Diēta hroniska pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir iekaisuma process aizkuņģa dziedzerī. Izšķir akūtu un hronisku slimības formu. Šajā rakstā mēs apsvērsim otro iespēju.

Slimības etioloģija

Šīs slimības cēloņi ir aknu, kā arī žultspūšļa slimības, pārmērīgs taukainu ēdienu patēriņš, vīrusu infekcijas, operācijas uz aizkuņģa dziedzera (orgāna), ievainojumi, kā arī psihogēnā iedarbība - stress, nervu spriedze, izraisot asinsvadu un dziedzera kanālu spazmu. Bet visbiežākais slimības cēlonis ir alkohola lietošana kopā ar smagām maltītēm.

Simptomi

Sakarā ar izmaiņām vides skābumā tievā zarnā (pāreja uz skābo pusi), pacients sajūt grēmas. Raksturīgākais simptoms hroniska pankreatīta gadījumā ir sāpes vēdera augšdaļā, un sāpes var būt arī herpes zoster. Sāpes pastiprinās pēc pikanta, taukaina vai cepta ēdiena ēšanas. Tāpēc hroniskas slimības gadījumā ir nepieciešams izrakstīt īpašu diētas numuru 5 pankreatīta ārstēšanai.

Diēta

Ar saasināšanos tiek noteikta diēta, terapeitiskā badošanās un sārmaini minerālūdeņi. Hroniska pankreatīta remisijas periodā uzturam un ēdienkartei jāaptver ķermeņa enerģijas vajadzības un jāparedz īpašas tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecības un palielinātas vitamīnu devas..

Olbaltumvielu daudzumam uzturā jābūt 100–120 g dienā (priekšroka jādod dzīvnieku olbaltumvielām (vismaz 60% no kopējā daudzuma)). Avoti var būt šādi ēdieni: zema tauku satura kotletes un kotletes no trušu gaļas, tītara vai vistas, tvaicēta vai vienkārši vārīta gaļa, neskābs biezpiens ar zemu tauku saturu, zivis ar zemu tauku saturu. Diēta paredz samazināt tauku daudzumu uzturā līdz 70-85 g dienā. Ja tiek pārsniegta dienas norma, nepieciešama fermentu preparātu lietošana. Diēta ierobežo arī ogļhidrātu uzņemšanu līdz aptuveni 300–330 g dienā (izņemot šokolādi, gāzētus dzērienus un saldējumu, kā arī svaigu kviešu maizi).

Kādus taukus es varu ēst? Sviests (līdz 40 gramiem dienā), rafinēta augu eļļa (saulespuķu) (līdz 20 gramiem dienā), neliels daudzums skāba krējuma vai krējuma.

Ieteicams lietot:

Diētas gaļa

  • liesa gaļa (trušu, vistas, tītara), biezpiens ar zemu tauku saturu, zivis ar zemu tauku saturu;
  • graudaugi, kas satur nelielu daudzumu šķiedrvielu (piemēram, rīsu putra no pulētiem rīsiem), mannas putra, vārītas auzu pārslas uz ūdens; ierobežotā daudzumā griķu un kviešu biezputru;
  • dārzeņi (ķirbis, kartupeļi, burkāni, cukini, ziedkāposti, tomāti, paprika. Sarkanie un baltie kāposti, bietes, redīsi un redīsi nelielos daudzumos);
  • augļi (nesaldinātu šķirņu āboli, cepti bumbieri, banāni, zemenes, arbūzs, mandarīni, granātāboli, žāvētas mellenes, ķirši, meža zemenes. Jāierobežo aveņu, persiku, aprikožu, plūmju, ķiršu, vīnogu, ērkšķogu, kazeņu, žāvētu aprikožu lietošana) un rozīnes);
  • zupas uz kartupeļu buljona vai vistas krūtiņu buljona. Neēdiet okroshka vai kāpostu zupu;
  • jūs varat ēst žāvētu rudzu vai kviešu maizi;
  • želeja, vāja tēja ar pienu, augļu sulas, mežrozīšu buljons.

Neiesakām lietot:

Slikta pārtika pankreatīta ārstēšanai

  • svaiga maize, smalkmaizītes ar pildījumu, cepumi, makaroni un miltu izstrādājumi;
  • trekna gaļa;
  • treknas zivis un ceptas zivis;
  • konservi, desas, kūpināti produkti;
  • margarīns, speķis;
  • pākšaugi: zirņi, pupiņas, aunazirņi, lēcas. Jaunās zaļās pupiņas ir atļauts lietot nelielos daudzumos;
  • biezpiena masas, trekns biezpiens un jogurts ar augstu tauku saturu;
  • cieti vārītas vistas olas;
  • sēnes;
  • ēdieni ar daudzām garšvielām;
  • gāzētie dzērieni un alkohols;
  • dzērieni ar kofeīnu.

Hroniska pankreatīta gadījumā jums vajadzētu ēst ēdienu nelielās porcijās piecas līdz sešas reizes dienā, lai izvairītos no pārēšanās un pārmērīgas slodzes uz dziedzeri. Diēta ietver gatavošanu ar svaigiem produktiem. Maltītes ieteicams katru dienu vienā un tajā pašā laikā..

Ēdienkarte nedēļai ar hronisku pankreatītu

Diēta ar hroniska pankreatīta saasinājumu nedēļas laikā nodrošina aptuvenu ēdienkarti, kas izskatās šādi:

Pirmdienas ēdienkarte

  • 200 g graudaugu pienā, 100 g vārītas vistas, vāja tēja bez cukura.
  • Olbaltumvielu omlete.
  • ķirbju biezeņa zupa 300 g, griķu biezputra 125 g.
  • 240 g putra uz ūdens no slīpētiem rīsiem, tvaicēta heka fileja 150 g, 75 g žāvētas maizes.
  • 240 g Hercules pārslas ar sviestu (30 g), 170 g tvaicētas vistas, sautēti augļi.
  • 250ml kefīra.

Otrdienas ēdienkarte

  • 340 g kartupeļu biezeni ar sviestu (20 g), liesās kotletes (no tītara gaļas), vāja tēja ar pienu.
  • Biezpiens bez taukiem 115 g.
  • 300 ml Hercules kartupeļu un graudaugu zupas, 75 g žāvētas maizes, kompota.
  • Olbaltumvielu omlete, mežrozīšu novārījums.
  • 230 g vārītu kartupeļu ar sviestu (23 g), 170 g tītara gaļas pīrādziņi.
  • 200 ml jogurta.
Ķirbju putra

Trešdienas ēdienkarte

  • 250-330 g ķirbju putras, vakardienas maize 70 g, kotletes no liesas gaļas.
  • Olbaltumvielu omlete 120 g, kāpostu un burkānu salāti.
  • 300-400 ml dārzeņu zupas biezeņa, 70 g žāvētas maizes, vājas tējas.
  • Biezpiens 1% tauku 110 g.
  • 300 g mannas putra.
  • Kompots.

Ceturtdienas ēdienkarte

  • 260 g auzu pārslu, trušu kotlete.
  • olbaltumvielu omlete 120 g.
  • 300 ml kartupeļu zupa, kas pagatavota uz vistas buljona, 90 g “vakardienas” maizes, vāja tēja ar pienu.
  • Biezpiens bez taukiem ar āboliem vai banāniem 120 g.
  • 230 g auzu pārslu, trušu kotlete.
  • Glāze kefīra.
Augļu biezenis

Piektdienas ēdienkarte

  • Augļu biezenis 450 g, biezpiens ar zemu tauku saturu 90 g ar vāju tēju.
  • Kompots ar vakardienas maizi.
  • Auzu miltu zupa 300 g.
  • Tvaicētas zivju kūkas 250 g.
  • 350 g mannas putra, 2 banāni.
  • Glāze raudzēta cepta piena.

Sestdienas ēdienkarte

  • Auzu pārslas uz piena 270 g, tēja, biezpiens 1% tauku 100 g.
  • Olbaltumvielu omlete 135 g.
  • Ķirbju zupa 350 ml, vistas gaļa, vārīta 150 g.
  • Kissel, banāni.
  • Trušu kotletes 200 g ar vakardienas maizi.
  • Kefīrs.

Svētdienas ēdienkarte

  • 190 g griķu biezputras, vistas gaļas kotlete (ar zemu tauku saturu), vāja tēja.
  • Biezpiens 5% tauku 80 g.
  • Ķirbju zupas biezenis 400ml, vakardienas maize 75 g.
  • Cepti bumbieri.
  • Auzu pārslu 230 g, vārītas vistas 140, buljona no rožu gurniem.
  • Jogurts.
Tvaicēti kotletes

Bet jums vajadzētu saprast, ka šī ir tikai aptuvena ēdienkarte nedēļai ar hronisku pankreatītu. Nedēļas izvēlnes numuri var atšķirties atkarībā no vecuma, svara un aktivitātes veida. Cilvēkiem ar lielāku ķermeņa svaru un enerģisku aktivitāti ir nepieciešams palielināt porcijas lielumu un otrādi. Jāievēro aknu un aizkuņģa dziedzera diēta, jo hroniska pankreatīta gadījumā tas ir priekšnoteikums, jo pankreatīta gadījumā pat atsevišķs uztura pārkāpums var izraisīt slimības saasināšanos. Jebkurā gadījumā nezaudējiet sirdi un nepadodieties, uzturam jākļūst par ikdienas dzīvesveida sastāvdaļu, kas palīdzēs jums justies labi un dzīvot bez hroniska pankreatīta saasinājumiem. Izpildiet iepriekš minētos norādījumus un palieciet veseli!

Diēta aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā: izvēlnes paraugs

Diēta par aizkuņģa dziedzera pankreatītu nesākas agrāk kā 4 dienas (pirms tam tikai pilnīga bada).

