. Interesanta krāsošana neatstās bērnus vienaldzīgus, un šī bērnu ēdiena pagatavošana lēnajā plītē ir ātra un nepavisam nav tik grūta, kā šķiet.

  • Lai to izdarītu, 20 minūtes vāra 100 g brokoļu (zaļais slānis), ziedkāposti (baltais slānis) un burkāni (apelsīns) 20 minūtes..
  • Mēs to mazliet izžāvējam, lai nebūtu liekā ūdens, un ielieciet 3 mazos traukos. Sautē individuāli un katram dārzeņam pievieno 3-4 tējk. Piena.
  • Saputojiet olbaltumvielas ar sāls graudiem stabilās putās - jo blīvāks un biezāks, jo vieglāks un gaisīgāks būs suflē, un uzmanīgi samaisiet to katrā kartupeļu biezenī.
  • Nelielās silikona formiņās dārzeņus kārtojiet kārtās. Multikookera bļodā ielejiet 2 - 3 glāzes ūdens, izvēlieties režīmu “Tvaicēšana” un vāriet 15 - 20 minūtes.

Pasniedziet apakšveļu bez veidnēm, lai būtu redzamas krāsainas svītras. Bērni būs saviļņoti!

Šo suflē var izmantot kā sānu ēdienu, un ļaujiet lēnajā plītē gatavotām vistas kotletes kļūt par ēdiena gaļas sastāvdaļu. Recepte ir vārīti rīsi, lai pēc vēlēšanās tos varētu pasniegt atsevišķi.

Vistas kotletes

  • Vāra 100 g rīsu līdz maigai, un 500 g vistas filejas iziet caur gaļas mašīnā kopā ar nelielu sīpolu.
  • Visu sajauciet ar olu, pievienojiet sāli, pievienojiet rīsus.
  • Mēs veidojam nelielas kotletes ar valriekstiem, ja maltā gaļa nūjas, visu dariet ar mitrām rokām un ievietojiet multicooker bļodā.
  • Mēs pievienojam ūdeni tā, lai tas sasniegtu pusi no kotletes, un vāriet 30–40 minūtes vēlamajā režīmā.

Pasniedz karstu. No šīs summas jūs saņemat pusdienas vai vakariņas ne tikai bērniem, pietiekami pieaugušajiem!

Ja jūsu mazulim jau ir gads, tad noteikti vēlaties dažādot bērnu ēdienkarti. Kāds ir darījums? Lēna plīts nodrošina daudz iespēju bērnu ēdieniem.

Slinki pelmeņi

Slinki pelmeņi, kas ir ārkārtīgi populāri bērnudārzu bērnu vidū, var kļūt par īpašu iecienītu.

  • Viņiem ņem mārciņu biezpiena, sajauc ar blenderi ar 2 olām, cukuru un mannu (visi 5 ēd.k. katra) krēmveida masā.
  • Pēc tam, kad tas ļauj nostāvēties, līdz graudaugi uzbriest 15 līdz 20 minūtes, mīklas gabaliņus ar tējkaroti izklāj uz pannas ieeļļotās pamatnes tvaicēšanai.
  • Pavārs 10 minūtes.

Izrādās, diētas ēdiens bez liekiem taukiem un ogļhidrātiem, bet tas ir ļoti garšīgs! Pasniedziet gan bērniem, gan pieaugušajiem ar jogurtu vai skābo krējumu, ar ievārījumu vai vienkārši pārkaisa ar cukuru.

Piena zupa

Piena zupa tiek pagatavota vēl ātrāk. Pēc gada to var droši iekļaut bērnu ēdienkartē, nebaidoties no sviesta vai govs piena, lai “iestādītu” joprojām vāju aizkuņģa dziedzeri.

  • Ielejiet ½ litru piena multikookera bļodā, pievienojiet ½ glāzes smalku vermicelli, cukuru un sāli.
  • Gatavojiet režīmā "Ugunsdzēšana" 160 grādos 10 minūtes.
  • Pasniedzot, pievieno sviestu.

Pirmais ēdiens ir gatavs!

Kukurūzas putra

Ja būs vairāk laika, mēs pagatavosim neparastu ēdienu - kukurūzas putru ar sieru. Šāda interesanta kombinācija noteikti patiks bērniem.

Mēs pagatavosim 140 grādos, neaizverot multikookera vāku.

  • Ielej litru ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli.
  • Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielej 100 g kukurūzas putraimu un vāra pusstundu, visu laiku maisot.
  • Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus (koriandrs, pētersīļi), 70 g rīvēta siera un 1 ēd.k. sviesta.
  • Vēlreiz uzkarsē un visu. Pasniedziet karstu brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās.

Ja vēlaties pusdienot ar šādu putru, mēs papildus pagatavosim sirsnīgu, aromātisku gulašu.

Gulašs ar mērci lēnā plītē

Sastāvdaļas

  • Liellopu gaļa - 500 g
  • Vidējs sīpols - 1 gab..
  • Burkāni - 1 gab..
  • Mērcei:
  • Milti - 1 ēdamkarote
  • Tomātu pasta - 1 tējk
  • Skābais krējums 15% - 1 ēd.k.
  • Sāls - šķipsniņš

Ēdienu gatavošana

  1. Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, sasmalciniet sīpolu, trīs burkānus uz rīves. Mēs visu ievietojam multicooker bļodā.
  2. Sajauciet mērces sastāvdaļas un, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Vairāk nekā 2/3 glāzes mērces nav vajadzīgas, jo dārzeņi un gaļa piešķirs sulu.
  3. Ielejiet mērci multikookerī, pievienojiet sāli un iestatiet režīmu “Stewing”. Pavārs uz tā būs tieši stunda.

Programmas beigās jūs iegūsit lielisku diētisko gaļas ēdienu. Izbaudi!

Bet lēnajā plītī labi darbojas ne tikai "nopietni" bērnu ēdieni. Deserti un sautējumi ir piemēroti arī katrai gaumei..

Piemēram, veselīgs un garšīgs burkānu suflē.

Burkānu suflē

  • 700 - 800 g mizotu saldo burkānu sagriež patvaļīgās šķēlēs, ielej ½ glāzes piena, ielieciet 2 ēd.k. sviesta un vāra uz lēnas plīts 20-25 minūtes 140 grādos..
  • Pēc tam mēs no gataviem burkāniem izgatavojam kartupeļu biezeni, pievienojot 4 ēd.k rīvmaizes.
  • Atsevišķi saputojiet 3 dzeltenumus ar 2 ēd.k. baltais cukurs un 3 olbaltumvielas ar sāli stāvās putās. Visu sajauciet ar burkānu masu. Olbaltumvielas vislabāk pievieno pēdējās un vairs nelietojot maisītāju, lai putas nesadalītos.
  • Multicooker formu ieziež ar sviestu - tas padarīs suflē aromātiskāku, un cep vēlamajā režīmā 140 grādos.

Pasniedz ar skābo krējumu vai putukrējumu, pārkaisa ar pūdercukuru.

Ja jums joprojām vajadzēja ķerties pie burkānu sautējuma, tagad mēs jums piedāvājam vienkāršāko šarlotes recepti. Tas izrādās pat garšīgāks nekā visiem pazīstams no krāsns.

Šarlote

  • Mēs veidojam mīklu, kā parasti: sakul 4 olas ar glāzi cukura ar mikseri, pievieno glāzi miltu, daļās cepamo pulveri un pēc tam plānā plūsmā ielej kausētu sviestu - tas mīklu padarīs nedaudz blīvāku, vairāk kā cupcake.
  • Multicooker apakšā mēs izklājam 4 ābolus, kas sagriezti mazās šķēlēs, un pēc iepriekš žāvēšanas ar salveti 400 g persiku no burkas - mums nav nepieciešams liekā šķidruma.
  • Ielejiet augļus ar mīklu.
  • Cepiet vēlamajā režīmā 120 grādos 50 minūtes.

Mēs izklājam gatavo šarloti uz trauka un, ja vēlaties, izrotājiet to ar apledojumu, kas izgatavots no baltas vai tumšas šokolādes ar riekstiem vai kokosriekstu. Arī jūs varat vienkārši apkaisīt ar pūdercukuru.

Šis deserts lieliski iederēsies ne tikai bērnu ēdienkartē, bet arī saldo zobu pieaugušo uzturā.

Ar biezpienu cepti banāni

Visbeidzot, vēl viena vienkārša un ļoti noderīga recepte bērniem no 2 gadu vecuma: banāni, kas cepti ar biezpienu. Ja medus tiek noņemts no kompozīcijas, aizstājot to ar parasto cukura sīrupu, banānu kastroli var ēst jau no gada.

  • Sakuļ viendabīgā 200 g zema tauku satura biezpiena, 1 olu, 2 ēd.k. medus un tikpat daudz dārzeņu vai kausēta sviesta..
  • Multikookera apakšā izklājiet 4 gab. sagriež gar banānu un pārlej tos ar biezpienu.
  • Cepiet 25 minūtes Multi-Cook režīmā 120 grādos.

Pasniedziet atdzesētu ar augļiem vai svaigām ogām..

Kā redzat, ēdieni bērniem multicookerā ir ātri un viegli pagatavojami, un vairums no tiem būs pēc vecāku gaumes!

Video kanāla "Jūsu pavārs" abonēšana

Mūsu kanāls katru dienu priecē skatītājus ar videoklipiem. Lai sekotu visiem jaunumiem un saņemtu paziņojumus par jauniem videoklipiem, abonējiet kanālu, vienkārši noklikšķinot uz zemāk esošās pogas.

Receptes bērniem no 1 gada līdz 1,5-2 gadiem, ar alerģiju, katru dienu, nedēļu lēnā plītī, bez piena

Daudzām mātēm ēšana pēc 1 gada ir liela problēma. No vienas puses, atļauto produktu saraksts paplašinās, salīdzinot ar 6-8 mēnešu vecumu. No otras puses, daudzi bērni ir ārkārtīgi izvēlīgi, mēdz atteikties no ēdiena, ēd ļoti mazas porcijas.

Alerģisku problēmu dēļ var būt arī grūti barot bērnu. Tāpēc receptēs, kuras māte izvēlas ēdiena gatavošanai, jāiekļauj veselīgi un svaigi ēdieni, lai nekaitētu mazuļa veselībai un no bērnības ieaudzinātu pareizos gastronomiskos ieradumus.

Bērna uztura pazīmes pēc gada

Pēc 1 dzīves gada drupatas ir svarīgs pārejas posms uzturā. Bērna gremošanas sistēma šajā vecumā piedzīvo lielas izmaiņas. Parasti šajā vecumā lielākajai daļai bērnu ir 6-10 piena zobi (dažiem mazāk), un košļājamās prasmes strauji attīstās un uzlabojas..

Palielinās arī saražoto enzīmu skaits, kas nozīmē, ka bērnu kuņģis var absorbēt un sagremot sarežģītākus pārtikas produktus nekā pirms dažiem mēnešiem.

Daži bērni pēc 1 gada turpina ēst mātes pienu. Parasti šīs barošanas ir saistītas ar aizmigšanas rituālu. Neapšaubāmi, ka ieguvums ir barošana pēc 1 gada, taču neskatoties uz to, mātes piens jau nevar nodrošināt visas mazuļa uztura vajadzības.

Līdz 2 gadiem bērns tiek barots 4-5 reizes dienā, intervālam starp ēdienreizēm nevajadzētu būt mazākam par 3,5-4 stundām. Vēlams, lai maltīte notiktu vienlaikus, tika izstrādāts režīms. Tas palīdzēs gremošanas sistēmai, un mazulis ēdīs ar labu apetīti.

Starp galvenajām ēdienreizēm nevajadzētu pieradināt bērnu pie uzkodām kaitīgiem produktiem. Ikdienas uztura uzturvērtībai bērniem no 12 līdz 24 mēnešiem jābūt aptuveni 1300–1400 kcal.

Kādiem ēdieniem vajadzētu būt veselīga mazuļa ēdienkartē?

Receptes bērniem no 1 gada ir diezgan dažādas, jo atļauto produktu saraksts zīdaiņiem, kuriem nav alerģijas un citu slimību, ir diezgan plašs.

OlasPapildus dzeltenumam ir atļauts dot olbaltumvielas, ievadīt paipalu olas uzturā.
GaļaDienas norma ir 100 g. Vēlamā liesā cūkgaļa (fileja), truši, teļa gaļa, tītara gaļa, vistas gaļa. No gaļas gatavo kotletes, suflē, kotletes, tvaika sautējumus. Tiek ieviesti arī subprodukti - mēle, aknas.
ZivisTas var būt heks, menca, zandarts, asari. Šīs šķirnes nav taukainas un satur maz kaulus. Nedēļas ēdienkartē zivīm jābūt ne vairāk kā 2 reizes 30–40 g tilpumā.
DārzeņiLīdz 1,5 gadiem tiek piedāvāti biezeni, pēc šī vecuma vārīti vai sautēti. Turpiniet dot brokoļus, ziedkāpostus, cukīnus, ķirbi, kartupeļus, burkānus, kas ieviesti pirms 1 gada.
Ogas, augļiBērnam līdz gadam izdevās nogaršot daudzus augļus un ogas kartupeļu biezeni veidā - ābolu, jāņogu, melleņu, dzērveņu, persiku, aveņu, kazenes. Tagad tos viņam var piedāvāt mazu gabaliņu veidā, pievienot labībai, biezpienam.
Piena līnijas produktiJogurti, biezpiens, kefīrs nodrošina kalciju augošam organismam.
LabībaDažādām ēdienkartēm katru dienu mazulim var piedāvāt jaunu putru: prosa, mieži, kukurūza, rīsi, manna, griķi un auzas.
Maizes izstrādājumiLīdz 1,5 gadiem ir vēlams dot tikai baltmaizi - to ir vieglāk sagremot.
SaldsUzkodām labāk piedāvāt žāvētus augļus, marmelādi, zefīrus, cepumus, nevis saldumus un šokolādi.
MakaroniIzvēlnē jābūt klāt ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Labāk ņemt kvalitatīvu, cietu produktu.
DzērieniTēja no kumelītēm, fenheļa, augļu sulām (izspiestas neatkarīgi un atšķaidītas ar ūdeni), kompotiem, želejai

Kādi pārtikas produkti ir piemēroti bērnam ar pārtikas alerģiju?

Pārtikas nepanesības, izsitumu un citu alerģisku izpausmju klātbūtnē bērniem no 1 gada līdz 2 gadiem uzturā jābūt pēc iespējas saudzējošai. Akūtā periodā jums stingri jāievēro diēta.

Atļauto produktu saraksts ir ļoti ierobežots:

  • no gaļas produktiem - tītara, truša, liesas cūkgaļas;
  • no dzērieniem - žāvētu augļu kompots, ūdens, kumelīšu tēja;
  • no saldajiem - cepumi krekeris, krekeri;
  • no dārzeņiem - brokoļi, ziedkāposti, kartupeļi;
  • no graudaugiem - rīsi, griķi;
  • no augļiem - zaļie āboli, bumbieri.

Šiem produktiem nav dabiskas spilgtas krāsas, tie nesatur krāsainus pektīnus un palīdzēs mazināt akūtu periodu. Šo sarakstu var pielāgot, ņemot vērā alerģiju īpatnības. Tātad ar labības kultūru, maizes, mannas un miežu putru nepanesamību tiek izslēgti visi produkti no kviešu miltiem (cepumi, makaroni).

Ja jums ir alerģija pret laktozi, jums nevajadzētu dot zīdainim pienu. Ja jums ir alerģija pret vistu, to nav ieteicams iekļaut uzturā pat pēc akūtu simptomu mazināšanas.

Ar jebkura veida alerģiju no mazuļa uztura jāizslēdz visi produkti, kas ir ļoti alerģiski un var saasināt situāciju..

Produkti ar paaugstinātu alerģiju:

  • šokolāde, saldumi;
  • citrusaugļi;
  • rieksti
  • sarkanie dārzeņi un augļi;
  • eksotiski augļi (ananāsi, melones);
  • olas
  • iegādātas sulas;
  • desa, desas.

Receptes bērniem no 1 gada vecuma nedrīkst ietvert konservētus ēdienus un sēnes, neatkarīgi no tā, vai bērnam ir alerģija vai nē.

Receptes katrai dienai mazulim no 1 gada līdz 1,5-2 gadiem ar normālu pārtikas asimilāciju

Izvēlnes bērniem vecumā no 1 līdz 2 gadiem, kuriem nav problēmu ar pārtikas nepanesamību un gremošanu, var būt ļoti dažādas. Zīdaiņu izstrādājumu pārstrādes metodes šajā vecumā - vārīšana, sautēšana, cepšana.

Šajā vecumā bērni gatavo gaļas un zivju suflēs, kotletes, kotletes, graudaugus, zupas. Cepta gaļa un kotletes šajā vecumā nav piemērotas bērnu barošanai. Zupas tiek pagatavotas uz vieglajiem uztura buljoniem, nepievienojot eļļā ceptus dārzeņus.

Bērnam no 1 gada līdz 1,5 gadiem pārtiku pārtrauc ar blenderi. Sākot no aptuveni 1,5 gadu vecuma (dažreiz agrāk), mazulis pamazām pierod pie cietākiem ēdieniem. Tuvāk līdz 2 gadiem lielākajai daļai bērnu nav nepieciešams sasmalcināt zupas un galvenos ēdienus līdz viendabīgai masai. Parasti šajā jautājumā jāvadās pēc bērna zobu skaita, vai viņš var normāli sakošļāt piedāvātos traukus.

Zivju zupa

Sākot no 1 gada 1-2 reizes nedēļā pusdienām mazulim var piedāvāt vieglu zivju zupu. Lai zupa būtu garšīga un maiga, zivīm jābūt svaigām, augstas kvalitātes un labi notīrītām. Piemērotās šķirnes - lasis, polloks, heks.

Sastāvs:

  • zivis (fileja) - 200-250 g;
  • ūdens - 350 ml;
  • kartupeļi - 1-2 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • rīsi - 1 ēdamkarote;
  • skābs krējums - 1 tējk.

Zivis labi mazgā, notīra, sagriež un, noņemot visus kaulus, filejas atdala. Jūs varat ņemt fileju tūlīt gatavu, bet diezgan bieži tajā ir daudz ūdens, kas ir redzams atkausēšanas procesā, un šāda produkta lietošana bērnam ir apšaubāma.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagatavoto zivju fileju ievieto verdošā ūdenī. Pavārs 10-15 minūtes.
  2. Pēc tam zivis noņem, un iepriekš sagrieztus dārzeņus nosūta uz buljonu, lai sagatavotos.
  3. Ja bērns pats labi sakošļā ēdienu, smalki sasmalciniet burkānus un kartupeļus, un zupu var atstāt bez blendera biezeni..
  4. Gatavojiet dārzeņus 25-30 minūtes.Pievienojiet rīsus un atstājiet to uz uguns vēl 7-9 minūtes..
  5. Laika beigās zupai pievieno zivis, nedaudz sāls.

Ja bērns pats sakošļā visu ēdienu, zivis sagriež mazos gabaliņos un nosūta zupai. Ja mazulim joprojām ir grūti tikt galā ar košļājamo procesu, zupa tiek sablenderēta ar blenderi līdz biezeņa stāvoklim. Pasniedzot, pievieno 1 tējk. skābais krējums.

Daudzvārīta tītara un prosa biezenī zupa

Ļoti garšīga un neparasta prosa un tītara gaļas kombinācija zupā noteikti iepriecinās bērnu.

Sastāvs:

  • tītars (vēlams fileja) - 200 g;
  • kartupeļi - 3-4 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • prosa - 0,5 tases.
  • 500-600 ml.

Zupā var ievietot arī sīpolus (ļoti maz), ar nosacījumu, ka bērnam patīk garša.

Ēdienu gatavošana:

  1. Prosa mazgā un atstāj nelielā ūdens daudzumā, lai atstātu rūgtumu, uz 30–40 minūtēm.
  2. Putnu gaļu ievieto multikookeru bļodā un piepilda ar ūdeni, režīms “Zupa” (laiks 30–40 minūtes) vai “Multipovar” tiek izvēlēts 120 ° C temperatūrā uz 10-15 minūtēm..
  3. 1. buljonu filtrē un ielej atpakaļ bļodā.
  4. Pievienojiet dārzeņus, sasmalcinātus vidēja lieluma, prosa un atkal ieslēdziet režīmu “Zupa” (laiks 50–60 minūtes) vai “Multipovar” (90 ° C 60 minūtes). Šajā laikā lielākajā daļā multicooker modeļu prosas vajadzētu vārīt.
  5. Pēc 10-15 minūtēm līdz gatavībai pievieno drupinātu tītara fileju, pievieno sāli.

Bērniem, kas jaunāki par 1,5 gadiem, pirms pasniegšanas samaļ zupu. Trauks ir piemērots pusdienām un vakara ēdienreizēm.

Suflē no aknām multikookerā

Receptes bērniem no 1 gada ar aknām sagatavo, cepot, nevis cepot. To var izdarīt cepeškrāsnī vai lēnajā plīts. Jūs varat lietot jebkuru aknu: vistu, liellopa gaļu, cūkgaļu, tītaru vai trušu.

Sastāvs:

  • ola - 1 gab.;
  • piens - 0,5 tases;
  • aknas - 200 g;
  • baltmaize (mīkstums) - 30 g.

Aknas labi mazgā un izvada no plēvēm, vēnām, sagriež mazos gabaliņos.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagatavotos aknu gabalus ievieto blendera traukā, ielej pienu, ieliek maizi bez garozas, dzeltenumu.
  2. Viss sasmalcināts un sālīts, pretējā gadījumā bez sāls suflē būs pilnīgi svaiga. Masai jābūt pietiekami šķidrai.
  3. Atsevišķā traukā sakuliet olbaltumvielu (kas sniegs suflē struktūras maigumu un gaisīgumu) un apvienojiet ar aknu maisījumu.
  4. Multicooker bļodā ielej 1 litru ūdens un ir uzstādīts tvaika grozs.
  5. Suflē izliek silikona formiņās, ieziež ar sviestu un ieliek sautējuma katlā.
  6. Izvēlieties režīmu “Tvaicēšana”, gatavošanas laiks tiek iestatīts uz 30 minūtēm.

Pusdienās vai vakariņās pasniedziet šādu aknu suflē ar dārzeņu biezeni vai kartupeļiem.

Ātrās vistas kotletes

Vistas kotletes var pievienot pirmajiem ēdieniem, kas sagatavoti pusdienām, pasniegti ar makaroniem, vakariņām kartupeļu biezeni.

Gatavošanai ņem:

  • 2 vistas fileja (vai 400 g sagatavotas maltas gaļas);
  • 1 vistas olu;
  • ½ sīpola;
  • sāls;
  • 3-4 l rīvmaizes.

Malto gaļu labāk gatavot pats, lai nebūtu šaubu par tās kvalitāti. Jūs varat ņemt 1 vistas fileju un sagriezt gaļu no 1 vistas augšstilba, tad kotletes būs sulīgākas, vai arī no diētas filejas maltajai gaļai pievienot nedaudz sviesta. Gaļu mazgā un sagriež gabaliņos, pēc tam sasmalcina kopā ar sīpoliem, izmantojot kombainu vai gaļas mašīnā.

Pievienojiet sāli, olu un dažus rīvmaizes (var aizstāt ar miltiem vai mannu). Novākto malto gaļu atstāj uz 20-30 minūtēm. istabas temperatūrā, lai kotletes būtu vieglāk veidot. Kotletes iemērc verdošā ūdenī vai zupā un vāra 15-20 minūtes.

Biezpiena kastrolis ar augļu biezeni brokastīs

Biezpienam jābūt klāt maza cilvēka uzturā. Jūs varat dažādot ēdienkarti, pagatavojot biezpiena un augļu kastroli brokastīs no rīta.

Bērna ēdienkartē pēc 1 gada varat iekļaut biezpiena kastroli, kas pagatavota pēc klasiskās receptes

Sastāvs:

  • 500 g biezpiena (5-9% tauku satura);
  • 2 olas;
  • cukurs - 50-40 g;
  • augļu biezenis - 200 ml;
  • manna - 3 ēdamkarotes;
  • 3 ēd.k. skābais krējums;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Biezpienu apvieno ar olām un cukuru un pārtrauc ar blenderi (iegremdējamu) vai labi sablendē ar stūmēju. Masai pievienojiet skābo krējumu, mannu, sāli.
  2. Iegūtajā kastrolī ievada augļu biezeni. Tas var būt burka zīdaiņu pārtikai no veikala vai pašgatavots ābolu, bumbieru, persiku vai ogu biezenis.
  3. Formu, kurā kastrolis tiks cepts, ieziež ar sviestu un viegli pārkaisa ar miltiem.
  4. Iegūto biezpiena un augļu mīklu pārliek veidnē un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Cep 30-35 minūtes.

Gatavību nosaka zelta garozas parādīšanās uz augšas. Nekavējoties nenoņemiet kastroli, bet ļaujiet tam atdzist cepeškrāsnī, lai tas izrādītos maigāks un sulīgāks. Pasniedziet bērnu porcijās ar nelielu skābo krējumu.

Miežu putra lēnajā plītē

Miežu putraimus vārot parastā pannā uz plīts diezgan ilgi. Lēnā plītē šī putra vārīsies daudz ātrāk, un garša būs maigāka.

Sastāvs:

  • 200 ml piena;
  • 80 g miežu putraimu;
  • 200 ml ūdens;
  • 1-2 ēd.k. Sahara;
  • 15 g sviesta;
  • sāls.

Krauzi vairākas reizes mazgā un nosūta uz multvarka bļodu. Tur ielej ūdeni, pienu, pievieno cukuru, sāli, sviestu. Visu sajauc ar speciālu karoti multicooker. Multicooker izvēlnē izvēlieties "Putra" vai "Piena putra" un nospiediet sākumu. Parasti šo programmu noklusējuma gatavošanas laiks ir 1 stunda..

Pēc šī laika putra ir smaržīga un viskoza, un labība ir pilnībā vārīta. Ja putra ir pārāk plāna, tad varat to atstāt uz 15-20 minūtēm. režīmā "Apkure", un tas kļūs nedaudz biezāks.

Šādu biezputru ir ļoti ērti pagatavot brokastīs, izmantojot multicookerā aizkavētas palaišanas funkciju. Bļodā esošie produkti nepasliktinās, jo trauks hermētiski aizveras.

Turcija vakariņās suflē lēnā plītī

Gaļas suflē atšķiras no kotletes un kotletes ar maigāku konsistenci tāpēc, ka saputotus proteīnus pievieno atsevišķi un padara gaļas ēdienu gaisīgāku.

Sastāvs:

  • tītars (fileja) - 100-200 g;
  • baltmaize - 30-40 g;
  • piens - 0,25 tases;
  • ola - 1 gab.;
  • sviests - 1 ēd.k. l.;
  • sāls.

Gaļu mazgā un sagriež mazos gabaliņos..

Ēdienu gatavošana:

  1. Blendera bļodā fileju, pienu un maizi bez garozas sarullē līdz viendabīgai masai.
  2. Maltajai gaļai pievienojiet dzeltenumu.
  3. Beat olbaltumvielu, līdz veidojas baltas putas.
  4. Gaļas masu un olbaltumvielas apvieno un sajauc..
  5. Veidnes (vēlams silikons) tiek bagātīgi ieeļļotas un saliktas multikookera apakšā, kas arī ir ieeļļots.
  6. Cepšanas režīmā vārīti 40 min.

Varat arī izmantot "Tvaicēšana". Šim nolūkam multicooker bļodā ielej 1 litru ūdens un veidnes ievieto uz apaļa multicooker režģa. Gatavošanas laiks - 40 minūtes. Viņi bērniem pasniedz šādu suflē ar dārzeņiem, kartupeļiem pusdienām vai vakariņām..

Prosa un ķirbju putra pienā

Prosa putra ar ķirbi piemērota gan brokastīm, gan vakariņām. Tas ir ļoti noderīgs bērniem, jo ​​ķirbis satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Sastāvs:

  • ķirbju mīkstums - 0,3 kg;
  • prosa - 120 g;
  • Piens - 0,5 L;
  • cukurs - 2 ēd.k.
  • sāls;
  • sviests - 1 ēd.k..

Ēdienu gatavošana:

  1. Labi mazgātus prosa graudus izklāj vienā pannā un pārlej ar pienu.
  2. Ielieciet podu uz plīts uz lēnas uguns.
  3. Citā katliņā ielieciet nomizotu ķirbi un kubiņos sagrieztu kubiņos.
  4. Ielejiet dārzeņus ar ūdeni tā, lai tie būtu pārklāti ar apmēram 3-4 cm augstāku šķidrumu, un vāriet uz vidējas uguns līdz vārīšanai.
  5. Kad prosa sāk uzbriest, pievienojiet traukā cukuru un turpiniet gatavot uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.

Gatavību nosaka šādi: kad prosa absorbēs visu pienu un mīkstinās, jūs varat izslēgt uguni. Pa šo laiku ķirbis būs gatavs. Ūdeni, kurā tas tika vārīts, notecināja un mīca dārzeņus ar blusu sasmalcināšanu līdz biezeņa stāvoklim (to var izdarīt ar iegremdējamu blenderi). Iegūto biezeni apvieno ar putru, pievieno eļļu un vāra vēl 3-4 minūtes.

Bērnu cepumi uz skābo krējumu ar sviestu

Pašdarināti cepumi būs lieliska alternatīva iegādātajiem saldumiem. Bērniem, kuriem ir vairāk nekā 2 zobi, jūs jau varat piedāvāt līdzīgu cepšanu.

Sastāvs:

  • dzeltenums - 1 gab.;
  • skābs krējums - 150 g;
  • milti - 1 ēdamk.;
  • cukurs - 0,5 ēd.k.;
  • sviests - 50 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • Mandarīns - 1 gab..

Ēdienu gatavošana:

  1. Dzeltenumu samaļ ar cukuru un skābo krējumu viendabīgā masā. Mandarīnu sarīvē (jums ir nepieciešama tikai augļu miza) un pievieno mīklai.
  2. Ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausē eļļu un arī pievieno kompozīcijai.
  3. Miltus apvieno ar cepamo pulveri, iepriekš to izsijājot. Mīklu mīciet lēnām, mīcot visas sastāvdaļas, lai masa būtu viendabīga. Nav vērts ielej daudz miltu - cepumi izrādīsies nevis mīksti, bet cieti.
  4. Mīklu atstāj uz 10-15 minūtēm. stāvēt ledusskapī, pēc tam mīklu izrullēt slānī un ar glāzi vai īpašām cirtainām veidnēm izgriezt sīkdatnes.
  5. Cepšanas lapu ieziež ar sviestu un pārklāj ar pergamentu. Cepumus izklāj uz pergamenta un nosūta 20-25 minūtes gatavot cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Sīkfaili kļūst mīksti un paliek 3 dienas.

Mikroviļņu ogu putas

Mikroviļņu krāsnī var pagatavot arī garšīgu desertu bērnam, kuru jūs varat viņam piedāvāt pēcpusdienas uzkodām.

Sastāvs:

  • 2 ēd.k. piena maisījums;
  • 1 ēd.k. želatīns;
  • 1 ēd.k. ogas.

Ogas var būt jebkuras: kazenes, avenes, mellenes. Mono ņem gan saldētas ogas, gan svaigas. Želatīnu ielej 2 ēd.k. ūdeni un dod uzbriest. Pēc želatīna palielināšanas tasi ievieto mikroviļņu krāsnī 25-40 sekundes. Maisījumu vajadzētu atšķaidīt ar siltu ūdeni un pievienot tam želatīnu..

Ogas mazgā un mīca ar blusu simpātiju vai blenderī. Iegūto ogu masu pievieno pienam un saputo ar slotiņu. Iegūto masu nosūta ledusskapī sacietēšanai.

Jogurta kefīrs

Skāba piena produktiem vajadzētu būt mazuļa uzturā katru dienu. Tas ir īpaši svarīgi bērniem, kuri sāpīguma dēļ bieži lieto antibiotikas, kas provocē disbiozes attīstību. Lai atjaunotu zarnu floru maziem bērniem, kefīru sagatavo ar skābi, kuru var iegādāties aptiekā.

Sastāvs:

  • 1 iepakojums kefīra rauga;
  • 1 litrs piena.

Pienu vajadzētu vārīt. Pēc tam lielā baseinā savāc aukstu ūdeni un pievieno iepriekš sagatavotu sasmalcinātu ledu..

Ēdienu gatavošana:

  1. Izlietnē ievieto piena pannu, un šādā veidā pienam ļauj atdzist līdz 35 ° C.
  2. Kefīra raugu ielej nelielā bļodā un pievieno vairākas ēdamkarotes piena. Visu kārtīgi samaisa.
  3. Sagatavoto atšķaidīto skābo skābi pievieno pannai ar pienu un atkal samaisa.
  4. Piena produktu ielej burkās vai pudelēs un atstāj istabas temperatūrā 8–12 stundas, lai sabiezētu.

Iegūtais kefīrs tiek uzglabāts ledusskapī ne vairāk kā 3 dienas.

Kissel

Dzeršanas režīms ir svarīgs jebkura vecuma zīdainim. No 1 gada līdz 2 gadiem mazulis jau var dzert ne tikai ūdeni, mātes pienu vai maisījumu. Viņš var piedāvāt sautētus augļu dzērienus, augļu dzērienus un mājās gatavotu želeju.

Sastāvs:

  • ogas (jāņogas, mellenes, avenes, ķirši ar kauliņiem) - 5-6 ēdamkarotes;
  • ūdens - 0,5 l;
  • ciete - 1 desl.;
  • cukurs - 1 ēdamkarote.

Ogas ir piemērotas gan svaigas, gan saldētas. Pannā esošais ūdens tiek uzkarsēts un ogas tajā ieliek. Kamēr ūdens atkal sāk vārīties, ciete tiek audzēta nelielā ūdens daudzumā (1 ēdamkarote). Pēc atkārtotas vārīšanas uguns tiek samazināts līdz minimumam, un topošo želeju vēl 7–10 minūtes novāj tā, lai tā kļūst piesātinātāka.

Tad ogas no kompota izņem un plānā plūsmā pievieno atšķaidītu cieti, nepārtraukti maisot kompotu. Pēc tam kompotu atkal uzvāra un izslēdz. Tik labs pēcpusdienas kisselis ar cepumiem vai augļiem ir labs.

Auzu milti

Smūtiji ir biezs ogu, augļu šķēlīšu, dārzeņu maisījuma sastāvs, pievienojot kefīru, pienu, sulu. Smūtiji būs ļoti noderīgi augošajam ķermenim, palīdzēs zarnām.

Sastāvs:

Auzu pārslu iepriekš tvaicē ar verdošu ūdeni 7-8 minūtes. Banānus un kivi, sagrieztus šķēlēs, ievieto blendera traukā, pārlej ar pienu un pievieno auzu pārslu. Visu sajauc ar lielu ātrumu.

Smūtiji piedāvā mazulim pusdienas vai pēcpusdienas tēju. Sastāvdaļu sastāvs var mainīties atkarībā no bērna gaumes vēlmēm - jūs varat pievienot avenes, mellenes, mellenes, pagatavot kokteiļus uz kefīra vai sulas.

Aprikožu biezenis

Aprikozes satur magniju un fosforu, labvēlīgi ietekmē redzi.

Sastāvs:

  • Aprikozes - 100 g;
  • Ūdens - 200 ml;
  • Cukurs - 1 tējk.

Kartupeļu biezenim jāizvēlas saldo aprikožu šķirnes, lai pēc iespējas samazinātu cukura pievienošanu. Piemēroti ir gan svaigi augļi, gan saldētas aprikozes. Augļus mazgā, nomizo un liek blendera traukā. Punch šķēles ar blenderi 1-2 minūtes. vidējā ātrumā. Piemērots brokastīm kā papildinājums graudaugiem, pēcpusdienas uzkodām.

Tipisks nedēļas ēdienkartes piemērs

Receptes bērniem, kuriem nav problēmu ar gremošanu un alerģijām, ir ļoti dažādas..

Bērna ēdienkarte no 1. dzīves gada var ietvert šādus ēdienus:

brokastis2. brokastisvakariņaspēcpusdienas tējavakariņas
Pirmdien.Rīsu putraŽāvētu plūmju augļu biezenisVistas filejas zupaBiezpiena kastrolisBurkānu un cukini kastrolis
Otrdiena.Griķu biezputraBērnu jogurtsSuflē zivis, rīsus ar dārzeņiemAuzu miltiAknu suflē, kartupeļu biezeni un ķirbi
Trešdien.Miežu putraBanānu augļu biezenisTeļa gaļas kotletes un vermicelli zupaKefīrs, cepumiKartupeļu biezeni ar zivju kotletes
Th.Tvaika omleteCepts ābols ar biezpienuTrušu suflē, cepti dārzeņi (burkāni, cukini, ziedkāposti)Kissel, žāvēti augļiProsa putra ar ķirbi
Piektdiena.Kukurūzas putraCepumi ar pienuĶirbju biezenī zupa, vistas kotletesjogurtsRīsu putra uz ūdens, aknas suflē
Sestdien.Prosa putraVārīta ola, kompotsZivju zupaPiens ar bulciņuAsorti dārzeņu biezenī, zivju suflē
Saule.Mannas putraKissel, krekerisLiesas cūkgaļas biezenis zupaPaipalu olas, kompotsVermicelli piena zupa

Diētas nedēļas ēdienkarte

Receptes bērniem no 1 gada vecuma, kuriem ir problēmas ar noteiktu produktu nepanesamību, nav tik daudzveidīgas, ņemot vērā ierobežojumus produktu izvēlei, pie kuriem pieturēties, lai neizraisītu bērna pasliktināšanos, saasināšanos.

Pirmdien.Brokastis - putra uz ūdens no griķiem;

Pusdienas - suflē gaļu, ziedkāpostu biezeni un kartupeļus

Vakariņas - cukini kastrolis

Otrdiena.Brokastis - putra uz rīsu ūdens;

Pusdienas - zivju zupa ar rīsu kartupeļiem;

Vakariņas - ābolu mērce vai cepts ābols, krekeris.

Trešdien.Brokastis - putra uz ūdens no kukurūzas;

Pusdienas - suflē no truša, brokoļu biezeni un kartupeļiem;

Vakariņas - ābolu mērce vai cepts ābols, krekeris.

Th.Brokastis - putra uz ūdens no auzu pārslām, cepts ābols;

Pusdienas - zupa ar cukini un ziedkāpostiem, kotletes no tītara;

Vakariņas - kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem.

