Diētas tabula Nr. 5: izvēlņu un produktu tabula

20. gadsimta sākumā pirmo reizi uztura ietekmi uz cilvēka veselību rūpīgi izpētīja krievu gastroenterologs Manuils Pevzners. Daudzu gadu pētījumu rezultātā viņš izveidoja 15 terapeitiskās diētas, katra no tām tika izstrādāta, ņemot vērā dažādas patoloģijas.

Tika konstatēts, ka uztura pielāgošanai vienmēr ir papildu terapeitiskais efekts uz pacienta ķermeni, veicinot ātrāku remisijas sākšanos un rehabilitāciju pēc izārstēšanas. Arī saudzējošs uzturs pastiprina narkotiku iedarbību.

Pacientiem ar aknu un žultspūšļa patoloģiskiem iekaisuma procesiem vajadzētu atcerēties 5. tabulas diētas aprakstu, izpētīt, ko var un ko nevar ēst, nedēļas laikā jānoskaidro receptes un ēdienkartes, lai tās būtu pilnībā aprīkotas cīņai ar slimībām.

Pevzner Diet 5 detalizēts pārskats

Piektā diēta ir uzturēt optimālu līdzsvaru starp garšu un izcilu veselību, bet galvenais ir uzturs saskaņā ar noteiktu režīmu.

Ēdienu gatavošanai piemīt trīs pamatprincipi:

  • trauku maiga ķīmiskā struktūra;
  • īpašu gatavošanas principu piemērošana;
  • atbilstība noteiktam temperatūras diapazonam pārtikas uzņemšanai.

Ļaujiet mums sīkāk izpētīt katru no principiem..

Sabalansēts ķīmiskais sastāvs piektajai diētai (saudzēšana) ir sagatavošanas noteikumu ievērošana un noteiktu sastāvdaļu kombinācija traukos, lai iegūtu uzturvielu, kas ir pilnīga minerālu un vitamīnu sastāva ziņā. Tas novērš aknām kaitīgu savienojumu uzņemšanu: sāli, stingri ne vairāk kā 10 gramus dienā, dzīvnieku taukus, īpaši pēc cepšanas.

Īpašie ēdiena gatavošanas principi, ko izmanto, ievērojot 5. diētas postulātus: ēdiens ir jāsasmalcina un reizēm jāsamaisa trauku sastāvdaļas. Šiem nolūkiem ir piemērota rīve (ja produkts ir neapstrādāts) vai caurlaide caur vairākās kārtās salocītu marli (iepriekš termiski apstrādāti dārzeņi)..

Lietošana cepeškrāsnī ar ierobežotu tauku piedevu, vārīšana ūdenī, tvaicēšana, sautēšana (atļauta ne vairāk kā 2 reizes nedēļā).

Pārtikas temperatūra nedrīkst būt pārāk augsta vai zema. Tiek uzskatīts, ka optimālais diapazons ir 20–60 0 С.

Pamata indikācijas un kā ievērot diētu 5

Diagnozes, kurās ieteicams izmantot uztura tabulas numuru 5:

  • holecistīts;
  • aknu izmaiņas, ko izraisa ciroze (ja nav dekompensācijas);
  • hronisks hepatīts, un ne tikai C;
  • aknu šūnu fibrotiskā transformācija;
  • holelitiāze.

Svarīgi: speciālisti praktizē šādu medicīnisko uzturu tikai hroniskā slimības gaitā. Ja darbā ir vienlaicīgi pārkāpumi (čūla, gastrīts vai kolīts), nav iespējams ievērot 5. uztura izvēlnes principus..

Ēšanas principu ievērošana uz diētas galda ar numuru 5 ir pavisam vienkārša, lai gan no pirmā acu uzmetiena tas var nelikties.

Dažas pamata režīma prasības:

  1. Ēšana ir svarīga porcijās - 5-6 reizes dienā;
  2. Visu dienas laikā saņemto vielu kopējā enerģijas ietilpība (kaloriju saturs) nedrīkst pārsniegt 2500 kcal;
  3. Dienā jums vajadzētu patērēt vismaz 80 gramus olbaltumvielu kopā ar pārtiku, un proporcija starp dzīvnieku un augu olbaltumvielām būs no 50 līdz 50 (vienādās daļās);
  4. Tauki nedrīkst pārsniegt 76-78 gramus, dārzeņiem vajadzētu būt lielākajā daļā;
  5. Ogļhidrāti - ja patērē dārzeņus, augļus un graudaugus, to patēriņš tiek apmierināts, taču ir atļauti tikai aptuveni 400–450 grami;
  6. Kopējais šķidruma daudzums ūdens, tējas formā - 8 glāzes;
  7. Sāls - 8-10 gr;
  8. Jāsamazina skābeņskābe, purīni un liels daudzums rupjās šķiedras..

Rūpīgi uzraugot pārtikas daudzumu un šo vielu saturu tajās, jūs varat ievērojami samazināt bojāto aknu slodzi un uzlabot to stāvokli kopumā - uz to ir vērsta diētas izvēlnes 5. tabula..

Cik ilgi jāsaglabā piektā diēta?

Lai pierastu, vispirms pacients tiek pārcelts uz diētu saskaņā ar uztura izvēlnes 5. tabulu nedēļu, pēc tam piecas nedēļas. Šādu algoritmu izmanto papildu terapeitiskai iedarbībai uz C hepatītu un patoloģiskām izmaiņām aknās, ilgums parasti ir pusotrs vai divi gadi.

Lai nodrošinātu ēdienkartes dažādību katru dienu uz 5. diētas galda, ir pamatoti aprēķināt nedēļas laikā izmantoto produktu sarakstu. Ieteicams arī gatavoties un jau iepriekš domāt, kuri ēdieni būtu jāsagatavo. Šis padoms palīdzēs uzturu līdzsvarot mikroelementu sastāvā, kā arī ietaupīs ģimenes budžetu..

Diētas 5 tabula, kas ir iespējams un kas nav iespējams, - produktu tabula

Sastāvdaļu tabula, ko var izmantot diētas 5. tabulas laikā, ir diezgan daudzveidīga. Nedomājiet, ka, ievērojot noteiktus uztura noteikumus, jums nāksies badoties vai uzturs ar nepietiekamu uzturu. Jūs varat izvēlēties no liela skaita sastāvdaļu, un to kombinācija ļaus jums ēst diezgan daudzveidīgu.

Speciālisti izšķir vairākus 5. uztura apakštipus un apzīmē tos ar burtiem. Katrs no tiem atbilst konkrētam ieteikumam ēdienkartē katrai uztura tabulas 5. dienai. Hroniska hepatīta gadījumā jums jāievēro 5. uztura pamata algoritms, bet akūtā formā - Nr. 5A..

Izvēlnes diētas tabulas numurs 5A ļauj izkraut aknas. Tas ir parakstīts akūtam holecistītam un aknu cirozei paplašinātā formā.

5A diētas pamats ir:

  • Gļotādas konsistences zupas, kas vārītas tīrā ūdenī vai piena ūdens šķīdumā, kas labvēlīgi ietekmē visu gremošanas traktu;
  • Labības putra;
  • Cepti āboli desertam vai pēcpusdienas uzkodām;
  • Sulas, kas izgatavotas no dārzeņiem, kas norādītas atļauto pārtikas produktu kolonnā 5. diētas tabulā.

Tas viss ļauj uzlabot uzturu un sasniegt kompetentu mikroelementu un vitamīnu kombināciju, kas nepieciešama slimības bojāto hepatocītu "labošanai"..

Piemēram, olbaltumvielu desertu cepšana ir diezgan ātra un ērta: olbaltumvielas labi saputo ar nelielu daudzumu cukura un porcijās izspiež uz cepešpannas, jūs iegūstat skaistas un gaisīgas bezē, kas nekaitē aknām.

Tagad saimniecei nāk palīgā dubultā katla un multicooker, kas ļauj jums izveidot kulinārijas šedevrus, neveicot nopietnas pūles, un ievērojot precīzu diētas izvēlni 5.

Burkāni palīdzēs dažādot ēdienkarti katrai dienai. To ir viegli pievienot gan desertos, gan dažādās ceptās masās: biezpiena un rīvētu burkānu maisījums ir ideāla kombinācija jebkuram kuņģim. Pat ēdājs novērtēs šādus centienus!

Atļauts C hepatīta gadījumāAizliegts C hepatīta gadījumā
krekeri, žāvētāji, cepumi, sausa maize;svaigi cepta maize, smalkmaizītes;
liellopu gaļa, teļa gaļa, trusis, tītars, vistas gaļa;zoss, pīle, jēra gaļa, cūkgaļa;
mencas, zandarti, plaudis, heks, pollock, safrāna mencas, asari;lasis, makrele, čum lasis;
biezpiens ar zemu tauku saturu, pienu, nevis asu sieru;trekns biezpiens, skābs krējums;
viskozas, drupinātas graudaugi;buljoni;
makaroni;skābs: skābenes, spināti, skābēti kāposti, dzērvenes;
piena produkti, ārsta desa, desas;kūpināti: gaļa, zivis, desas, sieri;
dārzeņi;pākšaugi: zirņi, lēcas, pupiņas;
zaļumi (nedaudz);garšvielas, karstās mērces;
svaigas ogas, sautēti augļi, želeja, ievārījums, medus;marinādes, konservi;
zefīri, pastille, marmelāde;rieksti, halva, šokolāde;
vāja tēja, kafija ar pienu.soda, kvass, alkohols (visu veidu).

Diētas izvēlne 5 katrai nedēļas dienai

Recepšu ir daudz, internetā jūs varat atrast jebkuru, pat visretāko, tāpēc 5. uztura tabula katru dienu būs atšķirīga. Mēs sniedzam izvēlnes paraugu vienai nedēļai ar 5. diētu. Lasītāja ērtībai viss tiek parādīts tabulas formātā. Galdu ar piekto diētu var izdrukāt un uzglabāt virtuvē vai aizvest uz veikalu, lai saprastu, kāds sastāvdaļu saraksts jums jāiegādājas 7 dienas.

Dietologi iesaka katru nakti dzert glāzi kefīra vai acidofīla produkta, vienlaikus ievērojot 5 tabulu diētas ēdienkarti. Šāds ieteikums palīdzēs normalizēt visa kuņģa-zarnu trakta un īpaši aknu šūnu darbību..

Pirmā dienaOtrkārt
BrokastisBiezpiena suflē, putra no rīsu graudiem, kliju buljons.Auzu pārslu biezputra uz ūdens, biezpiens ar skābo krējumu, augļu dzēriens
PusdienasKausētu ābolu var saldināt ar cukuru.Ābolu sarīvē un sajauc ar medu.
VakariņasDārzeņu buljona sautējums, tvaicēti kotleti ar burkānu biezeni, suflē, mājās gatavota aprikožu sula.Piena nūdeles. Sautēti zivju pelmeņi ar numur 5 apstiprinātiem galda diētas ēdienkartes dārzeņiem.
PusdienasMežrozīšu buljons ar krekeriem.Burkānu un ābolu pudiņš, tēja.
VakariņasMannas sautējums, olu olbaltumvielu maisījums, tējas dzēriens vai kefīrs.Vairākas zivju tvaika šķirnes ar kartupeļu biezeni, suflē, skābu dzērienu.
TrešaisCeturtais
Pirmās brokastisGriķu biezputra ar pienu, olbaltumvielu tvaika omlete, žāvētu augļu kompots.Cepts trusis bez ādas, kas papildināts ar sojas vai krējuma mērci un piemaisīts ar rīsiem. Tēja un saldās želejas pupiņas bez kakao.
PusdienasBiezpiena siera kūka un ķirbju sula.Dzēriens no auzu pārslām un krekeri.
VakariņasVārīti kartupeļi ūdenī ar atbilstošo diētas izvēlni 5 galda garšvielas. Rīsu graudu zupa. Tēja ar Pastila.Vistas nūdeles, cepti kartupeļi ar tvaicētiem gaļas kotletiem. Rosehip Blast.
Augsta tējaBurkānu šķēle un jogurta kastrolis.Melleņu syrniki ar piparmētru un želeju. Bezē tēja.
VakariņasVārītas zivis (pollock), dārzeņu heks, persiku nektārs, bet ne veikalā.Pildīti kāposti ar dārzeņu heku un rīsu garnīru, želejas dzēriens.
PiektaisSestāSeptītais
Pirmās brokastisHercules graudaugu veidā pienā un tējā ar dražejām vai karamelēm, kas ir atļautas diētas izvēlnē 5 tabulās.Sautēta vistas gaļa ar dārzeņu maisījumu, griķu biezputra, tēja.No rīsu graudiem pagatavota putra, vārīta pienā, linu sēklu novārījums un kastrolis tējas pēc uztura receptēm 5 tabulas.
PusdienasTart dzēriens, maize vai cepums.Tvaika omlete no olbaltumvielu maisījuma un piena, dzēriens ar piparmētru lapām.Āboli saberzti ar medu, ieteicams augļu kompots.
VakariņasZupa piena šķīdumā (ūdens + piens). Vārīta gaļa ar garšvielām, tvaicēta dārzeņu masa, aprikožu nektārs.Kāpostu zupa, kotletes, no ēdienkartē atļautās nedēļas diētas 5 pakāpes gaļas, tējas.Rīsu zupa, mājās gatavotas griķu nūdeles un sojas mērce, putasu ar dārzeņu maisījumu, želejas dzēriens.
Augsta tējaAugļu maisījums, kas garšots ar jogurtu un mežrozīšu uzlējumu.Rīsu pudiņš un augļu suflē.Siera kūkas ar skābo krējumu, ievārījumu, tēju.
PusdienasVārīts lasis, sautētas bietes, tēja, putraimi.Pilaf ar žāvētu augļu maisījumu, kartupeļu pankūkām no cukini, jogurtu, saldumiem un tējas dzērienu.Piena zupa, burkānu biezenis, zivju suflē. Cepums un tēja.

Kā redzat, apvienojot dažādus komponentus, jūs varat sasniegt galveno: sastādot ēdienkarti nedēļai, pat 5 tabulu diētai, jūs varat palikt pilns un baudīt ēdienu.

Diēta "5 galds", nedēļas ēdienkarte ar ēdienu gatavošanas receptēm mājās

Profesors Pevzners uzskatīja, ka gremošanas trakta ārstēšanas pamats ir uzturs. Tieši viņš izveidoja vairāk nekā 15 diētas, vispopulārākais bija 5. tabulas numurs. Tas palīdz novērst slimību, izārstēt, novērst progresēšanu. Ko ēst šajā diētā?

Izvēlnes noformēšanas principi

Piektā galda diēta ir viena no daudzpusīgākajām ārstēšanas sistēmām. Tas ir parakstīts gastrīta, kolīta, žultspūšļa, aknu slimību gadījumos. Izvēlnes centrā nedēļas 5. diētas laikā saudzējošie ēdieni, kas nekairina gļotādas, ātri uzsūcas, tiem ir terapeitiskais efekts. Ēteriskās eļļas, kūpināta gaļa, žāvēti un cepti ēdieni ir pilnībā izslēgti.

Ko vēl meklēt, veidojot ēdienkarti:

  • sāls ierobežojums. Dienā pieaugušajam pietiek ar 5-6 g.Lai nepārsniegtu, ieteicams ēdienu gatavot mājās, trauku sālīt tieši šķīvī;
  • tauku samazināšana. Ir atļauti dārzeņi un sviests. Samazinājums ir saistīts ar ugunsizturīgiem dzīvnieku taukiem, transtaukskābēm, margarīnu, speķi un citiem “sārņu” veidiem;
  • maiga vārīšana. Bez cepšanas, zemāk ir nedēļas tabula Nr. 5 ar ēdieniem, receptēm, ēdiena gatavošanas iespējām;
  • porciju samazināšana. Ir svarīgi nepārraidīt, labāk ir ēst biežāk. Vienlaicīgi nav ieteicams uzņemt vairāk kā 350 ml;
  • samazinot pārtikas produktus ar purīniem. Tie ir subprodukti, sēnes, raugs, ikri, garneles, gliemenes, gaļa. Tas viss tiek vai nu likvidēts, vai samazināts līdz 1-2 reizēm nedēļā (atkarībā no stāvokļa smaguma);
  • cukura samazināšana. Tas nav izslēgts, tāpat kā medus, bet ir svarīgi to nelietot. Cukurs ir arī kairinošs gļotādām;
  • kapāšanas produktus. Cietie ēdieni jāsamaļ, jāsaputo.

Nedēļas izvēlne terapeitiskās diētas Nr. 5 ietver piecas ēdienreizes, ja nepieciešams, varat pievienot. Ir svarīgi neveikt garus pārtraukumus. Vakariņas divas stundas pirms gulētiešanas. Kad rodas izsalkums, jūs varat dzert kefīru, tēju, ūdeni, kas katru dienu jāapgādā vismaz divus litrus.

Vidējais kaloriju daudzums cilvēkam, kurš ievēro šo diētu, ir 2400 kcal, un katru dienu jābaro ne vairāk kā 80 g tauku. Vīriešiem ir atļauts ēst 2800 kcal.

Nedēļas ēdienkartes paraugs 5. tabulai

Neskatoties uz iepriekš minēto lielo ierobežojumu un noteikumu sarakstu, medicīnisko uzturu var padarīt interesantu, dinamisku, noderīgu, tas patiešām atvieglos slima cilvēka stāvokli un paātrinās atveseļošanos. Dažreiz veselīgu cilvēku galds nav tik bagāts. Šeit ir tikai universālas nedēļas izvēlnes piemērs medicīniskajai diētai Nr. 5, receptes ar detalizētu detalizētu aprakstu tieši zemāk.

PirmdienOtrdienaTrešdienCeturtdienaPiektdienaSestdienSvētdien
BrokastisOlbaltumvielu tvaika omleteRīsu putra ar žāvētām plūmēmAuzu pārslu biezputra ar āboluOlbaltumvielu omlete ar dārzeņiemRīsu putra ar ķirbiOlbaltumvielu omlete ar sieruPiena nūdeļu zupa
UzkodasĀbolu želejaAugļu kokteilisĶirbju biezenisPiens, cepuma šķēleCepts ābols ar biezpienuPelmeņi ar ķirbiTēja, ābolu ievārījums
VakariņasBrokoļu un kartupeļu biezeņa zupa, krekeriDārzeņu zupa, šķēle sastāvējušās maizesVermicelli zupa, šķēle sastāvējušās maizesBiešu diētas numurs 5Ķirbju zupa ar krekeriemKartupeļu rīsu zupaGriķu zupa ar dārzeņiem, kliju maizes šķēle
UzkodasBiezpiens, ogu kisselisRaudzēts cepts piens ar ievārījumuGlāze kefīra, krekerisBiezpiens ar bumbieriKissel, krekeriKompoti, uztura sīkdatnesMakaronu un biezpiena kastrolis
VakariņasDārzeņu sautējumsTvaika vistas kotletes, burkānu salātiGriķu biezputra, vārīti biešu salātiBulgur ar ziedkāpostuSkvoša kastrolis ar rīsiemZivju suflē, griķiKartupeļu salāti ar avokado un vistu

Tabulā tikai trauku nosaukums. Kā tos pagatavot, zemāk ir sniegtas pakāpeniskas receptes no nedēļas izvēlnes diētai “5. tabula”. Tur var atrast dažādus trikus. Tie atvieglos diētas pastāvēšanu, palīdzēs samazināt virtuvē pavadīto laiku, ietaupīs enerģiju.

Visi šie ēdieni atbilst pareiza uztura kanoniem, tos var izmantot mazu bērnu uzturā, kā arī zaudēt svaru..

Receptes no izvēlnes nedēļas diētas 5 tabulai

Mājās visus ēdienus no galda var viegli pagatavot. Tā kā tiek izmantotas saudzīgas termiskās apstrādes metodes, dažas receptes nevar iztikt bez dubultā katla. Dažreiz šo funkciju veic multicooker, jūs varat pielāgot caurduri un pannu.

Arī uztura izvēlnē 5 nedēļu ir kartupeļu biezeni, mājās biezeni var viegli pagatavot ar blenderi. Dažus produktus ir viegli mīcīt ar pestle. Dažreiz jūs varat izmantot sietu, noslaukiet produktu ar "vecmāmiņas" metodi. Bet siets papildus slīpēšanai ietaupa trauku no augu šķiedrām (šķiedras), kas ir mīnuss.

Diēta ar olbaltumvielu omleti

Šeit ir olbaltumvielu omlete pamatrecepte, kas ir nedēļas ēdienkartē diētas tabulai Nr. 5. Šis ēdiens tiek pasniegts brokastīs pirmdien. To ir viegli dažādot, pievienojot sieru, brokoļus vai citus dārzeņus, ko izmanto vakariņām, pēcpusdienas uzkodām, pusdienām, jebkurām uzkodām.

  • 3 vāveres;
  • 110 ml vājpiena;
  • 1 šķipsniņa sāls;
  • 15 g sviesta;
  • 1 tējk sasmalcinātus zaļumus.
  1. Beat vāveres ar pienu. Tas ir nepieciešams, lai olas saglabātu šķidrumu, jūs nevarat atnest masu līdz sulīgām putām. Nedaudz pievienojiet sāli, pēc izvēles ielieciet zaļumus.
  2. Ar sviesta gabalu sarīvējiet trauku vai bļodu no iekšpuses, izlejiet omlete.
  3. Ielieciet bļodu uz dubultā katla stiepļu statīva, vāriet 10 minūtes. Pēc tam pārbaudiet, ja nepieciešams, palieliniet laiku.

Svarīgs! Ja omletei pievieno dārzeņus, tad tie vispirms jā Blanšē verdošā ūdenī.