Saskaņā ar vispārpieņemto diētu klasifikāciju, ko izmanto medicīnas iestādēs, pareiza uztura pankreatīta ārstēšanai ir diēta Nr. 5 Penza. Pārtika jāņem nelielās porcijās 5-6 reizes dienā, izslēdzot uzkodas starp ēdienreizēm.

Diētas būtība ir visu produktu noraidīšana, kas pastiprina skābes veidošanos kuņģī un provocē aizkuņģa dziedzera enzīmu aktīvo darbu. Pēc slimības saasināšanās ārsti ļoti stingri iesaka ievērot diētu ilgu laiku - vismaz 8 mēnešus.

Vispārīgi ieteikumi

Pareiza uztura pankreatīta ārstēšanai katru dienu ir svarīga, lai novērstu sāpju lēkmes vai vismaz samazinātu to smagumu.

  1. Akūta pankreatīta gadījumā vai ar hroniskas formas paasinājumu visu ēdienu vajadzētu biezināt, vārīt vai tvaicēt, kas nodrošina maksimālu kuņģa maigumu.
  2. Labāk pagatavot ēdienu pārim - tā tas saglabā barības vielas un nekaitē ķermenim.
    Ēdiet mazas maltītes apmēram 5-6 reizes dienā..
  3. Pārēšanās nav atļauta, tāpat kā tas rada ne tikai palielinātu slodzi uz aizkuņģa dziedzeri, bet arī uz visu gremošanas traktu kopumā.
  4. Neēdiet aukstus vai karstus ēdienus; ēdienam jābūt siltam. Optimālā temperatūra 20 - 50 °.

Aizkuņģa dziedzera pankreatīta uzturam jābūt barojošam, jāsatur palielināts olbaltumvielu daudzums, bet samazināts tauku un ogļhidrātu (īpaši cukura) daudzums, lai novērstu aknu deģenerāciju par taukaino hepatozi un cukura diabēta attīstību.

Aizliegtie produkti

No uztura ir jāizslēdz vai pat uz visiem laikiem jāatsakās no šādiem jautājumiem:

  • taukaini;
  • cepts;
  • marinēti gurķi;
  • skābas sulas;
  • konservi;
  • desas;
  • kūpināta gaļa;
  • šokolāde;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • alkohols;
  • pikantas garšvielas un garšvielas.

Pārliecinieties, ka uzturs ir daudzveidīgs un tajā ietilpst gan uz augu bāzes gatavota pārtika, gan dzīvnieku olbaltumvielas.

Ieteicamie produkti un ēdieni

Pievērsiet uzmanību šiem produktiem:

  1. Bezskābs biezpiens, cietais siers.
  2. Veģetārie graudaugu un dārzeņu zupas, biezeni, ar kartupeļiem, cukini, ķirbi, burkāniem, nūdelēm, mannu, griķiem, auzu pārslām. Pievienojiet zupai 5 g sviesta vai 10 g skāba krējuma.
  3. Tvaicēti, cepti cepeškrāsnī, liesa gaļas un mājputnu ēdieni, kotletes, kotletes un gaļas sautējumi.
  4. Nesaldināti cepti āboli, želeja vai augļu kompots.
  5. Žāvēta baltmaize vai krekeri, sausi cepumi.
  6. Vārīta putra (griķi, auzas, manna, rīsi) vai biezeni, vārīta ūdenī vai pienā uz pusēm ar ūdeni, vārīta vermicelli.
  7. Novārījumā viegli pagatavota tēja ar pienu vai savvaļas rozi, nedaudz saldināta.

Ir svarīgi arī nepārēsties, samazinot ikdienas pārtikas daudzumu līdz 2,5 kilogramiem, ņemot vērā izdzertā šķidruma daudzumu. Ēdienu bieži ņem mazās porcijās. Ievērojot visus uztura noteikumus par pankreatītu, var ievērojami palielināt terapijas efektivitāti kopumā.

Uzturs pankreatīta saasināšanās gadījumos

Ar pankreatīta hroniskās formas saasināšanos pirmās 1-2 dienas ir bada diēta, pacientam ir atļauts dzert tikai 1-2 glāzes mežrozīšu buljona 0,8-1 litru sārmainā minerālūdens, piemēram, Borjomi (1 glāze 4-5 reizes dienā). Kopējais šķidrums tiek ievadīts 200 ml 6 reizes dienā. Smagos gadījumos dzeršana arī nav atļauta, uzturs ir tikai intravenozas pilināšanas.

Divas dienas vēlāk, nākamajā nedēļā, tiek ieviests īpašs uzturs pankreatīta ārstēšanai - diēta Nr. 5p, kas ietver vairākas iespējas. Tās mērķis ir samazināt skābes veidošanos kuņģa sulā un dot iespēju aizkuņģa dziedzerim visus spēkus koncentrēt cīņas par izdzīvošanu procesam.

Aptuvena ēdienkarte nedēļai ar pankreatītu

Lai nebūtu tik grūti pierast pie jauna ēšanas veida, mēs jums esam sagatavojuši aptuvenu ēdienkarti nedēļai ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu.

  • Brokastis. Tvaicēta gaļa (vistas vai liellopa gaļa). Tēja vai savvaļas rožu buljons.
  • Pusdienas. Auzu pārslas pienā. Mežrozīšu novārījums vai infūzija.
  • Vakariņas. Burkānu un ķirbju zupas biezenis. Tvaicētas zivis. Tēja.
  • Pēcpusdienas uzkoda. 1 burka mazuļu pārtikas.
  • Vakariņas. Dārzeņu sautējums no cukini un burkāniem. Vārītas vistas gabals. Žāvētu augļu kompots.
  • Uz nakti. Glāze kefīra
  • Brokastis. Gaļas pīrādziņi tvaicēti vai kulteni olās no divu olu olbaltumvielām. Jūs varat arī brokastis ar biezpiena pudiņu vai vārītām zivīm.
  • Pusdienas. Mājas biezpiens - 150 grami. Krūze piena tējas
  • Vakariņas. Veģetārā kartupeļu biezeni zupa ar nelielu skābo krējumu. Tvaicēti gaļas pīrādziņi.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Olbaltumvielu omlete 2 olas vai 30 grami siera. Glāze buljona mežrozīšu.
  • Vakariņas. Kotletes pildījums ar omleti, kas sastāv no 100 g gaļas un 10 g maizes; tvaicētas kotletes; vārīta vista - apmēram 80-90 grami. Krūze piena tējas
  • Uz nakti. Biezpiens bez taukiem, kas nesatur cukuru - 100 grami. Glāze augļu želejas.
  • Brokastis: siera cepumi.
  • Otrās brokastis: tvaicēts omlete, maize ar tēju.
  • Pusdienas: griķu biezputra, vārītas cukini, biezpiens.
  • Uzkoda: rīvēts ābols.
  • Vakariņas: auzu pārslu, biešu salāti, cepts ābols.
  • Brokastis: vārīta liellopa gaļa, auzu pārslu pienā, tēja.
  • Pusdienas: olu kultenis, cepts ābols, mežrozīšu buljons.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, liellopa suflē, makaroni, saldo ogu ķīselis, kompots.
  • Uzkodas: biezpiens un tēja.
  • Vakariņas: suflē zivis, tēju.
  • Brokastis: 200 g auzu pārslu, baltmaizes šķēle, minerālūdens bez gāzes.
  • Otrās brokastis: 100 g biezpiena pudiņa, 100 g ābolu mērces, tējas.
  • Pusdienas: 400 ml dārzeņu biezeņa zupas, 200 g ķirbju putras, 200 g biezpiena.
  • Vakariņas: 100 g kotletes, 100 g biezpiena sautējumu, 200 ml želejas.
  • Brokastis. Kartupeļu biezeni (200 g) ar kotletes (105 g), rīvētu piena rīsu putru (200 g), tēju.
  • Pusdienas. Biezpiens (100 g).
  • Vakariņas. Zupas kartupeļu biezeni un burkāni (250 g), kruķi, 110 g tvaicētas gaļas suflē, griķu biezputra (200 g), kompots.
  • Pēcpusdienas uzkoda. 110 g tvaicēta olbaltumvielu omlete.
  • Vakariņas. Tvaicēts zivju rullītis (250 g), tēja.
  • Uz nakti. Glāze jogurta.
  • Brokastis. Auzu pārslas (300 g), gaļas suflē (110 g), tēja.
  • Pusdienas. Biezpiens (100 g).
  • Vakariņas. Malta auzu zupa (250 g), gaļas steiki (110 g) ar burkānu biezeni un kartupeļiem (200 g) un piena mērce, cepts ābols.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Olbaltumvielu omlete.
  • Vakariņas. Gaļas kotletes (110 g) piena mērcē ar burkānu biezeni (150 g), tēja.
  • Uz nakti. Glāze kefīra.

Ērtības labad atļautos produktus var kombinēt vai apmainīt. Tad jūsu nedēļas ēdienkarte kļūs daudzveidīgāka.

Diēta akūta un hroniska pankreatīta gadījumā: ko, ko jūs varat ēst un ko nevarat

Medicīnas ekspertu raksti

Mūsdienās daudzi cieš no pankreatīta, nezinot, cik svarīga ir pankreatīta diēta. Pankreatītu izraisa nepareizs uzturs un saindēšanās..

Saudzējoša pankreatīta diēta

Pirmajās dienās pēc pankreatīta saasināšanās dodiet atpūtu aizkuņģa dziedzerim. 3. dienā ir atļauta nesaldināta tēja un biezeni gļotādu buljoni. No 5. dienas pievieno burkānu biezeni un kartupeļu biezeni. Sasmalcinātas upes zivis, kas izgatavotas no suflē, pastas, kotletēm. Piens atļauts, biezpiena pudiņš.

Ar pankreatītu pirmie ēdieni ir svarīgi, jūs varat pagatavot vermicelli zupu. Jūs varat pievienot skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Ir atļauta tvaika liellopu gaļa un vistas gaļa. Labāk ir izvēlēties upes zivis. Biezpiens būtu jālieto bez skābiem, bez taukainiem. Ir atļauts holandiešu un krievu cietais siers. Zupām pievienoti makaroni, mājās gatavotas nūdeles.

Pankreatīta novājēšanas diēta

Diēta ar pankreatītu ir vissvarīgākais terapeitiskais faktors, kas ir daudz svarīgāks nekā visas zāles. Viņiem ir atbalsta loma. Nav brīnums, ka pankreatīts provocē pārēšanās un saindēšanos.

Izslēdziet alkoholu, garšvielas, kūpinātu gaļu. Pērciet divkāršu katlu. Tauku izslēgšana veicinās svara zudumu. Teļa gaļu, tītaru labāk sasmalcināt maltajai gaļai un pagatavot sautējumus.

5. diēta pankreatīta ārstēšanai

Tam ir šie pamatprincipi: jūs nevarat uzņemt karstu un aukstu ēdienu, jums tas ir jāsamaļ. Ir labi dzert rožu gurnus.

Uztura galds pankreatīta ārstēšanai ir būtiska ārstēšanas sastāvdaļa. 5. diēta ir veselīgs uzturs, noderīgs pat veseliem cilvēkiem..

Konservēti ēdieni un taukaini buljoni ir aizliegti. Visus traukus noslauka blenderī.

Noderīgi produkti: vārīta vistas gaļa, dārzeņu zupas, vakardienas maize, piena zupas, griķi.

  • Kā ievērot diētu pankreatīta gadījumā?

Diēta ar pankreatītu, ja tā ir akūta, tiek noteikta uz 6-9 mēnešiem. Hroniska pankreatīta gadījumā - vairākus gadus.

  • Kas nedrīkst ietvert diētu pankreatīta ārstēšanai?

Liellopu tauki, kāposti, redīsi, spināti, rutabaga, alkohols, brūnā maize.

5. pankreatīta diētas recepšu piemēri

Tvaika kotletes

200 g liellopa gaļas, 30 g kviešu maizes, 3 ēd.k. piens, 3 tējk olīveļļas, šķipsniņa sāls.

Sajauciet sastāvdaļas. Malto gaļu sadala bumbiņās. Ielieciet dubultā katlā, ielejiet ūdeni, aizveriet vāku un vāra līdz vārīšanai uz mērenas uguns.

Piena nūdeļu zupa

150 g miltu, 2 olas, 10 g sviesta, 10 g cukura, 350 ml piena.

Aizvietojiet mīklu ar miltiem, ūdeni un olām. Plāni sagrieziet un sasmalciniet nūdeles. Ielejiet nūdeles pienā un vāriet 8-12 minūtes.

5p diēta pankreatīta ārstēšanai

Izmanto gremošanas stimulēšanai, ierobežo ogļhidrātus un taukus. Kaloriju saturs - 2700–2800 Kcal. Vairāk lasiet šeit.

Kādi ēdieni ir atļauti ar 5 p diētu?

  • Vakardienas kviešu maize, cepumu cepumi.
  • Zupas ar dārzeņu buljonu, augļu zupas.
  • Gaļas ēdieni: vistas un teļa gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu.
  • Sēnes, pupiņas, spināti ir aizliegti. Atļauts cukini un ķirbis.
  • Pākšaugi nav iekļauti.
  • Atļauts ne vairāk kā 1 olu dienā.
  • Augļi bez skābēm, vēlams, biezeni, ogas.
  • Atļaut biezpiena biezpienu.
  • Ir atļautas ogu mērces, skābā krējuma mērces.
  • Tauki: saulespuķu un olīveļļa. Sviesta robeža.
  • Smalkmaizīte, sēnes, kūpināta gaļa, trekna gaļa, pākšaugi.

Diēta 5a pankreatīta gadījumā

To izraksta, ja pacientam ir arī žults ceļu bojājumi. Šī ir diēta ar ierobežotu tauku un holesterīna uzņemšanu ar pietiekamām kalorijām.

Atļautie produkti

Zema tauku līmeņa vārīta liellopa gaļa un vistas gaļa, vārītas tvaika zivis, olbaltumvielu omlete, piens bez taukiem, augu eļļa, neliels daudzums sviesta, griķi, rīsi, manna un griķu suflē. Noderīgas vārītas cukini šķēles. Dārzeņu zupas ar skābu krējumu. Neapstrādāti un cepti augļi, ogas. Marshmallow atļauts.

Diēta 1 pankreatīta gadījumā

Tas tiek parakstīts, ja akūts vai hronisks pankreatīts tiek kombinēts ar kuņģa slimībām.

Atļautie produkti

  • Olas: olbaltumvielu tvaika omlete.
  • Piena un graudaugu zupas (izņemot pērļu miežus).
  • Gaļa un zivis: vistas gaļa, liellopu gaļa ar zemu tauku saturu, zivis ar zemu tauku saturu.
  • Piena graudaugi no piena ar zemu tauku saturu.
  • Dārzeņi: burkānu biezenis, bietes, kartupeļu biezeni.
  • Ogas: neapstrādātas, nesavelkošas, saldas, ievārījums. Mežrozīšu infūzija, kompoti, želeja.

Receptes pankreatīta ārstēšanai

Neaizmirstiet, ka pēc akūta pankreatīta lēkmes jums jāievēro 8-9 mēnešu diēta.

Tvaicēts gaļas pudiņš

  • 240 g liellopa gaļas
  • 40 g sviesta
  • 20 g mannas
  • ½ glāzes ūdens
  • 1 ola
  1. Vāra gaļu.
  2. Izlejiet vārītu liellopa gaļu caur gaļas mašīnā.
  3. Savienojiet ar putru no mannas putraimiem un olām.
  4. Mīciet mīklu, ielieciet ietaukotā formā un vāra līdz tvaicēšanai.

Sniega bumbas

  • olas baltums
  • 30 g cukura
  • 100 g zemenes
  • 20 g miltu
  • 120 g ūdens
  • Vanilīns (šķipsniņa)

Sakuļ olbaltumvielu un pievieno vanilīnu un cukuru. Izplatiet ar karoti formā ar verdošu ūdeni. Sniega bumbiņas apgāza, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 4 minūtes. Viņi izņem un ļauj ūdenim iztukšot. Sniega bumbiņas ielej ar mērci, kas izgatavota no zemenēm, miltiem un 10 g cukura.

Banānu-persiku kūka bez cepšanas

Jums jāņem 1 banāns un 1 persiks, 250 ml jogurta, sausi cepumi, glāze ūdens un želatīna paciņa. Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī. Pievienojiet jogurtu, samaisiet. Veidnes apakšā izklājiet foliju. Izklājiet slāņos: cepumu kārtu, jogurta un želatīna slāni, banānu slāni, krējuma slāni, persiku slāni, krējuma slāni. Ielieciet kūku ledusskapī - ļaujiet tai sasalt.

Pankreatīta nedēļas diēta

Tas var būt ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs. Vakardienas baltmaizes un cepumu cepumi "Maria" un "Zoological" ir atļauti. Tvaika omlete, piens ar zemu tauku saturu, kefīrs, skābs krējums - šos produktus var patērēt. Jūs varat ēst saldos augļus, žāvētus augļus un rozīnes..

Kas būtu jāizslēdz no uztura, lai izvairītos no atkārtotas pankreatīta lēkmēm? Spēcīgi buljoni, cepti, kūpināti, smalkmaizīte un šokolāde.

Tātad, nedēļas ēdienkarte pankreatīta ārstēšanai ir kaut kas līdzīgs šim.

  • Brokastis: siera cepumi.
  • Otrās brokastis: tvaicēts omlete, maize ar tēju.
  • Pusdienas: griķu biezputra, vārītas cukini, biezpiens.
  • Uzkoda: rīvēts ābols.
  • Vakariņas: auzu pārslu, biešu salāti, cepts ābols.
  • Brokastis: biezpiens.
  • Otrās brokastis: burkānu un zaļo zirņu salāti.
  • Pusdienas: liellopa gaļa ar maizi.
  • Vakariņas: dārzeņu zupa, burkānu biezenis, ābolu mērce, jogurts.
  • Brokastis: jogurts, ābols.
  • Otrās brokastis: cepts ābols, rozīnes.
  • Pusdienas: zivis, griķi, maize.
  • Vakariņas: dārzeņu zupa, maize, žāvēti aprikozes.
  • Brokastis: biezpiens.
  • Otrās brokastis: vārīta gaļa, dārzeņu biezenis, kefīrs.
  • Pusdienas: tvaika omlete, mežrozīšu buljons, maize.
  • Vakariņas: rīsu-biezpiena pudiņš, jogurts.
  • Brokastis: minerālūdens bez gāzes, krekeri.
  • Otrās brokastis: tvaicēti kotleti, biešu salāti.
  • Pusdienas: sautējums, burkānu un ķirbju biezenis.
  • Vakariņas: vārīti rīsi, jogurts.
  • Brokastis: tvaika omlete.
  • Otrās brokastis: vārīta gaļa, vāja tēja.
  • Pusdienas: tvaicēti rīsi, cepti āboli, mežrozīšu buljons.
  • Vakariņas: rīsu pudiņš, jogurts.
  • Brokastis: biezpiens.
  • Otrās brokastis: lēcu zupa (stabilas remisijas periodā).
  • Pusdienas: tvaicēta vistas gaļa, ābolu mērce.
  • Vakariņas: vārītas bietes, vārīti kartupeļi, tvaicēta gaļa, tēja.

