Diēta kuņģa sāpēm

Sāpju parādīšanās kuņģī norāda uz gļotādas iekaisumu vai čūlu. Diskomforts var rasties arī aizkuņģa dziedzera patoloģiju dēļ. Kad diskomforts rodas, nevajadzētu dzert pretsāpju līdzekļus, jo tas tikai saasinās situāciju. Pirmkārt, jums jānoskaidro patoloģijas attīstības cēlonis. Diēta kuņģa sāpēm palīdzēs tikt galā ar jebkuru slimību, kas saistīta ar gremošanas sistēmu.

Ja ir diskomforts kuņģī un zarnās, ir nepieciešams normalizēt uzturu. Saudzējoša un dziedinoša diēta arī palīdzēs atjaunot aizkuņģa dziedzera darbību. Eksperti iesaka diētu Nr. 1, 1a un Nr. 16, lai pārkāptu gremošanas sistēmas funkcijas vai attīstītu slimības.

Pamatstāvoklis

5 ēdienreizes dienā

Lai atrisinātu sāpju problēmu kuņģī, zarnās un aizkuņģa dziedzerī, nepalīdzēs pretsāpju līdzekļi, bet pareizais ēdiens. Ja sākat ēst savlaicīgi, tad jūs varat izvairīties no speciālista apmeklējuma. Ir svarīgi izslēgt no uztura tos pārtikas produktus, kas kairina gļotādas. Tas nekavējoties novedīs pie labākas veselības. Pārtikas saudzēšana ļauj novērst gremošanas sistēmas patoloģiju attīstību.

Kad vēderā ir sāpes, jums bez izgāšanās jāievēro diēta. Ir svarīgi izslēgt tos produktus, kas satur konservantus un dažādus garšas pastiprinātājus. Jāaizmirst arī garšvielas un dažādas garšvielas. Pretējā gadījumā atbrīvoties no sāpēm kuņģī nedarbosies. Aizliegts ēst ceptu pārtiku, pārmērīgi sāļu un taukainu pārtiku.

Svarīgs punkts ir diētas ievērošana. Tas ir, ēdiens jāņem vienlaikus. Organizējiet sev 5-6 ēdienreizes dienā, tikai porcijām jābūt mazām. Pēc 1-2 nedēļām būs pamanāms pozitīvs pūļu rezultāts. Lai normalizētu kuņģa darbu, pēc iespējas rūpīgāk jāsakošļā pārtika. Ja brokastīs steidzaties, pusdienas ēdat katru otro dienu un ieturējat diezgan saspringtas vakariņas, tad neatkarīgi no tā, kādi ēdieni ir iekļauti uzturā, jūsu kuņģis sāp.

Ņemt vērā! Laicīgs uzturs palīdz normalizēt kuņģa sulas ražošanu. Tas uzlabo gremošanas procesu un novērš smagumu un sāpes kuņģī.

Diētas Nr. 1a iezīmes

Ēdienam nevajadzētu būt cietam un raupjam

Ar gastrīta vai čūlu paasinājumu, palielinoties kuņģa skābumam, tabulu Nr. 1a ieceļ uz 6–12 dienu periodu. Trauki tiek tvaicēti vai vārīti. Ir svarīgi, lai ēdiens būtu šķidrs vai pusšķidrs. Ēdiens jālieto pēc 2 vai 3 stundām, vismaz 6 reizes dienā.

Izvēlne pie šī galda nozīmē, ka trauki tiek noslaucīti caur sietiņu. Jūs nevarat ēst dārzeņus un dažādus augļus. Šos produktus ir atļauts lietot tikai biezeņa zīdaiņu pārtikas veidā. Ir lietderīgi pagatavot rīsu, auzu un miežu gļotādu novārījumu. Ir atļauts izmantot žāvētu rožu gurnu un kliju novārījumus. Bezskābes augļu sulas var dzert, bet tikai pēc atšķaidīšanas ar ūdeni. Ir atļauts ēst mīksti vārītu vistas olu, sviestu un biezpiena suflē.

Aizliegtie produkti

Kad gastrīta vai čūlas saasināšanās laikā cieš sāpes kuņģī un aizkuņģa dziedzerī, no uztura ieteicams izslēgt miltu produktus, taukus saturošus ēdienus, piena produktus, taukainas zivis, makaronus un pākšaugus. Atteikties vajadzētu no neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem, kā arī no vistas gaļas. Ir nepieciešams izslēgt buljonus uz gaļas un zivīm. Dārzeņu zupas var ēst tikai biezenī..

Tabulas №16 apraksts

Diēta Nr. 16 tiek izrakstīta pēc tam, kad pacients 2 nedēļas ir ievērojis tabulu Nr. 1a. Produkti ar diētu Nr. 16 ir arī drošākie kuņģa gļotādām. Visi ēdieni ir maigi, tāpēc kuņģa sula pēc to patēriņa tiek ražota dabiskos daudzumos. Tas ļauj radīt labvēlīgus apstākļus čūlu sadzīšanai un iekaisuma procesu likvidēšanai kuņģī.

Piezīme! Pareizi sastādīta ēdienkarte ļauj bez medikamentu lietošanas atbrīvoties no sāpēm kuņģī un novērst dažādu gremošanas sistēmas slimību komplikācijas.

Pacientiem ieteicams lietot tikai vārītus vai tvaika traukus. Izvēlnē ir atļauts iekļaut auzu un kviešu graudaugus, kas vārīti pienā. Šajā gadījumā intervālam starp ēdienreizēm jābūt ne vairāk kā 3 stundām.

Veselīga pārtika

Kotletēm jābūt tvaikotām

Pieņemamo ēdienu ar diētu Nr. 16 saraksts ir daudz plašāks nekā ar diētu Nr. 1 a. Neskatoties uz to, ir izņēmumi. Šī tabula ir pāreja uz diētu Nr. 1.

Pieņemamie produkti klīniskajam uzturam:

  • piens (ne vairāk kā 4 ēd.k. dienā);
  • biezeni dārzeņu buljona;
  • piena biezputra;
  • tvaika kotletes un suflē no liesām zivīm un gaļas;
  • augu eļļas;
  • želeja, kas izgatavota no piena vai skābām ogām;
  • kviešu krekeri (ne vairāk kā 100 g).

Ierobežojumi

Nav ieteicams dienā patērēt vairāk par 8 g sāls. Jums nevajadzētu ēst arī pārtikas produktus, kas palielina kuņģa sulas ražošanu. Nav pieļaujams ēst ēdienus ar garšvielām un sīpoliem. Jums jāizslēdz redīsi, redīsi, skābenes, baltie kāposti, zviedri un spināti.

Diētas numurs 1 - galvenās īpašības

Ēšana saskaņā ar diētu Nr. 1 ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no hroniska un akūta gastrīta, kā arī no čūlas. Ievērojot šo diētu, pārtika tiek tvaicēta vai vārīta. Pirms lietošanas visi trauki jānoslauka ar sietiņu. Ir atļauts ēst ceptus ēdienus, ir tikai svarīgi, lai produktiem nebūtu zeltaini brūnas.

Aizkuņģa dziedzerim ir labi ēst nelielās porcijās, bet bieži. Ir jāuzrauga patērētā trauka temperatūra. Tam nevajadzētu būt aukstam, bet arī ne karstam. Šis uztura princips ir jāievēro 3-5 mēnešus, pēc tam pacients sāk justies labāk.

Atļautie ēdieni ar diētu Nr. 1

Maizi vakar labāk žāvē

Diētas mērķis ir gastroenterologa reģistratūrā. Ja vēderā ir sāpes, ārsts iesaka lietot šādus produktus:

  • žāvēti maizes izstrādājumi;
  • piena produkti;
  • piena produkti (mazos daudzumos);
  • vāja kakao un tēja;
  • liesa gaļa;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • graudaugi;
  • augu tauki;
  • dārzeņi.

Aizliegtie produkti

Sāpēm kuņģī un aizkuņģa dziedzerī nav pieļaujams uzturā iekļaut šādus produktus:

  • ienīsti zivju un gaļas buljoni;
  • sēnes;
  • mērces un dažādas marinādes;
  • konservi;
  • termiski neapstrādāti dārzeņi, saldi un skābie augļi;
  • šokolāde, kvass, melnā kafija un saldējums;
  • kāposti, rāceņi, redīsi, svaigi un marinēti gurķi, sīpoli un skābenes.

Secinājums

Piezīme! Pēc vienas vai otras patoloģijas diagnosticēšanas un apstiprināšanas ārsts izraksta diētu.

Kuņģa sāpju gadījumā visefektīvākā ārstēšana ir pareiza uztura. Tikai veselīga, saudzējoša pārtika var pilnībā atjaunot kuņģa gļotādu, apturēt gastrītu un čūlas. Terapeitiskā diēta pietiekami ātri atgriežas pacienta normālajā dzīvē.

Uzturs sāpēm kuņģī

Problēmas ar kuņģa un zarnu traktu ārsti bieži iesaka ķerties pie pareiza uztura. Diēta sāpēm kuņģī ir nepieciešama, ja sāpes ir hroniskas, izraisa nelabumu, vemšanu, caureju vai aizcietējumus. Neizbēgamas izmaiņas uzturā notiek ar gastrītu, peptisku čūlu, pankreatītu.

Pareiza uztura nozīme

Pareizi izvēlēta ēdienkarte slimajam kuņģim atvieglo barības vielu gremošanu un asimilāciju, apņem gļotādu, stimulē dziedzera audu darbu un labvēlīgi ietekmē vispārējo pacienta stāvokli. Vieglai diētai ir pretsāpju, tonizējošs un relaksējošs efekts, tā mazina smagumu kuņģa-zarnu traktā un aizkuņģa dziedzerī..

