Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Lapas saturs:

Bieži gadās, ka mēs ēdam kaut ko nepareizi. Un šādam gadījumam ir pievienota vesela diskomforta palete zarnās un kuņģī. Un, ja jūs iekritāt patogēno mikrobu izturīgajās ķepās, tad jums jācīnās par savu veselību. Šajā gadījumā mūsu galvenais ierocis papildus gultas režīmam un antibiotikām ir saindēšanās diēta bērniem un pieaugušajiem.

Tas daudziem var izraisīt sajukumu: viņi saka, kāda veida pārtika, ja zarnas un kuņģis tiek caurdurts ar sāpēm griezumā un viss, kas nokļuvis ķermenī, mēģina nekavējoties iziet no tā? Un tad viņiem būs taisnība. Ēšana tūlīt pēc saindēšanās ir nepateicīgs uzdevums, un papildu slodze gremošanas sistēmai, kuru jau ir kairinājuši toksīni, pasliktinās vēl neapskaužamāko stāvokli. Lasīt vairāk: Ko es varu ēst saindēšanās gadījumā.

Šajā sakarā pēc akūtas saindēšanās jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu, lai novērstu komplikācijas un diagnosticētu bīstamu patogēnu klātbūtni organismā.

Kā jūs zināt, saindēšanās ar pārtiku ir milzīgs stress gan gremošanas sistēmai, gan ķermenim kopumā. Bieži saindēšanos ar pārtiku pavada caureja, vemšana, savārgums, sāpes vēderā un kuņģī, drudzis un atkarībā no saindēšanās pakāpes ar citiem simptomiem.

Saindēšanās ar pārtiku iemesls bieži ir:

  • produkti, kas nav termiski apstrādāti;
  • produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš;
  • nemazgāti dārzeņi un augļi;
  • jēlas olas;
  • gaļa ar asinīm;
  • piena produkti (beidzies derīguma termiņš);
  • slikti vārītas zivis.

Diēta saindēšanās ar pārtiku

Pēc saindēšanās ķermenis vienmēr ir dehidrēts, tāpēc mēģiniet dzert vairāk šķidruma. Tam ir piemērots parasts negāzēts minerālūdens, stipra melnā tēja, žāvētu augļu kompots, mežrozīšu tēja. Dzeriet tik daudz ūdens, cik nepieciešams jūsu ķermenim..

Tagad pievērsīsimies tiem produktiem, kurus vairākas dienas vai varbūt nedēļas vajadzētu kategoriski izslēgt no uztura:

  • Sāls, pipari, cukurs, garšvielas un piedevas;
  • Konservi un produkti, kas satur konservantus;
  • Pusfabrikāti;
  • Sviests;
  • Kečups, mērces, majonēze;
  • Trekna gaļa un treknas zivis;
  • Neapstrādāti dārzeņi un augļi; Piena produkti;
  • Produkti, kas izraisa fermentāciju un puves kuņģī;
  • Visu veidu saldumi;
  • Jebkuri saldie un sodas dzērieni;
  • Alkohols.

Kā jūs jau sapratāt, uzturam jābūt stingram, un tas izslēdz gandrīz visu ikdienas ēdienu. Kategoriski atsakieties no taukainiem un olbaltumvielu pārtikas produktiem. Pārvietojiet uz vienkāršu kuņģi sagremojošu ēdienu.

Ko var ēst, ja diētu lieto saindēšanās ar pārtiku gadījumā:

  • Tikai vārīts vai tvaicēts ēdiens;
  • Vāji gaļas buljoni;
  • Griķi, rīsi un auzu pārslas;
  • Vakardienas baltmaizes cepšana;
  • Vārīta gaļa;
  • Kartupeļu biezputra;
  • Zaļā tēja vai rožu gūžas tēja.

Pašmāju ēdieni, piemēram:

  • zupas biezeni dārzeņu biezenī;
  • tvaicēti gaļas pīrādziņi (no trešās diētas dienas);
  • sautētas, suflē un biezpiena pudiņi;
  • sausie cepumu cepumi;
  • tvaika kotletes no zivīm;
  • griķi un rīsi uz ūdens;
  • vārīti un cepti dārzeņi;
  • diļļu buljons;
  • tēja no kumelītes un mežrozītes (iespējams ar nelielu daudzumu medus);
  • negāzēts minerālūdens;
  • neskābie augļi vārītā un ceptā veidā (bumbieri, āboli);
  • rīsu zupa;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • gaļas suflē;
  • tvaika omlete;
  • augļu želeja (no 3 dienām).

Pamata uztura noteikumi saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Saindēšanās ar pārtiku diētas mērķis ir nodrošināt maksimālu gremošanas trakta komfortu, ko panāk ar tā ķīmisko, mehānisko un termisko saudzēšanu.

Saindēšanās laikā rodas caureja un vemšana, kas bieži ir neremdināmi, tāpēc terapeitiskās uztura mērķi ir:

  • elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
  • samazināta dehidratācija un kuņģa-zarnu trakta iekaisuma reakcija;
  • gļotādas dziedināšanas procesa paātrināšana.

Cita starpā ir nepieciešams papildināt ķermeni ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Saskaņā ar Pevznera klasifikāciju saindēšanās ar pārtiku diēta ir ārstēšanas tabula Nr. 1a.

Ikdienas nepieciešamība pēc olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem:

  • tauki - 80–90 g, no kuriem vismaz 20% ir augu tauki;
  • olbaltumvielas - 80 g, no kuriem līdz 60–70% no dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām;
  • ogļhidrāti - 200g.

Tā kā uzturvielu saindēšanās ar pārtiku ir ierobežota līdz fizioloģiskās normas apakšējai robežai, uztura ikdienas kaloriju daudzums ir 1900–2000 kilokaloriju.

Uztura pamatprincipi pēc saindēšanās

Diēta

Pārtikai jābūt daļējai, līdz 6-7 reizēm dienā. Pirmajās trīs dienās ēdiena tilpums ir 150-200 ml, pēc tam tas pakāpeniski palielinās. Biežas ēdienreizes nelielās porcijās samazina gremošanas trakta kairinātās gļotādas slodzi, ļauj absorbēt pārtiku, kas ir diezgan problemātiska caurejas un vemšanas gadījumos, pakāpeniski stimulē apetīti un aktivizē gremošanas traktu.

Dzeršanas režīms

Ar saindēšanos ar pārtiku ir ļoti svarīgi ievērot dzeršanas režīmu. Dienā vajadzētu uzņemt vismaz 2 litrus šķidruma. Pirmkārt, tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, un, otrkārt, tas atjauno asinsvadu gultnes tilpumu un novērš dehidratāciju. Pirmajā dienā pēc saindēšanās labāk ir pilnībā atteikties no ēšanas, vienkārši dzert. Šķidrumu ņem mazās porcijās (50–100 ml) ik pēc 30 minūtēm, jo ​​liels daudzums dzeramā izraisa vemšanu. Jūs varat izmantot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, kā arī īpašus pulveru šķīdumus ("Hydrolite", "Oralit", "Regidron").

Ēdienu gatavošana

Ņemot vērā to, ka uzturam vajadzētu nodrošināt kuņģa un zarnu trakta mehānisku saudzēšanu, pārtikā ir nepieciešams klāt vārītus vai tvaicētus ēdienus biezenī vai biezenī. Malto gaļu ritina divreiz. Tādējādi ievērojami samazinās slodze uz kuņģi un visiem gremošanas orgāniem, tie darbojas ekonomiskā režīmā, un barības vielas tiek labāk absorbētas. Turklāt jums rūpīgi jāsakošļā ēdienu.

Temperatūras režīms

Trauki un šķidrums jāsniedz siltā temperatūrā (15-50 ° C). Pārāk auksts vai pārāk karsts ēdiens izraisa kuņģa un barības vada sfinkteru refleksu spazmas un veicina vemšanu. Turklāt auksts vai karsts ēdiens kairina gremošanas trakta bojāto epitēliju un palēnina reģenerāciju..

Sāls

Sāls patēriņš ir nedaudz ierobežots: līdz 6-8 g dienā. Pārāk sāļš ēdiens un dzēriens kairina kuņģa-zarnu traktu un traucē tā gļotādu atjaunošanos.

Alkohols

Ārstēšanas laikā, īpaši pirmajā nedēļā, kad diēta ir stingra, jebkura alkohola lietošana ir aizliegta. Alkohols kairinoši ietekmē gremošanas orgānus, traucē reģenerācijas procesus un provocē vemšanu. Ja šis nosacījums netiek izpildīts, aknas un nieres, kuras pārtikas toksīnu uzbrukuma laikā īpaši smagi skāra, sāks darboties vēl sliktāk..

Diētas ilgums

Stingra diēta ilgst aptuveni 4-7 dienas. Atgriešanos normālā uzturā veic pakāpeniski un piesardzīgi: dienā tiek ieviests viens vai divi jauni ēdieni / produkts.

Saindēšanās diētas ēdienkarte

Pirmā diena:

Rīts: mežrozīšu tēja.
Pusdienas: mājās gatavoti krekeri (sagrieziet baltmaizi mazos gabaliņos un nosūtiet tos cepeškrāsnī, vienlaikus pārliecinoties, ka tie nedeg) un vāja zaļā tēja istabas temperatūrā;
Vakars: 50–100 g auzu pārslu (bez sāls un cukura).

Otrā diena:

Rīts: dārzeņu buljons ar baltiem rīsiem un 2 šķēlēs vakardienas baltmaizes. Šajā gadījumā buljonu nevar sālīt un pievienot tam garšvielas un garšvielas.
Pusdienas: vakariņās varat pagatavot kartupeļu biezeni un tvaicētu zivju fileju ar zemu tauku saturu.
Vakars: mājās gatavoti krekeri un žāvētu augļu kompots (žāvēti: āboli, bumbieri, žāvēti aprikozes).

Trešā diena:

Rīts: vistas buljons ar kartupeļiem;
Pusdienas: tvaicētas kotletes no maigas un labi savītas vistas;
Vakars: vienkārši nesālīti krekeri ar piparmētru zaļo tēju.

Šo izvēlni var ievērot pirmajā nedēļā pēc saindēšanās. Otrajā nedēļā diētā varat iekļaut dažus svaigus augļus un dārzeņus. Arī otrajā nedēļā paplašiniet savu uzturu ar citiem produktiem, bet ar nosacījumu, ka tie ir viegli un nepārslogos vēderu. Trešajā nedēļā pakāpeniski atgriezieties pie ierastā uztura.

Saindēšanās diēta: dzeršanas režīms

Ja jums ir jāatsakās no ēdiena līdz brīdim, kad beidzas visi saindēšanās simptomi, tad nevajadzētu ierobežot sevi ar dzeršanu. Šķidrums papildina minerālu rezerves, novērš dehidratāciju un izvada toksīnus no ķermeņa. Bērnu un pieaugušo diēta ietver vājas siltas melnas nesaldinātas tējas un vārīta ūdens lietošanu pirmajās divās dienās. Jums jādzer mazos malciņos, pa pusei glāzes vienlaikus. Tas ir nepieciešams, lai neizraisītu vemšanu.Ja jūs pievilina sāls, ķermenim ir ļoti nepieciešami hlora un nātrija joni.

Saindēšanās ar pārtiku diēta palīdzēs kompensēt šo trūkumu. Glāzē vārīta silta ūdens izšķīdina tējkaroti sāls. Kālija jonus papildina, dzerot nesaldinātus kompotus vai dārzeņu novārījumus. Vāriet 3 nomizotus kartupeļus vai burkānus litrā ūdens. Pēc celma, celma, sāls un ņem pusi tasi ik ​​pēc pusstundas. Vai arī vāriet kompotu bez cukura no diviem banāniem vai 100 g žāvētu aprikožu, vārītu litrā verdoša ūdens 20 minūtes.

Ja jūs mocīja sāpes zarnās vai kuņģī, tad tās viegli novērš ar kartupeļu cietes novārījumu. Izšķīdina ēdamkaroti pulvera glāzē vārīta ūdens un dzer tukšā dūšā.

Bērnu un pieaugušo saindēšanās diētā ieteicams lietot šādus ārstniecības augu novārījumus, kas palīdzēs saindēšanās ārstēšanā bez komplikācijām:

  • vienādos daudzumos sajauciet aptieku kumelīšu, Hypericum perforatum, piparmētru sausās nodevas. Ēdamkaroti maisījuma ielej ar puslitru verdoša ūdens. Mēs uzstājam uz pusstundu un filtrē. Reizi divās stundās mēs dzeram iegūto šķidrumu glāzes trešdaļā;
  • cigoriņu novārījums palīdzēs dezinficēt un notīrīt iekaisušās zarnas. Termosā mēs brūvējam ēdamkaroti garšaugu ar glāzi verdoša ūdens. Filtrējiet no rīta un dzeriet ceturtdaļu tases ik pēc 4 stundām. Izmanto arī linu sēklas;
  • elecampane palīdzēs izvadīt enterotoksīnus no ķermeņa. Glāzē verdoša ūdens mēs izgatavojam divus ēdamkarotes sasmalcinātas elecampane saknes. Pēc 20 minūtēm filtrē. Mēs dzeram 4 reizes dienā 2 ēdamkarotes. novārījums.

Pareiza uztura saindēšanās gadījumā

Galvenais saindēšanās uzturs ir badošanās diena uz ūdens. Ar saindēšanos ar pārtiku ķermenis pēc iespējas cenšas atbrīvoties no toksiskām vielām, barības vada un zarnu gļotāda ir kairināta un nespēj labi sagremot cieto pārtiku. Šī iemesla dēļ pirmajā saindēšanās dienā ir jādzer daudz šķidruma, kas palīdzēs ķermenim ātrāk attīrīties.

Atcerieties, ka šajā periodā jūs nevarat dzert tēju (ieskaitot zaļo), kafiju, kumelīšu vai citu augu uzlējumus, alkoholu. Saindēšanās pieļaujamais šķidrums ir vārīts ūdens (neapstrādāts ūdens var vēl vairāk stimulēt caureju), minerālu galds bez gāzes vai speciāli aptieku sāls šķīdumi.

Jums jādzer ļoti mazos malkos un lēnām, lai novērstu tā tūlītēju izvadīšanu no ķermeņa un nodrošinātu maksimālu uzsūkšanos. Lai uzturētu normālu ūdens bilanci, jums vajadzētu dzert glāzi ūdens katru stundu vai pusi. Ūdenim jābūt siltam, pārāk aukstam vai karstam, vēl vairāk kairinot kuņģa gļotādu.

Atjaunojošs uzturs pēc saindēšanās

Diēta pēc saindēšanās, kas palīdz ķermenim ātrāk atgūties, ir diezgan stingra. Pirmajās dienās ēdienam jābūt šķidram, bez taukainam, bez sāls un cukura, bez dažādām karstām garšvielām un mērcēm, bez etiķa vai citām skābēm.