Piektdiena.Brokastis - putra uz mannas ūdens;

Pusdienas - zupa ar kartupeļiem un griķiem, kotletes no liesas cūkgaļas;

Vakariņas - tvaika omlete.

Sestdien.Jebkuras dienas ēdienkartē, izņemot piektdienu
Saule.Lai izvēlētos ēdienkarti jebkurai dienai

Kā uzkodas jūs varat piedāvāt ceptus ābolus un bumbierus, banānus, ja nav kontrindikāciju, biezpienu un ēdienus no tā, jogurtus, kefīru, želeju, vienkāršus cepumus.

Ar lipekļa nepanesamību jūs varat izmantot tikai kukurūzu, rīsus un griķus, maizes, rullīšu un makaronu patēriņš ir izslēgts. Šie bērni var gatavot īpašus makaronus bez lipekļa, piedāvāt maizi bez lipekļa. Ja jums ir alerģija pret vistas olbaltumvielām, no ēdienkartes tiek izslēgti arī tvaika omleti.

Ja jums ir alerģija pret pienu, putru var vārīt maisījumos bez laktozes, ūdenī.

Stingri aizliegts lietot provokatīvus produktus, kas izraisa reakciju bērnā (ja tāds ir uzstādīts). Ja nav precīzi zināms, kas izraisīja alerģiju, jebkurā gadījumā mazuļa ēdienreizes vajadzētu pagatavot uz diētas galda un nedot ļoti alerģiskus ēdienus (citrusaugļi, šokolāde, sarkanie dārzeņi un augļi, jūras veltes, kūpināta gaļa).

Pareiza diēta jau no agras bērnības ir topošā pieaugušā veselības atslēga.

Kamēr bērns ir mazs, vecāki var viņam ieaudzināt veselīgus ēšanas paradumus. Dažādas receptes bērniem var ievērojami paplašināt mazuļa uzturu no 1 gada, pat ja veselības problēmu dēļ ir ierobežojumi.

Video par tēmu: receptes bērniem no 1 gada

Garšīgas receptes bērniem no 1 gada:

Ēdienu gatavošana bērniem lēnā plītī: garšīgu ēdienu receptes

Saturs

Daudz garšīgu un veselīgu ēdienu sīkumiem, kurus dažreiz ir tik grūti barot, varat pagatavot lēnā plītī. Tie ir pirmie vai otrie ēdieni, gaļa, zivis, dārzeņi, dažādi deserti un dzērieni. Šajā rakstā ir aprakstītas tikai vienkāršas, pārbaudītas multicooker receptes, kas palīdzēs dažādot dažādu vecumu bērnu ēdienkarti. Un tāpēc, ka tās tiek vārītas “brīnumu pannā”, mātēm nav jāstāv pie plīts

Pirmā kursa recepte: sātīga kotletes zupa

Ir grūti iedomāties pilnīgu mazuļu ēdienkarti bez pirmajiem kursiem. Mēs piedāvājam sirsnīgas un smaržīgas kotletes zupas recepti, kas pagatavota lēnā plītī.

  • 2,5 l buljona (ja buljona nav, varat gatavot uz ūdens);
  • 4-5 kartupeļu bumbuļi;
  • olu;
  • 2-3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
  • vairākas dilles filiāles;
  • vidēja lieluma burkāni;
  • 280-300 malta gaļa (vistas vai tītara);
  • Lauru lapa;
  • 2 mazi sīpoli;
  • 120-130 g plānas vermicelli;
  • garšvielas, no kurām izvēlēties;
  • sāls.

Sasmalcinātu sīpolu (1 sīpols būs nepieciešams cepšanai), sagriež kubiņos. Sasmalciniet burkānus ar rīvi. Apcepiet dārzeņus saulespuķu eļļā 6-8 minūtes multicooker bļodā, iestatot režīmu uz "Frying". Periodiski samaisiet ēdienu.

Kartupeļu bumbuļus nomizo, sasmalcina vidēja lieluma kubiņos. Ielejiet tos pārējiem dārzeņiem. Ielejiet buljonu (ūdeni) bļodā, izvēlieties režīmu “Zupa”, iestatiet laiku līdz 20 minūtēm. Lielākajā daļā multikookeru šajā programmā atpakaļskaitīšana sākas pēc tam, kad ēdiens vārās.

Kotletes pagatavošanai apvienojiet malto gaļu ar olu, ļoti smalki sagrieztiem sīpoliem, sāli, garšvielām. Visus produktus labi sajauciet un ar mitrām plaukstām izveidojiet mazas gaļas bumbiņas. Kad ir palikušas 20 minūtes, līdz zupa ir gatava (tas ir, sautētais katls dod signālu, ka buljons ir vārījies un sāksies atpakaļskaitīšana), atveriet vāku un uzmanīgi ielieciet kotletes buljonā. Noteikti noņemiet iegūtās putas ar karoti ar rievu.

Apmēram 2–4 minūtes pirms vārīšanas beigām (laiks ir atkarīgs no tā, kādus makaronus jūs iekļausit receptē), ielejiet makaronus un izklājiet lauru lapu. Ar aizvērtu vāku vāriet zupu tālāk.

Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Tiklīdz lēnā plīts dod signālu, ka ēdiens ir gatavs, ielejiet zaļumus, aizveriet vāku un ļaujiet zupai brūvēt 7-10 minūtes.

Pirmo ēdienu var pasniegt pie galda! Zvaniet bērniem uz sirsnīgām vakariņām.

Padoms: šajā zupā gaļas bumbiņu vietā varat ievietot gaļas gabalus, bet jums noteikti jāpalielina gatavošanas laiks par 10-20 minūtēm. Nebaidieties veikt izmaiņas multicooker receptēs, vadoties pēc savām gaumēm un vēlmēm.

Lēnu plīts receptes: kastrolis ar rīsiem un rozīnēm

Rīsu kastrolis palīdzēs padarīt bērna ēdienkarti daudzveidīgāku. Tas darbojas kā lieliska alternatīva biezpiena sautējumiem un vienmēr izrādās garšīgs un maigs. Šajā viegli pagatavojamajā traukā varat izmantot putras paliekas, kas nozīmē, ka jums tās nav jāizmet.

Bērnu receptes lēnām plītīm Maizes izstrādājumi

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

  • Kopienas ziņas
  • Meklēt

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana
Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Bērnu izglītojošs animācijas seriāls "Rīsi"

Šajā sērijā multfilmas varoņi, pateicoties draudzībai un zinātnei, pieveic kaitīgo nelietis Klyaks!