Diēta pēc pankreatīta

Jums jāēd 4 reizes dienā. No uztura pilnībā jāizslēdz bietes, cūkgaļa un zoss, nieres, desa, lasis, stores, speķis, majonēze, krējums, prosa un miežu sānu ēdieni, kāposti, redīsi, rutabaga, sīpoli, mērces, etiķis, citrusaugļi.

  • Brokastis: olbaltumvielu omlete, rīsu putra, tēja.
  • Otrās brokastis: biezpiens, kefīrs.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, tvaicēti kotleti, burkānu biezenis, ābolu kompots.
  • Vakariņas: zivju klimpas, kartupeļu biezeni un tēja.
  • Brokastis: olbaltumvielu omlete, griķu piena putra, tēja.
  • Otrās brokastis: biezpiens, kefīrs.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, vārītas vistas, želeja.
  • Vakariņas: vārītas zivis, vārīti kartupeļi, vāja tēja.
  • Brokastis: krekeri, negāzēts minerālūdens.
  • Otrās brokastis: tvaika omlete, baltmaizes šķēle, glāze piena.
  • Pusdienas: 200 g vārītu zivju, baltmaizes šķēle.
  • Vakariņas: 200 g auzu pārslu, 200 g burkānu biezeņa, baltmaizes šķēle, tēja ar pienu.
  • Brokastis: 200 g auzu pārslu, baltmaizes šķēle, minerālūdens bez gāzes.
  • Otrās brokastis: 100 g biezpiena pudiņa, 100 g ābolu mērces, tējas.
  • Pusdienas: 400 ml dārzeņu biezeņa zupas, 200 g ķirbju putras, 200 g biezpiena.
  • Vakariņas: 100 g kotletes, 100 g biezpiena sautējumu, 200 ml želejas.
  • Brokastis: 200 g rīsu biezputras, baltmaizes šķēle.
  • Otrās brokastis: 200 g rīsu pudiņa, 200 g burkānu biezeņa, 200 ml tējas ar pienu.
  • Pusdienas: 400 ml dārzeņu zupas, 100 g biezpiena kastrolis.
  • Vakariņas: 200 g vistas, 200 g auzu pārslu, glāze tējas.

Pankreatīta diētas izvēlne

Diēta pret pankreatītu ir galvenās zāles. Bez diētas nevar atbrīvoties no pankreatīta. Mēs jums pateiksim, kādus ēdienus atteikties, ko varat ēst, un kā pārliecināties, ka diētas ievērošana jums nekļūst par spīdzināšanu, nevis aizvieto aizliegtos saldumus.

Pirmās 4 dienas pacients novēro terapeitisko badošanos, dzer tikai ūdeni. Sākot no 5. dienas, jūs varat dzert tēju ar krekeriem, ēst tvaika omlete. Vienu nedēļu pēc uzbrukuma jūs varat ēst dārzeņu zupas. Jums nevajadzētu ēst brūno maizi, kārtainās mīklas izstrādājumus, kūkas, smalkmaizītes, saldējumu, nieres, kūpinātas desas un konservus.

Jūs varat ēst liesas vārītas zivis. Olas vislabāk patērē kā olbaltumvielu omeletus.

Pienu patērē traukos. Ir atļauti vārīti makaroni. Prosa putru nevajadzētu lietot pankreatīta gadījumā..

No dārzeņiem atļauti burkāni, kartupeļi, ziedkāposti.

No zupām labāk dot priekšroku auzām un rīsiem. Izslēgta okroshka, zivju buljons, gaļas buljons.

No saldajiem dzērieniem ir atļauti sautēti augļi un putas, cepti āboli, biezeni, augļu un ogu mērce.

Izslēdziet no uztura visas garšvielas..

Mežrozīšu buljons ir ļoti noderīgs. Jūs varat dzert vāju tēju un dzērienu no cigoriņiem. Izslēdz kakao un kafiju.

Jums absolūti nevajadzētu dzert alkoholu, karstas garšvielas, čipsus un frī kartupeļus, karstos suņus, pasties, shawarma.

Diētas tabula dažāda veida pankreatīta ārstēšanai

Diēta hroniska pankreatīta gadījumā

Uztura tabula izslēdz produktus ar sokogonnym darbību un samazina ogļhidrātu daudzumu. Pārtika tiek vārīta un ēst biezeni.

Vakar ir atļauta baltmaize, konditorejas izstrādājumi ir aizliegti. Atļauta liellopu gaļa ar zemu tauku saturu, trušu gaļa, tvaika formā, ar zemu tauku saturu zivīm. Olas - tikai tvaika olbaltumvielu omlete. Biezpiens bez skābēm ir atļauts. Traukiem jāpievieno sviests, saulespuķu eļļa. Putru no mannas putraimiem un rīsiem vāra pienā ar ūdeni. Ēdiet vairāk burkānu, cukini, kartupeļus, zaļos zirnīšus, jaunās pupiņas. No augļiem noderīgi ir tikai cepti āboli. Dzeriet žāvētas augļu nūdeles. Uz darbu ņem termosu ar mežrozīšu buljonu. Pagatavojiet piena mērces - tās ir ļoti garšīgas. Nesaldinātas mērces, piedevas, garšvielas ir aizliegtas.

Nedrīkst ēst jēra gaļu, pīli, kūpinātu gaļu, desas, stores, karpas, marinādes, sēnes, kafiju, šokolādi, skābenes, salātus, rāceņus, pākšaugus (izņemot jaunās pupiņas un lēcas), dzērvenes, granātābolu un dzirkstošo ūdeni.

Diēta akūta pankreatīta gadījumā

Smags un ilgstošs aizkuņģa dziedzera iekaisums dažreiz var izraisīt diabētu. Rūpēties par sevi, nedarīt kļūdas uzturā. Kad jūs būsit pirmajās dienās pēc uzbrukuma slimnīcā, jums ēdiens vispār netiks dots. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu dziedzera darbību.

Kāpēc cilvēkiem ir akūts pankreatīts? Lieta ir tāda, ka mūsu nacionālajā tradīcijā brīvdienās rīkot bagātīgus svētkus ar alkoholu, lielu daudzumu ceptu ēdienu, piknikus ar jēra iesmiem. Mēs bieži ēdam ceļā, Makdonaldsā. Tas viss pārmērīgi aizkuņģa dziedzeri, un vienreiz lēkme notiek ar smagām sāpēm. Čūla veicina slimības attīstību..

6. dienā diētu paplašina, pievienojot želeju, šķidru graudaugu, tvaika vistas kotletus.

Kūpinātu gaļu, marinādes, speķi, maizītes līdz gadam izslēdz.

Diēta pankreatīta saasināšanās gadījumā

Uztura galds pēc iespējas aizkavē aizkuņģa dziedzeri. Pirmajā dienā ir atļauts uzkarsēts Borjomi minerālūdens, mežrozīšu buljons, tēja.

Trešajā dienā ir atļauts paplašināt uzturu: pievienojiet gļotādas zupas, piena želeju, šķidru graudaugu bez eļļas.

Kad sāpes pazūd, ievērojiet neaizsargātu, detalizētu diētas versiju. Bet tomēr ļoti ilgi, līdz pat gadam, jūs nevarat ēst neko ceptu, taukainu, bez cepšanas un cepšanas.

Diēta bērnu pankreatīta gadījumā

Uztura tabulai nevajadzētu traucēt to pareizu augšanu un attīstību. Barojiet bērnu bieži mazās porcijās.

Pievērsiet uzmanību liesai gaļai: teļa gaļai, visai, tītaram.

Pankreatīta saasināšanās gadījumā pagatavojiet bērna olbaltumvielu omlete pārim un remisijas gadījumā sagatavojiet tvaika omlete no veselas olšūnas.

Bērnam ar pankreatītu nepieciešams dabīgs biezpiens ar zemu tauku saturu. Tas satur tādu kalciju, kas nepieciešams sēklu augšanai. Bērniem ļoti patīk gardas mājās gatavotas biezpiena kastrolis ar burkāniem, aprikozēm, āboliem. Jūs varat arī cept ābolus - šajā gadījumā tie palīdz arī ar anēmiju.

Pērciet sviestu 100 g iepakojumos un izmantojiet tikai trauciņos. Bērni ar pankreatītu nepanes sviesta izplatīšanos uz maizes.

Ideāla zupa bērnam ar slimu aizkuņģa dziedzeri ir saliekama dārzeņu zupa, kas biezeni blenderī. Ziemā varat izmantot saldētu dārzeņu komplektus.

No mazuļa ēdienkartes izslēdziet cūkgaļu un pīli. Nedodiet desas, marinādes un sēnes, ceptas zivis, kakao, šokolādi, rāceņus, redīsus, pākšaugus un ukraiņu maizi.

Noderīgi dārzeņi: burkāni, cukini, kartupeļi, bietes. Pasniedziet tos biezenī un vārītā veidā. Zupām pievienojiet bezkāpostu ziedkāpostu.

Dažreiz jūs varat dot savam bērnam zefīrus un piena saldumus, bet tikai nedaudz.

Diēta par pankreatītu pieaugušajiem

Alkohols, hormonālie medikamenti, stress, parazīti, vienlaicīgas kuņģa un zarnu trakta slimības - visi šie faktori ir pankreatīta attīstība pieaugušajiem. Ņemot vērā kuņģa un aknu slimības, rodas reaktīvs pankreatīts..

Pacientam labāk ir gatavot produktus dubultā katlā.

Ko es varu izmantot:

  1. Dārzeņu zupa.
  2. Ideja, teļa gaļa, vistas gaļa.
  3. Jogurts, skāba biezpiena, holandiešu siers.
  4. Sviests gatavās ēdienreizēs.
  5. Griķi, auzu pārslu, rīsi.
  1. Nūdeles.
  2. Vārīti dārzeņi: ķirbis, cukini, kartupeļi, burkāni, bietes.
  3. Cepti saldie āboli.
  4. Kompoti, želeja, sulas, žāvēti augļi.

Izslēdziet alkoholu, ceptus ēdienus, redīsus, spinātus un marinētos gurķus.

Atļauts 1 banāns dienā un 1 ola dienā, vārīti "maisā".

Reaktīvā pankreatīta diēta

Uztura tabulā jāņem vērā tās vienlaicīgās kuņģa-zarnu trakta slimības, kuru dēļ aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi. Visbiežāk reaktīvā pankreatīta cēlonis ir aknu un žultspūšļa slimības, akmeņi tajā, gastrīts un hepatīts. Arī alkohols un taukskābju ēdieni provocē krampjus, tie ir pilnībā jāizslēdz. Saindēšanās ar smagajiem metāliem bieži notiek bīstamās rūpniecības nozarēs, pēc kurām darbinieki atrod reaktīvo pankreatītu. Sievietēm aizkuņģa dziedzera iekaisuma cēlonis var būt dzimstības kontroles lietošana. Ģenētiskajai nosliecei ir nozīme.

Diēta ar pankreatītu rada aizkuņģa dziedzera pilnīgu fizioloģisko atpūtu. Pārtikai jābūt daļējai un biežai (4-5 reizes dienā). Samaziniet ogļhidrātus, dodiet priekšroku olbaltumvielu pārtikai. Atļauts liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas gaļa un vārītas zivis. Izslēdziet gaļas un sēņu buljonus, skābos dārzeņus un augļus. Cepta un vārīta gaļa un zivis, dārzeņi un graudaugi - pacienta ar pankreatītu uztura pamats.

Diētas tabula pankreatīta un ar to saistīto slimību ārstēšanai

Diēta ar holecistītu un pankreatītu

Holecistīts ir žultspūšļa iekaisums. Holecistīts dažreiz izraisa aizkuņģa dziedzera iekaisumu - pankreatītu. Pankreatīta cēlonis ir alkoholisms, stress. Ar pankreatītu rodas slikta dūša, vemšana, caureja.

Pacientu uzturā ir jābūt pārsvarā olbaltumvielām. Izslēdziet pikantos, kūpinātos, ceptos, sāļos ēdienus. Uzvāra ēdienu.

Dzērieni holecistīta un pankreatīta ārstēšanai: bezskābes sulas, mežrozīšu buljons.

Vakardienas baltmaize ir atļauta. No piena produktiem - mājās gatavots biezpiens. Ir atļautas dārzeņu zupas, olbaltumvielu omlete, ievārījums un medus.

Ko izslēgt? Uz pankreatīta diētu neattiecas svaigi konditorejas izstrādājumi, treknas zivis - foreles, sams, rozā lasis, trekna gaļa, marinādes, kūpināta gaļa, skābas ogas, alkohols, kakao, šokolāde, krējums, soda, prosa, kukurūza, pērļu mieži, pākšaugi, kāposti, vīnogas un vīģes.

Diēta ar pankreatītu un gastrītu

Pankreatīts un gastrīts ir ļoti mānīgi, tagad tie ir sastopami pat bērniem. Mēs kādreiz viņus palutinājām, iegādājāmies saldumus - un šeit ir rezultāts.

Vislabākā gaļa ir vista un trusis. No tiem ir sagatavoti rullīši un kartupeļu biezeni.

Tiem, kas nevar iedomāties savu galdu bez zivīm, piemērotas ir karpas, karūsas un līdakas, kotletes un pastas no tām.

Ļoti noderīgi dārzeņu ēdieni, burkāni, kartupeļu biezeni, lēcas. Populāri ir sautētu dārzeņu biezeni, sautējumi (bez mērces, ar rafinētu eļļu), kartupeļu biezeni, pudiņi.

Biezpiena ēdieni, īpaši biezpiena sautējumi ar zemu tauku saturu, var ietvert arī pankreatīta un gastrīta diētu.

Aizliegta melnā maize, šokolāde un kūkas.

Diēta diabēta un pankreatīta ārstēšanai

Izvēloties pareizo uzturu, diabēta un pankreatīta farmakoloģisko ārstēšanu var samazināt līdz minimumam..

Badošanās ilgums akūta pankreatīta gadījumā ir 1-4 dienas. 3-4 dienā terapeitisko uzturu izraksta nelielās frakcijās. Piemēram, rīsu putra ar pienu uz pusēm ar ūdeni un olbaltumvielu omlete. Turpmāk putru var vārīt ar pilnpienu ar labu panesamību, uzturā iekļaujiet biezpienu ar zemu tauku saturu bez cukura. 8. – 9. Dienā gaļu pievieno tvaika suflē, 10. dienā - adatu veidā. No uztura izslēdzam gaļas, sēņu buljonus, aitas un cūkgaļas taukus, skābos ēdienus, pākšaugus, redīsus, ķiplokus un šokolādi. Cukurs, ievārījums, saldumi, saldie augļi, medus, vīnogu sula pacientiem ar cukura diabētu ir aizliegti!

Ieteicams žāvētas baltmaizes, dārzeņu un graudaugu (īpaši griķu) zupas ar skābu krējumu.

Tvaika kotletes, suflē, pelmeņi ir izgatavoti no teļa gaļas un vistas gaļas.

Mencas, līdakas un citas zivis ar zemu tauku saturu tiek pagatavotas dubultā katlā.

Atļauts beztauku bezskābs biezpiens un maigs siers, mannas putraimi un auzu pārslu, burkānu un ķirbju biezenis, bezskābi neapstrādāti ābolu biezeni, tēja ar pienu bez cukura. Izmantojiet sviestu gatavos ēdienos, nevis uz sviestmaizes.

Ja Jums ir cukura diabēts, dažādojiet uzturu ar dārzeņu zupām, 200 g dienā liesas gaļas vai vārītu zivju, makaronu (līdz 150 g dienā).

Diēta ar pankreatītu un diabētu ļauj dienā patērēt līdz 250 g kartupeļu un burkānu. Olas ir atļautas ne vairāk kā 1 gab. traukos. Ir lietderīgi dzert 1 glāzi kefīra dienā. Siers un skābs krējums reti. Noderīgs dabīgais biezpiens ar zemu tauku saturu, kā arī ēdieni no tā (sautējumi, siera kūkas).

Noderīgs buljons no rožu gurniem un zaļās tējas bez cukura.

Diēta čūlu un pankreatīta ārstēšanai

Uztura galdam jābūt frakcionētam, jums jāizvairās no sokogonny ēdieniem: kafijas, šokolādes, sēnēm, alkohola, zivju buljoniem, konserviem, marinētiem marinējumiem. Ir atļauta zema tauku satura gaļa, zivis un bezskābs biezpiens. Jūs nevarat smēķēt gaļu un zivis, cept, tikai tvaicēt, sautēt un cept cepeškrāsnī. Gļotādas zupas un dārzeņu biezeni ir noderīgi, viss ēdiens ir jāsālina.

Čūlu un pankreatīta ārstēšanā galvenā loma pieder diētai. Pirmajās dienās pēc čūlas un pankreatīta lēkmes ātri. 3. dienā jūs varat ēst kartupeļu biezeni, dzert želeju. Ir atļauts minerālūdens bez gāzes un tvaicēta gaļa, biezpiena ēdieni. Pēc sāpju izzušanas pacients ēd traukus ar auzu vai rīsu biezeni. Rīsu putru var pagatavot ar pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Piemērots ir arī olbaltumvielu omlete. 7. dienā uzturā var pievienot dārzeņu zupas, burkānu biezeni un liesu gaļu. No augļiem jūs varat ēst ceptus ābolus, plūmes, bumbierus. Zivis patērē līdz 200 g dienā, tikai ar zemu tauku saturu.

Diēta par gastroduodenītu un pankreatītu

Gastrīts, gastroduodenīts un pankreatīts daudzus apdzīvo studentu gados. Kā ēst, lai neizraisītu kārtējo paasinājumu?

Kādu maizi es varu ēst? Tikai balta, vakar nedaudz nožuvusi.

Ir atļautas dārzeņu un graudaugu zupas, t.sk. pienotava.

No gaļas labi der liesa liellopa gaļa un vistas gaļa. Gatavojiet gaļas pastu un suflē, tvaika kotletus, kotletes, klimpas.

Asari, mencas un līdakas ir lieliski piemērotas garšīgu zivju suflē un pastas pagatavošanai.

Piemēroti sānu ēdieni: kartupeļu biezeni, bietes, griķi.

Gatavojiet sautētus dārzeņus un garšīgas dārzeņu sautējumus.

Akūtā periodā labāk nepiedāvāt pacientam olas, jums var būt tikai olbaltumvielas bez dzeltenumiem tvaika omletes formā.

Izslēdziet no ēdienkartes melno maizi un neapstrādātus dārzeņus un augļus, stores, rozā laša, cūkgaļas, pīles.

Diēta ar pankreatītu un hepatītu

Hepatīts ir aknu iekaisums. To bieži kombinē ar pankreatītu. Ar hepatītu tikai daļa aknu šūnu veic savas funkcijas, un daļa nedarbojas, un to aizstāj ar saistaudiem. Šo parādību sauc par fibrozi. Katra aknu šūna veic ļoti dažādas funkcijas žults neitralizēšanai, sintēzei un ražošanai, ir iesaistīta olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā..

Hronisks hepatīts bieži izraisa ne tikai vīrusu aknu bojājumus, bet arī parazītus, agresīvas zāles un tuberkulozi, hipotireozi, aptaukošanos, saindēšanos ar svinu un hloroformu..

Ķermeņa attīrīšanas un uztura shēma pankreatīta un hepatīta gadījumā izskatās apmēram šādi:

  1. Jūs nevarat ēst treknus, ceptus, pikantus ēdienus. Rāceņi, redīsi ir slikti panesami. Koncentrējieties uz to, kura slimība šobrīd laboratoriski ir vadošā.
  2. Nomainiet fermentus atbilstoši indikācijām.
  3. Ārstējiet disbiozi, ja jums tā ir.
  4. Pārbaudiet, vai nav helmintu.
  5. Veiciet vitamīnu terapiju.
  6. Vērojiet savu asiņu dzelzi.

No ogļhidrātiem, marmelāde un zefīri ir ļoti noderīgi. Lietojiet pārtikas produktus ar magniju, fosforu, kobaltu. Var patērēt sulas bez skābēm..

Kas ir aizliegts? Pirmkārt, trekna gaļa, treknas zivis, zivju buljons, sēņu buljoni, zivju eļļa, sirds, kakao, konservi, sīpoli, sinepes, stiprais etiķis, alkohols un saldējums.

Noderīgs siers, griķi, zivis ar zemu tauku saturu (līdakas, mencas).

Diēta pankreatīta ārstēšanai ir galvenā ārstēšanas metode, ko nevar aizstāt ar farmakoloģiskiem līdzekļiem, jo ​​tikai diētas ievērošana palīdz atbrīvot aizkuņģa dziedzeri.

Aizkuņģa dziedzera diēta: nedēļas izvēlne

Aizkuņģa dziedzera iekaisums rada būtisku kaitējumu visam ķermenim. Tikai ievērojot speciālistu ieteikumus, ieskaitot diētu, tiks novērsta slimības tālāka attīstība.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diētas vispārējie principi:

  • Ēšana ar nelielu intervālu 2,5 - 3 stundu laikā.
  • Izvairieties no pārslodzes kuņģa-zarnu traktā, nepārēdiet un badā.
  • Ēdiet vairāk olbaltumvielu produktus.
  • Neiekļaujiet uzturā augstas kaloritātes pārtikas produktus.
  • Gatavie ēdieni tiek sasmalcināti.
  • Dzeriet pietiekami daudz ūdens, katru dienu ēdiet vieglas zupas.

Ko jūs varat ēst:

  • Veģetārie, dārzeņu, piena zupas.
  • Krekeri.
  • Liesa gaļa, zivis ar zemu tauku saturu, vistas gaļa, tītars.
  • Neskābs kefīrs, biezpiens, tauku saturs 0 -1%.
  • Olbaltumvielu omletes, olu sautējumi, biezpiens.
  • Auzu, griķu, rīsu putra.
  • Biezpiena suflē, pudiņi.
  • Vārīti makaroni, vermicelli, mājās gatavotas nūdeles.

Ko neēst:

  • Cepti, marinēti, pikanti, pikanti, kūpināti, sāļie ēdieni.
  • Karsti vai atdzesēti ēdieni.
  • Alkohols, soda, kakao, vārīta tēja.
  • Šokolādes, svaigi cepta maize, svaigu smalkmaizīšu maizītes.
  • Ekstrakti, piesātināti buljoni, subprodukti, purīni, ugunsizturīgi dzīvnieku tauki, želejota gaļa, desas, desas, sālīti cūkgaļas tauki, speķis.
  • Ēteriskās eļļas, rupja šķiedra.
  • Pākšaugi, sēnes, konservi.

Saasināšanās diēta

Diētas pārkāpumi vai nelabvēlīgā ietekme, stress veicina faktu, ka aizkuņģa dziedzera iekaisums nonāk akūtā fāzē. Papildus smagiem sāpju uzbrukumiem pacientam ir bažas par nelabumu, vemšanu un dažreiz caureju. Pacients dramatiski zaudē svaru.

Tas ilgst no divām līdz piecām dienām. Pārtika ir aizliegta, pacientam ir atļauts katru stundu izdzert vienu glāzi silta negāzēta ūdens.

Pabeidzot badošanos, lēnām un uzmanīgi, vērojot pacienta labsajūtu, viņam tiek dotas nelielas porcijas rīvētu putru un dārzeņu zupas. Ēšana ar nelielu intervālu, 6-8 reizes dienā. Ir svarīgi dot tikai svaigus ēdienus, kas sagatavoti tieši pirms lietošanas. Pārmaiņus graudaugi un dārzeņi. Par pamatu ņem medicīnisko diētu ieteikto produktu kopumu, 5. tabula.

Pēc 3 dienām pievieno krekerus, sviestu, kefīru, biezpienu ar tauku saturu 0–1%. Ja ēdieni ir labi sagremoti, tad ēdienkartē pievienojiet gaļas suflē, kotletes, tvaika kotletes bez garšvielām. Pēc šādas aprūpes pēc 2 nedēļām izzūd akūts aizkuņģa dziedzera iekaisums.

Aizkuņģa dziedzera slimība: nedēļas diētas izvēlne

Izvēlne tiek sastādīta pēc ārsta ieteikuma nedēļai, ņemot vērā, ka uztura uztura 1 nedēļa satur visu nepieciešamo produktu sarakstu. Ņem vērā ikdienas kaloriju skaitu, ēdienreizes.

Parasti viņi sastāda ēdienkarti piecu ēdienu pagatavošanai. Pareizi sastādīta ēdienkarte pēc 2 nedēļām atbrīvo dziedzera iekaisumu, atjauno tā normālo darbību. Pacients izjūt ievērojamu atvieglojumu, slimība mazinās.

  1. Pirmās brokastis: vārīta gaļa, biezputras biezeni, tēja.
  2. Otrās brokastis: viegls omlete, vārīti vai cepti augļi, glāze zāļu novārījuma.
  3. Pusdienas: veģetārā dārzeņu zupa, tvaicēti gaļas pīrādziņi vai kotletes ar garnīru, saldo augļu želeja, želeja vai sautēti augļi.
  4. Uzkodas: glāze tējas ar rīvmaizi.
  5. Vakariņas: zivju vai vistas suflē, vārīti dārzeņi.
  6. Naktīs: kefīrs

Pirmajā nedēļā pacientiem jāievēro aptuveni šāda izvēlne:

  • Brokastis: auzu vai griķu; tvaika gaļas kotlete; tēja ar pienu.
  • Otrās brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu; želeja.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa; kartupeļu biezputra; gaļas suflē; ābolu kompots.
  • Uzkodas: krekeri, kas izgatavoti no baltmaizes; mežrozīšu buljons.
  • Vakariņas: tvaika omlete, kas izgatavota tikai no olbaltumvielām; manna; tēja.
  • Naktīs: 100 g minerālūdens.

Ēdienkartes iezīmes otrajā ārstēšanas nedēļā:

  • Brokastis: griķu vai auzu pārslu biezputra; vārīta gaļa ar zemu tauku saturu vai tvaika omlete no olbaltumvielām; vinaigrette.
  • Otrās brokastis: žāvēti augļi vai biezpiena biezpiens; krekeris; vāja tēja vai savvaļas rožu buljons.
  • Pusdienas: dārzeņu vai rīsu lipīga zupa; kartupeļi, vārīti vai cepti folijā; vārīta vista vai vārītas gaļas pelmeņi; augļu salāti vai želeja; ābols.
  • Uzkodas: biezpiens vai cepti āboli; žāvētu augļu kompots.
  • Vakariņas: makaroni vai suflē no burkāniem; vārītas vai tvaicētas zivis; tēja.
  • Naktīs: glāze kefīra vai mežrozīšu buljona. Mežrozīšu buljons - labākais dzēriens slims aizkuņģa dziedzeris.

Ēdienkartes iezīmes hroniskām aizkuņģa dziedzera slimībām:

  • Brokastis: piena auzu pārslu; vārīta gaļa; tēja. Brokastīs varat gatavot biezpiena pankūkas, rīsus, mannu, griķu biezputru, kartupeļu biezeni vai burkānus, vārītas zivis un gaļu, salātus, ārsta desu.
  • Otrās brokastis: tvaika omlete, kas izgatavota no olbaltumvielām; mežrozīšu buljons.
  • Pusdienas: liesa zupa; vārīti kartupeļi; liellopa gaļas stroganoff no liesas vārītas gaļas; žāvētu augļu kompots. Jūs varat dažādot maltīti, izmantojot labību, augļus, piena zupas, vārītu vistu, teļa gaļu, jebkura veida dārzeņus un graudaugus, želeju, svaigus augļus un ogas
  • Uzkodas: biezpiens; tēja ar pienu.
  • Vakariņas: dārzeņu biezeni; vārītas zivis; tēja. Turklāt vakariņās varat ēst dārzeņu biezeni, omletes, dažādu labību graudaugus, biezpienu.

Pankreatīta diētas izvēlne:

  • Brokastis: (7: 00-7: 30): vārīta liellopa gaļa, auzu pārslu pienā, tēja.
  • Pusdienas: (9: 00–9: 30) omlete, cepts ābols, mežrozīšu buljons.
  • Pusdienas: (plkst. 12.00–13.00): dārzeņu zupa, liellopa suflē, makaroni, saldo ogu ķīselis, kompots.
  • Uzkodas: (plkst. 16: 00-16: 30): biezpiens un tēja.
  • Vakariņas: (20: 00–20: 30): zivju suflē, tēja.

Uzturs pēc operācijas

Ja tiek veikta operācija, aizkuņģa dziedzera daļas vai visas daļas rezekcija, diētas ievērošana ir būtiska. Dažas dienas pēc operācijas pacientam vajadzētu badoties. Atļauts dzert tikai vienu litru negāzēta ūdens dienā.

Atkarībā no pacienta stāvokļa ārsts izraksta traukus, vispirms vieglas tvaika omletes. Pakāpeniski ir atļauti griķu vai rīsu graudaugi. Pēc 6-7 dienām iekļaujiet gaļas ēdienus, zivju suflēšanu, kotletes un tvaika kotletes.