Otrajā dienā uz diētiskās gaļas varat izmantot buljonus, atšķaidītus uz pusēm ar ūdeni vai dārzeņu buljoniem. Dzeriet tos, kā arī pirms ūdens, glāzē mazās malciņās ik pēc 1,5–2 stundām.

Sākot no trešās dienas, uzturā ir jāiekļauj rīvēti vārīti dārzeņi, nelielā daudzumā - šķidrās graudaugi uz ūdens (rīsi, griķi, auzu pārslas). Šķidrumiem dienā joprojām ir nepieciešams daudz - līdz 2 litriem (vāja melnā vai zaļā tēja, tagad jūs jau varat dzert kumelīšu, piparmētru vai timiāna novārījumu).

Ceturtajā un piektajā dienā pēc saindēšanās uzturā jūs varat ievadīt šķirni vārītas diētiskas gaļas, zema tauku satura zivju, tvaicētu veidā. Dārzeņus tikai vārītus vai ceptus. Šajās dienās ir atļauts ēst žāvētu maizi (krekerus), bet ne vairāk kā pāris šķēles dienā, vai cepumu cepumus (3-5 gab.).

Pirmajā nedēļā saindēšanās ar pārtiku diēta iesaka līdz minimumam samazināt tauku un ogļhidrātu patēriņu, jo pirmā atjaunošanai prasa pārāk daudz enerģijas, bet otrā atkal var izraisīt caureju. Olbaltumvielas ķermenim ir vajadzīgas vienā un tajā pašā daudzumā, un nav vēlams to samazināt.

Nākamo divu vai trīs nedēļu laikā ieteicams ievērot stingrus uztura noteikumus, kuru pamatā ir pareiza uztura. Tie palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sekām pēc saindēšanās un palīdzēs ātri atjaunot zarnu mikrofloru. Tam labi palīdzēs skābpiena negāzētie dzērieni (vienas dienas kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts).

No ēdienkartes jums jāizslēdz arī trekni ēdieni (taukaina gaļa, sviests), smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumi, pārāk pikanti un sāļie ēdieni, desas, speķis un kūpināti produkti, ātrās ēdināšanas un pusfabrikāti. Pirmajās divās nedēļās ar saindēšanos nav vēlams lietot piena produktus, jo tie provocē fermentāciju kuņģī un atkal var izraisīt caureju.

Saindēšanās ar pārtiku bērniem

Bērniem ar saindēšanos ar pārtiku ieteicams izsaukt ārstu. Viņu simptomi ir tieši tādi paši kā pieaugušajiem - slikta dūša, vemšana, letarģija un vājums, sāpes vēderā, caureja. Bērni nespēj sev palīdzēt, tāpēc pienākums palīdzēt atveseļoties ir atpūsties uz vecāku un citu pieaugušo radinieku pleciem.

Maziem bērniem vajadzētu izskalot vēderu, ja viņiem nav vemšanas. Tad visas pirmās dienas laikā viņiem ir jādod dzert ūdeni vai fizioloģisko šķīdumu aptiekā (rehidrons vai citi analogi). Pirmkārt, tējkarote ar piecu minūšu intervālu, pēc tam ēdamkarote ik pēc 10-15 minūtēm, izstiepjot nepieciešamo stundas likmi 200 mg.

Diēta pēc saindēšanās bērniem nav daudz atšķirīga no tā, ko lieto pieaugušajam. Pirmajās dienās (pēc izkraušanas) - dārzeņu buljoni, atšķaidīti buljoni uz diētas gaļas, ļoti šķidras zupas (no rīsiem vai griķiem).

Pēc 1-2 dienām tiek veikta pāreja uz biezāku dārzeņu vai augļu biezeni (iepriekš dārzeņi un augļi tiek cepti vai vārīti). Putru novāra vājpienā. Tāpat kā pieaugušo saindēšanās diēta, arī bērnu diēta iesaka pirmajā nedēļā izvairīties no trekna, cepta vai pārāk pikanta, skāba vai salda ēdiena. Nav atļauts bērniem ēst rūpniecības produktus, kas galvenokārt sastāv no ķīmiskām vielām (čipsi, krekeri, uzkodas utt.), Jo tas ir saistīts ar vēl vienu saindēšanos.

Visu ēdienu vajadzētu patērēt siltā veidā, nevis aukstā vai karstā veidā, lai vēl vairāk nekairinātu kuņģa gļotādu.

Kā ēst pēc saindēšanās ar alkoholu

Pēc alkohola negatīvās ietekmes kādu laiku ķermenis atrodas stresa stāvoklī: tiek traucēts ūdens-elektrolītu līdzsvars, var novērot traucējumus kuņģa un zarnu darbībā. Tāpēc cilvēkam šajā periodā ir nepieciešams detoksicēt ķermeni un pievērst īpašu uzmanību paša uzturam.

Diētai pēc saindēšanās ar alkoholu jābūt diezgan stingrai. Daudzi eksperti iesaka pilnībā atteikties no pārtikas pirmajās 24 stundās pēc intoksikācijas, aizstājot ēdienu ar bagātīgu dzērienu. Tajā pašā laikā jāizvairās no gāzētiem dzērieniem un ūdens ar lielu cukura saturu. Vislabākais ir istabas temperatūras ūdens. Pakāpeniski uzturā var ieviest produktus, kas palīdz atjaunot ķermeni..

Pēc saindēšanās ar alkoholu jāievēro ieteikumi, kas saindēšanās periodā palīdzēs ēst pareizi:

  • ēdienam jābūt ērtā temperatūrā, ne pārāk karstam, bet ne aukstam;
  • labāk ir dot priekšroku vārītiem, sautētiem vai tvaicētiem ēdieniem;
  • ir nepieciešams ievērot olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību;
  • efektīva frakcionēta uztura, mazās porcijās, bet bieži. Tas ļauj samazināt slodzi uz kuņģi un veicina barības vielu maksimālu absorbciju;
  • dārzeņi un augļi uzturā ne tikai kompensē vitamīnu trūkumu, bet arī palīdz atbrīvoties no toksīniem.

Ar saindēšanos ar alkoholu kuņģa un zarnu gļotādas tiek sabojātas ar toksīniem, kurus satur jebkurš alkoholiskais dzēriens. Tādēļ uztura pēc saindēšanās jābūt vērstai uz šo orgānu sienu atjaunošanu. Tajā pašā laikā nav ieteicams ēst pikantu, treknu, saldu, jo šādi ēdieni var tikai pasliktināt ķermeņa stāvokli.

Diēta saindēšanās ar alkoholu

Sākot no 2. dienas, pārtikas produktu saraksts, ko var ēst pēc smagas saindēšanās ar alkoholu, paplašinās. Ja 1. dienā jums jādzer tikai daudz šķidruma, tad 2. un nākamajās dienās jums jāatrisina vitamīnu un minerālvielu trūkums. Pakāpeniski paplašinās to pārtikas produktu saraksts, kurus varat ēst. Tie palīdzēs ķermenim atgūties, vienlaikus nebūdami tam papildu slogs:

  • mājās gatavoti krekeri;
  • sausie vai cepumu cepumi;
  • augļu un dārzeņu biezeni;
  • uz ūdens vārītas graudaugi (griķu un rīsu putra);
  • vārīta gaļa un zivis, kas vārītas tvaika kotlešu veidā.

