Uzturs GERD

Gastroezofageālā refluksa slimība (GERD) ir nopietna gremošanas sistēmas slimība, ko papildina dažādas izpausmes. Viena no galvenajām ārstēšanas jomām ir stingra diētas uztura principu ievērošana. Atbilstība GERD diētai ļauj pārnest slimību uz remisijas stadiju un uzlabot pacienta vispārējo labsajūtu.

Uztura vadlīnijas

Lai novērstu saasināšanos un uzlabotu pašreizējo pacienta stāvokli, ārsti iesaka stingri ievērot uztura pamatnoteikumus. Tajos ietilpst šādi ieteikumi. Personai pasniegtajiem ēdieniem jābūt daudzveidīgiem, un uzturam jābūt sabalansētam, tas ir, jānodrošina ķermenim visi nepieciešamie vitamīni, minerāli un mikroelementi.

Ieteicama daļēja ēdienreize - vismaz 5-6 reizes dienā. Pacients nedrīkst pārēsties. Lai to izdarītu, jums ir ne tikai jāsamazina porcijas, bet arī jāpasniedz ēdiens uz mazākas šķīvja. Vizuāli porcija izskatīsies lielāka, nekā patiesībā ir. Cik vien iespējams, ierobežojiet sāli un garšvielas..

No uztura ieteicams pilnībā noņemt pikantu, ceptu, sāļu, kūpinātu ēdienu. Tie slikti ietekmē barības vada iekaisušo gļotādu, pastiprinot pašreizējos simptomus. Svaigi sīpoli, ķiploki, karsti pipari un visas garšvielas ir pilnībā izslēgti no ēdienkartes. Pēdējai maltītei vajadzētu notikt vismaz 2-3 stundas pirms gulētiešanas..

Uzkodas skrējienā un sausa ēdiena lietošana ir stingri aizliegti. Rūpīgi sakošļājiet ēdienu, labi to samitrinot ar siekalām. Pēc ēšanas jebkādas fiziskas aktivitātes un fiziskas aktivitātes ir pilnībā aizliegtas. Mājsaimniecības darbus varat veikt vismaz pēc vienas stundas. Tas novērsīs refluksa (liešanas) attīstību. Pēc ēšanas ieteicams īsi pastaigāties..

Aizliegto produktu saraksts

Diēta ar GERD ar augstu skābumu - izņēmuma gadījumos šī patoloģija pavada zemu līmeni - aizliedz daudzus produktus. Bet, pirmkārt, ir jāatsakās no šādiem jautājumiem:

  • Dzērieni - uz alkohola saturošas, cieši pagatavotas melnās tējas, kakao, kafija, jebkura soda, dzērieni ar piparmētru piedevu un pagatavoti uz tā pamata.
  • Pikanti ēdieni pēc garšas.
  • Šokolāde.
  • Dārzeņi un augļi, kas var izraisīt grēmas. Katrā ziņā saraksts ir individuāls..
  • Piena produkti ar augstu tauku saturu - piens (vairāk nekā 2%), jogurti, sieri, biezpiens, krējums.
  • Grauzdēti gaļas produkti.
  • Cepti ēdieni, īpaši kartupeļi.
  • Ātrā ēdināšana.

Atļauto produktu saraksts

Diēta ar gastroezofageālo refluksa slimību ir diezgan daudzveidīga, ņemot vērā diezgan plašo atļauto pārtikas produktu sarakstu.

Ko es varu ēst:

  • Olas. Pasniedz tikai mīksti vārītus (ne vairāk kā 2 gabaliņus dienā) vai omlete formā, kas vārīta divkāršā katlā.
  • Zivju ar zemu tauku saturu šķirnes - safrāna menca, asari, mencas, parastās karpas, līdakas.
  • Diētiski gaļas veidi - teļa gaļa, mājputni (āda jānoņem), liellopu gaļa, truši. Var pasniegt kotletes, kotletes, suflē un sautējumus. Tvaicē vai cep cepeškrāsnī zem folijas.
  • Skābs piens un piena produkti ar zemu tauku saturu. Pēc ēšanas ir atļauts lietot jogurtu ar zemu tauku saturu, jogurtu un kefīru. Biezpiens, kas garšots ar skābo krējumu vai kastroli. Bezskābo skābo krējumu var izmantot garšvielu pagatavošanai. Piens - atkarībā no individuālās neiecietības.
  • Augu eļļas (kukurūza, olīvas, saulespuķes) - ne vairāk kā 20 ml dienā.
  • Sviests - ne vairāk kā 20 grami dienā.
  • Svaigi dārzeņi - mizoti tomāti, gurķi, kāposti ar mīkstajām lapām, burkāni, zaļumi.
  • Kartupeļi, zirņi, ķirbis, cukini - kartupeļu biezeni un sautējumu pagatavošanai.
  • Vakardienas kviešu miltu maize.
  • Putra (pusšķidra vai biezeni). Atļautā manna, auzu pārslu, rīsi un griķi.
  • Saldumi - marmelāde, cepumi bez cepšanas, želeja, želeja, pastille.
  • Augļi un ogas ar saldu garšu, jo īpaši arbūzs. Tie palīdz stiprināt imūno aizsardzību, kā arī nodrošina organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem. Bet ar GERD ir aizliegts tos ēst svaigus: tie var provocēt grēmas, palielinot kuņģa sulas ražošanu. Banāni un eksotiski augļi jāēd pirms ēšanas.
  • Zupas Ēdienu gatavošanai izmanto noņemtos (beztauku) buljonus. Sabiezēšanai ir aizliegts izmantot visu šķirņu pākšaugus (zirņus, pupas, lēcas). Ieteicams gatavot zupu biezeni, jo tie praktiski neietekmē barības vada un kuņģa gļotādu. Izvēlnē var būt daudzveidīgi makaronu, augļu, piena zupas. Viņiem ir atļauts gatavot arī no zivīm vai vistas gaļas.
  • Piedevas. Makaronus var pasniegt ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Kartupeļu biezputra.

Pevznera diēta

Diagnozējot GERD, pacientam tiek piešķirta tabula Nr. 1. Tas ir nepieciešams novērot saasināšanās periodā vai sākotnēji atklājot slimību. Ilgums - 1 nedēļa. Izvēlnē ir maigi ēdieni, kas var minimāli ietekmēt barības vada iekaisušo gļotādu. Tas veicina izveidoto čūlu paātrinātu dziedināšanu un rētu veidošanos..

Atļautos produktus var vārīt, tvaicēt. Trauki tiek pasniegti biezeni vai šķidrā veidā. Pasniegšana karstā vai aukstā ir aizliegta: ēdieniem jābūt siltiem. Pacientam tiek pasniegtas tvaika omletes, želeja, zupas, dažādas labības. GERD frakcionēts uzturs - ik pēc 3 stundām nelielās porcijās. Diētai GERD ar ezofagītu un kuņģa sulas augstu skābumu ir dažas atšķirības.

Ja slimību sarežģī ezofagīta attīstība, trauki pacientam tiek pasniegti tikai biezenī. Tas atrisina šai slimības formai raksturīgo disfāgijas problēmu (sāpes norijot, ēdiens iestrēdzis rīklē). Brokastīs ieteicams pasniegt graudaugu graudaugus, siltas tējas, kefīrs ir ideāli piemērots pēcpusdienas uzkodām. Pusdienās - zupas biezeni. Vārītus dārzeņus var dekorēt ar kartupeļu biezeni, iepriekš sasmalcinātu, izmantojot blenderi.

Ar kombinētu GERD un gastrīta gaitu, kurā paaugstināts skābums, nepieciešama saudzējoša diēta. Stingri aizliegti saldumi, garšvielas, taukaini / pikanti ēdieni, gāzētie dzērieni. Izvēlne jāsaskaņo ar ārstu.

