Uzturs gastroduodenīta ārstēšanai

Vienlaicīgs kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas sīpola iekaisums (gastroduodenīts) saskaņā ar medicīnisko statistiku ir atklāts pusei pieaugušo iedzīvotāju.

Ir svarīgi, lai slimība ātri uztvertu bērnu un pusaudžu vidi, 70% gadījumu tā nekavējoties iegūst hronisku gaitu. Visi gastroenterologi pievērš uzmanību diētas nozīmei gastroduodenīta gadījumā. Bez pareizas fāzes diētas ārstēšanā nav iespējams sasniegt pozitīvus rezultātus.

Kas jums jāzina par gastroduodenītu?

Gastroduodenītu izraisa daudzi iemesli. Vadošā loma pieder pārkāpumiem cilvēka uzturā. Tas ir svarīgi:

  • tendence pārsvarā lietot rupji ceptus un treknus gaļas ēdienus;
  • režīma traucējumi (īpaši sāpīgi to panes bērni);
  • pārtikas izraisītas infekcijas un saindēšanās;
  • alkohols;
  • pārtikas nepanesamība.

Gastroduodenītu bieži ietekmē nesabalansēti cilvēki pēc ciešanas stresa, paaugstināta stresa darbā vai skolā. Slimība ir čipu, soda, sausu ēdienu uzkodu lietošanas sekas. Vairāk gadījumu ir saistīta ar narkotiku negatīvo iedarbību..

Iekaisums ar gastroduodenītu ir lokalizēts pierobežas zonā (pyloroduodenal). Tieši šeit tiek ražotas hormonālās vielas, kas ir atbildīgas par skābes reakcijas mazināšanu, pārejot pārtikas vienreizējam caur sfinkteru uz tievo zarnu.

Regulējuma pārkāpums noved pie stabila paaugstināta skābuma stāvokļa, kuņģa sulas izmešanas sīpola zonā. Divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas korozija notiek augšējās sekcijās. Ļoti reti slimība tiek reģistrēta ar zemu vai normālu skābumu..

Ja process uztver visu zarnu, tad tiek radīti bīstami apstākļi, lai iesaistītos aizkuņģa dziedzera iekaisumā (pankreatīts) un žultsvados (holangīts), jo tos savieno kopīgs vads. Hroniska gastroduodenīta gadījumā šīs patoloģiskās izmaiņas ir neizbēgamas. Tāpēc diēta ar duodenītu un gastrītu obligāti tiek veidota, ņemot vērā ietekmi uz visu gremošanas traktu.

Akūta iekaisuma forma ir raksturīgākā saindēšanās gadījumā, bērnam tas var pavadīt infekcijas slimību. Simptomi atspoguļo dominējošu kuņģa bojājumu (sāpes tūlīt pēc ēšanas vai nedaudz vēlāk, grēmas, atraugas) vai divpadsmitpirkstu zarnas (nakts vai “izsalkušas sāpes”) bojājumus.

Vieglais kurss (virspusējs gastroduodenīts) ļauj ierobežot terapiju, ievērojot stingrus uztura noteikumus, izvēloties ēdienkarti līdz mēnesim. Ja diagnozes laikā tiek atklāta erozīva forma, tad uzturs ar gastroduodenītu ir pēc iespējas tuvāks peptiskās čūlas sastāvam.

Ēdienkartes prasības gastroduodenīta ārstēšanai

Izstrādājumu sastāvam ēdienkartē un pārtikas pārstrādes metodēm vajadzētu radīt saudzējošākos ēdienus. Ir nepieciešams novērst kuņģa un zarnu gļotādas kairinājumu ar smagajiem produktiem ķīmiskajā sastāvā, kā arī izraisīt sulas ražošanas palielināšanos.

Šim nolūkam, kad cepšana, pīpēšana ar gastroduodenītu ir aizliegta, tikai ēdieni, kas vārīti vārīti, sautēti, tvaicēti.

Kuņģī nedrīkst pieļaut lielu daudzumu pārtikas, pārēšanās, ilgstošus ēdiena pārtraukumus. Sabalansētā ēdienkartē jāņem vērā, ka vienlaikus varat ēst ne vairāk kā 150 g pārtikas. Pārtikas biežuma grafiks ir jāievēro 5-6 reizes dienā.

Pārāk auksts vai karsts ēdiens ir arī papildu stimuls skābes ražošanai. Vārītas maltītes var ēst siltas. Optimālākā temperatūra ir 38–40 grādi. Tas nodrošina drošu derīgo uzturvielu absorbciju un neizraisa papildu traumas gļotādai pacientiem ar gastroduodenītu.

Mehāniskai saudzēšanai visi trauki pacientam akūtā stadijā tiek izrakstīti noslaucītā veidā vai divreiz ritināti caur gaļas mašīnā. Līdz 40% gastroduodenīta gadījumu rodas netipiski, nav intensīvu sāpju, pacienti nepamana grēmas. Viņiem nav stingri jāievēro produktu mehāniskā apstrāde, tomēr ir spēkā visas kontrindikācijas pārtikas sastāvam.

Kāds ir klasiskais diētas numurs, tas attiecas uz gastroduodenītu?

Īpaša tabula Pevzner klasifikācijā par gastroduodenītu nav sniegta. Iesakot aptuvenu uzturu, ārsts koncentrējas uz dominējošajiem simptomiem, fibrogastroskopijas datiem, vienlaicīgu aizkuņģa dziedzera bojājumu pazīmēm. Parasti akūtas stadijas ārstēšana sākas ar 1. tabulas iespējām. Konsekventi piemēro 1.a un 1.b punktu.

Šis ēdiens tiek parakstīts arī peptiskas čūlas slimības gadījumā pēcoperācijas periodā ar ķirurģisku iejaukšanos kuņģī un zarnās, akūtu un hronisku gastrītu. Lai sasniegtu pozitīvu ārstēšanas dinamiku, šī diēta ir vispiemērotākā gastroduodenīta gadījumā (nodrošina dziedināšanu, gļotādu saudzēšanu, skābuma normalizēšanu).

Papildus vispārīgajām prasībām tabulā Nr. 1 tiek ieteikts:

  • ieviest ierobežojumus galda sālim (līdz 10 g / dienā) un sāļai pārtikai;
  • Nodrošiniet pietiekamu kaloriju daudzumu ikdienas uzturā;
  • iekļaujiet sastāvā nepieciešamo ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Kad iekaisuma process izplatās žultsvados, rodas aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi, ir iespējama kombinācija ar diētu Nr 5. 5.a tabula maz atšķiras no pirmās, taču 5.p tabulai būs nepieciešams samazināts tauku saturs un cukura aizvietojums ksilītam, precīzāka olbaltumvielu satura kontrole..

Kādi pārtikas produkti tiek izslēgti no uztura?

1. tabula ir diezgan stingra, ir jāievēro visi aizliegumi. Pacients ir kontrindicēts:

  • bagāti zivju un gaļas buljoni, zupas;
  • jebkuri kāpostu un sēņu ēdieni;
  • speķis, desas;
  • konservi;
  • taukainas gaļas un zivju produkti, no tiem cepti ēdieni;
  • neapstrādāti dārzeņi;
  • skābie augļi un ogas, sulas;
  • ērkšķogas, vīnogas;
  • pikantās piedevas, mērces, majonēze, garšvielas, kečups;
  • sīpoli, visi zaļumi, ķiploki,
  • sviesta maize, svaigi konditorejas izstrādājumi, rudzu miltu izstrādājumi;
  • gāzēts ūdens;
  • kafija;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • šokolāde;
  • saldējums.

Ko es varu ēst??

Piens nodrošina kaloriju un uzturvielu nepieciešamību. Šim produktam ir visas nepieciešamās īpašības (pareizais olbaltumvielu, tauku, vitamīnu saturs, sārmināšana), dažiem cilvēkiem ir nepanesamība, parādās vēdera uzpūšanās. Atšķaidītā pienā sagatavo šķidru graudaugu biezeni.

Diēta par gastroduodenītu

Visu iLive saturu pārbauda medicīnas eksperti, lai nodrošinātu pēc iespējas labāku precizitāti un atbilstību faktiem..

Mums ir stingri noteikumi par informācijas avotu izvēli, un mēs atsaucamies tikai uz cienījamām vietnēm, akadēmiskiem pētniecības institūtiem un, ja iespējams, pierādītiem medicīniskiem pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir interaktīvas saites uz šādiem pētījumiem..

Ja domājat, ka kāds no mūsu materiāliem ir neprecīzs, novecojis vai kā citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Diēta par gastroduodenītu ir viens no priekšnoteikumiem visaptverošai slimības ārstēšanai.

Ar gastroduodenītu tiek izdalīti divi slimības cēloņi. Pirmais iemesls ir skābes veidošanās palielināšanās un attiecīgi gļotu veidošanās samazināšanās, sekrēcijas hormonālās regulācijas pārkāpums. Kopā ar endogēniem cēloņiem svarīga loma ir sekundārajiem cēloņiem - eksogēniem, kas ir neracionāla un nesabalansēta pārtikas uzņemšana, pārmērīga auksta un karsta, pikanta ēdiena lietošana vai pārtika ar palielinātu pesticīdu daudzumu, kas vēlāk noved pie divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas un kuņģa pyloric zonas iekaisuma..

Lai mazinātu slimības gaitu un atbrīvotos no tās negatīvajām sekām, jums jāievēro īpaša diēta. Un kompleksā kopā ar labi izveidotu ārstēšanas kursu jūs varat aizmirst par šādu slimību.

Gastroduodenīta diētas ārstēšana

Veselīgs dzīvesveids un pareizs uzturs - tie ir komponenti, kas var garantēt katram cilvēkam, ja ne ilgmūžību, tad ilgmūžību, kurā saziņa ar medicīnas pārstāvjiem tiks samazināta līdz minimumam. Tomēr, ja kaut kas notika un tomēr bija jāmeklē kvalificēta medicīniskā palīdzība, tas nekavējoties jādara.

Katrai slimībai nepieciešama savlaicīga reakcija, kā arī skaidrs rīcības plāns, kas palīdzēs neitralizēt akūtas sāpes un novērst simptomus. Papildus ārkārtas terapijai akūtos gadījumos, kā likums, pacientam ieteicams ievērot noteiktu dzīvesveidu, proti, tas attiecas uz uzturu.

Arī slimības gadījumā gastroduodenīts, kas ir ķermeņa stāvoklis pirms čūlas un tāpēc prasa stingru diētu.

Kāda ir diēta par gastroduodenītu?

Pacientam ar gastroduodenītu ir skaidri jāsaprot, ka vienīgais veids, kas viņu novedīs pie atveseļošanās, viņš pats „tramdīs”.

Pēc diētas ievērošanas - skaidra maltīte noteiktā laikā, bet vismaz 6 reizes dienā. No šīm sešām ēdienreizēm pacientam ir jādažādo diēta tā, lai iegūtu maksimālu barības vielu daudzumu. Tas palīdzēs pēc iespējas ātrāk atgūties, kā arī ilgu laiku uzlabos jūsu stāvokli. Diētā ir jāievieš tik daudz biezpiena un biezpiena produktu, kā arī piena produktu. Šiem produktiem jābūt visaugstākajai attiecībai. Pēc tiem vajadzētu ēst gaļu un zivis ar zemu tauku saturu, ko apstrādā termiski, tas ir, apcepot, tvaicējot vai vārot. Ir svarīgi atcerēties, ka ēdienu nevar sautēt..

Zupas - biezeni, piena krūze vai dārzeņu zupa - atradums pacientiem ar gastroduodenītu. Jūs varat ēst kviešu un rudzu maizi. No labības, lai dotu priekšroku - rīsiem un griķiem. Neiesaistieties kartupeļos.

5. diēta par gastroduodenītu

Diētai pret gastroduodenītu ir vairākas variācijas.

Gastroduodenīta ārstēšanai nepieciešama ne tikai divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa, bet arī aknu un žults ceļu papildinoša ārstēšana. Papildus galvenajam diētas numuram 1 jums jāievēro diētas numurs 5.

Kad gastroduodenīts, kā parasti, tiek izrakstīta tabula Nr. 1 un 5. Pēdējais ir paredzēts aknu žēlsirdībai, aknu un žultsvadu normalizēšanai un žults sekrēcijas uzlabošanai ar labu uzturu. Pati diēta ar gastroduodenītu ir saistīta ar ugunsizturīgo tauku samazināšanos, normāli uzņemot olbaltumvielas un ogļhidrātus. Visi produkti tiek pagatavoti un vārīti, un sinusa gaļa un cieti saturoši dārzeņi tiek noslaukti.

Terapeitiskā diēta Nr. 5 gastroduodenīta gadījumā izslēdz cūkgaļas un liellopu gaļas, jēra un pīļu gaļas, speķa un gatavošanas tauku patēriņu. Viņi arī neiesaka ēst zosu gaļu, subproduktus, kūpinātu gaļu un desas, konservus, sālītas zivis.

Diēta Nr. 5 ietver liesas gaļas un zivju vārīšanu - jaunu liellopu gaļu, trušu, liesu gaļas cūkgaļu, kā arī trušu, vistu un tītaru. No zivīm - visas zema tauku satura, liesas šķirnes.

Jūs varat izmantot tīru un rafinētu sviestu tīrā veidā un ēdiena gatavošanā, pievienojiet kanēli un vanilīnu.

No maizes izstrādājumiem izslēdziet svaigu maizi, ceptus pīrāgus vai kārtainās mīklas izstrādājumus. No saldumiem, žāvētiem augļiem un želejām, putām un sautētiem augļiem, bezē un marmelādes, konfektēm, medus. Aizstāt cukuru ar sorbītu..

Ievērojot diētu Nr. 5, krējumu un pienu, raudzētu ceptu pienu un mājās gatavotu skābo krējumu, sāļo un taukaino sieru nevar būt, bet ir iespējami kefīrs un acidophilus, jogurts un biezpiens, kā arī siers ar zemu tauku saturu. Pārtikā jūs varat pievienot pusi dzeltenuma dienā.

Jums jādod priekšroka zupām un graudaugiem. Un, gatavojot zupas, jums vajadzētu atteikties no stāvajiem buljoniem.

1. diēta par gastroduodenītu

Diētas tabula Nr. 1 ir ieteicama kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām gan saasināšanās laikā, gan atveseļošanās stadijā. Turklāt to var ieteikt pacientiem ar hroniska gastrīta saasinājumu vai ar akūtu gastrītu.

Šo diētu gastroduodenīta ārstēšanai biežāk lieto jau pēdējā paasinājuma ārstēšanas posmā, jo nav tādu produktu, kas ierosinātu kuņģa sekrēciju. Ievērojot šo diētu, tiek uzturēts normāls uzturs, tomēr kuņģa-zarnu trakts ir saudzējošāks, čūlas dziedē labāk, kuņģa sekrēcija ir normāla, iekaisums samazinās.

Diēta akūta gastroduodenīta gadījumā

Gastroduodenīta akūtā forma rodas, ja notiek neveselīgs uzturs, tas ir, kad cilvēks ēd ceļā, izžūst, pārmērīgi lieto alkoholu un taukainus ēdienus, dod priekšroku kūpinātai gaļai un konserviem, uzturā dominē gāzētie dzērieni. Ir arī svarīgi zināt, ka gastroduodenīts var rasties sakarā ar to, ka ēdiens nonāk ķermenī vai nu auksts, vai pārāk karsts. Tikpat svarīgi ir zināt, ka akūts gastroduodenīts parādās arī uz stresa, pastāvīgas smēķēšanas, narkotiku lietošanas utt..

Ja šī slimības forma pieķeras, vispirms pacientam ieteicams vairākas dienas atturēties no ēšanas. Šajā periodā labāk dot priekšroku dzeršanai, no kura var atšķirt saldinātas tējas vai mežrozīšu uzlējumu. Ir svarīgi, lai dzēriens būtu nedaudz silts.

Pēc šī perioda pacients pāriet uz ēdienu atbilstoši hroniska gastroduodenīta diētai.

Diēta hroniska gastroduodenīta ārstēšanai

Savlaicīga slimības noteikšana, kā arī galveno simptomu novēršana ir garantija, kas veicina cilvēka veselības normalizēšanu. Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka no brīža, kad pacients tiek diagnosticēts, nav iespējams atgriezties pie pazīstamā, bet kaitīgā dzīvesveida un uztura sistēmas..

Pirmkārt, tāpēc, ka pati slimība ir nepareiza un nesabalansēta uztura rezultāts, kurā dominēja junk pārtika, slikts uzturs utt..

Otrkārt, darbības traucējumi ķermenī no kuņģa-zarnu trakta, aizkuņģa dziedzera, kuņģa utt. Reti izzūd bez pēdām. Parasti gastroduodenīts, ja to neārstē un neņem vērā ārsta ieteikumi, atkal atgriežas.

Hroniskā slimības formā ir nepieciešams dzert daudz ūdens, mazās porcijās, lai izslēgtu produktus, kas var kairināt gļotādu, tas ir, tabu garšvielām un garšvielām, mērcēm, kūpinātai gaļai un konserviem, sēnēm. Tabu attiecas uz ceptiem ēdieniem, kā arī graudaugiem - kviešiem, pērļu miežiem, kviešiem, sieru un dārzeņiem.

Ieteicams ēst termiski apstrādātus dārzeņus

Diēta gastroduodenīta saasināšanās gadījumā

Kad akūtā slimības forma jau ir pagājusi, pacientam ieteicams uzturā ieviest gļotādas putras. Tā var būt putra no mannas vai auzu pārslām, rīsu putra vai griķu biezeni. Ir ļoti noderīgi ēst zupas. Arī uzturā ir iespējams ieviest liesu gaļu un zivis, taču tie ir jāsasmalcina. Uzturs jādzer vismaz 5 reizes, t.i., dalīti.

Ir svarīgi arī saglabāt dzeršanas līdzsvaru, uzturā ieviešot želeju, vāju, nedaudz saldu tēju vai rožu gurnu buljonu.

Diēta par gastroduodenītu izslēdz kakao un sodas, mērces un garšvielas, neapstrādātus augļus un dārzeņus, konditorejas izstrādājumus un miltu izstrādājumus, kā arī alkoholu.

Diēta gastroduodenīta ārstēšanai ar paaugstinātu skābumu

Slimību var pavadīt gan letarģiska kuņģa kustīgums, gan samazināta skābes ražošana, un otrādi - palielināta. Pēdējā forma prasa īpašu uzmanību, jo bagātīgā skābes ražošana provocē brūču parādīšanos - čūlas uz kuņģa sienas, kas ir pilns ar čūlu attīstību. Tādēļ pacientam vienlaikus ieteicams lietot daļēju uzturu, ievērojot vienādu laika intervālu starp barošanu. Trauki jāgatavo, vēlams tvaicēti vai cepeškrāsnī, vai vārīti. Gataviem ēdieniem jābūt siltiem.

Ir nepieciešams uzturēt dzeršanas līdzsvaru, dzert gan kompotus, gan želeju, kā arī sulas, tēju ar pienu vai buljonu no rožu gurniem.

Gastroduodenīta uzturā ietilpst piena produkti un maigs siers, putas un želejas, makaroni un graudaugi, krekeri un cepumi, vārīta desa vai šķiņķis, zupu biezeni un cepti augļi. Gaļa un zivis ar zemu tauku saturu. No dārzeņiem tikai zaļie zirnīši un dilles kā papildinājums zupai.

Diēta ar erozīvu gastroduodenītu

Erozīvs gastroduodenīts nozīmē erozijas veidošanos uz kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas sieniņām, tāpēc ieteiktajam gastroduodenīta uzturam vajadzētu palīdzēt novērst ietekmi uz gļotādu. Tas nozīmē, ka ar uzturu jāsamazina termiskā un ķīmiskā iedarbība. Šīs diētas mērķis ir piesātināt ķermeni ar barības vielām, kā arī vismazāk kairināt kuņģi un ātri sagremot pārtiku..

Maltīti vajadzētu sadalīt 6 vai 7 reizes dienā, pilnībā izslēdzot sāli un garšvielas. Jūs varat ēst biezpienu, bezskābo kefīru un krējumu. Gļotādas graudaugi un zupas, omletes. Gaļai un zivīm jābūt ar zemu tauku saturu, tām jābūt rūpīgi samaltām un tvaicētām.

No dārzeņiem jums jādod priekšroka ķirbim un bietēm, burkāniem un ziedkāpostiem. Cepti augļi.

Diēta par virspusēju gastroduodenītu

Šī slimības forma attīstās gastrīta dēļ. Visbiežāk virspusēja gastroduodenīta attīstības iemesls ir elementāru pārtikas uzņemšanas noteikumu neievērošana, kā arī pareiza uztura ievērošana. Ar virspusēju gastroduodenītu ir nepieciešams ēst 5 reizes dienā, nelielās pārtikas porcijās.

Lai mazinātu slimības gaitu, kā arī tās simptomus, uzturā jāiekļauj zema tauku satura biezpiens un piens, zema tauku satura gaļa un zivis, vārīti dārzeņi - bietes un burkāni, kartupeļi un zirņi, kā arī augļu biezeņi un želeja. No dzeršanas - sārmaini minerālūdeņi un kompoti.

Šāda diēta ilgst ar gastroduodenītu vismaz 3 mēnešus.

Diēta atrofiska gastroduodenīta ārstēšanai

Atrofiska gastroduodenīta forma nozīmē sekrēcijas pārkāpumu, tas ir, samazinās kuņģa sulas skābums.

Ar šo kaites attīstības formu ieteicams terapeitiskais uzturs Nr. 2 par gastroduodenītu, kas nozīmē vakardienas kviešu maizes, nevis bagātīgu smalkmaizīšu ieviešanu uzturā. Zupas un graudaugi, kas vārīti uz vājiem dārzeņu vai gaļas buljoniem, augļu biezeņi. Piena un skābpiena produkti, kā arī gaļa un zivis, nav tauki (izņemot pienu). Jūs varat izmantot medu un citronu..

Uzturam vajadzētu būt daļējai, cietai un šķidrai pārtikai, kas ņemta atsevišķi vienādos laika intervālos.

Diēta pankreatīta un gastroduodenīta ārstēšanai

Slimības, kas vienā vai otrā veidā saistītas ar gremošanu un zarnu traktu, ir saistītas ar faktu, ka lielākā daļa cilvēku atstāj novārtā ēšanas pamatnoteikumus, kā arī ieteikumus par pareizu uzturu. Tā rezultātā attīstās tādas slimības kā pankreatīts un gastrīts, čūlas, gastroduodenīts utt..

