Diētiskie zivju ēdieni - vienkāršas un garšīgas receptes!

Vienu no populārākajiem un iecienītākajiem produktiem sauc daudzas zivis. Šo upju un jūru iedzīvotāju gaļā ir daudz noderīgu vielu. No tā jūs varat pagatavot dažādus garšīgus diētiskos zivju ēdienus..

Dietologi visiem iesaka ēst zivis vismaz 2-3 reizes nedēļā. Tajā ir tik daudz olbaltumvielu, cik ir putnos un dzīvniekos. Aminoskābju sastāvs ietver pilnu aminoskābju komplektu, kas 100% atbilst cilvēka vajadzībām pēc olbaltumvielu pārtikas.

Vispār visi ir labas zivis! Bet ir viena nianse, kas jāņem vērā tiem cilvēkiem, kuri vēlas ēst pareizi un vienlaikus cenšas izvairīties no augstas kaloritātes, trekniem ēdieniem. Viņu mērķis ir zaudēt svaru.!

Tas viss ir saistīts ar tauku saturu produktā! Zivis var būt ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju daudzumu, kā arī ar augstu tauku un kaloriju daudzumu.

Tiesa, šie tauki ir labvēlīgi ķermenim. Bet to skaits pārsniedz visas pieļaujamās robežas, un, ja jūs bieži ēdat šādas zivis pārtikā, jūs varat ātri iegūt lieko svaru.

Diētiskie zivju ēdieni: kuras zivis izvēlēties veselīgam uzturam

Labākās un liesās šķirnes: heks un pollock, menca un pikša, asaris un burbots, merlangs un plekste, navaga un līdaka. Tauki - līdz 4%, un kaloriju saturs nepārsniedz 90 kcal.

Ne mazāk noderīgi: rozā lasis un jūras asaris, forele un tuncis, sams un zema tauku satura siļķe, kā arī čum un siļķe. Tauku nav arī daudz - līdz 8%, un kaloriju saturs nav augsts - līdz 130 kcal.

Daudz tauku: paltuss un makrele, tauku Atlantijas siļķe, stores un saury. Zobu zivs, zuši, saura un sams ir arī treknās pakāpēs - tauki pārsniedz 8%, kaloriju saturs sasniedz 260 kcal

Taukstās zivis bez ierobežojumiem var ēst cilvēki, kuri cenšas iegūt svaru, kļūt labākiem.

Tie, kas vēlas stiprināt imūnsistēmu, uzturēt sirds, asinsvadu, locītavu stāvokli, nodrošina ķermeņa aizsardzību pret vēzi, jūs to varat lietot nedēļā līdz 2-3 reizēm. Neaizmirstiet par ādas skaistumu, nagu cietību un skaistiem matiem, kas arī ir ļoti jutīgi pret zivju eļļu.

Tie, kas vēlas zaudēt svaru - pietiek ar treknu zivju ēšanu nedēļā tikai 1 reizi. Svars netiks pievienots, bet jūs saglabājat veselību.

Mūsu mērķis šodien ir zivju receptes no zema tauku satura šķirnēm, un mēs sākam izskatīt diētas receptes no tām.

Krāsnī ceptu zivju diēta zivju folijā

Visgaršīgākā recepte, kas ļauj iegūt maigu mīkstumu un sulas, kā arī pilnībā saglabāt visu noderīgāko, kas ir zivju gaļā.!

Gatavošanas noslēpumi:

Tā kā lielveikalos ir pieejams daudzveidīgs klāsts, mēs varam uzņemt svaigas vai saldētas zivis, steiku vai fileju. Bet tikai tad, ja liemeņi ir svaigi, jums rūpīgi jānovērtē to izskats. Zivju acīm nevajadzētu būt duļķainiem, āda ir spīdīga, liemenis ir blīvs. Parasti par šo recepti pērku zivis, kuras labi zinu un kuras esmu lietojis jau iepriekš. Ne pārāk kaulains: jūras asaris, menca, pikša, heks, sudraba karpas, rozā lasis.

Uztura zivis vienmēr gatavoju folijā ar dārzeņiem. Abpusēji izdevīga iespēja nobaudīt! Un, ja jūs pievienojat arī sieru - parasti garšīgi.

Recepte, kas jums jāņem:

  • Zivis (bez kauliem) - 500 gr;
  • Tomāti - 2-3 gab.;
  • Sīpoli - 2 galvas;
  • Burkānu sakņu kultūra - 1 gab;
  • Bulgāru pipari - 1-2 gab.;
  • Citronu sula - 1 ēdamkarote;
  • Cietais siers - 110 gr;
  • Olīveļļa - 50 ml;
  • Lai nogaršotu sāli;
  • Sausā stāva "Pikanti augi" - 1 tējk;
  • Zaļie garšaugi, lai dekorētu gatavo ēdienu - neliels ķekars.

Kā gatavot:

Nomazgājiet liemeni, nogrieziet galvu, spuras, asti, noņemiet iekšpusi un atkal noskalojiet. Mēs sagriezām fileju apmēram 50 gramu gabalos. Sāls un apkaisa ar zaļumiem;

Mēs mazgājam visus dārzeņus, mizu un smalki sasmalcina, un sarīvē burkānus. Ielieciet atsevišķā bļodā, samaisiet, pievienojiet sāli, pievienojiet mūsu skābo sulu;

Sieru berzē, liek bļodā un atmatā;

Mēs ieliekam folijas loksni īpašā ugunsizturīgā formā vai uz cepešpannas, nedaudz paaugstinot un saliekot folijas malas uz iekšu. Eļļojiet lapu ar augu eļļu;

Ugunsizturīgo galda trauku apakšā izklājam pusi dārzeņu. Ielieciet fileju pa gabalu. Virs ir atlikušie dārzeņi. Apkaisīt virsmu ar siera skaidiņām;

Aptiniet folijas malas un ielieciet krāsnī mūsu nākotnes trauku. Cep 200 grādos 35 minūtes.

Pusdienu galdu mēs iestatījām siltā formā, pārkaisa ar svaigu dārza zāli: dilles un pētersīļus.

Krāsnī ceptas zivis ar dārzeņiem: olbaltumvielas - 5,8 g, tauki tikai 2,6 g, ogļhidrāti - 4,7 g, kalorijas - 65 kcal.

Diētas recepte sautētām zivīm lēnā plītī ar sīpoliem un burkāniem.

Lēna plīts ir tikai glābiņš virtuvē jebkurai mājsaimniecei! Ierīcē jūs varat ātri pagatavot vieglas, sirsnīgas vakariņas. Un kamēr viņš gatavo, jūs varat sagriezt dārzeņu salātus un novietot galdu, kaut ko notīrīt, kaut ko mazgāt.

Triju cilvēku ģimenei mēs pieņemam:

  • Hake - 2 lieli liemeņi (400-450 gr);
  • Burkāni - 1 liela sakņu kultūra;
  • Sīpols - 2 galvas;
  • Tomāti - 2-3 gab (vai 1 glāze tomātu sulas);
  • Olīveļļa - 2 ēd.k.;
  • Pēc garšas sāls un melnie pipari;
  • "Pikantie garšaugi" - 1 tējk.

Kā gatavot:

Atkausē heka liemeņus, notīra, sagriež spuras, asti, rūpīgi nomazgā un nosusina;

Sagrieziet 40-50 g šķēlēs, pievienojiet sāli, nedaudz piparu un pievienojiet pikantus sausos garšaugus. Mēs atstājam bļodā un turpinām gatavot uztura trauku;

Mēs nomizojam sīpolu un sasmalcina. Noskalojiet un nomizojiet burkānus, berzējiet;

Ielejiet augu eļļu multicooker bļodā. Mēs ieliekam pusi no sagatavotajiem sīpoliem un burkāniem. Mēs izklājam sagatavotus zivju gabalus uz dārzeņiem. Atlikušos dārzeņus vienmērīgi ielieciet pa virsu;

Smalki sagrieziet tomātus un arī pievienojiet bļodā. Ja tomātu nav, ielej tomātu sulu. Vēlreiz pievienojiet nedaudz sāls, aizveriet vāku un atstājiet sautēties 45 minūtes;

Vārīti brūnie rīsi var kalpot kā garnīrs. Augšā ar vieglu krējuma mērci (15% skāba krējuma, piena vai zivju krājuma, smalki sagrieztus garšaugus - pētersīļus, koriandru, dilles, baziliku utt.);

Nevar aprobežoties tikai ar burkānu un sīpolu pievienošanu lēnajai plītnei. Piemēroti ir visi dārzeņi, kas ir mājās: paprika, cukini, baklažāni;

ielieciet zivis un dārzeņus. Blakus rīsu garnīrs. Pārlejiet trauku ar garšīgu mērci.