GERD saasināšanās periodā papildus medikamentu lietošanai ir nepieciešama arī stingra diēta. Pacientam ir atļauts uz ūdens vārītas putras un citi vārīti ēdieni. Tas ir jānovēro vienu līdz divas nedēļas līdz vispārējās labsajūtas uzlabošanai..

Aptuvenā ikdienas ēdienkarte:

  • brokastis - sēņu biezputra un rožu gurnu novārījums;
  • otrās brokastis - biezpiens;
  • pusdienas - zupa, vārīta krūtiņa ar vārītu dārzeņu garnīru;
  • pēcpusdienas uzkoda - dārzeņu salāti no vārītām bietēm ar burkāniem, garšvielām ar augu eļļu;
  • vakariņas - dārzeņu sautējums vai biezpiena kastrolis.

Slimības remisijas periodā atļauto produktu sarakstu var nedaudz paplašināt. Piemēram, pacients var ēst saldumus, bet ierobežotā daudzumā. Tauku un pārtikas produkti joprojām ir aizliegti.

Dienas izvēlnes paraugs:

  • brokastis - biezpiens ar skābo krējumu, tēja, sausie cepumu cepumi;
  • otrās brokastis - želeja no saldajām ogām;
  • pusdienas - zupa ar buljonu ar zemu tauku saturu, vārītu gaļu ar garnīru;
  • pēcpusdienas tēja - salda sula ar cepumiem;
  • vakariņas - tvaicēti pīrādziņi, kas dekorēti ar dārzeņu sautējumu.

GERD saasināšanās novēršana sastāv no uztura pamatprincipu ievērošanas. Brokastīs vajadzētu pasniegt putru, pievienojot tām rozīnes dažādībai un garšas uzlabošanai. Pusdienas - cepumi un dzērieni. Pusdienās labi der graudaugu zupas, gaļa ar zemu tauku saturu, dārzeņu salāti. Uzkodas - novārījums uz savvaļas rožu, želejas ogām. Vakariņās varat ņemt zivis.

To produktu saraksts, kurus plānots izmantot ēdienkartes sagatavošanā, jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu un dietologu. Dienas ēdienkartes paraugs ar klasisko gastroezofageālā refluksa slimības gaitu:

  • brokastis - ķirbju pudiņš ar kartupeļiem, pārkaisa ar skābā krējuma mērci, nedaudz tvaika omlete, zāļu buljons, cepumu cepumi;
  • otrās brokastis - vinaigrette, vakardienas kviešu miltu maizes šķēle, jogurts ar zemu tauku saturu, kissel;
  • pusdienas - zupa ar nūdelēm un dārzeņiem, rīsu putra, folijā cepta vista, salda tēja;
  • pēcpusdienas uzkoda - biezpiena kastrolis, atļauts dzēriens;
  • vakariņas - vārītas zivis ar dārzeņu salātiem, gatavotas baltmaizes šķēle, kompots;
  • pirms gulētiešanas - kissel.

Terapeitiskais uzturs gastroezofageālā refluksa slimībai.

LAIKS SAŅEMT ANALĪZI

1. Asins paraugu ņemšana
no 8-00 līdz 12-00, no 13-00 līdz 16-00 120 kabīnē.

2. Urīna analīžu, fekāliju pieņemšana. no 8-00 līdz 12-00, no 13-00 līdz 16-00 123 kabīnē.
(tārpu olas, giardia cistas) - savāc fekālijas plastmasas vai stikla burkā
coprogram - vāc ekskrementus plastmasas burkā

3. Giardia antigēna ekskrementu ņemšana - fekālijas savāc plastmasas burkā.

4. Analīžu pieņemšana tvertnei / sējai, uztriepes savākšana no 8-00 līdz 12-00; no 13-00 līdz 16-00 123 kabīnē.

(disbakteriozes gadījumā zarnu baktēriju grupai) - savāc fekālijas īpaša sterila burka.

Dzīvesveida un uztura modifikācija.

Vissvarīgākais terapeitiskās uztura princips GERD neatkarīgi no slimības fāzes ir bieža frakcionēta barošana (5-6 reizes dienā) vidējās porcijās. Ir ārkārtīgi svarīgi neiet gulēt vai 1,5–2 stundas pēc ēšanas nepalikt neērtā sēdēšanas (saliektā) stāvoklī, nevis ēst ēdienu tieši pirms gulētiešanas. Nav ieteicams valkāt šaurās drēbes, savilkt jostu. Ieteicams gulēt ar paaugstinātu galvu. Cilvēkiem ar lieko svaru ir ieteicams zaudēt svaru. Produktos esošie dzīvnieku tauki vienmērīgi jāsadala visās ēdienreizēs un jāizslēdz (jāsamazina) pēdējā ēdienreizē pirms gulētiešanas.

Komentāri: grēmas un citi GERD simptomi parādās sālsskābes pārmērīgas ražošanas un / vai kuņģa satura izmešanas dēļ barības vadā, tāpēc uztura uzturam un dzīvesveida izmaiņām vajadzētu atrisināt divas galvenās problēmas:

Samaziniet skābes agresiju un novēršiet kuņģa uzņemšanu barības vadā.

Ēdot, daļa skābes, kas uzkrājas kuņģī, tiek "patērēta" gremošanas procesā. Vienā ēdienreizē patērējot nelielu daudzumu pārtikas, tiek izslēgta kuņģa pārmērīga nostiepšana, kas ir papildu faktors, kas veicina sālsskābes pārmērīgu sekrēciju. Tajā pašā laikā pietiek pat ar lielu ēdienu, lai sasaistītu un izvadītu pietiekami daudz skābes no kuņģa. Skābes agresijas samazināšana tiek panākta ar frakcionētu uzturu nelielās pārtikas porcijās, kā arī kontrolējot uztura kvalitāti (dzīvnieku tauki pēc iespējas ilgāk paliek kuņģī, ko pēc ēšanas pavada ievērojama sālsskābes sekrēcija). Vissvarīgākais GERD klīniskās uztura aspekts ir savlaicīga pārtikas evakuācija no kuņģa uz zarnām. Atgāzies un daļēji saliekts sēdus stāvoklis traucē normālu pārtikas evakuāciju no kuņģa. Pārēšanās un stingri apģērba nēsāšana palielina spiedienu vēdera dobumā un veicina kuņģa satura izmešanu barības vadā..

Tādējādi ar dzīvesveida modifikācijas palīdzību var samazināt gastroezofageālā refluksa smagumu..

Diēta ar ezofagīta refluksu, atļauti, aizliegti ēdieni

Mūsdienās ezofagīta reflukss ir sastopams ¼ no visiem planētas iedzīvotājiem, lai gan tas ir diezgan reti sastopams kā atsevišķa slimība. Stāvokli raksturo iekaisuma process uz barības vada sienām. Vīrieši no šīs slimības cieš 50% biežāk, vecumā no 25 līdz 40 gadiem.

Slimības iezīmes

Ezofagīta cēloņi ir daudz. Tās var būt cilvēka struktūras anatomiskās iezīmes. Iedzimtas vai iegūtas barības vada slimības, saistaudu nepietiekamība vai diafragmas trūce. Ir arī vairāki provocējoši faktori, kas noved pie patoloģijas parādīšanās un ir pilnībā atkarīgi no pacienta attieksmes pret sevi un savu veselību. Tie ietver:

  • aizraušanās ar trekniem, karstiem un pikantiem ēdieniem;
  • alkohola lietošana;
  • barības vada traumas;
  • bieža kafijas un dzērienu ar kofeīnu lietošana;
  • kuņģa un barības vada vīrusu un baktēriju slimības;
  • novājināta imunitāte;
  • narkotiku, jo īpaši hormonu, NPL, kas satur morfīnu un barbiturātus, ļaunprātīga izmantošana.