Pankreatīta gadījumā uz gastroduodenīta saasināšanās vai attīstības fona ir nepieciešams vismaz 3 dienas dot aizkuņģa dziedzera atpūtu un atpūtu. Šajā periodā ir nepieciešams dzert tējas un novārījumus. Un tikai no piektās dienas jūs varat pievienot dārzeņu biezeni no burkāniem un kartupeļiem. Priekšroka jādod zupām un piena produktiem..

Diēta gastrīta un gastroduodenīta ārstēšanai

Jebkurai izteiktai gastrīta un gastroduodenīta formai nepieciešama saudzējoša diēta, cigarešu un alkoholisko dzērienu izslēgšana, kā arī tādu pārtikas produktu izslēgšana, kas satur rupjas šķiedras, gāzētus dzērienus, visas garšvielas un garšvielas, pienu.

Uzturam jābūt frakcionētam un vismaz 5-6 reizes dienā (jūs varat 7-8). Dienā ir nepieciešams izdzert apmēram 1500 ml šķidruma, no kura vajadzētu dzert zaļo tēju vai tēju ar citrona piedevu, ogu un garšaugu novārījumu, želejas un sautētu augļu novārījumu, svaigas sulas, kā arī ēdiena kaloriju saturam dienā jābūt 2800 kcal..

Viss ēdiens būtu termiski jāapstrādā, izņemot sautēšanu, sarīvēšanu vai samalšanu.

Diēta par gastroduodenītu un holecistītu

Kad holecistīts pievienojas gastroduodenītam, kā to iesaka gastroenterologi, jums ir jāveic diēta tā, lai neitralizētu sālsskābes pārpalikumu un choleretic darbību. Starp citu, holecistīts ir žultspūšļa slimība. Tātad slodzē līdz iekaisumam ar gastroduodenītu orgāniem vajadzētu būt miera stāvoklī. Tāpēc šāda diēta gastroduodenīta ārstēšanai, kā likums, satur bezskābus augļus, piena produktus un dārzeņu ēdienus ar biezpienu, vārītu gaļu un zivīm, rūpīgi pārstrādātu un samaltu.

Viņi neiesaka ēst svaigu maizi un konditorejas izstrādājumus, jēlas olas un sēnes, kūpinātu gaļu un konservus, zivju un gaļas treknās šķirnes.

Diēta bērnu gastroduodenīta ārstēšanai

Ir ļoti svarīgi veikt visus iespējamos pasākumus bērnu gastroduodenīta ārstēšanai, jo savlaicīga reakcija ir nedzimuša bērna atslēga.

Jāatceras, ka akūtā formā bērnam jāēd vismaz 6 reizes dienā. Un pirmo reizi 5 dienas - jāsaglabā saudzējošākais uzturs.

Pirmajā paasinājuma dienā ir nepieciešams dot siltu dzērienu. Kopš otrās dienas uzturā varat ieviest rīsu buljonu, dārzeņu buljonu un krekerus. Trešajā dienā jūs varat dot bērnam auzu vai rīsu putru un sausus cepumus. Ceturtajā dienā jūs varat dārzeņu biezeni no burkāniem, ķirbjiem un kartupeļiem, kā arī tvaika kotletes, krekeru un ceptu ābolu. Diētas piektā diena ļauj paplašināt uzturu, pievienojot kastroli no biezpiena, augļu biezeņa utt..

Gastroduodenīta diētas izvēlne

Kad gastroduodenīta ēdienkartei vajadzētu izskatīties šādi:

  • biezeni, gļotādas, šķidras graudaugi (ieskaitot auzu pārslu un mannu, rīsus un griķus)
  • šķidras, viskozas zupas;
  • rūpīgi samalta liesa gaļa;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • olu
  • bagātīgs siltais dzēriens, kurā ietilpst sautēti augļi un želeja, mežrozīšu buljons, nedaudz saldināta tēja.

Piemēram, no rīta jums jāēd piena putra, biezpiens ar skābu krējumu un cukuru. Pusdienas - cepti āboli. Pusdienās jums jāēd mannas zupa, rīsu putra ar gaļu, kompots. Uzkodas - rožu gurnu novārījums. Vakarā jūs varat ēst olu, dārzeņu biezeni ar vārītām zivīm, pāris marmelādes tējai. Naktīs (pirms gulētiešanas) - raudzēts piena produkts.

Gastroduodenīta diētas receptes

Diētas monotonija var satraukt pacientu, un tas ir pilns ar sadalījumu un iziešanu no uztura. Tāpēc uzturam ir jāpievieno kaut kas jauns. Piemēram, jūs varat pagatavot ogu putas, biezpiena desertu no zemenēm un biezpiena utt..

Ogu uzpūteni sagatavo no glāzes ogu, ko atļauj diēta, mannas putraimi (1 ēdamkarote), puse glāzes ūdens un cukura (1 ēdamkarote). Ir nepieciešams izspiest ogas, izspiest izspiest ar ūdeni, uzvāra un pēc tam izkāš. Ielieciet iegūto maisījumu uz uguns un pievienojiet mannu ar cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam noņem no uguns, ļauj maisījumam atdzist. Tikai pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, pārspēt ar maisītāju. Pievienojiet izspiestu sulu un atkal klauvējiet.

  • Biezpiena un zemeņu deserts

0,5 kg biezpiena un 0,3 kg zemenes, 1 glāze piena, cukura un vanilīna - pēc garšas.

Biezpienu samaļ ar cukuru, tad pievieno pienu. Maisījums jāsaputo ar putukrējumu, pievieno vanilīnu un sajauc ar sagrieztām zemenēm.

Parādot savu radošumu un variējot ar produktiem, kuri ir atļauti gastroduodenīta gadījumā, jūs varat uzlabot ķermeņa stāvokli, bet arī ļauties sev ar garšīgiem ēdieniem.

Diēta par gastroduodenītu

Vispārīgi noteikumi

Gastroduodenīts ir kombinēts kuņģa apakšējās daļas (pyloric daļas) gļotādas iekaisums un divpadsmitpirkstu zarnas augšējā daļa. Tieši šo orgānu anatomiskais tuvums un bieži vien etioloģisko faktoru kopums (Helicobacter klātbūtne) veicina divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas sekundāro iesaistīšanos patoloģiskajā procesā. Šī slimība ir hroniska gastrīta veids..

Pastāv akūtas un hroniskas slimības formas, bet mājsaimniecības līmenī vairumam cilvēku gastroduodenīts ir hroniska slimības forma, kas ilgstoši notiek ar mainīgiem remisijas un paasinājumu periodiem, ko uztver kā “akūtu gastroduodenītu”..

Diēta par gastroduodenītu ir vissvarīgākā ārstēšanas procesa sastāvdaļa, un tā ir atkarīga no slimības formas un veida (virspusējs "katarāls", eritēmisks, erozīvs gastroduodenīts), kā arī no datiem par kuņģa pH-metriku. Gastrīta un duodenīta vispārējie uztura principi ir šādi: maksimāli apdraudēta orgāna gļotādas aizsardzība no jebkāda veida kaitīgiem faktoriem. Tas tiek panākts, izslēdzot no uztura pārtikas produktus, kuriem nepieciešama ilga sagremošana, ēdieni tiek pasniegti homogenizētā stāvoklī (vārīti, sarīvēti, rupji), kā arī ir nepieciešams rūpīgi sakošļāt pārtiku.

Nav atļauts pasniegt ēdienu pārāk karstā / aukstā stāvoklī. Produktus, kas izraisa ķīmisku kairinājumu (taukaini un cepti ēdieni, kūpināta gaļa, marinādes, garšvielas un mērces, konservi, neapstrādāti dārzeņi, alkohols) izslēdz no uztura, sāls patēriņš ir ierobežots.

Šķirnes

Uzturs hroniska gastroduodenīta ārstēšanai tiek noteikts saskaņā ar noteiktām shēmām, secīgi atkarībā no slimības formas un fāzes, kuņģa sulas skābuma.

Diēta par gastroduodenītu akūtā stadijā

Gastroduodenīta saasināšanās gadījumā uz paaugstināta vai normāla skābuma fona ir jāieceļ 1. diēta un tās šķirnes. Pirmajā dienā tiek parādīts pilnīgs badošanās, uzņemot nelielu daudzumu šķidruma (vārīts ūdens, tēja bez cukura). 2-3 dienas pacients tiek pārvietots uz tabulu Nr. 1A.

Uztura enerģētiskā vērtība 1800 kcal līmenī. Kaloriju samazināšana tiek veikta galvenokārt samazinot ogļhidrātu un nelielā mērā olbaltumvielu un tauku uzņemšanu.

Aizliegti pārtikas produkti un ēdieni, kas satrauc sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta, pasniegta biezenī vai biezputrai līdzīgā veidā, pārāk karsti / auksti ēdieni nav atļauti. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 6-8 gramiem..

Ēdieni, kas pakļauti gultas režīmam, sadalīti. Izdzeriet apmēram 1,5 litrus šķidruma. 6. – 8. Dienā, lai stimulētu kuņģa gļotādas // aizkuņģa dziedzera reģenerāciju, pacients tiek pārcelts uz 1. diētu.

Maltītes, kas pakļautas pusgultas režīmam. Enerģētiskā vērtība tiek samazināta galvenokārt tāpēc, ka ir ierobežots ogļhidrātu daudzums ar normālu olbaltumvielu un tauku saturu. Zupas uz gļotādas buljona. Cietie, stimulējošie, aukstie un karstie ēdieni nav iekļauti.

Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta, pasniegta homogenizētā stāvoklī. Sāls daudzums ir ierobežots. 1. un 1.B diētas ilgumu nosaka daudzi faktori, ieskaitot gastroduodenīta formu. Tātad ar virspusēju gastroduodenītu, ņemot vērā to, ka iekaisuma procesā ir iesaistīta tikai gļotāda un kuņģa un zarnu atlikušās struktūras ir funkcionāli pietiekamas un netiek ietekmētas, badošanās un diētas periods var būt samērā īss.

Ar erozīvu gastroduodenītu, kurā defekti jau pastāv uz gļotādas virsmas (erozija), palielinās arī badošanās ilgums un uzturēšanās ilgums diētā Nr. 1A, 1B un Nr. 1. Šajā sakarā ar gastrītu un erozīvu duodenītu, ko uzskata par stāvokli pirms čūlas, ir nepieciešams stingrāk izpildīt visas medicīniskās uztura prasības.

Tālāk tiek piešķirta tabula Nr. 1. Enerģētiski un fizioloģiski pilnīgs uzturs bez izteiktas mehāniskas saudzēšanas. Neslaukiet ēdienu. Izvēlnē ir ēdieni ar dažādām termiskām procedūrām - vārītas, sautētas, ceptas bez garozas un slīpēšanas pakāpes. Sāls ir nedaudz ierobežota. Frakcionēts uzturs samazinātās porcijās. Uzlabojoties pacienta stāvoklim, izvēlne paplašinās..

Ir atļauti salāti no vārītiem dārzeņiem, maiga siera, ārsta un piena desas. Vakar tikai baltmaize. No taukiem priekšroku dod rafinētai olīvu saulespuķu un linsēklu eļļai. No putrām ieteicams rīsu (šķēles) auzu un griķu. No makaroniem ir nepieciešams atturēties. Tikai diētiskā gaļa (vistas, truša, tītara). Olas - tvaika omlete.

