Diēta pieaugušajiem caurejas gadījumā - aizliegti pārtikas produkti, diēta

Ja patogēnie organismi (baktērijas, vīrusi) nonāk zarnās vai tiek traucēta kuņģa-zarnu trakta inervācija vai cieš labvēlīgā mikroflora, cilvēkam rodas caureja. Tiek pastiprināta peristaltika, kas paātrina pārtikas masu iziešanu caur zarnu lūmenu. Sāļiem un barības vielām nav laika uzsūkties asinīs, tāpēc ķermenis ir noplicināts.

Kāpēc diēta ar caureju

Visbīstamākais caurejas notikums ir dehidratācija.

Tas negatīvi ietekmē visu pieaugušo orgānu un sistēmu darbu:

  • kavē sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas, noved pie aritmijas;
  • izjauc centrālo nervu sistēmu;
  • samazina asins tilpumu, kas negatīvi ietekmē nieru, aknu stāvokli un darbību;
  • pasliktina audu uzturu;
  • veicina krampjus.

Caureja ir īpaši bīstama bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem - viņu organismi tiek ātri dehidrēti. Diēta (4. tabula) ir caurejas ārstēšanas sastāvdaļa, tās ievērošana ir obligāta. Konkrētu pārtikas produktu lietošana samazina zarnu kustīgumu, nekairina gļotādu, kavē iekaisuma procesu un papildina šķidruma un elektrolītu zudumus. Tabula Nr. 4 samazina sāpes vēderā, novērš puves un rūgšanu zarnās.

Uztura noteikumi caurejas gadījumiem pieaugušajam

Akūtā slimības periodā (pirmajā dienā) pārtika tiek izslēgta, pacientam vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk ūdens un rehidratācijas šķīduma (Regidron). Kad stāvoklis stabilizējas, jums jāēd atļautie ēdieni. Diētai ar caureju pieaugušajam ir šādi principi:

  1. Produkti tiek termiski apstrādāti: vārīti, tvaicēti, sautēti, cepti. Aizliegti cepti ēdieni.
  2. Šķidruma tilpums dienā ir 2,5-3 litri. Tas ir jādzer starp ēdienreizēm.
  3. Ēdiens ir silts, tuvu ķermeņa temperatūrai. Neiekļauj karstu un aukstu ēdienu, tāpat kā cietus, biezus ēdienus.
  4. Ēdienu skaits ir 5-6 reizes dienā. Porcijas diētā ir mazas - tas samazina slodzi uz kuņģa un zarnu traktu.
  5. Pārtikai jābūt sālītai - nātrija hlors slazdo ūdeni organismā.

Ko ēst ar caureju

Pieaugušam cilvēkam ar caureju ir jākoncentrējas uz pārtikas produktu stiprināšanu. Ieteicamais diētas ēdiens:

  • rīsi, auzu pārslu, griķi, mannas putra ūdenī bez eļļas;
  • rīsu novārījums;
  • pilngraudu kviešu putraimu krējums;
  • vārītas vistas olas, tvaika omlete;
  • tvaicētas gaļas un zivju kūkas / kotletes;
  • vistas gaļa, zivju zupa ar apaļiem rīsiem;
  • šķidri kartupeļu biezeni, rīvētas bietes, ķirbis, burkāni;
  • kartupeļu biezeni no ceptiem augļiem un ogām;
  • vakardienas maize, krekeri no baltmaizes;
  • makaroni, nūdeles;
  • jogurts;
  • banāni.

No dzērieniem ar caureju uzsvars tiek likts uz želeju, žāvētu augļu kompotu, kumelīšu uzlējumu, granātābolu mizām. Diētas laikā pieaugušajam ir atļauta melnā tēja. Labībai jābūt labi vārītai, gaļas un zivju šķiedrām jābūt ļoti mīkstām. Diētas rezultāts ir pamanāms dienu pēc tās sākuma.

Aizliegtie produkti

Uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajiem izslēdz šādu ēdienu:

  • nešķīstošās šķiedras avoti: neapstrādāti dārzeņi, augļi, pilngraudu maize;
  • taukaina gaļa, zivis, uz tiem vārīti buljoni;
  • ātrās ēdināšanas, desas;
  • pelēkā un melnā maize;
  • trekni, kūpināti, marinēti, pikanti ēdieni;
  • eļļa, margarīns, izplatīts;
  • saglabāšana;
  • rieksti, pākšaugi, sēnes;
  • piens, piena produkti;
  • saldumi, smalkmaizītes;
  • garšvielas, piedevas, mērces;
  • alkoholiski, saldi gāzētie dzērieni, augļu sulas, kvass.

Caurejas parauga ēdienkarte

Diētas ilgums caurejas ārstēšanai pieaugušajam ir 1,5 nedēļas. Sastādot izvēlni, paļaujieties uz atļauto produktu sarakstu. Kaloriju daudzumam jāsedz ikdienas enerģijas izmaksas, aptuvenā vērtība ir 1400-1600 kcal. Izvēlne vienas dienas diētai pieaugušajam:

Rīsu putra - 250 grami, baltmaize - 30 g

Griķu biezputra - 200 grami, sautēti dārzeņi - 150 g, maize - 20 g

Auzu pārslas - 200 grami, vārīta vistas krūtiņa - 100 g

Cepts ābols - 200 g, kumelīšu buljons - 250 ml

Zaļā tēja - 250 ml, krekeri - 100 g

Banāni - 150 g, melnā tēja - 250 ml

Vermicelli - 200 g, ceptas vistas kotletes - 100 g, melnā tēja - 200 ml

Liellopu gaļas kotletes - 100 g, kartupeļu biezeni - 200 g, želeja - 250 ml, žāvēšana - 20 g

Zupa ar rīsiem un kotletes - 300 g, baltmaize - 30 g, zaļā tēja - 250 ml

Kissel - 250 ml, krekeri - 50 g

Vistas buljons - 150 g, krekeri - 30 g

Jaku kartupeļi - 100 g, zivju kotletes - 150 g

Tvaika omlete - 150 g, maize - 10 g, sautēti dārzeņi - 100 g

Vārītas vistas ciskas bez ādas - 100 g, burkānu biezenis - 100 g

Diētas iezīmes caurejas ārstēšanai vecumdienās

Pieaugušajiem, kas vecāki par 70 gadiem, bieži rodas gremošanas traucējumi, kas ir saistīti ar sliktu pārtikas košļāšanu, kuņģa tilpuma samazināšanos un kuņģa sulas ražošanas samazināšanos. Gados vecākiem cilvēkiem pasliktinās aknu, aizkuņģa dziedzera darbs, tiek traucēta zarnu mikroflora. Šīs parādības ievieš savus pielāgojumus caurejas diētā:

  • ēdienu skaits - 6-7 reizes mazās porcijās;
  • diētas laikā jūs nevarat pārēsties;
  • ar caureju nelietojiet aizliegtu pārtiku;
  • svarīgi dzert daudz želejas, kompotu no žāvētiem augļiem, mežrozīšu ogām, kumelīšu, salvijas, ozola mizas infūzijas.

Kā ēst ar caureju zīdīšanas laikā

Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, ir stresa stāvoklī un maz guļ. Tas var izraisīt kairinātu zarnu sindromu un caureju. Arī mātes bieži cieš no aizcietējumiem un ēdienkartē ievada daudz žāvētu plūmju, bietes, kefīru. Šo produktu pārpalikums palielina zarnu kustīgumu un noved pie caurejas. Diēta caurejai zīdīšanas laikā atšķiras ar šādām niansēm:

  • sievietei dienā jāizdzer līdz 3 litriem šķidruma;
  • diētā ir svarīgi ēst dārzeņu zupas, vārītas graudaugus, vārītas olas, zivis ar zemu tauku saturu, tvaicētu gaļu, krekerus no baltmaizes;
  • želejas, augļu un ogu kompoti jālieto uzmanīgi, ņemot vērā bērna alerģiskas reakcijas iespējamību;
  • pieaugušais var palīdzēt tikt galā ar caurejas kumelīšu, fenheļa sēklu, diļļu ūdens infūziju.

Video

Atrasta kļūda tekstā?
Atlasiet to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Caureja: cēloņi un ārstēšana, caurejas uzturs pieaugušajam (ēdienkarte un uzturs)

Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar detalizētu caurejas uzturu pieaugušajiem. Mēs jums pateiksim, kas ir caureja un kā tā izpaužas, kā ārstēt un kādai vajadzētu būt diētai.

Kas ir caureja?

Caureja (tautā saukta - caureja) - izmaiņas attiecīgajā fekāliju konsistencē.

Kaut arī šī patoloģija ir izplatīta (3-5% iedzīvotāju), diferenciāldiagnozei ir daudz vienlaikus slimību, to summa sasniedz vairākus simtus nosoloģiju.

Caureja ir trīs veidu: šķidra, tauki (malabsorbcija) un iekaisuma etioloģija (ar asiņu un strutas klātbūtni fekālijās).

Tomēr ne visi caurejas gadījumi precīzi atbilst šīm kategorijām - ir kombinēti gadījumi. Šķidrā caureja tiek sadalīta osmotiskajā (ūdens aizture sliktas barības vielu absorbcijas dēļ), sekrēcijas (ūdens absorbcijas samazināšanās) un funkcionālā (zarnu hiperkinēzija).

Sindroms, kam raksturīga akūta ūdeņainas caurejas attīstība bez asiņu piemaisījumiem (trīs vai vairāk zarnu šķidruma dienā).

Caurejas cēloņi

Caureja rodas dažādu iemeslu dēļ. Parasti tas notiek ar nepietiekamu uzturu, ķermeņa saindēšanos un dažām infekcijas slimībām, kas ietekmē zarnu.

Visbiežāk tiek noteikta diēta gremošanas traucējumiem un zarnām atkarībā no vaļēju izkārnījumu cēloņa. Šie ir galvenie caurejas cēloņi:

  • smags ēdiens, pārēšanās. Tas visbiežāk izraisa caureju;
  • ēdot dārzeņus, zupas, šķidrus ēdienus, žāvētus augļus, piemēram, žāvētus aprikozes vai žāvētas plūmes;
  • individuāla neiecietība pret dažām sastāvdaļām;
  • zarnu kairinājums;
  • viegla saindēšanās ar pārtiku;
  • zarnu disbioze;
  • pankreatīts
  • saldinātāju lietošana;
  • narkotiku un caurejas līdzekļu lietošana;
  • gastrīts un zarnu slimības;
  • kuņģa čūla baktērijas Helicobacter pylori dēļ;
  • sievietēm - grūtniecība, premenstruālais sindroms un hormonālā mazspēja;
  • slikta un neregulāra pārtika;
  • smaga saindēšanās ar toksīniem.

Ja caureju neizraisa akūta saindēšanās vai zarnu slimības, tad ar pareizu uzturu tas ātri pāriet, neradot papildu nepatīkamus simptomus.

Šajā situācijā pieaugušajam caurejas gadījumā nav nepieciešams īpašs uzturs: lai noņemtu visus nepatīkamos simptomus, pietiek ar šķidru un absorbējošu līdzekļu, piemēram, aktivētās ogles, lietošanu..

Ja caureja neizzūd un to papildina citi simptomi (reibonis, slikta dūša, vemšana), jums steidzami jāmaina diēta.

Kādi eksāmeni ir nepieciešami, lai nokārtotu (diagnostika)

Diagnozes noteikšanas pirmais solis ir rūpīga vēstures pārbaude. Ir svarīgi apkopot epidemioloģisko vēsturi, iekļaujot jaunākos ceļojuma datus.

Uzturēšanās tropos ievērojami paplašina slimību sarakstu diferenciāldiagnozei, bet neļauj izslēgt biežu etioloģiju. Tātad asiņainu caureju pēc ceļojuma uz Āfriku, visticamāk, izraisīja čūlains kolīts, nevis amoebiskā dizentērija.

Fiziskā pārbaude:

Fiziskās apskates laikā bieži tiek atrasti papildu pavedieni, lai noteiktu caurejas cēloni. Ja tiek konstatētas pēcoperācijas rētas (caurejas ķirurģisks cēlonis), palielināta peristaltika (auskultācija), sāpes uz palpācijas (infekcija un iekaisums), tiek atklāti tilpuma veidojumi, tiek veikta taisnās zarnas pārbaude un fekāliju analīze, lai noteiktu okultas asinis.

Fistulas tūpļa daļā ir raksturīgas Krona slimībai. Sigmoidoskopijas laikā var noteikt čūlas vai fekāliju aizsprostojumu, pēdējais simptoms ir biežs pseidodiarēzes vai paradoksālas caurejas cēlonis.

Laboratorijas izmeklēšana:

Pamata laboratorijas izmeklēšana ietver detalizētu asins analīzi ar ESR, albumīna, aknu enzīmu, vairogdziedzera stimulējošā hormona un elektrolītu līmeņa noteikšanu.

Fecal pH testu ātri veic ambulatori, ja pacients nelieto medikamentus. Savāc vismaz 0,5 ml fekāliju, pieskaras ar papīra nitrazīna sloksni un salīdzina iegūto krāsu ar skalu. Ja pH ir mazāks par 5,5, tas norāda uz paaugstinātu skābumu, kas raksturīgs laktozes nepanesamībai.

Diferenciāldiagnozei starp sekrēciju un osmotisko caureju var noteikt elektrolītu līmeni fekālijās. Lai arī tādiem testiem kā pH un izkārnījumu elektrolītiem ir ievērojama diagnostiskā vērtība, sākotnējā pārbaudē tos bieži neizraksta..

Patoloģisko laboratorisko izmeklējumu rezultāti ļauj mums atšķirt organisko slimību no funkcionālās.

Ja epidemioloģiskā vēsture ir apgrūtināta pēc brauciena, ir ieteicams sēt ekskrementi ar antibiotiku shēmu, veikt tārpu olu un parazītu pārbaudi un noteikt Giardia un Cryptosporidium antigēnus fekālijās. Giardia un Cryptosporidium parastās fekāliju analīzes laikā bieži neuzrāda tārpu olu fekālijas, lai gan Cryptosporidium var diagnosticēt, krāsojot ar skābi..

Galu galā, lai apstiprinātu konkrētu diagnozi, bieži tiek veikta sigmoskopija vai kolonoskopija. Mikroskopiskā kolīta diagnozi var apstiprināt tikai ar zarnu biopsiju. Ja ir nepieciešams atdalīt sekrēciju caureju no cita veida caurejas, tad kvantitatīvai noteikšanai dienā tiek savākti izkārnījumi..

Uztura pamatprincipi caurejas ārstēšanai pieaugušajiem

Uzturam ir šādi mērķi:

  • nodrošināt ķermeni ar visām nepieciešamajām uztura šķiedrām normālai gremošanai;
  • maksimāli atbrīvot gremošanas trakta slodzi, ko panāk ar īpašu produktu izvēli un to kulinārijas pārstrādi (pārtika tiek vārīta ūdenī vai tvaicēta, dota biezenī);
  • uzlabot visa kuņģa-zarnu trakta darbību.

Tievās zarnas kairinātajai gļotādai ir nepieciešama neitrāla pārtika, kas to nekairinātu, bet, gluži pretēji, nomierina un apņem. Tādēļ ar vaļēju izkārnījumu pacientiem tiek noteikts uzturs Nr. 4, kas nodrošina maksimālu zarnu mehānisko un ķīmisko saudzēšanu un fermentācijas procesu samazināšanos tajā..

Fermentācijas un pūšanas procesu rezultātā (tie rodas, uzņemot lielu daudzumu ogļhidrātu un svaigu pienu) zarnās izdalās liels daudzums gāzu, kas izstiepj un kairina zarnu sienas..

Kas jums jāēd ar diētas numuru 4:

  • sastāvējusies baltmaize vai no baltmaizes gatavoti krekeri;
  • maltas zema tauku satura gaļas un zivju gaļas tvaika kotletes vai suflē no vārītas gaļas;
  • zupas uz vāja gaļas, zivju vai dārzeņu buljona ar vārītām graudaugiem (piemēram, ar rīsiem);
  • svaigi pagatavots biezpiens, kas noslaucīts caur sietu;
  • olas, vārītas vai vārītas omletes formā;
  • ūdenī vārīti graudaugu biezeni;
  • vāja tēja, nesaldināti un nekoncentrēti kompoti no žāvētiem augļiem vai no svaigiem āboliem, želejas;
  • biezeni neapstrādāti un cepti āboli.

Kas jāizslēdz no uztura:

  • jebkuri miltu izstrādājumi (izņemot atļautos);
  • treknas zupas un borščs ar dārzeņiem, spēcīgiem gaļas, zivju, dārzeņu vai sēņu buljoniem;
  • trekna gaļa, treknas zivis;
  • konservēti un kūpināti produkti;
  • piens un piena produkti (izņemot biezpienu);
  • dažas labības (prosa, kviešu putraimi);
  • graudaugi (pupiņas, lēcas, pupiņas), makaroni;
  • neapstrādāti dārzeņi, augļi un ogas, kas nav biezeni;
  • visi saldie, gāzētie dzērieni, aukstie ēdieni.

Caurejas aizliegto pārtikas produktu sarakstu var turpināt ļoti ilgi. Caurejas gadījumā galvenais nav patērēt kaut ko tādu, kas var kairināt zarnas un radīt diskomfortu. Dzerot daudz šķidruma.

Ēdienkartes paraugs dienai ar caureju

Uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajiem dienā:

  • Pirmās brokastis: 2 mīksti vārītas olas vai omlete no 2 olām, tvaicēta auzu pārslu biezputra, baltmaizes krekeris, vāja tēja;
  • Otrās brokastis: biezpiena pudiņš, apelsīnu vai ābolu sula, kas pusi atšķaidīta ar ūdeni;
  • Pusdienas: rīsu zupa, vārītas zivis vai kotlete, tvaicēti, kartupeļu biezeni, želeja;
  • Uzkodas: cepumi un biezeni cepts ābols;
  • Pirmās vakariņas: vistas tvaika kotletes ar griķu biezputru, glāze nesaldināta mežrozīšu buljona;
  • Otrās vakariņas (stundā): želeja no mellenēm, cidonijām vai bumbieriem.

Tautas līdzekļi caurejas ārstēšanai

Rīsu buljons - protams, daudzi ir dzirdējuši par tik populāru līdzekli pret caureju kā rīsu buljonu.

Šis dzēriens ir daudz efektīvāks par daudzām reklamētajām tabletēm, neko ļaunu ķermenim nedara. Un tāpēc, ja mēs runājam par plusiņiem, nav iespējams nepieminēt faktu, ka šis līdzeklis ķermeni labi piesātina ar lietderīgām vielām, kas ir tik nepieciešamas caurejas laikā.

Šādas noderīgas zāles recepte ir vienkārša:

Sākumā jums jāņem katliņš (labāk emaljēts), tajā ielej 0,5 litrus ūdens un uzliek uguni. Tad divus mazus ēdamkarotes rīsu, kas iepriekš bija iemērc aukstā ūdenī, vajadzētu nolaist verdošā ūdenī. Dzērienam jābūt vismaz piecdesmit minūtēm uz uguns. Šajā laikā jums tas periodiski jāmaisa.

Gatavo infūziju atdzesē un filtrē caur tējas sietiņu. Ir vērts ņemt atkarībā no vecuma. Pieaugušie - 150 ml. - ik pēc 3 stundām dienā. Bērniem var dot no 50 līdz 100 ml. 3-4 reizes dienā. Parasti stundu pēc patēriņa uzlabojas. Tas ir nepieciešams ne tikai dzert uzlējumu, bet arī ēst nedaudz rīsu. Šis līdzeklis ir labi piemērots arī bērniem, jo ​​tas neizraisa alerģiju. Pēc uzlabošanas jūs varat nomainīt novārījumu ar tēju ar vienkāršiem krekeriem.

Putnu ķirsis - vēl viens lielisks veids, kā novērst caureju, ir putnu ķirsis. Tātad cilvēki tika ārstēti jau senatnē. Šodien, lai pareizi ārstētu, ir vērts izmantot auga mizu un ziedus. Bet šādu novārījumu ir vērts dzert tikai tad, ja caureja ir neinfekcioza.

Zāļu dzēriena pagatavošana mājās ir pavisam vienkārša. Noskalojiet ķekarus zem krāna. Ielejiet tos glāzē uz pusi. Tad piepildiet pannu ar stikla saturu, kurā produkts tiks pagatavots.

Joprojām turpat ir nepieciešams ielej 2 tases karsta ūdens un pēc tam pusstundu nosūtīt ūdens vannā. Pēc tam buljonam vajadzētu stāvēt zem vāka apmēram vēl 30 minūtes. Turklāt zāles jāfiltrē. Noteikti sajauciet dzērienu ar tādu pašu daudzumu melleņu sulas.

Iegūtais rīks būs vienkārši neaizstājams līdzeklis cīņā pret pieaugušo caureju. Šāds dzēriens jālieto katru stundu pa 1 ēdamkarotei.

Granātābolu infūzija - granātābolu garoziņām ir labvēlīgas īpašības caurejas ārstēšanā. Viņiem jābūt iepriekš sagatavotiem. Lai to izdarītu, nogrieziet granātābolu sarkano slāni un nosusiniet cepeškrāsnī.

Lai pagatavotu ārstniecisko novārījumu, garoziņām jābūt sasmalcinātām līdz pulvera stāvoklim un vienu ceturtdaļu stundas jāvāra ūdens vannā, kas iepriekš piepildīta ar verdošu ūdeni. Ir nepieciešams ņemt nelielu karoti tikai 1 reizi dienā. Atkārtojiet procedūru, līdz pacients atveseļojas..

Aktivētā ogle - protams, nav cilvēku, kuri nezinātu šo rīku. Šī melnā tablete mūsdienu cilvēces pārstāvjiem ir pazīstama kopš bērnības. Šāds rīks nav piemērots visos gadījumos. Protams, ogles no ķermeņa izvada visas kaitīgās vielas, bet arī vitamīni izdalās no tām. Tas jāpielieto 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas.

Stipra tēja - lai dzēriens patiešām darbotos, tas ir pareizi jāsagatavo. Tam nepieciešama augstas kvalitātes melnā tēja bez dažādām piedevām (garšām un krāsvielām). Diezgan stingri jāvāra tējas lapas un jālieto kā zāles, nevis izstiepjot prieku, bet gan vienā glāzītē.

Kad personai nepieciešama medicīniska palīdzība?

Dažos gadījumos speciālistu palīdzību vienkārši nevar izdarīt. Ir vērts piezvanīt ārstam, kad caureja neapstājas, un visi iepriekš minētie līdzekļi nepalīdz. Nekādā gadījumā to nevajadzētu aizkavēt. Ir piemēri, kad cilvēki, kuri ignorēja kvalificētas palīdzības pieteikšanu, nomira.

Visnopietnākā pazīme ir asinis izkārnījumos..

Profilakse un ieteikumi

Caureja var izraisīt ne tikai pārmērīgu pārtikas daudzumu, jo īpaši augstas kaloriju un smagas pārtikas daudzumu, bet arī nepareizu uzturu, pārmērīgus pārtikas ierobežojumus.

Pārēdot pieaugušo, jāuzklausa šādi ieteikumi:

  • izvairieties no garšvielām, pikanta un trekna ēdiena;
  • jūs varat kādu laiku izsalkt;
  • dzert daudz ūdens;
  • pārtikai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu;
  • Jūs varat ēst kartupeļu biezeni pusšķidru ar marinētiem gurķiem;
  • pēc caurejas pirms bada sajūtas ieteicams kādu laiku neko neēst;
  • Jūs varat ēst rīsus, dārzeņus, garšaugus;
  • palīdz kāpostu sula, dilles, salāti ar to pievienošanu.

Ar caureju, ko izraisa pārēšanās, ieteicams kādu laiku ēst neko. Izvairieties no kečupiem, ātrās ēdināšanas, kukurūzas un alkohola.

Ieteicams tūlīt pēc caurejas dzert lielu daudzumu ūdens un dzert melno / zaļo tēju bez cukura. Jūs varat dzert tableti aktivētās ogles un dzert to ar lielu daudzumu ūdens.

Lai atjaunotu spēku, palīdzēs graudaugi (ar mēru), salāti ar zemu tauku saturu, zaļumi. Nav vēlams ēst gaļu, garšvielas un mērces, jo tie var palielināt zarnu darbības traucējumus.

Ja caureju izraisa nepietiekams uzturs, koncentrējieties uz šādiem pārtikas produktiem:

  • graudaugi: griķi, rīsi un auzu pārslas;
  • stipra tēja bez cukura;
  • jūs varat dzert stipru kafiju, bet ne uzreiz, bet maltu.
  • Jūs varat ēst nelielu daudzumu vārītas vistas bez sāls un papildu piedevām;
  • pilngraudu maize vai krekeri (jūs varat ēst maizi);
  • banānus caurejai var patērēt nelielos daudzumos.

Zarnu sajukumu ar nepietiekamu pārtikas uzņemšanu var izraisīt iepriekšējie ēšanas paradumi. Caureju var izraisīt dārzeņi un augļi, cieta ēdiena trūkums, īpaši stingras diētas laikā.

Svarīgs! Ja caureja saglabājas pēc vairāku dienu uztura, ieteicams konsultēties ar ārstu. Iespējamas nopietnas kuņģa un zarnu trakta slimības.

Atkarībā no slimības cēloņa ārsts izvēlas terapiju. Precīzi ieteikumi ir atkarīgi no caurejas cēloņa. Ja to izraisa aknu, kuņģa-zarnu trakta slimības, jāārstē pamata slimība..

Ko ēst ar caureju

Caurejas diētai ir vairākas pazīmes. Palīdzot ķermenim tikt galā ar problēmu, jūs varat ēst desmitiem ēdienu. Ievērojot uztura noteikumus, veidojot veselīgu uzturu, divu līdz trīs dienu laikā jūs atjaunosit ķermeni pēc caurejas, radīsit apstākļus vaļēju izkārnījumu pārtraukšanai.

Uzsver

Diētiskais uzturs caurejas gadījumā ir svarīgs gados vecākiem cilvēkiem, pieaugušajiem un bērniem. Nepieciešama kompetenta veselīgas pārtikas izvēle, produkti, kas pilnībā baro un atjauno ķermeni, novēršot iekšējo orgānu kairinājumu, saasinot nepatīkamo situāciju. Produktu nostiprināšana novērsīs negatīvo ietekmi. Caureja izpaužas kā akūtu zarnu infekciju simptoms, nepieciešama pareiza ārstēšana, atveseļošanās. Daži produkti no caurejas līdzekļiem atrisinās problēmu, ja nav trešo personu izpausmju - temperatūra, izsitumi, stipras sāpes, simptomi, kas ilgst daudzas dienas. Šo faktoru klātbūtnē jums jākonsultējas ar ārstu, papildus vispārējiem uztura ieteikumiem jāsaņem pilna ārstēšana.

Pašerapija ir bīstama, savlaicīga pieeja ārstam nodrošinās personai kompetentu pieeju jautājuma risināšanai, tas ir svarīgi bērniem, kuru ķermeni var nopietni ietekmēt dehidratācija, toksīni, infekcija. Precīza diagnoze palīdz izvēlēties optimālu uzturu un ārstēšanu.

Uztura noteikumi

Pareiza uzturs palīdz tikt galā ar caureju, pieaugušo un bērnu sekām. Caurejas laikā un pēc tam jums jāievēro ēdienkarte un jāēd saskaņā ar noteikumiem.

  • Ēdiet bieži, nelielās porcijās. Ēdiet ik pēc 3 stundām, ēdiena tilpums vienā reizē nepārsniedz dūres tilpumu. Pieaugušam un bērnam ir nepieciešams pastāvīgs uzturs, mazas porcijas nepārslogo ķermeni, gremošanas sistēmu.
  • Jūs nevarat ēst karstu, aukstu. Pārtika, ūdens ir nepieciešami istabas temperatūrā, karsts un auksts kairina iekšējos orgānus, saasina stāvokli.
  • Smēķēšana ar vaļēju izkārnījumu ir kaitīga. Caureja pastiprinās, nikotīns kairina kuņģa sienas, stāvoklis pasliktinās. Ķermeni saindē toksīni, nikotīns kaitē stiprāk.
  • Alkohols, soda nav piemēroti. Soda kairina gļotādu, izraisot vēdera uzpūšanos. Alkohols ir kairinošs, nav savienojams ar narkotikām.
  • Pusfabrikāti, subprodukti netiek izslēgti - smags, nevēlams ēdiens, kas var izraisīt paaugstinātu caureju.
  • Traucējumi prasa izmantot uztura gatavošanas metodes. Gatavošana tvaika cepeškrāsnī, lēna plīts.
  • Nav iekļautas garšvielas, mērces. Sāls, cukurs, augu eļļa tiek izmantota mazos apjomos. Krēmveida - nē.

Ārkārtīgi svarīgi ir ievērot diētu, ieteikumus. Ārstēšana, medikamentu lietošana, neievērojot uztura noteikumus, palielina slimības ilgumu, samazina narkotiku iedarbību.

Produktu izvēle

Ūdeņaini izkārnījumi, iekaisušas zarnas un kuņģis rada īpašas prasības pārtikai. Ķermeņa vājums palielina uzņēmību pret toksīniem, mikrobiem. Produkta kvalitāte ir veiksmīgas pacienta atveseļošanās atslēga.

Rīsi, auzu pārslas nepasliktinās, bet problemātiskās pārtikas preces ir uzreiz pamanāmas, tās pērk drosmīgi. Gaļu, zivis, sieru iegādājas pārbaudītos mazumtirdzniecības punktos, par kuriem nav šaubu. Pārbaudiet derīguma termiņu, smaržu, izskatu. Iepakojuma integritāte ir svarīga. Uzmanība uz iegūto uzturu - labs ieradums pēc ārstēšanas.

Ātrās ēdināšanas pakalpojumi ir izslēgti, kamēr notiek ārstēšana, ēdināšana neļaus ievērot veselīgas ēšanas normas. Ēst un dzert vajadzētu būt mājās, patstāvīgi gatavojot ēdienu, dzērienus.

Atļauts, pilnvērtīgs ēdiens

Lai ātrāk atgūtuos, jums jāredz ārsts, jāsaņem diagnoze un jāizraksta receptes - diēta. Kuņģa-zarnu trakta slimībām ir īpašas izpausmes un ārstēšanas prasības. Produktu vispārējais saraksts tiek paplašināts vai sašaurināts atkarībā no gadījuma..

Augļi ar pektīnā ceptiem āboliem, banāniem. Pektīns stiprina, samazina caurejas izpausmes. Herkuļi, auzu pārslu, manna ir noderīgi - tie nomierina gļotādas, dziedē un atjauno traktu. Gatavojiet caurejas laikā ūdenī, ir atļauts pievienot augu eļļu. Ar traucējumiem griķu ieteicams papildināt ar barības vielām. Griežiem nav kaitējuma, tas tiek izslēgts stingrās diētās.

Jūs varat ēst gaļu vai zivis - ar zemu tauku saturu, vārītu, tvaicētu. Vistas buljons ar burkānu un ķirbju pievienošanu ir noderīgs - atteikties no zupas no vienkāršām, veselīgām sastāvdaļām ir nepamatoti, atbilstoši un ar hronisku caureju. Vārīti dārzeņi, olas, omletes ir vērts patērēt. Krekerus, cepumus ēd - un ar akūtu caureju. Mums jāēd ēdieni, kas labāk palīdz atjaunot ķermeni, kartupeļu biezeni un zupa dos spēku cīņā ar slimību, krekeri būs produkts, kas stiprina.

Aizliegtie produkti

Ir nepieciešams saprast, kādi produkti nepalīdz pret caureju, stiprina to un nekaitē cilvēka stāvoklim. Jūs nevarat dzert pienu, tas tiek izslēgts pat pēc antibiotikām, lai arī tas noņem toksīnus. Raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu ir atļauti, piens un taukaini produkti ir aizliegti. Bērna caureja kādu laiku izslēdz piena pārtiku, bet ne zīdaiņa vecumā.

Jūs nevarat dzert kafiju - pilns ar dehidratāciju, tahikardiju. Svaigi augļi, izņemot banānus, ir kontrindicēti. Jūs nevarat dot kūpinātu, ceptu, pikantu. Ir nepieciešams gatavot vārītus, ceptus ēdienus, no ceptiem pacients riskē nokļūt slimnīcā ar pankreatītu, holecistītu. Saldumi un konditorejas izstrādājumi nav iekļauti, svaiga maize nav atļauta. Atteikšanās no maizes, kompensējiet ar rīvmaizi. Pēc buljona ir atļauta svaiga žāvēšana. Nav makaronu.

Neietver ātrās ēdināšanas, klimpas, desas. Žāvēti augļi un rieksti.

Iedzer

Izdomājis, ko ēst, jāapsver problēmas ar dzeršanu. Jums ir nepieciešams daudz dzert, lai nebūtu dehidratācijas. Minerāls, parasts ūdens remdēs slāpes, piepildīs ūdens bilanci. Minerālu izvēlas sārmainu, bez gāzēm. Tēja - kumelīte, ar savvaļas rozi. Rehidratācijas zāles tiek parakstītas dehidratācijai. Rehydron lieto iekšķīgi, 1 paciņa uz litru ūdens. Ņem 2-3 litrus dienā. Lai novērstu dehidratāciju, pēc defekācijas izdzeriet glāzi ūdens. Paņemiet linu sēklu novārījumu - efektīvs tautas līdzeklis.

Ārstēšana

Diēta, dzeršana - caurejas ārstēšanas sastāvdaļa, ko papildina zāļu kurss. Iecelšanu veic ārsts atkarībā no caurejas cēloņa. Zarnu infekcijām tiek parakstītas antibiotikas. Spazmolītiskie līdzekļi mazina kolikas, sāpju sindromus. Antacīdi tiek galā ar grēmas, sāpēm kuņģī. Fermenti uzlabo gremošanu. Ar smagu dehidratāciju tiek izrakstīti pilinātāji.

Caurejas cēloņi ir dažādi. Manifestācija ir simptoms, nevis slimība. Pavadošās zarnu infekcijas, kuņģa-zarnu trakta slimības. Tas rodas ar pārtikas nepanesamību, alerģijām. To novēro ar kolītu, apendicītu akūtā formā. Pavadošs holecistīts, pankreatīts. Detalizēts ārsts izrakstīts pētījums, kas veikts medicīnas iestādē, atklāj galveno cēloni, norāda problēmas avotu, ļauj noteikt pareizu ārstēšanu. Vienreizējs caurejas lēkme apstājas mājās, caureja 2-3 dienu laikā prasa diagnozi. Neatklātus cēloņus nosaka ārsti.

Vienlaicīgiem simptomiem - drudzis, vemšana, labklājības pasliktināšanās prasa medicīnisku palīdzību. Mūsdienu diagnostika ļauj ātri noteikt slimības cēloni, sākt tūlītēju ārstēšanu. Diagnosticējiet slimību, kas izraisīja caureju, ļauj veikt asinis un fekālijas, veikt baktēriju testus. Urīna analīze, asins bioķīmija. Ultraskaņa, radiogrāfija nodrošina iekšējo orgānu redzamību, nodrošina precīzu diagnozi. Veikt EKG, endoskopiju, citus pētījumus.

Caureja ir nopietns simptoms, atkārtojot to, jāpievērš uzmanība, hroniska gaita. No diētas novēršot kaitīgus pārtikas produktus, alergēnus, nepanesības produktus, ārstējot gremošanas traktu, tie novērš problēmu. Higiēnas noteikumu ievērošana ir arī svarīgs faktors, kas nodrošina aizsardzību pret zarnu infekcijām, caureju. Rūpīga attieksme pret uzturu, režīma ievērošana, produktu izvēle nodrošinās, ka nav problēmu ar kuņģa-zarnu traktu, caureju, vēdera uzpūšanos un citām problēmām, kas norāda uz nožēlojamo ķermeņa stāvokli..

Terapeitiskā diēta pieauguša cilvēka caurejai: ko jūs varat ēst ar IBS ar vēdera uzpūšanos un čūlaino kolītu?

Caureja - ķermeņa stāvoklis, kurā rodas sāpīgas un biežas zarnu kustības.
Rakstā mēs centīsimies noskaidrot, kuri pārtikas produkti izraisa akūtu caureju pieaugušajam, kādas uztura pazīmes pastāv saindēšanās gadījumā, ko papildina slikta dūša, vemšana un hroniska caureja, kā arī to, ko jūs varat un ko nevarat ēst ar biežu izkārnījumu.

Cēloņi

Galvenie gremošanas disfunkcijas cēloņi:

  • ARVI;
  • akūts apendicīts;
  • helmintiāze - sakāve ar tārpiem;
  • Toksiska infekcija - saindēšanās ar pārtiku;
  • alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem;
  • dažādas ķermeņa slimības, ieskaitot jaunveidojumi utt.;
  • saindēšanās ar dažādām indēm (ķīmiskām vielām, sēnēm, augiem utt.);
  • jaunu eksotisku pārtikas produktu pārēšanās vai lietošana cilvēkiem;
  • uzturēšanās citā valstī, nepanesība pret vietējām vielām un minerāliem;
  • gremošanas trakta vīrusu vai baktēriju infekcijas, piemēram, salmoneloze, rotavīruss vai dizentērija:
  • kuņģa-zarnu trakta patoloģijas: gastrīts, kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts), dispepsija, iekaisums un gremošanas traucējumi (enterīts), kuņģa-zarnu trakta autoimūnas slimības, žultspūšļa iekaisums (holecistīts).

Pareizs uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajam

Īpašības gados vecākiem cilvēkiem

Gados vecākiem cilvēkiem ir svarīgi uzraudzīt uzturu, jo viņiem nevajadzētu patērēt visus ēdienus. Dažiem pacientiem tiek noteikts īpašs uzturs, kas novērš kaitīgus ēdienus. Papildus caurejai pareiza uztura palīdz arī izvairīties no dažādām ķermeņa patoloģijām..

Atšķirībā no ēdienreizēm, kas parakstītas jaunākiem pacientiem, vecākiem ēdieniem vajadzētu būt mazāk kaloriju. Tomēr ir nepieciešams labs olbaltumvielu un dažādu minerālvielu, vitamīnu un sāļu saturs..
“Vecāka gadagājuma” cilvēkam ir īpaši svarīgi patērēt kalciju, kāliju un dzelzi. Lai kuņģa-zarnu trakts darbotos labi, jāizvēlas viegli sagremojami un uztverami produkti..

Ko jūs varat ēst:

  • olu baltumi;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu, siers;
  • graudi no veseliem graudiem;
  • zivju, vistas un dārzeņu zupas;
  • dažādas jūras veltes un zivis;
  • liellopa aknas un citi subprodukti;
  • augu eļļas - saulespuķu, kukurūzas;
  • liesa gaļa, vēlams mājputnu gaļa - vistas, tītara;
  • viegls beztauku skābs piens un piena produkti;
  • maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem, kam pievienotas klijas;
  • cigoriņi un vāja tēja, sulas, augļu dzērieni un dažādi garšaugu un ogu novārījumi;
  • jums noteikti vajadzētu dzert tīru ūdeni, lai atjaunotu līdzsvaru organismā.

Kas nav ieteicams:

  • rīsi
  • margarīns;
  • makaroni;
  • olu dzeltenumi;
  • krējums un skābs krējums;
  • trekns biezpiens un siers;
  • zirņi un citi pākšaugi;
  • eļļā cepts ēdiens;
  • kvass un gāzētie bezalkoholiskie dzērieni;
  • pikants, sāļš un kūpināts ēdiens;
  • taukaina gaļa, piemēram, cūkgaļa vai jēra gaļa;
  • saldie un miltu ēdieni, šokolāde, saldumi, cukurs;
  • majonēze, sinepes un citi pārtikas produkti ar augstu tauku saturu.

Grūtniecēm

Caureja topošajām māmiņām ir izplatīta situācija, kurai nepieciešami noteikti pasākumi.

Speciālists izraksta diētu grūtniecēm, īpašs uzturs palīdz mazināt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, papildināt minerālu un ūdens līdzsvaru, tādējādi novēršot caureju.

Tāpat kā gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm vajadzētu ēst bieži, bet nelielās porcijās. Labākais variants ir 4-5 reizes dienā, un pēc katras ēdienreizes ir svarīgi labi atpūsties.

Ko jūs varat ēst:

  • cieti vārītas olas;
  • putra no rīsu putraimiem;
  • žāvētu augļu kompots;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • vieglas dārzeņu zupas ar nūdelēm vai rīsiem;
  • piena produkti - kefīrs, biojogurts;
  • liesa gaļa - vistas, tītara, truša;
  • stipra tēja bez cukura, zaļā tēja ar piparmētru vai citrona balzāmu;
  • Lai atjaunotu zarnu darbību, varat izmantot augu izcelsmes preparātus - piparmētru, mātes misu, asinszāli, kumelīšu un ceļmallapa.

Kas nav ieteicams ēst:

  • ciets ēdiens;
  • kūpināti ēdieni;
  • skābi ēdieni;
  • svaigi spiestas sulas;
  • pilngraudu graudaugi;
  • svaigi dārzeņi un augļi;
  • taukaini un cepti ēdieni;
  • gāzētie un saldie dzērieni;
  • visu veidu garšvielas un garšvielas;
  • sālīti un marinēti ēdieni;
  • šokolāde, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi.

Pēc antibiotikām

Caurejas laikā pēc antibiotiku lietošanas pacientam jāizvairās no pārēšanās. Ir svarīgi ēst nedaudz, bet bieži, rūpīgi un ilgstoši košļājot ēdienu.

Pirmajā caurejas rašanās dienā, ņemot vērā antibiotiku terapiju, ēdiens ir pilnībā jāizslēdz, patērējot pietiekami daudz ūdens (vismaz 1,5, vēlams 3 litrus)..

No otrās dienas jūs varat ēst:

  • šķidras graudaugi;
  • cieti vārītas olas;
  • banāni un cepti āboli;
  • vieglas zupas uz rīsu buljona;
  • tvaicēti omleti;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • jogurts, kas bagātināts ar bifidobaktērijām;
  • tēja, želeja, zāļu novārījumi, žāvētu augļu kompoti.

Kad pacients sāk justies labāk, ēdienkartē var būt gaļas un zivju tvaika kotletes, kā arī dārzeņu zupas un drupinātas graudaugi.

Nav ieteicams:

  • rieksti
  • kūpināta gaļa;
  • zirņi, pupiņas;
  • maize un ruļļi;
  • piena produkti;
  • svaigi augļi un dārzeņi;
  • pērļu mieži un prosa graudaugi;
  • visi gāzētie dzērieni;
  • taukaini, pikanti un marinēti ēdieni;
  • šokolāde, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi.

Diēta ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) ar vēdera uzpūšanos

Ar IBS ar vēdera uzpūšanos ir jāizvairās no smagas pārtikas, jo organisms to slikti absorbē. Cepti ēdieni, ātrās ēdināšanas izstrādājumi, smalkmaizītes, čipsi utt. satur ļoti daudz tauku un transtauku, kas var pasliktināt pacienta stāvokli.

Ar SKR ar vēdera uzpūšanos ir nepieciešams ievērot īpašu diētu, kas satur tādu produktu patēriņu, kas maigi var iziet cauri gremošanas traktam:

Ja pacientu mocīja bieža aizcietējums, ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus ar labi šķīstošām šķiedrvielām:

4. tabulas slimība ar čūlaino kolītu

Tabula numurs 4 no Pevznera diētas tabulas nodrošina gremošanas traucējumu uzturu. Šādas diētas galvenais uzdevums ir normalizēt kuņģa-zarnu trakta funkcijas un novērst puves un rūgšanu zarnās.

Pamatprincipi uztura tabulas 4. numuram:

  1. Pēdējai maltītei vajadzētu būt 3 stundas pirms gulētiešanas..
  2. Pārtikas temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 grādus.
  3. Pārtikai jābūt biezenī vai sasmalcinātai.
  4. Dienā vajadzētu patērēt vismaz 2 litrus šķidruma..
  5. Visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem, cepeškrāsnī vai vārītiem.
  6. Augu šķiedra ir atļauta, bet nelielos daudzumos, lai nekairinātu zarnu gļotādu.
  7. Ar jebkuras stadijas kolītu, lai labi asimilētu pārtiku, ieteicams ēst 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.

Ar čūlaino kolītu ar caureju ārstēšanas tabulai ir zemāka enerģētiskā vērtība, vienlaikus saglabājot normālu olbaltumvielu daudzumu.

Diēta satur:

  • tauki - 80 g;
  • ogļhidrāti - 350 g;
  • galda sāls - līdz 10 g;
  • olbaltumvielas - 90 g, no tām 60% - dzīvnieku olbaltumvielas;
  • kopējā enerģijas vērtība ir līdz 2480 kcal.

Atļautie produkti:

  • krekeri;
  • želeja;
  • skābs krējums, siers;
  • graudaugi uz ūdens;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • olbaltumvielu omlete;
  • cepti augļi;
  • zupas ar zemu tauku saturu;
  • marmelāde un šokolāde;
  • vājpiena siers;
  • liesa gaļa un mājputni;
  • stipra tēja, atšķaidītas sulas;
  • cepti dārzeņi: cukini, ķirbis, burkāni, kartupeļi.

Aizliegtie produkti:

  • kafija;
  • rieksti
  • graudaugi;
  • sēnes;
  • konservi;
  • makaroni;
  • pākšaugi;
  • garšvielas;
  • saldas maizītes;
  • piena produkti;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • trekna gaļa un zivis;
  • tauki, izņemot sviestu;
  • ātrās ēdināšanas un citu nevēlamo ēdienu;
  • neapstrādātas ogas, dārzeņi un augļi;
  • brūnmaize, pilngraudu maize un rupji miltu izstrādājumi.

Ko jūs varat ēst un dzert mājās?

Tā kā caurejas gadījumā cilvēka ķermenis zaudē daudz šķidruma, ir svarīgi kompensēt zaudēto ūdeni un sāli, patērējot:

  • buljons;
  • vāja tēja bez cukura;
  • sālīts ūdens vai rīsu buljons.

Caurejas diētā parasti ietilpst:

  • olas
  • graudaugi, jo īpaši rīsi;
  • vistas un dārzeņu buljoni;
  • mājās gatavoti krekeri.

Kas nav atļauts?

Ar caureju ar kuņģa-zarnu trakta problēmām ir aizliegti šādi pārtikas produkti:

  • kafija;
  • pikants ēdiens;
  • tēja ar cukuru;
  • zāļu tējas un uzlējumi;
  • taukaini, cepti ēdieni;
  • gāzētie saldie dzērieni;
  • šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti;
  • konservētas augļu sulas.

Krēslu stiprinājumu izstrādājumi

Lai salabotu krēslu, ir svarīgi ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz tanīna. Arī ar caureju pieaugušajiem palīdzēs stiprinošs ēdiens, kas satur olbaltumvielas: cieti vārītas olas, tvaicēta gaļa ar zemu tauku saturu, zivis. Tīrītas krējuma zupas, ābolu mērce, kartupeļi un lipīgas graudaugi var palīdzēt zarnām. Pārtikai vajadzētu būt stipri sasmalcinātai, gļotainai un siltai - tie darbojas zarnās relaksējošā veidā..

Līdzekļi caurejai:

  • kakao;
  • graudaugu novārījumi;
  • zaļie banāni;
  • stiprie buljoni;
  • melleņu ievārījums;
  • kartupeļu biezputra;
  • "Trīs dienu" kefīrs;
  • manna un auzu pārslu;
  • melnā un ingvera tēja;
  • sautēti augļi un želeja no mellenēm;
  • cepti āboli cepeškrāsnī;
  • baltmaize un makaroni.

Neatbilstošs ēdiens

Pat ja pacients ievēro pareizu uzturu, dažu produktu kombinācija viņa nezināšanas dēļ var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas - caureju, vēdera uzpūšanos, vemšanu. Lai no tā izvairītos, ir svarīgi atcerēties, kurus produktus nevar kombinēt:

  1. Nav ieteicams sajaukt geju un medu.
  2. Nejauciet augļus ar neko. Šis ir neatkarīgs ēdiens.
  3. Redīsi un medus jāsajauc tikai ar augu izcelsmes produktiem..
  4. Cūkgaļu un vistu nevar apvienot vienā ēdienā un pat tajā pašā dienā.
  5. Nav ieteicams kombinēt paniņas un banānus, datumus un biezpienu, alkoholu un pienu, kā arī zivis un melnos piparus.
  6. Augstas skābuma dēļ jūs nevarat kombinēt citronu ar piena produktiem, kā arī ar tomātiem un gurķiem.
  7. Neapstrādāti pārtikas produkti ar karstu, termiski apstrādātu pārtiku ir slikti uzsūcas. Svaigu dārzeņu salātus labāk ēst atsevišķi no gaļas ar sānu ēdienu.
  8. Piena kombinācija ar dažādiem augļiem, riekstiem, gaļu, olām, jogurtu, pupiņām, zirņiem. lēcas un dārzeņi var izjaukt gremošanas fermentus.

Augļi, dārzeņi un ogas

VarTas ir neiespējami
ābolu biezeni, mizotibiešu
kaltētas melleneskāposti
putnu ķirsisgurķi
aronijasredīsi, rāceņi
mežrozīte buljonāķiploki un mārrutki
ceptas cidonijaszaļumi - salāti, spināti
dzērvenecitrusaugļi
brūkleņuvīnogu
cepti cukini, ziedkāpostiķiršu ērkšķogas

Piena un skābpiena pārtika

Piena nepanesamība ietekmē milzīgu procentuālo daudzumu pieaugušo. Caureja var pastiprināties, ja pacientam iepriekšējā dienā bija zarnu vai vīrusu infekcija. Turklāt dažādu ražotāju piens tiek asimilēts atšķirīgi..

Lielam skaitam pacientu ir laktozes deficīts, t.i. piena nepanesamība. Šo fermentu aktivitātes pakāpi var izskaidrot ar rases, etniskām un individuālām ķermeņa īpašībām..

Runājot par piena produktiem, tie ir pieņemami caurejas ārstēšanā, jo tie normalizē zarnu mikrofloru, novērš vēdera uzpūšanos un fermentāciju. Krēsla nostiprināšanai palīdzēs “trīs dienu” kefīrs, kas pagatavots, izmantojot skābo maisījumu 3 dienas.

Zemāk aprakstītajā ēdienkartē ietilpst 3 galvenās ēdienreizes. Turklāt uzturā vajadzētu būt uzkodām ceptu augļu, skābpiena produktu, krekeru utt. Veidā no caurejas atļauto ēdienu saraksta..

Pirmdien

  • Brokastis: 150-200 g vārītu rīsu;
  • Pusdienas: viegla zupa ar vistas gaļas kotletes ar zemu tauku saturu un brūnas maizes šķēli;
  • Vakariņas: 200 g kartupeļu biezeni un vārīta ola vai tvaicēta omlete.

Otrdiena

  • Brokastis: auzu pārslu uz ūdens ar žāvētiem augļiem;
  • Pusdienas: vermicelli ar rīvētu sieru un žāvētu augļu kompotu;
  • Vakariņas: 150 g vārītas vistas un želejas no ogām.

Trešdien

  • Brokastis: prosa putra uz ūdens un tasīte zaļās tējas ar piparmētru;
  • Pusdienas: rīsu zupa ar dārzeņiem, glāze svaiga kefīra;
  • Vakariņas: augļu salāti un 100 ml dabīgā jogurta beztauku.

Ceturtdiena

  • Brokastis: olu kultenis ar zaļumiem vai vārīta ola, tasīte kakao;
  • Pusdienas: rīsu putra uz ūdens ar ogām, ogu sula;
  • Vakariņas: ābolu mērce - 250 g un glāze burkānu sulas.

Piektdiena

  • Brokastis: auzu pārslu uz ūdens un karstu vāju tēju bez cukura;
  • Pusdienas: zema tauku satura vistas nūdeļu zupa, dārzeņi un garšaugi;
  • Vakariņas: 200 g griķu un 200 ml žāvētu augļu kompota.

Sestdien

  • Brokastis: 200 g zema tauku satura biezpiena un vārītas olas;
  • Pusdienas: sautētas cukini ar burkāniem un ogu ķīseli;
  • Vakariņas: makaroni ar rīvētu sieru un melleņu kompotu.

Svētdien

  • Brokastis: tvaicēta omlete ar tomātiem un fetas sieru, vāja melnā tēja bez cukura;
  • Pusdienas: rīsu zupa ar dārzeņiem, melleņu sula;
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni un tvaicētu vistu ar zemu tauku saturu.

Noderīgs video

Kad jums nav jādodas pie ārsta ar caureju, skatieties zemāk esošo video:

Pieaugušo caurejas diēta

Caureja ar ūdeni rada milzīgu skaitu cilvēku eksistences problēmu. Un tie neaprobežojas tikai ar pārvietošanās grūtībām, jo ​​pastāvīgi jāatrodas tualetes tuvumā. Caureju bieži papildina citi simptomi, starp kuriem bieži tiek reģistrētas dažāda rakstura sāpes, vēlme vemt un dažreiz pat ģībonis. Visas šīs nepatikšanas izpaužas krasi mainoties vielu sastāvam audos vai ir dažādu iekšējo orgānu slimību pazīmes.

Fakts ir tāds, ka caureja veidojas zarnu funkcijas izmaiņu dēļ, tāpēc tās virsma nespēj absorbēt mitrumu un tajā izšķīdušās barības vielas. Ķermenis ar caureju saņem dubultu triecienu: asinis, kā arī muskuļu šķiedras nesaņem ūdens papildinājumu, izzūd spēja iegūt sāļus, olbaltumvielas un citus materiālus, kas nepieciešami normālai ķermeņa funkcionēšanai audos. Līdzīga situācija nevar būt bez sekām. Tā rezultātā rodas situācija, kurā sāk veidoties papildu traucējumi organisma funkcionēšanā, kas sarežģī citu sistēmu darbu un rada tālejošas sekas:

  1. Sirdsdarbības ātrums mainās ievērojamu asins blīvuma izmaiņu dēļ. Tas noved pie aritmijām, vienlaikus nelabvēlīgi ietekmējot visas asinsrites sistēmas darbību.
  2. Nepietiekams ūdens daudzums asinīs un sirds ritma samazināšanās izraisa smadzeņu skābes deficītu. Šī situācija dramatiski negatīvi ietekmē nervu sistēmas darbību kopumā un jo īpaši centrālo nervu sistēmu..
  3. Tā kā asins tilpums samazinās, zaudējot mitrumu, palielinās slodze uz nierēm. Tas izraisa nieru mazspēju..
  4. Sakarā ar samazinātu skābekļa pārnešanas efektivitāti ar biezām, dehidrētām asinīm rodas šī elementa deficīts visos audos. Muskuļos ir nepareizs uzturs, ko sauc par trofismu.
  5. Dehidrēti muskuļi to pašu nervu galu ietekmē zaudē kontaktu ar centrālo nervu sistēmu, rodas nekontrolētas spazmas. Tātad sākas krampji, kas pakāpeniski kļūst stiprāki.

Ķermeņa dehidratācija (dehidratācija) visstraujāk attīstās bērnu vai seniāliem organismiem, kā arī tiem, kuru ķermeņi ir novājināti pēc slimības vai stipra stresa dēļ.

Lai kvalitatīvi ārstētu lielāko daļu slimību, ir jāierobežo sevi uzturā. Diēta par caureju pieaugušajam ir svarīga arī laikā, kad atbrīvoties no caurejas.

Cik liela nozīme ir diētai caurejas gadījumā

Pārtika ir galvenais organismam nepieciešamo organisko savienojumu un neorganisko elementu piegādātājs. Tajā pašā laikā patērētās pārtikas kvalitāte tieši ietekmē ķermeņa stāvokli. Daži pārtikas produkti (pat svaigi) var izraisīt aizcietējumus vai caureju. Šajā sakarā ir vērts izprast uzturu, kas var palīdzēt vai sarežģīt caurejas ārstēšanu. Pareizi izvēloties produktu izvēles procesu, puse problēmu, kas rodas, ja tiek traucēta kuņģa-zarnu trakta darbība, pati atrisināsies. Caurejas diētas mērķis nekādā ziņā nav pilnīga atveseļošanās bez medicīniskas iejaukšanās, bet gan pacienta stāvokļa atvieglošana, kā arī ūdens un sāls savienojumu līdzsvara normalizēšana..

Caurejas uztura principi

Veidojot savu izvēlni, jums jāatceras ne tikai vajadzība no tās izmantot vai izslēgt noteiktus produktus. Uzsūcot pārtiku, jums jāatceras vairāki noteikumi, tos ievērojot, jūs varat palīdzēt sev ātri atgūties no nepatīkamas uztura slimības ar caureju pieaugušajiem:

  1. Mainiet ēšanas paradumus ar caureju. Jā, lielākā daļa ir pieraduši ēst trīs reizes visu dienu, un pusdienas un vakariņas bieži sastāv no diezgan smagiem, piesātinātiem un grūti sagremojamiem ēdieniem. Centieties ēst 5 reizes visu dienu, bet turiet porcijas mazas. Tas mazinās slodzi zarnām un tādējādi cieš no caurejas.
  2. Rūpējieties par kuņģa un zarnu komfortu. Šajā stāvoklī ir ļoti grūti sagremot smago pārtiku. Sienu mehāniskais kairinājums nepalīdz mazināt stāvokli, un faktiski slimības laikā šo orgānu sienu virsma ir ārkārtīgi jutīga. Traukus vislabāk vārīt ūdenī vai tvaicēt. Neuzņemiet lielus pārtikas gabalus. Pirms lietošanas labāk to noslaucīt vai novietot pusšķidrā stāvoklī.
  3. Aizsargājiet savus iekšējos orgānus no ķīmiskiem apdegumiem. Protams, daudziem cilvēkiem patīk cepta pārtika, kūpināta gaļa un pikanti ēdieni, taču slimības periodā tas ir viens no galvenajiem kairinātājiem, kas neļauj gremošanas sistēmas gļotādām atjaunoties normālā stāvoklī..
  4. Ir nepieciešams arī pasargāt sevi no temperatūras galējībām. Nenoslogojiet gremošanas sistēmu ar pārāk karstiem ēdieniem vai saldējumu. Centieties ēst ēdienu ar temperatūru tuvu 30 - 35 grādiem.
  5. Nekādā gadījumā neēdiet sausu pārtiku. Cieta sausa pārtika attiecīgi ļoti kairina gremošanas sistēmu, var izraisīt papildu bojājumus gļotām.
  6. Izvairieties no izklaidējošām ballītēm, kurās varat dzert alkoholu. Ir stingri aizliegts dzert “stipru dzērienu”, jo dažreiz to sauc arī par alkoholu, un jums nebūs ļoti patīkami sēdēt jautru domubiedru kompānijā un nevarēsit piedalīties viņu izklaidēs.
  7. Nelietojiet skriešanās, ēdot. Rūpīgi sakošļājiet ēdienu.
  8. Dzeriet bieži, kaut arī ne ļoti daudz. Jūs varat lietot tikai dzērienus, kas nesatur gāzi un nesatur kofeīnu. Ja tēja, tad vēlams zaļa vai vāja, bet neveidojiet kafiju vispār. Sulas arī jāizvēlas rūpīgāk, taču labāk to vispār nepirkt. Bet jums patiks dzērieni no kaltētām mellenēm un rožu gurniem, tējas rozes un piparmētra. Jūs varat veikt vieglu kumelīšu infūziju. Tīram negāzētam ūdenim vienmēr jābūt pieejamā vietā, lai jūs varētu regulāri ņemt malku vai divus no krūzes.

Pat ja pieaugušo caurejas diēta nav precīzi pareiza, noteikumi jums palīdzēs. Ievērojot šos principus, jums būs labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu, kas ievērojami paātrinās dziedināšanas procesu..

Diētas numurs 4

Speciālistu ierosinātā 4. diēta zarnu trakta slimībām ar caureju ir vienota pārtikas sastāva ziņā, kamēr tai nav visa nepieciešamā organisma pilnīgai funkcionēšanai. Ierobežojiet tā lietošanu no divām dienām līdz nedēļai..

Ēdienu gatavošanu var veikt tikai ar pārtiku, kas ir apstiprināta patēriņam. Ir nepieciešams ierobežot iegūto tauku un ogļhidrātu savienojumu daudzumu.

Sastādot izvēlni, izmantojiet šādus produktus:

  • kaltētu kviešu miltu maize;
  • nesaldināti krekeri, kuru sastāvā nav rozīņu;
  • žāvēšanas maisiņi;
  • dzīvnieku un putnu diētiskā gaļa, kas saistīta ar uztura šķirnēm;
  • liesas zivju šķirnes (tajā pašā laikā ēdieni jāsagatavo no maltas gaļas);
  • zupas;
  • putra, kas vārīta uz ūdens pamata, līdz vārīšanās graudaugu stāvoklim, jūs varat pievienot nedaudz piena (ne vairāk kā trešdaļu no šķidruma daudzuma);
  • makaroni;
  • dažādi dārzeņi, kas vārīti ūdenī vai sautēti bez mizas;
  • banāni, augļi no mūsu augļu dārziem, piemēram, bumbieri vai āboli, bet ne svaigi, bet pēc vārīšanas cepeškrāsnī;
  • olas, kas vārītas ne vairāk kā 10 minūtes (mīksti vārītas);
  • omlete, bet ne ceptu pannā, bet tvaicēta;
  • vājpiena siers;
  • dažādas tējas šķirnes, kas pagatavotas vājā konsistencē;
  • uzvar;
  • ūdens;
  • augļu želeja.

Diēta var tikt galā ar šo slimību bez medikamentiem ar vieglu caureju.

Izstrādājot savu ēdienkarti, daži pacienti no uztura pilnībā noņem pārtikas produktus, kas satur kalciju. Tomēr to nevar pieļaut. Fakts ir tāds, ka caurejas laikā no ķermeņa tiek izskalots liels daudzums minerālu, un nekas neatjauno tos. Ja organismā nav pietiekami daudz kalcija, tad var ievērojami ietekmēt lielāko daļu orgānu..

Nedomājiet, ka kalcijs ir atrodams tikai piena produktos. Lai arī caurejas ārstēšanā tos nav atļauts lietot, tos var aizstāt ar citiem, ne mazāk noderīgiem līdzekļiem. Piemēram, jaka kartupeļi. Šajā dārzeņā kalcija nav daudz mazāk kā biezpienā. Vēl viens avots ir banāni.

Dažreiz caurejas ārstēšanas laikā var dzirdēt viedokli, ka sāls ir kaitīgs arī. Neticiet šādiem paziņojumiem, jo ​​tie vairāk nodara ļaunumu nekā jēgu. Sāls ir viens no galvenajiem elementiem, kas palīdz ķermenim noturēt un absorbēt mitrumu. Īpaši noderīgas ir sālītas zupas vaļēju izkārnījumu ārstēšanas periodā.

Kādus ēdienus nevar lietot caurejas gadījumā

Ir daudz pārtikas produktu, kas kaitē gremošanas sistēmai. Fakts, ka jūs nevarat ēst ar caureju, diēta skaidri norāda. Šajā situācijā ir nepieciešams izņemt no uztura:

  • tumša maize
  • svaigi cepta kviešu miltu maize;
  • tādu dzīvnieku šķirņu gaļa, kas pieder trekniem un diētiskiem, piemēram, pīlei vai cūkgaļai;
  • buljoni, kas pagatavoti no treknu šķirņu gaļas, un ēdieni, kas pagatavoti no tiem;
  • piena produkti;
  • svaigi dārzeņi vai kas ir bijuši konservēšanas vai paskābināšanas procesā;
  • garšvielas;
  • garšviela;
  • desas;
  • gaļas konservi;
  • zivju konservi;
  • marinēti ēdieni;
  • marinēti gurķi;
  • saldie kārumi;
  • cepšana;
  • visu šķirņu sēnes;
  • pākšaugi;
  • melnā, stingri uzlietā tēja;
  • kafija;
  • soda;
  • augļu vai ogu sulas koncentrāti;
  • dzērieni, kas satur alkoholu vai līdzīgus savienojumus.

Visiem šiem produktiem ir viena īpašība: tie uzlabo zarnu darbību, to noslogojot un stimulējot peristaltiku. Šādas uztura ar caureju iedarbības rezultātā gļotādu ietekmē kairinošie faktori, kas neveicina sienu absorbcijas normalizēšanu. Šajā gadījumā gremošanas sistēma ir ievērojami pārslogota.

Iknedēļas ēdienkartes piemērs caurejai

Izstrādāt ēdienkartes paraugu, kas palīdzēs caurejas ārstēšanā visas nedēļas garumā, nav grūti. Piemēram, varat paļauties uz tabulā norādīto: