Tvaicēts olbaltumvielu omlete

Ceturtdien, 2016. gada 31. martā.

Ja jūs nezināt, kā pagatavot olbaltumvielu omlete pārim, šodien es jums ne tikai detalizēti pastāstīšu, bet arī parādīšu. Izrādās ļoti maigs un gaisīgs otrais ēdiens (un kādam tā var būt karsta uzkoda), ko var pārliet ar kausētu sviestu. Pasniedziet šo pūkaino omlete bērniem ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem - viņi noteikti patiks!

Drīz daudzas saimnieces atklās Lieldienu kūku sezonu, un dažās šādas mājās gatavotas cepšanas receptēs ir iekļauts diezgan liels olu dzeltenumu skaits. Tāpēc vāverēs varat pagatavot ne tikai bezē, bezē vai glazūru, bet arī tik vienkāršu un ērtu olbaltumvielu omleti pārim lēnā plītī.

Sastāvs:

Gatavošana soļos:

Lai pārim pagatavotu maigu un gaisīgu omlete, ņem olu baltumus, pienu, sviestu un sāli. Kopumā koncentrējieties uz proporciju: uz 1 vidējo olbaltumvielu daudzumu (kas sver apmēram 25 gramus) iet 10 mililitri piena (tējkarote). Formu eļļošanai mums ir nepieciešama eļļa, un es iesaku lietot mazu sāli, lai tas šķidrumā ātrāk izšķīst.

Tātad olu baltumus ar šķipsniņu sāls nepieciešams saputot ar mikseri vai putukrējumu. Pēdējā gadījumā jums ir smagi jāstrādā.

Visu sakuļ, līdz izveidojas pūkainas un stabilas, sniegbaltas putas.

Tagad pievienojiet pienu istabas temperatūrā un viegli samaisiet to ar slotiņu, karoti vai lāpstiņu, mēģinot neizgulsnēt saputotos baltumus. Maisītāju nevar izmantot.

Rezultāts ir joprojām gaisīga, bet nedaudz mīksta olbaltumvielu masa.

Es ierosinu pāris vārīt olbaltumvielu omlete lēnā plītī porciju silikona veidnēs, kuras rūpīgi jāeļļo ar mīkstu sviestu. Sagatavotās veidnes ievietojam speciālā ieliktnī dubultā katlam.

Mēs uzklājam olbaltumvielu-piena putas. Jūs varat būt mazāks par manējo, jo tas joprojām nosēžas un izplatās uz sāniem.

Gatavojiet lēnā plītī pāris 10 minūtes. No noteiktā sastāvdaļu skaita es ieguvu 14 olbaltumvielu omletes, kuras sagatavoju divās devās.

Pasniedziet gatavo omlete tūlīt pēc vārīšanas, ja vēlaties, pārlejot ar kausētu sviestu.

Izrādās ļoti mīksts un gaisīgs ēdiens, kas ir īpaši iecienīts bērniem. Izmēģiniet to, un jūs esat tik vienkāršs un garšīgs olbaltumvielu omlete!

PP omlete brokastīs: diētas receptes ar fotogrāfijām

Mūsdienās arvien vairāk cilvēku dod priekšroku omlete gatavot netradicionālā veidā. Tātad arvien biežāk omlete tiek pagatavota lēnajā plītī un cepeškrāsnī. Šīs gatavošanas metodes laikā jūs nevarat lietot augu eļļu, kas ievērojami samazinās omlete kaloriju daudzumu, tomēr jums būs jāpavada nedaudz vairāk laika. Kā pagatavot diētas omlete, kad jums nav laika? Izmantojiet mikroviļņu krāsni - tikai 1-2 minūtes un omlete ir gatava. Ikvienam, kam patīk ķerties pie pp, noteikti vajadzētu izmēģināt tvaicētu omleti, kas visvairāk ir diētas ēdiens! Nu, neaizmirstiet par omletes pp tradicionālo sagatavošanu - pannā!

Kad es varu ēst olu kultenis? Atkarībā no tā sastāvdaļām olu kultenis var ēst brokastīs, vakariņās un pat pusdienās! Jūs vienmēr varat izvēlēties savu pārbaudīto un iecienīto diētas omletes recepti.!

Kā pagatavot PP omlete pannā

Vienkāršākais un izplatītākais veids, kā pagatavot pp omletes, ir brokastīs pannā lietot pp omletes. Diētas omlete pannā tiek pagatavota, nepievienojot augu eļļu, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešama nelipīga panna.

  • 3 olas. Šajā omlete mēs izmantosim tikai vienu dzeltenumu un trīs olbaltumvielas, tāpēc jūs ievērojami samazināsit kaloriju un tauku saturu.
  • 2 ēdamkarotes piena. Tas ir tikai 20 kalorijas, bet jūs varat arī izmantot ūdeni, ja vēlaties.
  • Garšvielas un sāls.

Sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un garšvielas. Ieliet omleti uz uzkarsētas pannas un cepiet 5-7 minūtes.

Tvaicēta olbaltumvielu diēta omlete

Ja vēlaties pūkainu un gaisīgu olbaltumvielu omlete, mēģiniet to tvaicēt. Šī tvaika diētas omlete bieži tiek saukta arī par sporta omlete, pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam. Arī tieši šo omlete recepti ārsti iesaka cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, kas ievēro diētas tabulu Nr.

  • 4 olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šajā receptē mēs izmantosim tikai olbaltumvielas.
  • 3 ēdamkarotes piena vai ūdens
  • Sāls un garšvielas.

Sakuļ baltumus, pievieno pienu un sāli. Ieliet omlete traukā dubultā katlam un vāriet 10 minūtes. Ja jums nav dubultā katla, omleti pp varat pagatavot ūdens vannā, izmantojot caurduri un jebkuras silikona cepamās kārbas.

Olbaltumvielu omletes diētas recepte

Un šeit ir vēl viena diētas omlete, kas ir pelnījusi mūsu uzmanību. Lieta ir tāda, ka mēs to sagatavosim, izmantojot paketi. Mums būs nepieciešams:

  • 4 vāveres;
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.

Saputo baltumus, sāli, pievieno garšvielas un ielej olbaltumvielu maisiņā. Papildu drošībai ielieciet citā somā un iegremdējiet verdošā ūdenī. Gatavojiet 20–25 minūtes, pēc tam izņemiet to, viegli izgrieziet maisu un ļaujiet tvaikam iziet. Šādu diētas omlete ir labi pasniegt ar garšaugiem.

Diētas omlete ar dārzeņiem

PP omlete ar dārzeņiem ir brīnišķīgs ēdiens, ko var pagatavot ne tikai brokastīs. Pateicoties veselīgu dārzeņu pievienošanai, šī omlete lieliski apmierina izsalkumu, tāpēc to gatavo kā vakariņas. Kā pagatavot diētas omlete ar dārzeņiem:

  • 3 olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atkal mēs izmantosim tikai vienu dzeltenumu un trīs olbaltumvielas.
  • 50 grami zaļās pupiņas. Šī pupiņa satur minimālu kaloriju daudzumu, bet ne vairāk kā šķiedrvielu, kas ir vispiemērotākā svara zaudēšanai..
  • 50 grami sēņu. Tie satur arī minimālu kaloriju daudzumu, bet lieliski piesātināti.
  • 50 grami zaļo zirņu. Ja svaigu nav, varat izmantot saldētu.
  • Dažas ēdamkarotes piena vai ūdens.
  • 1 tējkarote olīveļļas.
  • Sāls.

Mēs pagatavosim pp omlete ar dārzeņiem pannā. Vispirms viegli apcepiet dārzeņus olīveļļā. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, piepildiet tos ar sakultām olām. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Omlete ar āboliem pannā

Ja jums patīk saldumi, jūs vienmēr varat palutināt sevi ar lielisku omlete ar āboliem no rīta. Šāda omlete ir lielisks deserta aizstājējs, un tas ir ļoti viegli un vienkārši pagatavojams.

  • 100 grami ābolu. Lai omlete būtu garšīgāka, labāk ir izmantot saldas un sulīgas šķirnes..
  • 2 olas;
  • 1 ēdamkarote sviesta (ņemiet vislētāko apmēram 67%);
  • Pulverveida cukurs un kanēlis pēc garšas.

Mēs sagriežam ābolu plānās šķēlēs, pievienojam tam pūdercukuru un kanēli pēc garšas. Uz mazas uguns pāris minūtes apcep sviestā, līdz tie kļūst mīksti. Tad pievieno sakultas olas un vāra 5-7 minūtes uz lēnas uguns.

Diētas omlete ar tomātiem

Vēl viens mīļākais ēdiens, kas liek zaudēt svaru, ir diētas omlete ar tomātiem. Šis omlete satur ļoti maz kaloriju, bet ar to lieliski apmierina izsalkumu.

  • 1 vidējs tomāts. Principā var izmantot jebkuru tomātu, taču dodiet priekšroku gaļīgākām šķirnēm. Jūs varat pagatavot šādu omlete ar ķiršu tomātiem.
  • 3 vāveres. Šajā receptē mēs izmantojam tikai olbaltumvielas, lai samazinātu kaloriju daudzumu..
  • Sāls;
  • Jebkuri zaļumi. Zaļo sīpolu spalvas darbojas lieliski.
  • 1 tējkarote olīveļļas.

Sakuļiet vāveres, ielejiet pannā un nekavējoties lieciet uz šķēlītēm sagrieztus tomātus un apkaisa ar zaļumiem. Gatavojiet uz lēnas uguns, līdz omlete ir pilnībā pagatavota..

PP omlete ar biezpiena recepti

Diētas omlete pannā var pagatavot ar biezpienu. Tas nebūs tikai omlete, bet gan īsta omlete ar augstu olbaltumvielu saturu, kuru varat lieliski ieturēt.

  • 100 grami biezpiena. Jūs varat izmantot biezpienu ar zemu tauku saturu vai biezpienu ar 5% tauku saturu.
  • 2 olas;
  • Jebkuri zaļumi. Neaizmirstiet par veselīgām selerijām un spinātiem, tos bieži izmanto svara zaudēšanai..
  • Sāls un garšvielas.

Rūpīgi sakuliet olas un pievienojiet biezpienu. Centieties labi samaisīt, lai nebūtu lielu gabaliņu. Pievienojiet sāli un garšvielas, garšaugus. Pavārs šādai diētas omletei vajadzētu būt uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Diētas omlete ar sieru

PP omlete ar sieru nepavisam nav izdomājums, bet gan realitāte. Lai arī sieros ir daudz tauku un tie netiek uzskatīti par diētiskiem produktiem, jūs vienmēr varat mēģināt pagatavot īstu diētas omlete, ja vēlaties. Kāds ir noslēpums? Tātad ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • 20 grami jebkura siera ar zemu tauku saturu. Siers ar zemu tauku saturu ir siers ar tauku saturu no 10% līdz 20%. Šajā receptē labi izmantojiet mozzarella un suluguni sieru..
  • 3 olas. Ņem tikai vienu dzeltenumu un trīs olbaltumvielas.
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Saputo baltumus ar dzeltenumu, sāli un pipariem. Sarīvē sieru un pievieno olu masai. Šādu pp omlete mēs pagatavojam nelipīgā pannā zem vāka 5 minūtes. Apkaisīt ar zaļumiem virsū.

Brokoļu omlete (PP)

Vai jums patīk brokoļi? Par brokoļu priekšrocībām var teikt leģendas. Tas ir neaizstājams dārzenis programmatūrā, tāpēc, ja vēlaties būt slaids, noteikti iekļaujiet šo ēdienu savā uzturā..

  • 70 grami brokoļu. Jūs varat lietot gan svaigus brokoļus, gan saldētus, nav atšķirības.
  • 2 olas;
  • Sāls un pipari;
  • 1 tējkarote olīveļļas.

Ielejiet olīveļļu un pievienojiet brokoļus, jums tas jāapcep no abām pusēm (šādu diētas omlete ar brokoļiem varat pagatavot nelipīgā pannā, tad jums eļļa nebūs vajadzīga). Ja brokoļi nav gatavi, vienkārši sautējiet to ar nelielu daudzumu ūdens. Tad ielej sakultas olas ar sāli un pipariem, pārklāj un vāra uz lēnas uguns.

Auzu diētas omlete

Ļoti populārs ir diētas omlete ar auzu pārslu, ko sauc arī par auzu pārslu pankūku. Šādas omlete priekšrocība ir tā, ka to var pasniegt ar jebkuru pildījumu - lasi, zaļumiem, biezpienu, dārzeņiem, augļiem un ogām.

  • 2-3 ēdamkarotes auzu pārslu. Neaizmirstiet, ka labāk ir izmantot rupjas pārslas. Tie satur daudz vairāk veselīgu šķiedrvielu..
  • 1 ola
  • 1-2 ēdamkarotes piena (ja vēlaties, jūs to vispār nevarat lietot).

Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un ielieciet mūsu auzu pārslu pankūku sausā un karstā pannā. Apcep katru pusi vairākas minūtes, un mūsu karstā pankūka ir gatava! Ir pienācis laiks to pasniegt uz galda ar jebkuru pildījumu.

Griķu omletes recepte lpp

Ja jūs nezināt, ar ko ir griķi, tad noteikti mēģiniet pagatavot griķu diētas omlete, kas ir lielisks variants pusdienām un vakariņām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • 100 grami vārītu griķu
  • 1 ola un vēl 3-4 olbaltumvielas. Mēs cenšamies samazināt omlete kaloriju daudzumu un tāpēc izmantojam tikai vienu dzeltenumu.
  • Sāls un pipari pēc garšas;
  • Jebkuri zaļumi.

Sakuļ olu masu, pievieno sasmalcinātus garšaugus, sāli un piparus. Jūs varat pagatavot šādu omlete nelipīgā pannā. Pasniedz ar dārzeņiem.

Diētas omlete bez piena uz ūdens

Ja esat omletes cienītājs, nepievienojot dažādas sastāvdaļas, tad izmēģiniet omleti uz ūdens. Jums būs nepieciešams:

  • 3 olas
  • 3 ēdamkarotes ūdens. Par vienu olu mēs ņemam vienu ēdamkaroti ūdens. Ja jūs gatavojat omlete no 2 olām - attiecīgi 2 ēdamkarotes ūdens.
  • Sāls un pipari pēc garšas

Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos. Pēc tam tos viegli pievienojiet dzeltenumiem, tur ir ūdens un vēlreiz sakuliet. Beigās sāli un lej karstā pannā. Kad omlete ir pieaudzis, jūs varat samazināt siltumu un gatavot uz mazas, līdz tā ir pilnībā pagatavota.

Diētas omlete krāsnī

Kā pagatavot omlete bez cepšanas diētas? Protams, izmantojot cepeškrāsni. Jūs varat gatavot parastajā cepšanas traukā vai mazās silikona veidnēs.

  • 4 olas. Ja vēlaties, varat izmantot tikai vienu dzeltenumu. Tas ievērojami samazinās jūsu omlete kaloriju saturu..
  • 100 gramus vārītu ziedkāpostu. Šis dārzenis ir vispiemērotākais omlete cepšanai cepeškrāsnī, jo tas omletei piešķir īpašu maigumu.
  • Sāls un pipari pēc garšas.
  • 4 ēdamkarotes piena. Neaizmirstiet, ka pienu vienmēr varat aizstāt ar ūdeni.

Sakuļ olas un pienu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Uz cepešpannas ielieciet vārītu ziedkāpostu (noteikti sāliet ūdeni, kurā vārīsiet kāpostus) un ielejiet olu maisījumu. Gatavojiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes.

Diētiskā pp omlete mikroviļņu krāsnī

Jūs pat varat pagatavot vienkāršu un garšīgu omlete ar mikroviļņu krāsni. Tas ir īpaši ērti, ja no rīta jums ir ierobežots laiks..

  • 2 olas;
  • jebkuri sausie zaļumi;
  • sāls un pipari.

Atsevišķā traukā sakuliet olas, pievienojiet sāli un piparus un visus sausos zaļumus (lieliski ir Provansas vai Itālijas garšaugi). Tagad bļodu, kurā jūs sagatavosiet pp omlete, ievietojiet mikroviļņu krāsnī precīzi uz 1 minūti ar jaudu 600-800. Tad olu maisījumu ielej šajā uzkarsētajā bļodā un tajā pašā laikā atkal ievieto mikroviļņu krāsnī. Jūsu omlete ir gatava!

PP omlete lēnajā plītē

Vienkāršs un ērts veids, kā pagatavot diētas omlete bez cepšanas, ir lēnas plīts lietošana. Mēs piedāvājam lielisku pp omletes recepti, kas noteikti patiks jums un jūsu ģimenei.

  • 5 olas;
  • 120 grami spinātu. Var izmantot svaigus spinātus, tos sasmalcinot, vai sasaldētus. Pirms vārīšanas neaizmirstiet atkausēt spinātus, lai glāzē būtu liekā ūdens.
  • 5 ēdamkarotes piena. (Jūs to vispār nevarat lietot vai aizstāt ar tīru ūdeni).
  • Garšviela.

Sajauciet olas ar visām sastāvdaļām. Pievienojiet garšvielas. Ielejiet olu maisījumu lēnajā plītē un iestatiet režīmu “Cepšana”. Pavārs 10 minūtes ar aizvērtu vāku..

Kā jūs jau varat redzēt, pp omlete pagatavot nav tik grūti. Galvenais ir lietot pareizās sastāvdaļas, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Izmantojot veselīgu pārtiku, jūs varat izveidot savas diētas omletes receptes. Ļaujiet iecienītākajām omletei būt noteikti ar zaļiem dārzeņiem, bagātiem ar šķiedrvielām, veselīgiem zaļumiem un sieriem ar zemu tauku saturu. Tad jūsu pp diēta kļūs patiesi daudzveidīga un veselīga. Vai jūs zināt garšīgu omlete receptes? Dalieties ar mums, un mēs tos publicēsim! Kopā zaudēsim svaru!

Kā pagatavot olbaltumvielu omletes diētas numuru 5: recepte un gatavošanas metodes

Ja vēlaties ātrāk atgūties, tad, ja nepieciešams, jums jāievēro visi ārsta norādījumi, ieskaitot diētu. Šajā rakstā mēs runāsim par diētas numuru 5. Galvenā tēma būs olbaltumvielu omlete - garšīgs un atļauts ēdiens. Bet vispirms es vispār gribu runāt par 5. numura diētu: kādām slimībām tiek izrakstītas, kādus ēdienus var ēst un kuri ir stingri aizliegti.

Uztura Nr. 5 mērķis

Piekto diētu (tāpat kā pārējos 14 no visas sērijas) izstrādāja zinātniskais dietologs Mihails Povzners. Šī diēta ir paredzēta, lai atvieglotu stāvokli cilvēkiem ar žultspūšļa, aknu un žults ceļu slimībām. Viņa nav mūža garumā. 5. uzturā iekļautā olbaltumvielu omlete, kuras receptes redzēsit vēlāk, nekļūs par pastāvīgu dzīves partneri pie pusdienu galda. Jūs varat ievērot diētu pusotru līdz divus gadus, un ēdienkartē ir ļoti daudz ēdienu.

Noderīga diēta būs:

  • ar urolitiāzi;
  • podagra
  • cilvēki ar noteiktām aknu slimībām (īpaši ar hepatītu);
  • ar holelitiāzi;
  • pankreatīts
  • holecistīts;
  • aknu ciroze.

Ar aktīvām kuņģa un zarnu trakta slimībām piektā diēta ir kontrindicēta.

Tās mērķis ir līdz minimumam samazināt aknu un žultspūšļa slodzi slimības un atveseļošanās periodā, uzturā ieviešot saudzējošu uzturu. Pacienti ziņo par uzlabošanos no pirmajām diētas dienām.

Ēdienu gatavošanas padomi

Kā pagatavot ēdienu pēc šīs diētas? Jums ir nepieciešams vārīt produktus, cept cepeškrāsnī, gatavot pāris (olbaltumvielu omlete diētas Nr. 5 receptes mēs ņemsim vērā visās variācijās). Necepiet un necepiet ēdienu, kamēr tas nav sasmalcināts..

Jums jāēd vismaz 4-6 reizes dienā, bet tikai nelielās porcijās. Pirms lietošanas ēdienu ieteicams kārtīgi sasmalcināt un visu dienu dzert daudz šķidruma..

Pārtikas temperatūrai jābūt diapazonā no 20 līdz 60 ° C. Neēdiet aukstus un karstus ēdienus, jo tie kairina kuņģa gļotādu.

Ko es varu ēst?

Lai jūs saprastu, ka diētas Nr. 5 olbaltumvielu omlete receptes atbildīs visiem noteikumiem, mēs iesakām sakārtot atļauto un aizliegto sarakstu. Sākumā būs iespējams ēst:

  • makaroni;
  • vakardienas maize (jebkura veida);
  • melnie ikri;
  • krekeri;
  • augu un krējuma eļļas;
  • sāls ir minimālais daudzums;
  • augļi un dārzeņi;
  • piena produkti;
  • kanēlis, dilles, krustnagliņas, pētersīļi, lauru lapa;
  • siers;
  • vistas fileja;
  • premium šķiņķis.

Ko izslēgt no uztura

Diētas numurs 5, olbaltumvielu omlete receptes, no kurām mēs jums piedāvāsim tālāk, aizliedz lietot noteiktus pārtikas produktus. Neietveriet arī:

  • taukaina un gremojoša gaļa;
  • subprodukti;
  • viss ar etiķi, ieskaitot marinētus dārzeņus un augļus;
  • kūpināta gaļa;
  • sēnes;
  • spināti, ķiploki, redīsi, ziedkāposti, redīsi, rāceņi, skābenes, sīpoli, rabarberi;
  • speķis;
  • pākšaugi;
  • pikantās garšvielas.

Kāpēc omlete ir tik noderīga piektajā uzturā?

Kad omlete tika izgudrota, tas nav droši zināms, bet mēs zinām, ka tā tika sagatavota Romas impērijā valdošajām personām. Trauks savu nosaukumu ieguva pasaules virtuves galvaspilsētā - Francijā, un tulkojumā tas izklausās vienkārši “olu kultenis”. Itāļiem omlete ir “fritatta”, spāņiem - “tortilla”, un šajās valstīs omlete, par kuru mēs zinām, vairāk atgādina sautējumu, tas ir daudz apmierinošāks un kaloriju saturošs ēdiens. Tam pievieno sieru, dārzeņus, gaļu, desas, un parastās sakultās olas pārvēršas par ļoti garšīgu un apmierinošu ēdienu.

Olbaltumvielu omletes receptes diētiskā versija iesaka ēdiena gatavošanā izmantot tikai olbaltumvielas. Šī ir īsta vitamīnu noliktava, un D vitamīna daudzuma ziņā šis produkts var dot tikai zivju eļļu. Ir aminoskābes, minerālvielas, un simts gramos produkta ir tikai 4 # 5 kalorijas un 11 g olbaltumvielu.

Holīns un lecitīns, kas ir olu baltuma daļa, novērš sliktā holesterīna uzkrāšanos, un tas ir tik svarīgi, ievērojot veselīgu uzturu. Produkts satur antioksidantus, kuru dēļ toksīni tiek izvadīti no organisma, ķermenis burtiski kļūst jaunāks.

Olu baltumu izmantošana termiskās apstrādes laikā nepazūd, jo produkts tiek pagatavots ātri, ar īslaicīgu karsēšanu, un ar šo laiku nepietiek, lai mirtu vitamīni un barības vielas.

Olu olbaltumvielas mūsu ķermenis absorbē gandrīz par 94%, un zivju un gaļas asimilācijas koeficients nepārsniedz 76%..

Kas attiecas uz omlete kaloriju saturu, tas tieši ir atkarīgs no tā, kā jūs gatavojat trauku un kādas sastāvdaļas jūs pievienojat.

Tālāk mēs ierosinām doties tieši uz olbaltumvielu omletes receptēm diētai Nr. 5. Tvaicēti, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā - mēs cepsim dažādos veidos, kas ir atļauti tikai.