No piena produktiem ir atļauts neliels daudzums biezpiena ar zemu tauku saturu. Nav ieteicams iekļaut pilnpienu un krējumu uzturā. Uzturā ir lietderīgi iekļaut dārzeņu sulas. Ēdot neapstrādātus augļus un ogas nav vēlams. Uzturā pakāpeniski tiek ieviesti jauni ēdieni, porcijas tiek palielinātas un drīz pacients tiek pārcelts uz 15. tabulu.

Gastroduodenīts vairumā gadījumu notiek uz normāla / paaugstināta skābuma fona. Gastroduodenīta gadījumos pacientiem ar zemu skābumu atveseļošanās posmā pacienta ārstēšanu pielāgo, ieceļot 2. diētu. Papildus pacienta nodrošināšanai ar labu uzturu viņas pienākumos ietilpst mērena gremošanas trakta sekrēcijas funkcijas stimulēšana un zarnu trakta motoriskās funkcijas normalizēšana. Lai to izdarītu, diēta palielina šķiedrvielām un saistaudiem bagātu pārtikas produktu saturu, kā arī paplašina produktu termiskās apstrādes veidus - ceptus, vārītus, sautētus, ceptus bez garozas veidošanās.

Ir atļautas vārītas sēnes, gaļas un zivju buljoni. Uzturā ietilpst saldskābie dārzeņi un ogas (zemenes, jāņogas, avenes, brūklenes), citrusaugļi, skābie piena produkti, mērces uz dārzeņu buljoniem (baltā mērce ar citronu, skābo krējumu, sēnēm) un garšvielas, pētersīļi, dilles, selerijas. Sviesta un augu rafinētu eļļu izmantošana arvien pieaug. Fizioloģiski pilnvērtīga diēta (3000 Kcal). Diēta: 4-5 reizes bez pārēšanās. Pārtikas ēdienkarte hipoacidā gastroduodenīta gadījumā ir norādīta attiecīgajā sadaļā.

Indikācijas

  • Diēta 1A - hroniska gastroduodenīta saasināšanās stadijā;
  • Diēta 1B - pēc diētas 1A;
  • Diēta Nr. 1 - gastroduodenīts remisijas apstākļos ar normālu / augstu skābumu;
  • Diēta Nr. 2 - gastroduodenīts remisijā ar zemu skābumu.

Atļautie produkti

Pirmie ēdieni tiek pagatavoti galvenokārt ar gļotām un biezeni. Jūs varat gatavot uz dārzeņu vai vāja gaļas / zivju buljona, pēc kura saturu noslaukiet caur sietu. Sviestu pievieno sagatavotajām zupām. Zema tauku satura liellopu gaļa, vistas, truši, zivis ar zemu tauku saturu (karpas, asari) tiek tvaicēti, vārīti vai sautēti ar pievienotu ūdeni.

Garnēšanai izmantojiet graudaugus (griķus, mannu, rīsus), kā arī tītaru, vermicelli. Dārzeņus (ziedkāposti, kartupeļi, bietes, ķirbi, cukini, burkāni) pasniedz vārītus vai sautētus.

Gataviem ēdieniem pievieno sviestu, augu eļļas. Atļauta tikai žāvēta kviešu maize un baltie krekeri. Tvaicējiet tikai omlete vai mīksti vārītas olas.

Saldie augļi var būt tikai želejas, želejas vai sautētu augļu formā. Biezpienu ar zemu tauku saturu var ēst tā dabiskajā formā, kā arī suflē un sautējumos. No desertiem un dzērieniem - zefīri, cepumi, ievārījums (neskābs), medus, vāja tēja ar pienu, skābpiena produkti.

Terapeitiskā diēta gastroduodenīta ārstēšanai, uztura īpašības un nedēļas ēdienkarte ar receptēm

Atļautie produkti

Pirmie ēdieni tiek pagatavoti galvenokārt ar gļotām un biezeni. Jūs varat gatavot uz dārzeņu vai vāja gaļas / zivju buljona, pēc kura saturu noslaukiet caur sietu. Sviestu pievieno sagatavotajām zupām. Zema tauku satura liellopu gaļa, vistas, truši, zivis ar zemu tauku saturu (karpas, asari) tiek tvaicēti, vārīti vai sautēti ar pievienotu ūdeni.

Garnēšanai izmantojiet graudaugus (griķus, mannu, rīsus), kā arī tītaru, vermicelli. Dārzeņus (ziedkāposti, kartupeļi, bietes, ķirbi, cukini, burkāni) pasniedz vārītus vai sautētus.

Gataviem ēdieniem pievieno sviestu, augu eļļas. Atļauta tikai žāvēta kviešu maize un baltie krekeri. Tvaicējiet tikai omlete vai mīksti vārītas olas.

Saldie augļi var būt tikai želejas, želejas vai sautētu augļu formā. Biezpienu ar zemu tauku saturu var ēst tā dabiskajā formā, kā arī suflē un sautējumos. No desertiem un dzērieniem - zefīri, cepumi, ievārījums (neskābs), medus, vāja tēja ar pienu, skābpiena produkti.

Uzturs gastroduodenīta ārstēšanai

Vienlaicīgs kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas sīpola iekaisums (gastroduodenīts) saskaņā ar medicīnisko statistiku ir atklāts pusei pieaugušo iedzīvotāju.

Ir svarīgi, lai slimība ātri uztvertu bērnu un pusaudžu vidi, 70% gadījumu tā nekavējoties iegūst hronisku gaitu. Visi gastroenterologi pievērš uzmanību diētas nozīmei gastroduodenīta gadījumā. Bez pareizas fāzes diētas ārstēšanā nav iespējams sasniegt pozitīvus rezultātus.

Papildu norādījumi par uzturu

Gaļa ar zemu tauku saturu nav iekļauta aizliegto pārtikas produktu sarakstā, taču jūs to nevarat pievienot savai ēdienkartei pašā diētas sākumā ar duodenītu. Ieteicams nogaidīt 2 nedēļas. Šajā laikā vislabāk ir ēst zupas, graudaugus. Tikai 2 nedēļas pēc ārstēšanas sākuma eksperti iesaka gaļu pakāpeniski ieviest uzturā.

Bieži pacientiem pirms gulētiešanas ir bada sajūta. To nedrīkst pieļaut. Efektīvs veids, kā novērst šo sajūtu, ir izdzert glāzi piena pirms gulētiešanas. Tas ne tikai novērš bada rašanos, bet arī atjauno gremošanu, attīra toksīnu ķermeni, normalizē zarnu mikrofloru un atrisina hroniska aizcietējuma problēmu.

Vēl viens padoms: jums nekad nevajadzētu dot priekšroku sarežģītam ēdienam, kas sastāv no vairākām sastāvdaļām. Jo vairāk pārtikas produktu tas satur, jo ilgāk tas paliek gremošanas sistēmā. Lai sagremotu šādu pārtiku, ķermenim ir nepieciešams vairāk sālsskābes, un tas ir pilns ar pastiprinātu gļotādas iekaisumu vai šī patoloģiskā procesa atkārtošanos.

Pareiza uzturs pakāpeniski novērš duodenīta simptomus. Tomēr tas nenozīmē, ka nākotnē slimība vairs neatkārtosies. Lai nekad vairs nesaskartos ar duodenīta izpausmēm, ieteicams vienmēr ievērot uztura noteikumus un ievērot veselīgu dzīvesveidu.

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu..

Diētas tiek veidotas ne tikai fashionistas un tiem, kas vēlas šķirties no papildu mārciņām. Daudzi cilvēki ir spiesti ierobežot sevi ar diētu medicīnisku iemeslu dēļ. Piekrītiet, ka nepatikšanas, lai uzraudzītu diētu, ir labāk nekā nepatīkamu simptomu pasliktināšanās un veselības pasliktināšanās. Gastrīts un duodenīts parasti ir līdzīgi: tie ir gļotādas iekaisumi ar atšķirīgu lokalizāciju. Gastrīts ir kuņģa iekaisums, ar duodenītu cieš divpadsmitpirkstu zarnas. Tāpēc ārstu ieteikumi īpaši neatšķiras. Par veselīga uztura noteikumiem un uztura īpašībām mēs runāsim šajā rakstā..

Kas jums jāzina par gastroduodenītu?

Gastroduodenītu izraisa daudzi iemesli. Vadošā loma pieder pārkāpumiem cilvēka uzturā. Tas ir svarīgi:

  • tendence pārsvarā lietot rupji ceptus un treknus gaļas ēdienus;
  • režīma traucējumi (īpaši sāpīgi to panes bērni);
  • pārtikas izraisītas infekcijas un saindēšanās;
  • alkohols;
  • pārtikas nepanesamība.

Gastroduodenītu bieži ietekmē nesabalansēti cilvēki pēc ciešanas stresa, paaugstināta stresa darbā vai skolā. Slimība ir čipu, soda, sausu ēdienu uzkodu lietošanas sekas. Vairāk gadījumu ir saistīta ar narkotiku negatīvo iedarbību..

Iekaisums ar gastroduodenītu ir lokalizēts pierobežas zonā (pyloroduodenal). Tieši šeit tiek ražotas hormonālās vielas, kas ir atbildīgas par skābes reakcijas mazināšanu, pārejot pārtikas vienreizējam caur sfinkteru uz tievo zarnu.

Regulējuma pārkāpums noved pie stabila paaugstināta skābuma stāvokļa, kuņģa sulas izmešanas sīpola zonā. Divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas korozija notiek augšējās sekcijās. Ļoti reti slimība tiek reģistrēta ar zemu vai normālu skābumu..

Ja process uztver visu zarnu, tad tiek radīti bīstami apstākļi, lai iesaistītos aizkuņģa dziedzera iekaisumā (pankreatīts) un žultsvados (holangīts), jo tos savieno kopīgs vads. Hroniska gastroduodenīta gadījumā šīs patoloģiskās izmaiņas ir neizbēgamas. Tāpēc diēta ar duodenītu un gastrītu obligāti tiek veidota, ņemot vērā ietekmi uz visu gremošanas traktu.

Akūta iekaisuma forma ir raksturīgākā saindēšanās gadījumā, bērnam tas var pavadīt infekcijas slimību. Simptomi atspoguļo dominējošu kuņģa bojājumu (sāpes tūlīt pēc ēšanas vai nedaudz vēlāk, grēmas, atraugas) vai divpadsmitpirkstu zarnas (nakts vai “izsalkušas sāpes”) bojājumus.

Vieglais kurss (virspusējs gastroduodenīts) ļauj ierobežot terapiju, ievērojot stingrus uztura noteikumus, izvēloties ēdienkarti līdz mēnesim. Ja diagnozes laikā tiek atklāta erozīva forma, tad uzturs ar gastroduodenītu ir pēc iespējas tuvāks peptiskās čūlas sastāvam.

Galvenie gastroduodenīta cēloņi, patoloģijas formas

Ir vairāki gastroduodenīta cēloņi, gan ārējie, gan iekšējie.

  • Kļūdas uzturā un diētas pārkāpšana.
  • Helicobacter pylori infekcija.
  • Pārtikas alerģija.
  • Reakcija uz kortikosteroīdu, sirds glikozīdu, nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu uzņemšanu.
  • Slikti ieradumi: kafija, alkohola lietošana, smēķēšana, īpaši tukšā dūšā.
  • Darbs ar aroda bīstamību - smago metālu sāļi, toksiski izgarojumi.
  • Ģenētiskā nosliece
  • Palielināta sālsskābes ražošana kuņģī.
  • Duodeno-kuņģa reflukss.
  • Gļotu ražošanas samazināšana kuņģī.
  • Aizkuņģa dziedzera un aknu slimības.
  1. Pikants, kas attīstās no sliktas kvalitātes pārtikas vai toksiskām vielām pāris dienu laikā,
  2. Hroniska, kas rodas uz citas patoloģijas fona - pankreatīts, holecistīts.

Akūtā forma plūst “spilgti”, hroniskā ir vairāk “izplūdusi”.

Ēdienkartes prasības gastroduodenīta ārstēšanai

Izstrādājumu sastāvam ēdienkartē un pārtikas pārstrādes metodēm vajadzētu radīt saudzējošākos ēdienus. Ir nepieciešams novērst kuņģa un zarnu gļotādas kairinājumu ar smagajiem produktiem ķīmiskajā sastāvā, kā arī izraisīt sulas ražošanas palielināšanos.

Šim nolūkam, kad cepšana, pīpēšana ar gastroduodenītu ir aizliegta, tikai ēdieni, kas vārīti vārīti, sautēti, tvaicēti.

Kuņģī nedrīkst pieļaut lielu daudzumu pārtikas, pārēšanās, ilgstošus ēdiena pārtraukumus. Sabalansētā ēdienkartē jāņem vērā, ka vienlaikus varat ēst ne vairāk kā 150 g pārtikas. Pārtikas biežuma grafiks ir jāievēro 5-6 reizes dienā.

Pārāk auksts vai karsts ēdiens ir arī papildu stimuls skābes ražošanai. Vārītas maltītes var ēst siltas. Optimālākā temperatūra ir 38–40 grādi. Tas nodrošina drošu derīgo uzturvielu absorbciju un neizraisa papildu traumas gļotādai pacientiem ar gastroduodenītu.

Mehāniskai saudzēšanai visi trauki pacientam akūtā stadijā tiek izrakstīti noslaucītā veidā vai divreiz ritināti caur gaļas mašīnā. Līdz 40% gastroduodenīta gadījumu rodas netipiski, nav intensīvu sāpju, pacienti nepamana grēmas. Viņiem nav stingri jāievēro produktu mehāniskā apstrāde, tomēr ir spēkā visas kontrindikācijas pārtikas sastāvam.

Visefektīvākās tautas līdzekļu ārstēšanas metodes mājās

Tautas medicīnā ir daudz dažādu recepšu, ar kurām viņi sola pilnībā un uz visiem laikiem izārstēt gastroduodenītu. Tālāk mēs analizēsim visefektīvākās ārstēšanas metodes ar tautas līdzekļiem mājās:

Kā ārstēt garšaugus?

Galvenās kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimības var ārstēt ar zaļumiem. Šiem ārstniecības augiem ir pretiekaisuma, choleretic un baktericīda iedarbība uz ķermeni. Gastroduodenīta ārstēšanai tiek izmantoti:

No šiem augiem gatavoti novārījumi var mazināt tādus simptomus kā grēmas, nelabumu, pietūkumu, aizcietējumus utt. Turklāt tiem ir pretsāpju īpašības..

Pārlej verdošu ūdeni virs kumelītes, asinszāles un pelašķu vienādās daļās, pamatojoties uz to, ka viena glāze ūdens nokrīt uz ēdamkaroti ārstniecības augu. Uzstāj pusstundu, pēc tam filtrē. Dzeriet buljonu divas nedēļas trīsdesmit minūtes pirms ēšanas.

Kumelīte

Kumelīte tiek uzskatīta par vienu no labākajiem dabiskajiem dziedinošajiem līdzekļiem. Tas ātri novērš krampjus kuņģī un iekaisumu, veicina gļotādu mikrotraumu sadzīšanu un padara ārstēšanu daudz efektīvāku..

Linu sēklas


Linu izmanto tautas medicīnā pret gastrītu un gastroduodenītu, to arī uzskata par noderīgu kuņģa čūlu gadījumā. Šis augs palīdz ar aizcietējumiem un uzlabo zarnu darbību..
Polisaharīdu satura dēļ linu sēklām ir aptveroša īpašība un, iekļūstot ķermenī, piesaista kaitīgas vielas un izvada tās. Šis īpašums ir ļoti vērtīgs gastroduodenīta ārstēšanā..

Linu sēklas vajadzētu pagatavot proporcijā no 1 ēdamkarotes linu sēklu līdz 2 tasēm ūdens. Pēc tam buljons jāuzstāj 60 minūtes ar periodisku kratīšanu. Dzeriet infūziju pirms katras ēdienreizes (2–3 malkas).

Medus un propoliss

Medus un propoliss ir noderīgi, jo tajos ir daudz mikroelementu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas traktu.

Daudzi pētījumi rāda, ka bišu medus un propoliss:

  1. Uzlabojiet gremošanu un regulējiet apetīti.
  2. Stimulējiet brūču sadzīšanas dabiskos procesus.
  3. Atbrīvojiet grēmas.
  4. Ir pretmikrobu iedarbība.
  5. Likvidējiet aizcietējumus un vēdera uzpūšanos.
  6. Atjaunojiet zarnu floru, ārstējiet disbiozi.
  7. Palieliniet hemoglobīna līmeni.
  8. Atbrīvojas no nervu uzbudināmības, uzlabo garastāvokli un atjauno veselīgu miegu.

Tiem, kas cieš no kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, nav ieteicams dienā patērēt vairāk par 200 gramiem medus.

Interesants raksts: Erozīvs gastrīts: ārstēšana un diēta

Ingvers

Daudzi cilvēki uzskata, ka ingvers palīdz pret divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa slimībām, taču tas ir nepareizs priekšstats..

Ar gastroduodenīta un gastrīta saasināšanos dažos gadījumos ingvera saknes lietošana pārtikā ir stingri aizliegta, jo tā var saasināt šo slimību. Pirms lietojat šo sakņu kultūru, noteikti konsultējieties ar ārstu!

Rieksti

Diemžēl ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām riekstus nevar lietot. Viņi kairina kuņģa sienas, kas var nelabvēlīgi ietekmēt vispārējo ārstēšanu. Pat cilvēkiem bez kuņģa un zarnu trakta slimībām ieteicams ierobežot uzturu, jo tie izraisa grēmas, sāpes un diskomfortu..

Kartupeļu sula

Populārākais un efektīvākais tautas līdzeklis gastroduodenīta, gastrīta un kuņģa čūlu ārstēšanai ir kartupeļu sula..

Pros kartupeļu sula:

  • anestē;
  • mazina spazmas;
  • dziedē brūces;
  • vienkāršs diurētiķis;
  • ir reģeneratīva un pretiekaisuma iedarbība.

Kartupeļu sula var izraisīt:

  1. Metabolisma normalizēšana.
  2. Likvidējiet hronisku aizcietējumu.
  3. Paaugstināts hemoglobīna līmenis asinīs.
  4. Urīna sistēmas funkcionalitātes uzlabošana.
  5. Hronisku gremošanas sāpju novēršana.
  6. Ārstē čūlas un brūces uz kuņģa gļotādām, dziedē apdegumu sekas.

Ārstējot kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimības ar kartupeļu sulu, jāatceras, ka ir svarīgi lietot tikai svaigus, labas kvalitātes kartupeļus. Sula jāņem uzreiz pēc pagatavošanas. Nekādā gadījumā neuzglabājiet dzērienu ledusskapī, jo tas dažās minūtēs zaudē vērtīgās īpašības.

Interesants raksts: Gastrīts: ārstēšana un diēta

Smiltsērkšķu eļļa

Ja ir gastroduodenīts, ieteicams lietot smiltsērkšķu eļļu.

  • Dažādi vitamīni. Vitamīni palīdz normalizēt metabolismu organismā. Tie arī uzlabo jaunu šūnu anabolismu (veidošanos) un inficēto un iekaisušo vietu dziedināšanu kuņģī..
  • Polinepiesātinātās taukskābes (omega-3 un omega-6), kas palīdz apņemt iekaisušo kuņģa sienu un paātrina tās atjaunošanos un dziedināšanu.
  • Uzturvielas, kas veicina labāku kuņģa sienas dziedzeru sekrēciju.

Ar erozīvu un atrofisku gastroduodenītu ievērojiet trīs noteikumus:

  1. Pirms pirmās ēdienreizes lietojiet tukšā dūšā smiltsērkšķu eļļu.
  2. Regulāri lietojiet smiltsērkšķu eļļu.
  3. Uzglabājiet eļļu cieši noslēgtā traukā tumšā vietā temperatūrā, kas nepārsniedz 5 grādus.

Lai novērstu gastrīta attīstību, smiltsērkšķu eļļu var lietot 14 gadus. Jums to vajadzētu dzert tējkarotes veidā tukšā dūšā.

Labākais variants ir smiltsērkšķu eļļas lietošana divas nedēļas ar īsiem pārtraukumiem 1-2 dienas.

Olīvju eļļa

Kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas, refluksa ezofagīta utt. Slimībām nepieciešams lietot augstākā labuma olīveļļu.

Produktu ieteicams lietot 3 reizes dienā tukšā dūšā, 30 minūtes pirms ēšanas.

Ārstēšana jāveic no 2 līdz 3 mēnešiem, pat neskatoties uz ievērojamiem uzlabojumiem pēc divu nedēļu uzņemšanas. Ja cilvēks kāda iemesla vai iemesla dēļ nevar uzņemt eļļu tīrā veidā, ir vērts to pievienot gataviem ēdieniem (graudaugiem, salātiem). Olīveļļai, pat izmantojot šo līdzekli, kuņģim būs aptveroša, reģenerējoša un antiseptiska iedarbība.

Kāds ir klasiskais diētas numurs, tas attiecas uz gastroduodenītu?

Īpaša tabula Pevzner klasifikācijā par gastroduodenītu nav sniegta. Iesakot aptuvenu uzturu, ārsts koncentrējas uz dominējošajiem simptomiem, fibrogastroskopijas datiem, vienlaicīgu aizkuņģa dziedzera bojājumu pazīmēm. Parasti akūtas stadijas ārstēšana sākas ar 1. tabulas iespējām. Konsekventi piemēro 1.a un 1.b punktu.

Šis ēdiens tiek parakstīts arī peptiskas čūlas slimības gadījumā pēcoperācijas periodā ar ķirurģisku iejaukšanos kuņģī un zarnās, akūtu un hronisku gastrītu. Lai sasniegtu pozitīvu ārstēšanas dinamiku, šī diēta ir vispiemērotākā gastroduodenīta gadījumā (nodrošina dziedināšanu, gļotādu saudzēšanu, skābuma normalizēšanu).

Papildus vispārīgajām prasībām tabulā Nr. 1 tiek ieteikts:

  • ieviest ierobežojumus galda sālim (līdz 10 g / dienā) un sāļai pārtikai;
  • Nodrošiniet pietiekamu kaloriju daudzumu ikdienas uzturā;
  • iekļaujiet sastāvā nepieciešamo ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Kad iekaisuma process izplatās žultsvados, rodas aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi, ir iespējama kombinācija ar diētu Nr 5. 5.a tabula maz atšķiras no pirmās, taču 5.p tabulai būs nepieciešams samazināts tauku saturs un cukura aizvietojums ksilītam, precīzāka olbaltumvielu satura kontrole..