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Pilaf ar augļiem lēnā plītē

Struktūra:
Sviests - 3 ēd.k. l,
Svaigi āboli - 2-3 gab..,
Rādīt pilnu...
Rīsi bez kauliņiem -100 gr.,
Rīsi - 260 gr,
Ūdens - 650 ml.

Ēdienu gatavošana:
Mēs ieliekam pannā sviestu un izkausē to, izklāj ābolus, mazgātus rīsus un ielej ūdeni. Mēs ņemam ūdeni ar ātrumu 2 glāzes ūdens uz 1 glāzi rīsu.
Ielejiet ūdeni un ielieciet sāli, cukuru, garšvielas pēc garšas. Mēs gatavojam režīmā "Pilaf", kā tas ir rakstīts jūsu lēnās plīts instrukcijās.

Egors (3,5 gadus vecs) cep savu iecienīto ābolu pīrāgu!

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Vistas gaļa ar dārzeņiem lēnā plītē

Struktūra:
vistas spārni - 700 gr
dārzeņi - 500 gr
Rādīt pilnu...
ķirbis - 300 gr
kefīrs - 100 ml
zaļumi - 20 gr

Ēdienu gatavošana:
Ielieciet rīvētu vistu (garšvielas pēc vēlēšanās) lēnajā plītē.
Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un kubiņos sagrieztu kubiņos.
Pievienojiet kefīru.
Ieslēdziet programmu "Ugunsdzēšana" 1,5 stundas.
Gatavo vistu var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Smaržīgs pīrāgs ar plūmēm vai āboliem lēnā plītī

Struktūra:
olas - 3 gab..
milti - 200 g.
Rādīt pilnu...
cukurs - 150 g.
sviests (vai margarīns) -125 g.
sāls - šķipsniņš
cepamais pulveris - 2 tējk.
kanēlis - 1 tējk (neobligāti)
plūmes - 15 gab. vai āboli 2-3 gab.

Ēdienu gatavošana:
Izkausējiet sviestu vai margarīnu ūdens vannā, ļaujiet nedaudz atdzist vai labi sakuliet ar cukuru.
Vienā reizē pievienojiet olu, šķipsniņu sāls un vēlreiz sakuliet.
Sajauc miltus sietā ar cepamo pulveri un iesijā šķidrā maisījumā.
Visu maigi samaisiet ar karoti no apakšas uz augšu (nevis aplī).
Formu eļļojiet ar augu eļļu, ielejiet mīklu, virsū ielieciet plūmju vai sakapātu ābolu pusītes. Apkaisa ar 2 ēdamkarotēm cukura, kas sajaukts ar vienu tējkaroti kanēļa.
Ieslēdziet cepšanu 1 stundu.

Fotoattēlā opcija ar āboliem.

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Struktūra:
Rādīt pilnu...
1 šķēle tītara gaļas
1 gaļa teļa gaļas
1/2 kartupeļu
2 gredzeni cukini vai cukini
1 vārīts burkāns
2 sīpolu gredzeni
1/2 vārīta dzeltenuma
dažus pilienus olīveļļas, sāli

Ēdienu gatavošana:
Visu sajauciet un sasmalciniet ar blenderi, veidojiet ežus (varat tos arī sarullēt rīsos) un 50 minūtes ielieciet tvaicēšanas traukā (“Tvaika režīms”).

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Ābolu-biezpiena suflē lēnajā plītē

Struktūra:
ābols - 1 gab. (mazs grams uz 100–130)
biezpiens - 2 ēdamkarotes ar slaidu
Rādīt pilnu...
tūlītēja auzu pārslu - 2 ēd.k..
sviests - 1 ēd.k..
ola - 1 gab.
cukurs - 1-2 ēd.k. (pēc garšas, atkarībā no ābolu un biezpiena skābes)
kanēlis - šķipsniņa pēc vēlēšanās

Ēdienu gatavošana:
Mēs nosmeļam eļļu (jūs varat ievietot eļļu cepamās kārbās un ievietot tos mikroviļņu krāsnī uz 10-20 sekundēm, un eļļa tiek ātri uzkarsēta, un kārbas tiek ietaukotas).
Mēs notīra ābolu no ādas un akmeņiem.
Mēs visus produktus ievietojam blenderī un labi sasmalcina.
Mēs izklājam mīklu eļļotās kārbās, pa vienai ievietojam dubultā katlā.
Mēs gatavojam tvaicēšanas režīmā katrai 10 minūšu partijai. (ja jums ir viena veidlapa visam apjomam, mēs gatavojam vismaz 20-25).
Pēc signāla mēs izņemam veidnes no dubultā katla, ļaujam atdzist 1-2 minūtes, ielieciet ābolu-biezpiena suflē uz šķīvja.

Bērnu receptes lēnām plītīm Piespraustas ziņas cepšana

Prosa putra ar karameļu āboliem lēnajā plītē

Struktūra:
prosa - 1/2 karikatūra. krūzes
piens - 2 + 1/3 karikatūra. krūzes
Rādīt pilnu...
karameļu āboliem:
ābols - 1 gab.
sviests - 15-20 g
cukurs - 1/4 karikatūra. krūzes

Ēdienu gatavošana:
Karameli vislabāk var pagatavot pannā uz plīts (sautējuma katlam jābūt tīram, pretējā gadījumā putra sadegs). Vispirms mēs notīra ābolus, noņem sēklas un sagriež kubiņos. Cepšanas pannā (virs vidējas uguns) izkausē sviestu, vienmērīgā kārtā ielej cukuru verdošā eļļā.
Mēs gaidīsim, līdz dažās vietās cukurs sāk satumst (nav nepieciešams to nogatavināt tumši brūnā krāsā, pretējā gadījumā putra būs nedaudz rūgta).
Ielejiet ābolus pannā un samaisiet. No lāpstiņas noņemiet sasalušo karameli un atgrieziet pannu (vārot putru, tā izšķīst pienā).
Sautējiet ābolus 2-3 minūtes. Šajā laikā ir labi (ļoti labi) izmazgāt prosa un ievietot to multikookera bļodā, pa virsu izkaisīt visu pannas saturu (ar sulu un karameli)..
Ielejiet pienu (var būt krējums). Ja piens nav svaigs vai ar zemu tauku saturu, ābolskābes dēļ tas var izlocīties, gatavajā putrā tas būs gandrīz nemanāms un neietekmēs garšu, bet labāk ir ņemt svaigu pienu ar labu tauku saturu.
Mēs aizveram multicooker un pirms signāla multicooker gatavojam mūsu prosa putru ar karameļu āboliem režīmā Piena putra. Gatavu putru var pārkaisa ar riekstiem.