Pareizs uzturs caurejas ārstēšanai, ēdienkartes un diētas caurejas laikā

Zarnu darbības traucējumi rodas gados vecākiem cilvēkiem, bērniem un pieaugušajiem. Iemesli var būt ļoti dažādi. Neatkarīgi no tā, kas noveda pie šī stāvokļa, ir jāievēro diēta ar smagu caureju, lai samazinātu slodzi zarnām un ļautu mikroflorai ātrāk atjaunoties. Nepareiza uzturs palielinās kaites un izraisīs smagu dehidratāciju. Ar hroniskiem izkārnījumu traucējumiem jums pastāvīgi jāievēro diēta.

Kāpēc rodas caureja un kādas ir tā briesmas??

Visi saskārās ar izkārnījumu traucējumiem. Ar šo traucējumu pārtika no zarnas tiek evakuēta pārāk ātri, barības vielām nav laika absorbēt, tiek zaudēts liels daudzums ūdens. Šis nosacījums var izraisīt:

  • funkcionālie traucējumi. Tos provocē autonomās nervu sistēmas traucējumi. Šajā gadījumā jums būs ļoti rūpīgi jāpārdomā diētas un diētas izvēlne pieaugušo caurejas ārstēšanai un pastāvīgi jāievēro;
  • infekcija. Infekcijas infekcija jāuztver ļoti nopietni. Infekcijas vājina ķermeni, izraisa iekaisumu, nonāk asinsritē. Šajā gadījumā pieaugušo caurejas diēta būs tikai atbalstoša terapija narkotiku ārstēšanai;
  • saindēšanās ar ēdienu. Ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt ēdiena kvalitāti, tā svaigumu, lai baktērijas, kas izraisa zarnu sajukumu, nenokļūtu ķermenī;
  • dažas slimības. Tie ietver hronisku kolītu, Krona slimību un citas zarnu patoloģijas..

Pirmkārt, traucējumi izkārnījumos ir bīstami, jo ķermenis zaudē barības vielas, kuras zarnās nevar pilnībā absorbēt, kā arī ūdeni. Tas noved pie labklājības pasliktināšanās, vājuma, sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumiem un pat nieru mazspējas. Lielu lomu spēlē diēta ar pastāvīgu caureju. Tas palīdz samazināt skarto orgānu slodzi, likvidēt zarnu iekaisumu un normalizēt tā kustīgumu, atjaunot spēku un kompensēt barības vielu trūkumu.

Diēta caurejas ārstēšanai: pazīmes un ieteikumi

Pirmo reizi (dienu pēc brīvu izkārnījumu parādīšanās) ieteicams atteikties no ēdiena un dzert vairāk ūdens. Īpaši preparāti, piemēram, Regidron pulveris, palīdzēs atjaunot elektrolītu līdzsvaru..

Diētas, kas paredzētas caurejas ārstēšanai pieaugušajam un bērnam, mērķim vajadzētu būt barības vielu un vitamīnu papildināšanai organismā, zarnu atjaunošanai. Uztura noteikumu pamatā ir šādi principi:

  1. Izvēlnēs un diētās diētas laikā par caureju pieaugušajam jāizslēdz ēdieni, kas izraisa pārmērīgu gāzes vai žults daudzumu.
  2. Porcijām jābūt mazām. Ēdiet ik pēc 3 stundām, lai zarnas būtu vieglāk uzsūcas..
  3. Ne mazāk svarīga kā uzturs ir dzeršana. Dienā jums jādzer 2-3 litri tīra ūdens. Nedzeriet ēdienu. Labāk ir dzert starp ēdienreizēm, lai neatšķaidītu kuņģa sulu.
  4. Noderīgi ir arī raudzēti piena produkti, kas bagāti ar laktobacilliem (bet ne pirmajā slimības dienā).
  5. Cepti ēdieni nav atļauti, tikai vārīti, sautēti, tvaicēti. Svaigi augļi un dārzeņi, skābas ogas ir nevēlamas, tās kairina gļotādu un ir grūti sagremojamas.
  6. Traukiem jābūt siltiem, bet ne karstiem, lai tie būtu ērti.

Stingri ierobežot sāls lietošanu nav nepieciešams. Sāls aiztur ūdeni un novērš dehidratāciju.

Derīgi produkti

Izvēlnē diētas laikā ar caureju pieaugušajam vajadzētu būt barojošam un pilnvērtīgam ēdienam, kas nepārslogo gremošanas traktu. Caurejas diēta ļauj lietot šādus produktus:

  • putra. Tas ir īsts glābiņš zarnu problēmām. Tie ir viegli sagremoti un satur lielu daudzumu barības vielu;
  • žāvēta maize. Svaiga un melna maize nav ieteicama. Var ēst baltos krekerus;
  • piena produkti. Tajos ietilpst biezpiens ar zemu tauku saturu, dabīgais jogurts bez piedevām, raudzēts cepts piens;
  • vārīta vistas vai tītara gaļa;
  • olas. Tos ir atļauts ēst tikai vārītā veidā vai omlete;
  • dārzeņi. Viņiem jābūt labi pagatavotiem vai sautētiem. Svaigi tie ir nevēlami;
  • zivis. To uzskata par diētisku produktu ar lielu vitamīnu, minerālvielu, nepiesātināto taukskābju saturu. Ieteicams izvēlēties zivis ar zemu tauku saturu, tvaicēt to vai cept cepeškrāsnī;
  • āboli. Svaigi āboli kairina gļotādas. Tos var cept cepeškrāsnī ar biezpienu ar zemu tauku saturu.

Jūs varat dzert tīru ūdeni, zaļu vai melnu saldinātu tēju, želeju, nelielu daudzumu minerālūdens bez gāzes. Ja sekojat šiem noteikumiem, efektu var redzēt jau otrajā dienā.

Ir atļauts ēst, bet uzmanīgi un nelielos daudzumos makaronus, ogas, svaigu pienu (nevis labībā).

Diēta caurejai: ko neēst?

Diēta par caureju pieaugušajam katru dienu novērš taukainu un ceptu ēdienu lietošanu. Hronisku gremošanas problēmu gadījumā ieteicams no tām pilnībā atteikties. Ir jāizslēdz:

  • jebkurš alkohols;
  • svaiga maize;
  • kafija;
  • soda;
  • cepetis;
  • kūpināts;
  • trekna gaļa;
  • desas un desas;
  • pusfabrikāti;
  • sulas;
  • konservi;
  • saldumi;
  • asa;
  • sviests;
  • rieksti
  • mērces;
  • melnā maize;
  • kvass;
  • banāni.

Pēc caurejas pieaugušajiem ir svarīgi ievērot diētu. Ja pēkšņi pārslēdzaties uz iepriekšējo uzturu, neidentificējot slimības cēloņus, nepatīkamais stāvoklis var atgriezties.

Ir vērts uzraudzīt ķermeņa stāvokli. Ja caureja pastiprinās pēc produkta ēšanas, jums tas jāizslēdz no uztura..

Pastāv viedoklis, ka degvīns ar sāli palīdz apturēt vaļīgus izkārnījumus. Tomēr eksperti neiesaka lietot alkoholu zarnu problēmu gadījumā. Etilspirts kairina tā sienas un var saasināt problēmu..

Izvēlnes paraugs

Diētā ar smagu caureju bērniem un pieaugušajiem jāiekļauj dažādi ēdieni. Pirmās 2-3 pasniegšanas dienas var būt ļoti mazas. Tomēr pamazām ķermenim ir nepieciešams spēks, lai tiktu galā ar slimību.

Pirmajā dienā pieņemsim, ka izsalkums un smaga dzeršana. Dienā 2-3 dienā pieaugušo caurejas diētas laikā ēdienkarte var ietvert šādus ēdienus:

  1. Brokastīs vārīti rīsi. Jūs varat to pagatavot pusi piena, bet labāk ūdenī.
  2. Vistas zupa. Buljonu vislabāk izdarīt bez kauliem. Zupā var ievietot vārītas vistas krūtiņas gabaliņus, dārzeņus, nelielu daudzumu nūdeles. Fry jāizslēdz, arī buljona kubi.
  3. Auzu pārslu. Pirmās pāris dienas ieteicams ēst auzu pārslu ūdenī bez cukura. 3. dienā jūs varat pagatavot putru, pievienojot pienu ar zemu tauku saturu un nelielu daudzumu cukura, sviesta gabalu.
  4. Vistas vai tītara kotletes. Maltajai gaļai pievieno rīsus un nedaudz sīpolu. Ieteicams gatavot diētas kotletes pārim. Sautētus dārzeņus var pasniegt garnīrā..
  5. Tvaicētas zivis. Lai ēdiens būtu garšīgāks un nešķistu svaigs, varat pievienot zivis, pievienot garšaugus aromātam, piemēram, dillēm.
  6. Buljons. Sirsnīgs un viegls pusdienu ēdiens. Vistas buljonu ar zemu tauku saturu vāra. Tam varat pievienot baltos krekerus, nedaudz žāvētas dilles..
  7. Jaku kartupeļi. Sirsnīgas un garšīgas vakariņas būs vārīts jaka kartupelis. Tiek uzskatīts, ka kartupeļu ciete ir laba izkārnījumu traucējumiem..

Dienas laikā starp ēdienreizēm varat uzkodas ar baltiem krekeriem ar tēju, cepumiem, maizes rullīšiem, kompotu, ceptiem āboliem.

Pārēšanās nedrīkst pieļaut. Pēc ēšanas cilvēkam vajadzētu justies pilnam, bet ne smaguma sajūtai kuņģī. Traukus ieteicams noberzt, bez cietiem gabaliņiem.

Dzeršanas režīma iezīmes

Gremošanas traucējumu gadījumos, īpaši vaļīgos izkārnījumos ar vemšanu, īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanai. Ja nav pietiekami daudz ūdens, parādīsies dehidratācijas pazīmes. Tomēr pārāk daudz šķidruma var izraisīt vemšanu..

Kad slāpes rodas, ieteicams dzert mazos malciņos, kā arī glāzi ūdens pēc katras izkārnījumos. Neaizstājiet ūdeni ar kafiju, sulu un citiem dzērieniem. Nepieciešams tīrs ūdens, kas palīdzēs tikt galā ar dehidratāciju..

Ja nav slāpes, jums vajadzētu dzert ēdamkaroti ik pēc 5 minūtēm. Noderīgāks risinājums ir Regidron. Tas ātri atjaunos elektrolītu līdzsvaru. Ja mājās nav pulvera, veselīgu šķīdumu sagatavo neatkarīgi no ūdens, soda un medus. Samaisiet ½ tējkarotes soda un 4 ēdamkarotes medus glāzē ūdens.

Jūs varat arī dzert saldinātu melno tēju, žāvētu augļu kompotu, aveņu lapu novārījumu, minerālūdeni bez gāzes. Bet lielākajai daļai šķidruma jābūt tīram ūdenim..

Gados vecāku cilvēku uztura iezīmes

Ar vecumu iekšējo orgānu darbs pasliktinās. Bieži vien pēc ēšanas ir grēmas, smaguma sajūta, problēmas ar izkārnījumiem parādās biežāk, lietojot "kaitīgus" pārtikas produktus. Ja vecāka gadagājuma cilvēkam ir izkārnījumu pārkāpums, ir nepieciešama saudzējoša diēta. Ieteicams ēst tikai vārītu gaļu ar zemu tauku saturu, labi sautētiem mīkstiem dārzeņiem. Ieteicams pilnībā atteikties no cietiem pārtikas produktiem.

Jums jāēd mazās porcijās ik pēc 3 stundām. Pārēšanās nav ieteicama. Jūs varat ēst dārzeņu biezeni, šķidrās zupas, tvaika kotletes, graudaugus uz ūdens, rīsus vai rīsu buljonu, ceptus kartupeļus. Ir arī noderīgi dzert zāļu novārījumus, mežrozīšu tēju, želeju.

Kūpināti, cepti, taukaini vecumdienās tiek izslēgti pat bez gremošanas traucējumiem. Šie produkti ir kaitīgi sirds un asinsvadu sistēmai, nierēm, kuņģim.

Kad jāredz ārsts?

Diēta pieaugušajiem ar caureju palīdz atjaunot spēku un nomierināt zarnas, taču jums ne vienmēr jāpaļaujas tikai uz pareizu uzturu. Ir vērts atcerēties, ka nopietnu slimību gadījumā uzturs palīdz ātrāk tikt galā ar slimību, taču bieži vien ir nepieciešami medikamenti.

Diēta ar caureju pieaugušajiem nezināmu iemeslu dēļ nedrīkst aizstāt vizīti pie ārsta. Ir ļoti svarīgi noteikt šī stāvokļa cēloni, izvēlēties optimālo risinājumu. Neatliek vizīti pie speciālista šādos gadījumos:

  • asiņu, strutas klātbūtne fekālijās;
  • stipras sāpes vēderā;
  • melni ekskrementi, kas norāda uz iekšēju asiņošanu;
  • izkārnījumos vairāk nekā 10 reizes dienā;
  • augsta ķermeņa temperatūra;
  • smaga dehidratācija: sausa āda, urīna trūkums, neskaidra samaņa, krampji.

Bīstami ir izkārnījumu traucējumi ar smagu vemšanu, jo pastiprinās dehidratācija. Šajā gadījumā jums nekavējoties jāizsauc ātrā palīdzība. Īpaša uzmanība jāpievērš jūsu stāvoklim grūtniecības, laktācijas laikā, kā arī bērnībā. Paļauties uz tautas līdzekļiem un ārstēšanu mājās nevajadzētu. Ja 3 dienu laikā, ievērojot visus uztura nosacījumus, stāvoklis nav uzlabojies, ir jāveic pilnīga pārbaude un jāatrod slimības cēlonis.

SVARĪGS! Raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem. Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Ko pieaugušie var ēst ar caureju

Ar caureju jūs varat ēst pārtiku ar pektīnu, taču labāk izvēlēties diētu individuāli un ņemt vērā ķermeņa īpašības.

Jāsaprot, ka caurejas uzturam jābūt pēc iespējas sabalansētam..

Ir jāizslēdz smagi pārtikas produkti un nevajadzīgi ogļhidrāti, tas ir tad, ja gremošanas trakts normalizēsies, pievērsiet īpašu uzmanību pārtikai, kas satur pektīnu.

Ko ēst ar caureju pieaugušajiem

Caurejas diēta ietver tādu ēšanu, kas bagāti ar pektīnu. Pektīns ir ūdenī šķīstošs elements, kas aktīvi pretojas zarnu trakta traucējumiem..

Tas ir atrodams daudzos jogurtos, banānos un ābolos. Caurejas gadījumā šiem produktiem jābūt klāt pacienta uzturā.

Vai es varu ēst olas ar caureju? Lai novērstu nogurumu un vājumu, kas bieži pavada caureju, eksperti iesaka atcerēties ēst pietiekami daudz olbaltumvielu. Tos var iegūt no vārītām olām, vistas vai tītara..

Neatteikties no pārtikas produktiem, kas satur kāliju. Ar caureju ķermenis zaudē šo elementu lielos daudzumos, kas negatīvi ietekmē tā vispārējo stāvokli.

Lai papildinātu kālija rezerves, jums jāēd kartupeļi to mizās, banāni un jādzer augļu sulas. Ieteicams 2 banānus ik pēc divām stundām..

Ko es varu ēst ar caureju? Jūs varat ēst šādus ēdienus:

  1. Gaļas ēdieni. Jāizvēlas tikai gaļa ar zemu tauku saturu bez cīpslām un vēnām. Gaļu var vārīt vai cept kotletēs.
  2. Zivis. Izvēlieties zivju ēdienus ar zemu tauku saturu. Priekšroka tiek dota mencai un polkolam. Būs noderīgi to izmantošana tvaicētu kotlešu un zivju filejas bumbiņu veidā.
  3. Makaroni. Vermicelli fani var nedaudz atļauties šo ēdienu. Tomēr nelietojiet ļaunprātīgi. Nelielā daudzumā tie ir nekaitīgi, bet, ja tos ēdat pārāk bieži, jūs varat izraisīt nevēlamas komplikācijas.
  4. Labība. Ar caureju jūs varat ēst visu veidu labību. Vienīgais izņēmums ir mieži. Graudus vāra ar ūdeni vai pienā. Gatavajā traukā varat pievienot nedaudz eļļas. Visnoderīgākā labība caurejai ir rīsi. Ik pēc divām stundām ieteicams ēst pusi glāzes vārītu rīsu.
  5. Piena produkti. Ar caureju jūs varat pagatavot ēdienu ar nelielu daudzumu piena un eļļas. Ja mēs runājam par piena produktiem, tad tos var patērēt gandrīz neierobežotā daudzumā, jo tie normalizē gremošanu. Viņi arī spēj novērst vēdera uzpūšanos un zarnu fermentāciju. Eksperti iesaka dažādot uzturu ar nedaudz siera vai biezpiena, jo tie ir lielisks kalcija un olbaltumvielu avots..

Vai ir iespējams ēst arbūzu?

Arbūzs ir bez taukiem un lielisks vitamīnu A, B6 un C, kālija un augu bāzes antioksidantu, piemēram, citrulīna un likopēna, avots.

Pateicoties likopēna saturam, arbūzam ir tik bagāta sarkana krāsa. Turklāt šī viela ir ļoti spēcīgs antioksidants..

Kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu, kā arī labvēlīgi ietekmē visus orgānus. Augu citrulīns pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

Divas glāzes arbūzu sulas satur apmēram 15-20 mg likopēna.

Vecākiem cilvēkiem simptomi var būt smagāki, jo vecuma dēļ viņu gremošanas sistēma ir jutīgāka..

Kā ēst pēc caurejas

Caurejas gadījumā ieteicams lietot BRAT diētu (banāni, rīsi, ābolu mērce, grauzdiņi). Tomēr mūžīgi nevar ēst tikai šos ēdienus..

Neatkarīgi no tā, vai jūs nesen esat pārcietis akūtu gastroenterītu vai ciešat no kairinātu zarnu sindroma, kādā brīdī jums būs jāpaplašina uzturs.

Ko ēst pēc caurejas?

Brokastis

Ja jūs sākat justies labāk, varat lietot šādus pārtikas produktus, kas satur vairāk barības vielu..

Jums nevajadzētu būt ierobežotam, varat tos izmantot, tiklīdz esat nolēmis, ka jūsu ķermenis ir gatavs:

  • rīsu pārslas (sausas);
  • olas (ar minimālu dārzeņu vai sviesta daudzumu);
  • auzu pārslu vai jebkuru citu karstu putru;
  • vienkāršs beztauku jogurts;
  • rīsu kūkas.

Tāpat kā brokastīs, šeit nav jēgas sevi ierobežot.

Kādus ēdienus es varu ēst ar caureju:

  • tunzivju konservi (vēlams ar ūdeni, nevis eļļu);
  • vistas buljons;
  • vistas makaronu zupa
  • vistas fileja;
  • krekeri;
  • parastās nūdeles;
  • liesās gaļas sviestmaize (vistas vai tītara);
  • dārzeņu zupa.

Jūsu ķermenis sāk nomierināties, un jūs jūtat, ka atveseļojaties..

Vakariņu laikā jūs varat ēst kaut ko daudz saturīgāku, piemēram:

  • kartupeļi (cepti, biezeni, tvaicēti);
  • liesa gaļa (vistas, indiešu vai steiks);
  • tvaicēti dārzeņi.

Atcerieties, cik svarīgi ir papildināt caurejas laikā zaudēto šķidrumu..

Labas alternatīvas ūdens bilances uzturēšanai ir:

  • Buljoni;
  • Augu tējas;
  • Mājas risinājumi ar elektrolītiem;
  • Pedialīts;
  • Sporta dzērieni, piemēram, gatorade.

Kā olas ietekmē gremošanu

Atbilstība caurejas diētas shēmai nozīmē cieti vārītu olu vai omlete formā lietošanu, bet ne vairāk kā vienu gabalu. Ar ļoti labu pielaidi atļauts lietot ne vairāk kā 2 olas dienā.

Neskatoties uz to, ka olas pamatoti tiek uzskatītas par vienu no bagātākajiem olbaltumvielu pārtikas produktiem, tās var būt arī kaitīgas.

Jo īpaši, ja katru reizi pēc olu ēšanas rodas caureja, visticamāk, ka jums ir kāds stāvoklis, kas neļauj pareizi sagremot šāda veida produktus.

Visbiežākais olšūnas caurejas cēlonis ir alerģiska reakcija. Zarnu sajukums var viegli būt šādas alerģijas rezultāts.

Ēdiet ar caureju un vemšanu vai badā

Vemjot, ievērojiet norādījumus norādītajā secībā:

  1. Neēdiet un nedzeriet neko vairākas stundas pēc vemšanas.
  2. Dzeriet ūdeni mazos malciņos vai izšķīdiniet mazus ledus gabaliņus ik pēc 15 minūtēm 3-4 stundas.
  3. Dzeriet ūdeni un citus dzērienus (sporta, negāzētos, buljonus, želatīnu, ābolu sulu) ik pēc 15 minūtēm, 3-4 stundas. Nedzeriet citrusaugļu sulas vai pienu. Cik vien iespējams palieliniet šķidruma līmeni..
  4. Ja parasti šķidrumus pārvadā vairākas stundas bez vemšanas, sāciet lietot vieglas maltītes nelielos daudzumos. Jūs varat atsaukt atmiņā BRAT diētu - banānus, rīsus, grauzdiņus, ābolu mērci, sālītus krekerus utt. 24–48 stundas pēc pēdējās vemšanas izvairieties no kairinošiem vai grūti sagremojamiem pārtikas produktiem, piemēram, alkohola, kafijas, trekna, pikanta, piena vai siera.
  5. Ja normāli panesat vieglu pārtiku, varat pakāpeniski pāriet uz parasto uzturu..

Ja caureja ir vienīgais simptoms, izmēģiniet bezrecepšu medikamentu - Imodium.

Ievērojiet vieglu diētu (4 punkti), līdz parādās mīksta, dekorēta izkārnījumos, pēc tam pārejiet pie parastā ēdiena. Ja pēc Imodium lietošanas 24 stundu laikā uzlabošanās nav novērota, konsultējieties ar ārstu

Ko nevar ēst un dzert caurejas laikā

Caurejas laikā jāizvairās no taukainas un ceptas pārtikas..

Neēdiet dārzeņus un augļus, kas var izraisīt gāzu veidošanos:

Kafija, alkohols un soda - nav atļauts.

Ar caureju enzīms, ko sauc par laktāzi, samazinās. Ķermenim nepieciešama laktāze, lai sagremotu laktozi - ogļhidrātu, kas atrodams piena produktos..

Ja šis “piena cukurs” netiek sagremots, sekas var būt vēdera uzpūšanās, slikta dūša un palielināti vaļīgi izkārnījumi..

Vienīgais izņēmums ir jogurts. Probiotikas jogurtā var palīdzēt jūsu ķermenim atgūties. Izvēlieties parasto jogurtu, bez pievienotā cukura

Kādi pārtikas produkti ir atļauti IBS ar caureju

Ja jums ir kairinātu zarnu sindroms (IBS), pēdējais, ko jūs varētu darīt, ir kaut ko ēst, lai pasliktinātu simptomus.

Ir zināms, ka daži pārtikas produkti provocē šo sindromu sakarā ar to ietekmi uz gremošanas sistēmu..

Tomēr katrs cilvēks ar IBS atšķirīgi reaģē uz tiem pašiem produktiem. Tāpēc var absorbēt pārtiku, kas ir kontrindicēta jūsu draugam ar IBS.

Tikai turot personīgo dienasgrāmatu ar uzturu un izsekojot, kā jūtaties pēc to lietošanas, varat būt pārliecināti, ka un kā tas ietekmē jūsu gremošanas sistēmu.

Taukains ēdiens. Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu var palielināt zarnu kontrakciju izturību kuņģa-zarnu trakta refleksa dēļ.

Ja jums ir jutīga gremošanas sistēma, neēdiet taukainu gaļu, kā arī ceptu:

  • pica;
  • desas;
  • Frī kartupeļi;
  • cepta vista vai zivis;
  • taukaini vai krēmīgi mērces produkti;
  • steiki un burgeri (daudziem IBS simptomus izraisa sarkanā gaļa).

Tas nenozīmē tauku pilnīgu izvadīšanu. Rieksti vai zivis var saturēt taukus, kas ir labvēlīgi jūsu simptomiem..

Piena produkti. Liels skaits cilvēku cieš no stāvokļa, kas pazīstams kā laktozes nepanesamība.

Tomēr var gadīties, ka daži sieri ar zemu laktozes līmeni ir labi panesami, piemēram:

Kvieši. Lai gan diēta ar augstu šķiedrvielu saturu ir būtiska vispārējai veselībai, daži pārtikas produkti var radīt problēmas..

Celiakijas slimniekiem, ēdot olbaltumvielu, ko sauc par lipekli (kvieši, rudzi, mieži), imūnsistēma uzbrūk tievajai zarnai ar nopietnām veselības problēmām..

Pat ja jums nav celiakijas, jums var būt problēmas patērēt noteiktus pārtikas produktus, kas pagatavoti no lipekli saturošām labībām, jo ​​tie satur fruktānus - īsas ķēdes ogļhidrātus (oligosaharīdus, monosaharīdus utt.).

Diemžēl lipeklis ir atrodams makaronos, maizē un citos konditorejas izstrādājumos. Par laimi, tagad ir daudz vieglāk atrast pārtikas produktus, kas nesatur lipekli..

Augļi - kā ķermenis uz tiem reaģēs

Pētnieki no Monashas universitātes sistemātiski pārbaudīja dažādus augļus oligosaharīdu noteikšanai. Tie ir īsas ķēdes ogļhidrāti, kurus neuzsūc visi..

Pārtika, kurā ir daudz oligosaharīdu, var būt problēma cilvēkiem ar IBS to osmotiskās iedarbības un fermentācijas dēļ..

Šie augļi satur paaugstinātu īso ķēžu ogļhidrātu daudzumu, tos nedrīkst ēst pieaugušais caurejas laikā:

Par laimi sarakstā ir arī produkti ar zemu oligosaharīdu saturu:

  • avokado (ne vairāk kā 1/8 daļa);
  • banāns;
  • Mellenes
  • kantalupa;
  • vīnogas;
  • melone;
  • kivi;
  • citrons;
  • laims;
  • mandarīni;
  • olīvas;
  • apelsīni
  • papaija;
  • ceļmallapa;
  • ananāsi;
  • aveņu;
  • rabarberi;
  • Zemene;
  • tangelo.

Cilvēki ar kairinātu zarnu sindromu bieži sūdzas par grūtībām sagremot neapstrādātus augļus. Viņu sagatavošana var atvieglot šo uzdevumu ķermenim..

Diēta pieaugušajiem caurejas gadījumā - aizliegti pārtikas produkti, diēta

Ja patogēnie organismi (baktērijas, vīrusi) nonāk zarnās vai tiek traucēta kuņģa-zarnu trakta inervācija vai cieš labvēlīgā mikroflora, cilvēkam rodas caureja. Tiek pastiprināta peristaltika, kas paātrina pārtikas masu iziešanu caur zarnu lūmenu. Sāļiem un barības vielām nav laika uzsūkties asinīs, tāpēc ķermenis ir noplicināts.

Kāpēc diēta ar caureju

Visbīstamākais caurejas notikums ir dehidratācija.

Tas negatīvi ietekmē visu pieaugušo orgānu un sistēmu darbu:

  • kavē sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas, noved pie aritmijas;
  • izjauc centrālo nervu sistēmu;
  • samazina asins tilpumu, kas negatīvi ietekmē nieru, aknu stāvokli un darbību;
  • pasliktina audu uzturu;
  • veicina krampjus.

Caureja ir īpaši bīstama bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem - viņu organismi tiek ātri dehidrēti. Diēta (4. tabula) ir caurejas ārstēšanas sastāvdaļa, tās ievērošana ir obligāta. Konkrētu pārtikas produktu lietošana samazina zarnu kustīgumu, nekairina gļotādu, kavē iekaisuma procesu un papildina šķidruma un elektrolītu zudumus. Tabula Nr. 4 samazina sāpes vēderā, novērš puves un rūgšanu zarnās.

Uztura noteikumi caurejas gadījumiem pieaugušajam

Akūtā slimības periodā (pirmajā dienā) pārtika tiek izslēgta, pacientam vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk ūdens un rehidratācijas šķīduma (Regidron). Kad stāvoklis stabilizējas, jums jāēd atļautie ēdieni. Diētai ar caureju pieaugušajam ir šādi principi:

  1. Produkti tiek termiski apstrādāti: vārīti, tvaicēti, sautēti, cepti. Aizliegti cepti ēdieni.
  2. Šķidruma tilpums dienā ir 2,5-3 litri. Tas ir jādzer starp ēdienreizēm.
  3. Ēdiens ir silts, tuvu ķermeņa temperatūrai. Neiekļauj karstu un aukstu ēdienu, tāpat kā cietus, biezus ēdienus.
  4. Ēdienu skaits ir 5-6 reizes dienā. Porcijas diētā ir mazas - tas samazina slodzi uz kuņģa un zarnu traktu.
  5. Pārtikai jābūt sālītai - nātrija hlors slazdo ūdeni organismā.

Ko ēst ar caureju

Pieaugušam cilvēkam ar caureju ir jākoncentrējas uz pārtikas produktu stiprināšanu. Ieteicamais diētas ēdiens:

  • rīsi, auzu pārslu, griķi, mannas putra ūdenī bez eļļas;
  • rīsu novārījums;
  • pilngraudu kviešu putraimu krējums;
  • vārītas vistas olas, tvaika omlete;
  • tvaicētas gaļas un zivju kūkas / kotletes;
  • vistas gaļa, zivju zupa ar apaļiem rīsiem;
  • šķidri kartupeļu biezeni, rīvētas bietes, ķirbis, burkāni;
  • kartupeļu biezeni no ceptiem augļiem un ogām;
  • vakardienas maize, krekeri no baltmaizes;
  • makaroni, nūdeles;
  • jogurts;
  • banāni.

No dzērieniem ar caureju uzsvars tiek likts uz želeju, žāvētu augļu kompotu, kumelīšu uzlējumu, granātābolu mizām. Diētas laikā pieaugušajam ir atļauta melnā tēja. Labībai jābūt labi vārītai, gaļas un zivju šķiedrām jābūt ļoti mīkstām. Diētas rezultāts ir pamanāms dienu pēc tās sākuma.

Aizliegtie produkti

Uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajiem izslēdz šādu ēdienu:

  • nešķīstošās šķiedras avoti: neapstrādāti dārzeņi, augļi, pilngraudu maize;
  • taukaina gaļa, zivis, uz tiem vārīti buljoni;
  • ātrās ēdināšanas, desas;
  • pelēkā un melnā maize;
  • trekni, kūpināti, marinēti, pikanti ēdieni;
  • eļļa, margarīns, izplatīts;
  • saglabāšana;
  • rieksti, pākšaugi, sēnes;
  • piens, piena produkti;
  • saldumi, smalkmaizītes;
  • garšvielas, piedevas, mērces;
  • alkoholiski, saldi gāzētie dzērieni, augļu sulas, kvass.

Caurejas parauga ēdienkarte

Diētas ilgums caurejas ārstēšanai pieaugušajam ir 1,5 nedēļas. Sastādot izvēlni, paļaujieties uz atļauto produktu sarakstu. Kaloriju daudzumam jāsedz ikdienas enerģijas izmaksas, aptuvenā vērtība ir 1400-1600 kcal. Izvēlne vienas dienas diētai pieaugušajam:

Rīsu putra - 250 grami, baltmaize - 30 g

Griķu biezputra - 200 grami, sautēti dārzeņi - 150 g, maize - 20 g

Auzu pārslas - 200 grami, vārīta vistas krūtiņa - 100 g

Cepts ābols - 200 g, kumelīšu buljons - 250 ml

Zaļā tēja - 250 ml, krekeri - 100 g

Banāni - 150 g, melnā tēja - 250 ml

Vermicelli - 200 g, ceptas vistas kotletes - 100 g, melnā tēja - 200 ml

Liellopu gaļas kotletes - 100 g, kartupeļu biezeni - 200 g, želeja - 250 ml, žāvēšana - 20 g

Zupa ar rīsiem un kotletes - 300 g, baltmaize - 30 g, zaļā tēja - 250 ml

Kissel - 250 ml, krekeri - 50 g

Vistas buljons - 150 g, krekeri - 30 g

Jaku kartupeļi - 100 g, zivju kotletes - 150 g

Tvaika omlete - 150 g, maize - 10 g, sautēti dārzeņi - 100 g

Vārītas vistas ciskas bez ādas - 100 g, burkānu biezenis - 100 g

Diētas iezīmes caurejas ārstēšanai vecumdienās

Pieaugušajiem, kas vecāki par 70 gadiem, bieži rodas gremošanas traucējumi, kas ir saistīti ar sliktu pārtikas košļāšanu, kuņģa tilpuma samazināšanos un kuņģa sulas ražošanas samazināšanos. Gados vecākiem cilvēkiem pasliktinās aknu, aizkuņģa dziedzera darbs, tiek traucēta zarnu mikroflora. Šīs parādības ievieš savus pielāgojumus caurejas diētā:

  • ēdienu skaits - 6-7 reizes mazās porcijās;
  • diētas laikā jūs nevarat pārēsties;
  • ar caureju nelietojiet aizliegtu pārtiku;
  • svarīgi dzert daudz želejas, kompotu no žāvētiem augļiem, mežrozīšu ogām, kumelīšu, salvijas, ozola mizas infūzijas.

Kā ēst ar caureju zīdīšanas laikā

Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, ir stresa stāvoklī un maz guļ. Tas var izraisīt kairinātu zarnu sindromu un caureju. Arī mātes bieži cieš no aizcietējumiem un ēdienkartē ievada daudz žāvētu plūmju, bietes, kefīru. Šo produktu pārpalikums palielina zarnu kustīgumu un noved pie caurejas. Diēta caurejai zīdīšanas laikā atšķiras ar šādām niansēm:

  • sievietei dienā jāizdzer līdz 3 litriem šķidruma;
  • diētā ir svarīgi ēst dārzeņu zupas, vārītas graudaugus, vārītas olas, zivis ar zemu tauku saturu, tvaicētu gaļu, krekerus no baltmaizes;
  • želejas, augļu un ogu kompoti jālieto uzmanīgi, ņemot vērā bērna alerģiskas reakcijas iespējamību;
  • pieaugušais var palīdzēt tikt galā ar caurejas kumelīšu, fenheļa sēklu, diļļu ūdens infūziju.

Video

Atrasta kļūda tekstā?
Atlasiet to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Terapeitiskā diēta pieauguša cilvēka caurejai: ko jūs varat ēst ar IBS ar vēdera uzpūšanos un čūlaino kolītu?

Caureja - ķermeņa stāvoklis, kurā rodas sāpīgas un biežas zarnu kustības.
Rakstā mēs centīsimies noskaidrot, kuri pārtikas produkti izraisa akūtu caureju pieaugušajam, kādas uztura pazīmes pastāv saindēšanās gadījumā, ko papildina slikta dūša, vemšana un hroniska caureja, kā arī to, ko jūs varat un ko nevarat ēst ar biežu izkārnījumu.

Cēloņi

Galvenie gremošanas disfunkcijas cēloņi:

  • ARVI;
  • akūts apendicīts;
  • helmintiāze - sakāve ar tārpiem;
  • Toksiska infekcija - saindēšanās ar pārtiku;
  • alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem;
  • dažādas ķermeņa slimības, ieskaitot jaunveidojumi utt.;
  • saindēšanās ar dažādām indēm (ķīmiskām vielām, sēnēm, augiem utt.);
  • jaunu eksotisku pārtikas produktu pārēšanās vai lietošana cilvēkiem;
  • uzturēšanās citā valstī, nepanesība pret vietējām vielām un minerāliem;
  • gremošanas trakta vīrusu vai baktēriju infekcijas, piemēram, salmoneloze, rotavīruss vai dizentērija:
  • kuņģa-zarnu trakta patoloģijas: gastrīts, kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts), dispepsija, iekaisums un gremošanas traucējumi (enterīts), kuņģa-zarnu trakta autoimūnas slimības, žultspūšļa iekaisums (holecistīts).

Pareizs uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajam

Īpašības gados vecākiem cilvēkiem

Gados vecākiem cilvēkiem ir svarīgi uzraudzīt uzturu, jo viņiem nevajadzētu patērēt visus ēdienus. Dažiem pacientiem tiek noteikts īpašs uzturs, kas novērš kaitīgus ēdienus. Papildus caurejai pareiza uztura palīdz arī izvairīties no dažādām ķermeņa patoloģijām..

Atšķirībā no ēdienreizēm, kas parakstītas jaunākiem pacientiem, vecākiem ēdieniem vajadzētu būt mazāk kaloriju. Tomēr ir nepieciešams labs olbaltumvielu un dažādu minerālvielu, vitamīnu un sāļu saturs..
“Vecāka gadagājuma” cilvēkam ir īpaši svarīgi patērēt kalciju, kāliju un dzelzi. Lai kuņģa-zarnu trakts darbotos labi, jāizvēlas viegli sagremojami un uztverami produkti..

Ko jūs varat ēst:

  • olu baltumi;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu, siers;
  • graudi no veseliem graudiem;
  • zivju, vistas un dārzeņu zupas;
  • dažādas jūras veltes un zivis;
  • liellopa aknas un citi subprodukti;
  • augu eļļas - saulespuķu, kukurūzas;
  • liesa gaļa, vēlams mājputnu gaļa - vistas, tītara;
  • viegls beztauku skābs piens un piena produkti;
  • maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem, kam pievienotas klijas;
  • cigoriņi un vāja tēja, sulas, augļu dzērieni un dažādi garšaugu un ogu novārījumi;
  • jums noteikti vajadzētu dzert tīru ūdeni, lai atjaunotu līdzsvaru organismā.

Kas nav ieteicams:

  • rīsi
  • margarīns;
  • makaroni;
  • olu dzeltenumi;
  • krējums un skābs krējums;
  • trekns biezpiens un siers;
  • zirņi un citi pākšaugi;
  • eļļā cepts ēdiens;
  • kvass un gāzētie bezalkoholiskie dzērieni;
  • pikants, sāļš un kūpināts ēdiens;
  • taukaina gaļa, piemēram, cūkgaļa vai jēra gaļa;
  • saldie un miltu ēdieni, šokolāde, saldumi, cukurs;
  • majonēze, sinepes un citi pārtikas produkti ar augstu tauku saturu.

Grūtniecēm

Caureja topošajām māmiņām ir izplatīta situācija, kurai nepieciešami noteikti pasākumi.

Speciālists izraksta diētu grūtniecēm, īpašs uzturs palīdz mazināt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, papildināt minerālu un ūdens līdzsvaru, tādējādi novēršot caureju.

Tāpat kā gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm vajadzētu ēst bieži, bet nelielās porcijās. Labākais variants ir 4-5 reizes dienā, un pēc katras ēdienreizes ir svarīgi labi atpūsties.

Ko jūs varat ēst:

  • cieti vārītas olas;
  • putra no rīsu putraimiem;
  • žāvētu augļu kompots;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • vieglas dārzeņu zupas ar nūdelēm vai rīsiem;
  • piena produkti - kefīrs, biojogurts;
  • liesa gaļa - vistas, tītara, truša;
  • stipra tēja bez cukura, zaļā tēja ar piparmētru vai citrona balzāmu;
  • Lai atjaunotu zarnu darbību, varat izmantot augu izcelsmes preparātus - piparmētru, mātes misu, asinszāli, kumelīšu un ceļmallapa.

Kas nav ieteicams ēst:

  • ciets ēdiens;
  • kūpināti ēdieni;
  • skābi ēdieni;
  • svaigi spiestas sulas;
  • pilngraudu graudaugi;
  • svaigi dārzeņi un augļi;
  • taukaini un cepti ēdieni;
  • gāzētie un saldie dzērieni;
  • visu veidu garšvielas un garšvielas;
  • sālīti un marinēti ēdieni;
  • šokolāde, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi.

Pēc antibiotikām

Caurejas laikā pēc antibiotiku lietošanas pacientam jāizvairās no pārēšanās. Ir svarīgi ēst nedaudz, bet bieži, rūpīgi un ilgstoši košļājot ēdienu.

Pirmajā caurejas rašanās dienā, ņemot vērā antibiotiku terapiju, ēdiens ir pilnībā jāizslēdz, patērējot pietiekami daudz ūdens (vismaz 1,5, vēlams 3 litrus)..

No otrās dienas jūs varat ēst:

  • šķidras graudaugi;
  • cieti vārītas olas;
  • banāni un cepti āboli;
  • vieglas zupas uz rīsu buljona;
  • tvaicēti omleti;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • jogurts, kas bagātināts ar bifidobaktērijām;
  • tēja, želeja, zāļu novārījumi, žāvētu augļu kompoti.

Kad pacients sāk justies labāk, ēdienkartē var būt gaļas un zivju tvaika kotletes, kā arī dārzeņu zupas un drupinātas graudaugi.

Nav ieteicams:

  • rieksti
  • kūpināta gaļa;
  • zirņi, pupiņas;
  • maize un ruļļi;
  • piena produkti;
  • svaigi augļi un dārzeņi;
  • pērļu mieži un prosa graudaugi;
  • visi gāzētie dzērieni;
  • taukaini, pikanti un marinēti ēdieni;
  • šokolāde, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi.

Diēta ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) ar vēdera uzpūšanos

Ar IBS ar vēdera uzpūšanos ir jāizvairās no smagas pārtikas, jo organisms to slikti absorbē. Cepti ēdieni, ātrās ēdināšanas izstrādājumi, smalkmaizītes, čipsi utt. satur ļoti daudz tauku un transtauku, kas var pasliktināt pacienta stāvokli.

Ar SKR ar vēdera uzpūšanos ir nepieciešams ievērot īpašu diētu, kas satur tādu produktu patēriņu, kas maigi var iziet cauri gremošanas traktam:

Ja pacientu mocīja bieža aizcietējums, ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus ar labi šķīstošām šķiedrvielām:

4. tabulas slimība ar čūlaino kolītu

Tabula numurs 4 no Pevznera diētas tabulas nodrošina gremošanas traucējumu uzturu. Šādas diētas galvenais uzdevums ir normalizēt kuņģa-zarnu trakta funkcijas un novērst puves un rūgšanu zarnās.

Pamatprincipi uztura tabulas 4. numuram:

  1. Pēdējai maltītei vajadzētu būt 3 stundas pirms gulētiešanas..
  2. Pārtikas temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 grādus.
  3. Pārtikai jābūt biezenī vai sasmalcinātai.
  4. Dienā vajadzētu patērēt vismaz 2 litrus šķidruma..
  5. Visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem, cepeškrāsnī vai vārītiem.
  6. Augu šķiedra ir atļauta, bet nelielos daudzumos, lai nekairinātu zarnu gļotādu.
  7. Ar jebkuras stadijas kolītu, lai labi asimilētu pārtiku, ieteicams ēst 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.

Ar čūlaino kolītu ar caureju ārstēšanas tabulai ir zemāka enerģētiskā vērtība, vienlaikus saglabājot normālu olbaltumvielu daudzumu.

Diēta satur:

  • tauki - 80 g;
  • ogļhidrāti - 350 g;
  • galda sāls - līdz 10 g;
  • olbaltumvielas - 90 g, no tām 60% - dzīvnieku olbaltumvielas;
  • kopējā enerģijas vērtība ir līdz 2480 kcal.

Atļautie produkti:

  • krekeri;
  • želeja;
  • skābs krējums, siers;
  • graudaugi uz ūdens;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • olbaltumvielu omlete;
  • cepti augļi;
  • zupas ar zemu tauku saturu;
  • marmelāde un šokolāde;
  • vājpiena siers;
  • liesa gaļa un mājputni;
  • stipra tēja, atšķaidītas sulas;
  • cepti dārzeņi: cukini, ķirbis, burkāni, kartupeļi.

Aizliegtie produkti:

  • kafija;
  • rieksti
  • graudaugi;
  • sēnes;
  • konservi;
  • makaroni;
  • pākšaugi;
  • garšvielas;
  • saldas maizītes;
  • piena produkti;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • trekna gaļa un zivis;
  • tauki, izņemot sviestu;
  • ātrās ēdināšanas un citu nevēlamo ēdienu;
  • neapstrādātas ogas, dārzeņi un augļi;
  • brūnmaize, pilngraudu maize un rupji miltu izstrādājumi.

Ko jūs varat ēst un dzert mājās?

Tā kā caurejas gadījumā cilvēka ķermenis zaudē daudz šķidruma, ir svarīgi kompensēt zaudēto ūdeni un sāli, patērējot:

  • buljons;
  • vāja tēja bez cukura;
  • sālīts ūdens vai rīsu buljons.

Caurejas diētā parasti ietilpst:

  • olas
  • graudaugi, jo īpaši rīsi;
  • vistas un dārzeņu buljoni;
  • mājās gatavoti krekeri.

Kas nav atļauts?

Ar caureju ar kuņģa-zarnu trakta problēmām ir aizliegti šādi pārtikas produkti:

  • kafija;
  • pikants ēdiens;
  • tēja ar cukuru;
  • zāļu tējas un uzlējumi;
  • taukaini, cepti ēdieni;
  • gāzētie saldie dzērieni;
  • šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti;
  • konservētas augļu sulas.

Krēslu stiprinājumu izstrādājumi

Lai salabotu krēslu, ir svarīgi ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz tanīna. Arī ar caureju pieaugušajiem palīdzēs stiprinošs ēdiens, kas satur olbaltumvielas: cieti vārītas olas, tvaicēta gaļa ar zemu tauku saturu, zivis. Tīrītas krējuma zupas, ābolu mērce, kartupeļi un lipīgas graudaugi var palīdzēt zarnām. Pārtikai vajadzētu būt stipri sasmalcinātai, gļotainai un siltai - tie darbojas zarnās relaksējošā veidā..

Līdzekļi caurejai:

  • kakao;
  • graudaugu novārījumi;
  • zaļie banāni;
  • stiprie buljoni;
  • melleņu ievārījums;
  • kartupeļu biezputra;
  • "Trīs dienu" kefīrs;
  • manna un auzu pārslu;
  • melnā un ingvera tēja;
  • sautēti augļi un želeja no mellenēm;
  • cepti āboli cepeškrāsnī;
  • baltmaize un makaroni.

Neatbilstošs ēdiens

Pat ja pacients ievēro pareizu uzturu, dažu produktu kombinācija viņa nezināšanas dēļ var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas - caureju, vēdera uzpūšanos, vemšanu. Lai no tā izvairītos, ir svarīgi atcerēties, kurus produktus nevar kombinēt:

  1. Nav ieteicams sajaukt geju un medu.
  2. Nejauciet augļus ar neko. Šis ir neatkarīgs ēdiens.
  3. Redīsi un medus jāsajauc tikai ar augu izcelsmes produktiem..
  4. Cūkgaļu un vistu nevar apvienot vienā ēdienā un pat tajā pašā dienā.
  5. Nav ieteicams kombinēt paniņas un banānus, datumus un biezpienu, alkoholu un pienu, kā arī zivis un melnos piparus.
  6. Augstas skābuma dēļ jūs nevarat kombinēt citronu ar piena produktiem, kā arī ar tomātiem un gurķiem.
  7. Neapstrādāti pārtikas produkti ar karstu, termiski apstrādātu pārtiku ir slikti uzsūcas. Svaigu dārzeņu salātus labāk ēst atsevišķi no gaļas ar sānu ēdienu.
  8. Piena kombinācija ar dažādiem augļiem, riekstiem, gaļu, olām, jogurtu, pupiņām, zirņiem. lēcas un dārzeņi var izjaukt gremošanas fermentus.

Augļi, dārzeņi un ogas

VarTas ir neiespējami
ābolu biezeni, mizotibiešu
kaltētas melleneskāposti
putnu ķirsisgurķi
aronijasredīsi, rāceņi
mežrozīte buljonāķiploki un mārrutki
ceptas cidonijaszaļumi - salāti, spināti
dzērvenecitrusaugļi
brūkleņuvīnogu
cepti cukini, ziedkāpostiķiršu ērkšķogas

Piena un skābpiena pārtika

Piena nepanesamība ietekmē milzīgu procentuālo daudzumu pieaugušo. Caureja var pastiprināties, ja pacientam iepriekšējā dienā bija zarnu vai vīrusu infekcija. Turklāt dažādu ražotāju piens tiek asimilēts atšķirīgi..

Lielam skaitam pacientu ir laktozes deficīts, t.i. piena nepanesamība. Šo fermentu aktivitātes pakāpi var izskaidrot ar rases, etniskām un individuālām ķermeņa īpašībām..

Runājot par piena produktiem, tie ir pieņemami caurejas ārstēšanā, jo tie normalizē zarnu mikrofloru, novērš vēdera uzpūšanos un fermentāciju. Krēsla nostiprināšanai palīdzēs “trīs dienu” kefīrs, kas pagatavots, izmantojot skābo maisījumu 3 dienas.

Zemāk aprakstītajā ēdienkartē ietilpst 3 galvenās ēdienreizes. Turklāt uzturā vajadzētu būt uzkodām ceptu augļu, skābpiena produktu, krekeru utt. Veidā no caurejas atļauto ēdienu saraksta..

Pirmdien

  • Brokastis: 150-200 g vārītu rīsu;
  • Pusdienas: viegla zupa ar vistas gaļas kotletes ar zemu tauku saturu un brūnas maizes šķēli;
  • Vakariņas: 200 g kartupeļu biezeni un vārīta ola vai tvaicēta omlete.

Otrdiena

  • Brokastis: auzu pārslu uz ūdens ar žāvētiem augļiem;
  • Pusdienas: vermicelli ar rīvētu sieru un žāvētu augļu kompotu;
  • Vakariņas: 150 g vārītas vistas un želejas no ogām.

Trešdien

  • Brokastis: prosa putra uz ūdens un tasīte zaļās tējas ar piparmētru;
  • Pusdienas: rīsu zupa ar dārzeņiem, glāze svaiga kefīra;
  • Vakariņas: augļu salāti un 100 ml dabīgā jogurta beztauku.

Ceturtdiena

  • Brokastis: olu kultenis ar zaļumiem vai vārīta ola, tasīte kakao;
  • Pusdienas: rīsu putra uz ūdens ar ogām, ogu sula;
  • Vakariņas: ābolu mērce - 250 g un glāze burkānu sulas.

Piektdiena

  • Brokastis: auzu pārslu uz ūdens un karstu vāju tēju bez cukura;
  • Pusdienas: zema tauku satura vistas nūdeļu zupa, dārzeņi un garšaugi;
  • Vakariņas: 200 g griķu un 200 ml žāvētu augļu kompota.

Sestdien

  • Brokastis: 200 g zema tauku satura biezpiena un vārītas olas;
  • Pusdienas: sautētas cukini ar burkāniem un ogu ķīseli;
  • Vakariņas: makaroni ar rīvētu sieru un melleņu kompotu.

Svētdien

  • Brokastis: tvaicēta omlete ar tomātiem un fetas sieru, vāja melnā tēja bez cukura;
  • Pusdienas: rīsu zupa ar dārzeņiem, melleņu sula;
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni un tvaicētu vistu ar zemu tauku saturu.

Noderīgs video

Kad jums nav jādodas pie ārsta ar caureju, skatieties zemāk esošo video:

Kā ēst ar caureju - ko var un ko nevar?

Simptomi, kas rodas no akūtas caurejas, ir pazīstami visiem: sāpes vēderā, bieži vaļīgi izkārnījumi, vardarbīga vēdera uzpūšanās. Nepatīkams stāvoklis - pastāvīga rūpēšanās ar zarnu problēmām, piestiprināšana tualetē - neļauj normālu dzīvi un darbu. Steidzams jautājums pacientam kļūst par to, kā organizēt uzturu ar caureju, kuri produkti palīdzēs salabot izkārnījumus, un kurus caurejas līdzekļus nevajadzētu ēst kategoriski. Bieži vien, lai pieaugušais ātri atjaunotu zarnu trakta darbu, pietiek ar to, ka ēst pareizi un ievērot dzeršanas režīmu. Ja jūs vispār nenodarbojaties ar caurejas ārstēšanu un ļaujat tai iet pats par sevi, var parādīties veselības komplikācijas.

Kas ir bīstama caureja?

Caureja (caureja) - zarnu trakta traucējumi, kad apstrādāta pārtika netiek absorbēta asinsritē, bet izdalās fekāliju veidā.

Biežas caurejas pazīmes ir:

  • biežas zarnu kustības (3-15 reizes dienā);
  • fekāliju krāsa (balta, zaļa, dzeltena, melna), nesagremota ēdiena klātbūtne tajās;
  • urīna trūkums;
  • pastāvīgas slāpes;
  • balta plāksne uz mutes dobuma gļotādām.

Visbīstamākā caurejas komplikācija ir dehidratācija, kas ietekmē smadzeņu, sirds un urīna sistēmas darbību. Intoksikācija attīstās, tāpat kā ar šķidru izkārnījumu, toksīnu izvadīšana urīnā ir sarežģīta. Kopā ar šķidrumu ķermenis zaudē nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus. Tiek izjaukts labvēlīgās un kaitīgās mikrofloras līdzsvars, tiek radīti apstākļi hroniskām zarnu slimībām. Cilvēks sāk katastrofiski ātri zaudēt svaru. Īpaši bīstami ir dehidratācija bērniem.

Caurejas cēloņi ir dažādi:

  • var saindēties, ēdot sabojātus ēdienus. Lai indīgās vielas netiktu absorbētas asinīs, ķermenis ar caureju noņem tās no zarnām;
  • vaļīgus izkārnījumus pavada zarnu infekcijas, kamēr temperatūra strauji paaugstinās, sākas smaga vemšana, izkārnījumos ir pamanāmas asiņu svītras;
  • īslaicīga caureja rodas ar kuņģa darbības traucējumiem ceļojuma laikā;
  • pastāvīgas slodzes izraisa kairinātu zarnu sindromu, tiek traucēta tā peristaltika, kas provocē pastāvīgu aizcietējumu un caurejas pārmaiņus.

Hroniskas caurejas gadījumā, kas ir nopietnu kuņģa un zarnu trakta slimību simptoms, kā arī ar zarnu infekcijām, jums jākonsultējas ar ārstu. Šādu patoloģiju nevar izārstēt ar vienu diētu. Jūs varat patstāvīgi ārstēt caureju ar nelielu saindēšanos vai sajuktu kuņģa un zarnu traktu pēc neparastas pārtikas..

Diētas numurs 4 - veids, kā ārstēt caureju

Caureja ir zarnu sajukuma sekas, šādas patoloģijas regulē uztura tabula Nr. 4. Caurejas diēta atrisina šādas terapeitiskās problēmas:

  • regulē pacientu uzturu gremošanas traucējumu gadījumos;
  • samazina iekaisušos procesus uz kairinātās zarnu gļotādas;
  • aptur fermentāciju, gāzi, puvi gremošanas traktā.

Uztura iezīmes caurejas gadījumā ir kaloriju samazināšana līdz 2000 kcal / dienā.Turklāt tauku (līdz 70 g) un ogļhidrātu (līdz 250 g) daudzums ir ārkārtīgi samazināts, olbaltumvielu daudzums paliek normas robežās. Sāls dienas deva ir 6-10 g, bet šķidrumu - ne mazāk kā 1,5–2 litri dienā. Pārtikas pārstrādes metodes - saudzējot kuņģa-zarnu traktu, visus produktus ar caureju tvaicē, uzvāra, noslauka. Ieteicams lietot ēdienus, kas pagatavoti uz ūdens. Jāizslēdz jebkāds zarnu kairinājums, tāpēc ēdienam jābūt siltam (30–35 ° C) bez garšvielām. Būtu stingri jāievēro biežas un daļējas uztura režīms, lai nepārslogotu ievainotos kuņģa-zarnu trakta posmus. Vienā reizē apēstā ēdiena daudzums jāsamazina 2 reizes. Dzeršanai ar caureju ir nepieciešams daudz, bet badoties joprojām nav ieteicams.

Kādus ēdienus nevar ēst ar caureju?

Diēta ar caureju novērš visus produktus, kas kairina gļotādu un izraisa fermentāciju, to lietošana novedīs pie tā, ka vaļīgi izkārnījumi kļūst biežāki un palielina dehidratāciju. Ar caureju jūs nevarat ēst daudz veselīgu pārtiku:

  1. Augļi un dārzeņi bez termiskās apstrādes.
  2. Augļi ar rupjām šķiedrvielām: kāposti, tomāti, gurķi, sēnes, pākšaugi - jāizslēdz no uztura līdz pilnīgai atveseļošanai.
  3. Skābās ogas un augļi (dzērvenes, jāņogas, citrons) kairinās zarnu gļotādu un radīs kaitējumu, neskatoties uz to, ka tajos ir liels daudzums būtisku vitamīnu. Turklāt svaigi augļi ir fermentācijas avots, tos patērējot, caureja tikai pastiprināsies.
  4. Taukaina un cepta gaļa ar caureju pieaugušajam ievaino visu gremošanas traktu un var izraisīt holecistīta vai pankreatīta paasinājumu. Arī ceptas zivis, zivju konservi, jūras veltes darbojas uz gremošanas traktu.
  5. Brūnā maize, rauga mīklas izstrādājumi ir spēcīgas fermentācijas avots un nav piemēroti caurejai.
  6. Saindēšanās laikā piens un krējums ir kaitīgi uzturam, tie palielina zarnu kustīgumu.
  7. Bīstami ir dzert kvasu un kafiju ar caureju, gāzētus dzērienus un alkoholu, neatšķaidītas sulas (īpaši vīnogu un plūmju).

Paasinājuma laikā saindētajam nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot saldo, no tā pastiprinās fermentācija zarnās, un patogēnā flora sāk aktīvi vairoties..

Ko jūs varat un ko vajadzētu ēst ar caureju?

Diētiskais uzturs caurejas gadījumā ietver ārstniecisko ēdienu diētu, pareizi organizētu dzeršanas režīmu, kā arī atļautos ēdienus, kas dažādo ēdienkarti.

Terapeitiskie produkti

Dažus ēdienus bez ierobežojumiem var ēst ar saindēšanos un caureju, jo tiem ir efektīvs terapeitiskais efekts, tie ir dabiskas zāles slimai zarnai. Tie ietver stiprināšanas produktus:

  • Rīsu putra un rīsu buljons lieliski nostiprina vaļīgus izkārnījumus. Ir svarīgi tos patērēt bez sāls, eļļas un cukura;
  • pirmajā slimības dienā jums jāēd balti krekeri ar melno tēju - saudzējošākais uzturs slimības pirmajā dienā;
  • sūkalas ir olbaltumvielu avots; tai ir arī spēja bloķēt puves procesus, iznīcināt patogēno floru un veicināt labvēlīgu mikroorganismu attīstību;
  • mellenes un putnu ķirsis ir ārstnieciskas ogas pret caureju, taču to svaigais patēriņš nav tik noderīgs un barojošs kā kissels un no tiem gatavoti sautēti augļi;
  • Saindētam cilvēkam ir noderīgi ēst banānus un ceptus ābolus ar caureju - tie satur pektīnus, kas var attīrīt toksīnu un indes zarnas.

Dzeršanas režīms

Ar caureju tiek zaudēts liels daudzums šķidruma, kas pastāvīgi jāpapildina. Mikroelementi un vitamīni atstāj ķermeni kopā ar šķidrumu - un tas arī jāņem vērā, organizējot dzeršanas režīmu. Nepieciešamo šķidruma daudzumu var aprēķināt šādā veidā: veselīgam cilvēkam dienā ir jāizdzer 350 ml šķidruma uz katriem 10 svara svara. Ar caureju šī norma palielinās par 150 ml, tāpēc cilvēkam ar vidējo svaru 60 kg dienā jāizdzer vismaz 3 litri šķidruma, lai novērstu dehidratāciju.

Visnoderīgākais dzēriens ir glikozes un sāls šķīdumi, kurus var pagatavot mājās: uz litru ūdens ņem 10 g sāls, 5 g sodas, 2-3 g kālija hlorīda, 50 g cukura un smiltis. Pirms katras ēdienreizes pirmajās slimības dienās vajadzētu izdzert 1-2 glāzes šāda šķīduma. Sāls šajā šķīdumā palīdzēs saglabāt šķidrumu organismā, un kālija klātbūtne palīdz uzturēt ūdens-sāls līdzsvaru. Lai piepildītu ķermeņa vajadzību pēc kālija, var apelsīnu sulu vai sautētas aprikozes.

Granātābolu sulai un granātābolu miziņu infūzijai ir fiksējoša iedarbība. Mežrozīšu buljons ir C vitamīna avots, tējai no aveņu lapām, kviešu klijām, kukurūzas stigmām ir aptveroša iedarbība un mazina zarnu gļotādas kairinājumu. Caurejas gadījumā grūtniecības laikā noder dzert kumelīšu un piparmētru tējas.

Kādi pārtikas produkti ir atļauti caurejas gadījumā??

Uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajiem nevar tikt saukts par daudzveidīgu. Tā kā atļauto produktu saraksts ir mazs:

  1. Pirmajās dienās vajadzētu dominēt gļotādas putru uztriepes uz ūdens, kurām ir tvirtinoša, aptveroša iedarbība, kas ir nepieciešamo ogļhidrātu un vitamīnu avots. Atļauts rīsu, auzu, griķu, mannas putras.
  2. Šķidrās zupas uz vājiem dārzeņiem un gaļu vāriet, pievienojot mazus labi vārītu kartupeļu gabaliņus, graudaugus. Zupas nedrīkst cept vai pievienot garšvielām.
  3. Cieti vārītas olas, tvaika omletes ir dzīvnieku olbaltumvielu avoti, tām atļauts lietot slimības 2-3 dienas.
  4. Ar caureju tiek ēst diētisko gaļu (vistas, teļa, truša, tītara gaļu). To lieto pulvera formā (kotletes, kotletes), pagatavojiet maltītes dubultā katlā.
  5. Ir atļautas zivju sugas ar zemu tauku saturu: heks, menca, plekste, līdaka, asaris. Zivis tiek vārītas vai izgatavotas no kotletes un kotletes.
  6. Baltās žāvētas maizes, liesu sīkdatņu, krekeru lietošana ar caureju nekaitē.
  7. Starp zarnām noderīgiem dārzeņiem ir: kartupeļi, ķirbis, skvošs, burkāni. Tie jāvāra, jāsamaisa, jāpievieno galvenajiem ēdieniem un zupām.
  8. Skābie piena produkti (kefīrs, biezpiens) jālieto piesardzīgi, tiem jābūt ar zemu tauku saturu.
  9. Caurejas gadījumā var izmantot ogu ķīseli, uzpūteni, želeju - tie ir vitamīnu un pektīnu avots..

Uzturs pēc caurejas

Galvenais uztura mērķis pēc caurejas pieaugušajiem ir normalizēt zarnas, atjaunot mikrofloru un izveidot nepieciešamo enzīmu ražošanu. Tikai šajā gadījumā zarnu sienas sagremojas pārtikai un absorbē šķidrumu, pacienta izkārnījumi atgūsies. Galvenais noteikums: ēst uzmanīgi, neizraisot jaunus kairinājumus. Lai to izdarītu, pakāpeniski jāpievieno parastā uztura produkti, klausoties sava ķermeņa darbu.

Pieaugušajiem uzturs pēc caurejas ilgst 10–15 dienas, šajā laikā zarnu baktēriju fons tiek pilnībā atjaunots, un tas sāk darboties kā parasti.

Garšvielas, pikanti ēdieni, alkohols, cepti un taukaini ēdieni, kā arī kūpināti ēdieni tiek izslēgti no uztura 1-2 mēnešus. Diētā pēc caurejas nav ieteicams lietot pākšaugus, pērļu miežus un prosa, dārzeņus saturošus dārzeņus, skābus un gāzētus dzērienus. Rudzu maizi var ēst 1,5 nedēļas pēc slimības.

Jūs varat ēst makaronus pēc caurejas, sākot ar vermicelli un paplašinot to sortimentu. Pakāpeniski pievienojiet pienu graudaugiem un tējai, dzeriet jogurtu, lai atjaunotu zarnu mikrofloru. Diēta pēc caurejas ietver ceptu augļu, kas bagāti ar pektīnu, lietošanu, noderīgi ir burkāni - A vitamīna avots.

Diētas neievērošana var provocēt kairinātu zarnu sindroma komplikāciju, kuras ārstēšana ilgstoši ilgst.

Ēdienkartes paraugs dienu pēc caurejas

  • pirmās brokastis: tvaicēta omlete, mežrozīšu buljons ar krekeriem;
  • pusdienas: melleņu želeja, cepumi;
  • pusdienas: vermicelli zupa ar atšķaidītu vistas buljonu, kotletes, tēja no aveņu lapām;
  • pēcpusdienas uzkoda: cepts ābols;
  • vakariņas: teļa gaļas kotletes, kartupeļu biezeni, žāvētu aprikožu kompots.

Informāciju mūsu vietnē sniedz kvalificēti ārsti, un tā ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Nelietojiet pašārstēšanos! Noteikti sazinieties ar speciālistu!

Autors: Rumyantsev V. G. 34 gadu pieredze.

Gastroenterologs, profesors, medicīnas zinātņu doktors. Izraksta diagnostiku un veic ārstēšanu. Iekaisuma slimību izpētes grupas eksperts. Autors vairāk nekā 300 zinātniskiem darbiem.