Ko var un ko nevar ēst ar saindēšanos ar pārtiku?

Saindēšanās ar pārtiku notiek ļoti bieži. Šajā gadījumā vispirms cieš gremošanas sistēma. Lai tiktu galā ar problēmu, jums jāpievērš īpaša uzmanība uzturam. Kad intoksikācija tiek izvadīta no ķermeņa, un galvenie saindēšanās simptomi tiek pārtraukti, jums ir jādomā par cilvēka uzturu. Tās kompetentais apkopojums ir tikpat svarīgs kā zāļu korekcija.

Saindējoties cieš kuņģa un zarnu sienas, tāpēc cilvēkam attīstās gastrīts un caureja. Aizkuņģa dziedzeris un aknas tiek pakļauti uzbrukumam. Lai atjaunotu normālu šo orgānu darbību, jums jāēd pareizi.

Pasaules Veselības organizācija stingri attur no ēšanas. Ar saindēšanos ar pārtiku tas var tikai kaitēt ķermenim. Ilgstoša badošanās tikai palielina iekaisušo gļotādu bojājumus.

Vispārīgi saindēšanās ar pārtiku ieteikumi

Lai atvieglotu gremošanas sistēmu, jums jāievēro diēta. Pacientam tiek parādīts maigu ēdienu patēriņš.

Tā kā saindēšanās ar pārtiku bieži izpaužas kā vemšana un caureja, uzturs jāformulē saskaņā ar šādiem noteikumiem:

Izvēlnes jāizvēlas tā, lai novērstu dehidratācijas attīstību un palīdzētu novērst iekaisumu.

Diētai vajadzētu palīdzēt atjaunot elektrolītu līdzsvaru.

Diētai jāveicina kuņģa un zarnu gļotādu reģenerācija.

Ēdienkarte ir jāveido tā, lai tā bagātinātu ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām un barības vielām.

Galvenie uztura principi saindēšanās ar pārtiku gadījumā:

Dienas deva olbaltumvielu - 80 g, ogļhidrātu - 200 g, tauku - 85 g.

Jums jāēd ik pēc 2-2,5 stundām. Vidējais pasniegšanas svars ir 100 g.

Dienā vajadzētu izdzert apmēram 2,5 litrus ūdens. Tas noņems no ķermeņa kaitīgās vielas un novērsīs dehidratācijas attīstību. Papildus parastajam ūdenim jūs varat dzert sārmainu minerālūdeni, bet bez gāzes, kā arī zāļu novārījumus un uzlējumus. Ik pēc 30 minūtēm jāieņem vismaz 80 mg šķidruma. Tas novērsīs dehidratāciju un neizraisīs vemšanu..

Pārtika jāsautē, pēc tam jāsamaisa vai jāsagriež.

Ēdot pārtiku, jūs nevarat steigties, katru gabalu vajadzētu rūpīgi sakošļāt, nepieļaujot uzmanību no ārējiem kairinātājiem: pa tālruni, grāmatām, televizoru.

Pārtika tiek uzkarsēta līdz 18-55 ° C.

Uzturā nedrīkst būt daudz sāls, jo tas kairina gremošanas sistēmu.

Aizliegts lietot alkoholu, jo tie apgrūtina aknas un nieres. Alkohols var izraisīt nopietnus traucējumus viņu darbā..

Saudzējošā ēdienkarte ir jāievēro līdz 21 dienai, bet ne mazāk kā 18 dienām. Tas viss ir atkarīgs no saindēšanās smaguma. Jūs varat pakāpeniski pāriet uz parasto ēdienreizes plānu, katru dienu ieviešot tikai 1 ēdienu.

Ko es varu ēst ar saindēšanos?

Tūlīt pēc saindēšanās cilvēka ķermenis ir ļoti vājš. Tāpēc ēdienkartē nedrīkst būt liels ogļhidrātu un tauku daudzums. Gremošanas sistēmai vienkārši nav pietiekami daudz spēka, lai tās absorbētu.

Jums nevajadzētu ēst augļus, jo tie provocē fermentāciju zarnās. Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu sastāvdaļai. Saindēšanās laikā ķermenis zaudē daudz olbaltumvielu, tāpēc jums ir jārūpējas par to papildināšanu. Ja uzturs ir sastādīts pareizi, tad cilvēks neveic vemšanu. Tas var mazināt tikai nelielu nelabumu.

Ogļhidrāti no ēdienkartes nav jāizslēdz. To avots var būt žāvētu augļu kompoti. Sarežģīti ogļhidrāti ir nepieciešami glikogēna ražošanai aknās. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotu no organisma intoksikāciju. Vitamīni, kas cilvēkam īpaši nepieciešami pēc saindēšanās ar pārtiku: A vitamīns, tokoferols, C vitamīns, B grupas vitamīni.

Atļautie produkti

Atļautie produkti pēc saindēšanās:

Gaļa ar zemu tauku saturu: truši, mājputni. No tā tiek izgatavotas tvaika kotletes vai kotletes. Arī gaļu ir atļauts gatavot.

Mājputnu buljoni ar zemu tauku saturu.

Zivis ar zemu tauku saturu.

Gļotādas zupas, kuru pamatā ir auzu pārslu, rīsi, griķi.

Biezpiens ar zemu tauku saturu un piens.

Tvaicētas omletes vai mīksti vārīta ola.

Sviestu atļauts, bet ēst mazās porcijās.

Augļu želeja, želeja, kompoti un putas.

Sausiņi un krekeri.

Augļu sulas, kas jāatšķaida ar ūdeni. Jūs varat dzert vāju tēju ar citronu, diļļu ūdeni, mežrozīšu buljonu.

Ko jūs nevarat ēst ar saindēšanos?

Saindēšanās ar pārtiku prasa noraidīt daudzus pārtikas produktus. Tomēr nevajag izmisumā, jo šāds ierobežojošs pasākums ir īslaicīgs.

Ir svarīgi no ēdienkartes noņemt produktus, kas veicina palielinātu žults ražošanu. Tas ietaupīs gremošanas orgānus no sālsskābes un fermentu kairinošās iedarbības..

Aizliegums attiecas uz taukainu, pikantu, sāļu pārtiku, pārtiku, kas satur skābes un ēteriskās eļļas. Neiekļaujiet izvēlnē produktus, kas ir rupjas šķiedras avots. Tie ielādē gremošanas orgānus, pastiprina fermentācijas procesus zarnās un vēdera sāpes pastiprina..

Aizliegtie produkti

Ja ir aizliegta saindēšanās ar pārtiku, tādi produkti kā:

Pikanti, cepti, pikanti, marinēti, trekni ēdieni. Tas ietver arī kūpinātu gaļu un ātro ēdienu..

Svaigi augļi, skābas ogas, citrusaugļi, rieksti.

Pākšaugi, kāposti, sēnes, redīsi, sīpoli, gurķi.

Cepšana, svaiga cepšana, šokolāde, kūkas, makaroni.

Taukskābju buljoni, sarežģītas zupas.

Trekna gaļa un taukainas zivis.

Desas, konservi, mērces, pusfabrikāti.

Mieži, prosa, kukurūza.

Stipra kafija un tēja.

Barošanas izvēlnes paraugs

Pacientam vajadzētu ēst pēc iespējas daudzveidīgāk. Katru dienu ēst tos pašus ēdienus ir nepieņemami. Gan bērni, gan pieaugušie pēc saindēšanās ar pārtiku var koncentrēties uz tabulā parādīto izvēlni.

Brokastis. Salda tēja, auzu pārslu ar augu eļļu un cukuru.

Pusdienas. Banānu un žāvētu augļu kompots.

Pēcpusdienas uzkoda. Žāvēta baltmaize, neliela vārītas vistas šķēle, sārmains minerālūdens bez gāzes.

Vakariņas. Vistas gaļa ar žāvētu baltmaizi.

Uzkodas. Galette cepumi un zaļā tēja.

Vakariņas. Tvaicēti dārzeņi un sautēti augļi.

Nedēļas režīms

Pirmajās 7 dienās pēc saindēšanās jūs varat dzert vārītu pienu ar zemu tauku saturu, kā arī kefīru un jogurtu bez piedevām. Lietojiet piena produktus nelielās porcijās, lai nepārslogotu kuņģi un neizraisītu vemšanu.

Otrajā nedēļā jūs varat ēst kāpostus, zupas ar dārzeņiem un pākšaugiem. Arī ēdienkarti papildina gļotādas putras ar medu un pienu..

Kopš trešās nedēļas uzturā pakāpeniski tiek ieviesti cepti ēdieni un smalkmaizītes. Zupām ir atļauts pievienot garšvielas. Tajā pašā laikā galds tiek paplašināts ar saldumiem.

Sākot no ceturtās nedēļas, jūs varat atgriezties ierastajā izvēlnē. Ja saindēšanās bija smaga un persona atradās slimnīcā, jums jāatsakās no atgriešanās pie parastajiem ēdieniem vēl nedēļu.

Diēta bērnam pēc saindēšanās ar pārtiku

Bērniem, kuri ir saindējušies ar pārtiku, diēta tiek veidota saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā pieaugušā uzturu. Ja bērns nav sasniedzis viena gada vecumu un tiek barots ar krūti vai mākslīgi barots, tad 5-6 stundas pēc saindēšanās viņam tiek piedāvāts rīsu buljons, kā arī viņam pazīstami maisījumi. Tajā pašā laikā ēdamo porciju skaits jāsamazina par 20%. Tos aizstāj ar šķidrumu un šķīdumiem dehidratācijai (jūs varat piedāvāt bērnam Regidron vai Glucosolan). Atlikušos papildinošo ēdienu veidus ievada vienmērīgi, sākot no 3 dienām pēc saindēšanās. Jūs varat dot savam mazulim dārzeņu biezeni, griķu vai rīsu putraimus, vistas dzeltenumu, kisseli uz augļiem. Šādu ēdienu kopējam tilpumam nevajadzētu pārsniegt 5-10%. Tad bērna diēta tiek pakāpeniski paplašināta, piedāvājot viņam kotletes utt..

Vecākiem bērniem izvēlnes tiek modificētas. Pirmajā dienā jums ir nepieciešams barot bērnu pēc pieprasījuma. Jūs nevarat piespiest viņu ēst..

Sākot no 2 dienām, bērnam tiek piedāvāta ūdenī vārīta rīsu putra. Jūs varat ievadīt uzturā dārzeņus ar rīvētiem komponentiem, kefīru, kartupeļu biezeni, ceptiem āboliem. Porcijām jābūt mazām, jums bērniņš jābaro bieži (apmēram 8 reizes dienā).

Sākot no 3 dienām pēc saindēšanās, ēdienkarte tiek paplašināta ar šādiem produktiem:

Visi uzskaitītie produkti ir vai nu samalti, vai samalti. Jūs nevarat dot bērniem svaigus augļus, kāpostus, gurķus, pākšaugus, makaronus, rudzu maizi, bietes un rāceņus. Visi no tiem ielādē zarnas un pasliktina pacienta stāvokli..

Bērns ir jādzer pēc iespējas vairāk, lai novērstu viņa ķermeņa dehidratāciju. Viņam tiek piedāvāts parasts ūdens, kompots ar žāvētiem augļiem, minerālūdens bez gāzes, zāļu tēja ar kumelītēm vai salviju. Pēc nākamās vemšanas vai caurejas bērnam jāsaņem 100 ml šķidruma. Vecākiem bērniem tā tilpums tiek palielināts līdz 200 ml. Dzeriet ūdeni mazos malkos, ik pēc 5–10 minūtēm.

Nedēļu pēc saindēšanās tiek paplašināta bērna diēta. Viņam piedāvā buljonus, tvaicētus kotletus, kotletes, zivis, piena graudaugus, cepumus, biezpienu, svaigus mizotus augļus, skābpiena dzērienus. Konditorejas izstrādājumi, saldējums un produkti, kurus organisms slikti absorbē (pākšaugi, kāposti, trekna gaļa utt.), Joprojām ir aizliegti..

Tūlīt pēc tam, kad bērna izkārnījumi normalizējas, nav iespējams piedāvāt viņam parastus produktus. Par saudzējošu diētu jums jāievēro vēl apmēram 3 nedēļas. Tas ļaus gremošanas sistēmai atgriezties un atgūties. Ieradumos vienmērīgi jāievada ieradumi, kas atbilst bērna vecumam.

Par ārstu: No 2010. līdz 2016. gadam Elektrostālas pilsētas centrālās veselības vienības Nr. 21 terapeitiskās slimnīcas ārsts. Kopš 2016. gada viņš strādā diagnostikas centrā Nr. 3.

Ko jūs varat un ko nevarat ēst ar saindēšanos ar pārtiku, pareizais uzturs pieaugušajiem

Ļoti bieži sarunā diagnoze ir “saindēšanās”. Šī slimība norāda uz cilvēka ķermeņa funkciju pārkāpumu. Ļaundabīgas baktērijas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tajos ietilpst Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus utt. Ja ķermenis ir iekritis mikrobu stingrās ķepās, pret tām cīnīties palīdzēs ne tikai tabletes un pulveri, bet arī īpaša saindēšanās diēta. Pareiza saindēšanās diēta pieaugušajiem palīdzēs tikt galā ar slimību un atgriezties normālā dzīvē..

Slimības cēloņi un simptomi

Galvenie iemesli ir zemas kvalitātes vai derīguma termiņa izbeigšanās produktu lietošana:

  • alkohols un tabaka;
  • produkti, kas nav pilnībā termiski apstrādāti (gaļa, zivis, olas);
  • indīgu sēņu, ogu lietošana;
  • slikti mazgāti produkti vai rokas pirms ēšanas.

Simptomi, kas norāda uz saindēšanos:

  • sliktas dūšas, vemšanas, caurejas parādīšanās;
  • traucēta kustību koordinācija, reibonis;
  • ādas krāsas maiņa;
  • elpošanas sistēmas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas pārkāpums.

Latentais inkubācijas periods ilgst no sešām līdz divdesmit četrām stundām.

Slimajam ķermenim ir nepieciešama īpaša diēta, lai saindētos ar pārtiku pieaugušajiem, lai atjaunotu gremošanas traktu. Tas palīdzēs atbrīvoties no sāpēm, uzlabos labsajūtu, izvairīsies no komplikācijām, atbildēs uz jautājumu, ko ēst.

Diēta par saindēšanos pieaugušajiem: ko jūs varat ēst?

Saindēšanās diēta ir nepieciešama:

  • kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisuma procesa noņemšana;
  • regulēt ūdens bilanci;
  • ātra brūču sadzīšana uz gļotādas;
  • dehidratācijas seku mazināšana;
  • barības vielu papildināšana.

Ķermenim būs vieglāk pārvarēt sekas, ievērojot noteiktus uztura noteikumus:

  1. Dzeršanas režīms. Vemšanas un caurejas laikā ķermenī tiek zaudēts diezgan daudz šķidruma, kas apdraud dehidratācijas attīstību. Laiku neveikšana novedīs pie nopietnām sekām. Dienā ieteicams dzert divus litrus šķidruma (ūdens un fizioloģiskā šķīduma). Pie pirmajiem simptomiem tiek ņemts savvaļas rožu, diļļu, zāļu tējas novārījums ar kumelīšu un salvijas piedevu, zaļā tēja. Vienā reizē jums vajadzētu dzert piecdesmit mililitrus mazos malkos. Šādas zāles kā Regidron, Gastrolit palīdzēs stabilizēt ūdens-sāls līdzsvaru.
  2. Saindēšanās ar pārtiku diēta nodrošina daļēju uzturu - ēšanu nelielās porcijās. Palieliniet pieņemšanu skaitu sešas reizes. Pirmās divas dienas iesaka badošanās. Nākamajām divām (trešajām un ceturtajām) porciju masām jābūt 100–150 gramiem. Palielināt parasto apjomu nevajadzētu steigties.
  3. Medicīniskās uztura ilgums ir saistīts ar saindēšanās smagumu. Minimālais glabāšanas laiks ir viena nedēļa. Uzturs saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem mājās paplašinās, pakāpeniski ieviešot jaunus ēdienus.
  4. Ēšanai jābūt maigai. Sākumā to vajadzētu noslaucīt, trauku temperatūru uzkarsēt līdz četrdesmit pieciem grādiem. Izslēdziet ēdienus un dzērienus, kas kairina kuņģi un zarnas, alkoholu. Ierobežojiet sāls patēriņu.
  5. Diētas laikā lietojiet tikai augstas kvalitātes pārtikas produktus.

Galvenie noteikumi saindēšanās ar pārtiku pārtikā

Pirmajās slimības diennaktī jums vajadzētu pilnībā atteikties no ēdiena. Šajā laikā pacientam ir apetītes trūkums. Dzeriet daudz tīra dzeramā vai minerālūdens bez gāzes, fizioloģiskā šķīduma, vājas tējas. Nākamajās dienās ēdienkartē iekļaujiet želeju, kompotu, mežrozīšu buljonu, rīsu buljonu.

Zupas, kas vārītas gaļā, bet nav taukainas, buljonā. Pēc vārīšanās izlejiet pirmo ūdeni, turpiniet vārīšanu tīrā ūdenī. Laika gaitā buljonam pievieno graudus..

Noderīgas ir graudaugi, kas vārīti uz ūdens. Vēlams ir manna, griķi, auzas, rīsi. Tie ir jānoslauka.

Tvaicētas kotletes un kotletes. Maltajai gaļai ir piemērota vistas krūtiņa, tītara gaļa vai liellopa gaļa. Gaļu pievieno diētai piektajā slimības dienā..

Pavārs tvaika omlete. Pieejamas cieti vārītas vistas olas.

Slimības periodā olbaltumvielu pārtika jāpiegādā pietiekamā daudzumā, jāierobežo tauki, sarežģīti ogļhidrāti. Līdz septiņdesmit procentiem saindēšanās diētas vajadzētu aizņemt dzīvnieku olbaltumvielas. A un E vitamīni palīdzēs uzturēt ķermeni labā stāvoklī, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem. Askorbīnskābe, kas aktivizēs ķermeņa aizsargfunkcijas un stiprinās asinsvadu sienas. Lai atjaunotu normālu gremošanu, jums jāpievieno B vitamīns.

Pēc divām līdz četrām nedēļām ir iespējams atgriezties pie ierastās diētas. Termins ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes..

Terapeitiskā diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem

Krievu dietologs M. M. Pevzners izveidoja uztura sistēmu, kas ietvēra piecpadsmit uztura tabulas.

Pirmo trīs dienu laikā tiek piedāvāts uztura galds Nr. Uzturs ar zemu kaloriju daudzumu, labvēlīgs pirmajos brīžos, kad ķermenim ir nepieciešams atpūsties. Viņi neieceļ amatā uz ilgu laiku, jo tas neatbilst visām vajadzībām. Izvēlnē ietilpst gļotainā zupa, vistas buljons, rīsu buljons, želeja.

No ceturtās līdz piektajai slimības dienai tiek noteikta tabula Nr. 1a. Tas ir līdzsvarots tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturā. Šī diētas iespēja ir maiga un nekairina iekaisušo membrānu. Ēdienu ņem līdz sešas reizes dienā. Uzturā ietilpst žāvēta maize, uz ūdens vārītas graudaugi, zupas uz dārzeņu vai gaļas buljona, liesa gaļa.

Ja pēc slimības pieaugušajam ir problēmas ar aknām un žultspūsli, viņam ieteicams uztura tabulas numurs 5. Tas sastāv no liesas gaļas un zivīm, graudaugu un dārzeņu zupas, graudaugiem, piena produktiem ar zemu tauku procentu, ceptiem vai sautētiem dārzeņiem. Kā dzēriens ir piemērota vāja tēja, tīrs ūdens un kompots.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Lai atjaunotu ķermeni, jums būs nepieciešams sabalansēts uzturs, kas satur pietiekami daudz minerālvielu un vitamīnu.

Šajā periodā:

  • izdzer līdz diviem litriem šķidruma (izslēdz gāzētu ūdeni, kafiju, stipru tēju, sulu maisos, alkoholu);
  • ēst mazās porcijās, kas sver no simt piecdesmit līdz divsimt gramiem;
  • pilnīgai sagremošanai un asimilācijai dodiet priekšroku trauciņiem, sasmalcinātiem produktiem, vārītām graudaugiem;
  • vēlams ēst pārtiku, kas ir tvaicēta vai vārīta, sautēta;
  • izvēlnē ievadiet ceptus ābolus un bumbierus.

Uzturā pēc saindēšanās ar pārtiku pakāpeniski jāpievieno jauni ēdieni..

Produkti, kas uz laiku ir izslēgti

No ēdienkartes jums būs jāizņem pārtikas produkti, kas ir smagi gremošanas traktam, kā arī izraisa fermentāciju zarnās. Pilnībā izslēdziet alkoholiskos dzērienus. Pākšaugus, taukaino gaļu un zivis nevajadzētu patērēt. Jūs nevarat marinēt un kūpinātu gaļu, garšvielas un mērces, smalkmaizīti, kūku un kūku. Aizliegts lietot piena produktus, melno maizi, neapstrādātus augļus un dārzeņus, nesagremojamus ēdienus (putras no pērļu miežiem, prosa un miežiem), dzirkstošo ūdeni.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem: ēdienkartes un receptes

Slimības norises laikā pacients nevar iztikt bez diētas. Otrajā dienā jūs varat izveidot šādu izvēlni:

1. brokastis: pagatavojiet auzu pārslu uz ūdens, nosusiniet baltmaizes krekerus tējai.

2. uzkoda: tvaika omlete.

Pusdienas: zema tauku satura vistas buljons ar rīvmaizi.

Uzkodas: diētas cepumi, tēja.

Vakariņas: kartupeļu kastrolis.

Pareizie punkti uztura receptēs ir:

  • graudaugu vārīšana, kartupeļu biezeni ūdenī;
  • tvaika kotletes un kotletes izmantojiet dubultu katlu;
  • zupas buljonu sagatavo otrajā ūdenī, t.i., vārītu pirmo ūdeni notecina, gaļu atkal ielej.

Diēta pēc saindēšanās: tautas padomi

  1. Ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ir jāizskalo kuņģis. Lai to izdarītu, sagatavo nedaudz rozā kālija permanganāta (2 l) šķīdumu. Ja pašlaik zāļu skapī nav permanganāta, nomainiet to ar parasto vai jūras sāli. Tas palīdzēs noņemt toksīnus no pārtikas. Saindēšanās pavada vemšana. Kad mudinājumi nav, tad nospiežot pirkstus uz mēles saknes, tos sauc par mākslīgiem.
  2. Saindēšanās upurus vairumā gadījumu pavada caureja, kas palīdz attīrīt toksisko toksīnu ķermeni. Ja nav patstāvīgas vēlmes lietot caurejas zāles vai lietot klizmu.
  3. Lai nostiprinātu efektu, dzeriet aktivētās ogles tabletes ar ātrumu viena tablete uz desmit svara kilogramiem vai divas balto ogļu tabletes..
  4. Ja saindēšanās periods ir aizkavējies, iespējams, toksīni ir iesūkušies audos. Pirmkārt, no tā cieš nieres. Lai to atvieglotu, ievietojiet sildīšanas spilventiņu atrašanās vietā.
  5. Slimības periodā ķermenis ir ļoti dehidrēts, tāpēc noteikti lietojiet risinājumus, kas ir labvēlīgi kuņģim. Dzēš toksīnus no dabīgā medus un olīveļļas maisījuma. Sajauciet proporcijā 2: 1 un lietojiet līdz piecām reizēm dienā mazās devās. Nātres, kazenes, aveņu un bērza lapu kolekcija ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un uzstāj vienu stundu. Es uzņemu līdz četrām reizēm dienā pusi glāzes.
  6. Lai mazinātu zarnu kairinājumu, vispirms vajadzētu atteikties no ēdiena. Bada dziedināšana nāks par labu.

Šīs metodes ir piemērotas gandrīz jebkura saindēšanās ārstēšanai. Pēc tam desmit gadu laikā pēc uztura saindēšanās ar pārtiku daudziem cilvēkiem ir nepieciešama pilnīga atveseļošanās.

Kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku?

Ir pieci vienkārši noteikumi, kurus ievērojot, ir iespējams samazināt saindēšanās ar pārtiku problēmas:

  1. Tīrība. Nomazgājiet rokas ne tikai pirms ēšanas, bet arī sākot gatavot to. Virtuves virsmām un ierīcēm jābūt arī tīrām un dezinficētām..
  2. Neapstrādāti un vārīti netiek glabāti kopā. Mājputnus, jūras veltes un jēlu gaļu ievieto noslēgtā traukā. Griešanai izmantojiet īpašus nažus un griešanas dēļus.
  3. Produktus vajadzētu rūpīgi apcept vai vārīt. Bīstami mikroorganismi mirst ar pienācīgu termisko apstrādi.
  4. Izmantojiet svaigus un labas kvalitātes produktus. Sabojātie jau satur bīstamus toksīnus.
  5. Uzglabājiet pārtiku drošā temperatūrā. Vārītam ēdienam istabas temperatūrā jābūt ne vairāk kā divām stundām. Pat ledusskapī nav ieteicams ilgstoši uzglabāt gatavu ēdienu. Mikroorganismi istabas temperatūrā selekcionējas ļoti ātri.

Tikai zinošs ārsts var izvēlēties pareizo ārstēšanas taktiku, ņemot vērā upura ķermeņa stāvokli. Pie pirmajiem simptomiem pareizāk ir izsaukt ātro palīdzību, zvanot pa tālruni 103. Pirms ārstu ierašanās nodrošiniet pacientam atpūtu un dzērienu..

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu..

Saindēšanās ar pārtiku simptomi

Ķermeņa intoksikācija patogēno baktēriju norīšanas rezultātā kopā ar pārtiku un dzērieniem ir bīstama parādība. Tas rodas dienas laikā no inficētās pārtikas uzņemšanas brīža. Patoloģisko stāvokli papildina slikta dūša, kuņģa darbības traucējumi un krampji. Lai paātrinātu zarnu mikrofloras atjaunošanās procesu un samazinātu slodzi uz aknām, ir nepieciešama noteikta diēta. Lai to izdarītu, jums jāzina, ko jūs varat ēst ar saindēšanos ar pārtiku, un ko jūs nevarat.

Uztura noteikumi saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Pacientam var dot ēdienu tikai pēc kuņģa darbības traucējumiem vai pēdējās 3-4 stundās nav novērota vemšana. Iekaisuši orgāni var reaģēt uz pārtiku vai šķidrumu ar gag refleksu. Lai to novērstu, ēšana sākas ar minimālo devu - 1 tējk. Pēc 15 minūtēm, ja nav vemšanas, jūs joprojām varat 1 tējk. Tātad porcija lēnām tiek sasniegta vajadzīgajā tilpumā. Ūdeni vispirms dod arī kakls ar pakāpenisku apjoma palielināšanos.

Diēta ir paredzēta 4-7 dienas. Izejai no tā vajadzētu būt pakāpeniskai. Uzturā var ievadīt ne vairāk kā vienu jaunu ēdienu dienā. Ēšana ar saindēšanos ir nepieciešama, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  1. Sadaliet produktu ikdienas daudzumu 6-7 mazās porcijās, ievērojot vienādus intervālus starp to uzņemšanu. Tas ļauj samazināt slodzi uz kuņģa un zarnu gļotādu, veicina normālu pārtikas uzsūkšanos..
  2. 1-3 dienu laikā dienas norma būs 150-200 ml. Sākot no 4. dienas, tas pakāpeniski palielinās..
  3. Trauki tiek vārīti vārītā veidā vai tvaicēti, nogādāti līdz biezenim.
  4. Labi sakošļājiet ēdienu.
  5. Ievērojiet temperatūras apstākļus. Pasniedziet traukus siltus - 15–40 grādu robežās, lai nekairinātu bojātos orgānus.
  6. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 5 g dienā..

Atļautie un aizliegtie produkti

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku nedēļā daudzi pārtikas produkti ir aizliegti. Ja jūs turpināt ēst, kā parasti, parādās disbioze, bojāto orgānu gļotāda nespēs atjaunoties.

Atļauts ēstIr aizliegts ēst
Pašdarināti krekeri, neraudzēti cepumi

Produkti no cepumu mīklas, svaigi smalkmaizītes

Teļa gaļa, vistas gaļa

Desas, speķis, cepta gaļa, sēnes, augu eļļa

Griķu putraimi, rīsi

Konservētas, kūpinātas, marinētas un ceptas zivis

Skābais biezpiens

Želejas, bez skābām ābolu putām, bumbieriem

Augļi, dārzeņi bez termiskās apstrādes, pākšaugi

Zivis ar zemu tauku saturu

Tvaicēts omlete bez eļļas

Diēta ar saindēšanos ar pārtiku 7 dienas

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku dienā nav vēlams vispār ēst jebkuru ēdienu. Kairināti orgāni var noraidīt ēdienu, radot papildu diskomfortu. Tikai nākamajā dienā ir atļauti nepieciešamie minimālie diētiskie ēdieni.

DienaIzvēlne
PirmaisBrokastis - savvaļas rožu buljons, 1 ēd.k..

Pusdienas - 1 ēd.k. auzu pārslu želeja.

Vakariņas - savvaļas rožu buljons, 1 ēd.k..Otrkārt

  • No rīta - kompots - 1 st.
  • Pusdienas - buljons ar kartupeļu biezeni bez cepšanas - 100 ml, 1 mājās gatavots krekeris.
  • Vakariņas - Hercules putra - 100 ml
Trešais
  • No rīta - veģetārā rīsu zupa - 100 ml.
  • Pusdienas - vārīta zivju fileja - 50-70 g, biezeni biezeni - 100 g.
  • Vakariņas - savvaļas rožu buljons, 2 krekeri
Ceturtais
  • Brokastis - vistas buljons - 150 ml.
  • Pusdienas - tvaicētas teļa gaļas kotletes - 150 g.
  • Vakariņas - piparmētru tēja - 1 ēd.k., cepumu cepumi - 3 gab..
Piektais
  • Brokastis - banānu uzpūtenis - 150 g.
  • Pusdienas - brokoļu biezeņa zupa - 150 g, šķēle vakardienas maizes.
  • Vakariņas - zivju kūkas - 100 g, griķu biezputra - 100 g.
Sestā
  • Brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g, zaļā tēja - 1 ēd.k..
  • Pusdienas - sautēts dārzeņu sautējums - 200 g.
  • Vakariņas - ābolu mērce - 100 g.
Septītais
  • Brokastis - auzu pārslu biezputra ar žāvētiem augļiem - 150 g, ogu želeja - 1 ēd.k..
  • Pusdienas - vistas buljons ar krekeriem - 200 ml.
  • Vakariņas - burkānu un rīsu kastrolis - 150 g, mežrozīšu buljons - 1 ēd.k..

Šī diēta ir jāievēro, līdz kuņģa gļotāda ir pilnībā atjaunota. Tikai pēc tam jūs varat pakāpeniski pievienot parasto ēdienu diētai, ja tas nepasliktina labsajūtu..

Kādas ir diētas neievērošanas sekas?

Reibuma rezultātā mainās gļotādas struktūra. Zarnu un kuņģa iekšējā virsma ir kairināta. Iekšējo orgānu reģenerācijai ir nepieciešams noteikts periods. Parasti tas prasa apmēram mēnesi. Smagos gadījumos jums ir jāievēro diēta visu mūžu.

Ja nevērīgi izturaties pret terapeitiskās uztura pamatiem, pastāv nopietnu gremošanas sistēmas traucējumu attīstības risks. Starp tiem ir šādi:

  • kuņģa darbības traucējumi;
  • kolīts, gastrīts;
  • zarnu mikrofloras nelīdzsvarotība;
  • pārtikas alerģija.

Kādas zāles ārstē saindēšanos ar pārtiku

Jums nekavējoties jāreaģē uz pārtikas intoksikāciju. Jo ātrāk jūs rīkoties, jo mazāk toksiskas vielas nonāk asinsritē un izplatās visā ķermenī.

NosaukumsAprakstsPielietošanas veidsCena
Aktivētā ogle
Uzņem toksīnus, izvada tos no ķermeņa1 tablete uz 10 kg svara 2-3 reizes dienā11 berzēt - 10 tabletesEnterosgel

Adsorbē baktērijas, toksīnus, indus, alergēnus. Īpaši efektīvs pirmajās stundās pēc saindēšanās1 ēd.k. trīs reizes dienā. Smagos gadījumos deva tiek dubultota540 berzēt - 10 gab.Linex

Tas neitralizē disbiozi, kalpo kā laktobacillu un bifidobaktēriju avots2 kapsulas 3 reizes dienā504 berzēt - 14 tabletesRehidrons

Atjauno ūdens-sāls līdzsvaru, novērš dehidratāciju. Novērš skābumu, aptur caureju1 paciņu izšķīdina 1 litrā karsta ūdens, atdzesē. Pēc katras vemšanas vai caurejas ņem 10 ml uz 1 kg ķermeņa svara22 berzēt - 1 paciņaEnterodesus

Atjauno izkārnījumus normālā stāvoklī, cīnās ar galvassāpēm, atjauno zarnu mikrofloru5 g pulvera sajauc 100 ml ūdens, ņem 1-3 reizes dienā120 berzēt - 1 paciņaPolyphepan

Uzsūc un izvada toksīnus, novērš paaugstinātu gāzu veidošanosKatrs 0,5 tējk 3-4 reizes dienā87 RUB - 200 gNo-shpa

Novērš krampjus, zarnu kolikas2 tabletes trīs reizes dienā115 berzēt - 24 gab.

Ārstēšanas ilgums ir atkarīgs no pacienta stāvokļa. Manāms uzlabojums notiek otrajā dienā, bet pilnīgai atveseļošanai ir vajadzīgas vēl 3–5 dienas.

Ko var un ko nevar piedzēries

Pieaugušam cilvēkam 24 stundu laikā jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma. Paasinājuma laikā ieteicams dzert bieži, nelielās porcijās. Vemšana var rasties no liela daudzuma ūdens dzeršanas vienlaikus. Ieteicams ik pēc 30 minūtēm izdzert ¼ glāzes šķidruma istabas temperatūrā. Auksta dzeršana var izraisīt krampjus, saasināt nelabumu un vemšanu..

Ar reibumu ir atļauts dzert šādus dzērienus:

  • ūdens ar citronu sulu un medu;
  • Melnā tēja;
  • mežrozīšu infūzija;
  • sautēti āboli, bumbieri;
  • piparmētru, kumelīšu novārījums;
  • ogu augļu dzēriens;
  • fizioloģiskā šķīduma ar ātrumu 1 tējk sāls, 6 tējk cukura un 0,5 tējk sodas uz 1 litru ūdens.

Atļauts dzert vienkāršu ūdeni. Pirms lietošanas tas jānovāra un jāatdzesē. Jūs varat pagatavot diļļu ūdeni. Tas labi noņem kuņģa gļotādas kairinājumu. Lai to sagatavotu, jums nepieciešams 1 tējk. vāra sēklas vairākas minūtes 1 litrā ūdens. Pēc 15 minūtēm buljons ievilksies. Tas ir atdzesēts, piedzēries nelielās malciņās pa 50 ml vienlaikus.

Jūs nevarat dzert tikai fizioloģisko šķīdumu, pretējā gadījumā būs sāls pārpalikums. Tas tiek patērēts savukārt ar citiem dzērieniem. Paasinājuma laikā ieteicams atturēties no tējas un kompota, lai nekairinātu iekšējos orgānus.

Kas nepieciešams organismam pēc saindēšanās

Vājinātam ķermenim nepieciešama palīdzība, lai atjaunotu rezerves. Tāpēc ir jāizmanto:

  1. A. vitamīns paātrina dziedināšanas procesu. Tas ir atrodams burkānos, paprikā, salātos, olās, spinātos, tomātos, teļa gaļā.
  2. Kalcijs. Palīdz atbrīvoties no caurejas. Satur olu čaumalās, biezpienā, sūkalās.
  3. Alfa liposkābe. Spēcīgs antioksidants. Brokoļi, spināti un teļa gaļa ir tā avots.

Ja jūs ievērojat uztura noteikumus par saindēšanos ar pārtiku, sāciet ārstēšanu savlaicīgi, pacienta stāvoklis viegli normalizējas

Ko jūs varat ēst ar saindēšanos: padomi, atļautie ēdieni, ēdienkartes paraugs

Saindēšanās ar pārtiku ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām ikdienā. Līdz ar to galvenais trieciens krīt uz gremošanas sistēmu, tāpēc uzturs saindēšanās laikā ir tikpat svarīgs kā zāļu terapija. Pēc ķermeņa detoksikācijas tiek novērsti galvenie simptomi, jādomā par pacienta uzturu.

Svarīgi: vairumā gadījumu saindēšanās ietekmē kuņģa gļotādas (rodas gastrīts) un zarnas (caureja), rodas aknu un aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi. Uztura šajā gadījumā jābūt vērstam uz normālas mikrofloras un gremošanas orgānu atjaunošanu.

Saindēšanās ar pārtiku un ar to saistītie riski

Saindēšanās ar pārtiku iemesls bieži ir:

  • produkti, kas nav termiski apstrādāti;
  • produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš;
  • nemazgāti dārzeņi un augļi;
  • jēlas olas;
  • gaļa ar asinīm;
  • piena produkti (beidzies derīguma termiņš);
  • slikti vārītas zivis.

Saindēšanās ievērojami vājina ķermeni un pēc tā nepieciešama ne tikai tīrīšana, bet arī atveseļošanās, kas notiek galvenokārt uztura dēļ. Tūlīt pēc intoksikācijas pārtiku nevar pilnībā sagremot un asimilēt, tāpēc ir jāievēro noteikti pārtikas ierobežojumi. Tas palīdzēs nepārslogot ķermeni un veicinās ātru atveseļošanos. Šādas diētas mērķis ir atjaunot ūdens-sāls līdzsvaru un kuņģa, zarnu gļotādu, izmantojot maigāko ēdiena termisko, mehānisko un ķīmisko iedarbību uz to.

Vispārīgas saindēšanās ar pārtiku vadlīnijas

  1. Pirmajā saindēšanās dienā tiek parādīta tikai smaga dzeršana (ūdens, zaļā tēja, rīsu buljons, minerālūdens, tēja (vāja), mežrozīšu buljons).
  2. No otrās dienas tiek ieviestas vieglas maltītes (kartupeļu biezeni, buljons).
  3. Gaļa, skāba, piena, pikanta aizliegta.
  4. Dārzeņus var vārīt tikai kartupeļu biezenī.
  5. Buljons tikai dārzeņiem pirmajās dienās.
  6. Putra uz ūdens, nevis piens.
  7. Ēdienam jābūt mēreni siltam, bet ne karstam vai aukstam..
  8. Ēdiet mazas maltītes un pakāpeniski palieliniet to daudzumu.
  9. Cepumi atļauti sausi, bez krējuma, virskārtas.
  10. Tikai frakcionēts uzturs - 6-7 reizes dienā.

Piezīme: ja ievērosit ieteikumus, līdz pirmās dienas beigām tas būs vieglāk. Tad jūs varat ēst 1-2 mājās gatavotus krekerus, buljonu bez taukiem, nedaudz kartupeļu biezeni (bez eļļas un sāls), šķidru rīsu putru. Ja caureja nepāriet, tad ir norādīts melleņu kisselis, asinszāles buljons, kam piemīt savelkošas īpašības..

Ieteicamie saindēšanās produkti

Pašmāju ēdieni, piemēram:

  • zupas biezeni dārzeņu biezenī;
  • tvaicēti gaļas pīrādziņi (no trešās diētas dienas);
  • sautētas, suflē un biezpiena pudiņi;
  • sausie cepumu cepumi;
  • tvaika kotletes no zivīm;
  • griķi un rīsi uz ūdens;
  • vārīti un cepti dārzeņi;
  • diļļu buljons;
  • tēja no kumelītes un mežrozītes (iespējams ar nelielu daudzumu medus);
  • negāzēts minerālūdens;
  • neskābie augļi vārītā un ceptā veidā (bumbieri, āboli);
  • rīsu zupa;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • gaļas suflē;
  • tvaika omlete;
  • augļu želeja (no 3 dienām).

Svarīgi: pēc 5-7 dienām diētā var iekļaut fermentētus piena produktus, kas bagāti ar bifidobaktērijām, lai normalizētu zarnu mikrofloru (dabīgais jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts).

Saindēšanās dzērieni

Saindēšanās gadījumā dzeršanas režīms jāievēro tikpat stingri kā medikamenti. Dzeramais daudz ūdens ir atslēga uz dehidratācijas trūkumu un hipovolemiskā šoka novēršanu. Pēc katras zarnu kustības un vemšanas (mazos malkos) šķidrums jādzer. Šajā gadījumā tas palīdz mazināt intoksikāciju un ātri noņemt uzkrātos toksīnus..

Ieteikumi par to, ko un kā dzert saindēšanās gadījumā:

  • Dzeriet tikai tīru, vārītu ūdeni vai minerālūdeni bez gāzes.
  • Optimāli ir dzert sāls aptieku šķīdumus (piemēram, Regidron), kas labi normalizē sāls un elektrolītu līdzsvaru.
  • Dzeriet šķidrumu malās, lēnām, ik pēc 10–15 minūtēm.
  • Regidron vietā jūs pats varat pagatavot fizioloģisko šķīdumu (0,5 ēd.k. L sāls uz 1 l vārīta ūdens).
  • Stundu vajadzētu izdzert vismaz 200 ml šķidruma.
  • Ir atļauts dzert zaļo tēju, sautētas rozīnes, rožu gurnus, kumelīšu novārījumu.
  • Noderīgs būs arī dilles novārījums (1 litrā ūdens vāriet 1 tējk. Diļļu sēklu), to ņem mazos malciņos, pēc atdzesēšanas dienas laikā.

Ko jūs nevarat ēst ar saindēšanos

Ir produktu kategorijas, kuras nevajadzētu dzert pirmajās dienās un nedēļās pēc saindēšanās, ņemot vērā to kairinošo iedarbību uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu, apgrūtinātu uzsūkšanos. Tie ietver:

Ierobežojums šo produktu uzturā ļaus ātri saindēt ķermeni pēc saindēšanās. Visi no tiem ir diezgan smagi un satur daudz nevajadzīgu un kaitīgu vielu, kas tikai saasina pacienta stāvokli saindēšanās ar pārtiku laikā. Jo īpaši šāda pārtika izraisa palielinātu gāzu veidošanos, sāpes un krampjus kuņģī, provocē pārmērīgu enzīmu stimulēšanu, izraisa fermentāciju zarnās.

Zupa var būt tikai ar zemu tauku saturu, neapgrauzdēta, ideālā gadījumā veģetāra. Medus tiek ievests apmēram no 4. dienas, jo saldais veicina fermentācijas procesus zarnās. Pienu tūlīt pēc saindēšanās nevar dzert, tāpat kā kefīru ar jogurtu, tos ievada no 5. dienas, ne agrāk. Aizliegums attiecas arī uz olām jebkurā formā - tas ir smags produkts.

Piezīme: par banāniem ir dažādi viedokļi. Šī augļa pretinieki saindēšanās gadījumā uzskata, ka banānus nevajadzētu lietot, jo tie ir diezgan mīļi. Tomēr banāni satur pietiekami daudz kālija (saindēšanās laikā tas tiek zaudēts daudz), nedaudzām augļskābēm, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu (atšķirībā no citiem svaigiem augļiem), ir mīksta konsistence. Tāpēc to izmantošana ir atļauta.

Izvēlnes paraugs pēc saindēšanās

Pirmā diena: izsalkums un smaga alkohola lietošana (zāļu novārījumi, fizioloģiskie šķīdumi aptiekās).

Otrā diena: līdz 2 litriem šķidruma, buljona (3 reizes dienā, pa 100 ml katra), vairāki krekeri, kartupeļu biezeni (kartupeļi, cukini, burkāni) līdz 200 gr.

Trešā diena: rīsi uz ūdens (250 g), dārzeņu buljoni (300 g), krekeri un cepumi, daudz ūdens.

Ceturtā diena: vistas buljons (bez kaula) 200 ml, dārzeņu kastrolis ar mannu (bez olām) - 250 grami, tvaika zivju kūkas vai kotletes (100 g), mājās gatavoti krekeri, cepumu cepumi.

Piektā diena: vārīti rīsi (300 gr), vistas buljons ar kotletes (500 ml), krekeri, suflē biezpiens (250 gr).

Par bērnu saindēšanās ārstēšanu bērniem stāsta pediatrs Dr. Komarovskis:

Indes novēršana

Lai nebūtu jāārstē saindēšanās un jāievēro diēta, mēģiniet ievērot vienkāršus profilakses pasākumus virtuvē un ēdiena gatavošanas laikā:

  1. Vienmēr uzglabājiet neapstrādātus ēdienus atsevišķi no pagatavotiem ēdieniem..
  2. Dzeriet un ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai augstas kvalitātes ūdeni.
  3. Gatavojot un ēdot, noteikti ievērojiet tīrību..
  4. Dārzeņiem, augļiem, gaļai un zivīm izmantojiet tikai dažādus griešanas dēļus un nažus..
  5. Pirms vārīšanas labi nomazgājiet rokas ar ziepēm;
  6. Uzglabāt ātri bojājošos pārtikas produktus ledusskapī zemā temperatūrā - gan gatavus, gan neapstrādātus.

Betsik Julia, medicīnas novērotājs

Kopā 139 454 skatījumi, šodien 18 skatījumi

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Ne bērni, ne pieaugušie nav apdrošināti pret saindēšanos ar pārtiku. Ķermeņa intoksikācija ir ļoti nopietna parādība, kuras ārstēšana jāveic speciālista uzraudzībā, jo saindēšanās sekas var būt vissmagākās.

Saindēšanās ar pārtiku var rasties, lietojot: nekvalitatīvu, netīru vai beidzies derīguma termiņš; slikti pagatavoti ēdieni (neapgrauzdēta gaļa, sēnes); daži neapstrādāti pārtikas produkti (olas, piens, biezpiens). Cēlonis var būt arī individuāla neiecietība pret cilvēku un kuņģa-zarnu trakta slimības.

Saindēšanos ar pārtiku var atpazīt pēc šādiem simptomiem:

  • vājums;
  • drebuļi;
  • slikta dūša;
  • vemšana
  • caureja;
  • temperatūra virs 37,5 ° C;
  • sāpes vēderā.

Pie pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Speciālistam ir jānoskaidro pārtikas intoksikācijas smagums un nekavējoties jāveic nepieciešamās procedūras simptomu neitralizēšanai. No tā būs atkarīgs pacienta stāvoklis un tālākais atveseļošanās ātrums..

Ja saindēšanās ar pārtiku nešķiet nopietna, jums jāierobežo ēdienreizes, izskalojiet kuņģi ar vāju 2,5% kālija permanganāta šķīdumu un uzņemiet sorbentus (aktivēto kokogli vai polisorbu). Turklāt ir ļoti svarīgi sākt terapiju, lai pēc iespējas ātrāk atjaunotu ūdens līdzsvaru. To var izdarīt ar farmaceitisko zāļu Regidron palīdzību. Ja tuvākajā laikā cietušais nejūtas labāk, jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Nākamais pakāpeniskas atveseļošanās posms pēc pārtikas intoksikācijas ir terapeitisks uzturs. Šajā gadījumā piemērots: diēta bez sārņiem pirms kolonoskopijas vai citām tīrīšanas metodēm.

Pareizā diēta saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Pirmās dienas pēc saindēšanās ar pārtiku ir visgrūtākās ne tikai intoksikācijas taustāmo seku dēļ, bet arī tāpēc, ka šajā laikā jums būs jāievēro visstingrākā diēta. Noteikti dzeriet pēc iespējas vairāk šķidruma: lai neizraisītu atkārtotus vemšanas gadījumus, jums ik pēc 5 minūtēm jāizdzer pāris malku. Tas jādara tā, lai toksīni, kas izraisa saindēšanos, dabiski tiktu izvadīti no organisma..

Ar saindēšanos ar pārtiku tiek noteikta diēta ar mērķi:

  1. Skartās ķermeņa piesātināšana ar vitamīniem un minerālvielām;
  2. Šķidruma papildināšana;
  3. Zarnu izdalījumi no rupjas šķiedras pārtikas.

Ārsti iesaka pirmajās 3 dienās pēc saindēšanās ar pārtiku aizstāt parasto uzturu tukšā dūšā. Sausiņi, ūdens, tēja ar citronu sulu - tā ir galvenā ēdienkarte pēc saindēšanās ar pārtiku.

Ko es varu ēst diētas laikā pēc saindēšanās? Pēc trim dienām jūs varat sākt ēst mazas vārītu rīsu un griķu porcijas, vārītus dārzeņus, kā arī buljonus ar zemu tauku saturu. Ja kuņģis pieņem šo ēdienu, jūs varat sākt iekļaut izvēlnē citus diētiskos ēdienus..

Svarīgi: pirmo reizi ēdienu vajadzētu pagatavot ūdenī vai tvaicēt un pasniegt šķidrā veidā, pilnībā izslēdzot produktus, kas veicina fermentāciju gremošanas traktā. Diētas laikā obligāti jādzer daudz šķidruma..

Cik dienu pēc saindēšanās jāievēro diēta?

Galvenais stingrais režīms ir pirmās trīs badošanās dienas, pēc tam vairākas dienas pēc pielāgošanās sarežģītākam uzturam. Nedēļu pēc saindēšanās ar pārtiku, ja ārsts pacienta stāvokli uzskata par apmierinošu, viņš pakāpeniski sāks atgriezties pie parastā uztura.

Visā diētas laikā ir vērts ievērot dažus vispārīgus ieteikumus:

  1. Viss ēdiens tiek patērēts tikai siltā veidā. Tas palīdzēs vēlreiz nekairināt kuņģa gļotādu..
  2. Labāk ir gatavot tvaicētus ēdienus, padarot tos biezeni.
  3. Frakcionēts uzturs 5-6 reizes dienā.
  4. Dzeriet daudz ūdens vai augu uzlējumus (vēlams kumelīšu vai suņu rozes).

Ēdienkarte pieaugušajiem

Pati par sevi saindēšanās ar pārtiku ir trieciens ķermenim, kas jāuztver ļoti nopietni. Pati savas veselības neievērošana var izraisīt visbēdīgākās sekas..

Pirmkārt, jums jāzina, kuri produkti ir stingri kontrindicēti saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Tie ietver pikantu, ceptu, taukainu pārtiku un konservēšanu. Kādu laiku jāaizmirst par šķiedrvielām bagātu augu pārtiku. Tas izraisīs kairinājumu un saasinās iekaisuma procesu. Sviesta cepšana, svaiga maize, mīklas izstrādājumi - tas viss ir aizliegts, jo tas ilgstoši uzkavējas zarnās un veido lieko skābi, kas noved pie fermentācijas.

Pamata ēdienkarte pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajam dienā:

  • Brokastis: putra uz ūdens, vārīta ola un nesaldināta kumelīšu tēja;
  • Uzkodas: tvaika kotletes un dārzeņu biezenis, mežrozīšu buljons;
  • Pusdienas: vistas buljons, vārītas gaļas gabals, pāris šķēles maizes un tēja;
  • Uzkodas: sausi cepumi un tēja;
  • Vakariņas: vārītas zivis un tvaicēti dārzeņi;
  • Naktīs: zāļu uzlējums.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku - receptes

  1. Vistas gaļa ar krekeriem. Šis ēdiens tiek uzskatīts par saudzējošāko un ieteicams pat sarežģītos saindēšanās gadījumos. Lai to sagatavotu, jums jāņem vistas fileja, ielej litru attīrīta ūdens un apmēram pusstundu vāra uz lēnas uguns. Pagatavotajā buljonā ielieciet krutonus, kas izgatavoti no baltmaizes, un traukā pievienojiet vārītu olu.
  2. Tvaicēti kotletes. Tos var ēst trešajā vai ceturtajā dienā pēc saindēšanās ar pārtiku, kad visi toksīni dabiski iziet no ķermeņa. Jums būs nepieciešams liesas gaļas - teļa vai tītara - gabals, kas divreiz jāapstrādā gaļas mašīnā. Pēc vēlēšanās pievienojiet sīpolus. Formē bumbiņas un liek dubultā katlā. Paredzamais gatavošanas laiks - 30-45 minūtes.
  3. Putra uz ūdens. Glāzei šķidruma vajadzēs 2 ēdamkarotes graudaugu. Vāra līdz vārīšanai. Trauku labāk padarīt šķidrāku - šādā veidā tas labi uzsūcas un neizraisīs zarnu gļotādas kairinājumu.

Diēta pēc saindēšanās ar zarnu pieaugušajiem jāsagatavo piesardzīgi, režīmam jābūt pēc iespējas saudzējošam. Jums vajadzētu izvairīties no pārsātināšanas sajūtas. Pēc zarnu tīrīšanas jums jācenšas pēc iespējas vienmērīgāk, lai to atgrieztos normālās darbībās.

Ēdienkarte bērniem

Bieži vien saindēšanās ar pārtiku cieš no mazākajiem. Iemesls var būt ne tikai sliktas kvalitātes pārtika, bet arī pamata higiēnas noteikumu neievērošana. Diēta pēc saindēšanās bērniem būs tikpat stingra kā pieaugušajiem: ar saindēšanos mājās - no trim dienām līdz nedēļai un līdz vairākiem mēnešiem, ja saindēšanās ar pārtiku ir saistīta ar vairākiem citu orgānu traucējumiem.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi zīdainim: bieža vemšana, caureja, drudzis, letarģija un sāpes vēderā. Atsevišķos sarežģītos gadījumos tiek atzīmēti krampji un samaņas zudums.

Slavenais televīzijas pediatrs Jevgeņijs Komarovskis pirmajā dienā pēc bērna intoksikācijas stingri iesaka izslēgt no uztura visu ēdienu, atstājot tikai bagātīgu dzērienu. Laiku pa laikam varat dot savam mazulim aptiekas rehidronu. Ja pēc aizdomīga produkta lietošanas ir pagājis nedaudz laika - jums jāmēģina izraisīt vemšanas lēkmi un, ja tas neizdodas, dodiet bērnam aktivēto kokogli.

Nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību, ja rodas šādi simptomi:

  1. Saindēšanās ar pārtiku pazīmes saglabājas vairāk nekā dienu.
  2. Ķermeņa temperatūra pārsniedz 38 ° C.
  3. Visu ģimenes locekļu masveida pārtikas intoksikācija.

Vecākiem jāpievērš uzmanība tam, ka bērnus nedrīkst piespiest ēst pēc saindēšanās ar pārtiku, ja viņi atsakās. Šis noteikums paredz arī diētu pēc saindēšanās bērniem saskaņā ar Komarovska teikto. Ja mazulis atsakās no ēdiena, toksīnu izvadīšanas process no ķermeņa vēl nav pabeigts, un svaiga pārtika var tikai pasliktināt stāvokli.

Ieteikumi diētas terapijai pēc saindēšanās ar bērniem:

  1. Labības pagatavošanai ir piemēroti rīsi vai griķi. Mēs tos vārām tikai uz ūdens, līdz bieza želejas konsistence. Eļļu nevar pievienot.
  2. No augļiem ir atļauts ēst ceptus ābolus vai banānus. No dārzeņiem: brokoļus vārītus un berzēt caur sietu, ziedkāpostu, burkānus.
  3. Nepieciešams samazināt ogļhidrātu uzņemšanu. Jūs varat atsākt viņu uzņemšanu ne agrāk kā trešajā dienā.
  4. Skāba piena produktus ar zemu tauku saturu pārtikas intoksikācijas laikā var dot tikai ar ārsta atļauju un ne agrāk kā pēc nedēļas.
  5. Sākot ar ceturto dienu bērnu ēdienkartē varat iekļaut zivis ar zemu tauku saturu: pollock, menca, asari, vārīti vai cepti.
  6. Pilnīgi izslēdziet: taukainus, kūpinātus, pikantus un svaigus garšaugus.
  7. Noteikti papildiniet bērnu uzturu pēc saindēšanās ar vitamīnu un minerālvielu kompleksu.

Ēdienkarte pēc saindēšanās ar bērniem, piemērs vienai dienai:

  • Brokastīs: rīsu putra un svaigi vārīts ābolu kompots;
  • Kā pusdienas: vistas zupa ar krekeriem;
  • Pēcpusdienas uzkodām: želeja;
  • Vakariņas: zivju tvaika pīrāgs un ziedkāpostu biezenis.

Diēta pēc bērna saindēšanās ļauj samazināt noteiktu produktu kaitīgo iedarbību uz novājinātu mazuļa ķermeni. Vecākiem ir rūpīgi jāuzrauga uzturs pēc saindēšanās ar pārtiku, lai izvairītos no atkārtota gadījuma. Jums arī jāpievērš maksimāla uzmanība bērnam, jo ​​šis nosacījums viņam ir jauns, un vecāku aprūpe būs ļoti gaidīta.

Diētas iezīmes pēc saindēšanās ar sēnēm

Nav noslēpums, ka indīgās sugas dažkārt aug starp garšīgām un veselīgām sēnēm, un, lai tās atšķirtu, tās labi jāsaprot. Visizplatītākās ir mušu agari un bāli grebumi. Šīs ir ļoti bīstamas sēnes, kas pārtikas intoksikācijas rezultātā var izraisīt nervu sistēmas bojājumus vai pat nāvi. Tāpēc, ja tos patērē pat minimālos daudzumos, būs nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība.

Pirms ātrās palīdzības brigādes ierašanās ir nepieciešams dot cietušajam aktivēto ogli ar ātrumu 1 g uz 1 kg ķermeņa svara. Ja nav caurejas, tad sauciet to par caurejas līdzekļiem. Šajā gadījumā nebaidieties no caurejas vai vemšanas - tā ir ķermeņa dabiska reakcija, lai noņemtu toksisku produktu.

Pēc virknes procedūru pacientam ieteicams gultas režīms un mērens uzturs. Pirmā diena - izsalcis, otrā - uz buljona ar baltmaizes rīvmaizi. Trešajā dienā ēdienkartē varat pievienot putru uz ūdens, želejas un tvaika dārzeņus. Paies divas vai vairāk nedēļas, lai atgrieztos pie parastā uztura..

Dzemdību padomi

Diēta pēc saindēšanās grūtniecības laikā ir izplatīta parādība. Bieži vien topošās mātes mēģina iegādāties neparastus produktus, ieskaitot ārzemju augļus un dārzeņus. Viņi ļoti bieži ir pārsātināti ar nitrātiem. Vai arī dodoties pastaigā siltajā sezonā, uz ielas nopērk ceptas preces vai ātrās ēdināšanas produktus, aizmirstot, ka patogēnās baktērijas karstuma laikā attīstās daudz ātrāk.

Saindēšanās ar pārtiku pazīmes grūtniecēm:

  • caureja;
  • sāpes vēderā;
  • drudzis, drebuļi;
  • vemšana
  • slikta dūša.

Šo simptomu klātbūtnē jums steidzami jāsazinās ar medicīnas iestādi, lai sniegtu palīdzību.

Galvenie soļi pirms ārsta ierašanās:

  1. Nekādā gadījumā neskalojiet kuņģi - tas var izraisīt asiņošanu un abortu;
  2. Vemjot - mazās porcijās dzeriet ūdeni vai Regidron;
  3. Paņemiet sorbentus: Enterosgel, Smecta.

Pēc palīdzības sniegšanas un pārtikas intoksikācijas pazīmju izzušanas uz laiku jāaizmirst par ceptiem, kūpinātiem un pikantiem ēdieniem. Mums būs jāaprobežojas tikai ar ūdeņainām putrām, dārzeņu biezeni un tvaika krampjiem.

Diēta pēc saindēšanās ar alkoholu

Saindēšanās pēc brīvdienām ir izplatīta parādība. To ne vienmēr izraisa alkoholisko dzērienu ļaunprātīga izmantošana, bieži ķermeņa alkohola reibumu izraisa surogātu ražošana. Bīstama saindēšanās ar alkoholu ir ne tikai vispārēja ķermeņa intoksikācija, bet arī aknu bojājumi.

Uztura pamati atveseļošanai no saindēšanās ar alkoholu:

  • smaga dzeršana;
  • neierobežots dārzeņu un augļu patēriņš - tie palīdzēs izvadīt toksīnus;
  • frakcionēts uzturs;
  • priekšroka tiek dota tvaicētiem un ceptiem ēdieniem.

Lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku, uzmanīgi uzraugiet produktu kvalitāti un derīguma termiņu, pievēršot pienācīgu uzmanību uzglabāšanas apstākļiem..