Diskinēzijas diēta

Visu iLive saturu pārbauda medicīnas eksperti, lai nodrošinātu pēc iespējas labāku precizitāti un atbilstību faktiem..

Mums ir stingri noteikumi par informācijas avotu izvēli, un mēs atsaucamies tikai uz cienījamām vietnēm, akadēmiskiem pētniecības institūtiem un, ja iespējams, pierādītiem medicīniskiem pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir interaktīvas saites uz šādiem pētījumiem..

Ja domājat, ka kāds no mūsu materiāliem ir neprecīzs, novecojis vai kā citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Diēta par gremošanas sistēmas diskinēziju ļauj optimizēt indivīda stāvokli un novērst faktorus, kas noveda pie šīs slimības parādīšanās.

Diskinēzija ir slimību grupa, kurai raksturīgi motorisko funkciju traucējumi. Diskinēzija izpaužas kā kustību koordinācijas pārkāpums laikā un telpā, kā arī ar nepareizu atsevišķu orgānu un sistēmu daļu intensitāti. Diskinēzija ietekmē arī iekšējos orgānus - zarnas, žultspūsli, žultsvadus.

Diskinēzijas ārstēšanas diēta

Eksperti uzskata, ka gremošanas sistēmas diskinēzijas parādīšanās galvenokārt ir saistīta ar nepietiekamu uzturu un sliktiem ēšanas paradumiem. Ēšanas kultūra tiek ielikta jau bērnībā, tāpēc lielāko daļu atbildības par slimības parādīšanos uzņemas cilvēki, kas audzina bērnu. Protams, jums nevajadzētu noņemt atbildību no paša cilvēka par savu veselības stāvokli. Pieaugušie pēc vēlēšanās var mainīt bērnības ieradumus un uzlabot uzturu, no tā novēršot kaitīgus ēdienus un ēdienus.

Diskinēzijas rašanās var provocēt pacientu ar lieko svaru. Saskaņā ar medicīnisko statistiku sievietes ir vairāk pakļautas šīm slimībām nekā vīrieši. Tas ir saistīts ar faktu, ka liekais svars ir problēma vairāk sieviešu nekā vīriešu. Tādēļ gremošanas sistēmas diskinēzijas diētas mērķis ir atjaunot optimālu pacienta svaru.

Faktori, kas provocē diskinēziju, ietver pārmērīgu dzīvnieku tauku uzņemšanu. Tas pats attiecas uz vienkāršiem rafinētiem ogļhidrātiem, piemēram, cukuru, saldumiem, šokolādi, kūkām, kūkām un citiem saldumiem.

Diskinēzijas ārstēšana ar diētu ir iespējama, ja stingri ievērojat noteiktus pārtikas ēšanas principus. Turklāt dažiem dzīves laikā būs jāievēro:

  • Neēdiet daudz treknu produktu.
  • Izvairieties no ēdiena gatavošanas, apcepot.
  • Organizēt ēdiena uzņemšanas regularitāti un tās sadrumstalotību - vismaz piecas reizes dienā.
  • Katrā ēdienreizē ēdiet nelielu daudzumu pārtikas, lai izvairītos no pārēšanās.

Slimības saasināšanās dēļ divu nedēļu laikā jāievēro šāda diēta:

  • Pacienta ēdienam jābūt stipri sasmalcinātam vai biezenim. Gaļu nepieciešams savīt caur gaļas mašīnā.
  • Augļus pasniedz vai nu ceptus, vai biezeni.
  • Pirmajās divās saasināšanās dienās pirms ēšanas banānus vajadzētu tvaicēt un pēc tam noslaucīt. Un tikai otrajā nedēļā pēc saasināšanās jūs varat pāriet uz svaigiem banāniem.
  • Svaigi pagatavotas sulas jāatšķaida ar ūdeni. Tiek izslēgtas dārzeņu sulas, un augļu un ogu sulas uz pusi (vai trešdaļu) atšķaida ar tīru ūdeni.

Kāda ir diskinēzijas diēta?

Kad ir jāuztur veselība, mainot pārtikas devu, ir jāatbild uz jautājumu - kāda ir diskinēzijas diēta?

Diskinēzijas diētas pamatā ir slimību izārstēšanas principi, izmantojot uzturu:

  • Pirmkārt, galvenais šādas diētas princips ir uztura sadrumstalotība. Parasto trīs vai četru ēdienu vietā ēdienreizes un ēdiena daudzums dienā jāsadala piecās vai sešās reizēs.
  • Pārtika tiek ņemta nelielās porcijās ar galveno mērķi izvairīties no pārēšanās.
  • Galvenais uzsvars tiek likts uz svaigiem dārzeņiem, augļiem, zaļumiem un ogām. Dienas laikā viņiem ir nepieciešams ēst daudz. Katru ēdienu vajadzētu papildināt ar augļiem, dārzeņiem vai zaļumiem.
  • Visiem ēdieniem jābūt aromatizētiem ar sasmalcinātiem zaļumiem (vienu vai divām ēdamkarotēm).
  • Nepieciešams atvadīties no trekniem ēdieniem un dzīvnieku taukiem. Priekšroka tiek dota augu nerafinētām eļļām, bet ne vairāk kā desmit grami dienā.
  • Cepti, sālīti, kūpināti, marinēti, pikanti ēdieni arī ir aizliegti. Priekšroka tiek dota ēdieniem, kas vārīti, tvaicēti vai cepti cepeškrāsnī..
  • Jāsamazina vienkāršo ogļhidrātu (sausu cepumu, tējas ar cukuru, saldo ēdienu ar cukuru) lietošana. Maksimālā cukura dienas deva ir trīsdesmit grami šī produkta..

5. diēta žults ceļu diskinēzijai

Žults diskinēzijas 5. diēta tiek izmantota, lai uzlabotu visu gremošanas sistēmu. Šāda uztura veida ilgstoša lietošana labvēlīgi ietekmē aknu, žultspūšļa un žults ceļu darbību. Tajā pašā laikā pacienta ķermenī netrūkst noderīgu sastāvdaļu, jo visi nepieciešamie elementi tiek piegādāti kopā ar pārtiku, lai uzturētu optimālu enerģijas līmeni un labsajūtu. Izmantojot ieteicamo uzturu, ir iespējams atjaunot vēlamo tauku un holesterīna metabolisma līmeni. Papildu efekts ir visu zarnu daļu darbības normalizēšana.

Diētas 5. numurs diskinēzijai jāizmanto diezgan ilgu laiku: pusotru līdz divus gadus uzskata par minimālo lietošanas termiņu. Un mainīt uzturu, ieviest jebkādus kulinārijas jauninājumus ir iespējams tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu.

Pievēršoties diētas numuram pieci, neuztraucieties, ka ir aizliegts “gandrīz viss”. Tas neatbilst reālajiem uztura noteikumiem, kas ļauj patērēt olbaltumvielas un ogļhidrātus normālā daudzumā. Protams, taukiem ar ugunsizturīgu īpašību, ekstrahējošām slāpekļa vielām un holesterīnam jābūt "bez tabulas". Sinewy konsistences gaļu var berzēt vai stipri sasmalcināt, kā arī dārzeņus, kas sastāv no rupjas šķiedras. Gatavojot dažādus ēdienus, miltus un dārzeņus nepasivē, bet vienkārši žāvē pannā bez taukiem un zemā karsēšanas temperatūrā. Jāuzmanās no gatavo ēdienu temperatūras, kas tiek pasniegti pacientam - tiem jābūt ērtā temperatūrā, proti, divdesmit divdesmit pieci grādi un ne vairāk.

Nepieciešamā "celtniecības materiāla" un nepieciešamo vielu ikdienas saturs tiek sadalīts šādi:

  • No olbaltumvielām jūs varat ēst ne vairāk kā simts gramus.
  • No taukiem jūs varat ēst līdz deviņdesmit gramiem (no kuriem viena trešdaļa ir augu tauki).
  • Atļautais ogļhidrātu daudzums ir no trīssimt līdz trīssimt piecdesmit gramiem (no kuriem vienkāršo ogļhidrātu daudzums ir līdz piecdesmit sešdesmit gramiem)..
  • Maksimālais kaloriju daudzums ikdienas uzturā ir no 2800 līdz 3000.
  • Jums vajadzētu atturēties no liela daudzuma sāls: jūs varat patērēt pat sešus līdz desmit gramus.
  • Dienas ūdens daudzums pacientam ir līdz diviem litriem.

Svarīga diētas nianse - jums jāēd nedaudz ik pēc trim stundām.