Rīsu putra ar žāvētām plūmēm

Rīsi nostiprina krēslu, ko nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut. Bet, no otras puses, tas ir šīs putraimi, kas ieteicami uztura uzturā. Lai novērstu nepatikšanas, jūs varat pagatavot trauku ar žāvētām plūmēm. Šī recepte ir iekļauta 5. diētas nedēļas ēdienkartē.

  • 100 g rīsu;
  • 5 gab. žāvētas plūmes
  • 300 ml ūdens;
  • 100 ml piena.
  1. Izskalojiet rīsus. Putru šai diētai var pagatavot no lētiem un maziem graudiem, der pat karbonāde. Jums nav pilnībā jāmazgā graudaugi no cietes.
  2. Ielejiet graudaugus verdošā ūdenī, vāriet desmit minūtes.
  3. Smalki sasmalcinātas mazgātas žāvētas plūmes, silts piens.
  4. Putrai pievienojiet pienu, vāriet vēl trīs minūtes. Rīsiem vajadzētu gatavoties.
  5. Ielejiet žāvētas plūmes, samaisiet, ļaujiet vārīties, izslēdziet plīti. Pārklājiet putru, atstājiet 20 minūtes. Cukurs, sāls pievieno šķīvim, jūs varat iemest sviesta gabalu.

Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot putru ar žāvētiem aprikozēm, rozīnēm, lai gan tas nav nedēļas izvēlnē 5. diētas tabulai (kuņģa un zarnu trakta slimībām).

Brokoļi un kartupeļu zupa

Šādas zupas, pat ja gaļas nav, lieliski piesātina. Tāpēc tos bieži atrod nedēļas diētas izvēlnē piektajam galdam. Šeit ir kartupeļu un brokoļu recepte, ir atļauts ņemt ziedkāpostu, cukini, ķirbi, citus dārzeņus.

  • 3 kartupeļi;
  • 300 g brokoļu;
  • 1 burkāns;
  • 250 ml piena;
  • 30 g sviesta.
  1. Sagrieziet kartupeļus, burkānus, sasmalciniet brokoļus ar ziedkopām. Nosūtiet uz pannas, ielejiet ūdeni, uzlieciet uguni. Šķidrumam tik tikko jāsedz dārzeņi.
  2. Vāra līdz mīkstam, sasmalcina, pievieno karstu pienu un uzvāra. Pievienojiet šķīvī.

Krējuma zupas parasti pasniedz ar rīvmaizi, tās ir piektā atļautā diēta, bet nelielos daudzumos. Pusdienām pietiek ar 30 gramiem.

Tvaika vistas kotletes

Tabulā ar nedēļas izvēlni diētai “5 tabula” nav recepšu, nav norādīts, kas ir iespējams un neiespējami, taču šie kotleti ir klāt. Viņiem ir atļauts pāris reizes nedēļā. Atļauts tītara vistu.

  • 400 g vistas bez ādas;
  • 1 olbaltumviela;
  • 100 g cukini;
  • sāls.
  1. Divreiz ritiniet vistu, pievienojiet rīvētu cukini, neapstrādātu olbaltumvielu, pievienojiet sāli un samaisiet.
  2. Veidojiet kotletus vai sadaliet masu mazās veidnēs.
  3. Tvaicē pusstundu.

Jūs varat izmantot vairāk cukini vai aizstāt to ar ķirbi, tas samazinās gaļas daudzumu, jūs iegūsit alternatīvu slinko kāpostu pildītajiem kāpostiem.

Bietes diētai Nr. 5

Iknedēļas izvēlnē diētai Nr. 5 ir šī zupa, šeit ir recepte. Bietes ar kornišoniem var lietot tikai pārtikušā periodā. Ja ir saasināšanās, tad prātīgāk ir ēst trauku bez gurķiem.

  • 1 biete (apmēram 150 g);
  • 400 ml biešu buljona;
  • 1 kornišons;
  • zaļumi, sāls.
  1. Sagrieziet mizotās bietes vairākās daļās, vāriet ūdenī. Notecina, atstāj norādīto daudzumu, atdzesē.
  2. Smalki sagrieziet bietes vai sarīvējiet, arī sasmalciniet gurķi.
  3. Dārzeņus sajauciet ar buljonu, pievienojiet sāli, sezonu ar zaļumiem.

Šī zupa būs lieliska alternatīva okroshka, to var droši ievadīt vasaras ēdienkartē, papildināt ar zaļumiem, bet tikai pēc rūpīgas malšanas.

Zivju suflē

Trauki no zivīm reti tiek atļauti. Diētas tabulas Nr. 5 nedēļas izvēlnē ir suflē, šeit ir recepte, kā gatavot, ar ko kombinēt.

  • 300 g zivju;
  • 1 ola
  • 10 g sviesta;
  • 2 g sāls;
  • 10 g miltu;
  • 90 ml piena.
  1. Miltus atšķaida pienā, pievieno dzeltenumu, liek uz plīts un vāra mērci, līdz sabiezē. Sezona ar sāli.
  2. Sagrieziet zivju fileju, pievienojiet piena mērci, samaisiet. Beat olbaltumvielu līdz putām, svina pašā galā.
  3. Ielieciet suflē ietaukotā formā, 20 minūtes cep 200 grādos. Vai tvaika.

Suflē var kalpot kā neatkarīgs ēdiens, taču ir atļauts to pasniegt arī ar sānu traukiem, ko izmanto sviestmaizēm uz vakardienas maizes, krekeriem, cepumiem. Šī suflē var būt arī lieliska alternatīva pīrāgiem, pīrāgiem, kurus uzturā aizliedz..

Rīsu putra ar ķirbi

Vēl viena laba putru recepte no izvēlnes nedēļas diētas 5 tabulai. Šajā ēdienā tiek izmantots ķirbis. Ārsti iesaka to lietot diētas izvēlnē pēc iespējas biežāk. Dārzenis ir bagāts ar šķiedrvielām un labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu..

  • 300 g ķirbja;
  • 160 g rīsu;
  • 2,5 ēd.k. ūdens;
  • 1 ēd.k. piens;
  • sāls, cukurs;
  • sviests.
  1. Ielejiet ūdeni katliņā, ielieciet uz plīts. Kamēr šķidrums uzkarst, izskalojiet rīsus, sagriež mazos kubiņos (jūs varat sarīvēt) ķirbi.
  2. Ielejiet to visu ūdenī, samaisiet, jūs varat nekavējoties pievienot sāli, bet labāk ir sezonizēt diētas trauku šķīvī.
  3. Gatavojiet putru līdz mīkstiem rīsiem.
  4. Tad ielej glāzi piena. 5. tabulas diētas nedēļas izvēlnē tas nav norādīts, jūs varat gatavot putru tieši uz ūdens.
  5. Samaziniet siltumu un satveriet vēl desmit minūtes. Cukurs, sviests, sāls pēc garšas.

Pēc piena pievienošanas jūs nevarat sabiezēt putru, bet izslēdziet plīti, ietiniet pannu segā, trauks piepūš un sasniegs galīgo gatavību.

Makaronu un biezpiena kastrolis

Šeit ir vēl viena recepte no nedēļas izvēlnes diētai "5. tabula". Šo kastroli izmanto pēcpusdienas tējai, bet tā ir lieliski piemērota brokastīm, vakariņām. Ieteicams lietot mazus makaronus, piemērotus vermicelli.

  • 300 g vārītu makaronu;
  • 2 vāveres;
  • 1 ola
  • 200 g biezpiena;
  • 50 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
  • 20 g eļļas;
  • 2 ēdamkarotes cukura.
  1. Sakuļ biezpienu ar olām un cukuru ar blenderi, pievieno makaronus, samaisa.
  2. Sarīvējiet pannu ar sviestu, ielieciet kastroli masu, izlīdziniet un ieeļļojiet ar skābu krējumu.
  3. Nosūtiet trauku cepeškrāsnī 20 minūtes, temperatūra ir aptuveni 180 grādi.

Paasinājuma periodā ir saprātīgāk šādus katliņus gatavot dubultā katlā vai pārklāt veidni, lai neveidotos zelta garoza.

Biešu salāti

Recepte no nedēļas diētas izvēlnes pieaugušajiem "5. tabula". Salāti papildina dažādību, uzlabo gremošanas traktu. Līdzīgā veidā jūs varat gatavot ar vārītiem burkāniem vai sajaukt divu veidu sakņu kultūras. Traukā ir svarīgi nepievienot ķiplokus.

  • 1 biete;
  • 2 gab. žāvētas plūmes
  • 2 ēdamkarotes jogurta;
  • sāls.
  1. Pusstundu ielej mazgātas žāvētas plūmes ar ūdeni, pēc tam smalki sasmalcina.
  2. Sarīvē vārītas bietes, sajauc ar žāvētām plūmēm, pievieno jogurtu un sāli. Maisīt. Ja vēlaties, apkaisa ar riekstiem.

Ja salāti tiek pagatavoti ar burkāniem, ieteicams pievienot tējkaroti augu eļļas. Tas palīdzēs sagremot karotīnu.

Skvoša kastrolis ar rīsiem

Šajā kastrolis variantā ir nedaudz vistas pildījuma. Pats slims cilvēks zina, ko viņš var, ko nevar, tabula ar ēdienkarti nedēļai diētai “5 galdi” ir balstīta uz vispārīgiem principiem. Ja uzturā jau bija gaļa vai zivis, saprātīgāk ir gatavot kastroli bez tām.

  • 1 cukini;
  • 150 g rīsu;
  • 150 g maltas gaļas;
  • 2 vāveres
  • sāls;
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma.
  1. Gatavojiet rīsus, bet tikai tad, kad tas ir absolūti gatavs. Ielejiet caurdurī.
  2. Sarīvē cukini, pievieno nedaudz sāls, pievieno rīsus un olbaltumvielas, pievieno gaļu, samaisa un visu pārnes silikona veidnē.
  3. Smērē ar skābo krējumu, pusstundu cep 200 grādos.

Skābo krējumu vienmēr var aizstāt ar balto jogurtu. Lieliska alternatīva būs arī laba ryazhenka ar tauku saturu 4%..

Kartupeļu salāti ar avokado un vistu

Ļoti apmierinošs salātu variants, kas aizstās jebkuru ēdienu. Avokado ir vērtīgs taukskābju avots, un tas labi der ne tikai ar svaigiem dārzeņiem vai jūras veltēm.

  • 2 kartupeļi;
  • 1 avokado;
  • 1 tomāts (gaļīgs, salds);
  • 100 g vārītas vistas;
  • 1 ēdamkarote jogurta.
  1. Vāra kartupeļus, sagriež kubiņos. Arī sasmalciniet tomātu, sasmalcinātu vārītu vistu. Var aizstāt ar trušu vai citu atļautu gaļu.
  2. Nogrieziet avokado, noņemiet akmeni, noņemiet mīkstumu no ādām, pārklājiet ar sāli, atšķaidiet ar jogurtu.
  3. Sezonas salāti ar avokado mērci.

