Ķirbju biezeni zupa: ieguvumi veselībai, diētas receptes

Ķirbju zupas biezenis ir diētas ēdiens ar daudzām noderīgām īpašībām. Tas ir atļauts svara zaudēšanas laikā, kā arī ievērojot diētu slimības dēļ. Regulārs zupas patēriņš palīdz atjaunot gremošanas sistēmu, izveidot izkārnījumus, uzturēt un stiprināt vispārējo veselību. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, ēdiens ātri piesātina ķermeni. Viņi to gatavo pēc dažādām receptēm..

SLIMĒJOŠO ZVAIGŽŅU ZĪMES!

Irina Pegova šokēja visus ar recepti svara zaudēšanai: “Es izmetu 27 kg un turpinu zaudēt svaru, es to daru tikai naktī.” Lasīt vairāk >>

Liesajai zupai ir daudz noderīgu īpašību:

  • stabilizē vielmaiņu;
  • uzlabo zarnu darbību;
  • samazina sliktā holesterīna saturu asinīs;
  • noņem toksīnus un toksīnus;
  • piesātina ķermeni ar būtiskiem mikroelementiem;
  • uzlabo atmiņu;
  • atbalsta imunitāti.

Pirmā kursa sagatavošanai ir daudz recepšu. Zemākās kalorijas.

Diētiskā vai klasiskā recepte ļauj vārīt ķirbju zupu ūdenī ar kaloriju daudzumu 33 kalorijas uz 100 gramiem. Šāda ēdiena BZHU būs 1 g olbaltumvielu, 1 g tauku un 6 g ogļhidrātu.

  • 0,5 kg galvenā dārzeņa;
  • 100 g burkānu;
  • 100 g saldo piparu;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • glāzi ūdens;
  • sasmalcinātus zaļumus.
  1. 1. Nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos visus dārzeņus.
  2. 2. Vāriet ķirbi un burkānus 25 minūtes.
  3. 3. Apcep sīpolus pannā.
  4. 4. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un sajauciet ar sīpoliem.
  5. 5. Pievienojiet sīpolu un ķiploku maisījumu dārzeņiem un vāriet 5 minūtes.
  6. 6. Zupu sasmalcina ar blenderi.

Pirms lietošanas trauku pārkaisa ar zaļumiem.

Krējuma zupa ar krējumu palīdzēs ilgu laiku apmierināt izsalkumu pusdienu laikā. Pēc vārīšanas produkts nav jāuzglabā, tāpēc labāk to aprēķināt pēc porciju skaita.

  • 300 g ķirbju mīkstuma;
  • 1 sīpols;
  • kartupeļu pāris;
  • ķiploki;
  • 100 ml krējuma;
  • pusi glāzes sausa baltā vīna;
  • 1 litrs vistas gaļas.
  1. 1. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos dārzeņus.
  2. 2. Sviestā apcep sīpolu un ķiplokus.
  3. 3. Pievienojiet atlikušos dārzeņus un vāriet 10 minūtes..
  4. 4. Ielejiet vīnu un buljonu maisījumā un atstājiet vēl 20 minūtes.
  5. 5. Beigās traukā pievieno garšvielas.

Krēmveida zupas kaloriju saturs būs 37 kcal uz 1 porciju. BJU: 0,8 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 3 g ogļhidrātu.

Gaļa palīdzēs padarīt sirsnīgāku zupas biezeni. Diētai labāk ir izmantot vistas fileju. Pirmais var papildināt pikantās krutkas ar tomātu un bazilika pievienošanu.

  • 500 g vistas;
  • vairākas bazilika lapas;
  • 1 ola
  • 0,9 kg ķirbja;
  • ķirbju sēklas;
  • dilles;
  • 200 ml krējuma;
  • garšviela.
  1. 1. Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos un cep krāsnī 15 minūtes.
  2. 2. Mash ar blenderi.
  3. 3. Sagrieziet vistas fileju, pievienojiet olu un garšvielas.
  4. 4. Vāra 1 litru ūdens un ielieciet ķirbju biezeni, gaļu, krējumu.
  5. 5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  6. 6. Pasniedz ar ķirbju sēklām un zaļumiem.

Kaloriju saturs vienā porcijā ir 100 kcal. BZHU: 9 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 13 g ogļhidrātu.

Āzijā viņi dod priekšroku ķirbju zupai ar pienu un garnelēm. Tam ir salda un pikanta garša, kurā faktiski nav kaloriju. Par 1 porciju tikai 17 kcal. BZHU: 1 g olbaltumvielu, 1 g tauku un 3 g ogļhidrātu.

  • 50 g geju;
  • 200 g garneļu;
  • 400 g kartupeļu;
  • 500 g ķirbja;
  • puravs:
  • 500 ml piena;
  • garšviela.
  1. 1. Nomizojiet un sautējiet dārzeņus ghee 10-15 minūtes.
  2. 2. Beigās ielieciet puravu.
  3. 3. Uzvāra pienu un pievieno tam dārzeņus un garšvielas.
  4. 4. Pavārs 20 minūtes, pēc tam sasmalcina ar blenderi.
  5. 5. Garneles ielej verdošu ūdeni, nomizo, apcep augu eļļā un pievieno zupai pašā vārīšanas beigās.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot pirmo ēdienu lēnajā plītē. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot soli pa solim recepti.

  • 300 g galvenā dārzeņa;
  • 55 g sviesta;
  • burkāns;
  • spuldze;
  • 4 kartupeļi;
  • 400 g krējuma;
  • ķiploki.
  1. 1. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos dārzeņus.
  2. 2. Sviestā apcep sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem.
  3. 3. Pievienojiet ķirbi un kartupeļus un atstājiet 20 minūtes cepšanas režīmā.
  4. 4. Pēc tam ielieciet krējumu un garšvielas pēc garšas.
  5. 5. Iestatiet režīmu "Gatavošana" vai "Zupa".
  6. 6. Novediet pie gatavības.

Trauku labāk pasniegt ar krekeriem, zaļumiem. Trauka kaloriju saturs ir 47,2 kcal. BZHU: 2 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 5 g ogļhidrātu.

Un mazliet par noslēpumiem.

Stāsts par vienu no mūsu lasītājiem Alīnu R.:

Īpaši nomācošs bija mans svars. Es daudz ieguvu, pēc grūtniecības es svēru kā 3 sumo cīkstoņi kopā, proti, 92 kg ar 165 augstumu. Es domāju, ka pēc dzemdībām vēders nokritīs, bet nē, tieši pretēji, es sāku pieņemties svarā. Kā tikt galā ar hormonālajām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas nav tik izkropļojošs vai jauneklīgs cilvēkam kā viņa figūra. 20 gadu vecumā es pirmo reizi uzzināju, ka pilnas sievietes sauc par “SIEVIETI” un ka “viņas nešuj šādus izmērus”. Tālāk 29 gadu vecumā šķiršanās no vīra un depresija.

Bet ko darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Es uzzināju - vismaz 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, radiofrekvenču celšana, miostimulācija? Nedaudz lētāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu pie konsultanta dietologa. Jūs noteikti varat mēģināt skriet uz skrejceliņa līdz ārprāta punktam.

Un kad atrast visu šo laiku? Jā un joprojām ir ļoti dārgi. Īpaši tagad. Tāpēc sev izvēlējos citu ceļu.

Ķirbju zupas biezeņa diētas recepte: receptes, pakāpeniska gatavošana, cik kaloriju uz 100 gramiem

Novājēšana, kuras pamatā ir dārzeņi, tiek uzskatīta par diezgan efektīvu veidu. Viena populāra iespēja ir ķirbju diēta. Daudzi uztura speciālisti iesaka aizstāt savu pēdējo ēdienu ar apelsīnu augļu zupu..

Rakstā aprakstītas 5 garšīgākās veselīgu ēdienu receptes un norādīts katra ēdiena kaloriju saturs.

Ķirbju zupa svara zaudēšanai: receptes, kalorijas

Produktam ir bagāts derīgo mikroelementu un vitamīnu sastāvs. Regulārs apelsīnu mīkstuma patēriņš palīdz uzlabot vielmaiņu, uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, stiprināt imunitāti.

Ir daudz veidu, kā pagatavot zupas uz ķirbju bāzes. Sakarā ar to, ka augļi labi sader ar daudziem citiem dārzeņiem, garšvielām, garšvielām, jūs varat pagatavot receptes katrai gaumei.

Garšīgs karstais ēdiens, kam piemīt organismam labvēlīgas īpašības, ir zemas kaloritātes. Jūs varat ēst produktu, pat vakariņās, neuztraucoties par figūru.

Ķirbju veģetārā zupa

Vitamīnu zupa ir lieliski piemērota kā pusdienas vai vakariņas visiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • ķirbis - 2-3 šķēles;
  • viens paprika;
  • tomāti - divi gabali;
  • maza sīpola galva;
  • viens vidējs burkāns;
  • apstādījumi;
  • garšviela.

Kā gatavot:

  1. Noskalo ķirbi, burkānus, nomizo un sagriež.
  2. Ielieciet pannu uz plīts, iemetiet vārītās sastāvdaļas, ielejiet nedaudz ūdens.
  3. Smalki sasmalciniet papriku, sīpolus un tomātus un sautējiet pannā, nepievienojot augu eļļu vai taukus.
  4. Pēc tam, kad dārzeņi ir labi vārīti katliņā, pievienojiet grauzdēšanu un garšvielas, vāriet maisījumu uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
  5. Apkaisiet sagatavoto zupu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Karstu ēstgribu pasniedz ar grauzdiņiem vai rudzu krekeriem.

Kalorijas: 33 kcal / 100 g.

Klasiskā ķirbju krēmzupa

Diētas ķirbju zupas biezenīša receptē papildus galvenajam produktam ir tikai trīs komponenti:

  • ķiploki-3-4 šķēles;
  • šķipsniņa sāls;
  • ūdens.

Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs: augļus nomizo, sagriež gabaliņos un vāra 20-25 minūtes. Sasmalciniet ķiplokus biezputrā, pievienojiet vārīšanās masai. Kompozīciju sasmalcina ar maisītāju, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, sāli pēc garšas.

Kalorijas: 28 kcal / 100 g.

Krēmveida krēmzupa izgatavota no ķirbja ar sieru un krējumu

Lai iegūtu maigu buljonu, jums nepieciešams:

  • ķirbis - mārciņa;
  • viens vidējs kartupelis;
  • kausētais siers - 200 g;
  • krējums (piens var būt) - 250 ml;
  • garšvielas.

Recepte:

  1. Nomizojiet augļus, sagriež mazos kubiņos.
  2. Pārlieciet šķēles traukā ar ūdeni, uzlieciet uguni, pagatavojiet apmēram pusstundu.
  3. Sieru sagrieziet gabaliņos un ielejiet buljonā, pēc tam ielejiet krējumu, pāris minūtes sautējiet.
  4. Nedaudz sāliet karstu buljonu, pievienojiet šķipsniņu ingvera.

Ieteicams apkaisīt krēmīgu trauku ar dillēm un nekavējoties ēst.

Kalorijas: 59 kcal / 100g.

Krējuma zupa no ķirbja, sēnēm un spinātiem

Neparasts, bet ļoti noderīgs ēdiens kļūs par īstu galda rotājumu.

Tas būs nepieciešams:

  • spināti - 150 g;
  • ķirbja šķēle;
  • šampinjoni - 300 g;
  • zaļie sīpoli;
  • karote augu eļļas;
  • garšviela.

Kā gatavot:

  1. Nomizojiet un vāriet ķirbi. Atdzesē sagriež kubiņos.
  2. Nomazgājiet atlikušās sastāvdaļas, sagrieziet. Paņemiet pannu ar biezu dibenu, ielejiet eļļu, sautējiet sēnes apmēram 5 minūtes, pievienojiet ūdeni un spinātus. Vāra uz lēnas uguns vēl 12 minūtes.
  3. Ielieciet ķirbi zupā, sakuliet kompozīciju ar blenderi, vāriet pāris minūtes.

Apkaisa karstu zupu ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Kalorijas: 36 kcal / 100 g.

Ķirbju un burkānu zupas biezenis

Dārzeņu buljonu gatavo lēnā plītē.

Papildus bāzes augļiem (300 g) jums būs jāsagatavo šādi produkti:

  • viens liels burkāns;
  • divi kartupeļi;
  • sīpolu galva;
  • sviests - 5 g.
  • sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Augļu mizas, sagrieztas jebkurā ērtā formā.
  2. Viegli ieeļļojiet tasi vārīšanas aprīkojuma ar sviestu, iemetiet sasmalcinātu sīpolu.
  3. Pēc tam ielādējiet atlikušos dārzeņus gatavošanas iekārtas traukā, iestatiet funkciju “Cepšana”.
  4. Masa vārītas sastāvdaļas līdz gludai, ielej nelielu daudzumu ūdens, sāls. Pārslēgties uz gatavošanas režīmu. Pavārs 7 minūtes.

Sēņu PP zupa - 7 labākās receptes

PP sēņu zupa ir lielisks PP ēdiens, kas lieliski iekļaujas jebkurā diētas ēdienkartē! Sēnes satur ļoti maz kaloriju - apmēram 20 kalorijas uz 100 gramiem, bet tajā pašā laikā tās ir vērtīgs olbaltumvielu avots! Tāpēc sēnes ieņem īpašu vietu uzturā. Lai pagatavotu patiesi zemu kaloriju ēdienu, jums jāievēro šie noteikumi:

  • lai pagatavotu diētisko zupu un samazinātu kalorijas, izmetiet kartupeļus. To var veiksmīgi aizstāt ar citiem dārzeņiem, kas satur mazāk kaloriju, bet vairāk ieguvumu. Pievērsiet uzmanību brokoļiem, ziedkāpostiem, zaļajām pupiņām, zaļajiem zirnīšiem, baltajiem kāpostiem!
  • Uzmanieties, kā tiek izmantota augu eļļa. Lielākajā daļā pp recepšu dārzeņi netiek cepti. Ja pievienojat augu eļļu, tad ne vairāk kā 1-2 ēdamkarotes visam gatavajam ēdienam!
  • Sēņu zupai pievienojiet gaļu ar zemu tauku saturu. Ideālā gadījumā tā ir vistas gaļa (fileja) vai tītara gaļa.
  • Gatavojot diētisko sēņu zupu, jūs varat izmantot graudaugus: rīsus, griķus, miežus. Tas būs arī lielisks kartupeļu aizstājējs..
  • Neaizmirstiet par pupiņām. Pupiņas un lēcas ir ideāli apvienotas ar sēnēm un vienlaikus ir olbaltumvielu avots.

Sēņu PP zupa

Vai jums patīk žāvētas sēnes? Tad šī recepte ir paredzēta jums:

  • 20 grami žāvētu porcini sēņu. Piepilda ar ūdeni un ļauj uzbriest 1 stundu.
  • 1 vidējs burkāns. Nomazgājiet, notīriet un sarīvējiet.
  • 1 vidējs sīpols. Mēs notīra un smalki sasmalcina.
  • 350 grami parasto kāpostu. Smalki sakapā.
  • 300 grami ziedkāpostu. Nomazgājiet un izjauciet ziedkopās. Vāra sālītā ūdenī atsevišķā bļodā, līdz vārīti..
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.
  • Jebkuri zaļumi.

PP žāvētu sēņu zupu ir viegli pagatavot! Vispirms sēnes 30 minūtes vāra sālītā ūdenī. Tad mēs viņiem ieliekam sīpolus un burkānus un kāpostus. Gatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti. Zupā pievienojiet vārītu ziedkāpostu, sāli, piparus!

PP siera zupa ar sēnēm

Vai jums patīk garšīgas siera zupas? Tad šī recepte ir paredzēta jums:

  • 100 grami cieta siera. Berzēt uz rupjas rīves. Jūs varat izmantot sieru ar zemu tauku saturu, tad jūs padarīsit zupu vēl zemāku kaloriju daudzumu.
  • 200 grami saldētu dārzeņu. Labi lietot brokoļus.
  • 200 grami svaigu sēņu. Rūpīgi noskalojiet un sasmalciniet.
  • 2 vārītas olas. Sasmalcināts.
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.

Sālītā ūdenī pievienojiet sēnes un dārzeņus. Pavārs līdz pilnīgai vārīšanai. Tad ielieciet rīvētu sieru un vāriet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Atliek pievienot zupai olu un zaļumus!

Diēta zema kaloriju sēņu zupa - kā pagatavot

Lai iegūtu šo vienkāršo recepti, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

  • 500 grami sēņu. Rūpīgi noskalo un sagriež šķēlēs.
  • 1 vidējs burkāns. Nomazgājiet, notīriet un berzējiet uz vidējas rīves.
  • 1 sīpols. Mēs notīra un sasmalcina.
  • 4-5 ēdamkarotes rīsu. Ja vēlaties, varat izmantot pērļu miežus. Rīsus mazgājam ar ūdeni. Jūs varat iepriekš mērcēt.
  • Sāls un garšvielas pēc jūsu vēlmēm.
  • Jebkuri zaļumi.

Pannā mēs ieliekam sēnes, burkānus, sīpolus un ielej ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Tad mēs ieliekam rīsus, sāli, piparus, samazina siltumu un atstājam vārīties līdz pilnīgai vārīšanai! Diētiskā zupa ar sēnēm ir gatava!

Diētiskā PP zupa ar sēnēm (sēnēm)

Vai vēlaties pagatavot patiesi mazkaloriju PP zupu? Tad šī recepte ir ideāli piemērota jums:

  • 500 grami šampinjonu. Rūpīgi noskalojiet tos zem tekoša ūdens, lai noņemtu visas smiltis un sagrieztu gabalos.
  • 1 vidējs sīpols un 1 vidējs burkāns. Dārzeņu mazgāšana, mizošana un smalka sasmalcināšana. Var sasmalcināt blenderī.
  • 350 grami piena. Ja vēlaties, varat izmantot vājpienu, tas satur tikai 30 kalorijas uz 100 gramiem.
  • 400-500 ml ūdens. Jūs varat ievietot mazāk vai vairāk atkarībā no tā, kādu zupas konsistenci vēlaties.
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.
  • Jebkuri zaļumi.

Mēs ieliekam šampinjonus pannā un piepilda ar ūdeni. Mēs uzstādījām gatavot 10 minūtes. Tad pievienojiet sīpolus un burkānus, pagatavojiet vēl 10 minūtes. Beigās ielej tasi piena, samazina siltumu un ļauj traukam sautēties, līdz visi dārzeņi ir gatavi. Pievienojiet garšvielas un sakuliet ar blenderi. Sēņu krēmzupa, kuras kaloriju saturs nepārsniedz 35 kalorijas, ir gatava!

Sēņu šampinjonu sēņu zupa

Šai garšīgajai zupai jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 200 grami šampinjonu. Noskalo zem tekoša ūdens un sasmalcina.
  • 3 ēdamkarotes lēcu. Atšķirībā no pupiņām, šis produkts ātri pagatavo un ir lieliski piemērots pp zupai.
  • 100 grami zaļās pupiņas. Tas satur daudz šķiedrvielu un ir lieliski piemērots diētai.
  • 100 grami zaļo zirņu. Jūs varat izmantot saldētus zirņus.
  • 1 vidējs burkāns. Nomazgājiet, notīriet un sarīvējiet.
  • 1 vidējs sīpols. Mēs notīra, smalki sasmalcina.
  • 1 ēdamkarote olīveļļas.
  • Sāls un garšvielas pēc jūsu vēlmēm.

Pirmais solis ir gatavot lēcas. Tas jums prasīs apmēram 15-20 minūtes.

Uz vienas karotes olīveļļas apcep sīpolus un burkānus. Pievienojiet lēcām dārzeņus, tur mēs arī sūtīt sēnes, zaļās pupiņas un zaļos zirnīšus. Ielieciet iecienītākās garšvielas. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz tas ir pilnībā pagatavots..

Sēņu vistas krūtiņas zupa

Lai iegūtu šo garšīgo recepti ar zemu ogļhidrātu daudzumu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 1 vistas fileja. Nomazgājiet, sasmalciniet blenderī vai izlaidiet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli un piparus.
  • 1 ola.
  • 400 grami šampinjonu. Rūpīgi noskalo, sagriež gabaliņos.
  • 1 vidējs burkāns. Nomazgājiet, notīriet un sagrieziet plānos pusgredzenos.
  • 1 vidējs sīpols. Smalki sakapā.
  • 700-800 ml ūdens.
  • Sāls un garšvielas.
  • Jebkuri zaļumi pēc garšas.

Lai sāktu, ielieciet visus dārzeņus traukā, piepildiet to ar ūdeni un lieciet vārīties. Kamēr dārzeņi tiek vārīti, mēs pildīsim pildījumu. Pagatavojiet malto gaļu un pievienojiet tajā olu un garšvielas, kārtīgi samaisiet. Tagad mēs veidojam kotletes un ievietojam tās mūsu uztura sēņu zupā. Pavārs, līdz gaļa ir pagatavota, dāsni apkaisa ar zaļumiem!

Sēņu diētas zupa

Vai jums patīk medus sēnes? Tad jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo sēņu pp zupu:

  • 200 grami medus sēņu. Jūs varat izmantot svaigas medus sēnes, kā arī saldētas.
  • 200 grami tītara. Mana, sagriezta gabalos.
  • 200 grami saldētu spinātu. Jūs varat arī izmantot svaigu, galvenais ir to rūpīgi izskalot un smalki sasmalcināt.
  • 1 vidējs burkāns un 1 vidējs sīpols. Mēs notīra un smalki sasmalcina.
  • 5 ēdamkarotes pērļu miežu. Nomazgāts ar ūdeni.
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.
  • Jebkuri zaļumi.

Mēs sagatavosim pp sēņu zupu lēnā plītī. Mēs visas sastāvdaļas ievietojam traukā, piepildām ar ūdeni, sāli, pipariem un ieslēdzam režīmā “Zupa”. Ja nav režīma “Zupa”, izmantojiet “Sautēšanas” režīmu. Gatavu diētu sēņu zupu dāsni apkaisa ar zaļumiem.

Vai jums patīk mūsu recepte? Pārliecinieties, lai tos saglabātu un zaudētu svaru viegli un priecīgi!

Daily-menu.ru

Sēņu zupa

IzstrādājumiSvars (g)KcalB (g)W (g)Y (g)
Ūdens1000----
Kartupeļi2602005142. lpp
Šampinjons380103. lppsešpadsmit40
Sīpolu sīpoli6025105
Saulespuķu eļļapiecpadsmit135-piecpadsmit-
Kopā:1715. gads46322divdesmit48
Ņemot metinājumu:150046322divdesmit48
Par 1 porciju:300934.549.5
Uz 100 gramiem:384.11.22.4
BZHU:deviņpadsmit%39%42%

Šajā laikā vāriet katlu ūdens vāriet:

* nomizo kartupeļus un sagriež 4-6 daļās;

* sīpolu nomizo un sagriež strēmelītēs.