Galda norīkošana 1

Diētā ir zems olbaltumvielu saturs un tas nekairina gļotādas. 1a tiek izmantots korekcijas periodā un ilgst 5-7 dienas. Pēc tam, kad pacienti dodas uz 1.b un 1.c tabulu.

Satur 1900 kcal.

Uzturvielu sastāvs:

  1. olbaltumvielas - 71 g (no tām 60 g ir dzīvnieku olbaltumvielas);
  2. tauki - 80 g;
  3. ogļhidrāti - 230 g.

Produktu dienas likme:

  • graudaugi, makaroni - 85 g;
  • augļi - 200 g + 100 g sulas;
  • žāvēti augļi - 20 g;
  • piens - 800 g;
  • krējums - 50 g;
  • ciete - 10 g;
  • cukurs - 80 g;
  • gaļa un vistas gaļa - 150 g;
  • zivis - 75 g;
  • olas - 2 gab.;
  • sviests - 40 g;
  • sāls - 10 g;
  • tēja - 2 g;
  • skābs krējums - 50 g.

Ar gastrītu ar paaugstinātu sekrēcijas funkciju samazinās patērētā sāls daudzums. Ieteicams patērēt vairāk piena. Diēta nav bagāta, tāpēc tai tiek piešķirta ne vairāk kā nedēļa.

Diētas kaloriju saturu palielina olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Tauku daudzums nesamazinās zem normas, tāpēc notiek šūnu atjaunošanās process. Lipīdu slānim nepieciešams holesterīns, kas atrodas dzīvnieku taukos. Lipīdi palīdz gremošanas traktam, novērš aizcietējumus.

Kādi pārtikas produkti tiek izslēgti no uztura?

1. tabula ir diezgan stingra, ir jāievēro visi aizliegumi. Pacients ir kontrindicēts:

  • bagāti zivju un gaļas buljoni, zupas;
  • jebkuri kāpostu un sēņu ēdieni;
  • speķis, desas;
  • konservi;
  • taukainas gaļas un zivju produkti, no tiem cepti ēdieni;
  • neapstrādāti dārzeņi;
  • skābie augļi un ogas, sulas;
  • ērkšķogas, vīnogas;
  • pikantās piedevas, mērces, majonēze, garšvielas, kečups;
  • sīpoli, visi zaļumi, ķiploki,
  • sviesta maize, svaigi konditorejas izstrādājumi, rudzu miltu izstrādājumi;
  • gāzēts ūdens;
  • kafija;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • šokolāde;
  • saldējums.

Ilgums un apkope

Diētas ilgums gastroduodenīta ārstēšanai ir atkarīgs no jūsu slimības smaguma pakāpes. Tā kā ēdienkarte tika sastādīta nedēļu, to nevainojami ievērojot, jums ir visas iespējas atgūt iepriekš minētos periodus. Ja nepieciešams, šāda veida ēdienu var pagarināt līdz mēnesim.

Attiecībā uz uzturu, atstājot diētu gastroduodenīta ārstēšanai, ieteicams lietot:

  • dārzeņu buljoni;
  • biezeni zupas;
  • siļķes;
  • žāvēta maize;
  • piena produkti;
  • vistas olas;
  • saldie augļi un ogas;
  • augļu sulas, mežrozīšu buljons, zaļā tēja.

Atbrīvojoties no gastroduodenīta, pakāpeniski pievienojiet šādus produktus uzturā:

  • kefīrs, jogurts, jogurts, raudzēts cepts piens;
  • Tomāti
  • dārzeņu eļļa;
  • arbūzi;
  • gaļas zupas ar zemu tauku saturu;
  • cepti āboli;
  • sautējumi;
  • gaļas un zivju kūkas ar zemu tauku saturu;
  • medus, ievārījums, marmelāde, ievārījums.

Beidzot diētu gastroduodenīta ārstēšanai, ir ļoti svarīgi turpināt ievērot ierobežojumus pārtikas produktos, apvienojot tos ar mērenām fiziskām aktivitātēm, tādējādi pakāpeniski pārejot uz veselīgu dzīvesveidu, kas, iespējams, samazina šīs slimības attīstības risku..

Kādam vajadzētu būt gastroduodenīta uzturam

Lai justos labāk, jums jāievēro daži pamatprincipi. Papildus gastroduodenīta ārstēšanai priekšplānā pareiza saudzējoša uztura speciālista uzraudzībā. Ir ēdiens, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu - tas viss ir pikants, cepts, kūpināts, skābs un konservēts. Tas viss ir jāizslēdz, jo stingrs uzturs ietver vārītu, vārītu dubultā katlā un sasmalcinātu trauku lietošanu.

Hroniska

Pastāv vispārīgi terapeitiskās uztura principi, uz kuriem balstās hroniska gastroduodenīta diēta:

  • ēst frakcionēti, bieži (līdz 6 reizēm dienā);
  • paņemiet ēdienu vienā reizē, to kārtīgi sakošļājot;
  • nekairiniet gļotādu ar aukstu, karstu un cietu pārtiku (tā pati piezīme attiecas uz pankreatītu);
  • nelietojiet alkoholu.

Gastroduodenīta atļauto, aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir:

Gaļa, zivju produkti

Tvaicēti, tvaicēti ar zemu tauku saturu

Maltas graudaugu vai dārzeņu zupas

Sēņu ēdieni, taukainu zivju un gaļas buljoni

Sāļie un pikanti ēdieni

Graudaugi: prosa, kvieši, pērļu mieži

Sulas no augļiem un dārzeņiem (dabīgas, atšķaidītas), rožu gūžas, zaļās tējas.

Kafija, stipra melnā tēja

Augsts glikozes līmenis.

Ar rupju šķiedru

Konservi, garšvielas un garšvielas, mērces

Skābs krējums, krējums, piens, tvaika omletes, biezpiena biezeni

Akūtā stadijā

Slimībai ir īpaša uztura shēma, ja akūtā stadijā ir gastroduodenīts. Ar šādu uzbrukumu jums nekavējoties jāuzsāk diēta 5 dienas. Aptuvenā ikdienas diēta pacientam ar gastroduodenītu šajā laikā izskatās šādi:

Piens (stikls), neapstrādātas paipalu olas (2 gab.)

Zupa uz piena ar maltu graudaugu, tvaicētas gaļas suflē

Kissel, augļu želeja, mežrozīšu tēja

Putra pienā ar maltu graudaugu, piens

Kissel vai piens (stikls)

Virsma

Ir iespējams izārstēt virspusēju gastroduodenītu vai apturēt iekaisumu, ja pacients ievēro visus uztura ieteikumus. Katru dienu uztura pamatā jābūt šādiem produktiem:

  • piens un biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • kompoti, želeja;
  • augļu biezenis;
  • vārīti kartupeļi, burkāni, bietes;
  • vārīta vai tvaicēta vistas vai truša gaļa;
  • zema tauku satura rozā lasis, menca.

Erozīvs

Erozīva gastroduodenīta uzturs nedaudz atšķiras no vispārējiem uztura principiem, taču kopumā svarīgi jautājumi paliek:

  • Stingri aizliegts alkohols, soda.
  • Nav iekļauti augļi, dārzeņi ar šķiedru un raupju struktūru.
  • Ķirbis, ziedkāposti atļauts.
  • Teiksim, viens procents kefīra.
  • Ieteicamās ēdienreizes gastroduodenīta ārstēšanai - nelielas porcijas, siltas, vairākas reizes dienā.

Ostroma

Gastroduodenīts akūtā formā prasa arī īpašu uzturu, kā redzams tabulā:

Atļautie produkti, ēdieni

Piena putra, ogu suflē, mīkstais biezpiens ar cukuru un skābo krējumu

Garnīrs uz graudaugu biezeni (griķu, rīsiem), vārītas gaļas, biezeni zupas ar mannu un augļu novārījumu vai rožu gurniem

Augļu vai rožu gurnu novārījumi

Malti vārīti dārzeņi, zivis

Ko dzert šajā diētā?

Erozīvs gastroduodenīts ir polietioloģiska slimība, kuras galvenā izpausme ir divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa gļotādas integritātes pārkāpums. Uztura pamatam slimības saasināšanās gadījumā vajadzētu būt diētiskiem produktiem..

Uztura gastroduodenīta pamatā ir gļotādas mehāniskā un ķīmiskā saudzēšana. Tas sastāv no sātīgu ēdienu pagatavošanas, kas neveicina pārmērīgu skābes veidošanos.

Akūtā periodā diētiskās pārtikas lietošana ir vērsta uz kuņģa gļotādas un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma novēršanu.

Diēta par gastroduodenītu ir nepieciešama bez neveiksmēm, jo ​​noteiktu produktu lietošana var nelabvēlīgi ietekmēt skarto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu stāvokli, kas saasina slimību.

Uzturs gastroduodenīta ārstēšanai tiek izvēlēts individuāli katrā gadījumā. Uztura izvēle pacientam ir atkarīga no slimības formas, kā arī no vienlaicīgu patoloģiju klātbūtnes.

Ja tiek identificēti slimības simptomi, iekaisuma procesa ārstēšanai pieaugušajiem jānotiek obligāti ievērojot diētu, ko nosaka šādi faktori:

  • daži pārtikas veidi izraisa ķīmisku kuņģa kairinājumu (kūpināta gaļa, trekni ēdieni, neapstrādāti dārzeņi);
  • kairinošu produktu lietošana uz patoloģijas progresēšanas fona var izraisīt čūlas vai ļaundabīga audzēja attīstību;
  • gastroduodenīta laikā ir atļauts ēst sasmalcinātu pārtiku, kas atvieglo tā gremošanu. Cietie gabali, kas nonāk barības vadā, var papildus ievainot skartās gļotādas.

Vispārējie uztura principi gastroduodenīta ārstēšanai ir šādi:

  • ēdienreizēm jābūt regulārām, un tās jāveic vienlaikus, ar regulāriem starplaikiem;
  • jāēd mazās porcijās. Nekādā gadījumā nedrīkstētu pieļaut pārēšanās;
  • Neēdiet ēdienu aukstu vai karstu. Tam vajadzētu būt siltam;
  • pareiza uztura ar dažādām gastroduodenīta formām ietver vārīšanu, vārīšanu, sautēšanu, cepšanu;
  • ēdienreizēm jābūt biežām - līdz 5-6 reizēm dienā.

Gastroduodenīta ēdienkarti sastāda ārsts pēc tam, kad ir noteikts, kāda ir slimības forma pacientam.

Atbilstība diētai ir būtisks jebkuras šīs slimības formas ārstēšanas procesa elements..

Gastroduodenīta akūtā forma ietver stingru diētu. Gavēni ieteicams veikt pirmajās dienās pēc slimības pazīmju parādīšanās..

Šajā gadījumā pacientam vajadzētu dzert pietiekami daudz ūdens, lai novērstu dehidratāciju (vismaz 2 litri tīra ūdens dienā).

Slimības saasināšanās stadijā jums jāievēro diēta ar numuru 1 vai tā šķirnēm. Kopējā dienas enerģijas vērtība šajā gadījumā ir 1800 kcal.

Uztura pamatprincips šajā gadījumā:

  • ogļhidrātu samazināšana;
  • sāls patēriņš jāierobežo līdz 6-8 g dienā.