Bieži patoloģija parādās uz grūtniecības fona iekšējo orgānu pārvietošanas dēļ.

Slimības simptomatoloģija ir diezgan plaša. Raksturīgākās patoloģijas klātbūtnes pazīmes ir:

  • grēmas, īpaši naktī un no rīta;
  • spēcīga siekalošanās;
  • burp ar rūgtu garšu;
  • sāpes epigastrijā;
  • slikta dūša, kas izraisa vemšanu;
  • sāpes norijot ēdienu;
  • kariess un stomatīts;
  • aizsmakums un neproduktīvs klepus.

Ja jūs ciešat no elpceļu slimībām, ir kariess, tad šī ir arī iespēja konsultēties ar gastroenterologu.

Ja slimība norit vieglā formā, bez komplikācijām, tad ārstēšana sastāv no uztura korekcijas un atbrīvošanās no sliktiem ieradumiem. Paasinājuma laikā ir savienota zāļu terapija. Ne vairāk kā 1% no visiem pacientiem izlemj par ķirurģisku iejaukšanos.

Vispārīgi noteikumi

Diētas ar ezofagītu vispārējie principi pilnībā sakrīt ar veselīga uztura noteikumiem un sastāv no:

  • alkoholisko dzērienu atteikums;
  • atbrīvošanās no aptaukošanās;
  • smēķēšanas atmešana;
  • atteikšanās no jebkādiem dzērieniem ar gāzi;
  • nakts uzkodas ir aizliegtas;
  • dzeršanas režīma ievērošana;
  • aizliegums ieņemt horizontālu stāvokli pēc ēšanas.

Turklāt jums jāievēro frakcionēts uzturs un visu dienu jāēd vismaz 4 reizes. Pārtikai vajadzētu būt pārsvarā šķidrai un smalki samaltai. Nekādā gadījumā nevajadzētu ēst ceptu pārtiku. Nav pieļaujams badoties, ar vismazāko bada sajūtu jums nekavējoties vajadzētu iekost. Viss ēdiens jādzer silts.

Pirms katras ēdienreizes ieteicams izdzert glāzi ūdens, lai līdz minimumam samazinātu sālsskābes koncentrāciju. Nekādā gadījumā nevajadzētu iet gulēt pēc ēšanas, vislabāk ir mazliet pastaigāties. Ēd lēnām un visu kārtīgi sakošļā. Maltītei nevajadzētu noplūst televizora vai datora tuvumā, kamēr runājat.

Ja slimība ir saasināšanās stadijā, tad šauras un stipri velkošas drēbes ietilpst aizliegumā.

Diētas enerģētiskā vērtība ir 2200-2500 kcal.

Kāpēc nepieciešama diēta par ezofagīta refluksu

Diēta par ezofagītu ir paredzēta, lai atvieglotu pacienta stāvokli un novērstu simptomus. Sākuma stadijā tas var pat pilnībā glābt pacientu no patoloģijas.

Paasinājuma laikā tiek noteikts uztura tabula Nr. 1A saskaņā ar Pevzneru. Tas ir stingri, bet, ja to ievēro, simptomi ātri apstājas. Pēc uzlabošanas pacients tiek pārcelts uz diētu Nr. 1B. Tas ir plašāks un barības vielām bagāts..

Ja slimība ir kļuvusi hroniska, tad periodiski jums būs jāievēro diēta, jāatsakās no nevēlamas pārtikas un regulāri jāveic medicīniska pārbaude, spa procedūra, lai izvairītos no nopietnāku slimību attīstības.

Refluksa ezofagīts progresējošā formā ir pilns ar erozīvas formas attīstību, kuru ir diezgan grūti noteikt pat ar rūpīgu medicīnisko pārbaudi.

Diētas terapija saasināšanās gadījumos

Akūto slimības formu raksturo stipras sāpes barības vadā, pārejot no ēdiena caur to. Parasti slimību pavada citas kuņģa patoloģijas. Paasinājuma laikā ķermeņa temperatūra var pat paaugstināties, parādās sāpes kaklā, rīšanas laikā. Šajā periodā tiek noteikta diēta Nr. 1A.

Uztura galvenais mērķis ir samazināt kuņģa uzbudināmību, mazināt kairinājumu un iekaisumu. Ēdiens tiek pagatavots saudzīgākajā veidā. Tas ir, visi ēdieni pacientam tiek pasniegti tikai putras formā. Ēdināšanas daudzums katrā ēdienreizē ir ierobežots, un ēdienu skaits, gluži pretēji, palielinās līdz 6 reizēm.

Tauku un olbaltumvielu daudzums uzturā tiek samazināts līdz iespējami zemākai fizioloģiskai normai. Sāls tiek izslēgta vai ierobežota tikpat daudz kā ogļhidrāti. Uztura uzturvērtība nepārsniedz 1900 kcal. Taukiem dienā nevajadzētu būt vairāk par 90 g, ogļhidrātiem līdz 200 g, olbaltumvielām līdz 80 g.

Ieteicama mannas putra, vistas kartupeļu biezeni veidā, tvaika suflē no gaļas. Olas var, bet vienmēr omlete vai mīksti vārītas, un ne vairāk kā 2 gabaliņus visas dienas laikā. Sviestu, augu eļļu var pievienot tikai pārtikai, tīrā veidā to aizliegts ēst.

Ir iespējami ēdieni no graudaugiem, taču labāk tos vārīt pienā, aizliegta ir tikai pērļu miežu putra. No ogām un augļiem jūs varat pagatavot desertus, sulas, taču noteikti audzējiet tos ar ūdeni proporcijā 1: 1..

Uz visiem maizes izstrādājumiem un maizi attiecas pilnīgs aizliegums; cepti ēdieni, pikanti un taukaini ēdieni, uzkodas, stiprie dzērieni, īpaši alkohols, nevar būt. Desas, garšvielas, dārzeņu sulas un ēdieni ir aizliegti.

Atļautie produkti

Neskatoties uz to, ka ezofagīts ir saistīts ar kuņģi, tomēr pacientam ir atļauts diezgan daudz pārtikas. Uztura pamatā ir pārtika, kas darbojas kā sārms, proti:

  • vārītas zupas ar graudaugiem;
  • suflē no zivīm un gaļas;
  • piena un dārzeņu zupas;
  • zivis, zema tauku satura šķirnes, piemēram, karpas, zandarti vai heki;
  • no gaļas jūs varat tītaru, vistu un liellopu gaļu;
  • Baltmaize;
  • āboli un bumbieri;
  • krekeri;
  • vārīti kartupeļi, kas vārīti cepeškrāsnī;
  • olu omlete, suflē;
  • burkāni, bietes;
  • dārzeņi putras veidā;
  • piena produkti, bet vienmēr ar zemu tauku saturu, proti, jogurts, piens un kefīrs.

Jebkuras garšvielas un sāls tiek samazinātas līdz minimumam. No dzērieniem, kuriem atļauts želeja, tēja, obligāti pievienojot pienu, rožu gurnu novārījums, kompoti, zāļu uzlējumi. Ieteicams dzert minerālūdeni, kas palīdz samazināt kuņģa skābumu.

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Pirmkārt, ja jums ir šāda veida slimība, jums būs jāatsakās no ceptiem ēdieniem. Neēdiet svaigus smalkmaizītes un maizi. Skābie augļi, proti, citrusaugļi, ananāsi un kivi, ir aizliegti. No dārzeņiem nedrīkst lietot tos, kas izraisa paaugstinātu gāzu veidošanos:

Aizliegums attiecas uz sāļiem un marinētiem ēdieniem, piena produktiem. Jūs nevarat ievārījumu un medu, iegādātās mērces un sulas, riekstus. Par gāzētu dzērienu un kofeīnu saturošu dzērienu, ātrās ēdināšanas lietošanu nevar būt runas. Jūs nevarat ēst ķiplokus, pākšaugus.