Produkti un ēdieni, kas ieteikti 5. numura diētai:

  • Neēdami miltu izstrādājumi, kas pildīti ar vārītu gaļu un zivīm, āboliem, biezpienu - pelmeņi, pelmeņi.
  • Dārzeņu zupas un graudaugu zupas uz dārzeņu buljona; veģetārā kāpostu zupa un borščs; piena zupas ar makaroniem; augļu zupas.
  • Zema tauku satura šķirņu gaļa un mājputni - teļa gaļa, liellopu gaļa ar zemu tauku saturu, gaļas cūkgaļa, truši, vistas gaļa. Putnu var lietot bez ādas. Gaļu un mājputnus vāra, pēc vārīšanas cep, vāra gabaliņā vai maltā formā.
  • Zema tauku satura zivis vārītas un ceptas pēc vārīšanas. Jūs varat ēst siļķi, kas iemērc pienā; sablendētas zivis (kuras vispirms jāvāra); dārzeņos sautētas zivis; jūras velšu salāti.
  • Ir atļautas doktora, diabēta un piena desas; šķiņķis - neass un netaukains; piena desas.
  • Piena produkti ar zemu tauku saturu procentos - piens, jogurts, kefīrs. Biezpiens ar tauku saturu ne vairāk kā divdesmit procentus, ko var patērēt svaigu vai pagatavot no sautējumiem, slinkiem pelmeņiem un pudiņiem. Skābo krējumu var izmantot tikai kā piedevu ēdieniem - salātiem utt..
  • Olas var ēst tikai mīksti vārītas vai kā tvaika omletes.
  • Var izmantot jebkura veida graudaugus..
  • Dažādu veidu dārzeņi (izņemot aizliegtus), kurus var ēst svaigus, vārītus, ceptus un sautētus.
  • Traukus var aromatizēt ar mērcēm - dārzeņu, piena, skābo krējumu, saldo dārzeņu mērci. No garšvielām un garšvielām priekšroku dod kanēlim, pētersīļiem un dillēm.
  • No salātiem un uzkodām jūs varat ēst vinaigrettes, salātus no svaigiem dārzeņiem ar augu eļļu.
  • No tiem jūs varat ēst augļus un ogas, pagatavot augļu salātus, bezskābus kompotus un želeju.
  • Saldumi, ko atļauj diēta - medus, ievārījums, saldumi (izņemot šokolādi), marmelāde, bezē, sniega bumbiņas.
  • Dzērieni - tēja, dārzeņu, augļu un ogu sulas.

Tātad, ar ko, bez nožēlas, jums jāatstāj uz ilgu laiku vai uz visiem laikiem, lai optimizētu savu veselību? Papildus vispārējam ēdienu un produktu sarakstam, ko nevar ēst ar diskinēziju (dots attiecīgajā sadaļā), tos pievieno:

  • Produkti, kas bagāti ar ekstraktiem, skābeņskābi un ēteriskajām eļļām, tiek pilnībā un nekavējoties izslēgti. Tāpēc sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem, skābenēm, spinātiem un redīsiem jāsaka izšķirošais "Ardievu!".
  • Papildus iepriekšminētajiem buljoniem un zupām jums būs jāaizmirst arī par sāļo kāpostu zupu, kā arī dažādiem okroshki.
  • Taukaino gaļu pievieno arī subproduktiem - aknām, smadzenēm, nierēm.
  • Taukaino zivju sarakstam tiek pievienotas un sālītas, kā arī dažādi ikri.
  • Par kūpinātu gaļu jau tika runāts, taču jums ir jāšķiras ne tikai no tām, bet arī ar lielāko daļu desu veidu.
  • Nepiemēroti ēdieni ir gaļas un zivju konservi..
  • Tauku cienītājiem vajadzētu atvadīties no visiem tā veidiem - jēra, cūkgaļas, liellopa gaļas. No uztura bez nožēlas tiek izslēgti arī vārīšanas tauki.
  • Jebkura veida kultenis un vārītas stāvas olas ir neatbilstošs uzturs.
  • Nelietojiet krējumu un pienu ar sešu procentu tauku saturu.

Lai pilnībā iegūtu priekšstatu par to, ko nevajadzētu lietot ar diētas numuru pieci, jums jāiepazīstas ar sadaļu, kurā uzskaitīti aizliegti ēdieni un ēdieni, un pēc tam viņiem jāpievieno iepriekš minētais saraksts..

Diēta par diskinēziju bērniem

Pats pirmais solis bērna diētas organizēšanā būs saruna ar viņu, kuras laikā jums jāpaskaidro mazulim, ka viņa atveseļošanai jums jāatsakās no dažādām mīļākajām lietām. Daži no viņiem kādu laiku tiek izslēgti, bet daži būs jāaizmirst uz visiem laikiem..

Bērnam būs jāaizmirst par:

  • Saldējums un citi auksti ēdieni un ēdieni.
  • Ātrie ēdieni, brokastu pārslas, kukurūzas pārslas, popkorns, čipsi, krekeri.
  • Gāzētie dzērieni - par "Fant", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonādēm un citiem.
  • Minerālūdens ar gāzi.
  • Košļājamā gumija.

Gāzēti un auksti dzērieni un ēdieni noteiktu iemeslu dēļ ir aizliegti. Ar žults ceļu diskinēziju, piemēram, var rasties žults ceļu spazmas, kas izraisīs lēkmi un sāpes.

Pilns bērnu diskinēzijas aizliegto pārtikas produktu saraksts ir tāds pats kā pieaugušajiem. Ja nepieciešams, varat izlasīt atbilstošo sadaļu par šīs slimības aizliegtajiem pārtikas produktiem..

Bērnu žults diskinēzijas diēta ir šāda. Ir ēdieni un ēdieni, ko bērni var lietot slimības laikā:

  • Sākot no pirmajiem kursiem, jums jādod priekšroka dārzeņu zupām, dārzeņu zupām ar graudaugiem, veģetāriskajam borščam un zupai, piena labības zupām.
  • No otrajiem kursiem priekšroka jādod:
    • liesa gaļa, mājputni un zivis; no tiem pagatavojiet vārītus ēdienus vai tvaika kotletus, kotletes, klimpas;
    • piedevas - rīsu un griķu biezputra, makaroni, vārīti dārzeņi;
    • piena putras (izņemot prosa); tvaika biezpiena sautējumi;
    • piena produkti - piens, kefīrs, raudzēts cepts piens ar zemu tauku saturu, biezpiens ar zemu tauku saturu, skābs krējums un sviests (kā mērci), nesālīti sieri;
    • tvaika omletes; mīksti vārītas olas - ne vairāk kā divas - trīs reizes nedēļā;
    • dārzeņu eļļa;
    • žāvēta kviešu maize, cepumu aknas, sausi cepumi;
    • visi dārzeņi, izņemot aizliegtos.
  • No desertiem ir vērts dot priekšroku:
    • nogatavojušies saldie augļi; ogas - zemenes un zemenes;
    • saldo augļu sulas un ogu sulas; kompoti un kissels; augļu un ogu biezenis;
    • vāja tēja;
    • no saldumiem - medus, ievārījums, marmelāde, zefīri, pastille, karamele.

Bērnu ēdienu gatavošanā ir vairākas nianses, kas jums jāņem vērā:

  • Pirmajos kursos ir iespējams pievienot sīpolus, taču tas ir attiecīgi jāapstrādā. Sasmalciniet sīpolu un piecpadsmit minūtes pievienojiet verdošu ūdeni. Pēc tam jums jānolej ūdens un sīpols jāievieto zupā, bez cepšanas.
  • Dažreiz jūs varat papildināt veģetāros dārzeņu zupus ar gaļas produktiem. Lai to izdarītu, atsevišķi pagatavojiet kotletes no gaļas un ielieciet tos šķīvī ar pirmo ēdienu.
  • Zupās jums jāpievieno ēdamkarote augu eļļas. Ir arī labi pievienot tādu pašu augu eļļas daudzumu dažādiem sānu ēdieniem no labības un dārzeņiem. Augu eļļai ir vērtīgas īpašības - viegla choleretic iedarbība, kā arī pretiekaisuma iedarbība. Izvēloties augu eļļu, priekšroka jādod nerafinētām pašmāju ražotāju eļļām to labās kvalitātes dēļ.
  • Svaigi garšaugi ir neaizstājams diskinēzijas diētas tabulas atribūts. Sasmalcinātā veidā tas jāpievieno pirmajiem ēdieniem, graudaugiem un dārzeņu sānu ēdieniem.
  • Bērns slimības laikā var ēst noteiktu daudzumu saldumu. Tas ir skaidrs no atļauto pārtikas produktu saraksta. Bet nelietojiet saldumus ļaunprātīgi - tos vajadzētu ēst ne vairāk kā vienu reizi dienā. Saldu ēdienu vietā, kas satur cukuru, labāk ir izturēties pret bērnu ar ceptiem āboliem ar medu, augļu biezeņiem un tvaika pudiņiem, saldo augļu vai ogu putām.
  • Sausos cepumu cepumus un sausos cepumus var ēst tikai ar dzērieniem, piemēram, pusdienu vai pēcpusdienas tējas. Tie kalpo kā piedeva tējām, kompotiem, želejai, kefīram, raudzētam ceptam pienam.

