Diēta ar kalkulētu holecistītu

Holecistītu sauc par žultspūšļa iekaisumu. Šis mazais gremošanas sistēmas orgāns izdala īpašu noslēpumu - žulti. Viņa aktīvi iesaistās gremošanas procesā, palīdzot sadalīt olbaltumvielas un taukus..

Slimības cēloņi:

  • Patogēnās mikrofloras (streptokoku, enterokoku) iespiešanās. Infekcijas nesēji tiek pārnēsāti ar asiņu vai limfas plūsmu cilvēku iekaisuma slimību dēļ.
  • Infekcija ar parazītiem (apaļtārpiem, giardijām).
  • Žults stagnācija grūtniecības, fiziskas slodzes, stresa dēļ.
  • Pārēšanās, nepareiza diēta, zemas fiziskās aktivitātes.
  • Akmeņi, kas kavē žults izvadi.
  • Orgānu ievainojumi.

Akūtā gaitā sāpes tiek novērotas labajā pusē zem ribām. Šī ir galvenā bīstamā stāvokļa pazīme. Arī cilvēks var justies slims un vemt, nodrebēt. Temperatūra paaugstinās, impulss paātrinās. Ja akmens aizsērēja žultsvadu, tad žults neieplūst zarnās, kas izraisa kolikas. Ādas krāsa, acs sklēra kļūst dzeltena.

Hronisks holecistīts ir iekaisums, kas attīstās pakāpeniski. Pacientiem rodas sāpošas sāpes aknu rajonā pēc ēšanas, vēdera uzpūšanās, atraugas, rūgtuma sajūta mutē.

Ar iekaisumu vienlaicīgi ar akmeņiem sākas kalkulārais holecistīts. Bez akmeņiem slimību sauc par bez kauliem holecistītu. Abas sugas ir sastopamas akūtā un hroniskā formā. Galvenā calculous holecistīta pazīme ir kolikas.

Pareizs uzturs holecistīta ārstēšanai

Speciālistam jāizraksta diēta ķermeņa ārstēšanai un atjaunošanai. Ja veselības stāvokļa dēļ pacientam ir jālieto kādas zāles, jums par to noteikti jāinformē ārsts. Vairākas zāles novērš žults aizplūšanu.

Paasinājuma laikā

Sākumā ir ļoti svarīgi nepārslogot gremošanas traktu. Slāpes veldzētas ar saldo tēju, mežrozīšu buljonu (atšķaidītu ar ūdeni, nelietojiet ļaunprātīgi ar gastrītu vai čūlām). Piemēroti ir negāzēts minerālūdens, svaigi spiestas sulas.

Kad sāpju lēkmes tiek pārtrauktas, pacientu var barot ar rīvētu zupu, putras gļotādu, tēju, kurā pievieno krekerus.

Ja diskomforts pazūd, viņi pieļauj olbaltumvielu pārtiku: biezpienu ar zemu tauku saturu, gaļas gabalu, zivi (uzvāra un berzē).

Kad pēc slimības saasināšanās tās simptomi izzūd, jūs nevarat nekavējoties atgriezties pie ierastās diētas, lai novērstu jaunu uzbrukumu. Dietologi ir izstrādājuši īpašu ārstniecības tabulas numuru 5a. To raksturo tauku līmeņa samazināšanās pārtikā, vienlaikus uzturot tajā pietiekamu tauku un ogļhidrātu daudzumu. Pamatnoteikums ir tikai noslaucīta pārtika. Ēšana ar šo slimību jāveic bieži, nelielās porcijās.

Pēc akūta holecistīta tiek pieņemts arī noteikts uzturs.

Hroniskā slimības gaitā

Ārsti izšķir divus nosacījumus: saasināšanās un remisija (sāpīgas izpausmes un nepatīkami simptomi izzūd).

Pirmajā gadījumā pacienta uztura ieteikumi ir tādi paši kā akūta holecistīta lēkmes gadījumā. Paasinājuma pirmajās dienās ir norādīts uz badu, lai nenoslogo pacienta zarnas. Jau nepilnīgas remisijas periodā pacientam tiek noteikts uzturs ar holecistītu ar numuru 5. Šis medicīniskais uzturs tiek noteikts arī pastāvīgas remisijas stāvoklim, kad pacients atveseļojas. Tas var novērst nepatīkamu komplikāciju - akmeņu parādīšanos.

  • Ir atļauta sautēšana, cepšana (bet bez garozas), tvaicēšana, vārīšana. Jūs nevarat apcept.
  • Viss tiek pagatavots kartupeļu biezeni, tvaika kotletes, suflē. Vistas āda, gaļas cīpslas noņemtas.
  • Gaļai, ēdieniem, kas satur daudz šķiedrvielu, zupām jābūt maltai, vārītai labībai un sasmalcinātiem dārzeņiem.
  • Viņi ēd bieži, bet pamazām, vēlams, tajā pašā laikā. Tātad žults aizplūšana atgriežas normālā stāvoklī. Pārāk daudz no tā ir bīstami uzbrukt.
  • No augu taukiem ir vēlams izmantot saulespuķu, smiltsērkšķu, linsēklu, olīveļļu. Svarīgi ir arī dzīvnieki, bet tie nav ugunsizturīgi. Putrai vai otrajai ir atļauts pievienot nedaudz sviesta.
  • Produkti, kas var pastiprināt fermentāciju (pilnpiens, konservi, ceptas preces), ir ierobežoti.
  • Izvēlnē jāiekļauj daudzi dārzeņu un augļu ēdieni. Viņu ārstnieciskās īpašības palīdz tikt galā ar nepatīkamām slimības sekām: granātāboli ir choleretic efekts, bumbieri samazina sāpes un grēmas, āboliem ir pretiekaisuma iedarbība.
  • Ar bez kauliem holecistītu nav kontrindicēts ēst vienu olu dienā.
  • Aizliegtas piedevas un mērces - tomātu kečups, majonēze, etiķis, adžika, sinepes.
  • Sāls daudzums ir ierobežots.
  • Ēdieni un dzērieni, kas nav zemāki par istabas temperatūru.
  • Ir svarīgi ēst pārtiku, kas piesātināta ar lipotropiem (bietes, zivis, biezpiens), uztura šķiedrvielas, pektīni (āboli).

Diēta Nr. 5 nav tik stingra, tā ļauj pacientiem daudzveidīgāku uzturu: desa, augstas kvalitātes piena desas, jūras veltes (garneles, jūras kāposti), tomāti - mazliet par visu. Jūs varat ēst vakardienas rudzu maizi.

Rieksti tiek izmantoti uzmanīgi: ar holecistīta saasinājumu un tikko diagnosticētu slimību, tos ieteicams neēst. Ar pankreatītu akūtā stadijā rieksti ir aizliegti veselu gadu. Pieļaujamais daudzums ir ne vairāk kā viena ēdamkarote kodolu, kas pāris reizes nedēļā sasmalcināti ar blenderi. Rieksti jāiegādājas tikai nemizotiem: tauki mizotos un pārstrādātos kodolos var sasmakt un zaudēt derīgās īpašības. No riekstiem ir labāk izvēlēties valriekstus (sajaucot tos ar medu, jūs varat pagatavot garšīgu desertu), priedes. Populārie zemesrieksti var būt spēcīgs alergēns, tas ir smags ēdiens kuņģim. Ķirbju sēklas ir atļautas nelielā devā.

Ko es varu ēst pēc uzbrukuma

  • Liellopu gaļa, tītara gaļa, vistas gaļa, truša gaļa, zirga gaļa.
  • Zivju ar zemu tauku saturu šķirnes (safrāna menca, līdaka).
  • Piena produkti. Nesālīts siers, kefīrs, biezpiens ar zemu tauku saturu. Noderīgs jogurts (bez piedevām, augļu un ogu pildītājiem, dabīgs, ar bifidobaktērijām). Pienu nav ieteicams dzert, to izmanto par pamatu putrai.
  • Biezeni, biezenī sagrieztas dārzeņu un graudaugu zupas, kas garšotas ar sviestu, skābo krējumu.
  • Nobrieduša maize. Sausiņi, maizītes. Tikai neēdami sīkfaili.
  • Cepta omlete ar olu baltumiem. Dzeltenumi tikai kā trauku sastāvdaļas, ne vairāk kā viens dienā.
  • Daudzi dārzeņi (svaigi gurķi, burkāni, kartupeļi, cukini, ķirbis). Neapstrādāti baltie kāposti ir rupji un grūti sagremojami, tie ir jāizbāž. Laba alternatīva ir ziedkāposti, rūpīgi mazgāti skābēti kāposti.
  • Putas, suflē, želeja, krēmi no nogatavojušiem un bez skābiem augļiem (avokado, banāni, bumbieri, āboli, vīnogas) un ogas saldajam. Ir lietderīgi ēst svaigas ogas un augļus, taču tie ir jānoslauka, kā arī žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes).
  • Ir atļauts ievārījums, medus, ievārījums, zefīri, marmelāde, konfektes - nedaudz, ēdiet desertu.
  • Atļautie graudaugi ir manna, griķi, auzas, rīsi (gatavo trauku noslauka). Prosa nav vēlama. Graudaugu piens jāatšķaida ar ūdeni. Atļauts vārīts vermicelli.
  • Sviests ir ierobežots līdz 30 gr. uz dienu. Ja ēdienkartē ir salāti, mērcei varat izvēlēties augu eļļu.
  • Dzeršana: vāja tēja (iespējams ar citronu), mežrozīte, pīlādži, mājās gatavots burkāns, tomātu sula, cigoriņi.
  • Garšvielas: dilles, kanēlis, pētersīļi, vaniļa.

Kas ir aizliegts

  • Taukaina un kūpināta gaļa (cūkgaļa, zoss, pīles), speķis.
  • Sālītas zivis, ikri.
  • Kakao.
  • Melna stipra kafija.
  • Soda.
  • Sēnes.
  • Pākšaugi (lēcas, zirņi, pupiņas).
  • Svaiga maize, cepti pīrāgi.
  • Saldumi: kūka, kūkas, deserti, saldējums, šokolāde, iebiezināts piens, smalkmaizītes.
  • Raudzēts cepts piens, krējums, biezpiens, skābs krējums ar augstu tauku saturu.
  • Buljonu gatavo no gaļas, zivīm, sēnēm.
  • Garšvielas, sinepes, mārrutki, majonēze.
  • Drupas graudaugi.
  • Subprodukti.
  • Konservi, marinēti gurķi, mājās gatavoti marinēti gurķi.
  • Margarīns.
  • Olas.
  • Dārzeņi (kāposti, ķiploki, sīpoli, redīsi, rāceņi, skābenes).
  • Skābie augļi (apelsīni, citroni, greipfrūti).
  • Alkohols (alkoholiskais dzēriens palielina akmeņu veidošanās risku, provocē kolikas ar aknu holecistītu).
  • Pusfabrikāti, ātrās ēdināšanas (pica, hamburgeri).
  • Iesaiņotas rūpnieciskās sulas.

Nedēļas izvēlnes paraugs

  • omlete;
  • grauzdiņš ar aprikožu ievārījumu;
  • rīsu putra;
  • piena auzu pārslu;
  • dārzeņu biezeni salāti;
  • augļu auzu pārslas ūdens vannā;
  • biezpiena kastrolis;
  • mannas putraimi;
  • vinaigrette;
  • slinki pelmeņi;
  • nūdeles;
  • teļa gaļas kotlete;
  • liellopa biezeni;
  • rigatonas ar eļļu;
  • siļķe ar rīsiem;
  • zaļā tēja (jūs varat pievienot citronu - ne vairāk kā vienu krustnagliņu, medu);
  • cigoriņu dzēriens;
  • kafija ar pienu.
  • zupas: veģetārietis, piena nūdeles, biešu zupa, bez skābu kāpostu zupa, borščs uz ūdens, ar skābo krējumu;
  • katlā vārīts ķirbju pīlārs;
  • sautēti burkāni;
  • gaļas suflē;
  • aspis no heka;
  • vistas kotletes;
  • rīsu garnīrs;
  • kartupeļu biezputra;
  • mencu tvaicēšana;
  • kāpostu ruļļi;
  • trušu suflē;
  • tītara kotletes dubultā katlā;
  • ragi skābā krējuma mērcē;
  • nūdeles;
  • kartupeļu kroketes;
  • pildīti cukini;
  • vārītas bietes ar sieru;
  • biezpiena pudiņš;
  • upeņu želeja ar cukuru;
  • žāvētu augļu buljona.
  • siers;
  • cepumi;
  • ābolu ievārījums;
  • sula;
  • nogatavojušies augļi, ne vairāk kā divi;
  • cepti bumbieri;
  • vafeļu maizītes;
  • krekeri;
  • tēja ar pienu;
  • jogurts;
  • zefīri;
  • acidophilus;
  • ielīmēt.
  • Makaroni ar sieru;
  • griķu putraimi;
  • kotletes no kartupeļiem, bietēm un burkāniem;
  • vārīts polloks;
  • cepti ziedkāposti;
  • burkānu un ābolu salāti;
  • manna;
  • omlete;
  • skvoša pankūkas;
  • biezpiena siera kūkas;
  • dārzeņu sautējums;
  • speķis ar dārzeņiem;
  • siera un nūdeļu kastrolis;
  • kuskuss
  • nepiepildīts bulgur;
  • minerālūdens;
  • augļu kompots;
  • aveņu augļu dzēriens;
  • dzēriens no žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm;
  • neēdami cepumi;
  • jogurts.

Ja jūs gribējāt ēst vēlu vakarā, nav nepieciešams badoties, kefīrs palīdzēs nokļūt pietiekami daudz bez pārēšanās.

Uzturs holecistopankreatīta ārstēšanai

Ja notiek vienlaicīgs aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa iekaisums, tiek nozīmēta diēta ar numuru 5, kas tiek parādīta, kad ir pagājis akūts slimības periods. Auzu piens ir populāra tautas recepte pankreatīta ārstēšanai. Holecistīta pacientiem šāda ārstēšana ne vienmēr ir piemērota, jums jākonsultējas ar ārstu: holelitiāze ir kontrindikācija šo zāļu lietošanai.

Diēta pēc holecistektomijas

Aprēķina un bez kauliem holecistīta gadījumā holecistektomija tiek veikta atbilstoši indikācijām.

Pēc operācijas 12 stundas nevar ēst ēdienu. Pēc tam, lai apmierinātu izsalkumu, ir atļauts biezputru, dārzeņu zupa, kisselis. Pēc 4-5 dienām pievienojiet dārzeņu biezeni, biezpienu, gaļas un zivju diētiskos ēdienus, vārītus un sasmalcinātus. Noderīgas kviešu klijas, kas uzlabo žults aizplūšanu.

Pirmajos trīs mēnešos ārsts pacientam ieteiks piecas tabulas. Lai atjaunotu kuņģa-zarnu trakta darbību, ir svarīgi stingri ievērot diētas un daļējas uztura pamatprincipus. Pēc šī laika speciālists noteiks, vai atvieglojums ir iespējams, taču tādā vai citā formā pacientam šī diēta būs jāievēro līdz mūža beigām. Pirmajos divos gados alkohols ir stingri aizliegts. Nākotnē šo ierobežojumu atkarībā no veselības stāvokļa var nedaudz atvieglot: izņēmuma gadījumos ir atļauts sarkanvīns (ne vairāk kā glāze), bezalkoholiskais alus. Daudzu pacientu ķermenis, kuriem tika veikta šī operācija, ļoti nepanes alkoholu..

Dažreiz pacientam var būt postholecistektomijas sindroms. Tās simptomi: slikta dūša, vemšana, blāvas sāpes zem labās ribas, pārmērīga svīšana, dzelte. Tās var parādīties tūlīt pēc operācijas vai vairākus gadus vēlāk. Šādā situācijā jums noteikti jākonsultējas ar speciālistu, kurš izrakstīs ārstēšanu, kas ietver diētu ar minimālu tauku daudzumu pārtikā.

Šķiet, ka visefektīvākais un pareizais veids šīs kaites ārstēšanai ir hroniska holecistīta diēta..

Hronisks holecistīts ir žultspūšļa funkciju pārkāpums, jo tajā bieži notiek iekaisums. Iekaisuma procesu cēlonis žultspūslī var būt daudz faktoru, piemēram, piemēram: iedzimta žultsvadu vai paša žultspūšļa deformācija, žultsvadu aizsprostojums, neoplazmas vēdera dobumā, žultspūšļa fiziskas traumas, traucēta vielmaiņa, nepietiekams uzturs, nepietiekami mobilais attēls dzīves.

Šāda diēta nozīmē daļēju un biežu uzturu, bieži apmēram 5 ēdienreizes visas dienas garumā. Šīs diētas laikā ir daži ierobežojumi produktiem, kurus vajadzētu lietot uzturā. Tātad hroniska holecistīta diēta nozīmē gandrīz pilnīgu treknu, ceptu un kūpinātu ēdienu izslēgšanu. Diētas laikā tiek izslēgts tauku, gaļas un mājputnu šķirņu lietojums, piemēram: lasis, lasis, pangasijs, siļķe, skumbrija, zoss, pīle, visas tītara un vistas daļas, izņemot cūkgaļu, aitas gaļu utt..

Ir atļauts ēst vārītu pārtiku, gandrīz visu veidu labību (izņemot zirņus un prosa), zema tauku satura piena produktus, skābo krējumu 15% tauku, heku, tunzivju (bet ne konservētu) vistas vai tītara fileju, teļa gaļu un liellopu gaļu. ir atļauts ēst arī ceptu šķirņu atļautās zivis, gaļu un mājputnus, tvaicētus olbaltumvielu omletus, svaigu dārzeņu salātus bez sīpolu vai ķiploku pievienošanas, garšvielām ar zemu tauku saturu kefīru vai nelielu daudzumu 15% skāba krējuma.

Hroniska holecistīta ārstēšana ar diētu

Hroniska holecistīta ārstēšana ar diētu ir ne tikai pareizais lēmums, bet arī nepieciešams nosacījums pacienta veiksmīgai atveseļošanai. Šī diēta ir pilnībā funkcionāla un piedāvā daudzveidīgu uzturu. Holecistīta uzturā ir liels daudzums olbaltumvielu, vitamīnu un minerālsāļu, ogļhidrāti ir ierobežotā daudzumā, un visi tauki tiek praktiski izvadīti.

Pēc šīs diētas galvenais olbaltumvielu avots ir gaļa, beztauku biezpiens, vājpiens, žāvēta maize (maizes izstrādājumi no baltajiem miltiem nav ieteicami). Tomēr jāatceras, ka, izvēloties diētisko pārtiku, ir jāatceras, ka jebkurš taukskābju ēdiens var kaitēt jūsu aknām un žultspūslim, tāpēc jūsu uzturā nedrīkst būt tauku, mājputnu un gaļas treknas šķirnes, piemēram: liellopa gaļas vistas fileja, tītara fileja, teļa gaļa, menca, zandarts, karpas, safrāna menca, līdaka.

Svarīgs aspekts diētā ar holecistītu ir ēdiena gatavošanas veids. Gaļu vai zivis jāvāra vai jāvāra tvaika veidā, jūs varat tās arī cept cepeškrāsnī, nepievienojot taukus, taču pēdējā gatavošanas metode nav ieteicama holecistīta saasināšanās laikā. Diētas laikā jums būs pilnībā jāizslēdz visi buljoni, izņemot dārzeņu (izņemot zirņu vai pupiņu pievienošanu šādiem buljoniem)..

Kāda ir hroniska holecistīta diēta?

Balstoties uz esošajiem noteikumiem un ierobežojumiem attiecībā uz noteiktiem produktiem pacienta uzturā, rodas jautājums, kāda ir hroniska holecistīta diēta? Pirmkārt, jāatzīmē, ka tā būtība slēpjas faktā, ka, saglabājot pilnīgu ķermeņa piesātinājumu, rada apstākļus tā ķīmiskai saudzēšanai aknām un veicina normālu žults ceļu darbību un uzlabo žults aizplūšanu. Diēta hroniska holecistīta gadījumā nodrošina daļēju ēdienu 4 līdz 5 reizes dienā nelielās porcijās. Sistemātiska barošana vienmēr vienlaicīgi labvēlīgi ietekmē žults sekrēcijas procesus.

Dienas uztura kopējā masa nedrīkst pārsniegt 3 kg, no kuriem no 1,5 līdz 2 litriem. veido bezmaksas šķidrumu. Sāls ir atļauts daudzums, kas nepārsniedz 8-10 gramus dienā. ir nepieciešams atturēties no ēšanas ļoti aukstiem ēdieniem, kuru temperatūra nedrīkst būt zemāka par 15 grādiem pēc Celsija. Karstos ēdienus nedrīkst uzsildīt vairāk kā 62 ° C temperatūrā. Lai palīdzētu normalizēt gremošanas sistēmu, ir vajadzīgas dabīgas šķiedrvielas, kuru saturs galvenokārt ir bagāts ar kviešu klijām. Nedaudz mazākā daudzumā tie atrodas Herkuļos riekstiņos, augļos un dārzeņos.

Ēst kviešu klijas ir iespējams gan dabiskā veidā, izmantojot 2-3 ēdamkarotes, gan arī kā no tām pagatavot ēdienus. Kviešu klijas sagatavo šādi: 2-3 ēdamkarotes tvaicē ar verdošu ūdeni un infūziju pusstundu. Pēc tam, sadalot četrās daļās, tie jāēd dienas laikā, jānomazgā ar pienu vai jāizmanto kā piedeva zupām un borščiem, graudaugiem. Arī kliju novārījums dod pozitīvu efektu. To sagatavo, sasmalcinot kafijas dzirnaviņās, pēc tam to ielej ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes. Uzstājot no vairākām stundām līdz vienai dienai, buljonu filtrē un tam pievieno cukuru un citrona sulu. Medu var izmantot kā alternatīvu cukuram..

5. diēta hroniska holecistīta gadījumā

5. diēta hroniskā holecistīta gadījumā nosaka uzturu, kas sastāv no neliela daudzuma ēšanas no 5 līdz 6 reizēm dienas laikā. Pārtiku ar šo diētu vajadzētu vārīt vai cept tā, lai neparādītos raupja garoza. Ir atļauti arī tvaicēti un tvaicēti ēdieni. Gatavie ēdieni jāuzsilda līdz temperatūrai, kas svārstās no 20 līdz 52 grādiem pēc Celsija.

Ieteicams uzturā iekļaut labi vārītas labības graudaugus, kas pienā sadalīti uz pusēm ar ūdeni no griķiem, auzu un rīsiem. Ir atļautas veģetārās zupas ar dārzeņu biezeni un labi vārītiem rīsiem, auzu pārslām, smalki sagrieztiem kartupeļiem, ķirbi, burkāniem. Diētas receptes arī ļauj ēst piena zupas uz pusēm ar ūdeni, biezeni zupām un krēmiem. Atļautajos maizes izstrādājumos ietilpst: 1-2 šķiras kviešu milti, kaltēta rudzu maize no mizotiem un iesētiem miltiem, kā arī neizlasīti sīkdatnes.

Gaļas diētas ieteikumi dod iespēju uzturā iekļaut zema tauku satura šķirnes, liellopa, teļa, vistas un tītara, trušu gaļu. Pirms ēšanas jums ir jāizņem no gaļas visas cīpslas un jānoņem putna āda. Kotletēm jums jāizmanto malta gaļa ar zemu tauku saturu, un tie ir tvaicēti.

5. diēta hroniska holecistīta gadījumā ļauj dažādot zivju beztauku šķirņu - tvaika, vārītas un kotletes - uzturu. Jūs varat ēst liesas mērcētas siļķes, pildītas zivis, jūras velšu salātus.

Šajā uzturā pieņemami piena produkti ir piens, svaigs jogurts, kefīrs, acidophilus piens. Jūs varat ēst biezpienu ar zemu tauku saturu un pustauku, kā arī ar zemu tauku saturu un maigu sieru.

Izvēlni var dažādot ar dārzeņiem, izmantojot neapstrādātus, biezeni, vārītus vai tvaicētus dārzeņus: zaļumus, kartupeļus, burkānus, ziedkāpostu un bietes. Tos sagatavo kartupeļu biezeni, suflē utt. Turklāt no olām jūs varat pagatavot ceptus un tvaika omletus. Tam nepieciešama puse vai viens vesels dzeltenums un 1-2 olbaltumvielas.

Tēja un kafija jāvāra vāji; tēja var būt ar citronu, un kafija ar pienu. No dzērieniem joprojām noder rožu gurnu novārījums un augļu un ogu sulas.

Sviesta lietošana būtu jāierobežo līdz 10-20 g dienā. Sāls dienā ir atļauts ne vairāk kā 10 g.

Diēta hroniska calculous holecistīta gadījumā

Pirms pāriet pie jautājuma par to, kādai jābūt diētai hroniska calculous holecistīta gadījumā, ir jānosaka, kas ir šī slimība. Hronisks calculous holecistīts ir šīs slimības forma, kurai raksturīga akmeņu veidošanās žultspūslī. Slimība ir plaši pazīstama arī ar citu nosaukumu - žultsakmeņu slimība. Šī šķirne ir visnelabvēlīgākā prognostiskajā plānā, jo tā izraisa žultsvadu aizsprostojumu un gandrīz visos gadījumos rada nepieciešamību pēc ķirurģiskas iejaukšanās.

Par žultsakmeņu slimības sākšanos norāda sāpju lēkmes labajā hipohondrijā. Dažos gadījumos šādi sāpju simptomi var parādīties pēc ēšanas, īpaši, ja trauki bija smagi un taukaini. Sakarā ar to tādi faktori kā veselīgs dzīvesveids un uzturs ir ļoti svarīgi veiksmīgai atveseļošanai. Medicīnisko pasākumu komplektā obligāti ietilpst attiecīgo medicīnas speciālistu uztura receptes..

To atļauto un nevēlamo produktu saraksts, kurus regulē diēta hroniska aknu holecistīta ārstēšanai, ir balstīts uz diētu Nr. 5a. Šīs diētas mērķis ir palīdzēt optimizēt žults izvadīšanas procesu no ķermeņa. Pēc dažiem mēnešiem pēc šādas diētas viņi pāriet uz medicīnisko diētu Nr. 5.

Pārtiku atbilstoši uztura ieteikumiem vajadzētu vārīt vai tvaicēt, un tajā nevajadzētu iekļaut smagos dzīvnieku proteīnus. Pacienta uzturā prosa, kāposti, desas un kūpināta gaļa, ogas un subprodukti nav atļauti. Visa ārstēšanas kursa laikā alkohola lietošana ir stingri aizliegta..

Diēta hroniska holecistīta bez kauliņiem ārstēšanai

Hronisku bez kauliem vai bez akmeņu holecistītu raksturo hroniska iekaisuma stāvoklis žultspūslī. Vairumā gadījumu šo kaiti pavada žults izplūdes funkciju motoriski toniski traucējumi, kuru īpatnība ir tāda, ka tie neizraisa akmeņu parādīšanos..

Viena no hroniska holecistīta hroniskas ārstēšanas metodēm ir diētas terapija. Tātad hroniska holecistīta bez kauliem diēta ietver biežu diētu - no 4 līdz 6 reizēm dienā ar frakcionētu ēdienu nelielos daudzumos. Uztura biežums un sadrumstalotība ir faktors, kas nodrošina žultspūšļa regulāru iztukšošanos.

Nav ieteicams lietot taukainus, ceptus un pikantus ēdienus, ir aizliegts arī gāzēts ūdens un tādi alkoholiskie dzērieni kā vīns un alus. Ieteicams atturēties no konditorejas izstrādājumu, riekstu, olu dzeltenumu, aukstu ēdienu, neapstrādātu dārzeņu un augļu ēšanas.

Diēta hroniska holecistīta bez kauliņiem gadījumā, ja slimība ir pārgājusi saasināšanās stadijā, paredz svaigi pagatavotu ēdienu lietošanu tikai siltā formā. Galvenajai vārīšanas metodei vajadzētu būt vārīšanai, vai arī to var tvaicēt. Turklāt graudaugus un dārzeņus var cept cepeškrāsnī..

Diēta hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā

Diēta ar hroniska holecistīta saasinājumu nodrošina biežas un daļējas ēdienreizes līdz 6 reizēm visas dienas garumā. Ēdienu gatavošanai laikā, kad slimība ir pasliktinājusies, ir nepieciešama rūpīgāka pieeja šim procesam. Visus produktus ir nepieciešams mazgāt un gatavot ļoti uzmanīgi. Dārzeņus vajadzētu pagatavot tikai kā kartupeļu biezeni, gaļu un zivis - tikai biezeni vai vārītus. Ēdienu gatavošanā izmantotā sāls daudzums ir ievērojami jāsamazina.

Zemāk mēs apsveram vienu no variantiem vienas dienas ēdienkartei pacientam ar saasinātu hronisku holecistītu.

Brokastīs varat ēst auzu pārslu pienā un biezpiena pastā. Tējai ar cukuru un citronu ir atļauta nedaudz balta cieta maize ar sviestu, kas nepārsniedz 5 gramus.

Pusdienās ietilpst ābolu mērce un sausie cepumi ar mežrozīšu buljonu ar cukuru.

Pusdienās tiek piedāvāti mīkstināti baltmaizes milti, kartupeļu biezeni vai burkānu zupa, vārītas zivis vai vārītas vermicelli ar tvaicētu gaļas suflē. Aizstāt vermicelli var pagatavot kartupeļu biezeni. Arī vakariņām - želeja, kompots, sula vai želeja.

Jūs varat ieturēt pārtraukumu ar baltmaizes krekeriem ar augļu sulu vai mežrozīšu buljonu.

Vakariņās varat ēst tvaika pīrādziņu vai olbaltumvielu omlete. Alternatīva ir biezpiena suflē. Pēc ēšanas tiek ierosināts to dzert ar mežrozīšu buljonu vai ogu ķīseli.

Pirms gulētiešanas izdzeriet glāzi piena, kefīra vai jogurta.

Kad diēta ar hroniska holecistīta saasinājumu noved pie tā, ka kaite atkāpjas no tās akūtās fāzes, pēc konsultēšanās ar ārstu var sākt uzturā pakāpeniski ieviest vairāk citu produktu, kas palīdz nodrošināt pareizu uzturu.

Diēta hroniska pankreatīta un holecistīta gadījumā

Maizes lietderība nav apšaubāma - tā ir bagāta ar augu olbaltumvielām. Bet šajā gadījumā maksimāli noderīga ir tikai sastāvējusies vai speciāli žāvēta. Tas spēj labāk sagremot, kas galvenokārt attiecas uz maizi, kas cepta no baltajiem miltiem..Rudzu maizē ir liels daudzums augu šķiedru, kas palīdz optimizēt zarnu darbību, ieskaitot žultspūšļa iztukšošanu. Tas novērš žults stāzi..

Diēta hroniska pankreatīta un holecistīta gadījumā ietver rudzu maizes, kā arī augļu un dārzeņu lietošanu neapstrādātā un vārītā veidā. Ieteicams izmantot dārzeņu zupas, bez ierobežojumiem..

Kas attiecas uz olām, šeit ir sīkāk jāapsver to lietošanas plusi un mīnusi. Fakts ir tāds, ka olās ir holesterīns, kas ir viens no faktoriem akmeņu veidošanā žultspūslī un nelabvēlīgi ietekmē aknu darbību. Ja nav saasināšanās, ir atļauts vienu reizi dienā ēst veselu olu ar dzeltenumu. Saputotās olbaltumvielas var izmantot gaļas, zivju, biezpiena vai dārzeņu suflē, augļu un ogu putru pagatavošanai.

Hroniska pankreatīta un holecistīta diēta ietver slimu zivju iekļaušanu uzturā tikai svaigā, saldētā vai pārī. Saldētas zivis vispirms jāatkausē istabas temperatūrā. Jāpatur prātā, ka ilgstoša mērcēšana ūdenī zivīm var izraisīt daudzu noderīgu vielu zaudēšanu. Lai vārītu zivis gabaliņos, virs tām jāpārlej verdošs ūdens, un, ja vēlaties noņemt tajā esošos ekstraktus, optimālais veids ir tvaicēt.

Diētas izvēlne hroniska holecistīta gadījumā

Diētas izvēlne hroniska holecistīta gadījumā ir balstīta uz diētas Nr. 5 principiem. Diēta izceļas ar visu organismam nepieciešamo vielu pilnu sastāvu. Pacienta ar hronisku holecistītu uzturā nevajadzētu iekļaut pārtikas produktus, kas atšķiras ar paaugstinātu holesterīna līmeni, kas raksturīgs dzeltenumiem, plaušām, smadzenēm, aknām, nierēm. Hronisks holecistīts arī aizliedz buljonus - gaļu, zivis vai sēnes, kūpinātu gaļu, marinādes, konservus, desas, pākšaugus, skābenes, spinātus, redīsus, redīsus, zaļos sīpolus, ķiplokus, garšvielas, speķi, kakao un šokolādi - ir ieguves vielas. No pacienta ēdienkartes ieteicams izslēgt ceptus ēdienus un iekļaut uzturā vairāk pārtikas produktus, kuriem ir lipotropiska iedarbība. Tajos ietilpst: griķi un auzu pārslas, liesa gaļa, zivis, kuru patēriņš novērš lieko tauku uzkrāšanos aknās. Lai nodrošinātu labāku žults aizplūšanu dienas laikā, jums vajadzētu izdzert apmēram divus litrus šķidruma.

Diētas ēdienkarte hroniska holecistīta gadījumā paredz biežas (līdz 5 reizes visas dienas laikā) un daļējas ēdienreizes, kuras nevajadzētu sasmalcināt, tvaicēt vai cept.

Piemēram, apsveriet vienu no iespējamām izvēlnes iespējām atkopšanas posmā.

Pirmajās brokastīs jūs esat aicināti ēst vārītas zivis vai mērcētas siļķes ar garnīru ar griķu biezputru vai vārītiem kartupeļiem. Uz baltās vai melnās maizes varat izplatīt 5 gramus sviesta. Ir atļauta salda tēja ar citrona šķēli vai tasi vājas dabīgas kafijas ar pienu.

Otrajām brokastīm - biezpiens ar skābu krējumu, kam jābūt ne vairāk kā 10 gramiem, vai siers. Kā opcija - nedaudz maiga siera. Viens ābols un glāze mežrozīšu buljona.

Pusdienās varat ēst veģetāro dārzeņu zupu, otro - sautētus burkānus un zaļos zirnīšus ar tvaika kotleti vai vārītu gaļu. Žāvētu augļu vai svaigu augļu kompots.

Kā uzkodu pēcpusdienā ieteicams cepumus bez cepumiem vai krekerus no klaips vai klaips ar tēju ar cukuru un citronu.

Jūs varat vakariņot ar pildītiem kāpostiem, kas pildīti ar vārītu gaļu un rīsiem, vai biezpiena kastroli ar mērcētām žāvētām plūmēm. Tēja ar medu, ievārījumu vai glāzi mežrozīšu buljona.

Holecistīta diētas receptes

Lai slimības laikā nodrošinātu ķermeni ar pareizu un pareizu uzturu, pastāv dažādas uztura receptes hroniska holecistīta ārstēšanai. Apsvērsim dažus no tiem..

  • Liellopa gaļas kotletes ar dārzeņiem

Lai tos vārītu, gaļu vāra līdz vārīšanai un sagriež gabaliņos. Burkānus sagriež kubiņos un ziedkāpostu šķiro ziedkopās, dārzeņus atļauj nelielā ūdens daudzumā, kam pievieno sviestu. Šādi sautēti dārzeņi tiek apvienoti ar gaļu, un pēc sālīšanas tos izlaiž caur gaļas mašīnā, pēc kura jums jāpievieno olas un 5 grami sviesta. Iegūto masu kārtīgi saputo un no tās veido pīrādziņus, ko apcep ar sviestu ieziestā pannā. Pēc vēlēšanās tiek izkaisītas vārītu kartupeļu šķēles vai vermicelli, viss tiek izsmērēts ar skābu krējumu vai skābu krējumu uz pusēm ar miltiem, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

Nomazgātus kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un kopā ar burkāniem mazgā, nomizo un sagriež kubiņos, sautē sviestā vai vāra nelielā ūdens daudzumā. Sīpoliem jābūt mizotiem un sagrieztiem, sautētiem sviestā. Vispirms sagatavotos kartupeļus ievieto verdošā ūdenī, un pēc 10 līdz 15 minūtēm tur jānosūta sīpoli un burkāni, un zupa jāpagatavo..

Diētas receptes hroniska holecistīta gadījumā ietver arī visu veidu želeju sagatavošanu. Sniegsim apelsīnu želejas piemēru.

No mizotiem apelsīniem izspiež sulu. Mizu (apelsīnu ādas daļu) vajadzētu sagriezt plānās sloksnēs. Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni proporcijā no 1 līdz 6-10, un pēc tā uzpūšanas 30–40 minūtes lieko ūdeni filtrē caur marli. Karstu ūdeni ar cukura pievienošanu uzvāra un sagatavoto mizu un želatīnu ievieto tādā veidā iegūtā sīrupā. Pēc tam, nepārtraukti maisot, sīrupu uzvāra un filtrē. Nākamais solis ir pievienot sīrupam apelsīnu sulu un samaisīt. Tad visu ielej formās, kurām vajadzētu būt aukstumā - apmēram 8 grādi pēc Celsija 1-2 stundas.

Lai želeju izņemtu no formas un novietotu uz trauka, to 1-2 sekundes vajadzētu turēt karstā ūdenī un, noslaucīt ar dvieli, pārklāt ar trauku, apgriezt otrādi un nedaudz pakratīt.

Ko es varu ēst ar hronisku holecistītu?

Ar tik daudziem diētas aizliegumiem rodas pamatots jautājums, bet ko var ēst ar hronisku holecistītu? Ja jūs rakt dziļāk, izrādās, ka cilvēki, kas cieš no hroniska holecistīta, var ēst diezgan daudz veselīgu un pats galvenais - garšīgu ēdienu un produktu. Piemēram, no miltu izstrādājumiem jūs varat ēst žāvētu, nevis svaigu un nekādā gadījumā ne tikko ceptu maizi, vēlams no rudzu miltiem vai otrās šķiras kviešu miltiem. Lai maizes lietošana būtu patīkamāka, to var izžāvēt tosterī un ēst atdzesētu..

Varat arī ēst ceptus pīrāgus ar gaļu, āboliem, zivīm vai ar zemu tauku saturu biezpienu un visu veidu zema tauku satura biezpiena, mannas putraimu un vermicelli sautējumiem, jo ​​tagad internetā ir viegli atrast vispieņemamāko recepti. No gaļas produktiem jūs varat ēst liellopa, teļa, vistas un tītara filejas. No zivīm ir atļauts ēst safrāna mencas, asarus, rozā lašus, mencas, asarus un hekus, bet zivis arī vajadzētu vārīt, tvaicēt vai cept cepeškrāsnī.

No zupām ieteicams izmantot dārzeņu buljonus, augļu zupu, vājpiena vai boršča zupas bez pupiņām, gaļas un vārītas nevis uz gaļas buljona. Jūs varat ēst fermentētus piena produktus bez taukiem vai ar zemu tauku saturu, piemēram, jogurtu, kefīru, jogurtu utt. Olas var patērēt olbaltumvielu omlete un vienā gabalā dienā. No saldumiem jūs varat marmelādi vai saldumus, kas nesatur šokolādi, taukus vai kakao, bet ne vairāk kā 60 gramus cukura dienā. No dzērieniem var dzert melnās vai zaļās tējas, augļu dzērienus, zāļu tējas, dārzeņu vai augļu un ogu sulas.

Ko jūs nevarat ēst ar hronisku holecistītu?

Neskatoties uz to, ka hroniska holecistīta diēta ir diezgan sabalansēta un pilnīga, jums noteikti jāatceras, ko nevar ēst ar hronisku holecistītu.

Viens no pirmajiem ir aizliegums izmantot miltu izstrādājumus no baltajiem miltiem, kārtainās mīklas vai īsās smalkmaizītes, svaigas vai svaigi ceptas maizes, kūkas un smalkmaizītes ar krējumu. Ieteicams arī atturēties no treknas gaļas - jēra un cūkgaļas, ceptas gaļas un medījuma (pīles, zoss) ēšanas. Turklāt hroniska holecistīta gadījumā no uztura jāizslēdz desas, kūpināta gaļa, konservi un subprodukti. Ja jums patīk ikri, sālītas, kūpinātas vai treknas zivis, piemēram, cūku lasis, stores, diemžēl jums nāksies aizmirst par šo produktu garšu. Galu galā tie ir iekļauti sarakstā, ko jūs nevarat ēst ar hronisku holecistītu.

Turklāt hroniska holecistīta slimība ir saistīta ar diētu, kurā nav augu vai dzīvnieku izcelsmes tauku: speķis, margarīns, sinepes. Aizliegums attiecas arī uz ceptām vai vārītām olām. Ir jāatsakās no sēņu, zaļo sīpolu, marinētu dārzeņu, redīsu un mārrutku uztura satura. Hronisks holecistīts liek jums izbaudīt tādu delikatesi kā saldējums, kā arī bezalkoholiskos un alkoholiskos dzērienus. Ar šo slimību jums būs jāatsakās no kakao un melnās kafijas.

Esot uzmanīgiem, ir atļauts lietot raudzētu ceptu pienu un tauku (6 procentus) pienu, skābo krējumu, krējumu, sālītu sieru un treknu biezpienu.

Holecistīts vai žultspūšļa iekaisums ir sarežģīta slimība. Tas negatīvi ietekmē aknu darbību. Slimības risks ir dažādu vecuma kategoriju cilvēkiem. Ārstējot diagnosticēto slimības formu, ārsts izraksta diētu un pareizu medicīniskās iejaukšanās iespēju. Nav atļauts patstāvīgs atteikums lietot medikamentus vai mainīt devu. Diēta ir pamata ārstēšanas sastāvdaļa. Pacientam ir svarīgi ievērot uztura principu, nedēļu sastādīt aptuvenu ēdienkarti. Šie pasākumi novērš jauna iekaisuma procesa veidošanos..

Uzturs dažādām slimības formām

Akūtā slimības forma ir saudzējoša diēta gremošanas sistēmai. Jādzer pietiekams daudzums ūdens, vēlams slimības pirmajās dienās. Diētas tabulas numurs 5 kļūst par uztura pamatu slimības periodā.Pacients ievēro ieteikumus līdz pilnīgas atveseļošanās stadijai. Šis ir ilgs periods..

Ar hipercistīta holecistīta saasināšanos frakcionēts pārtikas patēriņš ir ārstēšanas pamatprincips. Personai ir stingri jāievēro uzņemšanas režīms un iztēlojas dzīvi bez aizliegtām precēm. Apetīte ir normāla. Barības vielu uzsūkšanās sasniedz maksimumu. Paasinājums mazinās. Žultspūšļa darbība pakāpeniski uzlabojas.

Akūts holecistīts negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu. Pacientam nepieciešams normalizēt ūdens bilanci. Ūdens ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Dzeršanas režīma ievērošana ir nepieciešams nosacījums. Tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa un uzturēt jonu līdzsvaru šūnās..

Holecistopankreatīts ir sarežģīta slimība. Tiek ietekmēts aizkuņģa dziedzeris. Ar holecistopankreatītu ārstēšana ir specifiska. Diētiskais uzturs ir sastāvdaļa kopā ar zālēm. Ārsts izraksta diētas numuru 5.

Pacientu uztura pamatprincipi ir īpaši izstrādāti, lai sagatavotu žultspūsli normālai darbībai bez pēkšņām slodzēm. Slimība ietekmē kaimiņu orgānu darbību. Galvenokārt uz aizkuņģa dziedzera un aknām. Jāsamazina aknu slodze. Žultsvadi darbosies kā parasti. Ir nepieciešama akmens veidošanās novēršana. Žults nedrīkst uzkrāties. Nepieciešama pastāvīga aizplūšana. Ja tiek ievēroti visi ieteikumi, slimība neprogresēs..

Ar pankreatītu ir aizliegts dzert ēdienu. Pēc ēšanas ieteicams pagaidīt 15 minūtes. Jums jāēd mierīgā atmosfērā, jāpavada laiks, kārtīgi jāsakošļā ēdienu. Ja nav vēlēšanās ēst, nepiespiediet. Vilšanās uzturā negatīvi ietekmē žults izvadīšanu no organisma. Veicina saasināšanos. Ārstēšana nedod rezultātus. Ierobežojumiem pārtikas produktos nevajadzētu atspoguļoties kaloriju skaitā. Lai novērstu holecistītu un pankreatītu, ārsts var pieprasīt aptuvenu izvēlni korekcijai.

Uzturs holecistīta ārstēšanai

Hronisks holecistīts un tā ārstēšana ietver daļēju uzturu. Hroniskas formas saasināšanās laikā slimība tiek ārstēta ar diētas numuru 5. Slimības atsaukšana liecina, ka 5.a diēta netiek lietota. Remisijas stadijā dzīves laikā var ieteikt uztura tabulu kā galveno slimības komplikāciju profilaksi. Ēšana notiek regulāri. Optimālais devu skaits ir apmēram 5-6 reizes dienā.

Ieteicams novērot vienu reizi. Šajā brīdī tiek ražots noteikts daudzums žults. Porcijas ir mazas. Vienā reizē nav ieteicams patērēt vairāk par 250 gramiem produkta. Tas ļaus žulti ražot vajadzīgajā laikā vajadzīgajā daudzumā. Jūs nevarat pārēsties. Aukstā vai karstā uzņemšana ir saistīta ar žults ceļu spazmu. Dzeršanai vajadzētu būt siltai. Minimālais sāls daudzums pārtikā. Kalorijas, kas nav zemākas par 2500 kcal. Pats veidojot ēdienkarti, ņem vērā izstrādājumu enerģētisko vērtību. Uzturs var tikt mainīts atkarībā no stāvokļa un ēšanas paradumiem..

Diēta neietver:

  • Alkoholiskie dzērieni
  • Stipra kafija vai tēja;
  • Dzērieni ar jebkādu aerācijas pakāpi, ieskaitot minerālūdeni ar gāzēm;
  • Šokolāde;
  • Pikanti, sāļie, cepti ēdieni;
  • Jebkuri konservi vai marinēti ēdieni;
  • Aukstas zupas
  • Trauki ar sēnēm;
  • Pārtika, kas bagāta ar dzīvnieku taukiem;
  • No desertiem ir atļauts ievārījums, žāvēti augļi, putas, želeja.

Lietojiet saldumus un maizītes piesardzīgi. Var rasties komplikācija, kas var izraisīt stagnāciju, žults sabiezēšanu. Tas noved pie akmeņu veidošanās. Uzkrātais žults ir infekcijas zona. Produktu nevēlama fermentācija kuņģa-zarnu traktā. Tas negatīvi ietekmē aknu gļotādu. Atbilstība diētai pozitīvi ietekmēs visas gremošanas sistēmas stāvokli. Svars sāks samazināties. Nāks zarnu mikrofloras līdzsvars. Imunitāte palielināsies.

Hroniska holecistīta gadījumā diētas ievērošana palīdz samazināt krampju skaitu. Akūtā holecistīta gadījumā, tāpat kā diētu, ir jāievēro noteiktā ārstēšana. Traukiem jābūt pēc iespējas vienkāršākiem. Pareizais produkts ir jānoslauka vai jāsasmalcina. Kalcinēts holecistīts neatkārtojas, ja ārstēšanas tabulā ir iekļauti produkti ar paaugstinātu magnija līmeni. Minerāli tiek absorbēti pareizajā daudzumā, nepārslogojot slimos orgānus. Izvairieties no garšvielu lietošanas.

Pacienta izvēlnē jābūt:

  • Dažāda veida zupas;
  • Zema tauku satura gaļas vai zivju šķirnes;
  • Daži augu eļļa;
  • Produkti, kas satur skāba piena baktērijas ar minimālo tauku saturu procentos;
  • Sezonas dārzeņi, augļi ar skābu garšu;
  • Svaigi spiestas sulas vai kompoti;
  • Dažādu veidu graudaugi un makaroni;
  • Olu baltumi;
  • Sieri Izņēmums ir pikantas un treknas šķirnes;
  • Mērces uz piena vai dārzeņu buljona bāzes;
  • Rudzu vai kliju maize.

No graudaugiem noderēs griķi, rīsi vai auzu pārslas. Tie pozitīvi ietekmē zarnu gļotādu, nekairina aknas. Vēlamā gaļa būs teļa, truša gaļa. Jūs varat ēst vistu. Pirms lietošanas redzamie tauki un plēves jānoņem. Pirmie kursi ir obligāti. Vēlams uz dārzeņu buljoniem, izmantojot zaļumus. Skābenes lietošana ir aizliegta. Tas satur skābi, kas radīs lieko orgānu kairinājumu.

Lai saglabātu visas barības vielas un ieguvumus žultspūslim, ēdieni tiek pagatavoti saskaņā ar noteikumiem. Vēlams tvaicēt. Pārtikas vārīšana ir atļauta. Nav aizliegts cept ēdienu vai sautēt. Jums ir nepieciešams ēst pilnībā. Tajā pašā laikā ierobežojiet skābes saturošu pārtikas produktu uzņemšanu. Pacients rūpējas par savu veselību, kas pozitīvi ietekmē dzīves kvalitāti..

Izvēlnes paraugs

Daži ēdienreizes paraugi diētai.

  • biezpiena kastrolis ar rozīnēm, vāja kafija ar pienu;
  • vārīta teļa gaļa ar auzu pārslu, mežrozīšu buljonu;
  • manna, pievienojot ābolu ievārījumu, piena tēja;
  • slinki pelmeņi, augļu želeja;
  • piena nūdeļu zupa, maza stipruma tēja ar bageli;
  • prosa putra un vistas kotletes, piena tēja;
  • vistas kastrolis, kafijas dzēriens.

Pusdienlaiks:

  • augļu salāti, kas apdarināti ar medu;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu, banāns;
  • omlete ar kliju maizi;
  • tomāts vai ābols, tēja ar mazu stiprumu;
  • dārzeņu kastrolis, augļu kompots;
  • cepts ķirbju un augļu dzēriens;
  • tēja, porcija asorti žāvētu augļu.
  • tvaika vistas kotlete ar griķiem, jūras aļģu salātiem, aprikožu kompotu;
  • dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, pildīti pipari ar teļa gaļu, kompots;
  • sautētas zivis ar kartupeļu biezeni, salātiem ar sasmalcinātiem zaļumiem un tomātiem, kas garšotas ar augu eļļu;
  • vistas zupa, kompots;
  • bietes ar liellopa gaļas gabalu, kompotu;
  • sautēti kāposti, suflē no liesas gaļas, maize;
  • liellopa gaļas pilafs, dārzeņu salāti.
  • cepts ābols, ogu ķīselis;
  • dārzeņu salāti ar olīveļļu;
  • kefīrs ar zemu tauku saturu, no kviešu maizes gatavots krekeris;
  • burkānu, ābolu un rozīņu salāti;
  • tomāts ar Adyghe sieru;
  • cepumi, tēja, siers ar zemu tauku saturu;
  • biezpiena siers, maize, tēja.
  • dārzeņu salāti, olu kultenis ar dillēm;
  • cepumi ar piena rīsu zupu;
  • pilafs ar žāvētiem augļiem, rožu gurnu novārījums;
  • makaroni ar sieru, silts piens;
  • sautētas cukini ar zivīm, raudzēts cepts piens;
  • dārzeņu sautējums, kefīrs;
  • ķirbju putra ar rīsiem, silts piens.

Slimība ir pastāvīgs žultspūšļa iekaisums. Šī orgāna disfunkcija nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeņa, īpaši aknu, darbu. Diēta žultspūšļa iekaisumam ir galvenais terapijas virziens, kas ir paredzēts, lai atvieglotu orgāna darbu. Diēta uzlabos žults aizplūšanu, normalizēs vielmaiņu.

Holecistīta pareizas uztura pamatprincipi

Ārstējot calculous (ar akmeņiem) vai non-calculous (bez kauliem) hronisku holecistītu, ārsts izraksta uztura pielāgošanu, lai izvairītos no akmeņu parādīšanās (ja tādu nav) un žultsakmeņu slimības (holelitiāze), aizkuņģa dziedzera komplikācijas, pacienta stāvokļa pasliktināšanās. Žultspūšļa holecistīta diēta tiek veidota saskaņā ar šādiem noteikumiem:

  1. Personai vajadzētu ēst regulāri visu dienu, ievērot režīmu. Izmantojot retu ēdienu, veidosies žults stagnācija, kas būs laba vide infekcijas attīstībai.
  2. Pareizai ķermeņa funkcionēšanai nepieciešami dzīvnieku, augu olbaltumvielu patēriņš. Lai to izdarītu, ēdiet daudz augļu, pākšaugu, piena produktu, biezpiena, jūras veltes.
  3. Lai uzlabotu žults aizplūšanu, jums vajadzētu ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā.
  4. Ir nepieciešams ierobežot cukura, sviesta, skābo krējumu vai krējumu, sāls uzņemšanu.
  5. Diēta hroniska holecistīta ārstēšanai nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta. Zemākā ir 15 grādi, bet augšējā - 62 grādi pēc Celsija.
  6. Augu eļļas ir noderīgas tikai kā pārsējs, uz tām nav vērts cepties, jo tās zaudē visas derīgās īpašības.

Diēta var būt ļoti daudzveidīga. Piemērotas ir dažādas receptes, kas palīdz sagatavot ēdienus ar zemu tauku saturu, izvēlnes izveidošanai varat izmantot visus atļautos ēdienus. Galvenais ir ievērot vispārīgus ieteikumus un nelietot neko no aizliegto saraksta, kas tiks dots zemāk. Hroniska holecistīta ārstēšana prasa ilgu laiku..

Ko es varu ēst ar holecistītu

Derīgo produktu saraksts

Putns (vēlams bez mizas), zivis ar zemu tauku saturu. Pavārs būtu tvaicēts vai cepts. Atļauts šķiņķis ar zemu tauku saturu, desas, desas.

Dārzeņu zupas, borščs, piena zupas (“cepšanai” izmantot nevar).

Biezpiens ar zemu tauku saturu un ēdieni no tā, dabīgais piens, skābpiena dzērieni.

Ceptā, vārītā vai neapstrādātā veidā. No garšvielām: dilles, pētersīļi, malti sarkani, saldie pipari, vaniļa, kanēlis.

Ne vairāk kā 1 dienā.

1., 2. šķiras miltu izstrādājumi, neēdami smalkmaizītes.

Augļu biezeņi, neapstrādāti ievārījumi, putas. No saldajiem: saldumi (izņemot šokolādi), medus, marmelāde, pastille.

Tēja, augļi, dārzeņu sulas, kafija ar pienu.

Dabīgais sviests, augu eļļa.

Ko neēst

Aizliegto produktu saraksts

Stipra melna kafija, alkohols, auksti dzērieni, pārāk saldi kompoti, kakao utt..

Smalkmaizīšu rullīši, ļoti svaiga maize, smalkmaizītes un krējuma kūkas, pīrāgi (cepti).

Tauku šķirnes mājputniem, zivīm (jēra gaļa, cūkgaļa, zoss, stores, cūkas). Ir aizliegti arī konservi un kūpināta gaļa.

Kāpostu zupa, okroshka, buljoni uz zivīm, trekna gaļa un sēnes. Likvidējiet taukus, taukus, margarīnu.

Pienā ir vairāk nekā 6% tauku, raudzēts cepts piens, biezpiens, kefīrs. Neēdiet cieto sieru, skābo krējumu un krējumu - ierobežotā daudzumā.

Redīsi, karsti vai melnie pipari, skābenes, sīpoli, ķiploki, sinepes, mārrutki, redīsi.

Saldējums, šokolāde, krēmiem bagāti produkti.

Ārstēšanas ēdienkartes sagatavošanas noteikumi

Hroniska holecistīta ārstēšanas efektivitāte lielā mērā ir atkarīga no pareizas diētas ēdienkartes sagatavošanas. Izvēlnes izveidošana 7 dienām balstās uz šādiem noteikumiem:

  1. Katru dienu ēdienos vajadzētu būt daudz barības vielu, nepārsniegt olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu normu.
  2. Apsveriet diētas enerģētisko vērtību.
  3. Pielāgojiet diētas izvēlni atbilstoši savām vēlmēm un atļauto produktu sarakstam.

Diētas tabulas numurs 5 žultspūšļa holecistīta gadījumā saasināšanās laikā

Šī diēta, kas paredzēta kalkulātam holecistītam, ir paredzēta saasināšanās fāzes periodam. Būtība ir nepieciešamība veikt līdz 6 ēdienreizēm uz vienu klauvējumu. Tas jāgatavo, cepot vai vārot, nedrīkst būt rupja garoza. Diētas izvēlnē ir atļauts iekļaut tvaicētus un sautētus ēdienus. Pārtika jāuzsilda līdz temperatūrai diapazonā no 20-52 grādiem pēc Celsija. Sīki izstrādātas diētas vadlīnijas:

  1. Izvēlnei pievienojiet labi vārītu putru no auzām, griķiem pienā un ūdenī.
  2. Jūs varat gatavot veģetārās zupas ar vārītiem rīsiem, dārzeņu biezeni. Hroniska holecistīta uzturā ir atļauts lietot piena zupas (uz pusēm ar ūdeni), krēmus un biezenīšus.
  3. No maizes izstrādājumiem uztura tabulā Nr. 5 ir atļauta kviešu maize (1-2 pakāpes milti), neēdami cepumi.
  4. Diēta hroniska holecistīta gadījumā ļauj pagatavot ēdienus no liesas gaļas (teļa, truša, vistas, liellopa gaļas). Ja ir vēlme ēst kotletus, tad spēka gaļai viņiem vajadzētu būt ar zemu tauku saturu, un vārīšana tiek veikta ar tvaiku.
  5. Diētas izvēlne ļauj pagatavot liesas zivis vārītas vai tvaicētas.
  6. Hroniska holecistīta ārstēšanā varat dzert tikai dabīgu pienu, svaigu jogurtu. Ja vēlaties, ir atļauts trekns, beztauku biezpiens.

Diētas izvēlne holecistīts

Jebkurai sievietei ēdiena gatavošana no uztura izvēlnes hroniska holecistīta gadījumā nav grūta. Jūs varat izvēlēties no plaša produktu klāsta, no kuriem jūs varat izveidot dažādus sānu ēdienus, pirmos ēdienus un desertus. Holecistīta receptes vienmēr ir vērstas uz ēdienu ar zemu tauku saturu pagatavošanu, lai slimības saasinājums nenotiktu, sāpes nerastos. Ja parādās šādi simptomi, tad problēma ir izstrādājumos. Aptuvena ēdienkarte nedēļas hroniska holecistīta ārstēšanā:

  1. Brokastīs, lai ārstētu holecistītu, pagatavojiet tvaika omlete tikai no olbaltumvielām, mannas putras pienā. Pēc 30 minūtēm dzeriet zaļo tēju.
  2. Pie pirmās uzkodas jūs varat ievietot sev zemu tauku biezpienu, dzert to ar mežrozīšu buljonu.
  3. Diētas izvēlnē holecistīts pusdienām iekļaujiet dārzeņu zupu, kartupeļu biezeni. Jūs varat ēst augļu želeju.
  4. Otrajā uzkodā ēdiet pāris svaigus ābolus.
  5. Vakariņas ar griķu biezputru, dzert vāju tēju 30 minūtēs.
  6. Pirms gulētiešanas izdzeriet glāzi želejas vai kefīra.