Pēc saasināšanās stadijas speciālists pārskata pacienta uzturu.

Hroniska gastroduodenīta gadījumā diēta prasa regulāru ķermeņa nodrošināšanu ar lielu daudzumu dzēriena, visu produktu, kas kairina kuņģa gļotādu, izslēgšanu, ēdiena, kas pagatavots cepot vai vārot, izmantošanu.

Gastroduodenīts ar augstu un zemu skābumu prasa organizēt frakcionētu uzturu. Pirmajā gadījumā ir atļauts izmantot piena produktus, graudaugus, zivis un sekundāros buljonus ar zemu tauku saturu. Skābi ēdieni, kūpināta gaļa un konservi ir aizliegti.

Apsveršana prasa arī jautājumu par to, kā ēst ar gastroduodenītu ar zemu skābumu..

Pārtikas pamatā ir zupas uz buljoniem ar zemu tauku saturu, vārītiem graudaugu sānu ēdieniem, saldajiem augļiem un ogām, skābpiena dzērieniem (raudzēts cepts piens, kefīrs). Pupas, žāvēti augļi ir aizliegti.

Ar gastroduodenītu ar zemu skābumu samaziniet sāls patēriņu.

Ar erozīva gastroduodenīta diagnozi ir indicēta ilgstoša badošanās, kā arī diētas ievērošana ar numuriem 1, 1A un 1B. Ir svarīgi patērēt dzīvnieku taukus stingri dozētos daudzumos.

Ar slimības atrofisko formu uzturs tiek parādīts saskaņā ar diētas Nr. 2 principiem. Šajā gadījumā ir svarīgi uzskatīt, ka šķidrā un cietā pārtika būtu jādzer atsevišķi..

Diēta par gastroduodenītu prasa ievērot īpašas sistēmas jeb "tabulas".

Slimības saasināšanās laikā ieteicams ievērot izvēlnes tabulu Nr. 1. Tā paredz šādus principus:

  • uztura pamats ir nokrāsoti ēdieni, kas pagatavoti, vārot ūdenī vai tvaicēti;
  • jums jāēd mazās porcijās, līdz 6 reizēm dienā, savukārt pēdējā maltīte jāveic pirms gulētiešanas. Šī ir glāze zema tauku satura kefīra vai piena;
  • pieļaujamā liesās gaļas, vārītu kartupeļu, burkānu, medus, zefīru izmantošana.

Diēta Nr. 1 par gastroduodenītu aizliedz lietot ceptas vai cieti vārītas olas, rupji izskatās graudaugi, konservēti un marinēti dārzeņi.

Atbilstība tabulai Nr. 5 paredz vārītu un tvaicētu trauku lietošanu. Sāls daudzumu var palielināt līdz 10 g dienā (ar paasinājumu šī deva ir līdz 6 g).

Saskaņā ar 5. diētu ar gastroduodenītu nevar ēst aukstus ēdienus, bet gan karstākus (ar temperatūru līdz 60 grādiem).

Klīniskajā pārtikā uz 5. tabulas ietverta maize, dārzeņu zupas (ne vienmēr maltas), zivis un vistas gaļa, piena produkti ar zemu tauku saturu.

Jūs nevarat ēst pākšaugus, skābus pirmos ēdienus (borscht, kāpostu zupa), saldumus, vārīšanas taukus.

Sabalansēts uzturs un veselīgs dzīvesveids palīdz atbrīvoties no daudzām veselības problēmām, tai skaitā no gastroduodenīta. Šo slimību pavada šādi nepatīkami simptomi no kuņģa-zarnu trakta, piemēram:

  1. Pastāvīgs smagums kuņģī.
  2. Slikta dūša.
  3. Grēmas.
  4. Nepatīkamas sajūtas vēdera dobumā pēc ēšanas.
  5. Caureja, kurai seko aizcietējums.

Diēta ar gastroduodenītu mazina šādus simptomus, palīdz novērst komplikāciju attīstību.

Ir vairākas pamata diētas, kas paredzētas kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanai. Ja piemēro gastroduodenītu:

  1. Tabulas numurs 5. Tās galvenais uzdevums ir aizsargāt aknas no bojājumiem, palielināt žults sekrēciju. Šādas diētas pamats ir ugunsizturīgo tauku lietošanas samazināšana. Tajā pašā laikā olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumam jāpaliek normas robežās..
      Ēdienu gatavošana ir atļauta tikai vārot vai cepot. Ja dārzeņi satur daudz cietes, tos samaļ kartupeļu biezenī. Aizliegts ēst treknu gaļu: jēra gaļu, pīli, cūkgaļu. Traukiem varat pievienot nedaudz sviesta vai augu eļļas.
  2. Jūs nevarat ēst svaigu maizi, smalkmaizītes un pīrāgus. Saldumi jāaizstāj ar žāvētiem augļiem, pastilu vai medu..
  3. Mums būs jāatsakās no vairākiem piena produktiem: skābo krējumu, raudzētu ceptu pienu, krējumu, pienu. Tie jāaizstāj ar kefīru vai jogurtu..
  4. 1. tabula. Diēta par gastroduodenītu akūtā stadijā vai pēdējā ārstēšanas fāzē. Tas ierosina pilnībā noraidīt produktus, kas stimulē sekrēciju kuņģī. Pārtikai jābūt ātri sagremotai, tāpēc garšvielas un citi kairinātāji tajā ir nepieņemami. Marināžu, kūpinātas gaļas lietošana ir aizliegta. Dienas norma ir 1500 kcal.

Diētas izvēlne

Kad gastroduodenīts, ārsti iesaka ievērot diētas Nr. 5 un 1. Viņiem ir dažas līdzības, taču ir atšķirības. Katram cilvēkam vajadzētu iepazīties ar katru, jo pats pacients un viņa tuvinieki nebūs no vietas, lai uzzinātu, kuri trauki ir bīstami, un kuri ir ieteicami, lai uzlabotu stāvokli un uzturētu pacientu labu veselību. Piekto un pirmo tabulu tabulu skatīt zemāk.

5. tabula

Ir viegli organizēt pacienta, kam diagnosticēts gastroduodenīts, uzturu, jums tikai jāzina, ko gatavot uz piektā galda:

Piena putra / biezpiens ar ogām

Cepti āboli, kompoti

Dārzeņu biezeni zupas, vārīta gaļa ar rīvētiem rīsiem

Putas, dabīgās sulas

Dārzeņu vai kartupeļu biezeni, tvaicētas zivis, biezpiens

1. tabula

Šī izvēlne ir ieteicama pacientiem ar gastroduodenītu ar augstu skābumu:

Biezpiens ar ogām / zaļo tēju un sviestmaizi (žāvēta baltmaize ar maigu sieru vai diētisko desu) / mīksti vārītas olas

Dārzeņu biezenīši, vārīta gaļas / dārzeņu biezenis

Dabiskās sulas, kompoti

Tvaika omlete, dārzeņu biezeni

Paredzamā nedēļas izvēlne

Ierobežots produktu skaits, kas ir iekļauti diētu gastroduodenīta gadījumā, var izraisīt pacienta atteikšanos to lietot viņu ārstēšanā. Tāpēc ir svarīgi dažādot uzturu ar ēdieniem.

Izstrādājot izvēlni, ieteicams ievērot noteiktus noteikumus:

  • šķidrās zupas, graudaugi no dažādiem graudaugiem tiek patērēti ne vairāk kā 1 reizi dienā;
  • olas ierobežo 3 gab.;
  • tējām jābūt vājām;
  • trauku temperatūrai jābūt optimālai (karsts un auksts ir aizliegts);
  • pārēšanās ir stingri aizliegta.

Pēc miega ir svarīgi ņemt piena putras, jūs varat pievienot biezpienu vai tā produktus.

Nedaudz vēlāk viņi ēd ceptus ābolus. Pusdienas laikā ir labi palutināt sevi ar mannu vai citu graudaugu zupu, ēst griķu biezputru ar liesu gaļu un dzert žāvētu augļu novārījumu. Pēc 2 vai 3 stundām ieteicams dzert zāļu tējas - no mežrozīšu, piparmētru, kliņģerīšu ziediem.

Vakariņās noderēs kartupeļu biezeni no vārītiem dārzeņiem, olu un tvaicētas zivis. Desertam ēdiet želeju vai nedaudz marmelādes. Pirms gulētiešanas varat dzert kefīru vai jogurtu.

Tabulā parādīts aptuvens nedēļas ēdienu klāsts:

Nedēļas dienaĒšana kārtībāIzvēlne
Pirmais12 mīksti vārītas olas, žāvētu augļu tēja ar krekeriem
2Banāns
3Dārzeņu zupa, tvaika kotletes, mežrozīšu tēja, krekeris
4Ogu augļu želeja
5Tvaicēti kartupeļi
6Kefīrs 1 glāze
Otrkārt1Auzu, kumelīšu tēja
2Kissel, cepumi
3Griķu zupa, zivju kotletes, kompots, krekeris.
4Želeja
5Dārzeņu sautējums ar gaļu
6Tēja ar pienu
Trešais1Tvaicētas siera kūkas, kakao
2Augļi
3Liesa zupa, vistas gaļa ar dārzeņiem, žāvēta maize, zāļu tēja
4Cepts ābols
5Auzu pārslu biezputra, sautētas aknas, tēja
6Jogurts
Ceturtais1Tvaicēts omlete, žāvētu augļu kompots
2Augļu suflē
3Rīsu zupa, zivju un dārzeņu kastrolis, krekeris, vāja tēja
4Kompotu, cepumu cepumi
5Pilafs ar zemu tauku saturu, kompots, žāvēta maize
6Kefīrs
Piektais1Biezpiena un ogu kastrolis, tēja
2Augļu suflē
3Dārzeņu zupa, miežu putra, tvaicēta kotlete, kompots, maize
4Biezpiens un jogurts
5Vārīti dārzeņi, zivju kūka, tēja
6Jogurts
Sestā1Biezpiena kastrolis, jogurts ar zemu tauku saturu
2Banāns
3Graudaugu zupa, biešu kotletes, tvaika zivis, vāja tēja, krekeris
4Žāvēti augļi
5Ceptas zivis ar dārzeņiem, tēja
6Kefīrs
Septītais1Rīsu pudiņš, kompots
2Ogu sajauc ar jogurtu
3Biešu zupa, tvaicētas vistas kotletes, vārīti kartupeļi, tēja
4Galette sīkdatnes
5Dārzeņu sautējums, vārītas zivis, žāvēta maize, kakao
6Tēja ar pienu

Diētas receptes

Gastroduodenīta klīniskais uzturs ar augstu un zemu skābumu ietver dažādus ēdienus. Pirmais:

  • Burkānu zupa. Sastāvs: 3 vidēji burkāni, 2 olas, 2 ēdamkarotes miltu, 1 litrs zema tauku satura gaļas buljona, augu eļļa. Vāriet burkānus buljonā līdz maigai, noņemiet, noslaukiet. Apcep miltus, sajauc ar burkāniem. Apvienojiet masu ar buljonu. Uzvāra, viegli ielej glāzē nedaudz sakultas olas.
  • Ziedkāpostu zupa. Sastāvs: neliela kāpostu galva, 2 ēdamkarotes piena, divas ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes skāba krējuma, 2 olas, nedaudz sāls. Vāra smalki sagrieztus kāpostus. Miltus samaļ 0,5 tases buljona, ielej zupā, pievieno pienu. Vāra, uzmanīgi ielej olas, kas sajauktas ar skābo krējumu, samaisa.
  • Putra. Sastāvs: 0,5 l piena, puse glāzes sasmalcinātu graudaugu vai auzu pārslu. Pavārs līdz maigai. Putrai jābūt šķidrai, līdzīgai zupai.
  • Kotletes. 0,5 kg liesas gaļas, 0,2 kg rīsu putras, 2 ēdamkarotes piena. Gatavojiet gaļu, sasmalciniet, sajauciet ar putru un pienu. Rullējiet bumbiņas un vāriet verdošā ūdenī.

Diētas iespējas

Diēta Nr. 1 ir indicēta akūta katarāla gastroduodenīta gadījumā. Paasinājumu un sāpju klātbūtnes laikā ieteicams:

  • Tvaicējiet vai vāriet dārzeņus.
  • Dzeriet garšaugu novārījumus, kā arī želeju.
  • Nepievienojiet pienu labībai. Tā vietā izmantojiet ūdeni.

Hroniska gastroduodenīta gadījumā uzturs ir nedaudz daudzveidīgāks un ietver:

  • Pienskābes produkti.
  • Svaigi dārzeņi un augļi.
  • Deserts.

Ja indivīdam ir gastrīts ar zemu skābumu un holecistīts, pankreatīts, kolīts un žultspūslis nav vienlaicīga patoloģija, tad nevar iztikt bez diētas 5. Tas tiek ievērots, līdz stāvoklis stabilizējas. Šajā gadījumā tādi produkti kā:

  • alkohols;
  • šokolāde;
  • saldumi;
  • Kūkas uz sviesta bāzes;
  • kūpināta gaļa;
  • spināti;
  • rāceņu sīpoli;
  • visi konservi;
  • trekna gaļa.

Ja pacientam ir liekais svars, tad šāda diēta palīdzēs to samazināt. Refluksa ezofagīta gadījumā ieteicama refluksa diēta. Šajā gadījumā izmanto:

  • cepti, taukaini un skābi ēdieni;
  • alkoholiskie un kafijas dzērieni;
  • Šokolāde
  • stiprā tēja.

Diēta par gastroduodenītu ar augstu skābumu tiek izvēlēta individuāli. Šajā gadījumā tiek aprēķināta indivīda ikdienas nepieciešamība pēc olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem un kalorijām.

Uztura iezīmes ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Gastroduodenīts ir slimība, ko papildina divpadsmitpirkstu zarnas vai kuņģa gļotādas iekaisums. Medicīnas praksē slimība tiek uzskatīta par vienu no hroniskā gastrīta šķirnēm. Slimība rodas latenti ar periodiskiem recidīviem. Paasinājuma stadiju papildina diskomforts un sāpes vēderā. Dažos gadījumos vēdera dobumā ir smagums un slikta dūša. Gastroduodenīta recidīvs provocē nepietiekamu uzturu un pārmērīgu alkoholisko dzērienu patēriņu. Tāpēc, lai novērstu simptomus, ir nepieciešams atjaunot uzturu.

Ārstēšanas pamats ir izmaiņas uzturā. Izvēloties diētu, tiek ņemta vērā gastroduodenīta forma un stadija. Viņiem papildus tiek izrakstīti pretiekaisuma līdzekļi un vitamīni B. Pacientiem nobrieduša vecuma pacientam tiek parādīta injicējama nikotīnskābe. Diēta ar hroniska gastroduodenīta saasināšanos prasa ievērot šādus noteikumus:

  • Pārāk karsta un pārāk auksta ēdiena izslēgšana no uztura;
  • porcijas tiek samazinātas līdz dūres lielumam;
  • visi parastie dzērieni tiek aizstāti ar minerālūdeni;
  • ēdiena uzņemšana tiek veikta vienlaikus;
  • desertus apmaina pret medu;
  • ēdienu skaits tiek palielināts līdz piecām reizēm dienā;
  • visu rūpīgi sakošļā.

Galvenais uztura princips par gastroduodenītu akūtā stadijā ir balstīts uz tādu ēdienu iekļaušanu uzturā, kuriem ir aptveroša iedarbība uz gļotādu. Tas viņu pasargās no kaitinošiem faktoriem. Ir arī nepieciešams virzīt visas darbības, lai samazinātu kuņģa skābumu. Ja ir individuāla piena produktu nepanesamība, terapeitiskā ārstēšana ietver fermentu lietošanu.

Ēdot ar diētu gastroduodenīta saasināšanās stadijā, jāsteidzas. Ir stingri aizliegts norīt lielus pārtikas gabalus, tos nesakošļājot. Traukus vēlams pasniegt rīvētā un vārītā veidā. Pēc izkāpšanas no galda vajadzētu būt nelielai bada sajūtai.

Simptomi un diagnostika

Galvenā slimības izpausme ir sāpes epigastrijā, akūtas vai sāpes. Pilnība un smaguma sajūta vēderā, apetītes zudums, slikta dūša, grēmas, atraugas, slikta elpa no rīta.

Arī - izkārnījumu traucējumi: aizcietējumi mijas ar caureju. Var būt vēdera uzpūšanās. Bieži vien - vājums, paaugstināta uzbudināmība, bezmiegs.

Erozijas klātbūtnē ir iespējama asiņošana: vemjot tiek atzīmēti tumšu asiņu recekļi, izkārnījumi ir darvas krāsas.

Ar ilgstošu asiņošanu - anēmijas pazīmes: vājums, miegainība, gļotādu un ādas bālums, pazemināts hemoglobīna līmenis asinīs.

Diagnoze tiek veikta, pamatojoties uz endoskopiju, vēdera dobuma orgānu ultraskaņu un laboratorijas pētījumu metodēm: elpas pārbaude ureāzes aktivitātei, fekāliju noteikšanai aizklātām asinīm un Helicobacter antigēniem, baktēriju antivielu asins serumam, biopsijas pārbaude.

Diētas ēdienkarte gastroduodenīta ārstēšanai akūtā stadijā

Sastādot ēdienkartes paraugu gastroduodenīta saasināšanās stadijā, tiek ņemts vērā aizliegto un atļauto produktu saraksts. Diētas nianses lielā mērā sakrīt ar pareiza uztura pamatiem. Pirmkārt, jums vajadzētu atteikties no ātrās un ātrās ēdināšanas. Nav arī ieteicams ēst pārtiku, kas satur aromatizētājus un krāsvielas. Tikpat svarīgi ir uzraudzīt sabalansētu uzturu. Izvēlnē obligāti jābūt dārzeņu biezeņiem, zupām ar zemu tauku saturu un tvaicētai gaļai. Pikanti un pārlieku sāļie ēdieni ir jāiznīcina. Kā desertus izmantojiet tikai tos, kas satur želatīnu vai augļu biezeni. Vislabāk izvairīties no neapstrādātiem dārzeņiem, ogām un augļiem. Tie var kairināt gremošanas sistēmas iekaisušo gļotādu..

Erozīva gastroduodenīta saasināšanās stadijā diēta būs vēl stingrāka. Tas ietver labības, piena produktu un liesas gaļas izmantošanu. Iespēja ēst dārzeņus un augļus jāmeklē individuāli no ārsta. Slimības akūtas stadijas aktivizēšanas laikā periodiski jāveic testi un jāveic ultraskaņas izmeklēšana, lai uzraudzītu situāciju.

Atļautie produkti

Pirms ēdienkartes izveidošanas slimības periodam jums jāiepazīstas ar atļauto ēdienu sarakstu. Tas izveidos vispiemērotāko ēdienkarti slimības saasināšanās periodam. Apstiprinātie produkti ietver:

  • termiski apstrādātas ogas;
  • piena produkti;
  • sastāvējušies miltu izstrādājumi;
  • gaļas un mājputnu šķirnes ar zemu tauku saturu (tītara, teļa, vistas, truša gaļa);
  • visu veidu graudaugi;
  • olas
  • želatīnu saturoši deserti (pastille, želeja un zefīri);
  • kompoti un zāļu novārījumi;
  • sautē.

No iepriekšminētajiem ēdieniem jūs varat izveidot piemērotu ēdienkarti pat bez papildu laika. Vēl viens nenozīmīgs šādas pārtikas plus ir tā pieejamība. Ir svarīgi atcerēties, ka termiskā apstrāde nenozīmē cepšanu.

Ja slimības aktivizēšanas stadijā cilvēks nevar ēst, ir nepieciešams nodrošināt pietiekamu šķidruma uzņemšanu organismā. Tas palīdzēs novērst dehidratāciju. Kā dzērienus vajadzētu lietot mežrozīšu buljonu, stipru tēju ar cukuru vai vienkāršu ūdeni. Taukaini gaļas buljoni šajā periodā ir stingri aizliegti..

Aizliegtie produkti

Daži produkti gastroduodenīta aktivizēšanas stadijā ir jāizņem no ledusskapja, pievēršot uzmanību vairāk pilnvērtīgiem ēdieniem. Aizliegto produktu sarakstā ietilpst:

  • brūna maize un svaigs smalkmaizīte;
  • gāzētie dzērieni;
  • marinēti gurķi;
  • trekni gaļas un zivju buljoni;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • gatavas mērces un garšvielas;
  • sēnes;
  • trekna gaļa;
  • stipra kafija.

Īpaši svarīgi ir izvairīties no gāzes veidošanās vēderā gastroduodenīta saasināšanās stadijā. Lai to izdarītu, atsakieties no visiem produktiem, kas dod šādu efektu. Nav arī vēlams ēst ēdienu, kas veicina grēmas un vēdera sāpju parādīšanos. Diēta gastroduodenīta saasināšanās stadijā ietver tikai viegli sagremojamu produktu lietošanu. Pērkot gatavos produktus, jāpievērš uzmanība tā sastāvam. Visas piedevas, kas uzlabo produkta garšu un krāsu, ir ārkārtīgi nevēlamas pacientiem ar gastroduodenītu.

Indikācijas diētas izvēlei

Dažādām slimības formām jālieto diēta Nr. 1 ar tās šķirnēm vai diēta Nr. 2. Atveseļošanās periodā pēc galveno simptomu pārtraukšanas tiek nozīmēta diēta Nr..

Energosistēmas izvēle - galvenās norādes:

  • Diēta Nr. 1 - tiek izmantota gastroduodenīta ārstēšanā remisijas un saasināšanās gadījumos uz paaugstināta vai normāla kuņģa sulas skābuma fona;
  • Diēta Nr. 1a - tiek izmantota slimības saasināšanās stadijā ar paaugstinātu skābumu;
  • Diēta Nr. 1b - tiek piemērota pēc iepriekšējās diētas;
  • Diēta Nr. 2 - tiek izmantota gastroduodenīta ārstēšanā remisijas un saasināšanās gadījumos uz samazināta kuņģa sulas skābuma fona.

Diēta Nr. 15 praktiski neatšķiras no parasta cilvēka uztura, kurš ievēro veselīgu dzīvesveidu, izņemot to, ka tas uztur frakcionētu uzturu nelielās porcijās. Turklāt praktizē uzkodu noraidīšanu no ceptiem, kūpinātiem un konservētiem ēdieniem, garšvielām un alkohola, atrodoties ceļā. Pārtikai, ko lieto šajā uzturā, jābūt siltai vai ar “istabas” temperatūru.