Diēta par gastroduodenītu

Visu gremošanas sistēmas slimību ārstēšanai, pirmkārt, ir jāpielāgo uzturs. Bez tā zāļu terapijai nav jēgas. Kāda ir diēta par gastroduodenītu?

Diētas nepieciešamība

Diēta ir labākais palīgs ārstēšanā. Lai noteiktu terapiju, ir jānokārto analīze Helicobacter, ja tāda ir, ārsts izraksta ārstēšanu ar antibakteriālām zālēm. Tos vienmēr apvieno ar uztura pielāgošanu. Īpaša diēta palīdz mazināt iekaisumu, paātrina gļotādu sadzīšanu.

Kas vēl dod diētu:

  • mazina nelabumu;
  • samazina smagumu kuņģī;
  • palielina narkotiku ārstēšanas efektivitāti.

Veselīga uztura ievērošana arī palīdz atrisināt problēmas ar izkārnījumiem. Ar gastroduodenītu caureju bieži izspiež aizcietējumi un otrādi. Izmantojot kompetentu pieeju uzturam, jūs varat normalizēt, ievērojami uzlabot zarnu darbību.

Vispārīgi uztura noteikumi par gastroduodenītu

Jebkuras diētas efektivitāte ir atkarīga no noteikumu ievērošanas precizitātes. Papildus aizliegto un atļauto produktu sarakstiem, kas atrodami turpmāk, ir arī virkne vispārīgu noteikumu. Tie ir medicīniskās uztura pamats.

Kāda ir diēta par gastroduodenītu:

  • sadrumstalotība. Ēdiet nelielās porcijās vismaz piecas reizes dienā. Jums nevajadzētu pagatavot pusdienas no trim pilniem ēdieniem. Pietiek ar vienu zupu vai pirmo un otro kursu nelielā daudzumā;
  • slīpēšana, košļāšana. Gabali kairinās iekšējo orgānu iekaisušās gļotādas, provocēs sāpes. Tāpēc ir svarīgi ēst mīkstu vai sasmalcinātu, rūpīgi sakošļātu ēdienu;
  • piemērota temperatūra. Diētas laikā ir svarīgi ēst ēdienu, kas ir aptuveni vienāds ar ķermeņa temperatūru, ir pieļaujamas nelielas novirzes. Uzturā nedrīkst būt karsti un auksti ēdieni;
  • ceptu ēdienu pilnīga izslēgšana. Jo īpaši ir aizliegts ēdiens, kas pagatavots sausā pannā, bārbekjū, grils. Par termiskās apstrādes metodēm varat lasīt zemāk..

Šie ieteikumi attiecas uz diētu ar gastroduodenītu ar paaugstinātu skābumu, samazinātu, akūtā un hroniskā formā.

Kādi pārtikas produkti nevar būt diētā ar gastroduodenītu?

Terapeitiskā diēta akūta gastroduodenīta gadījumā prasa stingri ievērot visus noteikumus, izslēgt ne tikai ceptu pārtiku, bet arī vairākus dažādus produktus. Ēdienu gatavo mājās. Nav vēlams apmeklēt kafejnīcas, restorānus, citas ēdināšanas iestādes.

Kas ir absolūti neiespējami diētā:

  • desas, kūpināta gaļa, visi pusfabrikāti. Papildus gaļai tie satur daudz tauku, ādas, ādas, plēves, cīpslas un piedevas, kas kairina novājinātos gremošanas orgānus, ir aizliegtas diētā;
  • marinādes, īpaši ar etiķi, citronskābi. Gastroduodenīta gadījumā ir aizliegta jebkāda konservēšana rūpniecībā un mājās, ieskaitot dabiskas fermentācijas produktus;
  • visas iegādātās, mājās gatavotās mērces, kuru pamatā ir majonēze, tomāti, karstās garšvielas, garšvielas;
  • svaiga maize, visas maizītes, cepti, cepti pīrāgi, virtuļi, pankūkas ir aizliegti no uztura;
  • neapstrādāti cietie dārzeņi, augļi. Jo īpaši burkāni, kāposti, ķirbi. Daudzi veidi iepriekš jāvāra..

Ēšana diētā ar erozīvu gastroduodenītu ir atkarīga no kuņģa skābuma, bet ir saistīta ar šo produktu obligātu noraidīšanu. Tas prasa arī rūpīgu slīpēšanu un īpašu preparātu uzņemšanu, kas jāizvēlas ārstējošajam ārstam.

Ko es varu ēst diētā hroniska gastroduodenīta gadījumā?

Šīs slimības diētas ēdienkarte nav izsalkusi. Ir atļautas lielas produktu grupas. Ja ar iztēli tuvojamies uztura sagatavošanai, ēdiena gatavošanai, tad jums nevajadzēs badoties. Ja daži produkti nav pieejami, tad tie ir aizliegti vai arī jums jāprecizē ārsta iespējas tos lietot.

Uztura apstiprināta labība

Diētas laikā neēdiet putru no rupjiem graudiem ar nešķīstošām šķiedrvielām. Ir vērts aizmirst par brūnajiem rīsiem, prosa, miežiem. Bet jūs varat droši izmantot parastos baltos rīsus, griķus. Šķidrās putras no mannas un maltas auzu pārslām pozitīvi ietekmē gremošanas orgānu darbību. Reizēm vārītus makaronus var izmantot kā garnīru, izmanto lētas mīksto kviešu šķirnes.

Piena produkti, kas apstiprināti gastroduodenīta ārstēšanai

Diētā varat ievadīt biezpienu bez taukiem, nedaudz siera ar zemu tauku saturu. Uz aizliegumu attiecas krējums, skābs krējums, cepts piens. Kuņģa slimībām labāk ir dot priekšroku jogurtam, jogurtam, kefīram līdz 2% bez piedevām. Paasinājuma laikā un tie tiek izslēgti no uztura.

Diētas uzturā nav aizliegtas olas, bet jūs varat gatavot tikai mīksti vārītas, atļautas tvaika vai ceptas omletes. Cieti vārītas vai ceptas olas.

Gaļa, mājputni un zivis

Ir atļautas tikai šķirnes ar zemu tauku saturu. Nav aizliegts arī speķis, tauki, speķis, cūkgaļa, pīle, zosis. Subproduktus nav ieteicams lietot uzturā (neatkarīgi no dzīvnieka veida). Jūras veltes, krabju nūjas.

Ko es varu izmantot:

  • jūras un upju zivis ar zemu tauku saturu;
  • teļa gaļa, liellopu gaļa;
  • trusis;
  • vistas gaļa, tītara bez ādas.

Gaļai un mājputniem ir daudz rupju šķiedru, tāpēc pēc vārīšanas tiem nepieciešama malšana vai maltu gaļas ēdienu pagatavošana. Ja kaut ko nav iespējams sasmalcināt, tad ir atļauts izmantot šķēles ar rūpīgu košļājamo.

Svarīgs! Diētas laikā ir aizliegti bagātīgi tauku un kaulu buljoni. Bet jūs varat pagatavot zupu otrajā vistas vai zivju buljonā.

Maizes izstrādājumi

Vakar ir atļauta žāvēta maize un krekeri. Ar šo slimību nekādi deserti ar krējumu nevar būt, taču jūs varat izmantot parasto žāvētu cepumu, šarlotes ar āboliem, ķirbjus, burkānus un citus augļus.

No nopirktajiem miltu izstrādājumiem jūs varat cept vai ievilināt cepumus, taču ir svarīgi pievērst uzmanību sastāvam. Daži ražotāji ir viltīgi, ievieš cepamo pulveri, aromatizētāju piedevas.

Dārzeņu augļi

Diēta ar virspusēju gastroduodenītu neaizliedz lietot dārzeņus un augļus, taču ir svarīgi izvēlēties bezskābes veidus. Arī šos produktus ir nepieciešams vārīt, sautēt, sasmalcināt. Neapstrādātā veidā tie satur diezgan rupju šķiedru, ar kuru slimiem orgāniem ir grūti tikt galā..

Neapstrādātā veidā jūs varat ēst tikai iepriekš nomizotus banānus, zemenes un mīkstas bumbierus.

Ir produkti, kas pozitīvi ietekmē gļotādas - tie ir kartupeļi, ķirbis, cukini. Tos var vārīt, noslaucīt, biezeni vai krējuma zupas. Šāda barošana ir atļauta pat akūtā stadijā. Ar piesardzību un tikai labvēlīgā periodā jūs varat ēst vārītus sīpolus, nedaudz ķiploku, tikai ēdienos.

Diētas apstiprināti saldumi

Cukurs šajā diētā nav aizliegts, taču jums vajadzētu atturēties no visa veida saldumiem, ceptām precēm, trekniem desertiem. Prātīgāk ir dot priekšroku ievārījumiem, ievārījumiem, ievārījumiem un citiem mājās gatavotiem augļu un ogu konserviem.

Ko jūs varat palutināt ar sevi:

Atļauts arī medus. To var patērēt kā desertu vai dzērienu. Tautas medicīnā tējkaroti sajauc ar glāzi silta ūdens, patērē pusstundu pirms katras ēdienreizes. Tiek uzskatīts, ka šis produkts pozitīvi ietekmē kuņģa gļotādas..

Tauki, eļļa

Ir aizliegti jebkādi mākslīgie margarīni, pastas, palmu eļļa. Bet jūs varat izmantot dārzeņus un sviestu. Jūs varat pievienot šos produktus tikai gataviem ēdieniem ne vairāk kā 10 ml uz porciju. Cepšanai, sautēšanai, cepšanai nevar izmantot.

Ko dzert šajā diētā?

Diētā ar jebkuru gastroduodenītu alkohols nekavējoties ietilpst aizliegumā; tas negatīvi ietekmē visus orgānus, ne tikai gremošanas sistēmu. Nav atļauti arī gāzēti dzērieni, nekādi kokteiļi ar nedabisku sastāvu, krāsvielas, konservanti. Gremošanas sistēmas ķīmiskā gremošana.

Jūs varat dzert želeju, dzēriens no auzām īpaši ietekmē gremošanas traktu. Ir atļauti arī kompoti, taču, izvēloties ogas un augļus, jums jāņem vērā kuņģa skābums. Jūs varat arī zaļo vai vāju melno tēju. Dažreiz ārsts atļauj kakao, bet ne kafiju. Jūs varat piena produktus ar zemu tauku saturu, galvenokārt kefīru, jogurtu. Klusā periodā ir atļautas augļu sulas ar zemu skābumu.

Ēdienu gatavošana

Diēta ietver tikai maigu gatavošanas metožu izmantošanu. Apmēram 80% produktu jāgatavo (tvaicēti, ūdenī). Apmēram 20% var atstāt cepšanai, sautēšanai. Gatavojot zupu, tiek izmantots otrais buljons. Tas ir, pirmais ūdens pēc 5 minūtēm vārītas gaļas vai mājputniem ir jāiztukšo.

Kas vēl jums jāzina:

  • sāls var būt, bet mazos daudzumos;
  • pasniedzot, taukus labāk pievienot gatavajam ēdienam;
  • necepiet ēdienus līdz spēcīgai garozai, labāk ir pārklāt formu;
  • cepšana tiek sagatavota dienu pirms lietošanas.

Labi palīgi būs formas ar modernu pārklājumu, cepamo papīru, maisiņiem, foliju. Nepieciešams blenderis. Tvaika katls nebūs lieks.

Izvēlne nedēļas diētai ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Visstingrākā diēta tiek novērota ar gastroduodenītu akūtā stadijā. Šajā posmā ir svarīgi maksimāli saudzēt gremošanas orgānus. Absolūti visus traukus vajadzētu noslaucīt, lai sasmalcinātu. Jūs varat tos pagatavot parastajā veidā, pēc tam pārspēt ar blenderi. Ja uzturā ir putra, dodiet priekšroku šķidrām un viskozām konsistencēm.

PirmdienOtrdienaTrešdienCeturtdienaPiektdienaSestdienSvētdien
BrokastisAuzu miltu kisselis, vakardienas cepuma šķēleŠķidra mannas putra pienāViskoza auzu pārsla, cepuma šķēleRīvētu rīsu putraTvaika omlete ar pienu, tējaBumbieru želeja ar cieti, gari cepumiRīsu putra ar pienu un sviestu
PusdienasTvaicēti Apple PureeBanānu biezenisĶirbju biezenisCepts ābolsBiezpiena kastrolisBanānsCepti cukini
VakariņasĶirbju krēmzupa, krekerisKartupeļu zupa ar rīsiem, sastāvējusies maizeKrēmveida vistas un kartupeļu zupa, mājās gatavoti krekeriBiezeni dārzeņu zupa, krekeriPiena zupa ar vermicelli, sviestuRīsu zupa ar liellopa gaļu, vakardienas maizeZivju zupa ar dārzeņiem, sastāvējusies maize
Augsta tējaGlāze kefīra, raudzēts cepts piens vai baltais jogurts. Pēcpusdienas uzkodām varat ēst porciju zema tauku satura biezpiena.
VakariņasKartupeļu biezeni, savīti vārītas liellopa gaļasTvaicēti ziedkāposti, zivju gabalsMīksti vārīta ola, dārzeņu biezenisZivju steiki, vārīti griķiZivju kastrolis ar rīsiemSautēta cukini ar vistuDārzeņu sautējums ar teļa gaļu

Receptes no ēdienkartes nedēļas diētai ar gastroduodenītu

Lai terapeitiskā diēta akūtā gastroduodenīta gadījumā nebūtu apgrūtinājums, mēs iesakām pieturēties pie daudzveidīgās ēdienkartes. Nav nepieciešams ēst graudaugus brokastīs, pusdienās un vakariņās. Daudzveidot uzturu palīdzēs gaļas ēdieni, zupas, sautējumi. Tos sagatavo, ņemot vērā visas terapeitiskās diētas prasības. Šeit ir dažas visinteresantākās receptes no iepriekšminētās izvēlnes..

Zivju kastrolis ar rīsiem

Šādai kastrolim varat izmantot maltu gaļu no jebkurām zivīm. Labāk to gatavot pats, maltajā gaļā daudz papildu piedevu.

  • 500 g zivju filejas;
  • 1 burkāns;
  • 150 g vārītu rīsu;
  • 1 ola
  • 4 ēdamkarotes kefīra;
  • sāls.
  1. Rīsus vienkārši vāriet ūdenī, noņemiet lieko šķidrumu.
  2. Sagrieziet burkānus un zivis caur gaļas mašīnā, pievienojiet olu, rīsus, pievienojiet sāli un kārtīgi samaisiet.
  3. Ielieciet masu formā, saplaciniet. Augšā ar kefīru, vienmērīgi izklāj.
  4. Ielieciet kastroli cepeškrāsnī. 180 grādu temperatūrā tas vārīs apmēram pusstundu.

Šo ēdienu var pagatavot ne tikai ar rīsiem, bet arī labības vietā ar vārītiem griķiem vai vārītiem dārzeņiem.

Krēmveida vistas un kartupeļu zupa

Jūs varat noslaucīt jebkuru parasto zupu, bet labāk ir speciāli pagatavot krējuma trauku. Satriecoša pusdienu vai vakariņu recepte.

  1. Vāra vistu litrā ūdens, izņem kaulus, atdod gaļu.
  2. Ielejiet sasmalcinātus kartupeļus, burkānus, vāriet dārzeņus līdz mīkstam.
  3. Zupu samaļ līdz blenderī līdz gludai. Pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz piena. Izmēģiniet, pievienojiet sāli un uzvāra.

Zupas no cukini, ķirbja un citiem dārzeņiem gatavo tāpat. Garšīgi ēdieni nāk no dažādiem.

Sūkļa kūka diētai

Šis cepums ir īsts atradums diētai. Ja jūs to ieeļļojat ar ievārījumu, ievārījumu, jūs iegūstat kūku. Ja pievienojat banānu, ābolus, ogas, tad šarlotē. Cepumu sagatavo bez cepamā pulvera, kuru uzturā aizliedz, bet tas izrādās sulīgs, porains, lieliski uzglabāts.

  1. Tā kā cepamo pulveri nepievienos, baltumus un dzeltenumus nepieciešams saputot atsevišķi. Vispirms vāveres līdz stiprām virsotnēm un pusi cukura, tad dzeltenumus ar atlikušajām smiltīm.
  2. Uzmanīgi apvienojiet abas masas, pievienojiet izsijātus miltus. Maisiet ar lāpstiņu, bet ne ilgi, ļaujiet putām palikt.
  3. Pārnes mīklu veidnē, cep 180 grādos līdz vārīšanai, pārbauda ar nūju vai maču.

Pēc atdzesēšanas šādus cepumus var sasaldēt vai vienkārši uzglabāt ledusskapī. Svaigu cepšanu ar gastroduodenītu nevajadzētu lietot.

Svarīgs! Raksts ir informatīvs raksturs. Pirms diētas ievērošanas konsultējieties ar speciālistu!

Diēta par gastroduodenītu - aizliegti, atļauti ēdieni, garšīgas receptes

  • 2018. gada 23. novembris
  • Veselības diētas
  • Svetlana Pavlova

Iekaisuma procesu augšējā divpadsmitpirkstu zarnas un apakšējā kuņģa gļotādā sauc par gastroduodenītu. Slimība ietekmē abus dzimumus jaunībā. Tas ir saistīts ar vārsta īpatnību, kas atdala divpadsmitpirkstu zarnas no kuņģa. Provocējošie faktori ir nepietiekams uzturs, alkoholu saturošu dzērienu, karstu un pikantu ēdienu lietošana utt. Neiropsihisks stress un smags stress kopā ar uztura kļūdām veicina slimības attīstību bērnībā. Slimības terapija ir sarežģīta, dziedniecībā milzīgu lomu spēlē īpaša diēta. Gastroduodenīts ilgst ilgu laiku. Paasināšanās un remisijas periodi mainās. Katrā posmā ir svarīgi izvēlēties pareizo uzturu.

Gastroduodenīta simptomi

Klīniskā aina ir šāda:

  • vispārējs vājums;
  • slikta apetīte;
  • slikta dūša;
  • reibonis;
  • grēmas;
  • vemšana
  • drudzis līdz subfebrīlam;
  • dažādas intensitātes sāpes vēdera augšdaļā ar skaidru lokalizāciju.

Iepriekš minētie simptomi norāda uz gastroduodenītu, uzturu un uzturu, kas jāmaina. Trīs ēdienreizes dienā, kā tas bija pirms slimības, ir jāaizmirst, jo lielu porciju vienreizēja lietošana negatīvi ietekmē kairinātu gļotādu. Uztura uzturs ir veiksmīgas ārstēšanas atslēga.

Gastroduodenīta saasināšanās

Kad indivīds pasliktinās, svarīga terapijas sastāvdaļa tiek uzskatīta par pareizu uzturu. Diēta ar gastroduodenītu akūtā stadijā ietver rūpīgu produktu izvēli saudzējošai diētai. Priekšroka tiek dota produktiem ar aptverošu iedarbību, jo ir nepieciešams aizsargāt kuņģa gļotādu no kairinājuma. Sālsskābe, kas ir daļa no gremošanas sulas, sāk pārtikas sadalīšanas procesu. Tad to uzņem fermentu vielas. Tomēr ar šo slimību visa ķēde tiek sajaukta, un skābe sāk korozēt kuņģa sienas. Bieži vien uz hroniska gastrīta fona tiek novērots akūts gastroduodenīts. Nelaicīga terapija provocē hroniska erozīva gastroduodenīta attīstību, un kā komplikācija ir augsts kuņģa čūlu risks.

Vispārīgi noteikumi

Gastroduodenīts ir kombinēts kuņģa apakšējās daļas (pyloric daļas) gļotādas iekaisums un divpadsmitpirkstu zarnas augšējā daļa. Tieši šo orgānu anatomiskais tuvums un bieži vien etioloģisko faktoru kopums (Helicobacter klātbūtne) veicina divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas sekundāro iesaistīšanos patoloģiskajā procesā. Šī slimība ir hroniska gastrīta veids..

Nav atļauts pasniegt ēdienu pārāk karstā / aukstā stāvoklī. Produktus, kas izraisa ķīmisku kairinājumu (taukaini un cepti ēdieni, kūpināta gaļa, marinādes, garšvielas un mērces, konservi, neapstrādāti dārzeņi, alkohols) izslēdz no uztura, sāls patēriņš ir ierobežots.

Vispārīgi uztura noteikumi saasināšanās laikā

Noteikumi par uzturēšanos stingrā diētā ar gastroduodenītu akūtā stadijā ir saistīti ar kaites veidu. Piemēram, ar virspusēju - tas ir īsāks, un ar erozīvu - tas ir iegarens, jo ir nepieciešams vairāk laika, lai sadzītu gļotādas erozija un čūlaini bojājumi. Turklāt ir noteikumi, kurus ārsti stingri iesaka ievērot. Tie ir vienkārši un skaidri:

  • Izslēdziet aukstu vai karstu ēdienu.
  • Pārtikai jābūt siltai.
  • Rūpīgi sakošļājiet pārtiku.
  • Diētai jābūt daudzveidīgai.
  • Ēdiet vismaz piecas līdz sešas reizes dienā nelielās porcijās. Kā to definēt? Tas ir tieši tik daudz, cik der dūri.
  • Stingri ievērojiet režīmu, t.i., ēst vienā reizē.

Apmeklējošais ārsts, pamatojoties uz izmeklējumu un analīžu rezultātiem, iesaka aptuvenu ēdienkarti un diētu gastroduodenīta ārstēšanai akūtā stadijā. Mums nekas nav jāizgudro un jāizgudro. Ar kaiti akūtā stadijā priekšroku dod noberztam, putrai līdzīgam un šķidram ēdienam. Ja indivīdam bieži ir paasinājumi, tad mierīgos periodos viņam vajadzētu lietot šādu ēdienu.

Neietura sekas

Nepieciešamība ārstēt šo slimību ar diētu Nr. 1 ir novērst tādas nepatīkamas slimības akūtas gaitas izpausmes kā sāpes, nelabuma un vemšanas pazīmes. Turklāt, ievērojot saudzējošu ēdienkarti šādas slimības hroniskas formas remisijas sākumā, ir iespējams ilgāku laiku atlikt paasinājuma sākumu.

Neskatoties uz speciālistu ieteikumiem par nepieciešamību stingri ievērot diētas terapijas noteikumus, daži pacienti šādā ārstēšanā pieļauj kļūdas, kas var izraisīt tādu duodenīta komplikāciju veidošanos kā:

  • iekaisuma procesa izplatīšanās uz visiem divpadsmitpirkstu zarnas 12 slāņiem, un ne tikai uz augšējiem, tāpat kā ar šādu kaiti;
  • asiņošana;
  • divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
  • traucēta žultspūšļa un žultsvadu darbība.

No visa iepriekšminētā izriet, ka diēta ar duodenītu ir priekšnoteikums pacientu atveseļošanai. Detalizētākus ieteikumus, kā arī pilnu atļauto un aizliegto produktu sarakstu sniedz tikai gastroenterologs, pēc virknes instrumentālo un laboratorisko pētījumu veikšanas un galīgās diagnozes noteikšanas.

Diētas iespējas

Diēta Nr. 1 ir indicēta akūta katarāla gastroduodenīta gadījumā. Paasinājumu un sāpju klātbūtnes laikā ieteicams:

  • Tvaicējiet vai vāriet dārzeņus.
  • Dzeriet garšaugu novārījumus, kā arī želeju.
  • Nepievienojiet pienu labībai. Tā vietā izmantojiet ūdeni.

Hroniska gastroduodenīta gadījumā uzturs ir nedaudz daudzveidīgāks un ietver:

  • Pienskābes produkti.
  • Svaigi dārzeņi un augļi.
  • Deserts.

Ja indivīdam ir gastrīts ar zemu skābumu un holecistīts, pankreatīts, kolīts un žultspūslis nav vienlaicīga patoloģija, tad nevar iztikt bez diētas 5. Tas tiek ievērots, līdz stāvoklis stabilizējas. Šajā gadījumā tādi produkti kā:

  • alkohols;
  • šokolāde;
  • saldumi;
  • Kūkas uz sviesta bāzes;
  • kūpināta gaļa;
  • spināti;
  • rāceņu sīpoli;
  • visi konservi;
  • trekna gaļa.

Ja pacientam ir liekais svars, tad šāda diēta palīdzēs to samazināt. Refluksa ezofagīta gadījumā ieteicama refluksa diēta. Šajā gadījumā izmanto:

  • cepti, taukaini un skābi ēdieni;
  • alkoholiskie un kafijas dzērieni;
  • Šokolāde
  • stiprā tēja.

Diēta par gastroduodenītu ar augstu skābumu tiek izvēlēta individuāli. Šajā gadījumā tiek aprēķināta indivīda ikdienas nepieciešamība pēc olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem un kalorijām.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diētas laikā ārsti identificē vairākus produktus, kas ir pieņemami patēriņam, un tos, kas jāizņem no uztura. Tomēr dažus ēdienus var īslaicīgi ierobežot..

Jāatzīmē, ka pacienta ķermeņa individuālo īpašību dēļ izslēdz produktus, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu:

  • gaļas vai zivju buljoni;
  • sēnes;
  • cepetis;
  • sautējums un zivis;
  • mērces un garšvielas;
  • zivju produkti;
  • konservēti produkti;
  • marinēti dārzeņi.

Ar slimības saasinājumu ir stingri aizliegts lietot konditorejas izstrādājumus un maizes izstrādājumus, jo īpaši produktus no kārtainās un sviesta mīklas. Atkarībā no ķermeņa reakcijas balto kāpostu, redīsu, gurķu un sīpolu lietošana ir ierobežota. Šim sarakstam pievieno labību, kas ir iekļauta uzturā, ja pēc uzņemšanas pacientam nav nepatīkamas sajūtas.

Uz augļiem un dārzeņiem attiecas neliels ierobežojums. Kopumā skābās ogas un augļi negatīvi ietekmē iekaisuma procesu divpadsmitpirkstu zarnā. Ārsti oficiāli neierobežo šos produktus. Tādēļ pacientam ir patstāvīgi jāpievērš uzmanība ķermeņa reakcijai. Ja izpaužas duodenīta simptomi, produkts tiek izslēgts no uztura.

Kādi pārtikas produkti ir iekļauti uzturā?

Divpadsmitpirkstu zarnas divpadsmitpirkstu zarnas ārstēšanai, īpaši patoloģijas simptomiem, ārsti izšķir vairākus produktus, kurus atļauts lietot. Tajā pašā laikā kviešu maize, vēlams žāvēta, jāiekļauj ikdienas uzturā. Atļautas dārzeņu zupas.

Šķidriem ēdieniem pievieno vārītas graudaugus vai olu-piena maisījumu. Kad simptomi ir izteikti, ieteicams lietot zupu biezeni. Tvaicēti ēdieni tiek pagatavoti no uztura gaļas vai pasniegti vārītā veidā. Zivis tvaicē. Produktu sagatavo bez ādas un sagriež gabaliņos. Ar divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu 12 ir atļauts patērēt raudzētus piena produktus un gatavot no tiem traukus. Lai to izdarītu, izmantojiet mannu, griķu un rīsu putraimus. Tomēr graudaugus var vārīt uz ūdens, un, kad tos pasniedz, galdā pievieno sviestu. Tas ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām..

No dārzeņiem ar duodenītu jūs varat ēst nelielu skaitu augļu, kas ietver kartupeļus, ziedkāpostu, burkānus un bietes. Šie dārzeņi tiek pagatavoti, vārot vai tvaicējot. Galdu pasniedz kartupeļu biezeni vai suflē. Dzērienu izvēlnē ir vāja tēja, sulas, želeja un sautēti augļi. Vajadzības gadījumā ēdieniem ļauj pievienot cukuru un medu..

Ko nevajadzētu patērēt?

Attiecībā uz duodenītu aizliegti produkti ir tādi, kas kairina gļotādu. Tāpēc kūpinātus, pikantus vai sālītus ēdienus izslēdz no pārtikas. Turklāt jūs nevarat izmantot produktus, kas satur stabilizatorus, konservantus un garšas pastiprinātājus.

Ar gļotādu iekaisumu ir aizliegti produkti ar lielu daudzumu šķiedrvielu, kas zarnās rada gāzes. Tas noved pie veselības sarežģījumiem ar duodenītu un traucētu vielu uzsūkšanos..

Jāizslēdz produkti, kas satur transtaukus. Viņi slikti izdalās no ķermeņa vai paliek cilvēka audos mūžīgi. Ar duodenītu tauki ar ugunsizturīgu struktūru papildus kairina gļotādu.

Šādus ēdienus nevajadzētu ēst pilnībā:

  • zupas, kuru pamatā ir sēņu, gaļas un zivju buljoni;
  • taukskābju ēdieni un gaļa;
  • marinēti gurķi un marinēti gurķi;
  • kāposti un pākšaugi;
  • desa un konservi;
  • sātīgi dārzeņu ēdieni (boršča vai kāpostu zupa);
  • Ātrā ēdināšana;
  • taukaini piena produkti;
  • alkohols;
  • neapstrādāti augļi;
  • kakao un kafija.

Ja slimības laikā no uztura tiek noņemti kaitīgi produkti, pacients aizsargā gremošanas trakta audus. Smagai pārtikai ir liela ietekme uz gremošanas traktu. Tāpēc ķermenis nespēj tikt galā ar šādas pārtikas gremošanu..

Atļautie ēdieni gastroduodenīta ārstēšanai

Produktu saraksts, kurus ārsts atļauj ēst un dzert, ir diezgan plašs:

  • garšaugu un rožu gurnu novārījumi;
  • žāvētu augļu kompots;
  • želeja;
  • sulas no saldajiem augļiem vai ogām, kas atšķaidītas ar ūdeni;
  • pienskābes produkti ar zemu kaloriju daudzumu;
  • upju zivis ar zemu tauku saturu;
  • Garneles
  • gliemenes;
  • dabiski zefīri;
  • pastas;
  • želeja;
  • augļu putas;
  • nogatavojušies āboli;
  • banāni
  • aprikozes
  • bumbieri
  • kukurūza;
  • brokoļi;
  • kartupeļi;
  • biešu;
  • zaļie zirņi;
  • liesa gaļa;
  • vārīta ārsta desa;
  • paipalu un vistas olas (ne vairāk kā divas dienā).

No pirmajiem kursiem - piens, dārzeņu zupas, borščs, liesa zupa.

Rotā ar mannas putru, makaroniem, kukurūzas putraimiem, griķiem, auzu pārslu uz ūdens, brūniem rīsiem, lēcām.

No iepriekšminētajiem produktiem ir viegli izveidot daudzveidīgu ēdienkarti. Tomēr ir daži nosacījumi:

  • ēdienam jābūt tvaicētam, ceptam vai vārītam;
  • augļus un dārzeņus izvēlēties pēc sezonas;
  • jūs varat palutināt sevi ar vienkāršiem saldumiem.

Izvēlnes paraugs

Ēdienkartē jābūt ēdieniem, kas nodrošina organismu ar pilnu vitamīnu un minerālvielu kompleksu un tajā pašā laikā neievaino kuņģa un zarnu gļotādu. Izvēlnes piemērs var izskatīties šādi:

  • rīta maltītei - glāze piena, puse glāzes musli, kakao ar pienu;
  • pusdienlaikā - zupa ar kotletes, vistas gaļas kotletes ar griķu biezputru, biezeni biezeni, ķirbju sula;
  • uzkodai - banāns, sarīvēts ar biezpienu;
  • vakara maltītei - ar kartupeļu biezeni cepta zivs, šķēle “vakardienas” cepuma vai cepumu cepumi ar tēju;
  • papildu uzkoda - augļu dzēriens, želeja no saldajiem augļiem vai glāze kefīra.

Diētu var pielāgot atkarībā no slimības stadijas un formas. Ikdienas uzturā noteikti jābūt dārzeņu un gaļas ēdieniem. Un ar zemu skābumu arī apelsīnu sula (nevis svaigi spiesta) vai viena apelsīna sula, bet salda.

Izstrādājumi, kuru piegāde ir pārtraukta

Personām ārsts iesaka ievērot stingru diētu ar gastroduodenītu akūtā stadijā. Šajā gadījumā ir atļauts neēst vairākas dienas vai ēst minimālu daudzumu pārtikas. Tomēr šajā periodā ir atļauts dzert vāju savvaļas rožu buljonu, tēju ar cukuru. Kategoriski aizliegts:

  • Jebkuras garšvielas, ieskaitot sāli un cukuru.
  • Augļi.
  • Buljoni, pagatavoti ar treknu gaļu.
  • Marinādes un marinēti gurķi.
  • Visu veidu mērces.
  • Neapstrādāti dārzeņi.
  • Kūpināta gaļa.
  • Dažādi ērtības ēdieni.
  • Konservi.
  • Alkoholu saturoši dzērieni.
  • Skābu augļu sulas šķidrumi.

Ēdot graudaugus, izmantojiet labi vārītus graudaugus. Blenderī biezi sasmalcina zemu tauku šķirņu gaļu. Uztura īpašības būs atkarīgas no kuņģa skābuma un konkrētā pacienta gremošanas sistēmas bojājumiem.

Receptes

Trauku receptes, ko var pagatavot ar šo slimību, ir dažādas. Jūs varat gatavot šādus ēdienus:

Kotletes. To pagatavošanai ņem atļautas šķirnes gaļu (vistas gaļa, liesa cūkgaļa), sasmalcina maltā gaļā. Par 500 g sagatavotas gaļas ņem 250 g vārītu un rīsu biezeni, samaisa ar nelielu daudzumu piena. No šī sastāva izveidojiet bumbiņas, vāriet tos nedaudz sālītā ūdenī;

Zivju sautējums. Kad gastroduodenīts ir noderīgs, lai ēst zivju šķirnes ar zemu tauku saturu. Šim ēdienam jums jāņem tādas šķirnes kā heks, polloks, menca. Pēc zivju apstrādes un sadalīšanas porcijās viegli to sāliet. Ielieciet pannas apakšā, ielejiet dārzeņu buljonu, virsū ar sagrieztu seleriju un aprindās sagrieztu burkānu. Sautē zivis apmēram 30 minūtes zem slēgta vāka;

Cepti āboli. Ar gastroduodenītu ir aizliegts lietot konditorejas izstrādājumus, taču šādu desertu var ēst visi pacienti. Lai pagatavotu, ņem dažus saldskābās šķirnes ābolus, sagriež serdi, iekšā liek nedaudz biezpiena, sajauc ar nelielu cukuru vai ievārījumu. Ielieciet cepeškrāsnī, pagatavojiet, līdz parādās rožaina āda.

Simptomi un gastroduodenīta ārstēšana pieaugušajiem ir steidzama problēma, jo daudzi cieš no šīs slimības. Diētas korekcija ir neatņemama kompleksa terapijas sastāvdaļa. Izvēlnes pacientam tiek izvēlētas, pamatojoties uz patoloģiskā procesa attīstības pakāpi, kā arī pēc tā atrašanās vietas.

Sākotnējā gastroduodenīta stadijā ārstēšana neaizņem daudz laika. Īpaša uzmanība tiek pievērsta uzturam. Ar gastroduodenītu tiek mainīta kuņģa sekrēcijas funkcija, un produkti tiek izvēlēti atbilstoši šim faktam..

Diēta ir īpaši nepieciešama saasināšanās gadījumos. Izvēlne tiek sastādīta nedēļu. Piemēroti 1.a tabulas (saasināšanās stadijā), 1.b, 1.c (remisijas stadijā) tabulas. Tiek izmantots viegls ēdiens, jo pēc uzbrukumiem kuņģis neēd labi. Ar remisiju palielinās uzturvielu daudzums uzturā.

Pārtika, kas ieteicama pēc stingras diētas

Pēc stingras diētas ar gastroduodenītu akūtā stadijā, kas ilga vairākas dienas, kļūst iespējams nedaudz dažādot uzturu. Šajā periodā ir atļauts:

  • Minerāls negāzēts ūdens visas dienas garumā.
  • Cepta vai tvaicēta vistas gaļa.
  • Nelielos daudzumos saulespuķu (rafinēts) vai sviesta.
  • Biezpiena un siera produkti ar zemu tauku saturu.
  • Cepti vai tvaicēti dārzeņi, kas satur cieti (cukini, kartupeļi, burkāni).
  • Žāvēta baltmaize (klaips), vakardienas brūna maize.
  • Zefīri.
  • Medus.
  • Silts tējas dzēriens.
  • Burkānu, zemeņu un banānu sula.
  • Sagriezti rīsi, griķi un mannas putra.
  • Piena vermicelli zupa.

Pateicoties šai diētai, tiek atjaunotas gremošanas sistēmas funkcijas, normalizēti vielmaiņas procesi, un pacients nejūt badu. Nepieciešamos produktus var brīvi iegādāties jebkurā tirdzniecības vietā par pieņemamu cenu. No šādas uztura mīnusiem - ilgs gatavošanas periods, aizliegums lietot garšvielas.

Šķirnes

Uzturs hroniska gastroduodenīta ārstēšanai tiek noteikts saskaņā ar noteiktām shēmām, secīgi atkarībā no slimības formas un fāzes, kuņģa sulas skābuma.

Gastroduodenīta saasināšanās gadījumā uz paaugstināta vai normāla skābuma fona ir jāieceļ 1. diēta un tās šķirnes. Pirmajā dienā tiek parādīts pilnīgs badošanās, uzņemot nelielu daudzumu šķidruma (vārīts ūdens, tēja bez cukura). 2-3 dienas pacients tiek pārvietots uz tabulu Nr. 1A.

Uztura enerģētiskā vērtība 1800 kcal līmenī. Kaloriju samazināšana tiek veikta galvenokārt samazinot ogļhidrātu un nelielā mērā olbaltumvielu un tauku uzņemšanu.

Aizliegti pārtikas produkti un ēdieni, kas satrauc sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta, pasniegta biezenī vai biezputrai līdzīgā veidā, pārāk karsti / auksti ēdieni nav atļauti. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 6-8 gramiem..

Ēdieni, kas pakļauti gultas režīmam, sadalīti. Izdzeriet apmēram 1,5 litrus šķidruma. 6. – 8. Dienā, lai stimulētu kuņģa gļotādas // aizkuņģa dziedzera reģenerāciju, pacients tiek pārcelts uz 1. diētu.

Maltītes, kas pakļautas pusgultas režīmam. Enerģētiskā vērtība tiek samazināta galvenokārt tāpēc, ka ir ierobežots ogļhidrātu daudzums ar normālu olbaltumvielu un tauku saturu. Zupas uz gļotādas buljona. Cietie, stimulējošie, aukstie un karstie ēdieni nav iekļauti.

Ēdienkarte nedēļai ar gastroduodenītu

Diēta ar šādu slimību nozīmē pilnīgu alkohola saturošu dzērienu, tostarp kvasa, aizliegumu. Zemāk ir parādīta izvēlne septiņām dienām.

Nedēļas diena1. brokastis2. brokastisVakariņasAugsta tējaVakariņasPirms gulētiešanas
PirmdienTvaika omlete ar zaļumiem, tasīte zāļu tējasAugļu želejaKartupeļu zupa, vistas kotlete, tēja ar pienuBiezpiens ar žāvētiem augļiemCeptas zivis ar dārzeņu biezeni, tasi tējasGlāze vājpiena
OtrdienaAuzu pārslu uz ūdens, tasi kakaoIelīmētDārzeņu zupa, salāti, glāze kompotaJogurtsTvaicēti tītara kotleti ar griķiem un dārzeņiemAugļu kokteilis
TrešdienMīksti vārītas olas, maizītes un tasīte tējas ar pienuZefīriZupa ar kotletes, glāze mežrozīšu buljonaCepts ābolsJūras velšu rīsi, glāze kompotaKauss želejas
CeturtdienaBanānu fritters, tasi tējasKrekerisLiesu kāpostu zupa, cepta teļa gaļa, tasīte tējasRiekstiVārīti dārzeņi ar kartupeļu biezeni un gaļuGlāze sulas
PiektdienaVermicelli uz piena, vāja kafija ar pienuBiezpiena suflēĶirbju zupa ar krekeriem, vārītu gaļu, glāzi kompotaSaldie augļiVistas gaļa ar vermicelli un rīvētu sieru, tasīte tējasDzeramais jogurts
SestdienCeptas siera kūkas, tasīte tējasKrēmveida augļu biezenisDārzeņu kastrolis ar tvaika pīrādziņiem, glāze želejasPiena želejaTurcijas kastrolisZāļu tēja
SvētdienRīsu pudiņš, kakao kaussAugļu salātiZupa ar graudaugiem, sautētu liellopu gaļu, glāze sulasMannaSautēta truša gaļa ar dārzeņiem, kviešu putraBanānu kokteilis

Diētu ir daudz vieglāk ievērot, ja nedēļu iepriekš sastādāt ēdienkarti. Diēta par gastroduodenītu, pēc pacientu domām, ir vienlīdz laba gan pieaugušajiem, gan bērniem. Atšķirība ir tikai ikdienas kaloriju saturā un dažās slimības gaitas pazīmēs. Viņai nav kontrindikāciju, viņa tiek galā ar nepatīkamiem simptomiem un kalpo kā komplikāciju novēršana. Ārsti atzīmē arī pareizi izvēlēta uztura pozitīvos rezultātus.

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Aizliegto pārtikas produktu sarakstā, pirmkārt, ir smalkmaizīte un svaiga maize. Pie aizliegtajiem ēdieniem pieder:

  • buljoni un zupas uz sēnēm, zivīm un gaļu;
  • kūpināti ēdieni;
  • marinēti gurķi;
  • konservi;
  • ceptas olas;
  • cieti vārītas olas;
  • sieri ar garšvielām, sāls;
  • miežu putra, olas un prosa;
  • jebkādas pupu kultūras.

Dārzeņi ir pieņemami, bet ne visi. Skābenes, sīpoli, kāposti, spināti, redīsi ir aizliegti. Uz aizliegumu attiecas nenogatavojušies un skābi augļi.

Jūs nevarat ēst daudz piena produktu, šokolādes un saldējuma. Neēdiet žāvētus augļus, ja tie nav tvaicēti.

Aizliegts dzert kafiju, tēju, jebkurus saldos dzērienus ar gāzi.

Ja slimība ir saasināšanās periodā, visiem atļautajiem produktiem jābūt rīvētā veidā.

Hroniska gastroduodenīta ārstēšanā izmanto dažādas diētas

Gastroduodenīta terapija hroniskā stadijā nozīmē integrētu pieeju - īpašu uzturu, farmako-, psiho- un fizioterapiju. Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie uztura iezīmēm. Par gastroduodenītu saasināšanās fāzē ar normālu vai augstu skābumu ieteicams izmantot 1. tabulu, bet ar zemu skābes daudzumu - 2. Tabula 15 ir ieteicama pacienta stāvokļa normalizēšanai, un slimība plūst remisijā.Šī diēta ir tuvu veselīga cilvēka uzturam un ir bagāta ar dažādiem produktiem. Ievērojot to, jums jāapsver šādi punkti:

  • ēst bieži un daļēji;
  • visam ēdienam jābūt siltam;
  • sausa ēšana, kā arī konservu lietošana, garšvielas, pikanti un cepti ēdieni stingri nav ieteicami.

Tomēr, ja aizcietējumi mocīja cilvēku šajā periodā, tad viņam ir piemērota tabula Nr. 3, bet caurejai - Nr. 4. Tālāk mēs apsveram, ko apvieno 1., 2. un 15. diēta:

  1. Silts ēdiens.
  2. Spēcīgas garšvielas nav iekļautas.
  3. Intervāls starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt divas līdz trīs stundas.
  4. Gatavo ēdienu mīksta konsistence.
  5. Pēdējā maltīte ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas.

Kā lietot diētas

Diētu 1a lieto 3-7 dienas. Šajā laikā gļotāda atjaunojas: ir atļauts pāriet uz 1.b un ēst produktus, piemēram, kartupeļus (kartupeļu biezeni). Pēc 2 nedēļām pacienti dodas uz 1c.

Signāls, lai dotos uz 1.b tabulu, ir vēdera sāpju pazušana. Ēdināšanas ilgums saskaņā ar plānu nepārsniedz 14 dienas. 1c ir atļauts sēdēt gadu, līdz simptomi izzūd.

Uzskaitīto diētu īpašības:

Diēta ir sadalīta 5-6 pieņemšanās, lai nepārslogotu kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnas. Ja rodas sarežģījumi attiecībā uz 1.c uzturu, atgriezieties pie 1.b.

Īpašs uzturs erozīva gastroduodenīta ārstēšanā

Šīs patoloģijas farmakoterapija vienmēr tiek kombinēta ar diētu. Erozīvu Gastroduodenītu ārstē obligāti, jo tas var provocēt gan kuņģa, gan divpadsmitpirkstu zarnas čūlainos bojājumus. Tūlīt pēc diagnozes noteikšanas pacientam tiek noteikts īpašs uzturs. Ārsts brīdina pacientu, ka mazākā novirze no pareizi izvēlēta uztura palielina saasinājumu risku. Ar erozīvu gastroduodenītu tabula Nr. 1 tiek parādīta nemainīgu laika periodu. Šajā gadījumā noteikti ēdat sešas reizes dienā. Apkalpošana nedrīkst pārsniegt divus simtus gramus. Nav pieļaujams arī ilgs pārtraukums starp ēdienreizēm. Visi produkti tiek tvaicēti vai atdzesēti. Neiekļauj dārzeņus un augļus, kas satur rupju šķiedru, kā arī sāļumu, kūpinātu gaļu un konservus.

Ir svarīgi atcerēties, ka atslēga uz slimības recidīvu bez slimības pazīmēm ir diētas ievērošana erozīva gastroduodenīta gadījumā. Izvēlne palīdzēs padarīt ārstējošo ārstu no atļautajiem produktiem, ņemot vērā īpašo veselības stāvokli. Ir daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, kurus ir viegli pagatavot pats. Šeit ir daži no tiem:

  • kotletes;
  • augļu salāti;
  • zivju vai vistas gaļas kotletes;
  • ar biezpienu cepti āboli;
  • dažādas zupas - dārzeņu, zirņu, ar makaroniem;
  • kartupeļu, dārzeņu vai biezpiena kastrolis;
  • pildīti kāposti no maltas gaļas;
  • citi.

Tādējādi ir pilnīgi iespējams palutināt sevi ar dažādiem kulinārijas šedevriem, parādot iztēli.

Gastrīta un duodenīta simptomi un ārstēšana

Atšķirība starp duodenītu un gastrītu ir tikai iekaisuma izplatībā un lokalizācijā. Divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa iekaisums ir saistīts ar:

  • Neveselīgs uzturs. Karstie un ļoti aukstie ēdieni, uzkodas, nevēlamie ēdieni ēdienkartē ievaino gļotādu.
  • Neatbilstība diētai. Ne velti dietologi iesaka ēst daļējas ēdienreizes un pa stundām.Kuņģis pierod pie režīma un sāk izdalīt sulu un sālsskābi. Ja ēdiens neierodas savlaicīgi, gļotāda tiek veltīgi izšķiesta un sākas iekaisuma process..
  • Alkohols, smēķēšana, kafijas lietošana.
  • Psihoemocionālā pārslodze: bezmiegs, stress negatīvi ietekmē ne tikai nervu sistēmu.
  • Zāļu lietošana. Daudzas antibiotikas izraisa kuņģa komplikācijas.
  • Ģenētiskā predispozīcija (pēc statistikas datiem 40% pacientu ar kuņģa un zarnu trakta slimībām ir iedzimta).
  • Iepriekšējās infekcijas. Gastrīts un duodenīts var būt citas slimības komplikācija..
  • Sāpes: ar gastrītu tas rodas pēc ēšanas, saules pinumā. Duodenītu raksturo nakts sāpes, kas izstaro uz roku, plecu vai lāpstiņu.
  • Atraugas skāba vai rūgta.
  • Smagums kuņģī.
  • Meteorisms.
  • Problēmas ar izkārnījumiem.
  • Slikta dūša vai vemšana.
  • Bezmiegs, pastāvīgs nogurums.
  • Apetītes zudums.

Tikai ārsts var izrakstīt pilnu gastrīta un duodenīta ārstēšanu un uzturu. Tiek ņemti vērā tādi faktori kā slimības stadija un forma, simptomu nopietnība, vecums, svars, pacienta veselības stāvoklis.

Īsi par ārstēšanu:

  • Pirmkārt, tiek noteikta stingra diēta. Diētai ar erozīvu gastrītu, kā arī paasinājumu laikā un ar iepriekš ievainotu stāvokli jābūt pēc iespējas saudzīgākai.
  • Sāpes tiek pārtrauktas.
  • Antibakteriālā terapija.
  • Obligāti tiek nozīmēta vitamīnu terapija (ja nepieciešams, A un B vitamīnu kompleksu ievada intravenozi).
  • Augu izcelsmes zāles, mineralizēts ūdens.
  • Ar gastrītu ar zemu skābumu tiek sākta arī fermentu ārstēšana.

Uzturs virspusēja gastroduodenīta ārstēšanā

Lai pareizi sagatavotu ēdienkarti, ir jāņem vērā virspusēja gastroduodenīta gaitas specifika. Diēta jāizvēlas tā, lai tā papildinātu ārstēšanu. Pamatnoteikumi, kas jāievēro:

  • visu produktu termiskā apstrāde un turpmāka slīpēšana;
  • mazas porcijas
  • biežas ēdienreizes, līdz septiņām reizēm dienā;
  • ir aizliegts ēst pirms gulētiešanas, pēdējo ēdienu divas stundas pirms gulētiešanas;
  • hroniskā procesā - likvidēt badošanos un sausu ēdienu;
  • akūtā periodā - palielināt dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu;
  • uzturā iekļaut augu taukus.

Aizliegts ēst šokolādi, sēnes, garšvielas, alkoholu, rupjās šķiedras, kūpinātu gaļu, sulas no skābiem augļiem. Izvēlētie produkti:

Ir svarīgi, lai īpašs uzturs tiktu turpināts visu mūžu. Jaunu produktu ievadīšana izvēlnē ir atļauta tikai pēc uzlabošanas. Diēta ar gastroduodenīta saasināšanos ir stingrāka. Pārēšanās nav atļauta, jo palielinās slodze uz kuņģi. Papildus virspusēja gastroduodenīta diētai, pēc pacientu domām, efektīva ir balto kāpostu sulas, piparmētru infūzijas un piena nātru buljona lietošana, ko dzer tukšā dūšā, bet ne vairāk kā trīs ēdamkarotes..

Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas divpadsmitpirkstu zarnas 12

Ar divpadsmitpirkstu zarnas divpadsmitpirkstu zarnas tiek noteikts ļoti viegls uzturs.

Dienā pacientam:

  • 80–90 grami olbaltumvielu, ne vairāk kā 30% no tiem var būt augu izcelsmes.
  • 75–80 grami tauku, no kuriem ne vairāk kā 20% var būt augu izcelsmes.
  • 330-350 grami jebkuras izcelsmes ogļhidrātu.

Ar šādu uzturu cilvēks dienā saņem apmēram 2300 kilokalorijas, kas ir fizioloģiski normāli.