Vispārīgi noteikumi

Ar slimu vēderu jūs varat ēst galvenokārt tikai pusšķidrus ēdienus ar zemu tauku saturu - veģetāros (diētiskos) zupus, vistas gaļu, dzert dārzeņu novārījumus, linu sēklas vai ārstniecības augus. Pārtikai jābūt siltai (no 35 līdz 55 ° C), jo pārāk karsts vai auksts ēdiens papildus kairina kuņģa-zarnu traktu. Kad sāp kuņģis, neapstrādāti augļi un dārzeņi ir nevēlami. Jūs varat ēst tikai putru, nesaldinātu. Visus produktus labāk vairākas reizes sasmalcina blenderī, lai atvieglotu gremošanas procesu. Ir vērts ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā, lai kuņģī un zarnās tiktu sistematizēta fermentu un gļotu ražošana. Jums jāēd bieži, bet nelielās porcijās - līdz 6 ēdienreizēm dienā. Šķidrumus dienā var dzert līdz 2 litriem.

Kas ir labi ēst?

Kuņģa problēmu uzturā ietilpst šādi produkti:

Ar kuņģa patoloģijām ir atļauts lietot aknu pastas.

  • vārīta vistas, tītara vai truša;
  • aknu pasta;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu, piens;
  • rīsi, griķi vai manna;
  • ogas;
  • auzu pārslu želeja;
  • olas, pagatavotas omlete formā un mīksti vārītas;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • vāja tēja;
  • neliels cukura un medus daudzums;
  • vārīta desa bez taukiem.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Ko neēst?

Ja sāpes kuņģī ir hroniskas, jums jāatsakās no liela daudzuma kofeīna, alkohola un gāzētiem dzērieniem, sarkanās gaļas, maizes izstrādājumiem un saldajiem konditorejas izstrādājumiem, citrusaugļiem, šokolādes, desām, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem, mērcēm, kas sagatavotas mājas apstākļos. Nav iekļauti taukaini, pikanti, kūpināti ēdieni. Un arī jūs nevarat ēst ēdienus ar daudz garšvielām.

Izvēlnes paraugs

Uzturs sāpēm kuņģī (ēdienu skaits, receptes utt.) Mainās atkarībā no pacienta stāvokļa un viņa dzīvesveida.

Kā pagatavot: receptes

Pildītas bietes

Pavārs un mizojiet vidēja lieluma dārzeņus, ar karoti atbrīvojieties no serdes. Gatavojiet rīsus (par 1 sakņu kultūru - apmēram 100 gramus), sajauciet ar šķipsniņu cukura, smalki sagrieztu bezskābo ābolu un 50 g rozīņu. Iegūtajā masā pievienojiet nelielu daudzumu sviesta (apmēram 10-15 gramus), sakārtojiet biešu bundžās. Trauku virsū ielej ar beztauku skābo krējumu vai saldo krējumu un ne ilgāk par 15 minūtēm uzkarsē cepeškrāsnī 160–180 ° C temperatūrā..

Poļu zivis

No līdakas tiek noņemti mazi zvīņas, ādu rūpīgi noņem. Zivju gaļu caur gaļas mašīnā izlaiž kopā ar iepriekš pienā samērcētu rullīti. Maltajai gaļai varat pievienot nedaudz sāls. Pēc tam līdakas ādu piepilda ar iegūto masu, vāra uz lēnas uguns ūdenī, dārzeņu vai zivju buljonā. Gatavošanas beigās pildītās zivis atdzesē, sagriež un rotā ar vārītiem burkāniem.

Kartupeļu krējuma zupa

  1. Ņem 150-200 gramus kartupeļu, labi vāriet, noslaukiet caur sietu.
  2. Uzvāra 300 ml piena, pannā pievieno ēdamkaroti mannas putras.
  3. Pavārs 5-10 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
  4. Kad graudaugi ir vārīti, pievienojiet kartupeļu biezeni.
  5. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, vārīšanas beigās pievieno šķipsniņu sāls, 10–15 gramus kausēta sviesta.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Tvaika karbonādes

Paņemiet 200 gramus liellopa gaļas, sasmalciniet to gaļas mašīnā, sajauciet ar mīcītiem rullīšiem, kas iemērc pienā vai ūdenī (apmēram 100 g). Atkal sasmalcina. Maltajai gaļai pievienojiet nedaudz ūdens, šķipsniņu sāls, pēc izvēles olu. Veidojiet kotletes, tvaicējiet vismaz 15 minūtes. Pasniedziet trauku ar kartupeļu biezeni vai dārzeņiem.

Beidziet ciest sāpes! Diēta par kairinātu zarnu sindromu

Krampjēšana un sāpes vēderā var padarīt dzīvi nepanesamu. Kā atbrīvoties no diskomforta? Atbilde ir uzbudināms zarnu sindroms. Materiālā meklējiet izvēlnes paraugu, ieteikumus par uzturu un aizliegtajiem ēdieniem.

Vai ir universāla diēta kairinātai zarnai ar sāpēm? Izdomāsim to. Mēs dalāmies ar ārstu apstiprinātiem ēdienkartes un uztura padomiem.

Kairinātu zarnu sidrs: Diēta un uzturs

Kairinātu zarnu - kā mainīt uzturu, lai labotu situāciju? Terapeitiskā diēta sākas ar dažiem galvenajiem noteikumiem:

  • Ēd vairāk šķiedrvielu.
  • Izvairieties no lipekļa.
  • Ēdiet īpašu diētu, ko sauc par zemu FODMAP diētu. Termins attiecas uz ogļhidrātiem, kas tievā zarnā ir slikti vai pilnīgi neuzsūcas, kas palielina gāzu veidošanos..

Lai uzlabotu zarnu un kuņģa-zarnu trakta stāvokli kopumā, pilnībā jāatsakās no nesagremojamiem produktiem. Diēta par kairinātu zarnu sindromu izslēdz:

  • augļi - āboli, aprikozes, kazenes, mango, nektarīni, bumbieri, arbūzi, plūmes, kā arī šo augļu sula;
  • konservēti augļi dabīgā augļu sulā;
  • dārzeņi - artišoki, sparģeļi, pupas, kāposti, ziedkāposti, ķiploki, sīpoli un zirņi;
  • piena produkti - piens, mīkstie sieri, jogurts, olu krēms un saldējums;
  • kviešu un rudzu produkti;
  • medus un kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu;
  • saldumi un košļājamā gumija.

Kairinātu zarnu diēta: izvēlnes paraugs

Lai justos labāk, izslēdziet no uztura pārtikas produktus, kuros ir daudz ogļhidrātu un cukura. Kairinātu zarnu sindroms galvenokārt ir saistīts ar noteiktu pārtikas produktu ogļhidrātu nepanesamību.

Diēta ar kairinātu zarnu ar sāpēm, aptuvena ēdienkarte 1 dienai:

  • Brokastis - auzu pārslu ar kanēli bez cukura vai mākslīgiem saldinātājiem.
  • Pusdienas - ceptas zivis vai vistas un cepti saldie kartupeļi bez eļļas.
  • Vakariņas - spinātu salāti ar olbaltumvielām ar zemu tauku saturu, piemēram, ar grilētu vistu (bez eļļas).
  • Uzkodas - olbaltumvielu satricinājums bez piena vai olbaltumvielu tāfelīte. Izvēloties bāru, noteikti izlasiet etiķeti un izvairieties no pārtikas produktiem, kuros ir daudz fruktozes, kukurūzas sīrupa vai mākslīgiem saldinātājiem..
  • Dzērieni - dzert ūdeni bez gāzes vai zaļā tēja bez cukura nav ļoti spēcīga.

Uztura padomi:

  • Pakāpeniski palieliniet šķiedrvielu uzņemšanu par 2-3 gramiem dienā, līdz jūs ēdat 25 gramus dienā. Labi avoti ir pilngraudu maize, graudaugi, pupas, augļi un dārzeņi, izņemot tos, kas jāizslēdz.
  • Ēdiet mērenu daudzumu pārtikas produktu ar augstu sorbīta daudzumu, piemēram, žāvētas plūmes un žāvētas plūmes.
  • Ikdienā dzeriet daudz tīra ūdens.
  • Neēdiet pārtikas produktus, kuru temperatūra ir pretēja, piemēram, izvairieties no vienlaicīga auksta ūdens un karstas zupas lietošanas.
  • Palieciet prom no brokoļiem, sīpoliem un kāpostiem. Šie dārzeņi izraisa gāzi, lai jūs justos vēl sliktāk..
  • Ēdiet mazas maltītes.
  • Dzeriet ūdeni stundu pirms vai pēc ēšanas, nevis ēšanas laikā.
  • Iestatiet regulāru maltīšu režīmu (brokastis, pusdienas un vakariņas ar uzkodām, atkarībā no situācijas) un neizlaidiet maltītes, atstājot ilgas pauzes.
  • Izvairieties no lielām porcijām un kārtīgi sakošļājiet ēdienu..
  • Pārtrauciet lietot alkoholu un smēķēt cigaretes.

Terapeitiskās diētas jāsaskaņo ar speciālistu. Jums var būt alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem, un arī to lietošana būs aizliegta. Lai nākotnē izvairītos no kuņģa vai zarnu problēmām, ēdiet veselīgu uzturu, regulāri vingrojiet un atpūtieties pēc stresa pilnām dienām..

Diēta kuņģim

Vispārīgi noteikumi

Vienu no vadošajām vietām kuņģa un zarnu trakta vispārējās sastopamības struktūrā aizņem kuņģa slimības, ieskaitot gan paša kuņģa slimības (gastrīts, peptiskas čūlas slimība), gan saistītās slimības (gastroduodenīts, gastroenterīts). Starp endogēniem faktoriem kuņģa slimību attīstībā īpaša nozīme tiek pievērsta agresīvo faktoru attiecībai, kas ietekmē kuņģa gļotādu (dzesēšanas šķidrumu) - augsta proteolītiskā aktivitāte / skābes veidojošās funkcijas līmenis un aizsargājošo elementu stāvoklis (gļotu veidošanās raksturs / pakāpe, asins plūsma dzesēšanas šķidrumā, prostaglandīna / sekrēcijas imūnglobulīna veidošanās)..

Attiecīgi, nelīdzsvarotības gadījumā aizsargājošo faktoru samazināšanas virzienā, tiek radīti apstākļi dzesēšanas šķidruma bojājumiem un slimību attīstībai. Īpaša loma tiek piešķirta gastroduodenālajai kustībai, kas rodas neiropsihiskā stresa dēļ. Tādējādi paaugstināta motora aktivitāte veicina paātrinātu skābā satura evakuāciju no kuņģa divpadsmitpirkstu zarnā un morfoloģiskās izmaiņas dzesēšanas šķidrumā, un duodenogastriskā refluksa klātbūtne noved pie taukskābju novadīšanas kuņģī, kas bojā aizsargājošo gļotādas barjeru. Svarīga loma kuņģa slimību attīstībā tiek piešķirta infekcijas izraisītājam HP (Helicobacter pylori), jo vairāk nekā 65% slimību gadījumu ir saistīti ar šo infekciju.

Kuņģa slimību ārstēšana ir vērsta uz:

  • agresijas un / vai aizsardzības faktoru iedarbība;
  • H. pylori izskaušana ar to saistītās slimībās;
  • tādu zāļu lietošana, kuru mērķis ir novērst dispepsiskus un / vai "psihoemocionālus" simptomus, kas nepazūd / nesamazinās pamata terapijas laikā.

Atšķirībā no daudzām citām slimībām diēta ar slimu kuņģi un zarnām ir būtiska integrēta ārstēšanas procesa sastāvdaļa, kas lielā mērā nosaka ārstēšanas efektivitāti un pacienta atveseļošanās ātrumu. Kuņģa slimības uzturs galvenokārt ir paredzēts, lai pacienta ķermenim nodrošinātu enerģijas / plastmasas vajadzības, pietiekamu dzesēšanas šķidruma saudzēšanu no gļotām un vielmaiņas traucējumu korekciju, ko panāk ar atbilstošu diētas terapiju..

Pareiza uztura ēdienkarti slimam kuņģim nosaka vairāki faktori - slimības veids, dzesēšanas šķidruma bojājuma pakāpe (iekaisums, erozija, atrofija, čūla), slimības forma / stadija (akūta / hroniska, saasināšanās / remisija), vispārējā stāvokļa smagums, pacienta uztura statuss.

Ārstniecības tabulās Nr. 1 (1A, 1B) ar normālu / augstu un Nr. 2 ar zemu skābumu tiek veidota kuņģa slimību terapeitiskā diēta atkarībā no kuņģa skābi veidojošās funkcijas stāvokļa. Pastāvīgas remisijas stadijā pacienti tiek pārvietoti uz kopēju tabulu Nr. 16.

Šīs ārstēšanas tabulas ļauj izvēlēties diētisko pārtiku atbilstoši visām kuņģa slimību pazīmēm, iekļaujot / noņemot (ierobežojot) vairākus pārtikas produktus, mainot uztura enerģētisko vērtību un tā ķīmisko sastāvu, produktu gatavošanas metožu kopumu, gatavu ēdienu konsistences / temperatūras izvēli, atbilstošo režīmu enerģijas padeve.

Diēta kuņģim akūtā stadijā ir pēc iespējas saudzējoša (1A, B), kas var ievērojami samazināt nelabvēlīgu faktoru ietekmi, kas negatīvi ietekmē dzesēšanas šķidrumu. Saudzējošs uzturs paredz izslēgt mehāniskos / fizikālos un ķīmiskos faktorus, kas kairina gļotādu, atbilstību režīmam / frakcionētas uztura principam, sagatavotu ēdienu lietošanu optimālā temperatūrā (40-50 C), rūpīgu košļājamo.

Saudzēšanas pakāpi nosaka slimības stadija - saasināšanās, nestabila / pastāvīga remisija. Tomēr šīs ārstēšanas tabulas ir fizioloģiski nepilnīgas, un tās nevar izrakstīt ilgstoši. Ar kuņģa slimību saasināšanos ar augstu / normālu skābumu ārstēšanas ilgumam 1.A tabulai vajadzētu būt vidēji 6-10 dienas, 1B - līdz divām nedēļām.

Uzturā ietilpst gļotādas graudaugu zupas, tvaika vistas / zivju / biezpiena suflē, mīksti vārītas olas, tvaicētas zivis, šķidras piena putras, piens, želeja. Visi kuņģa sulas un sagremoto / kairinošo dzesēšanas līdzekļu sekrēcijas patogēni ir izslēgti, sāls daudzums ir ierobežots. Produktus vāra / tvaicē un pasniedz šķidrā / putrainā veidā.

Diēta Nr. 1 (noslaucīta / neārstēta versija) jau ir fizioloģiski pilnīga ar ikdienas kaloriju daudzumu 2800-3000 kcal, un to var izrakstīt uz ilgu laiku (līdz 6 mēnešiem), īpaši hronisku, bieži atkārtotu kuņģa slimību gadījumā. Šis ēdiens sagatavo kuņģi pārejai uz vispārējo galdu..

Diēta kuņģa slimībām, kas rodas, samazinoties skābes veidošanās funkcijai un atrofiskiem procesiem dzesēšanas šķidrumā (atrofisks gastrīts, īpaši ar smagu zarnu metaplāziju), balstās uz ārstēšanas tabulu Nr. 2.

Šādas hroniskas kuņģa slimības rada potenciālu risku, jo pastāv augsts dzesēšanas šķidruma epitēlija displāzijas risks un vēža attīstība / kuņģa polipu veidošanās. Galvenā izpausme ir dispepsijas (gremošanas traucējumu) sindroms, kas izpaužas kā smaguma sajūta, kuņģa pārplūšana, slikta dūša, gaisa / sapuvušas pārtikas atraugas.

Diēta ir fizioloģiski pilnīga, un tās mērķis ir mērena kuņģa sulas sekrēcijas stimulēšana, samazinot fermentāciju zarnās. Diētas pamatā ir produkti, kas veicina kuņģa sulas stimulēšanu: bagātīgi pirmie kursi dažādos koncentrētos buljonos, graudaugi uz ūdens, salāti no vārītiem dārzeņiem, mērces uz gaļas buljoniem, siļķes / mincemeat, cietais siers, želejie ēdieni, skābpiena dzērieni, nevis noslaucīti nogatavojušies augļi, atšķaidītas dārzeņu / augļu sulas, tēja ar citronu, mežrozīšu buljons, kafija / kakao, silts minerālūdens: "Essentuki" N 4, 17, "Narzan", "Mirgorodskaya". Ēdienu sautēšana / cepšana ir atļauta, neveidojot rupju garoza.

Neietver pārtikas produktus, kas satur rupjas šķiedras (neapstrādātus dārzeņus), taukainu gaļu, visu veidu maizes izstrādājumus, mājputnus, svaigu maizi, konditorejas izstrādājumus, okroshka, kūpinātu gaļu, treknas zivis, prosa zupu, sālītas / kūpinātas zivis, marinētus dārzeņus, dažas labības (pērļu mieži, prosa, mieži, kukurūza), sēnes, sīpoli, ķiploki, pikanti ēdieni / garšvielas un garšvielas.

Diēta nodrošina produktus, kas uzlabo žults sekrēciju - citronus, pirmās ekstrakcijas augu eļļas, bietes / tās sulu, svaigus dārza augus, kā arī ieteicams lietot augu izcelsmes rūgtumu: vērmeles, bērza pumpuri, ceļmallapa lapas, pelašķi. Diēta tiek noteikta uz laiku no 3 līdz 6 mēnešiem.

Atļautie produkti

Kuņģa slimību diētas uzturam vajadzētu sastāvēt no:

  • Buljonos / zupās, kas pagatavoti sekundārā gaļas / zivju / dārzeņu buljonā ar biezeni / vārītām graudaugiem un dārzeņiem (ķirbi, bietēm, kartupeļiem, ziedkāpostiem, cukini, burkāniem, jauniem svaigiem zirņiem), kas garšoti ar olu-piena maisījumu / sviestu. Slimību saasināšanās laikā ieteicams kartupeļu biezeni / krēmveida biezeni, kas mazāk kairina dzesēšanas šķidrumu.
  • Sarkanās gaļas šķidras šķirnes (teļa gaļa / liellopu gaļa, vistas, tītara, truša, vārīta / tvaika formā). Lai samazinātu ekstraktīvu stimulējošo iedarbību, ieteicams vispirms pagatavot gaļas / zivju produktus un pēc tam sautēt / cept.
  • Svaigs sviests / augu eļļa, skābs krējums un krēmīgas mērces.
  • Zema tauku līmeņa vārītas / tvaicētas jūras un upju zivis (mencas, zandarti, karpas, polkoļi, jūras zivju fileja, heks) ar gabalu un maltu produktu.
  • Vārīti, sautēti, uzmanīgi sagriezti / sasmalcināti dārzeņi (ziedkāpostu ziedkopas, bietes, ķirbis, dārza augi, kolrābji, kartupeļi, zaļie jaunie zirnīši, tomāti bez ādām).
  • Labi pagatavotu ēdienu graudaugi (ārpus saasināšanās perioda).
  • Vājpiens / piena produkti, naturāls biezpiens un ēdieni no tā (cepti siera kūkas, sautējumi, pudiņi).
  • Neskābi augļi / ogas kompotu, želejas, želejas veidā. Ceptus ābolus var patērēt nelielos daudzumos..
  • Žāvēta baltmaize / milti.
  • Deserts - biezpiena kastrolis ar žāvētām plūmēm, aprikožu ķīseli, mannas pudiņš ar āboliem / ķirbi, kartupeļu biezeni, augļu želeja.
  • Garšvielas, kas nekairina gļotādu: dārza zaļumi, lauru lapas, ķimeņu sēklas.
  • Kā dzērieni - rožu gūžas infūzija un dārzeņu / augļu sulas, minerālūdens, zāļu tējas.

Diēta sāpēm kuņģī - ko var un ko nedrīkst ēst, kad sāp kuņģis?

Ar gremošanas traucējumiem, lai normalizētu kuņģa un zarnu trakta darbību, jums jāzina, ko var ēst, ja sāp kuņģis un / vai ir slikta dūša. Saudzējoša diēta sāpēm kuņģī veicina ātru atveseļošanos un ir viens no galvenajiem faktoriem šādu slimību ārstēšanā.

Kuņģa sāpju cēloņi

Sāpes kuņģī var izraisīt dažādi faktori. Šajā gadījumā ir jāpievērš uzmanība sāpju būtībai un to biežumam. Visbiežāk tie ir gastrīta uzbrukumi vai saindēšanās sekas ar sliktas kvalitātes pārtiku.

