Diēta ar erozīvu gastrītu: galds, ēdienkarte, ko jūs varat, receptes

Erozīvs gastrīts ir akūta vai hroniska kuņģa iekaisuma slimība, kurai raksturīgas čūlas uz gļotādas, un atšķirībā no čūlainā procesa erozija neietekmē dziļākos slāņus un dziedē bez rētaudu veidošanās. Klīniskais attēls nav tik spilgts kā ar attīstītu čūlu, bet tam ir līdzīgas pazīmes..

Persona sūdzas par:

  • “Izsalkušas” sāpes;
  • slikta dūša, vemšana
  • grēmas;
  • rūgtums mutē;
  • meteorisms;
  • smagums epigastrijā;
  • vispārēja labklājības pasliktināšanās;
  • svara zudums;
  • izkārnījumu pārkāpums;
  • asiņu piejaukums fekālijās (asiņošana no augšējā kuņģa-zarnu trakta dod fekālijām melnu krāsu (melēna), ja zarnu kustības laikā jūs pamanāt skarlatīvas asinis uz papīra, tad tas norāda uz apakšējo zarnu patoloģiju, hemoroīdiem, tūpļa traumu un daudz ko citu).

Gastrīta ārstēšana ir sarežģīta, ir nepieciešams ne tikai apturēt iekaisumu, bet arī samazināt kuņģa sulas agresivitāti. Šajā nolūkā tiek izmantoti h2-histamīna receptoru blokatori, antacīdi, protonu sūkņa inhibitori, gastroprotektori. Ja baktērija Helicobacter pylori bija slimības cēlonis, pamata terapijai obligāti ir jāievada vairākas antibiotikas, kuras ārsts izrakstīs..

Atveseļošanās atslēga ir pareiza diēta un tādu pārtikas produktu izslēgšana, kas uzlabo sālsskābes sekrēciju. Pat pareizi veikta terapija nedos vēlamo rezultātu bez pacienta vēlmes atgūties. Tieši tāpēc ir tik svarīgi ievērot diētu ar erozīvu gastrītu.

Galvenais ar gastrītu ir galds!

Uzturs ar erozīvu gastrītu ir atkarīgs no kuņģa sulas skābuma. Visbiežāk skābums tiek palielināts vai mainās normas robežās, bet faktoru ietekmē no ārpuses (slikti ieradumi, neveselīgs uzturs utt.) PH līmenis pazeminās zem 2, kas izraisa vairāku vai atsevišķu eroziju parādīšanos.

Pevznera galds Nr. 1, kas izslēdz no uztura pikantos, taukainos, kūpinātos, cukurotos, gāzētos dzērienus, stiprās tējas un kafiju, tiek uzskatīts par bāzi. Ja process ir liela mēroga, tad pirmajā dienā ieteicams badošanās un protonu sūkņa inhibitoru lietošana, lai normalizētu kuņģa skābumu. Nākamajā dienā jūs varat lietot viegli sagremojamas zupas, zupu biezeni, liesu gaļu, savvaļas rožu buljonu, kisselu. Trešajā dienā diēta tiek paplašināta, tiek ieviesti krekeri, dārzeņu biezeni, tvaicēti kotleti, vieglas zupas. Svarīgs aspekts - pārtikai jābūt daļējai, cilvēkam jāēd 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Galds ir līdzsvarots, tam ir laba enerģētiskā vērtība, tas ļauj uzlabot cilvēka labsajūtu dažas dienas pēc diētas sākuma. Laika gaitā uzturā var iekļaut parastos ēdienus, taču to daudzums ir jāierobežo, lai novērstu recidīvu. Bet ir vērts atteikties no sliktiem ieradumiem, smēķēšana un alkohols palielina sālsskābes sekrēciju un veicina gastrīta attīstību.

Noderīgs ir arī garšīgs

Diēta ar erozīvu kuņģa gastrītu nozīmē ne tikai pareizi izvēlētu pārtiku, bet arī uztura kultūru. Jums jāēd bieži, mazās porcijās, košļājamo kustību skaits ir 20-25, un tagad mēģiniet atcerēties pēdējo reizi, kad košļājāt ēdienu tik lēni?

Uzturs erozīvam gastrītam ar paaugstinātu skābumu ietver:

  • Ir atļauti dārzeņu buljoni vai zupas uz vistas gaļas, graudaugu biezeni, vermicelli, zaļumi, gaļas biezeni;
  • Zivis ar zemu tauku saturu, vārīta gaļa (vistas, truša, tītara), tvaicēta;
  • Putra uz piena, ūdens;
  • Vārīti dārzeņi, kartupeļu biezeni (zirņi, kartupeļi, ziedkāposti, bietes, burkāni);
  • Žāvēta maize, cepumi, cepumi un vakardienas svaigi miltu izstrādājumi nelabvēlīgi ietekmē iekaisuma procesu;
  • Piena produkti (piens, kefīrs, jogurts, biezpiens, skābs krējums, pudiņš, siera kūkas, pelmeņi), omlete no olām;
  • Ogu deserti, bezskābs ievārījums, medus, zefīri, zefīri;
  • Sautēti augļi, vājas tējas un kafija, zāļu novārījumi.

Tas ir neiespējami vai mazliet iespējams?

Ar gastrīta saasinājumu ir aizliegts lietot šādus produktus:

  • Neapstrādāti dārzeņi (kāposti, tomāti, pupiņas, sīpoli, ķiploki, zirņi, skābenes);
  • Sēnes;
  • Cieta ādas augļi;
  • Trauki no taukainas gaļas, buljoni uz to bāzes;
  • Majonēze, kečups, sinepes, margarīns;
  • Cietie makaroni, prosa, mieži, mieži un kukurūzas putra;
  • Ceptas olas, cieti vārītas olas;
  • Konservi;
  • Svaigu miltu izstrādājumi;
  • Piena produkti ar paaugstinātu skābumu;
  • Šokolāde, alkohols, gāzētie dzērieni, stiprā tēja un kafija, skābie augļi, ogas, kūkas.

Tā kā iekaisuma process mazinās, tos var iekļaut uzturā, bet ierobežotā daudzumā.

Diēta kuņģa slimībām

Kuņģa-zarnu trakta patoloģijas diētu sastāda ārstējošais ārsts. Diēta būs atkarīga no simptomu nopietnības, slimības stadijas, cilvēka vispārējā stāvokļa.

Erozīva gastrīta akūta fāze

Akūts gastrīts vai hroniska iekaisuma paasinājums ir grūti, izteikts sāpju sindroms, cilvēks sajūt diskomfortu un vājumu visā ķermenī, bieži temperatūra paaugstinās un smagums epigastrijā paaugstinās. Diēta ar akūtu erozīvu gastrītu ietver bada streika dienu, kam seko pāreja uz tabulu Nr. 1 saskaņā ar Pevzner.

Hronisks gastrīts

Hroniska erozīva gastrīta diētas mērķis ir pagarināt remisiju un samazināt slimības recidīvu biežumu. Katru rītu cilvēkam vajadzētu izdzert glāzi silta vai vēsa ūdens, lai paātrinātu kuņģa-zarnu trakta motoriku un samazinātu kuņģa sulas agresivitāti. Ēdienkarte ir paplašināta, nav stingru aizliegumu uzņemt “kaitīgu” pārtiku. Ja gastrīts notiek uz zemas kuņģa sulas koncentrācijas fona, tad bada streiks sevi neattaisno, ir iespējams lietot minerālūdeni nelielās devās.

Duodeno-kuņģa refluksa, refluksa ezofagīts

Diezgan bieži gastrītu pavada divpadsmitpirkstu zarnas reflukss (divpadsmitpirkstu zarnas satura reflukss kuņģī) un refluksa ezofagīts (apakšējās barības vada iekaisuma izmaiņas sakarā ar sālsskābes refluksu no kuņģa barības vadā). Šajā gadījumā papildus diētai tiek ievērots viens vienkāršs noteikums: jūs nevarat iet gulēt uzreiz pēc ēšanas, jums jāgaida vismaz stunda.

Erozīvs antral gastrīts

Ar čūlainā procesa sākumu ir jādiferencē apakšējā kuņģa erozija. Ja ir vismaz viena izpausme, veic diagnostisko pārbaužu sēriju, lai identificētu Helicobacter pylori. Ar pozitīvu rezultātu, papildus diētai, cilvēks dzer antibakteriālo zāļu kursu.

Erozīvs hemorāģisks gastrīts

Diēta ar erozīvu - hemorāģisku gastrītu ir stingrāka nekā ar iepriekšminētajām formām, jo ​​hroniska asiņošana nedzīstošas ​​erozijas dēļ var izraisīt ne tikai problēmas ar pārtikas gremošanu, bet arī anēmiju.

Aptuvenā erozīva gastrīta ēdienkarte ietver:

  • Pirmā diena. Brokastīs - divas cieti vārītas olas, tēja ar rīvmaizi. Stundu vēlāk - auglis bez mizas. Pusdienās - dārzeņu zupa, tvaicēti kotleti, mežrozīšu buljons, žāvēta baltmaize. Pēc 2-3 stundām - augļu deserts (pagatavots mājās). Vakariņās - zivju fileja ar zemu tauku saturu, kartupeļu biezeni. Pusstundu pirms gulētiešanas - glāze kefīra;
  • Otrā diena. No rīta - auzu pārslu ar tējkaroti saldo ogu vai medus, glāzi tējas. Stundu vēlāk - želeja ar sīkdatnēm. Pusdienās - biezeni zupā, tvaicēti kotleti, kompots. Pēc 2-3 stundām - suflē no ogām, vakariņām - sautējumu ar liesu gaļu. Naktīs - glāze piena produktu;
  • Trešā diena. No rīta - kastrolis ar biezpienu un ogām, tēja. Stundu vēlāk - jogurts, āboli bez mizas. Pusdienās - tomātu zupa, tvaicēta kotlete, pērļu mieži, sautēti augļi, maizes krekeris. Pēcpusdienas tējai - jogurts, biezpiens. Vakariņās - vārītas zivis ar zemu tauku saturu. Pirms gulētiešanas - glāze kefīra;
  • Ceturtā diena. Brokastis - olu kultenis, želeja. Stundu vēlāk - žāvēti aprikozes. Pusdienās - biešu zupa un vistas fileja, vārīti dārzeņi. Pusdienu pēcpusdienas uzkodai - cepts ābols. Vakariņās - griķu biezputra ar pienu, tēja. Pirms gulētiešanas - piens;
  • Piektā diena. No rīta - siera kūkas, kompots. Stundu vēlāk - jogurts. Pusdienās - zupas biezeni, zivju un dārzeņu kastrolis. Pēcpusdienas uzkodām - kompots ar cepumiem. Vakariņās - silafs bez gaļas, tēja. Stundu pirms gulētiešanas - raudzēts cepts piens vai kefīrs ar zemu tauku saturu;
  • Sestā diena. Brokastīs - pelmeņi ar jogurtu ar zemu tauku saturu, tēja. Stundu vēlāk - augļu suflē. Pusdienu laikā pērļu miežu zupa, tvaicēti kotleti no burkāniem un bietēm, zivis ar zemu tauku saturu, tēja. Pēcpusdienas uzkodai - žāvēti augļi. Vakariņas - zivju kastrolis un dārzeņi, kaltētas maizes gabals. Pirms gulētiešanas - jogurts;
  • Septītā diena. No rīta - rīsu pudiņš, kompots. Stundu vēlāk ābols bez mizas. Pusdienās - biešu zupa, tvaicētas vistas kotletes, vārīti kartupeļi, tēja, maize. Pēc 2-3 stundām - cepumi un kompots. Vakariņās - griķu biezputra ar pienu, tēja. Naktīs - glāze kefīra.

Tautas aizsardzības līdzekļi

Uzdodot jautājumu: "Kā izārstēt erozīvu gastrītu ar tautas līdzekļiem" - tautas līdzekļu lietošana gastrīta ārstēšanā ir pieļaujama tikai kā papildu terapija:

  • Kuņģa gļotādas paātrinātai reģenerācijai no rīta tukšā dūšā varat dzert ar tējkaroti smiltsērkšķu un olīveļļas maisījuma, kas iepriekš vairākas dienas infūzēts tumšā vietā;
  • Intensīvu sāpju sindromu noņem ar 20 pilieniem propolisa alkohola tinktūras glāzē silta ūdens. Viņa ir piedzērusies ik pēc 5-6 stundām pirms ēšanas;
  • Dienas laikā aukstumā turiet 5 alvejas lapas un pēc tam izlejiet caur gaļas mašīnā, izspiediet sulu un sajauciet ar 5 ēdamkarotēm medus. No rīta tukšā dūšā izdzer tējkaroti iegūtā buljona;
  • Glāzē silta piena samaisiet ēdamkaroti medus un vienu zirņu mūmiju. Dienā jums jāizdzer divas šādas glāzes - no rīta tukšā dūšā un vakarā pirms gulētiešanas. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas, pēc tam 5-7 dienu pārtraukums un atkal 2 nedēļu terapijas kurss.

Receptes

Mums visiem patīk garšīga maltīte, bet kā padarīt to arī noderīgu? Zemāk ir 3 garšīgas receptes, kas palīdzēs mazināt sāpes un bagātināt ķermeni ar barības vielām.

Ziedkāpostu zupa

  • Ziedkāpostu galva - 1 gab.;
  • Olu - 1 gab.;
  • Kviešu milti - 1 ēd.k.
  • Piens - 1 glāze (250g);
  • Skābais krējums - 2,5 tējk;
  • Cukurs - pēc garšas;
  • Ūdens - 1,5 glāzes (350 g).

Ziedkāposti sagriež mazās ziedkopās un vāra līdz maigai (10–15 minūtes). Miltus ielej uzkarsētā pannā, pārlej kāpostu buljonu. Kāpostu ziedkopas tiek sasmalcinātas, izmantojot blenderi, pievieno vārītu pienu, nedaudz cukura. Masu uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns. Skāba krējuma olu nosūta zupai, uzvāra. Ir nepieciešams ēst tikai siltā veidā; karsts ēdiens slikti ietekmē kuņģa stāvokli.

Syrniki

  • Biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 iepakojums (250 g);
  • Olu - 1 gab.;
  • Milti - 100g;
  • Cukurs - pēc garšas;
  • Skābais krējums - 2 ēd.k.;
  • Rozīnes - pēc izvēles.

Biezpienam pievieno olu, cukuru, skābo krējumu. Pagatavo mīklu, iemērc miltos un izklāj uz ietaukotas cepešpannas. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes 150 grādos, pēc vajadzības apgrieziet.

Ogu uzpūtenis ar mannu

  • Ogas bez skābēm - 1 glāze;
  • Manna - 1 ēd.k.
  • Ūdens - 0,5 tases;
  • Cukurs - 1 ēd.k..

Ogas mazgā, žāvē un izspiež, pēc tam piepilda ar aukstu ūdeni, uzvāra un filtrē. Tad viņi to atkal uzvāra līdz vārīšanai, pievieno cukuru un mannu, kārtīgi samaisa, vāra līdz maigai. Tad noņem no uguns, atdzesē, saputo un lej veidnē..

Diēta par erozīvu kuņģa gastrītu

Erozīvs gastrīts ir kuņģa gļotādas iekaisuma veids, kam raksturīga erozijas (čūlas) parādīšanās uz sienām. Cēloņi ir baktērijas, sliktas kvalitātes pārtika, agresīvas vielas, kas nonāk kuņģī. Erozīva gastrīta ārstēšana prasa ilgu laiku.

Erozijas dēļ var sākties asiņošana. Pienāk bīstams brīdis, kad čūlas ir aizņēmušas lielu daļu kuņģa, asinis plūst vienlaicīgi no daudziem veidojumiem.

Erozīvs gastrīts izpaužas kā sāpes, grēmas, atraugas un izkārnījumu traucējumi. Slimības diagnostika ir iespējama, izmantojot endoskopisko metodi kuņģa-zarnu trakta izmeklēšanai (fibrogastroduodenoscopy). Pirms procedūras jums vajadzēs badoties 12 stundas, nesmēķējiet.

Pastāv vairāki erozīva gastrīta veidi:

  1. Akūtā forma izpaužas kā vemšana ar asinīm un tumšiem šķidriem ekskrementiem, kas ir apdegumu un ievainojumu cēlonis.
  2. Hroniskā forma rodas baktēriju aktivitātes un noteiktu zāļu lietošanas rezultātā.
  3. Erozīvs antral gastrīts ietekmē kuņģa apakšējo daļu, sākas patogēno baktēriju dēļ.
  4. Refluksa forma attīstās šķidruma izšļakstīšanās dēļ no divpadsmitpirkstu zarnas.
  5. Ar idiopātisku formu simptomu nav. Pacients neredz ārstu, līdz parādās asiņošana.

Paredzēts, ka erozīva gastrīta ārstēšana jāveic gastroenterologa uzraudzībā. Ir atļauts ārstēt slimību ar medikamentiem vai papildus galvenajai ārstēšanai izmantot tradicionālās zāles. Mēs nedrīkstam aizmirst par pareizu uzturu, īpaši ar gastrīta saasināšanos. Jāatceras, kurus produktus ir aizliegts lietot slimības gadījumā; ārstēšanas kursa un ārsta ieteikumu pārkāpums rada komplikācijas.

Uzturs erozīvam gastrītam

Diēta par gastrītu tiek atzīta par svarīgu ārstēšanas sastāvdaļu. Produktu izvēle ir atkarīga no slimības attīstības pakāpes. Pateicoties pareizam uzturam, tiek atjaunota kuņģa gļotāda.

Ēdiena noteikšanas gastrīta noteikumos ietilpst: nelielas porcijas 4-6 reizes dienā, atkārtotas atbilstoši izveidotajai ikdienas kārtībai. Jūs nevarat ātri ēst ēdienu, norijot ēdienu ar nesadalītiem gabaliņiem. Trauki nedrīkst būt karsti vai auksti, izvairoties no kuņģa gļotādas sabojāšanas.

Uzturs akūta erozīva gastrīta gadījumā

Diēta ar akūtu erozīvu gastrītu nozīmē stingru produktu ierobežošanu, noderīga komplekta ieviešanu un kuņģa barības vielu skābuma regulēšanu. Kad slimība izzūd, ir atļauts nedaudz paplašināt uzturu.

Pirmajā gastrīta pazīmju dienā ieteicams badoties. Otrajā dienā jūs varat ēst šķidru putru un olas. Stingra diēta ilgst 3 nedēļas. Pēc šī perioda diētu nevar pārtraukt, pilnīgai atveseļošanai nepieciešami 3 mēneši.

Ir pieļaujams ēst tikai vārītu un tvaicētu ēdienu. Ieteicams doties kartupeļu biezeni.

Uzturā atļautie pārtikas produkti: biezpiens ar zemu tauku saturu (vai ar zemu tauku saturu), zupa ar dārzeņiem un balto gaļu, bezskābi augļi, želeja un vāja tēja.

Pikanti, cepti, kūpināti, taukaini ēdieni un maizes izstrādājumi ir pilnībā jāizslēdz..

Būs iespējams pilnībā izārstēt gastrītu akūtā formā, bet, ja tiek sākta ārstēšana, slimība pārvērtīsies hroniskā formā.

Uzturs hroniska erozīva gastrīta ārstēšanai

Hronisku erozīvu gastrītu raksturo remisijas un paasinājumu periodi. Atkarībā no periodiem tiek izvēlēta diēta.

No rīta tukšā dūšā ieteicams izdzert glāzi negāzēta ūdens. Pārtikai jābūt vieglai, bez konservantiem vai mākslīgām piedevām.

Kā olbaltumvielu avotu izmanto liesu gaļu un vārītas olas, tvaicētas kotletes un zupu ar kotletes..

No putrām labāk ir dot priekšroku auzu pārslām ar tās apvalka īpašībām..

Dzeršana ar erozīvu gastrītu ir pieļaujama tikai ar ūdeni, vāju tēju, želeju un sautētiem augļiem.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā ir atkarīga no kuņģa skābuma.

Skābuma ietekme uz uzturu

Kuņģa radītā skābe paaugstinātā līmenī korodē gļotādu un zarnu sienas, bet zemākā līmenī tā pilnībā nesagremot pārtiku, kas nonāk ķermenī.

Ir produkti, kas ietekmē kuņģa sekrēciju..

Lai ārstētu gastrītu ar augstu skābumu, ēdienkartei jāsastāv no graudaugiem, piena ar zemu tauku saturu, gaļas, olām, zupas biezeni, dārzeņiem (brokoļiem, spinātiem, selerijas un ziedkāpostiem), tējas ar piparmētru un kumelītēm un želejas. Jāizvairās no skābām garšām, svaigiem augļiem un dārzeņiem..

Ar erozīvu gastrītu ar augstu skābumu ieteicams dzert minerālūdeni ar lielu sulfātu saturu, lai stabilizētu kuņģa sulas veidošanos. Lietojiet stundu pirms ēdienreizēm norādītajā daudzumā, ko ieteica ārstējošais ārsts.

Ar zemu skābumu ir nepieciešams stimulēt kuņģa sulas sekrēciju. Lai to izdarītu, pievienojiet gaļas buljonu, piena produktus, medu, žāvētas aprikozes, burkānu sulu un pilienu citrona sulas kā garšvielu. Gastrīta ar zemu skābumu terapeitiskajam efektam būs minerālūdens ar nātrija hlorīda sastāvu, aktivizējot metabolismu.

Nedēļas izvēlnes pacientiem ar erozīvu gastrītu

Aptuvena ēdienkarte, kas piemērota cilvēkiem, kas cieš no erozīva gastrīta:

  • Biezpiena kastrolis un vāja zaļā tēja.
  • Cepts ābols.
  • Ķirbju biezeņa zupa, vārīta mēle.
  • Auzu pārslu želeja.
  • Vistas fileja, sautēta ar kartupeļiem.
  • Zema tauku satura kefīrs.
  • Auzu un piparmētru tēja.
  • Banāns.
  • Kartupeļu biezeni zupā ar kruķiem un zivju fileju, kas vārīta dubultā katlā.
  • Žāvētu aprikožu kompotu un cepumu cepumi.
  • Karsts katls.
  • Sniega bumba.
  • Divas mīksti vārītas olas, zaļā tēja.
  • Žāvēti augļi ar jogurtu.
  • Spinātu krēmzupa. Vistas kotletes ar kartupeļu biezeni.
  • Souffle.
  • Tvaicētas zivis un cukini.
  • Rjaženka.
  • Beztauku biezpiens ar rozīnēm.
  • Kissel ar žāvētu maizi.
  • Vermicelli zupa un kartupeļu kastrolis.
  • Cepts bumbieris.
  • Kotletes ar kartupeļu biezeni.
  • Jogurts.
  • Griķu biezputra un tēja ar ievārījumu.
  • Acidophilus.
  • Biešu zupa, zivju kastrolis.
  • Skūpstiet ar sīkdatnēm, kas nav cepumu formas.
  • Cepta tītara fileja ar kartupeļiem.
  • Kazas piens.
  • Pelmeņi ar biezpienu un savvaļas rožu buljonu.
  • Oga Mousse.
  • Rīsu zupa, vārīta gaļa ar kartupeļiem.
  • Kissel, šķēle siera ar zemu tauku saturu un žāvēta maize.
  • Cepti gaļas makaroni.
  • Glāze raudzēta cepta piena.
  • Rīsu putra un vāja tēja.
  • Želeja.
  • Zupa ar seleriju, kotletes ar kartupeļu biezeni.
  • Burkānu sula.
  • Trušu sautējums ar dārzeņiem.
  • Sniega bumba.

Faktiski nedēļas ēdienkarti veido veselīga pārtika, kas piepildīta ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām..

Aizliegti ēdieni erozīva gastrīta gadījumā

Diēta ar erozīvu kuņģa gastrītu ievērojami ierobežo trauku izvēli.

Pat remisijas periodā ir aizliegts daudz produktu, kas ir aizliegti patēriņam. Zupai nevar pievienot dārzeņu cepšanu. Pirmos ēdienus ieteicams pagatavot uz dārzeņu buljoniem. Atlasītās zupas nedrīkst ēst ar erozīvu gastrītu, tas ietver: boršču, kāpostu zupu, bagātīgus buljonus, zupas ar sēnēm, okroshka.

Pārtiku, kas izgatavota no treknas gaļas (cūkgaļa, pīle, zoss), izslēdz no gaļas ēdieniem. Ar gastrītu labāk nav ēst putna ādu, ēdiena gatavošanas laikā to noņem. Konservus un kūpinātas desas ir aizliegts ēst.

Sēnes organismā slikti uzsūcas, nav ieteicamas lietošanai.

Jūras veltes un treknās zivis - lasis, siļķe, stores, zuši, sardīnes, lasis, brētliņa un paltuss - nevar ēst.

Ne visas labības var izmantot saslimšanai. Nav atļauts prosa, pērļu mieži, kukurūzas putraimi.

Lieli makaronu veidi ir aizliegti.

Dārzeņus izslēdz no patēriņa: sīpoli, ķiploki, kāposti, gurķi, rāceņi, redīsi. Visi rupjās šķiedras sānu ēdieni sabojās kuņģa gļotādu.

Neēdiet skābus augļus un ogas, citrusaugļus - īpaši.

Lielāko daļu mērču, garšvielu un garšvielu nevar izmantot ēdiena gatavošanā. Salātus var garšot ar augu eļļu. No mērcēm atļauts izmantot tikai tās, kas pagatavotas, pamatojoties uz pienu un piena produktiem..

No dzērieniem, kurus nevarat dzert, jums vajadzētu izcelt alkoholu, kafiju, stipru tēju un soda. Uzskaitītie šķidrumi agresīvi ietekmē kuņģa iekšējo vidi.

Saldumu izvēlei jāpieiet piesardzīgi. Daudzu veidu sīkdatnes, smalkmaizītes, saldumus un saldējumu nevar ēst. Ir atļauti tikai zefīri, ievārījumi, pudiņi, zefīri, želejas, marmelādes un cepumi bez sviesta - tikai remisijas periodā.

Jebkura veida rieksti var saskrāpēt un sabojāt kuņģa gļotādu, ir aizliegti.

Cieti vārītas vai ceptas olas jāiznīcina..

Diēta neietver marinētu gurķu, ceptu, pikantu ēdienu klātbūtni pacienta ar gastrītu ēdienkartē.

Kas ir atļauts saasināšanās laikā

Ar pareizu uzturu un ārstēšanu ar narkotikām gastrīta paasinājumi ilgst no nedēļas līdz mēnesim. Ja jūs ievērosit diētu, uzlabojumi notiks pēc dažām dienām.

Uzturs ar erozīvu kuņģa gastrītu jāveic saskaņā ar ārsta ieteikumiem.

Jums jāēd ik pēc 3 stundām un starp ēdienreizēm jādzer ūdens (vismaz 1,5 litri dienā).

Ar saasinātu gastrīta formu ieteicams lietot auzu pārslu. Tas uzlabo imunitāti, regulē metabolismu un satur vitamīnus A, B, E, PP, aminoskābes un labvēlīgu mikroelementu pārpilnību.

Ar gastrīta saasinājumu ir pieņemami graudaugi, liesie buljoni ar klimpām, mīksti vārīta ola vai tvaicēta omlete, želeja. Jūs varat dzert zaļo tēju un novārījumus.

Laika beigās diēta paplašinās atkarībā no pacienta veselības stāvokļa. Ja uzlabojumi ir uzlabojušies, simptomi ir mazinājušies, varat ieviest zupas - kartupeļu biezeni, liesu gaļu un tvaicētus dārzeņus.

Ar saasināšanos diēta, atpūta un stresa trūkums ir svarīgi, lai pārtika tiktu sagremota normāli, un kuņģa-zarnu trakts spētu atjaunoties.

Diēta ar erozīvu gastrītu - ēdienkarte katrai dienai

Erozīvs gastrīts ir hroniska gastrīta veids, kura raksturīga iezīme ir erozijas veidošanās uz kuņģa gļotādas. Tas attīstās alkohola un narkotiku lietošanas rezultātā, lietojot noteiktus medikamentus, inficējoties ar patogēniem.

Slimību papildina sāpes vēdera augšdaļā, skābes grēmas, vemšana ar asiņu piemaisījumu, izkārnījumu nestabilitāte.

  • Hronisks gastrīts ir ilgstošs iekaisuma process, kura rezultātā notiek kuņģa gļotādas šūnu strukturāla pārstrukturēšana, pārkāpjot orgāna pamatfunkcijas, galvenokārt sekrēciju. Šeit aprakstīts uzturs viņam..
  • Erozīvs gastrīts - hroniska gastrīta forma, kurai raksturīga erozijas klātbūtne kuņģa gļotādā un kuņģa asiņošana.

Uztura pamati

Diēta ar erozīvu gastrītu tiek uzskatīta par palīgterapijas līdzekli, tomēr veiksmīgai ārstēšanai tā ir ne mazāk svarīga kā medikamentu lietošana. Pareiza uzturs dažādās slimības stadijās atvieglo kuņģa un zarnu trakta slodzi un veicina iekaisušās gļotādas atjaunošanos..

Ar jebkura veida gastrītu vispirms ir jāatsakās no alkoholiskajiem dzērieniem un smēķēšanas. Par to, kāda veida alkoholu var dzert, varat lasīt šeit..

Gastrīta pacienta uzturam jābūt daļējam. Ēdiens jāņem nelielās porcijās (200–250 gr.), Uzmanīgi košļājot.

Nepieļaujama un sausa pārtika nav pieņemama. Ir ļoti svarīgi organizēt ikdienas gaitas, lai būtu pietiekami daudz laika, lai pagatavotu uztura maltīti un tās nesteidzīgo uzņemšanu.

Ar erozīvu gastrītu jūs nevarat ēst karstus ēdienus, jo tie var izraisīt kuņģa asiņošanu. Turklāt viss ēdiens tiek sasmalcināts (produktu malšanas pakāpe ir atkarīga no slimības stadijas).

Atļautās termiskās apstrādes metodes - vārīšana, sautēšana, tvaicēšana, cepšana bez garozas.

Ko es varu ēst ar erozīvu gastrītu?

Erozīvs gastrīts parasti notiek uz saglabāta vai paaugstināta skābuma fona, tāpēc pacientam tiek noteikts uztura ārstēšanas tabula Nr. 1.

Kas ir iekļauts šajā diētā?

  • Zema tauku satura gaļa un mājputni - liellopu gaļa, teļa gaļa, trušu gaļa, vistas gaļa, tītars. Priekšroka dodama sasmalcinātiem gaļas ēdieniem: kotletes, kotletes, kotletes, pelmeņi.
  • Zivis ar zemu tauku saturu - asaris, asaris, menca, rožais lasis. Jūs varat ēst kā gabalu vai kotletes, kotletes utt..
  • Žāvēta kviešu maize, baltie krekeri, sausi cepumi - ieteicams pilnībā atteikties no svaigas cepšanas un rudzu maizes (tie var izraisīt nevēlamu fermentāciju kuņģī).
  • Zupas - piena zupas vai zupas no atļautiem (skatīt zemāk) dārzeņiem, biezeni zupām, graudaugu zupas.
  • Graudaugi - manna, rīsi, auzas, griķi. Putru vāriet gan ūdenī, gan pienā. Labību pievieno zupām, no kurām pagatavo sānu ēdienus. Atļauti vārīti makaroni un vermicelli.
  • Mīksti vārītas olas vai tvaika omlete - ne vairāk kā 2-3 gab. dienā. Par olu ēšanu mums ir atsevišķs raksts.
  • Piena produkti - piens, biezenī svaigs biezpiens, krējums, skābs krējums, mīkstais siers, sviests, jogurts, neskābs kefīrs. No biezpiena jūs varat pagatavot sautējumus (bez garozas) vai slinkus pelmeņus, pudiņus.
  • Dārzeņi - kartupeļi, burkāni, ķirbis, cukini, ziedkāposti, zaļie zirnīši (reti), bietes, nogatavojušies tomāti. Visi dārzeņi tiek izmantoti biezenī tikai pēc termiskās apstrādes - vārot vai sautējot.
  • Augļi un ogas - visi saldie un nogatavojušie augļi un ogas biezeni vai cepti, želejas, putu, želejas, sautētu augļu veidā.
  • Saldumi - mājās gatavots bezskābs ievārījums, medus, zefīri, zefīri, marmelāde, cukurs (ierobežotā daudzumā).
  • Dzērieni - vāja tēja, piena tēja, zāļu tēja, mežrozīšu buljons, kafijas dzēriens, atšķaidītas saldas sulas.

Diētisko uzturu erozīva gastrīta gadījumā vajadzētu noteikt tikai ārsts, ņemot vērā kuņģa sekrēcijas pārkāpumus un slimības gaitas smagumu.

Kas nav atļauts

Aizliegti ēdieni un ēdieni ar erozīvu gastrītu:

  • Visi konditorejas izstrādājumi un maizītes, rudzu maize.
  • Bagātīgi gaļas, mājputnu, zivju, sēņu, spēcīgu dārzeņu buljoni.
  • Taukskābju gaļa, mājputnu gaļa un zivis.
  • Konservi, marinēti gurķi, marinēti gurķi.
  • Skābie piena produkti, taukskābs krējums, pikanti un trekni sieri.
  • Cieti vārītas olas, ceptas olas, omletes.
  • Graudaugi - prosa, pērļu mieži, kukurūza, kvieši, mieži.
  • Visu pupu.
  • Dārzeņi - baltie un sarkanie kāposti, rāceņi, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki.
  • Augļi - citrusaugļi, vīnogas, vīģes.
  • Šokolāde, konditorejas izstrādājumi, kūkas, kūkas, saldējums.
  • Dzērieni - alkohols, soda, kafija.

Erozīvs gastrīts: ārstēšana un diēta, produktu tabula

Diēta ar erozīvu gastrītu ir viena no kuņģa iekaisuma terapeitisko pasākumu sastāvdaļām. Diētu, atļautos un aizliegtos produktus, diētu, ārsts nosaka pacientam individuāli, daudzos aspektos tas būs atkarīgs no kuņģa sulas skābuma. Ievērojot speciālista ieteikumus, ievērojot diētas un terapeitiskās uztura principus, pacienti ātri sasniedz remisiju.

Uztura iezīmes ar erozīvu kuņģa gastrītu

Erozīvs gastrīts - kuņģa gļotādas iekaisums ar vienreizēju vai vairāku čūlu veidošanos (erozija). Var rasties akūtā vai hroniskā formā. Erozīvs gastrīts atšķiras no peptiskas čūlas erozijas dziļumā. Parasti tie neieplūst kuņģa iekšējos slāņos un pēc apstrādes neveido rētas. Erozijas faktiski ir atvērtas brūces uz kuņģa iekšējās oderes. Tāpēc, kad uz tiem nokļūst kairinošs ēdiens, rodas iekaisums, sāpes, asiņošana. Turklāt klīniskais attēls ar erozīvu gastrītu ir izkārnījumu, sliktas dūšas un vemšanas, grēmas, vēdera uzpūšanās pārkāpums. Viens no raksturīgajiem gastrīta saasināšanās simptomiem ir “izsalkušas” sāpes vēderā.

Ir svarīgi, lai erozīvā gastrīta ārstēšana būtu visaptveroša. Ārsts izraksta zāles, kas palīdz apturēt iekaisuma procesu, samazina kuņģa sulas aktīvo sekrēciju un antibiotikas, ja tiek atklātas baktērijas Helicobacter pylori. Ir vērts atzīmēt, ka bez terapeitiskās diētas pilnīga terapija nav iespējama.

Uztura pamatprincipi erozīva gastrīta gadījumā ir šādi:

  • frakcionētas ēdienreizes apmēram 5-6 reizes dienā nelielos apjomos (200–250 g);
  • izslēgt pārtikas "uz skrējiena" un sausas pārtikas lietošanu;
  • pārtikai jāveic pienācīga termiskā apstrāde - vārīšana, sautēšana, cepšana, tvaicēšana;
  • ēdieni jāpasniedz sasmalcinātā vai biezenī;
  • uzturam jābūt pilnīgam, sabalansētam saskaņā ar BJU;
  • aizliegums smēķēt un lietot alkoholu.

Visbiežāk slimība norit uz paaugstināta vai normāla skābuma fona, tāpēc ar erozīvu gastrītu diētas ēdieni tiek izrakstīti saskaņā ar Pevzner - 1. tabulu..

Diēta hroniska erozīva gastrīta gadījumā

Diēta pēc erozīva gastrīta saasināšanās pārejā uz hronisku formu nav tik stingra. Tomēr virkne ierobežojumu paliks uz visiem laikiem. Tas palīdzēs izvairīties no akūtas slimības stadijas. Produkti, kuru lietošana būtu pilnībā jāizslēdz:

  • taukaini zivju un gaļas veidi (cūkgaļa, jēra gaļa);
  • kūpināta gaļa, marinēti gurķi un marinādes;
  • garšvielas, piedevas, mērces;
  • smalkmaizīte;
  • sēnes;
  • pākšaugi;
  • kafija, gāzētie dzērieni;
  • daži neapstrādātu dārzeņu veidi (kāposti, skābenes, sīpoli, ķiploki, saldie pipari);
  • svaigas skābo ogu un augļu šķirnes;
  • visi cepti, trekni, pikanti ēdieni.

Ēšana diētas laikā ar kuņģa erozīvu gastrītu nedrīkst aktivizēt sālsskābes veidošanos, tāpēc olbaltumvielu produkti ir jāierobežo.

Diēta ar erozīvu gastrītu akūtā stadijā

Uztura gadījumā ar erozīva gastrīta saasināšanos jābūt vērstai uz kuņģa gļotādas aizsardzību. Pārāk auksts vai karsts ēdiens iznīcina iekaisušā orgāna iekšējās sienas. Arī dzērieniem jābūt siltiem. Diētas laikā ar erozīvu gastrīta formu ir jāizslēdz mākslīgās piedevas - krāsvielas, aromatizētāji, pārtikas produkti ar daudzveidīgu sastāvu. Turklāt rupjas šķiedras izstrādājumi ar blīvu miziņu, pārāk cepti “līdz garozai” trauki, var kairināt kuņģa gļotādu.