Omlete ar zaļumiem

Šī ēdiena pagatavošana ir vienkārša, to var pasniegt brokastīs vai pusdienās. Tvaicētu olbaltumvielu omlete ar zaļumu pievienošanu novērtēs visa ģimene, un ne tikai persona, kas ievēro diētu. Kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai:

  • trīs olas;
  • glāze piena ar minimālo tauku saturu procentos;
  • šķipsniņa sāls (atcerieties, ka ar piekto diētu dienā ieteicams lietot ne vairāk kā 10 gramus sāls);
  • pētersīļi, dilles, baziliks;
  • nedaudz samalta paprika;
  • dažus pilienus augu eļļas.
  1. Olas sadaliet olbaltumvielās un dzeltenumos. Ielieciet vāveres sausā kausā un kārtīgi saputojiet, līdz parādās putas..
  2. Pievienojiet nedaudz sāls un paprikas, vēlreiz saputojiet.
  3. Smalki sagrieziet zaļumus, ielejiet to olbaltumvielās, viegli samaisiet.
  4. Ielejiet pienu, vēlreiz apstrādājiet ar slotiņu, lai parādās putas, - tāpēc trauks izrādīsies gaisīgāks.
  5. Divkāršā katla ietilpība jāieeļļo ar eļļu, ja caurumi ir pārāk lieli, tad olas iztukšo, pārklāj ar marli. Starp citu, šī metode ir piemērota, ja nav dubultā katla: ņem metāla caurduri, pārklāj ar marli, liek uz pannas ar ūdeni un pavāra.
  6. Tvaika olbaltumvielu omlete tiek pagatavota tikai 10 minūtes.

Trauks izrādīsies ļoti krāšņs, mīksts, smaržīgs. Un jūs vienkārši nevarat atteikties no šāda omlete.

Omlete ar dārzeņiem

Šis ēdiens ir piemērots jebkurai maltītei - sirsnīgs, garšīgs, aromātisks, sulīgs. Olbaltumvielu pārtikas priekšrocība ir sāta sajūta. Pusdienās varat ēst omlete, pat ja tas ir bez dzeltenumiem, bet izsalkuma sajūta nenāks līdz vakariņām. Tāpēc olbaltumvielu diēta ir indicēta tiem, kas zaudē svaru - tas neļauj badoties. Slimībās, kas saistītas ar aknām un žultspūsli, tiek norādīts arī ar olbaltumvielām bagāts ēdiens, jo tas ātri apēd, nepārslogojot ķermeni.

Tvaika olbaltumvielu omletes ar dārzeņiem recepte Nr. 5 ir piemērota gan svara zaudēšanai, gan cilvēkiem, kuriem slimību dēļ jāievēro pareiza uztura.

  • piecas olas;
  • tomāts;
  • saldie paprika;
  • baziliks;
  • jauni cukini;
  • glāze piena ar tauku saturu līdz 2%;
  • nedaudz augu eļļas;
  • šķipsniņa sāls;
  • ja vēlaties, varat ņemt zaļumus - dilles, pētersīļus, bet ne sīpolus, pat zaļš ir kontrindicēts.

Šim garšīgajam omletei ir divas gatavošanas iespējas. Sāksim ar vienkāršāko:

  1. Olas sadaliet olbaltumvielās un dzeltenumos, ielejiet tajos pienu, pievienojiet sāli, saputojiet.
  2. Dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos, pievieno olu-piena maisījumam (viss, izņemot cukīni). Padoms: pat jaunos cukīnus vajadzētu mizot, ja tos cepšanai izmantojat nevis ar šķēlītēm vai laivām un mucām.
  3. Ja izmantojat zaļumus, sūtiet tur.
  4. Ievietojiet cukini termiskajā maisiņā, lai uzglabātu ēdienu. Katliņā uzvāra ūdeni, ievieto tur termisko maisiņu, vāra cukīni 10 minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesējiet, nosūtiet tur visas pārējās sastāvdaļas, samaisiet.
  5. Tajā pašā ūdenī vāriet diētas Nr. 5 olbaltumvielu omlete līdz pilnīgai vārīšanai - skat.

Otrā gatavošanas iespēja:

  1. Atdaliet olas, sajauciet olbaltumvielas ar pienu daudzumā 2/3 tases (nedaudz mazāk nekā iepriekšējā sagatavošanas metodē). Sāls, pātaga.
  2. Paņemiet nelielu cepešpannu, viegli ieeļļojiet. Ielejiet olas ar pienu, cepiet līdz maigai, bet garozai nevajadzētu būt. Uzmanīgi atdaliet omlete no pannas, jūs saņemat plānu pankūku.
  3. Cukini šajā receptē nav nepieciešami, bet ņemiet nedaudz zema tauku satura skābo krējumu vai biezpienu.
  4. Sagrieziet dārzeņus un garšaugus, kā vēlaties. Pievienojiet skābo krējumu vai biezpienu, samaisiet. Pildījumam nevar pievienot sāli, tas jebkurā gadījumā būs ļoti garšīgs.
  5. No omletes izklājiet dārzeņu maisījumu uz pankūkas, salieciet aploksni. Var satīt un pēc tam sagriezt vairākos gabalos.

Saskaņā ar šo recepti olbaltumvielu omlete būs piemērota svētku galdam. Jāatzīst, ka brīvdienās vēlaties ēst skaisti, nevis kā darba dienās, un šī diēta nedrīkstētu būt šķērslis.

Omlete ar sieru

Kā pagatavot olbaltumvielu omlete, kas tvaicēta garšīgi? Mēs iesakām izmantot recepti itāļiem un pievienot cieto sieru. Starp citu, ja jūs esat picas cienītājs, bet ievērojat diētu, tad šī diētas olbaltumvielu omletes recepte būs ideāls mīklas aizstājējs. Tikai būs nepieciešams gatavot nevis tvaikos, bet cepeškrāsnī uz cepešpannas, taču to neaizliedz piektās diētas metode. Ko vēl teikt par trauku? Ļoti garšīgs, viegls, bet apmierinošs.

Nepieciešams no produktiem:

  • četras olas;
  • 50–60 grami jebkura siera no cietajām vai puscietām šķirnēm (varat izmantot vairākus veidus, tas izrādīsies vēl garšīgāks);
  • puse glāzes piena;
  • sāls nav nepieciešams, tas ir pietiekami ietverts sierā;
  • zaļumi pēc izvēles;
  • jūs varat ņemt nedaudz saldu maltu papriku;
  • tējkaroti augu eļļas, lai eļļotu pelējumu.
  1. Olas sadaliet olbaltumvielās un dzeltenumos. Sajauc ar pienu.
  2. Sieru sarīvē uz jebkura izmēra rīves, vārīšanas laikā tas joprojām izkusīs. Ja vēlaties, lai pāri nonāk nevis kausēta siera gabali, tad to sagrieziet kubiņos, vidus paliks ciets.
  3. Sagrieztus zaļumus, ja tos izmanto ēdiena gatavošanā, sajauc visas sastāvdaļas, izņemot eļļu.
  4. Ieeļļojiet dubultā katla formu, ja nepieciešams, pārklājiet ar marli. Ielejiet omletes maisījumu, pagatavojiet ne vairāk kā 10 minūtes.
  5. Pasniegt omlete ieteicams nedaudz atdzesētā veidā, ir nepieciešams, lai siers būtu nedaudz sabiezēts, pretējā gadījumā tas būs ne tikai neērti ēst, bet arī karsts, kas ir kontrindicēts 5. diētā..

Jūs varat apkaisīt gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem, tas arī būs ļoti garšīgs, skaists un smaržīgs.

Recepte cepeškrāsnī diētai Nr. 5: olbaltumvielu omlete ar tītaru

Veselīgs uzturs nenozīmē pilnīgu gaļas noraidīšanu. Jums vienkārši jāpārtrauc ēst treknu gaļu (cūkgaļa, jēra gaļa), sinewy (liellopu gaļa, medījums) un ēst garšīgu, diētisku gaļu. Tas var būt vista, tītars, trusis. Mēs piedāvājam pagatavot omlete ar tītaru. Šī gaļa ir viegla, tā negaršo kā putns, bet gan jauna cūka, tās maiguma dēļ ir patīkama visiem. Tītaru ilgi nevāra, tāpēc olbaltumvielu omlete krāsnī ar šī putna gaļu var attiecināt uz izteiktajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas vārīšanai:

  • 50-100 grami tītara filejas;
  • 4 olas;
  • puse glāzes piena;
  • nedaudz sāls;
  • pēc izvēles pievieno zaļumus, maltu papriku;
  • nedaudz augu eļļas.

Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša:

  1. Pēc vārīšanas fileju ielieciet ūdenī, tāpēc tā paliks sulīgāka nekā tad, ja gaļu tūlīt iegremdēs aukstā ūdenī.
  2. Gaļu vāra 10–15 minūtes, pēc tam noņem un atdzesē. Buljonu var lietot nākotnē, jo ar diētu Nr. 5 zupas ir norādītas lietošanai.
  3. Atdaliet olas, tāpat kā visās citās receptēs, sajauciet ar pienu, sāli, zaļumiem un papriku, sakuliet ar putukrējumu līdz biezām putām.
  4. Sagrieziet fileju mazos kubiņos, sakārtojiet cepšanas traukā. Virsū ielej omletes maisījumu.
  5. Ceptu formu ir nepieciešams ievietot jau uzkarsētā krāsnī. Olas nav laika apmesties, un ēdiens izrādās sulīgs, kas rada papildu noskaņu pie galda, jo tas izskatās vairāk ēstgribu nekā saplacināta plakana kūka.

Neaizmirstiet par pasniegšanu - siltuma veidā.

Omlete ar vistu un tomātiem

Diētiskie ēdieni ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Šāda omlete ir tikai olbaltumvielu noliktava, jo tā ir atrodama milzīgos daudzumos gan olās, gan vistas gaļā. Mēs pagatavosim olbaltumvielu omlete krāsnī, tas izrādīsies sulīgs un smaržīgs, šāds ēdiens izskatās ēstgribu, un pat vīrieši, kuriem nav nepieciešams ieturēt diētas, no tā neatteiksies. Visi produkti ir vispieejamākie, tomēr tie ir katrā ledusskapī, tāpat kā visās iepriekšējās receptēs.

Paņemiet vārīšanai:

  • četras vistas olas;
  • viens liels, sulīgs tomāts;
  • simts gramu vistas;
  • glāze piena;
  • apstādījumi;
  • Jums var būt nedaudz siera - 20-30 grami;
  • sāls, jebkura no atļautajām garšvielām (raksta tekstu skat. iepriekš);
  • pelējuma atbrīvošanas eļļa.

Šī šedevra sagatavošana prasīs ne vairāk kā 30 minūtes, tāpēc ēdiens patika daudzām sievietēm, kuras mēģina ēst pareizi, bet garšīgas. Šī recepte ir piemērota piektajam uzturam, jums par to nevajadzētu uztraukties.

  1. Vāra vistas fileju tāpat kā tītars tika vārīts saskaņā ar iepriekšējo recepti. Tālāk atdzesējiet gaļu, bet sagriež šķēlēs, nevis kubiņos..
  2. Kamēr vistas vārās un atdziest, rūpējieties par pārējām sastāvdaļām: sadaliet olas, sajauciet ar pienu, sāli, garšvielas. Sagrieziet tomātus, smalki sagrieziet zaļumus, bet nesajauciet ar pienu un olām.
  3. Salociet vistas šķēles formā, virsū ielieciet tomātus un zaļumus, pārlejiet olu un piena maisījumu.
  4. Ja izmanto sieru, sarīvē to, virsū apkaisa omlete.
  5. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Atdzesē līdz pieņemamai temperatūrai un pasniedz..

Omlete ar brokoļiem

Kā padarīt olbaltumvielu omlete garšīgu, bet ātru? Izmantojiet šo recepti, tā ir piemērota 5. numura diētai. Gardu, veselīgu ēdienu var pagatavot ne tikai cilvēkiem, kuri uztur veselību un formu, bet arī ikvienam brokastīs. Cik daudz vitamīnu un minerālu ir šeit! Trauks ir veselīgs un apmierinošs, tas dos daudz enerģijas, kas ir pietiekami visai dienai, labi, pirms pusdienām - tas noteikti. Omlete patiks bērniem, kurus nevar piespiest ēst tik veselīgus brokoļu kāpostus.

Kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai? Produktu minimums:

  • trīs olas;
  • vairākas brokoļu dakšiņas (apmēram 200 grami);
  • ceturtdaļa tases piena;
  • sāls;
  • nedaudz olīveļļas (ja tā nav pieejama, tad ņemiet saulespuķu);
  • izmantojiet sieru, ja vēlaties, tas piešķirs gaumei papildu garšu.
  1. Pirmais solis ir kāpostu sagatavošana. Vāra to ūdenī ar sāli piecas minūtes. Notecina, brokoļus atdzesē.
  2. Atdaliet dzeltenumus, ielieciet tos ledusskapī, bet uzglabājiet ne vairāk kā 8 stundas. Sajauciet olbaltumvielas ar pienu, sāli, pārliecinieties, ka pārspējat, nevis tikai sajauciet.
  3. Ielieciet brokoļus cepšanas traukā, pēc sasmalcināšanas mazos gabaliņos, ielejiet olas ar pienu, ielieciet cepumu.
  4. Ja jūs izmantojat sieru, sarīvējiet to un apkaisa omlete 8 minūtes pēc cepšanas sākuma. Uzglabājiet krāsnī pāris minūtes, izņemiet to ārā.

Gatavošanas beigās jūs varat apkaisīt zaļumus ar omlete, varat to pievienot neapstrādātiem olbaltumvielām un pienam vai arī pilnībā pārtraukt tā lietošanu, jo citiem komponentiem ir daudz priekšrocību.

Omlete ar šķiņķi un biezpienu

Kā pagatavot olbaltumvielu omlete, kas būs veselīga, apmierinoša un garšīga, lai cilvēks, kam patīk ēst, noteikti iepriecinātu? Protams, pievienojiet tam desu. Mēs nolēmām, ka tas izrādīsies vēl garšīgāk, ja gatavošanā izmantojāt biezpienu un nemaldos, tāpēc iesakām pagatavot sev tik garšīgu ēdienu - pat tieši tā, kā veselīgas brokastis.

  • piecas olas;
  • 80 grami augstas kvalitātes šķiņķa;
  • 100 grami biezpiena ar zemu tauku saturu;
  • mazs saldais paprika;
  • puse glāzes piena;
  • baziliks un pētersīļi;
  • sāls - ja nepieciešams, bet tas izrādās diezgan garšīgs (sāļš šķiņķis, biezpiens ar skābumu);
  • nedaudz eļļas.

Pagatavosim olbaltumvielu omlete (recepte diētai Nr. 5) mikroviļņu krāsnī - daudzu mājsaimnieču iecienītākajā krāsnī. Mikroviļņu krāsns ļauj jums pagatavot un garšīgi, un ātri, un traukā ietaupīt maksimāli daudz barības vielu. Sāksim:

  1. Sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos, ielieciet mikroviļņu cepšanas traukā.
  2. Atdaliet olas, sajauciet olbaltumvielas ar pienu, sasmalciniet ar biezpienu un pēc tam sakuliet.
  3. Nomizojiet papriku, sagrieziet mazos gabaliņos, sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem, ielieciet šķiņķī.
  4. Ielejiet desu, piparus un zaļumus ar piena, biezpiena un olu maisījumu. Nosedziet, iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo jaudu. 2 minūtes.

Mēs gaidām, kamēr trauks atdziest, tas no mikroviļņu krāsns akas izrādās ļoti karsts, un to vienkārši nav iespējams ēst.

Mēs dalījāmies ar vairākām garšīgu olbaltumvielu omlete receptēm, kas palīdzēs dažādot diētas izvēlni Nr. 5.

Sulīgs omlete Pulyar

Šokolādes banānu pīrāgs

Quiche (pīrāgs) ar savvaļas puravu

Kebabi cepeškrāsnī

Okroshka ar kefīra vistu

Šķidri šokolādes pildīti banānu smalkmaizītes

Omlete Pulyar - krāšņākais omlete pasaulē pannā un tiek pagatavots tikai 5 minūtēs! Tikai MIRACLE un tikai 3 vienkāršas sastāvdaļas!
Omlete garša ir ļoti interesanta un neparasta. Omlete Pulyar pēc garšas un struktūras nav līdzīgs klasiskajam omletei, taču tam ir savi fani.
Mēģiniet gatavot! Iespējams, ka šis omlete būs arī jūsu gaumei.!

Noskatieties šo recepti vietnē VIDEO
SAVE, lai nepazaudētu!
Ieliec LIKES un raksti KOMENTĀRUS!
ABONĒJIET mūsu YOUTUBE un nospiediet pogu BELL blakus SUBSCRIBE pogai

Sastāvdaļas

olas4 lietas
sviests1 tējk.
sālsgarša

Galvenā informācija

Kopējais gatavošanas laiks

10 minūtes

Aktīvs gatavošanas laiks

5 minūtes

Sarežģītība

Vienkārši

Porcijas vienā konteinerā
Virtuve

Soli pa solim recepte ar foto

Video recepte

Vāveres no dzeltenumiem atdala dažādās bļodiņās. Mēs pārliecināmies, ka olbaltumvielās nenokļūst ne piliens dzeltenuma.
Bļodiņai, kurā mēs pārspēsim olbaltumvielas, jābūt sausai un tīrai, bez tauku pēdām, pretējā gadījumā olbaltumvielas nepārspēs.
Dzeltenumiem pievienojiet šķipsniņu sāls un vienkārši samaisiet ar dakšiņu.
Lai dzeltenums būtu stingrāks, varat pievienot nedaudz piena vai krējuma. Dzeltenumus atlieciet malā.

Pievienojiet šķipsniņu sāls olbaltumvielām, pēc garšas un sakuliet ar vidēju ātrumu maisītāju līdz sulīgām putām.

Mēs uzkarsējam un ieeļļojam pannu ar eļļu. Manas pannas diametrs ir 24 cm.
Ielejiet dzeltenumus un vienmērīgi sadaliet pa pannas dibenu.

Un nekavējoties izklājiet vāveres.
Izlīdziniet virsmu.

Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes.

Mēs pāriet uz šķīvi.
Pārgrieziet uz pusēm.

Un otru pusi ielieciet omlete - tā ir tradicionāla pasniegšana.

Paskaties, cik lielisks viņš ir! Tas izrādījās neparasti skaists - šī omlete ir tik spilgta un skaista, ar savu izskatu tā tikai priecē aci!
Tagad mēģināsim, ko var teikt par viņa gaumi? Olbaltumvielas ir sulīgas un gaisīgas, garša un tekstūra ir ļoti patīkama. Sakarā ar to, ka olbaltumvielas ir sālītas, omlete garša neatgādina desertu. Bet dzeltenuma slānis ir daudz blīvāks nekā olbaltumvielu, tāpēc man personīgi bija jūtams spēcīgs faktūru kontrasts: maigais gaisīgais olbaltumvielas nesaplūst ļoti harmoniski ar blīvo dzeltenumu. Ja es vairāk gatavoju, dzeltenumiem pievienoju nedaudz krējuma vai piena, un radās interesanta ideja - apkaisa dzeltenumu ar rīvētu sieru, vai arī jūs varat šķiņķim dot bezmaksas reinu un pievienot vārītu vistu, garneles, vārītu brokoļu utt..

Padoms

Paldies par LIKES.!
Saglabājiet recepti, lai nepazaudētu!
Gaidīsim savus iespaidus un foto atskaites komentāros!

Bez apetītes un garšīgi lieliskais Omlete Pulyar
Tava olesja

Mēs saņēmām arī Telegram kanālu. Pievienojieties un dalieties ar draugiem!

Tvaika olbaltumvielu omlete

Olu ēdieni

Kādus olu ēdienus es varu ēst ar pankreatītu ?

Visi citi ēdieni ir izslēgti, neskatoties uz to, ka olas tiek uzskatītas par diētisku produktu.

Proti, jūs nevarat ēst:

  • cieti vārītas olas, mīksti vārītas vai maisā,
  • omlete ar sieru, ar tomātiem vai citiem dārzeņiem,
  • ceptas olas un ceptas olas.

Olbaltumvielu diēta Nr. 5p jūsu uzturā iekļauj garšīgu un veselīgu ēdienu - olbaltumvielu tvaika omlete.

Tvaika olbaltumvielu omletes receptē ir samazināts tauku un ogļhidrātu saturs. Turpretī olbaltumvielu saturs ir palielināts. Diēta Nr. 5p, ko apstiprinājusi Veselības ministrija un Uztura institūts RAMS.

Kā padarīt olbaltumvielu tvaika omlete


Olbaltumvielu diēta Nr. 5p ierobežo veselu olu uzņemšanu, cieti vārītas un ceptas olas ir īpaši kontrindicētas. Olu dzeltenumus ēdienreizēs var ēst 1/2 dienā. Tvaika olbaltumvielu omlete ir labāk gatavot bez dzeltenumiem.

Sastāvs:

  • Olu - 2 gab.
  • Piens - 120 g (nedaudz vairāk kā 1/2 ēd.k.)
  • Sviests - 10 g (1 tējk.)

Recepte:

  1. Paņemiet bļodu un atdaliet olu baltumus (olbaltumvielas un dzeltenumus nevar atdalīt, bet šī ir diēta Nr. 5, bez “p”, remisijas laikā atļauts ēst ar pankreatītu)
  2. Pievienojiet nedaudz piena olbaltumvielām, nedaudz sāls
  3. Ja omletei vēlaties pievienot zaļumus, tad sasmalciniet zaļumus un pievienojiet maisījumam.
  4. Beat ar dakšiņu, putukrējumu vai blenderi (lai kam ir kas!)
  5. Ielejiet iegūto maisījumu porciju traukā, kas tiek ievietots dubultā katlā.

(Ja jums nav dubultā katla, tad maisījumu var ielej ar nelipīgu pārklājuma pannu. Ja tas tā nav, tad varat to ievietot pannā ar biezu dibenu, piemēram, čuguna. Omleti var gatavot arī ūdens peldē)

Paies 10-15 minūtes un omlete ir gatava!

Padoms. Ja pannā gatavojat omlete, tad pārliecinieties, ka tas nedeg. Lai to izdarītu, ievērojiet prasības:

  • pagatavojiet trauku uz lēnas uguns;
  • neveidojiet omlete no liela skaita olu. Būs nepieciešams ilgs laiks, lai to sagatavotu, un tas var sadedzināt.

labu apetīti!

Kaloriju saturs 100 gramos olbaltumvielu omletes tvaika olbaltumvielu - 128,42 kcal

Trauka uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs uz 100 g produkta:

  • olbaltumvielas - 6,95 g
  • tauki - 10,16 g
  • ogļhidrāti - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kā pagatavot omlete maigu un ļoti sulīgu

Žēl, ka šī recepte nav iekļauta pankreatīta ēdienu sarakstā..

Šī ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir nestandarta. Bet tas ir neparasts gatavošanas veids, kas ļauj omlete gatavot sulīgāk, gaisīgāk un maigi.

Sastāvs:

  • olas - 5 gab.
  • piens - 200 ml (1 glāze)
  • sāls -1/2 tējk
  • sviests -50 gr (2 ēd.k.)

Kā pagatavot omlete:

  1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem;
  2. Pievienojiet olām sāli un sajauciet ar pienu, pātaga nav nepieciešama;
  3. Ielejiet olu un piena maisījumu stikla veidnē;
  4. Stikla veidni liekam uz cepešpannas ar augstām pusēm vai metāla veidnē, kas ir augstāka par stikla veidni;
  5. Metāla formā ielej ūdeni, ūdens līmenim vajadzētu sasniegt stikla formas vidu;
  6. Mēs ieliekam olu-piena maisījumu cepeškrāsnī, laiks ir 30 minūtes;
  7. Stikla formu ar maisījumu mēs izņemam no ūdens vannas un atstājam uz stiepļu plaukta cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Lai omletes virsmā veidotos ēstgribu zeltaini brūna garoza, sviesta gabaliņus liekam virs gandrīz jau pabeigta omlete.

Tvaika omlete ar gaļu

Mēs zinām, ka klasiskais omlete ir izgatavots no olām un piena. Jūs varat dažādot savu ēdienkarti, pievienojot receptē kādu sastāvdaļu, piemēram, sieru vai zaļumus (dilles, pētersīļi, baziliks).

Tvaika omlete ar gaļu atbilst pankreatīta diētai Nr. 5p - tas ātri pagatavo, izrādās garšīgi, izlasiet recepti šeit >>

Interesanti: kur tieši omlete tika izgudrota, nav zināms. Pastāv leģenda, ka Svētās Romas impērijas imperators no Habsburgu dinastijas Jāzeps I (1678. – 1711.) Pazuda medībās un kļuva izsalcis. Viņš iegāja nabaga mājā. Zemnieks, kurš viņu satika, nebija zaudējis un pasniedza izcilās viesu vakariņas no tā, kas viņam bija. Bļodā sajaucu vistas olas, pievienoju pienu, kastroli un pasniedzu uz galda. Džozefam patika vakariņas, un viņš lika tiesas pavāram ņemt vērā šo recepti savā uzturā. Un kā pavārs šī recepte ir uzlabota. Trauks ātri kļuva populārs visā Eiropā. Bet tas savu vārdu ieguva Francijā - "omlete" - ceptas olas.

Āzijā japāņi nāca klajā ar omletēm. Japāņu omlete sastāvdaļās satur rīsus. Tas ir arī interesants diētas ēdiens..

Itālijā omlete tiek saukta par "fritta". Papildu sastāvdaļas klasiskajam omletei ir gaļa, dārzeņi un siers. Biežāk sajauc vairākus siera veidus (piemēram, mocarellas, Čedaras un rikotas)

Iespējas diētas omlete svara zaudēšanai

Olas ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm, olbaltumvielām. Tomēr tie satur holesterīnu, kas var slikti ietekmēt veselības stāvokli un ķermeņa formu. Lai gūtu labumu tikai no šī produkta, jums jāzina, kā to pareizi sagatavot un lietot..

Viens no populārākajiem olu ēdieniem svara zaudēšanai ir olu kultenis. Šī ir garšīga, barojoša maltīte, kurā vienkārši tiek gatavots. Bet, neskatoties uz tā noderīgajām īpašībām, nav vērts to ļaunprātīgi izmantot..

Vai olas tiek uzskatītas par diētisku produktu?

Lielākā daļa uztura speciālistu ir vienisprātis, ka olšūna ir noderīga svara zaudēšanai, un tas ir iemesls, kāpēc:

  • vienas vidēji vārītas vistas olu kaloriju saturs ir aptuveni 70 kcal;

Tas ir interesanti! Pīļu olu enerģētiskā vērtība ir 185 kcal / 100 g, un paipalu olām - 168 kcal / 100 g. Tomēr pēdējām ir hipoalerģisks sastāvs un zemāks tauku un olbaltumvielu līmenis, tāpēc tās ir vairāk piemērotas uzturam.

  • olas ātri un ilgu laiku apmierina izsalkumu lielā proteīna satura dēļ. Uzturvielu attiecība pret 100 g produkta: olbaltumvielas - 13 g, tauki - 11 g, ogļhidrāti - 1,1 g;
  • Produkts stimulē vielmaiņas procesus. Ķermenis tērēs vairāk enerģijas olbaltumvielu pārtikas (ieskaitot olšūnas) sadalīšanai, kas ļauj ātrāk zaudēt svaru;
  • sēkliniekā ir bagāts ķīmiskais sastāvs: B, A, E, D grupas vitamīni, fosfors, kalcijs, magnijs, kālijs utt. Šīs vielas ir nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai, īpaši diētas laikā..

Diētas omlete vai citi olu ēdieni ir ieteicami svara zaudēšanai. Ir daudz recepšu, kas būs lielisks uztura bagātinātājs..

Olu baltumos praktiski nav tauku un ogļhidrātu, tāpēc svara zaudēšanas laikā tie ir droši. Dzeltenumu skaitam jābūt ierobežotam līdz 1 dienā, un ar stingru diētu - 1 vai 2 nedēļā.

Vai ir iespējams cept olas un citus olu ēdienus, zaudējot svaru diētas laikā?

Zaudējot svaru, labāk ir lietot vārītas olas. Tātad, produkts saglabā derīgās vielas un mazāku inficēšanās risku ar salmonellu.

Omlete ir arī lieliska brokastu iespēja, taču ne visi, kas zaudē svaru, zina, kā to pagatavot. Lai padarītu to diētisku, jums jālieto mazkaloriju komponenti, piemēram, dārzeņi, kas nav ciete (cukini, paprika, tomāti, sīpoli), liesa gaļa, piens utt..

Svarīgs! Nepiesmērējiet pannu ar taukiem, labāk ir izmantot virtuves traukus ar nelipīgu pārklājumu. Ieteicams atteikties no sāls vai ierobežot tā daudzumu. Svara zaudēšanas laikā ir aizliegtas desas, veikalu mērces, trekni ēdieni. Ir daudz omlete recepšu, kuras varat ēst ar diētu..

Minimālais kaloriju daudzums satur olbaltumvielas, to var ēst katru dienu un vairāk nekā 3 gabalus dienā. Olbaltumvielu omletes receptes ir dažādas, tās palīdzēs apmierināt izsalkumu un paātrinās tauku sadedzināšanas procesu.

Labāk ir atteikties no neapstrādātām olām, jo ​​olbaltumvielas no tām tiek absorbētas daudz sliktāk nekā no vārītām olām (50% no neapstrādātām olām, 90% no vārītām). Regulāri lietojot produktu neapstrādātā veidā, salmonelozes risks ir lielāks. Šī ir akūta zarnu infekcija, kas izpaužas kā kuņģa-zarnu trakta sakāve un intoksikācijas simptomi. Neapstrādātas olas satur avidīnu, kas traucē noteiktu B vitamīnu uzsūkšanos.Pēc termiskās apstrādes šī viela tiek iznīcināta..

Zaudējot olu lielos daudzumos, ir aizliegts ēst olu kultenis, izmantojot eļļu, sāli, garšvielas, treknus ēdienus. Bet šim ēdienam ir arī daudz recepšu, starp tām ir arī uztura iespējas. Lai pagatavotu sirsnīgas, bet mazkaloriju brokastis, izmantojiet minimālu olīveļļas daudzumu (vai bez tā), jūras sāli. Apvienojiet trauku ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem. Ceptas olas var ēst ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.

Labākais laiks olu ēšanai ir rīts. Šādas brokastis ātri un neatgriezeniski piesātina, tad dienas laikā cilvēks ēd mazāk pārtikas. Lai gan olbaltumvielu omlete var ēst pat vakarā.

Zema kaloriju omletes receptes pareizai uzturu

Diētisko omlete ir daudz recepšu; to var pagatavot tikai no olām, tikai no olbaltumvielām, pievienojot pienu vai ūdeni ar zemu tauku saturu. Ievērojot sagatavošanas noteikumus, šādu ēdienu var dzert jebkurā diennakts laikā.

Svarīga ir arī termiskās apstrādes metode. Trauku vislabāk tvaicēt, jo tas uztur vairāk barības vielu..

Uzmanību! Kā papildu sastāvdaļas jūs varat izmantot dārzeņus, biezpienu, sieru un pat augļus. Diētas receptēs nav tauku. Ārkārtējos gadījumos ir pieņemams neliels daudzums olīveļļas..

Atteikties no receptēm, kurās tiek izmantoti milti vai manna. Šīs sastāvdaļas var aizstāt ar nelielu cietes daudzumu..

Ja vēlaties lielisku omlete, tad mēģiniet vāveres saputot sulīgajās putās. Ja jūs to darāt slikti, jūs saņemat plakanu pankūku.

Ar dārzeņiem

Dārzeņu diētas omlete ātri apmierina izsalkumu, dod enerģiju un neizraisa smagumu kuņģī. Šis krāšņais, mutes dzirdinošais un vieglais ēdiens patiks tiem, kas zaudē svaru. Šī ir vienkārša recepte, tāpēc pat iesācējs pavārs tiks galā ar tās sagatavošanu..

Gatavošanas instrukcijas:

  1. Sagrieziet mazos kubiņos nomizotus burkānus, 400 g cukini, 2 papriku, 1 sīpolu, 400 gramus brokoļu kārtojiet floretos.
  2. Sildiet 1 ēd.k. pannā ar nelipīgu pārklājumu tējkaroti olīveļļas un 2 ēd.k. l ūdens, sautēti burkāni, cukini, paprika, sīpols 5 minūtes.
  3. Tad pievieno kāpostus, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
  4. Pa to laiku saputojiet 4 olas ar slotiņu vai maisītāju, pievienojiet vājpienam vājpienu, sāli un garšvielas..
  5. Ielejiet dārzeņus ar maisījumu, apcepiet 5-7 minūtes.

Omletei ir maiga garša un patīkams aromāts. Apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar vistu

Vistas omlete novērtēs gaļas ēdāji, kuriem nepieciešams zaudēt svaru. Šī recepte ir bez piena, tā vietā tiek izmantots ūdens, kas palīdz samazināt kalorijas. Bet tā garša tāpēc nepasliktinās.

  1. Sagrieziet 1 vistas krūtiņu mazos gabaliņos, sautējiet katliņā uz lēnas uguns līdz vārīšanai.
  2. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām 3 olās.
  3. Saputojiet baltumus ar maisītāju, lai iegūtu biezas putas, viegli apvienojiet tos ar dzeltenumiem, vēlreiz saputojiet.
  4. Neizslēdzot blenderi, maisījumā pakāpeniski ieber 3 ēd.k. l ūdens. Pievienojiet sāli.
  5. Ielejiet vistu, kad masa paaugstinās, sautējiet uz lēnas uguns vēl 3–5 minūtes.

Ēdiet diētas omlete ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Ar biezpienu

Ja jums ir apnicis klasiskais diētas omlete, tad pagatavojiet trauku ar biezpienu. Tas ir pārtikas produkts ar augstu olbaltumvielu daudzumu, kas paātrinās muskuļu augšanu un tauku sadedzināšanu..

Lai pagatavotu biezpiena omlete, ievērojiet šo plānu:

  1. Atdaliet 2 olbaltumvielas no dzeltenumiem, saputojiet tos atsevišķi un pēc tam apvienojiet, tāpat kā iepriekšējā receptē.
  2. Atsevišķi sakuļ 100 g biezpiena ar blenderi. Lietojiet produktu ar tauku saturu līdz 5%.
  3. Apvienojiet olu un biezpiena masu, viegli, bet kārtīgi samaisiet.
  4. Sāli, pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus maurlokus, dilles.
  5. Ielejiet maisījumu uz karstās kastrolis bez eļļas. Pavārs 5-8 minūtes.

Gatavajam ēdienam ir patīkama krēmīga pēcgarša.

Ar sieru, pupiņām un tomātu

Šīs diētas omletei jums jāizvēlas siers ar zemu tauku saturu. Produkts ar šo rādītāju 10–17%, piemēram, mocarellas vai rikotas, ir diezgan piemērots. Jaunu sulīgu pupiņu, tomātu, olu un siera kombinācija piešķir unikālu garšu. Šis ēdiens ir ieteicams brokastīs vai pusdienās..

Omletes ar dārzeņiem un sieru recepte:

  1. Sautē 100 g zaļās pupiņas olīveļļas un ūdens maisījumā.
  2. Pēc 5 minūtēm pannā pievieno sasmalcinātu tomātu. Sautējiet dārzeņus vēl 5 minūtes.
  3. Atsevišķi sakuliet 3 olbaltumvielas un dzeltenumu, pēc tam tos apvienojiet. Turpiniet pātagu masu, ielejiet 1 ēd.k. l ūdens.
  4. Sāls, pievienojiet garšvielas, ja vēlaties.
  5. Sarīvē 20 g siera, pievieno olu maisījumam.
  6. Ielejiet dārzeņus, pārklājiet pannu, vāriet 5 minūtes.

Pasniedzot, apkaisa diētas omlete ar zaļumiem.

Auzu

Auzu diētas omlete ir ļoti populāra veselīga uztura cienītājiem un sportistiem. "Auzu pārslu pankūku" pildīšanai izmantojiet lasi, biezpienu ar zemu tauku saturu, tomātus, zaļumus vai pat augļus.

  1. Sakuļ olbaltumvielu un dzeltenumu, samaisa tos.
  2. Pievienojiet maisījumam 2 ēd.k. l auzu pārslu, kuru pirms pievienošanas var sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Ieteicamas rupjas pārslas ar vairāk šķiedrvielu..
  3. Ielejiet masu 1-2 ēd.k. l pienu ar nulles tauku saturu, sāli, samaisa.
  4. Ielejiet maisījumu nelipīgā pannā, apcepiet no katras puses.

Pankūkas iekšpusē ielieciet salātus un plānas laša šķēles. Šis ēdiens izskatās ēstgribu, un garša ir lieliska.

Griķi

Ja jums ledusskapī joprojām ir griķu biezputra, tad no tā pagatavojiet diētas omlete. Recepte izmanto 3 olbaltumvielas un 1 dzeltenumu, kas ir svarīgi stingras diētas laikā.

Gatavošanas instrukcijas:

  1. Sakuļ baltumus un dzeltenumu, samaisa tos.
  2. Ielej masu 1 ēd.k. l nokrej pienu, pievieno garšvielas.
  3. Pievienojiet 100 g putras, nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu, samaisiet.
  4. Ielejiet sausā pannā, pagatavojiet 5-7 minūtes.

Pasniedziet trauku ar svaigiem dārzeņiem.

Ar āboliem

Saldajam zobam noteikti patiks salds omlete ar āboliem. Pavārs un ēst šo desertu brokastīs.

  1. Ābolu (saldo šķirni) sagriež plānās šķēlēs, sautē pannā, kura apakšdaļa ir iesmērēta ar minimālu sviesta daudzumu. Viegli apkaisa ar pūdercukuru un kanēli (ja vēlas). Sautē, līdz mīksts.
  2. Sakuļ 2 olas, uz tām ielej ābolus.
  3. Tomītē 5-7 minūtes.

Pēc garšas šis ēdiens atgādina pankūkas vai cepumu. Ābolu vietā jūs varat izmantot bumbierus, persikus, aprikozes, ogas.

Tvaicēšanas īpašības mikroviļņu krāsnī, lēnajā plītī un pannā

Tvaika omlete var pagatavot divkāršā katlā vai ūdens vannā. Šī ēdiena versija tiek uzskatīta par diētiskāko. Soli pa solim recepte praktiski neatšķiras no klasiskās, izmantojot cepšanas pannu. Vispirms saputo olas, pēc tam ievada pienu, skābo krējumu vai ūdeni. Masu lej dubultā katla ietilpībā un gatavo 10-20 minūtes.

Ja nav divkārša katla, tad pannā vāriet ūdeni, ielieciet tajā caurduri tā, lai tas nepieskartos ūdenim, bet tā dibens būtu labi izpūstas ar tvaiku. Ielejiet olu maisījumu veidnēs, ieeļļojiet un ielieciet caurdurī. Ja tiek izmantotas silikona formas, tad atsakieties no taukiem.

Pirms olu maisījuma pievienošanas vairākas minūtes sautē dārzeņus, gaļu un augļus. Galu galā olas gatavo ātrāk nekā citas sastāvdaļas.

Tādā pašā veidā pagatavojiet omlete lēnā plītē. Papildu sastāvdaļas pirms olu pievienošanas jāvāra aptuveni režīmā "Cepšana" apmēram 7-10 minūtes. Tad jums jāpievieno pamatne un 20 minūtes jāaktivizē “Cepšana”.

Diētas omlete krāsnī tiek pagatavota uz cepešpannas vai silikona veidnēs. Tikai dārzeņus, gaļu un augļus iepriekš sautē pannā un pēc tam ielej pamatnē. Gatavojiet trauku apmēram 20-25 minūtes 180 grādos.

Mikroviļņu diētas diētas omletes recepte ir ātra un vienkārša. Pietiek ar sakultām olām, sāli, pievieno zaļumus, bļodiņu mikroviļņu krāsnī uz vienu minūti karsē ar jaudu 600-800, pēc tam tajā ielej maisījumu un atkal liek iekšā vēl uz 1,5 minūtēm.

Vai es varu vakariņās ieturēt olas?

Vārītu olu vai diētas omlete var ēst naktī. Bet neēdiet vairāk par vienu dzeltenumu. Un vakariņās labāk ir atstāt tikai vāveres.

Uzmanību! Ir diētas omlete, kas jums nepieciešama 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Trauks pannā ir pazīstams visiem, taču labāk to tvaicēt nakti, lēnā plītī vai cepeškrāsnī.

Ja pēc vakariņām jūs neplānojat iet gulēt vēl 4-5 stundas, tad uzkodas ar biezpienu ar zemu tauku saturu vai omlete no 1-3 olbaltumvielām. Jūs varat gatavot pēc jebkura no iepriekšminētajām receptēm, galvenais ir lietot ēdienus ar zemu kaloriju daudzumu.

Noderīgs video

Galvenie secinājumi

Olas - tas ir lielisks produkts svara zaudēšanai, kas ātri un neatgriezeniski piesātina, paātrina vielmaiņu, veicina svara zaudēšanu. Diētas omlete tiek pagatavota ar vājpienu, ūdeni, dārzeņiem, kas nesatur cieti, gaļu ar zemu tauku saturu, augļiem utt..

Ir daudz interesantu recepšu svara zaudēšanai. Šo ēdienu labāk ēst brokastīs vai pusdienās. Vakariņām piemērotāks ir olbaltumvielu ēdiens, dzeltenumus atstājiet dienas pirmajā pusē. Gatavot diētas omlete ir labāk pāris, lēnā plītī vai cepeškrāsnī.

Komentāros dalieties ar savām parakstu omlete receptēm, kuras varat izmantot, zaudējot svaru.