Jūs varat gatavot šādus salātus nevis ar tomātu, bet, pievienojot svaigu gurķi, papriku. Ir svarīgi tikai nesagriezt dārzeņus rupji un kārtīgi sakošļāt, lai nenoslogotu gremošanas traktu.

Augļu kokteilis

Nav labāka deserta kā šāds sajaukums. Ir svarīgi atcerēties, ka tam izmanto tikai saldos augļus..

  • 1 banāns
  • 1 bumbieris;
  • 150 ml piena;
  • 1 šķipsniņa vaniļas.
  1. Bumbieri un banānu sagrieziet šķēlītēs, pārnesiet blenderī.
  2. Pievienojiet vaniļu un pienu, saputojiet.

Garšas uztverē liela nozīme ir garšvielām. Uzturs ir atļauts vaniļas un kanēļa. Un tie var mainīt pat garlaicīga biezpiena vai garlaicīga raudzēta cepta piena garšu.

Ābolu želeja

Diētā ir atļauts lietot tikai saldos ābolus. Cukurs situāciju neatrisinās, jo skābe paliek, maskēta ir tikai augļu garša.

  • Ābolus sagriež šķēlēs, ielej ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu augļu gabaliņus. Pavārs līdz mīkstam, noslaukiet caur sietu, atbrīvojieties no ādām. Jums vajadzētu iegūt apmēram 300 g šķidru kartupeļu biezeni. Pievienojiet tam cukuru.
  • Želatīnu iemērc 25 ml ūdens, uzstāj 20 minūtes, sasilda un sajauc ar ābolu mērci.
  • Ielieciet masu veidnēs, atdzesējiet trīs stundas.

Šādu želeju var pagatavot ar bumbieriem, kivi, ķirbi, saldajām ogām vai pagatavot dažādus produktus..

Svarīgs! Raksts ir tikai orientējošs. Diēta prasa iepriekšēju konsultāciju ar ārstu.

Terapeitiskā diēta "5. tabula": uzturs un receptes


Divdesmitajā gadsimtā Krievijā profesors gastroenterologs Manuils Pevzners pētīja cilvēka uztura ietekmi, lai atvieglotu dažādu slimību gaitu un ārstēšanu. Daudzu gadu cītīga darba rezultāts bija terapeitisko diētu cikla izveidošana, kas sastāvēja no speciāli izstrādātām 15 tabulām. Katra no diētām ir paredzēta pacienta terapeitiskajam uzturam atkarībā no slimības un palīdz ātrāk atjaunot ķermeņa darbu..

Piektā diēta tiek izrakstīta aknu slimībām, traucētai gremošanas dziedzeru sekrēcijai, žultsvadu problēmām. Dažādās slimību un komplikāciju stadijās uztura sastāvs var mainīties. Tālāk runāsim par 5. diētas iespējām, kā tās ievērot, par atļauto un aizliegto produktu sarakstu.

Kādus ēdienus es varu ēst ar diētas numuru 5

  1. Rauga mīklas izstrādājumi: ikdienas rudzu maize; kviešu maize no pirmās un otrās šķiras miltiem, nedaudz sastāvējusies. Izstrādājumi no mīklas bez rauga: pīrāgi un pīrāgi, kas cepti cepeškrāsnī, pildīti ar vārītām zivīm vai gaļu, ar biezpienu ar zemu tauku saturu, āboli; cepumi vai sausais cepums.
  2. Pirmais karstais ēdiens: piena zupas ar makaroniem; zupas uz dārzeņu buljona - graudaugu vai ar dārzeņiem, augļu zupas; Veģetārs borščs, biešu zupa un kāpostu zupa. Ja no ceptiem miltiem ir grūti atteikties, tos vajadzētu žāvēt pannā bez tauku un krāsas maiņas.
  3. Atļautas tikai zivis ar zemu tauku saturu, ceptas pēc vārīšanas cepeškrāsnī; zivju pelmeņi, kotletes, suflē.
  4. Mājputnu gaļa: liesa, bez taukiem, cīpslām un rupjiem saistaudiem; mājputni bez ādas; jēra gaļa, liellopu gaļa, cūkgaļa, trusis, vistas gaļa, tītars - vārītā veidā, kam seko cepšana cepeškrāsnī (veseli un sasmalcināti gabali); gaļas produkti: piena desas, kāpostu rullīši, pilafs bez pikantām garšvielām ar vārītu gaļu.
  5. Piena produkti ar zemu tauku saturu: piens, acidophilus, kefīra biezpiens. Trauki no piena zema tauku satura produktiem: sautējumi, pudiņi, slinki pelmeņi, skābs krējums kā piedeva citiem ēdieniem, maigs siers.
  6. Rafinēta augu eļļa; ierobežotas tirāžas sviests sviestmaizei un kā gatavu ēdienu sastāvdaļa.
  7. Izvēloties labību zupām un putrām, nav ierobežojumu, bet vēlams griķu, auzu pārslu; Pilaf ar burkāniem un žāvētiem augļiem, vārīti makaroni ar minimālu tauku saturu, krupenik, pudiņš ar biezpienu, manniks ar zemu cukura un tauku saturu.
  8. Trauki no svaigām olām: mīksti vārīta ola, cepeškrāsnī cepts omlete, vistas dzeltenums - 1 dienā.
  9. Dažādi dārzeņi neapstrādātā, vārītā un sautētā veidā kā garnīrs vai atsevišķi ēdieni: gurķi, tomāti, burkāni, saldie pipari, sarkanie kāposti, bietes. Salāti, nefermentēti kāposti, zaļo zirņu biezeni, sīpoli un vārīti puravi.
  10. Uzkodu sarakstā ieteicams: augļu salāti; svaigu dārzeņu salāti; vinaigrettes ar applaucētiem sīpoliem un pikantiem marinētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem; pikants cukini ikri bez ceptām sastāvdaļām; salāti no vārītām zivīm, jūras veltēm, vārītas liesas gaļas; diētiskās desu šķirnes: piena, bērnu, ārstu un līdzīgas; šķiņķis ar zemu tauku saturu; siers ir maigs un nav taukains.
  11. No augļiem un ogām ir atļauts: svaigā, ceptā un vārītā veidā bez skābēm, ar minimālu cukura daudzumu: kompotu, želeju, želeju, putām, pastilu, marmelādi, nesālītu ievārījumu, medu, saldumus bez šokolādes, cukuru minimālā daudzumā, dažreiz aizstājot sorbīts vai ksilīts.
  12. No dzērieniem diēta Nr. 5 atļauj: sulu no dārzeņiem, ogām un augļiem; kafija ar pienu; melnā un zaļā tēja; mežrozīšu buljons un kviešu kliju buljons.
  13. No mērcēm un garšvielām ir vēlams: augļu neskāba salda laistīšana; kanēlis; pētersīļi; dilles; skābā krējuma mērce; dārzeņu vai piena mērce, piedaloties pannā žāvētu miltu klātbūtnei, bez taukiem un krāsas maiņas.

Tabulas numurs 5a

Diēta 5a saskaņā ar Pevzneru tiek noteikta paasinājumu periodos ar pankreatītu, holecistītu, žultsakmeņu slimību. To lieto šo slimību kombinācijas gadījumā ar gastrītu un peptisku čūlu. Diēta nodrošina maksimālu aknu un žultspūšļa mieru, saudzē kuņģa un zarnu traktu, atvieglo žults ceļu darbību.

Šis uztura variants no piektā galda atšķiras ar vēl lielāku mehānisko un ķīmisko saudzēšanu. Visiem ēdieniem jābūt mīkstiem, biezinātiem, gļotainiem un mīkstiem. Produktu saraksts nemainās tikai ar lieliem ierobežojumiem..


Zupām jābūt vieglām, ar smalki sagrieztiem vai sarīvētiem dārzeņiem un graudaugu biezeni. Viņiem varat pievienot vārītus vermicelli un nedaudz piena. Augļi un dārzeņi ir izslēgtas sugas ar augstu šķiedrvielu saturu, nav ieteicams lietot cidoniju un bumbieru, kā arī visas kāpostu šķirnes.

Prosa ir aizliegta no labības. Arī teļa gaļa un jauni cāļi nav ieteicami. No maizes izstrādājumiem vēlams dienā ēst ne vairāk kā trīs šķēles žāvētas maizes no otrās šķiras miltiem. Deserti un dzērieni paliek tādi paši kā iepriekšējā versijā..

5.a galda ēdienkarti sastādīs graudaugi, vārīti dārzeņi, kartupeļu biezeni (kartupeļi, gaļa) ​​un veģetārie zupas. Jūs varat gatavot suflē, želeju, želeju, pudiņus, tvaika kotletus un kotletes. Ir svarīgi katru dienu patērēt nepieciešamos proteīnus, taukus un ogļhidrātus. Ir aizliegts badoties vai ēst pārāk daudz.

5.a tabula tiek izrakstīta pirms uzlabošanās sākuma, pēc tam pārejiet uz citu diētu. Stingri nav ieteicams patstāvīgi pielāgot diētu slimības saasinājumiem..

Kādus ēdienus nevar lietot ar diētas numuru 5

  1. Ierobežojiet vai izslēdziet produktus no sviesta vai kārtainās mīklas izstrādājumiem, ceptiem pīrāgiem, svaigas rauga maizes; cepti pīrāgi un citi mīklas izstrādājumi.
  2. Nelietojiet zupas uz spēcīgiem sēņu, gaļas un zivju buljoniem, zaļo kāpostu zupu un okroshka.
  3. Izvēlnē neiekļaujiet zivju konservus, sālītas, kūpinātas un taukainas zivis.
  4. Atteikties no taukainas gaļas, subproduktiem: smadzenēm, aknām; zosu un pīļu gaļa; kūpināti gaļas izstrādājumi un desas; karstā gaļas konservi.
  5. Ierobežojiet trekna skābā krējuma lietošanu; krēms; raudzēts cepts piens, trekns biezpiens un trekns sāļš siers.
  6. Diēta Nr. 5 paredz izslēgt vairākus dzīvnieku taukus, piemēram: vistas taukus un vistas ādas; speķis, liellopu un aitas tauki.
  7. Pākšaugu (pupas, zirņi) lietošana nav vēlama.
  8. Atteikt ceptas un cieti vārītas olas un ar žultsakmeņu slimību ne vairāk kā pusi dzeltenuma kopā ar citiem ēdieniem.
  9. Būtu jāizslēdz spināti, redīsi un redīsi, skābenes, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, marinēti dārzeņi.
  10. Tie radīs diskomfortu zivju ikru, visu veidu kūpinātas gaļas, taukainu un pikantu konservu, piemēram, šprotu, kuņģī. un citas pikantas un treknas uzkodas.
  11. Izvairieties no skābām ogām un augļiem, šokolādes, saldējuma, produktiem ar tauku krējumu.
  12. Neņemiet vērā aukstos dzērienus, kakao, melno kafiju, visus alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus.
  13. Izslēdziet pilnībā mārrutkus, karsto un garšvielu, sinepes, majonēzi, adžiku, sojas mērci. Ierobežojiet sāli līdz 10 gramiem dienā..

Indikācijas, pamatnoteikumi, ikdienas kalorijas

Diētas numuru 5 izstrādāja ārsts, dietologs un ģimenes ārsts Pevzners M.I. kā daļa no cita veida terapeitiskās diētas citu orgānu patoloģijās (kopā ir 15).

Tabulas ieteikumu par uzturu ieviešana ir indicēta vairākām galvenajām gremošanas sistēmas slimībām (piemēram, gastrīts, kurā jums jāievēro īpaša diēta), kas ietver:

  • Hronisks hepatīts ir dažādu etioloģiju aknu iekaisuma slimība (hepatotropie vīrusi, toksīni, alkohols). Akūta procesa gadījumā (iekaisuma reakcijas ilgums līdz sešiem mēnešiem) šo diētu lieto atveseļošanās periodā (klīniska un laboratoriska atveseļošanās ar galveno aknu darbības rādītāju normalizēšanu).
  • Ciroze ir pakāpeniska hepatocītu (aknu šūnu) nāve ar to aizstāšanu ar šķiedru (saistaudiem), kamēr aknas nepilda savas funkcijas. Ar šādu slimību ieteicams ievērot īpašu diētu.
  • Holecistīts ir žultspūšļa iekaisums, kurā remisijas laikā (iekaisuma smaguma samazināšanās) un 5. hroniskas, ilgstošas ​​gaitas gadījumā ir indicēta diēta 5 ar nelielu simptomu intensitāti, traucētu funkciju.
  • Žultsakmeņu slimība (calculous holecistīts) ir apmaiņas patoloģija ar hronisku gaitu, kurai raksturīga akmeņu veidošanās žultspūslī un tā kanālos.

Šajās slimībās lieto 5. uztura tabulu, ja nav vienlaikus zarnu patoloģiju (enterīts, duodenīts, enterokolīts).

Šīs diētas lietošanas pamatnoteikumi ir vienkārši un ietver:

1. Bieža ēdiena lietošana mazās porcijās - parasti jums jāēd 4-5 reizes dienā.

2. Izslēdz produktus, kas pastiprina skābes veidošanos kuņģī - kafiju, alkoholu, konservus, marinādes, treknus ēdienus, pikantus ēdienus.

3. Attiecībā uz ēdienu gatavošanu priekšroka tiek dota vārīšanai vai tvaicēšanai (ir atļauts sautēt, vārīt sautējumus), savukārt ēdienus vēlams sasmalcināt..

4. Uzturā vajadzētu dominēt pārtikai ar pietiekamu olbaltumvielu daudzumu, tauku (īpaši dzīvnieku) un viegli sagremojamo ogļhidrātu daudzuma samazināšanos..

5. Dienas kaloriskajai vērtībai jābūt apmēram 2400–2800 kcal. Šajā gadījumā olbaltumvielu lielākā daļa ir aptuveni 80 g (pusei no tām jābūt augu izcelsmes), taukiem ir arī aptuveni 80 g (trešdaļa no tām ir augu izcelsmes), ogļhidrāti - līdz 400 g.

Atcerieties! Dienas šķidruma daudzumam vajadzētu būt vismaz 1,5 litriem, sāls daudzums nepārsniedz 10 g.

Sakarā ar to piektā tabula ar obligātu ieteikumu un ikdienas kaloriju ieviešanu katrai dienai ļauj nodrošināt organismu ar visām barības vielām un vitamīniem, vienlaikus ierobežojot aknu, hepatobiliāro sistēmu, aizkuņģa dziedzera slodzi. Arī diētas tabulas numurs 5, kuras ēdienkartē ir dažādi ēdieni, neierobežo garšas daudzveidību, kas ļauj to lietot bez psiholoģiska kaitējuma cilvēkiem.

Opcijas diētas izvēlnes numurs 5 nedēļai

Pirmās brokastis: tvaicēta olbaltumvielu omlete, sviests, piena putra, tēja ar citronu ar minimālu cukura daudzumu. Otrās brokastis: biezpiena kastrolis ar skābu krējumu. Pusdienas: veģetārā kāpostu zupa, sautēti burkāni, vārīta gaļa, žāvētu augļu kompots. Uzkoda: zema tauku satura cepumi un tēja ar citronu. Vakariņas: vārīti makaroni, siers, sviests, minerālūdens. Pirms gulētiešanas: 1 glāze zema tauku satura kefīra.

Pirmās brokastis: rīvētu ābolu un svaigu burkānu salāti, gaļas tvaika kotletes ar piena mērci, vāja kafija ar pienu. Pusdienas: svaigs zaļš ābols. Pusdienas: kartupeļu biezeni, sautēti kāposti, vārītas zivis, augļu un ogu ķīselis. Uzkodas: cepumi, mežrozīšu buljons. Vakariņas: griķi, minerālūdens. Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra.

Pirmās brokastis: biezpiens ar skābu krējumu un cukuru, piena auzu pārslu. Otrās brokastis: cepts ābols. Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vistas gaļa ar vārītu rīsu garnīru ar piena mērci, svaigu augļu kompots. Uzkodas: augļu sula. Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis ar balto mērci, savvaļas rožu buljonu. Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra.

Pirmās brokastis: makaroni ar vārītu gaļu, sviests, tēja ar citronu. Otrās brokastis: slinki pelmeņi ar skābu krējumu. Pusdienas: kartupeļu zupa ar auzām, kāpostu rullīši, želeja. Uzkodas: svaigi augļi: āboli vai plūmes. Vakariņas: piena rīsu putra, sviests, tēja, siers. Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra.

Pirmās brokastis: griķu biezputra, sviests, biezpiens ar zemu tauku saturu ar pienu, vāja kafija ar pienu. Otrās brokastis: cepts ābols. Pusdienas: veģetārietis borščs, nūdeles ar vārītu gaļu, skābs krējums, ogu ķīselis. Uzkodas: tēja ar cepumiem. Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, dārzeņu salāti, minerālūdens. Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra.

Pirmās brokastis: gaļas tvaicēti kotleti, griķu biezputra, tēja ar citronu. Otrās brokastis: ābolu ievārījums, burkānu biezenis. Pusdienas: piena zupa ar makaroniem, biezpiena pudiņš, skābs krējums, žāvētu augļu kompots. Uzkoda: augļu želeja. Vakariņas: mannas putra ar žāvētām plūmēm, minerālūdens. Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra.

Pirmās brokastis: vārīti kartupeļi, sālīta siļķe, tēja ar citronu. Otrās brokastis: cepts ābols. Pusdienas: veģetārā kāpostu zupa, nūdeles, piena mērce, tvaicēti gaļas pīrādziņi, kompots. Uzkodas: savvaļas rožu buljons, cepumi. Vakariņas: biezpiena pankūkas ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu, olbaltumvielu omlete, minerālūdens. Pirms gulētiešanas: 1 glāze kefīra.

Atbilstības padomi

Cilvēkiem, kas ievēro diētu, jāapsver šādi ieteikumi:

  • dienā cilvēkam nevajadzētu patērēt vairāk kā 3000 kcal;
  • sāls daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 10 g;
  • visi ēdieni būtu vārīti, cepti vai tvaicēti;
  • pirmos ēdienus sagatavo uz dārzeņu vai ļoti vājiem gaļas buljoniem;
  • pārtika būtu patērējama silta (ne auksta, ne karsta), tāpēc ķermenis to labāk absorbē un nedod lielu slodzi gremošanas orgāniem;
  • ēdienu ieteicams lietot 5 reizes dienā, nelielās porcijās;
  • regulāri jāuzrauga zarnu kustības.

Diētas kartupeļu zupas recepte

  • svaigi kartupeļi - 2 bumbuļi;
  • rīsi - 100 grami;
  • sīpoli - 1 gabals;
  • burkāni - 1 sakne;
  • brokoļi - 50 grami;
  • galda sāls - pēc garšas.

Pēc receptes "diētiskā kartupeļu zupa" tiek pagatavota šādi:

  1. Nomazgājiet kartupeļus un mizu, sagrieziet mazos kubiņos un ielieciet nelielā pannā ar aukstu ūdeni.
  2. Tajā ielejiet rīsus, smalki sagrieztus sīpolus un uzlieciet uguni.
  3. Kamēr panna karsē, sarīvējiet nomizotos un mazgātos svaigos burkānus un salieciet to kopā ar brokoļiem vārīšanas zupā.
  4. Zupa tiek vārīta uz lēnas uguns, līdz rīsi un dārzeņi ir gatavi, sāls pirms vārīšanas beigām.

Pasniedzot karstu zupu, katrā šķīvī pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un 1 tējkaroti augu eļļas.

Veģetāro zupu nozīme

Tā kā cilvēkam obligāti jāēd šķidrs ēdiens, lielu lomu šajā spēlē dārzeņu zupas bez gaļas pievienošanas..

Tie ir viegli pagatavojami, jo jums nav jāpavada laiks gaļas buljona pagatavošanai, taču tajā pašā laikā tie ir diezgan garšīgi.

Veģetārie zupas parasti darbojas kā galvenais ēdiens, vienlaikus veicinot apetīti un aktivizējot gremošanas sistēmu.

Šādas zupas ir zemas kaloritātes, taču to uzturvērtība ir diezgan augsta, jo tajās ir daudz vitamīnu un minerālvielu.


Foto: Veģetārā zupa

Sagatavojot tos, galvenais ir nevis sagremot dārzeņus. Veģetārās zupas, kas garšotas ar sviestu vai augu eļļu.

Diētas recepte: "Kaukāza kotletes"

  • liellopa mīkstums - 150 grami;
  • piens - 2 ēdamkarotes;
  • žāvētas plūmes vai aprikozes - 10 grami;
  • sviests - 1 tējkarote;
  • vistas olu - 1 gabals;
  • dabīgais skābais krējums - 20 grami;
  • galda sāls - pēc garšas minimums.

Pēc mājas receptes: "Kaukāza kotletes" pagatavo šādi:

  1. Gaļu sagrieziet no taukiem un cīpslām, sagriež šķēlēs un divreiz izlaiž caur gaļas mašīnā.
  2. Plūmes vai aprikozes vāra ūdenī, atbrīvojot no kauliņa un sagriežam plānos kubiņos.
  3. Maltā gaļā, kas ievietota piemērotā bļodā, ielej pienu, jēlu olu, sasmalcinātas plūmes vai aprikozes, sāli un visu rūpīgi samaisa līdz vienmērīgai, sulīgai masai.
  4. Malto gaļu izrullē identiskās mazās bumbiņās, liek uz ietaukotas cepešpannas vai sautēšanas pannas, kas tiek ievietota cepeškrāsnī, un 180 grādos cep kotletes līdz gatavībai, noņem bļodu ar tām, pārlej ar skābo krējumu un, atgriežoties cepeškrāsnī, 5 minūtes tumšāka zemas uguns apstākļos..

Kas ir terapeitiskais uzturs?

Terapeitiskais uzturs ir īpaši izstrādāts uzturs, kas tiek ieteikts medicīnas praksē un palīdz pacientam iegūt pilnu barības vielu klāstu, vienlaikus novēršot slimības atkārtošanos..

Šajā gadījumā izmantojiet diētu skaita sistēmu, kas tiek noteikta dažādiem slimību veidiem:

1. tabulas numursPeptiska čūlas
2. tabulas numursHronisks enterīts un kolīts
3. tabulas numursHroniska zarnu slimība
4. tabulas numursZarnu zarnu slimība
5. tabulas numursAizkuņģa dziedzera un aknu slimības. 5. diēta ir ieteicama arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā.
6. tabulaUrātu akmeņi nierēs un urīnpūslī
7. tabulas numursNieru slimība
8. tabulas numursAptaukošanās
9. tabulas numursEndokrīnās slimības
10. tabulas numursSirds un asinsvadu slimības
11. tabulas numursIzsīkums un tuberkuloze
12. tabulas numursNervu sistēmas slimības
13. tabulas numursInfekcijas slimības akūtā stadijā
14. tabulas numursUrolitiāze ar fosfātu akmeņu veidošanos
Tabulas numurs 15Slimības, kurām nav nepieciešama īpaša diēta

Vienkārša mājās gatavotu syrniki ar burkāniem recepte 5. diētai

  • biezpiens 9% tauku -150 grami;
  • burkāni - 50 grami;
  • sviests - 20 grami;
  • manna - 5 grami;
  • vistas olu - 1 gabals;
  • granulēts cukurs - 20 grami;
  • kviešu milti - 30 grami;
  • galda sāls - šķipsniņa.

Mājas siera kūkas ar burkāniem pēc vienkāršas receptes sagatavo šādi:

  1. Nomazgājiet, mizojiet, sarīvējiet burkānus rīves smalkajā pusē un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes nelielā ūdens daudzumā, pievienojot sviestu. Maisot ielej mannu un uz neilgu laiku vāra, nepārtraukti maisot, lai nedeg.
  2. Iegūto burkānu-mannas putru atdzesē, apvieno ar biezpienu, ar olu, ar cukuru, ar sāli un ar lielāku miltu daudzumu. Mīca līdz gludai..
  3. Sagrieziet mīklu bumbiņās, izrullējiet to pārējos miltos, pannā ātri apcepiet no abām pusēm sviestā, pārnesiet uz cepešpannas un cepiet līdz pilnīgai vārīšanai cepeškrāsnī.

Pasniedziet tik skaistas biezpiena pankūkas ar raudzētu ceptu pienu ar skābu krējumu vai ievārījumu karstu kafijai ar pienu vai tēju ar citronu.

Papildinājumi

5. tabulā ir vairākas iespējas atkarībā no slimības, kurā tā tiek parakstīta:

  • tabula 5P (5B). Šī ir aizkuņģa dziedzera 5. diēta. Tas tiek parakstīts akūtā pankreatīta gadījumā atveseļošanās periodā un hroniskā slimības stadijā..
  • 5A tabula. 5. diēta pēc žultspūšļa noņemšanas. Tas ir parakstīts akūtam hepatītam sākotnējā stadijā vai aknu un žults ceļu slimībām, kuras kombinē ar peptisku čūlu vai kuņģa vai zarnu iekaisumu.

Diētas padomi # 5

Parasti uzturu un gremošanu koriģējošu diētu ārsts nosaka saskaņā ar slimību. Šīs iecelšanas mērķis ir panākt stabilu remisiju veselīga ķermeņa darbībā, lai visi saasinātās slimības simptomi pazustu un visas gremošanas sistēmas darbība tiktu koriģēta.

Ja jūs ievērojat ārsta noteikto diētas numuru 5, tad papildus labsajūtas uzlabošanai un pilnīgai atveseļošanai būs arī enerģijas palielināšana un, iespējams, svara samazināšana, kas ne tikai uzlabos izskatu, bet arī atvieglos sirds darbu. Šādu diētu var arī ievērot pats, ja rodas problēmas ar gremošanu, jo tas iekļaujas veselīga uztura programmā gan bērniem, gan veciem cilvēkiem.

Jāatzīmē, ka Krievijas Federācijas Veselības ministrijas 2003. gada 5. augusta rīkojumā Nr. 303 “Par pasākumiem, lai uzlabotu medicīnisko uzturu Krievijas Federācijas medicīnas iestādēs”, tika veiktas izmaiņas un papildinājumi. Diētas tabulas ir atceltas ar likumu, kas nozīmē, ka, ievērojot jebkuru no tām, mēs rīkojamies katrs uz savu risku un riskējot. Un 2013. gadā ar Krievijas Veselības ministrijas rīkojumu tika apstiprinātas jaunas medicīniskās uztura normas.

Īpaši cilvēkiem, kas cieš no hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām, atjaunojoties un atceļot šādu diētu, nevajadzētu pēkšņi padalīties no tā. Jaunajā izvēlnē ir rūpīgi un nelielos daudzumos jāiekļauj daži produkti un neaizmirstiet par to produktu sarakstu, kurus diēta Nr. 5 aizliedz. Jums arī turpmāk jāuzmanās no viņiem un lielākoties jāizvairās no viņiem..

Dietologu ieteikumu ignorēšana un dažu ēdienu nevēlama ēšana var izraisīt nedaudz spēcīgākas aknu un žultspūšļa pārslodzi, kas diemžēl var izraisīt slimības recidīvu un attiecīgi intensīvu ārstēšanu, un, par laimi, atgriezties pie veselīga uztura..

Piektā diēta ir daļa no terapeitiskās uztura kompleksa, kas sastāv no 24 Pevznera “galdiem”. Šīs pārtikas sistēmas autors ir padomju zinātnieks - Manuils Isaakovičs Pevzners 1920. gados, un to mūsdienās izmanto ārsti, dietologi un mēs - parastie cilvēki. Plašāku informāciju var atrast N. Manshina grāmatā “Balneoloģija visiem. Veselībai kūrortā. - M.: Veche, 2007. - S. 187-190. " Bet nekādā gadījumā neaizmirstiet konsultēties ar speciālistu - pašārstēšanās nerada neko labu. Tāpēc palieciet veseli un uzturieties labā garastāvoklī.

"Tabula Nr. 5": uzturs un dienas deva.

Viens no vissvarīgākajiem šīs diētas principiem ir uztura sadrumstalotība. “Labākais veids, kā neitralizēt žults stagnāciju, ir bieža ēdienreize... ik pēc 3-4 stundām,” rakstīja M. I. Pevzners. Runājot par enerģētisko vērtību, 5. tabula ir pilnvērtīgs uzturs (2500–2900 kcal dienā) ar optimālu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu, izņemot pārtikas produktus, kas bagāti ar purīniem, slāpekļa ekstraktiem un holesterīnu, skābeņskābi, ēteriskajām eļļām, tauku oksidācijas produkti, kas radušies cepšanas laikā.

Diēta ir bagātināta ar lipotropām vielām (liesu gaļu un zivīm, olu baltumu, biezpienu ar zemu tauku saturu), pektīniem (piemēram, āboliem), kā arī satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu un šķidruma.

Olbaltumvielu daudzumam uzturā jāatbilst fizioloģiskajai normai: 1 g uz 1 kg ideāla ķermeņa svara, no kuriem 50–55% jābūt dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām (gaļai, zivīm, mājputniem, olām, piena produktiem).

Ieteicamais tauku daudzums ir 70–80 g. Dzīvnieku izcelsmes taukiem jābūt 2/3, augu - 1/3 no kopējā tauku daudzuma. No dzīvnieku taukiem vislabāk ir lietot sviestu - tas ir labi uzsūcas un satur vitamīnus A, K, arahidonskābi. Bet ugunsizturīgo tauku (aitas, cūkgaļas, liellopa gaļas) daudzumam jābūt ierobežotam: tos ir grūti sagremot, tie satur daudz holesterīna un piesātinātās taukskābes, var veicināt holesterīna akmeņu veidošanos un taukaino aknu attīstību. Vairākkārt tika pārskatīts ogļhidrātu daudzums uzturā pacientiem ar aknu un žults ceļu slimībām. Sākumā 5. tabulas uzturs saturēja 300–350 g ogļhidrātu, no kuriem 60–70 g bija vienkārši. Vēlāk ogļhidrātu daudzums samazinājās vienkāršo (tikai 300-330 g, vienkāršo - 30-40 g) dēļ.

Pašlaik Pevznera tabulas netiek izmantotas ārstniecības iestādēs: kopš 2003. gada Krievijā ar rīkojumu Nr. 330 numurēšanas sistēmas vietā slimnīcās tika ieviests neierobežots skaits medicīnisko tabulu - tajā ir iekļautas 6 standarta diētas iespējas

Izvēlnes receptes

Ēdienu gatavošanai saskaņā ar diētas Nr. 5 principiem varat izmantot šādas receptes:

  1. Jūras velšu kokteilis. Nogrieziet pusi avokado, pievienojiet sasmalcinātus salātus (var aizstāt ar ķīniešu kāpostiem), vārītas un atdzesētas garneles, sezonu ar olīveļļu. Pievienojiet pēc garšas.
  2. Ķirbju putra. Ielejiet ķirbi ar pienu (lai šķidrums nedaudz pārklātu sagrieztus ķirbja gabaliņus), vāriet līdz maigai. Sasmalciniet ķirbi ar blenderi. Ielieciet pannu uz uguns, pievienojiet mannu un vāra līdz vārīšanai (nepārtraukti maisot). Pievienojiet žāvētu aprikožu vai citu žāvētu augļu šķēles, kas iemērc verdošā ūdenī.
  3. Gavēņa borščs. Verdošā ūdenī pievieno sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātas bietes un burkānus, kartupeļus. Jūs varat ievietot dažus zirņus pākšaugu un 1-2 lauru lapas. 10 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet pašgatavotu tomātu sulu. Lietojiet ar karoti zema tauku satura skābo krējumu.
  4. Saldais pilafs. 10 minūtes mērcēt žāvētus augļus (dateles, žāvētas plūmes, rozīnes, žāvētus aprikozes) verdošā ūdenī. Multicooker bļodā ielej mazgātos rīsus, pievieno ūdeni un žāvētus augļus. Ievietojiet programmu "Pilaf" vai "Putra".

Pacienti bieži jautā, vai ir iespējams gavēt C hepatītu? Tomēr labāk ir ēst ēdienu saskaņā ar noteikto režīmu. Brokastis 20-30 minūtēs pēc pamodināšanas (bet līdz plkst. 9.00). Turklāt intervālam starp ēdienreizēm jābūt apmēram 3–3,5 stundām. Ja pēc ārstēšanas ievērojat pareizas uztura principus, jums nav jātīra aknas. Un komplikāciju risks tiks ievērojami samazināts.

