Zema tauku satura vistas zupas recepte

Uzturēt savu ķermeni labā formā nav viegli, jo vienmēr ir tik daudz gastronomisku kārdinājumu un jūs vēlaties visu nobaudīt. Ir grūti atbrīvoties no liekās pompas, taču es ļoti vēlos iekļauties kleitā, kas bija piemērota rudenī. Šeit mums palīdzēs diētas vistas gaļa..

Profesionāli dietologi to vienmēr iesaka pacientiem gadījumos, kad piespiedu pārtikas ierobežojumus izraisa veselības problēmas..

Piemēram, Botkina slimības laikā un pēc tās vispirms ir jāpārskata ikdienas ēdienkarte un tās izkārtojums. Tiesa, tas nav gadījums, kad glābiņā viņi ķeras pie bada. Gluži pretēji, holecistīts ar pankreatītu "mīl" ēdienu, bet vārītu-tvaicētu un nelielās porcijās 5-6 reizes dienā.

Pašmāju vistas gaļa diētas laikā

Iepriekšminētajām diagnozēm no medicīnas teorijas viss pēkšņi pārvērtās par skarbu realitāti. Un uzreiz visiem rodas jautājums, vai ir iespējams dzert iepriekš minēto vistas buljonu ar terapeitisko diētu. Mēs precizēsim uzreiz: tik populārā īpašā diēta vistas gaļai tika izstrādāta nevis medicīniskiem nolūkiem, bet gan tukšā dūšā un svara zaudēšanai. Bet par to vēlāk un sīkāk..

Bet vai ir iespējams ēst vistas buljonu uz terapeitiskās diētas, kas paredzēta, lai atrisinātu gastroenteroloģiskās problēmas, noteikti nav iespējams atbildēt. Gremošanas problēmu gadījumā bieži tiek ieteikta diēta 5. Vistas buljons to pilnībā neizslēdz. Dzert vai nedzert ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes.

Tādā pašā veidā ar hroniski hroniska holecistīta saasināšanos, ko izraisa stagnējoši procesi urīnpūslī ar žulti. Akūtas stadijas pirmajā dienā labāk neēst vispār, esot ūdenim bez gāzes un savvaļas rožu saldinātiem buljoniem. Parasti šajā laikā nav apetītes. Un jautājums, vai ir iespējams dzert vistas buljonu ar diētu akūtā slimības stadijā, kļūst retorisks.

Kad ir iespējams mazināt sāpju sindromu, ir atļauts papildināt niecīgo uzturu ar vārītu gaļu un diētas vistas buljonu. Lai samazinātu tā uzturvērtību, buljons jādara uz filejas ar zemu tauku saturu, noņemot no tā ādas un noņemot locītavas.

Nekaloriju vistas krūtiņas filejas buljons: medicīniska recepte ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

  • Vistas liemeņa krūtiņa - 500 g + -
  • Vidēja lieluma burkāns - 1 gab.. + -
  • Vidējs sīpols - 1 gab.. + -
  • Lauru lapa - 1 gab.. + -
  • Piparkorni - 2 gab.. + -
  • Attīrīts ūdens - 1,5-2 L + -

Kā pagatavot terapeitiskās diētas vistas buljonu: soli pa solim instrukcijas

  • Noņemiet ādu, ja tāda ir, nežēlīgi nogrieziet visus tauku slāņus - pat vismazākos.
  • Mēs sadalām krūškurvi mazākās daļās un zem ūdens straumes mēs tos notīra no asiņu paliekām. Jūs varat mērcēt gaļu, ielejot ūdeni, ja tas prasa laiku.
  • Tagad sagatavotais ūdens jāuzvāra. Tiklīdz viņa sāk vārīties, nekavējoties nosūtiet viņai fileju.
  • Ļaujiet pannā esošajam šķidrumam vēlreiz vārīties. Mēs to izlej, notīra trauku no putām un piepilda to ar svaigu ūdens daļu.
  • Sāka vārīties - tajā liekam jau viegli applaucētu gaļu, tur liekam visu sīpolu, sadalītu uz pusēm vai trīs daļās, burkānu.
  • Mēs nodzēšam uguni līdz minimumam, pārklājam katliņu, atstājot nelielu plaisu tvaikam atstāt un vārām apmēram 1,5 stundas.
  • 20 minūtes pirms gatavās maltītes noņemšanas no uguns ielieciet tajā lauru un piparu zirņus, lai iegūtu aromātu.

Viegls uztura vistas buljons, kas pagatavots pēc tik vienkāršas receptes, jāfiltrē, lai notīrītu to no duļķainiem piemaisījumiem. Pasniedziet dziļos traukos ar žāvētas rudzu maizes šķēlītēm.

Laikā, kad tiek iegūts terapeitisks gaļas ieguvums pirmajās slimības saasināšanās (vai pēcoperācijas) dienās, jūs varat vienlaikus dzert ne vairāk kā 100 g. Laika gaitā jūs varat ievietot šķīvī un nelielu tvaicētas gaļas gabalu.

Viegla dārzeņu zupa ar ķirbi un tomātiem diētai uz vistas gaļas un vistas gaļas

Cīnītāji ar svara zaudēšanas uzturu apgalvo, ka tagad modernais uzturs uz "tukšā" vistas buljona apkopo vispozitīvākās atsauksmes un dod iespaidīgus rezultātus. Bet ne visi harmonijas labad nedēļas var "sēdēt" tikai uz liesa gaļas buljona. Turklāt bez vitamīniem pat veselīgs ķermenis var streikot.

Pašdarināta zupa ar svaigiem sezonas dārzeņiem uz vistas gaļas buljona - viens risinājums divām problēmām.

Sastāvdaļas

  • Vistas krūtiņa bez ādas - aptuveni 400 g;
  • Tomāti (konservēti vai svaigi) - 400 g;
  • Svaigi selerijas - 6 kātiņi;
  • Mazie burkāni - 4 gab.;
  • Cukini no dārza - 1 vidēja lieluma dārzenis;
  • Saldais ķirbis (mīkstums) - 300 g;
  • Saldēti kukurūzas graudi - 1 ēd.k.;
  • Rāceņu sīpols - 1 gab.;
  • Paprika (pulveris) - 1 ēd.k.
  • Zira (sēklas) - 1 tējk;
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
  • Dārza zaļumi - apmēram 30 g;
  • Olīveļļa - 1 ēd.k.
  • Ūdens.

Kā pagatavot diētisko vistas dārzeņu buljonu zupu

Pagatavo buljonu

  • Mēs mazgājam gaļu, atbrīvojam to no plēvēm un pat tauku nogulsnēm. Mēs to ieliekam pannā, tajā ielej tik daudz ūdens, lai tas to pilnībā pārklātu, ļauj tam vārīties.
  • Mēs izlejam dubļainu buljonu, atkal mazgājam gaļas gabalus zem ūdens straumes, nosūta to atpakaļ traukā, piepilda ar daļu svaiga ūdens.
  • Kad tas vārās, vāciet putas virsū, noņemiet siltumu līdz minimumam un vāriet zem vāka apmēram 1 stundu.

Mēs sagatavojam dārzeņus

  • Kamēr zupas pamatne tiks vārīta, mēs tiksim galā ar tās dārzeņu daļu. Nomizotus dārzeņus mēs sadalām mazos kubiņos, sasmalcina ķiplokus, izmantojot rokas presi vai uz rīves - tā, kā tas ir ērtāk ikvienam.
  • Sasildītā eļļā izlieciet sīpolu šķēles līdz caurspīdīgai, ielieciet ķiplokus un garšvielas. Apcep uz lielas uguns 1 minūti.
  • Pēc uguns intensitātes noņemšanas pievienojiet burkānus un selerijas gabaliņus, joprojām maisot, turiet pannā 5 minūtes. Lai samazinātu kalorijas, jūs varat pagatavot dārzeņus bez eļļas. Sausā pannā (noteikti ar nelipīgu!) Tie izrādīsies cepti. Jums vienkārši jāpārliecinās, ka tie nav sadedzināti.
  • Beigās pievienojiet tomātus un cukīni, apcepiet vēl 4-5 minūtes bez vāka.
  • No buljona mēs izņemam sasmalcinātu gaļu, izjaucam to gabalos (ērtāk to izdarīt gar šķiedrām) un nosūta uz pannu. Tur mēs pievienojam dārzeņu maisījumu ar kukurūzu, ļaujam tam vārīties un uz lēnas uguns turējam zem vāka, līdz dārzeņi ir mīksti (apmēram 10 minūtes).