Ja ir izteikta bada sajūta, nekavējoties jāēd salds auglis, piemēram, ābols vai bumbieris. Tikai 10 minūtēs vajadzētu izzust nepatīkamiem simptomiem grēmas un nelabuma veidā.

Pēc remisijas sākuma dažu aizliegtu produktu ieviešana ir atļauta, taču ierobežotā daudzumā.

Izvēlne ezofagīta refluksa gadījumā. Diēta

Neskatoties uz stingriem ierobežojumiem, diētu nav tik grūti sastādīt. Izvēlne var būt šāda:

BrokastisAuzu pārslu biezputra, rožu gurnu novārījums
PusdienasZāļu uzlējums
VakariņasZivju suflē, zupa ar jebkuru labi pagatavotu graudaugu
Augsta tējaĀbols
VakariņasSarīvēti burkāni, vārīti rīsi
1Kartupeļu biezeni, tēju ar pienu
2Cepts bumbieris
3Sarīvētu griķu biezputru, gaļas suflē
4Piena želeja
5Piena auzu pārslu, augļu sula, atšķaidīta ar ūdeni

1Tvaika omlete, augļu kompots
2Banāns
3Gļotāda zupa ar graudaugiem, zivju suflē
4Cepts ābols
5Vārītas zivis un samaltas līdz mīkstam stāvoklim

1Vārīta mannas putra, rožu gurnu novārījums
2Mīksti vārītas olas, tēja
3Rīsu zupa
4Zāļu tēja
5Suflē ar tvaicētu gaļu, kisselu

1Malti griķi, tēja ar pienu
2Piens ar medu
3Rīvētu vārītu liellopa gaļu, auzu pārslu
4Bumbieris
5Vārītas cukini, tītara suflē

1Mīksti vārītas 2 olas, piens ar medu
2Rožu gūžas dzēriens
3Auzu pārslu zupa, karpu suflē
4Cepti āboli ar medu
5Gaļas pastēte, makaroni, tēja ar pienu

1Auzu pārslu, ogu kompots
2Piens ar medu
3Gaļas buljons, griķu biezputra
4Zāļu uzlējums
5Pildītas cukini

Protams, tas ir aptuvens uzturs, kurā nav ņemtas vērā pacienta individuālās īpašības. Ideālā gadījumā diētu vajadzētu noteikt ārsts.

Jāatceras arī, ka ezofagīta refluksa ārstēšana ir ilgstoša procedūra, kas prasa pacientam stingri ievērot visus ārstējošā ārsta ieteikumus. Pacientam vajadzētu pārdomāt devu visas nedēļas garumā. Ja stāvoklis pasliktinās, jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu pēc palīdzības. Ja netiek veikta pareiza ārstēšana un netiek ievērota diēta, stāvoklis tikai pasliktināsies, provocējot jaunu, nopietnāku kuņģa un zarnu trakta slimību parādīšanos..

Piedāvā uztura diētas ar GERD - ēdienkartes, receptes, ārsta ieteikumi

Kad ir nepieciešams izārstēt GERD, ieteicams lietot gerbu diētu. Atturēšanās no dažādiem pārtikas produktiem palīdzēs samazināt refluksu un novērst komplikācijas. Pārtikai, kas var jums kaitēt, ir noteikti ierobežojumi: neēdiet ceptu, taukainu pārtiku, kā arī pārtiku, kas stimulē vēdera uzpūšanos.

Gastroezofageālā refluksa slimība ir kuņģa satura patoloģisks reflukss (reflukss) un atbilstošo simptomu un komplikāciju parādīšanās..

Slimības pamatā ir motoriski traucējumi, kas izraisa antirefluksa mehānismu deformāciju. Refluksa avots ir “skābes kabata” - skābe, kas veidojas uz kuņģa satura virsmas 30 minūtes pēc ēšanas. Skābes kabatiņas tilpums ir 50–70 ml, kas uztur pastāvīgu atteci.

Otrais refluksa nosacījums ir barības vada trūce, kuras klātbūtne ievērojami palielina refluksa skaitu. Gremošanas trakta epitēlijs ir jutīgs pret aizkuņģa dziedzera sulas kairinošo iedarbību, kas izraisa gļotādas iekaisumu un erozīvu-čūlainu bojājumu parādīšanos..

Pacientiem rodas grēmas, gaisīgs atraugas, dedzinoša sajūta aiz krūšu kaula, iekaisis kakls, klepus. Pasliktināšanās tiek novērota pēc kļūdām, kas tiek pieļautas diētas laikā, un tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš diētai un dzīvesveidam.

Diēta par gastroezofageālo refluksa slimību ir vērsta uz refluksa biežuma samazināšanu un tās komplikāciju novēršanu. Pacientiem jāatsakās no ceptiem un taukainiem ēdieniem, kā arī no pārtikas produktiem, kas izraisa vēdera uzpūšanos, jo tas stimulē gremošanas trakta refluksu.

Pārēšanās, it īpaši naktī, ir pilnīgi nepieņemama, ēdiens jāņem nelielās porcijās, bet bieži (5-6 reizes dienā). Alkohola, gāzēto dzērienu, kafijas un daudz ūdens patēriņš veicina refluksa veidošanos. Izslēdziet šos dzērienus, ierobežojiet dienas devu līdz 1 litram dienā.

Ievērojot šos padomus, pacienti var novērst refluksu gremošanas traktā:

  • Nepārēdiet un neiet gulēt tūlīt pēc ēšanas;
  • Sporta laikā, noliekoties uz priekšu, izmantojot hanteles, jūs paaugstina intraabdominālo spiedienu un palīdz stiprināt regurgitāciju un to rašanās biežumu;
  • Novērst aizcietējumus un vēdera uzpūšanos;
  • Jūsu vakariņām vajadzētu būt 4 stundas pirms gulētiešanas;
  • Gulēt uz augsta un liela spilvena;
  • ņem minerālu sārmainu ūdeni, kas samazina skābumu, samazina gļotādas iekaisumu un refluksa biežumu.

Diēta ar GERD, kas vienmēr jāievēro, pretējā gadījumā bieža aizkuņģa dziedzera satura regurgitācija var izraisīt komplikācijas: kuņģa-zarnu trakta eroziju, čūlas un stenozi, kā arī kuņģa-zarnu trakta gļotādas dziļākas konfigurācijas..

Bareta barības vads, kura galvenā izpausme ir refluksa simptomi kuņģa-zarnu trakta kuņģī: apdegumi kuņģī, apdegumi aiz krūšu kaula, gaisa atraugas, disfāgija un slikta dūša. Vēdera apdegumu palielināšanās tiek novērota ar uzturvērtības kļūdām (cepta un taukaina ēdiena, kafijas un gāzētu dzērienu ēšana).

Diēta Barrett gremošanas traktā neatšķiras no iepriekšminētā, taču ir nepieciešams to ievērot nopietnāk un ilgtermiņā. Tāda pati prasība attiecas uz ārstēšanu, un tam ir priekšnoteikumi..

Barrett gremošanas traktu (vai Barrett metaplāziju) raksturo gļotādu šūnu metaplāzijas (deģenerācijas) klātbūtne, un tā ir nopietna nasta, un to var uzskatīt par gremošanas trakta vēža riska cēloni. Dažos avotos to definē kā pirmsvēža slimību. Gremošanas trakta metaplāzija var veidoties garā vai īsā segmenta segmentā..

Diagnozes pamatā ir endoskopiska izmeklēšana un gremošanas trakta audu biopsijas prototips. No slimības dziedināšanas viedokļa, kā arī ar citām GERD sabiezētām formām, tās ir piemērotas protonu sūkņa inhibitoru ilgstošai uztveršanai.