Diēta zarnu diskinēzijai

Zarnu diskinēzija ir slimība, kurai raksturīga traucēta zarnu motoriskā funkcija. Ir divas slimības izpausmes formas - hipomotoriska (hipokinētiska) un hipermotoriska (hiperkinētiska)..

Hipomotorā zarnu diskinēzija ir funkcionāls motora traucējums, kas saistīts ar peristaltikas samazināšanos. Tajā pašā laikā pacientam ir izkārnījumu traucējumi - zarnu kustīgums ir reti un mazs, parādās aizcietējumi. Pacientu traucē citi simptomi - vēdera uzpūšanās un smagums zarnās, vēdera uzpūšanās - spēcīga gāzu izdalīšanās, sāpes resnās zarnās. Nav iespējams noteikt sāpju lokalizāciju, pacienti sūdzas, ka sāp "visur kuņģī".

Viens no hipomotorās zarnu diskinēzijas cēloņiem ir uzturs, ko spēcīgas produktu apstrādes dēļ var saukt par "sterilu". Piemēram, daži pieaugušie uzskata par nepieciešamu pirms ēšanas nomizot visus augļus un dārzeņus - ābolus, gurķus utt. Dažas no kopjošajām māmiņām verdošu ūdeni pārlej ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, lai iznīcinātu baktērijas, tā vietā, lai tos skalotu ar tekošu ūdeni. Šādas darbības ir pilnīgi nevajadzīgas un noved pie disbiozes un zarnu disfunkcijas parādīšanās..

Arī fermentētu piena produktu, kā arī veselu graudu (graudaugu, maizes) produktu un trauku trūkums uzturā var izraisīt zarnu hipomotorisko diskinēziju..

Hipermotora zarnu diskinēzija ir pārmērīga šī gremošanas orgāna motora aktivitāte. Ar šo diskinēzijas formu zarnu kustības notiek pārāk bieži, lai barības vielas uzsūcas zarnu sienā. Hipermotora diskinēzija rodas ar biežām paroksismālas sāpēm - krampjveida sāpēm dažādās vēdera daļās un biežiem mudinājumiem iztukšot resnās zarnas, caurejai.

Zarnu funkcijas patoloģiskas izmaiņas, kas izraisa hipermotoru diskinēziju, ir saistītas ar traucētu zarnu mikrofloru. Šis process izraisa pārtikas toksikozi. Arī šādus pārkāpumus var izraisīt ilgstoša nesaderīgu pārtikas produktu norīšana.

Hipermotora zarnu diskinēzija bieži izpaužas uz nepamatotas bada fona - sievietēm tiek piemērotas dažādas diētas, modeles un modes modeļi pastāv pusbadā.

Zarnu diskinēzijas diēta ļauj normalizēt visas zarnu funkcijas un uzlabot pacienta stāvokli. Ar dažādām diskinēzijas formām ir noteikts uztura veids. Tas tiks apspriests turpmāk attiecīgajās sadaļās..

Diēta par hipomotorisko diskinēziju

Hipomotorā diskinēzija izpaužas kā metabolisma procesu un gremošanas sistēmas motorisko funkciju samazināšanās. Izolēta zarnu, žultspūšļa un žultsvadu hipomotorā (hipokinētiskā) diskinēzija.

Zarnu hipomotorisko traucējumu cēloņi ir tikuši apsvērti iepriekš. Diēta ar hipomotoru zarnu diskinēziju ļauj normalizēt gremošanas sistēmas traucētās funkcijas un ietver šādus principus:

  • Ēdieni bieži jālieto nelielās porcijās..
  • Ēdienu vajadzētu ēst siltu.
  • Aukstā pārtika uzlabo zarnu kustības.
  • Pārtikas apstrādes tehnoloģija ir šāda. Traukus nepieciešams tvaicēt, izmantojot vārīšanu, sautējumu, cept cepeškrāsnī.

Pacienta uzturā tiek ieviesti produkti, kas var stimulēt zarnu motoriskās funkcijas un izveidot regulāru resnās zarnas iztukšošanas procesu:

  • vārītas graudaugi - griķi, prosa, pērļu mieži, vārīti uz ūdens;
  • jebkura veida dārzeņi un svaigi garšaugi;
  • augļi un ogas lielos daudzumos, jo īpaši banāni un āboli;
  • žāvēti augļi - datumi, vīģes, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes;
  • piena produkti - kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, dabiskie jogurti, biezpiens, dažādu šķirņu siers, skābs krējums;
  • svaigu dārzeņu un augļu sulas; kompoti, augļu dzērieni no augļiem, žāvētiem augļiem un ogām;
  • rudzu un kviešu maize no pilngraudu miltiem;
  • klijas, kuras var pievienot zupām un graudaugiem;
  • gaļas, mājputnu un zivju ar zemu tauku saturu veidi; subprodukti;
  • pirmie kursi - veģetārie dārzeņi, auzu pārslas; borščs, biešu zupa, kāpostu zupa, sālījums; aukstu augļu zupa;
  • dažādas augu eļļas;
  • sviests un ghee;
  • cieti vārītas olas;
  • dažādi saldumi - cukurs, medus, saldējums, ievārījums, želeja; saldumus vajadzētu ēst mazos daudzumos un ne vairāk kā vienu reizi dienā;
  • ir iespējama pikantu garšvielu lietošana;
  • no dzērieniem - vāja tēja un kvass.

No pacienta uztura ir jāizslēdz (vai stingri jāierobežo) tie produkti, kas veicina fermentācijas procesus un pūšanu zarnās:

  • pākšaugi - pupiņas, zirņi, lēcas, aunazirņi, soja utt.
  • kāposti;
  • vīnogu un ābolu sulas.

Aizliegto produktu saraksts ir šāds:

  • taukaina gaļa, mājputni un zivis;
  • kūpināti produkti;
  • graudaugi - rīsi, manna un auzu pārslas;
  • makaroni - vermicelli, nūdeles, makaroni;
  • no dārzeņiem - kartupeļiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, sīpoliem, ķiplokiem;
  • pikantās piedevas, garšvielas un ēdieni - pipari, sinepes, mārrutki, adžika un tā tālāk;
  • maizes izstrādājumi - maize no augstākās kvalitātes miltiem; Konditorejas izstrādājumi no sviesta un kārtainās mīklas; produkti no augstākās kvalitātes miltiem - cepumi un tā tālāk;
  • konservi;
  • dažādu veidu vārīšanas tauki;
  • no dzērieniem - stipra tēja, kafija, kakao, piens, želeja;
  • no saldumiem - šokolāde, šokolādes, šokolādes pastas un krēmi;
  • no augļiem un ogām - cidonijas un mellenes;
  • jebkurus dažādu stiprumu alkoholiskos dzērienus.

Ārstniecības augi un nodevas, kuras labi lieto hipomotorā zarnu diskinēzijā - smiltsērkšķu miza, senna lapa, rabarberi, josters. Šiem augiem ir caureju veicinoša iedarbība, kas stimulē zarnu kustīgumu.

Žultspūšļa un žults ceļu hipomotorās (hipokinētiskās) diskinēzijas diēta tiks apskatīta nākamajā sadaļā.

Diēta ar hipermotoru diskinēziju

Pārtikai, ko pacients patērē, pārejot uz uztura uzturu, jābūt piesātinātai ar visiem noderīgajiem komponentiem. Pareizam olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu līdzsvaram tiek pievērsta pastiprināta uzmanība tāpēc, ka pārejai uz veselīgu uzturu pacientam nevajadzētu vājināties un noplicināties..

Diētai ar hipermotoru zarnu diskinēziju ir neslāpju raksturs un tā satur lielu daudzumu augu tauku. Tas ir nepieciešams, lai neitralizētu šķiedrvielām bagāta pārtikas iedarbību, kas palielina zarnu kustīgumu un spazmas tajā..

Pašā jaunās diētas ievērošanas sākumā jums jāatsakās no dārzeņu lietošanas. Tas ir nepieciešams sakarā ar to, ka dārzeņi jebkurā formā ir bagāti ar šķiedrvielām un palīdz palielināt zarnu kustīgumu un uzlabo tā iztukšošanos..

Ja pacienta stāvoklī ir pamanāmi uzlabojumi, varat sākt ievadīt dārzeņus nelielos daudzumos. Sākumā tos patērē tikai vārītā veidā, un pēc tam tos pakāpeniski pievieno neapstrādātiem.

Pēc dārzeņiem ņem svaigi pagatavotas sulas minimālās devās. Tad to skaitu var palielināt līdz pusei tases 2-3 reizes dienā.

Pacientiem ar hipermotoru diskinēziju jābūt uzmanīgiem, lietojot kviešu klijas, jo tie var izraisīt sāpju un vēdera uzpūšanos. Sākotnējā kliju deva ir viena tējkarote, kas jālieto no rīta, uzdzerot ūdeni. Pakāpeniski, ja pacienta stāvoklis uzlabojas, jūs varat palielināt kliju skaitu, pievienojot tos pārtikai.