Pasniedziet zupu, kas ir nedaudz atdzesēta ar šķipsniņu svaigi sasmalcinātu zaļumu. Lai netraucētu smadzenes par to, ko vajadzētu pagatavot uz vistas buljona, pārmaiņām kukurūzu un tomātus dažreiz var aizstāt ar ziedkāpostiem. Brokoļi ir labi. Zupai jābūt aromatizētai ar lauru lapu un dažiem zirņu piparmētru. Jūs varat sālīt ārstēšanu, bet ne daudz, jo sāls saglabā mitrumu organismā, kas ir nepieņemami, zaudējot svaru.

Video kanāla "Jūsu pavārs" abonēšana

Mūsu kanāls katru dienu priecē skatītājus ar videoklipiem. Lai sekotu visiem jaunumiem un saņemtu paziņojumus par jauniem videoklipiem, abonējiet kanālu, vienkārši noklikšķinot uz zemāk esošās pogas.

Diētiskais vistas buljons (recepte)

Jebkura diēta nozīmē ierobežojumus pārtikas sistēmā un noteiktu veselīgu ēdienu klāstu. Ir zināms, ka daudzās diētās uztura vistas buljons organiski iederas. Karsto ēdienu, kuru pamatā ir vistas, recepte svara zaudēšanai, ir sniegta mūsu rakstā. Gaļas zupas un buljoni ir piemēroti grūtniecēm, cilvēkiem ar nopietnām iekšējo orgānu slimībām, kā arī tiem, kas vēlas normalizēt savu figūru.

Kā padarīt reālu vistas gaļu diētām?

Sastāvdaļas buljona vārīšanai pēc tradicionālās receptes:

  • vistas krūtiņa - 500 grami;
  • sīpols - 1 gabals;
  • burkāns - 1 gabals;
  • rīsi - 3 ēdamkarotes;
  • olas - 2 gabali;
  • melnie pipari, lauru lapa un citas vēlamās garšvielas - mērens daudzums;
  • sāls - minimums.

Lai pagatavotu zemu kaloriju barojošu ēdienu, kas piemērots visiem ģimenes locekļiem, jums vajadzētu izskalot vistu, iemērkt to ūdenī un likt uz uguns. Ievērojot, ka sākas vārīšanās, izskalojiet produktu un nomainiet ūdeni. Pēc burkānu tīrīšanas ar sīpoliem ielieciet tos buljonā. Pievienojiet sāli. Lai zupa neiegūtu duļķainu konsistenci, nevajadzētu pieļaut intensīvu vārīšanu, un ir nepieciešams noņemt iegūtās putas. Kad burkāni ar sīpoliem kļūst mīksti, tos var iegūt.

Sīpols tiek iznīcināts, un burkānus sagriež aprindās. Gatavo gaļu noņem un nejauši sasmalcina. Vāra olas cieti vārītas. Atkal ielieciet gaļu un burkānus verdošā buljonā, pievienojiet rīsus un visas garšvielas. Zupa jāvāra līdz rīsu pagatavošanai. Atstājiet gatavo trauku pāris minūtes, lai uzstātos zem vāka. Pasniedzot buljonu, tajā varat ievietot sasmalcinātas olas un svaigus garšaugus. Ja jums ir nepieciešami barojoši vistas gaļas ēdieni, receptei nav jābūt standarta. Lai pievienotu oriģinalitāti, izmantojiet šādus vistas buljona zupas variantus.

Diētiskā vistas gaļa: noderīga pieaugušajiem un bērniem, palīdz barot un zaudēt svaru

Alternatīvas receptes vistas zupām diētai

Viegla vistas seleriju zupa

Diētiskās vistas zupas sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa - 500 grami;
  • burkāni, kartupeļi, sīpoli - 3 katra veida dārzeņi;
  • selerijas - patvaļīga summa;
  • cieto kviešu vermicelli - neliela sauja;
  • sāls ir neliela porcija;
  • dilles ar pētersīļiem - maksimālais tilpums.

Ielieciet mazgātu mazgātu fileju traukā ar ūdeni. Pagaidiet vārīšanos un nekavējoties noņemiet putas. Sagrieziet sīpolu 4 daļās un ielieciet gabaliņus buljonā. Burkānus sagriež kubiņos un arī ievieto traukā. Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet kartupeļus. Gatavošanas beigās pievienojiet vermicelli, selerijas, trauciņā sāli, apkaisa ar zaļumiem un, ja nepieciešams, pievienojiet lauru lapu. Kad visi produkti izskatās gatavi, jūs varat pārtraukt gatavot. Gatavošana parasti prasa 45-60 minūtes. Trauku pasniedz karstu. Vēlams pievienot olas, bet tas nav nepieciešams.

Pākšaugu vistas zupa

Produkti diētiskās olbaltumvielu zupas pagatavošanai:

  • vistas fileja - 500 grami;
  • kartupeļi - 3 gabali;
  • pupiņas vai lēcas - 60 grami;
  • sīpoli ar burkāniem - 2 gabali no katra dārzeņa;
  • sāls - neliels daudzums.

Pupiņām nepieciešama iepriekšēja sagatavošana, tādā gadījumā to vārīs pēc iespējas ātrāk. Vāra pupiņas, kas iemērc vairākas stundas, apmēram 20 minūtes, pēc tam nomazgā un sasmalcina krūtiņu, liek katliņā. Lēna sildīšana noved pie verdoša ūdens, šajā brīdī jums ir jānoņem putas un jāpieliek sīpols, sagriezts pusēs vai ceturtdaļās. Nomizotus burkānus sagriež patvaļīgās šķēlēs un pievieno buljonam. 20 minūtes pēc burkānu klāšanas pievieno kartupeļu kubiņus. Atstājiet zupu uz lēnas vāra vēl 20 minūtes..

Trauku pasniedz ērtos, karstos traukos. Pupu vietā var izmantot arī lēcas. Jums patiks oriģinālā lēcu zupas garša gaļas buljonā. Ievietojiet šādu jaunumu parastajā uzturā, jo visi izmantotie produkti ir veselīgi.

Citas diētas vistas zupas variācijas

Papildus ierosinātajām receptēm ir arī citi. Ievērības cienīga ir vistas zupa ar brokoļiem, sīpolu un ingveru. Dārzeņu cienītāji pirmo ēdienu var pagatavot, pievienojot cukīnus, kartupeļus un Briseles kāpostus. Dukangas diētas ēdienkartei piemērota zupa ar vistu, sīpoliem, seleriju, Pekinas kāpostiem, burkāniem, kukurūzu un kurkumu. Griķu fani to var pievienot saviem vistas gaļas krājumiem un diētas zupām.

Katra saimniece zupām izmanto savas unikālas receptes. Vistas gaļai ir piemērotas olas, nūdeles, nūdeles, makaroni un dārzeņi. Jūs varat mainīt sastāvu pēc saviem ieskatiem. Neliela svara zaudēšanas maltīte novērš taukus un pārpilnu miltu produktu daudzumu. Kā pēdējo iespēju jūs varat pievienot nedaudz makaronu vai nūdeles, bet makaroni ir jāgatavo stingri no cietajiem kviešiem.