EDS iedarbība balstās uz skābes izdalīšanās nomākšanu, kuras avoti miniatūrizē “skābes kabatas” apjomu un kaitīgo iedarbību. Tas viss nosaka simptomu novēršanas un gremošanas trakta gļotādas dziedināšanas kritērijus. Šos ēdienus ieteicams lietot 30 minūtes pirms ēšanas..

Gastroezofageālo refluksu bieži sajauc ar divpadsmitpirkstu zarnas refluksu (divpadsmitpirkstu zarnas satura iemešana kuņģī). Priekšnoteikumi tam var būt izkārnījumu nepietiekamība, kas pilnībā neaizveras, iegūts duodenīts vai paaugstināts spiediens divpadsmitpirkstu zarnā. Žultsskābes un lizolecitīns, kas kuņģī izdalās kā sālsskābe, ir kaitīgi.

Ilgstošs esošs divpadsmitpirkstu zarnas reflukss izpaužas no medicīniskā viedokļa. Pacientam attīstās refluksa gastrīts (C tipa gastrīts), kam raksturīgas sāpes epigastrālajā reģionā, atraugas, vēdera uzpūšanās, ēdiena regurgitācija, grēmas, vemšana un mēles aplikums.

Diagnostikai ir svarīgi katru dienu veikt pH metriku vairākās gremošanas trakta sadaļās: kuņģa-zarnu trakta apakšējā trešdaļā, kuņģa ķermenī un kuņģa sirdī, kas ticami palīdz noteikt divpadsmitpirkstu zarnas refluksa klātbūtni. un viņa stāvokli. Tiek uzskatīts, ka duodenogastrisko refluksu pastāvīgi novēro cilvēkiem, kas mostas un pastiprinās naktī..

To uzskata par patoloģisku, ja dienas pH vērtības laikā novēro skābuma palielināšanos virs 5, kas nav saistīta ar ēdiena uzņemšanu. Šis stāvoklis pavada daudzas augšējā gremošanas trakta slimības (gastrīts, peptiska čūla), bieži attīstās pēc žultspūšļa noņemšanas.

Ar gastrītu un refluksa ezofagītu saasināšanās laikā, kad sāpes pastiprinās, parādās biežas grēmas, uzturam jābūt ļoti vieglam, un ar uzlabojumiem un remisiju ēdienkarte ir izstrādāta.

Šī terapeitiskā diēta ir efektīva un mīksta, un tajā ir milzīgs daudzums šķiedrvielu, kas satur antacīdus, 100 g olbaltumvielu, 90 g tauku (trešdaļa dārzeņu), 400 g ogļhidrātu, sāls ir ierobežota līdz 6 g. Kaloriju saturs ir 2800 kcal (cilvēkiem, kuri neveic fizisku darbu).

  • Izslēgti spēcīgas sekrēcijas patogēni.
  • Produkti, kas satur saistaudus (skrimšļus, ādu, vēnas).
  • Samaziniet šķiedrvielu uzņemšanu dārzeņos (rāceņos, redīsos, sparģeļos, pākšaugos), klijās, cietajos augļos (vīnogās, jāņogās, ērkšķogās un dateļās)
  • Porcijām jābūt mazām. Lielākā daļa kaloriju saturošu ēdienu vajadzētu patērēt no rīta, un vakariņām jābūt vieglām..

Produktu kategorijas

Pareizs uzturs kuņģa čūlas, gastroduodenīta, gastroezofageālās slimības gadījumā pēc žultspūšļa noņemšanas ietver noteiktas kategorijas produktu iekļaušanu un noraidīšanu. Terapeitiskā diēta ar GERD izpausmi ezofagītā tiek veikta, ņemot vērā gremošanas trakta patoloģijas formu, stadiju.

Svarīgākie produkti

Uzturs ar ezofagītu ietver tādu sastāvdaļu iekļaušanu, kas neizraisa skābju-bāzes līdzsvara traucējumus, nekairina gremošanas sistēmas deformēto apvalku.

Ieteicamie produkti ir:

  • zupa: kartupeļu biezeni, pienu, dārzeņus, pievienojot labību;
  • gaļas ēdieni: teļa gaļa, vistas gaļa, truši;
  • zivis: menca, līdaka, plaudis, heks;
  • dārzeņi: ķirbis, bietes, burkāni, kartupeļi, cukini;
  • augļi: banāni, plūmes, bumbieri, hurma;
  • graudaugi: rīsi, manna, griķi, auzas;
  • nūdeles;
  • saldie ēdieni: medus, želeja, konfektes, suflē;
  • piena produkti: cepts piens, govs siers, jogurts, kefīrs, krējums, jogurts;
  • olas
  • krekeri;
  • sviests;
  • tējas, novārījumi, uzlējumi no ārstniecības augu preparātiem.

Zupas pagatavošanas laikā atsakieties no sastāvdaļu apcepšanas.

No gaļas izstrādājumiem tiek izgatavotas suflē, tvaika kotletes, gulašs. Ar erozīvu ezofagītu diēta izslēdz iespēju ēst dārzeņus, svaigus augļus, kas nav termiski apstrādāti. Vislabāk ir ēst vārītu, tvaicētu.

Ar GERD augļus var ēst tikai bez mizas. Daži graudaugi var palielināt skābumu, tāpēc garšas uzlabošanai tos vajadzētu pagatavot tikai uz ūdens pamata, pievienojot sviesta gabalu. Piena produktus izvēlas ar nelielu tauku saturu procentos.

Bīstami produkti

Ar slimības saasinājumu ir jāizslēdz no uztura bīstamo sastāvdaļu saraksts, kuras nevajadzētu lietot, ja ir traucēta kairinātā kuņģa, kuņģa-zarnu trakta darbība:

  • gaļas produkti: pīle, cūkgaļa, liellopu gaļa;
  • kvieši: prosa, mieži, mieži;
  • makaroni;
  • dārzeņi: tomāti, redīsi, rāceņi, redīsi, ķiploki, skābenes, kāposti, gurķi, zirņi, pupas, mārrutki;
  • citrusaugļi (citrons, laima, apelsīns, mandarīns), skābās ogas (jāņogas, kazenes, ķirši, vīnogas, jāņogas);
  • siers ar augstu tauku saturu;
  • sēnes;
  • rieksti
  • mērces, garšvielas, garšvielas, garšvielas;
  • kviešu maize, milti un konditorejas izstrādājumi;
  • pārtikas produkti ar augstu fruktozes, saharozes saturu;
  • svaigi spiestas sulas;
  • alkoholiskie dzērieni.

No ēdienkartes jāizslēdz cepti un tauki, kūpināta gaļa, gaļa un sālīti produkti, marinēti dārzeņi. Produkti ar augstu sāls, garšvielu, garšvielu saturu novērš deformētu šūnu atjaunošanos.

No trekniem gaļas un zivju veidiem nav ieteicams gatavot zupas, sānu ēdienus. Sulas no skābiem augļiem, ogām, stiprās tējas, kafijas ir aizliegtas gan saasināšanās laikā, gan remisijas un patoloģijas laikā. Piena produkti, kas satur vairāk nekā 10% tauku, ir kontrindicēti.

Saasināšanās diēta

Ja rodas GERD saasināšanās, visi produkti, kas jāpakļauj termiskai apstrādei. Pirmajās dienās jūs varat dzert tikai novārījumus, ēst želeju, kompotus. Terapeitiskā uzturs pašreizējā periodā jāveic saskaņā ar shēmu:

  • Brokastis - iecienītākā putra, kas vārīta uz ūdens.
  • Pusdienas - zemu tauku saturu kefīrs vai jogurts.
  • Pusdienas - zema tauku satura zupa, kartupeļu biezeni ar vārītām kotletes vai tvaika kotleti.
  • Uzkodas - želeja vai želeja.
  • Vakariņas - dārzeņu biezeni ar vārītām zivīm.