Pēc izrakstīšanas pacientam jāorganizē atbilstoši apstākļi, lai viņš varētu ēst pēc 2-3 stundām, vienmēr svaigi pagatavojot.

Turklāt cilvēks pēc aizkuņģa dziedzera rezekcijas nevar tikt pakļauts nopietniem testiem, stresam.

Atsauksmes

Viktorija: Mana dēla dziedzera iekaisumu pavadīja caureja. Sāpes viņu pastāvīgi vajāja. Mūs ārstē gastroenterologs. Tikai pēc diētas ievērošanas mēs panācām uzlabojumus. Turklāt, ēdot kopā, nomira septiņi kilogrami.

Anastasija: Manas problēmas ar aizkuņģa dziedzeri ir radušās nesen. Es strauji zaudēju svaru, kaut arī īslaicīgi, svars gandrīz nekavējoties atgriezās. Bet šī problēma mani vajā jau otro gadu. Es pastāvīgi lietoju tabletes. Es nedomāju par uzturu, es domāju, ka narkotikas ir vissvarīgākā lieta ārstēšanā. Esmu ievērojusi diētu 20 dienas. Rezultāts ir acīmredzams. Viņa sāka justies labāk, zaudēja pat trīs papildu mārciņas.

Marina: Es jau sen esmu cietis no pankreatīta, joprojām ir aptaukošanās, augums 162 cm, svars 114 kg. Neviens ārsts nevarēja palīdzēt, kamēr es neiegāju diētu, 5. tabulas numurs. Sākumā bija grūti, visu laiku gribēju ceptus, marinētus. Esmu pieradis jau no otrās nedēļas. Protams, man bija jāaizmirst par kūpinātu, ceptu, sāļu un soda. Pēc četrām nedēļām nometu 8 kilogramus.

Bieži uzdotie jautājumi par diētu:

Kāda diēta jāievēro aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā? Kādas ir vispārējās diētas vadlīnijas šai slimībai??

Diētas mērķis ir organizēt saudzējošu šīs ķermeņa darbības režīmu. Piemērots speciāli izveidots galds Nr. 5, ieteicams kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā. Cepti, kūpināti, pikanti produkti, marinēti gurķi un gāzētie dzērieni, alkohols nav iekļauti. Diēta ir diezgan detalizēta, no pieejamajiem produktiem varat pagatavot daudzveidīgu ikdienas uzturu..

Vai ir iespējams ēst subproduktus, garneles, ķiplokus, medu??

Norādītie produkti nav ieteicami..

Var lietot alkoholu?

Cik ilgi jums jāievēro diēta?

Kā noteicis ārsts, vairākus mēnešus, dažreiz līdz pat gadam. Turklāt, lai samazinātu aizliegto ēdienu daudzumu, visu laiku ievērojiet diētiskās pārtikas pamatprincipus. Ir nepieciešams ievērot galveno noteikumu, lai nodrošinātu gremošanas trakta saudzējošu režīmu.

Vai ir iespējams nodrošināt organismu ar vitamīniem ar šādu uzturu?

Ja sekojat speciālista ieteikumiem, pacients saņems visus noderīgos elementus. Saskaņā ar norādēm trūkstošās vielas var izgatavot ar īpašām minerālu un vitamīnu piedevām..

Vai ir atļauti saldumi, saldumi, šokolādes, cepumu kūkas, kūkas, bulciņas??

Aizkuņģa dziedzera pankreatīta diēta

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesi vai pankreatīts izraisa griešanas sāpes, kā arī rada virkni citu neērtību. Diemžēl šī slimība ir sastopama gan pieaugušajiem, gan bērniem..

Papildus narkotiku ārstēšanai svarīgs nosacījums ir diēta.

Diēta aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā - ne tikai profilaktiskas, bet arī terapeitiskas darbības.

Pankreatīta simptomi un veidi

Galvenā slimības izpausme tiek uzskatīta par sāpēm vēderā, un lokalizācija var būt pilnīgi atšķirīga. Galvenās izpausmes var ietvert arī - pastāvīgu sausumu mutes dobumā, pastāvīgu ķermeņa temperatūras maiņu, vemšanu, nelabumu.

Sākotnējā slimības pakāpe var notikt bez asām sāpēm, vienreizējas vemšanas.

Progresējošu vai smagu stadiju izsaka stipras sāpes, pastāvīga vemšana, ādas krāsas izmaiņas.

Tiek klasificēti četri slimības gaitas veidi:

  1. Akūta.
  2. Atkārtots akūts.
  3. Hroniska.
  4. Akūta hroniska.

Diētas vispārējie principi

Diēta tiek noteikta jebkuram personāžam un jebkurā pankreatīta stadijā. Tās galvenā darbība ir slodzes noņemšana no ietekmētajiem orgāniem..

Ērtākai un ātrai diētu izvēlei ir klasifikācija. Ja tiek atklāta slimība, tiek piešķirts diētas numurs. Kurā ietilpst atļautie produkti, ēdiena izskats un temperatūra.

Ar aknu slimībām tiek noteikts pankreatīts, podagra, urolitiāze, diētas numurs 5.

Šīs diētas atšķirīga iezīme ir barojoša pārtika, taču tauku, cukura un ogļhidrātu saturs tiek samazināts līdz minimumam..

Aptuvenais barības vielu patēriņš dienā:

  • Olbaltumvielas - līdz 100 g, no kuriem 55% ir dzīvnieku izcelsmes.
  • Tauki - līdz 100 g, no kuriem 20% ir augu izcelsmes.
  • Ogļhidrāti - līdz 400 g, no tiem 10% cukura.
  • Maksimālā enerģijas vērtība - līdz 2700 kcal.

Šķidruma uzņemšana ir līdz diviem litriem.

Noteikumi par ēdiena uzņemšanu un sagatavošanu:

  • Pirmajās dienās visu ēdienu gatavo tikai pāris, un tad samaļ, līdz izveidojas viendabīga masa.
  • Traukiem jābūt vidējai temperatūrai, apmēram 15 - 45 ° C.
  • Maltīti dala 4-6 reizes, bet porcijas svars nedrīkst pārsniegt 400 g.
  • Labāk ir uzpildīt pārtiku.
  • Stingri aizliedzot dārzeņus, neapstrādātus augļus.

Ko var ēst

Ēdieniem, ko izmanto ēdiena gatavošanai, nevajadzētu būt smagiem. Pārtikai vajadzētu brīvi iziet cauri kuņģim un neradīt problēmas.

Līdzekļi, kas ieteikti pankreatīta ārstēšanai:

  • Nobriedusi, sausa maize, krekeri bez garšvielām.
  • Dārzeņu zupas ar vermicelli, mannu vai auzu pārslām.
  • Tvaicēta vai tikko vārīta liesa gaļa.
  • Vārītas zivis.
  • Piena produktiem jābūt ar minimālu tauku saturu, tas pats attiecas uz sieru.
  • Olbaltumvielu omletes.
  • Vārīti dārzeņi - burkāni, kartupeļi, bietes.
  • Maksimālais eļļas daudzums - 30 g.
  • Citronu tēja, mežrozīšu novārījumi, minerālūdens, dabīgās sulas.

Ko nedrīkst ēst

Ir aizliegti visi produkti, kas veicina kuņģa sulas ražošanu. Kas novedīs pie bojātā orgāna korozijas.

Pie aizliegtajiem produktiem pieder:

  • Sēņu zupas, kā arī vārītas gaļas vai zivju buljonā.
  • Svaiga maize, kā arī cepti smalkmaizītes.
  • Tauku gaļa.
  • Jebkura veida zivis, izņemot vārītas.
  • Kukurūza, pērļu mieži, prosa putraimi.
  • Vārītas vai ceptas olas.
  • Neapstrādāti un vārīti dārzeņi, piemēram, kāposti, redīsi, rāceņi, redīsi, ķiploki, paprika.
  • Šokolādes ievārījums.
  • Jebkuras piedevas un garšvielas.
  • Spēcīga tēja, kafija, vīnogu sula.

Ēdienu gatavošanai nelietojiet dzīvnieku taukus.

Ēdienkarte nedēļai ar akūtu pankreatītu

Ar slimības saasinājumu pirmajām trim dienām ķermenim ir nepieciešama pilnīga atpūta. Jebkura pārtikas lietošana ir ļoti nevēlama, jūs varat dzert tikai gāzētu šķidrumu.

Pēc badošanās dienu beigām pacienta diēta sāk paplašināties. Pārtikas kaloriju daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 850 kcal. Pēc nedēļas kalorijas var palielināt līdz 1100 kcal.

Ceturtajā dienā jūs varat lēnām ieviest dabīgu pārtiku:

  • Sausa maize vai krekeri.
  • Kissel vai augļu dzēriens.
  • Rīsu vai auzu pārslu buljons.
  • Kartupeļu biezeni, tikai šķidrā veidā.
  • Sarīvēta putra, tikai šķidrā veidā.

Ja nav komplikāciju, tad apmēram no 8-10 dienām jūs varat pāriet uz 5. diētu.

Pirmā diena.

  • Tvaika omlete (viena ola), vāja tēja bez cukura, maizes šķēle.
  • Četri sausu cepumu gabali, siers ar zemu tauku saturu.
  • Griķu biezputra 200g, vārīta un sarīvēta cukini 150g, biezpiena masa ne vairāk kā 8% tauku.
  • Ābolu mērce 100g.
  • Auzu pārslas 200g, rīvētas bietes.

Otrā diena.

