Kā pagatavot tvaicētas zivis lēnā plītī

4 minūtes ievietoja Konstantīns Pavlovs 0

Viens no veselīgajiem ēdieniem, kam nav vajadzīgs daudz laika, ir tvaicētas zivis lēnā plītī. Gatavojot šādā veidā, produkti netiek cepti eļļā un saglabā maksimāli daudz barības vielu.

Vienkārša gatavošanas iespēja

Tādā veidā jūs varat pagatavot jebkura veida zivis.

  • 0,5 kg skumbrijas steiku;
  • puse citrona;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • Provences augu maisījums;
  • sāls pēc garšas;
  • 60 ml olīveļļas.

Gatavošanas darbības multicooker Polaris.

  1. Presēti ķiploki, kas sajaukti ar eļļu, garšvielām, citronu sulu.
  2. Steikus ierīvē ar sāli un pārklāj ar vārītu mērci..
  3. Krauķu podu piepilda ar ūdeni.
  4. Uz augšas tiek novietots īpašs konteiners, un tajā ievietota makrele..
  5. Sāciet programmu "tvaicēt" 15 minūtes.

Forele ar dārzeņiem

Šī tvaicētā zivju recepte multicookerā noteikti ieinteresēs viesus.

  • 600 g foreles filejas;
  • 1 paprika;
  • 1 baklažāns;
  • 1 burkāns;
  • sulas puse citrona;
  • 20 ml olīveļļas;
  • sāls;
  • zivju garšvielas.
  1. Zivis mazgā, žāvē ar salvetēm un sadala porcijās..
  2. Baklažānu sagriež aprindās, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm, pēc tam sāli nomazgā. Šis paņēmiens ļauj atbrīvoties no dārzeņu rūgtuma.
  3. Pipari un burkāni tiek sagriezti sloksnēs.
  4. Dārzeņi un foreles tiek apvienoti traukā dubultā katlam. Pievienojiet garšvielas, citronu sulu un eļļu.
  5. Trauku 15 minūtes gatavo lēnā plītē.

Sirsnīgs ēdiens ar kartupeļiem

Tvaicētas sarkanās zivis ar tvaicētiem kartupeļiem - garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas piemēroti izskatīsies uz svētku galda.

  • 1 kg rozā laša;
  • 1 kg jaunu kartupeļu;
  • puse citrona;
  • 200 g skāba krējuma;
  • 40 ml augu eļļas;
  • sāls;
  • garšvielu maisījums zivīm.
  1. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet lielus 2 daļās.
  2. Lēnā plīts ielieciet bumbuļus, skābo krējumu, sāli. Visu kārtīgi samaisa.
  3. Kartupeļus vajadzētu cept uz cepšanas programmas ceturtdaļas stundas laikā.
  4. Zivis ir sadalīta vairākos gabalos. Katru no tiem sālīt un berzēt ar garšvielām.
  5. Tvertne ir dubultā pārklāta ar foliju un ieklāta rozā lasī. Katrā šķēlē ievieto citrona šķēli..
  6. Kad sautējuma katls dod signālu par darba beigām, trauku ar rozā lasi uzliek virsū, iedarbina tvaika režīmu un trauku pagatavo 40 minūtes.

Rīsu recepte

Piedāvātā metode var padarīt veselīgu un apmierinošu ēdienu katrai dienai..

  • 500 g polloka;
  • 160 g apaļgraudu rīsi;
  • 20 ml citrona sulas;
  • 420 ml dzeramā ūdens;
  • sāls;
  • pēc izvēles - garšvielas.

Gatavošanas posmi multimediālajā Redmondā.

  1. Pollock notīra, rūpīgi mazgā un sagriež lielos gabaliņos.
  2. Zivis apsmidzina ar citronu sulu un atdala 6 minūtes.
  3. Izmazgātus rīsus ielej multikokeru bļodā, pievieno sāli un ielej ar sagatavotu ūdeni.
  4. Katrs zivju gabals ir sālīts un iesaiņots folijā.
  5. Pollock ievietoja īpašas jaudas dubultā katlā.
  6. Iestatiet "tvaika" režīmu, vārīšanas laiks ir 20 minūtes.
  7. Pēc ierīces izslēgšanas rīsi tiek atstāti multikookerā vēl 10 minūtes.

Sēņu recepte

Tvaicētas zivis ar sēnēm - ļoti aromātisks ēdiens ar bagātīgu garšu.

  • 2 liemeņu heks;
  • 1 sīpols;
  • 200 g svaigu šampinjonu;
  • sāls.

Soli pa solim recepte.
1. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

2. Veseli heka liemeņi tiek ierīvēti ar sāli un pildīti ar sīpoliem.

3. Veselu šampinjonu ievieto dubultā katla traukā.

4. Lēnu plīti piepilda ar ūdeni.

5. Augšstāvā ielieciet bļodu ar sēnēm un zivīm. Komponenti tiek sālīti un sajaukti.

6. Trauku vajadzētu pagatavot 40 minūtes.

Noderīgi padomi

Vērtīgi ieteikumi jums pateiks, kā tvaicēt zivis lēnā plītī.

  1. Divkāršam katlam ir labāk ņemt svaigas zivis: tas būs vairāk garšīgs un maigs.
  2. Trauks izrādīsies sulīgāks, ja liemeņus vispirms pārklājat ar majonēzi vai skābo krējumu. Tomēr kaloriju saturs šajā gadījumā palielināsies.
  3. Diētas ievērošanai zivju gabaliņus var iemērkt dabīgā jogurta, spinātu, biezpiena un garšaugu maisījumā.
  4. Zivis labi sader ar visu veidu papriku, muskatriekstu, timiānu, timiānu, ķiplokiem, rozmarīnu. Cik garšvielu likt, katra saimniece izlemj pats.
  5. Citronu balzama lapas un svaigs ingvers ēdienam piešķir īpašu garšu.
  6. Tvaicētas zivis pasniedz ar kartupeļiem un sānu ēdieniem no citiem dārzeņiem. Šis ēdiens nav kombinēts ar makaroniem un graudaugiem.

Tvaicētas zivis ir viegls un veselīgs ēdiens. To var iekļaut bērna ēdienkartē, kā arī svara zaudēšanas un zīdīšanas laikā uzturā..

Tvaicētas zivis lēnā plītī

Tagad daudzi atsakās no gaļas par labu zivīm. Mēs varam teikt, ka ir kļuvis moderni ēst zivis, tāpat kā ir kļuvis moderns ievērot veselīgu dzīvesveidu. Lielākā daļa cilvēku ceptas zivis uzskata par visgaršīgākajām, taču tieši tas nav savienojams ar uztura principiem. Vārītas zivis ir uztura ēdiens, bet, vārot zivis, buljonā nonāk derīgās vielas. Gatavojot zivis pārim, ir iespējams tos pēc iespējas vairāk ietaupīt. Jūs varat gatavot tvaicētas zivis dubultā katlā un lēnā plītī, un, ja jums nav šo noderīgo ierīču, tad katliņā ar caurduri. Tvaicētas zivis lēnā plītē, kas ir uztura ēdiens, saglabā visas derīgās īpašības, un tas izrādās daudz garšīgāks nekā vārītas zivis. Programma - "tvaicēšana", iespējams, ir visos multicookers modeļos.

Sastāvs:

  • zivis
  • ūdens
  • sāls un garšvielas pēc garšas
  • dilles pēc vēlēšanās

Kā pagatavot tvaicētas zivis lēnā plītī:

Jūs varat tvaicēt pilnīgi jebkuras zivis - gan jūru, gan upi, gan lielas, gan mazas, gan porcijas, gan veselu.

Jūs varat gatavot zivis tieši tvaicēšanai, ievietojot to dubultā grozā, vai arī varat iepriekš ievietot foliju grozā un ievietot tajā zivis, un tad jums pāris zivis būs folijā.

Lieliski tvaicētas sarkanās zivis - forele, lasis. Bet garšīgs būs arī vienkāršāks zivs - rozā lasis, chum lasis. Sarkanām zivīm pāris būs pietiekami 10-15 minūtes vārīšanas.

Parasti zivju vārīšanas laiks pārim ir atkarīgs no zivju gabalu lieluma un svārstās no 15 minūtēm līdz 30–40 minūtēm. Ņemiet vērā arī multicooker jaudu.

Gatavojot tvaicētas zivis lēnā plītī, neaizmirstiet bļodā ieliet 2-3 tases ūdens. Liekas, ka tas ir acīmredzami, bet tomēr lasītāji bieži jautā, vai, gatavojot tvaika traukus, ir nepieciešams ielej ūdeni))

Tvaicējot, jūs varat tikai sālīt zivis vai arī pēc garšas 30–60 minūtes to iepriekš marinēt citronu sulā.

Tvaicētas zivis var pagatavot atsevišķi, bez piedevām, bet tvaicētas zivis ar dārzeņiem būs vēl garšīgākas. Man vairāk patīk vārīt zivis un dārzeņus folijā. Ielieciet folijā foliju, uz tā ir iecienītie dārzeņi, piemēroti sīpoli, burkāni, saldie pipari, tomāti, olīvas, var pievienot sasmalcinātus šampinjonus, var pievienot nedaudz augu eļļas, ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu sieru, ielieciet skābo krējumu vai majonēzi, apkaisa ar garšvielām - zemes pipari, apiņi-suneli. Piemēroti zivju augi - salvija, piparmētra. Pēc tam, kad zivīm ir uzlikti visi dārzeņi un garšvielu piedevas, aptiniet foliju ar aploksni vai laivu, un drīz jūs gaidīs gardas vakariņas! Ar šo sagatavošanas metodi - folijā sula no zivīm un dārzeņiem neizplūst caur dubultā katla atverēm, bet paliek viss folijā, zivis un dārzeņi ir piesātināti viens ar otru sulām un aromātiem, un ēdiens ir garšīgs. Ērtība ir tā, ka katram ēdājam būs sava folijas aploksne. Gatavojot zivis folijā, vāriet tās 10 minūtes ilgāk nekā bez folijas.

Tiem lasītājiem, kuriem nav lēnas plīts, bet kuriem ir divkāršs katls, es teikšu, ka visi padomi tvaicētu zivju pagatavošanai lēnā plītī ir piemēroti arī divkāršam katlam.

Tvaicētas zivis ir lieliski piemērotas mazuļu un diētas pārtikai, kad jāizvairās no ceptiem ēdieniem. Vienīgais bērnu ēdiena vēlējums nav ņemt zivis ar maziem kauliem.

Tvaicētas zivis lēnā plītī

Sastāvdaļas

Svaigi saldētas zivis (heks) - 1 gab..

Citrons - 3 šķēles

Diļļu zaļumi - 4 zari

Garšviela:

Zemes koriandrs - 1 tējk.

Jūras sāls ar garšvielām - 1 tējk.

  • 72 kcal
  • 1 stunda.
  • 1 stunda.

Gatavā ēdiena foto

Soli pa solim recepte ar foto

Laba uztura piekritēji bieži gatavo tvaicētus ēdienus, izslēdzot cepšanu vai ēdienu gatavošanu. Man šķita, ka ne visu var tvaicēt, vai drīzāk ne visus produktus var “garšīgi” tvaicēt. Tas attiecas arī uz zivīm, tās var cept vai cept.

Bet, mēģinot pagatavot heku pārim, mans viedoklis mainījās. Es tvaicētu zivju vārīšanai izmantoju lēnu plīti. Izrādījās ļoti garšīgs, sātīgs un apmierinošs.

Pirms vārīšanas zivis marinējiet garšvielās un pievienojiet citronu.

Lai pagatavotu tvaicētas zivis lēnajā plītē, kas mums nepieciešama.

Man ir liela zivs, tāpēc es to notīrīju, izmazgāju un sagriezu steikos. Ērtāk ir gatavot groziņā pāris lēnā plītī.

Ielieciet zivis dziļā bļodā un pievienojiet garšvielas, samaisiet.

Citronu sagriež plānos gredzenos un sagriež pusgredzenos. Vienai zivij pietiks ar 2-3 gredzeniem. Smalki sagrieziet zaļumus.

Pievienojiet zivīm citronu un zaļumus. Maisiet un ļaujiet brūvēt 15-20 minūtes.

Ielieciet zivju steikus tvaicēšanas grozā. Jūs varat eļļot pilienu eļļas, lai zivis neliptu.

Ielejiet ūdeni multikookera bļodā, uzstādiet zivju grozu, aizveriet vāku un iestatiet programmu "Zupa / tvaikonis" vai "Tvaicēšana" atkarībā no multikookera modeļa. Gatavošanas laiks 20-30 minūtes.

Pēc tam, kad multicooker signalizē par programmas beigām, zivis ir gatavas.

Tvaicētas zivis lēnā plītī izrādījās garšīgas un aromātiskas. Ielieciet zivis uz šķīvja.

Tvaicētas zivis lēnā plītī

Mēs dzīvojam elektronisko tehnoloģiju pasaulē, kas jau sen ir kļuvusi par neatņemamu palīgu daudzu mājas uzdevumu risināšanā, piemēram, pārtikas uzglabāšanā, tīrīšanā, mazgāšanā un pat ēdiena gatavošanā. Daži virtuves piederumi ir tik perfekti, ka palīdz radīt dievišķus kulinārijas šedevrus, vienlaikus samazinot darba procesu vairākas reizes. Un tieši šodien mēs izmantosim tieši šādu mašīnu, lēnajā plītē pagatavosim trauku ar nosaukumu tvaicētas zivis! Vienkāršs, ģeniāls un gaumīgs.!

Tvaicēšanas sastāvdaļas zivju vārīšanai lēnā plītī

  1. Lasis 600 grami
  2. Citronu 1/2 gab
  3. Saldētu dārzeņu (brokoļu) sajaukšana pēc garšas un vēlmes
  4. 2 ķiploka daiviņas
  5. Sāls pēc garšas
  6. Malti melnie pipari pēc garšas
  7. Attīrīts ūdens 3 multi-glāzes

Nepiemēroti produkti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Inventārs:

Sautējuma katls ar tvaicēšanas trauku, daudzstikls, virtuves nazis - 2 gab., Griešanas dēlis - 2 gab., Papīra virtuves podi, silikona virtuves lāpstiņa, servēšanas plate.

Zivju tvaicēšana lēnā plītī:

1. solis: pagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis: tvaicējiet zivis lēnā plītī.

3. solis: pāris pasniedziet zivīm lēnā plītī.

Recepšu padomi:

- ja vēlaties, zivis var izturēt citā iecienītā marinādē, labs variants ir soja, sinepes, skābs krējums;

- receptē tiek izmantotas vienkāršākās, varētu teikt, klasiskās garšvielas, taču tās nav būtiskas, papildiniet sarakstu ar visām garšvielām vai kaltētiem garšaugiem, kas piemēroti zivju ēdieniem;

- kā jau minēts iepriekš, zivi var pagatavot ar jebkādiem saldētiem vai neapstrādātiem dārzeņiem, sēnēm, zaļajām pupiņām, sīpoliem, burkāniem, baklažāniem, cukini, ziedkāpostiem, kartupeļiem ir piemēroti, lai gan jūs varat iztikt bez šiem pārmērībām, tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes;

- šis ēdiens tika pagatavots Philips plīts 18, ar bļodas tilpumu 4,5 litri, jaudu 670 W un ierīces maksimālo temperatūru cepšanas režīmā - 180 grādus pēc Celsija, taču recepte ir piemērota arī citām šāda veida ierīcēm.

Kā jūs varat garšīgi pagatavot zivis lēnā plītī: trīs receptes

Ēdienu gatavošana lēnā plītī mums jau ir kļuvusi pazīstama. Tur zivis ir viegli pagatavot, taču ir nepieciešams tās pagatavot gan skaisti, gan garšīgi. Šodien es gribu jums piedāvāt trīs receptes, soli pa solim, kā pagatavot zivis lēnā plītī. Viņi ir ļoti dažādi, taču visi ir uzmanības vērti. Ēdienu gatavošanas šķirnes derēs jebkuram, taču galvenais nosacījums (it īpaši otrā un trešā recepte) ir mazu kaulu neesamība.

Tender tvaicētas zivis lēnā plīts

Sastāvdaļas 2 porcijas:

  • zivis (mencas fileja) - 300g;
  • sāls - 1 tējk;
  • garšvielas zivīm - 1 tējk.

Kā pagatavot tvaicētas zivis lēnā plītī

  1. Šoreiz ņemam mencas, strādāt ar fileju ir vienkāršāk un vienkāršāk. Menca ir ideāli piemērota diētiskam uzturam, jo ​​tā apvieno zemu tauku saturu ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Atkausējiet zivis, mazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
  2. Pēc vajadzības sajauciet sāli, garšvielas, timiānu.
  3. Mēs berzējam zivis no abām pusēm ar šo maisījumu. Mēs ieeļļojam multicooker plastmasas ieliktni ar augu eļļu un ielieciet tajā mencas fileju..
  4. Bļodā ielej ūdeni, apmēram 1 litru. Mēs ieslēdzam režīmu “Tvaika vārīšana”. Ēdienu gatavošana sāksies, kad ūdens vārīsies, pēc tam notiks atpakaļskaitīšana. Parasti “Tvaicēšana”, “Zivis” vai citas programmas tiek izmantotas saskaņā ar instrukcijām. Gatavošanas laiks 25-30 minūtes.

Lai fileja paliktu vienā gabalā - nepārsniedziet gatavošanas laiku.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni, svaigu dārzeņu salātiem. Šis ir ātrākais, vienkāršākais un visnoderīgākais ēdiena ar augstu olbaltumvielu gatavošanu variants tiem, kas vēlas kļūt slaidāki..

Daudzvārītas zivis zem marinādes

Sastāvdaļas 4 porcijām:

  • zivis (pollock fileja) - 400g;
  • burkāni - 1 gab;
  • sīpols - 1 gab;
  • sāls pipari;
  • skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Daudzvārītas zivis zem marinādes: klasiska recepte

  1. Atkausē zivis, noņem ādu un sagriež to filejā.
  2. Sagriež gabaliņos 4-5 cm.
  3. Burkānus samaļ uz rupjas rīves, var sagriezt kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos, ne pārāk smalki.
  4. Bļodā ielej eļļu - tikai nedaudz, tikai, lai segtu multicooker bļodas dibenu. Mēs izklājam zivis, apkaisa ar sāli un garšvielām. Izklājiet burkānus un sīpolus, kas sajaukti virsū.
  5. Pēdējā slānī ielieciet skābo krējumu, ieteicams palikt mājās vai veikalā ar augstu tauku saturu.
  6. Izlīdziniet to.
  7. Mēs ieslēdzam "Stewing", gatavošanas laiks ir 25-35 minūtes, atkarībā no šķirnes.

Trauks iznāk ļoti maigs, sulīgs, tam vairs nav vajadzīga mērce - tas tiek iegūts sautēšanas rezultātā. Trauks labi der ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai bulgur. No garšvielām izvēlieties tradicionālos melnos zemes piparus, varat pievienot baltos piparus un timiānu. Pēc krāna varat pievienot nedaudz zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus aromātam. Lai samazinātu ēdiena kaloriju daudzumu - aizstājiet skābo krējumu ar grieķu jogurtu un eļļas vietā ielejiet nedaudz ūdens, lai zivis neliptu pie bļodas dibena.

Zivis lēnā plītē ar kartupeļiem un dārzeņiem

Sastāvs:

  • lasis - 250g,
  • kartupeļi - 7-8 gab..,
  • ķirbis - 150-200 grami,
  • brokoļi - 150-200 grami,
  • sīpols - 1 gab.,
  • burkāni - 1 gab.,
  • skābs krējums 10-15% - 300 ml,
  • buljons - 1 glāze,
  • sarkanie pipari pēc garšas,
  • oregano pēc garšas,
  • dilles - 1 ķekars,
  • sāls - 1,5-2 tējk.
  • rafinēta augu eļļa 1 ēd.k..

Sarkano zivju vārīšana ar dārzeņiem

  1. Uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls, sīpolus un burkānus. Vāra kores līdz vārīšanai. Gaļu atdzesē un atdala no kaula. Mums vairs nav vajadzīgi sīpoli un burkāni. Atstājiet 1 glāzi buljona turpmākai vārīšanai..
  2. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Ielejiet augu eļļu un apcepiet lēnā plītī režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" 10 minūtes, maisot.
  3. Sagrieziet sīpolu lielos kubiņos un pievienojiet bļodā.
  4. Sagrieziet burkānus pusgredzenos un visu apcepiet vēl 3–5 minūtes, maisot.
  5. Sagrieziet ķirbi šķēlēs, ielieciet bļodā un turpiniet gatavot.
  6. Pievienojiet saldētus brokoļus. Ja izmantojat svaigu - izjauciet to ziedkopām un nedaudz blanšējiet un pēc tam pievienojiet bļodā pārējiem dārzeņiem.
  7. Ielejiet buljonu un pievienojiet skābo krējumu, sajauciet ar koka vai silikona karoti.
  8. Sāli un pievienojiet maltas garšvielas.
  9. Ielejiet smalki sagrieztu svaigu vai saldētu dillu, mēs varam pievienot arī jebkurus citus garšaugus.
  10. Mēs izklājam gatavu zivju gaļu.
  11. Maisiet un vāriet režīmā “Sautējums” 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir gatavi.

Trauks izrādās diezgan sulīgs, tam vairs nav nepieciešams garnīrs, lielisks variants garšīgām, sirsnīgām un veselīgām vakariņām.

Par zivju priekšrocībām var daudz runāt, taču gatavot ar lēnu plīti nav grūti. Izvēlieties katrai gaumei - diētiskāku variantu pārim, sulīgu variantu ar skābo krējumu vai barojošāku variantu - ar dārzeņiem un lasi.

Saglabājiet recepti pavārgrāmatā 1

Tvaicētas zivis multicooker recepšu fotoattēlā

Tagad mēs jums pastāstīsim par diētas ēdieniem multicookerā. Galu galā mēs esam tik ļoti pieraduši, it īpaši tie, kas pastāvīgi gatavo uz gāzes plīts, ceptiem, vārītiem, sautētiem ēdieniem. Bet diētiskākais un pilnvērtīgākais ēdiens tiek tvaicēts. Jūs sacīsit: “Kāda ir atšķirība starp ēdiena vārīšanu ūdenī un tvaicēšanu?”. Un atšķirība ir diezgan ievērojama. Gatavojot ūdenī, daļa uzturvielu un vitamīnu patiešām nonāk ūdenī, gatavā produktā to būs daudz mazāk. Situācijā ar tvaiku viss ir pavisam savādāk. Produkts atrodas uz speciāla statīva / groza virs verdoša ūdens un ar verdoša ūdens izejošo tvaiku palīdzību ir pilnībā gatavs, vienlaikus saglabājot maksimālu vitamīnu, minerālu un citu noderīgu vielu daudzumu.

Multicooker ir lieliska funkcija “STEAM”, kas ļauj ēst tikai veselīgus un diētiskus ēdienus.

Šodien mēs tvaicēsim zivis lēnā plītī. Par savu recepti mēs izvēlējāmies zivis ar zemu tauku saturu - pollock. Jūs varat arī ņemt heku vai notāciju. Bet, ja jums patīk lasis, forele, lasis, plekste, sams un citi zivju veidi, varat tos pagatavot arī saskaņā ar šo recepti. Galvenā atšķirība (izņemot garšu) būs iegūtā ēdiena kaloriju saturs.

Kā pagatavot tvaicētas zivis lēnā plītī

Jebkurai zivij, neatkarīgi no tās šķirnes, ir lieliska uzturvērtība. Tas apgādā ķermeni ar kalciju un dzelzi, un tas nav zemāks par gaļu.

Zivju izlase

Izvēloties šo produktu veikalā, jābūt ļoti uzmanīgam. Galu galā, ja jūs iegādājaties novecojušu produktu, jūs varat kaitēt jūsu veselībai.

Pirmais, kas jums jāpievērš uzmanība, ir smarža. Ja tas smaržo pēc puves, produkts tiek sabojāts. Ir svarīgi arī apskatīt viņas izskatu.

Veselām zivīm vienmēr ir gluda un mirdzoša āda, uz tās nav dzeltenu vai zilu plankumu. Viņas žaunām jābūt sarkanām un vēderam nevajadzētu būt pietūkušam.

Zivju pagatavošana

Pērkot saldētas zivis, tai jāļauj atkausēt. Ja tas ir nedaudz sasalis, vienkārši atstājiet to istabas temperatūrā apmēram pusstundu.

Ja, gluži pretēji, viņa ilgu laiku gulēja saldētavā un pārklāta ar ledu, tad tā jāieliek aukstā ūdenī. Šajā gadījumā jūs nevarat lietot siltu ūdeni, tad vārīšanas laikā zivis izrādīsies bez garšas.

Pēc atkausēšanas zivis jāsagriež. Šis solis ne vienmēr ir nepieciešams, tas viss ir atkarīgs no tā, kā produkts tiek sagatavots. Tvaicējot, no tā ir jānoņem visi kauli, kā arī jāatbrīvojas no astes un galvas. Jums tas jādara šādā veidā:

  1. Nogrieziet zivju spuras;
  2. Izmantojot nazi, notīriet svarus;
  3. Veiciet griezumu uz vēdera un saķeriet zivis;
  4. Ar asu nazi sagriež vidējos gabaliņos.

Protams, zivju filejas pirkšana ievērojami atvieglo šo procesu. Tātad, jums būs nepieciešams tikai atkausēt, ja nepieciešams, un to izskalot.

Sastāvdaļassumma
Jebkuras zivs fileja500 g
Selerijas -pāris plānas zari
Ingvera sakne -mazs gabals, kura izmērs ir 2 x 2 cm
Augu eļļa (olīvu) -neliels daudzums
Sojas mērce -2 tējkarotes
Ķiploka daiviņas -2 gab
Sāls -garša
Tīrs dzeramais ūdens -Mazais
Malti melnie pipari -garša
Gatavošanas laiks: 35 minūtesKalorijas uz 100 gramiem: 68 Kcal

Šāda vienkārša recepte ir īpaši piemērota tiem, kuri, neskatoties uz vēlmi ieturēt garšīgu un apmierinošu maltīti, cenšas saglabāt savu figūru.

Lietojot receptē, saldētas zivis vispirms jāatkausē istabas temperatūrā. Ir arī nepieciešams to pareizi izskalot. Ja vēlaties, varat nelielu daudzumu sezonu papildināt ar sāli un melnajiem pipariem.

Galvenais ir vienmērīgi sadalīt šīs garšvielas pa visu filejas virsmu un ļaut tai kārtīgi iemērc.

Jums ir nepieciešams sasmalcināt pāris plānas selerijas zarus: vai nu sasmalcināt ar nazi, vai arī izmantot blenderi. Tas pats attiecas uz ingvera sakni un ķiploku daiviņām. Ingveru labāk sarīvēt.

Sautējumam, ko izmanto zivju vārīšanai, jābūt tvaika tvertnei. Pirms filejas iegremdēšanas lēnajā plītē, tajā jāievieto folijas gabals. Jāatzīmē arī, ka apstrādes laikā ar sāli un pipariem zivis varēja atbrīvot noteiktu daudzumu šķidruma. Šis šķidrums ir jāizlej.

Kad svina produkts ir iegremdēts lēnajā plītē, to var pārkaisa ar iepriekš pagatavotām garšvielām. Jums jāsāk ar ēdamkaroti olīveļļas, pēc tam ielejiet sojas mērci. Neaizmirstiet arī par seleriju, ķiplokiem un rīvētu ingvera sakni. Visām sausajām garšvielām un mērcei jābūt vienmērīgi sadalītai zivju augšējā pusē.

Kā tvaicēt sarkanās zivis

Lai tvaicētu sarkanās zivis, jums būs nepieciešams:

  • Laša fileja - 500 g;
  • Citrons - ½ augļu;
  • Sāls pēc garšas;
  • Tīrs dzeramais ūdens;
  • Malti melnie pipari - ½ tējkarotes.

Zivis vispirms jāsagatavo vārīšanai. Tā kā laša fileju izmanto saskaņā ar recepti, tas nav jāapstrādā.

Vienkārši noskalojiet ar ūdeni un nelielos daudzumos pievienojiet sāli un piparus.

Pusi citrona jāsagriež apaļās šķēlēs, kā arī noņemiet no tām sēklas. Uz folijas ielieciet zivis un virsū citrona ķīļus. Tos var ievietot arī filejas apakšā, lai tvaicējot zivis tiktu pienācīgi barotas ar sulu.

Tvaicējiet zivis ar rīsiem

Lielisks tvaicētu zivju duets ir rīsi. Tajā pašā laikā ēdiena gatavošana neaizņem daudz laika, jo jūs varat vienlaikus pagatavot rīsus un zivis. REDMOND RMC-M4524 sautējuma katls sākumā dod iespēju pagatavot garnīru un pēc tam sagatavot fileju uz tā pāra. Tātad, lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams:

  • Rīsu putraimi - 300 g;
  • Tīrs dzeramais ūdens;
  • Jebkuras zivs fileja - 500 g;
  • Sāls pēc garšas;
  • Malti melnie pipari - ½ tējkarotes;
  • Augu eļļa (olīvu) - neliels daudzums.

Vispirms jums jāsagatavo rīsu graudaugi vārīšanai. Rūpīgi izskalojiet to. Tas jādara ar caurduri, vairākas reizes izskalojot to, vēlams no 3 līdz 5. Kad rīsi beidzot ir mazgāti, ūdenim jābūt pilnīgi tīram. Kad rīsi ir nomazgāti, tie jāievieto vairāku plītiņu traukā un pārlej ar vēsu ūdeni.

Ja zivis izmanto sasaldētas, tās vajadzētu atkausēt, atstājot gulēt istabas temperatūrā. Tad jums tas ir jāizskalo un jāpiesaka ar sāli un melnajiem pipariem, vienmērīgi sadalot šīs garšvielas pa visu filejas virsmu.

Tagad jums ir jāievieto fileja uz multicooker režģa, ielejot olīveļļu.

Kas attiecas uz rīsiem, tas būs jāpārbauda. Ja ir pārmērīgs ūdens daudzums, jums būs jāpamet vārīšana vēl kādu laiku..

Cepeškrāsnī cepta līdaka - recepte, kas jums jāzina, ja jūsu vīrs ir zvejnieks.

Maltas gaļas recepte ar rīsiem, izlasiet, kā pagatavot.

Vai jūs zināt, kā cepeškrāsnī pagatavot pīli ar āboliem? Ko vēl var pievienot gaļas sulīgumam, izlasiet kulinārijas speciālistu noslēpumus.

Tvaicētas zivis ar kartupeļiem

Papildus rīsiem kartupeļi ir lieliska garnīra izvēle. Šāds duets ir kaloriskāks, tāpēc faniem tas ir piemērots, lai ēst sirsnīgi. Ēdienu gatavošana ir arī ārkārtīgi vienkārša un ātra, jo garnīru un galveno ēdienu var pagatavot vienlaikus. Gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

  • Jebkuras zivs fileja - 500 g;
  • Jaunie kartupeļi - 800 g;
  • Sīpoli - 1 galva;
  • Pētersīļi;
  • Augu eļļa (olīvu) - neliels daudzums;
  • Tīrs dzeramais ūdens;
  • Sāls pēc garšas;
  • Malti melnie pipari - ½ tējkarotes.

Zivju apstrāde ir pats pirmais gatavošanas solis. Kā parasti, saldētas zivis ir jāatkausē un jāatstāj kādu laiku gulēt siltā temperatūrā. Pēc filejas mazgāšanas tā ir pilnībā gatava vārīšanai. Ja vēlaties, fileju var garšot ar sāli un melnajiem pipariem, galvenais ir nevis pārspīlēt un vienmērīgi sarīvēt..

Sīpolu galviņu labāk ņemt mazu. Tam jābūt mizotam, mazgātam un pēc tam sasmalcinātam. Rezultātā vajadzētu būt sīpolu gredzeniem. Multicooker polaris bļodā kā sava veida spilvens ir jāievieto apmēram 5 sīpolu gredzenu gabali, un virsū jāieliek zivis. Atlikušo sīpolu var likt virs filejas.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot kartupeļus. Tas jāmazgā no netīrumiem un jāatbrīvojas no mizas. Labāk ir lietot jaunus kartupeļus. Tad multikookera bļodā jāielej tīrs ūdens un tur jānovieto viss nākamais garnīrs. Jāatceras arī kartupeļus iepriekš sālīt, pievienojot ūdenim apmēram 2 tējkarotes sāls.

Zivju vārīšana ar dārzeņiem lēnajā plītē

Vēl viena diezgan zemu kaloriju recepte ir fileja ar tvaicētiem dārzeņiem. Tajā pašā laikā jūs varat izmantot absolūti jebkurus dārzeņus, sākot no jūsu vēlmēm. Šīs receptes pamatā būs ne tikai dārzeņi, bet arī maigs parmezāns, tāpēc jums būs nepieciešams:

  • Jebkuras zivs fileja - 500 g;
  • Burkāni - 1 gabals;
  • Sīpoli - 2 galvas;
  • Parmezāna siers - 100 g;
  • Pētersīļi - ķekars;
  • Diļļu zaļumi - ķekars;
  • Selerijas - plānas zaru pāris;
  • Augu eļļa (olīvu) - neliels daudzums;
  • Sāls pēc garšas;
  • Malti melnie pipari - ½ tējkarotes.

Svaigu zivju fileju vajadzētu nomazgāt un pievienot garšvielām. Pēc tam to var sagriezt mazos gabaliņos.

Pētersīļi un dilles ir jāsasmalcina. Rūpīgi izskalojiet burkānus no netīrumiem un mizas, un mizojiet sīpolu. Visi dārzeņi jāpārgriež pāri, lai veidotos apļi. Jums arī jā sarīvē Parmezāns.

Multicooker formā jums jāuzliek folijas gabals un virsū jāuzliek fileja. Pētersīļi un dilles, dārzeņi un rīvēts siers jāpārvieto un pārkaisa virsū zivīm. Tad jūs varat ietīt foliju.

Tvaicētas zivis ir lieliska recepte ne tikai svētku galdam, bet arī katrai dienai:

  • Jūs varat mainīt ēdiena kaloriju saturu, pērkot dažādu šķirņu galveno sastāvdaļu;
  • Svina produkts ir diezgan noderīgs;
  • Visas receptes ir budžeta;
  • Gatavošanas laiks svārstās no 15 minūtēm līdz pusstundai;
  • Zivīm var pievienot garnīru, ko var veikt vienlaikus ar to..

Tvaicētas zivis lēnā plītī

Viena no multikookera visnoderīgākajām funkcijām ir tvaicēšana. Tas ir īpaši svarīgi tiem, kas ievēro diētu (medicīnisku vai svara zaudēšanai) vai vienkārši vada veselīgu dzīvesveidu. Parasti, līdz ar multicooker parādīšanos, ģimene ikdienas uzturā iekļauj šādus ēdienus kā tvaika kotletes, tvaicētas zivis, tvaika dārzeņus. Bez šī brīnuma katliņa palīdzību ir diezgan grūti pagatavot šādus ēdienus. Un pirkt dubultā katlu tikai šim nolūkam ir neracionāli.

Sastāvdaļas tvaicētām zivīm vismaz lēnā plītī:

  • Zivis (šajā receptē ir karūsas).
  • Garšvielas.
  • Ūdens.

Zivju tvaicēšana lēnā plītī

Jebkura produkta pagatavošana pārim ir vienkārša, jums vienkārši jānospiež pāris pogas. Lai pagatavotu zivis, jums būs nepieciešamas jebkuras - jūras vai upes - zivis. Jūs varat paņemt fileju vai arī vienkārši sasmalcinātus zivju gabalus.

Šajā receptē tiek sagatavotas upes zivis (karūsas), sagrieztas gabalos. Ielieciet tos (gabaliņus) traukā, sāli un pievienojiet garšvielas.

Multicooker bļodā ielej 1,5-2 litrus ūdens, un virsū ielieciet tvaicēšanas režģi.

Pēc pusstundas jūsu tvaicētās zivis lēnajā plītē būs gatavas. Pēc izskata tas atgādina vārītas zivis no zivju zupas (jūras zivju garša ir pilnīgi atšķirīga), taču tā nav tik ūdeņaina. Turklāt garšvielas tai piešķir pikantu garšu..

Gatavo zivi liek uz šķīvja un pasniedz karstu. Jūs to varat ēst atsevišķi vai arī gatavot kartupeļu biezeni vai tvaicētus dārzeņus. Ideālas vakariņas tiem, kas ievēro diētu!

Ēdienu gatavošanai tika izmantots multicooker Redmond RMC-M20..

Tvaicētu zivju receptes lēnajā plītē

Viņi saka, ka tvaicēti ēdieni ir ne tikai garšīgāki, bet arī veselīgāki, bagātāki. Mēģināsim eksperimentēt ar zivīm. Galu galā visi viņu mīl?

Mums būs tikai zivis un gatavi ēdieni, ko var pasniegt vakariņām vai pusdienām, pat viesiem. Pārliecinieties, ka viņiem tas ļoti patiks, jo tur nav nekas garšīgāks par tvaicētām zivīm!

Gatavošanas vispārīgie principi

Ja jūsu ēdiena zivis ir sasalušas, tad jums tas jāsaņem iepriekš, un tas ir jāatkausē saskaņā ar visiem noteikumiem. Tas ir, nelej verdošu ūdeni un nelieciet siltā ūdenī. Izstrādājums jāizņem no maisa un viss iepakojums jāievieto caurdurī. Caurduris, savukārt, tiek ievietots bļodā, bet tā, lai tas pieķeras pie sāniem un nekristu iekšā. Tātad ūdens notecēs uz leju, un fileja to neuzsūks atpakaļ. Noņemiet iegūto noformējumu ledusskapja pašā apakšā. Kad zivis ir mīkstas iekšpusē, tās var izmantot paredzētajam mērķim..

Viss liemenis būs jāapgriež pats. Lai to izdarītu, vispirms jums jāsagriež abas filejas no kores, atstājot asti un galvu ausī. Pēc tam izmantojiet pinceti, lai noņemtu visus kaulus un izskalotu fileju. Pēc izvēles izgrieziet gaļu no ādas, noteikti notīriet svarus.

Sastāvdaļassumma
dilles- 20 g
citronu- ½ gab.
zivju fileja- 1 dators.
sāls- garša
garšviela- 20 g
ūdens- 0,3 l
  1. Ielejiet ūdeni multikookerā, uzlieciet grozu virsū un virsū lieciet mazgātās dilles.
  2. Rūpīgi nomazgājiet zivis.
  3. Sagrieziet porcijās, sarīvējiet ar garšvielām no visām pusēm.
  4. Sāli un sasmērējiet pusi citrona sulas.
  5. Ielieciet zivju šķēles uz dillēm un aizveriet vāku.
  6. Trauku tvaicē divdesmit minūtes.

Padoms: dilles vietā varat izmantot jebkurus citus augus.

Tvaicētas sarkanās zivis lēnā plītī

Sarkanās zivis ir daudz maigas un veselīgas nekā baltas. Tāpēc tas ir vairāk piemērots cilvēkiem, kas ievēro diētu, vai tiem, kas ievēro veselīgu uzturu..

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
citronu½ gab.
ūdens0,4 l
rozmarīns2 filiāles
sarkanā zivju fileja2 gab.
sālsgarša
malti melnie piparigarša

Cik daudz laika ir 95 kalorijas.

Kāds ir kaloriju saturs - 40 minūtes.

  1. Nomazgājiet, nosusiniet, filejiet vai sautējiet.
  2. Tad sarīvē tos no visām pusēm ar sāli, melnajiem pipariem.
  3. Liek bļodā, pa virsu ar rozmarīnu un ļauj zivīm nedaudz uzbriest.
  4. Ielejiet ūdeni multikookera bļodā un ievietojiet grozu.
  5. Ielieciet tajā zivis un virsū citrona gredzenu.
  6. Tvaika režīmā pusstundu pagatavojiet trauku zem vāka.

Padoms: ja jūs izmantojat fileju, nevis steikus, labāk ir noņemt kaulus.

Tvaicētas zivis, kas vārītas ar dārzeņiem

Ja jums ir nepieciešams vairāk nekā tikai zivis, pagatavojiet visu ēdienu, papildinot fileju ar dārzeņiem. Ir brokoļi, pupas un kartupeļi. Izrādās diezgan apmierinošs!

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
citronu sula60 ml
brokoļi150 g
ūdens0,5 l
zivju fileja0,3 kg
sālsgarša
olīvju eļļa40 ml
kartupeļi400 g
ķiploki5 gab
garšviela15 g
Zaļās pupiņas150 g
apstādījumi60 g

Cik laika ir 50 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 87 kalorijas.

  1. Ja zivis ir sasalušas, pēc dažām stundām tās jānoņem no aukstuma.
  2. Nosusiniet fileju ar sausām salvetēm.
  3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež nelielās šķēlēs.
  4. Rūpīgi nomazgājiet stīgas pupiņas, nomizojiet un nedaudz sasmalciniet.
  5. Noskalo brokoļus, sagriež ziedkopās.
  6. Ielejiet ūdeni bļodā, uzstādiet režģi.
  7. Virsū ielieciet tvaicēšanas grozu.
  8. Ielieciet kartupeļus, pupiņas un brokoļus.
  9. Izklājiet zivis virsū, apkaisa ar sāli un garšvielām.
  10. Apkaisa ar nedaudz citrona sulas.
  11. Aizveriet vāku un vāra tvaika režīmā divdesmit minūtes.
  12. Citronu sulas paliekas sajauc ar eļļu.
  13. Nomizojiet un smalki sagrieziet zaļumus.
  14. Nogrieziet miziņu no ķiplokiem, noņemiet sauso asti un izgrieziet šķēles caur drupinājumu.
  15. Pievienojiet tos ar zaļumiem eļļai un citrusaugļu sulai.
  16. Visu kārtīgi samaisiet, un jūs varat pasniegt trauku ar mērci.

Padoms: pēc vēlēšanās varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes..

Delikāta recepte ar burkāniem

Polloka garša ir ļoti viegla, gaļa ir ļoti maiga un mīksta. Mēs to papildināsim ar saldajiem burkāniem un piesātinātiem rīsiem, un tad pāris vārīsim visu lēnajā plītī, lai jums tas patiktu vēl vairāk!

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
kukurūza100 g
rīsi0,2 kg
ūdens650 ml
priekšgala1 galva
pollock0,6 kg
garšviela25 g
burkāns1 dators.
sālsgarša
Zaļās pupiņas200 g

Cik daudz laika - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 102 kalorijas.

  1. Rūpīgi izskalojiet līdz tīram ūdenim.
  2. Noskalojiet zivis un pārbaudiet, vai nav kaulu. Ja ir, noņemiet tos ar pinceti..
  3. Pēc tam nedaudz sasmalciniet porciju gabalos.
  4. Burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina.
  5. Dariet to pašu ar sīpolu, bet sagrieziet to pusgredzenos..
  6. Ielejiet ūdeni multikookera bļodā un uzstādiet tvaika grozu.
  7. Apkaisa sīpolus un burkānus.
  8. Sarīvē zivis ar sāli un garšvielām, virsū liek sakņu kultūras.
  9. Nomazgājiet zaļās pupiņas, noņemiet zirgasteņus un smalkāk sagrieziet pākstis.
  10. Ielieciet tos kopā ar kukurūzu lēnā plītē.
  11. Visu sajauciet un ielejiet rīsus.
  12. Aizveriet vāku un tvaicējiet trauku, līdz rīsi ir pagatavoti.

Padoms: ja rīsi ir gandrīz gatavi un tam vajadzīgas vēl pāris minūtes, labāk ir atstāt trauku sildīšanas režīmā vēl stundu. Šajā laikā labība vienkārši kļūs perfekta.

Sirsnīgs ēdiens ar zaļumiem

Šis ēdiens būs daudz apmierinošāks nekā iepriekšējais. Šeit mēs vārīsim zivis ar kartupeļiem un zaļumiem. Ļoti vienkārši un tikpat garšīgi, jo tvaicēti!

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
sālsgarša
kartupeļi800 g
pētersīļi40 g
ūdens600 ml
zivju fileja0,5 kg
malti melnie pipari5 g
priekšgala1 galva

Cik laika ir 45 minūtes.

Kas ir kalorijas - 78 kalorijas.

  1. Atkausējiet saldētas zivis, izskalojiet un notīriet svaigas zivis.
  2. Sarīvē ar sāli un melnajiem pipariem, sagriež porcijās.
  3. Sīpolu nomizo, pēc tam noskalo ar tekošu ūdeni un smalki sasmalcina ar asu nazi.
  4. Ielieciet daļu sīpolu multikookera bļodā.
  5. Virsū izklājiet zivju gabalus un uz tiem lieciet sīpolu pārpalikumus.
  6. Kartupeļus nomizo, noskalo un sasmalcina.
  7. Ielieciet bļodā un visu ielejiet ar ūdeni, sāli.
  8. Tvaicēšanas režīmā zem vāka gatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes.
  9. Noskalojiet un sasmalciniet pētersīļus, apkaisa to uz gatavā trauka.

Padoms: parastā sīpola vietā jūs varat izmantot zaļu. Ar to būs gaišāks un svaigāks.

Sēņu recepte

Ja jums patīk sēnes, tad šī recepte ir paredzēta jums. Iedomājieties, cik garšīga ir zivs, ja to apvienojat ar smaržīgām sēnēm un saldajiem, bet ļoti sulīgajiem sīpoliem. Un tas viss tiek tvaicēts lēnajā plīts.

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
pētersīļi1 ķekars
heks2 gab.
sēnes0,2 kg
sālsgarša
priekšgala1 galva
ūdens500 ml
malti melnie piparigarša

Cik daudz laika - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 79 kalorijas.

  1. Zivis, ja vēlas, notīra vai atstāj veselas.
  2. Sīpolu nomizo, noskalo un sasmalcina.
  3. Noskalojiet pētersīļus un ievietojiet sagrieztā hekā.
  4. Sarīvē gaļu ar sāli un melnajiem pipariem.
  5. Sēnes nomizo, sasmalcina ar asu nazi.
  6. Ielejiet ūdeni multikookerī, uzstādiet grozu un ievietojiet tajā zivis.
  7. Uz tā ielieciet sēnes, sīpolus un visu sāli.
  8. Gatavojiet tvaika režīmā apmēram 40 minūtes.

Padoms: lai zivis būtu labā formā, noteikti atstājiet ādu.

Padomi un viltības

Dažādos papriku veidus, muskatriekstu, oregano, pikanto ir vislabāk apvienot ar zivīm. Jūs varat strādāt arī ar svaigu ingveru un citrona balzamu. Ķiploki, rozmarīns piešķirs īpašu garšu un aromātu.

Tas būs garšīgi, ja pasniegsiet zivis ar marinātiem. Tas var būt gurķi, sēnes, olīvas, olīvas, ziedkāposti, sīpoli. Jūs varat arī pievienot spinātus vai skābenes, pagatavot grilētus dārzeņus vai kādu neparastu mērci. Tās pamatā var būt biezpiens, siers, aunazirņi, zaļumi, jogurts.

Lai arī cik mīļi būtu makaroni, tie neder zivīm, it īpaši tvaicētai. Tas pats attiecas uz lielāko daļu labības. Izņēmums ir tikai rīsi. Tas der lieliski.

Zivis izrādīsies sulīga, ja to satinīsit majonēzē, skābā krējuma vai jogurtā. Turklāt šāda “piedeva” kopējai gaumei piešķirs maigumu un vieglumu. Un, ja jūs uzņemat grieķu jogurtu, tad arī zivis iegūs neparastu garšu!

Katras personas uzturā jābūt klāt tvaicētam ēdienam. Tas ir veselīgs, sulīgs un ļoti garšīgs. Jums noteikti jāmēģina izturēties pret visiem radiniekiem.

Tvaicētu zivju receptes lēnajā plītē

Viņi saka, ka tvaicēti ēdieni ir ne tikai garšīgāki, bet arī veselīgāki, bagātāki. Mēģināsim eksperimentēt ar zivīm. Galu galā visi viņu mīl?

Mums būs tikai zivis un gatavi ēdieni, ko var pasniegt vakariņām vai pusdienām, pat viesiem. Pārliecinieties, ka viņiem tas ļoti patiks, jo tur nav nekas garšīgāks par tvaicētām zivīm!

Gatavošanas vispārīgie principi

Ja jūsu ēdiena zivis ir sasalušas, tad jums tas jāsaņem iepriekš, un tas ir jāatkausē saskaņā ar visiem noteikumiem. Tas ir, nelej verdošu ūdeni un nelieciet siltā ūdenī. Izstrādājums jāizņem no maisa un viss iepakojums jāievieto caurdurī. Caurduris, savukārt, tiek ievietots bļodā, bet tā, lai tas pieķeras pie sāniem un nekristu iekšā. Tātad ūdens notecēs uz leju, un fileja to neuzsūks atpakaļ. Noņemiet iegūto noformējumu ledusskapja pašā apakšā. Kad zivis ir mīkstas iekšpusē, tās var izmantot paredzētajam mērķim..

Viss liemenis būs jāapgriež pats. Lai to izdarītu, vispirms jums jāsagriež abas filejas no kores, atstājot asti un galvu ausī. Pēc tam izmantojiet pinceti, lai noņemtu visus kaulus un izskalotu fileju. Pēc izvēles izgrieziet gaļu no ādas, noteikti notīriet svarus.

Sastāvdaļassumma
dilles- 20 g
citronu- ½ gab.
zivju fileja- 1 dators.
sāls- garša
garšviela- 20 g
ūdens- 0,3 l
  1. Ielejiet ūdeni multikookerā, uzlieciet grozu virsū un virsū lieciet mazgātās dilles.
  2. Rūpīgi nomazgājiet zivis.
  3. Sagrieziet porcijās, sarīvējiet ar garšvielām no visām pusēm.
  4. Sāli un sasmērējiet pusi citrona sulas.
  5. Ielieciet zivju šķēles uz dillēm un aizveriet vāku.
  6. Trauku tvaicē divdesmit minūtes.

Padoms: dilles vietā varat izmantot jebkurus citus augus.

Tvaicētas sarkanās zivis lēnā plītī

Sarkanās zivis ir daudz maigas un veselīgas nekā baltas. Tāpēc tas ir vairāk piemērots cilvēkiem, kas ievēro diētu, vai tiem, kas ievēro veselīgu uzturu..

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
citronu½ gab.
ūdens0,4 l
rozmarīns2 filiāles
sarkanā zivju fileja2 gab.
sālsgarša
malti melnie piparigarša

Cik daudz laika ir 95 kalorijas.

Kāds ir kaloriju saturs - 40 minūtes.

  1. Nomazgājiet, nosusiniet, filejiet vai sautējiet.
  2. Tad sarīvē tos no visām pusēm ar sāli, melnajiem pipariem.
  3. Liek bļodā, pa virsu ar rozmarīnu un ļauj zivīm nedaudz uzbriest.
  4. Ielejiet ūdeni multikookera bļodā un ievietojiet grozu.
  5. Ielieciet tajā zivis un virsū citrona gredzenu.
  6. Tvaika režīmā pusstundu pagatavojiet trauku zem vāka.

Padoms: ja jūs izmantojat fileju, nevis steikus, labāk ir noņemt kaulus.

Tvaicētas zivis, kas vārītas ar dārzeņiem

Ja jums ir nepieciešams vairāk nekā tikai zivis, pagatavojiet visu ēdienu, papildinot fileju ar dārzeņiem. Ir brokoļi, pupas un kartupeļi. Izrādās diezgan apmierinošs!

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
citronu sula60 ml
brokoļi150 g
ūdens0,5 l
zivju fileja0,3 kg
sālsgarša
olīvju eļļa40 ml
kartupeļi400 g
ķiploki5 gab
garšviela15 g
Zaļās pupiņas150 g
apstādījumi60 g

Cik laika ir 50 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 87 kalorijas.

  1. Ja zivis ir sasalušas, pēc dažām stundām tās jānoņem no aukstuma.
  2. Nosusiniet fileju ar sausām salvetēm.
  3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež nelielās šķēlēs.
  4. Rūpīgi nomazgājiet stīgas pupiņas, nomizojiet un nedaudz sasmalciniet.
  5. Noskalo brokoļus, sagriež ziedkopās.
  6. Ielejiet ūdeni bļodā, uzstādiet režģi.
  7. Virsū ielieciet tvaicēšanas grozu.
  8. Ielieciet kartupeļus, pupiņas un brokoļus.
  9. Izklājiet zivis virsū, apkaisa ar sāli un garšvielām.
  10. Apkaisa ar nedaudz citrona sulas.
  11. Aizveriet vāku un vāra tvaika režīmā divdesmit minūtes.
  12. Citronu sulas paliekas sajauc ar eļļu.
  13. Nomizojiet un smalki sagrieziet zaļumus.
  14. Nogrieziet miziņu no ķiplokiem, noņemiet sauso asti un izgrieziet šķēles caur drupinājumu.
  15. Pievienojiet tos ar zaļumiem eļļai un citrusaugļu sulai.
  16. Visu kārtīgi samaisiet, un jūs varat pasniegt trauku ar mērci.

Padoms: pēc vēlēšanās varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes..

Delikāta recepte ar burkāniem

Polloka garša ir ļoti viegla, gaļa ir ļoti maiga un mīksta. Mēs to papildināsim ar saldajiem burkāniem un piesātinātiem rīsiem, un tad pāris vārīsim visu lēnajā plītī, lai jums tas patiktu vēl vairāk!

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
kukurūza100 g
rīsi0,2 kg
ūdens650 ml
priekšgala1 galva
pollock0,6 kg
garšviela25 g
burkāns1 dators.
sālsgarša
Zaļās pupiņas200 g

Cik daudz laika - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 102 kalorijas.

  1. Rūpīgi izskalojiet līdz tīram ūdenim.
  2. Noskalojiet zivis un pārbaudiet, vai nav kaulu. Ja ir, noņemiet tos ar pinceti..
  3. Pēc tam nedaudz sasmalciniet porciju gabalos.
  4. Burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina.
  5. Dariet to pašu ar sīpolu, bet sagrieziet to pusgredzenos..
  6. Ielejiet ūdeni multikookera bļodā un uzstādiet tvaika grozu.
  7. Apkaisa sīpolus un burkānus.
  8. Sarīvē zivis ar sāli un garšvielām, virsū liek sakņu kultūras.
  9. Nomazgājiet zaļās pupiņas, noņemiet zirgasteņus un smalkāk sagrieziet pākstis.
  10. Ielieciet tos kopā ar kukurūzu lēnā plītē.
  11. Visu sajauciet un ielejiet rīsus.
  12. Aizveriet vāku un tvaicējiet trauku, līdz rīsi ir pagatavoti.

Padoms: ja rīsi ir gandrīz gatavi un tam vajadzīgas vēl pāris minūtes, labāk ir atstāt trauku sildīšanas režīmā vēl stundu. Šajā laikā labība vienkārši kļūs perfekta.

Sirsnīgs ēdiens ar zaļumiem

Šis ēdiens būs daudz apmierinošāks nekā iepriekšējais. Šeit mēs vārīsim zivis ar kartupeļiem un zaļumiem. Ļoti vienkārši un tikpat garšīgi, jo tvaicēti!

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
sālsgarša
kartupeļi800 g
pētersīļi40 g
ūdens600 ml
zivju fileja0,5 kg
malti melnie pipari5 g
priekšgala1 galva

Cik laika ir 45 minūtes.

Kas ir kalorijas - 78 kalorijas.

  1. Atkausējiet saldētas zivis, izskalojiet un notīriet svaigas zivis.
  2. Sarīvē ar sāli un melnajiem pipariem, sagriež porcijās.
  3. Sīpolu nomizo, pēc tam noskalo ar tekošu ūdeni un smalki sasmalcina ar asu nazi.
  4. Ielieciet daļu sīpolu multikookera bļodā.
  5. Virsū izklājiet zivju gabalus un uz tiem lieciet sīpolu pārpalikumus.
  6. Kartupeļus nomizo, noskalo un sasmalcina.
  7. Ielieciet bļodā un visu ielejiet ar ūdeni, sāli.
  8. Tvaicēšanas režīmā zem vāka gatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes.
  9. Noskalojiet un sasmalciniet pētersīļus, apkaisa to uz gatavā trauka.

Padoms: parastā sīpola vietā jūs varat izmantot zaļu. Ar to būs gaišāks un svaigāks.

Sēņu recepte

Ja jums patīk sēnes, tad šī recepte ir paredzēta jums. Iedomājieties, cik garšīga ir zivs, ja to apvienojat ar smaržīgām sēnēm un saldajiem, bet ļoti sulīgajiem sīpoliem. Un tas viss tiek tvaicēts lēnajā plīts.

SASTĀVDAĻASDAUDZUMS
pētersīļi1 ķekars
heks2 gab.
sēnes0,2 kg
sālsgarša
priekšgala1 galva
ūdens500 ml
malti melnie piparigarša

Cik daudz laika - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 79 kalorijas.

  1. Zivis, ja vēlas, notīra vai atstāj veselas.
  2. Sīpolu nomizo, noskalo un sasmalcina.
  3. Noskalojiet pētersīļus un ievietojiet sagrieztā hekā.
  4. Sarīvē gaļu ar sāli un melnajiem pipariem.
  5. Sēnes nomizo, sasmalcina ar asu nazi.
  6. Ielejiet ūdeni multikookerī, uzstādiet grozu un ievietojiet tajā zivis.
  7. Uz tā ielieciet sēnes, sīpolus un visu sāli.
  8. Gatavojiet tvaika režīmā apmēram 40 minūtes.

Padoms: lai zivis būtu labā formā, noteikti atstājiet ādu.

Padomi un viltības

Dažādos papriku veidus, muskatriekstu, oregano, pikanto ir vislabāk apvienot ar zivīm. Jūs varat strādāt arī ar svaigu ingveru un citrona balzamu. Ķiploki, rozmarīns piešķirs īpašu garšu un aromātu.

Tas būs garšīgi, ja pasniegsiet zivis ar marinātiem. Tas var būt gurķi, sēnes, olīvas, olīvas, ziedkāposti, sīpoli. Jūs varat arī pievienot spinātus vai skābenes, pagatavot grilētus dārzeņus vai kādu neparastu mērci. Tās pamatā var būt biezpiens, siers, aunazirņi, zaļumi, jogurts.

Lai arī cik mīļi būtu makaroni, tie neder zivīm, it īpaši tvaicētai. Tas pats attiecas uz lielāko daļu labības. Izņēmums ir tikai rīsi. Tas der lieliski.

Zivis izrādīsies sulīga, ja to satinīsit majonēzē, skābā krējuma vai jogurtā. Turklāt šāda “piedeva” kopējai gaumei piešķirs maigumu un vieglumu. Un, ja jūs uzņemat grieķu jogurtu, tad arī zivis iegūs neparastu garšu!

Katras personas uzturā jābūt klāt tvaicētam ēdienam. Tas ir veselīgs, sulīgs un ļoti garšīgs. Jums noteikti jāmēģina izturēties pret visiem radiniekiem.