Kaloriju vistas zupas un buljoni

Vistas filejas zupas un buljoni nepārslogo gremošanas sistēmu un nenoved pie pilnības. Sātīgas un garšīgas zupas 100 gramu porcijas kaloriju saturs ir vidēji 80 kcal. Ja jūs uzņemat 100 gramus buljona, tad šis skaitlis būs daudz reizes mazāks - 20 kcal.

Jūsu uzdevums ir pagatavot vistas zupu vai buljonu tā, lai kaloriju saturs būtu samazināts līdz minimumam, bet tajā pašā laikā jūsu gaume saglabājas visaugstākajā līmenī. Lai to izdarītu, ir vēlams mēreni lietot krūtiņas fileju un trauku sālīt.

Diēta vistas zupa

Diētiskā vistas zupa atšķiras no parastās zupas tikai buljona taukos. Zupas diētām gatavo ar vistu bez ādas. Vistas gaļa ir diētisks produkts, kas satur milzīgu neaizstājamo aminoskābju, vitamīnu un citu labvēlīgu elementu daudzumu. Vistas krūtiņa ir vislabāk piemērota zupām diētai: tā praktiski nesatur holesterīnu..

Lai iegūtu piesātinātu buljonu, kā garšvielu izmanto žāvētu seleriju, sīpolus un burkānus. Baziliks, timiāns, estragonu, karijs, rozmarīns un ingvers labi der arī vistas gaļai..

Diētisko zupu sastāvdaļas nav ceptas. Minimālais sāls un garšvielu daudzums.

Visās receptēs par pamatu izmanto bāzes buljonu: 400 g filejas vārīt trīs litros ūdens. Šādu buljonu var sasaldēt un lietot pakāpeniski..

Ja vēlaties ātri pagatavot zupu, varat visas sastāvdaļas ielej ar ūdeni un vāriet, līdz vārīti. Šajā gadījumā vistas gaļu sagrieziet ļoti plānās sloksnēs tā, lai tā tiktu pagatavota kopā ar dārzeņiem.

Ja jums patīk sēnes, vārīšanas sākumā pievienojiet buljonam, kas ir unikāls pēc vērtības, žāvētas šitake sēnes, kas pazīstamas ar nosaukumu “Imperial Mushrooms”. Buljons ar šīm ķīniešu melnajām sēnēm ir piesātināts, ar interesantu smaržu.

Kā pagatavot diētas vistas zupu - 15 šķirnes

Klasiskās vistas gaļas diētas zupas recepte

Balstoties uz šo klasisko versiju, tiek būvētas visas pārējās zupas šķirnes. Šajā receptē tiek izmantots minimālais sastāvdaļu daudzums. Zupas vērtība nesamazinās.

Sastāvs:

  • vistas fileja - 400 g
  • kartupeļi - 2gab.
  • sīpols - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.
  • vārītas olas - 2gab.
  • garšvielas
  • apstādījumi
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet vistu šķēlēs un vāriet. No buljona noņemiet gaļu.

Rupji sasmalciniet kartupeļus un burkānus, sasmalciniet sīpolu. Nosūtiet dārzeņus buljonā.

Beigās pievienojiet garšvielas, vistu un olas..

Dekorē ar svaigiem garšaugiem.

Diētiskā vistas vermicelli zupa

Vienkārša zupa katrai dienai. Ļoti veselīgs, barojošs un ātri pagatavojams..

Sastāvs:

  • vistas spārni - 2 gab..
  • kartupeļi - 4 gab..
  • sīpols - 1 gab.
  • burkāni - 2 gab.
  • plānas vermicelli - 100 g
  • garšvielas
  • dilles
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vāra vistas spārnus, līdz vārīti ar sīpolu. Gaļu noņemiet no buljona, atdaliet no kauliem un sagriež šķēlēs.

Kartupeļus sagrieziet kauliņos. Sarīvē burkānus.

Ielieciet buljonā kartupeļus un burkānus. Dažas minūtes pirms gatavības zupai sūtīt vermicelli un vistas gaļu. Pavārs ne vairāk kā trīs minūtes.

Beigās pievienojiet zaļumus un garšvielas.

Vistas zupa ar rīsiem

Garšīga zupa ar gaļu un rīsiem ātri apmierinās izsalkumu un nekaitēs figūrai.

Sastāvs:

  • vistas krūtiņa - 200 g
  • rīsi - 60 g
  • burkāni - 1 gab.
  • sīpols - 1 gab.
  • kartupeļi - 2 gab..
  • dilles
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vāra gaļu. Izņem no buljona un izjauc šķiedrās..

Buljonā nosūtiet mazgātus rīsus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet dārzeņus: kartupeļus, burkānus un sīpolus.

Dažas minūtes pirms gatavības atgriezt gaļu zupā un sezonu ar dillēm.

Kartupeļu vietā jūs varat izmantot selerijas sakni. Tas izrādīsies ļoti garšīgs un veselīgs..

Diētiskā vistas zupa ar kukurūzu

Pareizas uztura pamats ir pirmie karstie kursi. Šī vieglā un veselīgā zupa ir lielisks variants ģimenes vakariņām..

Sastāvs:

  • vistas krūtiņa - 200 g
  • konservēta kukurūza - 1 kārba
  • olas - 3 gab..
  • dilles
  • kurkuma
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagriež šķēlēs un vāra līdz maigai..

Pannā ielejiet kukurūzu kopā ar šķidrumu.

Sakuļ olas un ielejiet plānā plūsmā, maisot, ielejiet zupā.

Pievienojiet kurkumu un garšaugus.

Garšīga vistas zupa ar Soba griķu nūdelēm

Ja jūs vēl neesat izmēģinājis soba zupu ar japāņu griķu nūdelēm, tad ir pienācis laiks to salabot. Soba nūdeles piešķir zupai patīkamu garšu un Āzijas notis.

Sastāvs:

  • vistas krūtiņa - 200 g
  • soba griķu nūdeles - 50 g
  • sojas mērce - 1 ēd.k. l.
  • nuri jūraszāles - 3 lapas
  • burkāni - 1 gab.
  • daikon sakne
  • selerijas.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu vāriet un sadaliet šķiedrās. Ieduriet nūdeles verdošā buljonā.

Sasmalciniet nori, sarīvējiet burkānus, daikonu un selerijas sagrieziet plānās sloksnēs. Ielieciet dārzeņus zupā un vāriet 8 minūtes.

Pievienojiet zupai sojas mērci un ielejiet šķīvjos.

Vistas zupa ar puravu un ķirbi "Health"

Vitamīnu un ļoti veselīga zupa patiks jūsu ģimenei. Noteikti gatavojiet ēdienu!

Sastāvs:

  • vistas spārni - 2 gab..
  • kartupeļi - 4 gab..
  • burkāni -1 gab.
  • ķirbis - 200 g
  • puravs - 1 kātiņš
  • apstādījumi
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet pētersīļus un rupji sagrieziet kartupeļus, ķirbi, puravus un burkānus. Ielieciet visas sastāvdaļas katlā ar ūdeni. Pavārs pusstundu.

Nosūtiet vistas spārnus zupai un pagatavojiet līdz maigai.

Dārzeņus sasmalcina ar blenderi. Ielieciet kartupeļu biezeni atpakaļ gaļas pannā.

Vāra dažas minūtes. Pašā galā pievienojiet sāli.

Vistas un zaļo zirņu biezeņa zupa

Viegla, veselīga un pieejama diētas zupas iespēja. Jūs varat gatavot visu gadu: vasarā pievienojiet svaigus zirņus, ziemā sasaldētus vai konservētus.

Sastāvs:

  • vistas fileja - 200 g
  • zaļie zirnīši - 400 g
  • burkāni - 1 gab.
  • sīpols - 1 gab.
  • selerijas sakne - 200 g
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu vāra un sagriež šķēlēs.

Buljonā ielej sasmalcinātus dārzeņus un zaļos zirnīšus. Pavārs, līdz visi ēdieni ir labi pagatavoti. Sasmalcina ar blenderi un pievieno vistu. Uzvāra un pasniedz.

Diētiskā vistas zupa ar olu un seleriju

Nomainiet parastos kartupeļus ar seleriju un iegūstiet pilnīgi jaunu garšu. Pievienojiet olas un baudiet!

Sastāvs:

  • vistas fileja - 500 g
  • priekšgala - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.
  • vārītas olas - 2 gab..
  • selerijas - 1 t.
  • apstādījumi
  • garšviela
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagriež šķēlēs un vāra ar mizotiem dārzeņiem.

Sagrieziet vārītos dārzeņus un atgrieziet buljonā.

Plāksnei pievienojiet vārītas olas un zaļumus.

Sēņu un brokoļu vistas zupa

Jums vienkārši jāvāra šī zupa! Tas ir ļoti neparasts, sulīgs un garšīgs.!

Sastāvs:

  • vistas fileja - 300 g
  • brokoļi - 400 g
  • ziedkāposti - 200 g
  • ķirbis - 400 g
  • sīpols - 1 gab.
  • šampinjoni - 200 g
  • mērces jogurts
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagriež šķēlēs, vāra līdz maigai un noņem no buljona.

Ielieciet visus dārzeņus un sēnes buljonā.

Kad viss ir labi pagatavots, sasmalciniet saturu ar blenderi un sezonu ar jogurtu.

Katrā plāksnē ielieciet gaļas gabalus.

Vistas diētas zupa ar dārzeņiem

Šī zupa satur ļoti maz kaloriju. Jūs noteikti no viņa nekļūsit labāks. Tāpēc ēdiet savu veselību!

Sastāvs:

  • vistas fileja - 500 g
  • tomāti - 3 gab.
  • sīpoli - 1 gab..
  • burkāni - 1 gab.
  • saldie pipari - 1 gab..
  • baltie kāposti - 300 g
  • ķiploki - 2 krustnagliņas
  • apstādījumi
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet visus produktus gabalos. Ielieciet pannā un ielejiet ūdeni. Sautē 40 minūtes. Pašās beigās sāli un pievienojiet garšvielas un garšaugus.

Šai zupai ir piemērots jebkurš dārzeņu komplekts. Atrodiet savu variantu.

Diētiskā zupa ar spinātiem un krekeriem

Ļoti noderīga un skaista krēmzupa. Neaizmirstiet pagatavot pusdienas.

Sastāvs:

  • vistas fileja - 400 g
  • spināti - 400 g
  • selerijas - 200 g
  • burkāni - 1 gab.
  • vārītas olas - 4 gab..
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu vāra un sagriež šķēlēs.

Rupji sasmalcinātus dārzeņus nosūta uz verdošu buljonu un vāra, līdz tie vārās. Sasmalcina blenderī.

No graudaugu maizes pagatavojiet krekerus.

Pasniedzot, pievienojiet gaļu un krekerus.

Pupiņu vistas diētas zupa

Vai vēlaties kaut ko jaunu pusdienām? Šī recepte ir paredzēta jums. Ātri un vienkārši. Un pats galvenais - noderīgs!

Sastāvs:

  • vistas fileja - 400 g
  • kartupeļi - 2gab.
  • konservētas pupiņas - 1 burka
  • vārīta ola - 1 gab..
  • apstādījumi
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu un kartupeļus sagrieziet šķēlēs un vāriet. Ielejiet pupiņas no burka zupā. Sakuliet olu un pievienojiet to zupai..

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej uz plāksnēm.

Ja vēlaties, lai kartupeļi neuzvārītos, pievienojiet to zupai vēlāk.

Sēņu diētas zupa

Ah, kādu smaržīgu un garšīgu zupu var pagatavot vienā pannā! Noteikti izturieties mājās!

Sastāvs:

  • vistas fileja - 300 g
  • šampinjoni - 100 g
  • kartupeļi - 4 gab..
  • sīpoli un burkāni - 1 gab..
  • krējuma siers - 1 gab..
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet sēnes, krējuma sieru un visus dārzeņus.

Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos un vāriet, līdz gandrīz gatavs. Pakāpeniski pievienojiet kartupeļus, burkānus, sīpolus un sēnes..

Kad visi produkti ir gatavi, zupā ielieciet krējuma sieru, uzvāra un pasniedz.

Diētiskā zupa ar brokoļiem un kotletes

Ļoti noderīgs dārzenis ir brokoļi. Enerģēt savu ķermeni. Turklāt zupa ir garšīga, barojoša un sātīga! Ideāli ģimenes vakariņām!

Sastāvs:

  • vistas fileja - 500 g
  • brokoļi - 500 g
  • burkāni - 1 gab.
  • kartupeļi - 3 gab..
  • sīpols - 1 gab.
  • Bulgāru pipari - 1 gab..
  • ķiploki - 2 krustnagliņas
  • garšvielas
  • apstādījumi
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

No vistas pagatavojiet malto gaļu un veidojiet kotletes.

Ielieciet kartupeļus, burkānus, saldos papriku un sīpolus katlā ar ūdeni.

Izjauciet brokoļus ziedkopās un nosūtiet dārzeņiem.

Kad visi dārzeņi ir gatavi, ielieciet kotletes un vāriet zupu 5 minūtes.

Pievienojiet ķiplokus un garšaugus.

Miežu vistas diētas zupa

Zupai saskaņā ar šo recepti ir harmoniska un oriģināla garša..

Sastāvs:

  • vistas fileja - 400 g
  • sīpols - 1 gab.
  • selerijas sakne - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.
  • dzeltenums - 2 gab..
  • citrons - 1 gab.
  • mieži - 0,5 st.
  • garšvielas
  • apstādījumi
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vāra fileju ar sīpoliem, burkāniem un selerijas sakni. No zupas izņem gaļu un dārzeņus. Sagrieziet visu mazos gabaliņos.

Vāra miežus atsevišķi. Ielieciet buljonā gaļu, dārzeņus un miežus. Pievienojiet garšvielas un sāli.

Beigās zupā ielieciet citrona šķēles un ielejiet saputotos olu dzeltenumus. Vāra. Ielejiet garšīgu zupu šķīvjos. Apkaisa ar zaļumiem.

Diētiskā zupa uz vistas buljona ir noderīga slimībām, svara zaudēšanai un tieši kā barojošs ēdiens katrai dienai. Pēc mūsu receptēm varat gatavot pilnīgi dažādas zupas un baudīt oriģinālo garšu..

Diētas vistas zupas

Zupas ir labākie draugi visiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Tie ir mēreni augstas kaloritātes, barojoši un ārkārtīgi noderīgi - ne velti no bērnības mums teica, ka vismaz vienai ēdienreizei dienā jāsastāv no karsta šķidra ēdiena. Galu galā zupa piesātina daudz ātrāk nekā, piemēram, ēstgriba no tiem pašiem produktiem, jo ​​tā labāk piepilda kuņģi, un to ir vieglāk sagremot un absorbēt..

Mēs piedāvājam jums receptes vienkāršai un garšīgai vistas zupai katru dienu..

Franču kotletes vistas zupa

Ļoti viegli pagatavojama zupa ar pārsteidzošu garšu, un, pateicoties gatavošanas metodei, vistas fileja ir ļoti maiga un sulīga.

Kaloriju saturs: 42 kcal. uz 100 gramiem.
B / W / U - 4,16 / 1,44 / 2,63

Sastāvs:
Buljons (vēlams dārzeņu vai vistas ar zemu tauku saturu) - 2 l.
Vistas fileja - 200 g.
Burkāni - 1 gab..
Olu - 1 gab..
Krējums 20% - 100 ml.
Sēnes - 50 g.
Garais klaips - 100 g.
Sāls, pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošana:
Burkānus sagrieziet plānās mazās šķēlēs, ielieciet buljonā un vāriet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes. Kamēr burkāni tiek gatavoti, jums ir jāsagriež vistas fileja mazos gabaliņos, kā arī jāatdala klaipu skaidiņas no garozas (tam vajadzētu izrādīties apmēram tik daudz, lai drupatas ietilptu plaukstā). Blendera traukā apvienojiet vistas fileju, rupjmaizes šķēles, krējumu, olu, sāli, piparus un sasmalciniet. Tam vajadzētu iegūt mitru un lipīgu masu. Palieliniet uguni uz plīts.

Izmantojot divus mazus ēdamkarotes (vai lielus tējkarotes), izveidojiet mazus pelmeņus (vai franču kotletes) un nekavējoties nosūtiet tos buljonam. Parasti to dara šādi: sakapājiet malto gaļu ar vienu karoti, otro pārklājiet ar augšpusi un pēc tam pagrieziet augšējo karoti tā, lai malto gaļu noņemtu no apakšas. Iegūstiet iegarenu "olu", un tā nekavējoties jānolaiž verdošā ūdenī. Lai maltā gaļa neliptu pie karotes, jums to nepieciešams samitrināt aukstā ūdenī. Kamēr pelmeņi tiek vārīti, smalki sasmalciniet sēnes un pievienojiet tās zupai. Tiklīdz klimpas parādījās, zupa ir gatava. Vislabāk pasniedziet ar sasmalcinātām pētersīļiem vai dillēm.

Vistas zupa ar kartupeļiem

Kaloriju saturs: 89 kcal. uz 100 gramiem.
B / W / U - 11,61 / 1,03 / 7,77

Sastāvs:
Vistas krūtiņa (fileja) - 1 gab..
Kartupelis - 4 gab..
Burkāni - 1 gab..
Sīpoli - 1 gab..
Sāls, pipari pēc garšas. Jūs varat pievienot garšvielas "itāļu garšaugi", kā arī lauru lapu.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet vistas krūtiņu gabaliņos. Nomizojiet sīpolus un burkānus, pārgrieziet uz pusēm. Katliņā uzvāra 2,5 l. ūdens, pēc tam pievienojiet vistu, sīpolus, burkānus, lauru lapu, sāli un piparus. Gatavojiet, līdz sīpoli un burkāni ir mīksti (apmēram 15-20 minūtes), neaizmirstiet noņemt putas. No pannas izņem dārzeņus un sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kauliņos, pievienojiet zupai un vāriet, līdz kartupeļi tiek pagatavoti. Pēc tam atgrieziet burkānus un sīpolus zupā, pievienojiet itāļu garšaugu maisījumu un ļaujiet tam vārīties vēl 5-10 minūtes. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigiem garšaugiem..

Lēcu un vistas zupa

Bieza, sirsnīga un viegla zupa. Lēcu vietā jūs varat ņemt zirņus vai pupiņas. Izmantojot blenderi, no šīs zupas ir viegli pagatavot gardu biezeņa zupu..

Kaloriju saturs: 46 kcal. uz 100 gramiem.
B / W / U - 6,09 / 0,78 / 3,54

Sastāvs:
Vistas krūtiņa (fileja) - 600 g.
Lēcas - 200 g.
Tomāts - 200 g.
Sīpoli - 150 g.
Olīveļļa - 10 g.
Sāls, pipari, lauru lapa pēc garšas. Oregano var pievienot pēc vēlēšanās..

Ēdienu gatavošana:
Smalki sasmalciniet fileju un vāriet 2 l. ūdeni līdz pusfabrikātam, noņemot putas. Buljonā ar vistas šķēlītēm ielej lēcas un vāra, līdz mīkstas. Smalki sagrieziet sīpolu un tomātu un apcepiet ar pilienu olīveļļas. Pievienojiet zupai dārzeņu cepšanu, sezonu pēc garšas un 10–15 minūtes tumšojiet uz lēnas uguns.

Vistas makaronu zupa

Kaloriju saturs: 85 kcal. uz 100 gramiem.
B / W / U - 4,2 / 4 / 8,2

Sastāvs:
Vistas gaļa - 400 gr.
Sīpols - 2 gab..
Burkāni - 100 gr.
Nūdeles - 100 gr.

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet vistas gaļu šķēlēs, ielejiet 1,5 l. ūdeni un vāriet buljonu, sālot. Burkānus nomizo un sarīvē. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Apcep burkānus un sīpolus ar pilienu eļļas. Verdošā buljonā ielieciet nūdeles un vāriet, līdz vārīti. Pievienojiet zupai cepeti un ļaujiet tai uzvārīties 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar smalki sagrieztu dillēm vai pētersīļiem..

Olu vistas zupa

Ideāls ēdiens pusdienām.

Kaloriju saturs: 25 kcal. uz 100 gramiem.
B / W / U - 3,26 / 0,59 / 1,59

Sastāvs:
Vistas krūtiņa (fileja) - 400 g.
Kartupelis - 3 gab..
Burkāni - 1 gab..
Sīpoli - 1 gab..
Vistas olu - 1 gab..
Svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, maurloki), sāls, pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, ielej 2,5 litrus. ūdeni un liek vārīties buljonu. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu, noņemiet putas, sāli un vāriet 10 minūtes. Tad kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un pievieno buljonam. Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolu smalki sasmalcina, burkānus sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Apcep dārzeņus ar olīveļļas pilienu, pievieno zupai un vāra vēl 5-10 minūtes. Izmēģiniet zupu garšvielām un, ja nepieciešams, pievienojiet, kā arī pievienojiet iepriekš sasmalcinātus zaļumus. Bļodā nedaudz saputo, sakuļ olas, pēc tam, ātri maisot zupu ar karoti, plānajā straumē ielej olu. Vāriet zupu uz lēnas uguns vēl 5–7 minūtes.

Vienkārša diētas vistas gaļas gatavošanas recepte

Senatnē visi Krievijā ēda zupu. Šis ēdiens bija neatņemama nacionālās virtuves sastāvdaļa. Diemžēl šodien situācija ir nedaudz atšķirīga. Kādu iemeslu dēļ mājsaimnieces sāka atstāt novārtā šo ēdienu, mēģinot gatavot vairāk nekā visu veidu otrie ēdieni. Tā būtībā ir nepareiza pieeja, jo šķidrā pārtika ir ļoti noderīga ķermenim, un tā regulāri jāiekļauj uzturā - gan pieaugušajiem, gan bērniem! Īpaši tas attiecas uz tiem, kuri vēlas saglabāt veselību un veselību..

Diētiskā zupa ir lieliski piemērota šim mērķim. Turklāt šodien jūs varat atrast ļoti daudz dažādu gardo un mazkaloriju pirmo kursu receptes - uztura vienveidība noteikti neapdraudēs jūs!

Zupas lieliski apmierina izsalkumu un labi absorbē ķermeni, piesātinot to ar daudzām derīgām vielām un vitamīniem. Turklāt zupas, kas vārītas uz dabīgiem buljoniem, palīdz tikt galā ar daudzām slimībām. Jo īpaši regulārs zupas patēriņš samazina vēža un kardioloģisko slimību risku. Un aukstā laikā vistas gaļa kļūs par neaizstājamu ēdienu.!

Kas ir noderīgs vistas diētas buljons?

Tieši vistas buljoni tiek uzskatīti par visizdevīgākajiem gan svara zaudēšanas diētas laikā, gan no veselīga uztura viedokļa. Šie novārījumi dod ķermenim maksimāli daudz noderīgu komponentu un minimālu kaloriju daudzumu. Bet, protams, ir svarīgi pareizi sagatavot zupu vistas buljonā, lai tā patiešām sniegtu tikai labumu veselībai un nekaitētu skaitlim.

Jūs varat gatavot gan gaļas, gan veģetārie zupas. Galvenais, lai buljonam vajadzētu būt dabiskam, nevis veikala veidam - kubiņu, pulvera utt. Formā. Zupā jābūt dārzeņiem, jo ​​tie ir bagāti ar vitamīniem un lielu daudzumu barības vielu. Bet sāli un garšvielas ir labāk ierobežot. Par visiem pusfabrikātiem vispār nevar būt runas. Ideālā gadījumā visām zupā izmantotajām sastāvdaļām vajadzētu būt svaigām, dabīgām un mājās gatavotām..

Tā kā zupas laika gaitā zaudē derīgās īpašības, ieteicams tās gatavot vienai maltītei, nevis atstāt ledusskapī vēl 3 dienas. Jā, un vakardienas zupas garšu vairs nevar salīdzināt ar svaigi pagatavotu.

Vispopulārākais diētas pirmais kurss neapšaubāmi ir vistas zupa. Vistas gaļa lieliski piesātina cilvēka ķermeni ar viņam nepieciešamajām olbaltumvielām. Īpaši svarīgi ir iekļaut šo produktu bērnu uzturā, jo olbaltumvielas darbojas kā sava veida celtniecības materiāls augošajā ķermenī, veicinot šūnu un kaulu pareizu attīstību, kā arī labvēlīgi ietekmējot smadzenes. Turklāt baltajā vistas gaļā ir daudz fosfora, kas palīdz stiprināt muskuļus.

Un šādas pārtikas labvēlīgās īpašības nebeidzas. Cita starpā vistas ir bagāts antioksidantu avots, kas stiprina nervu sistēmu un palīdz tikt galā ar neparedzētu stresu. Vistas gaļa satur citas svarīgas sastāvdaļas: magniju, cinku, kāliju, B vitamīnu, dzelzi utt..

Profesionāli uztura speciālisti iesaka ēdienkartē vismaz reizi nedēļā iekļaut vārītu vistu. Un visnoderīgāko no šāda produkta pagatavotu ēdienu neapšaubāmi var saukt par vieglu vistas zupu..

Diētas vistas zupas vārīšanas metode

  • 500 grami vistas;
  • 3 kartupeļi;
  • 2 burkāni;
  • sīpolu galva;
  • lauru lapa, sāls, pipari;
  • svaigi garšaugi (pēc garšas).

Vispirms sagrieziet vistas krūtiņu mazos gabaliņos. Ielieciet tos pannā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Pagaidiet vārīšanos un neaizmirstiet noņemt putas!

Pievienojiet buljonam sāli, piparus un turpiniet gatavot uz lēnas uguns, līdz fileja ir pagatavota. Kad gaļa ir pagatavota, noņemiet to no buljona un nolieciet malā. Ievietojiet mizotos un kubiņos sagrieztos kartupeļus buljonā, pagatavojiet līdz maigai. Tad pannā liek sīpolus un burkānus, sagrieztus strēmelītēs. Kaut kur 5 minūtes pirms zupa ir gatava, pievienojiet lauru lapu un nedaudz garšvielu pēc garšas. Pēc tam atgrieziet vistas gabalus pannā, viegli samaisiet visu saturu. Pašā galā ielieciet sasmalcinātus zaļumus traukā.

Pirms pasniegšanas zupu ieteicams infūzēt 10-15 minūtes. Šis laiks ir vajadzīgs traukam, lai visas garšvielas, garšaugi un garšvielas vienmērīgi sadalītos zupā, kā dēļ ēdiens būs aromātiskāks un priecēs jūs ar piesātinātāku garšu.

Pasniedziet šādu zupu jau var būt tādā formā, kā jūs to gatavojāt. Ja jums nav ļoti bail nedaudz palielināt tā kaloriju daudzumu, varat trauku apkaisīt ar rīvētu sieru vai kruķiem. Un jūs varat pievienot kausēta siera šķēles. Dažas mājsaimnieces pasniedz vieglas vistas zupas ar pusi cieti vārītas olas, kas arī ir ļoti garšīgs un veselīgs.!

Terapeitiskais uzturs. Kā pagatavot buljonu diētas receptēm

Klīniskais uzturs ietver daudzus pirmos kursus un zupas. Ļoti svarīgi ir zināt, kā gatavot buljonu diētas receptēm..

Pirmie (šķidrie) ēdieni - zupas - ir iekļauti lielāko daļu diētu pusdienu ēdienkartē.

Viņi ir avots

  • minerālvielas un bioloģiski aktīvās vielas
  • stimulē apetīti un palielina želejas sekrēciju gremošanas traktā
  • kompensē līdz 25% no ķermeņa nepieciešamības pēc ūdens

Klīniskajā uzturā zupas tiek pagatavotas uz

  • piens
  • piena un olu maisījums
  • maizes kvass

Zupas buljoni, kas vārīti no plkst

  1. pārtikas kauli (cauruļveida kaulu, krūšu kaula, sakrālā kaula locītavas galvas)
  2. pārtikas kauli un gaļas produkti
  3. putni
  4. zivis
  5. mājputnu kauli un subprodukti
  6. zivju barības atkritumi

Kā pagatavot kaulu buljonu - diētas recepte

1. 250 g pārtikas kaulu, kas sagriezti 5-6 cm lielos gabalos.

Šis kaulu daudzums prasīs

  • 10 g burkānu
  • 7 g pētersīļu saknes
  • 10 g sīpolu
  • 1250 ml ūdens

2. Ielejiet kaulus ar aukstu ūdeni un vāriet 3,5-4 stundas ar nelielu vāra.
Gatavošanas laikā no buljona virsmas vienmēr noņemiet putas un taukus..

3. 30–40 minūtes pirms buljona vārīšanas beigām pievienojiet dārzeņus, sāli.
Gatavs buljona filtrēšanai.

Sāls - 3–5 g (ja diēta atļauj).
0,04 g lauru lapas ieliek 5-10 minūtes līdz vārīšanas beigām.

Kaulu buljonā gandrīz nav ekstrahējošu vielu, un to izmanto zupu pagatavošanai.
uz diētām 2, 3, 4, 4b, 4c, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kā pagatavot gaļas un kaulu buljonu

Tas ir sagatavots tāpat kā kauls.

2-3 stundas pirms kaulu vārīšanas beigām ielieciet lielus gaļas gabalus.

Gaļas un kaulu buljonā ir ievērojams daudzums ekstraktu, kas nosaka tā garšu, veicina kuņģa sulas sekrēciju, palielina apetīti un ir ieteicams.

kā neatkarīgs ēdiens

un zupu pagatavošanai
uz diētām 2, 3, 5, 4b, 4c, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kā pagatavot vistas gaļu

veseli liemeņi
kauli un subprodukti (sirdis, kuņģi, kakli, galvas, spārni)
ar nelielu vāra 1-2 stundas.

Gatavošanas procesā pievienojiet dārzeņus 30–40 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Kā pagatavot zivju krājumus

Zivju buljona pagatavošanai izmanto galvas, kaulus, spuras, ādu..

Pirms vārīšanas noņemiet žaunām un acīm no galviņām..
Sagrieziet lielus kaulus un galvas 2–4 daļās.
Noskalo labi.
Ielejiet sagatavotos zivju produktus ar aukstu ūdeni, uzvāra līdz aizvērtam vākam: pirms vārīšanas noņemiet vāku un noņemiet putas.

Buljonam pievienojiet mizotas, rupji sasmalcinātas pētersīļu saknes, sīpolu, sāli, vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes.
Ļaujiet buljonam nostāvēties 30 minūtes, noņemiet taukus.
Novērtēt.

Zupu pagatavošanai

uz diētām 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10c, 10, 11, 13, 14, 15.

Caurspīdīgas zupas

sastāv no dzidrinātiem buljoniem (gaļas, zivīm, mājputniem) un sānu ēdieniem, kurus pagatavo atsevišķi.

Buljonu dzidrināšanai tiek izmantots puisis, kas sagatavots no burkānu un olu olbaltumvielu maisījuma.

Puisis, lai pagatavotu buljonus - recepte

1 l buljona dzidrināšanai
sarīvē 100 g burkānus
pārspēt olas 1,5 olas

Rūpīgi samaisa un pievieno buljonam, kas atdzesēts līdz 70 °, pievieno sīpolus un uzvāra

  • ar aizvērtu vāku
  • pie zemas vārīšanās
  • 30 minūšu laikā
  • tauku un putu noņemšana

Gatavojot diētas maltītes, ir svarīgi zināt, kā gatavot zupas buljonu.

*** Un atcerieties: diētiskā pārtika ir veselīga pārtika!

Neēdiet diētas, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu.!

Klīniskais uzturs neaizstās terapeitiskos pasākumus, bet veicinās atveseļošanos!

Sievietes vietne. Interesanti raksti sievietēm un meitenēm

Populāri raksti

Novājēšanas buljoni, tauku dedzināšanas receptes!

Bailes no liekā svara liek sievietēm nopietni samazināt uzturu, liedzot sev iespēju veikt gastronomiskos priekus. Ja jūsu ēdienkartē regulāri parādās svara zaudēšanas buljoni, šīs papildu mārciņas noteikti neuzdrošināsies jūs apdraudēt.

Vēlme saglabāt harmoniju liek sievietēm ievērot stingras diētas un atņemt sev daudz barības vielu. Ja vēlaties zaudēt svaru ar ieguvumiem veselībai, mēģiniet regulāri uzturā iekļaut buljonus ar zemu tauku saturu. Šie ēdieni ir raksturīgi ar zemu kaloriju saturu, patīkamu garšu un satur daudzus organismam nepieciešamus komponentus.

Ēdienu gatavošanā diētas buljoni ir ļoti vienkārši. Galvenais ir stingri ievērot receptes un nelietot kaitīgas piedevas. Aizmirstiet par mākslīgajām garšvielām un ērtiem ēdieniem. Patiesi veselīgu karstu ēdienu var pagatavot tikai ar dabīgiem produktiem..

Pieredzējuši pavāri iesaka pēc iespējas samazināt gatavošanas laiku, jo ilgstoša termiskā apstrāde iznīcina daudzas noderīgas vielas. Un vēl viens labs padoms - mēģiniet ēst tikai svaigi pagatavotus buljonus. Un, ja jums nav iespējas gatavot bieži, uzglabājiet šķidro trauku sasaldētu. Tas palīdzēs izvairīties no patogēnas floras izplatīšanās, kas var kaitēt gremošanas orgāniem..

Viens no galvenajiem veselīga uztura principiem ir daudzveidība. Tāpēc ieteicams apgūt vairākas diētisko buljonu receptes un pastāvīgi tās aizstāt. Tad ķermenis saņems vairāk barības vielu, un jūs nesāksit ciest no obsesīvas vēlmes ēst augstas kaloritātes pārtikas produktus.

Piedāvājam iepazīties ar populārāko veselīgu dabisko buljonu pagatavošanas iespējām.

Noderīgs maksimums - dārzeņu buljons

Pastāv pat zupas diēta, kuras pamatā ir dažādas sastāvdaļas un īpašs makroelementu (galveno sastāvdaļu - olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) līdzsvars. No turienes var aizņemties dārzeņu buljonu. Lielisks izdalījums ķermenim, īpaši pēc svētkiem!

  • burkāni, nedaudz sautēti eļļā. Tas nodrošina, ka karotīns izšķīst taukos un kļūst jums noderīgs..
  • Selerijas kātu sagriež šķēlēs.
  • Neliels rācenis un viens kartupelis nesāpēs.

Nemēģiniet gatavot zupu uz kartupeļu mizām! Šādas receptes bieži parādās tīmeklī. Ņemot vērā pašreizējo kartupeļu mizas ekoloģiju, pat mazgājot, var atrast jebko!

Tiklīdz ūdens sāk vārīties, iemetiet tur dārzeņus un vāriet tos uz "lēnas uguns". Lai iegūtu aromātiskas priekšrocības, pievienojiet melnos piparu zirņus, ķimenes un lauru lapu.

Liellopa buljons

Liellopu gaļa tiek uzskatīta par vienu no vērtīgākajiem diētiskajiem produktiem. Šī gaļa ar zemu tauku saturu ir ar zemu kaloriju saturu un satur daudzas vielas, kas nepieciešamas mūsu ķermenim. Lai pagatavotu garšīgu un apmierinošu buljonu, ņemiet šādus komponentus:

  • Liellopu gaļa (aptuveni 300 g).
  • Olīveļļa (karote).
  • Burkāns (1 gab.).
  • Spināti (20 g).
  • Maurloki (40–50 g).
  • Cietais siers (neliela šķēle).
  • Dabiskās garšvielas (pēc garšas).

Gatavošana sākas ar liellopa gaļas vārīšanu. Gaļu liek mazā katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un pagaidi, līdz vārās. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet gaļu līdz mīkstam. Tas parasti prasa vismaz divas stundas. Gatavošanas laikā jāuzrauga buljons un jānoņem veidojošās putas. Tas ir ļoti svarīgi, jo tajā ir daudz holesterīna. Un no diētas vajadzētu izvairīties no šīs vielas.

Apmēram 20 minūtes pirms gaļas vārīšanas katliņā iemet nedaudz zaļā sīpola un smalki sagrieztus burkānus. Gatavo liellopu gaļu uzmanīgi noņem, sagriež mazos gabaliņos un atkal ievieto buljonā. Atlikušos sīpolus apcep ar spinātiem olīveļļā un pievieno zupai. Pēdējā posmā pannā iemetiet rīvētu sieru, sāli un pievienojiet garšvielas.

Tīrā veidā, bez dārzeņiem, siera un gaļas, šis buljons satur tikai 40 kcal uz 100 g. Un zupas ar visām sastāvdaļām formā tā enerģētiskā vērtība ir aptuveni 80 kcal, kas arī ir diezgan nedaudz. Zupu var ēst kā neatkarīgu ēdienu. Tas ilgu laiku nodrošinās sāta sajūtu un radīs lielu labumu jūsu veselībai..

Vistas un jūraszāles

Un ja gatavot buljonu svara zudumam no vistas gaļas? Protams, jā! Lai lietotu tikai šādus ēdienus, nepieciešama vistas krūtiņa, kuru pēc tam var ēst kā vieglas vakariņas. Apbrīnojami noderīga vistas buljona un jūras aļģu kombinācija nonāca pie mums no japāņu virtuves. Labāk ir izmantot sausas brūnaļģes, jo tām ir vairāk noderīgu sastāvdaļu.

Buljonam vislabāk ir sagriezt krūtiņu mazos gabaliņos. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, un jūs no gaļas noņemat putas, buljonā ielieciet jūraszāles. Pēc ceturtdaļas stundas ēdiens būs gatavs. Pipari un lavrushka nesāpēs. No buljona jāizņem tikai visas sastāvdaļas, un tikai pēc tam dzeriet šo barojošo un zemu kaloriju šķidrumu.

Noderīgi komponenti "svara zaudēšanas" buljonam ir: tomāti, paprika, zivis ar zemu tauku saturu. Galvenais zaudēt svaru ir daudzveidība. Gaļas buljonus ieteicams pārmaiņus papildināt ar veģetāriem un zivju buljoniem, lai novērstu gremošanas problēmu risku..

Kaulu buljons

Šis uztura ēdiens sastāv no šādām sastāvdaļām:

  • Kaulu buljons (1,5 L).
  • Svaigs burkāns (1 gab.).
  • Vidējs sīpols.
  • Pusi selerijas.
  • Pētersīļa sakne.
  • Mazs tomāts (to vajag mizot).
  • Ziedkāposti (maza galva).

Vispirms uz lēnas uguns sagatavo kaulu buljonu. Pavārs to apmēram divas stundas. Gatavs buljons jāfiltrē, lai tajā nepaliktu mazas sēkliņas. Sagrieziet dārzeņus kārtīgās šķēlēs, ielejiet buljonā un turpiniet gatavot.

Pēc apmēram 30 minūtēm dārzeņus izņem no pannas, zaļumus un garšvielas pievieno buljonam. Izrādās garšīgs un barojošs karstais ēdiens.

Dārzeņus, kas paliek pēc buljona vārīšanas, jūs varat sasmalcināt blenderī un ēst kartupeļu biezeni formā, pievienojot olīveļļu. Tādējādi jūs saņemsiet pilnas barojošas pusdienas no pirmās un otrās. Tā kā kaulu buljona enerģētiskā vērtība nepārsniedz 150 kcal, šāds uzturs būs ļoti noderīgs jūsu figūrai.

Vistas buljona diēta

Vistas gaļas buljons ir būtisks diētas pārtikas elements. Šim vieglajam karstajam ēdienam ir lieliska garša, tas piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām un nekaitē figūrai. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vairākiem veidiem, kā zaudēt svaru attiecībā uz vistas gaļu.

  • Gavēņa diena

Šī metode ietver visu produktu, izņemot buljonu, noraidīšanu vienu dienu. Svaigi pagatavotu vistas buljonu vajadzētu sadalīt piecās daļās un dzert dienas laikā apmēram ik pēc 3 stundām. Pēc šādas izkraušanas jau nākamajā dienā jūs varat atgriezties ikdienas uzturā.

  • Divu dienu diēta

Šo metodi bieži izmanto fitnesa cienītāji. Princips ir tāds pats kā izkraušanas dienā - jums jālieto vistas gaļa, atsakoties uzņemt citus ēdienus. No dzērieniem ir atļauts tikai tīrs ūdens..

  • Vistas gaļas nedēļa

Saglabāt buljona diētu septiņas dienas ir diezgan grūti, šāds ilgstošs uztura ierobežojums ir nopietns stress ķermenim. Dietologi iesaka izmantot šo metodi tikai ārkārtējos gadījumos, kad svarīga notikuma priekšvakarā ir steidzami jāveido forma..

Stingri ievērojot buljona diētu, jūs varat zaudēt pat 10 kilogramus nedēļā!

Turklāt jums jāprot pareizi iziet no šādas diētas, pretējā gadījumā ķermeņa svars ātri atgriezīsies sākotnējā stāvoklī.

Ja jūs nolemjat par septiņu dienu diētu, neaizmirstiet par šiem svarīgajiem punktiem:

  • Sāls lietošana uzturā ir stingri aizliegta. Vistas buljons nav sālīts, un tam nepievieno sālītas garšvielas.
  • Ieteicams regulāri dzert zaļo tēju, tai ir tonizējoša iedarbība, tā palīdz uzturēt darbību ierobežotā diētā un labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus.
  • Saprātīga fiziskā slodze palīdzēs palielināt buljona diētas efektivitāti..
  • Pēc diētas pārtraukšanas tauku un sāls daudzums jāpalielina pakāpeniski. Tas palīdzēs saglabāt svaru..
  • Rezultātu nostiprināšanai reizi nedēļā ieteicams lietot buljona badošanās dienas..

Svarīgs! Buljona diēta ir ļoti efektīva - tā ļauj zaudēt vairāk nekā 1 kg dienā. Bet jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot šo metodi. Maksimālais uztura ilgums ir 1 nedēļa.

Uztura shēma buljona diētas laikā ir šāda:

  • 1,5 litri svaigas vistas gaļas, kas sadalīta 5 porcijās.
  • Dzeriet visu dienu aptuveni ar regulāriem intervāliem.
  • Dzeriet ūdeni vai zaļo tēju vairākas reizes dienā (atsevišķi no buljona ņemšanas).

Diētas laikā ieteicams atteikties no visiem citiem pārtikas produktiem. Bet, ja izsalkums kļūst nepanesams, pusdienās varat apēst pāris diētas maizes.

  • Features iziet no buljona diētas

Lai izietu no šīs stingrās diētas, jums ir nepieciešams pakāpeniski. Septiņas dienas gremošanas orgāni pierod tikai ar šķidru pārtiku, tāpēc nesteidzieties iekļaut uzturā cietus ēdienus. Atgriešanās pie parastā uztura parasti prasa vismaz 7 dienas. Šajā gadījumā ķermenis nepiedzīvos stresu, kurā jūs varat papildus zaudēt apmēram 4 kilogramus..

Pareizai ēdienkartei, izejot no diētas, vajadzētu būt kaut kam līdzīgam:

  • 1. diena. Visu dienu izdala dažas glāzes vistas gaļas. Ievadiet 1 porciju sautētu kāpostu (200 g) un vārītu olu olbaltumvielu. Šie produkti nav apvienoti ar buljonu, bet tiek ēst atsevišķi..
  • 2. diena. Vistas buljonu patērē 3-4 glāzes. Pusdienu laikā viņi ēd griķus vai ūdenī vārītus rīsus. Turklāt putras porcijai jābūt mazai - ne vairāk kā 100 g.
  • 3. diena. Tagad buljona daudzumu var samazināt līdz 2 glāzēm. Diētai pievieno sautētus kāpostus, vārītas vistas olbaltumvielas, rīsus vai griķus. Jūs varat atļauties arī nesaldinātus augļus - nelielu apelsīnu vai ābolu.
  • 4. diena. Pusdienās porciju buljona apvieno ar putru. Vakariņās sautēti kāposti. Dienas laikā jūs varat ēst apelsīnu.
  • 5. diena. Vispirms paņemiet glāzi buljona. Nākamā maltīte ir sautēti kāposti plus svaigu dārzeņu salāti. Kā salātu mērci varat izmantot tikai linsēklu eļļu. Arī dienas laikā jūs varat ēst apelsīnu un nesaldināta jogurta porciju.
  • 6. diena. Tagad uzturs kļūst daudzveidīgāks. Jūs varat ēst vārītas olas, sautētas un svaigus dārzeņus, vārītu vistu vai zivis ar zemu tauku saturu (apmēram 200 g).
  • 7. diena. Ēdiens ir aptuveni tāds pats kā 6. dienā. Turklāt tiek pievienoti daži žāvēti augļi..

Mīnusi buljona diēta

Mono diētas uz buljoniem ātri dod iespaidīgus rezultātus, svars tiek pieņemts burtiski dažu dienu laikā. Bet šī tehnika ir piemērota, diemžēl, ne visiem. Lai veselu nedēļu izdzīvotu šķidrā pārtikā, jums nepieciešama motivācija un milzīgs gribasspēks.

Turklāt saglabāt rezultātu būs ļoti grūti. Lai to izdarītu, jums ir pareizi jāiziet no uztura, stingri ierobežojot sevi uzturā vismaz vēl dažas dienas.

Monodietam ir arī vēl viens ievērojams trūkums. Slikts uzturs neizbēgami izraisa vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Lai kompensētu dzīvībai svarīgo vielu zaudēšanu, ieteicams dzert labu vitamīnu-minerālu kompleksu.

Secinājums

Liellopu gaļas un vistas buljoni ir ļoti labvēlīgi gremošanai un vispārējai veselībai. Pagatavojiet tos pēc dažādām receptēm, pievienojot dārzeņus un dabīgās piedevas. Bet jums nevajadzētu iesaistīties garās mono diētās uz buljoniem - izmantojiet šo metodi tikai ārkārtējos gadījumos. Ēdiet buljonus kombinācijā ar citiem zema tauku satura ēdieniem, uzraugiet uzņemto kaloriju daudzumu un ļaujiet jūsu figūrai vienmēr palikt slaidai!

Vai jums patīk raksts? Abonējiet kanālu, lai sekotu visinteresantākajiem materiāliem