Ko ēst ar caureju bērnam un pieaugušajiem

Medicīniskajā nozīmē caureja ir biežas izkārnījumos 3 vai vairāk reizes dienā. Maziem bērniem caureja: zarnu kustības, izskats, smarža un daudzums nav iekļauts parastajā sistēmā. Cēloņi, kas izraisa caureju, ir daudz, savukārt pieeja uzturam gandrīz visos gadījumos ir vienāda. Ko jūs varat ēst ar caureju pieaugušajam un bērnam, mēs pastāstīsim tālāk.

Caurejas uztura principi

Visvienkāršākā kļūda, ar kuru cilvēki saskaras ar caureju, ir pilnīga bada. Cilvēki izmanto šādu ierobežojošu pasākumu, lai apturētu caureju. Pilnīga ēdiena noraidīšana rada pretēju efektu. Cilvēks vājina, cieš gremošanas sistēma un viss ķermenis. Ar caureju jums pēc iespējas ātrāk jāatjauno zarnu gļotāda, un bada ievērojami palēnina atveseļošanos.

Kā ēst ar caureju - principi:

  • Frakcionēts uzturs. Biežas ēdienreizes ik pēc 3 stundām samazina vienlaicīgu slodzi zarnām.
  • Mazas porcijas, puse no parastās. Samaziniet slodzi uz gremošanas traktu.
  • Saudzēšanas režīms. Mehānisko, ķīmisko, termisko kairinājumu novēršana uzlabo gremošanu.
  • Enerģijas lietderība. Tauku un ogļhidrātu daudzums tiek samazināts līdz zemākai fizioloģiskai normai, olbaltumvielas uzturā netiek samazinātas.
  • Dzeršanas režīms. Caurejas ārstēšanā obligāti jāpapildina šķidruma un elektrolītu zudumi (1,5–2 litri dienā).
  • Produktu diētiskā apstrāde. Pārtika šķidrā, pusšķidrā formā, vārīta, tvaika produkti, sasmalcināta vai biezeni, ir viegli sagremojama un nerada slodzi uz gremošanas traktu.

Zarnu infekcijas izvēlne (noklikšķiniet, lai palielinātu)

Atbilstība šiem principiem rada labvēlīgu vidi ātrai atveseļošanai bez stresa uz kuņģa-zarnu trakta.

Ko pieaugušais var ēst ar caureju

Pārtikas "pirmā palīdzība" - baltmaizes krekeri, rīsu putra uz ūdens. Šo ēdienu var ievērot pirmajā dienā. Bet uzturs ir daudz plašāks:

  • Gaļa: diētiska, bez taukaina, bez plēvēm, fascijas, cīpslas: vistas, truša, tītara, liellopa gaļas. Vārīti, tvaicēti vai biezeni: naži, suflē.
  • Zivis: ar zemu tauku saturu, fileja: menca, pollock, zandarts. Vārīti, tvaicēti, sasmalcināti.
  • Graudaugi: putra no rīsiem, griķi, auzu pārslas, labi vārīta ūdenī vai pievienojot 1/3 piena, ar sviestu.
  • Zupas: labības gļotādas (rīsi, auzu pārslas). Sekundārais buljons ar rīvētu gaļu.
  • Makaroni: tikai mazi vārīti vermicelli, ierobežoti.
  • Piens: beztauku labības vārīšanai, atšķaidīts ar ūdeni attiecībā 1: 3 kā piedevu.
  • Sviests: kā piedeva graudaugiem, kartupeļu biezeni, ierobežots.
  • Skābie piena produkti: pieņemami kefīrs ar zemu tauku saturu, biezpiens, jogurts, skābs krējums, siers - dabīgs, bez piedevām (augļi, garšvielas).
  • Olas: vienu vai divas reizes dienā, olu kultenī vai mīksti vārītā veidā.
  • Dārzeņi: kartupeļi, burkāni, ķirbis, cukini, brokoļi, zaļās pupiņas, baklažāni, dilles, pētersīļi. Ar labu panesamību tomāti var būt, bet tiem ir caurejas efekts. Vārīti, cepti bez garozas, kartupeļu biezeni (bērnu pārtika).
  • Bezskābi augļi un ogas: āboli, zemenes, mellenes, cepti, kompoti, želeja, želeja, putas. Ar labu pielaidi - pusi glāzes neapstrādātu zemeņu vai aveņu dienā.
  • Dzērieni: stipra saldināta tēja, mežrozīšu buljons, kakao uz ūdens, putnu ķiršu kompots, melleņu ķīselis, sūkalas, minerālūdens un dzeramais ūdens bez gāzes. Spēcīgai tējai ar caureju ir savelkoša, tvirtinoša iedarbība. Pirmajās dienās ieteicams izmantot fizioloģisko šķīdumu: aptiekā tiek pārdoti sausie elektrolītu maisījumi sagatavošanai (Regidron, Oralit un citi). Jūs varat sagatavot mājas risinājumu: 1 litram vārīta ūdens istabas temperatūrā - viena ēdamkarote cukura un sāls.
  • Maize: nav ēdama, balta, žāvēta. Žāvētāji, krekeri, Maria tipa liesie cepumi, sausie grauzdiņi.

Atļauti un aizliegti ēdieni caurejas gadījumā

Kļūda ir fakts, ka kefīram, kas nokavēts 3 dienas ar caureju, ir “nostiprinošs” efekts. Trīs dienu kefīrs, pagatavots atbilstoši tehnoloģijai un nokavēts 3 dienas - dažādas lietas.

Aizliegtie produkti

  • Taukaina gaļa ar garozu, subproduktiem.
  • Desas, desas, pusfabrikāti.
  • Kūpināta gaļa.
  • Spēcīgi, sātīgi buljoni.
  • Kāpostu zupa.
  • Treknas, ceptas, sālītas, kūpinātas, marinētas zivis.
  • Pilnpiens, tauku krējums, taukskābs krējums, gāzētie sūkalu dzērieni, milkshakes, saldējums.
  • Cieti vārītas olas.
  • Baltie kāposti jebkurā formā, bietes, rāceņi, redīsi, gurķi, rutabaga, pupas, pupas, zirņi, sīpoli, ķiploki.
  • Dārzeņu konservi, marinādes.
  • Sēnes.
  • Makaroni.
  • Mieži, miežu putraimi, prosa, kukurūzas putraimi.
  • Dārzeņu eļļa.
  • Garšvielas, mērces, sinepes, mārrutki.
  • Neapstrādāti augļi, skābo šķirņu ogas: dzērvenes, jāņogas, citrons, skābie āboli, ērkšķogas.
  • Banāni, vīnogas, citrusaugļi, plūmes, aprikozes, persiki, bumbieri, melone, ananāsi.
  • Šokolādes konfektes.
  • Ievārījumi.
  • Brūna maize, kliju maize, smalkmaizīte, mīklas izstrādājumi.
  • Rieksti, sēklas.
  • Gāzētie dzērieni, kvass, limonāde.
  • Sulas.
  • Kafija.
  • Alus un jebkurš alkohols.

Caurejas cēloņi bērniem un pieaugušajiem

Vai caureja var atkāpties no šiem noteikumiem? Iepriekš minētie principi un produktu grupas ir medicīniski ieteikumi. Katra persona ir individuāla: viena var reaģēt uz atļautajiem ēdieniem, bet otra var mierīgi pārvietot aizliegto pārtiku.

Vai es varu lietot alkoholu ar caureju? Jebkurš alkohols kairina zarnas. Slavenā recepte “degvīns + sāls” situāciju tikai saasinās - tas ir papildu toksīns novājinātam ķermenim, iznīcinot atlikušo mikrofloru.

Vai Coca-Cola var lietot caurejas gadījumā? Daudzi cilvēki lieto Cola Cola (oriģinālu) caurejas ārstēšanai, raksta, kā dzēriens palīdzēja pieaugušajiem un bērniem. Ārsti to vērtē skeptiski. Ar caureju bērnam galvenais ir dzert, un bērni ar prieku dzer Coca Cola. Dzēriens satur elektrolītus un tanīnus, kuru avots ir kokosa lapu koncentrāts.

Ar rotavīrusa infekciju un smagu nelabumu un vemšanu jūs varat dzert vairākus malkus, lai samazinātu vemšanas refleksus, lai varētu dzert narkotikas. Fosforskābe iznīcina patogēnās baktērijas (enterovīrusa infekcija), vienlaikus pazeminot ķermeņa temperatūru, atstājot vemšanu un nelabumu, caureju.

Bet tas nav labākais risinājums zaudētā šķidruma papildināšanai. Turklāt gāzētā kola kairina zarnu gļotādu, palielina vēdera uzpūšanos un rada diskomfortu, negatīvi ietekmē zobus. Bet ārkārtas gadījumos ar smagu sliktu dūšu un caureju uz rotavīrusu fona to var izmantot kā zāles sliktas dūšas un vemšanas mazināšanai..

Uzturs bērniem ar caureju

Caureja bērnam nav mazāk bīstama nekā vemšana: ļoti īsā laikā tiek zaudēti elektrolīti un barības vielas, ķermenis kļūst dehidrēts un vājina. Uzturam vajadzētu atlīdzināt šos zaudējumus, palīdzēt ātri atgūties..

Vispārīgas uztura pamatnostādnes caurejai bērniem:

  • Novērst dehidratāciju.
  • Neuzstājiet uz ēdienu, bet regulāri dzeriet.
  • Bieža maltīte nelielās porcijās.
  • Uzturs atbilstoši vecuma grupai.
  • Viegls, sasmalcināts, termiski apstrādāts un mehāniski apstrādāts ēdiens.

Ūdens-sāls līdzsvara atjaunošana ir svarīga jebkura vecuma bērnam. Papildus maisījumam, mātes pienam, zupai, ja mēs runājam par pieaugušiem zīdaiņiem, bērnam ir nepieciešams dzert. Aptuvenais šķidruma tilpums ir 200 ml uz katru zarnu kustību. Piemēroti ir īpaši šķīdumi perorālai rehidratācijai (Oralit, Acesol, Regidron, parastais fizioloģiskais šķīdums), mazuļu ūdens, fenheļa tēja, kumelīšu novārījums, žāvētu augļu kompots siltā veidā (ne auksts un ne karsts). Jums jādzer mazās porcijās, 2,5–5 ml 5–7 minūtēs (lieli apjomi var izraisīt vemšanu). Ja bērns nedzer rehidronu, jums jādod tas, ko viņš dzer - jēga ir tāda, ka šķidrums nonāk ķermenī.

Ko var dot caureja no medikamentiem? Tas ir atkarīgs no caurejas cēloņa un bērna vecuma, tāpēc ārsts norīko vizīti (smekta, aktivētā ogle, filtrs STI, enterols, enterofurils, nifuroksazīds un citi).

Kā barot bērnu? Vecums atkarīgs.

  • Zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar krūti vai baroti ar krūti, vajadzētu saņemt krūtis vai maisījumu kā parasti. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, jāievēro caurejas diēta. Jums vajadzētu pēc iespējas biežāk likt mazuli pie krūtīm, bet neuzstājiet, ja nevēlaties. Māksliniekus var barot biežāk, nevis uzturot intervālus, bet gan lai samazinātu maisījuma porcijas. Ja caureja ir saistīta ar infekciju, ieteicams pāriet uz hidrolīzes maisījumiem..
  • Bērniem, kuri saņem papildinošus ēdienus, vajadzētu ēst parastajā veidā, mazākās porcijās. Šajā periodā vēlams kvalitatīvi iesaiņoti, konservēti pārtikas produkti, kas sasmalcināti līdz viendabīgam stāvoklim un viegli uzsūcas organismā: graudaugu produkti bez piena, dārzeņu biezenis, augļu biezenis. Pirmās 3 dienas bērniem ir labāk noņemt zivju un gaļas konservus.
  • Bērni vecāki par 1 gadu.

Vispārējie uztura principi ir līdzīgi pieaugušo norādījumiem. Ja bērns kategoriski nevēlas ēst (parasti šis nosacījums ir raksturīgs pirmajai caurejas dienai), jūs nevarat viņu piespiest, ļaujiet viņam dzert siltu šķidrumu. Ja šis nosacījums tiek novērots vairāk nekā vienu dienu - steidzami zvaniet ārstam, pilnībā atsakoties no ēdiena, mazulis var sākt zaudēt svaru muskuļu masas samazināšanās dēļ.

  • Labības zupas: rīsi, auzu pārslas, griķi, noslaucīti ar blenderi.
  • Svaiga želeja no ogām (optimāli - mellenes).
  • Cepti augļi un dārzeņi, kartupeļu biezeni - bez piena un sviesta.
  • Pašdarināti krekeri. Sausā baltā parastā maize cepeškrāsnī.
  • Piena produkti. No otrās dienas: zema tauku satura kefīrs, dabīgais jogurts, Narin, laktonija, acidophilus, biezpiens.
  • Svaigi augļi un dārzeņi (no atļautajiem, skatīt iepriekš). No trešās dienas, ja ir vērojama pozitīva tendence ar izkārnījumiem, mazos daudzumos.
  • Gaļas un zivju ēdieni (pēc vecuma). No trešās dienas, sasmalcinātā veidā. Optimāls - gatavs mazuļu ēdiens (tītara, truša, vistas, liellopa gaļas, baltās jūras zivis).
  • Olas. Ievadiet trešajā dienā tvaika omlete.

Daudzi vecāki vēlas uzzināt, vai caureju var izmantot banānu. Banāns neatslābina zarnas, bet var izraisīt vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Tāpēc no šiem augļiem labāk atteikties. Bet banānu biezeni (konservētu), kas ir termiski apstrādāts, var lietot 2-3 dienas.

Vai ir iespējams bērnam dot sulas ar caureju? Nē, sulas, pat atšķaidītas, kairina kuņģi un zarnas..

Secinājums

Atsevišķu vaļīgo izkārnījumu, pat ar tipisku diskomfortu, “savērpjoties kuņģī”, var ignorēt, pielāgojot uzturu uz vienu līdz divām dienām. Nekaitīgs caurejas ilgums pieaugušajiem, ievērojot diētu un pozitīvu dinamiku - 3 dienas, bērniem vecākiem par 1 gadu - 2 dienas, jaundzimušajiem un bērniem līdz gadam - 1 diena.

Kad jāredz ārsts?

  • Ja caureja ilgst vairāk nekā 3 dienas;
  • Ja to pavada vemšana;
  • Ķermeņa temperatūra paaugstinās;
  • Ar saindēšanos un caureju;
  • Izkārnījumos ir pamanāmas asiņu svītras;
  • Pastāv vispārējas intoksikācijas pazīmes: vājums, reibonis, pilnīgs apetītes trūkums;
  • Sievietēm ir izdalījumi no maksts ārpus menstruālā cikla.

Bērniem šie parametri ir stingrāki - ķermenis ātri dehidrējas ar caureju, tāpēc labāk to neriskēt: dodieties uzreiz pie ārsta vai zvaniet mājās pie pediatra.

Uzturs caurejai: kas var un ko nevar?

Uzturs caurejas ārstēšanai ir svarīgs elements pacienta ātrai atveseļošanai. Par diētu jāvienojas ar ārstu, īpaši gadījumos, kad izkārnījumu atšķaidīšanu un palielināšanos izraisīja nopietnas slimības. Caurejas diētas terapijas mērķis ir samazināt zarnu iekaisumu, normalizēt gremošanas procesus maksimālas gļotādas saudzēšanas dēļ.

Jums vajadzētu atteikties no izsalkušām vai ūdens dienām, jo ​​ar caureju zarnu funkcijas netiek zaudētas, un ķermenis spēj sagremot, es rakstu, bet mazākos apjomos. Pilnīga ēdiena noraidīšana palēnina atveseļošanās procesu, vēl vairāk graujot organisma aizsargspējas.

Caurejas uztura principi

Caurejas ikdienas ēdienkarte tiek veidota atkarībā no tā, kas tieši izraisīja šī simptoma attīstību.

Tomēr ir vispārīgi uztura principi, kas jums jāievēro:

Zarnas ir jāatbrīvo. Tāpēc jums jāēd mazās porcijās, bet bieži, 5-6 reizes dienā.

Zarnas nedrīkst pakļaut ķīmiskai vai mehāniskai iedarbībai..

No uztura ir nepieciešams noņemt pārtikas produktus, kas veicina palielinātu gāzu veidošanos, izraisa fermentācijas procesus.

Pirmajās dienās diētu samazina līdz 20% (ar smagu caureju līdz 50%).

Izvēlnē jābūt piena produktiem, kas nesatur laktozi, raudzētiem piena dzērieniem, kas bagātināti ar bifidobaktērijām un laktobacilliem.

Jums vajadzētu izmest produktus, kas stimulē palielinātu žults atdalīšanos..

Kopā ar pārtiku ķermeņa ikdienas vajadzībai pēc barības vielām, kas vajadzīgas tās vitālajai darbībai, vajadzētu pārklāties. Tajā pašā laikā tiek samazināts tauku un ogļhidrātu daudzums, koncentrējoties uz olbaltumvielu produktiem.

Dehidratācija ir galvenās caurejas briesmas, tāpēc jums jāuzrauga dienā izdzertā šķidruma daudzums.

Pārtikai jābūt samaltai, tvaicētai, vārītai. Traukiem nepievieno garšvielas un garšvielas..

Caurejas laikā jums vajadzētu atteikties ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus, jo tie var saasināt slimības gaitu.

Pārtika jāsniedz silta, no +33 līdz +38 ° C.

Sāls daudzums ir ierobežots, taču jūs nevarat no tā pilnībā atteikties.

Ko ēst ar caureju?

Ar caureju tiek zaudēts liels daudzums šķidruma. Lai novērstu dehidratāciju, ir nepieciešams papildināt ūdens rezerves organismā. Ja pacienta caurejai ir smaga gaita, viņi iesaka maigu režīmu ar ēdienkarti, kas samazināta līdz 50–70% 1-2 dienas, taču šajā laikā jums ir jādzer ūdens..

Dzeriet šķidrumu tūlīt pēc nākamās caurejas epizodes. To vajadzētu dzert mazos malciņos. Vienā reizē jums ir jāizdzer apmēram 300 ml ūdens, jo tas ir tieši tik daudz šķidruma, ka vidusmēra cilvēks zaudē katru defekācijas darbību ar caureju. Dienā vajadzētu patērēt 2-3 litrus tīra ūdens.

Papildus parastajam ūdenim ir atļauts dzert ūdeni, pievienojot sāli, melno un zāļu tēju, ābolu sulu, buljonu ar zemu tauku saturu, želeju un kompotu no putnu ķiršiem un mellenēm, sūkalām.

Kas attiecas uz ēdienu, tad pirmajās 2 dienās ir jādod priekšroka krekeriem no rudzu miltiem, rīsu putras, banāniem, vārītiem dārzeņiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš rīsu buljonam. Šis dzēriens ir efektīvs caurejas gadījumā, jo tas ļauj sasniegt šādus mērķus:

Aizsargājiet zarnu sienas no kairinājuma;

Padariet zarnu kustīgumu normālu;

Uzņemiet un noņemiet lieko šķidrumu no zarnu lūmena;

Kompensē barības vielu trūkumu.

Lai pagatavotu veselīgu buljonu, nepieciešams uzvārīt 0,5 l ūdens, pannā pievienot 2 ēdamkarotes rīsu, gatavot 45 minūtes. Gatavo buljonu atdzesē un izdzer pa 50 ml ik pēc 2 stundām.

Uzlabojoties viņa veselībai, pacientam būs atļauts paplašināt uzturu, izmantojot šādus produktus:

Piena produkti. Graudaugu vai kartupeļu biezeni sagatavošanas laikā varat pievienot pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 3.

Skāba piena produktus var patērēt tīrā veidā - tas ir jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens. Tie ļauj normalizēt zarnu mikrofloru, samazina gāzu veidošanos un fermentācijas procesus. Turklāt skābpiena dzērieni ir vērtīgs kalcija un olbaltumvielu avots, kas organismam ir īpaši nepieciešams slimības laikā. Kefīrs uzlabo kalcija, tauku, slāpekļa uzsūkšanos zarnās. Šim raudzētajam piena dzērienam ir baktericīda un antitoksiska iedarbība, kas ļauj neitralizēt patogēno floru infekcijas slimību izraisītas caurejas gadījumā..

Graudaugi graudaugu veidā: rīsi, griķi, auzu pārslu, olas, prosa. Putru vislabāk pagatavot uz ūdens vai pievienojot nelielu daudzumu piena. Putrai ir atļauts sālīt, bet jūs to nevarat piepildīt ar sviestu.

Gaļa: vistas, tītara, liellopu un teļa gaļas ar zemu tauku saturu, truša. Gaļu vāra vai tvaicē. Pasniedziet gaļu biezeni.

Slimības mazināšanas laikā ir atļautas arī vistas olas. Dienā nevajadzētu ēst vairāk kā 1 olu. Tie ir vai nu vārīti, vai arī no tiem tiek pagatavots tvaika omlete.

Runājot par maizes izstrādājumiem, jūs varat ēst krekerus. Ja tie nav pieejami, tad jūs varat vienkārši izžāvēt parasto maizi cepeškrāsnī. Svaigus konditorejas izstrādājumus caurejai nevar iekļaut izvēlnē.

Makaroni. Nelielā daudzumā ir atļauts ēst makaronus.

Jūs varat gatavot zivis: tvaicētas vai vārītas. Priekšroka jādod zivju ar zemu tauku saturu šķirnēm, tai skaitā: polkolam, hekam, karpām, zandartam, mencai.

Dārzeņi. Neapstrādāti augļi un dārzeņi netiek patērēti. Tie ir vārīti, vai arī uz to pamata tiek pagatavotas putras, kartupeļu biezeni, želeja, kompoti. Izvēlnē ir atļauts iekļaut kartupeļus, burkānus, cukīnus, tomātus, sparģeļus, ķirbi, banānus, ābolus, cidonijas. Dārzeņus un augļus ievieš pakāpeniski, pēc 2–3 no caurejas sākuma. Jūs varat gatavot dārzeņu zupas, gatavot sautējumus un suflē.

Ogas, no kurām pagatavot novārījumus un želeju: kizils, upene, putnu ķirsis, mellenes, ērkšķi. Visiem no tiem ir fiksējošs efekts, kas ļauj ātri atbrīvoties no caurejas.

Porcijām jābūt mazām, lai izvairītos no spiediena uz kuņģi un zarnām. Trauki caurejas laikā noteikti tiek sālīti, tas normalizēs nātrija līdzsvaru organismā.

Ko nevar ēst ar caureju?

Visstingrākais aizliegums ir taukskābju un cepta pārtika ar caureju. Šie produkti novedīs pie biežākas zarnu kustības, padarīs izkārnījumus šķidrāku. Izslēdziet ēdienus, kas izraisa paaugstinātu gāzes veidošanos, piemēram, kāpostus un pākšaugus. Viņi kairina gremošanas traktu, izraisa fermentācijas procesus..

Caurejas laikā nav atļauts lietot šādus dzērienus:

Kafija un kafijas dzērieni;

Visas sulas, izņemot ābolu;

Visi aukstie un karstie dzērieni.

Šie produkti var kaitēt gremošanas traktam ar caureju:

Taukskābju gaļa, gaļas subprodukti (smadzenes, aknas, nieres).

Konservētas, marinētas, kūpinātas un taukainas zivis.

Sviests un augu eļļas.

Tauku krējums, tauku skābs krējums, pilnpiens. Šie produkti uzlabo fermentācijas procesus un zarnu kustīgumu, kas izraisa pastiprinātu ūdeņainu caureju un vēdera uzpūšanos.

Svaigi dārzeņi, konservēti dārzeņi, kā arī sinepes, mārrutki, rāceņi, kāposti, bietes, rutabaga, sēnes.

Skābas ogas un augļi.

Pākšaugi: zirņi, pupiņas.

Svaigi maizes izstrādājumi, maizes izstrādājumi, ieskaitot brūno maizi.

Uzturs bērniem ar caureju

Par to, kā barot bērnu caurejas laikā, konsultējieties ar ārstu. Ja bērns tiek barots ar krūti, nav ieteicams to pārnest uz maisījumu. Tas tikai palielinās caurejas gaitu. Mātes pienā ir baktērijas, kas vajadzīgas drupatas zarnu normālai darbībai. Tajās dienās, kad bērnam ir caureja, biežāk jādod krūts.

Ja bērns tiek mākslīgi barots, tad maisījumu nevar mainīt. Tomēr bifidobaktērijas jādod papildus..

Mazuļa barošanas taktika tiek noteikta individuāli. Barošanas biežums un ēdiena daudzums ir atkarīgs no mazuļa vecuma, caurejas smaguma, regurgitācijas biežuma. Vispārīgs ieteikums - 10 daļējas barības. Ik pēc 2 stundām jums jāpieliek bērns pie krūtīm, un tajā laikā viņam jāsaņem 50 ml piena.

Bērniem, kas vecāki par 1,5 gadiem, vajadzētu piedāvāt ēdienu biezeni, jūs varat gatavot bērna gļotādas zupas, sautētus augļus ar mellenēm. Bērna ēdienkartē ar caureju netiek ieviesti jauni produkti.

Pareizi organizēts uzturs no pirmajām slimības dienām ir viens no nosacījumiem, lai tā vienmērīgi plūst un ātri atbrīvotos no caurejas. Neatbilstoši sastādīta ēdienkarte, ilgtermiņa pārtikas ierobežojumi un kļūdas uzturā veicinās pacienta labsajūtas pasliktināšanos neatkarīgi no viņa vecuma. Ir svarīgi tiekties uz pilnīgu fizioloģisko uzturu, ņemot vērā caurejas smagumu un cēloņus, kas to izraisīja.

Par ārstu: No 2010. līdz 2016. gadam Elektrostālas pilsētas centrālās veselības vienības Nr. 21 terapeitiskās slimnīcas ārsts. Kopš 2016. gada viņš strādā diagnostikas centrā Nr. 3.

Uzturs caurejai

Vispārējs slimības apraksts

Caureja ir zarnu sajukuma (caurejas) simptoms, kam raksturīgas biežas vaļīgas izkārnījumi..

Akūtas caurejas cēloņi:

piesārņota vārīta ūdens dzeršana, alerģija pret zālēm vai pārtiku, laktozes vai citu produktu nepanesamība, zarnu baktēriju, parazītu vai vīrusu infekcijas (amoebiasis, saindēšanās ar pārtiku, kuņģa gripa), emocionāli traucējumi un stress.

Hroniskas caurejas cēloņi:

Krona slimība, kairinātu zarnu sindroms, hronisks iekaisums, čūlains kolīts, taisnās zarnas un resnās zarnas čūlas, malabsorbcijas sindroms, kolorektālais vēzis.

Caurejas simptomi:

biežas izkārnījumi, drudzis, slikta dūša, vemšana, asiņu piejaukums izkārnījumos, stipras, pastāvīgas sāpes vēderā, dehidratācija (slāpes, sausa mēle un lūpas, reta urinēšana, ātra elpošana).

Noderīgi ēdieni caurejai

Caurejas diētas mērķis ir atjaunot zarnu mikrofloru un atsākt liekā šķidruma absorbcijas funkciju. Parasti iesakām diētu Nr. 4, kuras mērķis ir nomierināt gļotādu, samazināt fermentācijas procesus zarnās. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai vārīt un noslaucīt.Uzturā jāiekļauj silts pusšķidrs un šķidrs ēdiens. Tādējādi ierobežojot ķīmisko, mehānisko un termisko stimulu iedarbību uz zarnām.

Pirmajās caurejas attīstības stundās īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam, jo ​​slimība stipri dehidrē ķermeni, “izskalo” minerālus un sāļus. Dzērieni ar derīgām caurejas īpašībām ietver: ābolu sulu, melno tēju ar citronu sulu, zāļu tēju, aveņu lapu tēju, Regidron, Gastrolit fizioloģisko šķīdumu, siltu sārmainu negāzētu minerālūdeni, rozīņu novārījumus, mellenes, mežrozītes.

Starp visnoderīgākajiem produktiem ir:

  • vārīti baltie rīsi (ar zemu šķiedrvielu saturu un ar “stiprinājuma” īpašībām), ēd vienu reizi divās stundās par pusi tasītes;
  • banāns (bagāts ar kāliju, kuru no ķermeņa "izskalo" ar caureju), pēc 4 stundām ēd divus banānus;
  • šķidras graudaugi uz ūdens (griķi, rīsi, auzas, manna);
  • baltmaize krekeru veidā;
  • Mīksti vārītas olas, tvaika omlete, biezpiena biezeni - olbaltumvielu aizvietošanai;
  • vārīti, sarīvēti, cepti āboli (satur pektīnu, tanīnu un organiskās skābes, kas saista toksīnus, palīdz atjaunot zarnu mikrofloru);
  • rīvēti burkāni un burkānu biezenis (satur A vitamīnu, kas uzlabo zarnu gļotādas stāvokli un kam ir adsorbējoša iedarbība);
  • “Plāvas” kotletes zupas uz liesas zivju / gaļas buljona;
  • zivis ar zemu tauku saturu un gaļu bez kauliem, cīpslām un ādas (piemēram, tvaika kotletes);
  • dārzeņu novārījumi un kartupeļu biezeni;
  • želeja un želeja no mellenēm, bumbieriem, putnu ķiršiem un cidonijām.

Aptuvenā vienas dienas caurejas ēdienkarte

Agras brokastis: auzu pārslu biezputra, nesaldināta zaļā tēja.
Vēlās brokastis: cidoniju kompots.
Pusdienas: rīsu gaļas buljons, griķu biezputra uz ūdens, kotletes ar tvaiku, želeja.
Uzkodas: mežrozīšu buljons.
Vakariņas: tvaika omlete un tēja.
Naktīs: želeja.

Tautas receptes caurejai

  • Lai papildinātu ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru, varat izmantot šādu “kokteili”: puslitru ūdens, vienu ceturtdaļu tējkarotes sāls, vienu ceturtdaļu tējkarotes soda, divus ēdamk. ēdamkarotes medus, ņem 1,5 litrus dienā;
  • ar baktēriju caureju: pusi tējkarotes ķiploku sulas ik pēc divām stundām;
  • konservēta vai svaiga alvejas sula - ņem divas ēdamkarotes trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas;
  • ņem bērza tinktūru (ielej pusi pudeles bērzu pumpuru ar degvīnu, cieši aizkorķē, mēnesi uzstāj siltā vietā, periodiski kratot) ņem 40 pilienus trīs reizes dienā;
  • sula no aitu somas zāles, lai ņemtu 40 pilienus uz piecdesmit gramiem degvīna divās dalītās devās;
  • svaiga ķiršu sula;
  • putnu ķiršu novārījums (15 gramus putnu ķiršu uz 200 mililitriem ūdens, vāra 5 minūtes, uzstāj) ņem divās devās.

Bīstami un kaitīgi produkti caurejai

Ierobežojiet citrusaugļu, ananāsu vai tomātu sulas uzņemšanu, kas papildus izraisa zarnu kairinājumu. Kā arī produkti, kas palielina caurejas simptomus: ēdienu ēdieni, taukaini ēdieni, saldumi, cukurs, košļājamās gumijas, sorbīta dzērieni, kafija, piens, pākšaugi, brūna maize un ceptas preces, bietes, skābēti kāposti, gurķi, redīsi, plūmes, redīsi, augļu sulas, vīnogas, jogurti, krējums, raudzēts cepts piens, biezpiens, kefīrs, siers, trekna gaļa, mājputni, zivis, ikri, koncentrēti zivju un gaļas buljoni, alkohols, makaroni, prosa un miežu putraimi, marinēti, kūpināti, sālīti un konservēti produkti (desas, desa, krūzīte, marinēti gurķi un tomāti, olīvas), medus, ievārījums, šokolāde, neapstrādāti augļi, ceptas vai cieti vārītas olas, mērces, garšvielas un garšvielas.

Caureja: cēloņi un ārstēšana, caurejas uzturs pieaugušajam (ēdienkarte un uzturs)

Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar detalizētu caurejas uzturu pieaugušajiem. Mēs jums pateiksim, kas ir caureja un kā tā izpaužas, kā ārstēt un kādai vajadzētu būt diētai.

Kas ir caureja?

Caureja (tautā saukta - caureja) - izmaiņas attiecīgajā fekāliju konsistencē.

Kaut arī šī patoloģija ir izplatīta (3-5% iedzīvotāju), diferenciāldiagnozei ir daudz vienlaikus slimību, to summa sasniedz vairākus simtus nosoloģiju.

Caureja ir trīs veidu: šķidra, tauki (malabsorbcija) un iekaisuma etioloģija (ar asiņu un strutas klātbūtni fekālijās).

Tomēr ne visi caurejas gadījumi precīzi atbilst šīm kategorijām - ir kombinēti gadījumi. Šķidrā caureja tiek sadalīta osmotiskajā (ūdens aizture sliktas barības vielu absorbcijas dēļ), sekrēcijas (ūdens absorbcijas samazināšanās) un funkcionālā (zarnu hiperkinēzija).

Sindroms, kam raksturīga akūta ūdeņainas caurejas attīstība bez asiņu piemaisījumiem (trīs vai vairāk zarnu šķidruma dienā).

Caurejas cēloņi

Caureja rodas dažādu iemeslu dēļ. Parasti tas notiek ar nepietiekamu uzturu, ķermeņa saindēšanos un dažām infekcijas slimībām, kas ietekmē zarnu.

Visbiežāk tiek noteikta diēta gremošanas traucējumiem un zarnām atkarībā no vaļēju izkārnījumu cēloņa. Šie ir galvenie caurejas cēloņi:

  • smags ēdiens, pārēšanās. Tas visbiežāk izraisa caureju;
  • ēdot dārzeņus, zupas, šķidrus ēdienus, žāvētus augļus, piemēram, žāvētus aprikozes vai žāvētas plūmes;
  • individuāla neiecietība pret dažām sastāvdaļām;
  • zarnu kairinājums;
  • viegla saindēšanās ar pārtiku;
  • zarnu disbioze;
  • pankreatīts
  • saldinātāju lietošana;
  • narkotiku un caurejas līdzekļu lietošana;
  • gastrīts un zarnu slimības;
  • kuņģa čūla baktērijas Helicobacter pylori dēļ;
  • sievietēm - grūtniecība, premenstruālais sindroms un hormonālā mazspēja;
  • slikta un neregulāra pārtika;
  • smaga saindēšanās ar toksīniem.

Ja caureju neizraisa akūta saindēšanās vai zarnu slimības, tad ar pareizu uzturu tas ātri pāriet, neradot papildu nepatīkamus simptomus.

Šajā situācijā pieaugušajam caurejas gadījumā nav nepieciešams īpašs uzturs: lai noņemtu visus nepatīkamos simptomus, pietiek ar šķidru un absorbējošu līdzekļu, piemēram, aktivētās ogles, lietošanu..

Ja caureja neizzūd un to papildina citi simptomi (reibonis, slikta dūša, vemšana), jums steidzami jāmaina diēta.

Kādi eksāmeni ir nepieciešami, lai nokārtotu (diagnostika)

Diagnozes noteikšanas pirmais solis ir rūpīga vēstures pārbaude. Ir svarīgi apkopot epidemioloģisko vēsturi, iekļaujot jaunākos ceļojuma datus.

Uzturēšanās tropos ievērojami paplašina slimību sarakstu diferenciāldiagnozei, bet neļauj izslēgt biežu etioloģiju. Tātad asiņainu caureju pēc ceļojuma uz Āfriku, visticamāk, izraisīja čūlains kolīts, nevis amoebiskā dizentērija.

Fiziskā pārbaude:

Fiziskās apskates laikā bieži tiek atrasti papildu pavedieni, lai noteiktu caurejas cēloni. Ja tiek konstatētas pēcoperācijas rētas (caurejas ķirurģisks cēlonis), palielināta peristaltika (auskultācija), sāpes uz palpācijas (infekcija un iekaisums), tiek atklāti tilpuma veidojumi, tiek veikta taisnās zarnas pārbaude un fekāliju analīze, lai noteiktu okultas asinis.

Fistulas tūpļa daļā ir raksturīgas Krona slimībai. Sigmoidoskopijas laikā var noteikt čūlas vai fekāliju aizsprostojumu, pēdējais simptoms ir biežs pseidodiarēzes vai paradoksālas caurejas cēlonis.

Laboratorijas izmeklēšana:

Pamata laboratorijas izmeklēšana ietver detalizētu asins analīzi ar ESR, albumīna, aknu enzīmu, vairogdziedzera stimulējošā hormona un elektrolītu līmeņa noteikšanu.

Fecal pH testu ātri veic ambulatori, ja pacients nelieto medikamentus. Savāc vismaz 0,5 ml fekāliju, pieskaras ar papīra nitrazīna sloksni un salīdzina iegūto krāsu ar skalu. Ja pH ir mazāks par 5,5, tas norāda uz paaugstinātu skābumu, kas raksturīgs laktozes nepanesamībai.

Diferenciāldiagnozei starp sekrēciju un osmotisko caureju var noteikt elektrolītu līmeni fekālijās. Lai arī tādiem testiem kā pH un izkārnījumu elektrolītiem ir ievērojama diagnostiskā vērtība, sākotnējā pārbaudē tos bieži neizraksta..

Patoloģisko laboratorisko izmeklējumu rezultāti ļauj mums atšķirt organisko slimību no funkcionālās.

Ja epidemioloģiskā vēsture ir apgrūtināta pēc brauciena, ir ieteicams sēt ekskrementi ar antibiotiku shēmu, veikt tārpu olu un parazītu pārbaudi un noteikt Giardia un Cryptosporidium antigēnus fekālijās. Giardia un Cryptosporidium parastās fekāliju analīzes laikā bieži neuzrāda tārpu olu fekālijas, lai gan Cryptosporidium var diagnosticēt, krāsojot ar skābi..

Galu galā, lai apstiprinātu konkrētu diagnozi, bieži tiek veikta sigmoskopija vai kolonoskopija. Mikroskopiskā kolīta diagnozi var apstiprināt tikai ar zarnu biopsiju. Ja ir nepieciešams atdalīt sekrēciju caureju no cita veida caurejas, tad kvantitatīvai noteikšanai dienā tiek savākti izkārnījumi..

Uztura pamatprincipi caurejas ārstēšanai pieaugušajiem

Uzturam ir šādi mērķi:

  • nodrošināt ķermeni ar visām nepieciešamajām uztura šķiedrām normālai gremošanai;
  • maksimāli atbrīvot gremošanas trakta slodzi, ko panāk ar īpašu produktu izvēli un to kulinārijas pārstrādi (pārtika tiek vārīta ūdenī vai tvaicēta, dota biezenī);
  • uzlabot visa kuņģa-zarnu trakta darbību.

Tievās zarnas kairinātajai gļotādai ir nepieciešama neitrāla pārtika, kas to nekairinātu, bet, gluži pretēji, nomierina un apņem. Tādēļ ar vaļēju izkārnījumu pacientiem tiek noteikts uzturs Nr. 4, kas nodrošina maksimālu zarnu mehānisko un ķīmisko saudzēšanu un fermentācijas procesu samazināšanos tajā..

Fermentācijas un pūšanas procesu rezultātā (tie rodas, uzņemot lielu daudzumu ogļhidrātu un svaigu pienu) zarnās izdalās liels daudzums gāzu, kas izstiepj un kairina zarnu sienas..

Kas jums jāēd ar diētas numuru 4:

  • sastāvējusies baltmaize vai no baltmaizes gatavoti krekeri;
  • maltas zema tauku satura gaļas un zivju gaļas tvaika kotletes vai suflē no vārītas gaļas;
  • zupas uz vāja gaļas, zivju vai dārzeņu buljona ar vārītām graudaugiem (piemēram, ar rīsiem);
  • svaigi pagatavots biezpiens, kas noslaucīts caur sietu;
  • olas, vārītas vai vārītas omletes formā;
  • ūdenī vārīti graudaugu biezeni;
  • vāja tēja, nesaldināti un nekoncentrēti kompoti no žāvētiem augļiem vai no svaigiem āboliem, želejas;
  • biezeni neapstrādāti un cepti āboli.

Kas jāizslēdz no uztura:

  • jebkuri miltu izstrādājumi (izņemot atļautos);
  • treknas zupas un borščs ar dārzeņiem, spēcīgiem gaļas, zivju, dārzeņu vai sēņu buljoniem;
  • trekna gaļa, treknas zivis;
  • konservēti un kūpināti produkti;
  • piens un piena produkti (izņemot biezpienu);
  • dažas labības (prosa, kviešu putraimi);
  • graudaugi (pupiņas, lēcas, pupiņas), makaroni;
  • neapstrādāti dārzeņi, augļi un ogas, kas nav biezeni;
  • visi saldie, gāzētie dzērieni, aukstie ēdieni.

Caurejas aizliegto pārtikas produktu sarakstu var turpināt ļoti ilgi. Caurejas gadījumā galvenais nav patērēt kaut ko tādu, kas var kairināt zarnas un radīt diskomfortu. Dzerot daudz šķidruma.

Ēdienkartes paraugs dienai ar caureju

Uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajiem dienā:

  • Pirmās brokastis: 2 mīksti vārītas olas vai omlete no 2 olām, tvaicēta auzu pārslu biezputra, baltmaizes krekeris, vāja tēja;
  • Otrās brokastis: biezpiena pudiņš, apelsīnu vai ābolu sula, kas pusi atšķaidīta ar ūdeni;
  • Pusdienas: rīsu zupa, vārītas zivis vai kotlete, tvaicēti, kartupeļu biezeni, želeja;
  • Uzkodas: cepumi un biezeni cepts ābols;
  • Pirmās vakariņas: vistas tvaika kotletes ar griķu biezputru, glāze nesaldināta mežrozīšu buljona;
  • Otrās vakariņas (stundā): želeja no mellenēm, cidonijām vai bumbieriem.

Tautas līdzekļi caurejas ārstēšanai

Rīsu buljons - protams, daudzi ir dzirdējuši par tik populāru līdzekli pret caureju kā rīsu buljonu.

Šis dzēriens ir daudz efektīvāks par daudzām reklamētajām tabletēm, neko ļaunu ķermenim nedara. Un tāpēc, ja mēs runājam par plusiņiem, nav iespējams nepieminēt faktu, ka šis līdzeklis ķermeni labi piesātina ar lietderīgām vielām, kas ir tik nepieciešamas caurejas laikā.