Trešajā dienā ir atļauts biezpiens sautējumu veidā. Buljonos nedrīkst būt gaļas un kaulu. Vislabākais ir tas, ka pirmajās dienās ir piemēroti dārzeņu novārījumi. Vēlāk jūs varat ēst vistas buljonu, pievienojot mazus gaļas gabalus.

Lietotas būs sautētas vai tvaicētas aknas. Kā sānu ēdienu varat pagatavot vārītus kartupeļus vai rīsu putru.

Kādi dzērieni ir piemēroti saindēšanās periodam

H2_3. Ja saindēšanās ar alkoholu periodā viss ir skaidrs: jums ir stingri jāievēro diēta, labi jāēd un jāēd tikai pilnvērtīgs un viegls ēdiens, tad dzērienu dzeršana nav tik vienkārša. Ir vairāki ieteikumi, kas palīdzēs samazināt alkohola negatīvo ietekmi saindēšanās periodā:

  1. Liels ūdens daudzums. Tieši viņa piedalās membrānas apmaiņas procesā.
  2. Minerāli Tā kā minerālvielu absorbcijas process saindēšanās laikā ir palēnināts, vislabāk ir minerālūdens bez gāzes.
  3. Šķidrums, tāpat kā pārtika, jāuzņem nelielās porcijās, lai tas tiktu absorbēts pēc iespējas efektīvāk. Tas palīdzēs izvairīties no pietūkuma, diskomforta un vemšanas nopietna stāvokļa gadījumā..
  4. Jūs varat dzert citrusaugļu sulas, mežrozīšu novārījumus, žāvētu augļu kompotu un zaļo tēju.
  5. Saindēšanās gadījumā pienu vajadzētu dzert mērenībā, jo tas rada lielu slodzi uz aizkuņģa dziedzeri. Tajā esošais triptofāns uzlabo indes uzsūkšanos un var pasliktināt pacienta stāvokli. No otras puses, ar mērenu lietošanu piens apņem kuņģa sienas un tam ir adsorbējošs efekts.

Ko droši var ēst pēc saindēšanās ar alkoholu, tas var pateikt arī ķermenim. Šādos periodos cilvēkam var būt nepatika pret dažiem pārtikas produktiem. Tas nozīmē, ka ķermenis tos uztver kā stāvokli pasliktinošu faktoru, un līdz šim tos nevajadzētu lietot..

Galvenie uztura noteikumi saindēšanās gadījumā

Ir 7 pamatnoteikumi, ko diēta dod pēc saindēšanās:

  1. Uzturs ir jāievēro apmēram trīs dienas, jo šis periods būs pietiekams, lai izveidotu gremošanu
  2. Likvidēt kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu palīdzēs ēdot ēdienu ērtā temperatūrā
  3. Diētu ir nepieciešams pagatavot no šķidrajiem vai biezenī traukiem, jo ​​tie tiek absorbēti labāk nekā citi
  4. Ieteicams tvaicēt vai vārīt pārtiku, jo tas palīdzēs izvairīties no gremošanas traucējumiem. Lasīt vairāk: Diēta pēc saindēšanās.
  5. Jums jāēd 5-6 reizes dienā, bet porcijas lielumam jābūt mazam
  6. Pirmajās dienās pēc saindēšanās vajadzētu ierobežot kaloriju daudzumu.
  7. Diēta pēc saindēšanās iesaka dzert vairāk šķidruma, īpaši augu uzlējumus

Saindēšanās ar ēdienu

Vemšana, caureja, vispārējs vājums un sāpes kuņģī ir visas saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Parasti tas notiek zemas kvalitātes produktu lietošanas dēļ. Bet, neskatoties uz situācijas nopietnību, nelielā mērā to bieži veiksmīgi ārstē mājās. Tomēr, ievērojot visus uztura ieteikumus.

Kā ēst saindēšanās gadījumā

Lai saprastu, kāpēc ir tik svarīgi veikt pielāgojumus diētā, vienkārši paskatieties uz problēmu “no iekšpuses”. Saindēšanās ar pārtiku laikā kuņģī un zarnās tiek traucēti normāli gļotu un gremošanas sulas procesi. Tajā pašā laikā palielinās peristaltika, samazinās muskuļu tonuss. Toksīni, kurus izdala patogēni mikroorganismi, kairina gļotādu. Bet no to negatīvās ietekmes cieš ne tikai zarnas, bet arī aizkuņģa dziedzeris un aknas..

Jūs varat samazināt to iedarbību uz ķermeni, lietojot noteiktus medikamentus, piemēram, sorbentus, un noteikti ievērojiet diētas pamatprincipus saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Tie sastāv no pārtikas produktu izslēgšanas, kas ilgstoši tiek sagremoti vai vienkārši kairina gļotādu, un ievērojot dzeršanas režīmu. Pēdējais ļauj izvairīties no vienas no nepatīkamākajām saindēšanās sekām - dehidratācijas.

Vispārējs uzturs

  • 2-3 dienu laikā pēc saindēšanās ir nepieciešams pēc iespējas vairāk izkraut zarnas. Interesanti, ka daži ārsti iesaka pilnībā atteikties no pārtikas pirmajās stundās līdz vemšanas beigām. Citi iesaka ēst biežāk, bet ne visi, mazās porcijās, veicot divu stundu pārtraukumus starp katru ēdienu. Tikai, lai dotu ķermenim spēku.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš vārīšanas metodei. Ideālā gadījumā to vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Labāk to lietot šķidrā vai pusšķidrā veidā. Pirmajās dienās priekšroka jādod dārzeņu vai vistas buljonam ar rīvmaizi. Šajā periodā labāk ir atteikties no trekniem, augstas kaloritātes ēdieniem un traukiem ar augstu šķiedrvielu saturu (graudaugiem), lai neizraisītu vēl vienu gremošanas traucējumu.
  • Pēc tam, kad visi simptomi ir mazinājušies, diētai varat pievienot jaunus ēdienus. Galvenais to darīt pakāpeniski. Mūsdienās ir norādīti graudaugi, želeja, vārīti dārzeņi vai liesa gaļa. Tomēr labāk tos lietot saskaņā ar atsevišķa uztura principiem. Citiem vārdiem sakot, gaļa un zivis ir atdalītas no labības un otrādi. Tas ļaus ķermenim ātrāk atgūt spēkus..

Dzeršanas režīms

Ar caureju un vemšanu ķermenis zaudē daudz šķidruma, un, ja tas netiek papildināts, kādā brīdī var rasties dehidratācija. Nenovērtējiet par zemu šo stāvokli, jo labākajā gadījumā tas provocē galvassāpes un nogurumu, un sliktākajā gadījumā - veselu saišķu slimību līdz pat nāvei. Turklāt tas ir bīstams gan bērniem, gan pieaugušajiem, īpaši, ja viņiem ir hroniskas kaites..

Lai to novērstu, nepietiek ar dzeramo parasto ūdeni. Nepieciešams rūpēties par rehidrantu - fizioloģisko šķīdumu, klātbūtni, kas novērš dehidratāciju. Tos var iegādāties aptiekā vai izgatavot neatkarīgi.

Pēc simptomu atvieglošanas ārsti iesaka pievienot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, nesaldinātu tēju, žāvētu augļu novārījumus.

Interesanti, ka visi no tiem ne tikai kompensē šķidruma zudumu, bet arī vājina nelabuma un vemšanas lēkmes un efektīvi attīra ķermeni..

12 labākie produkti pēc saindēšanās

Ūdens. Ar intensīvu vemšanu labāk to dzert mazos malciņos, lai nepasliktinātu situāciju. To var aizstāt ar saldētiem ledus gabaliņiem (to pagatavošanai minerālūdeni sajauc ar citronu sulu).

Ābolu sula. Tam ir pretmikrobu īpašības, bet lielos daudzumos tikai saasina situāciju - neaizmirstiet par to. Starp citu, tautas medicīnā to aizstāj ar ābolu sidra etiķi, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni ar ātrumu 2 tējk. etiķis par 1 glāzi. Iegūtais produkts jums jādzer nelielās porcijās visu dienu. Tiek parādīti arī cepti āboli..

Miežu un rīsu novārījumi. Īpaši efektīvi tie ir caurejas gadījumā, jo tie ne tikai mazina to, bet arī mazina iekaisumu zarnās..

Banāni - tie ir viegli uzsūcas un vienlaikus bagātina organismu ar derīgām vielām - kāliju, magniju, fosforu, kalciju, selēnu, dzelzi, cinku un B6 vitamīnu. Turklāt neseno pētījumu rezultāti parādīja, ka to mīkstums var ietekmēt ķermeni, piemēram, sorbenti, saistot un novēršot toksiskas vielas. Interesanti, ka ārzemēs ir pat īpaša diēta “VRAT”, kas tiek izmantota saindēšanās ar pārtiku gadījumā un ietver banānu, ābolu mērces, rīsu un žāvētas maizes lietošanu.

Vistas gaļa - to labāk pievienot diētai, ja ir apetīte. Pēc ārstu domām, tas ne tikai piesātina, bet arī veicina ātru atveseļošanos..

Vārīti rīsi bez sāls - tam ir adsorbējošas īpašības un tas efektīvi izvada toksīnus no ķermeņa, kā arī novērš caureju. Ir nepieciešams to pagatavot ar lielu daudzumu ūdens, lai pagatavotu šķidru putru. Griķu un auzu pārslu var pievienot uzturā ar simptomu uzlabošanos.

Mežrozīšu buljons - tas satur milzīgu daudzumu C vitamīna, kā arī tam ir savelkošas īpašības. Jūs to varat aizstāt ar mellenes, upeņu vai hiperikuma novārījumiem.

Baltmaizes krekeri ir ogļhidrātu avots.

Vārīti vistas kuņģi - tie palīdz ar caureju.

Žāvētu augļu novārījumi - tie kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu un veicina kuņģa gļotādas atjaunošanu.

Kissel - tas atvieglo caureju un bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām.

Garšaugi - tos plaši izmanto ķīniešu medicīnā. Piena dadzis tiek izmantots saindēšanai ar sēnēm, kumelītēm, ingveru un lakrica sakni - saindēšanai ar citiem produktiem..

Kas nepieciešams organismam pēc saindēšanās?

  • Vitamīns A. Tomēr pētījumu rezultāti, kas veikti ar žurkām, parādīja, ka "ķermenim trūkst salmonelozes". Tāpēc, pievienojot diētai pārtikas produktus ar tā saturu, jūs varat paātrināt atveseļošanos.
  • Kalcijs. Tam ir līdzīgs efekts..
  • Alfa liposkābe - “spēcīgs antioksidants, kas atrodams brokoļos, liellopu gaļā un spinātos, un tiek uzskatīts par vienu no visefektīvākajiem, ārstējot saindēšanos ar pārtiku ar sēnēm.”.

Ko nevar ēst pēc saindēšanās

Līdz pilnīgai atkopšanai labāk ir izslēgt:

  • Trekns un pikants ēdiens - tie provocē gāzes veidošanos un rezultātā diskomfortu un sāpes kuņģī.
  • Alkoholiskie dzērieni un dzērieni ar kofeīnu - tie izraisa caureju un provocē dehidratāciju.
  • Piena produkti - neskatoties uz to, ka tie satur probiotikas, pēc saindēšanās labāk no tiem atteikties. Tikai tāpēc, ka tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
  • Pārtika, kurā ir daudz šķiedrvielu, ir citrusaugļi, sēklas, rieksti un vairums augļu un dārzeņu, ko ēdam ar mizu. Normālos apstākļos tie uzlabo zarnu kustīgumu, kas daudz palīdz ķermenim, bet pēc saindēšanās viņi tikai pasliktina situāciju.

Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, kas jebkurā laikā var apsteigt cilvēku. Tomēr jums nevajadzētu no tā baidīties, ja pie rokas ir pamatproduktu komplekts, kas spēj ar to cīnīties, un jūsu acu priekšā - speciālistu ieteikumi. Neskatoties uz to, tā saasināšanās gadījumā nav vērts uz tiem pilnīgi paļauties. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk konsultēties ar ārstu un pēc tam vienkārši izmantot iepriekš minētos padomus kombinācijā ar viņa noteikto terapiju.

Diēta pēc saindēšanās

Visu iLive saturu pārbauda medicīnas eksperti, lai nodrošinātu pēc iespējas labāku precizitāti un atbilstību faktiem..

Mums ir stingri noteikumi par informācijas avotu izvēli, un mēs atsaucamies tikai uz cienījamām vietnēm, akadēmiskiem pētniecības institūtiem un, ja iespējams, pierādītiem medicīniskiem pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir interaktīvas saites uz šādiem pētījumiem..

Ja domājat, ka kāds no mūsu materiāliem ir neprecīzs, novecojis vai kā citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Saindēšanās ar pārtiku, diemžēl, ir diezgan izplatīta problēma. Ja lietojat zemas kvalitātes produktus, neievērojiet higiēnas noteikumus, var būt slikta dūša, vemšana, caureja, un dažreiz var parādīties daudz smagāki simptomi.

Vieglās pārtikas intoksikācijas formās pietiek tikai ar “mājas” pasākumiem, taču sarežģītos gadījumos vai ar bērnu intoksikāciju ir nepieciešams nekavējoties meklēt profesionālu palīdzību no ārstiem. Jebkurā gadījumā cietušajam nekavējoties jāsāk izvadīt toksīni. Bet pat pēc simptomu atsaukšanas ir ļoti svarīgi palīdzēt organismam atgūties - pēc saindēšanās ar pārtiku ir nepieciešama pareiza diēta.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Pareiza diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ir viens no vissvarīgākajiem pasākumiem intoksikācijas un tās seku apkarošanai. Par to vajadzētu padomāt tūlīt pēc simptomu neitralizēšanas. Parasti saindēšanās gadījumā viss kuņģa-zarnu trakts tiek iekaists, jo vemšanu un caureju kairina gļotādas zona. Tāpēc pēc toksīnu noņemšanas ir nepieciešams atjaunot bojātās kuņģa, zarnu, balsenes sienas.

Pirmais uztura punkts pēc saindēšanās ar pārtiku ir smaga alkohola lietošana. Ideāls variants ir istabas temperatūras ūdens (labākais no visiem minerālūdeņiem bez gāzes) ar aptieku sāls preparātiem (Regidron, Gastrolit un citi). Pārtiku pirmajā dienā parasti izslēdz, pārtiku var lietot tikai sākot ar otro dienu pēc saindēšanās.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku bērniem

Pēc intoksikācijas bērni jābaro ar īpašu uzmanību un piesardzību. Ļoti maziem bērniem vislabāk ir dot tikai ūdeni vai sulu. Bet nekādā gadījumā citronu vai apelsīnu. Mēs izslēdzam arī dzērveņu sulu un saldos gāzētos dzērienus. Ideāli dārzeņu sulām - bietēm, kāpostiem. Arī tēja ir piemērota, vislabāk zaļā, bet - tas ir svarīgi - nav karsta, jo karsta var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu. Kad mazulim ir apetīte, varat viņu barot ar pirmajiem ēdieniem: vistas gaļu, dārzeņu zupām (piemēram, ar brokoļiem).

Bērnu diēta pēc saindēšanās ar pārtiku neizslēdz otro kursu, taču produktiem, pirmkārt, jābūt viegliem (galu galā gremošanas sistēma joprojām ir ļoti maiga un sāpīga), un, otrkārt, bagātam ar barības vielām. Zivis, vistas krūtiņa, vārīti kartupeļi, bietes - tas ir lielisks uzturs bērniem pēc saindēšanās ar pārtiku. Nav liellopu gaļas, cūkgaļas vai desas. Izsvītro arī saldumus un mērces, piemēram, majonēzi.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Diētai pēc saindēšanās ar pārtiku jābūt ārkārtīgi stingrai. Mēs vēlreiz uzsveram, ka pirmajās dienās ir labāk neko neēst un vairāk dzert. Tomēr pirmajās dienās jūs, visticamāk, nevēlaties. Bet, kad apetīte tomēr parādās, jums rūpīgi jāuzrauga, ko jūs gatavojaties aizpildīt joprojām novājinātajam vēderam.

Diētai pēc saindēšanās ar pārtiku jābūt daļējai: ēdiet piecas līdz septiņas reizes dienā nelielās porcijās. Labāk ir sākt ar ļoti mazām porcijām, pakāpeniski tās palielinot. Izsvītrojiet no ēdienkartes piena un gaļas ēdienus (ja vien nav piemērota truša gaļa), kā arī skābu un pikantu. Vairāk vārītu dārzeņu (vēlams rīvētu) un dārzeņu zupas (piemērots ir arī vistas buljons). Labs variants ir vārīta putra, piemēram, griķi vai rīsi. Piemēroti ir arī Galetny sīkfaili, kā arī krekeri - taču nekādā gadījumā neglabājiet.

Diēta pēc saindēšanās ar alkoholu

Alkohola intoksikācijas simptomi, kā likums, gandrīz neatšķiras no ēdiena. Tātad pēc saindēšanās ar alkoholu, kā arī pēc saindēšanās ar pārtiku vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk šķidruma, un vēl labāk - nekavējoties izskalot kuņģi.

Diētai pēc saindēšanās ar alkoholu vajadzētu sastāvēt no vieglām zupām, kartupeļu biezeni un graudaugiem. Nekavējoties izslēdz gaļu un taukainas zivis, pārtiku ar pārmērīgu garšvielu daudzumu un saldumus. Tāpat mēs neiesakām lietot gāzētos dzērienus. Kafija - jūs varat, bet ne vairāk kā vienu tasi. Labāk salda tēja ar citronu vai medu. Starp citu, diēta pēc saindēšanās ar alkoholu neizslēdz tautas metodi - sālījumu. Tas patiešām samazina asins skābumu un palīdz mazināt simptomus..

Kāda ir diēta pēc saindēšanās ar pārtiku?

Pirmās pāris dienas aprobežojas tikai ar bagātīgu dzērienu. Ja pēc saindēšanās apetīte sāk parādīties, tad jūs esat uz pareizā ceļa. Jebkurā gadījumā jūs nevarat ēst ar spēku.

Labāk sākt ar mājās gatavotiem krekeriem (svaigu maizi un konditorejas izstrādājumiem, diētu pēc saindēšanās ar pārtiku izslēdz), sarīvētiem vārītiem dārzeņiem un kartupeļu biezeni. Trešajā dienā uzturu var dažādot ar vistas vai tītara gaļas tvaika kotletēm. Pildījumam jābūt maigam, vairākas reizes izlaistam caur gaļas mašīnā kopā ar žāvētas baltmaizes šķēli. Bet bez sīpoliem un ķiplokiem un ar minimālu piedevu (un vēlams bez tām vispār). Vēlāk jūs varat pāriet uz liesām zupām. Tomēr nebūs nepareizi uzsvērt, ka diēta pēc saindēšanās ar pārtiku izslēdz gaļas zupas.

Diētas ēdienkarte pēc saindēšanās ar pārtiku

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pirmajās dienās ir saistīta ar daudz ūdens un mīksta ēdiena nelielās porcijās: graudaugi, zupas, tvaicētas kotletes un vārīti dārzeņi. Vēlāk, kad ķermenis kļūst stiprāks, jūs varat ieturēt brokastis ar auzu pārslu uz ūdens vai banānu ar žāvētu augļu kompotu. Pusdienām ir piemērota dārzeņu zupa vai, atkal, tvaika kotletes (vēlams vistas). Vakariņas - tie paši pīrādziņi ar rīsu sānu ēdienu. Starp šīm ēdienreizēm jūs varat arī sasaldēt tārpu ar cepumu cepumiem un krekeriem. Pirms gulētiešanas - glāze kompota ar medu.

Galvenais atcerēties, ka porcijām jābūt mazām. Pārtikas daudzums un dažādība palielinās pakāpeniski. Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ir stingra, taču vienīgais veids, kā atjaunot ķermeņa izturību.

Diētas receptes pēc saindēšanās ar pārtiku

Pirmais uztura punkts pēc saindēšanās ar pārtiku, neskaitot lielu daudzumu ūdens, ir krekeri, kas izgatavoti no baltmaizes. Bet veikaliem tie nav piemēroti, tie ir jāsagatavo pašiem: mēs maizi sagriežam puscentimetra šķēlēs, nedaudz žāvējam cepeškrāsnī vai pannā (tikai bez sviesta) un pārliecināmies, ka tā nedeg..

Mēs iesakām arī žāvētu augļu kompotu. Tie satur lielisku vitamīnu un minerālu komplektu, kas zaudēti dehidratācijas laikā. Žāvētus augļus ir nepieciešams ielej ar verdošu ūdeni proporcijā 2: 5, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pusstundu vāra uz lēnas uguns.

Labāk ir pagatavot putru uz ūdens bez garšvielām (ieskaitot sāli). Ja kuņģis paliek apmierināts, tad nākamajā dienā putrai ir atļauts pievienot nedaudz cukura vai medus.

Ko es varu ēst pēc saindēšanās?

Diētā pēc saindēšanās ietilpst dārzeņu zupas, kartupeļu biezeni, graudaugi uz ūdens (griķi vai rīsi), vārīti vai cepti dārzeņi. Gaļu labāk neēst, ja vien tā nav sasmalcināta, tvaicētu kotlešu veidā. Arī tvaika zivju kūkas ir diezgan piemērotas. Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku arī neizslēdz kotletes no mājputnu gaļas. Bet izsvītrojiet piena produktus; tomēr jūs varat ēst ceptu biezpienu (visu veidu sautējumus un pudiņus). Krekeri ir lieliski, bet tikai mājās gatavoti. Augļi - jūs varat, bet ne skābi: āboli, bumbieri, cidonijas. Bet pat tos vajadzētu vārīt vai cept. Pirmajās dienās mēs dzeram tikai negāzētu minerālūdeni.

Vēlāk diētā pēc saindēšanās ar pārtiku var pievienot kumelīšu vai savvaļas rožu (vēlams ar medu), zaļās tējas, augļu želejas novārījumu. Mēs iesakām arī diļļu buljonu, zupas ar rīsiem, sausus cepumus. Vēlāk, ceturtajā vai piektajā dienā, jūs varat ēst tvaika omlete vai steika teļa kotletes.

Ko nevar ēst pēc saindēšanās?

Saindēšanās ir spēcīgs trieciens ne tikai kuņģa-zarnu traktam, bet arī aknām. Tāpēc diētā pēc saindēšanās ar pārtiku tiek izslēgti visi tie produkti, kas vismaz var līdz minimumam samazināt kaitējumu šiem orgāniem vai palielināt to slodzi.

Tāpēc vairākas dienas izdzēsiet no ēdienkartes treknu, ceptu, sāļu un pikantu. Nav alkohola, nav saldumu. Ar sviestu un pienu arī ir vērts gaidīt. Jūs nevarat ēst svaigu maizi un citus konditorejas izstrādājumus, piemēram, pīrāgus vai cepumus (vienlaikus varat ēst mājās gatavotus krekerus). Ir stingri aizliegta gaļa (īpaši cepta) un speķis, vārītas un kūpinātas desas, gaļas un piena zupas, ikri un konservi. Arī diētā pēc saindēšanās ar pārtiku izslēdz auzu, prosa un miežus. Olas - tikai tvaicētas. Zivis arī. Mēs pat neapskatām skābus vai pārāk saldus kompotus, saldu soda un vēl jo vairāk alkoholu. Dārzeņi un augļi ir jāvāra, un skābie augļi (piemēram, citrusaugļi) ir pilnībā izslēgti.

Ko jūs varat un ko nevarat ēst ar saindēšanos ar pārtiku, pareizais uzturs pieaugušajiem

Ļoti bieži sarunā diagnoze ir “saindēšanās”. Šī slimība norāda uz cilvēka ķermeņa funkciju pārkāpumu. Ļaundabīgas baktērijas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tajos ietilpst Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus utt. Ja ķermenis ir iekritis mikrobu stingrās ķepās, pret tām cīnīties palīdzēs ne tikai tabletes un pulveri, bet arī īpaša saindēšanās diēta. Pareiza saindēšanās diēta pieaugušajiem palīdzēs tikt galā ar slimību un atgriezties normālā dzīvē..

Slimības cēloņi un simptomi

Galvenie iemesli ir zemas kvalitātes vai derīguma termiņa izbeigšanās produktu lietošana:

  • alkohols un tabaka;
  • produkti, kas nav pilnībā termiski apstrādāti (gaļa, zivis, olas);
  • indīgu sēņu, ogu lietošana;
  • slikti mazgāti produkti vai rokas pirms ēšanas.

Simptomi, kas norāda uz saindēšanos:

  • sliktas dūšas, vemšanas, caurejas parādīšanās;
  • traucēta kustību koordinācija, reibonis;
  • ādas krāsas maiņa;
  • elpošanas sistēmas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas pārkāpums.

Latentais inkubācijas periods ilgst no sešām līdz divdesmit četrām stundām.

Slimajam ķermenim ir nepieciešama īpaša diēta, lai saindētos ar pārtiku pieaugušajiem, lai atjaunotu gremošanas traktu. Tas palīdzēs atbrīvoties no sāpēm, uzlabos labsajūtu, izvairīsies no komplikācijām, atbildēs uz jautājumu, ko ēst.

Diēta par saindēšanos pieaugušajiem: ko jūs varat ēst?

Saindēšanās diēta ir nepieciešama:

  • kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisuma procesa noņemšana;
  • regulēt ūdens bilanci;
  • ātra brūču sadzīšana uz gļotādas;
  • dehidratācijas seku mazināšana;
  • barības vielu papildināšana.

Ķermenim būs vieglāk pārvarēt sekas, ievērojot noteiktus uztura noteikumus:

  1. Dzeršanas režīms. Vemšanas un caurejas laikā ķermenī tiek zaudēts diezgan daudz šķidruma, kas apdraud dehidratācijas attīstību. Laiku neveikšana novedīs pie nopietnām sekām. Dienā ieteicams dzert divus litrus šķidruma (ūdens un fizioloģiskā šķīduma). Pie pirmajiem simptomiem tiek ņemts savvaļas rožu, diļļu, zāļu tējas novārījums ar kumelīšu un salvijas piedevu, zaļā tēja. Vienā reizē jums vajadzētu dzert piecdesmit mililitrus mazos malkos. Šādas zāles kā Regidron, Gastrolit palīdzēs stabilizēt ūdens-sāls līdzsvaru.
  2. Saindēšanās ar pārtiku diēta nodrošina daļēju uzturu - ēšanu nelielās porcijās. Palieliniet pieņemšanu skaitu sešas reizes. Pirmās divas dienas iesaka badošanās. Nākamajām divām (trešajām un ceturtajām) porciju masām jābūt 100–150 gramiem. Palielināt parasto apjomu nevajadzētu steigties.
  3. Medicīniskās uztura ilgums ir saistīts ar saindēšanās smagumu. Minimālais glabāšanas laiks ir viena nedēļa. Uzturs saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem mājās paplašinās, pakāpeniski ieviešot jaunus ēdienus.
  4. Ēšanai jābūt maigai. Sākumā to vajadzētu noslaucīt, trauku temperatūru uzkarsēt līdz četrdesmit pieciem grādiem. Izslēdziet ēdienus un dzērienus, kas kairina kuņģi un zarnas, alkoholu. Ierobežojiet sāls patēriņu.
  5. Diētas laikā lietojiet tikai augstas kvalitātes pārtikas produktus.

Galvenie noteikumi saindēšanās ar pārtiku pārtikā

Pirmajās slimības diennaktī jums vajadzētu pilnībā atteikties no ēdiena. Šajā laikā pacientam ir apetītes trūkums. Dzeriet daudz tīra dzeramā vai minerālūdens bez gāzes, fizioloģiskā šķīduma, vājas tējas. Nākamajās dienās ēdienkartē iekļaujiet želeju, kompotu, mežrozīšu buljonu, rīsu buljonu.

Zupas, kas vārītas gaļā, bet nav taukainas, buljonā. Pēc vārīšanās izlejiet pirmo ūdeni, turpiniet vārīšanu tīrā ūdenī. Laika gaitā buljonam pievieno graudus..

Noderīgas ir graudaugi, kas vārīti uz ūdens. Vēlams ir manna, griķi, auzas, rīsi. Tie ir jānoslauka.

Tvaicētas kotletes un kotletes. Maltajai gaļai ir piemērota vistas krūtiņa, tītara gaļa vai liellopa gaļa. Gaļu pievieno diētai piektajā slimības dienā..

Pavārs tvaika omlete. Pieejamas cieti vārītas vistas olas.

Slimības periodā olbaltumvielu pārtika jāpiegādā pietiekamā daudzumā, jāierobežo tauki, sarežģīti ogļhidrāti. Līdz septiņdesmit procentiem saindēšanās diētas vajadzētu aizņemt dzīvnieku olbaltumvielas. A un E vitamīni palīdzēs uzturēt ķermeni labā stāvoklī, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem. Askorbīnskābe, kas aktivizēs ķermeņa aizsargfunkcijas un stiprinās asinsvadu sienas. Lai atjaunotu normālu gremošanu, jums jāpievieno B vitamīns.

Pēc divām līdz četrām nedēļām ir iespējams atgriezties pie ierastās diētas. Termins ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes..

Terapeitiskā diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem

Krievu dietologs M. M. Pevzners izveidoja uztura sistēmu, kas ietvēra piecpadsmit uztura tabulas.

Pirmo trīs dienu laikā tiek piedāvāts uztura galds Nr. Uzturs ar zemu kaloriju daudzumu, labvēlīgs pirmajos brīžos, kad ķermenim ir nepieciešams atpūsties. Viņi neieceļ amatā uz ilgu laiku, jo tas neatbilst visām vajadzībām. Izvēlnē ietilpst gļotainā zupa, vistas buljons, rīsu buljons, želeja.

No ceturtās līdz piektajai slimības dienai tiek noteikta tabula Nr. 1a. Tas ir līdzsvarots tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturā. Šī diētas iespēja ir maiga un nekairina iekaisušo membrānu. Ēdienu ņem līdz sešas reizes dienā. Uzturā ietilpst žāvēta maize, uz ūdens vārītas graudaugi, zupas uz dārzeņu vai gaļas buljona, liesa gaļa.

Ja pēc slimības pieaugušajam ir problēmas ar aknām un žultspūsli, viņam ieteicams uztura tabulas numurs 5. Tas sastāv no liesas gaļas un zivīm, graudaugu un dārzeņu zupas, graudaugiem, piena produktiem ar zemu tauku procentu, ceptiem vai sautētiem dārzeņiem. Kā dzēriens ir piemērota vāja tēja, tīrs ūdens un kompots.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Lai atjaunotu ķermeni, jums būs nepieciešams sabalansēts uzturs, kas satur pietiekami daudz minerālvielu un vitamīnu.

Šajā periodā:

  • izdzer līdz diviem litriem šķidruma (izslēdz gāzētu ūdeni, kafiju, stipru tēju, sulu maisos, alkoholu);
  • ēst mazās porcijās, kas sver no simt piecdesmit līdz divsimt gramiem;
  • pilnīgai sagremošanai un asimilācijai dodiet priekšroku trauciņiem, sasmalcinātiem produktiem, vārītām graudaugiem;
  • vēlams ēst pārtiku, kas ir tvaicēta vai vārīta, sautēta;
  • izvēlnē ievadiet ceptus ābolus un bumbierus.

Uzturā pēc saindēšanās ar pārtiku pakāpeniski jāpievieno jauni ēdieni..

Produkti, kas uz laiku ir izslēgti

No ēdienkartes jums būs jāizņem pārtikas produkti, kas ir smagi gremošanas traktam, kā arī izraisa fermentāciju zarnās. Pilnībā izslēdziet alkoholiskos dzērienus. Pākšaugus, taukaino gaļu un zivis nevajadzētu patērēt. Jūs nevarat marinēt un kūpinātu gaļu, garšvielas un mērces, smalkmaizīti, kūku un kūku. Aizliegts lietot piena produktus, melno maizi, neapstrādātus augļus un dārzeņus, nesagremojamus ēdienus (putras no pērļu miežiem, prosa un miežiem), dzirkstošo ūdeni.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem: ēdienkartes un receptes

Slimības norises laikā pacients nevar iztikt bez diētas. Otrajā dienā jūs varat izveidot šādu izvēlni:

1. brokastis: pagatavojiet auzu pārslu uz ūdens, nosusiniet baltmaizes krekerus tējai.

2. uzkoda: tvaika omlete.

Pusdienas: zema tauku satura vistas buljons ar rīvmaizi.

Uzkodas: diētas cepumi, tēja.

Vakariņas: kartupeļu kastrolis.

Pareizie punkti uztura receptēs ir:

  • graudaugu vārīšana, kartupeļu biezeni ūdenī;
  • tvaika kotletes un kotletes izmantojiet dubultu katlu;
  • zupas buljonu sagatavo otrajā ūdenī, t.i., vārītu pirmo ūdeni notecina, gaļu atkal ielej.

Diēta pēc saindēšanās: tautas padomi

  1. Ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ir jāizskalo kuņģis. Lai to izdarītu, sagatavo nedaudz rozā kālija permanganāta (2 l) šķīdumu. Ja pašlaik zāļu skapī nav permanganāta, nomainiet to ar parasto vai jūras sāli. Tas palīdzēs noņemt toksīnus no pārtikas. Saindēšanās pavada vemšana. Kad mudinājumi nav, tad nospiežot pirkstus uz mēles saknes, tos sauc par mākslīgiem.
  2. Saindēšanās upurus vairumā gadījumu pavada caureja, kas palīdz attīrīt toksisko toksīnu ķermeni. Ja nav patstāvīgas vēlmes lietot caurejas zāles vai lietot klizmu.
  3. Lai nostiprinātu efektu, dzeriet aktivētās ogles tabletes ar ātrumu viena tablete uz desmit svara kilogramiem vai divas balto ogļu tabletes..
  4. Ja saindēšanās periods ir aizkavējies, iespējams, toksīni ir iesūkušies audos. Pirmkārt, no tā cieš nieres. Lai to atvieglotu, ievietojiet sildīšanas spilventiņu atrašanās vietā.
  5. Slimības periodā ķermenis ir ļoti dehidrēts, tāpēc noteikti lietojiet risinājumus, kas ir labvēlīgi kuņģim. Dzēš toksīnus no dabīgā medus un olīveļļas maisījuma. Sajauciet proporcijā 2: 1 un lietojiet līdz piecām reizēm dienā mazās devās. Nātres, kazenes, aveņu un bērza lapu kolekcija ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un uzstāj vienu stundu. Es uzņemu līdz četrām reizēm dienā pusi glāzes.
  6. Lai mazinātu zarnu kairinājumu, vispirms vajadzētu atteikties no ēdiena. Bada dziedināšana nāks par labu.

Šīs metodes ir piemērotas gandrīz jebkura saindēšanās ārstēšanai. Pēc tam desmit gadu laikā pēc uztura saindēšanās ar pārtiku daudziem cilvēkiem ir nepieciešama pilnīga atveseļošanās.

Kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku?

Ir pieci vienkārši noteikumi, kurus ievērojot, ir iespējams samazināt saindēšanās ar pārtiku problēmas:

  1. Tīrība. Nomazgājiet rokas ne tikai pirms ēšanas, bet arī sākot gatavot to. Virtuves virsmām un ierīcēm jābūt arī tīrām un dezinficētām..
  2. Neapstrādāti un vārīti netiek glabāti kopā. Mājputnus, jūras veltes un jēlu gaļu ievieto noslēgtā traukā. Griešanai izmantojiet īpašus nažus un griešanas dēļus.
  3. Produktus vajadzētu rūpīgi apcept vai vārīt. Bīstami mikroorganismi mirst ar pienācīgu termisko apstrādi.
  4. Izmantojiet svaigus un labas kvalitātes produktus. Sabojātie jau satur bīstamus toksīnus.
  5. Uzglabājiet pārtiku drošā temperatūrā. Vārītam ēdienam istabas temperatūrā jābūt ne vairāk kā divām stundām. Pat ledusskapī nav ieteicams ilgstoši uzglabāt gatavu ēdienu. Mikroorganismi istabas temperatūrā selekcionējas ļoti ātri.

Tikai zinošs ārsts var izvēlēties pareizo ārstēšanas taktiku, ņemot vērā upura ķermeņa stāvokli. Pie pirmajiem simptomiem pareizāk ir izsaukt ātro palīdzību, zvanot pa tālruni 103. Pirms ārstu ierašanās nodrošiniet pacientam atpūtu un dzērienu..

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu..