Ko jūs varat un ko nevarat ēst ar saindēšanos ar pārtiku, pareizais uzturs pieaugušajiem

Ļoti bieži sarunā diagnoze ir “saindēšanās”. Šī slimība norāda uz cilvēka ķermeņa funkciju pārkāpumu. Ļaundabīgas baktērijas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tajos ietilpst Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus utt. Ja ķermenis ir iekritis mikrobu stingrās ķepās, pret tām cīnīties palīdzēs ne tikai tabletes un pulveri, bet arī īpaša saindēšanās diēta. Pareiza saindēšanās diēta pieaugušajiem palīdzēs tikt galā ar slimību un atgriezties normālā dzīvē..

Slimības cēloņi un simptomi

Galvenie iemesli ir zemas kvalitātes vai derīguma termiņa izbeigšanās produktu lietošana:

  • alkohols un tabaka;
  • produkti, kas nav pilnībā termiski apstrādāti (gaļa, zivis, olas);
  • indīgu sēņu, ogu lietošana;
  • slikti mazgāti produkti vai rokas pirms ēšanas.

Simptomi, kas norāda uz saindēšanos:

  • sliktas dūšas, vemšanas, caurejas parādīšanās;
  • traucēta kustību koordinācija, reibonis;
  • ādas krāsas maiņa;
  • elpošanas sistēmas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas pārkāpums.

Latentais inkubācijas periods ilgst no sešām līdz divdesmit četrām stundām.

Slimajam ķermenim ir nepieciešama īpaša diēta, lai saindētos ar pārtiku pieaugušajiem, lai atjaunotu gremošanas traktu. Tas palīdzēs atbrīvoties no sāpēm, uzlabos labsajūtu, izvairīsies no komplikācijām, atbildēs uz jautājumu, ko ēst.

Diēta par saindēšanos pieaugušajiem: ko jūs varat ēst?

Saindēšanās diēta ir nepieciešama:

  • kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisuma procesa noņemšana;
  • regulēt ūdens bilanci;
  • ātra brūču sadzīšana uz gļotādas;
  • dehidratācijas seku mazināšana;
  • barības vielu papildināšana.

Ķermenim būs vieglāk pārvarēt sekas, ievērojot noteiktus uztura noteikumus:

  1. Dzeršanas režīms. Vemšanas un caurejas laikā ķermenī tiek zaudēts diezgan daudz šķidruma, kas apdraud dehidratācijas attīstību. Laiku neveikšana novedīs pie nopietnām sekām. Dienā ieteicams dzert divus litrus šķidruma (ūdens un fizioloģiskā šķīduma). Pie pirmajiem simptomiem tiek ņemts savvaļas rožu, diļļu, zāļu tējas novārījums ar kumelīšu un salvijas piedevu, zaļā tēja. Vienā reizē jums vajadzētu dzert piecdesmit mililitrus mazos malkos. Šādas zāles kā Regidron, Gastrolit palīdzēs stabilizēt ūdens-sāls līdzsvaru.
  2. Saindēšanās ar pārtiku diēta nodrošina daļēju uzturu - ēšanu nelielās porcijās. Palieliniet pieņemšanu skaitu sešas reizes. Pirmās divas dienas iesaka badošanās. Nākamajām divām (trešajām un ceturtajām) porciju masām jābūt 100–150 gramiem. Palielināt parasto apjomu nevajadzētu steigties.
  3. Medicīniskās uztura ilgums ir saistīts ar saindēšanās smagumu. Minimālais glabāšanas laiks ir viena nedēļa. Uzturs saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem mājās paplašinās, pakāpeniski ieviešot jaunus ēdienus.
  4. Ēšanai jābūt maigai. Sākumā to vajadzētu noslaucīt, trauku temperatūru uzkarsēt līdz četrdesmit pieciem grādiem. Izslēdziet ēdienus un dzērienus, kas kairina kuņģi un zarnas, alkoholu. Ierobežojiet sāls patēriņu.
  5. Diētas laikā lietojiet tikai augstas kvalitātes pārtikas produktus.

Galvenie noteikumi saindēšanās ar pārtiku pārtikā

Pirmajās slimības diennaktī jums vajadzētu pilnībā atteikties no ēdiena. Šajā laikā pacientam ir apetītes trūkums. Dzeriet daudz tīra dzeramā vai minerālūdens bez gāzes, fizioloģiskā šķīduma, vājas tējas. Nākamajās dienās ēdienkartē iekļaujiet želeju, kompotu, mežrozīšu buljonu, rīsu buljonu.

Zupas, kas vārītas gaļā, bet nav taukainas, buljonā. Pēc vārīšanās izlejiet pirmo ūdeni, turpiniet vārīšanu tīrā ūdenī. Laika gaitā buljonam pievieno graudus..

Noderīgas ir graudaugi, kas vārīti uz ūdens. Vēlams ir manna, griķi, auzas, rīsi. Tie ir jānoslauka.

Tvaicētas kotletes un kotletes. Maltajai gaļai ir piemērota vistas krūtiņa, tītara gaļa vai liellopa gaļa. Gaļu pievieno diētai piektajā slimības dienā..

Pavārs tvaika omlete. Pieejamas cieti vārītas vistas olas.

Slimības periodā olbaltumvielu pārtika jāpiegādā pietiekamā daudzumā, jāierobežo tauki, sarežģīti ogļhidrāti. Līdz septiņdesmit procentiem saindēšanās diētas vajadzētu aizņemt dzīvnieku olbaltumvielas. A un E vitamīni palīdzēs uzturēt ķermeni labā stāvoklī, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem. Askorbīnskābe, kas aktivizēs ķermeņa aizsargfunkcijas un stiprinās asinsvadu sienas. Lai atjaunotu normālu gremošanu, jums jāpievieno B vitamīns.

Pēc divām līdz četrām nedēļām ir iespējams atgriezties pie ierastās diētas. Termins ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes..

Terapeitiskā diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem

Krievu dietologs M. M. Pevzners izveidoja uztura sistēmu, kas ietvēra piecpadsmit uztura tabulas.

Pirmo trīs dienu laikā tiek piedāvāts uztura galds Nr. Uzturs ar zemu kaloriju daudzumu, labvēlīgs pirmajos brīžos, kad ķermenim ir nepieciešams atpūsties. Viņi neieceļ amatā uz ilgu laiku, jo tas neatbilst visām vajadzībām. Izvēlnē ietilpst gļotainā zupa, vistas buljons, rīsu buljons, želeja.

No ceturtās līdz piektajai slimības dienai tiek noteikta tabula Nr. 1a. Tas ir līdzsvarots tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturā. Šī diētas iespēja ir maiga un nekairina iekaisušo membrānu. Ēdienu ņem līdz sešas reizes dienā. Uzturā ietilpst žāvēta maize, uz ūdens vārītas graudaugi, zupas uz dārzeņu vai gaļas buljona, liesa gaļa.

Ja pēc slimības pieaugušajam ir problēmas ar aknām un žultspūsli, viņam ieteicams uztura tabulas numurs 5. Tas sastāv no liesas gaļas un zivīm, graudaugu un dārzeņu zupas, graudaugiem, piena produktiem ar zemu tauku procentu, ceptiem vai sautētiem dārzeņiem. Kā dzēriens ir piemērota vāja tēja, tīrs ūdens un kompots.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Lai atjaunotu ķermeni, jums būs nepieciešams sabalansēts uzturs, kas satur pietiekami daudz minerālvielu un vitamīnu.

Šajā periodā:

  • izdzer līdz diviem litriem šķidruma (izslēdz gāzētu ūdeni, kafiju, stipru tēju, sulu maisos, alkoholu);
  • ēst mazās porcijās, kas sver no simt piecdesmit līdz divsimt gramiem;
  • pilnīgai sagremošanai un asimilācijai dodiet priekšroku trauciņiem, sasmalcinātiem produktiem, vārītām graudaugiem;
  • vēlams ēst pārtiku, kas ir tvaicēta vai vārīta, sautēta;
  • izvēlnē ievadiet ceptus ābolus un bumbierus.

Uzturā pēc saindēšanās ar pārtiku pakāpeniski jāpievieno jauni ēdieni..

Produkti, kas uz laiku ir izslēgti

No ēdienkartes jums būs jāizņem pārtikas produkti, kas ir smagi gremošanas traktam, kā arī izraisa fermentāciju zarnās. Pilnībā izslēdziet alkoholiskos dzērienus. Pākšaugus, taukaino gaļu un zivis nevajadzētu patērēt. Jūs nevarat marinēt un kūpinātu gaļu, garšvielas un mērces, smalkmaizīti, kūku un kūku. Aizliegts lietot piena produktus, melno maizi, neapstrādātus augļus un dārzeņus, nesagremojamus ēdienus (putras no pērļu miežiem, prosa un miežiem), dzirkstošo ūdeni.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem: ēdienkartes un receptes

Slimības norises laikā pacients nevar iztikt bez diētas. Otrajā dienā jūs varat izveidot šādu izvēlni:

1. brokastis: pagatavojiet auzu pārslu uz ūdens, nosusiniet baltmaizes krekerus tējai.

2. uzkoda: tvaika omlete.

Pusdienas: zema tauku satura vistas buljons ar rīvmaizi.

Uzkodas: diētas cepumi, tēja.

Vakariņas: kartupeļu kastrolis.

Pareizie punkti uztura receptēs ir:

  • graudaugu vārīšana, kartupeļu biezeni ūdenī;
  • tvaika kotletes un kotletes izmantojiet dubultu katlu;
  • zupas buljonu sagatavo otrajā ūdenī, t.i., vārītu pirmo ūdeni notecina, gaļu atkal ielej.

Diēta pēc saindēšanās: tautas padomi

  1. Ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ir jāizskalo kuņģis. Lai to izdarītu, sagatavo nedaudz rozā kālija permanganāta (2 l) šķīdumu. Ja pašlaik zāļu skapī nav permanganāta, nomainiet to ar parasto vai jūras sāli. Tas palīdzēs noņemt toksīnus no pārtikas. Saindēšanās pavada vemšana. Kad mudinājumi nav, tad nospiežot pirkstus uz mēles saknes, tos sauc par mākslīgiem.
  2. Saindēšanās upurus vairumā gadījumu pavada caureja, kas palīdz attīrīt toksisko toksīnu ķermeni. Ja nav patstāvīgas vēlmes lietot caurejas zāles vai lietot klizmu.
  3. Lai nostiprinātu efektu, dzeriet aktivētās ogles tabletes ar ātrumu viena tablete uz desmit svara kilogramiem vai divas balto ogļu tabletes..
  4. Ja saindēšanās periods ir aizkavējies, iespējams, toksīni ir iesūkušies audos. Pirmkārt, no tā cieš nieres. Lai to atvieglotu, ievietojiet sildīšanas spilventiņu atrašanās vietā.
  5. Slimības periodā ķermenis ir ļoti dehidrēts, tāpēc noteikti lietojiet risinājumus, kas ir labvēlīgi kuņģim. Dzēš toksīnus no dabīgā medus un olīveļļas maisījuma. Sajauciet proporcijā 2: 1 un lietojiet līdz piecām reizēm dienā mazās devās. Nātres, kazenes, aveņu un bērza lapu kolekcija ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un uzstāj vienu stundu. Es uzņemu līdz četrām reizēm dienā pusi glāzes.
  6. Lai mazinātu zarnu kairinājumu, vispirms vajadzētu atteikties no ēdiena. Bada dziedināšana nāks par labu.

Šīs metodes ir piemērotas gandrīz jebkura saindēšanās ārstēšanai. Pēc tam desmit gadu laikā pēc uztura saindēšanās ar pārtiku daudziem cilvēkiem ir nepieciešama pilnīga atveseļošanās.

Kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku?

Ir pieci vienkārši noteikumi, kurus ievērojot, ir iespējams samazināt saindēšanās ar pārtiku problēmas:

  1. Tīrība. Nomazgājiet rokas ne tikai pirms ēšanas, bet arī sākot gatavot to. Virtuves virsmām un ierīcēm jābūt arī tīrām un dezinficētām..
  2. Neapstrādāti un vārīti netiek glabāti kopā. Mājputnus, jūras veltes un jēlu gaļu ievieto noslēgtā traukā. Griešanai izmantojiet īpašus nažus un griešanas dēļus.
  3. Produktus vajadzētu rūpīgi apcept vai vārīt. Bīstami mikroorganismi mirst ar pienācīgu termisko apstrādi.
  4. Izmantojiet svaigus un labas kvalitātes produktus. Sabojātie jau satur bīstamus toksīnus.
  5. Uzglabājiet pārtiku drošā temperatūrā. Vārītam ēdienam istabas temperatūrā jābūt ne vairāk kā divām stundām. Pat ledusskapī nav ieteicams ilgstoši uzglabāt gatavu ēdienu. Mikroorganismi istabas temperatūrā selekcionējas ļoti ātri.

Tikai zinošs ārsts var izvēlēties pareizo ārstēšanas taktiku, ņemot vērā upura ķermeņa stāvokli. Pie pirmajiem simptomiem pareizāk ir izsaukt ātro palīdzību, zvanot pa tālruni 103. Pirms ārstu ierašanās nodrošiniet pacientam atpūtu un dzērienu..

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu..

Diēta pēc saindēšanās

Lasīt arī:
Nezāļu toksikoze
Stafilokoku intoksikācija
Saindēšanās ar indīgu sēni
Saindēšanās ar pārtiku novēršana
Saindēšanās ar indīgiem augiem
Mēs attīra toksīnu ķermeni

Saindēšanās ar pārtiku, diemžēl, ir diezgan izplatīta problēma. Ja lietojat zemas kvalitātes produktus, neievērojiet higiēnas noteikumus, var būt slikta dūša, vemšana, caureja, un dažreiz var parādīties daudz smagāki simptomi.

Vieglās pārtikas intoksikācijas formās pietiek tikai ar “mājas” pasākumiem, taču sarežģītos gadījumos vai ar bērnu intoksikāciju ir nepieciešams nekavējoties meklēt profesionālu palīdzību no ārstiem. Jebkurā gadījumā cietušajam nekavējoties jāsāk izvadīt toksīni..

Bet pat pēc simptomu atsaukšanas ir ļoti svarīgi palīdzēt organismam atgūties. Tam nepieciešama pareiza diēta pēc saindēšanās ar pārtiku..

Saindēšanās ar pārtiku, kā to noteikt

Nav grūti diagnosticēt saindēšanos ar pārtiku, tam ir standarta simptomu saraksts (tie var būt gan sarežģītas, gan atsevišķas izpausmes):

- Sāpes vēderā un kuņģī;

- Slikta dūša (iespējams, pat vemšana);

- Dažreiz saindēšanos ar pārtiku pavada drudzis.

Uztura noteikumi pēc saindēšanās

Ievērojiet diētu saindēšanās vajadzētu būt vismaz trīs dienas pēc vemšanas. Tās pamatnoteikumi ir šādi:

  • Pārtikai jābūt tvaicētai vai vārītai;
  • Trauki jādzer šķidrā, biezenī vai suflē formā;
  • Diētas periodā pēc saindēšanās labāk ir ēst bieži, bet ēst ēdienu nelielās porcijās.

Diētas laikā ieteicams dzert mežrozīšu buljonu, zaļo tēju, tīru ūdeni. Asinszāli, kas satur dabiskas antibiotikas, kas var tikt galā ar patogēniem, palīdz tikt galā ar saindēšanās sekām..

Kādi pārtikas produkti kavē atjaunošanos

Daži pārtikas produkti ir nevēlami pirmajās dienās pēc saindēšanās, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu. Tajos ietilpst pārtikas produkti, kas izraisa lielu gāzes ražošanu, pārtikas produkti un dzērieni ar agresīvu vidi..

Nevēlama pārtika ir sausa un ļoti šķiedraina pārtika (svaigi dārzeņi un augļi kopumā), cepti ēdieni, kūpināta gaļa, desas, miežu un pērļu miežu graudaugi, konservi, saldumi, šokolāde, augļi, neapstrādāti dārzeņi, pilnpiens, pākšaugi un produkti no rauga mīkla.

Izvairieties no trekniem, sāļiem un pikantiem ēdieniem. Ieteicams atturēties no piena un skābpiena produktu lietošanas..

Turklāt jums vajadzētu atturēties no noteiktu dzērienu dzeršanas: stipra melnā tēja, kafija, kakao, sulas, soda, alkohols.

Dažas dienas pēc tam, kad labklājība ir ievērojami uzlabojusies, jārūpējas par zarnu mikrofloras atjaunošanu. Tas palīdzēs labībai, augļiem, piena produktiem ar bifidobaktērijām (kefīrs, dabīgais jogurts, jogurts).

Ko var ēst saindēšanās gadījumā

☀ Tikai vārīta vai tvaicēta pārtika;

☀ vāji gaļas buljoni;

☀ griķi, rīsi un auzu pārslas;

☀ Vakardienas baltmaizes cepšana;

☀ Zaļā tēja vai rožu gūžas tēja.

Diētas izvēlnes paraugs

Pirmā diena jāpavada gavēšanai. Šajā periodā ir nepieciešams dzert daudz šķidruma, zāļu uzlējumus un mežrozīšu novārījumu - tas ļaus attīrīt izveidoto toksīnu ķermeni. Ja jūtaties izsalcis, varat ēst krekerus ar tēju.

Nākamajā dienā ir nepieciešams uzturā ieviest biezenī un šķidros ēdienus. Jūs varat ēst šādus ēdienus un produktus:

Le liesās gaļas biezeni

Pēc kuņģa-zarnu trakta darba pielāgošanas jūs varat pakāpeniski ieslēgt citus ēdienus, koncentrējoties uz ķermeņa reakciju.

Ir vērts atcerēties, ka tikai diēta ar saindēšanos ar pārtiku nespēj atrisināt problēmu - jums jāsazinās ar kvalificētu speciālistu, lai saņemtu palīdzību.

Pirmā palīdzība pēc saindēšanās ar pārtiku

Ja kāds no jūsu ģimenes locekļiem kļūst letarģisks, aizmieg no vājuma, sūdzas par sāpēm vēderā, caureju, vemšanu - tas, iespējams, ir saindēšanās ar pārtiku. Ieteicams nekavējoties izsaukt ārstu un pirms ierašanās pacientam sniegt pirmo palīdzību - likt viņam mazgāt kuņģi ar vārītu ūdeni ar ūdens-sāls piedevām istabas temperatūrā..

Pēc vemšanas izbeigšanas, lai saglabātu pacienta izturību, viņam jādod glikoze, A, B, C vitamīni, kompots vai rožu gurnu, mellenes, upenes vai zaļās tējas novārījums. Šķidruma porcijām jābūt mazām (2–3 sips), lai atkal neizraisītu vemšanu. Pirms ārsta ierašanās nevajadzētu dot pacientam nekādus medikamentus, un noteiktie medikamenti jālieto stingri saskaņā ar recepti.

Kā nākotnē izvairīties no saindēšanās ar pārtiku

Ūdenim un pārtikai jābūt augstas kvalitātes..

Produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, jāiznīcina.

Arī tad, ja dārzeņi vai augļi sāk pasliktināties, tad tie arī jāizmet..

Saglabājiet vārītu ēdienu ledusskapī, jo siltā vietā patogēni ātrāk vairoties..

Neapstrādāti pārtikas produkti jāuzglabā atsevišķi no pārstrādātiem pārtikas produktiem..

Ēdot un gatavojot, uzturiet tīru..

Nomazgājiet rokas pirms ēšanas un pēc pastaigas ārā..

Diētai pēc saindēšanās vajadzētu būt saudzējošai, dzert daudz un ievērot daļēju uzturu.

Atcerieties, ka saindēšanās ar pārtiku pašārstēšanās var būt bīstama jūsu veselībai. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā meklēt medicīnisko palīdzību..

Pareizs uzturs un ēdienkarte nedēļai saindēšanās gadījumā

Saindēšanās ar pārtiku iemesls ir zemas kvalitātes produktu lietošana, inficēšanās ar vīrusiem un baktērijām, kā arī personīgās higiēnas noteikumu neievērošana. Tajā pašā laikā ķermenis iebilst pret turpmāku ēšanu - pacientam rodas slikta dūša, vemšana un sajukums izkārnījumos. Tomēr atveseļošanās periodā ir iespējams un pat nepieciešams ēst - pareizi izvēlēta saindēšanās diēta ir veids, kā paātrināt atveseļošanos un gremošanas trakta normalizēšanu.

Galvenie saindēšanās diētas principi

Diētas pielāgošanai saindēšanās ar pārtiku mērķiem ir šādi:

  • atvieglo slodzi uz gremošanas traktu;
  • paātrināt ķermeņa detoksikāciju;
  • atjaunot ūdens-sāls līdzsvaru;
  • samazināt iekaisumu;
  • pastiprināt zarnu gļotādas un kuņģa dziedināšanas procesu;
  • stiprināt imunitāti, atjaunot vitamīnus un minerālvielas diētas laikā.

Kāda diēta jāievēro pēc saindēšanās pieaugušajiem un bērniem

Atjaunošanās periodā pēc saindēšanās ir atļauts uzturā iekļaut šādus produktus:

  • cepumi, neraudzēti krekeri, nesaldināti krekeri;
  • mājās gatavota želeja, nedaudz marmelādes;
  • svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar vārītu ūdeni pēc principa 1: 1;
  • garšaugu novārījumi ar medu, uzlējumi;
  • ogu, augļu vai auzu želeja;
  • kompots uz žāvētu ābolu, bumbieru, plūmju pamata;
  • biezeni griķu, rīsu, auzu pārslu, vēlams no sasmalcinātiem graudiem;
  • viegls gaļas vai zivju buljons;
  • Mīksti vārīta ola (ne vairāk kā divas vienlaikus), tvaika omlete;
  • govs piens ar zemu tauku saturu, piena produkti (biezpiens, kefīrs, dabīgais jogurts);
  • vārīta, cepta vai tvaicēta gaļa un zivis;
  • biezeņu zupas, kuru pamatā ir dārzeņi, graudaugi, piens, krējums, sviests.

Saindēšanās diēta pieaugušajiem un bērniem izslēdz:

  • konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
  • svaigas ogas, augļi, dārzeņi;
  • pilnpiens;
  • speķis, desa, siers, kūpināta gaļa;
  • svaigas, ceptas, vārītas, marinētas sēnes;
  • konservi, marinēti gurķi;
  • treknu zivju un gaļas buljoni;
  • pākšaugi, izņemot mērenas zaļo zirnīšu porcijas;
  • rupja labība (mieži, kukurūzas putra);
  • mērces un garšvielas;
  • alkohols;
  • ātrās ēdināšanas ēdieni, trauki ar konservantiem, krāsvielām, garšas pastiprinātājiem;
  • pikanti, skābi un sāļie ēdieni;
  • kafija, stipra melnā tēja, koncentrētas sulas un soda.

Šāda diēta pēc saindēšanās attiecas uz jebkura vecuma pacientiem. Ir svarīgi izskaidrot pusaudžam nepieciešamību ievērot termiņus diētas laikā saindēšanās laikā, pretējā gadījumā atveseļošanās process pēc saindēšanās var aizkavēties. Līdz pilnīgai atveseļošanai zīdaini, ko baro ar krūti, tiek baroti tikai ar mātes pienu, papildinošie ēdieni tiek ieviesti pakāpeniski, ne vairāk kā viens jauns produkts vienlaikus. Mākslīgos maisījumus izmanto arī kā parasti; piespiedu kārtā barot bērnu, ja nav apetītes, nav tā vērts.

Saindēšanās ar pārtiku un ēdienkartes piemēri

Saskaņā ar klasifikāciju pēc M. Pevznera (labi pazīstams padomju dietologs), saindējoties ar pārtiku divas nedēļas, jāievēro ārstēšanas tabula Nr. 1a. Šī diēta jāievēro arī gastrīta saasināšanās gadījumā ar paaugstinātu skābumu, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Diētai ar saindēšanos ir raksturīgas šādas pazīmes:

  • samazināts kaloriju līmenis - 1800 dienā;
  • ne vairāk kā 20 grami ogļhidrātu dienā;
  • tauki un olbaltumvielas - diapazonā no 80 līdz 90 gramiem dienā;
  • frakcionēts uzturs - vismaz 5 reizes dienā, ar pārtraukumiem 2-3 stundas;
  • ēdiena mīksta konsistence diētas laikā, minimāls sāls daudzums un garšvielas (labāk tos vispār izslēgt);
  • pārtikas temperatūra - 40-50 grādi, pārāk karsta vai auksta - aizliegta.

Uzturs diētas laikā pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajam var tikt sakārtots saskaņā ar šādu nedēļas ēdienkarti.

  • 8–00 - rīsu putra ūdenī vai pienā, vāja tēja;
  • 10–00 - cepumi ar atšķaidītu ābolu sulu;
  • 13–00 - gļotainā auzu pārslu zupa, griķu biezputra, biezpiena kotletes, rožu gūžas infūzija;
  • 16–00 - augļu ķīselis ar cepumiem;
  • 18–00 - manna, augļu želeja;
  • 20–00 - savvaļas rožu buljons, kviešu krekeri.
  • 8–00 - tvaika omlete no divām olām, tēja ar pienu;
  • 10–00 - griķu biezputra biezenī, nesaldināti krekeri;
  • 13–00 - dārzeņu zupa ar mannu, vārīta gaļa ar kartupeļu biezeni, savvaļas rožu buljons;
  • 16–00 - ogu ķīselis;
  • 18–00 - zivju tvaika kūkas, sautētu dārzeņu garnīrs, augļu kompots;
  • 20–00 - glāze piena 1% tauku.
  • 8–00 - salda biezpiena masa, vāja tēja;
  • 10–00 - sautēts ābols ar bumbieri;
  • 13–00 - rīsu zupa ar dārzeņiem, tvaicēta vistas suflē, ķirbju biezenis, atšķaidīta sula;
  • 16–00 - žāvētu augļu kompots ar kviešu krekeriem;
  • 18–00 - sautētas zivis, nesaldināta manna, mežrozīšu uzlējums;
  • 20–00 - auzu pārslu želeja.
  • 8–00 - divas mīksti vārītas olas, griķu biezputras biezeni, tēja ar cukuru un pienu;
  • 10–00 - sautēta ābolu biezenis ar cukuru;
  • 13–00 - vājš vistas gaļa, kartupeļu biezeni ar vārītiem burkāniem, želeja;
  • 16–00 - savvaļas rožu buljons, cepumi;
  • 18–00 - ceptas zivis ar piena mērci, rīsiem, žāvētu augļu kompotu;
  • 20–00 - glāze vārīta piena, 1% tauku.
  • 8–00 - tvaicēts omlete no divām olām, atšķaidīta bumbieru sula, cepumu cepumi;
  • 10–00 - biezpiena masa, tēja ar pienu un cukuru;
  • 13–00 - zupa uz vāja liellopa buljona ar dārzeņiem, vistas pīrādziņi ar tvaiku, griķu biezputras biezeni, tēja ar medu;
  • 16–00 - piena krējums, kompots no žāvētiem āboliem;
  • 18–00 - sautēts trusis ar kartupeļu biezeni, cepumu cepumi, savvaļas rožu buljons ar medu;
  • 20–00 - auzu pārslu želeja.
  • 8–00 - biezpiena kastrolis, vāja melnā tēja;
  • 10–00 - mājās gatavota saldo augļu želeja;
  • 13–00 - zupa ar vistas kotletes, ķirbju biezeni, vārītas zivis, bumbieru kompots;
  • 16–00 - cepts saldais ābols;
  • 18–00 - vārīta vista ar kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompots, krekeri;
  • 20–00 - mežrozīšu uzlējums, cepumi.
  • 8-00 - 100 grami bezskābes biezpiena, biezeni griķu biezputras, tēja ar cukuru;
  • 10–00 - griķu kastrolis, atšķaidīta plūmju sula;
  • 13–00 - zupas biezenis, kas izgatavots no cukini un rīsu miltiem, manna, tēja ar cepumu cepumiem;
  • 16–00 - auzu pārslu pienā, nesaldināti kviešu krekeri;
  • 18–00 - līdakas, ceptas ar piena mērci, sautētu ziedkāpostu, mežrozīšu buljonu;
  • 20–00 - glāze silta piena, 1% tauku.

Dažādām diētas izvēlnēm saindēšanās gadījumā ir atļauts izmantot kādu no šīm receptēm.

Rīsu putra pienā

Aptuvenais sastāvdaļu patēriņš vienā putras porcijā:

  • 1,5 ēd.k. ēdamkarotes rīsu (labāk sasmalcinātu);
  • glāzi ūdens;
  • 100 ml vājpiena govs piena;
  • 25 grami granulēta cukura;
  • 5 grami sviesta;
  • šķipsniņa sāls.

Rīsus rūpīgi nomazgā, ielej vārītā un sālītā ūdenī. Graudaugu sagatavošanas beigās pienu ar cukuru atsevišķi karsē. Rīsus ierīvē caur sietu, sajauc ar siltu saldinātu pienu un vāra vēl dažas minūtes, līdz sabiezē. Pēc tam pievienojiet sviestu, aptiniet un ļaujiet tam brūvēt pusstundu.

Pašdarināti krekeri

Krekeru sagatavošanai saindēšanās diētas laikā ir piemērota tikai baltā kviešu maize. To sagriež gabaliņos, kuru biezums nepārsniedz pusotru centimetru, liek pannā vai krāsnī un žāvē uz mazas uguns. Gatavošanas process ilgst 5-10 minūtes.

Augļu auzu želeja

Jebkuri gļotādas ēdieni un dzērieni nomierina kairinātu zarnu, tāpēc tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī noderīgas zāles. Divos gramos ūdens ņem 50 gramus žāvētu augļu (ābolus, bumbierus, plūmes) un 30 gramus auzu pārslu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam izslēdziet un ļaujiet atdzist līdz 40 grādiem. Šādu kisseli saindēšanās gadījumā var dot pat maziem bērniem, sākot no 6 mēnešiem.

Gaļas suflē

Lai pagatavotu vienu porciju, jums būs nepieciešams:

  • 60 grami liesas liellopa gaļas, cūkgaļas, mizoti no plēvēm un cīpslām;
  • 1-2 ēd.k. ēdamkarotes buljona;
  • 0,5 tējkarotes sviesta;
  • ¼ olas.

Gaļu sagriež kubiņos un sautē, līdz puse ir pagatavota. Maizi iemērc ūdenī un sajauc ar gaļu, un pēc tam izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtajā maisījumā ievada ceturtdaļu olu un buljona. Masu izklāj veidnē un cep cepeškrāsnī (ūdens vannā) vai lēnā plītī.

Rīsi ar dārzeņiem

Sastāvdaļu saraksts 6 porcijām:

  • 3 tases rīsu rīsu;
  • 1,5 litri ūdens;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
  • burkāni, spināti, brokoļi - viena lieta apmēram tādā pašā izmērā;
  • 1 ēd.k. karote olīveļļas.

Rīsus mazgā, piepilda ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta 1,5 litrus svaiga ūdens uzvāra, uzlej rīsus un vāka vietā pannas augšpusē tiek uzstādīts caurduris vai siets. Dārzeņus ievieto šajā mājās gatavotajā "dubultā katlā". Pēc vārīšanas tos apsmidzina ar olīveļļu un pasniedz ar garnīru. Putru pievieno sviestam.

Dietēšanas laikā dodieties uz kartupeļu un spinātu zupu

Vienā litrā ūdens vai buljona produktu patēriņš ir šāds:

  • ķekars svaigu spinātu;
  • viens vidējs kartupelis;
  • viens mazs tomāts;
  • ceturtdaļa spuldzes;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta.

Sautējiet dārzeņus sviestā 8-10 minūtes. Pēc tam maisījumu ielej verdošā buljonā un sāls pēc garšas. Pēc 5-10 minūtēm zupa ir gatava. Pēc vēlēšanās to var patērēt kā zupas biezeni..

Uztura neveiksmes sekas saindēšanās gadījumā

Noteikumi par to, kuru diētu ievērot saindēšanās gadījumā, ir ne mazāk svarīgi kā pareizas zāles. Ja saindēšanās laikā diēta netiek ievērota, saindēšanās laikā var rasties nepatīkamas sekas:

  • zarnu mikrofloras pārkāpums (disbioze);
  • pārtikas alerģiju attīstība;
  • gastrīts, kolīts un citi kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

Saindēšanās diētu var atcelt tikai pēc pilnīgas atveseļošanās un ar ārstējošā ārsta atļauju.

Saindēšanās ar ēdienu

Vemšana, caureja, vispārējs vājums un sāpes kuņģī ir visas saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Parasti tas notiek zemas kvalitātes produktu lietošanas dēļ. Bet, neskatoties uz situācijas nopietnību, nelielā mērā to bieži veiksmīgi ārstē mājās. Tomēr, ievērojot visus uztura ieteikumus.

Kā ēst saindēšanās gadījumā

Lai saprastu, kāpēc ir tik svarīgi veikt pielāgojumus diētā, vienkārši paskatieties uz problēmu “no iekšpuses”. Saindēšanās ar pārtiku laikā kuņģī un zarnās tiek traucēti normāli gļotu un gremošanas sulas procesi. Tajā pašā laikā palielinās peristaltika, samazinās muskuļu tonuss. Toksīni, kurus izdala patogēni mikroorganismi, kairina gļotādu. Bet no to negatīvās ietekmes cieš ne tikai zarnas, bet arī aizkuņģa dziedzeris un aknas..

Jūs varat samazināt to iedarbību uz ķermeni, lietojot noteiktus medikamentus, piemēram, sorbentus, un noteikti ievērojiet diētas pamatprincipus saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Tie sastāv no pārtikas produktu izslēgšanas, kas ilgstoši tiek sagremoti vai vienkārši kairina gļotādu, un ievērojot dzeršanas režīmu. Pēdējais ļauj izvairīties no vienas no nepatīkamākajām saindēšanās sekām - dehidratācijas.

Vispārējs uzturs

  • 2-3 dienu laikā pēc saindēšanās ir nepieciešams pēc iespējas vairāk izkraut zarnas. Interesanti, ka daži ārsti iesaka pilnībā atteikties no pārtikas pirmajās stundās līdz vemšanas beigām. Citi iesaka ēst biežāk, bet ne visi, mazās porcijās, veicot divu stundu pārtraukumus starp katru ēdienu. Tikai, lai dotu ķermenim spēku.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš vārīšanas metodei. Ideālā gadījumā to vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Labāk to lietot šķidrā vai pusšķidrā veidā. Pirmajās dienās priekšroka jādod dārzeņu vai vistas buljonam ar rīvmaizi. Šajā periodā labāk ir atteikties no trekniem, augstas kaloritātes ēdieniem un traukiem ar augstu šķiedrvielu saturu (graudaugiem), lai neizraisītu vēl vienu gremošanas traucējumu.
  • Pēc tam, kad visi simptomi ir mazinājušies, diētai varat pievienot jaunus ēdienus. Galvenais to darīt pakāpeniski. Mūsdienās ir norādīti graudaugi, želeja, vārīti dārzeņi vai liesa gaļa. Tomēr labāk tos lietot saskaņā ar atsevišķa uztura principiem. Citiem vārdiem sakot, gaļa un zivis ir atdalītas no labības un otrādi. Tas ļaus ķermenim ātrāk atgūt spēkus..

Dzeršanas režīms

Ar caureju un vemšanu ķermenis zaudē daudz šķidruma, un, ja tas netiek papildināts, kādā brīdī var rasties dehidratācija. Nenovērtējiet par zemu šo stāvokli, jo labākajā gadījumā tas provocē galvassāpes un nogurumu, un sliktākajā gadījumā - veselu saišķu slimību līdz pat nāvei. Turklāt tas ir bīstams gan bērniem, gan pieaugušajiem, īpaši, ja viņiem ir hroniskas kaites..

Lai to novērstu, nepietiek ar dzeramo parasto ūdeni. Nepieciešams rūpēties par rehidrantu - fizioloģisko šķīdumu, klātbūtni, kas novērš dehidratāciju. Tos var iegādāties aptiekā vai izgatavot neatkarīgi.

Pēc simptomu atvieglošanas ārsti iesaka pievienot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, nesaldinātu tēju, žāvētu augļu novārījumus.

Interesanti, ka visi no tiem ne tikai kompensē šķidruma zudumu, bet arī vājina nelabuma un vemšanas lēkmes un efektīvi attīra ķermeni..

12 labākie produkti pēc saindēšanās

Ūdens. Ar intensīvu vemšanu labāk to dzert mazos malciņos, lai nepasliktinātu situāciju. To var aizstāt ar saldētiem ledus gabaliņiem (to pagatavošanai minerālūdeni sajauc ar citronu sulu).

Ābolu sula. Tam ir pretmikrobu īpašības, bet lielos daudzumos tikai saasina situāciju - neaizmirstiet par to. Starp citu, tautas medicīnā to aizstāj ar ābolu sidra etiķi, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni ar ātrumu 2 tējk. etiķis par 1 glāzi. Iegūtais produkts jums jādzer nelielās porcijās visu dienu. Tiek parādīti arī cepti āboli..

Miežu un rīsu novārījumi. Īpaši efektīvi tie ir caurejas gadījumā, jo tie ne tikai mazina to, bet arī mazina iekaisumu zarnās..

Banāni - tie ir viegli uzsūcas un vienlaikus bagātina organismu ar derīgām vielām - kāliju, magniju, fosforu, kalciju, selēnu, dzelzi, cinku un B6 vitamīnu. Turklāt neseno pētījumu rezultāti parādīja, ka to mīkstums var ietekmēt ķermeni, piemēram, sorbenti, saistot un novēršot toksiskas vielas. Interesanti, ka ārzemēs ir pat īpaša diēta “VRAT”, kas tiek izmantota saindēšanās ar pārtiku gadījumā un ietver banānu, ābolu mērces, rīsu un žāvētas maizes lietošanu.

Vistas gaļa - to labāk pievienot diētai, ja ir apetīte. Pēc ārstu domām, tas ne tikai piesātina, bet arī veicina ātru atveseļošanos..

Vārīti rīsi bez sāls - tam ir adsorbējošas īpašības un tas efektīvi izvada toksīnus no ķermeņa, kā arī novērš caureju. Ir nepieciešams to pagatavot ar lielu daudzumu ūdens, lai pagatavotu šķidru putru. Griķu un auzu pārslu var pievienot uzturā ar simptomu uzlabošanos.

Mežrozīšu buljons - tas satur milzīgu daudzumu C vitamīna, kā arī tam ir savelkošas īpašības. Jūs to varat aizstāt ar mellenes, upeņu vai hiperikuma novārījumiem.

Baltmaizes krekeri ir ogļhidrātu avots.

Vārīti vistas kuņģi - tie palīdz ar caureju.

Žāvētu augļu novārījumi - tie kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu un veicina kuņģa gļotādas atjaunošanu.

Kissel - tas atvieglo caureju un bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām.

Garšaugi - tos plaši izmanto ķīniešu medicīnā. Piena dadzis tiek izmantots saindēšanai ar sēnēm, kumelītēm, ingveru un lakrica sakni - saindēšanai ar citiem produktiem..

Kas nepieciešams organismam pēc saindēšanās?

  • Vitamīns A. Tomēr pētījumu rezultāti, kas veikti ar žurkām, parādīja, ka "ķermenim trūkst salmonelozes". Tāpēc, pievienojot diētai pārtikas produktus ar tā saturu, jūs varat paātrināt atveseļošanos.
  • Kalcijs. Tam ir līdzīgs efekts..
  • Alfa liposkābe - “spēcīgs antioksidants, kas atrodams brokoļos, liellopu gaļā un spinātos, un tiek uzskatīts par vienu no visefektīvākajiem, ārstējot saindēšanos ar pārtiku ar sēnēm.”.

Ko nevar ēst pēc saindēšanās

Līdz pilnīgai atkopšanai labāk ir izslēgt:

  • Trekns un pikants ēdiens - tie provocē gāzes veidošanos un rezultātā diskomfortu un sāpes kuņģī.
  • Alkoholiskie dzērieni un dzērieni ar kofeīnu - tie izraisa caureju un provocē dehidratāciju.
  • Piena produkti - neskatoties uz to, ka tie satur probiotikas, pēc saindēšanās labāk no tiem atteikties. Tikai tāpēc, ka tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
  • Pārtika, kurā ir daudz šķiedrvielu, ir citrusaugļi, sēklas, rieksti un vairums augļu un dārzeņu, ko ēdam ar mizu. Normālos apstākļos tie uzlabo zarnu kustīgumu, kas daudz palīdz ķermenim, bet pēc saindēšanās viņi tikai pasliktina situāciju.

Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, kas jebkurā laikā var apsteigt cilvēku. Tomēr jums nevajadzētu no tā baidīties, ja pie rokas ir pamatproduktu komplekts, kas spēj ar to cīnīties, un jūsu acu priekšā - speciālistu ieteikumi. Neskatoties uz to, tā saasināšanās gadījumā nav vērts uz tiem pilnīgi paļauties. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk konsultēties ar ārstu un pēc tam vienkārši izmantot iepriekš minētos padomus kombinācijā ar viņa noteikto terapiju.

Ko es varu ēst ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajam: diētas iezīmes

Cilvēks nevar dzīvot bez ēdiena. Tāpēc uztura jautājumu mēs bieži risinām ar visu atbildību, uzmanīgi izvēlamies augstas kvalitātes produktus un tos sildām. Bet, neskatoties uz to, saindēšanās ar pārtiku mūsu laikā nav nekas neparasts. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar ražotāja bezatbildību, citos mēs nepievēršam uzmanību derīguma termiņiem un it īpaši pārtikas uzglabāšanai. Pie pirmajām saindēšanās pazīmēm jums vajadzētu ne tikai pēc iespējas ātrāk normalizēt veselību, bet arī ievērot īpašu diētu. Ko jūs varat ēst ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajam, mēs sapratīsim šajā rakstā.

Kāpēc saindēšanās laikā jums jāievēro diēta

Vemšana, caureja, drudzis un stipras sāpes vēderā ir tikai virspusēji saindēšanās simptomi. Faktiski cilvēka ķermenis šajā laikā piedzīvo smagu intoksikāciju, un kuņģa gļotāda ir ļoti iekaisusi un kairināta. Turklāt ar saindēšanos un caureju organismā notiek spēcīgs svarīgu mikroelementu zaudējums.

Pareiza uztura izvēle pakāpeniski atjaunos kuņģa darbu un paātrinās gļotādas dziedināšanas procesu. Turklāt sabalansēts uzturs atjaunos elektrolītu līdzsvaru un papildinās ķermeni ar nepieciešamajiem olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Arī eksperti saka, ka pareizie produkti palīdzēs novērst vai samazināt gag refleksu.

Ir vērts atcerēties, ka atteikšanās koriģēt uzturu var pasliktināt veselības stāvokli, kā arī paātrināt dehidratācijas procesu.

Ko dzert saindēšanās gadījumā?

Ar nekontrolējamu vemšanu un caureju ir jāveic aizspriedumi, lai atjaunotu ūdens līdzsvaru organismā, pretējā gadījumā var rasties dehidratācija. Lai to izdarītu, pirmajā reibuma dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri silta ūdens, kas nesatur gāzi. Ūdens vajadzētu uzņemt bieži un nelielos daudzumos, apmēram 100 ml ik pēc 20 minūtēm. Jāatceras, ka nekādā gadījumā nevajadzētu dzert ūdeni vienā līcī, rīklēm jābūt seklajām.

Ūdens vietā eksperti iesaka lietot kumelīšu un citu garšaugu novārījumus, kā arī parasto melno tēju, vēlams ar citrona šķēli. Ja iespējams, tad varat izmantot mājās gatavotus kompotus, augļu dzērienus un želeju.

Lai paātrinātu ūdens-sāls līdzsvara atjaunošanu, zāles Regidron palīdzēs, ja šīs zāles nebija atrodamas pie rokas, tad tās var pagatavot patstāvīgi, mājās. Tam jums ir nepieciešams:

  • 1 4 tējkarotes sāls;
  • 5 litri tīra silta ūdens;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda.

Pirms izmantot šo risinājumu, ir vērts konsultēties ar ārstu, jo tiklīdz viņš uzzinās saindēšanās pazīmes un varēs ieteikt piemērotas zāles.

Otrajā dienā pēc saindēšanās uzturā var pievienot vieglas zupas. Ideāls variants būtu vistas buljons ar zemu tauku saturu.

Saindēšanās pārtikas pazīmes

Pareizo produktu lietošana saindēšanās gadījumā palīdzēs ātri atjaunot kuņģa gļotādu, taču ir vērts atcerēties, ka pacients drīz sāk justies labāk, ir vērts vienu dienu veltīt gultas režīma novērošanai un vairāk gulēt.

Uztura galvenās iezīmes saindēšanās gadījumā ir:

  • Ēdot maltītes nelielās porcijās;
  • Ēdienu palielināšana līdz 6-8 reizes dienā;
  • Dienas kaloriju daudzuma samazināšana;
  • Izņēmumi trekniem, pikantiem un sāļiem ēdieniem;
  • Ēšana sasmalcinātu vai biezeni.

Ēdiet ēdienu tikai siltā veidā, jo karsts un auksts ēdiens kairina kuņģa gļotādu. Tāpat neaizmirstiet par sorbentu uzņemšanu, kas palīdzēs ātri izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa..

Apstiprināti un atjaunojoši izstrādājumi

Akūta saindēšanās ar pārtiku rada daudz seku, tāpēc ārstēšanas un atveseļošanās laikā ir stingri jāievēro stingra diēta un īpaša diēta. Bet, neskatoties uz daudzām kontrindikācijām, ir produkti, kurus pacienti ēd īpaši, lai atjaunotu kuņģi un nomāktu vemšanas refleksus un caureju.

Šādu produktu saraksts nav liels, taču to uzņemšana ir nepieciešama, lai normalizētu veselības stāvokli:

  • Vārīti vai cepti dārzeņi un augļi;
  • Putra uz ūdens. Īpaši noderīgi ir rīsi;
  • Aromātu rudzu krekeri;
  • Garšaugu novārījumi;
  • Tvaicēta zivju fileja, kas nav taukaina;
  • Vārīta rīvēta gaļa vai sagatavots gaļas biezenis bērniem;
  • Sausie cepumi vai cepumi.

Mellenes var arī palīdzēt novērst caurejas pazīmes. Bet dabiskās sulas jāizturas rūpīgāk. Personai, kas cieš no kuņģa darbības traucējumiem, ir atļauts patērēt ābolu, banānu, granātābolu un burkānu sulu. No apelsīna vai greipfrūta jāatsakās no griezuma, jo to sastāvā ir skābes, kas var kaitēt jau kairinātam kuņģim.

Ko jūs nevarat ēst ar saindēšanos?

Saindēšanās gadījumā daudzu produktu lietošana tiek aizliegta. Iemesls tam ir to sliktā sagremojamība, turklāt bieži vien noteiktiem pārtikas produktiem var būt īpašas negatīvas sekas. Piemēram, fermentācija, gāze un skābums. Tāpēc pacientiem ieteicams atteikties no cepta, sāļa, pikanta un kūpināta lietošanas. Arī saindējoties nevajadzētu ēst maizes izstrādājumus, piena produktus, neapstrādātus augļus un dārzeņus, alkoholiskos un gāzētos dzērienus, saldumus, kafiju un sēnes. Visiem šiem līdzekļiem ir kairinoša iedarbība, un tie izraisa jaunus vemšanas vai caurejas uzbrukumus..

Ko es varu ēst pēc saindēšanās?

Pat pēc veselības stāvokļa normalizēšanas un kuņģa atjaunošanas pacientiem ieteicams vēl vismaz nedēļu ievērot īpašu diētu. Tas tiek darīts tā, lai kuņģis varētu pilnībā atjaunot savu mikrofloru un dziedēt gļotādas sienas. Turklāt uztura uzturs palīdzēs novērst atkārtotu sadalīšanos..

Pirmajā saindēšanās dienā eksperti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena un atkāpties no dzeramā ūdens. Ārkārtējos gadījumos pacients var atļauties ēst pāris krekerus un dzert tos ar siltu tēju.

Nākamajā dienā, ja jūtaties labāk. Ārsti iesaka pāriet uz biežu pārtikas patēriņu mazās porcijās. Brokastīs lieliska iespēja ir ēst rīsu putru uz ūdens. Pusdienu laikā ir piemērots liesās gaļas buljons. Un vakariņās jūs varat ēst nelielu tvaicētas zivju filejas gabalu. Viegli uzkodas var spēlēt grauzdēti āboli, krekeri vai cepumi..

Pēc pilnīgas uzlabošanas pacients var sākt uzturā ieviest gaļas produktus, piemēram, vistas kotletes vienlaikus vai vistas krūtiņas. Pakāpeniski var ieviest arī skābo pienu un produktus ar zemu tauku saturu. Ideāls variants šajā gadījumā ir kefīrs, tikai jāpatur prātā, ka svaigs produkts var izraisīt caureju, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties piena produktu ar 2-3 dienu iedarbību.

Turpmākajās dienās jums jācenšas padarīt ēdienkarti daudzveidīgāku, bet nesteidzieties iepazīstināt ar smagākiem produktiem.

Ir vērts atcerēties, ka pārtikas produktu izvēlei ir jāpieiet ar pilnu atbildību un jāmēģina lietot tikai pārbaudītus produktus, kas atbilst visiem derīguma termiņiem un ir pienācīgi uzglabāti..

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Pareiza uzturs ir viena no svarīgām terapijas metodēm dažādām gremošanas sistēmas slimībām. Diēta saindēšanās gadījumā palīdzēs ātri atgūties, lai izvairītos no komplikāciju attīstības, īpaši svarīgi ievērot bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku uzturu.

Saindējoties, ir svarīgi ēst veselīgu pārtiku nelielās porcijās.

Galvenie ieteikumi un ārstēšanas iezīmes

Saindēšanās ar pārtiku attīstās pēc sliktas kvalitātes pārtikas, alkohola lietošanas, rodas negatīvi simptomi, jo organismā uzkrājas liels daudzums toksisku atkritumu, kas rodas patogēno mikroorganismu augšanas un pavairošanas laikā.

Uztura principi:

  1. Dienas uzturā ogļhidrātu daudzums ir 200 g, olbaltumvielu - 80 g, 70% vajadzētu būt dzīvnieku olbaltumvielām, taukiem - 85 g.
  2. Ēšanai vajadzētu būt daļai - ik pēc 2–2,5 stundām, porcijas svaram vajadzētu būt apmēram 100 g.
  3. Dzeršanas režīms - jums dienā jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma, kas palīdzēs attīrīt toksisko atkritumu ķermeni, novērsīs dehidratāciju. Dzeriet minerālu sārmainu ūdeni bez gāzes, ārstnieciskiem novārījumiem un uzlējumiem ik pēc pusstundas vajadzīgi 70–80 ml, lai neizraisītu vemšanu.
  4. Visu ēdienu nepieciešams vārīt, pagatavot dubultā katlā, pēc vārīšanas ēdienam jābūt sarīvētam, biezenim, gaļai jābūt savīti divreiz.
  5. Jums vajadzētu ēst lēnām, uzmanīgi sakošļājot pārtiku, ēdienreizes laikā nedrīkst būt traucējoši faktori - TV, grāmatas, sarunas.
  6. Visiem ēdieniem un dzērieniem jābūt ērtai temperatūrai - 18–55 grādi.
  7. Samaziniet sāls patēriņu - sāļie ēdieni kairina gremošanas sistēmu.
  8. Stingri aizliegts lietot alkoholu, pretējā gadījumā nieres un aknas, kuras ļoti cieš no saindēšanās, darbosies vēl sliktāk.
  9. Diēta ilgst 1,5–3 nedēļas, atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes. Ir nepieciešams atgriezties pie parastā uztura pakāpeniski, katru dienu ēdienkartē varat ievadīt tikai vienu jaunu ēdienu.

Lai attīrītu toksīnu ķermeni, jums dienā jāizdzer vismaz 2,5 litri ūdens

Pēc saindēšanās ar sliktas kvalitātes pārtiku vai alkoholu jums jāievēro 1.a, 4. diēta. Dienas kaloriju patēriņš - 1900–2000 kcal.

Ko es varu ēst ar saindēšanos

Pēc smagas saindēšanās jūs varat lietot tikai diētiskus ēdienus ar lielu dzīvnieku olbaltumvielu saturu, kas nepieciešami, lai izveidotu jaunas šūnas, atjaunotu gļotādas integritāti.

Atļauto produktu saraksts:

  • vāji buljoni, kuru pamatā ir gaļa un dārzeņi;
  • cukini, burkāni, bietes;
  • banāni
  • auzu pārslu, rīsus, mannu, griķu biezputru uz ūdens, pēc 3-4 dienām jūs varat pievienot nedaudz piena, sviesta;
  • tītara un vistas gaļa;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • biezpiens, acidophilus, kefīrs, jogurts, ar zemu tauku saturu;
  • vārītas olas, tvaicēts omlete;
  • krekeri, žāvēta maize, cepumu cepumi, krekeri;
  • dabiskās sulas, kas atšķaidītas pusi ar ūdeni, rožu gurnu novārījums.

Saindēšanās gadījumā varat izmantot buljonus ar zemu tauku saturu

Turklāt jūs varat lietot vitamīnus - askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu un asinsvadu sienas, atjauno bojāto epitēliju. Retinols un tokoferols palīdz cīnīties ar iekaisumu, B grupas vitamīni nodrošina normālu gremošanas trakta darbību.

Uztura tabula saindēšanās ar pārtiku nenozīmē pilnīgu saldumu izslēgšanu - jūs varat dzert sautētus augļus, želeju un nelielā daudzumā ēst marmelādi. Šie produkti veicina glikogēna sintēzi, kas palīdz ķermenim ātrāk attīrīties no toksīnu uzkrāšanās..

Ko jūs nevarat ēst ar saindēšanos

Diēta pēc kuņģa saindēšanās nozīmē pilnīgu neveselīgu pārtikas produktu, kas kairina gļotādu, provocē paaugstinātu gāzu veidošanos, izslēgšanu no uztura..

Aizliegto produktu saraksts:

  • pikanti, pikanti, cepti, marinēti, kūpināti, trekni ēdieni, ātrā ēdināšana;
  • svaigi augļi, skābas ogas, citrusaugļi, rieksti;
  • pākšaugi, visu veidu kāposti, sēnes, redīsi, sīpoli, gurķi;
  • svaiga maize un smalkmaizītes, kūkas, šokolāde, makaroni;
  • piesātināti buljoni, daudzkomponentu zupas;
  • trekna gaļa un zivis;
  • konservi, desas, pusfabrikāti, mērces;
  • pērļu mieži, prosa, kukurūzas putra;
  • stipra kafija, tēja, salda soda.

Pēc saindēšanās neēdiet treknu un pikantu ēdienu

48 stundu laikā pēc saindēšanās pazīmju rašanās jums ir pilnībā jāatsakās no pārtikas, ja ir apetīte, varat ēst svaigus krekerus, šķēle sastāvējušās maizes, dzert kāpostu sulu, mežrozīšu buljonu. Sārmaini minerālūdeņi palīdz novērst negatīvos simptomus - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova, tikai jums vispirms jāizlaiž gāze.

Izvēlnes paraugs

Pēc apetītes parādīšanās jums jāizveido atļauto ēdienu izvēlne, lai būtu vieglāk ievērot diētu. Traukus var pagatavot vienādi pieaugušajam un bērnam, atšķirsies tikai pasniegšanas lielums.

DienaBrokastisPusdienasVakariņasAugsta tējaVakariņas
1Šķidras auzu pārslas uz ūdens, vārīta ola, zaļā tēja.Augļu biezenis, kompotsKartupeļu biezeni, vistas putas, kisseluCeptas zivisVārīti rīsi, banāns
2Auzu pārslas, tvaika omleteBanānu biezenis, dabīgais jogurtsRīsu putra uz ūdens, kotletes no vistas vai tītara, želejaBiezpiens ar zemu tauku saturu, kompotsJogurts, banāns
3Auzu pārslas ar nelielu daudzumu medus, vāja tējaBanāns, žāvētu ābolu un bumbieru kompotsVārīta gaļa, šķēle sastāvējušās maizes, sārmains minerālūdens bez gāzesVistas buljons, krekeriSautēti dārzeņi, želeja

Kā uzkodu jūs varat izmantot krekerus, cepumus, krekerus, pirms gulētiešanas jums jāizdzer glāze kefīra, jogurta vai želejas.

Diētas receptes

Diētiskos ēdienus ir viegli pagatavot, jums tie jāsagatavo tieši pirms lietošanas, otrajā dienā jūs nevarat ēst.

Ko var sagatavot saindēšanās ārstēšanai:

  1. Noderīgs buljons. Vistas vistas krūtiņu bez ādas vāra 5 l ūdens, pēc vārīšanas notecina. Gaļu atkārtoti piepildiet ar ūdeni iepriekšējā tilpumā, pēc vārīšanās pievieno 100 g smalki sagrieztu burkānu, nelielu veselu, nomizotu sīpolu. Gatavojiet, līdz gaļa ir pagatavota, pirms pasniegšanas noņemiet sīpolu.
  2. Kissel no auzu pārslām un bumbieriem. Sajauc 50 g žāvētu augļu un 30 g graudaugu, ielej 400 ml ūdens, maisījumu uzvāra, vāra uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas. Lai novērstu saindēšanās pazīmes, dzērienu var dot bērniem vecākiem par sešiem mēnešiem.
  3. Rīsu putra. Vairākas reizes noskalojiet ar aukstu ūdeni 45 g rīsu, ielejiet 300 ml ūdens, vāriet 20 minūtes.
  4. Tvaicē kotletes. Vāra 50 g rīsu, līdz puse ir gatava, atdzesē, apvieno ar 220 g maltas vistas, nedaudz sāls, veido mazas bumbiņas. Pavārs dubultā katlā 35–45 minūtes.
  5. Barojošs kokteilis. Viena banāna mīkstumu sasmalcina, ielej 200 ml piena, rūpīgi saputo blenderī. Šādu dzērienu var lietot 3-4 dienas pēc saindēšanās, tas labi apmierina izsalkumu, kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku, alkoholu, narkotikām ir paredzēta, lai ātri izvadītu toksīnus, atjaunotu gremošanas sistēmu un novērstu barības vielu trūkumu. Ar nepareizu uzturu ķermenim ir grūti tikt galā ar intoksikāciju, kas ir pilns ar smagu komplikāciju attīstību.