Ar hipermotoru diskinēziju ir lietderīgi ēst ēdienus un ēdienus, kas palēnina zarnu kustīgumu:

  1. Mellenes, putnu ķirsis, bumbieri, kizils, cidonijas. Šie augļi un ogas satur lielu daudzumu savelkošo tanīnu, kas piestiprina krēslu. No šiem augļiem ir lietderīgi pagatavot dzērienus - novārījumus un želeju. Neapstrādātā veidā ar caureju tos lietot nav ieteicams, jo tie palielina zarnu motorisko darbību.
  2. Spēcīga tēja, galvenokārt zaļās šķirnes; kakao, kas pagatavots uz ūdens.
  3. Zupas ar lielu daudzumu gļotu veidojošu sastāvdaļu, graudaugu biezeni; želeja. Šiem ēdieniem ir raksturīgs augsts vielu saturs, kas nekairina kuņģa-zarnu traktu, ir viskoza konsistence un lēnām pārvietojas pa zarnām.
  4. No graudaugiem ir noderīgi rīsi un manna.
  5. Silti ēdieni un dzērieni.

Vēlreiz jāatzīmē, ka iepriekš minētie ēdieni un produkti ir ieteicami caurejas gadījumā un ir aizliegti aizcietējumiem.

Diētas izvēlne diskinēzijai

Aptuvenā diētas izvēlne diskinēzijai četrām dienām ir šāda.

  • Brokastis - auzu pārslu, svaigu dārzeņu salāti ar augu eļļu, vāja zaļā tēja ar maizi.
  • Otrās brokastis - glāze svaigi pagatavotas augļu sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa ar augu eļļu, vārīta gaļa, koleslava ar augu eļļu, žāvētu augļu kompots.
  • Uzkodas - svaigi augļi.
  • Vakariņas - griķu biezputra, salāti no vārītām bietēm ar skābu krējumu, vāja zaļā tēja.
  • Pirms gulētiešanas - glāzi kefīra, simts gramos izmērcētu žāvētu plūmju.
  • Brokastis - biezpiens ar skābu krējumu, glāze raudzēta cepta piena.
  • Pusdienas - svaigi augļi.
  • Pusdienas - graudaugu zupa ar dārzeņiem, vārītām zivīm, sautētiem dārzeņiem, želeju.
  • Pēcpusdienas uzkoda - kompots ar sausiem cepumiem.
  • Vakariņas - prosa putra, gurķu salāti ar augu eļļu, vāja zaļā tēja ar maizi.
  • Pirms gulētiešanas - glāze kefīra, simts grami izmērcētu žāvētu aprikožu.
  • Brokastis - piena rīsu putra, vāja zaļā tēja ar maizi.
  • Otrās brokastis - glāze svaigi pagatavotas augļu sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni.
  • Pusdienas - liesa zupa no dažādiem dārzeņiem ar augu eļļu, tvaicētas kotletes, vinaigrette ar augu eļļu, žāvētu augļu kompots.
  • Uzkodas - svaigi augļi.
  • Vakariņas - tvaika omlete, svaigu dārzeņu salāti, vāja zaļā tēja ar maizi.
  • Naktīs - glāze kefīra, simts gramos izmērcētu žāvētu plūmju.
  • Brokastis - griķu biezputra ar žāvētiem augļiem (žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, rozīnēm) un medu, vāja tēja ar maizi.
  • Pusdienas - svaigi augļi.
  • Pusdienas - veģetārā zupa ar nūdelēm, vārītām zivīm, kartupeļu biezeni, svaigu dārzeņu salātiem, kisselu.
  • Pēcpusdienas uzkoda - augļu kompots ar cepumu cepumiem.
  • Vakariņas - kartupeļu klimpas ar skābu krējumu, svaigi salāti.
  • Naktīs - glāze kefīra.

Diskinēzijas diētas receptes

Diskinēzijas diētas receptes jāsadala vairākās apakšgrupās. Pirmkārt, ir trauki, kas ir noderīgi hipomotorā un hipermotora tipa diskinēzijā. Arī zarnas un žultspūšļa, kā arī žults ceļu diskinēzijas uzturā ir dažas atšķirības.

Vārītas biešu salāti ar burkāniem - noderīgi zarnu un žultspūšļa, kā arī žults ceļu hipomotorā (hipokinētiskā) diskinēzijā.

Sastāvs: 1-2 bietes, 2-3 burkāni, nerafinēta augu eļļa - olīvu, saulespuķu.

  • bietes un burkāni ir jāuzvāra; vispirms bietes novāra, un pēc tam burkānus, jo bietes tiek vārītas ilgāk;
  • vārītus dārzeņus nomizo un berzē uz rupjas rīves;
  • jums jāpievieno nedaudz sāls un pēc garšas jāpievieno augu eļļa.

Līdakas asaru kotletes - noderīgas visiem zarnu un žultspūšļa, žultsvadu diskinēzijas veidiem.

Sastāvs: Viens svaigs neapstrādāts pikikers, viena vistas olu.

  • zivju gaļu atdala no kauliem un izlaiž caur gaļas mašīnā;
  • Iegūtajam pildījumam pievieno olu un visu kārtīgi samaisa;
  • jums jāveido mazas kotletes, aptuveni valrieksta lieluma;
  • ielieciet podu uz uguns, uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sāliet to;
  • ielieciet kotletes verdošā ūdenī un vāriet līdz maigai, apmēram 7 minūtes;
  • vārītas kotletes var nedaudz pievienot un, ja vēlaties, ielej augu eļļu.

Zandartu kotletes var sasaldēt un pēc vajadzības pagatavot. Pēc tam gatavošanas laiku palielina līdz 10 minūtēm. Kotletes ir piemērotas šādiem sānu ēdieniem - kartupeļu biezeni, griķu biezputru. 3.

Ķirbju kastrolis ar āboliem - labi piemērots pacientiem ar zarnu un žultspūšļa, žults ceļu hipomotorisko (hipokinētisko) diskinēziju.

Sastāvs: ķirbis - 150 grami, āboli - 50 grami, puse olu olbaltumvielu, cukurs - viena tējkarote, sviests - 5 grami, zemes krekeri - viena tējkarote, skābs krējums - divas tējkarotes, piens - viena ēdamkarote, manna - divas tējkarotes.

  • ķirbi nomizo un tad kopā ar āboliem sagriež mazos gabaliņos;
  • ielieciet katliņā, pievienojiet nedaudz ūdens un mazu laiku lieciet zem vāka, līdz tas ir mīkstināts;
  • pēc tam sasmalcina ar blenderi biezā masā vai sasmalcina ar plakstiņu;
  • pievienotajā biezenī pievieno pienu un liek uz uguns, novāra biezeni līdz vārīšanās temperatūrai un ieliek mannu, pēc tam samaisa biezeni;
  • tad pievieno eļļu un cukuru, samaisa;
  • kartupeļu biezeni vajadzētu atdzesēt līdz siltam stāvoklim un ievietot tajā olbaltumvielu, kurai nevajadzētu saritināties; visu kārtīgi samaisa;
  • eļļojiet cepšanas trauku un apkaisa ar rīvmaizi;
  • ielieciet tur kartupeļu biezeni, izlīdziniet un virsū ieziest ar skābu krējumu;
  • cep 170 grādos.

Ķirbju kastrolis ar āboliem, pasniegts ar skābo krējumu vai augļu mērci.

Kissel no žāvētiem aprikozēm - šo ēdienu ir labi pagatavot pacientiem ar hipermotoru zarnu diskinēziju.

Sastāvs: žāvēti aprikozes - 150 grami, kartupeļu ciete - viena ēdamkarote, ūdens - četras glāzes, cukurs - pēc garšas.

  • žāvētus aprikozes mazgā un vāra līdz mīkstumam nelielā ūdens daudzumā;
  • tad jums ir jāizlej ūdens citā traukā un jāatstāj turpmākai vārīšanai;
  • noslaukiet žāvētus aprikozes caur sietu, caurdurī, sasmalciniet ar blenderi;
  • žāvētajiem aprikozēm pievienojiet iztukšotu šķidrumu, cukuru un atlikušo ūdeni (cietes atšķaidīšanai jums jāatstāj trīs ceturtdaļas glāzes ūdens);
  • atšķaidiet cieti atlikušajā ūdenī;
  • ielieciet šķidrumu ar žāvētām aprikozēm uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi tajā ielej atšķaidītu cieti;
  • želeja jāsajauc un nekavējoties jāizslēdz;
  • karstu šķidrumu ielej traukos un lieto atdzesētā veidā.

Ievārījums no āboliem steigā - šis saldais ēdiens ir noderīgs visiem zarnu un žultspūšļa diskinēzijas veidiem, žultsvadiem - hipomotoriem (hipokinētiskiem) un hipermotoriem (hiperkinētiskiem).

Sastāvs: āboli jebkurā daudzumā, ūdens, cukurs - pēc garšas.

  • mizojiet ābolus, sagrieziet un mizojiet iekšā;
  • sasmalciniet ābolus mazos gabaliņos;
  • ielejiet pannā nelielu daudzumu ūdens - lai nedaudz pārklātu dibenu, pannā ielieciet ābolus, pārklājiet un sautējiet;
  • jums ir jāpārbauda ābolu gatavība ar karoti: ja, nospiežot, ābolus viegli mīca, tad tiem jāpievieno cukurs;
  • tad viss labi samaisa un vāra piecas minūtes;
  • pēc tam vārīšanās masu ātri pārnes uz sterilām burkām, kuras ātri jānoslēdz ar vākiem un jāuzrullē;
  • šādu ievārījumu uzglabā istabas temperatūrā.

Ko es varu ēst ar diskinēziju?

  • Dažādas graudaugi. Tie satur lielu daudzumu sarežģītu ogļhidrātu un uztura šķiedrvielu, kas stimulē gremošanas sistēmas darbību. Noderīgi ir griķi, pērļu mieži un auzu pārslas.
  • Dārzeņi - kartupeļi, bietes, burkāni, tomāti, ķirbis, cukini, gurķi, ziedkāposti, Briseles kāposti.
  • Svaigi garšaugi - dilles, pētersīļi, salāti, selerijas, spināti.
  • Skābie piena produkti - kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, dabiskie jogurti, zema tauku satura biezpiens, nesālīts un zema tauku satura siers.
  • Svaigi, vārīti un cepti augļi.
  • Svaigi pagatavotas augļu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni.
  • Citrusaugļi, no tiem atšķaidīta sula (izņemot citronu sulu).
  • Vārīta gaļa ar zemu tauku saturu (vistas, tītara, truša); no tiem gatavoti ēdieni.
  • Vārītas zivis ar zemu tauku saturu - mencas, pollaka, plekstes, putasu, sudraba heks, asaris, cūku lasis; ēdieni viņiem tos pagatavoja.
  • Nerafinēta augu eļļa - 10 grami dienā.

Pacienta ar diskinēziju uzturā jāierobežo šādi pārtikas produkti:

  • Mannas un rīsu graudaugi - sakarā ar to, ka pārstrādes laikā tie ir ļoti attīrīti un nesatur rupjas uztura šķiedras, kas ir nepieciešama gremošanas sistēmas darbības normalizēšanai.
  • Kāposti, dažreiz, uzturā būtu jāierobežo. Tas jādara, jo ne visi pacienti labi panes rupjās šķiedras..
  • Cukurs - ne vairāk kā 30 grami dienā.
  • Pilngraudu maize no rupjiem miltiem vai klijām - ne vairāk kā 150 grami dienā.
  • Olas - ne vairāk kā trīs gabali nedēļā.

Ko jūs nevarat ēst ar diskinēziju?

  • Dažādi buljoni (gaļa, zivis, sēnes) un pirmie ēdieni, kas tiek pagatavoti ar viņu palīdzību.
  • Tauki - cūkgaļa, pīle, aitas, zoss; trekni ēdieni.
  • Taukskābju gaļa - cūkgaļa, jēra gaļa un liellopu gaļa; putns - pīle un zoss.
  • Treknās zivis - stores, lasis, paltuss, skumbrija, siļķe.
  • Dārzeņi, kas kairina gremošanas sistēmas gļotādu - sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi.
  • Pikantās garšvielas, garšvielas un mērces - pipari, sinepes, adžika, mārrutki; pikanti ēdieni.
  • Majonēze un kečups, kā arī jebkura veikala mērces.
  • Cepti ēdieni un ēdieni.
  • Kūpināta gaļa, marinēti gurķi un marinādes.
  • Alkohols - stiprie un vājie dzērieni, ieskaitot gāzētos, kā arī alus.
  • Stipra tēja, kafija.
  • Veikalu sulas, svaigi spiestas dārzeņu sulas, īpaši citrons.
  • Kakao, šokolāde, šokolādes, šokolādes krēmi.
  • Gāzēts minerālūdens un gāzētie saldie un aukstie dzērieni.
  • Saldējums un košļājamā gumija.
  • Tūlītēja putra.
  • Prosa putraimi.
  • Dažādi rieksti.
  • Pākšaugi - pupiņas, zirņi, lēcas, soja un tā tālāk.
  • Visu veidu sēnes.
  • Svaiga maize un konditorejas izstrādājumi no jebkuras svaigas mīklas izstrādājumiem - ruļļi, mājās gatavoti pīrāgi, pīrāgi, picas, cepumi.
  • Krējuma izstrādājumi - kūkas un konditorejas izstrādājumi.
  • Tauku biezpiens un trekns siers.
  • Skāba krējuma un sviesta daudzums dienā ir jāierobežo, un ar saasināšanos tas ir pilnībā jānovērš.

Ja uzmanīgi izlasīsit aizliegto sastāvdaļu sarakstu, jūs atklāsit, ka lielāko daļu no tām nedrīkst lietot veseli cilvēki. Tāpēc problēma ir tā, ko nevar ēst ar diskinēziju? - Tas tiek izlemts, mainot uzturu dziedināšanas un pareizas pārtikas kanālā.

Žults diskinēzijas diēta - kas var un ko nevar būt, uztura noteikumi, ēdienkartes, receptes

Uztura mērķi un noteikumi

Nepareiza žults ceļu kustīgums ir bieži sastopami funkcionālie traucējumi pieaugušajiem un bērniem. Visbiežāk diskinēzija ietekmē jauniešus no 20 līdz 40 gadu vecumam, kuriem ir liesa ķermeņa uztura nepilnības. Žults diskinēzijas galvenais ārstēšanas posms ir diētas terapija. Katram pacientam ārsts iesaka individuālu ēdienkarti, ņemot vērā slimības veidu un pacienta vispārējo stāvokli..

Žultsceļu diskinēzijas ārstnieciskais uzturs tiek noteikts ar mērķi:

  • izslēgt pilnīgu žultsvadu disfunkciju;
  • nodrošina samazinātu slodzi gremošanas sistēmai, ieskaitot aknas un žultspūsli;
  • atjaunot normālu žults ceļu darbību;
  • lai novērstu žults aizplūšanas pārkāpumu;
  • samazina žultsceļu dūņu un cietu veidojumu (akmeņu) veidošanās risku;
  • uzlabot dzīves kvalitāti un uzlabot labklājību.

Diskinēzijas diētas iecelšana ļauj sasniegt pareizo terapeitisko efektu, lai uzlabotu žultspūšļa un žults ceļu darbību. Ar hipotoniska tipa disfunkciju izvēlnes tiek bagātinātas ar produktiem, kuru lietošana stimulē žults izdalīšanos. Ja tiek diagnosticēta hipermotora diskinēzija, pārtiku, kas provocē žultspūšļa kontraktilās aktivitātes, izslēdz no uztura.

Lai diētu varētu pārcelt pēc iespējas ērtāk un sniegtu pozitīvu rezultātu, ir svarīgi ievērot noteikumus, kas ir terapeitiskās uztura pamatā:

  • režīms - maltīte pēc stundas, bez lieliem pārtraukumiem;
  • ēdiena temperatūra - vidēja, nav auksta un nav karsta;
  • porcijas lielums - mazs (apmēram 200 ml);
  • gatavošanas metode - maiga vārot, cepot, sautējot, vārot, izmantojot divkāršu katlu;
  • ēdieni tiek pagatavoti no ieteiktajiem ēdieniem;
  • ūdens režīms - ne mazāk kā 1,5 litri dienā;
  • ierobežojumi - sāls ir ne vairāk kā 5 g;
  • absolūts aizliegums - alkohols, garšvielas, marinēti gurķi, kūpināta gaļa, konservi, taukaini, cepti ēdieni.

Ar dažāda veida žults ceļu diskinēziju vienam un tam pašam ēdienam var būt atšķirīga ietekme uz ķermeni, tāpēc ir svarīgi saskaņot uzturu ar medicīnas speciālistu.

Neatbilstības sekas

Žultspūšļa diskinēzija nav bīstama slimība, bet kalpo kā predisponējošs faktors nopietnāku slimību veidošanai. Kuņģa-zarnu trakta orgāni ir neaizsargāti, tiek traucēta zarnu mikroflora un vielmaiņas procesi. Tas noved pie šādu nosacījumu izstrādes:

  1. Gastrīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
  2. Pankreatīts un citi aizkuņģa dziedzera traucējumi, enzīmu deficīts;
  3. Holecistīts;
  4. Akmeņu veidošanās žultspūslī;
  5. Atopiskais dermatīts un citas ādas izpausmes (gremošanas sistēmas stāvoklis ietekmē ādu).

Neievērojot diētu, tiek lietoti nelietīgi medikamenti. 90 procenti no žults diskinēzijas ārstēšanas ir pareiza uztura.

Vispārīgi ieteikumi par uzturu: tabulas numurs 5

Saskaņā ar Pevznera teikto žultsvadu darbības traucējumu terapeitiskā uzturs atbilst 5. diētai. Tas tika izstrādāts pagājušajā gadsimtā, taču joprojām nezaudē savu aktualitāti. Galvenās indikācijas tā iecelšanai ir aknu un žultspūšļa patoloģijas remisijas gadījumā - hepatīts, žultsakmeņu slimība, holecistīts.

Diēta ar diskinēziju ir līdzsvarota, bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Uzturs sastāv no viegli sagremojamiem pārtikas produktiem, kas satur:

  • olbaltumvielas - līdz 100 g;
  • ogļhidrāti - līdz 280 g;
  • tauki - ne vairāk kā 70 g.

Dienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 2400 kcal. Šī ir aptuvena vērtība, precīzi skaitļi ir atkarīgi no pacienta vecuma, fiziskās aktivitātes un aktivitātes veida.

Svarīgi ieteikumi diētas Nr. 5 lietošanai pacientiem ar diskinēziju:

  • Jums jāēd 5-6 reizes dienā, biežas ēdienreizes novērš stagnāciju.
  • Pārēšanās palielina gremošanas trakta slodzi, kas ir nepieņemami diskinēzijas gadījumā.
  • Ir svarīgi vienlaikus uzņemt ēdienu, tas palīdz žults ceļu pielāgoties un strādāt bez traucējumiem.
  • Sāls ir jāierobežo, nātrija hlora uzņemšana organismā ir viens no žults sabiezēšanas iemesliem.
  • Pirms ēšanas ēdiens jāatdzesē vai jāsasilda, auksti ēdieni un dzērieni provocē žults ceļu spazmu.
  • Šķiedrvielām vajadzētu būt uzturā, to racionāla lietošana samazina holesterīna līmeni un novērš žults sekrēcijas koncentrācijas palielināšanos.

Žults diskinēzijas diētiskais uzturs ir paredzēts ilgstošai lietošanai; pacientiem ar žults ceļu darbības traucējumiem tas daudzus gadus kļūst par uztura pamatu. Izmantojot pareizos ēdienus, jūs varat līdzsvarot žults izdalīšanās procesu un žults ceļu funkcionalitāti. Turklāt uzlabojas gremošana, zarnu kustīgums. Kopā ar terapeitisko efektu diētas uzturs veicina vienmērīgu svara zaudēšanu bez stresa uz ķermeņa, kas ir īpaši svarīgi sievietēm.

Žults ceļu diskinēzija - kas tas ir?

Žults ceļu diskinēzija (žults ceļu diskinēzija) rodas 30% cilvēku, no kuriem lielākajai daļai nav ne mazākās nojausmas, kāda ir šī slimība. Lai gan slimība nav bīstama dzīvībai, ir svarīgi pareizi diagnosticēt simptomus. DZhVP ir bīstamas komplikācijas, kas noteikti radīsies, ja tās neārstēs.

Slimības būtība ir nepareiza žults aizplūšana caur īpašiem kanāliem. Tās galvenā funkcija ir tauku sadalīšana. Ja šis process tiek traucēts, ķermenim trūkst ogļhidrātu un taukskābju. Hipo- un hiperkinētiskā diskinēzija tiek izdalīta atkarībā no ievadīšanas ātruma zarnās..

  1. Žultspūšļa patoloģiski defekti (vāja siena, starpsiena vai saliekums, palielināts kanālu skaits, urīnpūšļa kustīgums).
  2. Čūla, gastrīts, holecistīts.
  3. Apendicīts.
  4. Vīrusu hepatīts.
  5. Dažādi iekaisumi.
  6. Menopauze.
  7. Pārtikas alerģija.
  8. Giardiasis un tārpi.
  9. Nepareiza diēta.
  10. Stingras un garas mono-diētas.
  11. Alkohola lietošana.
  12. Stress.

Turklāt aptaukošanās, aktivitātes trūkums un vitamīnu deficīts var izprovocēt šo slimību. Daudzi cilvēki domā, vai ir iespējams pilnībā izārstēt žults ceļu diskinēziju. Ja savlaicīgi meklējat medicīnisko palīdzību un ievērojat ārsta ieteikumus, tad tas ir pilnīgi iespējams.

  1. Sāpes pēc ēšanas.
  2. Spiežot sajūtas hipohondrijā.
  3. Dedzinošu sāpju izpausmes.
  4. Uzpūšanās.
  5. Ādas nieze.
  6. Tumšs urīns.
  7. Vieglas fekālijas.
  8. Dzeltens ādas tonis.
  9. Rūgtuma garša.
  10. Aizcietējums vai caureja.
  11. Gāzu veidošanās.
  12. Apetītes trūkums.

Pacienti bieži sūdzas par paaugstinātu nogurumu un miega traucējumiem. Bieži vien ir migrēna un sirdsdarbība.

Atļautās un aizliegtās maltītes

Ar diskinēziju jebkura kļūda uzturā noved pie žults pārejas (kustības) pārkāpuma, kas ir pilns ar neveiksmēm gremošanā, iekaisuma procesa attīstībā. Iekļūstot ķermenī, pārtikas produkti ietekmē fizioloģiskos un vielmaiņas procesus, tāpēc pacientiem ar žults ceļu diskinēziju jāzina, ko viņi var ēst un ko ēst nav ieteicams.

Apstiprinātie produkti ietver:

Ēdienu grupaVārdi
Gaļa ar zemu tauku saturuVistas, tītara, liellopa muguras krūtiņa.
Zivis ar zemu tauku saturu (mazāk nekā 2%) un jūras veltesMultene, navaga, plekste, parastais karpas, līdaka, asaris, kalmāri.
Saldie augļiAtļautas bumbieri, āboli, banāni, žāvēti augļi.
DārzeņiĶirbis, burkāni, bietes, brokoļi, baklažāni, ziedkāposti, paprika.
Graudaugu kultūrasGriķi, rīsi, manna, auzas (labība var būt).
Piena produkti un piens ar zemu tauku saturuKefīrs, dabīgais jogurts, biezpiens ar zemu tauku saturu, maigo cieto sieru šķirnes.
Maizes izstrādājumiNobrieduša maize (vakardienas cepšana), nesaldināti krekeri, maizes rullīši, sausie un cepumu cepumi.
Konditorejas izstrādājumiMarmelāde, želeja, zefīri, medus (ja nav alerģijas).
Dzērieni un svarīgi šķidrumiAugu eļļa, tējas dzēriens, kompots, kisselis, augļu dzēriens, mežrozīšu buljons.

DZHVP terapeitiskās uztura ietvaros visu ēdienu nepieciešams pagatavot un noslaucīt, retos gadījumos ēdienus atļauts cept, bet bez garozas. Traukus var sautēt, bet bez eļļas un cepšanas. Dārzeņus, miltus neiztur, tikai nedaudz izžāvē sausā karstā pannā. Augu eļļas izmanto tikai kā gatavu ēdienu mērci, ēdiena gatavošanas laikā tās nepievieno.

Maizei vajadzētu būt sastāvējušai, svaigai - kaltētai, bet ne grauzdētai. Putrai jābūt labi vārītai, vārītai ūdenī vai atšķaidītā beztauku pienā. Pirmie ēdieni ir veģetārie, aizliegts gatavot zupas uz gaļas buljona. Dzīvnieku muskuļu audos ir ekstrahējošas vielas. Gatavojot gaļu, tie piesātina buljonu, pārvēršot to par žultsceļu sistēmas indi.

Suflē gatavo no liesas gaļas, tvaika kotletēm, kotletes, vārīt veselā veidā nav ieteicams. Labāk ir gatavot zivis, no tā pagatavot malto gaļu. Biezpienu izmanto sautējumos, pastas, pudiņos. Makaroniem jābūt gatavotiem no cietajām šķirnēm.

Svaigi dārzeņi un augļi lielos daudzumos nav ieteicami. Tas var izraisīt pastāvīgu aizcietējumu. Ir nepieciešams gatavot dārzeņus, un no augļiem jūs varat gatavot kartupeļu biezeni, želejas, ēst ceptā un neapstrādātā veidā. No dzērieniem noder nekoncentrētas ogu un augļu sulas, kviešu kliju novārījums un mežrozītes.

Jūs nevarat ēst pārtiku, kas bagāta ar žults ceļu diskinēziju:

  • purīna savienojumi - tie izjauc vielmaiņas procesus;
  • holesterīns - noved pie akmeņu veidošanās, aterosklerozes attīstības;
  • ekstrahējošas vielas - ir spēcīgi kuņģa sulas sekrēcijas patogēni;
  • skābes - stimulē pārmērīgu žults veidošanos, negatīvi ietekmē žults sastāvu.

Diskinēzijas aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir:

GrupaVārdi
Gaļa un mājputniCūkgaļa, jēra gaļa, pīle, zoss, treknas desas, desas, gaļas konservi, kūpināti produkti, speķis, subprodukti.
Zivju produkti un jūras veltesTaukskābju zivis (lasis, skumbrija, sārta zvaigzne un citi), ikri.
Augļi un ogas (skābas)Vīnogas, citrusaugļi (pomelo, greipfrūti, mandarīni, apelsīni, citroni), ogas (avenes, mellenes, jāņogas, dzērvenes), zaļie āboli ar skābu garšu.
Dārzeņi un zaļumiPākšaugi (zirņi, pupas), redīsi, skābenes, spināti, ķiploki, sīpoli, rutabaga, redīsi, kāposti, dilles, pētersīļi.
LabībaMieži, kukurūza, mieži.
Maizes izstrādājumiSvaiga maize, smalkmaizītes, pīrāgi (īpaši cepti), pastētes, baltumi, saldie cepumi, pankūkas, pankūkas, ātrās ēdināšanas.
Piena produktiTauku piens, skābs krējums (mazos daudzumos kā mērci ir atļauts produkts ar 10% tauku saturu), raudzēts cepts piens, jogurts, sūkalas, tauku siers, sviests.
DesertsProdukti ar krējumu (kūkas, smalkmaizītes), šokolāde.
DzērieniStipra kafija, vāja tēja, kakao, karsta šokolāde, minerālūdens, stiprie alkoholiskie dzērieni.

Diēta JVP pilnībā izslēdz garšvielas, garšvielas, sēnes, riekstus, visas mērces un piedevas - majonēzi, kečupu. Saskaņā ar aizliegumu gaļa, zivis, sēņu buljoni. Vistas olu lietošana ir ierobežota - ne vairāk kā 1 dzeltenums dienā. Vēlams ēst olbaltumvielu omlete vai mīksti vārītu olu. Būs jāizvairās no saldējuma un aukstiem dzērieniem, ēdiena temperatūras režīma pārkāpšana var izraisīt saasināšanās simptomus - stipras sāpes, nelabumu, vemšanu.

Nedēļas izvēlnes piemērs

Uzturs DZhVP ir saudzējošākais un veselīgākais. Garšīgu ēdienu cienītājiem 5. tabulas uztura ēdieni var šķist svaigi un bezgaršīgi. Faktiski ir daudz recepšu, ar kurām vajadzības gadījumā jūs varat dažādot uzturu.

Pacientiem ar žultsceļu diskinēziju nedēļu, ņemot vērā medicīniskās uztura principus, ieteicams iepriekš veikt, ņemot vērā sešas ēdienreizes dienā: brokastis, 2. brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas un vieglas uzkodas pirms gulētiešanas..

Pirmdien
1Rīsu pudiņš ar ābolu, vāja tēja ar medu (ne vairāk kā 1 tējkarote), cepumu cepumi.
2Nogatavojies bumbieris.
3Liesās kāpostu zupa, kartupeļu biezeni, sasmalcināta vista (tvaicēta), augļu dzēriens.
4Augļu salāti, kas dekorēti ar jogurtu ar zemu tauku saturu.
5Vārīti pollock, cepti dārzeņi, tēja, marmelāde.
6Kefīra dzēriens.

Diētas par diskinēziju laikā ir atļauts ēst 2 maizes šķēles dienā. Tas var būt no 1. šķiras kviešu miltiem un obligāti žāvēts. Starp ēdienreizēm jūs varat dzert attīrītu ūdeni, visvairāk no rīta.

Otrdiena
1Griķu biezputra ar nelielu pievienotu piena ar zemu tauku saturu, tēju, zefīriem.
2Cepts ābols cepeškrāsnī ar medu.
3Veģetārs borščs, salāti no vārītām bietēm, kartupeļiem, burkāniem, garšvielām ar augu eļļu, kissel.
4Banāns.
5Tvaika kotlete no teļa gaļas, rīsu garnīrs, savvaļas rožu buljons.
6Jogurts ar tauku saturu mazāk nekā 1,5%.

Piena produkti ir vērtīgs olbaltumvielu, aminoskābju un kalcija avots. Žultspūšļa diskinēzijas uzturā viņiem vienmēr jābūt klāt. Bet labumu dod tikai svaigi un dabiski produkti, tāpēc pirms pirkšanas ir svarīgi izpētīt produktu sastāvu un glabāšanas laiku.

Trešdien
1Auzu pārslas ar žāvētu plūmju šķēlītēm, tēja ar pienu, sausais cepums.
2Bezskābes ābols.
3Ķirbju-burkānu zupas biezenis, krekeri, tvaicētas zivju kotletes, kartupeļu biezeni, želeja.
4Augļu želeja.
5Kastrolis ar rīsiem un trusi, kefīrs.
6Banāns.

Kā deserts pacientiem ar diskinēziju atļauts marmelādes saldumus, konfektes, ievārījumu. Bet bieži vien tos nevar iekļaut izvēlnē, tiem vajadzētu būt retam ārstniecības līdzeklis.

Ceturtdiena
1Mannas putra ar biezpienu, burkānu un ķirbju sulu.
2Jogurts ar zemu tauku saturu.
3Dārzeņu sālījums, vistas fileja, cepta ar kartupeļu gabaliņiem, kumelīšu tēja.
4Banānu milkshake.
5Rīsu pudiņš ar zivīm, vinaigrette, tēja ar medu.
6Ābolu un burkānu biezenis.

DZhVP uzturā jāiekļauj pietiekams daudzums vitamīnu un minerālvielu. Tie ir dabiski vielmaiņas procesu katalizatori un labas imunitātes atslēga. Tāpēc augļiem un dārzeņiem jāveic maiga termiskā apstrāde, lai derīgās vielas pēc vārīšanas tiktu saglabātas.

Piektdiena
1Musli bez riekstiem un cukura, uzvārīts ar atšķaidītu pienu, mežrozīšu buljonu.
2Banāns.
3Zupa ar dārzeņu kotletes, dubultā katlā vārītu liellopa gaļas kotleti, rīsu garnīrs, tēja, cepumi.
4Cepts ābolu jogurts.
5Plekstes folijā bez eļļas un citrona, vārītiem kartupeļiem, pienu ar medu.
6Kumelīšu tēja.

Ar diskinēziju ir atļautas zāļu tējas, bet nelielos daudzumos. Daudziem ārstniecības augiem ir spēcīga choleretic iedarbība, un tie var dot ne tikai labumu, bet arī kaitēt..

Sestdien
1Nesaldināts biezpiens ar augļiem, piena želeja.
2Augļu želeja.
3Brokastu zupa, saldie pipari, burkāni, kartupeļi, makaroni ar maltu trušu gaļu, augļu dzērieni, sausi cepumi.
4Cepti dārzeņi.
5Tvaika kotletes, griķu garnīrs, tēja.
6Kefīrs.

Par pilnīgu cukura aizliegumu diskinēzijas diētā nav minēts, taču tā bieža lietošana šīs slimības gadījumā palielina aknu un aizkuņģa dziedzera slodzi. Gastroenterologi iesaka daļu cukura aizstāt ar sorbītu vai ksilītu..

Svētdien
1Olbaltumvielu omlete, tēja ar zefīriem.
2Kefīrs ar banānu.
3Veģetārā zupa, truša gaļa, cepta ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni, želeja, sausais cepums.
4Jogurts, bumbieris.
5Vārīta heka, dārzeņu salāti, mežrozīšu buljons, cepumi.
6Piena želeja.

Neskatoties uz stingriem ierobežojumiem, pacienti ar diskinēziju neizjūt bada sajūtu. Tas ir saistīts ar biežām ēdienreizēm un pārtikas produktu ar paaugstinātu glikēmisko indeksu trūkumu uzturā.

Cēloņi

Disbakterioze - faktors, kas veicina DZhVP parādīšanos.

Žults ceļu kustīgums cieš no stresa vai nervu šoka. Tādas rakstura iezīmes kā dusmas, aizkaitināmība, tieksme uz negatīvām reakcijām ietekmē DZHVP izskatu.

Papildu riska faktori ir uztura nelīdzsvarotība. Visu veidu pārtika, kas negatīvi ietekmē aknas (pikanti, taukaini, kūpināti, sālīti ēdieni), kā arī alkohols palielina aknu un žultspūšļa slodzi. Papildu faktori, kas veicina DZhVP parādīšanos:

  1. iedzimta nosliece,
  2. dažādu etioloģiju hepatīts,
  3. kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības,
  4. endokrīnā patoloģija,
  5. disbioze,
  6. alerģija,
  7. Giardia un citi zarnu parazīti.

Uztura galda iezīmes ar JVP

Ar žults ceļu diskinēziju klīniskais uzturs ir atšķirīgs pieaugušajiem un bērniem, kā arī pacientiem ar dažādām slimības formām. Medicīnā ir divu veidu kustību traucējumi:

  • hipertonisks tips ir spastiska patoloģijas forma, kurā žults ceļu un Oddi sfinktera gludie muskuļi atrodas pastāvīgā sasprindzinājumā;
  • hipotoniska diskinēzija ir pretēja disfunkcija, kad vadi un urīnpūslis atrodas atoniskā (atvieglinātā stāvoklī).

Par ārstēšanas izvēlnes sagatavošanas pamatu ņem atšķirības patoloģiskajā fizioloģijā.

Hipotonisks tips

Žults ceļu kontraktilās funkcijas samazināšanās prasa diētu, lai stimulētu žults sekrēcijas aizplūšanu. Lielākajai uztura daļai vajadzētu būt augu pārtikai, kas bagāta ar uztura šķiedrvielām, kā arī pārtikai, kas satur magniju:

  • kviešu klijas, burkāni, brokoļi;
  • pilngraudu maize (vakar);
  • kartupeļi, ziedkāposti;
  • bietes, gurķi;
  • griķi, auzu pārslu.

Žultspūšļa atbrīvošana no žults veicina augu eļļu. Viņam ieteicams dzert 1 tējkaroti no rīta un vakarā pusstundu pirms ēšanas 2-3 nedēļas. Labs efekts tiek novērots, regulāri lietojot klijas. Tos var pievienot traukiem tvaicētas masas veidā: 1 ēdamkarote ielej glāzi verdoša ūdens un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Tas normalizēs ne tikai žults ceļu, bet arī zarnu kustīgumu, kas izraisa žultspūšļa refleksīvu kontrakciju.

Hipertonisks tips

Ar žultsceļu spastisku diskinēziju uztura mērķis ir novērst žultspūšļa un kanālu tonusu. Izmantojot šo formu, ir nepieciešams ierobežot tādu produktu patēriņu, kas provocē asu gludu muskuļu spazmu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • Nelietojiet nerafinētu augu eļļu;
  • ierobežojiet tauku daudzumu līdz 50 g dienā;
  • dārzeņus un augļus tikai vārīt un cept;
  • izslēdziet holesterīnu saturošus pārtikas produktus.

Olu skaits samazināts līdz 2 gabaliem nedēļā. Minerālūdens un choleretic uzlējumi no ārstniecības augiem jādzer tikai siltā veidā un pēc ārsta atļaujas.

Diēta bērniem

Bieži tiek novēroti žults ceļu motoriski tonizējošās funkcijas traucējumi. Bērna slimību var atpazīt pēc šādiem simptomiem - stipras sāpes labajā hipohondrijā, kas var izdalīties muguras labajā pusē vai būt jostas roze. Slimību var pavadīt dispepsijas traucējumi, rūgtums mutē, traucēta izkārnījumos.

Vecākiem vajadzētu būt modriem, ja bērns ir zaudējis apetīti, mazulis atsakās ēst iecienītos ēdienus, kļūst miegains, miegains. Bērnībā motora traucējumi labi reaģē uz uztura un uztura normalizēšanu, tāpēc agrīna diagnostika ir ļoti svarīga.

Ja tiek atklāta žults diskinēzija, bērnu uzturs balstās uz šādiem principiem:

  • uzturam jābūt pilnam, bagātam ar lietderīgām barības vielām;
  • sasmalcināts, silts ēdiens;
  • ir jāatsakās no sāļa, pikanta ēdiena, gaļas un zivju taukskābju šķirnēm;
  • kaloriju saturam jāatbilst aktivitātes perioda un vienlaicīgu slimību vecuma periodam;
  • ierobežojiet saldumus, gāzētus dzērienus;
  • bērns nevar ēst uzkodas, čipsus, sālītus riekstus, tie kairina gremošanas trakta gļotādu un pastiprina žults sekrēciju;
  • košļājamai gumijai ir līdzīga iedarbība, tāpēc gastroenterologi uzstāj uz tās aizliegšanu.

Pareizā uzturā jāiekļauj ēdieni no uztura gaļas, bezskābiem augļiem, vārītiem dārzeņiem, raudzētiem piena produktiem ar zemu tauku saturu un vārītiem makaroniem. Jūs varat dzert sautētus augļus, vāju tēju, želeju, savvaļas rožu, kumelīšu novārījumu.

Pieaugušā vecumā bērnam stingri jāievēro uzturs ar žults ceļu diskinēziju, kas pieaugušajiem jākontrolē. Šī pieeja novērsīs saasināšanās simptomu rašanos un novērš hronisku komplikāciju attīstību..

Diagnostika

Ja jums ir DZhVP simptomi, jums jāmeklē palīdzība no gastroenterologa.

Ja jums ir DZhVP simptomi, jums jāsazinās ar terapeitu vai gastroenterologu. Ārsts izpētīs slimības vēsturi, veiks vizuālu pārbaudi..

DZHVP ārējās pazīmes ir šādas: dermatīts, sausa āda, neveselīga sejas krāsa, pārklāta mēle. Diagnoze tiek noskaidrota ar laboratorijas un instrumentālajām metodēm:

  • bioķīmiskais asins tests, lai noteiktu holesterīna līmeni;
  • asins analīze, lai noteiktu lipīdu spektru, lipoproteīnu blīvumu;
  • divpadsmitpirkstu zarnas skanēšana, lai ar žults paraugiem noteiktu diskinēzijas veidu un kuņģa-zarnu trakta kustīgumu;
  • intravenoza holecistogrāfija;
  • Aknu un žultspūšļa ultraskaņa pēc choleretic brokastīm;
  • fekāliju analīze lamblijai;
  • fekāliju analīze koprogrammai;
  • FGDS (fibrogastroduodenoscopy);
  • vispārēja asins un urīna analīze.

Ārsts var pārbaudīt pacientu, lai palpinātu epigastrisko reģionu. Žults diskinēzijas raksturīgs simptoms ir sāpes un diskomforts labajā hipohondrijā (kopējā žultsvada kanālā) šīs pārbaudes laikā.

Trauku receptes

Pacientiem ar diskinēziju vajadzētu saprast, ka vīriešu, sieviešu un bērnu labas veselības atslēga būs pareiza uztura. Lai padarītu to garšīgu un veselīgu, jums ir nepieciešams gatavot ēdienus pēc dažādām receptēm.

Mannas putra ar ābolu un medu:

  1. Uzkarsē ūdeni (1/2 tase) līdz vārīšanās temperatūrai, pārlej mannu (20 g), nepārtraukti maisot, lai nerastos gabaliņi.
  2. Maisījumam pievieno karstu vājpienu (100 ml), vāra līdz maigai..
  3. Ābolu (saldo) nomizo, sagriež mazos kubiņos.
  4. Atsevišķā bļodā uzvāra ūdeni, 1 minūti vāra sasmalcinātus ābolus, pēc tam liek caurdurī un ļauj lieko šķidrumu iztukšot.
  5. Sagatavoto mannu sajauciet ar āboliem, ielieciet uz apkalpojošās plāksnes, ielejiet nelielu daudzumu medus.

Neparastu pirmo kursu cienītājiem patiks burkānu biezenītes recepte:

  1. Burkānus nomizo (500 g), sagriež mazos kubiņos.
  2. Vāra 2 litros ūdens, līdz vārīti..
  3. Burkānus sakuļ ar blenderi līdz biezenim, atšķaida ar pienu ar zemu tauku saturu pusšķidrā stāvoklī..
  4. Pirms lietošanas zupai ļauj nedaudz sālīt, sezonu papildināt ar nelielu daudzumu skāba krējuma ar zemu tauku saturu.

Žults diskinēzijas diēta ļauj jauniem pacientiem pievienot nedaudz sviesta, pieauguši vīrieši un sievietes nevar ēst dzīvnieku taukus.

Kā desertu jūs varat pagatavot gardu jogurta kūku. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams sausais cepums (200 g), jogurts ar zemu tauku saturu (1 l), banāns, saldais bumbieris, piens (100 ml), želatīns (20 g). Recepte:

  1. Cepumu sasmalcina, liek uz sadalītās formas veidnes dibena ar augstām sienām.
  2. Ielejiet želatīnu pienā, atstājiet 20 minūtes.
  3. Pēc pietūkuma uzsildiet maisījumu un ielejiet jogurtā.
  4. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos, pievienojiet kopējai masai.
  5. Ielejiet jogurta maisījumu uz sīkdatnēm.
  6. Ledusskapī 3-4 stundas, lai želeja sasaltu.
  7. Pirms pasniegšanas kūku atbrīvojiet no formas, izrotājiet ar marmelādes šķēlītēm.

Kulinārijas vietnēs internetā ir daudz recepšu, kas nav pretrunā ar ārstēšanas tabulas principiem. Pēc pacientu domām, ar viņu palīdzību ir viegli novērot žultspūšļa diskinēzijas diētu. Ja jums ir savas iespējas, uzrakstiet tās šī raksta komentāros..