Šādas noderīgas zāles recepte ir vienkārša:

Sākumā jums jāņem katliņš (labāk emaljēts), tajā ielej 0,5 litrus ūdens un uzliek uguni. Tad divus mazus ēdamkarotes rīsu, kas iepriekš bija iemērc aukstā ūdenī, vajadzētu nolaist verdošā ūdenī. Dzērienam jābūt vismaz piecdesmit minūtēm uz uguns. Šajā laikā jums tas periodiski jāmaisa.

Gatavo infūziju atdzesē un filtrē caur tējas sietiņu. Ir vērts ņemt atkarībā no vecuma. Pieaugušie - 150 ml. - ik pēc 3 stundām dienā. Bērniem var dot no 50 līdz 100 ml. 3-4 reizes dienā. Parasti stundu pēc patēriņa uzlabojas. Tas ir nepieciešams ne tikai dzert uzlējumu, bet arī ēst nedaudz rīsu. Šis līdzeklis ir labi piemērots arī bērniem, jo ​​tas neizraisa alerģiju. Pēc uzlabošanas jūs varat nomainīt novārījumu ar tēju ar vienkāršiem krekeriem.

Putnu ķirsis - vēl viens lielisks veids, kā novērst caureju, ir putnu ķirsis. Tātad cilvēki tika ārstēti jau senatnē. Šodien, lai pareizi ārstētu, ir vērts izmantot auga mizu un ziedus. Bet šādu novārījumu ir vērts dzert tikai tad, ja caureja ir neinfekcioza.

Zāļu dzēriena pagatavošana mājās ir pavisam vienkārša. Noskalojiet ķekarus zem krāna. Ielejiet tos glāzē uz pusi. Tad piepildiet pannu ar stikla saturu, kurā produkts tiks pagatavots.

Joprojām turpat ir nepieciešams ielej 2 tases karsta ūdens un pēc tam pusstundu nosūtīt ūdens vannā. Pēc tam buljonam vajadzētu stāvēt zem vāka apmēram vēl 30 minūtes. Turklāt zāles jāfiltrē. Noteikti sajauciet dzērienu ar tādu pašu daudzumu melleņu sulas.

Iegūtais rīks būs vienkārši neaizstājams līdzeklis cīņā pret pieaugušo caureju. Šāds dzēriens jālieto katru stundu pa 1 ēdamkarotei.

Granātābolu infūzija - granātābolu garoziņām ir labvēlīgas īpašības caurejas ārstēšanā. Viņiem jābūt iepriekš sagatavotiem. Lai to izdarītu, nogrieziet granātābolu sarkano slāni un nosusiniet cepeškrāsnī.

Lai pagatavotu ārstniecisko novārījumu, garoziņām jābūt sasmalcinātām līdz pulvera stāvoklim un vienu ceturtdaļu stundas jāvāra ūdens vannā, kas iepriekš piepildīta ar verdošu ūdeni. Ir nepieciešams ņemt nelielu karoti tikai 1 reizi dienā. Atkārtojiet procedūru, līdz pacients atveseļojas..

Aktivētā ogle - protams, nav cilvēku, kuri nezinātu šo rīku. Šī melnā tablete mūsdienu cilvēces pārstāvjiem ir pazīstama kopš bērnības. Šāds rīks nav piemērots visos gadījumos. Protams, ogles no ķermeņa izvada visas kaitīgās vielas, bet arī vitamīni izdalās no tām. Tas jāpielieto 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas.

Stipra tēja - lai dzēriens patiešām darbotos, tas ir pareizi jāsagatavo. Tam nepieciešama augstas kvalitātes melnā tēja bez dažādām piedevām (garšām un krāsvielām). Diezgan stingri jāvāra tējas lapas un jālieto kā zāles, nevis izstiepjot prieku, bet gan vienā glāzītē.

Kad personai nepieciešama medicīniska palīdzība?

Dažos gadījumos speciālistu palīdzību vienkārši nevar izdarīt. Ir vērts piezvanīt ārstam, kad caureja neapstājas, un visi iepriekš minētie līdzekļi nepalīdz. Nekādā gadījumā to nevajadzētu aizkavēt. Ir piemēri, kad cilvēki, kuri ignorēja kvalificētas palīdzības pieteikšanu, nomira.

Visnopietnākā pazīme ir asinis izkārnījumos..

Profilakse un ieteikumi

Caureja var izraisīt ne tikai pārmērīgu pārtikas daudzumu, jo īpaši augstas kaloriju un smagas pārtikas daudzumu, bet arī nepareizu uzturu, pārmērīgus pārtikas ierobežojumus.

Pārēdot pieaugušo, jāuzklausa šādi ieteikumi:

  • izvairieties no garšvielām, pikanta un trekna ēdiena;
  • jūs varat kādu laiku izsalkt;
  • dzert daudz ūdens;
  • pārtikai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu;
  • Jūs varat ēst kartupeļu biezeni pusšķidru ar marinētiem gurķiem;
  • pēc caurejas pirms bada sajūtas ieteicams kādu laiku neko neēst;
  • Jūs varat ēst rīsus, dārzeņus, garšaugus;
  • palīdz kāpostu sula, dilles, salāti ar to pievienošanu.

Ar caureju, ko izraisa pārēšanās, ieteicams kādu laiku ēst neko. Izvairieties no kečupiem, ātrās ēdināšanas, kukurūzas un alkohola.

Ieteicams tūlīt pēc caurejas dzert lielu daudzumu ūdens un dzert melno / zaļo tēju bez cukura. Jūs varat dzert tableti aktivētās ogles un dzert to ar lielu daudzumu ūdens.

Lai atjaunotu spēku, palīdzēs graudaugi (ar mēru), salāti ar zemu tauku saturu, zaļumi. Nav vēlams ēst gaļu, garšvielas un mērces, jo tie var palielināt zarnu darbības traucējumus.

Ja caureju izraisa nepietiekams uzturs, koncentrējieties uz šādiem pārtikas produktiem:

  • graudaugi: griķi, rīsi un auzu pārslas;
  • stipra tēja bez cukura;
  • jūs varat dzert stipru kafiju, bet ne uzreiz, bet maltu.
  • Jūs varat ēst nelielu daudzumu vārītas vistas bez sāls un papildu piedevām;
  • pilngraudu maize vai krekeri (jūs varat ēst maizi);
  • banānus caurejai var patērēt nelielos daudzumos.

Zarnu sajukumu ar nepietiekamu pārtikas uzņemšanu var izraisīt iepriekšējie ēšanas paradumi. Caureju var izraisīt dārzeņi un augļi, cieta ēdiena trūkums, īpaši stingras diētas laikā.

Svarīgs! Ja caureja saglabājas pēc vairāku dienu uztura, ieteicams konsultēties ar ārstu. Iespējamas nopietnas kuņģa un zarnu trakta slimības.

Atkarībā no slimības cēloņa ārsts izvēlas terapiju. Precīzi ieteikumi ir atkarīgi no caurejas cēloņa. Ja to izraisa aknu, kuņģa-zarnu trakta slimības, jāārstē pamata slimība..

Diēta caurejai

Vispārīgi noteikumi

Visbiežākais zarnu slimības simptoms ir caureja - ātras (vairāk nekā 3 reizes) zarnu kustības ar šķidru vai gruzdveidīgu zarnu kustību. Ar caureju ūdens saturs fekālijās palielinās līdz 85%. Šis simptoms ir raksturīgs akūtām zarnu infekcijām, celiakijai, kairināta zarnu sindromam, čūlainajam kolītam, Krona slimībai, gastroenterītam, hroniskam kolītam un zarnu vēzim. Ar zarnu infekcijām tiek novērota akūta caureja, un tās ilgums nav ilgāks par 2-3 nedēļām. Visas citas slimības rodas hroniski ar paasinājumu un remisiju periodiem.

Visām zarnu slimībām, kas rodas ar caureju, ir parakstīta tabula Nr. 4. Viņa iecelšanas mērķis šajā stāvoklī ir samazināt iekaisumu, fermentācijas un pūšanas procesus un normalizēt gremošanu.

Diēta par gremošanas traucējumiem un kuņģi ievērojami ierobežo visus iespējamos zarnu kairinātājus: mehāniskos, ķīmiskos un termiskos. Izslēgtie produkti, kas imitē gremošanas trakta (kuņģa, aizkuņģa dziedzera, aknu) sekrēciju, veicina fermentāciju un pūšanos. Traukus vāra vai tvaicē, pasniedz šķidrā vai biezenī.