  • Biezpiens ar zemu tauku saturu 200g, vāja tēja.
  • Nelielu salātu porciju 100 g (vārīti zaļie zirnīši ar vārītiem burkāniem) var garšot ar augu eļļu.
  • 200g vārītas liellopa gaļas ar sautētu tomātu bez garšvielām, divas maizes šķēles, auzu pārslu 200g.
  • Kissel 200g.
  • Dārzeņu zupa 350g (kartupeļi, burkāni, cukini), raudzēts cepts piens 200 g.

Trešā diena.

  • Piena rīsu putra 200g, viens krekeris.
  • Biezpiens ar zemu tauku saturu 100 g, ābolu mērce.
  • Vistas buljons ar gaļu un kartupeļiem 250g, viena šķēle maizes, vārītas cukini.
  • Dzeramais jogurts 200g, žāvēti aprikozes trīs gabaliņos.
  • Vārīti rīvēti burkāni 100g, tvaika gaļas kotlets 100g (malta liellopa gaļa).

Ceturtā diena.

  • Biezpiena kastrolis 100 g, vāja tēja ar nelielu daudzumu cukura.
  • Cietais siers ar zemu tauku saturu 50g.
  • Zupa ar vermicelli 400g (gaļas buljons, vermicelli, auzu pārslu), viena šķēle maizes, tvaika gaļas kotlets 100g (malta liellopa gaļa).
  • Augļu biezenis 200g.
  • Kartupeļu biezeni 200g, vārītu zema tauku satura zivju 200g, ziedkāpostu 80g.

Piektā diena.

  • Tvaika kotlete 100 g (jebkura liesa gaļa), vārītas rīvētas bietes 100 g, vāja tēja.
  • Negāzēts ūdens 200 ml, sausi sīkdatnes trīs gabalos.
  • Vistas buljons ar rīvētiem dārzeņiem 150g (kartupeļi, burkāni, cukini), 100 g griķu biezputras, vistas 150 g, divas maizes šķēles.
  • Dzeramais jogurts 200g.
  • Cieti vārītu makaronu varianti 150g, salāti 150g (vārīti zaļie zirnīši, bietes, burkāni, olīveļļa), viens zefīrs.

Sestā diena.

  • Cepts ķirbis ar medu 150g, kefīrs 200g.
  • Biezpiens ar zemu tauku saturu 150g.
  • Vārīti rīsi ar vistu 250g, vārītas cukini, tēja.
  • Ābolu vai bumbieru biezenis 200g.
  • Auzu pārslas 200g, vārītas teļa gaļas 150g, vāja tēja, divi žāvēti aprikozes.

Septītā diena.

  • Manna ar pienu 200g, maizes šķēle, tēja.
  • Biezpiena masa 150g.
  • Dārzeņu masa 200g (vārītas cukini, kartupeļi, burkāni), divas tvaicētas zivju kūkas, dzeramais jogurts 200g.
  • Kissel 200g.
  • 350 g buljona ar vistu, kartupeļiem un burkāniem, vārītām bietēm, maizes šķēlīti.

Atcerieties - diētas laikā jūs nevarat pārslogot kuņģi, tāpēc labāk ir mazliet ēst, pēc tam pārēsties.

Ēdienkarte hroniska pankreatīta gadījumā

Uztura ēdienkarte šai slimības formai nav tik konservatīva. Šajā gadījumā ilgstoša badošanās nav nepieciešama..

Tomēr jums stingri jāievēro atļautie produkti un ekspertu ieteikumi. Sešas ēdienreizes jāsadala vienādos intervālos. Ideālā gadījumā ieteicams ēst vienlaikus.

Pirmā diena.

  • Kviešu pārslas ar pienu 180g, vārītu vistu 150g, vāja tēja.
  • Olbaltumvielu omlete (divas olas).
  • Ķirbju zupa 250g (ķirbis, burkāni, mazs sīpols), griķu 150g.
  • Rīsu putra uz ūdens 250g, vārīta zivs 170g, divi krekeri.
  • Auzu pārslas 250g, vistas gaļa no dubultā katla 150g, želeja.
  • Kefīrs ar zemu tauku saturu 200ml.

Otrā diena.

  • Kartupeļu biezeni 300g (kartupeļi, sviests 25g), tvaika kotleti 80g (tītara vai vistas gaļa), tēju, var būt ar pienu.
  • Biezpiens bez taukiem 100g.
  • Auzu zupa 350ml (auzu pārslu, kartupeļi, sīpoli), divi krekeri vai mīca maize.
  • Olbaltumvielu omlete (divas olas), mežrozīšu infūzija.
  • 220g vārītu kartupeļu, jūs varat pievienot sviestu 20g, vistas kotleti 150g.
  • Jogurts 250ml.

Trešā diena.

  • Ķirbju biezputra 300g, divas šķēles sastāvējušās maizes, divas kotletes no liellopa gaļas (malta liellopa gaļa, ola, puse sīpola).
  • Olbaltumvielu omlete 100 g, 70 g burkānu un kāpostu salāti.
  • Dārzeņu zupa 350g (cukini, kartupeļi, burkāni, sīpoli), divi krekeri, uzlējums ar savvaļas rozi.
  • Biezpiens bez taukiem 100g.
  • Manka 250g.
  • Ryazhenka 250ml.

Ceturtā diena.

  • Auzu pārslu 250g, divas tvaika kotletes ar kopējo svaru 150g (malts trusis, sīpoli).
  • Olbaltumvielu omlete 100g.
  • Zupa ar kartupeļiem 270g (vistas buljons, kartupeļi, burkāni, sīpoli), divi krekeri vai žāvēta maize.
  • Biezpiens bez taukiem ar vienu banānu 130g.
  • Auzu pārslas 240g, viena tvaika kotlete 80g (malts trusis, sīpoli).
  • Kefīrs 220g.

Piektā diena.

  • Augļu biezenis 300g, beztauku biezpiens 100g.
  • Kissel 220g, krekeris.
  • Auzu zupa 350g (vistas buljons, auzu pārslu), žāvēta maize.
  • Zivju bumbiņas 200g.
  • Mannas putraimi 300g, viens banāns.
  • Rjaženka 240g.

Sestā diena.

  • Auzu piena biezputra 260g, biezpiens ar zemu tauku saturu 90g.
  • Olbaltumvielu omlete 120g.
  • Ķirbju zupa 300g (ķirbis, kartupeļi, sīpoli, burkāni), vārīta vistas gaļa 100g.
  • Viens banāns.
  • Tvaicētas kotletes 200g (malts trusis, sīpoli), sastāvējusies maize, vāja tēja.
  • 220g kefīra.

Septītā diena.

  • Griķu biezputra 150g, vistas kotlete 100g (malta vistas gaļa, sīpoli), tēja.
  • Vidēja tauku tauku biezpiena masa 125g.
  • Zupa ar vermicelli 330g (vistas buljons, vermicelli, sīpoli, burkāni), mīcītā maize 50g.
  • Cepti āboli 150g.
  • Auzu pārslas 200g, tvaika vistas 150g, tinktūra ar savvaļas rozi 220g.
  • Rjaženka 250g.

Atcerieties - precīzu ēdienkarti var sastādīt tikai ārstējošais ārsts. Devas un produktus izvēlas individuāli, pamatojoties uz ķermeņa svaru, slimības pakāpi, vecumu un ķermeņa īpašībām.

Trauku receptes

Dārzeņu zupa

  • Cukini - 50g.
  • Kartupelis - 50g.
  • Burkāns 25g.
  • Tomāti - 25g.
  • Sīpols - 10g.
  • Sviests - 15g.
  • Skābais krējums ar tauku saturu 10% - 15g.
  • Burkānu, sīpolu, eļļu ielej verdošā ūdenī 500ml.
  • Kartupeļus sagriež mazās šķēlēs un izlej, jo novārījums vārās. Pavārs 15min.
  • Tomātus, cukīni sagriež mazos kubiņos un ielej verdošā buljonā. Vāra līdz vārīšanai.
  • Ja jūs nolemjat pagatavot zupu - biezeni, tad sasmalciniet blenderī vai maisītājā līdz viendabīgai masai.
  • Pievienojiet skābo krējumu un var pasniegt.

Pildītu kāpostu diēta

  • Kāpostu lapas - 300g.
  • Liellopu gaļa - 150g.
  • Rīsi - 50 g.
  • Tomāti - 50g.
  • Skābais krējums ar tauku saturu 10% - 10 g.
  • Vāra kāpostus.
  • Gaļu vāra un savērpj. Apvienojiet ar vārītiem rīsiem un labi samaisiet..
  • Pasniedz lapās, aptin.
  • Pēc kāpostu vārīšanas salieciet traukā, ielejiet ūdeni. Uzliek lielu uguni.
  • Kad tas vārās, virsū ielieciet sasmalcinātus tomātus. Vāra līdz vārīšanai.
  • Pirms pasniegšanas sezonu ar skābo krējumu.

Burkānu siera kūkas

  • Biezpiens bez taukiem - 100g.
  • Auzu pārslas - 50g.
  • Pusi olu.
  • Burkāns - 40g.
  • Sviests - 15g.
  • Skābais krējums 10% tauku - 20g.
  • Žāvēti aprikozes - 10 g.
  • Berzējiet burkānus uz vidējas rīves. Sautē eļļā, līdz šķidrums pazūd.
  • Žāvēti aprikozes gaļas mašīnā.
  • Sajauciet biezpienu, miltus, olu, pusi skābo krējumu, burkānu, žāvētus aprikozes.
  • Mēs veidojam siera kūkas.
  • Cep cepeškrāsnī.
  • Pirms pasniegšanas atdzesē, pievieno skābo krējumu.

Atrodot slimības pazīmes vai dzirdot diagnozi, nenolaidieties un nepadodieties. Tikai savlaicīga medicīniska iejaukšanās un stingra diētas ievērošana var ātri un nesāpīgi novērst slimību.