Pievienojiet kartupeļus katlā ar verdošu ūdeni.

Sildiet eļļu pannā un apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet to kartupeļu pannai.

Sēnes nomazgā un sagriež 4 daļās.

Pēc 15 minūšu vārīšanās kartupeļiem (kopā ar sīpoliem) pannā pievieno šampinjonus un vāra 2 minūtes.

Sāls, pipari pēc garšas un vāra vēl 3 minūtes.

Noņemiet pannu no uguns un sasmalciniet tā saturu (izmantojot blenderi vai virtuves kombainu).

Kaloriju zupas biezenis uz 100 gramiem

Cik kaloriju dārzeņu biezenī

Sīpoli - 1 gab (110g);
Burkāni - 2 gab (180g);
Selerijas kātiņš - 3 gab (90g);
Mazi kartupeļi - 5 gab (500 g);
Vistas buljons (vai ūdens) - 1,5 litri;
Kviešu milti - 3 ēdamkarotes (50 g);
Piens ar zemu tauku saturu - 1 glāze (200 g);
Krējums ar minimālo tauku saturu (pēc izvēles) - 1/2 tase (150g);
Sāls un pipari - pēc garšas;
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes (20g);
Pētersīļi - pāris zariņu;
Hops-suneli - pēc garšas;
Siers - pēc garšas (pēc izvēles).

Pirmkārt, pagatavojiet buljonu. Es gatavoju no vistas gaļas (es pievienoju vistu ūdenim, uzkarsēju līdz vārīšanās temperatūrai, noņemu troksni un vārīju 30 minūtes).
Šajā laikā mēs vārām dārzeņus. Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sakapā. Ja selerijas ir lielas, tad sagrieziet to vairākās sloksnēs un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Mest visus dārzeņus pannā ar eļļu un sautējiet uz vidējas uguns..
Šajā laikā, kamēr dārzeņi tiek sautēti, mizu un sagriež kartupeļus mazos kubiņos. Nosūta uz dārzeņiem, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Tagad labi sāli (tam nepieciešami kartupeļi) un piparus. Sajauc.
Pēc tam pievienojiet buljonu (vai ūdeni). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 10 minūtes (vai līdz kartupeļi ir pagatavoti). Šajā laikā saputojiet pienu un miltus līdz viendabīgai tekstūrai. Pievienojiet zupai un pagatavojiet vēl piecas minūtes, pārliecinoties, ka visi dārzeņi jau ir vārīti.
Tad pusi zupas ar dārzeņiem nosūta blenderī. Beat labi, sākot ar mazu ātrumu, līdz gluda. Mērci nosūta zupai un labi samaisa. Pievienojiet krējumu. Labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns līdz pirmajiem burbuļiem. Zupa ir gatava! Gatavošanas laikā mēs cenšamies, pievieno garšvielas, ja nepieciešams, sāli un piparus.
Smalki sagrieziet pētersīļus. Trīs sieri (kuru sieru jūs lietosit, šajā zupā nav nozīmes. To darīs ikviens!).
Gatavajā zupā pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, samaisiet. Ielejiet uz plāksnēm, pievienojiet sieru un baudiet

Kā pagatavot trauku "Dārzeņu zupas biezenis"

  1. Sagrieziet 4 daļās dakšiņu Briseles kāposti, krāsaini - izjauciet ziedkopām.
  2. Sarīvē burkānus, cukini un kartupeļus, sagrieztus kubiņos.
  3. Salociet burkānus verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes.
  4. Tad pievienojiet kartupeļus.
  5. Pēc vēl 10 minūtēm zupai pievieno sāli, cukini, sasmalcinātu kāpostu briseļu kāpostus, ziedkāpostu ziedkopas un vāra 15 minūtes.
  6. 5 minūtes pirms izslēgšanas zupā ielieciet smalki sagrieztu ķiploku un pētersīļus.
  • Cukini - 235 gr.
  • Burkāni - 32 gr.
  • Ziedkāposti - 175 gr.
  • Briseles kāposti - 100 gr.
  • Kartupelis - 155 gr.
  • Ķiploki - 3 zobi.
  • Pētersīļi - 10 gr.
  • Sāls - 6 gr.
  • Ūdens - 908 gr.

Trauka “Dārzeņu zupas biezenis” uzturvērtība (uz 100 gramiem):

Zupām, kas pagatavotas biezenī, ir diezgan augsta uzturvērtība, tāpēc kaloriju daudzumā tās ir labākas par tradicionālajām vieglajām zupām. Biezos krēmveida traukos ir vairāk olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, kaut arī tos gatavo no līdzīgiem produktiem.

Zupu biezeni

Gandrīz jebkuras sastāvdaļas var pievienot tā saucamajām krējuma zupām, un tas tieši ietekmē to sastāvu un BJU. Pirmais ēdiens var būt vairāk kaloriju vai diētas, tāpēc visi izvēlas pareizo recepti.

Trauku galvenokārt veido dārzeņi: kāposti, burkāni, kartupeļi, sēnes, tomāti, sīpoli un ķiploki. Pievienota arī nedaudz augu eļļas (vēlams olīveļļa), lai zupas biezeni neizrādītos liesa un bez garšas..

Pašu buljonu var pagatavot uz dārzeņiem vai ar gaļu. Ja ņemat vistas krūtiņu vai liellopa gaļu, iegūstat mazāk barojošu ēdienu, un cūkgaļas buljons palielinās zupas biezeni kaloriju saturu līdz 150-200 kcal.

Var iekļaut arī nestandarta sastāvdaļas, piemēram, mencu aknas. Tas palielinās tauku saturu pat vislētākajā dārzeņu zupā vairāk nekā sviests vai smagais krējums, ko bieži lieto.

Kaloriju zupas kartupeļu biezeni

Kaloriju un BJU biezeni zupās uz 100 g pārtikas ir atkarīgas no sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas ēdiena gatavošanai. Apsveriet to ēdienu enerģētisko vērtību, kas pagatavoti pēc vairākām populārākajām receptēm:

  • biezeni ķirbju zupa satur 93 kcal uz 100 gramiem;
  • brokoļu biezeņa zupa - 85 kcal;
  • ziedkāpostu ēdiens - 33 kcal (diētiskākais starp visiem);
  • kartupeļu biezeni zupas kaloriju saturs ir lielāks - apmēram 45 kcal;
  • sēņu zupa no šampinjoniem - 85 kcal uz 100 g;
  • tomātu zupas biezenis - 40 kcal;
  • no burkāniem - 70 kcal;
  • no lēcām, zirņiem vai pupiņām - 50-55 kcal;
  • selerijas zupas biezenis - 45 kcal;
  • zupa, kas pagatavota no daudziem dažādiem dārzeņiem - 50-60 kcal;
  • ar vistas vai tītara gaļas pievienošanu - 90 kcal;
  • ar vistas aknām - 85 kcal;
  • ar rīsu putraimiem - 55 kcal uz 100 gramiem.

Kā redzat, gatavā ēdiena kaloriju saturs ir atšķirīgs. Viss atkarīgs no tā, ko pievienosi pannai..

BJU saturs biezenī zupās uz 100 g

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība zupu biezenī ir atkarīga arī no sastāvdaļām. Tabula palīdzēs jums to izdomāt:

Uz 100 g zupasVāveresTaukiOgļhidrāti
ķirbju biezenī zupa3.54.510
no brokoļiem2414
ar tomātiem231.5
no burkāniem429
ar šampinjoniem823
kartupeļi23sešpadsmit
ar mājputniem674
ar rīsiem1.51.58
zirņi138

Kā redzat, pat zupas biezeni ar gaļu un krējumu, tieši ar gaļu vai vārītiem no kartupeļiem nesatur daudz tauku, lai atteiktos no šī ēdiena, zaudējot svaru.

Parasti krējumu pievieno tikai gaumei. Noņemot tos no receptes, jūs samazināsit kaloriju saturu un trauka tauku satura procentuālo daudzumu.

Gatavošanas principi

Visas dārzeņu biezeņu zupas un ēdienus ar gaļu vai graudaugu pievienošanu sagatavo pēc viena principa: izmantojot blenderi un gandrīz jebkuru sastāvdaļu. Ja sēņu zupas minimālais kaloriju saturs uz 100 g ir svarīgs, izmantojiet sēnes, un, ja kaloriju skaitam nav nozīmes, ņemiet cepešus, safrāna sēnes vai citas ēdamas sēnes.

Ja receptē ir kartupeļi, izvēlieties vārītu šķirni, un, lai ēdienam pievienotu bagātību, pievienojiet labību (rīsi var būt). Sagrieziet kauliņā visas sastāvdaļas, lai tās vienmērīgi vārītos.

Dārzeņus nepieciešams ielej ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vārīt vairākas minūtes, atkarībā no komponentiem. Tomātus, ziedkāpostus un brokoļus gatavo ātrāk, savukārt zirņus, vistu un burkānus prasa ilgāku laiku.

Gatavojot dārzeņu zupu, pannā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai - tas piešķirs unikālu aromātu. Pirms vārīšanas ziedkāposti un brokoļi ir jāizjauc ziedkopās, un burkānus var berzēt uz rupjās rīves.

Kartupeļi un cukini ir pietiekami, lai sagrieztu kubiņos. Pēdējo pievieno ķiplokus, pētersīļus, dilles. Sāls un pipari pēc garšas. Smalcinot ar blenderi, pievienojiet krējumu vai augu eļļu, lai iegūtu maigu garšu..

Kā redzat, zupu biezeni pagatavot nav nekā sarežģīta. Izmantojiet visas sastāvdaļas, kas atrodas ledusskapī, un jums veiksies. Šī ēdiena zemā kaloritāte neietekmēs skaitli!

TOP 5 garšīgi un bezkaloriju mērķi

1. Biezenīšu zupa ar sēnēm
Uz 100 gramiem - 64,43 kcal
B / W / U - 3.19 / 3.13 / 6.66

Sastāvs:
Šampinjoni 800 g
Kartupelis 4 gab
Sīpols 1 gab
Burkāns 1 gab
Krējums 20% 3 ēdamkarotes
Olīveļļa 3 ēd.k.
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Melnie piparu graudi pēc garšas
Lauru lapu pēc garšas

Ēdienu gatavošana:
1. Kartupeļus ar sēnēm (sēnes nesagrieziet!) Vāra nelielā ūdens daudzumā. Gatavojot ēdienu, pievienojiet lauru lapu, sāli un piparu graudiņus.
2. Lai pagatavotu mērci katliņā, uzkarsē olīveļļu, ielieciet smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, apcep līdz nedaudz zeltainam un izslēdziet. Visu sakuļ ar blenderi viendabīgā masā, pārlej ar saldo krējumu un olīvu eļļas paliekām no sautējuma.
3. Kartupeļus un sēnes sakuļ ar blenderi līdz gludai, sajauc mērci un 1 glāzi buljona no kartupeļiem un sēnēm. Vēlreiz labi samaisa. Pēc garšas pievienojiet maltus piparus.
4. Pasniedziet ar skābo krējumu un krekeriem, dekorējot ar zaļo sīpolu spalvām..

2. Ziedkāpostu biezenis ar muskatriekstu
Uz 100 gramiem - 52,68 kcal
B / W / U - 3,4 / 2,25 / 5,18

Sastāvs:
Ziedkāposti 1 gab
Kviešu milti 1,5 ēdamkarotes
Sīpolu 1 galva
Vistas buljons 2,5 tases
Vistas olu 2 gab
Krējuma ⅔ kauss
Sieru pēc garšas
Muskatrieksts pēc garšas
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošana:
1. Kāpostus sadala ziedkopās un vāra 5 minūtes sālītā ūdenī.
2. Uzkarsē eļļu, pannā pievieno miltus un 2 minūtes tur uz lēnas uguns.
3. Vistas gaļai pievienojiet sasildītus miltus un smalki sagrieztus sīpolus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. Pievienojiet ziedkāpostu atdzesētajā buljonā. Rūpīgi samaisiet zupu, berzējiet caur sietu un uzvāra.
5. Sakuliet krējumu ar olu dzeltenumiem, nedaudz pievienojiet visu sarīvēto cieto sieru. Atšķaidiet maisījumu ar tasi buljona, pēc tam ielejiet to katlā ar zupu. Uzkarsē, bet nevāra.
6. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli, piparus un dažas muskatriekstu skaidas..

3. Sīpolu biezeņa zupa
Uz 100 gramiem - 149,94 kcal
B / W / U - 2,46 / 11,07 / 10,81

Sastāvs:
Kartupelis 600 g
Sīpoli 200 g
Krējums 200 ml
Burkāns 100 g
Rāceņi 100 g
Sieru 40 g
Dilles 1 ēdamkarote
Pētersīļi 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:
1 Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā. Nogrieziet burkānus un rāceņus, apcepiet un vāriet ar sasmalcinātiem kartupeļiem. Noslaucīt.
2 Visu sajauciet ar ceptiem sīpoliem, pievienojiet krējumu vai pienu, rīvētu sieru un vāriet zupu līdz vārīšanai.
3 Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem.

4. Brokoļu biezenī zupa ar grauzdiņiem
Uz 100 gramiem - 49,11 kcal
B / W / U - 2,43 / 1,88 / 6,67

Sastāvs:
Brokoļi - 600 g
Liels sasmalcināts sīpols - 1 gab..
Nomizoti ķiploki - 2–4 krustnagliņas
Dārzeņu buljons - 4 glāzes
Liels vārīts kartupelis, sasmalcināts - 1 gab..
Neapstrādāti Indijas rieksti - 1/4 līdz 1/2 tase
Sāls, melnie, sarkanie pipari - pēc garšas
Baltmaize - grauzdiņiem

Ēdienu gatavošana:
1. Katlā ievieto brokoļus, sīpolus, ķiplokus un dārzeņu krājumus. Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un samazina karstumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz brokoļi ir maigi, apmēram 8 minūtes.
2. Nosūtiet pusi brokoļu un buljonu blenderī ar pusi kartupeļu un indēm. Beat līdz vienmērīgai. Pārlejiet uz citu kastroli un atkārtojiet ar atlikušajiem brokoļiem, kartupeļiem un indēm.
3. Zupu pārklāj ar vāku un 10 minūtes karsē uz lēnas uguns. Pēc garšas pievienojiet sāli, svaigi maltus melnos piparus un šķipsniņu sarkano piparu.
4. Sagrieziet maizi kubiņos, nogriežot garozu. Apcep sausā pannā vai cep cepeškrāsnī.
5. Gatavo zupu pasniedz ar grauzdiņiem.

5. Dārzeņu krēmzupa
Uz 100 gramiem - 54,77 kcal
B / W / U - 2,51 / 1,99 / 6,78

Sastāvs:
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 2 gab.
Selerijas kātiņš - 3 kātiņi
Kartupelis - 5 gab.
Vistas buljons (vai ūdens) - 1,5 litri;
Kviešu milti - 3 ēd.k. karotes
Piens ar zemu tauku saturu - 1 tase
Krējums ar zemu tauku saturu (pēc izvēles) - 1/2 tase
Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes
Pētersīļi - pāris zariņu;
Hops-suneli - pēc garšas;
Sāls un pipari - pēc garšas;
Siers - pēc garšas (pēc izvēles);

Ēdienu gatavošana:
Pirmkārt, pagatavojiet buljonu. Es gatavoju no vistas gaļas (es pievienoju vistu ūdenim, uzkarsēju līdz vārīšanās temperatūrai, noņemu troksni un vārīju 30 minūtes).
Šajā laikā mēs vārām dārzeņus. Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sakapā. Ja selerijas ir lielas, tad sagrieziet to vairākās sloksnēs un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Mest visus dārzeņus pannā ar eļļu un sautējiet uz vidējas uguns..
Šajā laikā, kamēr dārzeņi tiek sautēti, mizu un sagriež kartupeļus mazos kubiņos. Nosūta uz dārzeņiem, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Tagad labi sāli (tam nepieciešami kartupeļi) un piparus. Sajauc.
Pēc tam pievienojiet buljonu (vai ūdeni). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 10 minūtes (vai līdz kartupeļi ir pagatavoti). Šajā laikā saputojiet pienu un miltus līdz viendabīgai tekstūrai. Pievienojiet zupai un pagatavojiet vēl piecas minūtes, pārliecinoties, ka visi dārzeņi jau ir vārīti.
Tad pusi zupas ar dārzeņiem nosūta blenderī. Beat labi, sākot ar mazu ātrumu, līdz gluda. Mērci nosūta zupai un labi samaisa. Pievienojiet krējumu. Labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns līdz pirmajiem burbuļiem. Zupa ir gatava! Gatavošanas laikā mēs cenšamies, pievieno garšvielas, ja nepieciešams, sāli un piparus.
Smalki sagrieziet pētersīļus. Trīs sieri (kuru sieru jūs lietosit, šajā zupā nav nozīmes. To darīs ikviens!).
Gatavajā zupā pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, samaisiet. Ielejiet uz plāksnēm, pievienojiet sieru un baudiet!

labu apetīti!

Ķirbju-kaloriju zupas biezenis uz 100 gramiem. Labums, kaitējums, kaloriju ķirbju zupa uz 100 gramiem. 2019. gads

Populārie materiāli

Šodienas:

Ķirbju-kaloriju zupas biezenis uz 100 gramiem. Labums, kaitējums, kaloriju ķirbju zupa uz 100 gramiem. 2019. gads

Kaloriju ķirbju zupas biezenis uz 100 gramiem 62 kcal. 100 g trauka satur:

  • 2,33 g olbaltumvielu;
  • 3,25 g tauku;
  • 7,8 g ogļhidrātu.

Lai pagatavotu ķirbju biezeni, nepieciešams:

  • mizojiet 5 kg ķirbja no sēklām un mizojiet;
  • sasmalciniet mizotu ķirbi mazos gabaliņos;
  • viegli sviestā apcep 3 sīpolu gabaliņus un 2 ķiploka daiviņas;
  • sajauciet sīpolus, ķiplokus un ķirbi;
  • iegūtajam maisījumam pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus;
  • sezonu trauciņā ar 2 g malta muskatrieksta;
  • pievieno 1 glāzi dārzeņu krājuma;
  • vāriet ķirbi 25 minūtes;
  • apcep bez eļļas 100 g ķirbju sēklu;
  • pasniedz ar ķirbju sēklām, rudzu krekeriem, parmezānu un tomātiem.

Kaloriju ķirbju krēmzupa novājēšana

Neskatoties uz to, ka ķirbju krēmzupas kaloriju saturs uz 100 gramiem ir diezgan zems un nepārsniedz 65 kcal ar klasisko recepti, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šādus ēdienus diētas un svara zaudēšanas laikā.

Sāli pievieno ķirbju zupām, kurām ir tendence saglabāt šķidrumu organismā. Sāls dēļ kg nomest process būs daudz lēnāks, un var rasties arī pietūkums.

Trauka sastāvdaļas ir sviests, parmezāns, krējums, kas satur diezgan lielu tauku daudzumu. Diētas laikā stingri jāierobežo šādu ēdamo ēdienu daudzums..

Ķirbju zupas priekšrocības

Ķirbju zupas derīgajās īpašībās jāiekļauj:

  • regulāri lietojot šādus traukus, sirds darbs normalizējas, kuģu stāvoklis uzlabojas;
  • krējuma zupas ir noderīgas nieru un aknu tīrīšanai, bagātā vitamīnu un minerālu sastāva dēļ tie labvēlīgi ietekmē redzi;
  • pierādīja ķirbju zupu priekšrocības nervu sistēmai, metabolisma aktivizēšanai;
  • šādiem ēdieniem ir viegla diurētiska iedarbība, tie ir piemēroti aizcietējumu novēršanai;
  • grūtniecības laikā ķirbju zupa palīdz tikt galā ar toksikozi, nelabumu;
  • daudzi pētījumi ir apstiprinājuši ķirbju zupas priekšrocības matu, naglu un skeleta sistēmas stiprināšanā;
  • ēdiens ir pilns ar produktiem ar labām antioksidanta īpašībām, tāpēc tas palīdz novērst onkoloģijas attīstību.

Kaitē ķirbju zupa

Neskatoties uz to, ka ķirbju zupa ir ārkārtīgi veselīgs ēdiens, tai ir vairākas kontrindikācijas. Šādas zupas jāizmet, ja:

  • čūla;
  • gastrīts;
  • zems kuņģa sulas skābums;
  • cukura diabēts;
  • nosliece uz tūsku;
  • meteorisms un vēdera uzpūšanās;
  • disbioze.

Ierobežotā daudzumā ķirbju krēmzupas ir iekļautas cistīta, hepatīta, nierakmeņu uzturā.

Ķirbju zupa ir laba. Ķirbju krēmzupa: ieguvumi un pamata receptes

Ķirbis ir viens no populārākajiem sezonas produktiem, kam ir neparasta garša un tas ir ļoti veselīgs. Ķirbju galvenā iezīme ir tā daudzpusība gatavošanas ziņā. No tā ir viegli pagatavot saldos ēdienus. Pietiek, lai šķēles vārītu pienā un pievienotu rīsus, vai arī vienkārši cep uz cepešpannas ar medu. Bet ir arī lieliska recepte katrai dienai - garda ķirbju krēmzupa.

Ķirbju priekšrocības ķermenim

Ķirbju ēdieni nodrošina organismu ar dzelzi, kāliju, magniju, kā arī A, E, B grupas vitamīniem. Pateicoties šim sastāvam, produkts ir noderīgs:

  • Redzes uzlabojumi. Karotīns pozitīvi ietekmē acis..
  • Zaudēt svaru. Ķirbis uzlabo vielmaiņu, un ķermenis to viegli absorbē. Tajā ir daudz šķiedrvielu.
  • Hipertensijas ārstēšana. Pats dārzenis neizārstēs šo slimību, bet tam piemīt antioksidanta īpašības un tas viegli detoksicējas. Sakarā ar to asinsspiediens normalizējas, asinsvadi kļūst stiprāki.

Arī produkts sastāv no gandrīz 90% ūdens, tāpēc tam ir diurētiska iedarbība. Tas palīdz attīrīt ķermeni un kopumā uzlabot tā stāvokli. Produkts būs ne mazāk noderīgs matiem, ādai, kā arī nagiem..

Viegla maltīte un ieguvumi ķermenim

Vienkāršākais un garšīgākais ēdiens brokastīm, pusdienām vai vakariņām ir ķirbju krēmzupa.

Vienkāršākais pagatavošanas veids ir šāds:

  • Ķirbi kādu laiku cep cepeškrāsnī, līdz tā ir mīksta.
  • Pēc atdzesēšanas mizu nogriež un mīkstumu sasmalcina blenderī līdz viendabīgai masai.
  • Biezeni uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam pievieno buljonu. Tās pamatā var būt dārzeņi, zivis vai gaļa. Dažreiz tiek pievienots mīkstais siers vai krējums..

Garšvielas liek pēc garšas. Pasniedz ar pētersīļu lapām un dārzeņiem. Tikpat noderīgi un garšīgi būs krējuma zupa ar krējumu un sēnēm. Arī recepte nav ļoti sarežģīta:

  • Ceptu ķirbi noslaukiet blenderī, tāpat kā iepriekšējā receptē.
  • Sēnes labi uzvāra un sagriež gabaliņos. Sēņu buljons palicis.
  • Pēc vārīšanas ķirbju biezenī uzvāra sēņu buljonu, garšvielas un krējumu. Noslēgumā - un sasmalcinātas sēnes.

Pasniedza šādu delikatesi ar kruķiem un zaļumiem. Tā kā sēnes ir pietiekami sarežģīts produkts kuņģim, vakariņās šādu trauku labāk nelietot. Citos gadījumos ķirbis perfekti neitralizē citu sastāvdaļu kaitējumu, uzlabo gremošanu. Krējuma zupa no šī produkta var būt lielisks ēdiens bērniem, kam patīk viss neparasts un košs..

Diētas ķirbju zupa lēnajā plīts. Ķirbju biezeņa zupa

Šīs zupas receptēs tiek piedāvāts liess, diētisks ēdiens, taču tajā pašā laikā ļoti sirsnīgs un neticami garšīgs. Tās sagatavošanai nav nepieciešami īpaši produkti..

Sastāvdaļas

  • Ķirbis - 400 gr.
  • Burkāni - 1-2 gab. (apmēram 200 gr.)
  • Sīpoli (lieli) - 1 gab..
  • Olīveļļa (auksti spiesta) - 50 gr. + 1 ēd.k. l.
  • Sāls pēc garšas
  • Krējums pēc garšas.

Dārzeņu buljonam:

  • Baltais sīpols - 1 gab..
  • Petiole selerijas - 1 kātiņš

Dažādas receptes piedāvā dažādas interpretācijas par sastāvdaļām. Sāli un krējumu nevar pievienot, ja vēlaties saņemt diētas ēdienreizes tukšā dūšā.

Zupas biezenim, it īpaši klasiskajā itāļu versijā, ir raksturīga samtaina, krēmīga konsistence. Receptes iesaka kartupeļus pievienot dārzeņu buljonam un ar to samaisīt zupu.

Ēdienu gatavošana

Vispirms pagatavojiet dārzeņu buljonu. To var pagatavot atsevišķā katlā uz plīts, lai paātrinātu gatavošanas procesu. Bet, ja jūs nesteidzaties, varat to pagatavot lēnā plītī.

  1. Viegli sāliet ūdeni (apmēram 1 litru), ielieciet tajā visu mizoto sīpolu un selerijas kātu. Ja vēlaties, pievienojiet kartupeļus - burtiski 2-3 nomizotus vidēja lieluma bumbuļus veselus. Lēnajā plīts iestatiet režīmu “Zupa” vai “Gatavošana” uz 25–30 minūtēm - atkarībā no jūsu virtuves palīga zīmola un jaudas.
  2. Tiklīdz buljons ir pagatavots - pārvietojiet to citā traukā, aptiniet to ar dvieli un novietojiet siltā vietā, lai uzturētu maksimālo temperatūru.
  3. Iestatiet režīmu "Cepšana", ielejiet augu eļļu un sildiet to.
  4. Karstā eļļā ielej sīpolu, sasmalcinātu lielos kubiņos un, ik pa laikam apmaisot, apcep līdz caurspīdīgai.
  5. Kamēr sīpols ir cepts, nomizojiet burkānus un sagrieziet tos lielos pusgredzenos, lai ceptu, nevis izbāzt.
  6. Tiklīdz sīpols ir sasniedzis “stāvokli” - mēs izmetam burkānus un apcepam ar atvērtu vāku apmēram 5 minūtes.
  7. Sagrieziet ķirbi tādos pašos lielos kubiņos. Jums ir jāatstāj mazs ķirbja gabaliņš vesels. Mēs to izmantojam, lai dekorētu gatavo trauku.
  8. Mēs nosūta ķirbi pēc burkāniem un turpina cept. Ir receptes, kas iesaka dārzeņu cepšanu pirms gulēšanas zupā. Bet tad gatavā ēdiena garša izrādīsies mīkstāka un svaigāka. Cepšana dod piesātinājumu.
  9. Lēnajā plītē iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" un vāriet dārzeņus zem slēgta vāka 15-20 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.
  10. Pēc laika dārzeņiem pievienojiet karstu dārzeņu buljonu tādā daudzumā, lai tas pārklātu dārzeņus 1-1,5 cm.
  11. Iestatiet režīmu "Gatavošana" 15 minūtes, aizveriet vāku un gatavojiet līdz skaņas signālam.
  12. Lai pagatavotu trauku, izmantojiet rokas blenderi. Ja tas nav pieejams - ielejiet zupu esošajā smalcinātājā un sasildiet līdz biezenim. Ielejiet atpakaļ lēnajā plītē un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc garšas pievienojot sāli, garšvielas un krējumu.
  13. Atlikušo ķirbi sagriež plānās šķēlēs un apcep.

Diētas krējuma ķirbju zupas kalorijas. Kā pagatavot ķirbju zupas biezeni - diētas recepte

Rudens-ziemas sezonas iecienītākā ir klasiskā biezenī zupa, kas pagatavota no svaiga ķirbja. Kā gatavot? Ļoti vienkārši. Biezs, krēmīgs un barojošs garša tiek panākta, pateicoties kausētam sieram. Bet recepte ir tik daudzveidīga, ka tajā var iekļaut arī krējumu vai skābo krējumu un pat pienu (pēc izvēles). Pati ķirbju zupa ir garšīga, un tai principā nav vajadzīgas papildu sastāvdaļas. Tomēr, lai iegūtu bagātīgu un dziļu garšu, mēs pievienojam visu veidu krēmveida komponentus, kas pieejami ledusskapī.

Ķirbju zupas biezeņa recepte ir vienkārša un ātra, pagatavota bez cepšanas. Tas ir ļoti ērti, jo process ir vienkāršots un prasa tikai 20 minūtes. Iemetiet visus svaigos dārzeņus pannā, piepildiet ar ūdeni un vāriet. Zema tauku līmeņa skābs krējums vai krējums (10–15%) labi der arī ķirbim. Bet nepadariet zupu biezāku. Biezu krēmīgu tekstūru panāk ar ķirbjiem, kartupeļiem, burkāniem. Papildu blīvums būs arī no krējuma siera.

Lai zupa būtu diētiska un atbilstu pareiza uztura (PP) normām, jums jāpievērš īpaša uzmanība siera izvēlei. Kompozīcijā nedrīkst būt kaitīgu piedevu. Jo mazāks sastāvs, jo labāk. Mozzarella var būt alternatīva..

Kādu ķirbi izvēlēties zupai?

Faktiski receptei ir piemērots jebkura veida ķirbis. Ja jums ir personīgas vēlmes, piemēram, jūsu iecienītākais šķirnes tips, izmantojiet to. Ideāli - Butternut Skvošs (ar riekstu garšu), jardale (zils). Parasti jūs varat iegādāties jebkura veida ts cukura ķirbi.

Tikai nelietojiet dekoratīvos ķirbjus, lai arī tie ir ēdami, bet bez garšas.

Kaloriju zupas biezenis uz 100 g:

Sastāvs:

Zupa tiek pagatavota bez gaļas. Turklāt jūs varat pasniegt jūras veltes vai vistas spārnus, ceptus uz grila vai pannas.

Ķirbju biezeni zupa: ieguvumi veselībai, diētas receptes

Ķirbju zupas biezenis ir diētas ēdiens ar daudzām noderīgām īpašībām. Tas ir atļauts svara zaudēšanas laikā, kā arī ievērojot diētu slimības dēļ. Regulārs zupas patēriņš palīdz atjaunot gremošanas sistēmu, izveidot izkārnījumus, uzturēt un stiprināt vispārējo veselību. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, ēdiens ātri piesātina ķermeni. Viņi to gatavo pēc dažādām receptēm..

SLIMĒJOŠO ZVAIGŽŅU ZĪMES!

Irina Pegova šokēja visus ar recepti svara zaudēšanai: “Es nometu 27 kg un turpinu zaudēt svaru, es to gatavoju tikai naktij. »Lasīt vairāk >>

Liesajai zupai ir daudz noderīgu īpašību:

  • stabilizē vielmaiņu;
  • uzlabo zarnu darbību;
  • samazina sliktā holesterīna saturu asinīs;
  • noņem toksīnus un toksīnus;
  • piesātina ķermeni ar būtiskiem mikroelementiem;
  • uzlabo atmiņu;
  • atbalsta imunitāti.

Pirmā kursa sagatavošanai ir daudz recepšu. Zemākās kalorijas.

Diētiskā vai klasiskā recepte ļauj vārīt ķirbju zupu ūdenī ar kaloriju daudzumu 33 kalorijas uz 100 gramiem. Šāda ēdiena BZHU būs 1 g olbaltumvielu, 1 g tauku un 6 g ogļhidrātu.

  • 0,5 kg galvenā dārzeņa;
  • 100 g burkānu;
  • 100 g saldo piparu;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • glāzi ūdens;
  • sasmalcinātus zaļumus.
  1. 1. Nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos visus dārzeņus.
  2. 2. Vāriet ķirbi un burkānus 25 minūtes.
  3. 3. Apcep sīpolus pannā.
  4. 4. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un sajauciet ar sīpoliem.
  5. 5. Pievienojiet sīpolu un ķiploku maisījumu dārzeņiem un vāriet 5 minūtes.
  6. 6. Zupu sasmalcina ar blenderi.

Pirms lietošanas trauku pārkaisa ar zaļumiem.

Krējuma zupa ar krējumu palīdzēs ilgu laiku apmierināt izsalkumu pusdienu laikā. Pēc vārīšanas produkts nav jāuzglabā, tāpēc labāk to aprēķināt pēc porciju skaita.

  • 300 g ķirbju mīkstuma;
  • 1 sīpols;
  • kartupeļu pāris;
  • ķiploki;
  • 100 ml krējuma;
  • pusi glāzes sausa baltā vīna;
  • 1 litrs vistas gaļas.
  1. 1. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos dārzeņus.
  2. 2. Sviestā apcep sīpolu un ķiplokus.
  3. 3. Pievienojiet atlikušos dārzeņus un vāriet 10 minūtes..
  4. 4. Ielejiet vīnu un buljonu maisījumā un atstājiet vēl 20 minūtes.
  5. 5. Beigās traukā pievieno garšvielas.

Krēmveida zupas kaloriju saturs būs 37 kcal uz 1 porciju. BJU: 0,8 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 3 g ogļhidrātu.

Gaļa palīdzēs padarīt sirsnīgāku zupas biezeni. Diētai labāk ir izmantot vistas fileju. Pirmais var papildināt pikantās krutkas ar tomātu un bazilika pievienošanu.

  • 500 g vistas;
  • vairākas bazilika lapas;
  • 1 ola
  • 0,9 kg ķirbja;
  • ķirbju sēklas;
  • dilles;
  • 200 ml krējuma;
  • garšviela.
  1. 1. Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos un cep krāsnī 15 minūtes.
  2. 2. Mash ar blenderi.
  3. 3. Sagrieziet vistas fileju, pievienojiet olu un garšvielas.
  4. 4. Vāra 1 litru ūdens un ielieciet ķirbju biezeni, gaļu, krējumu.
  5. 5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  6. 6. Pasniedz ar ķirbju sēklām un zaļumiem.

Kaloriju saturs vienā porcijā ir 100 kcal. BZHU: 9 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 13 g ogļhidrātu.

Āzijā viņi dod priekšroku ķirbju zupai ar pienu un garnelēm. Tam ir salda un pikanta garša, kurā faktiski nav kaloriju. Par 1 porciju tikai 17 kcal. BZHU: 1 g olbaltumvielu, 1 g tauku un 3 g ogļhidrātu.

  • 50 g geju;
  • 200 g garneļu;
  • 400 g kartupeļu;
  • 500 g ķirbja;
  • puravs:
  • 500 ml piena;
  • garšviela.
  1. 1. Nomizojiet un sautējiet dārzeņus ghee 10-15 minūtes.
  2. 2. Beigās ielieciet puravu.
  3. 3. Uzvāra pienu un pievieno tam dārzeņus un garšvielas.
  4. 4. Pavārs 20 minūtes, pēc tam sasmalcina ar blenderi.
  5. 5. Garneles ielej verdošu ūdeni, nomizo, apcep augu eļļā un pievieno zupai pašā vārīšanas beigās.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot pirmo ēdienu lēnajā plītē. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot soli pa solim recepti.

  • 300 g galvenā dārzeņa;
  • 55 g sviesta;
  • burkāns;
  • spuldze;
  • 4 kartupeļi;
  • 400 g krējuma;
  • ķiploki.
  1. 1. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos dārzeņus.
  2. 2. Sviestā apcep sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem.
  3. 3. Pievienojiet ķirbi un kartupeļus un atstājiet 20 minūtes cepšanas režīmā.
  4. 4. Pēc tam ielieciet krējumu un garšvielas pēc garšas.
  5. 5. Iestatiet režīmu "Gatavošana" vai "Zupa".
  6. 6. Novediet pie gatavības.

Trauku labāk pasniegt ar krekeriem, zaļumiem. Trauka kaloriju saturs ir 47,2 kcal. BZHU: 2 g olbaltumvielu, 2 g tauku un 5 g ogļhidrātu.

Un mazliet par noslēpumiem.

Stāsts par vienu no mūsu lasītājiem Alīnu R.:

Īpaši nomācošs bija mans svars. Es daudz ieguvu, pēc grūtniecības es svēru kā 3 sumo cīkstoņi kopā, proti, 92 kg ar 165 augstumu. Es domāju, ka pēc dzemdībām vēders nokritīs, bet nē, tieši pretēji, es sāku pieņemties svarā. Kā tikt galā ar hormonālajām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas nav tik izkropļojošs vai jauneklīgs cilvēkam kā viņa figūra. 20 gadu vecumā es pirmo reizi uzzināju, ka pilnas sievietes sauc par “SIEVIETĒM” un ka “viņas nešuj šādus izmērus”. Tālāk 29 gadu vecumā šķiršanās no vīra un depresija.

Bet ko darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Es uzzināju - vismaz 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, radiofrekvenču celšana, miostimulācija? Nedaudz lētāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu pie konsultanta dietologa. Jūs noteikti varat mēģināt skriet uz skrejceliņa līdz ārprāta punktam.

Un kad atrast visu šo laiku? Jā un joprojām ir ļoti dārgi. Īpaši tagad. Tāpēc sev izvēlējos citu ceļu.