Nav iekļauti ļoti karsti, kā arī auksti ēdieni. Sālim (8-10 g) nav ierobežojumu, dzeršanas režīms ir 1,5-2 litri slinkumā. Maltītes tiek organizētas līdz 5-6 reizēm dienā, dalītās daļās un tikai siltā veidā. Sakarā ar tauku (līdz 70 g) un ogļhidrātu (250 g) samazināšanu uzturā ir samazināta enerģētiskā vērtība (2000 kcal). Tajā pašā laikā tiek uzturēts normāls olbaltumvielu saturs (90 g).

Ēšanai ar kuņģa darbības traucējumiem (zarnām) ir vairākas pazīmes:

  • sešreizējs uzturs, kura pamatā ir biezeni, biezeni, putraim līdzīgi ēdieni, gļotādas zupas, kas novērš zarnu mehānisko kairinājumu;
  • tādu produktu iekļaušana, kas vājina kustīgumu: bagāti ar tanīnu (mellenēm, putnu ķiršiem, tēju, kahoram, kakao uz ūdens), viskozām vielām (gļotādas zupām, želejai, graudaugu biezenim) un siltiem ēdieniem. Ir pieņemami arī vienaldzīgi ēdieni ar zemu tauku saturu gaļas un mājputnu gaļai, vārītām zema tauku satura zivīm, novecojušu kviešu maizi, krekeriem, svaigi pagatavotu biezpienu.
  • vārīti un tvaicēti gatavošanas paņēmieni visiem ēdieniem;
  • aizliegts auksts ēdiens, uzlabojot zarnu kustīgumu. Trauku temperatūra ir 20–40 ° C (silta);
  • tādu produktu izslēgšana, kas veicina fermentāciju un pūšanas procesus, arī bagāti ar ēteriskajām eļļām (redīsiem, rāceņiem, redīsiem, spinātiem, skābenēm, ķiplokiem, sīpoliem, sēnēm).

Pieaugušo caurejas diēta

Smagas caurejas gadījumā pieaugušajiem un bērniem un ar smagiem dispepsijas simptomiem tiek izrakstītas 1-2 “izsalkušas” dienas. Ir atļauts izmantot 1,5-2 litrus šķidruma - tā var būt stipra, nedaudz saldināta tēja, rožu gūžu novārījumi un ārstniecības augi. Nākotnē viņi iesaka ārstniecības tabulu Nr. 4 vai Nr. 4A, taču, tā kā tām ir fizioloģiski nepilnības, tās tiek izrakstītas tikai 2–5 dienas. Šajā laikā parasti apstājas akūta caureja.

Hronisku slimību gadījumā, kas rodas ar caureju, samazinoties procesa smagumam (caurejai, sāpēm un dispeptiskiem sindromiem), pacients tiek pārcelts uz pilnvērtīgu diētu Nr. 4B, kas tiek parakstīta hroniskām zarnu slimībām no 2 mēnešiem līdz vairākiem gadiem - kritērijs ir pilnīga izkārnījumu normalizēšana. Šajā veselīgajā pārtikā ir vairāk olbaltumvielu (100–110 g), tauki un ogļhidrāti..

Atļauto ēdienu saraksts ir ievērojami paplašināts: jūs varat ēst vermicelli, nūdeles, dārzeņos ir burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, ir atļautas cukini, krējums, skābs krējums un kefīrs, kā arī saldas ogas un augļi. To pašu terapeitisko uzturu var ieteikt cilvēkiem pēc akūtas caurejas, lai pilnībā atjaunotu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Pēc caurejas pārtraukšanas (hroniskas slimības remisijas fāzē) pacientiem tiek izrakstīta tabula Nr.4B, kurā ēdieni tiek patērēti negravētā veidā, un jau ir iekļauti augu tauki un palielināts sviesta un ogļhidrātu daudzums. Produktu sarakstā ir atļautas neēdamas bulciņas, pīrāgi, piena desa, šķiņķis, kāposti, zaļie zirnīši, bietes, apelsīni, vīnogas, mandarīni, zemenes, arbūzs, avenes. Šī diēta ļauj atjaunot gremošanu. Tādējādi gremošanas trakts tiek sagatavots un pārnests uz galveno uzturu numuru 15.

Ņemot vērā dispepsijas (fermentējošas vai pūdošas) pārsvaru hroniskā caurejas gadījumā, galvenā diēta tiek koriģēta. Ar fermentējošu dispepsiju zarnās palielinās gāzu veidošanās (vēdera uzpūšanās, rīboņa, nekontrolēta, pastāvīga nogulšņu gāzu izdalīšanās). Pastāv apetītes zudums un sāpes vēderā, nogurums, mērena caureja un vienlaikus viegla izkārnījumos bez patoloģiskiem piemaisījumiem.

Fermentācijas dispepsijas cēlonis ir pārtikas pārsvars, kas bagāts ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, kas nomāc normālu floru un veicina aerobo mikroorganismu augšanu. Tiek atzīmēta cukuru fermentācija, ūdens, gāzu un etiķskābes veidošanās..

Lai samazinātu fermentāciju:

  • Samaziniet ogļhidrātu daudzumu (200–250 g, dažreiz līdz 150 g) - tie ir baltie graudaugi, saldie augļi, kartupeļu biezeni, želeja uz cietes, žāvēti augļi, saldumi (ievārījums, saldumi, cepumi, medus), bulciņas.
  • Diētisko šķiedru uzņemšana no maizes izstrādājumiem ar klijām, veseliem graudiem, riekstiem, pākšaugiem, kāpostiem, žāvētiem augļiem, neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem ir ierobežota. Šis ierobežojums ievērojami samazina zarnu satura attīstības ātrumu..
  • Produkti, kas izraisa gāzes veidošanos, ir asi ierobežoti (izņemot): banāni, vīnogas, saldie āboli, pākšaugi, visu veidu kāposti, piens, gurķi, auzas, rāceņi, dzērieni ar gāzi).
  • Izslēdziet pārtikas produktus ar lielu ēterisko eļļu saturu (redīsi, rāceņi, redīsi, skābenes, sīpoli, ķiploki, spināti, sēnes).
  • Palieliniet olbaltumvielu patēriņu (120–130 g) vienā vārītas gaļas, zivju, olbaltumvielu omlete, griķu un auzu patēriņa komplektā..
  • Tiek ieviesti ārstniecības augu buljoni, kas nomāc fermentāciju zarnās (piparmētra, kumelīte, bārbele, kornelis, brūklene, mežrozīte, zemeņu lapa, kliņģerīte, salvija). Novārījumus sāk dzert no 50 ml dienā, un ar labu panesamību - līdz 200 ml dienā 3-4 devām.
  • Gatavošanā varat izmantot garšvielas (lauru lapu, krustnagliņas, papriku).
  • Putrid dispepsija rodas ar intoksikāciju (vājums, galvassāpes), krampjus un sāpes taisnajā zarnā. Meteorisms nav tik izteikts, gāzu izdalīšanās ir daudz mazāka, bet tās ir vairāk nogurdinošas. Krēsls ir šķidrs vai mīksts, ar vājinošu smaku, brūns.
  • Putrid dispepsiju izraisa ilgstoša olbaltumvielu produktu lietošana, kas izraisa anaerobu un mikrobu augšanu zarnās, kas izraisa pūšanas procesus. Zarnās veidojas sērūdeņradis, metāns, metilmerkaptāns, indols, kas kairina gļotādu un izraisa biežas izkārnījumus..

Lai samazinātu pūšanas procesus:

  • Viņi iesaka badu 1-2 dienas. Jūs varat dzert tēju un mežrozīšu buljonu.
  • Vienkāršos ogļhidrātos ietilpst pēc 2 dienām izrakstītās konfektes (izņemot saldos krekerus) no 5. ārstēšanas dienas - rīsu putra ar atšķaidītu pienu.
  • Nepieciešami skābie piena produkti un dārzeņu ēdieni. Jogurti, raudzēts cepts piens, acidophilus un kefīrs dzer 100–150 ml līdz 4 reizes dienā.
  • Olbaltumvielu daudzums ir ierobežots (30-50 g), tāpēc tie samazina gaļas, zivju, biezpiena, siera, riekstu, pākšaugu, olu, griķu, mannas un auzu pārslu patēriņu.
  • Tiek samazināts arī tauku daudzums (25–30 g) un palielināti ogļhidrāti (400–450 g)..
  • Tie palielina uztura šķiedrvielu uzņemšanu ar pārtiku - vispirms tiek ievesti vārīti un pēc tam neapstrādāti dārzeņi. Veģetārie ēdieni tiek izrakstīti periodiski.
  • Aprikozes, jāņogas, pīlādži, ķimeņu sēklas, dzērvenes, kā arī citrona balzama, granātābolu, vērmeles, galangas, ozola mizas, alkšņa čiekuri, timiāns, ozola lapas, salvija, pienenes, ceļmallapa kavē anaerobās floras augšanu, tāpēc tie jāpievieno pacienta uzturam..

Diēta caurejas ārstēšanai gados vecākiem cilvēkiem

Novecošanās procesā tiek pārkāptas visas gremošanas trakta funkcijas. Šajā sakarā ar vecumu biežāk sastopams ne tikai ar vecumu saistīts aizcietējums, bet arī caureja, ko papildina dehidratācija, kas ir īpaši bīstama šai vecuma kategorijai. Gados vecākiem cilvēkiem caurejas cēloņi, turklāt bieži sastopami visos vecumos (zarnu infekcija, saindēšanās, kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās), var būt arī nopietnas slimības (ļaundabīgs audzējs, cukura diabēts, čūlains kolīts, Krona slimība), kuru dēļ jums jāredz ārsts un jāizvēlas pareizais ēdiens. Veselība un ilgmūžība ir atkarīga no uztura.

Izmantojot vaļīgu izkārnījumu, vecāka gadagājuma cilvēki saglabā vispārējos uztura principus, taču liela nozīme jāpievērš dzeršanas režīmam. Parasti vecāki cilvēki dzer maz šķidruma, bet šajā gadījumā tā daudzums jāpalielina līdz 1,2–1,5 litriem - tas var būt savvaļas rožu un ārstniecības augu buljons, žāvētu bumbieru un cidoniju kompots, saldēta kizils un mellenes, želeja, kefīrs, salda vāja tēja, minerālūdens bez gāzes.

Bieži vien atvieglojumu var izraisīt pārtikas produkti, kas iepriekš bija labi panesami (tas ir saistīts ar enzīmu deficītu), un ar vecumu ir nepieciešams pielāgot uzturu. Tās pamatā, pat atjaunojot izkārnījumus, vajadzētu vārīt zema tauku satura zupas, vārītas zivis un vistas gaļu, graudaugu sautējumus, vārītas graudaugus uz ūdens un ar piena, biezpiena pievienošanu - tas ir, ēdienus, kas ir viegli sagremojami un nekairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu..

Vecāki cilvēki parasti nepanes svaigus dārzeņus, un pēc slimības tie var izraisīt vēdera uzpūšanos un pastiprināt sāpes zarnās, tādā gadījumā viņi pakāpeniski ieviesīs dārzeņu biezeni vai sautētus dārzeņus, dārzeņu sautējumus, jo ķermenim jāsaņem šķiedrvielas. Alternatīvu svaigiem augļiem var cept vai sautēt (āboli, bumbieri). Īsāk sakot, uzturam vajadzētu būt pastāvīgi maigam un pilnībā izslēgtam no veciem cilvēkiem kaitīgiem pārtikas produktiem: trekniem, ceptiem un kūpinātiem ēdieniem.

Ar disbiozi ar caureju

Resnajā zarnā ir apdzīvotas “labvēlīgās” baktērijas, kas kavē patogēno mikrobu augšanu un ir iesaistītas pārtikas gremošanā. Antibiotiku lietošana var izraisīt daļēju mikrofloras nāvi, savukārt patogēnā flora sāk aktīvi vairoties, izraisot zarnu funkcijas pārkāpumu, kas izpaužas kā caureja.

Ar caureju pēc antibiotikām, kas bieži sākas dažas dienas pēc to uzņemšanas sākuma, dažos gadījumos (ja caureja nav ļoti izteikta) nav jāveic īpaša ārstēšana. Normālai mikroflorai ir spēja pašam sevi labot, un pēc antibiotiku lietošanas pārtraukšanas to ātri atjauno. Parasti šādos gadījumos fekālijās nav asiņu piemaisījumu, caureju nepavada sāpes vēderā, drudzis un pasliktināšanās.

Caureja tiek novērota 10% pacientu, kuri saņem antibiotikas, un 1% gadījumu to izraisa pseidomembranozais kolīts, kas ir saistīts ar nosacīti patogēnu enterobaktēriju Clostridium difficile aktivizēšanu. Šī ir nopietna slimība. Bērni bieži ir šī toksogēna celma nesēji, taču viņu slimība ir retāk sastopama..

Biežāk pseidomembranozais kolīts (MVP) attīstās pacientiem, kuri ilgstoši lieto antibiotikas un apvieno vairākus vienā shēmā. Riska grupā ietilpst cilvēki vecāki par 65 gadiem, kuriem ir gremošanas trakta patoloģija vai kuriem ir veikta zarnu operācija. Pakāpeniski palielinās caureja līdz 20 reizēm dienā. Izkārnījumiem var būt zaļgana krāsa un nepatīkama smaka. Laika gaitā tas kļūst ūdeņains ar gļotām, dažreiz ar asinīm.

Tas var attīstīties no pašapstāšanās caurejas līdz smagam kolītam ar recidīviem. Ar pastāvīgu caureju ar MVP tiek atzīmēti izteikti elektrolītu traucējumi, albumīna līmeņa pazemināšanās un perifēras edēmas attīstība. Tādējādi caurejas parādīšanās antibiotiku terapijas laikā, endogēna intoksikācija (temperatūra, pieaugošs vājums) un leikocitoze ir pseidomembranoza kolīta diagnozes pamats.

Šī stāvokļa ārstēšanā ietilpst:

  • Zarnu sanitārija (vankomicīns un metronidazols ir visefektīvākie pret patogēno floru).
  • Dehidratācijas novēršana.
  • Sorbcijas terapija (toksīnu un mikrobu ķermeņu noņemšana). Enterosorbcija tiek veikta 7-10 dienas.
  • Zarnu ekosistēmas atjaunošana (probiotiķi ar laktobacilliem Lactobacillus acidophilus un Lactobacillus casei ir efektīvi), ko veic trīs posmu beigās.
  • Terapeitiskais uzturs, ņemot vērā dispepsijas veidu - fermentāciju vai pūšanu, kā minēts iepriekš.

Atļautie produkti

Caurejas diētas pamatā ir graudaugu biezeni no mannas putraimiem, rīsiem (baltiem), griķiem un auzu pārslām, kuras vārītas ūdenī vai buljonā (beztauku). Sviestu pievieno 5 g porcijā, dienā - līdz 50 g. Atļauts izmantot kviešu maizi, bet žāvētu vai krekerus. Dienā var patērēt 200 g ne pārāk ceptus krekerus un nedaudz neēdamu sausu cepumu.

Zupas tiek pagatavotas arī uz liesas zivis vai gaļas buljona, pievienojot atļauto labību, vismaz dārzeņu daudzumu, gaļas biezeni, olu pārslas, klimpas, kotletes.

No atļautajiem gaļas produktiem: liesa liellopu gaļa, vistas un tītara gaļa, teļa gaļa, truši. Gaļai papildus attauko, no putna noņem cīpslas un ādu. Gaļu pasniedz vārītas maltas gaļas, tvaika kotlešu vai kotletes veidā. Kotletes un kotletes var sautēt katliņā ar ūdeni. Gatavojot kotletus, maltajā gaļā ieliek vārītus rīsus (maizes vietā) vai mannu. Jūs joprojām varat pagatavot vārītas gaļas pastas.

Zivju šķirnes ar zemu tauku saturu sagatavo arī sasmalcinātas (kāļi, kotletes, kotletes). Tos arī vārīt tvaikos vai ūdenī. No olām, kuras dienā atļauts lietot 1-2, tvaika omlete, tās tiek vārītas mīksti vārītas vai pievienotas zupām.

Ir iespējams izmantot biezpienu, bet tam jābūt svaigam (neskābam) un biezenim, no tā jūs varat pagatavot tvaika suflē un sautējumus. Dārzeņus ēd tikai kā piedevu, berzējot tos zupās un ļoti mazos daudzumos.

Atļauti savelkoši produkti: ogu ķīselis no mellenēm, pīlādži, ērkšķi, dzeltenis, cidonija, putnu ķirsis, hurma, bumbieri un augļu dzērieni no tiem, kā arī neapstrādātu ābolu vai ābolu biezeni. Ar labu panesamību varat izmantot atšķaidītas (ūdenī 1: 1) svaigas sulas (tikai no bezskābām ogām). Izņēmums ir vīnogu, aprikožu un plūmju sula, kas uzlabo zarnu kustīgumu un kam ir caureju veicinoša iedarbība.

Atļautās zāļu tējas, mežrozīšu buljons, ķiršu uzlējums, žāvēta kizils, mellenes, tēja (stipra zaļā un melnā), negāzēts ūdens.