Diēta gastrīta saasināšanās gadījumos

Diēta Nr. 1 tiek uzskatīta par stingru, taču tā ir paredzēta, lai atbalstītu gremošanas traktu un palīdzētu tai atgūties.

Kas dziedina?

Diēta Nr. 1 tiek izrakstīta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā pēc akūta gastrīta ārstēšanas vai hroniska gastrīta saasināšanās.

Diētas pamatnoteikumi

Visus ēdienus nepieciešams vārīt, tvaicēt vai cept bez garozas. No uztura tiek izslēgti pārāk karsti un ļoti auksti ēdieni.

Ir svarīgi ierobežot sāls uzņemšanu, kas organismā aiztur ūdeni un kairina kuņģa gļotādu.

Diēta ietver frakcionētu uzturu - jums jāēd 5-6 reizes dienā, bet pamazām.

Dienā patērētās pārtikas kaloriju daudzumam vajadzētu būt 2800-3000 kalorijām.

Kas ir iekļauts izvēlnē?

Kā daļu no uztura Nr. 1 tiek gaidītas zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons un pievieno vermicelli, rīsus un dažādus dārzeņus. Jūs varat arī piepildīt zupas ar krējumu vai vārītu olu. Atļautās zivis un viegla gaļa.

Jums vajadzētu atteikties no rudzu maizes, bet to var aizstāt ar žāvētu maizi vai krekeriem. Diēta ietver arī pilnīgu kārtainās mīklas izstrādājumu, treknas gaļas un konservētu pārtikas produktu, sālītu sieru, pikantu mērču un marināžu noraidīšanu. Baltie kāposti, sēnes, skābenes, spināti, sīpoli, gurķi, gāzētie dzērieni, melnā kafija ir kontrindicēti.

Atļauto produktu saraksts:

- Zupas var pagatavot no atļautiem dārzeņu biezeni uz burkānu vai kartupeļu buljona. Ir atļautas piena zupas no biezeni vai labi vārītām graudaugiem (hercules, mannas putraimi, rīsi), pievienojot vermicelli un dārzeņu biezeni, kā arī zupas biezeni no iepriekš termiski apstrādātas vistas vai gaļas.

Gaļas un zivju buljoni, sēņu un stipru dārzeņu buljoni, kāpostu zupa, borščs, okroshka ir pilnībā izslēgti.

- Maize un miltu izstrādājumi ir aizliegti, bet ne pilnībā. Kviešu maizi ir atļauts ēst no augstākās un 1. šķiras miltiem, bet tikai vakardienas konditorejas izstrādājumos vai kaltētu. No saldajiem miltu izstrādājumiem jūs varat nožūt cepumu, sausus cepumus, labi ceptus bez bulciņas rullīšus, ceptus pīrāgus (ar āboliem, vārītu gaļu vai zivīm un olām, ievārījumu) un siera kūkas ar biezpienu.

Rudzi un svaiga maize, mīklas izstrādājumi un kārtainie mīklas izstrādājumi ir pilnībā izslēgti.

- Gaļa un mājputni var būt tikai ar zemu tauku saturu, bez cīpslām un ādas. Ir atļauti tvaicēti un vārīti liellopu gaļas ēdieni, jauna aitas ar zemu tauku saturu un griezīga cūkgaļa, vista, tītars. Teļa gaļu ar zemu tauku saturu, vistām un trušiem var ēst, bet tikai vārītus. Ir atļautas arī tvaika kotletes, kotletes, klimpas, suflē, kartupeļu biezeni, zraza un vārīta liellopa stroganoff.

Trekna vai gremo gaļa un mājputni, konservi un kūpināti ēdieni ir pilnībā izslēgti.

- Zivis - jūs varat beztauku veidus bez ādas, gabalos vai kotletes masas formā. Zivis var vārīt vai tvaicēt.

Tauku un sāļās zivju sugas, kā arī zivju konservi ir pilnībā izslēgti.

- Piena produkti ir atļauti, jo īpaši, jūs varat dzert pienu, krējumu, bezskābo kefīru, jogurtu. Atļauts arī svaigs bezskābs biezpiens un skābs krējums (bet nelielos daudzumos), ceptas siera kūkas, suflē, slinki pelmeņi, pudiņi, maigs rīvēts siers.

Piena produkti ar augstu skābumu, pikanti, sāļie sieri ir pilnībā izslēgti.

- Olas var pagatavot mīksti vārītas vai omlete formā, pa 2-3 gabaliņiem dienā.

Cieti vārītas un ceptas olas ir pilnībā izslēgtas.

- Labībā ir atļauti mannas putraimi, rīsi, griķi, auzas. Putru vārīt pienā vai ūdenī, pusvisko un biezeni. Jūs varat arī pagatavot kotletus no maltas labības, vārīt vermicelli un smalki sagrieztus makaronus.

Prosa, pērļu mieži, miežu un kukurūzas putraimi, visi pākšaugi un veseli makaroni ir pilnībā izslēgti.

Baltie kāposti, rāceņi, rutabaga, redīsi, skābenes, spināti, sīpoli, gurķi, sālīti, marinēti un marinēti dārzeņi, sēnes, konservētas dārzeņu uzkodas ir pilnībā izslēgti.

- Ir pieņemami ēstgribu ēdieni, bet tikai vārīta mēle, aknu pastēte, ārsta desa, piena produkti, diēta, aspirācijas zivis uz dārzeņu buljona, stores ikri, mērcētas zema tauku satura siļķes un mincemeat, maigs siers, nesālīts šķiņķis bez taukiem.

Visas pikantas un sāļas uzkodas, konservi, kūpināti ēdieni ir pilnībā izslēgti.

- Saldumi. Jūs varat ēst ogas un augļus vārītā un ceptā veidā, kartupeļu biezeni, želeju, putas, želeju, sautētus augļus, vienmēr biezeni. Jūs varat arī krējumu, piena želeju, cukuru, medu, skābu ievārījumu, zefīrus un pastilu.

Skābie, nepietiekami nogatavojušies, šķiedrvielām bagāti augļi un ogas, nevārīti žāvēti augļi, šokolāde un saldējums ir pilnībā izslēgti.

- Mērces un garšvielas. Atļauts mērens skābo krējumu, augļu un piena-augļu mērču patēriņš. Dilles, pētersīļi, vaniļa, kanēlis ir ļoti ierobežoti.

Gaļa, zivis, sēnes, tomātu mērces, mārrutki, sinepes un pipari ir pilnībā izslēgti.

- Dzērieni. Ir atļauta viegla tēja, tēja ar pienu, krējums, vājš kakao un kafija ar pienu. Saldās sulas no augļiem un ogām, kā arī mežrozīšu buljons.

Pilnībā izslēgti gāzētie dzērieni, kvass, melnā kafija.

- tauki un eļļas. Jūs varat - nesālītu sviestu, augstākās kvalitātes kausētu govi, rafinētas augu eļļas, kas pievienotas ēdieniem.

Visi pārējie tauki ir pilnībā izslēgti..

Modifikācijas: 1A un 1B

Diētas tabulā Nr. 1 ir divas modifikācijas: Nr. 1A un 1B. Galdam Nr. 1A visi ēdieni tiek pagatavoti šķidrā un putrai līdzīgā veidā vai biezeni biezenī. Ēšana tiek rādīta 6–7 reizes dienā, bet jebkura veida dārzeņi, kā arī augļi un maize ir stingri aizliegti. Šāda stingra diēta tiek noteikta peptiskās čūlas, akūta vai hroniska gastrīta saasināšanās pirmajās divās nedēļās, kā arī nedēļu pēc kuņģa operācijas.

1.B tabula atšķiras no 1.A tabulas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecībās un kaloriju daudzumā. Trauki tiek pagatavoti arī šķidrā vai putras veidā, un jums jāēd 5-6 reizes, dārzeņi, augļi un maize ir aizliegti. Tabulu Nr. 1B ieceļ pēc ārstēšanas kursa pabeigšanas, izmantojot tabulu Nr. 1A.

Diēta aizkuņģa dziedzera saasināšanās gadījumā - kādi produkti, ēdienkartes palīdz

Labdien, dārgie lasītāji!

Diēta ar aizkuņģa dziedzera saasināšanos spēlē lielu lomu reģenerācijā. Diētu, kas mazina aizkuņģa dziedzera paasinājumu, nosaka ārsts.

Akūtā periodā ir īpaši svarīgi ievērot viņa norādījumus - tas samazina recidīvu risku un ātri mazina sāpes.

Un, ja jūs sekojat norādījumiem, piemēram, par dzīves stilu, nākotnē var izvairīties no aizkuņģa dziedzera problēmu saasināšanās..

Saasināšanās uzturs

Pankreatīta saasināšanās gadījumā ieteicams saudzēt uzturu vismaz 12 mēnešus. Tik ilgu laiku vēdera dobuma orgāni tiek gandrīz pilnībā atjaunoti, un cilvēka ķermenis pierod pie pareiza uztura. Šis režīms ļauj izvairīties no recidīviem nākotnē..

Pirmo reizi pēc pankreatīta saasināšanās pacientam tiek parādīta diēta Nr. 5, kas saskaņota ar ārstējošo ārstu par noteiktu produktu specifiku un panesamību..

Uztura aspekti:

  • saasināšanās ar pankreatīta saasināšanos ar pankreatītu, sasmalcinot ēdienu līdz 6 reizēm dienā;
  • neliels porciju skaits;
  • īslaicīga uzņemšana starp ēdienreizēm 3-4 stundas;
  • silts ēdiens;
  • neliels sāls daudzums;

Nekādā gadījumā jūs nevarat pārēsties. Ja pieaugušais pankreatīts pasliktinās, labākais risinājums ir hospitalizācija. Saskaņā ar slimnīcas kritērijiem diēta bez nosacījumiem tiks ievērota ar vismazākajiem ēšanas traucējumiem.

Ko es varu ēst ar aizkuņģa dziedzera paasinājumu

Neskatoties uz daudziem ierobežojumiem, pacientam ar pankreatītu noteiktā diēta ir diezgan daudzveidīga. Proti, uzturs satur olbaltumvielas, jo tā sadalīšanās izraisa daudz zemāku dziedzera slodzi nekā ogļhidrāti.

Tātad, ko jūs varat ēst ar aizkuņģa dziedzera paasinājumu?

Zema tauku satura gaļa un zivis. Tas var būt tītars, liellopu gaļa, vistas gaļa vai trusis. No zivīm vislabāk ir dot priekšroku mencām, karpām, līdakām un polkolam.

Visiem produktiem jābūt tvaicētiem vai cepeškrāsnī un pasniegtiem suflē, makaronos, kotletes un bumbiņās, tas ir, sasmalcinātos.

Olas. Aizkuņģa dziedzera diētā ietilpst olu ēdieni, izņemot ceptas olas. Laba izvēle ir tvaika olbaltumvielu omlete. Vistas olas labāk ir aizstāt ar paipalām, jo ​​pēdējās olbaltumvielas tiek sagremotas daudz vieglāk.

Piens un piena produkti. Biezpienu, raudzētu pienu, kefīru, skābo krējumu un jogurtu pacienta uzturā ievada atbilstoši zemu tauku satura kritērijiem (ne vairāk kā 1-1,5%). Biezpiens ir pieņemams, ja tas ir svaigs vai tvaicēts pudiņa formā. Visu govs pienu aizkuņģa dziedzera saasināšanās laikā ķermenis ir grūti absorbēt. Vislabāk to aizstāt ar atšķaidītu vai kazas pienu, kas ir hipoalerģisks.

Graudaugu kultūras. Pirmajā dienā pēc slimības akūtas fāzes ieteicams ieviest vārītas auzu pārslas. Griķi, rīsi un manna labvēlīgāk ietekmē kuņģi, neizraisot sliktu aizkuņģa dziedzera orgāna reakciju. Runājot par maizi, labāk ir uz laiku izslēgt no ēdienkartes visus kviešu veidus vai apmainīt tos pret krekeriem vai sīkdatnēm.

Dzērieni. Normāla gremošanas trakta darbība nav iespējama bez pietiekama ūdens daudzuma. Pankreatīta gadījumā jums jālieto vismaz pusotrs litrs tīra ūdens. Labam ārstnieciskam efektam ir minerālūdens, želeja, rožu vai kliju novārījumi, zāļu tējas. Ļoti labi ir dzert cigoriņus ar pankreatītu, kam ir choleretic efekts.

Rieksti un sēklas. Pēc ilgstošas ​​remisijas perioda diētai var pievienot valriekstus, kastaņus vai indijas. Tie satur minimālu šķiedrvielu daudzumu un nelielos daudzumos nepalielina dziedzera slodzi..

Ko izslēgt no uztura

Lai novērstu akūta pankreatīta pāreju uz iegūto stadiju, ir jāsastāda pārtikas ierobežojumu saraksts, baidoties no produktiem, kas stimulē aizkuņģa dziedzera aktīvo darbību, un, ņemot vērā personisko neiecietību, no pankreatīta aizliegtajiem pārtikas produktiem.

Aizliegti produkti ar pankreatītu

No ikdienas uztura jums pilnībā jāizslēdz:

  • taukaina gaļa, tauki un daži zivju veidi (kefale, lasis, sams, karpas, paltuss), kā arī ikri;
  • cūkgaļas tauki un jēra gaļa;
  • Rudzu maize;
  • gaļas subprodukti (desas, rullīši, desas, desas utt.) un desas;
  • konservi, marinēti gurķi, marinēti gurķi;
  • maltas garšvielas, piedevas un garšvielas;
  • daži dārzeņu veidi (redīsi, rutabaga, redīsi, sīpoli un ķiploki, kā arī baltie kāposti, sēnes un pākšaugi ar augstu cietās šķiedras saturu);
  • skābie augļi;
  • apelsīns, citrons, mandarīns un citi citrusaugļu veidi;
  • sukādes augļi;
  • kondensētais piens;
  • skābs krējums, jogurts un tauku krējums;
  • gāzētie un kafijas dzērieni;
  • šokolādes izstrādājumi, kūkas, smalkmaizītes, kūkas, marmelāde, karamele, saldumi un citi saldumi.

Padoms! Lai izvairītos no slimības saasināšanās, labāk uz visiem laikiem atteikties no nevēlamiem ēdieniem (frī kartupeļiem, karstajiem suņiem), frī kartupeļiem, krekeriem, sālītiem riekstiem.

Turklāt jums jāierobežo alkohola patēriņš (ne tikai stiprie dzērieni, bet arī kokteiļi ar zemu alkohola saturu).

Alkohols var izraisīt Oddi sfinktera samazināšanos (vārstu ierīce, kas ļauj fermentiem pārvietoties gremošanas traktā un novērš tūlītēju sagremotās pārtikas izdalīšanos)..

Pēc “karstā” vārsta atvēršanas var savlaicīgi neatvērties, un gremošanas sula tiks aizsprostota kanālos, kas kļūs par uzbrukuma saasināšanās un nepatīkamu seku stāvokli.

Produktu saraksts pankreatīta ārstēšanai

Pirmajās 2-3 dienās bada un dzeršanas laikā tas tiek izrakstīts ar izteiktu iekaisuma procesu. Izlietotā ūdens daudzumu, ievadīšanas biežumu, katras izlietotās porcijas tilpumu ārsts nosaka atkarībā no pacienta stāvokļa nopietnības. Paredzētais dienas tilpums - 2,5 L.

Stingri neiesaka gāzētus, ceptus vai aukstus dzērienus - ūdens temperatūrai jābūt ērtai, tā nedrīkst kairināt gļotādu. Ja slima sieviete var dzert, nav atkārtotas vemšanas, ir atļauts:

  • sārmains minerālūdens (Borjomi, Slavyanovskaya, Smirnovskaya) siltā veidā bez gāzes;
  • vāja tēja;
  • kompoti;
  • želeja.

Izdzeriet dažus malkus, bet bieži.

Ja pacienta stāvokļa smaguma dēļ dzeršanas režīms ir jāpagarina par vairāk nekā 3 dienām, ja rodas dispepsijas simptomi, un ārstēšana jāturpina labā terapeitiskajā nodaļā, glikoze un vitamīni jāievada intravenozi.

Paredzētais ikdienas ēdienkartes pārskats

Neapstrādāts uzturs nav piedāvājums. No atļautajām precēm jūs varat pagatavot daudz pikantu un nepieciešamo ēdienu. Pirms sabalansēta uztura piemērošanas katru dienu, jums jākonsultējas ar ārstu un jāņem vērā visi viņa norādījumi.

Bet, ja nevarat sazināties ar speciālistu, šo procesu atvieglos aptuvena izvēlne, kurā ir visi nepieciešamie produkti pieņemamās devās un norādīts ieteicamais laiks.

1. brokastis (plkst. 7.00 - 7.30) mannas pudiņš

Pirmajām brokastīm jābūt vieglām, bet arī barojošām, lai ķermenim nodrošinātu nepieciešamo enerģiju. Tas var būt gļotaina zupa, mannas putra, biezpiena kastrolis vai rīsu putra ar augļiem. Saldumu faniem noteikti patiks biezpiens ar ievārījumu. Dzērieni jādod kopā ar minerālūdeni vai vāju tēju (kumelīšu, piparmētru vai savvaļas rozi). Pienu var pievienot tējai..

Otrās brokastis (9.00 - 9.30) cepts ābols

Otrajās brokastīs ietilpst vieglas uzkodas, lai papildinātu jūsu spēkus, lai jūs varētu izvēlēties ceptu bumbieri vai ābolu (bez ādas), baudīt augļu želeju, ēst nelielu banānu vai dzert jogurtu.

Pusdienas (no 12.00 līdz 12.30) pērļu miežu zupa ar krekeriem

Neatkarīgi no jūsu uztura ierobežojumiem, patīkamākajām vakariņām vajadzētu būt pankreatīta ārstēšanai. Jūs varat pagatavot sasmalcinātu pērļu miežu zupu ar krekeriem, kartupeļu kartupeļiem (burkāniem) vai kartupeļu pīrāgu. Jūs varat ēst pusdienas ar kompotu vai pienu.

Pēcpusdienas uzkoda (4:00 - 4:30) augļu putas

Pirms vakariņām noteikti jāizgatavo pēcpusdienas uzkoda, kurā var būt auzu ķīselis ar žāvētu maizes gabalu, piena ķīselis, augļu putas vai biezpiens.

Vakariņas (no 20.00 līdz 20.30) griķi

Lai izvairītos no barības vielu trūkuma, vakariņās jums vajadzētu pasniegt griķus, mannu vai rīsus, makaronus ar dārzeņiem vai zivju kotletes ar dārzeņu biezeni. Dzēriena īpašība ir vāja tēja, kuru var atšķaidīt ar pienu. Pēdējais ikdienas uztura priekšmets var būt puse glāzes kefīra bez taukiem, kuru labāk dzert pirms gulētiešanas..

Padoms! Gatavojot ēdienu, nesāliet ēdienu. Ēdieniem ir atļauts pievienot nenozīmīgu sāli tikai pirms pasniegšanas, bet tā tilpums nedrīkst pārsniegt 10 g dienā.

Ķermenim būs vajadzīgs laiks, lai atgūtu no saasināšanās, jo pankreatīta diētu vēlams pavadīt ilgā laika posmā (no 6 līdz 12 mēnešiem), stingri ievērojot visus ārsta norādījumus un ieteikumus.

Diētas pievilkšanas receptes

Kartupeļu bumbiņas ar vistu

Mums vajag: kartupeļus, vistas krūtiņas, burkānus, zaļumus, sīpolus, augu eļļu.

Vāra vistas krūtiņu un izlaiž caur gaļas mašīnā vai blenderī kopā ar vārītiem burkāniem un maziem sīpoliem.

Vāra kartupeļus un pārvērš tos kartupeļu biezenī. Mēs veidojam kartupeļu biezeni apli, kurā pievienojam nelielu spēka gaļu, veidojam bumbiņu. Bumbiņas pusstundu ievieto saldētavā.

Saldētas bumbiņas ievieto dubultā katlā vai krāsnī. Cepot cepeškrāsnī, bumbiņas jāievieto veidnē, kas iepriekš ieeļļota ar nelielu daudzumu augu eļļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Pasniegšanas laikā apkaisa ar zaļumiem..

Pērļu grils

Mums vajag: nedaudz augu eļļas, vienu burkānu, vienu sīpolu, ūdeni (apmēram 0,5 l), vienu tomātu.

Ielejiet ūdeni pērļu miežos un vāriet 45 minūtes līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam nolejiet lieko ūdeni, pievienojiet pilienu olīveļļas, atstājiet to zem vāka.

Apcep sasmalcinātus sīpolus ar ēdamkaroti augu eļļas, pievieno rīvētus burkānus, smalki sagrieztu tomātu, apmēram 10 minūtes vāra uz lēnas uguns zem vāka. Pērļu miežus izlaiž caur blenderi, pievieno sautētus dārzeņus, apvieno un atstāj zem vāka vēl 5-6 minūtes.

Mājas desa

Ņem: 700 g vistas krūtiņas, 300 ml skāba krējuma, 3 olu baltumus, nedaudz sāls, izvēles dārzeņus.

Mēs sagriež mitras krūtis un caur blenderi iziet maigā stāvoklī. Ja nepieciešams, pievienojiet olbaltumvielas, nedaudz sāls, dārzeņus.

Iegūtajā masā ielej atdzesētu krējumu un mīca.

Uz blakus esošās folijas mēs atdalām malto gaļas trešo daļu, izveidojam desu, velkot malas ar diegu. Tā mēs pagatavojām trīs desas. Lielā pannā vārām ūdeni, pēc vārīšanās mēs samazinām uguni (tā, lai ūdens nevārītos, bet saglabātu temperatūru). Mēs ieliekam desu pannā un uzliek to uz apakštase, lai tie neparādītos. Vāra stundu. Noņemiet tālvadības pannu no pannas, atdzesējiet un pēc tam noņemiet foliju. Karbonāde un pasniedz.

Diēta pēc slimības saasināšanās

Diēta pēc pankreatīta saasināšanās sniedz zināmu atvieglojumu. Rieksti, sēklas, makaroni, eļļa un citi produkti pacienta uzturā tiek ievadīti pakāpeniski. Tam jābūt tādam pašam kā slimības saasināšanās periodā, jāuzrauga ēdiena uzņemšanas biežums un mazās porcijas lielums. Jums vajadzētu ēst ik pēc 3 stundām, lai vienā ēdienreizē nesajauktu dažādu veidu taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus.

Pēc akūtu pankreatīta simptomu novēršanas un ievērojot nopietnu diētu, klientam jāpaliek pie diētas Nr. 5. Pankreatīta gadījumā, kas izraisīja endokrīnās sistēmas darbības traucējumus, vismaz daži saldie ēdieni, ieskaitot medu, ir aizliegti..

Ko es varu ēst ar pankreatītu, ja paasinātās slimības izpausmes simptomi ir pagājuši:

  • makaroni;
  • žāvēta maize;
  • graudaugi;
  • mieži;
  • augu eļļas;
  • vārīti vai cepti augļi un dārzeņi;
  • želeja un kompoti;
  • gaļas un zivju šķirnes ar zemu tauku saturu;
  • svaigi skābpiena produkti;
  • sēklinieki;
  • sviests.

Šie diētiskie pārtikas produkti nav piemēroti ikdienas patēriņam. Eļļu vajadzētu patērēt mazos daudzumos, pievienojot graudaugu pārslas, dārzeņu sautējumu utt..

Izvēloties kodolus pārtikas produktā, ir vērts dot priekšroku olbaltumvielām. Zupas un sautētas vārītas pie pamatnes. Piena produkti labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Tāpat kā variantā ar smagu slimības formu, līdz ar slimības izzušanu, biezpienam, kefīram un citiem piena produktiem jābūt svaigiem un ar zemu tauku saturu. Jūs varat dzert vājas tējas, garšaugu novārījumus, cigoriņus.

Lai novērstu slimības atkārtotu saasināšanos, ir aizliegts:

  • cupcakes un kūkas;
  • marinēti, jauni, tauki, kūpināti produkti;
  • pākšaugi;
  • alkohols;
  • taukskābju sieri, desas;
  • krējums, krējums;
  • sīpoli, ķiploki, redīsi, skābenes, rabarberi;
  • datumi, vīģes;
  • vīnogas, skābie āboli, citrusaugļi;
  • visas mērces un garšvielas;
  • soda.

Sabalansēts uzturs pankreatīta gadījumā uzlabo cilvēka gremošanas sistēmu, ieskaitot aizkuņģa dziedzeri. Sakarā ar to orgāni tiek atjaunoti vienmērīgi.

Palīdzība mājās ar paasinājumu

Akūta iekaisuma variantā palīdzēs:

  • pilnīga atpūta periodā, kad rodas sāpes nierēs;
  • ledus iekaisuma vietā (vēlams sildīšanas spilventiņš ar aukstu ūdeni);
  • izsalkums vismaz 3 dienas.

Pilnīga atturēšanās no pārtikas šajā periodā ļaus aizkuņģa dziedzerim nomierināties, apturēt fermentu ražošanu un, kā vajadzētu, mazināt akūtas, dažreiz nepanesamas sāpes.

Pirmajās dienās ir atļauti tikai šādi dzērieni un preces:

  • vāja tēja bez cukura;
  • savvaļas rožu buljons;
  • negāzēts minerālūdens;
  • izņēmuma gadījumos pēc bada ir atļauts ēst kūkas vai cepumus mazās devās.

Diēta aizkuņģa dziedzerim - pamati, atļautie ēdieni, ēdienkartes, tautas receptes

Galvenā ēdienkarte un receptes hroniska aizkuņģa dziedzera pankreatīta ārstēšanai

4. diēta - atļautie ēdieni un ēdienkartes nedēļai

Kartupeļu diēta - stingra mono-diēta un iespējas ar citiem produktiem, atsauksmes

Diēta 9 - nedēļas ēdienkarte un atļautie ēdieni

Diēta dažādām kuņģa hroniskā gastrīta formām

Diēta hroniska gastrīta ārstēšanai ir viens no vissvarīgākajiem veiksmīgas ārstēšanas faktoriem. Pareizi izvēlēta uztura ievērošana palīdzēs ātrāk atbrīvoties no slimības..

Gastrīts ir ļoti izplatīta slimība, kurai raksturīgs kuņģa gļotādas iekaisums. Tas parādās akūtā vai hroniskā formā. Starp galvenajiem gastrīta cēloņiem jāatzīmē:

  • kuņģa infekcija ar spirālveida gramnegatīvu baktēriju Helicobacter pylori;
  • ilgstoša narkotiku lietošana;
  • bieža stresa;
  • smēķēšana un alkohols;
  • kuņģa sulas ražošanas pārkāpums;
  • pārēšanās vai nepietiekams uzturs utt..

Ja nav pienācīgas ārstēšanas, gastrīts pāriet hroniskā stadijā, par kuru cilvēkam ilgstoši nav aizdomas, un to atklāj tikai saasināšanās stadijā..

Kāda ir hroniska gastrīta diēta

Gastrīts izpaužas ar virkni simptomu:

  • slikta dūša un vemšana;
  • asas vai sāpošas sāpes vēdera augšdaļā;
  • pietūkums
  • bieža burping;
  • problēmas ar izkārnījumiem
  • apetītes trūkums un pat svara zudums.

Vienlaikus ar narkotiku ārstēšanu ir ļoti svarīgi izvēlēties diētu. Diagnozējot slimību, daudzi interesējas par jautājumu: "Kāda diēta ir piemērota hroniska gastrīta gadījumā?" Parasti gastroenterologs individuāli izlemj par diētas noteikšanu, ņemot vērā slimības pazīmes, simptomus, pacienta stāvokli, kā arī testa rezultātus (jo īpaši kuņģa sulas skābuma līmeni)..

Diēta hroniska gastrīta gadījumā, pirmkārt, ir vērsta uz gremošanas sistēmas normalizēšanu, un tā sastāv no bieža viegli sagremojama pārtikas patēriņa. Traukus vislabāk tvaicē, cep, cep un sautē. Pārtiku vajadzētu sasmalcināt līdz maigai konsistencei. Tam nevajadzētu būt, ir auksti un karsti ēdieni, labākais variants ir nedaudz siltā formā. Hroniska gastrīta ārstēšana, regulāri neievērojot kompetentu diētu, ir gandrīz neiespējama, tāpēc jautājums par pareizu uzturu jāpieiet maksimāli atbildīgi..

No vispārīgajiem ieteikumiem par diētas noteikšanu hroniska gastrīta gadījumā jāmin pikantu, sāļu un rupju ēdienu ierobežošana, treknu, kūpinātu un ceptu ēdienu noraidīšana. Ir svarīgi, lai pacienta ķermenis saņemtu visus nepieciešamos mikroelementus un barības vielas, tāpēc ēdienkartei jāsastāv no viegliem un vienlaikus barojošiem ēdieniem. Parasti gastrīta hroniskās formas diēta ir 1-1,5 mēneši - līdz stāvoklis ir pilnībā uzlabojies. Tomēr visa dzīves laikā jāievēro daži laba uztura noteikumi: nepārēdiet, labi sakošļājiet ēdienu, atsakieties no alkohola un smēķēšanas, kā arī ātrās ēdināšanas, gāzētiem dzērieniem un citiem kaitīgiem produktiem.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā ir balstīta uz frakcionētas uztura principu (ēdot 4-5 reizes dienā). Trauki jābūt svaigi pagatavotiem un izgatavotiem no dabīgām sastāvdaļām. Lai ātri atjaunotu gremošanas sistēmas funkcijas, uzturā ir jāiekļauj olbaltumvielu produkti, kā arī vitamīni E, B12 un B6 (atrodami dažādās labībās, piena produktos, liesā gaļā un zivīs, olās un dārzeņos ar tumši zaļām lapām)..

Hroniska gastrīta gadījumā ir nepieciešams atcerēties par svaigu augļu, ogu un dārzeņu lietošanu, kas veicina kuņģa sekrēcijas procesu pastiprināšanos, kuņģa sulas sekrēciju un palielina fermentu aktivitāti. Gaļas un zivju asimilācija notiek daudz ātrāk, ja tās ēd kopā ar dārzeņiem. No garšvielām ir atļauts izmantot pētersīļus, selerijas, dilles sasmalcinātā veidā.

Ko var un ko nevar izdarīt ar hronisku gastrītu

Diēta var ietvert:

  • vakar vai žāvēta maize;
  • cepumi ar zemu tauku saturu;
  • dārzeņu un piena zupas;
  • putra (kartupeļu biezeni, gļotādas);
  • piens un piena produkti;
  • gaļas vai zivju ēdieni ar zemu tauku saturu;
  • eļļa (mazos daudzumos);
  • rafinētas augu eļļas (olīvu, saulespuķu utt.);
  • kotletes, suflē, kotletes, zrazy, kas izgatavoti no liesas gaļas, mājputniem un zivīm ar zemu tauku saturu;
  • dārzeņu sautējums;
  • biezeni zupa, kas vārīta buljonā ar zemu tauku saturu;
  • tvaicēti omleti;
  • augļu putas un deserti;
  • želeja un marmelāde;
  • no dzērieniem - ne stiprā tēja (ieskaitot pienu), tīrs ūdens, mežrozīšu buljons, minerālūdens, sulas, žāvētu augļu kompoti.

No uztura tiek izslēgti:

  • gaļai, zivīm vai sēnēm bagātas zupas (to vietā viegls buljons vai piena zupa, kas palīdzēs neitralizēt lieko skābi kuņģī);
  • taukskābju ēdieni, kūpināti ēdieni;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • stipra kafija, kakao un tēja;
  • daži svaigi dārzeņi: gurķi, zirņi un pupiņas, kāposti, redīsi un rāceņi, sīpoli un skābenes;
  • sēnes;
  • ēdieni un produkti, kas lēnām tiek sagremoti kuņģī: rudzu maize, pankūkas, pīrāgi;
  • ceptas un stāvas olas;
  • jebkādi konservi;
  • garšviela;
  • siers.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Diētas izvēle būs atkarīga no slimības attīstības pakāpes, pacienta stāvokļa un individuālajām īpašībām. Kad stāvoklis pasliktinās, pacients ievēro stingru diētu; pēc ārstēšanas, remisijas laikā, ēdienkarte ievērojami paplašinās. Neatkarīgi no hroniskā gastrīta stadijas, ēdienam jābūt pilnvērtīgam un tajā jābūt vitamīniem, minerālvielām, barības vielām, kas nepieciešami atveseļošanai.

Parasti ar hronisku gastrītu atkarībā no iekaisuma procesa gaitas bieži tiek izrakstīta tabula Nr. 1, Nr. 2, Nr. 15. Tādējādi slimības saasināšanās laikā tiek izmantota tabula Nr. 1, kas paredz izmantot tikai noslaucītus produktus, vārītus vai tvaicētus. Šāda stingra diētas ārstēšana var ilgt līdz 2 mēnešiem. Remisijas procesā notiek pāreja uz tabulu Nr. 2 (paplašinātā izvēlne), pēc tam uz tabulu Nr. 15.

Tabula Nr. 2 tiek parakstīta, kad hroniskā gastrīta saasināšanās stadija pāriet. Ir atļauts lietot zupas, kas vārītas gaļas vai zivju buljonā, vieglu boršču un marinētu. Uzturam varat pievienot ārsta desu, mērces no gaļas buljoniem, ogām vai mīkstajiem augļiem. Nelegāli pārtikas produkti ir sēnes un neapstrādāti dārzeņi.

Tabula Nr. 15 ievērojami paplašina izvēlni, un tajā var iekļaut rudzu maizes, neapstrādātu dārzeņu un augļu un citu produktu izmantošanu. Tomēr taukainu pārtiku, kūpinātu pārtiku, konservus, dārzeņus (piemēram, rāceņus, redīsus un redīsus) izslēdz, jo tie kairina kuņģa gļotādu.

Plašs produktu klāsts, kas ir atļauts hroniska gastrīta gadījumā, ļauj jums izveidot daudzveidīgu uzturu un padarīt to garšīgu un patīkamu..

Ēdienkarte hroniska gastrīta ārstēšanai dienā

Brokastis
Gremošanas sistēmu nav ieteicams noslogot ar lielu daudzumu pārtikas. Brokastīs ir pietiekami ēst nelielu porciju putru (auzu vai mannas). Jūs varat pievienot tvaicētus gaļas vai zivju gabalus. Citas iespējas: olbaltumvielu omlete, cieti vārīta ola, dārzeņu biezeni, liesa zivs ceptā vai vārītā veidā. No dzērieniem vislabāk ir izvēlēties siltu, vāju tēju ar citronu. Nesāciet dienu ar tasi kakao vai kafijas, jo šie dzērieni kairina kuņģa gļotādu..

Otrās brokastis (pēc 2 stundām)
Kā uzkodu jūs varat dzert glāzi kompota vai piena, savvaļas rožu vai želejas novārījumu. Ir atļauta sviestmaize ar žāvētu maizi vai smalkmaizītēm ar sviestu (nelielos daudzumos) ar ārsta desu.

  • pirmais kurss - dārzeņu vai piena zupa (ieskaitot graudaugus), kāpostu zupa;
  • otrais ir dārzeņu salāti vai gaļas ēdiens ar garnīru (makaroni, kartupeļu biezeni, vārīti burkāni vai bietes);
  • dzēriens - kompots, zāļu novārījums vai želeja.

Kā desertu jūs varat ēst ceptu ābolu bez ādas cukura sīrupā, biezpiena suflē, augļu pudiņā vai ogu putās.

Augsta tēja
Glāze tējas (piens, beztauku kefīrs, žāvētu augļu kompots, ogu ķīselis) ar sīkdatnēm, krekeriem, sviestmaizi vai sausu bulciņu.

Vakariņas
Jūs varat pagatavot vārītus kartupeļus, ceptas zivis, mannu vai jebkuru citu putru, biezpienu ar pienu, olu kulteni. No dzērieniem vēlama ir maiga tēja vai silts piens..

Pirms gulētiešanas
Dzeriet glāzi silta piena ar medu vai kefīru.

Ēdienkarte hroniska gastrīta gadījumā var būt daudzveidīga: dārzeņu salāti, vārītas zivis, zupu biezeni, gaļas suflē, slinki pelmeņi, olbaltumvielu omletes, diētiskās desas, dažādas labības, augļu un ogu želejas. Galvenais ir tas, ka ēdiens ir viegli sagremots un nesatur sastāvdaļas, kas kairina kuņģa gļotādu.

Diēta hroniska gastrīta saasināšanās gadījumā

Visbiežāk hronisks gastrīts ir asimptomātisks un izpaužas tikai paasinājumu formā tikai uz novājinātas imunitātes fona, kuņģa gļotādas bojājumiem ar helikobaktērijām, nepietiekamu uzturu, biežu stresu un citu iekšējo orgānu slimību attīstību. Paasināšanās process izpaužas kā kuņģa pamatfunkcijas pārkāpums - gremošana, kā arī tās iekaisušās gļotādas kairinājums..

Diētā ar hroniska gastrīta saasināšanos ieteicams veikt daļēju uzturu mazās porcijās no 5 līdz 8 reizēm dienā, ēdiena kaloriju saturam jābūt 2800-3000 kcal dienā. Gastrīta paasinājums tika novērots pacientiem, kuri samazina šķidruma daudzumu dienā - tas ir, mazāk nekā 1,5 litrus dienā. Mūsdienu medicīnas praksē pacientiem hroniskā gastrīta saasināšanās periodā pirmajās ārstēšanas dienās tiek izrakstīta tabula Nr. 1a, pēc tam tabula Nr. 1b un slimības simptomu mazināšanas procesā (apmēram nedēļa) 1. tabula..

Runājot par ēdienkarti, tai vajadzētu sastāvēt no viegli sagremojamiem ēdieniem un ēdieniem..

Kas ir atļauts ar hroniska gastrīta saasināšanos

  • gaļas, mājputnu gaļas, zivju ar zemu tauku saturu šķirnes (vārītas, sautētas un ceptas);
  • zupas;
  • tvaika omletes;
  • piena produkti;
  • sausie cepumi un krekeri;
  • nesaldināti dzērieni;
  • dabiskās sulas, vāja tēja ar citronu, žāvētu augļu kompoti;
  • augļu želeja.

Vēlams, lai ēdiens būtu labi sasmalcināts. Gatavojot zupas, ir svarīgi, lai tām būtu gļotāda konsistence. Vārītus dārzeņus vislabāk patērē kā kartupeļu biezeni. Neapstrādāti pārtikas produkti tiek izslēgti no uztura (graudaugi, augļi un dārzeņi, pākšaugi).

Vislabāk ir dot priekšroku viegli sagremojamiem ēdieniem: piemēram, vārītai gaļai vai zivīm, kā arī tvaicētiem kotletiem, zrazy, kotletes utt. Jūs varat olu baltumu, pienu un krējumu, zemu tauku saturu sieru, bezskābu jogurtu un kefīru. No taukiem - augu valsts produkti olīvu vai rafinētas saulespuķu eļļas veidā, kas jāizmanto ēdiena gatavošanā. Katru dienu ir lietderīgi patērēt līdz 60 g eļļas, jo tas paātrina kuņģa gļotādas sadzīšanu. Nepieciešams atcerēties ogļhidrātus, kas atrodami graudaugos - mannu, rīsus, griķus. Ir atļauti maisījumi zīdaiņiem un graudaugi, kā arī kartupeļu biezeni no vārītiem dārzeņiem un mīkstajiem augļiem.

Kas nav iespējams hroniska gastrīta saasināšanās laikā

  • maizes izstrādājumi, svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • trekni ēdieni, kūpināti produkti, desas un marinādes;
  • pikanti un sāļie ēdieni;
  • cepti ēdieni;
  • auksti dzērieni;
  • alkohols;
  • saldējums;
  • skābi ēdieni;
  • jebkuras garšvielas.

Ēdienkartes piemērs hroniska gastrīta saasināšanai

  • Pirmās brokastis. Jebkura cieti vārīta putra vai olas, glāze vājas tējas, piena vai sautēti augļi.
  • Pusdienas. Augļu želeja vai marmelāde.
  • Vakariņas. Jebkurš zupas biezenis, otrajā - putra vai kartupeļu biezeni ar gaļas vai zivju tvaika mērci, krekeri, tēja ar pienu.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Cepumi (cepumi) un savvaļas rožu buljons ar medu.
  • Vakariņas. Mannas putra ar sviestu (50 g) vai ar gaļas suflē, augļu želeju, kompotu.
  • Pirms gulētiešanas: glāze piena.

Diētas receptes hroniska gastrīta ārstēšanai

Slinki pelmeņi

Zema tauku satura biezpiena pakete jānoslauka caur sietu, pievieno 1 ēd.k. tējkaroti kviešu miltu, tējkaroti cukura, olu un kārtīgi samaisa. No iegūtās masas pagatavojiet desu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Pelmeņus liek verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes. Pasniedz ar nedaudz beztauku skābo krējumu.

Liellopa buljona un ziedkāpostu biezenī zupa

Nomizojiet 250 g ziedkāpostu un vāriet liellopa buljonā (300 g), pēc tam berzējiet caur sietu. Apcep miltus ar augu eļļu (5 g), atšķaida ar buljonu, tad pievieno ziedkāpostu biezenim un visu ielej buljonā. Krējums (50 g): sajauc 1 olu dzeltenumu un 5 g augu eļļas. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, sezonai pievieno krējumu. Pirms pasniegšanas pievienojiet maizes drupatas (20 g)..

Šķidra manna pienā ar augļiem

Vāra 1,5 tases piena, pēc tam tajā uzmanīgi ielej mannu (1 ēdamkarote) un, nepārtraukti maisot, vāra 20 minūtes. Beigās pievieno 1 tējkaroti eļļas un tādu pašu daudzumu cukura. Nedaudz atdzesētā zupā varat pievienot ogu biezeni..

Žāvētu rīsu zupa

Rūpīgi izskalojiet 100 g žāvētu augļu, pēc tam ielejiet karstu ūdeni (450 g) un uzvāra.
Pievienojiet 20 g cukura un atstājiet slēgtā pannā 1 stundu.
Rīsus vāriet atsevišķi (10 g), noskalojiet to ar atdzesētu vārītu ūdeni un pievienojiet augļu buljonam.

Līdakas asaris piena mērcē

Loksni (250 g), mizu un kaulus sagriež gabaliņos, pēc tam tvaicē un pirms pasniegšanas pārlej ar piena mērci. Piena mērcei: 50 g piena, 5 g miltu, pusi vārītas olas un 20 g sviesta. Daļu piena uzvāra un ielej miltos, kas iepriekš atšķaidīti ar pārējo pienu, tad pievieno sasmalcinātu olu, sāli un sviestu..

Tvaicētas kotletes

Gaļu (250 g vistas vai 200 g liellopa gaļas) jāizlaiž caur gaļas mašīnā, pēc tam pievieno pienā samērcētu maizi (10 g) un atkal ritiniet pa gaļas mašīnā. Maltajā gaļā ielejiet nedaudz ūdens vai piena, sāli, samaisiet un izveidojiet mazas bumbiņas, kuras vajadzētu tvaicēt.

Burkānu un ābolu salāti

Sagrieziet burkānus (75 g) un ābolus (75 g), samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet sasmalcinātus valriekstus (25 g), medu (25 g) un pētersīļus (10 g).

Diēta par gastrītu akūtā stadijā: medicīniskais uzturs, ēdienkarte

Pretēji izplatītajam uzskatam, tikai ar uzturu nevar izārstēt slimību. Lai mazinātu simptomus, tiek noteikta diēta gastrīta saasināšanās gadījumos. Pacienti, kas apzinīgi iesaistīti ēdienkartes veidošanā, ziņo par nozīmīgiem simptomu uzlabojumiem.

Uztura iezīmes gastrīta gadījumā saasināšanās laikā

Pacientiem ar gastrītu ir izstrādāta īpaša diēta. Stingri tiek ievērots uzturs ar akūtu gastrītu, lai neprovocētu komplikāciju attīstību. Ir svarīgi izslēgt no uztura pārtikas produktus, kas negatīvi ietekmē kuņģa darbību un pasliktina gremošanu..

Pirmajā gastrīta saasināšanās dienā jums vajadzētu atturēties no jebkāda ēdiena ēšanas. Dzeriet negāzētu ūdeni vai zāļu nekarstās tējas.

Diētas numurs 5 ar gastrīta saasinājumu palīdz organismam atgūties. Uztura jomā jums jāievēro daži noteikumi:

  1. Ēdiet bieži, bet nelielās porcijās. Regulējot pārtikas uzņemšanu, pacients kontrolē skābes ražošanu kuņģī. Tas novērš akūtus simptomu uzliesmojumus..
  2. Jo viendabīgāks un plānāks ēdiens, jo labāk. Pārtika nedrīkst kairināt gļotādas. Trauki tiek vārīti, tvaicēti, reti cepti.
  3. Ieteicams vairāk pārtikas produktu ar augstu šķiedrvielu saturu..
  4. No uztura izslēdziet pārtiku, kas izraisa gāzes veidošanos no gastrīta saasināšanās. Jums vajadzētu klausīties savu ķermeni, lai uzzinātu, kurš produkts rada diskomfortu..
  5. Iekļaujiet probiotikas uzturā ar gastrīta un čūlu saasinājumu. Viņi piesātina ar labvēlīgām baktērijām, kas kolonizē gremošanas sistēmu. Probiotikas palīdz absorbēt un sagremot barības vielas.
  6. Dzeriet pietiekami daudz ūdens. Šķidrums ne tikai atvieglo gastrīta simptomus, bet arī palīdz izskalot kaitīgos toksīnus. Ieteicams dzert 30 minūtes pēc ēšanas.
  7. Pēdējā maltīte tiek veikta 2-3 stundas pirms gulētiešanas..
  8. Izslēdziet pikantu un skābu pārtiku. Tas kairina gļotādu, provocējot jaunu saasināta gastrīta simptomu parādīšanos.
  9. Jūs nevarat ēst skrējienā. Ar gastrītu ir svarīgi rūpīgi sakošļāt ēdienu, neliet gabaliņus.
  10. Izvairieties no alkohola neatkarīgi no tā, vai gastrītu izraisa alkohols, NPL vai H. pylori, obligāti pilnībā jāizvairās no etanola. Tas veicina gļotādas kairinājumu un erozijas parādīšanos, kas noved pie slimības simptomu pasliktināšanās..

Dažādi pārtikas produkti cilvēkiem izraisa atšķirīgas reakcijas. Zināt, kāds ēdiens saasina gastrīta simptomus, palīdzēs pareizā uztura galda ārstēšanā un iecelšanā..

Nepieciešama pastāvīga uztura ievērošana ar augstu skābumu. Īpaši saasināšanās periodā, kad gļotāda atrodas iekaisuma stāvoklī.

Klīniskajam uzturam gastrīta saasināšanās gadījumā pēc iespējas jāsamazina kuņģa slodze.

Ar slimību ar augstu skābumu ir vairāk ierobežojumu, salīdzinot ar diētu kaites formā ar zemu skābumu.

Hroniskā slimības gaitā ir piemērota arī tabula Nr. 1, šāda barošana ar gastrīta saasināšanos tiek uzskatīta par smagu. Tas ir paredzēts, lai atbalstītu gremošanas traktu un palīdzētu tam atgūties..

Diēta par gastrītu saasināšanās laikā: produktu saraksts

Neskatoties uz uztura ierobežojumiem, pacienta uzturs ir diezgan daudzveidīgs. Diēta ar saasinājumu satur pārtikas produktus ar augstu enerģētisko vērtību un optimālu uztura līdzsvaru..

Ko es varu ēst diētā ar gastrīta saasinājumu

Ēšana ar erozīvu gastrītu saasināšanās periodā var saturēt šādus produktus:

  1. Jogurts Pētījums, kas publicēts pasaules žurnālā Gastroenterology, ilustrē, kā raudzēts piens var palielināt pelēm kuņģa gļotādas gēla veidošanos. Šis slānis samazina ķermeņa neaizsargātību, jo īpaši pret gastrītu. Diēta par slimības saasināšanos var ietvert līdz 300 ml jogurta dienā.
  2. Skābēti kāposti. Lactobacillus Plantarum, skābo kāpostu dominējošajām baktēriju sugām, piemīt anti-helikobaktēriju īpašības. Skābētu kāpostu iekļaušana pacienta uzturā gastrīta saasināšanās laikā var palīdzēt samazināt H. pylori aktivitāti.
  3. Ķiploki ir pazīstami ar antibakteriālām īpašībām. Tas satur plašu antibiotiku klāstu, kas ir pietiekami spēcīgs, lai cīnītos pret baktēriju, kas provocē gastrīta saasināšanos. Pētījums apstiprina, ka regulārs šalotes, puravu un ķiploku patēriņš samazina Helicobacter pylori daudzumu kuņģī.
  4. Maize Ar akūtu gastrītu ar augstu skābumu ieteicams lietot vakardienas produktu. Visdrošākā ir baltmaize. Ieteicams lietot žāvētā veidā..

Uzturs gastrīta saasināšanās gadījumā ietver arī zema tauku satura sīkdatnes, zemu tauku saturu gaļu un zivis, tvaicētus omletus, dziedzerus, nevis stipru tēju, graudaugus, kartupeļu biezeni, vieglos buljonus vai piena zupu, minerālūdeni un mežrozīšu buljonu.

Produkti, kas iznīcina H. pylori baktērijas, ir brokoļi un jogurts. Šī informācija tika iegūta 2009. gadā veiktā pētījuma rezultātā, kas publicēts žurnālā Cancer Prevention Research. Cilvēki, ēdot 1 glāzi brokoļu stādus dienā 8 nedēļas, piedzīvoja mazāku diskomfortu nekā tie, kuri to nedarīja..

Jogurts satur aktīvo labvēlīgo baktēriju kultūras, kas uzlabo ķermeņa spēju apkarot nevēlamus mikroorganismus kuņģī.

Brokoļiem ir barības viela, ko sauc par sulforafānu. Pētījumi pierāda, ka šis dārzenis satur interaktīvu celmu, kas palīdz cīnīties ar H. pylori baktēriju, ieskaitot pret ārstēšanu izturīgas antibiotikas. Produktu var iekļaut uzturā pacientiem ar kuņģa audzējiem, ko izraisa benzopirēns..

Ko jūs nevarat ēst diētā ar hroniska gastrīta saasināšanos

Diēta ir vadošā loma visaptverošā slimības ārstēšanā. Sagatavojot to, tiek ņemts vērā skābums. Diētas izvēlne gastrīta akūtā stadijā ir stingra, izslēdz šādus produktus:

  1. Piens, siers, krējums (izņemot organisko jogurtu) satur kalciju un aminoskābes, kas palielina kuņģa skābumu. Tas, savukārt, palielina skābes refluksu. Piens pārklāj gļotādu ar plānu plēvi, nodrošinot īslaicīgu atvieglojumu, buferizējot izdalītās skābes. To ražošana vēlāk var pat palielināties, radot nopietnu diskomfortu.
  2. Citrusaugļi un sulas satur C vitamīnu, kas novērš čūlu veidošanos. Tas attīra brīvos radikāļus un nomāc iekaisumu, ko īpaši izraisa H. pylori. Viņiem ir atļauts to izmantot sākotnējās slimības stadijās. Ja gastrīts ir hronisks, tad diēta izslēdz to lietošanu.
  3. Tomāti kairina kuņģa gļotādu un gastrīta gadījumā var izraisīt čūlas. Labāk ir mēģināt izslēgt visus skābos ēdienus, un pēc tam tos pievienot atpakaļ remisijai, lai redzētu, kuri no tiem ietekmē kuņģi..
  4. Alkohols iznīcina kuņģa gļotādu, atstājot to neaizsargātu no agresīvām skābēm, piemēram, sālsskābes, kas izdalās pārtikas sagremošanai..
  5. Ory produkti neizraisa gastrītu, bet to lietošana pasliktina slimības simptomus.

Diētas ēdienkarte gastrīta saasināšanās gadījumam nedēļā

Uztura plāns tiek sastādīts katram pacientam individuāli. Diētu ar slimības saasinājumu nosaka dietologs vai gastroenterologs. Remisijas laikā diēta pakāpeniski paplašinās..

Diēta par gastrītu saasināšanās laikā - nedēļas ēdienkarte:

  1. Pirmdien Brokastis - arbūzu sula + 1 šķēle pilngraudu maizes ar zemu tauku saturu biezpienu un olu. Pusdienas - 4 ēd.k. l brūnie rīsi + sautēti dārzeņi + vistas krūtiņa ar tomātu mērci. Uzkodas - pilngraudu jogurts + 1 ēdamkarote medus + 1 ēdamkarote auzu. Vakariņas - zivju buljons, dārzeņu sautējums.
  2. Otrdiena. Brokastis - 1 glāze biešu sulu + 2 omletes ar sieru + 2 papaijas šķēles. Pusdienas - 1 vārīta zivju fileja, griķi, jogurts. Uzkoda - 2 šķēles pilngraudu maizes ar biezpienu un olu. Vakariņas - sarkanās zivis, ceptas ar piena mērci, tēja ar pienu.
  3. Trešdien Brokastis - banānu biezenis ar 1 ēdamkaroti auzu. Pusdienas - makaroni ar tunci un pesto + zaļie salāti. Uzkodas - dabīga želeja. Vakariņas - dārzeņu zupa ar kotletes, mežrozīšu buljonu.

Brokastīs ieteicams lietot putru. Tie ir barojoši, satur sarežģītus ogļhidrātus un nodrošina ilglaicīgu sāta sajūtu..

Diētai ar paasinājumu vajadzētu būt pēc iespējas daudzveidīgākai. Ir svarīgi nodrošināt organismu ar visām labvēlīgajām vielām. Veselīgs dzēriens, ko var iekļaut uzturā:

Secinājums

Diēta ar gastrīta saasināšanos palīdz novērst asiņošanu, čūlas un pat kuņģa vēzi. Ir svarīgi rūpēties par sevi sākotnējos posmos, kad simptomi tikai sāk uztraukties.