Kad stāvoklis normalizējas, ārsta uzraudzībā esošie produkti tiek vienmērīgi ievesti pacienta uzturā.

Diēta par ezofagīta remizāciju

Šajā situācijā ir pieļaujams nedaudz pielāgot mūsu uzturu, ir atļauts lietot nelielu daudzumu saldumu. Turklāt cepta pārtika joprojām ir aizliegta..

  • No rīta mēs izmantojam biezpienu ar krējumu, dzeram tēju ar cepumiem;
  • Pusdienlaikā izdzeriet tasi želejas;
  • Mums ir pusdienas ar zupu vai boršču uz buljona ar zemu tauku saturu, pievieno apmēram 100 g gaļas;
  • Skāba sula pēcpusdienā un 50 g šokolādes;
  • Tvaika kotletes, dārzeņu zupa.

Izvēlne GERD

Jūs varat sastādīt nedēļas plānu pie dietologa, kā arī pats mājās, izpētot noderīgas receptes, kuru apraksts jūs interesē.

Trauku saraksts izskatās šādi:

  1. Brokastis: rīsu putra ar medu un žāvētiem augļiem. Tasīte kumelīšu tējas ar cepumu šķēli.
  2. Pusdienas: zaļš ābols ar glāzi želejas.
  3. Pusdienas: viegla zupa ar vistu un makaroniem ar zemu tauku saturu, vārītu liellopa gaļu ar kartupeļu biezeni.
  4. Uzkodu laikā pacients var patērēt vairākus aprikozes vai mazus nektarīnus ar stipru tēju.
  5. Vakariņās varat pagatavot sautējumu, kas marinēts citronu sulā ar garšvielām, tvaicētus rīsus ar burkāniem, salātus ar svaigu gurķi bez sāls.
  6. Galīgā maltīte - jūs varat ēst nelielu daudzumu mandeļu ar kompotu vai želeju.

Ar diētu GERD nav grūti izārstēt. Pietiek ievērot stingrus un "nepatīkamus" noteikumus, ēst dārzeņus un graudaugus. Bet jūs varat pievienot ķermenim citus garšīgus un nepieciešamos produktus. Rūpīgi ievērojot prasības, slimība nebūs tik dziļi jūtama, un cilvēka ķermenis kļūs mazāk jutīgs pret ezofagītu.

Kuņģa-zarnu trakta (GIT) slimība skar katru otro cilvēku uz zemes. Nepareizs uzturs, neveselīga pārtika, stress ir galvenie priekšnoteikumi, lai parādītos gastrīts, čūlas, gastroezofageālā refluksa slimība (saīsināta GERD) un daudzas citas gremošanas problēmas.

Jaunieši saprot, ka jebkura stāvokļa ārstēšanai galvenā kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa ir īpaša diēta, un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšana tieši ir atkarīga no uztura un ēdienkartes. Kas ir GERD? Kā izārstēt šo slimību? Turpmāk ir parādīta GERD diēta, receptes un izvēlnes paraugs..

Receptes

Olu buljons

No liesās gaļas (mājputnu, liellopa, teļa gaļas) pagatavojiet buljonu. Beat divas olas un ielej litru gatavā buljona, rūpīgi samaisa, sāli. Jūs varat pievienot šķēlēs sagrieztu baltmaizi.

Kotletes

Gaļas mašīnā samaļ 1 kg teļa vai vistas gaļas. Pievienojiet 100 g baltmaizes, kas samērcēta pienā vai ūdenī, maltā gaļā ielejiet 1 olu. Iemērciet nedaudz sālītā ūdenī, pagaidiet, līdz tas vārās, samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.

Ķirbju un kartupeļu biezenis

1 ķirbi un 3-4 vidēja lieluma kartupeļus, sagrieztus šķēlēs, uzvāra, samaisa, izmantojot blenderi, pievieno 10-20 g sviesta.

Ziedkāpostu omlete

Sālsūdenī vāriet 1 ziedkāpostu dakšiņas, kas izjauktas ziedkopās. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielieciet kāpostus veidnē. Sakuļ 2 olas, pievieno 100-150 g piena, vēlreiz saputo un pārlej kāpostiem.

Gaļas pīrāgs

Vāra 1 kg vistas, liellopa vai teļa gaļas. Jūs varat apvienot 3 gaļas veidus. Pēc 20 minūtēm pannā izmet vārītos burkānus. Sagrieziet gaļu gabalos, sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī ar burkāniem. Pievieno eļļu.

Piena nūdeļu zupa

Sajauc 1 glāzi miltu ar 1 olu un 1 ēdamkaroti ūdens. Veidojiet mīklu 4 gabaliņos, izrullējiet ļoti šauru pankūku un nosusiniet 10-15 minūtes. Pārvērtiet mīklu rullī un sagriež to sloksnēs. Pievienojiet nūdeles verdošā ūdenī un vāriet 10-15 minūtes uz lēnas uguns. Pievienojiet 3,5 ēdamkarotes piena, ielejiet nūdelēs, pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls, 2 tējkarotes cukura. Pasniedz ar sviestu.

Lai gan mūsdienu farmaceitiskajiem līdzekļiem ir plašs vitamīnu arsenāls, kad runa ir par tādām slimībām kā GERD ar ezofagītu, tautas līdzekļi bieži ir efektīvāki. GERD samazināšana attiecas uz gastroezofageālo refluksa slimību. Šī ir salīdzināma definīcija, kas zināmā mērā mainīja “refluksa slimības” jēdzienu. Bet tiem cilvēkiem, kuri izjūt tā simptomus, atšķirība parasti ir minimāla. Pamatīgāk - kā izārstēt šo pārkāpumu.

Papildu padomi

Ievērojot parastos noteikumus, jūs varat mazināt dažus slimības simptomus:

  • Pirms ēšanas izdzeriet 200 ml vārīta auksta ūdens, lai samazinātu aizkuņģa dziedzera skābumu;
  • Izslēdziet alkoholisko dzērienu patēriņu;
  • Jūsu ēdienam jābūt mērenai temperatūrai: ne pārāk karstam, bet ne pārāk aukstam;
  • Pāris šķēļu neapstrādātu kartupeļu vai 1/2 tase kartupeļu sulas vai 2-3 valrieksti palīdzēs samazināt refluksa iespējamību;
  • Izņemiet nakts uzkodas, kas tikai stimulē grēmas;
  • Ar smagām sāpēm jūs varat ēst, stāvot, un pēc ēšanas 3 stundas ieteicams sēdēt vai staigāt;
  • Pirms gulētiešanas ieteicams izdzert kumelīšu buljonu, kam ir pretiekaisuma un nomierinoša iedarbība.

Refluksa ezofagīts ir iegūta patoloģija, jo diēta un ārstēšana ietver tikai krampju biežuma samazināšanu. Nepietiekams uzturs novedīs pie recidīva un sekojoša iekaisuma procesa saasināšanās. Tādējādi pareiza uztura kļūst par neatņemamu pacienta dzīves sastāvdaļu. Kopīgojiet ar draugiem: saistītās ziņas

Tradicionālās medicīnas receptes

Šīs receptes ir populāri līdzekļi, kas var mazināt slimības simptomus, bet neaizstāj farmaceitisko terapiju..

Kāpostu sula

Baltie kāposti satur U vitamīnu - pretsēnīšu vielu. Svaiga sula palīdz izārstēt gremošanas trakta eroziju. Paņemiet kāpostu lapas, mazgājiet tās, sasmalciniet, izkāš sulu ar marli, ņemiet 2-3 malkus no rīta.

Kartupeļu sula

Dzēriens neitralizē sālsskābi, samazina grēmas. Paņemiet vidēja lieluma kartupeļus, labi mazgājiet, mizojiet, izspiediet sulu caur marli. Dzeriet tūlīt pēc presēšanas, pusi glāzes dienā.

Diēta pret pankreatītu - receptes un ēšanas paradumi mājās

Griķu diēta - iespējas, iespējas, padomi

Hipoksoksāta diēta - ēšanas veids, funkcijas, ēdienkartes iespējas

Diētas izvēlne ķermeņa žāvēšanai: uztura principi, ēdienkartes mēnesim, funkcijas

90 dienu atsevišķas ēdienreizes - produktu saderības tabula, ēdienkartes un receptes

Diēta par gastroezofageālo refluksa slimību

Diētai ar refluksa ezofagītu saasināšanās laikā jābūt vērstai uz refluksa biežuma samazināšanu un šīs patoloģijas komplikāciju novēršanu. Diētas laikā ir jāizslēdz noteikti ēdieni, auksts vai, tieši otrādi, pārāk karsts ēdiens. Turklāt refluksa ezofagīta ārstēšanas laikā nav ieteicams uzreiz pēc ēšanas iet gulēt, veikt jebkuru fizisku darbu, kas saistīts ar noliekšanos uz priekšu, svaru celšanu.

Uztura iezīmes refluksa ezofagīta gadījumā

Ezofagīts ir barības vada gļotādas patoloģija, tās iekaisums. Visbiežākais slimības cēlonis ir gastroezofageālais reflukss, kas skābes iedarbības dēļ izraisa gļotādas traumu. Ja ezofagītu izraisa reflukss, to sauc par refluksa ezofagītu. Pie citiem slimības cēloņiem pieder dažādas infekcijas (parasti vīrusu), ķīmiska saindēšanās un barības vada fiziski bojājumi.

Refluksa ezofagīts var rasties akūtā formā, kas izpaužas ar sāpēm pārtikas vienreizējās pārejas laikā, dedzināšanu, sāpēm kaklā, atraugas. Hroniskā slimības formā pacienti sūdzas par sāpēm, guļot uz muguras, skrienot un lecot, ievērojot atraugas, grēmas, nelabumu un vemšanu..

Diētai ar refluksa ezofagītu, kā arī gastrītu ir dažas pazīmes, tās ir jāievēro pacientiem ar šo patoloģiju. Uztura pamatprincipi:

  • Neēdiet aizliegtu pārtiku, lai nesaasinātu iekaisuma procesu;
  • ēst vismaz 5-6 reizes dienā;
  • stingri ievērojiet pareizo dzeršanas režīmu - nedzeriet vairāk par 1 litru šķidruma dienā;
  • pirms norīšanas kārtīgi sakošļājiet ēdienu;
  • samaziniet porcijas lielumu līdz 200-300 g, saglabājot BZHU un kaloriju satura līdzsvaru;
  • Naktīs ir aizliegts ēst ēdienu;
  • visus produktus refluksa ezofagīta ārstēšanas laikā vajadzētu sautēt, vārīt, cept;
  • cietajiem ēdieniem nepieciešams sasmalcināt vai sasmalcināt;
  • ēdieni jāpasniedz silti;
  • smēķēšana un alkohola lietošana ir aizliegta.

Turklāt ar refluksa ezofagītu saasināšanās laikā eksperti iesaka izslēgt smagu celšanu, asus līkumus uz priekšu, tūlīt pēc ēšanas jūs nevarat ieņemt horizontālu stāvokli. Miega laikā jums jāpaceļ galva uz spilvena, lai izvairītos no pārtikas iemešanas barības vadā.

Diēta hroniska ezofagīta gadījumā

Terapeitiskajai uzturai hroniskā ezofagīta un gastrīta gaitā jābūt pilnīgai, ar pietiekamu olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu saturu. Šīs slimības diētas galvenais mērķis ir aizsargāt barības vada un kuņģa iekaisušo gļotādu no nelabvēlīgas ietekmes. Tāpēc gastrīta un ezofagīta terapeitiskajai diētai tiek izvēlēti tie pārtikas produkti, kas nekaitē gremošanas traktam un nemudina sālsskābes veidošanos.

Diētas ilgumu refluksa ezofagīta gadījumā nosaka ārstējošais ārsts atkarībā no pacienta stāvokļa. Parasti tas ir no 3 līdz 5 mēnešiem. Diētas laikā vajadzētu dziedēt visas esošās čūlas un erozijas uz barības vada un kuņģa gļotādas.

Diēta ar hronisku refluksa ezofagīta formu nav tik stingra kā slimības saasināšanās gadījumā. Ja nepieciešams, uztura pielāgošanai palīdzēs gastroenterologs. Varbūt viņš atļaus lietot dažus produktus no aizliegtā saraksta. Tomēr pacientam jābūt gatavam tam, ka virkne produktu uz visiem laikiem tiks aizliegti. Pie šādiem ēdieniem pieder trekni, cepti, pārāk pikanti ēdieni, dažādas mērces un kūpināta gaļa, sēnes, marinādes.

Diētas laikā ar hronisku barības vada gastrīta gaitu ir atļauts ēst šādus produktus:

  • ne pārāk bagāti buljoni;
  • gaļas, zivju un vistas ar zemu tauku saturu šķirnes (vārītas vai tvaicētas);
  • pastas;
  • šķiņķi un desas ar zemu tauku saturu;
  • siera nesālītas šķirnes;
  • vārīti, cepti vai tvaicēti dārzeņi;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu, bez skābiem;
  • graudaugi ūdenī vai pienā ar daļēji viskozu konsistenci;
  • saldi nogatavojušies augļi;
  • vāja tēja, kafija ar pienu;
  • žāvēta maize, smalkmaizītes un maizītes, kas izgatavotas no mīklas, kas nav raugs.

Hroniska refluksa ezofagīta gadījumā jūs varat ēst nedaudz ceptus ēdienus, bet pagatavotus bez garozas. Tajā pašā laikā ir vērts sekot ķermeņa stāvoklim, ja šāds ēdiens rada nepatīkamas sajūtas, tad labāk no tā atteikties.

Diēta par ezofagīta saasināšanos

Diēta ar refluksa ezofagīta saasināšanos, kā likums, ir diezgan stingra, nesabalansēta, jo tās galvenais mērķis ir kuņģa-zarnu trakta gļotādas izkraušana. Šī barošanas perioda ilgums ir apmēram 10 dienas. Diēta Nr. 1A ar refluksa ezofagītu uzturā nepieļauj bagātīgus buljonus, treknu gaļu un zivis, garšvielas un mērces, gāzētus dzērienus, dārzeņus un augļus, maizes izstrādājumus.

Atviļņa ezofagīta saasināšanās periodā ir paredzētas graudaugu biezeni vai šķidras graudaugi, vienu reizi dienā jūs varat ēst gaļu kartupeļu biezeni vai suflē. Atļautās gaļas un zivju diētiskās šķirnes, piens ar zemu tauku saturu, biezpiens ar zemu tauku saturu, tvaicētas omletes, vārītas olas, vāja tēja, graudaugi pienā. Ja pēc šādas diētas pacientam nav grēmas, atraugas, sāpes, tad viņš tiks pārcelts uz diētu Nr. 1B. Tas nav tik stingri un ļauj ēst zupas ar sasmalcinātiem dārzeņiem, gaļas un zivju kotletēm, dārzeņiem un augļiem no bērnu pārtikas. Diēta ļauj uzturā pievienot pienu līdz 3 reizēm, biezpienu, dārzeņu biezeņus.

Diētas ēdienkarte barības vada ezofagīta un gastrīta gadījumā

Diētas terapeitiskās uztura pamats refluksa ezofagīta ārstēšanai ir svarīgi principi:

  • pārtikai nevajadzētu agresīvi ietekmēt barības vada un kuņģa iekaisušo membrānu;
  • pārtikas produktiem nevajadzētu palielināt gāzes veidošanos, vēdera uzpūšanos;
  • patērētajam ēdienam nevajadzētu pazemināt skābju-bāzes līdzsvaru kuņģa saturā.

Diēta par refluksa ezofagītu ir nepieciešama dziedināšanas funkcijas veikšanai, jo pacientam ir jāpārskata diēta, viņa garšas ieradumi un jāēd tikai tie ēdieni, kas veicina ātru atveseļošanos.

Uztura laikā, ievērojot refluksa ezofagīta diētu, jums jāievēro šādi noteikumi:

  • jums jāēd bieži, bet mazās porcijās - tas novērsīs pārmērīgu kuņģa piepildīšanu un samazinās kuņģa sulas ražošanu;
  • ēdienam jābūt siltam;
  • pirms ēšanas jūs varat izdzert glāzi minerālā negāzēta ūdens, lai palielinātu kuņģa satura pH;
  • ir svarīgi labi sakošļāt pārtiku, jo lieli pārtikas gabali ilgāk paliek kuņģī un prasa vairāk gremošanas sulas;
  • lai novērstu sāpju parādīšanos refluksa ezofagīta saasināšanās laikā, jums jāēd ēdiens vertikālā stāvoklī, labāk stāvot, un pēc tā uzņemšanas vairākas stundas neiet gulēt;
  • pirms gulētiešanas ir atļauts silts dzēriens, piemēram, tēja no kumelītes, tai ir pretiekaisuma iedarbība;
  • ārstēšanas laikā ir ārkārtīgi svarīgi atturēties no visa veida fiziskās slodzes, īpaši no tām, kas saistītas ar vēderplēves sasprindzinājumu un stingra apģērba valkāšanu jostasvietā..

Atļautie produkti

Visi ēdieni refluksa ezofagīta laikā ir sautēti, vārīti, cepti vai tvaicēti..

Sākot no pirmajiem gastrīta un ezofagīta kursiem, jūs varat ēst dārzeņu, piena zupas. Viņiem ir atļauts dažādot ar vermicelli, dažiem labības veidiem, kamēr tas ir aizliegts. Otrajiem gremošanas trakta slimību kursiem dietologi iesaka lietot liesas zivju, gaļas, kā arī teļa, truša, vistas šķirnes. Atrodoties diētā, ir atļauts lietot liesu cūkgaļu nelielos daudzumos..

No zivīm pollaks, heks, asaris, plaudis, menca un līdaka ir labi piemēroti diētai. Kā garnīru diētas laikā varat izmantot sautētus vai ceptus dārzeņus, graudaugus no rīsiem, griķus, nav arī aizliegts tur pievienot nedaudz sviesta, ragus un cieto kviešu vermicelli. Olas nepieciešams vārīt vai no tām pagatavot tvaika omlete. No piena produktiem diētas laikā ir pieņemami beztauku skābpiena produkti, kā arī vājpiena biezpiens.

Deserti un cukurs ir jāizslēdz, bet neliels daudzums medus, pudiņa, želejas, bez sviesta cepumu diētas laikā ir pieļaujams refluksa ezofagīta gadījumā. Augļi, piemēram, banāns, plūme, bumbieris, palīdzēs novērst grēmas..

Aizliegtie produkti

Ar gastrophagic refluksa terapeitiskās diētas laikā ir aizliegts lietot šādus pārtikas produktus:

  • maize, svaigi smalkmaizītes, cepšana;
  • alkoholiski dzērieni ir aizliegti pat remisijas laikā;
  • zirņi un pākšaugi;
  • bagātīgi buljoni;
  • treknas zivis, gaļa;
  • marinēti gurķi, marinādes, konservēšana;
  • stiprā tēja, kafija;
  • kūpināta gaļa;
  • Garšvielas, majonēze, mērces, sinepes;
  • gāzētie dzērieni, kvass, augļu un ogu sulas;
  • gandrīz visu veidu saldumi, šokolāde, halva;
  • rieksti un sēklas;
  • neapstrādāti dārzeņi, sēnes, redīsi, sīpoli, ķiploki, ingvers;
  • Ātrā ēdināšana.

Nedēļas ēdienreizes plāna paraugs

Refluksa ezofagīta ārstēšanas pamatā ir narkotiku lietošana, diētas un fizioterapeitiskās procedūras. Dažreiz progresējošos gadījumos viņi izmanto ķirurģisku iejaukšanos. No uzskaitītajiem terapeitiskajiem efektiem diēta ir viens no galvenajiem refluksa ezofagīta terapeitiskajiem pasākumiem..

  • brokastis - pusšķidra rīsu biezputra, nesaldināta tēja;
  • otrās brokastis - vārīta ola;
  • pusdienas - dārzeņu zupa biezeni, tvaicēts gaļas pīrāgs, kompots;
  • pēcpusdienas tēja - biezpiena biezeni;
  • vakariņas - cukini un kartupeļu sautējums, kissel.
  • brokastis - mannas putra ar žāvētiem augļiem, tēja ar cepumiem;
  • pusdienas - siera sviestmaize;
  • pusdienas - piena zupa, zema tauku satura tvaicētas zivis, svaigu augļu kompots;
  • pēcpusdienas tēja - piens ar zemu tauku saturu;
  • vakariņas - sautētas kotletes, vārīta ziedkāposti.
  • brokastis - siera kūkas, tvaicētas;
  • otrās brokastis - piena želeja;
  • pusdienas - zupa, kas pagatavota no cukini, tvaicēts gaļas pīrāgs, zaļā tēja;
  • pēcpusdienas tēja - augļi no mazuļu ēdieniem;
  • vakariņas - vārīti kartupeļi ar ceptu vistas krūtiņu, piens ar zemu tauku satura procentu.
  • brokastis - omlete dubultā katlā, kakao dzēriens;
  • otrās brokastis - vārītas olas;
  • pusdienas - zivju biezenī zupa, cukini kastrolis, tēja;
  • pēcpusdienas tēja - augļu suflē;
  • vakariņas - ragi, cepta vistas gaļa.
  • brokastis - šķidra mannas putra, zaļā tēja, maize ar sieru un sviestu;
  • otrās brokastis - dārzeņu biezenis, minerālūdens;
  • pusdienas - nūdeļu zupa, vistas pudiņš, augļu dzēriens;
  • pēcpusdienas uzkoda - zema tauku satura kefīrs;
  • vakariņas - biezpiena kastrolis, žāvētu augļu buljons.
  • brokastis - siera sviestmaize, nesaldināta tēja;
  • otrās brokastis - ogu ķīselis, cepumi;
  • pusdienas - zupa ar kotletes, cukini biezeni, kefīrs;
  • pēcpusdienas tēja - biezpiens, cepts ābols;
  • vakariņas - zivis, skvoša biezenis, nesaldināta tēja.
  • brokastis - rīsu putra, vāja kafija;
  • otrās brokastis - biezpiens, biezeni ar skābu krējumu;
  • pusdienas - vistas biezeni zupa, tvaicēta kotlete, griķi;
  • pēcpusdienas uzkoda - kissel;
  • vakariņas - auzu pārslu pienā, vārīts trusis.

Ir svarīgi, lai uzturs refluksa ezofagīta laikā būtu pilnīgs un daudzveidīgs..

Secinājums

Diēta par refluksa ezofagītu saasināšanās laikā ir svarīgs terapeitiskais pasākums. Tas ļauj samazināt negatīvo ietekmi uz iekaisušajiem orgāniem un novērst dažādas komplikācijas. Slimību nevar sākt, pretējā gadījumā jūs varat nogādāt iekaisuma procesu ķirurģijā. Atbilstība refluksa ezofagīta diētai, noteikta diēta palīdz stabilizēt pacienta stāvokli un aizsargā pret atkārtotiem slimības saasinājumiem.