5. diētas tabula: pamatprincipi

1. Olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums uzturā paliek parastais. Tas ir, apmēram 80-100 grami olbaltumvielu, 250-400 grami ogļhidrātu. Summa ir atkarīga no dzimuma, fiziskās aktivitātes, svara. Tauki jāierobežo līdz 80 gr. dienā.

2. Kaloriju daudzums svārstās no 2000 līdz 2800 kcal. Atkal tas ir atkarīgs no iepriekšminētajiem faktoriem..

3. Šķiedrvielu daudzums uzturā palielinās, galvenokārt dārzeņu dēļ. Tikai dārzeņus vajadzētu ēst rīvētā veidā, lai slimiem orgāniem būtu vieglāk tos asimilēt, lai kuņģis izdalītu mazāk skābes.

4. Palieliniet pektīnu skaitu uzturā. Pektīns ir ļoti svarīga barības viela. Tas darbojas kā biezinātājs. Tas ļoti labi ietekmē aknas un aizkuņģa dziedzeri, jo no organisma izvada toksīnus, kas uzkrājas aknās. Pektīns arī pazemina holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs un ir barība zarnu mikroflorai.

Labākie pektīna avoti ir bietes, āboli, jāņogas, plūmes, aprikozes.

Nedaudz mazāks pektīna daudzums ir atrodams citos augļos, ogās un dārzeņos. Tomēr nelietojiet pektīnu kā uztura bagātinātāju. Šajā gadījumā var rasties fermentācija zarnās, kā arī tās aizsprostojums. Pietiks ar dabīgu pektīnu no augļiem un dārzeņiem.

5. Noteikti dzeriet daudz ūdens. Vismaz 1,5 litri tīra negāzēta ūdens dienā, vasarā vismaz 2 litri.

6. Frakcionēts uzturs 4-5 reizes dienā ik pēc 3-4 stundām.

7. Traukus vajadzētu ēst vārītus, ceptus, tvaicētus, tos var sautēt. Jūs nevarat ēst ceptu. Jūs nevarat nodot dārzeņus un miltus.

8. Palieliniet lipotropisko vielu daudzumu uzturā. Šīs ir tik noderīgas aminoskābes, kas normalizē holesterīna metabolismu organismā, palīdz aknām no tā izdalīt taukus..

Satur proteīnu produktos lipotropus: liellopu gaļu, biezpienu ar zemu tauku saturu, olām, zema tauku satura zivīm, soju.

9. Diet 5 tabula aizliedz ēst aukstu ēdienu. Tikai silts vai mēreni karsts.

10. Jāizslēdz šādi produktu veidi: alkohols, marinēti ēdieni, pikanti, konservēti, taukaini, soda un kafija.

11. Sāli var izmantot ēdiena gatavošanā. Bet gatavo ēdienu labāk sālīt, tāpēc jūs lietojat mazāk sāls. Jūs varat ēst 10 gramus dienā. sāls, kas ir vienāds ar 1 tējkaroti.

Šie ir 5. tabulas uztura pamatprincipi, kas jums jāievēro. Šajā gadījumā jūs samazināsit slodzi uz aknām, aizkuņģa dziedzeri, žultspūsli. Diēta ir pietiekami daudzveidīga, lai tā psiholoģiski netraucētu jūsu veselībai.

Uztura pamatprincipi

5.a diētas būtība ir ievērot saudzējošu, bet pilnvērtīgu uzturu, kas neapgrūtina aknas. Šāds uzturs būs noderīgs pat ar normālu žults ceļu darbību.

"Piektās tabulas" pamatprincipi:

  1. pārtika ar normālu olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu (minimāls samazinājums):
  2. ēdienkartē ir ierobežots tauku un sāls daudzums;
  3. ēdiens tiek pagatavots, vārīts, cepts vai sautēts, kamēr sinusa gaļa tiek sasmalcināta, un noberzti ar šķiedrvielām bagāti dārzeņi;
  4. nav aukstu ēdienu;
  5. aizliegti cepti miltu izstrādājumi, dārzeņi un pārtika ar augstu purīnu un skābeņskābes saturu;
  6. izslēgti pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām, no kuriem kuņģis uzbriest, un piesātināti ar būtiskiem savienojumiem, kas stimulē aknu sekrēcijas veidošanos.

Aizliegts ēdiens

Zupas Aizliegts lietot bagātīgas zupas uz gaļas, zivju un sēņu buljoniem, kā arī ar lielu daudzumu bieza, īpaši nesagatavota.

Gaļa un zivis. Jāizslēdz taukainas gaļas un zivju šķirnes ar taukiem, vēnām un ādu. Aizliegums ir noteikts cūkgaļai, pīlei, zoss, kā arī subproduktiem (sirds kambariem, aknām, nierēm, mēlei). No uztura ir jāizņem visi šie produkti: desas, karbonāti, desas, sālītas un žāvētas zivis, zivju konservi, konservi.

Putra. Ar negatīvu reakciju no uztura jāizslēdz prosa, kukurūzas un miežu putraimi, kā arī pākšaugi un makaroni.

Dārzeņi. Aizliegti augļi, kas satur etāndijskābi: skābenes, sparģeļi, redīsi, sēnes. Nav atļauti arī sālīti vai marinēti dārzeņi..

Augļi un ogas. Nav izslēgti skābu šķirņu augļi, kas satur rupju šķiedru, ogas ar cietajiem graudiem: banāni, avokado, kivi un bumbieru mizas, kazenes.

Piena produkti. Ir aizliegts skābs biezpiens ar augstu tauku saturu procentos, pikanti sieri ar individuālu nepanesamību pret krējumu un pienu.

Salds. Cukurs tiek izslēgts no uztura. Aizliegtas ir arī šokolādes, kūkas, saldējums. Būs jāatsakās arī no riekstiem, sēklām.

Maizes izstrādājumi. No uztura tiek izslēgti visi svaigi konditorejas izstrādājumi: mīksta maize, kārtainās mīklas izstrādājumi, saldie cepumi.

Dzērieni. Pirmkārt, tiek izslēgti ļoti auksti vai karsti dzērieni. Aizliegums ir noteikts dabiskai kafijai, kakao, saldai soda, alkoholiskajiem dzērieniem.

Atsauksmes un rezultāti

Saskaņā ar atsauksmēm, uztura tabulas numurs 5 ļauj ne tikai uzlabot ķermeņa stāvokli, bet arī zaudēt svaru, neapdraudot veselību. Ievērojot diētu, tauku uzkrāšanās izzūd, tiek noņemtas slodzes uz sirdi, stiprināta imunitāte, āda kļūst tīrāka.

Nav negatīvu pārskatu, kas saistīti ar diētas neefektivitāti.

Sievietes to aktīvi lieto hormonālās mazspējas periodā un žultsceļu diskinēzijas diagnozes gadījumā, lai neizraisītu kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību un nesaasinātu esošo patoloģiju gaitu. Nav pārsteidzoši, ka daudzas sanatorijas tiek barotas ar diētu Nr. 5.

Piektās tabulas priekšrocības ietver:

  • reāla palīdzība nopietnu slimību gadījumos;
  • līdzība ar pareizu uzturu;
  • spēja zaudēt papildu mārciņas;
  • gribasspēka attīstība;
  • vispārējās veselības uzlabošana;
  • plašs ēdienu klāsts.

Labās ziņas ir tādas, ka Pevznera uzturs nenozīmē badu, stingru porciju daudzuma ierobežojumu, vienreizēju uzturu. Tāpat kā jebkura diēta, galda numurs 5 prasa nopietnu pašdisciplīnu. Tomēr rezultāts ir tā vērts..

Starp trūkumiem ir šādi:

  • jūsu iecienīto kaitīgo produktu noraidīšana;
  • nepieciešamība pēc biežas ēdienreizes;
  • svaigi spiestu sulu noraidīšana.

Ārsti iesaka kombinēt diētu ar medikamentiem un fizioterapeitiskajām procedūrām. Viegli vingrinājumi pirms pusdienām palīdzēs noteikt žults ceļu darbību.

Kontrindikācijas

Ja ir vienlaicīgas slimības, nav iespējams ievērot medicīnisko uzturu. Šie ir šādi jautājumi:

Uztura noteikumi ir noderīgi arī veseliem cilvēkiem, kuri bieži ēd pārtikas produktus ar augstu tauku saturu. Šis ir labākais risinājums slimību profilaksei pēc sirsnīgiem svētkiem..

Jūs varat patstāvīgi izmantot medicīniskās uztura noteikumus ar regulāriem pārtraukumiem. Sāpēm kuņģī vai muguras lejasdaļā un daļējiem izkārnījumu traucējumiem labāk konsultēties ar speciālistu.

Cik ilgi jums jāēd šī diēta?

Diētas numurs 5 ir uztura principi, kas jums jāievēro ilgu laiku. Sākumā ir vērts to turēt 5 dienas un sekot ķermeņa stāvoklim. Parasti šādai diētai nevajadzētu izraisīt hronisku slimību saasināšanos. Ja viss ir normāli, diētu var pagarināt līdz 5 nedēļām. Nākotnē šos noteikumus var padarīt mazāk stingrus un ievērot vairākus gadus līdz pilnīgai atveseļošanai. Kad pacienta stāvoklis stabilizējas, jūs varat pakāpeniski pievienot aizliegtus ēdienus, sākot ar augļiem un dārzeņiem. Daži pārtikas produkti (taukaini, cepti ēdieni, alkohols, konditorejas izstrādājumi) būtu jāizslēdz pat veselīgam cilvēkam, tāpēc, ja jums ir bijušas aknu slimības, jums par labu nāksies atteikties no tiem..

Piektā diēta ir pasākumu kopums, kura mērķis ir samazināt aknu slodzi daudzu tās slimību gadījumā. To izraksta kā papildu metodi integrētā terapijas shēmā. Atveseļošanās ātrums tieši ir atkarīgs no pacienta apziņas un no tā, cik precīzi viņš pildīs ārsta norādījumus. Šī diēta nav kontrindicēta. Ir liels skaits atļauto produktu, kurus var kombinēt savā starpā. Nākotnē būs iespējams atgriezties pie ierastās diētas, taču daži produkti būs kaitīgi veselīgam cilvēkam.

Diēta pēc operācijas

Pirmajās nedēļās pēc operācijas pacientiem ar aknu problēmām jāpārtrauc sāls, garšvielu, garšvielu, cukura lietošana. Ārsti nosaka aizliegumu trekniem, pārgatavotiem, marinētiem ēdieniem, kūpinātiem.

Pacientiem, kuriem tika veikta operācija, nevajadzētu dzert svaigi spiestu sulu, jo tā ir koncentrēta un var izraisīt gļotādas kairinājumu. Patērētais pārtikas daudzums jāsadala vairākās daļās un jāēd laikā, kuru noteicis ārsts.

Ieteicams pievienot pārtiku, kas satur olbaltumvielas, dažādas vielas, vitamīnus, augu taukus, šķiedrvielas. Gastroenterologi iesaka atjaunot aknu darbību, katru dienu patērējot nepārstrādātus dārzeņus.

Lai periods pēc operācijas izzustu bez komplikācijām, ir nepieciešams stingri ievērot diētas ieteikumus. Ārsti iesaka šādi pagatavot atļauto ēdienu: vāriet, vāriet dubultā katlā, cept, ēst neapstrādātu. Tu vari izmantot:

  • klijas (ar tām tiek gatavoti dažādi ēdieni);
  • graudaugi (izņemot kukurūzu un rīsus);
  • krekeri (baltmaizi no kviešu miltiem žāvē cepeškrāsnī);
  • piena produkti ar zemu tauku saturu, biezpiens (skābpiena produkti ir jāizmet);
  • zivis ar zemu tauku saturu, gaļu (pagatavojiet vistu un teļa gaļu);
  • šķidrums lielos daudzumos (attīrīts ūdens, soda, novārījumi no augiem);
  • svaigi dārzeņi.

Daži padomi no dietologiem

Mēs sakārtojām ēdienkarti katrai dienai un diētas recepšu 5. tabulu. Ir vērts atzīmēt, ka šī ir vairāk terapeitiska uztura shēma, kas vērsta uz gremošanas problēmu novēršanu. Pāreja uz šādu diētu ir labāka pēc konsultēšanās ar ārstu. Pats par sevi tas nav panaceja pret slimībām, un tas var glābt jūs no komplikācijām tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapiju.

Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri panākt saasināšanās un gremošanas sistēmas normalizēšanu. Jums jābūt uzmanīgam un jāievēro visi ārsta norādījumi. Ja instrukcijās teikts, ka jūs nevarat ēst rupju ēdienu, tad tam jābūt sarīvētam. Pretējā gadījumā diētas terapeitiskais efekts nebūs.

Šī terapeitiskā diēta ir ļoti efektīva un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Kas ir pārsteidzoši, šāda diēta ļauj ne tikai mazināt saasinājumu, bet arī uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Uz gremošanas procesu normalizācijas un kuņģa darba fona var sasniegt citus mērķus. Tātad ir svara samazināšanās un zemādas tauku samazināšanās, vispārējā tonusa palielināšanās un labsajūtas uzlabošanās..

Dietologi sniedz dažus padomus, ievērojot, kuru jūs varat sasniegt ar šo diētu vēlamo rezultātu:

  • Ir stingri aizliegts lietot aizliegtus ēdienus. Tas attiecas gan uz pašas diētas periodu, gan pēc tās pieņemšanas.
  • Ir nepieciešams pilnībā aizmirst par kūpinātas gaļas, karstu garšvielu un alkohola esamību. Pretējā gadījumā runāt par uztura dziedinošo iedarbību uz aknām nav nepieciešams.
  • Uzturā jābūt pietiekamam olbaltumvielu daudzumam. Olbaltumvielām jābūt pilnīgām un sagremojamām..
  • Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Lai to izdarītu, mēs vienkārši izslēdzam no uztura visu taukaino pārtiku. Biezpienam, skābo krējumu, kā arī gaļas un zivju produktiem jābūt ar zemu tauku saturu.
  • Lai samazinātu lieko svaru, mēs samazinām ogļhidrātu daudzumu.
  • Visus cietos ēdienus nepieciešams sagriezt caur gaļas mašīnā, sarīvēt vai smalki sasmalcināt. Šādā saudzējošā režīmā iekšējiem orgāniem būs vieglāk pārstrādāt pārtiku.
  • Jums jāēd 6-7 reizes dienā. Frakcionēts uzturs jāsadala mazās porcijās..
  • Lai palielinātu choleretic efektu, pievienojiet uzturā vairāk šķiedrvielām bagātu pārtiku..

Šī diēta sākotnēji bija paredzēta aknu un žults ceļu slimību saasināšanās ārstēšanai. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un palīdz īsā laikā sasniegt remisiju. Ievērojot visus rakstos aprakstītos noteikumus un dietologu ieteikumus, jūs varat ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbu, bet arī zaudēt svaru.

Vai jums patīk raksts? Dalīties ar draugiem:

Kefīra diēta 7 dienas mīnus 10 kg - atsauksmes

Diēta vēdera un sānu svara zaudēšanai sievietēm - nedēļas ēdienkarte

Japāņu diēta 14 dienas - ēdienkarte un diagramma

Septiņu ziedlapu diēta - ēdienkarte katru dienu

Kremļa diēta - atsauksmes un rezultāti ar fotogrāfijām

Diskusija:

  1. Vitāliks saka:
    Tas galvenokārt ir terapeitisks uzturs, bet uz tā es divu nedēļu laikā zaudēju 4 kg. Trauki, protams, ir svaigi, taču kopumā tie nav slikti. Viņš ārstēja savu slimo žulti, un ārsts ieteica tieši šādu diētu. Jauks bonuss dažās vietās bija atbrīvošanās no taukiem))
  2. Valērija saka:

Ar šo diētu es ārstējos no calculous holecistīta. Tas tiešām darbojas, bet tajā joprojām trūkst kaut kas cepta, pikanta un trekna. Man bija grūti uz tā sēdēt, bet es biju patīkami pārsteigts, kad mēnesi vēlāk viņi man teica, ka esmu zaudējis daudz svara un kļuvis par slaidu sievieti.

Man bija līdzīga ēdienkarte katras dienas uztura tabulai 5. Sākumā bija grūti to ievērot ne tikai produktu ierobežojumu dēļ. Pastāvīgi vajadzēja sasmalcināt, berzēt ēdienu, gatavot zupas un suflē. Tad es pieradu. Zaudēt svaru par 5 kg, kā arī žultspūšļa problēmas vairs nav aktuālas.

Es nedomāju, ka šāda diēta ir piemērota visiem. Tas ir terapeitisks, un to var veikt tikai ar ārsta atļauju. Ja vēlaties zaudēt svaru, iegādājieties FFB apmācības rokasgrāmatu. Viņa tagad ir populāra, es arī sevi paņēmu. Tagad es zaudēju svaru tieši tam, un tas izrādās ļoti labi.

Es nedēļu izpētīju jūsu ēdienkarti ar receptēm un to, kā pagatavot diētas tabulu 5. Es vēlētos vēl dažas receptes. Piemēram, kā pagatavot suflē no gaļas. Man nav ne jausmas, kas tas ir vai kā. Man arī šķiet, ka man ir gastrīts, un es vienlaikus vēlētos zaudēt svaru, uzlabot savu veselību.

Šī diēta sākotnēji nebija paredzēta svara zaudēšanai, lai gan visi raksta, ka zaudējuši svaru. Ja nav veselības problēmu, labāk ir visu darīt pēc atšķirīgas shēmas. Pērciet FFB metodi, izlasiet un saprotiet, kā pareizi zaudēt svaru. Tur tiešām nav nekā sarežģīta. Tas man ļoti palīdzēja, atbrīvojoties no liekā tauku daudzuma, nekaitējot veselībai.

Izmantoja šo diētu, lai izārstētu kuņģa problēmas. Šai diētai nav laba garša: viss ir svaigs. Bet tad viņa uz nedēļu izmeta 2 kg. Periodiski mainiet nedēļas izvēlni un uztura recepšu 5 tabulu, lai būtu daudzveidība un nebūtu noguris.

Meitenes, tas, visticamāk, ilgtermiņā nepalīdzēs zaudēt svaru. Jūs pastāvīgi neievērosit šo diētu. Esmu iegādājies FBB apmācības rokasgrāmatu, jau mēnesi viss mans dzīvesveids ir balstīts uz tur aprakstīto. Es atbrīvojos no taukiem, es kļūstu slaids bez jebkādiem upuriem, svara zaudēšana man sagādā prieku.

Vienmēr mīlēja pikantu, ceptu un treknu. Viņš nevarēja dzīvot bez tā, kamēr nopelnīja gastrītu. Ārsts uzstāja uz šādu diētu, piedāvāja man ēdienkarti nedēļas diētai 5. tabula. Es tik tikko izdzīvoju 10 dienas no šādas diētas, bet kuņģis sāka normāli darboties, sāpes apstājās. Svara zaudēšana bija, bet ne spēcīga.

Labs uzturs un ēdienkarte tiem, kam ir gremošanas slimības, bet kuri vēlas zaudēt svaru. Ar manu veselību viss ir kārtībā, nopirku FFB apmācības rokasgrāmatu. Es tagad ēdu ļoti garšīgi, es nodarbojos ar sportu un zaudēju svaru bez jebkādas spriedzes. Nav nepieciešami trenažieri un jaunatklātas diētas.

Izrādās, ka šo diētu izmēģināju jau bērnībā. Bērnībā dzelte saslima un ēda slimnīcā tieši pēc šādas ēdienkartes. Es nevaru pateikt, kā tas ietekmē taukus, bet tas, kas dziedē ķermeni, ir pārliecināts.

Pirms gada es tikai meklēju šādu diētu, lai ārstētu kuņģi un normāli zaudētu svaru. Tad vēl nedēļu nebija normālas ēdienkartes ar receptēm un to, kā gatavot diētas. 5. tabula. Viss bija jādara patstāvīgi. Bet mēnesī es pēc tam nometu 5 kg, un gremošanas trakta darbs normalizējās.

Ja jūs patiešām vēlaties zaudēt svaru un saglabāt svaru pilnīgā stāvoklī, tad labāk ir iegādāties FFB apmācības rokasgrāmatu. Izlasiet to, un šīs diētas jums nebūs vajadzīgas. 5. tabula ir vairāk medicīniska tehnika, un tā nav paredzēta svara zaudēšanai. Es jau zaudēju gandrīz 10 kg ar treniņu rokasgrāmatu, un man nevajadzēja izgudrot neko jaunu.

Kopīgojiet to, kas jūs sagatavo vai kad jūs visu gatavojat. Darbs, mājsaimniecība (12 akri), skolnieks, vīrs, kurš to visu neņems mutē, tas ir, viņam un bērnam ir jāgatavo atsevišķi. Un teātri, kino, pastaigas, viesi. Tie. visu laiku apgaismo virtuvi. Un kurš man atvedīs pudiņu uz darbu, želeju biežām ēdienreizēm utt. Dalieties, es būšu ļoti pateicīgs.

Tas ir apmēram viens un tas pats. Kā visu to iemācīt gatavot, strādājot mājās, mājās, bērniem, mācot stundas.

Ietekme uz ķermeni

Klīniskais uzturs labvēlīgi atjauno ķermeņa funkcijas.

Piektā galda diēta palīdz:

  • normalizē žults aizplūšanu, novērš tā stagnāciju;
  • atjaunot aknu, žultspūšļa darbu;
  • normalizēt holesterīna, tauku metabolismu;
  • uzlabot vielmaiņu.