Jebkurā gadījumā ar šādiem nosacījumiem sāpju gadījumā kuņģī tiek noteikta īpaša diēta, kuru var izvēlēties neatkarīgi, ja sāpju lēkmes nav pastāvīgas.

Tomēr, ja diskomforts ilgstoši traucē, noteikti jākonsultējas ar speciālistu un jāizslēdz iespējamie cēloņi, piemēram:

  • kuņģa čūla,
  • pankreatīts,
  • infekcijas un iekaisuma procesi vēdera dobumā (peritonīts),
  • enterīts,
  • disbioze,
  • labdabīgi veidojumi (polipi) utt..

Ar gastrīta vai saindēšanās gadījumiem ir noderīga īslaicīga badošanās ar smagu un biežu dzeršanu. Šajā periodā ķermenis tiek attīrīts no toksīniem, un ūdens veicina to izskalošanos..

Ēdot smagas maltītes lielos apjomos šajā periodā var saasināt situāciju, tāpēc bada vai īpaša diēta veicina stāvokļa normalizēšanu.

Tomēr nevajadzētu iesaistīties terapeitiskajā badošanās laikā, jo ķermeņa izsīkšana situāciju tikai sarežģī.

Pēc neilga pārtraukuma pārtikas uzņemšanā jūs varat pakāpeniski pāriet uz vieglas uztura galdu ar daļēju uzturu.

Diēta kuņģa sāpēm

  • Uzturs sāpēm kuņģī balstās uz daļējas pārtikas uzņemšanas principiem nelielās porcijās apmēram 5 reizes dienā.
  • Šī pieeja ļauj jums nenoslogot gremošanas traktu un vienlaikus novērst ķermeņa izsīkumu.
  • Šāda diēta praktiski neatšķiras no ieteiktajiem pareizas uztura principiem un ļauj ne tikai izvairīties no gremošanas traucējumiem un diskomforta, bet arī uzturēt vispārējās dzīvības pazīmes un svaru normālās robežās..

Uztura principi vēdera diskomforta gadījumā

  • Ēdiet 3 līdz 6 reizes dienā vienlaicīgi, savukārt pārtraukumiem starp ēdienreizēm jābūt ne vairāk kā 3-4 stundām.
  • Apkalpošana samazināšana. Bieža maltīte nelielās porcijās var atvieglot kuņģa darbu un tajā pašā laikā nejust badu.
  • Šķidrumu un cietu pārtikas produktu atdalīšana. Atļautie šķidrumi jāņem vienu stundu pirms vai pēc ēšanas.
  • Temperatūras režīms. Ēdienam nevajadzētu būt pārāk aukstam vai, tieši otrādi, karstam. Trauka temperatūra tiek uzskatīta par ieteiktu 15-60ºС.
  • Trauku maltas sastāvdaļas. Ar sāpju saasinājumiem visas trauku sastāvdaļas iemasē mīkstumā vai maksimāli uzvāra. Remisijas stadijās jums vienkārši ir nepieciešams rūpīgi sakošļāt un nevis skriešanās.

Ko es varu ēst, kad sāp kuņģis?

Ja sāp kuņģis, ēdienkarte jāveido tā, lai ēstie ēdieni būtu ne tikai visu nepieciešamo barības vielu avoti, bet arī nenoslogotu ceļu.

Visi ēdieni tiek pagatavoti bez eļļām, garšvielām, mērcēm un ar minimālu sāls daudzumu. Priekšroka jādod vārītiem vai tvaicētiem ēdieniem..

Ko es varu ēst, ja sāp vēders:

  • liesa diētiskā gaļa (vistas, truši, tītara, teļa gaļa bez ādas);
  • zivis (zandarts, menca, asari, heki utt.);
  • piens un piena produkti (raudzēts cepts piens, kefīrs, skābs krējums utt.);
  • tvaicēti vai vārīti dārzeņi (burkāni, kartupeļi, kāposti, tomāti, gurķi utt.);
  • vārītas olas;
  • mīkstie un cietie sieri;
  • labība un labība no tām, vārīta līdz gļotādai (griķi, manna, hercules, rīsi);
  • kviešu maize krekeru veidā, nesaldināti cepumi;
  • garšaugu novārījumi, rožu gurni, kompoti, kissels, zāļu tējas (piparmētra, kumelīte), minerālūdens bez gāzes.

Diēta jāievēro apmēram 2-3 nedēļas, līdz stāvoklis normalizējas. Ja ir diagnosticēts gastrīts, tad galvenajam vajadzētu būt šādam uzturam.

Tajā pašā laikā jūs varat veikt nelielu relaksāciju, pakāpeniski iekļaujot uzturā citus pārtikas produktus, novērojot ķermeņa reakciju.

Ir svarīgi pievienot jaunu produktu pakāpeniski un atsevišķi no citiem. Galu galā uzturā nedrīkst būt tikai tie pārtikas produkti, kas izraisa sāpes..

Aizliegtie produkti

Tāpat kā jebkura cita, diēta sāpēm kuņģī skaidri nošķir to, ko var ēst un kas jāiznīcina.

Ar gastrītu, kuņģa čūlu un citām patoloģijām pilnībā jāizslēdz:

  • cepti un sautēti ēdieni ar augstu eļļu saturu (izraisa smagumu kuņģī un kairina kuņģa gļotādu);
  • gaļas un zivju taukskābju šķirnes (smags ēdiens, pasliktina un palēnina gremošanas procesu);
  • dārzeņi ar rupjām šķiedrām (redīsiem, rāceņiem), jums vajadzētu atteikties no neapstrādātiem dārzeņiem (izraisīt vēdera uzpūšanos);
  • sēnes jebkurā formā (sēņu hitīns netiek sagremots kuņģī);
  • kūpināta gaļa un konservēšana (liels skaits konservantu un mākslīgo piedevu);
  • pusfabrikāti, desas, pelmeņi utt. (liels skaits konservantu un mākslīgo piedevu);
  • svaiga cepšana (izraisa fermentāciju);
  • aknas un iekšējie orgāni (kambari, sirdis, aknas utt.);
  • gāzētie dzērieni (gāzes kairina kuņģa un zarnu sienas, saasina stāvokli);
  • alkohols (kuņģa sieniņu kairinājums);
  • kafija un stiprā tēja;
  • saldumi (cukurs izraisa fermentāciju);
  • graudaugi (kukurūza, mieži, prosa);
  • pākšaugi (izraisa fermentāciju un gāzu veidošanos);
  • makaroni.

Saudzējošs uzturs tiek izvēlēts individuāli atkarībā no pacienta stāvokļa, viņa sūdzībām un kāda komponenta tolerances.

  1. Paasinājuma laikā kopā ar komplekso terapiju tiek noteikta stingra diēta.
  2. Uztura tabulu var pielāgot atkarībā no pacienta stāvokļa..
  3. Remisijas stadijā uzturu var dažādot, uzturā iekļaujot atļautos ēdienus.

Uztura un diētas principi attiecībā uz sāpēm kuņģī jāievēro pat tad, ja anamnēzē ir bijusi kuņģa čūla vai citas kuņģa un zarnu trakta slimības.

Diēta sāpēm kuņģī, atļauto un aizliegto ēdienu saraksts

Kuņģa slimības ir bieži sastopami procesi. Sakarā ar straujo dzīves tempu, sliktu uzturu, cilvēki nopelna gremošanas problēmas. Lai atjaunotu gremošanas sistēmu, jums ne tikai jālieto zāles, bet arī jāievēro īpaši noteikumi uzturā. Kāda diēta jāievēro sāpēm kuņģī un ko var ēst, ja sāp kuņģis? Pateikt tev.

Kuņģa sāpju pazīmes

Ja cilvēks nav pārliecināts, ka sāp kuņģis vai kaut kas cits, tad vispirms jātiek galā ar sāpju īpašībām. Sāpes kuņģī var būt dažādas..

  1. Ja sāpošas sāpes rodas pēc ēšanas, tad parasti ir jārunā par smaguma pakāpi.
  2. Sāpju blāvais raksturs norāda uz pārēšanās.
  3. Ar asu sajūtu mēs varam runāt par saindēšanos ar pārtiku vai par gastrīta rašanos.
  4. Pat ja diskomforts ir mazs, tas var norādīt uz nopietnas patoloģijas attīstību. Visam tam slimība tiks papildināta ar papildu simptomiem nelabuma un vēdera uzpūšanās formā.

Vispirms jums jānosaka, kas izraisīja šo parādību. Ja pacientam ir gastrīts, tad sāpes pēc ēšanas nekavējoties parādīsies. Ar peptisku čūlu kuņģis sāks apnikt vienu līdz divas stundas pēc ēšanas.

Veselīga uztura nozīme ķermenī

Jāievēro diēta ar slimu vēderu. Ja neievēroat diētas izvēles pamatnoteikumus, tad ārstēšanas laikā ir iespējamas nopietnas komplikācijas un uzlabojumu neesamība.

Sabalansēts kuņģa un vispārējās veselības uzturs palīdz normalizēt gremošanas kanāla funkcionalitāti. Šis process ļauj ātri un efektīvi novērst slimības, atbrīvoties no neērtām sajūtām un pielāgot kuņģa sulas skābuma līmeni.

Atļauto ēdienu saraksts slimajam kuņģim

  • krekeri. Organisms tās struktūras dēļ viegli absorbē. To sastāvā ir iekļauti daudzi ogļhidrāti, kas ļauj piesātināt ķermeni;
  • vieglas zupas un kartupeļu biezeni. Šis ēdiens ir saudzējošs. Vieglas zupas atšķaida izkārnījumus un novērš aizcietējumu attīstību, un kartupeļu biezeni, gluži pretēji, nedaudz stiprina;
  • tvaicēti kotletes. Izmantojot šo gatavošanas metodi, tie saglabā visus noderīgos mikroelementus. Tos ātri absorbē ķermenis un uzlabo gremošanas traktu;
  • piena produkti. Noderīgi produkti zarnām un kuņģim ir kefīrs, jogurts, jogurts un biezpiens ar nelielu tauku daudzumu. Īpaši svarīgi ir lietot šos produktus gastrīta un peptiskās čūlas slimības gadījumā;
  • dārzeņu ēdieni. Lai palielinātu imūno spēkus, ir nepieciešams pagatavot ēdienus no kāpostiem, burkāniem, bietēm. Bet nelietojiet tos ar caureju, jo tas tikai pasliktinās stāvokli;
  • dabiski zefīri. Tas nesniegs nenoliedzamas priekšrocības kuņģa iekaisuma gadījumā. Tās iedarbība ir vērsta uz holesterīna daudzuma samazināšanu asins šķidrumā, toksisko vielu un smago metālu sāļu noņemšanu;
  • zāļu uzlējumi un augļu dzērieni. Tie ļauj vairāk ražot kuņģa sulu un novērš paaugstinātu skābumu. Ļoti noderīgs dzēriens ir kanēļa tēja. Zāļu uzlējumus vajadzētu dzert, ēdot ēdienu. Ar sajuktu gremošanas sistēmu noderēs kumelīšu tēja;
  • želeja. Šim dzērienam ir apvalka īpašums;
  • zivju un gaļas ēdieni. Šie ēdieni ir bagāti ar olbaltumvielām un uztura komponentiem, kas ļauj normalizēt kuņģa darbu;
  • banāni. Šis produkts ir ļoti viegls, un ķermenis to uzreiz absorbē. Pietiek ēst vienu banānu dienā;
  • olas. Noderīgs produkts, kas ietver olbaltumvielas. Olas ir lieliskas brokastīs. Tos var ēst vārītus vai izgatavot no tiem omlete.

Diēta kuņģa slimību gadījumā ietver tvaika un vārītas pārtikas lietošanu. Porcijām jābūt mazām ar 100–150 gramiem. Labāk ir ēst biežāk ik pēc divām stundām. Tējas, kafijas un sulu vietā ir piemēroti buljoni no mežrozīšu, tēja ar pienu, kas ir vāja.

Aizliegto ēdienu saraksts slimajam kuņģim

Ko ēst, ja sāp vēders? Sāpes vēderā ir visnepatīkamākais simptoms. Dažreiz šo simptomu ne vienmēr ir iespējams novērst ar medikamentu palīdzību. Lai novērstu šo procesu, pacientiem ieteicams izslēgt no uztura šādus produktus:

  • tomāti, citrusaugļi, mērces, sulas. Tie satur daudz skābes, kas provocē sāpju attīstību;
  • arbūzus. Šo produktu arī nevajadzētu lietot, ja aizkuņģa dziedzerī ir vismaz viena iekaisuma procesa pazīme. Arbūzu sula korodē orgāna gļotādu, kas noved pie sāpju parādīšanās;
  • taukskābju, pikanta un skāba pārtika;
  • kofeīns. Tas attiecas uz stimulantiem, kas padara neiespējamu vājināt vēdera muskuļu struktūras. Aizliegto produktu sarakstā ietilpst tēja, kafija, gāzētie dzērieni, karstā šokolāde, alkohols;
  • garšviela. To iedarbība ir vērsta uz kuņģa sulas skābuma palielināšanu, kas ne vienmēr nāk par labu pašam orgānam. Ķiploki, mārrutki, sinepes ir stingri aizliegti;
  • piens. Kā jūs zināt, piena produktus vecākā vecumā organisms slikti sagremo, kas noved pie gremošanas sistēmas sajukuma. Piens ir labs tikai bērniem.

Ko ēst, ja sāp kuņģis? Mūsdienās šis jautājums ir ļoti būtisks. Tikai gastroenterologs palīdzēs atrisināt problēmu. Jūs varat izvēlēties savu uzturu, taču katram organismam ir savas nianses.

Ieteikumi ēst ar slimu vēderu

Kad man sāp vēders, ko es varu ēst? Lai gremošanas trakts pārstātu sāpēt, un ķermeņa atveseļošanās būtu ātrāka, jums jāievēro daži noteikumi.

  1. Ēst mazās porcijās. To tilpums nedrīkst pārsniegt 150 gramus vienlaikus. Tajā pašā laikā labāk ir ēst ēdienu nedaudz biežāk, ik pēc divām stundām.
  2. Trauki jāsagatavo tikai ar svaigiem produktiem. Tas ļaus izvairīties no ķermeņa saindēšanās un nepareizas darbības kuņģī.
  3. Izslēdziet no ēdienkartes tos produktus, kas izraisa kuņģa gļotādas kairinājumu. Visnekaitīgākie ēdieni ir cepti, taukaini, pikanti un skābi ēdieni..
  4. Neizlaidiet maltītes un neēdiet steigā.
  5. Diēta, lai atjaunotu kuņģi, ietver vienu noteikumu: labāk ir ēst brokastis pats, dot pusdienas draugam un vakariņas ienaidniekam. Tas nenozīmē, ka jums pilnībā jāizslēdz ēdiena uzņemšana. Tikai sirsnīgākajām vajadzētu būt brokastīm. Bet vakarā jums jāēd vieglas maltītes.
  6. Ja sāp kuņģis, ēdienam pirms ēšanas visu vajadzētu sasmalcināt un sasmalcināt. Tas palīdzēs samazināt slodzi uz ķermeni. Neaizmirstiet par produktu termisko apstrādi.

Slima kuņģa ārstēšanā var ietilpt zāļu lietošana rododendru formā. Tas ietver noderīgus komponentus, kuriem ir iespēja dziedēt čūlas un atjaunot ķermeni. Bet ar viņu jums jābūt ļoti uzmanīgam. Tā struktūrā ir iekļauts arī indīgs komponents. Pārmērīga deva var nelabvēlīgi ietekmēt nervu sistēmas darbību.

Izvēlnes paraugs sāpēm kuņģī

Kad man sāp vēders, ko es varu ēst? Gastroenterologi izšķir aptuvenu ēdienkarti, kas jāievēro pacientiem ar slimu vēderu. Tas ir šāds.

  1. No rīta pēc miega labāk ēst auzu, griķu vai rīsus. Tam vajadzētu vārīties uz ūdens. Jūs varat papildināt ar olu. Dzeriet to visu ar zāļu tēju.
  2. Otrām brokastīm ir piemērots bezskābs ābols vai banāns..
  3. Pusdienu laikā tiek pagatavota rīvēta dārzeņu zupa, kartupeļu biezeni, vistas kotlete. Dzeriet visu ar želeju.
  4. Pēcpusdienas uzkodām ideāls ir dabīgais jogurts vai biezpiens ar zemu tauku saturu. Jūs varat pievienot augļus.
  5. Vakarā tiek vārītas zivis ar dārzeņu sautējumu.
  6. Naktīs jums vajadzētu izdzert glāzi kefīra.

Produktus var mainīt, pamatojoties uz sarakstu. Ar smagām sāpēm pirmajās dienās ieteicams pilnībā atteikties no pārtikas patēriņa. Šajā gadījumā jāievēro stingrs dzeršanas režīms. Tiklīdz sāpes pazūd, jūs varat pakāpeniski ieviest uzturā atļautos ēdienus.

Galvenais uztura slims kuņģis princips ir kairinošo faktoru likvidēšana. Nepieciešama speciālista konsultācija.

Ko es varu ēst, kad sāp kuņģis: diēta, ieteikumi

Kuņģa-zarnu trakta patoloģiju ārstēšana balstās uz pareizu uzturu, tāpēc ir svarīgi zināt: ko var ēst, ja sāp kuņģis, un kādi ēdieni ir nevēlami. Galu galā kļūdas uzturā var pasliktināt pacienta stāvokli un palēnināt dziedināšanas procesu..

Uztura vispārējie principi

Diētā par slimu kuņģi ir svarīgi ne tikai to, ko cilvēks ēd, bet arī to, kā viņš ēd pārtiku. Nepietiek tikai ar pārtikas produktu izņemšanu no uztura, kas provocē sāpju, grēmas parādīšanos vai gremošanas trakta pārslodzi. Lai sasniegtu stabilu efektu, jums jāievēro noteikti uztura principi:

  • Maltītes grafiks. Ēšana tajās pašās stundās labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbību, jo laika gaitā organisms noteiktā brīdī pierod pie ēdiena iegūšanas un sāk iepriekš gatavoties gremošanas procesam. Tādējādi sālsskābes ražošana tiek stabilizēta, un kuņģa skābums tiek normalizēts..
  • Biežas ēdienreizes. Jums jāēd mazās porcijās, bet dienas laikā 5-6 reizes. Nepārslogojiet kuņģi ar lielu daudzumu pārtikas vai neatstājiet to ilgstoši tukšu, jo tas noved pie orgāna nepareizas darbības.
  • Tās pašas porcijas. Vienā diennakts laikā ieteicams lietot aptuveni vienādas porcijas. Tādējādi ķermenis iemācīsies ražot pareizo daudzumu kuņģa sulas, un paaugstināta skābuma problēma izzudīs..
  • Temperatūras režīms. Ēdiens nedrīkst būt karsts vai auksts, lai nekairinātu kuņģa gļotādu. Ērta temperatūra ir aptuveni vienāda ar 50 grādiem. Turklāt 2-3 stundas pirms ēšanas nav ieteicams dzert vēsu šķidrumu.
  • Ēdienu kapāšana. Ir svarīgi visu ēdienu rūpīgi mehāniski sasmalcināt. Parasti ir labi sakošļāt ēdienu, bet dažos gadījumos var būt nepieciešams pārstrādāt ēdienu blenderī vai sasmalcināt caur sietu.
  • Kaloriju sadalījums. Brokastīm jābūt vissirsnīgākajām, un vakariņām jābūt visvieglākajām. Nav vēlams ēst mazāk nekā 2 stundas pirms gulētiešanas. Turklāt parasti nav ieteicams būt taisni 40–60 minūtes pēc ēšanas.

Uztura principu ievērošana jau ir puse no atveseļošanās, bet līdztekus tiem jums jāievēro diēta un jādzer speciālista noteiktās zāles.

Aizliegti ēdieni sāpēm kuņģī

Nevēlamu produktu lietošana saasina kuņģa-zarnu trakta patoloģiju simptomus, tāpēc ir svarīgi zināt to produktu sarakstu, kuri aizliegti sāpēm kuņģī:

  • sviesta cepšana;
  • jebkura veida garšvielas, īpaši asas garšvielas, sāls ir atļauts nelielā daudzumā;
  • konservi, marinēti gurķi;
  • dārzeņi, kurus ir grūti sagremot vai kairina kuņģi, piemēram, kāposti vai sīpoli;
  • skābo garšu augļi, ogas un dārzeņi;
  • buljoni uz treknas gaļas vai zivju bāzes;
  • saldie ēdieni;
  • svaiga maize;
  • vārītas olas;
  • kūpināta gaļa.

Tāpat nevajadzētu dzert alkoholu, stipru kafiju vai tēju un soda, jo visi šie dzērieni ļoti kairina kuņģi.

Ko es varu ēst, ja sāp kuņģis?

Ar sāpīgām sajūtām kuņģī ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt diētu, lai neizraisītu jaunus uzbrukumus vai nesaasinātu esošos. Sabalansējot uzturu, jūs varat ne tikai samazināt kairinošo iedarbību uz kuņģa gļotādu, bet arī normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Kuņģa-zarnu trakta slimībām ieteicams lietot šādus produktus:

  • pirms maizes ēšanas baltais klaips, bet ne parasts, jāizžāvē, vēlams vairākas dienas;
  • Neēdami konditorejas izstrādājumi ar ļoti ceptu mīklu;
  • dārzeņu zupas, kuras vajadzētu pagatavot nevis uz buljona, bet uz ūdens;
  • tvaika kotletes, kas izgatavotas no smalki sagrieztas un liesas gaļas;
  • ceptas diētas zivis;
  • piena produkti, tomēr skābo krējumu vajadzētu ierobežot;
  • šķidras, nepietiekami termiski apstrādātas olas;
  • pārcepti makaroni;
  • augļu ēdieni - kisselis, kompots, uzpūtenis.

Sarakstu var turpināt ilgi, taču diētas galvenais princips nav kairināt un nepārslogot gremošanas orgānus.

Kā pagatavot kuņģi

Diētas sagatavošanas laikā jāņem vērā vispārējie noteikumi ēdiena izvēlei slimajam kuņģim, kā arī konkrētās personas individuālās īpašības un garšas izvēles.

Ir svarīgi, lai dienas laikā tiktu uzņemts pietiekams daudzums olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un citu labvēlīgu elementu.

Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā visbiežāk ieteicams mainīt ne tik daudz pašu uzturu, cik ēdiena gatavošanas un ēšanas metodes:

  • cepti ēdieni negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu, kā arī liek aknām un aizkuņģa dziedzerim aktīvi darboties, tāpēc labāk tos aizstāt ar tvaiku vai vārītiem;
  • akūtā slimības periodā ieteicams ēst sasmalcinātu, biezeni, jo lielus gabalus ir grūtāk sagremot;
  • dārzeņi tiek vārīti, cepti vai tvaicēti, nav vēlams tos izmantot neapstrādātā veidā;
  • tā kā cilvēki, kuriem sāp vēders, nedrīkst ēst garšvielas, ēdienam pievieno zaļumus (pētersīļus, dilles), kas palīdzēs uzlabot tā garšu;
  • labību nepieciešams vārīt ūdenī un vārīt līdz šķidram;
  • makaroni jāsagatavo, līdz tie ir pilnībā vārīti vai pat nedaudz pārgaismoti;
  • No augļiem sagatavo želeju, uzpūteni, kartupeļu biezeni; Nemainīts, atļauti tikai banāni.

Turklāt ir svarīgi, lai ēdiens vienmēr būtu svaigs, tikai gatavots. Pateicoties tam, būs iespējams izvairīties no saindēšanās un liekas slodzes uz gremošanas traktu.

Ko dzert

Kuņģis ir cilvēka ķermeņa gremošanas orgāns, normālos apstākļos tā iekšienē valda skāba vide, un jau tālāk gar kuņģa-zarnu traktu tā ir sārmaina. Dzērieniem nevajadzētu mainīt iekšējās atmosfēras līdzsvaru, paaugstināt vai pazemināt skābumu un kopumā ietekmēt gremošanas trakta darbību.

Kuņģa dziedzeri, to veidi un funkcijas

Ar ievērojamām izpausmēm ieteicams dzert tikai:

  • destilēts ūdens;
  • negāzēts minerālūdens;
  • ļoti viegla tēja.

Citi dzērieni var saasināt stāvokli, piemēram, izraisīt gastrītu, provocēt čūlas atvēršanu.

Izvēlnes paraugs

Izvēlne slimajam kuņģim jāizveido tā, lai sasniegtu galvenos uztura mērķus kuņģa-zarnu trakta slimībām. Diena jāsadala vairākās ēdienreizēs, un receptēm jābūt balstītām uz atļauto produktu komplektu.

Diētas terapijas mērķis ir:

  • nomierina kuņģi un samazina orgānu gļotādas iekaisuma intensitāti;
  • uzturot uzturvielu un vitamīnu koncentrāciju organismā pienācīgā līmenī;
  • sālsskābes izdalīšanās stimulēšana noteiktā dienas laikā;
  • kuņģa skābuma normalizēšana.
  • Ir svarīgi pastāvīgi ievērot dietologa ieteikumus, jo viens mazs pārkāpums rada nepatīkamas sekas.
  • Atkarībā no sāpju intensitātes un slimības veida ēdienkarte var būt balstīta uz rīvētiem vai parastajiem ēdieniem.
  • Uzsvars uz gataviem ēdieniem:
  1. Brokastis - vārīta un biezenī pagatavota griķu biezputra, vārīta ūdenī bez eļļas, krējuma ar zemu tauku saturu, gaiši melno tēju un šķēle cukura.
  2. Pirmā uzkoda - saldo ābolu biezeni, biskvīta kūka.
  3. Pusdienas - dārzeņu biezenī zupa, tvaicētas kotletes uz diētas gaļas bāzes, vārīta ziedkāposti, aveņu želeja.
  4. Otrā uzkoda (pēcpusdienas uzkoda) - cietais krekeris, kā arī augļu kompots, vislabāk pagatavots no bumbieriem.
  5. Vakariņas - nedaudz sālītas siļķu fileja, kartupeļu biezeni, piparmētru tēja.

Jums ir jāizveido diēta, lai ķermenī nonāktu pietiekams daudzums olbaltumvielu un ogļhidrātu, un tajā pašā laikā tie neapgrūtina gremošanas orgānus. Vislabāk ir meklēt palīdzību no speciālista, kurš profesionāli sastāda ēdienkarti un palīdz ievērot tās noteikumus..

  1. Brokastis - auzu pārslu vai kartupeļu biezeni, kas pagatavoti tikai uz ūdens, vārīta ola ar šķidru dzeltenumu un krūze siltas tējas.
  2. Pirmā uzkoda - vakardienas krekeri, sastāvējusies maize.
  3. Pusdienas - dārzeņu zupa, kurai pievienoti graudaugi, tvaika kotletes, cietais klaips.
  4. Otrā uzkoda ir neliela mannas porcija uz ūdens vai nedaudz pagatavota omlete.
  5. Vakariņas - cieto kviešu makaroni, vārīta vai tvaicēta zivju fileja, tasi vājas tējas.

Pareizi izvēlēta diēta palīdzēs normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu, noņems gļotādu iekaisumu un samazinās sāpju intensitāti kuņģī. Turklāt pēc dažām dienām uzlabojas cilvēka vispārējā labklājība un palielinās viņa darbspējas.

Diēta sāpēm kuņģī: receptes un produktu saraksts

Sāpes kuņģī, ko sauc par gastralģiju, parasti ir saistītas ar ilgstoša iekaisuma paasinājumu vai gļotādas kairinājumu. Sāpes galvenokārt lokalizējas zem krūškurvja līmeņa krūšu kurvja centrālajā daļā, un tās var pavadīt slikta dūša, novājināta vai intensīva vemšana, ilgstošas ​​satraucošas grēmas.

Visas šīs nepatikšanas bieži ir atkarīgas no neparasta uztura. Piemēram, gastrīta gadījumā krampjveida darbība sākas, kad kuņģī nonāk pārtika, kas satur skābus vai rupjus komponentus. Tāpēc ar regulāru sāpju sindromu jums jāievēro pareiza uztura, precīzi zinot, ko jūs varat un ko nevar iekļaut uzturā.

Diētas un diētas iezīmes

Diēta sāpēm kuņģī ir neaizstājama medicīniska procedūra, bez kuras vienkārši nav iespējams atjaunot orgāna funkcijas. Pretsāpju līdzekļi atšķiras tikai ar īslaicīgu iedarbību, un pēc to ietekmes samazināšanas uzbrukums sākas ar jaunu spēku.

Ja ievērojat diētu, kas ilgst 10–14 dienas, ievērojiet šādus ieteikumus:

  • Jums jāēd vienlaikus. Šis labais ieradums palīdzēs žults un kuņģa sulas ražošanā nākamajai maltītei, kas novērsīs sienu kairinājumu..
  • Frakcionēts uzturs ar 5-6 ēdienreizēm dienā. Tilpums jāsamazina līdz mazām porcijām. Tā rezultātā ķermenis būs piesātināts ar visiem nepieciešamajiem elementiem.
  • Nelietojiet pārmērīgi aukstu, karstu ēdienu un dzērienus. Atdzesēti vai gāzēti dzērieni kombinācijā ar taukainu pārtiku palēnina gremošanas procesu, un pārmērīgi karsti ēdieni kairina gļotādas. Pieņemamajai temperatūrai jābūt no +20 līdz +50 grādiem.
  • Ēdienu ieteicams tvaicēt vai vārīt. Cepšana ir atļauta, taču jāizvairās no zelta garozas veidošanās.
  • Prioritāte ir šķidri un rīvēti trauki. Priekšroka tiek dota dārzeņiem, ceptiem augļiem, makaroniem (tie ir rūpīgi jāsakošļā).
  • Nepalaidiet uzmanību rīta ēdienreizēm. Brokastīm jābūt sātīgām, bet nekādā gadījumā ne smagām.

Ar zemu skābumu

Stingra visu uztura noteikumu ievērošana ir viena no svarīgām ārstēšanas jomām. Atkarībā no slimības stadijas jums pareizi jāizvēlas diēta. Visiem pārtikas produktiem vajadzētu palīdzēt palielināt kuņģa sekrēciju skābumu..

Galvenie pārtikas veidi:

  • Saudzējošs. Tas tiek noteikts patoloģiskā procesa saasināšanās laikā, neatkarīgi no tā rašanās cēloņiem. Tās galvenā funkcija ir samazināt gļotādas iekaisumu..
  • Stimulējošs. Uzklājiet pakāpeniski atkarībā no aktīvās fāzes samazināšanās. Diēta sastāv no produktiem, kas palielina dziedzera aparāta, ieskaitot parietālās šūnas, stimulāciju.

Ar paaugstinātu skābumu

Īpaša diēta palīdzēs pazemināt augstu skābes līmeni. Tās principi ir:

  • Atteikšanās no pikanta ēdiena.
  • Mazas maltītes.
  • Ēdieniem vajadzētu dominēt ar olbaltumvielām bagātu pārtiku, liesu sviestu, pienu, pilngraudu maizi, olām..
  • Atteikšanās no skābēm un dārzeņiem, kas koncentrēti augļos un dārzeņos, jo tie aizraujoši iedarbojas uz sekrēcijas dziedzeriem, uzkrājot kuņģa sulu.
  • Pēdējai maltītei vajadzētu būt 3-4 stundas pirms nakts atpūtas.
  • Samaziniet līdz minimumam, un labāk ir pilnībā atteikties no nesteroīdiem medikamentiem, kas mazina iekaisumu, kā arī no steroīdiem (acetilsalicilskābes, Ibuprofēna)..
  • Stresa novēršana.

Ūdens un dzērieni

Pareiza uzturs ar slimu vēderu palīdzēs ātrāk atgūties. Bet domāt tikai par to, ko ēst, nepietiek. Ir arī svarīgi zināt, ko dzert, jo neviens neatcēla normālu ūdens bilanci. Kad sāp kuņģis, dietologi iesaka dot priekšroku šādiem dzērieniem:

  • Mežrozīšu tinktūra.
  • Ķirbju sula.
  • Mineralizēts negāzēts ūdens.
  • Zemeņu banānu kokteilis.
  • Vāja tēja.
  • Linu novārījums.
  • Kakao un želeja.
  • Žāvētu augļu kompots.
  • Kumelīšu infūzija.

Ko jūs varat un ko nevarat ēst, kad sāp kuņģis

Ar identificētām kuņģa-zarnu trakta un aizkuņģa dziedzera patoloģijām ārsti iesaka ievērot noteiktu diētu. Ja sāp kuņģis, varat ēst:

  • Krekeri.
  • Zema kaloriju zupas un kartupeļu biezeni.
  • Tvaicēti kotletes.
  • Skābie piena produkti: bifidojogurts, kefīrs, biezpiens ar zemu tauku saturu.
  • Dārzeņi, ieskaitot kāposti, bietes, burkāni, kukurūza.
  • Dabiski zefīri.
  • Kissel, vēlams, auzu, jo tai ir labas apvalka īpašības.
  • Vārītas zivis un gaļa.
  • Banāni, āboli, vīģes.
  • Rīsu putra.
  • Mīksti vārītas olas un no tām gatavotas omletes, tvaicētas.
  • Augļu salāti un svaigu neapstrādātu dārzeņu maisījumi.
  • Kāpostu sula (dzērusi tukšā dūšā, čūlas gadījumā dziedē brūces). Jūs varat arī ēst neapstrādātu kāpostu salātus, kas ir ļoti noderīgi aizcietējumiem.

Kad sāp kuņģis, uzturā nedrīkst būt:

  • Taukos piesātināti buljoni.
  • Svaigi cepumi un smalkmaizītes.
  • Kafija, tēja, gāzētie un alkoholiskie dzērieni.
  • Konservēšana, marinādes, marinēti gurķi.
  • Kūpināta gaļa, karstas garšvielas.
  • Skābie dārzeņi, augļi un ogas.
  • Cieti vārītas olas.
  • Mērces, kuru pamatā ir tomāti, zivis, sēnes un gaļa.

Visi šie produkti tiek uzskatīti par intensīvu sāpju un gļotādas kairinātāju provokatoriem, kad kuņģa stāvoklis ir tālu no normāla..

Izvēlnes paraugs

Ar kuņģa patoloģijām jūs varat ēst tikai ierobežotu produktu komplektu. Tomēr tajā pašā laikā uzturs joprojām ir daudzveidīgs.

Šeit ir izvēlnes paraugs:

  • Pirmā maltīte. Krējums ar zemu tauku saturu, griķi uz ūdens, tēja.
  • Pusdienas. Sarīvēti āboli, biskvīta kūka.
  • Vakariņas. Rīvētu dārzeņu zupa, kotletes ar sautētu ziedkāpostu piedevu, ogu ķīseli.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Bumbieru kompots ar krekeriem.
  • Vakariņas. Vārīta zivju fileja, kartupeļu biezeni, tēja.

Varat izmantot šo iespēju:

  • Pirmā maltīte. Vārīta rīsu putra, kakao.
  • Pusdienas. Kartupeļu klimpas un zāļu tēja.
  • Vakariņas. Zema kaloriju dārzeņu zupa, vistas kotletes piena mērcē, augļu putas.
  • Pēcpusdienas uzkoda. Krītsmaizes piens.
  • Vakariņas. Tvaicētas zivis, makaroni, tēja.

Receptes

Viegla kartupeļu zupa.

  • 500 gr. kartupeļi;
  • 1 sīpols;
  • 3 ēd.k. l Nākamais eļļas;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • sāls;
  • 1 ēd.k. piens;
  • 1 ēd.k. krēms;
  • 2-3 ķiploka daiviņas;
  • 1 ķekars svaigu garšaugu.

Cepeškrāsnī veidotas vistas gaļas kotletes, kas vārītas cepeškrāsnī.

  • 100 gr. fileja;
  • 1 ēd.k. l piens;
  • 20 gr. kviešu maize.
  • 1 tējk milti;
  • 10 gr. Nākamais eļļas;
  • 5 gr. siers;
  • 2 ēd.k. l piens.

Augļu putas.

  • 500 gr. nogatavojušies āboli, saldo šķirņu bumbieri;
  • 150 gr. Sahara;
  • 30 gr želatīns.
  • 150 gr. avenes vai kādas citas nogatavojušās ne skābās ogas;
  • 100 gr. smalkais cukurs;
  • 100 gr. ūdens.

Profilakse

Ja jūs neciešat no periodiskām sāpēm vēderā vai zarnās, neciešat no grēmas, atraugas vai vēdera uzpūšanās, tas nenozīmē, ka jums jebkurā gadījumā ir jāēd. Ikviens zina, kādos apstākļos mēs šodien dzīvojam. Un tas attiecas ne tikai uz izstrādājumiem, kuru kvalitāte dažreiz vispār neatbilst standartiem, bet arī par visu vides situāciju kopumā.

Video: kuņģa čūla: diēta, receptes

Lai izvairītos no iespējamās saindēšanās, nevajadzīga stresa gremošanas sistēmai un citām novirzēm, labāk uzturēt kuņģi labā formā. Un to var izdarīt tikai, pateicoties pareizajai pārtikas kultūrai.

Pie jūsu galda jābūt klāt:

  • Augļi, dārzeņi, klijas.
  • Motilitāti uzlabojošas augu eļļas.
  • Raudzēti piena produkti, kas pozitīvi ietekmē zarnu floru.
  • Jūras veltes, piesātinot ķermeni ar jodu un minerāliem.
  • Pārtika, kas bagātināta ar kompleksiem ogļhidrātiem, ieskaitot maizi un graudaugus.
  • Diētiskā pārtika.

Kad mēs runājam par uztura kultūru un ar to saistīto veselības aprūpi, mēs domājam:

  • Sliktu ieradumu noraidīšana.
  • Nekontrolēta dažādu zāļu lietošana.
  • Savlaicīga pat vismazāko, jūsuprāt, slimību ārstēšana.
  • Svara zudums.
  • "Sausa cilvēka" atteikums.
  • Daļēju, biežu porciju lietošana.
  • Optimāla absorbētās pārtikas temperatūra.

Diēta un pareiza uztura ir neaizstājams un efektīvs ierocis cīņā pret kuņģa problēmām. Sabalansēts terapeitiskais uzturs ļaus cilvēkam atbrīvoties no periodiskām sāpēm un atgriezt dzīvesprieku.

Tomēr ir svarīgi saprast, ka par diētas noteikšanu ir atbildīgs tikai ārsts, kurš pastāstīs par visām smalkumiem, kā arī par tā lietošanas laiku. Ieteikumu ignorēšana radīs nopietnus patoloģiskus traucējumus.

Diētas noteikumi sāpēm kuņģī

Kuņģis ir viens no galvenajiem cilvēka gremošanas sistēmas orgāniem, kas galvenokārt saņem ēdienu, ko patērē brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Tas tiek pakļauts sākotnējam gremošanas posmam, kurā kuņģa sula un aizkuņģa dziedzera fermenti sadala pārtiku komponentos, kas piesātina zarnu sienas un kopā ar asinīm izplatās visā ķermenī kā barības vielas.

Visu gremošanas trakta orgānu funkcionālās spējas ir atkarīgas no tā stabilās darbības, jo bez pārtikas gremošanas primārā posma normāls gremošanas process kopumā nav iespējams. Gadījumā, ja kuņģis sāk sāpināt, ļoti svarīgs solis slimības ārstēšanā ir pareiza uztura un uztura organizēšana.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kurus konkrētos pārtikas produktus ieteicams iekļaut ikdienas ēdienkartē, lai tie labvēlīgi ietekmētu gremošanas orgāna gļotādu, un kuru ēdienu vislabāk kategoriski izmest, lai neizraisītu gremošanas trakta vispārējās veselības pasliktināšanos..

Kāpēc, ja sāp kuņģis, ir svarīgi ēst saskaņā ar uzturu?

Pēc visaptverošas pārbaudes un nokārtotā izveidotā testu saraksta ārsts atspēko aizdomas par pacienta kuņģa patoloģiju vai veic diagnozi konkrētas kuņģa-zarnu trakta slimības formā.

Ja saskaņā ar izmeklēšanas rezultātiem kuņģa slimība patiešām tiek apstiprināta, pacientam ir jāorganizē uzturs atbilstoši uzturam, lai:

  • novērstu turpmāku kuņģa gļotādas iekaisuma procesa izplatīšanos (pareizi izvēlēti ēdieni un ēdieni, kas sagatavoti uz to pamata, novērsīs gastrīta saasināšanos, kas bieži notiek ar augstu skābumu);
  • lai veicinātu čūlaino formējumu ātrāku sadzīšanu, ja gremošanas sistēmas sāpīgais stāvoklis ir saistīts ar audu erozijas parādīšanos;
  • noņemiet muskuļu šķiedru spazmu, kas atrodas kuņģa-zarnu trakta apkārtmērā un ir atbildīga par pārtikas sasmalcināšanu, kas saņemta orgāna dobumā tā ievadīšanas laikā;
  • samazināt sālsskābes koncentrāciju kuņģa sulā un novērst tādu nepatīkamu simptomu parādīšanos kā grēmas vai čūlainu veidojumu malu eroziju;
  • uzlabot kuņģa-zarnu trakta motoriku un nodrošināt aktīvāku pārtikas gremošanas un asimilācijas procesu, kas ir īpaši svarīgi pacientiem, kuri cieš no pārāk zema skābuma un lēnas kuņģa funkcijas.

Katram produktu veidam ir noteiktas īpašības un individuāla ietekme uz konkrētas personas gremošanas sistēmas darbību. Tāpēc ēdiens ir jāizvēlas atbilstoši konkrētai kaitei.

Tam vajadzētu būt pilnvērtīgam uzturam ar sīku norādi par ēšanas grafiku kārtējās nedēļas 7 dienās. Pretējā gadījumā kuņģis nepārstāj sāpēt, un vispārējais terapeitiskais kurss nedos 100% dziedinošu efektu..

Diēta slimam kuņģim?

Šī gremošanas orgāna gļotādai, kuru ietekmē konkrēta slimība, nepieciešama īpaša saudzīga aprūpe, iekļaujot uzturā pārtikas produktus, kuru sastāvā ir paaugstināta šķiedrvielu koncentrācija un zems organisko skābju līmenis.

Pēdējās vielas kairina kuņģa sienas, kas tikai pastiprina sāpju sajūtu. Balstoties uz to, gastroenterologi produktus un traukus sadalīja divās atsevišķās kategorijās.

Daži iesaka ēst katru dienu, un tie neradīs kaitējumu gremošanas traktam, bet citi ir stingri kontrindicēti.

Ko es varu ēst, ja sāp kuņģis??

Pacientiem, kas cieš no stiprām sāpēm kuņģī, dietologi un gastroenterologi iesaka ēdienkarti piesātināt ar šādiem ēdieniem un produktiem:

  • graudaugu graudaugi no tādām graudaugiem kā griķi, kvieši, mieži, pērļu mieži, manna, kukurūza, vārīti līdz želejas stāvoklim (tos var pagatavot uz ūdens pamata vai pienā, bet ar minimālu tauku saturu);
  • vārīta vistas gaļa, kas sagriezta no krūzītes (to var tradicionāli pagatavot pannā vai pagatavot tvaika vannā);
  • krāsnī cepts ķirbis (šis ēdiens ne tikai mazina kuņģa gļotādas iekaisumu, bet arī uzlabo apetīti un paātrina žults aizplūšanu, kas ir ļoti svarīgi pacientiem ar zemu skābumu);
  • piena produkti ar tauku saturu ne vairāk kā 1,5% (skābs krējums, kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, jogurts);
  • svaigu gurķu, kāpostu salāti, kas garšoti ar nelielu daudzumu saulespuķu vai olīveļļas (ieteicams pievienot dilles, pētersīļus, selerijas);
  • vārītas vistas olas (šo produktu ir atļauts lietot tikai vārītā veidā, un ir stingri kontrindicēts ēst ceptas olas, jo kuņģis sāpinās vēl vairāk);
  • dārzeņu zupas bez ceptiem sīpoliem un gaļas izstrādājumiem (tās ļoti ātri absorbē gremošanas orgāna iekaisušie audi un tajā pašā laikā satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas);
  • beztauku cāļu krājumi, kas vārīti ar nedaudz sāls;
  • makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem (tas ir šāda veida produkts, ko lieliski absorbē ķermenis un tajā pašā laikā ievērojami neapgrūtina kuņģi);
  • Tikai baltā maize no augstākās kvalitātes miltiem, kas nesatur skābes un nodrošina slimu cilvēku ar pietiekamu daudzumu sarežģītu ogļhidrātu.

Galvenais pareizā uztura slims kuņģim devīze ir iekļaut savā ēdienkartē visnoderīgākos, barojošākos ēdienus un vienlaikus viegli sagremojamus gremošanas traktā. Uzsvars būtu jāliek uz labības graudaugiem un dārzeņu zupām. Galvenais ir nepieļaut lielus intervālus starp ēdienreizēm. Maltītēm vajadzētu būt biežai (apmēram 5-6 reizes dienā), bet ar mazām porcijām.

Ko neēst?

Kategoriski aizliegti ēdieni, kuru bioķīmiskā sastāva dēļ tie kairina gļotādu. Tie ietver šādus pārtikas produktus:

  • Tomāti, tomātu sula un makaroni, kas pagatavoti uz šī skābā dārzeņa pamata (tas satur paaugstinātu organisko skābju koncentrāciju, tā ka pēc ēšanas palielināsies sāpes kuņģa iekšpusē);
  • visu veidu citrusaugļi neatkarīgi no tā, kā tie tiek vārīti, ēst neapstrādāti vai pārstrādāti augļu dzērienos vai sulās;
  • cepti, sālīti, kūpināti, marinēti ēdieni (pat ja tie satur pārtikas produktus, kas sākotnēji bija atļauti diētas ziņā, bet to gatavošanas metode neitralizēja sākotnējo bioloģisko vērtību);
  • konservēti dārzeņi un augļi, kas tika slēgti saskaņā ar recepti, kurā ietilpst etiķa, liela daudzuma sāls, citronskābes vai cukura pievienošana;
  • biezpiens, krējums, cietais siers (neskatoties uz visiem šo pārtikas produktu ieguvumiem un to bioloģisko vērtību, tie ir pārāk smagi kuņģim, ilgstoši sagremojas un papildus tam var izraisīt sālsskābes koncentrācijas palielināšanos kuņģa sulā);
  • trekna gaļa un speķis (cūkgaļas, jēra, pīļu uzturā nevajadzētu būt);
  • pelēkā maize (augsta skābuma līmeņa dēļ), kā arī konditorejas izstrādājumi, kas satur palmu taukus, emulgatorus un konservantus;
  • visu veidu sēnes un pagatavošanas metodes (šo produktu praktiski neuzsūc pat veselīga gremošanas sistēma, un sēnes ir kontrindicētas cilvēkiem ar slimu vēderu, jo tie cilvēkam neradīs neko citu kā spēcīgu sāpju sajūtu);
  • zirņi, lēcas, pupas, sojas pupas un citi pākšaugu veidi.

Atkarībā no atklātā kuņģa slimības veida, sāpju sindroma gaitas formas, dietologs vai gastroenterologs var ieteikt pacientam izslēgt cita veida pārtikas produktus, ja to uzņemšanas ierobežojums palīdzēs pacientam atbrīvoties gan no sāpju sindroma, gan no pašreizējās slimības.

Izvēlnes paraugs

Lai precīzi zinātu, kādus ēdienus ēst pašreizējās dienas laikā, jums vajadzētu sastādīt maltītes grafiku un sīki ieplānot brokastis, pusdienas un vakariņas. Šim nolūkam savu izvēlni ieteicams organizēt šādi:

PirmdienDārzeņu zupa ar nelielu daudzumu labības graudaugu, bulciņa, kas izgatavota no augstākās kvalitātes miltiem ar kompotuMakaroni ar vistas gabalu, vārīti ūdenī vai tvaicētiKrāsnī cepts vistas buljons ar baltmaizi, cepta ķirbja šķēle
OtrdienaGriķu biezputra, kas garšota ar nelielu daudzumu sviesta, jogurtaPasniedz makaronus un svaigu koleslavu, kas sajaukti ar saulespuķu vai olīveļļuPiena želeja, saldā bulciņa vai diētas Maria cepumi
TrešdienBeztauku buljons, kas izgatavots no truša, vistas vai jaunas teļa gaļas, baltmaizesKviešu biezputra ūdenī, vārīta līdz pusšķidrā stāvoklīVermicelli ar vistas gaļas šķēli (100–150 grami) un svaigu gurķu salāti ar zaļumiem
CeturtdienaDārzeņu zupa (ar graudaugu graudaugiem vai bez tiem)Auzu pārslu ar sviestu, jogurtu ar bulciņuVistas gaļa ar 1 vārītu olu un baltmaizi
PiektdienaMiežu putra ar vārītas vistas gaļas šķēli, glāze mežrozīšu kompotaMakaroni ar koleslavu, augļu vai ogu ķīseliDārzeņu zupa, šķēle baltmaizes, nevis stipra tēja
SestdienKartupeļu biezeni, kas pagatavota tikai uz ūdens, svaigu gurķu un garšaugu salātusMannas putra, vārīta pienā ar tauku saturu ne vairāk kā 1%Vermicelli ar vistas gaļas šķēli un svaigu kāpostu salātiem
SvētdienVistas gaļa, viena vārīta ola, piena želejaRīsu putra, vistas gaļa, gurķu un zaļumu salātiDārzeņu zupa ar baltmaizi, žāvētu augļu kompots ar bulciņu

Katrs cilvēks, kurš cieš no sāpēm kuņģī, var patstāvīgi noteikt, kā izveidot savu ēdienkarti tā, lai tas atbilstu viņa gastronomiskajām vēlmēm un vienlaikus nesaasinātu gremošanas sistēmas sāpīgo stāvokli.