Diēta erozīva gastrīta saasināšanās laikā pirmajās dienās izslēdz traumatiskas pārtikas lietošanu. Tam jābūt šķidrā, noslaucītā stāvoklī. Turklāt, tā kā stabilizējas pacienta ar erozīvu gastrīta vispārējo labsajūtu, mazāk stingru diētu pārceļ uz diētu - 1. tabulu. Gastroenterologi apliecina, ka pastāvīga šķidru produktu lietošana nevar paātrināt dziedināšanas procesu. Ar erozīvu gastrītu pakāpeniski jāpārslēdzas uz pilnvērtīgu uzturu - ēdienkartē uzmanīgi iekļaujiet šķiedrvielu, vakardienas sastāvējušos maizi, vārītus un sautētus dārzeņus. Šie pārtikas produkti aktīvi stimulē iekaisuma noņemšanu, atjauno apetīti un novērš aizcietējumus..

Akūtas erozīva gastrīta diētas galvenie principi:

  • frakcionēts uzturs nelielās porcijās;
  • sabalansēts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu uzturs;
  • ēdiens rūpīgi jāsakošļā, ēdot, nesteidzieties;
  • izslēdziet ēšanu pirms gulētiešanas.

Saskaņā ar stingru aizliegumu ceptas, pikantas, sāļas, sēnes un kūpināta gaļa. Nedzeriet stipru kafiju, tēju, sodas un ātros ēdienus.

Diētas izvēlne erozīva kuņģa gastrīta gadījumā

Diēta pacientiem ar erozīvu gastrīta formu, ēdienkartes, receptes tiek noteiktas, ņemot vērā slimības gaitu, stadiju, vispārējo stāvokli, patoloģijas klīnisko ainu. Ir svarīgi pēc iespējas dažādot ēdienus. Izstrādājot erozīva gastrīta ēdienkarti, dietologi paļaujas uz atļauto un aizliegto ēdienu tabulu.

Kuņģa-zarnu trakta funkcijas ar erozīvu gastrītu ir ļoti ierobežotas, taču jums ir jānodrošina ķermenis ar barības vielām, olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām. No olbaltumvielu pārtikas varat ēst gaļu, tvaicētas zivis, vārītas olas, pienu. Graudaugos no rīsiem, auzu pārslām, griķiem, baltmaizes rupjmaizes daudz ogļhidrātu. No taukiem gatavajiem ēdieniem varat pievienot nedaudz sviesta, augu taukus. Kartupeļi, cukini, burkāni, bietes, ķirbis pēc termiskās apstrādes - tie visi ir galvenie mikroelementu, pektīnu avoti. Lai papildinātu vitamīnus, varat izmantot nogatavojušās saldo augļu un ogu šķirnes, kompotus.

Kas var būt diētā ar erozīvu gastrītu

Erozīva gastrīta ēdienkarte var būt diezgan daudzveidīga. Diētas laikā atļauts ēst šādus pārtikas produktus:

  • liesa gaļa (liellopu gaļa, teļa gaļa, trusis, nedaudz liesa cūkgaļa);
  • zivis (tuncis, heks, pollaks, plekste, menca);
  • putns (vistas, tītara);
  • biezeni zupas uz ūdens;
  • dārzeņi (kartupeļi, ķirbis, burkāni, ziedkāposti, brokoļi, cukini, paprika);
  • mīksti vārītas olas, tvaicēts omlete;
  • beztauku piens;
  • biezpiena biezeni;
  • piena produkti;
  • šķidra putra no griķiem, auzu pārslām, rīsiem, mannas putraimi ūdenī vai pienā;
  • vermicelli, nūdeles, ragi;
  • augļi (aprikozes, banāni, persiki, āboli);
  • ķirbji;
  • ogas bez skābēm;
  • no saldumiem medus, ievārījums, cepumi;
  • no dzērieniem dārzeņu sulas, tēja, vāja kafija, buljons no rožu gurniem.

Kas nevar būt diētā ar erozīvu gastrītu

Ir svarīgi saprast, ka kuņģa gļotādas iekaisumam ar erozīvu gastrītu akūtā formā vajadzētu atturēties no ēšanas dienas laikā. Šajā periodā jūs varat dzert negāzētu ūdeni, nesaldinātu buljonu no rožu gurniem, vāju tēju. Otrajā dienā rīvētu šķidru graudaugu un zupas, želeju un želeju uzmanīgi ievada uzturā. Trešajā dienā jūs varat ēst tvaika kotletus, zivis, kartupeļu biezeni un burkānus. Sākot no ceturtās dienas, jūs varat ēst kā daļu no ārsta noteiktā uztura. Gaļas produkti, tvaicētas zivis vai vārītas, graudaugi jādzer šķidrā konsistencē, cepti vai sautēti dārzeņi.

Erozīva gastrīta aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir:

  • visi taukaini, pikanti, cepti, kūpināti un sāļie ēdieni;
  • konservēšana, marinādes;
  • Garšvielas, karstās mērces, garšvielas;
  • taukskābju siers;
  • pilnpiens;
  • svaiga maize;
  • bagātīgi buljoni;
  • skābas ogas un augļi;
  • kafija, kakao, gāzētie dzērieni;
  • mīklas izstrādājumi, šokolāde.

Diēta ietver smēķēšanas atmešanu un alkohola lietošanu.

Nedēļas izvēlnes paraugs

Ēdiens palīdzēs nedēļas ēdienkarte ar erozīvu gastrītu.

  • brokastis - pusšķidra putra no griķiem, vāja tēja, krekeris;
  • pusdienas - ķirbju kastrolis;
  • pusdienas - zivju biezenī zupa, sautēts dārzeņu sautējums, šķidrā želeja;
  • pēcpusdienas tēja - jogurts, cepums;
  • vakariņas - kartupeļu biezeni un vārītu teļa gaļu, kompotu ar žāvētiem augļiem.
  • brokastis - rīsu putra ar pienu, salda tēja;
  • otrās brokastis - ābols, kas cepts cepeškrāsnī ar medu;
  • pusdienas - dārzeņu biezeņa zupa, tvaicētas zivis ar zemu tauku saturu, svaigu augļu kompots;
  • pēcpusdienas tēja - beztauku piens;
  • vakariņas - trusis ar cukini, rožu gurnu novārījums.
  • brokastis - siera kūkas pārim, vāja kafija;
  • otrās brokastis - kefīrs ar zemu tauku saturu, krekeris;
  • pusdienas - nūdeļu zupa, gaļas kotlets, zaļā tēja;
  • pēcpusdienas uzkoda - banāns;
  • vakariņas - rīsi ar ceptu vistas krūtiņu, pienu ar zemu tauku saturu.
  • brokastis - olu kultenis dubultā katlā, kumelīšu tēja;
  • otrās brokastis - jogurts;
  • pusdienas - biezeni burkānu zupa, trušu kastrolis, kakao dzēriens;
  • pēcpusdienas uzkoda - ogu ķīselis;
  • vakariņas - ceptas zivis folijā ar dārzeņiem.
  • brokastis - mannas piena putra, vāja salda tēja;
  • otrās brokastis - ola, minerālūdens;
  • pusdienas - dārzeņu krēmzupa, vistas pudiņš, augļu dzēriens;
  • pēcpusdienas uzkoda - kefīrs;
  • vakariņas - biezpiena kastrolis, žāvētu augļu kompots.
  • brokastis - mīksti vārītas olas, kafija;
  • otrās brokastis - ogu ķīselis, cepums;
  • pusdienas - tītara gaļa, cepta cukini, kefīrs;
  • pēcpusdienas tēja - medū cepts ābols;
  • vakariņas - suflē, burkānu biezeni, salda tēja.
  • brokastis - rīsu putra ar sviestu, tēja;
  • otrās brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu ar medu;
  • pusdienas - vistas zupa, tvaika kotlete, griķi, ogu kompots;
  • pēcpusdienas tēja - mežrozīšu tēja ar cepumu;
  • vakariņas - auzu ķīselis, cepts ķirbis, vārīta teļa gaļa.

Izvēlne ir aptuvena, to var mainīt, padarīt daudzveidīgāku.

Secinājums

Diēta ar erozīvu gastrītu ir viens no nepieciešamajiem pasākumiem slimības ārstēšanā - gan akūtā, gan hroniskā formā. Diētas, medicīniskās uztura mērķis ir atbrīvot iekaisušo kuņģi, samazināt gļotādas slodzi un novērst iespējamās komplikācijas. Erozīvs gastrīts tiek ārstēts visaptveroši, bez rūpīgas diētas ievērošanas pilnīga atveseļošanās nebūs iespējama.

Diēta gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu. Diēta ar gastrīta saasināšanos. Diēta ar erozīvu gastrītu

Gastrīts šodien joprojām ir viena no visbiežāk sastopamajām kuņģa un zarnu trakta slimībām, jo ​​smēķēšana, pastāvīgs stress, nepietiekams uzturs, pārmērīgs alkoholisko dzērienu patēriņš mūsdienās ir kļuvis par cilvēku. Vai jūs zināt, ka visi iepriekš minētie rādītāji ir galvenie gastrīta cēloņi? Tāpēc mēs veltīsim savu rakstu šai slimībai, proti, kas veido gastrītu, kāda diēta jāievēro gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu.

Atkarībā no faktoriem, kas ietekmē kuņģa gļotādu, šo slimību var iedalīt divos galvenajos veidos - hroniskā un akūtā. Mūsdienu medicīnā ir aptuveni 10 dažādi gastrīta veidi. Katram no viņiem ir savi simptomi, attīstības stadijas un formas. Atkarībā no kuņģa skābuma līmeņa ir 2 veidi: ar augstu un zemu skābumu.

Cēloņi gastrīts ar augstu skābumu

  1. Pārmērīga alkohola lietošana.
  2. Smēķēšana.
  3. Bieža pikanta, pikanta, sāļa ēdiena ēšana.
  4. Ilgstoša narkotiku, īpaši antibiotiku, nesteroīdo zāļu lietošana.
  5. Metabolisma slimība.
  6. Ģenētiskā nosliece.
  7. Avitaminoze.
  8. Hroniskas infekcijas.

Gastrīta simptomi ar paaugstinātu skābumu

  1. Sāpes kreisajā hipohondrijā, visbiežāk sāpes vai griešana.
  2. Skāba burp.
  3. Nakts un “izsalkušās” sāpes.
  4. Grēmas.
  5. Slikta dūša, vemšana, ēdot skābu pārtiku.
  6. Aizcietējums vai caureja.
  7. Uzpūšanās, smagums.
  8. Paaugstināta vai samazināta ēstgriba.

Lai pareizi diagnosticētu, jums pēc iespējas ātrāk jāapmeklē gastroenterologs. Viņš, savukārt, izrakstīs diagnostiku, jo īpaši gastroskopiju un atbilstošus laboratoriskos testus. Pēc tam, pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem, viņš izrakstīs pareizu ārstēšanu un uzturu. Ārstēšanas efektivitāte galvenokārt ir atkarīga no pacienta integritātes. Vai viņš ievēros visus ieteikumus, kā arī ēdīs pareizi. Jāatceras, ka, ja netiek pareizi ievērota diēta ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu, visi medicīniskie centieni aizplūst. Galu galā šāda diēta ne tikai kalpos kā ieguvums visam organismam, bet arī sniegs lielisku veselību un arī ļaus zaudēt dažus nevēlamus kilogramus. Tātad, kāda veida diētu vajadzētu ievērot ar paaugstinātu gastrītu? Apsveriet zemāk.

Visbiežāk šajā situācijā ievērojiet diētu ar numuru 1. Tā mērķis ir aizsargāt kuņģi no ķīmiskās, mehāniskās, temperatūras (karsto un auksto ēdienu) ietekmes. 1. diēta gastrīta gadījumā ir izslēgta no uztura pārtikas, kas kairina kuņģa-zarnu trakta sienas, kā arī ēdieni, kas satur lielu daudzumu neapstrādātu un nesagremojamu šķiedrvielu.

Ēdiens jālieto apmēram 6-7 reizes dienā nelielās porcijās. Pārtraukumam starp pieņemšanām jābūt vismaz 4 stundām. Pirms miega, apmēram 1 stundas laikā, jūs varat izdzert glāzi silta piena. Pārtika rūpīgi jāsakošļā. Diētas ilgums ir no 3 līdz 5 mēnešiem.

Diēta ar gastrītu ar augstu skābumu ietver tikai mīkstus un šķidrus ēdienus. Tos vajadzētu tvaicēt vai vārīt. Pārtikai vajadzētu sarīvēt, savukārt konsistencei jābūt blīvai un viskozai.

Tātad, kādus ēdienus diēta ietver un izslēdz

Daudzi produkti būs jāizslēdz no ierastās ēdienkartes, taču rezultāts ir tā vērts. Tāpēc nav nepieciešams novirzīties no noteiktā uztura, to izskaidrojot, sakot, ka "es ēdīšu vēl vienu nelielu kūkas gabaliņu, bet rīt to nedarīšu." Ir stingri jāievēro diēta ar gastrītu ar augstu skābumu, un tikai tad pastāv liela varbūtība, ka jūs pārvarēsit šo slimību.

Kas jāiekļauj uzturā

  1. Baltmaize, sastāvējusies, no baltmaizes gatavoti krekeri, ruļļi, mīklas izstrādājumi no neēdamas mīklas.
  2. Bezskābju šķirņu biezpiens, jogurts, krējums, piens, bezskābs kefīrs.
  3. Piena zupas, zupas no labi vārītām graudaugiem, dārzeņu biezeņa zupas. Atļauts sezonēt ar sviesta, krējuma, piena un olu maisījumu.
  4. Vārīta vai tvaicēta gaļa no jaunām aitas ar zemu tauku saturu, liellopu gaļa, vistas, tītara, griezīga cūkgaļa.
  5. Zivīm jābūt ar zemu tauku saturu, tvaicētām vai vienkārši vārītām.
  6. Rīsi, griķi, mannas putra, vārīta pienā vai ūdenī, viskoza vai sarīvēta.
  7. Ziedkāposti, burkāni, kartupeļi, bietes, tvaicēti vai vārīti, pudiņu, kartupeļu biezeni, suflē veidā.
  8. Vārīta mēle, diētisks šķiņķis un desas, rīvēts maigais siers, ārsta desa.
  9. Diētā par gastrītu ar augstu skābumu kā pārsēju var iekļaut arī rafinētas saulespuķes un sviestu.
  10. No saldumiem jūs varat ēst želeju, želeju, medu, sautētu augļu kompotus, augļu biezeņus, cukuru.
  11. Tēja ar pienu ir vāja, kafija ar krējumu vai pienu, ūdens bez gāzes, savvaļas rožu buljons, saldas sulas no ogām un augļiem.

Kas būtu jāizslēdz no uztura

  1. Ceptas olas.
  2. Pākšaugi.
  3. Makaroni.
  4. Svaigi ceptas preces.
  5. Alkoholiskie dzērieni.
  6. Izstrādājumi no kārtainās un mīklas izstrādājumiem.
  7. Cieti, pikanti sieri.
  8. Gaļas buljoni, cepta, kūpināta gaļa, speķis, borščs, kāpostu zupa, okroshka, kā arī ēdieni, kas pagatavoti uz sēņu un stipru dārzeņu buljoniem.
  9. Garšvielas, garšvielas.
  10. Skābi augļi, mizoti augļi (jāņogas, vīnogas, datumi, ērkšķogas).
  11. Skābais krējums.
  12. Šokolādes konfektes.
  13. Spēcīga tēja, kafija, tomāti, gāzētie dzērieni.
  14. Sāļās, kūpinātas zivis, tomāti, sēņu mērces, zivju un dārzeņu konservi, marinēti augļi un dārzeņi.
  15. Kukurūza, prosa, pērļu mieži, miežu putra.
  16. Baltie kāposti, skābenes, redīsi, gurķi.

Noteikumi, kas jāievēro, piemērojot šo diētu

  1. Diēta kuņģa gastrīta ārstēšanai, kuras ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga, ir jāievēro saskaņā ar visiem noteikumiem, piemēram, sagatavoto ēdienu temperatūrai jābūt no 22 līdz 55 ° C, tas ir, ēdienam nevajadzētu būt pārāk karstam vai aukstam..
  2. Rūpīgi sakošļājiet pārtiku vai retos gadījumos dzeriet ūdeni.
  3. Diētā par hronisku gastrītu jāiekļauj vismaz 6 ēdienreizes dienā.
  4. Porcijām jābūt mazām.

Diēta hroniska erozīva gastrīta gadījumā ietver arī visus iepriekš minētos ieteikumus. Jāatceras, ka, ievērojot ārsta receptes un šo diētu, jūs varat atbrīvoties no šīs slimības, neskatoties uz to, ka tā tiek uzskatīta par gandrīz neārstējamu.

Akūts gastrīts. Diēta

Ārstēšanai šajā gadījumā jābūt tūlītējai, un tai nepieciešama steidzama ārsta ārstēšana..

Ja tiek diagnosticēts akūts gastrīts, tad dažās pirmajās dienās ir jāievēro stingrāka diēta, to sauc par diētu Nr. 1 vai par gastrīta saasināšanās diētu..

Tātad, pirms turpināt apsvērt to, jums vajadzētu saprast šīs slimības cēloņus un simptomus.

Cēloņi

  1. Ēšana ar bojātu un sabojātu pārtiku.
  2. Sausa pārtika vai steigā.
  3. Ēst nenogatavojušās ogas, augļus, lielu daudzumu rupju, treknu produktu.

Simptomi

  1. Slikta dūša, vemšana.
  2. Burping.
  3. Sāpes kuņģī.
  4. Smaguma sajūta kuņģa bedrē.

Kādus produktus diēta ietver gastrīta saasināšanās gadījumos

  1. Gaļas ēdieni ir atļauti tikai vārīti vai tvaicēti. Teļa, liellopa, vistas, tītara gaļu notīra no vēnām, taukiem, ādas, uzvāra, pēc tam vairākas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Ēdiet 1 reizi dienā kartupeļu biezeni vai suflē.
  2. Arī akūta gastrīta diētā ietilpst graudaugi, kas gatavoti no mannas putraimiem, griķiem, auzu pārslām, rīsu graudaugiem, vārīti ūdenī, pienā un aromatizēti ar sviestu.
  3. Zupām jābūt ar gļotādu konsistenci.
  4. Zivis ar zemu tauku saturu pasniegtas suflē vai kartupeļu biezenī.
  5. Biezpiens ar zemu tauku saturu biezpienu, pienu, krējumu.
  6. Tvaika omletes olas.
  7. Piena želeja, medus, augļu želeja, cukurs, augļu želeja.
  8. Vāja tēja, ūdens bez gāzes, piens.

Ko izslēgt

  1. Miltu izstrādājumi, maize.
  2. Siers, piena produkti, trekns biezpiens, skābs krējums.
  3. Dārzeņi.
  4. Uzkodas.
  5. Konditorejas izstrādājumi.
  6. Augļi.
  7. Garšvielas, piedevas, mērces.
  8. Kakao, kafija, dzirkstošais ūdens.

Diēta ar akūtu erozīvu gastrītu ietver gandrīz visus tos pašus produktus kā akūtai, taču melnā un zaļā tēja ir jāizslēdz bez neveiksmes. Ar šāda veida gastrītu ir nepieciešams lietot tikai pusšķidrus un rīvētus ēdienus. Šāds uzturs (diēta Nr. 1a) jāievēro vairākas dienas (2-3), pēc tam pārejiet uz diētu Nr. Kopumā jebkura gastrīta ārstēšana ietver pirmo dienu, lai pilnībā atteiktos no pārtikas.

Gastrīts ar zemu skābumu

Diēta šajā gadījumā nedaudz atšķiras no iepriekšējām un tiek saukta Nr. 2. Bet, pirms to apsvērt, jums vajadzētu saprast šīs slimības definīciju..

Gastrīts ar samazinātu kuņģa sekrēciju ir kuņģa gļotādas iekaisums, kurā samazinās kuņģa sulas līmenis, kā arī tā spēja pareizi sagremot pārtiku.

Šī slimība ir diezgan bīstama, jo pastāv iespēja nepietiekamas dažādu infekciju kuņģa sulas ražošanas dēļ, kas nonāk kuņģa-zarnu traktā, un tās iekaisuma attīstība nākotnē. Tāpēc ir ļoti svarīgi nekavējoties konsultēties ar ārstu un sākt ārstēšanu un atbilstošu uzturu.

Šāda diēta kuņģa gastrīta gadījumā, kuras ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga, ietver svaigu augļu un dārzeņu rīvēšanu, svaigi spiestu skābu sulu, marmelādes, tējas, kafijas, kakao ēšanu. Arī ar samazinātu gastrītu jūs varat ēst ceptu pārtiku bez garozas, ceptas olas, marmelādi. Jūs nevarat dzert pienu. Pirms ēšanas ir lietderīgi dzert 100–150 gramus ūdens bez gāzes, augļus ēst tikai ēdienreizēs, dzert kartupeļu sulu, smiltsērkšķu, kāpostu, burkānu 1/3 glāzes 3-4 reizes dienā.

Receptes ar gastrītu ar augstu skābumu

Ziedkāpostu zupa

Tam jums ir nepieciešams:

- 600-700 gr. piens;

- ziedkāposti mazi;

- beztauku krēms - 4 ēd.k. l;

Noskalojiet kāpostus zem tekoša ūdens, izjauciet ziedkopām, vāriet ūdenī, nedaudz sālītu, 2-3 minūtes. Tālāk dārzeņus vajadzētu noslaucīt ar buljonu vai sasmalcināt blenderī. Pievienojiet iepriekš vārītu pienu. Tālāk sagatavo mērci. Lai to izdarītu, ielieciet miltus pannā un viegli apcepiet, pievienojiet nedaudz kāpostu buljona, šķipsniņu cukura, samaisiet, pagaidiet, līdz tas vārās, un noņemiet no plīts. Tad jums vajadzētu saputot krējumu ar olu. Pievienojiet šo maisījumu un mērci zupai..

- 400 gr. jebkura liesa gaļa;

- 1 ēd.k. tējkaroti sviesta;

Sasmalcina ar blenderi vai ritini caur gaļas mašīnā iepriekš vārītu gaļu. Gatavojiet kartupeļus, mīciet, pievienojiet olu, sāli, eļļu, izveidojiet plakanas kūkas, kuru centrā ielieciet gaļu. Pēc tam savienojiet kūkas gar malām. Padariet gatavību pārim.

Rīsu pudiņš ar biezpienu:

-puse ēdamkarotes sviesta.

Rīsus noskalojiet un vāriet ūdenī un pienā, nedaudz sāli. Pēc tam atdzesējiet, noslaukiet vai sasmalciniet blenderī. Pievienojiet biezpienu, olu, krējumu, cukuru, samaisiet. Ielieciet maisījumu ietaukotā formā, pārklājiet, vāriet ūdens vannā.

Ievērojiet visus ārsta receptes un pareizu uzturu, un tad jūsu kuņģis jums pateiksies.