Piena želeja

Kad es gatavoju šo piena želeju, uzreiz uzliesmo atmiņas no bērnības. Tas smaržo pēc vecmāmiņas svaiga piena, pēc brīvības smaržas, jo bērnībā nav raizēm un nepatikšanām. Tāpēc to veidojot, es it kā atgriezos pagātnē. Man arī patīk to pagatavot saviem bērniem, kuriem tas vienmēr patīk, un vēl viens šī ēdiena plus ir tas, ka, ja dažiem bērniem piens nepatīk, tad saskaņā ar šo recepti viņi to bez vilcināšanās lietos. Tomēr viņš arī neatstās vienaldzīgu pieaugušo. Es gribu uzreiz pateikt, ka tas nav svētku ēdiens, bet drīzāk tieši pretēji - pagatavošanas vienkāršības dēļ šis pārsteidzošais deserts ir ikdienas ēdiens katrai dienai.

Sastāvdaļas piena želejas pagatavošanai

  1. Svaiga piena 3 tases
  2. Cukurs 1,5 ēdamkarotes
  3. Ciete (kartupelis vai kukurūza) 2 ēdamkarotes
  4. Vaniļas cukurs 1 tējkarote

Nepiemēroti produkti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Inventārs:

Piena želejas pagatavošana:

1. solis: sagatavojiet piena želejas sastāvdaļas.

2. solis: pagatavojiet želeju.

3. solis: pasniedziet piena želeju.

Recepšu padomi:

- - Lai pārsteigtu viesus un pievienotu pikanci, bļodu apakšā varat ievietot augļus, tad tie sasalst, un kāruma beigās jūs saņemat nelielu pārsteigumu.

- - Jūs varat arī pagatavot šo želeju no diviem slāņiem - ielejiet piena želejas slāni no apakšas, ļaujiet tam sacietēt, tad, kad slānis atkal sacietē no augšas, ielejiet želejas slāni no ķiršiem vai jāņogām.

- - šī želeja ir noderīga sievietēm, kuras cieši vēro viņu figūru un uzturu. Piena želeja ir zemu kaloriju un tajā pašā laikā barojoša, sniegs jums spēku visu dienu, un tikai pozitīvas emocijas.

- - Es gribu jums ieteikt dažādu veidu želejas blīvumu - tas ir atkarīgs no cietes veida, jo kartupeļi ir divreiz spēcīgāki par kukurūzu. Biezai želejai mums vajag 1 ēdamkaroti uz 1 glāzi piena, šķidrumam - 1 tējkarote uz glāzi piena. Ja jūs ievietojat kukurūzu, tad mēs šīs porcijas reizinām ar divām.

Zemniecisks deserts vai vecmāmiņas piena želeja

Sastāvdaļas

  • 0,5 l piena
  • 3 ēd.k. ar cietes priekšmetstikliņu
  • 2 ēd.k. Sahara
  • maiss vaniļas cukura
  • 2 ēd.k. burkānu sula (lai iegūtu patīkamu krēmkrāsu)

Soli pa solim recepte

Ļoti sen, bērnībā, mana vecmāmiņa vārīja gardu piena želeju. Tas bija neticami biezs, un bija nepieciešams to ēst ar karoti.

Tā man radās ideja pagatavot šādu ķīseli, atcerēties savu bērnību un palutināt ģimeni un viesus. Tātad deserts izrādījās.

Atšķaidiet cieti, cukuru un vanilīnu ar nelielu daudzumu auksta piena (apmēram 4-5 ēdamkarotes). Sarīvē burkānus un izspiež sulu caur marli, pievieno cietes un piena maisījumam. Atlikušo pienu uzvāra. Kad piens sāk vārīties, noņemiet no uguns un ar pastāvīgu maisīšanu ielieciet cieti un, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sabiezē masu.

Noņem no uguns un lej veidnēs. Ledusskapī apmēram stundu. Un pasniedziet vai nu tieši kārbās, vai arī izklājiet uz šķīvja. Faktiski tas ir piena želeja, bet ar piedevām tas izrādījās ļoti delikāts deserts. labu apetīti!

Piena želeja

Kissel no piena ir oriģināls krievu zemniecisks ēdiens. Pirmā želeja tika izgatavota no graudaugiem - tā bija auzu, rudzu un kviešu, un tai nebija saldas garšas. Augļus, ogas un piena želeju sāka gatavot vēlāk pēc kartupeļu ievešanas Krievijā un kartupeļu cietes sagatavošanas.

Pankreatīta piena želeja Ieguvums vai kaitējums

Piena želejas priekšrocības ir acīmredzamas.

  • Piena želejai ir želejveidīga struktūra un tai ir aptveroša iedarbība. Uzņemot piena želeju iekšpusē, uz kuņģa-zarnu trakta gļotādas virsmas veidojas aizsargplēve. Šī aizsargplēve aizsargā kuņģa-zarnu traktu no agresīvas iedarbības, ko rada gremošanas sulas un pārtika, no mehāniskas iedarbības no pārtikas. Tā rezultātā tiek samazināts iekaisums un sāpes..
  • Aizkuņģa dziedzera sekrēcija ir samazināta. Iemesls atkal ir dzēriena aptverošā darbība.
  • Piena želejas derīgās īpašības nosaka ienākošie komponenti. Tā kā piens ir galvenā piena želejas sastāvdaļa, pienam labvēlīgās īpašības ir arī želejā.
  • Piens ir viegli sagremojama kalcija avots. Kalcijs, kas atrodams pienā, ķermenis absorbē gandrīz pilnībā. Nevienam citam produktam nav šīs funkcijas. Jūs varat arī lasīt: piens un piena produkti, piens pankreatīta ārstēšanai, govs un kazas piena salīdzinošais sastāvs.
  • viegla sārmojoša iedarbība.
  • Disbiozes profilakse.
  • Imunitātes veidošanās.

Piena želeja Soli pa solim recepte ar foto

  • Kartupeļu ciete - 1,5 ēd.k. (33,5 grami)
  • Cukurs - 2,5 ēd.k. (67 grami)
  • Piens 3,2% -0,5 litri
  • Ūdens - 150 ml (2/3 tase)
  • vanilīns - pēc izvēles

Kādas sastāvdaļas var pievienot piena želejas receptē:

vaniļa, kanēlis, kakao.

Kā pagatavot piena želeju:

Kaloriju ēdieni - piena želeja (piena želeja)

Kaloriju saturs 100 gramos trauka - Želeja no piena (piena želeja) - 94,75 Kcal

Piena želejas kaloriju saturs ir atkarīgs no izejvielām un proporcijām, kādās produkti tiek ielikti.

Ja jūs lietojat vājpienu vai atšķaidītu pienu ar ūdeni, želejas kaloriju saturs samazinās.

Ja jūs vārāt biezu piena želeju (palieliniet norādīto cietes daudzumu), ja želejā ieliekat cukuru vai medu, tad kaloriju saturs būs lielāks.

bieza želeja: 3-4 ēdamkarotes kartupeļu cietes 500 ml piena
vidēja želeja: 1,5–2 ēdamkarotes kartupeļu cietes uz 500 ml piena
šķidrā želeja: 1 ēdamkarote cietes uz 500 ml piena

Uzturvielu saturs uz 100 gramiem piena želejas

Olbaltumviela –2,12 g
Tauki -2,4 g
Ogļhidrāti - 13,53 g
B1-0 mg
B2 -0 mg
C-0 mg
Ca -0 mg
Fe -0 mg

Kā pagatavot piena želeju mājās

Lielākā daļa no mums pret kisselu izturas ar īpašu mīlestību un bijību, jo šī delikatese nāk no mūsu bērnības. Šāda dzēriena priekšrocības ir milzīgas: maigā tekstūra apņem kuņģi, nomierina un uzlabo tā kustīgumu. Ja jums reizēm rodas problēmas ar gremošanu, noteikti iekļaujiet želeju savā uzturā. Vieglam un barojošam desertam ir maiga, nedaudz salda garša. Viņš noteikti iekaros ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus. Svaigi vai saldēti augļi un ogas var kalpot par želejas pamatu, un dažreiz pietiek ar to, lai pievienotu tikai nelielu ievārījumu. Bet šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot piena želeju. Ļaujiet mums pakavēties pie vairākām receptēm, jo ​​jūs to varat pagatavot ar dažādām piedevām. Jums vienkārši jāmēģina izvēlēties sev labāko. Varbūt viņi visi iepriecinās jūsu ģimeni.

Vienkāršākā recepte

Šādu piena želeju sagatavo no cietes un svaiga piena, pievienojot cukuru. Tas var kalpot par pamatu citām receptēm, bet par tām mēs runāsim vēlāk.

Tātad vienam litram piena jums būs nepieciešams:

  • kartupeļu ciete un cukurs - 3 ēd.k. l.;
  • šķipsniņu vaniļas.

Nelielā katliņā ielej 3 tases piena un uzvāra. Pievienojiet cietei atlikušajā aukstajā pienā un kārtīgi samaisiet līdz gludai. Pārliecinieties, ka nav gabaliņu. Starp citu, cieti var izmantot atšķirīgi, tam nav nozīmes. Bet jāņem vērā, ka kukurūzas cietei būs nepieciešams vairāk nekā kartupelim. Tas dod mazāku viskozitāti, jo želeja var izrādīties šķidra.

Tiklīdz piens vārās, pievienojiet tam cukuru. Atcerieties, ka piens var sadedzināt vai pat “aizbēgt”, tāpēc neatstājiet to bez uzraudzības. Tiklīdz cukurs ir izšķīdis, nepārtraukti maisot, sāciet tajā ielej gatavu pienu ar cieti ar stieni. Turiet uz uguns vēl minūti un pievienojiet vaniļu. Piena ķīselis būs gatavs tikai pāris minūtēs. Kad tas vārās, jūs varat noņemt no karstuma.

Vārot biezu piena želeju

Šo delikatesi drīzāk var attiecināt uz maigu desertu, nevis dzērienu, un viņi to ēd ar karoti. Jums jāpievieno tikai vairāk cietes, un to sagatavo tāpat kā parasto piena želeju. Recepte (bieza) patiks visiem, kas nav vienaldzīgi pret piena desertiem un it īpaši mazākajiem gardēžiem.

Par 0,5 litriem piena jums būs nepieciešams:

  • kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l.;
  • cukurs - 2 ēd.k. l bez kalna;
  • vanilīns.

Vāra vienu glāzi piena un pievieno cukuru. Pievienojiet cieti atlikušajam pienam un kārtīgi berziet, lai neveidotos kunkuļi. Verdošā pienā pievienojiet sagatavoto maisījumu, enerģiski maisot, pievienojiet šķipsniņu vaniļas un ļaujiet tai vēlreiz vārīties. Delikāts deserts ir gatavs! Atliek tikai piepildīt traukus un visus pasaukt pie galda.

Piens un olu želeja

Bērniem šī piena želeja īpaši patiks. Tas tiek pasniegts karsts un atgādinās vieglu olu krējumu. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, tas tiks pagatavots uz miltiem. Tāpēc, ja jūsu mājā nav cietes, šī recepte nāks uz glābšanu.

Par vienu litru piena jums būs nepieciešams:

  • kviešu milti - 2 ēd.k. l.;
  • olu dzeltenums - 3 gab.;
  • cukurs - 2-3 ēdamk. l.;
  • nedaudz sviesta.

Dzeltenumus sajauciet ar cukuru un kārtīgi berzējiet. Tagad pievienojiet miltus un labi samaisiet līdz gludai. Ielieciet pienu uz uguns un nedaudz uzkarsējiet. Tam nevajadzētu vārīties, pretējā gadījumā dzeltenums saritināsies un trauks tiks sagrauts. Kad piens ir silts, ievadiet sagatavoto dzeltenuma maisījumu, nepārtraukti maisot. Mēs vārām piena želeju uz lēnas uguns, bet mēs to neuzkarsējam. Tiklīdz tas sabiezē, to var noņemt no uguns. Želeju lej krūzītēs un pasniedz ar nelielu sviesta gabaliņu.

Piena šokolādes želeja

Piena kissel ar šokolādi būs maiga un maiga garša, tas noteikti uzvarēs jūsu mīlestību. Tās pagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša..

Par litru piena mēs ņemam:

  • šokolāde - ½ bārs;
  • cukurs - ½ tase;
  • kartupeļu ciete - 2 ēd.k. l.;
  • nedaudz vaniļas.

Katliņā ielej pienu (3 tases), pievieno cukuru un liek uz uguns. Nosūtiet tur rīvētu šokolādi. Apvienojiet atlikušo pienu ar cieti un labi samaisiet, tajā nedrīkst būt gabaliņi. Tiklīdz piens vārās uz plīts, lēnām tajā ielejiet sagatavoto cieti. Nepārtraukti maisot, želeja sāks sabiezēt. Kad tas vārās, katliņu noņem no uguns.

Piena karameļu želeja

Jūs saņemsiet maigu dzērienu ar karameles pieskārienu. Bērni no šāda kāruma priecāsies, un pat tie smalkjūtnieki, kuri vispār nedzer pienu, noteikti lūgs piedevas. Jā, un pieaugušajiem tas nav jāpārliecina.

Ņem litru svaiga piena:

  • kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l.;
  • granulēts cukurs - 5 ēd.k. l.

Ielieciet pienu uz uguns (3 tases). Kamēr tas karsē, pagatavojiet karameļu sīrupu. Tīrā, sausā pannā ielej 2 ēdamkarotes cukura. Ugunsgrēkā tā jāuzsāk tumši brūnā krāsā. Pēc tam pievienojiet tam nedaudz ūdens - tieši tik daudz, lai pietiktu ar sīrupa pagatavošanu (apmēram pāris ēdamkarotes vai nedaudz vairāk). Kad sīrups ir gatavs, noņemiet to no uguns. Ielejiet cieti atlikušajā aukstajā pienā un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet atlikušo cukuru un vārītu sīrupu vārītam pienam. Tagad mēs ieviešam atšķaidītu cieti: ielej to želejā ar plānu straumi. Tikai dažas minūtes un ķīselis ir gatavs.

Auzu pārslu želeja pienā

Viņš tiek uzskatīts par visu mūsdienu želejas senču, jo šādi viņi to vecajos laikos gatavoja. Žēl, ka šādas receptes mūs reti sasniedz. Bet šāds auzu pārslu kisselis nav tikai garšīgs, tas ir tīrs mūsu ķermeņa veselība. Daudziem no mums šāds ēdiens vienkārši jāēd regulāri, īpaši, ja jūs uztrauc kuņģa problēmas. Kā pagatavot piena želeju pēc mūsu vecmāmiņu receptes? Jums būs nepieciešami vienkāršākie produkti, un jūs varat pagatavot dzērienu ar ūdeni vai pienu.

Par vienu litru piena ņem:

  • auzu pārslas "Hercules" - ½ kg;
  • melnā maize - 1 šķēle;
  • sāls un cukurs.

Kā gatavot:

Šādas želejas vārīšana sākas vakarā. Ielejiet auzu pārslu ar pienu, ielieciet viņiem šķēli brūnās maizes. No rīta maizi noņem un caur sietu kārtīgi noslaukiet samērcēto auzu pārslu. Mums vajag tikai auzu pienu. Pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls un cukura, ielieciet uz lēnas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot. Kad želeja ir sabiezējusi, tā ir gatava. No rīta jums būs lieliskas, vieglas un pats galvenais - ļoti veselīgas brokastis..

Kā redzat, želejas pagatavošana ar pienu ir vienkārša. Jūs to varat izrotāt ar svaigām ogām vai augļu šķēlītēm, pievienot sasmalcinātus riekstus vai rīvētu šokolādi - visu, ko vien vēlas jūsu dvēsele. Želeja ir ļoti veselīgs un garšīgs ēdiens. Noteikti izturieties pret sevi un saviem mīļajiem. Labu apetīti!

Piena augļu želeja

Šis ēdiens tika izveidots speciāli tiem, kuri nevar izlemt, kuru želeju viņš mīl vairāk - augļus vai pienu.

  • 2 tases piena
  • 250 g ogu asortimenta (ķirši, avenes, zemenes, mellenes), jūs varat sajaukt saldētas ogas
  • 1 ābols vai bumbieris
  • 4 - 5 ēd.k. l Sahara
  • 2,5 ēd.k. l kartupeļu ciete
  • 1,4 tējk rīvēta citrona miza (pēc izvēles)

DARBĪBAS PASĀKUMU VIRZĪŠANAS RECEPTS

Atslēgas vārdi

Tāpat kā pieaugušajiem, bērniem katru dienu ir jādzer diezgan daudz šķidruma. Ideālā gadījumā - tīrs ūdens, bet.

Kissel tiek vārīti no gandrīz visiem augļiem un ogām, svaigām un žāvētām, augļu un ogu sulām,.

Kā pagatavot piena želeju: recepte no kartupeļu un kukurūzas cietes, proporcijas litrā piena

Piena želeja - kas var būt garšīgāks un labāks. Par šo pirmatnēji krievu nacionālo ēdienu ne velti sakāmvārds saka, ka kisselis nesabojā zobus.

Piena - gluži pretēji, stiprina. Tāpēc tas ir tik noderīgi maziem bērniem. Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša, taču jums ir jāatceras daži noslēpumi, par kuriem šis raksts runās..

Recepte piena želejai bērniem no kartupeļu vai kukurūzas cietes

Ir sena krievu piena želejas recepte, pēc kuras jūs varat pagatavot īstu šedevru.

Izvēloties cieti, neaizmirstiet, ka kukurūza ir daudz vājāka nekā kartupelis un būs nepieciešama divreiz vairāk.

Ja jūs nolemjat gatavot no kartupeļu cietes, tiek izvēlēta glāzes piena proporcija:

  • 1 ēd.k. bieza karote.
  • 1 deserta karote - vidēja.
  • 1 tējkarote - šķidrums.

Ievērojot šīs attiecības, jūs varat pagatavot krāsainu desertu bērniem, pārlejot virsū kārtu, kas atšķiras pēc blīvuma un krāsu shēmas.

Krāsai izvēlieties dažādus augļu sīrupus, kafiju, kakao, šokolādi utt..

Piena želeja

  • Gatavošanas laiks 20 minūtes.
  • Sastāvdaļu pagatavošanas laiks - 5 minūtes.
  • Pēc vārīšanas jūs saņemsit - 4 porcijas pa 200 g.

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Kaloriju saturs106,6 kcal
Vāveres2,7 gr
Tauki3,1 gr
Ogļhidrāti16,8 gr

Sastāvs:

  • Piens - 1 litrs.
  • Cukurs - 3 ēd.k. l.
  • Kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l.
  • Augļu sīrups - 4 ēd.k. l.
  • Vanilīns.

Recepte:

  1. Izmēriet 2/3 no kopējā piena tilpuma un uzlieciet to vārīties.
  2. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
  3. 1/3 aukstā piena ielej cieti un kārtīgi samaisa, berzējot gabaliņus.
  4. Kad piens vārās, pievienojiet sagatavoto maisījumu un atstājiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
  5. Gatavošanas beigās tiek ieviests sīrups un vaniļa.

Proporcijas uz litru piena

Gatavojot šo dzērienu, daudzas mājsaimnieces nezina, kā pareizi aprēķināt cietes devu.

Kā pagatavot želeju litrā piena un iegūt vēlamo konsistenci, ir norādīts tehnoloģiskajās kartēs, norādot skaidru visu sastāvdaļu attiecību, trauka kaloriju saturu un tā pagatavošanas laiku.

Saskaņā ar standarta standartiem, lai no 1 litra piena iegūtu dažāda blīvuma piena desertu, ir nepieciešama ciete:

  • Šķidrumam - 1 ēd.k. l.
  • Vidēja blīvuma - 2 ēd.k. l.
  • Par biezu - 4 ēd.k. l.

Soli pa solim vāriet auzu želeju ar fotoattēlu

Kissel ir ne tikai garšīgs dzēriens, bet arī veselīgs, īpaši auzu.

Internetā ir daudz dažādu receptūru ar fotogrāfijām un video ceļvežiem, kas soli pa solim izskaidro, kā to pagatavot mājās..

Vārīti ne tikai no piena, bet arī no piena produktiem. Raudzēts dzēriens ir labākais un ārstnieciskākais. Zemāk ir vienkāršs deserta pagatavošanas veids..

Auzu pārslu želeja

  • Gatavošanas laiks 30 minūtes.
  • Sastāvdaļas pagatavošanas laiks - 13 stundas.
  • Pēc vārīšanas jūs saņemsiet - 3 porcijas pa 200 g.

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Kaloriju saturs60 kcal
Vāveres1,8 gr
Tauki1,8 gr
Ogļhidrāti9,5 gr

Sastāvs:

  • Auzu pārslas - 1 ēd.k..
  • Ūdens - 1 ēd.k..
  • Rudzu maizes garoza - 1 gab..
  • Rozīnes - 1 ēd.k. l.
  • Sāls pēc garšas.

Recepte:

  1. Auzu pārslas ielej dziļā bļodā.
  2. Ielejiet ūdeni saskaņā ar recepti un atstājiet divas stundas, lai uzbriest.
  3. Pēc laika pievienojiet maizes rudzu garozu un iepriekš mazgātas rozīnes. Šie produkti sāk fermentācijas procesu, kas ilgst līdz 10 stundām..
  4. Raudzēto masu sasmalcina ar blenderi.
  5. Iegūto vircu pārnes pannā ar biezu sienu un nepārtraukti maisot karsē uz ļoti zemas uguns.
  6. Sildīšanas laikā želeja kļūst bieza, ir svarīgi neļaut tai sadedzināt un vārīties.
  7. Gatavošanas beigās pēc vēlēšanās pievieno sāli un aromatizētājus..

Pasniedziet desertu atdzesētu. Dzesēšanas laikā tas uzstāj, padarot to smaržīgu un biezu.

Ja jums nav laika vai vēlēšanās apnikt ar auzu dzēriena pagatavošanu, veikalos tiek piedāvāts auzu un piena deserts “Mazais lācītis”, kas nav zemāks par patstāvīgi pagatavotu.

Kaloriju biezs dzēriens

Kissel ir dzēriens ar zemu kaloriju daudzumu, taču šie rādītāji ir atkarīgi no produktiem, no kuriem tiek gatavots deserts, un no cukura satura.

Tabulā ir parādīti kaloriju dati uz 100 g. biezs dažādu produktu dzēriens ar standarta cukura saturu:

VārdsKaloriju saturs (kcal)
Ogas (kolekcija)79.3
Jāņogas60.1
Dzērvene53,0
Ķirsis51.8
Pienskābe100,9
Auzu60.1
Sauss358. lpp

Gastrīta un pankreatīta ieguvumi un kaitējums

Kissel sniedz lielas priekšrocības, noņemot no ķermeņa toksīnus, toksīnus, piesātinot ar aminoskābēm un derīgām vielām.

Apsveriet:

  • Dzērveņu un apelsīnu - cīnās ar saaukstēšanos, bagāti ar C vitamīnu.
  • Melleņu - uzlabo redzi, normalizē gremošanu un stiprina imūnsistēmu.
  • Kalnu pelni - palīdz ar aknu un žults ceļu slimībām.
  • Ābols - dzelzs avots, cīnās pret anēmiju, uzlabo gremošanu.
  • Ķirsis ir lielisks antioksidants.
  • Auzas un piens - ir dziedinošs efekts, uzlabo vielmaiņu, pazemina holesterīna līmeni.

Tam ir choleretic efekts, noārda tauku nogulsnes, uzlabo aizkuņģa dziedzeri.

Neaizstājams ar gastrītu, pankreatītu un kuņģa čūlu - apņem gļotādu, veicina gremošanu un mazina sāpes, uzlabo zarnu darbību, atjauno mikrofloru.

Tas normalizē ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru, noņemot pietūkumu, stiprina redzi un imunitāti.

Tas ir arī zināms par dzēriena bīstamību. Viņam ir ļoti maz kontrindikāciju, taču tās joprojām pastāv..

Ar piesardzību tas jālieto:

  • Cukura diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru - dzēriens satur daudz cietes un ogļhidrātu.
  • Alerģijas - var ietvert alerģiju izraisošas sastāvdaļas.

Pareizi vārīta želeja ir ne tikai vitamīnu un dažādu uzturvielu avots, bet arī labs garastāvoklis. Pavārs labi un izklaidējies!

Piena ķīselis ar cieti. Piena želeja: recepte ar cieti, olu, ogām, ābolu, kakao, diētu. Piena želejas ieguvums vai kaitējums? Piena želeja: bieza recepte ar olu

Daudzi piena želeju saista ar bērnību. Un tiešām - ja jūs atceraties, tad, iespējams, katrs otrais izmēģināja šo biezo neparasto dzērienu tieši tad, kad tas bija mazs. Tas maz atšķiras no parastās želejas, gluži pretēji, sajaucot pienu un augļus ēdiena gatavošanai, jūs iegūstat garšīgu dzērienu, kuru jūsu bērni noteikti izbaudīs. Vēl viens plus ir tas, ka to var viegli pagatavot pat neparasta mājsaimniece, kura pirmo reizi saskārās ar ne tikai šādu dzērienu, bet arī virtuves, pagatavošanu. Biezā piena želeja ātri kļūs par vienu no iecienītākajiem dzērieniem jūsu mājās..

Kā pagatavot piena želeju?

  • piens - 500 ml;
  • ciete - 3 ēd.k. karotes;
  • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
  • vanilīns - 1 paciņa.

Maisojiet nelielu daudzumu piena cukura, cietes un vanilīna. Atlikušo pienu uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Lēni, nepārtraukti maisot, ielej cietes maisījumu. Tad uzliek lēnu uguni un, nepārstājot maisīt, uzliek želejai sabiezēt. Gatavo dzērienu ielej veidnēs un ļauj atdzist.

Kā pagatavot piena želeju ar šokolādi?

  • piens - 1 l;
  • šokolāde - 250 g;
  • cukurs - 100 g;
  • ciete - ½ st.;
  • vanilīns.

Sarīvē šokolādi uz smalkas rīves un sajauc ar cieti. Ieliet šo maisījumu ar glāzi piena istabas temperatūrā un labi samaisiet. Pārējo pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tam pievieno vaniļu un cukuru. Ielejiet šokolādes un cietes maisījumu vārītā pienā un, nepārtraukti maisot, želeju uzvāra. Ielejiet dzērienu aprindās. Pasniedzot, jūs varat izrotāt želeju ar putukrējumu.

Piena ķīselis ar olu

Piena ķīselis ir labs bērniem. Šis fakts daudzām mātēm atvieglo situācijas, kad bērni vienkārši nevēlas dzert pienu, bet tajā pašā laikā tie ir jālieto savas veselības labā. Šādos gadījumos piena želejas pagatavošana ir ļoti piemērota. Bērniem tas patiks neparastās garšas un faktūras dēļ. Turklāt dažādu augļu pievienošana tikai uzlabos želejas garšu un tās noderīgumu.

  • piens - 1 l;
  • cukurs - 100 g;
  • olas - 4 gab.;
  • ciete - 1 ēd.k. karote;
  • vanilīns.

Atdaliet olu dzeltenumus un berzējiet tos ar cukuru. Ielejiet siltu pienu, nepārtraukti maisot. Atdzesējiet daļu piena maisījuma un sajauciet ar cieti. Pievienojiet vanilīnu un samaisiet ar citu piena gabalu. Uzlieciet maisījumu uz lēnas uguns un visu laiku maisot, želeju uzvāra. Tiklīdz želeja vārās, noņem to no uguns un ļauj atdzist.

Piena želeja ar rozīnēm - recepte

Krievu želejai ir tāls radinieks arābu virtuvē. Šo dzērienu sauc par Sahleb. Šis ir garšīgs deserts, līdzīgs mūsu milkshake, kam pievienoti kokosrieksti un rozīnes..

Labi noskalojiet un ielejiet siltu ūdeni. Atstājiet nostāvēties 25 minūtes un pēc tam izvelciet. Uzkarsē pienu un pievieno vaniļu ar cukuru. Nelielā ūdens daudzumā atšķaidiet cieti un lēnām ielejiet karstā pienā. Pievienojiet rozīnes. Vāriet želeju uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē. Kad želeja ir gatava, ielejiet to krūzītēs un apkaisa ar kokosriekstu pārslām, kas sajauktas ar kanēli.

Pavārs piena želeju pēc jūsu gaumes. Nebaidieties eksperimentēt, mainot sastāvdaļu sastāvu un daudzumu. Ja jums ir salds zobs, tad mierīgi ielieciet vairāk cukura. Un, ja jums patīk biezāki deserti, tad vienkārši želeju ilgāk turiet uz uguns un lieciet visu nakti nostāvēties ledusskapī.

Piena želeja ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs dzēriens, kas jāiekļauj bērnu uzturā. Ja bērnam nepatīk želeja un piens, tad dzēriena patieso garšu varat viegli ievilināt, pievienojot ogu vai augļu sīrupu, ievārījumu, ievārījumu, medu utt. Īpaši garšīgs ir piena želeja ar aveņu ievārījumu. Dzēriens tiek pagatavots ļoti ātri, un to var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Sastāvdaļas

  • 250 ml piena
  • 1 ēd.k. l ciete
  • 1 ēd.k. l smalkais cukurs

Kā pagatavot piena želeju

1. Vienreiz un uz visiem laikiem atcerieties, ka ciete tiek pievienota tikai aukstam šķidrumam! Nekādā gadījumā nelejiet to karstā šķidrumā, pretējā gadījumā jums tiks nodrošināti lieli gabaliņi. Stewpan vai cita trauka apakšā ar biezu vai nelipīgu dibenu pievieno cukuru. Daudzi iesaka to pievienot pēc sildīšanas, bet tajā brīdī piens sabiezēs ar cieti un cukurs izkausēsies daudz sliktāk.

2. Traukā ielej atdzesētu pienu ar jebkādu tauku saturu. Jūs pat varat dot priekšroku kazai, ja jums tāda ir. Mēs ielej cieti pienā. Kukurūza vai kartupelis - jūs izlemjat. Nedaudz saputojiet pienu ar slotiņu, traucējot cietei. Novietojiet trauku uz plīts un sasildiet tā saturu, neapstājoties, lai netraucētu tā noslaucīt. Atcerieties, ka ciete nogulsnējas līdz apakšai, un, ja jūs to nemaisīsit, jūsu želeja vienkārši sadedzinās. Tiklīdz redzat, ka šķidrums traukā sāk sabiezēt - noņemiet trauku no plīts un apmēram 1 minūti samaisiet želeju, lai neveidotos gabaliņi. Ja dzēriens ir pārāk biezs (tas var būt atkarīgs no cietes kvalitātes), varat tajā ieliet nedaudz atdzesēta piena un atkal samaisīt.

Mēs visi iepriekš bijām spiesti bērnudārzos vai vecāki, lai dzer tādu dzērienu kā želeja. Es atceros, ka jautājums par to, vai to dzert vai nē, pat netika apspriests. Tas vienmēr tika pamatots ar faktu, ka tas ir neticami noderīgs gan gremošanas trakta darbam, gan kopumā visam organismam.

Ja agrāk man vajadzēja vairākas stundas, lai pārliecinātu mani izdzert vismaz pusi tasītes, šodien es esmu pirmais, kurš nāk skriet to nobaudīt. Želejas pagatavošanai ir ļoti daudz iespēju. To var pagatavot no augļiem vai ogām vai arī no piena. Es kā ģimenes galvenais saldais zobs visvairāk mīlu pēdējo variantu, jo tas ir ļoti līdzīgs saldējuma garšai.

Recepte piena želejai no kartupeļu cietes

Virtuves piederumi un piederumi: katls, karote, stikls, plīts vai plīts.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Gatavo dzērienu ielej tasītēs, izrotā un pasniedz!

Video recepte

Īsā video receptē varat redzēt vēl detalizētāku recepti piena želejas pagatavošanai uz litru piena.

Recepte biezas piena želejas pagatavošanai ar fotoattēlu

Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes.
Porcijas vienā traukā: 3-5.
Kalorijas: 107 kcal uz 100 g produkta.
Virtuves piederumi un piederumi: sautējums, karote, stikls vai cits trauks piena un cietes sajaukšanai, veidnes vai servēšanas plate, plīts vai plīts.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

Ielejiet gatavo trauku veidnēs vai šķīvī, izrotājiet, un jūs varat pasniegt!

Video recepte

Īsā video jūs varat redzēt, kā tikai dažās minūtēs pagatavot garšīgu piena desertu.

Pamata patiesības

  • Želejas pagatavošanai varat izmantot jebkura tauku satura pienu. Ja jums tas šķiet pārāk tauki, atšķaidiet to ar ūdeni.
  • Lai dzērienam piešķirtu vaniļas aromātu un garšu, varat izmantot vaniļas cukuru, vanilīnu vai vaniļas esenci. Esiet piesardzīgs ar pēdējiem diviem, jo ​​tie jāpievieno burtiski naža galā vai 1 pilienā. Ja pievienojat vairāk, gatavais dzēriens var būt rūgts..
  • Ja jūsu želeja nesasniedz vēlamo konsistenci, atšķaidiet nedaudz vairāk cietes, apmēram 1/2 ēd.k. l., ielieciet aukstā ūdenī vai pienā un pievienojiet pannai.

Kā izrotāt un ko pasniegt

  • Gatavo dzērienu var pasniegt nedaudz siltu vai pilnībā atdzesētu. Parasti to ieziež ar rīvētu šokolādi vai kanēli. Virsū varat ievietot arī svaigas ogas vai augļus..
  • Zemenes, avenes, banāni, persiki vai aprikozes lieliski papildina šo desertu..
  • Ļaujieties saldajam zobam un izrotājiet ar 1 tējkaroti ievārījuma vai kausētas šokolādes virsū.

Šāds dzēriens tiek iegūts ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī barojošs, tāpēc tas var būt lielisks našķis pēcpusdienā..

Citas gatavošanas iespējas

  • Vēl viena garšīga un veselīga iespēja šo kārumu pagatavošanai ir. Tas lieliski veldzē slāpes un atsvaidzina vasarā, un ziemā palīdz stiprināt imūnsistēmu..
  • Ja jums nav svaigas ogas uz rokas, pagatavojiet “pienu no saldētām ogām”. Beigu beigās, ja jums nebija augļu uz rokas, dariet to. Droši vien vienkāršākais veids, kā pagatavot šo cienastu, ir “vārīt želeju no iepakojuma”. Iepriekš viens no populārākajiem dzērieniem katrā mājā bija “Hercules Whole želeja”.
  • Šis dzēriens palīdz attīrīt toksīnu ķermeni, piešķir tam enerģiju un sparu. Viņi saka, ka šis dzēriens veicina ilgmūžību, tāpēc es domāju, ka ir pienācis laiks to pacelt no aizmirsto ēdienu lavas. Ļoti līdzīga recepte šī dzēriena pagatavošanai ir auzu pārslu auzu pārslu želeja. Neskatoties uz citu graudaugu izmantošanu, šī dzēriena ārstnieciskās īpašības tiek saglabātas..
  • Kissel var darboties ne tikai kā neatkarīgs deserts. bet arī kā kūkas pamats. Mēģiniet pagatavot kissel pīrāgu kā alternatīvu parastajam deserta ēdienkartē..

Šo dzērienu ir tik viegli pagatavot, ka mums tas ir jāsagatavo pēc iespējas biežāk. Turklāt tas ir ļoti labs mūsu ķermenim. Ļaujieties saviem mazajiem un ne tikai mājsaimniecībām ar garšīgu desertu.

Un ar ko jūs pasniedzat šo dzērienu, kā izrotāt? Dalieties savos noslēpumos ar mani vietnes komentāros! labu apetīti!

  • Svaigs piens - 0,5 litri (jebkura tauku satura)
  • Cukurs - smiltis - 40 g (pēc garšas, vairāk var būt)
  • Ciete - 20g
  • Vanilīns - pēc garšas (jūs varat arī bez tā).

Soli pa solim recepte

    1 Kā pagatavot piena želeju ar cieti Mani mācīja darba kolēģis, kurš bērnudārzā kādreiz strādāja par pavāru. Šodien jums ir tā pati recepte, es jums teikšu. Gatavojot jebkuru želeju, kas satur cieti, mēs sākam gatavot ar to. Kā un ko ar to darīt, šeit ir sīki rakstīts, mēs jau izlaidīsim nianses.2 Atsevišķā bļodā apmēram 1/5 piena mēs atšķaidām cieti un samaisām, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. 3 Atlikušo pienu katliņā uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Neuzstādiet plīts temperatūru augstu, pretējā gadījumā pastāv risks nepieķert pienu, un tas veiksmīgi izsīks. 4 Tiklīdz piens ir vārījies, ātri ielejiet cukuru un samaisiet. 5 Mēs uzskatījām, ka cukurs ir izšķīdis, tāpēc ir pienācis laiks pievienot izšķīdinātu cieti. Lej lēnām, plānā straumē. Nepārtraukti samaisiet ar otru roku vienā virzienā 6 Pēc cietes pievienošanas nepārtrauciet maisīšanu, dariet to nepārtraukti, līdz pamanām, ka piens sāk atkal vārīties. No apakšas vajadzētu parādīties raksturīgiem burbuļiem, tie ir vērsti uz augšu. Šajā brīdī pievienojiet vanilīnu, ja jūs to lietojat. Un jūs varat izslēgt plīti.7 Viss mājās esošais garšīgais želeja ir gatavs, tas izrādīsies mēreni biezs dzēriens, bet, ja vēlaties vēl biezāku, tad nākamreiz pievienojiet vairāk cietes.8 Piena ķīselis ir krāšņs silts ar cepumiem, krepsēm un ar jebkādiem mājās gatavotiem labumiem.. No gatavās piena želejas kūkai var pagatavot arī krējumu.

Receptes gatavošanas noslēpumi

Ar pienu var pagatavot daudz dzērienu, bet lielākoties mūmijas gatavo kakao vai kādu kokteili, un tieši ar to šķirne beidzas. Vai jūs zināt, ka želeju var vārīt ar pienu? Patiesībā šodien mēs sāksim gatavot šo brīnišķīgo un unikālo dzērienu..

Ieguvums vai kaitējums

Tas ir droši zināms par jebkura želejas, kas atrodas sastāvā, labvēlīgajām īpašībām tās unikālās konsistences dēļ. Pateicoties kurai želejai ir labvēlīga ietekme uz kuņģa un kuņģa-zarnu trakta darbību kopumā. Faktiski šī apvalku necaurlaidīgā konsistence ir īpaši noderīga kuņģa čūlas slimniekiem..

Šis ir želejas sastāvs, piemēram, auzu ķīseli vai jebkuru labību speciālisti izraksta kā terapeitisko uzturu pacientiem ar čūlām vai gastrītu, kā minēts iepriekš, kā arī, lai apkarotu baktērijas, kas kaitē cilvēka ķermenim, kā arī disbiozes ārstēšanai.

  • cīnīties ar saaukstēšanos un tonsilītu;
  • no āboliem - uzlabo gremošanu un cīnās pret anēmiju;
  • no mellenēm - atbalstīs redzes asumu un palīdzēs ar kuņģa-zarnu trakta slimībām;
  • no pīlādžiem - palīdzēs žultspūslim un aknām;
  • no ķiršiem parasti ir dabisks antiseptisks līdzeklis;
  • no piena - attiecīgi nodrošinās visas šī produkta derīgās īpašības. Ņemiet vērā, ka piena kisselis ir noderīgs arī dzeramā mātei, kas baro bērnu ar krūti, lai bagātinātu un labi laktētu mātes pienu. Tikai tad, ja bērnam ir alerģija, labāk konsultēties ar pediatru.

Bet ne viss ir tik rožaini, kā varētu šķist. Kissel tā sastāvā nodarīja daudz ļaunuma vai brīdinājumus ķermenim.

Pirmajā vietā starp brīdinājumiem, protams, ciete, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu.

Atsevišķi mēs atzīmējam želeju. Ko veikalos pārdod sausu brikešu veidā. Neatkarīgi no tā, kāds sastāvs ir uzrakstīts uz iepakojuma, atcerieties, ka tajā vienmēr ir ķīmiskais saturs, krāsvielas, garšas un tml., Šāds sastāvs nedos nekādu labumu ne bērniem, ne vecākiem.

Starp citu, ja pastāv iespēja, ka, lietojot želeju, šī iemesla var nebūt. Protams, jums pašam nevajadzētu riskēt ar bērna veselību, taču varat mēģināt konsultēties ārsta uzraudzībā,.

Video recepte, kā pagatavot piena želeju ar rozīnēm:

No neatminamiem laikiem želeju gatavoja Krievijā, vispirms auzu pārslu, pēc tam kartupeļu vai kukurūzas cietes. Cietes dēļ ēdienā ir daudz kaloriju, bet, pateicoties ogām, tas ir ļoti veselīgs. Gan bērni, gan pieaugušie dievina piena želeju, tai tiek pievienotas dažādas piedevas: ogas, šokolāde, ievārījums, rieksti.

Daži noderīgi padomi

Lai pagatavotu 200 g (1 porciju) biezas želejas, jums vajadzēs 15-20 g cietes, 7-10 g - ar vidēju blīvumu, 4-8 g - ar šķidru želeju.

Lai dzēriens būtu viendabīgs, ātri maisot, ielej verdošā sīrupā cieti, kas iepriekš atšķaidīta aukstā ūdenī. Ja jūs to pakāpeniski un lēnām samaisīsit, tad tas izrādīsies ar kunkuļiem. Atdalītas cietes ielešanai vajadzētu būt tuvāk pannas sienām.

Lai saglabātu spilgtu krāsu un augļu un ogu želejai piešķirtu saldu un skābu garšu, labāk ir pievienot 2–3 g citronskābes.

Kamēr tas nav atdzisis, aromātam varat pievienot vanilīna vai mandeļu esenci (3-4 pilienus) vai rīvētu citronu.

Lai viegli atdalītu biezu atdzesētu želeju no veidnes, vispirms to ieteicams izskalot ar ūdeni.

Jo ilgāk tas tiek vārīts, jo vairāk tas sašķidrinās.

Gatavojot piena želeju, labāk izmantojiet kukurūzas cieti, jo tā garša būs maigāka. Tikai tam vajadzēs nedaudz vairāk nekā kartupeļus, apmēram 1 litram šķidruma pievienojiet apmēram 1 litru šķidruma.

Ja karstu piena želeju apkaisa ar granulētu cukuru, tad plēve uz tā neveidosies.

Viens no slavenākajiem pieejamajiem desertiem ir želeja, kuras recepte tagad ir pieejama.

Produkti, kas nepieciešami piena želejas pagatavošanai (kaloriju saturs ir atkarīgs no piena tauku satura):

  • piens - 3 glāzes;
  • ciete - 4 ēdamk.;
  • cukurs - 4 ēd.k.
  • vanilīns.

Ogu želejas pagatavošanai:

  • ūdens - 2 glāzes;
  • ciete - 3 ēd.k.;
  • cukurs - 4 ēd.k.
  • jebkuras ogas (avenes, zemenes, dzērvenes vai jāņogas) - 200 g.

Ielejiet pienu katliņā ar vai vienkārši ar biezu dibenu, lai nedegtu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam lēnām maisot, ielej cukuru. Atsevišķi mēs rūpīgi atšķaidām cieti bez gabaliņiem 0,5 ēd.k. auksts piens. Tiklīdz tas vārās, nepārtraukti maisot, ielej plānu iepriekš atšķaidītas cietes plūsmu.

Piena želeju vārām uz lēnas uguns 3 minūtes, pievienojam šķipsniņu vanilīna, noliekam malā un atdzesējam, laiku pa laikam maisot, lai neveidotos plēve. Jūs varat to apkaisīt virsū nedaudz cukura.

Pa to laiku piena želeja atdziest, mēs iesaistīsimies ogu sagatavošanā. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešami tikai nogatavojušies un sulīgi augļi, jūs varat izmantot saldētus. Labi nomazgājiet ogas, rūpīgi mīciet vai berzējiet caur sietu. Tagad izspiestu sulu lej katliņā, pievieno cukuru un liek gatavot. Tiklīdz sula vārās, nekavējoties ielejiet tajā iepriekš atšķaidītu cieti un nepārtraukti samaisiet. Pavārs 2 minūtes, pēc tam atdzesē.

Jūs varat tos pasniegt atsevišķi, piemēram, divus dažādus ēdienus, ielejot tos atsevišķos traukos, taču tas ir diezgan vienkārši un banāli, tāpēc vēlaties kaut ko neparastu un garšīgu.

Dubultās želejas recepte, kas atgādina virpuļvannu, patiks daudziem. Šis ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī ļoti oriģināls, kas dekorēs jūsu galdu.

Atdzesē želeju līdz temperatūrai, kas nedaudz pārsniedz istabas temperatūru. Mēs ņemam glāzi vai citu stikla trauku un sākam tos lēnām ieliet vienlaikus, vienlaikus ritinot pa stiklu. Tiek radīts neticami virpuļvannas efekts. Želejas virsu var dekorēt ar vairākām ogām.

Piena želeja - 9 receptes

Saldais deserts, kas pagatavots ar govs pienu, var būt plāns vai biezs. Piena želejas konsistenci var pielāgot. Kā to izdarīt? Atklājiet noslēpumus piedāvātajās receptēs.

Kartupeļu cietes piena želeja

Šī ir pamata recepte, kas kļūs par pamatu citām iespējām attiecīgā dzēriena pagatavošanai. Pēc tam, kad esat iemācījies gatavot ēdienu saskaņā ar šo recepti, varat izmēģināt sarežģītākas iespējas..

Sastāvdaļas:

  • piens - 850 ml;
  • vanilīns - šķipsniņš;
  • augļu sīrups - 4 ēd.k. karotes;
  • cukurs - 60 g;
  • ciete - 3 ēd.k. karotes.

Tehnoloģija:

  1. Izšķīdiniet cieti piena krūzē. Pārējo pienu uzvāra. Ielejiet granulētu cukuru. Maisot, lai pagatavotu trīs minūtes. Ielejiet aukstā cietes maisījumu plānā plūsmā. Vāra tikpat daudz laika. Ja jums patīk deserts ar šķidru konsistenci, pagatavojiet pusotru minūti.
  2. Ielejiet augļu sīrupu. Ielejiet vaniļu. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s

Ar auzu pārslu pievienošanu

Mēģiniet pagatavot piena želeju ar auzu pārslu. Viņš darbosies visu dienu. Katru dienu lietojot brokastīs, tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa..

Sastāvdaļas:

  • hercules - 110 g;
  • sāls;
  • piens - 480 ml;
  • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
  • kartupeļu ciete - 1 ēd.k. karote.

Tehnoloģija:

  1. Ielejiet graudaugu pienu un atmatā. Hercules ir jāuzbriest. Celms. Dzērienam ir nepieciešams tikai bagātināts piens..
  2. Sajauc ar cieti. Konsekvencei jābūt vienveidīgai. Uz sāli. Ielejiet cukuru. Sajauc. Uzsildīt.
  3. Gatavojiet nepārtraukti maisot. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, noņemiet no plīts.

Karameļu garša

Ne visi zina, kā gatavot piena želeju, lai dzēriens būtu piepildīts ar karameļu garšu. Mēs piedāvājam pārbaudītu metodi, kas jūs iepriecinās ar pārsteidzošu aromātu.

Sastāvdaļas:

  • ciete - 2 ēd.k. karotes;
  • piens - 480 ml;
  • ūdens - 120 ml (karsts);
  • cukurs - 100 g.

Tehnoloģija:

  1. Katliņā ielej pusi cukura. Nepārtraukti sajaucot uz lēnas uguns, pagaidiet pilnīgu izšķīšanu. Ielej verdošu ūdeni. Sajauc. Pavārs divas minūtes. Ielejiet pusi piena. Ielejiet cukuru. Vāra.
  2. Atlikušajā pienā ielej cieti un ielej verdošā saldajā masā. Pavārs trīs minūtes.

Piens un olu želeja

Delikates krēmveida deserta garša jūs uzvarēs jau no pirmajām sekundēm.

Sastāvdaļas:

  • piens - 900 ml;
  • sviests - 1 ēd.k. karote;
  • cukurs;
  • dzeltenums - 3 gab.;
  • milti - 2 ēd.k. karotes.

Tehnoloģija:

    1. Dzeltenumos ielej cukuru. Beat. Masa kļūs balta. Ielejiet miltus. Rūpīgi samaisiet, gabaliņiem nevajadzētu palikt.
    2. Uzsildiet pienu. Ielejiet miltu maisījumu. Ir nepieciešams vārīt želeju pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot un izvairoties no vārīšanās. Ja masa vārās, dzeltenumi saritināsies.
    3. Ievietojiet sviestu. Sajauc. Karsts deserts.

Kā pagatavot ar kakao

Lai novērstu gabaliņu veidošanos, atšķaidītu cieti ātri ielej verdošā masā. Ielešana ir nepieciešama nevis pannas centrā, bet tuvāk sienām.

Sastāvdaļas:

      • cukurs - 3 tējk;
      • ciete - 1 ēd.k. kartupeļu karote;
      • kakao - 2 ēd.k. karotes;
      • piens - 550 ml.

Tehnoloģija:

      1. Iesildiet 50 ml piena. Ielejiet kakao. Produktam jābūt pilnībā izšķīdinātam pienā..
      2. Ielejiet cieti 100 ml piena. Izšķīdina. Sildiet 150 ml piena un ielejiet šokolādes masā. Sajauc.
      3. Vāra atlikušo pienu. Saldināt. Sajauciet ar šokolādes masu. Vāra.
      4. Ielejiet cietes maisījumu. Maisot ar slotiņu, vāra 3 minūtes. Pasniegšana ir ieteicama karstā caurspīdīgās glāzītēs. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8

Ar ķirbi

Deserts priecēs jūs ar neparastu pēcgaršu un visus pārsteigs ar savu košo krāsu. Šādu attieksmi novērtēs bērni. Piemērots pirmajai barošanai no 6 mēnešiem.

Sastāvdaļas:

      • kartupeļu ciete - 15 g;
      • ķirbis - 110 g;
      • valrieksti;
      • ūdens - 120 ml;
      • augļu sīrups;
      • cukurs - 20 g;
      • piens - 120 ml.

Tehnoloģija:

      1. Karbonāde riekstus. Nogrieziet ādu no ķirbja. Sagrieziet mīkstumu gabalos. Ielieciet mikroviļņu krāsnī. Cep. Dārzeņiem vajadzētu kļūt mīkstiem. Sakuļ ar blenderi. Kartupeļu biezeni ierīvē caur sietu.
      2. Pienu uzvāra. Ielejiet kartupeļu biezeni.
      3. Izšķīdina cieti ūdenī un sajauc ar ķirbju masu. Pārkārtojiet līdz minimālai ugunij. Pavārs līdz bieza.
      4. Kad masa vārās, apkaisa ar riekstiem. Sajauc. Ielejiet tasītēs. Pasniedz ar sīrupu.
      5. Nelietojiet riekstus, ja gatavojat desertu maziem bērniem. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q

Ar želatīnu un zemenēm

Tikai tiem, kas nekad nav izmēģinājuši īstu garšīgu desertu, nepatīk piena želeja. Visveiksmīgākais ir cienasts, kad kompozīcijai pievieno dabiskas piedevas.

Sastāvdaļas:

      • zemenes - 250 g;
      • piens - 1100 ml;
      • kokosriekstu pārslas - 4 tējk;
      • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
      • želatīns - 20 g.

Tehnoloģija:

      1. Izmantojiet tūlītēju želatīnu. Ielej 200 ml piena. Atliek uz 17 minūtēm. Kad produkts uzbriest, pārnes uz atlikušo pienu.
      2. Pārvietojiet maisījumu uz plīts. Iespējot minimālo režīmu. Iesildieties. Masai vajadzēs karstu, bet ne vārītu. Vārot, želatīns zaudē savas želejošās īpašības. Saldināt. Pielāgojiet cukura daudzumu atbilstoši garšas vēlmēm. Jūs varat palielināt skaļumu vai to vispār neizmantot. Sajauc. Ielejiet veidnēs. Ieliec ledusskapī.
      3. Noņemiet lapiņas no ogām. Noņemiet bojātos un sabojātos augļus. Atstājiet tikai spēcīgas ogas. Griezt.
      4. Kad želeja sāk sabiezēt, vienmērīgi sadaliet zemenes. Ieliec ledusskapī. Atstāj uz 2 stundām.
      5. Ziemas sezonā svaigu ogu vietā ir piemērots ievārījums. Lai to izdarītu, atlasiet ogas. Ielieciet tos sietā un ļaujiet sīrupam notecēt. Tad pievienojiet zemenēm želejā.
      6. Pēc tam, kad deserts ir sabiezējis, apkaisa virsmu ar kokosriekstu.https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA

Gatavojiet biezu piena želeju

Visi zina franču un itāļu desertus: blanmange un panacotta. Mēs piedāvājam brīnišķīgu alternatīvu ārzemju delikatesēm - piena želeju. Gardēži novērtēs tā garšu.

Piena želeja

Piena želejas receptes. Kā pagatavot piena želeju

Piena želeja ir neparasti garšīgs un ļoti veselīgs dzēriens, kas daudziem atgādina bērnību. Gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc to var pagatavot pat nepieredzējusi mājsaimniece, kas tikai sāk apgūt kulinārijas mākslu.

Vanilīns - 1 paciņa
Cukurs - 2 ēd.k. l.
Ciete - 3 ēd.k. l.
Piens - 500 g.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms jums jāņem nedaudz piena un tajā labi jāmaisa cukurs, pēc tam pievienojiet vanilīnu un cieti.
Uz vidējas uguns atlikušo pienu uzvāra un pēc tam noņem no plīts.
Cietes maisījumu lēnām ielej karstā pienā.

Šajā brīdī ir svarīgi visu laiku maisīt šķidrumu, lai ciete nenokļūtu gabaliņos.
Tvertne ar dzērienu ir iestatīta uz minimālu uguns. Turpinot traucēt, želeja jānovieto līdz sabiezējumam.

Gatavojot piena auzu želeju

1. solis: Pagatavojiet auzu pārslu.

Ielejiet vēlamo auzu daudzumu dziļā bļodā, piepildiet to ar siltu, pasterizētu pilnpienu un atstājiet to šajā formā 20 minūtes, lai uzbriest.

2. darbība: filtrējiet pagatavoto pienu.

Pēc tam, kad pagājis nepieciešamais laiks, uz mazas katliņa virsmas mēs uzmontējam sietu ar smalku sietu, ielieciet tajā sterilās marles gabalu, salocītu divās kārtās un caur iegūto struktūru filtrē pagatavoto pienu. Tad mēs savienojam marles audu galus, izspiež auzu pārslu no šķidruma paliekām un atceļ uzbriestās pārslas uz sāniem, vēlāk jūs varat no tām pagatavot lielisku putru.

3. solis: audzēta ciete.

Tagad ar kausiņa palīdzību mēs atdalām pusi glāzes no kopējās piena masas, pievienojam tai kartupeļu cieti un samaisām tos ar ēdamkaroti līdz viendabīgai konsistencei.

4. solis: Piena auzu želejas vārīšana.

Ielieciet kastroli ar atlikušo pienu uz vidējas uguns. Tajā ielejiet cukuru

Pievienojiet nedaudz vanilīna, tas ir jānovieto ļoti uzmanīgi, jo liels šīs garšvielas daudzums rada nepatīkamu rūgtumu. Tiklīdz piens vārās un baltas putas nosēžas, pannā ielej atšķaidītu cieti, nepārtraukti maisot šķidrumu ar slotiņu vai koka virtuves lāpstiņu. Pēc tam maisījumu atkal uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un samazina plīts temperatūru līdz nelielam līmenim.

Turpinot maisīt, vāriet piena-auzu želeju, līdz tā sabiezē, kas notiks tikai vienas vai divu minūšu laikā, tāpēc mēs neatstājam pagatavoto desertu un modri vērojam. Pēc tam, kad maisījums sāk kaut ko līdzināt starp olu krēmu un pankūku mīklu, izmantojot virtuves dvieli, pārkārtojiet katliņu uz galda un atdzesējiet želeju līdz istabas temperatūrai. Tad mēs to ielej glāzēs, dziļos šķīvjos vai tasītēs, un, lai apstrādātā virsma būtu tīra - bez plēves katru porciju apkaisa ar šķipsniņu cukura un pasniedz želeju pie galda.

5. solis: pasniedziet piena auzu želeju.

Pēc vārīšanas piena auzu želeju atdzesē, ielej glāzēs, tasītēs vai glāzēs, pārkaisa ar cukuru un pasniedz kā desertu pusdienu vai vakariņu beigās. Tās struktūra atgādina maigu un nedaudz ūdeņainu pudiņu. Ļoti bieži šo ēdienu papildina ar saldējumu, drupinātiem cepumiem, sasmalcinātiem riekstiem, mīkstinātiem žāvētiem augļiem, rīvētu šokolādi, kā arī ar svaigām ogām vai augļiem. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas katru želejas porciju var dekorēt ar svaigām piparmētru lapām. Baudiet! Bon apetīti!

Recepšu padomi:

- tīra vanilīna vietā jūs varat izmantot šķidru vaniļas esenci vai cukuru;

- šo ēdienu vēlams pagatavot nelipīgā pannā ar biezu dibenu, katlu vai sautējumu;

- parasto cukuru var aizstāt ar brūno cukuru, no tā želejas garša iegūs maigu karameles aromātu.

Plusi un mīnusi

Kissel ir viens no slāvu tautas iecienītākajiem tradicionālajiem dzērieniem. Tiek uzskatīts, ka tas ir noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tomēr dīvainā kārtā, tāpat kā pozitīvajām īpašībām, šim dzērienam ir dažas kontrindikācijas. Tāpēc, pirms vārāt piena želeju mājās, jums vajadzētu iepazīties ar tā īpašībām.

Ieguvums

Dzēriens sniedz neapšaubāmus ieguvumus cilvēkiem, kuriem nepieciešams augstas kaloriju uzturs: bērniem, kā arī pieaugušajiem atveseļošanās periodā pēc nopietnām slimībām, ar spēcīgu fizisko vai garīgo stresu, stresa situācijās.

Dzēriens, kas izgatavots no piena, pievienojot cieti, var samazināt kuņģa-zarnu trakta skābumu. Tas ir neapšaubāms ieguvums cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, gastrīta utt..

Regulārs piena produkta patēriņš palīdz atbrīvoties no disbiozes, aktivizēt zarnas un stiprināt vielmaiņas procesus..

Piena želeja ietilpst kaitīgo produktu kategorijā, jo tajā ir liels cukura un cietes saturs, palielinot tā siltumspēju.

Tas ir kaitīgs arī cilvēkiem ar individuālu piena produktu un citu dzēriena sastāvdaļu nepanesamību..

Iepriekš teiktajam jāpiebilst, ka nesen daži zinātnieki ir apšaubījuši piena produktu ieguvumus cilvēka ķermenim. Turklāt viņi apgalvo, ka piens ir kaitīgs. Iemesls tam ir tajos esošie liellopu tauki, kas veido aterosklerozes plāksnes. Tikai viena glāze tauku piena satur pat 10% no pieļaujamās holesterīna dienas devas.

Lielu kaitējumu, pēc ekspertu domām, var nodarīt rūpnieciskā piena lietošana. Fakts ir tāds, ka, lai uzlabotu izslaukumu, govīm pievieno barības hormonus, kas vīriešiem var izraisīt vēzi.

Bet tas nenozīmē, ka tas ir kaitīgs bērniem. Bērnu ķermenī šo vielu ir daudz. Tāpēc piena želeju tomēr vajadzētu attiecināt uz mazuļu pārtikas kategoriju, kas ir labvēlīga. Galu galā tie nodrošina augošu ķermeni ar barības vielu masu un kaloriju rezervi.

Receptes

Piena želeju var pagatavot, izmantojot dažādus papildu komponentus, kas dzērienam papildus gaumei piešķir arī noteiktas ārstnieciskās īpašības. Tās var būt svaigas ogas, augļi vai pat šokolāde.

Vaniļa

Vaniļas deserta recepte ir vienkārša. Vairākās ēdamkarotēs piena izšķīdina 1 tējkaroti vanilīna, 2 lielus ēdamkarotes cukura un 3 ēdamkarotes cietes. Pievienojiet 0,5 litru maisījumu, kas uzkarsēts līdz piena vārīšanās temperatūrai. Nedaudz vāriet, nepārtraukti maisot, līdz iegūst biezu masu. Ielejiet smaržīgo desertu veidnēs un ļaujiet atdzist. Tā rezultātā jūs iegūsit biezu baltu želeju, tāpat kā fotoattēlā. Tiesa, tā kaloriju saturs būs augsts.

  • Kaloriju skaits dažāda veida želejā
  • No tā rabarberu un želejas recepte
  • Kissel: labums vai kaitējums ķermenim?
  • Kukurūzas cietes piena želeja
  • Aveņu želejas receptes
  • Kā noteikt, cik daudz cietes nepieciešams želejas pagatavošanai

Piena želeja

Jūs nezināt, kā pārsteigt savus mīļos vai viesus pēkšņi steidzamies iekšā? Un pagatavojiet piena želeju!

Šī pilnīgi elementārā recepte mūsdienās ir mazliet aizmirsta. Galu galā ārzemju dzērieni ir aizstājuši tradicionālos dzērienus, atstājot fonā mūsu radiniekus, veselīgus un sastāv no vienkāršām sastāvdaļām.

Izmantojiet iztēli, pavadiet diezgan daudz laika, un garšīgs kārums rotā jūsu galdu!

Piena želejas recepte

Jebkurā traukā jums jāsajauc trešdaļa piena un viss cietes tilpums.

Rūpīgi samaisiet ar slotiņu vai karoti..

Es maisa pannā, tāpēc es izmantoju slotiņu. Ja jūs nolemjat izšķīdināt cieti glāzē vai plāksnē, izmantojiet piemērotāku ierīci..

Citā katliņā sajauc atlikušo pienu ar cukuru, liek uz vidējas uguns.

Kad masa tiek uzkarsēta, tajā ir nepieciešams ielej pienu ar cieti..

Visu laiku jāmaisa, lai masa nedeg un nelocās.

Vāra, līdz sabiezē.

Atkarībā no skaļuma šis posms var ilgt no 10 minūtēm līdz 20-30.

Es vārīju nedaudz želejas, tāpēc man bija 10 minūtes.

Kissel ielej mazos traukos.

Es ielēju mazās tējas glāzēs. Jūs varat izmantot ievārījuma vai bļodas rozetes..

Kad želeja ir nedaudz atdzisusi, varat to ēst.

Es savu piena želeju izrotāju ar ogām no ievārījuma un pasniedzu ar šokolādes cepumu.

Jūs varat darīt tā, kā stāsta jūsu fantāzija!

Piena želejas recepte aizmirstam desertam

Saskaņā ar tautas gudrību kisselis nesabojā zobus. Un piena želeja arī tos stiprina! Tādēļ šim nepelnīti aizmirstajam ēdienam ir vienkārši pienākums iekļūt bērnu ēdienkartē, ja, protams, jums rūp sava bērna veselība.

Un pieaugušie neatsakās no šāda neparasta veselīga deserta. Piena želejas priekšrocības ir acīmredzamas. Pienu var droši saukt par barības vielu noliktavu, un piena želejas viskozā struktūra padara to noderīgu kuņģim.

Dabīgais ķīselis, kas apņem kuņģa gļotādu, spēj mazināt sāpes un uzlabot tā kustīgumu.

Turklāt kisselis ir viens no nedaudzajiem tradicionālajiem krievu virtuves produktiem, kura lietošana ir izskaidrojama arī ar mūsu ģenētisko atmiņu..

Galu galā visi zina, ka, jo vecāka ir nacionālās virtuves recepte, jo noderīgāka tā ir šīs konkrētās tautības pārstāvjiem. Un krievu želejas vēsture aizsākās vairāk nekā tūkstoš gadu.

Ņemot vērā, ka piena želejas pagatavošana neaizņems daudz laika, mēs joprojām iesakām izvēlēties recepti, vārīt želeju, novērtēt tās garšu un padarīt to par daļu no jūsu ēdienkartes. Starp citu, aizjūras blanmange un panakota cienītājiem ir ļoti ieteicams novērtēt biezā piena želejas garšu.

Parasta piena želeja

Vienkāršākā piena želejas recepte, kas kļūs par pamatu, lai sagatavotu dažādas iespējas šim desertam. Uzzinot, kā no piena gatavot parasto želeju, varat pāriet uz sarežģītākām šī deserta receptēm.

  • 4 tases piena;
  • 3 ēdamkarotes granulēta cukura;
  • 3 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
  • Šķipsniņš vanilīna vai puse maisa vaniļas cukura;
  • 4 ēdamkarotes augļu sīrupa.

Izmērējam trīs glāzes piena, liekam uz uguns un ļaujam pienam vārīties. Tad pievienojiet granulētu cukuru.

Mēs atšķaidām atlikušo auksto pienu ar kartupeļu cieti, rūpīgi berzējot to, lai masa izrādītos bez gabaliņiem.

Piena un cietes maisījumu ielej karstā saldajā pienā un, nepārtraukti maisot, vāra trīs minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet vanilīnu un augļu sīrupu (pēc izvēles).

Bieza piena želeja

Lieliska alternatīva franču un itāļu virtuves gardēžu piena desertiem. Šādas želejas vārīšana ir pat vienkāršāka nekā panakotas vai blanmange vārīšana, un tās garša ir ne mazāk laba!

  • 2 tases svaiga piena;
  • 2 ēdamkarotes kartupeļu vai kukurūzas cietes;
  • Puse maisa vaniļas cukura;
  • Cukurs pēc jūsu gaumes.

Katliņā ielej pusotru tasi piena, apvieno ar granulētu cukuru vai vaniļas cukuru, uzliek uguni un ļauj pienam vārīties.

Atlikušajā aukstajā pienā mēs audzējam cieti, cenšoties pārliecināties, ka ciete ir pilnībā izkliedēta un maisījumā nav gabaliņu.

Atkal mēs liekam pannu uz uguns un plānajā plūsmā ielej piena piena cietes maisījumu verdošā pienā. Gatava bieza želeja, kas izklāta tasītēs.

Piens un olu želeja

Ļoti maiga piena deserta recepte, kuru pagatavo ar olu. Šeit olu izmanto kā biezinātāju..

  • 1 litrs piena;
  • 3 olu dzeltenumi;
  • 2 ēdamkarotes miltu;
  • 1 ēdamkarote sviesta;
  • Cukurs pēc jūsu vēlmēm.

Apvienojiet olu dzeltenumus ar cukuru un berzējiet līdz baltumam. Pievienojiet miltus un labi samaisiet. Maisījumam jābūt viendabīgam, bez gabaliņiem. Nedaudz sildiet pienu un ielejiet to cukura maisījumā ar olu un miltiem.

Mēs uzliekam pannu uz ļoti lēnas uguns un vārām želeju, visu laiku maisot

Svarīgs! Želeju ir nepieciešams pagatavot, līdz tā sabiezē, bet neļaujiet tai vārīties, pretējā gadījumā olu dzeltenumi izlocīsies

Šo piena-olu želeju ēd karstu, pievienojot sviestu.

Piens un ķirbju želeja

Mēs piedāvājam jums piena želejas recepti, kas jūs priecēs ne tikai ar neparastu garšu, bet arī ar spilgtu krāsu. Šī želeja vajadzētu patikt bērniem.

  • 100 grami neapstrādāta ķirbja;
  • Pusi glāzes ūdens;
  • Pusi glāzes piena;
  • 15 grami kartupeļu cietes;
  • 20 grami granulēta cukura;
  • Valrieksti.

Mēs nomizojam ķirbi, sagriež to šķēlēs un cep cepeškrāsnī vai vāra mikroviļņu krāsnī. Kad ķirbis kļuvis mīksts, sasmalciniet to blenderī līdz biezenim vai noslaukiet caur sietu. Pēc tam vāriet pienu un ielejiet to ķirbju biezenī.

Pēc tam mēs atšķaidām cieti ar aukstu ūdeni un pievienojam to ķirbju-piena maisījumam. Iegūto masu liekam uz lēnas uguns un vārām līdz biezai. Kad želeja vārās, pievienojiet sasmalcinātus valriekstus. Pasniedz ar augļu sīrupu.

Piena želejas 9 gatavošanas receptes

Saldais deserts, kas pagatavots ar govs pienu, var būt plāns vai biezs. Piena želejas konsistenci var pielāgot. Kā to izdarīt? Atklājiet noslēpumus piedāvātajās receptēs.

Kartupeļu cietes piena želeja

Šī ir pamata recepte, kas kļūs par pamatu citām iespējām attiecīgā dzēriena pagatavošanai. Pēc tam, kad esat iemācījies gatavot ēdienu saskaņā ar šo recepti, varat izmēģināt sarežģītākas iespējas..

Tehnoloģija:

  1. Izšķīdiniet cieti piena krūzē. Pārējo pienu uzvāra. Ielejiet granulētu cukuru. Maisot, lai pagatavotu trīs minūtes. Ielejiet aukstā cietes maisījumu plānā plūsmā. Vāra tikpat daudz laika. Ja jums patīk deserts ar šķidru konsistenci, pagatavojiet pusotru minūti.
  2. Ielejiet augļu sīrupu. Ielejiet vaniļu. Sajauc.

Ar auzu pārslu pievienošanu

Mēģiniet pagatavot piena želeju ar auzu pārslu. Viņš darbosies visu dienu. Katru dienu lietojot brokastīs, tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa..

Karameļu garša

Ne visi zina, kā gatavot piena želeju, lai dzēriens būtu piepildīts ar karameļu garšu. Mēs piedāvājam pārbaudītu metodi, kas jūs iepriecinās ar pārsteidzošu aromātu.

Kā pagatavot ar kakao

Lai novērstu gabaliņu veidošanos, atšķaidītu cieti ātri ielej verdošā masā. Ielešana ir nepieciešama nevis pannas centrā, bet tuvāk sienām.

Ar ķirbi

Deserts priecēs jūs ar neparastu pēcgaršu un visus pārsteigs ar savu košo krāsu. Šādu attieksmi novērtēs bērni. Piemērots pirmajai barošanai no 6 mēnešiem.

Ar želatīnu un zemenēm

Tikai tiem, kas nekad nav izmēģinājuši īstu garšīgu desertu, nepatīk piena želeja. Visveiksmīgākais ir cienasts, kad kompozīcijai pievieno dabiskas piedevas.

Gatavojiet biezu piena želeju

Visi zina franču un itāļu desertus: blanmange un panacotta. Mēs piedāvājam brīnišķīgu alternatīvu ārzemju delikatesēm - piena želeju. Gardēži novērtēs tā garšu.

Kissel piena recepte

Daudzi piena želeju saista ar bērnību. Un tiešām - ja jūs atceraties, tad, iespējams, katrs otrais nogaršoja šo biezo neparasto dzērienu, būdams tikai mazs.

Tas maz atšķiras no parastās želejas, gluži pretēji, sajaucot pienu un augļus ēdiena gatavošanai, jūs iegūstat garšīgu dzērienu, ko jūsu bērni noteikti baudīs.

Vēl viens plus ir tas, ka to var viegli pagatavot pat neparasta mājsaimniece, kura pirmo reizi saskārās ar ne tikai šādu dzērienu, bet arī virtuves, pagatavošanu. Biezā piena želeja ātri kļūs par vienu no iecienītākajiem dzērieniem jūsu mājās..

Kā pagatavot piena želeju?

  • piens - 500 ml;
  • ciete - 3 ēd.k. karotes;
  • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
  • vanilīns - 1 paciņa.

Maisojiet nelielu daudzumu piena cukura, cietes un vanilīna. Atlikušo pienu uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Lēni, nepārtraukti maisot, ielej cietes maisījumu. Tad uzliek lēnu uguni un, nepārstājot maisīt, uzliek želejai sabiezēt. Gatavo dzērienu ielej veidnēs un ļauj atdzist.

Kā pagatavot piena želeju ar šokolādi?

  • piens - 1 l;
  • šokolāde - 250 g;
  • cukurs - 100 g;
  • ciete - ½ st.;
  • vanilīns.

Sarīvē šokolādi uz smalkas rīves un sajauc ar cieti. Ieliet šo maisījumu glāzē piena istabas temperatūrā un labi samaisiet..

Pārējo pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tam pievieno vaniļu un cukuru. Ielejiet šokolādes un cietes maisījumu vārītā pienā un, nepārtraukti maisot, želeju uzvāra.

Ielejiet dzērienu aprindās. Pasniedzot, jūs varat izrotāt želeju ar putukrējumu.

Saskarē ar: