Slikta dūša, vemšana, caureja ir iespējamās saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Ja nav drudža un caurejas ar asinīm, tiek izmantoti mājas aizsardzības līdzekļi, tiek noņemta dehidratācija. Ko darīt ar saindēšanos ar pārtiku mājās? Kādi ir simptomi? Kā ārstēt saindēšanos? Ko tad es varu ēst? Rakstā - atbildes uz datiem un citi jautājumi.

Cēloņi

Garšīgi delikāti ēdieni ātri pasliktinās, it īpaši, kad tie ir silti. Saindēšanās ar pārtiku riska dēļ zivis militārās kampaņās netika ņemtas. Senajos tirgos ātri bojājošos produktus centās pārdot pēc iespējas ātrāk - pirms pusdienlaika.

Ledusskapja izgudrojums daļēji atrisināja pārtikas ilgstošas ​​uzglabāšanas problēmu. Bet pilnībā neatrisināja saindēšanās ar pārtiku problēmu.

Saindēšanās ir saindēšanās ar ķermeni sekas. To toksiskā iedarbība traucē orgānu un sistēmu darbību, izraisa raksturīgus simptomus.

Pārtikas saindēšanās cēloņi - baktērijas, sēnītes, kā arī tādu produktu lietošana, kas sākotnēji satur toksīnus - dažu veidu ogas, zivis, sēnes. Botulinus baciļi, stafilokoki, perfringēni (gāzes gangrēnas izraisītājs), E. coli, Proteus un citi.

Daži no tiem izraisa toksikozi. Piemēram, pārtika, kas inficēta ar stafilokoku, pat pēc termiskās apstrādes izraisa saindēšanos - augsta temperatūra neiznīcina šī patogēna toksīnus.

Vēl viens saindēšanās ar pārtiku iemesls ir iekļūšana ķermenī ar saindēšanos ar pārtiku. Tas ražo toksīnus pārtikā un cilvēka ķermenī - pēc inkubācijas perioda. Toksikoinfekcija izceļas ar vienlaicīgu toksikozi un kuņģa-zarnu trakta infekcioziem bojājumiem.

Galvenie simptomi ir ūdens-sāls metabolisma pārkāpumi, kuņģa-zarnu trakta bojājumi.

Toksikoinfekciju izraisītāji (Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa) rada eksotoksīnus (enterotoksīnus), kas stimulē sāļu un mitruma izdalīšanos no ķermeņa. Citotoksīns izjauc olbaltumvielu sintēzi epitēlijā.

Biežs saindēšanās iemesls ir nekvalitatīva pārtika, kurā tiek nodrošināta optimāla toksikoinfekcijas pavairošanas vide. Kulinārijas pārstrāde izraisa pilnīgu Enterococcus un Proteus nāvi.

Parasti toksikoinfekcija vairākas stundas ietekmē kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Inkubācijas periods samazina augsto enterotoksīnu līmeni organismā.

Pārtikas saindēšanās risks ar toksikoinfekciju samazina paaugstinātu ķermeņa individuālo pretestību, nelielu daudzumu ēst sliktas kvalitātes pārtikas, kuņģa piepildījumu ar iepriekš patērētu neinficētu pārtiku.

Infekcijas izplatīšanos produktos paātrina barotnes optimālā temperatūra, tekstūra un skābums. Tikai dažās stundās šāda pārtika ir kaitīgu baktēriju un toksīnu masas avots..

Pirmās pārtikas saindēšanās pazīmes rodas dienas laikā - slikta dūša, vemšana, sāpes un vēders. Toksīnu iekļūšana asinīs un iekšējos orgānos izraisa vispārējas saindēšanās simptomus..

Dažas baktērijas ir bieži saindēšanās ar pārtiku cēloņi:

• Stafilokoks (piena produkti, zivis, gaļa, dārzeņu ēdieni, saldais krējums).
• Salmonella (olas, mājputni).
• Campylobactum (vistas).
• Clostridium (dzīvnieku un putnu gaļa).
• Listeria (saldēti ēdieni, gatava vistas gaļa, salami). Grūtnieču sakāve izraisa gripas simptomus, kas var izraisīt meningītu, asins saindēšanos, augļa nāvi.

Pārtikas toksikozes izpausmes ir daudz līdzīgas. Dažu veidu bojājumu pazīmes:

Stafilokoku Neizsaucoša vemšana, krampjveida sāpes kuņģa projekcijas rajonā uz vēdera priekšējo sienu (epigastriju). Reti - caureja.

Salmoneloze. Inkubācijas periods ir no 8 līdz 36 stundām. Sāpes kuņģī, bieža vemšana, caureja, smagos gadījumos - tikai gļotas ar asinīm. Straujš temperatūras paaugstināšanās (līdz + 40C). Galvassāpes, drebuļi, vājums, reibonis.

Campylobacteriosis. Inkubācijas periods ir 1-2 dienas. Drudzis, galvassāpes, temperatūra līdz 38C. Vēlāk slikta dūša, retāk vemšana, sāpes vēderā, dažreiz intensīva. Bagātīgi šķidri, putojoši, nogurdinoši izkārnījumi līdz 10 reizēm dienā.

Clostridia. Akūta gastrīta (vemšanas) vai gastroenterīta simptomi.

Proteus. Aizvainojošs smaka.

Enteropatogēna Escherichia coli (“coli baktērija”). Inkubācijas periods ir apmēram 6 stundas. Slikta dūša, asas sāpes vēderā. Bieža izkārnījumos (līdz 15 reizēm dienā). Izņēmuma gadījumos vemšana. Savlaicīga ārstēšana simptomus novērš vienas dienas laikā. Hroniskā formā - periodiski atkārtojas gremošanas traucējumi.

Enteropatogēnie Escherichia coli (EPA) iekļūst tievajās zarnās, izjauc pārtikas sadalīšanos ar fermentiem. Tās sadalīšanās, toksisko produktu veidošanās izraisa gremošanas traucējumus, negatīvi ietekmē nervu sistēmu, elpošanu, asinsriti.

Preventīvie pasākumi

Pārtikas piesārņojuma cēloņi - ražošanas tehnoloģijas pārkāpumi, nepareiza pārstrāde, transportēšana, uzglabāšanas apstākļi. Apliets un nolaidīgs ēdiena gatavošana mājās.

Gatavošanas laikā mazgājiet rokas, virtuves piederumus - it īpaši pēc svaigas gaļas, zivju sagriešanas.

Rūpīgi mazgājiet dārzeņus un augļus.

Regulāri mazgājiet virtuves priekšautu, dvieļus un cepeškrāsns cimdus karstā ūdenī, lai novērstu šo infekcijas izplatīšanās metodi. Savlaicīgi nomainiet sūkļus, salvetes, trauku mazgājamās sukas. Uzturiet tīru izlietni.

Lai izvairītos no savstarpējas produktu piesārņošanas, sagatavojiet katra veida ēdienus atsevišķā bļodā.

Gatavojot svaigas liellopa, cūkgaļas, jēra, zivju, mājputnu gaļas ēdienus, ievērojiet temperatūras režīmu - uzmanīgi vāriet un apcepiet.

Cieti vārītas olas, līdz ciets dzeltenums.

Uzglabājiet pārtikas atlikumus ledusskapī. Pirms lietošanas sasildiet līdz vārīšanas temperatūrai.

Pārtika, kas izraisa saindēšanos

Olas. Salmonellas infekcijas risks palielina neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādātu olu patēriņu. Staphylococcus aureus pavairošana izraisa ilgstošu uzglabāšanu ārpus ledusskapja. Lai nesaindētos, izslēdziet olu lietošanu ar bojātām čaumalām. Glabājiet gatavus ēdienus, kas satur vārītas olas, ledusskapī.

Gaļa. Nepareizi uzglabājot vai sagatavojot, Salmonella, Escherichia coli un Clostridia var iekļūt ķermenī. Profilaktiski pēc saskares ar svaigu gaļu mazgājiet rokas, uzglabājiet atsevišķi no citiem produktiem saldētavā un rūpīgi mazgājiet traukus.

Jūras veltes. Neapstrādātā vai pusceptā veidā tie var izraisīt saindēšanos ar pārtiku (Listeria, Salmonella).

Augu produkti. Zaļumu audzēšana ar pārmērīgu karstumu un mitrumu rada optimālus apstākļus listerijas, E. coli, Salmonella pavairošanai. Pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus. Uzglabāt ledusskapī, īpaši siltajā sezonā.

Kartupeļu uzglabāšana ziemā akumulē glikozīda solanīnu bumbuļos. Augsts solanīna saturs zaļās krāsas bumbuļos. Pieļaujamais solanīna līmenis kartupeļos ir līdz 0,001%. Pārmērība var izraisīt akūtas saindēšanās simptomus: mēles dedzināšanu, rūgtumu mutē, nelabumu, caureju.

Konservi. Glabājiet eļļas, atveriet konservētas preces ledusskapī - pārlejiet no burkas uz traukiem.

Pārtikas krāsvielas

E104, hinolīna dzeltenais (hinolīna dzeltenais). Tas izraisa akūtas saindēšanās ar pārtiku simptomus - sliktu dūšu, vemšanu, caureju. Aizliegts ES, ASV, citās valstīs.

E220 (sēra dioksīds), E221 (nātrija sulfīts). Pievienojiet, lai novērstu mikroorganismu augšanu. E250 (nātrija nitrīts) saglabā gaļas produktu rozā krāsu.

Nātrija sulfīts, nātrija nitrīts un nātrija nitrāts bērniem ir saistīti ar paaugstinātu uzbudināmību. Augsta nitrītu koncentrācija var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Nitrīti saista hemoglobīnu, traucē skābekļa piestiprināšanos, kas izraisa ķermeņa skābekļa badu (hipoksija).

E235 (natamicīns, pimaricīns), E264 (amonija acetāts), E622 (1-aizvietots kālija glutamāts, monokālija glutamāts). Norīšana ievērojamā daudzumā izraisa akūtas saindēšanās ar pārtiku simptomus.

Saindēšanās ar pārtiku pazīmes

Raksturīgas pārtikas saindēšanās pazīmes:

• galvassāpes;
• slikta dūša, vemšana;
• vēdersāpes;
• caureja - ūdeņains vai ar asins sekcijām;
• apgrūtināta elpošana;
• augošs vājums, miegainība;
• bālums;
• samaņas zudums.

Gastroenterīts vai kuņģa un zarnu gļotādas iekaisums ir saistīts ar saindēšanos ar pārtiku vai vīrusu infekciju. Iemesls ir vīrusi, baktērijas, parazīti. Ja viņi ieradās ar sliktas kvalitātes pārtiku, viņi runā par saindēšanos ar pārtiku. Gastroenterītu dažreiz uzskata par “kuņģa gripu”..

Gastroenterīts parasti neprasa ārstēšanu. Bet dažos gadījumos tas rada komplikācijas.

• asas “konvulsīvas” (spastiskas) sāpes vēderā, nav stipras, “viļņi”;
• slikta dūša, vemšana, caureja;
• kustība nesaasina sāpes;
• temperatūras paaugstināšanās;
• reibonis, galvassāpes dehidratācijas dēļ.

Jebkura simptomu kombinācija. Viņu smagums var atšķirties. Sākums parasti ir negaidīts (akūts). Pēc saindēšanās ar pārtiku simptomi parādās dažu stundu laikā. Inkubācijas periods ir atkarīgs no patogēna.

Vemšana parasti notiek agrāk. Caurejas ilgums ir dažas dienas vai ilgāks, atkarībā no infekcijas..

Ko darīt, saindējoties mājās:

• Atteikties no ēdiena, dzert daudz. Ar vemšanu ķermenis noņem toksīnus, kas uzlabo stāvokli.
• Dzeriet minerālūdeni ar lielu elektrolītu daudzumu (K, Mg, Ca) vai siltu sālītu ūdeni ar ātrumu 1 tējk. sāls glāzē ūdens. Dzer līdz 1,5-2l dienā.
• Lai neitralizētu toksīnus, lietojiet 1-2 tabletes aktīvās ogles.

Ko ēst saindēšanās gadījumā:

• Ar uzlabojumiem dzeriet saldinātu tēju, novecojušu maizi, krekerus vai žāvētājus.

Apmeklēt ārstu:

• ar smagām sāpēm;
• smaga vemšana;
• caureja ar asinīm;
• paaugstināta temperatūra;
• grūtniecība
• vecums;
• simptomi vairākas dienas.

Antidoti

Antidots (antidots) - īpaša viela, kas neitralizē indes kaitīgo iedarbību uz organismu.

Cepamais sodas - antidots saindēšanās ar skābēm.

Piens saista metāla sāļus. Bet saindēšanās ar pārtiku (toksiska infekcija) ir kontrindicēta, jo tā rada labvēlīgu vidi kaitīgām baktērijām.

Melnā kafija palīdz mazināt intoksikācijas sekas. Lieto miegainībai, halucinācijām, saindēšanās ar rūgtajām mandelēm..

Bērniem paredzētu ziepju (vai jebkura balta) šķīdumu izmanto kā vemšanas līdzekli.

Aktivētā ogle ir efektīva saindēšanās gadījumā ar sabojātu gaļu, zivīm, sēnēm, gliemenēm..

Tēja - pret desu saindēšanos un saindēšanās medu.

Saindēšanās ar zivju indēm izmanto aktīvo ogli un cukurūdeni. Pēc tam nekavējoties uzņemiet lielu daudzumu etiķa, kas atšķaidīts ar ūdeni.

Melnā kafija, kampars, vīna etiķis neitralizē augu izcelsmes indus. Piens, ziepjūdens - kaustiskās augu vielas.

"Gļotāds" dzēriens un etiķis, atšķaidīts ar ūdeni, neitralizē desu inde.

Ābolu etiķis. Dr Jarvis iesaka šādas metodes gremošanas problēmu, caurejas, vemšanas, rīta caurejas un vemšanas gadījumos..

Kuņģa-zarnu trakta traucējumi, vemšana:

1. Atšķaidiet 1 tējk. sidra etiķis glāzē ūdens.
2. Ņem ar saindēšanos ar pārtiku 1 tējk. maisījums ik pēc 5 minūtēm (glāze iztukšosies apmēram pēc 4 stundām).

Pēc pakāpeniskas pirmās maisījuma glāzes uzņemšanas palieliniet devu:

• Ņem 2 tējk. ik pēc 5 minūtēm.

Dzeriet trešo glāzi pakāpeniski, mazos malciņos, ar pārtraukumiem - 15 minūšu laikā.

Caureja un vemšana no rīta. Lai novērstu gremošanas traucējumus un zarnas:

• Uz dienu ņem atšķaidītu ābolu sidra etiķi.

Vakariņās ēdiet viegli sagremojamu ēdienu. 2-3 dienu laikā ņem glāzi maisījuma ar ēdienu.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Izraisiet vemšanu, ja tās nav. Ja tas bija, mākslīgi nezvaniet. Nelietojiet emetiku, ja kopš saindēšanās ir pagājis daudz laika. Pēc saindēšanās ar skābēm, sārmiem, benzīnu, petroleju neizraisa vemšanu krampjos, samaņas nomākumu.

Pēc saindēšanās stundu skalojiet kuņģi. Izdzeriet glāzi ūdens, līdz pēc kuņģa atstāšanas tas ir dzidrs vai iztērēti 4l.

Aktivētā ogle. Optimālā deva ir 10 reizes lielāka par toksiskās vielas daudzumu. Pretējā gadījumā ņemiet likmi 1g uz 1 kg ķermeņa svara. Nopietnas saindēšanās ar pārtiku gadījumā palieliniet šo devu..

Daži avoti piedāvā šādu shēmu:

1. Ņem 30–40 sasmalcinātas tabletes (5–6 s. L.).
2. Pēc 2-3 stundām paņemiet vēl sasmalcinātas 20-30 tabletes (3-4s.l.)

Ja vemjat, lietojiet sākotnējo devu..

Caurejas līdzekļi (sorbīts, magnija sulfāts) stimulē aktīvo ogli absorbēto kaitīgo vielu izdalīšanos. Dodiet kopā ar pirmo ogļu uzņemšanu.

Reaktīvo ogli ņem:

• kad ķermenī nonāk ievērojams inde daudzums;
• ilgstoša toksiskas vielas iedarbība;
• ar saindēšanos ar vielām, kas nomāc kuņģa-zarnu trakta motoriku.

Ņem līdz 50 g ik pēc 4 stundām. Ar sliktu toleranci samaziniet devu, bet dodiet biežāk. Pārmaiņus ar caurejas līdzekļiem.

Aktivētā ogle ir kontrindicēta saindēšanās gadījumā ar netoksisku vai kodīgu vielu..

Saindēšanās ar gaļu, desu, taukiem, kas pavada sāpes epigastrālajā reģionā, reiboni, nelabumu, vemšanu, vēdera rīboņu, paplašinātus skolēnus, sirds vājumu:

1. Izdzeriet 200 ml ziepjūdens.
2. Pēc kuņģa iztukšošanas lietojiet caurejas līdzekli (rīcineļļu).
3. Sasmalcina ķermeni līdz apsārtumam, uzliek kuņģim siltu sildīšanas spilventiņu, uzņem nedaudz alkohola.
4. Drebuļu gadījumā silti pārklājiet, dzeriet vairāk karstas tējas.

Pēc uzlabošanas pēc 1 dienas ēdiet “gļotaino” zupu vai uzņemiet flaxseed infūziju.

Saindēšanās ar sēnēm ar vemšanu, caureju, sāpēm vēderā, kolikām, reiboni, palēninātu sirdsdarbību, krampjiem:

1. Izraisiet vemšanu, lai iztukšotu kuņģi.
2. Uz vēdera novietojiet karstu sildīšanas spilventiņu, uz pieres - aukstu kompresi.

Jūs varat ņemt aktīvo ogli.

Pirmā palīdzība grūtniecēm un bērniem

Grūtniece Kuņģa skalošana nav ieteicama. Lai novērstu dehidratāciju, dzeriet ūdeni 1-1,5 litrus dienā.

• Lietojiet 2 tabletes 3 reizes dienā.

Jūs nevarat ēst, kamēr stāvoklis nav uzlabojies - palielināta zarnu darbība saindēšanās ar pārtiku laikā var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.

Sazinieties ar ārstu, lai pamanītu saindēšanās pazīmes nākamajā dienā, asas ķermeņa temperatūras izmaiņas (paaugstināšanās vai pazemināšanās). Smagos gadījumos izsauciet ātro palīdzību.

Bērni. Izraisiet vemšanu, izskalojiet kuņģi.

Kuņģa skalošana ar saindēšanos ar sēnēm:

• Sasmalcina 3 tabletes aktīvās ogles, pievieno 500 ml ūdens un 1 tējk. soda.

Izsauciet ātro palīdzību.

Ko ēst pēc saindēšanās

Tvaicē vai uzvāra. Produktiem nevajadzētu kairināt barības vada, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu.

Līdz pilnīgai atveseļošanai izslēdziet cietos, karstos, pikantos, skābos, sāļos, kā arī produktus, kas:

• palielināt puves vai fermentācijas procesu gremošanas traktā;
• stimulēt žults atdalīšanu;
• aktivizēt kuņģa, aizkuņģa dziedzera darbu;
• kairināt aknas.

Pirmajās 2-3 dienās pēc saindēšanās ar pārtiku viņi ēd maz. Noderīgi šķidrie un sārņiem līdzīgi siltie ēdieni - izņemot kartupeļu biezeni un pienu. To ir maz, bet bieži.

Noderīgi ir šie produkti:

• Sulas - aprikožu, plūmju, vīnogu, ābolu, ķiršu, kā arī aveņu, zemeņu, upeņu.
• Šķidri buljoni no liesas gaļas vai zivīm - teļa gaļa, truši, vistas gaļa, karūsa, asaris.
• Auzu, kukurūzas, rīsu, griķu novārījumi.
• Gurni, žāvēti aprikozes, rozīnes.
• Kissels ar zemu cietes saturu ogām, augļiem, žāvētiem augļiem.
• Sviests.
• Vāja tēja, iespējams ar pienu (krējumu).

Saindēšanās ar pārtiku - pirmā palīdzība un ārstēšana

Saindēšanās ar pārtiku ir akūta gremošanas traucējumi, ko izraisa patogēnu (baktēriju, parazītu utt.) Norīšana kopā ar ēdienu vai dzērieniem no patogēniem..

Ķermeņa reakcija uz šiem mikroorganismiem visiem cilvēkiem ir atšķirīga - dažos saindēšanās faktiski notiek, citos reakcija nenotiek..

Lielākās saindēšanās ar pārtiku briesmas ir letāls iznākums, kas visbiežāk rodas pēc saindēšanās ar sēnēm vai trūkstošām zivīm..

Mikroorganismi, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, ir: baktērijas, vīrusi, sēnītes, parazīti un toksīni.

Saindēšanās ar pārtiku veidi

Ir vairāki saindēšanās ar pārtiku veidi:

- pārtikas izraisītas slimības - provocē trūkstošos produktus (ar derīguma termiņu beidzies), kā arī produktus, kas netika pareizi uzglabāti vai sagatavoti, pārkāpjot sanitāros standartus;

- toksiska saindēšanās (neinfekcioza), ko izraisa dabisku vai ķīmisku toksīnu (neēdamu sēņu un augu, kā arī ķīmisku vielu saindēšanās) iekļūšana organismā ar pārtiku.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi

Pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes rodas 2–6 stundu laikā pēc ēšanas.

Starp saindēšanās ar pārtiku simptomiem izšķir:

• slikta dūša;
• vemšana
• caureja;
• sāpes vēderā un krampji;
• drudzis, drebuļi;
• vājums, reibonis;
• gaiši zaļa krāsa.

Ja jūs veicat pareizos pirmās palīdzības pasākumus, labākai veselībai vajadzētu nonākt dažu stundu laikā. Lai gan daži simptomi, piemēram, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās un vispārējs vājums, var pavadīt pacientu vēl vairākas dienas.

Galīgā ķermeņa atveseļošanās notiek 1-3 dienu laikā.

Saindēšanās ar pārtiku komplikācijas

Neļaujiet saindēšanās dreifēt, kā tas ir nopietns ķermeņa traucējums, kas var izraisīt:

• dehidratācija;
• elektrolītu līmeņa izmaiņas asinīs;
• letāls.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi

Saindēšanos ar pārtiku var izraisīt pārtikas produkti un dzērieni, kas satur kaitīgus mikroorganismus. Tos var atrast gan pārtikā, gan uz tā, piemēram, ja pārtika tiek uzņemta ar nenomazgātām rokām un pēc tam patērēta.

Kā liecina statistika, saindēšanos visbiežāk izraisa:

• nemazgāti dārzeņi, garšaugi, augļi un ogas;
• neapstrādāts ūdens;
• piens, sabojātie piena produkti;
• sabojāta gaļa, olas, zivis;
• produkti, kas nav termiski apstrādāti;
• pārtikas produkti, kas ilgu laiku tiek glabāti ledusskapī vai istabas temperatūrā.
• indīgas sēnes, ogas un citi augi;
• ķimikālijas uz izstrādājumiem, kas tos apstrādā labākai saglabāšanai vai noformēšanai.

Personīgā higiēna var izraisīt saindēšanos ar pārtiku..

Saindēšanās ar pārtiku diagnoze

Lai veiktu diagnozi, ārsts apkopo detalizētu vēsturi:

• pratina pacientu;
• mēra ķermeņa temperatūru, asinsspiedienu un pulsu;
• veic vispārēju pārbaudi par alerģiskas reakcijas un palpācijas klātbūtni vēderā.

Tiek noteiktas arī pārbaudes:

Retos gadījumos var izrakstīt šādas diagnostikas procedūras:

• fibroesophagogastroduodenoscopy;
• kolonoskopija;
• sigmoidoskopija;
• fluoroskopija.

Gadījumos, kad notiek saindēšanās ar pārtiku, Sanitārais un epidemioloģiskais dienests (SES) veic pētījumu par produktiem, kas varētu izraisīt saindēšanos.

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana ietver pirmās palīdzības sniegšanu saindēšanās ar pārtiku gadījumā, ķermeņa atjaunošanu, kā arī noteiktu uztura (diētas) noteikumu ievērošanu pēc visiem veiktajiem pasākumiem.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku gadījumā

1. Kuņģa skalošana

Kad parādās pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi, ir nepieciešams nekavējoties izskalot kuņģi. Tas tiek darīts, lai noņemtu lieko ēdienu..

Mazgāšanai lielisks ir vājš kālija permanganāta vai soda šķīdums. Lai pagatavotu produktu: burtiski ielej vairākus gramus kālija permanganāta (līdz gaiši rozā krāsai) vai 1 ēd.k. 2 litros ūdens istabas temperatūrā. tējkaroti sodas.

Dzeriet šo šķīdumu un izraisiet vemšanu, nospiežot 2 pirkstus uz mēles saknes. Atkārtojiet procedūru, līdz iznāk tīrs ūdens..

Svarīgs! Ja saindēšanās upuris ir bērns līdz 2 gadu vecumam, cilvēks pēc insulta vai sirdslēkmes, ļoti vājā vai maldīgā stāvoklī, cilvēks ir bezsamaņā, tad mājās ir stingri aizliegts izraisīt vemšanu! Šādi pacienti var aizrīties ar vemšanu. Šajā gadījumā vemšanu var izraisīt tikai viņu uzraudzībā esošs medicīnas personāls..

2. Toksīnu izvadīšana no ķermeņa

Pēc kuņģa mazgāšanas tiek ņemti sorbenti, lai no ķermeņa izvadītu toksīnus..

Starp citiem sorbenti var atšķirt ogles, kuras mēs bieži atpazīstam ar nosaukumiem: "Aktivētā ogle" vai "Baltās ogles".

Šīs zāles samazina kaitīgo vielu uzsūkšanos gremošanas traktā un veicina ne tikai toksīnu, bet arī smago metālu, alkaloīdu un citu kaitīgu vielu sāļu noņemšanu..

Uzņemot aktivēto ogli, turpiniet no aprēķina: 1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara. "Baltās ogles" tiek ņemtas 2-4 tabletes, atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes.

2. Ķermeņa zaudētā šķidruma papildināšana

Pēc kuņģa mazgāšanas un sorbenta ieņemšanas, lai organismā dzertu šķidrumu (pēc vemšanas un caurejas), jums jādzer daudz ūdens.

Dzeriet 2-3 litrus vārīta šķidruma dienā. Alternatīvs fizioloģiskais šķīdums (pievieno 1 tējkaroti galda sāls 1 litram vārīta ūdens), salda vāja tēja un kumelīšu buljons.

Dzeramais daudz ūdens ne tikai atjauno ūdens līdzsvaru, bet arī palīdz cilvēkam sasildīties, kā arī mazina sāpes.

3. Citas aktivitātes

Sasilšana. Bieži vien ar saindēšanos ar pārtiku cilvēkam rodas drebuļi. Šajā gadījumā tas ir jāuzsilda. Lai sasildītos, pārklājiet pacientu ar segu un uz kājām uzlieciet sildīšanas spilventiņu.

Diēta. Pēc pirmās palīdzības sniegšanas un saindēšanās ārstēšanas tiek noteikts saudzējošs uzturs, kas veicina ātrāku gremošanas orgānu darbības atjaunošanu. Par diētu šajā rakstā mēs apsvērsim nedaudz vēlāk..

4. Zāles saindēšanās ar pārtiku gadījumā:

Lai atjaunotu ūdens bilanci. Tos izmanto pēc kuņģa skalošanas, lai novērstu dehidratāciju: "Regidron", "Oralit", "Chlorazole", "Litrozole" un citi.

Lai atjaunotu zarnu mikrofloru. Tos lieto pēc kuņģa skalošanas: “Hilak forte”, “Linex”, “Mezim” un citi;

Pretdrudža zāles. Tiek piemēroti, ja ķermeņa temperatūra ir augstāka par 37,5 grādiem: "Paracetamols", "Ibuprofēns" utt..

Antibiotikas lieto tikai smagos saindēšanās gadījumos, un tās izraksta tikai ārsts.

Pretsāpju līdzekļu lietošana bez ārsta ieteikuma nav ieteicama. Šīs zāles komplikāciju gadījumā var sarežģīt ķermeņa diagnozi.

Nekavējoties sazinieties ar ārstu, ja:

• saindēšanās simptomi saglabājas 3 vai vairāk dienas;
• saindēšanās gaita kļūst grūtāka;
• tiek novērotas galvassāpes, sāpes nierēs, aknās vai citos iekšējos orgānos, kā arī ilgstoši vēdera krampji;
• uztur augstu temperatūru;
• ir pastiprināta svīšana un nosmakšanas sajūta;
• saindējies bērns vai vecāka gadagājuma cilvēks;
• ir aizdomas par saindēšanos ar indīgām sēnēm, ogām vai zivīm.

Pēc saindēšanās ar pārtiku (Diēta par saindēšanos ar pārtiku)

Neatņemama pārtikas saindēšanās ārstēšanas sastāvdaļa ir diēta.

Pirmajās dienās pēc saindēšanās ir jāatsakās no trekniem, pikantiem un smagiem ēdieniem, piena un piena produktiem, alkohola un citiem sliktiem ieradumiem.

Ēdiet mazas maltītes. Gatavojiet tvaicētus ēdienus vai uzvāra. Dzeriet daudz un pakāpeniski atgriezieties pie uztura.

Pēc pilnīgas ķermeņa atveseļošanās pēc saindēšanās ar pārtiku ievērojiet dažus uztura noteikumus:

• pirmajā dienā, kad saindēšanās simptomi ir pazuduši, ievērojiet gultas režīmu un dzeriet tikai vārītu ūdeni, vāju zaļo tēju, mežrozīšu buljonu, ārstniecisko kumelīšu tēju (karstuma veidā jūs varat nedaudz saldināt);
• otrajā dienā ēdienam jābūt vieglam, vārītam un sasmalcinātam, cik vien iespējams. Sāciet ēst ar graudaugiem un buljoniem - auzu pārslu, rīsu putru (uz ūdens). Gatavojiet buljonus dārzeņos vai vistas gaļā. Neaizmirstiet par bagātīgu dzērienu;
• trešajā un ceturtajā dienā jūs varat ēst kartupeļu biezeni, rīsus, zivju fileju ar zemu tauku saturu (tvaicēti).

Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Dilles. Ielejiet 1 tējkaroti diļļu sēklu ar 1,5 tases verdoša ūdens un ļaujiet tām brūvēt apmēram 5 minūtes. Tagad vāra uzlējumu pāris minūtes, izkāš, ļauj nedaudz atdzist un, kad produkts ir silts, tam pievieno 1 tējkaroti medus. Visu dienu lietojiet produktu tējas vietā. Dienas likme - 1 litrs.

Kanēlis. ½ tējkarotes malta kanēļa, ielej 1 glāzi verdoša ūdens un kārtīgi samaisa. Ļaujiet produktam uzliet 15-20 minūtes, pēc tam izkāš. Dzeriet šo buljonu mazās malciņās dienas laikā. Dienas norma - 1,5 l.

Vērmeles un pelašķi. Ielej 500 ml verdoša ūdens 1 tējkaroti žāvētas vērmeles un 1 tējkaroti pelašķu. Ļaujiet viņiem brūvēt apmēram 20 minūtes, pēc tam izkāš. Iegūto produktu sadaliet 5 porcijās, kuras jums jādzer dienas laikā.

Althea sakne. Ielej 1 tējkaroti sasmalcinātu Althea sakņu ½ glāzes verdoša ūdens. Ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes, izkāš un pievieno tam medu (pēc garšas). Dzeriet iegūto infūziju 4 reizes dienā, 1 ēd.k. karote.

Ziedi un zefīra lapas. 2 ēd.k. karotes ziedu un zefīra lapas ielej 2 tases verdoša ūdens. Pēc dzeršanas tējas vietā 3 reizes dienā atstājiet uzstāt 3-4 stundas.

Saindēšanās ar pārtiku novēršana

Lai novērstu vai vismaz samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku, ievērojiet šādus preventīvos noteikumus:

Ievērojiet personīgās higiēnas noteikumus: pirms ēšanas un pirms vārīšanas noteikti nomazgājiet rokas un ēdienu. Pirms olu sadalīšanas to nomazgājiet ar ziepēm, lai pagatavotu.

Rūpīgi mazgājiet nažus un griešanas dēļus pēc pieskaršanās tiem ar svaigu gaļu. Virtuvē nopērciet dažus smalcināšanas dēļus. Uz viena dēļa sagrieziet zaļumus, dārzeņus, augļus, maizi, sierus un desas, no otras - neapstrādātu gaļu un zivis.

Atkausējiet gaļu tieši pirms vārīšanas.

Apcep zivis un gaļu līdz vārīšanai. Neēdiet svaigu vai daļēji neapstrādātu gaļu, zivis un olas..

Slēpt ēdienu no mušām un citiem kukaiņiem.

Neēdiet pārtikas produktus, kas liek šaubīties (slikta smaka, novecojis izskats, dīvaina garša). Uzglabāt ledusskapī bez sabojātas pārtikas..

Negatavojiet daudz ēdienu. Uzglabājiet vārītus ēdienus ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Uzglabāt ledusskapja preču apkārtnē. Neuzglabājiet neapstrādātu gaļu un zivis vienā nodalījumā ar gataviem ēdieniem.

Neēdiet krekinga vai uzpūstas kannas. Un arī izmetiet konservēšanu, ja, atverot vāku, burka neizdalīja gaisu.

Ēdiet sēnes tikai tad, ja esat par tām 100% pārliecināts.

Jūs nevarat ēst zaļus kartupeļus. Diedzēti kartupeļi ir rūpīgi jāizlobās.

Neēdiet līdaku, asaru, burbotu un makreļu ikrus un pienu, ja tie ir noķerti nārsta sezonā, jo šajā periodā viņi izdala indes.

Neatstājiet ēdienu glabāšanā cinkotos, vara vai skrāpētos emaljētos traukos..

Neiegādājieties konservus, ja tie ir salocītos traukos bez etiķetes. Kad konservi tiek atvērti, ielieciet to šķīvī vai burkā uzglabāšanai. Neatstājiet bankā, tas ir oksidēts.

Pērkot pārtiku, pievērsiet uzmanību iepakojuma integritātei, ražošanas datumam un glabāšanas laikam. Uzglabāt produktus atbilstoši ražotāja ieteikumiem uz iepakojuma..

Pievērsiet uzmanību arī tīrībai ēdināšanas iestādē, kurā jūs domājat iekost ko ēst. Nepērciet gatavus salātus, kas apdarināti ar majonēzi, it īpaši spontānas tirdzniecības vietās.

Centieties atturēties no ēdiena, kas iegādāts dzelzceļa stacijās, jo īpaši attiecībā uz pīrāgiem, pastiem, baltmaizi utt..

Ir noderīgi zināt iegādāto produktu sastāvu. Mūsdienu bizness nestāv uz vietas. No gada uz gadu pārtikas produktos arvien vairāk izmanto dabisko produktu aizvietotājus, kā arī citus ķīmiskās rūpniecības izgudrojumus, kas uz iepakojuma ir norādīti “E ***” formā (piemēram, E452, E965 utt.). Lasiet vairāk par tā saukto var lasīt šajā rakstā.

Centieties mazāk iegādāties un patērēt saldētus pusfabrikātus - picu, kotletes, zivju nūjas utt..

Neiegādājieties un nelietojiet zivis, kas pēc izskata ir saburzītas, vai zivis ar baltām žaunām..

Ja jums ir alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem, atcerieties tos..

Vasarā, kad ārā ir karsts, nepērciet un nelietojiet saldumus ar krējuma vai piena pildījumu - kūkas, rullīšus, eklerus utt..

Nedzeriet alkoholu “no letes”, kā arī lētus vīnus, dzērienus ar zemu alkohola saturu, enerģijas dzērienus utt. Un vēl labāk, nelietojiet alkoholu jebkādā formā, kā šis dzēriens nedod labumu personai, izņemot medicīniskos nolūkos, piemēram, sarkanvīnu, lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni utt..

Biežāk nomainiet mazgājamo un trauku mazgājamo mašīnu; uzturiet virtuvi tīru.

Tautas receptes saindēšanās ar pārtiku

Saindēšanos ar pārtiku var neatpazīt uzreiz. Sākumā ķermeņa saindēšana izraisa dīvainu vājumu un apātiju - bet tos bieži attiecina uz parastu nogurumu. Ja saindēšanās ar pārtiku simptomiem pievieno gremošanas traucējumus, vemšanu, nelabumu, drudzi, galvassāpes, jūs nevarat neko darīt. Ar nelielu saindēšanās pakāpi mājās var veikt vairākus steidzamus pasākumus.

Saindēšanās ar pārtiku principi

Kad parādās saindēšanās ar pārtiku simptomi, jums jāidentificē to parādīšanās cēlonis. Jebkura diagnoze ietver informācijas par pacientu apkopošanu - patērēto ēdienu vai dzērienu sarakstu, to daudzumu, kā arī specifisku slimību klātbūtni, kas var ietekmēt pacienta stāvokli.

Mēs meklējam toksīnu avotu

Ir nepieciešams noteikt, kurš produkts izraisīja saindēšanos ar pārtiku, un izslēgt to no uztura. Ieteicams nemest

toksīnu avotu saindēšanās ar pārtiku laikā un turiet to atsevišķi - nākotnē tas varētu būt vajadzīgs laboratorijas analīžu veikšanai. Indes, kas atrodas sliktas kvalitātes pārtikas produktos, atšķirīgi ietekmē organismu, tāpēc ir jāņem vērā visi pārtikas produkti, kas ēst pēdējās divās dienās..

Mēs paātrinām indes izvadīšanu

Lai to izdarītu, izskalojiet skarto kuņģi. Iespējams, ka nepietiek ar dabisko gag, tāpēc jums vajadzētu izdzert apmēram divus litrus sālīta ūdens. Ja kopš ēšanas ir pagājis ievērojams laiks, daži toksīni jau ir sasnieguši zarnas, kur tie uzsūcas asinīs. Lai to novērstu, pacientam jālieto sorbenta zāles.

Visslavenākais no tiem ir aktivētā ogle. Saindēšanās ar pārtiku laikā paņemiet 1 tableti aktivētās ogles uz 10 kg ķermeņa svara. Lai panāktu ātru efektu, preparātu vajadzētu sasmalcināt, sajaukt ar 100 ml ūdens un izdzert.

Lai atvieglotu upura stāvokli un atvieglotu galvassāpes, uz pieres varat uzklāt vēsu kompresi ar sālsūdeni. Pretsāpju zāles nav ieteicamas - tās eļļos saindēšanās ar pārtiku simptomus un apgrūtinās diagnozi. Procedūra jāveic līdz vemšana tiek iztīrīta no pārtikas atliekām..

Atgūt zaudēto šķidrumu

Visbiežākā saindēšanās ar pārtiku blakusparādība ir traucējumi izkārnījumos. Tas notiek tāpēc, ka kaitīgas vielas kairina zarnu gļotādu, izraisot iekaisumu un serozā šķidruma sekrēciju. Pietūkuma dēļ audi zaudē spēju absorbēt ienākošo ūdeni un elektrolītus, un rodas caureja..

Lai kompensētu šķidruma zudumu, ir nepieciešams nodrošināt pacientu ar saindēšanos ar pārtiku ar bagātīgu dzērienu. Pēc katras nākamās vemšanas vai zarnu kustības lēkmes ieteicams dzert 200 ml vārīta vai minerālūdens bez gāzes, glikozes-fizioloģiskā šķīduma (1 tējk. Sāls, 3 ēd.k. cukura. Uz litru ūdens). Jādzer mazos malciņos, lai neizraisītu vemšanas lēkmes. Kopumā jums vajadzētu dzert vismaz 2-3 litrus dienā (pieaugušajam).

Zarnu tīrīšana

Caureja ar saindēšanos ar pārtiku ir ķermeņa pašaizsardzības metode. Tā prombūtnes gadījumā zarnas jātīra pašas, it īpaši, ja tika uzņemts liels daudzums saindētu produktu - sorbenti ar tiem nevar tikt galā. Procedūra tiek veikta divas stundas pēc aktivētās ogles vai tās analogu ņemšanas. Tiek izmantota klizma ar sālītu ūdeni (1 ēd.k. sāls uz litru ūdens) vai vāju kālija permanganāta šķīdumu (pāris kristālu līdz gaiši rozā krāsai). Zarnu tīrīšana šādā veidā ir aizliegta šādos gadījumos:

• mehāniska vai paralītiska zarnu aizsprostojums;
• ievērojama kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
• neremdināma vemšana;
• trahejas intubācijas neiespējamība.

Atjaunojiet gremošanas trakta darbu

Indes darbības dēļ gandrīz vienmēr tiek traucēta zarnu darbība. Lai atjaunotu mikrofloru un palīdzētu organismam cīnīties ar saindēšanās ar pārtiku sekām, jums jālieto probiotikas - medicīniskie produkti, kurus pārdod jebkurā aptiekā bez ārsta receptes. Tie satur labvēlīgās baktērijas vai to komponentus un paātrinās

atgūšana. Uzņemšana ilgst 1-2 nedēļas. Vājums, vēdera uzpūšanās un nelielas sāpes vēderā var novērot vēl pāris dienas - tas ir normāli.

Saindēšanās ar pārtiku atpūta

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku dienā pacientam ir nepieciešams gultas režīms, un maigam - atveseļošanās laikā pēc saindēšanās ar pārtiku. Izolējiet to no pārējās ģimenes un mājās noslaukiet rokturus ar dezinfekcijas līdzekli, jo līdzīgi simptomi tiek novēroti arī ar baktēriju infekcijām. Zvaniet ārstam. Nav vēlams gulēt upuri uz muguras, jo viņš var aizrīties ar vemšanu. Ērtāks atpūtas variants - guļus uz vienu pusi.

Zāles un antibiotikas saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Visas zāles, kas paredzētas saindēšanās ar pārtiku, jālieto stingri saskaņā ar instrukcijām. Pārliecinieties, ka produktiem ir derīgs glabāšanas laiks, tie atbilst pacienta vecumam un vai to kontrindikācijām nav iemeslu.

Pārtikas saindēšanās ārstēšana mājās ļauj lietot šādus medikamentus:

• Sorbenti - saista toksīnus un izvada tos no ķermeņa. Uzņemšana tiek veikta ne agrāk kā divas stundas pēc citu zāļu lietošanas. Tos lieto piesardzīgi, ja vecāka gadagājuma cilvēks vai bērns līdz 3 gadu vecumam ir slims. Nav ieteicams lietot augstā temperatūrā. Mājās ir atļauts izmantot baltas ogles, Enterosgel, Polysorb, Lactofiltrum, Smecta.
• Rehidratācijas līdzekļi - aizpilda mitruma un elektrolītu deficītu. Ikdienā tiek izmantoti perorālie rehidranti, kurus atšķaida ar ūdeni un ņem šķīdumu veidā. Ir atļauts lietot Regidron, Litrozole, Chlorazole, Oralit. Slimnīcā ar smagu intoksikācijas pakāpi tiek veiktas spēcīgāku rehidrantu intravenozas infūzijas - Lactosols, Trisoli, Acesoli.
• Spazmolītiskie līdzekļi ir atļauti tikai ar recepti. Tie palīdz atbrīvoties no sāpīgās vēlmes defekēt un nozīmīgiem sāpju simptomiem. Galvenās narkotikas - No-spa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
• Pretvemšanas līdzekļi - atļauti tikai ar nepārtrauktu vemšanu. Izmantojiet Motilium vai Tserukal.
• Antidiarrheal zāles tiek izmantotas arī izņēmuma gadījumos. Tajos ietilpst Trimebutīns, Loperamīds.
• Pretdrudža līdzekļi (temperatūrā virs 37,5) - Paracetamols, Ibuprofēns, Ibuklins.
• Preparāti zarnu mikrofloras atjaunošanai - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
• Lai atbalstītu aknas, kas aktīvi iesaistās toksīnu izvadīšanā, varat lietot hepatoprotektorus - Heptral, Essential Forte N.
• Nebūs lieki stiprināt ķermeni, pievienojot vitamīnu-minerālu kompleksus (Alfabēts, Vitrum un analogi): tie paātrina vielmaiņas procesus un veicina ātru atveseļošanos. Tos vajadzētu lietot ne agrāk kā 3-4 dienas.

Antibiotikas pārtikas saindēšanās gadījumiem var izrakstīt tikai ārsts - ar nosacījumu, ka saindēšanos ir izraisījuši mikrobi (piemēram, stafilokoki). Pretējā gadījumā tiem ir pārmērīga nomācoša ietekme uz zarnu mikrofloru. Nav ieteicams lietot tautas līdzekļus saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai.

Diēta un diētas saindēšanās ar pārtiku

Pirmajā dienā ieteicams atturēties no ēšanas: tiek traucēts kuņģa-zarnu trakts, un ķermenis no tā vienkārši nesaņems barības vielas. Bet arī vardarbīgs izsalkums nav obligāts, īpaši, ja saslimst mazs bērns. Izšķirošajam faktoram vajadzētu būt apetītes esamībai vai neesamībai upurī.

Pirmās ēdienreizes jāsastāv no mazām porcijām ar biežumu 5-6 reizes dienā. Enerģētiskā vērtība - aptuveni 2100 kcal. Jums jāievēro šāda diēta:

2-3 dienas - auzu vai rīsu putra uz ūdens, augļu želeja, kviešu krekeri vai cepumu cepumi;

4. un turpmākās dienas - jūs varat pievienot uzturā vārītu liesu gaļu, iepriekš sasmalcinātus, vārītus dārzeņus, skābpiena produktus, mīksti vārītas olas, zupas uz ūdens.

Kamēr pilnīga atveseļošanās nav aizliegta:

• alkohols;
• pikanti un taukaini ēdieni;
• konservi;
• kūpināta gaļa;
• saldumi;
• pākšaugi;
• garšvielas;
• mērces;
• uzkodas.

Ieteicams ierobežot pilnpiena un olbaltumvielu daudzumu uzturā. Saindēšanās ar pārtiku augļus un dārzeņus vislabāk patērē vārītus, ceptus un sautētus. Noderīgi ir medus, banāni, ķimeņu sēklas - sastāvdaļas, kas mazina iekaisumu, mazina intoksikācijas simptomus, piegādā ķermenim vitamīnus un minerālvielas.
Papildus ūdenim pacientam tiek piešķirti augu ekstrakti no rožu gurniem, pretiekaisuma augi, vāja tēja ar medu.

Kad nekavējoties nepieciešams ārkārtas izsaukums

Zinot, kā mājās ārstēt saindēšanos ar pārtiku, ar to ir viegli tikt galā pats. Tomēr ārkārtas medicīniskā palīdzība ir nepieciešama, ja:

• tika saindēti bērns līdz 3 gadu vecumam, grūtniece vai sieviete zīdīšanas laikā, vecāka gadagājuma cilvēks;
• ir aizdomas par saindēšanos ar sēnēm, augu indēm, sadzīves ķimikālijām vai baktēriju infekciju;
• vemšana vai caureja neapstājas;
• asinis, kas atrastas izkārnījumos;
• cietušais zaudē samaņu;
• parādījās krampji;
• zarnu kustība notiek biežāk 10 reizes dienā;
• temperatūra 38 un vairāk, divu dienu laikā nenokrīt;
• simptomi tiek novēroti vairāk nekā 6 stundas un pastiprinās;
• pēc visiem veiktajiem pasākumiem nav uzlabojumu pazīmju.

Ko nevar izdarīt ar saindēšanos ar pārtiku

Dažos gadījumos saindēšanās ar pārtiku laikā ir aizliegts izraisīt vemšanu:

• bērns, kas jaunāks par 12 mēnešiem, ir ievainots - tas var aizrīties;
• pacients atrodas gultā, tiek novērots sirds muskuļa vājums - līdzīga iemesla dēļ;
• lietojiet pretsāpju līdzekļus;
• dodiet cietušajam dzirkstošo ūdeni vai dzērienu;
• tīši nomāc dabisko vemšanu;
• patstāvīgi izrakstīt pacientam antibiotikas, bez konsultēšanās ar ārstu;
• lietojiet antidiarrētiskus līdzekļus - tie var traucēt indes izvadīšanu, tikai ārsts izraksta šādas zāles;
• pirms galīgās diagnozes patērējiet pārtiku un dzērienus, īpaši alkoholu;
• lietojiet sildošas vai dzesējošas kompreses uz kuņģa - var paātrināt toksīnu uzsūkšanos;
• ārstēt saindētu cilvēku ar tautas līdzekļiem;
• atstājiet cietušo bez pirmās palīdzības, uzraudzības un ignorējiet smagas intoksikācijas simptomus.

Ko darīt saindēšanās gadījumā

Saindēšanās ar pārtiku var pārsteigt jebkur. To izraisījušo patogēno organismu inkubācijas periods ir ļoti īss. Tāpēc pēc 2–6 stundām pēc nekvalitatīvas pārtikas uzņemšanas sāk parādīties simptomi: tiek novērota deformēšanās kuņģī, slikta dūša un caureja. Šī parādība ir bieža, jo ikvienam būtu jāzina, ko ņemt un ko darīt saindējoties.

Kā noteikt saindēšanos

Lai sāktu sniegt palīdzību upurim mājās, jums jāzina, pēc kādām pazīmēm nosaka saindēšanos ar pārtiku. Tie ietver:

• Bieža caureja, var rasties 3-4 reizes vienā stundā.
• Slikta dūša, vemšana, bet pati vemšana ir reti sastopama.
• Vispārējs vājums.
• Diskomforts vēderā.
• Temperatūras paaugstināšanās, neliela.
• Uz ādas izliek aukstu sviedru.

Pacienta stāvoklis nav kritisks, bet ļoti nepatīkams. Ja simptomi ir ievērojami saasināti, cēlonis var būt salmoneloze, kuras gadījumā jums jākonsultējas ar ārstu.

Visbīstamākā pārtikas saindēšanās slimība ir botulisms. To izraisa botulīna toksīns, kas ražots konservos, kas sagatavoti, izmantojot nepareizu tehnoloģiju. Šis toksīns izraisa traucējumus nervu sistēmas darbībā. Izkropļota redze, grūti runāt. Retos gadījumos notiek redzes halucinācijas. Vislielākās briesmas ir vājināšanās muskuļos visā ķermenī: tas sākas ar elpošanas sistēmas muskuļiem, pacientiem var rasties elpošanas problēmas, atklāti sakot,.

Kad saasināšanās simptomi pastiprinās, kopā ar sāpēm aknās vai nierēs, nervu sistēmas traucējumiem vai apgrūtinātu elpošanu, jums ir jāizsauc ātrā palīdzība un nemēģiniet pats kaut ko darīt..

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Ko darīt ar saindēšanos ar pārtiku? Ar smagu intoksikāciju, pirmkārt, ir nepieciešams izsaukt ātro palīdzību. Laikā, kad ārsti ceļos, ir svarīgi palīdzēt saindētajai personai mazināt simptomus un izvairīties no pasliktināšanās. Pirmā palīdzība jāsniedz nelielu saindēšanās gadījumā, kad nav nepieciešams izsaukt ārstus.

Pacientam ir jānodrošina gultas režīms un pilnīga atpūta. Labāk ir gulēt uz savu pusi, jo, attīstoties nelabumam un vemšanai, jūs varat aizrīties ar vemšanu. Pēc tam jāveic kuņģa skalošana, jo pacientam ir jādzer daudz šķidruma (ūdens vai sodas šķīdums, kālija permanganāta šķīdums), līdz vemšanā ir tikai ūdens - tas ir obligāts solis spēcīga intoksikācijas sindroma novēršanai..

Lai mazgātu kuņģi, kālija permanganāta šķīdumu sagatavo šādi - siltā, vārītā ūdenī, kas tiek uzkarsēts līdz istabas temperatūrai un nedaudz virs -25–40 grādiem, ielej kālija permanganāta šķīdumu, līdz šķīdums kļūst tumši rozā - pieaugušajiem, bērniem izmanto gaiši rozā šķīdumu krāsas. Izdzeriet 2-3 litrus šķīduma, pēc tam izsauciet vemšanu, nospiežot uz mēles saknes.

Pēc katra vemšanas lēkmes jums ir nepieciešams dzert ūdeni vai novārījumus, tas palīdzēs izvairīties no ķermeņa dehidratācijas. 24 stundas ir aizliegts dot pacientam ēdienu. Ja jums ir nepieciešams ēst pārtiku, jums nevajadzētu ēst olbaltumvielas un taukus, priekšroka jādod sarežģītiem ogļhidrātiem, jūs varat ēst auzu pārslu ūdenī. Lasīt vairāk: Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā.

Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana

Ar saindēšanās ar pārtiku pazīmēm cietušajam jāsniedz pirmā palīdzība. Tajā ietilpst ļoti nepatīkama, bet nepieciešama procedūra - kuņģa mazgāšana mājās. Lai to izdarītu, dzeriet lielu daudzumu vārīta ūdens un izraisiet vemšanu. Kuņģi mazgā, līdz ūdens no mutes sāk dzidru. Vemšanas refleksu stimulēšanai var izmantot vairākus kālija permanganāta kristālus vai cepamais sodas..

Pēc mazgāšanas pacientam ieteicams lietot sorbenta preparātus, kas palēnina kaitīgo toksīnu absorbciju zarnās. Tos ņem pirmās stundas laikā ik pēc 15 minūtēm, mazgā ar nelielu daudzumu vārīta ūdens. Jūs varat veikt vēsas kompreses uz pieres temperatūrā vai piegādāt pacientam sildīšanas spilventiņus ar drebuļiem.

Var lietot zāles, kas atbalsta aknas, jo no tā cieš visvairāk. Bet galvenais, kas var palīdzēt pacientam, ir miera nodrošināšana un daudz dzēriena. Ķermenis zaudē lielu daudzumu šķidruma, kas izdalās ar vaļīgiem izkārnījumiem un vemšanu. Jūs varat papildināt šķidrumu, dzerot daudz (bieži mazos malkos) minerālūdens, zāļu tējas vai kompotus. Jūs varat pagatavot sāls šķīdumus un pārmaiņus dzert ar tiem.

Ieteicams ievērot diētu, pagatavot vieglas maltītes bez pikantiem, miltiem vai saldajiem. Saindēšanās ar pārtiku ātri iziet, simptomi izpaužas tikai 1-2 dienas, pēc 3-4 ķermenis ir pilnībā atjaunots. Bet smagos gadījumos var būt nepieciešama upura hospitalizācija..

Kādas zāles var lietot

Ir tikai dažas narkotiku grupas, kuras var lietot, saindējoties ar pārtiku. Tie ietver:

• Enterosorbenti.
• Multivitamīnu kompleksi.
• Aknu aizsardzības līdzekļi.

Jūs nevarat lietot antibiotikas, kā arī zāles, kuru mērķis ir nelabuma un caurejas apkarošana. Jebkurus medikamentus varat lietot tikai pēc ārsta ieteikuma, citos gadījumos labāk nenoslogot ķermeni.

Ārsts var izrakstīt zāles, lai atjaunotu elektrolītu līdzsvaru organismā. Tajos ietilpst Regidron, kas ietver minerālsāļu un organismam nepieciešamo vielu kompleksu. Smagas saindēšanās gadījumos var izrakstīt antibakteriālas zāles. Bet tikai speciālisti var norunāt tikšanos un noteikt devu. Jūs nevarat nodarboties ar medicīnisku pašārstēšanos: visas zāļu sastāvdaļas izdalās ar aknām, un saindēšanās gadījumā tā cieš.

Sorbenti

Saindēšanās gadījumā ir jāņem enterosorbenti, lai toksīni pēc iespējas mazāk tiktu absorbēti zarnu sienā. Uzņemto toksīnu noņemšana prasīs ilgāku laiku. Sorbenti tiek ņemti mājās tūlīt pēc kuņģa skalošanas. Visefektīvākie sorbenti ir:

• Aktivētā ogle.
• Smecta.
• Enterosgel.

Ogles tiek ņemtas 2-3 tabletes vienlaikus. Jums jādzer ik pēc 15 minūtēm stundu, dzeriet to ar vārītu vai filtrētu ūdeni. Maksimālā aktīvās ogles deva ir 30 grami tīras vielas. Pēc izkārnījumu uzņemšanas tas tiks nokrāsots melnā krāsā, tas nav biedējoši.

Smaciņu maisiņu izšķīdina ūdenī, šķīdumu ņem tūlīt pēc kuņģa mazgāšanas. To var izmantot mazu bērnu saindēšanās ārstēšanai. Retos gadījumos aizcietējumi rodas pēc lietošanas..

Enterosgel ir pieejams pastas formā, ir Smecta analogs. Pusotru ēdamkarotes vielas izšķīdina ūdenī, ņem pēc kuņģa mazgāšanas. Lai pastiprinātu efektu, jums jādzer šķīdums trīs reizes dienā. Nebija neviena narkotiku pārdozēšanas gadījuma.

Zāles, kas palīdz aknām

Lielāko daļu toksīnu izvadīšanas no ķermeņa veic aknas. Tam ir milzīga slodze, tāpēc saindēšanās ārstēšanas laikā mājās ieteicams lietot hepatoprotektorus. Tie ietver:

Iepriekš ieteicams konsultēties ar ārstu. Narkotikas nevar lietot ar individuālu sastāvdaļu nepanesamību, var būt arī citas kontrindikācijas.

Essentials tiek ņemts trīs reizes dienā. Ēdināšanas laikā paņemiet divas kapsulas iekšā, dzeriet daudz šķidruma. Šīs zāles nav parakstītas bērniem līdz 12 gadu vecumam. Iespējama uzņemšana grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Heptral ir ne tikai hepatoprotektīvs efekts, bet tas attiecas arī uz antidepresantiem. Ar grūtniecību, laktācijas laikā, arī ar bipolāriem afektīviem traucējumiem, to ordinē piesardzīgi. Nav paredzēts bērniem un pusaudžiem līdz 18 gadu vecumam.

Vitamīnu kompleksi

Multivitamīnu kompleksi kalpo kā lielisks atbalsts ķermenim saindēšanās ārstēšanas laikā mājās. Var lietot gan bērni, gan pieaugušie. Šādi kompleksi satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami normāliem vielmaiņas procesiem. Ķermeni novājina saindēšanās ar pārtiku, tam nepieciešams atbalsts. Detoksikācijas mehānismus var palīdzēt, uzņemot šādus atbalstošus vitamīnus. Kopējie kompleksi:

Vitamīni Vitrum satur vitamīnu kompleksu, kas nepieciešams ķermeņa ikdienas uzturā. Tas ir izgatavots ASV. Cits komplekss - alfabēts, satur arī visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, taču tas tiek ražots Krievijā un maksās lētāk. Multivitamīnu sērija Doppelherz piedāvā dažādus kompleksus ķermeņa atbalstam, jūs varat izvēlēties vispārējo "no A līdz cinkam", kura mērķis ir stiprināt ķermeni.

Neskatoties uz patogēno organismu ātro inkubācijas periodu, ieteicams visus medikamentus un multivitamīnu kompleksus saskaņot ar ārstu. Ja ārstēšanas laikā mājās simptomi ilgstoši izzūd, jums būs jāpierakstās pie ārsta vai jāizsauc ātrā palīdzība.

Alternatīvas saindēšanās procedūras

Neskatoties uz narkotiku efektivitāti, ne vienmēr ir nepieciešams tās lietot. Jūs varat novērst intoksikācijas simptomus ar tautas līdzekļiem mājās, lai gan parastais Smecta daudziem palīdz. Smecta ir lēts un tiek pārdots katrā aptiekā..

Sāciet ārstēšanu mājās tikai pēc zarnu tīrīšanas, pretējā gadījumā tautas līdzekļu efektivitāte būs zema.

Jūs varat izārstēt saindēšanos pats:

1. Kanēļa tinktūra 150 gramus kanēļa ielej 2 litrus verdoša ūdens un dzer 1 stundu.
2. Althea infūzija. Brūvējiet zefīra lapas vai ziedus kā tēju un dzeriet vismaz 3 reizes dienā.
3. Dilles infūzija ar medu.Dilles sēklas nepieciešams ielej ar 1,5 litriem verdoša ūdens un infūzijas 2 stundas termosā. Pievienojiet tējkaroti medus un izdzeriet 1 glāzi ik pēc 2 stundām.
4. Citronu sula: glāzē izspiediet pusi citrona sulas, atšķaida ar siltu ūdeni un dzer vienā glāzē..
5. Skābo kāpostu sula: Izspiediet sulu no kāpostiem un atšķaidiet to ar ūdeni proporcijā 1: 1. Dzeriet 2 glāzes 2 dienas.

Lai panāktu pilnīgu atveseļošanos, vismaz 3 dienas ir jāievēro bagātīgs dzeršanas režīms un diētiskā pārtika. Ja intoksikācijas simptomi neizzūd nākamo 5 dienu laikā un uzlabojumi nav novēroti, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Ko darīt pēc intoksikācijas

Ko darīt pēc saindēšanās? Kad intoksikācijas simptomi jau ir pagājuši, ir svarīgi atjaunot ķermeņa veselību. Pirmkārt, ir nepieciešams atjaunot zarnu mikrofloru, nekā to darīt - ar Linex, Bifidumbacterin preparātiem.

Svarīgs ir uzturs, pareizi sastādīts uzturs. No ēdienkartes jāizslēdz tauki un cepti ēdieni, pikanti ēdieni, konservi, marinādes, ātrās ēdināšanas ēdieni, kafija, soda un alkohols. Priekšroka jādod buljoniem ar zemu tauku saturu, graudaugiem un graudaugiem, dārzeņiem un augļiem, dārzeņus var sautēt, cept. Ir atļauts ēst zemu tauku šķirņu gaļu un zivis. Raudzēti piena produkti palīdzēs atjaunot zarnu mikrofloru.

Ir nepieciešams ievērot dzeršanas režīmu, dzert pietiekami daudz tīra ūdens, jūs varat arī lietot novārījumus, želeju, augļu dzērienus.

Nākamais atveseļošanās posms ir visa organisma stāvokļa uzlabošana, šajā periodā ieteicams palielināt imunitāti, patērēt daudz vitamīnu un veikt fiziskus vingrinājumus. Sports uzlabo asinsriti visā ķermenī, arī gremošanas traktā, tas uzlabo gremošanas kvalitāti.

Profilakse

Lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, profilakse ir ļoti svarīga:

- personīgā higiēna (ar ziepēm, vismaz pāris minūtes pēc kārtas pirms ēšanas, mazgājiet rokas; noteikti mazgājiet rokas; īpaši pēc tualetes telpas apmeklēšanas, sarunām ar visiem dzīvniekiem, atgriešanās no pastaigām, kontakta ar visiem bieži lietotiem priekšmetiem - datoru, tālvadības pultīm utt.) )

- glabājiet tīrus traukus, visus virtuves piederumus;

- katram produkta veidam izmantojiet dažādus griešanas dēļus (gaļu, vergu, dārzeņus)

- pirms vārīšanas nomazgājiet rokas, labi noskalojiet ar soda;

- ja uz rokām ir skrambas vai brūces, izmantojiet gumijas cimdus;

- regulāri nomainiet sūkļus, kurus izmanto trauku mazgāšanai;

- ieteicams lietot vienreizējās lietošanas virtuves dvieļus;

- gatavojot subproduktus no gaļas, mājputnu gaļas, zivīm, ievērojiet noteiktu temperatūru;

- kontrolēt temperatūru, kādā pārtikas produkti tiek uzglabāti ledusskapī un saldētavā (tie jāuzglabā pārtikas traukos ar vākiem)

- Pēc atkausēšanas nesasaldējiet saldētu pārtiku;

- produktu glabāšanas laiks jāuzrauga pirkšanas laikā un pirms produktu sagatavošanas un lietošanas;

- Glabājiet atkritumus un atkritumus slēgtos konteineros un bērniem nepieejamā vietā.