Labu apetīti! Viss ir ārkārtīgi barojošs, pārsteidzoši garšīgs un zemas kaloritātes.!

Kā pagatavot diētas zivis
pārim

Viss ir arī vienkārši! Tehnika mums palīdz ikdienas dzīvē! Vakariņu ēdiens tiks pagatavots dubultā katlā. Man ir ietilpība dubultā katlā tikai vienam, maksimāli, diviem cilvēkiem.

Bet jūs varat izmantot vecmodīgu ūdens vannu. Ielejiet un vāriet ūdeni lielā katlā. Iestatiet caurduri pannā. Bet es neiesaku zivis ievietot tieši tajā, jo barojošā sula, kas izceļas, vienkārši ieplūdīs ūdenī. Stikla ugunsizturīgais trauks ir jāpielāgo un jāievieto caurdurī. Mēs pagatavosim trauku šajā stikla bļodā.

Ņemiet līdzi garšīgu sagatavi:

  • Jebkura fileja, ko var pagatavot no mencas vai pikšas - 200 gr
  • Burkāni - 1 gab;
  • Sparģeļu kātiņi - 2-3 gab.;
  • Fenhelis un cilantro - 1 zariņš;
  • Sāls garšvielu no zaļumiem.

Kā gatavot:

Ievietojiet fileju speciālā dubultā katla traukā, sāli, apkaisa ar zaļumiem. Ievietojiet lielus burkānu un sparģeļu kātu gabaliņus;

Gatavojiet trauku 20-30 minūtes;

Apkaisa ar smalki sagrieztām pētersīļiem, pievieno vārītu rīsu garnīru, kas sasmērēts ar izvēlēto mērci, kamēr vārās zivis.

Tas izrādīsies ļoti garšīgs, barojošs, apmierinošs! Izmantojiet šo ēdienu vakariņām ar zemu kaloriju daudzumu.

Garšīgu zivju kūku diētas receptes

Mans mīļākais ēdiens ir līdaku maltas kotletes. Ikvienam mūsu ģimenē patīk kotletes! Parasti pērku lielu svaigu līdaku. Es to notīra, sagriež un sagatavo malto gaļu. Bet vispirms viss!

Sastāvs:

  • Līdaka - 2 kg;
  • Olu - 2 gab.;
  • Sīpoli - 2 gab.;
  • Piens - puse glāzes;
  • Bulciņa - 120 gr
  • Kviešu milti kotlešu iegremdēšanai - 2 ēd.k.
  • Sāls un pipari - pēc garšas;
  • Olīveļļa - 120 ml.

Ēdienu gatavošana:

Mēs notīrām līdaku no svariem, nogriezām spuras, asti un galvu. Mēs izņemam iekšpusi. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli;

Atdaliet gaļu no kauliem un ielieciet dziļā bļodā. Sagriež gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Ja ir pārāk daudz mazu sēkliņu, vēlreiz izlaidiet malto gaļu caur gaļas mašīnā. Mēs ieliekam malto gaļu caurdurī, lai noņemtu lieko sulu, pretējā gadījumā maltā gaļa izrādīsies šķidra;

Iemērciet klaipu pienā un arī izlaidiet caur gaļas mašīnā. Ja piena ir par daudz, labāk bulciņu nedaudz izspiest, pretējā gadījumā spēka gaļa izrādīsies šķidra, kas nav vēlams;

Sagrieziet sīpolu vairākās daļās un sasmalciniet arī caur gaļas mašīnā;

Tātad, mūsu smalcinātājs ir gatavs un sastāv no zemes heka, sīpoliem un ruļļiem. Sāls un pipari pēc garšas. Šeit izdzeniet divas olas un ļoti rūpīgi samaisiet. Labāk izmantojiet blenderi. Kotletes izrādīsies krāšņas kā suflē;

Diētas kotletes vajadzētu tvaicēt. Izrādīsies garšīgi, pilnīgi diētiski. Bet mūsu ģimenei vairāk patīk cepti kotleti. Jā, kaut arī cepta garoza ir neveselīga, dažreiz ir vērts sagādāt sev prieku un atkāpties no noteikumiem;

Es sildu pannu, ielej augu eļļu. Veidotos kotletus sarullē miltos un cep līdz sārtai. Es to ievietoju priekšmetstikliņā uz lielas, skaistas šķīvja un pasniedzu pie galda.

Dekorē ir ziedkāposti, sautēti dārzeņi ar vārītiem rīsiem.

Kotletes vienā mirklī izdalās viens no otra!

Tvaika zivju pelmeņi - diētas recepte

Kneli ir ēdiens, kas mums nāca no Eiropas. Tās ir kā mūsu mazās kotletes vai kotletes. Viņiem ir savdabīga garša, vairākas iezīmes preparātā un tie ir ļoti piemēroti diētiskam un veselīgam uzturam.

Receptes sastāvdaļas:

  • Menca vai pikša - 500 gr;
  • Vistas olu - 1 gab;
  • Sīpols - 1 galva;
  • Baltais klaips - 1-2 gabali;
  • Krēms - 50 ml;
  • Lai garšo sāls.

Kā gatavot:

Es vienmēr ņemu svaigas zivis. Cik reizes esmu iegādājies fileju vai sasaldētu liemeni - pēc atkausēšanas izplūst daudz ūdens. Nospiediet liemeni - un gaļa nav redzama! Mēs sagriež zivis: mazgā, sagriež spuras, asti (parasti to jau pārdod bez galvas un iekšējām sliedēm). Celulozes receptei nepieciešami 500 grami;

Sagrieziet fileju šķēlēs. Sasmalcina gaļas mašīnā;

Dariet to pašu ar sīpoliem. Tīrot, atstājiet dažas miziņas lapas, kas pēc tam mums ir noderīgas. Sīpolu sagriež vairākās daļās un izlaiž caur gaļas mašīnā. Starp citu, sīpolu vietā jūs varat ņemt ķekars zaļo sīpolu, sagriezt un iziet caur gaļas mašīnā. Kanāli ir izgatavoti ar elegantiem zaļganiem punktiem;

Atliek mērcēt bulciņu krēmā. Pēc 2-3 minūtēm samaisiet līdz viendabīgai konsistencei un nosūtiet šķidru maisījumu uz malto gaļu;

Mēs sajaucam sastāvdaļas, iepriekš sālot un ielejot olu maltajā gaļā. Ir ļoti labi izmantot blenderi, lai naži būtu gludi, gaisīgi un elastīgi. Kāda ir maltas gaļas īpašība? Tas ir šķidrāks nekā kotletēm. Rokas, lai veidotu nažus, neizdosies. Ko mēs darām tālāk??

Nažus var pagatavot vārītus, tvaicētus, lēnas plīts vai dubultā katlā. Pagatavojiet vārītu!

Katliņā ielej 700 ml ūdens. Gredzeniem pievienojiet nomizotus un sasmalcinātus burkānus, ūdenim nedaudz pievienojiet sāli un uzvāra. Tagad ar ēdamkaroti, kas samērcēta ūdenī (jo lielāka karote, jo labāk), sakapājiet mūsu šķidro malto gaļu un, palīdzot ar citu karoti, maigi pārbīdiet gaļas bumbiņu verdošā ūdenī. Tāpēc pēc kārtas nelielās daļās pievienojiet malto gaļu. Iegūti iegareni, sulīgi kotleti, ko sauc par eiropiešiem, naži.

Jūs varat tos pagatavot pāris. Tad ņem tikai 250 ml ūdens, kurā iemērc burkānus un uzvāra. Izkaisa malto gaļu caurdurī virs verdoša ūdens. Turiet pāris 20 minūtes un pārnesiet uz šķīvja. Verdošu ūdeni, kur izplūst maltās gaļas sula, izmantojiet mērcei vai mērcei.

Vārīti rīsi var kalpot kā garnīrs. Zaļumi un mērce no skābā krējuma mērces papildinās mūsu uztura trauku (skābo krējumu samaisiet ar burkānu biezeni un buljonu, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus). Ielejiet pelmeņus un rīsus.

Izrādīsies ļoti garšīgs, mazkaloriju neparasts ēdiens!

Tātad, mēs esam sagatavojuši diētiskos zivju ēdienus! Receptes tiešām ir ļoti vienkāršas. Izmantojiet tos savā veselīgajā uzturā un vienmēr esi enerģisks, labā fiziskā formā, skaists un labā garastāvoklī!

Kāda ir veselīgākā zivs svara zaudēšanai? TOP 6 diētu veidi

Lielumam un izskatam nav nozīmes - svara zaudēšanai ir noderīgas visas zivis. Zinātnieki ir atklājuši, ka regulārs zivju un zivju eļļas patēriņš palīdz samazināt tauku komponentu, pazemināt leptinu un asinsspiedienu, paaugstināt jutību pret insulīnu un uzlabot sirds veselību. Vienīgais, kas jāierobežo, ir sālītu zivju patēriņš, jo sāls rada kaulu problēmas. Tātad, šeit ir saraksts ar 6 labākajām svara zaudēšanas iespējām. Jūs arī uzzināsit, kura zivs ir visizdevīgākā svara zaudēšanai un kā tā palīdzēs zaudēt svaru, kā to pagatavot un ēst..

Zivju svara zaudēšana - viss, kas jums jāzina

Zivis ir labs olbaltumvielu avots

Ja vēlaties efektīvi zaudēt svaru, jums jākoncentrējas uz tauku, nevis muskuļu masas zaudēšanu. Zivis ir labs olbaltumvielu avots, un tāpēc tas palīdzēs jums veidot muskuļus. Muskuļi, hormoni un fermenti ir izgatavoti no olbaltumvielām. Tādējādi pareiza ikdienas olbaltumvielu deva palīdz uzturēt aktīvu metabolismu, līdzsvarot hormonus un visas citas ķermeņa funkcijas..

Zivis, kas bagātinātas ar Omega-3 taukskābēm

Lielākā daļa no mums zina, ka zivis ir labs omega-3 taukskābju avots. Bet kā tas palīdz svara zudumā? Zivīs atrodamās omega-3 taukskābes palīdz jūsu ķermenim sasniegt ieteicamo omega-3 un omega-6 taukskābju attiecību. Un tas palīdz mazināt iekaisumu organismā, ko izraisa pārmērīgs omega-6 taukskābju daudzums, kas atrodams neveselīgākajā pārtikā. Tā kā nekontrolēts iekaisums var izraisīt stresu un svara pieaugumu, treknas zivis var palīdzēt mazināt iekaisumu..

Zems triglicerīdu līmenis

Vai jūs domājat, ka jums nevajadzētu ēst treknu šķirņu zivis, lai kļūtu slaidas? Nepareizi. Treknās zivis ir bagātas ar omega-3 taukskābēm un palīdz pazemināt triglicerīdu līmeni asinīs. Tas, savukārt, novērš sirds un asinsvadu slimību risku, paaugstina enerģijas līmeni un nomāc visus aptaukošanās cēloņus..

Omega-3 taukskābes kā dabisks antidepresants

Depresija ir nopietna slimība, ko var izraisīt ģenētiski vai vides faktori. Diētai, kuru izvēlas vairums no mums, ir nesabalansēta omega-3 un omega-6 taukskābju attiecība. Konstatēts, ka cilvēki, kuri ēd nepareizu zivju daudzumu un zivju eļļu, nesamazina stresu un palielina glikozes uzņemšanu un izmantošanu. Gan stress, gan pārmērīga glikozes daudzums var izraisīt svara pieaugumu. Zaudējot svaru, jums jāēd zivis, lai garīgi un fiziski saglabātu veselību..

Zema kaloriju zivis

Vēl viens iemesls, kāpēc zivis ir lieliska iespēja jūsu uzturā, kad notiek svara zaudēšana, ir tas, ka tām ir ļoti maz kaloriju. Piemēram, jūs varat grilēt vai gatavot zivis ar dārzeņiem, un kaloriju saturs nepārsniegs 350 kalorijas. Turklāt jūs noteikti neesat izsalcis nākamās divas stundas. Pat zivis ar zemu tauku saturu dod šādu efektu, un tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu..

Tātad, šī ir zinātnes balss, kas stingri saka, ka zivis ir noderīgas svara zaudēšanai un ka zivis ir jāēd. Tagad ļaujiet man ieteikt, kura zivs ir veselīga un piemērota diētai.

Kāda veida zivis ir, zaudējot svaru - TOP6

Savvaļas lasis

Savvaļas lasis ir sarkana trekna zivs, kas bagāta ar omega-3 taukskābēm, tāpēc to uzskata par vienu no labākajām zivīm svara samazināšanas veicināšanai. Jūs iegūsit 200 kalorijas no 100 g laša. Tas ir bagāts ar A vitamīnu, folijskābi, niacīnu, B 12 vitamīnu, kalciju, magniju, fosforu un olbaltumvielām. Faktiski zinātnieki atklāja, ka laša ēšana palīdz samazināt ĶMI par 5,6%, salīdzinot ar sūkalu olbaltumvielām..

Tuncis

Konservēti vai nē, tuncis ir labs jums, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Tas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, EPA un DHA. No tunzivju konservu šķīvja jūs saņemat 179 kalorijas un 39,3 g olbaltumvielu. Tuncis ir arī labs kalcija, dzelzs, kālija, fosfora, A vitamīna, folijskābes, niacīna un B vitamīna avots. Šīs zivis var viegli pagatavot: tunča salātus, sviestmaizes, sautējumu vai makaronus..

Skumbrija

Skumbrija ir taukaina zivs, kas ir tuva tunča radiniece. Vai ir iespējams ēst makreli, vienlaikus zaudējot svaru? Protams, jā, tāpat kā jebkura cita zivs! Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, omega-3 taukskābes, EPA, DHA, B 12 vitamīnu un selēnu. Visas šīs barības vielas palīdz samazināt iekaisumu, uzlabo vielmaiņas ātrumu un veido liesās muskuļu masu. Šīs zivis uztura ēdieni ir vienkārši pārsteidzoši. Jūs to varat vārīt, apcept, sautēt vai padarīt kariju.

Siļķes

Tāpat kā jebkura cita taukaina zivs, siļķe ir arī bagāta ar omega-3 taukskābēm. Jūs iegūsit 210 kalorijas no 100 gramiem siļķu filejas. Tas ir arī labs vitamīnu A, D un B12, kalcija, fosfora, kālija un selēna avots. Tvaicēta vai grilēta siļķe ar dārzeņiem, jums noteikti patiks. FDA iesaka siļķes ēst divas reizes nedēļā.

Klusā okeāna mencas

Mencas aknu eļļa jau ir pazīstama ar savām īpašībām, kas veicina matu augšanu un uzlabo veselību. Bet, ja jums nav ērti lietot uztura bagātinātājus, varat tieši ēst mencas. Jūs iegūsit 90 kalorijas no 100 gramiem mencas filejas. Tas ir lielisks A vitamīna, holīna, magnija, kalcija, fosfora, kālija un selēna avots..

Hilsa

Hilsa pieder pie siļķu ģimenes, un no 100 gr jūs varat saņemt 330 kalorijas. To galvenokārt izplata Indijā, Bangladešā un Šrilankā, bet Hilsa ir pieejama visā pasaulē. Tas ir arī ļoti labs C vitamīna un kalcija avots..

Iepriekš uzskaitītās 6 zivis palīdzēs sasniegt mērķa svaru. Bet jūs varat iekļaut uzturā jebkuras citas zivis un redzēt labus rezultātus. Tagad ļaujiet man sniegt jums priekšstatu par to, kādai vajadzētu izskatīties diētas shēmai.

Aptuvenais vienas dienas deva

ĒšanaKas ir?
Agrā rītā (plkst. 6:00)2 tējkarotes fenugreek sēklu atstāj uz nakti glāzē ūdens
Brokastis (7:15)Auzu pārslas + glāze svaigi spiestas greipfrūtu sulas

Vai
2 olu omlete + glāze piena + 4 mandelesRīta vidus (10:15)Tasi zaļās tējasPusdienas (plkst. 12:30)Tunča salāti ar vieglu mērci + 1 jogurts
Vai
Vārīta siļķe ar dārzeņiem + 1 jogurtsPēcpusdiena (15:30)Glāze svaigi spiestas sulas
Vai
Burkāni un hummusVakariņas (18:30)Grilēts lasis / menca / grils ar dārzeņiem
Vai
Tvaicētas zivis + neliela daļa brūno rīsuPaušins (22:00)Glāze silta piena ar šķipsniņu kurkuma

Šis paraugs sniedz labu priekšstatu par to, ko ēst, kad ēst un cik daudz ēst. Sekojiet šim piemēram, un jūs efektīvi un pareizi zaudēsit svaru. Bet neaizmirstiet arī par fiziskām aktivitātēm. Viņu darbs simbiozē ir daudz efektīvāks.

Atcerieties!

  • Patērējiet citus olbaltumvielu avotus: vistas krūtiņu, tītaru, pākšaugus, sojas šķēles un sēnes, lai nodrošinātu ķermeni ar visu neaizstājamo aminoskābju komplektu.
  • Ēdiet 3-4 dārzeņu veidus dienā un vismaz 3 veidu augļus.
  • Iekļaujiet uzturā veselus graudus un veselīgus taukus.
  • Ēdiet 5-6 reizes dienā.
  • Dzert daudz ūdens.
  • Atpūsties un gulēt vismaz 7 stundas dienā.
  • Veiciet spēka un kardio treniņus vismaz 3-4 reizes nedēļā.
  • Nevajag badoties.

Noslēgumā jāsaka, ka zivīs ir maz kaloriju un daudz olbaltumvielu un veselīgu tauku, kas padara tās par ļoti barojošām. Regulāri ēdot zivis, jūs varat zaudēt svaru, uzlabot kaulu veselību un novērst ādas problēmas un matu izkrišanu. Dari tā!

Diētiskās zivis: saraksts

Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka zivīm ir galvenā loma uztura uzturā. Kādas zivis var ēst vienlaicīgu slimību klātbūtnē, paskaidros gastroenterologs, taču tās klātbūtne uzturā ir obligāta. Tāpēc tas jāiekļauj novājēšanas izvēlnē. Noderīgi mikroelementi un vitamīni nodrošina veselību, un Omega-3 taukskābes piešķirs skaistumu matiem un nagiem. Tāpēc zivju ēšana palīdzēs ne tikai atbrīvoties no papildu mārciņām, bet arī atbalstīs ārējo skaistumu.

Kāda ir zivju lietošana cilvēkiem

Pirms produkta lietošanas uzturā jums vajadzētu uzzināt, kādas ir zivju priekšrocības svara zaudēšanai. Tā mīkstums ir noderīgs, pateicoties zemu kaloriju olbaltumvielu saturam, kas satur 25%. Viegli sagremojamas aminoskābes tiek sagremotas kuņģī 1,5-2 stundu laikā. Tas ir noderīgi arī polinepiesātināto taukskābju Omega-3 un Omega-6 klātbūtnes dēļ. Viņi stiprina sirdi, novērš sirdslēkmes, insultu, aterosklerozi. Taukskābes attīra holesterīna asinsvadus, stimulē smadzenes un nervu sistēmu, atjauno vielmaiņu. Zivis satur daudz A un D vitamīnu, minerāli - fosforu, jodu, fluoru, kalciju. Viņi palīdz stiprināt kaulus un zobus. Ideālā gadījumā ēdienkartē iekļaujiet olbaltumvielu zivju ēdienus trīs līdz četras reizes nedēļā. Svara zaudēšanai ir vērts palielināt šo daudzumu līdz dienas devai. Papildus ieguvumiem ir arī kaitējums:

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums.

  • svaigā liemenī var saturēt helmintus, parazītus;
  • liels liemenis satur daudz dzīvsudraba un kaitīgus metālus;
  • taukskābju šķirnēs ir ļoti augsts kaloriju daudzums, nepalīdzēs svara zudums, tāpat kā sāļie un cepti ēdieni;
  • kūpināts produkts satur kancerogēnus, kas provocē audzējus;
  • Pastāvīga zivju uzņemšana, gaļas neiekļaujot uzturā, apdraud dzelzs deficītu.

Tauku saturs uz 100 gramiem zivju un jūras veltēm

Ar augstu tauku saturu (10 g vai vairāk) Atlantijas siļķes, zuši, stores, zvaigznīšu zvaigzne, skumbrija, sardīnes.

Vidēja tauku satura (5 līdz 10 grami) lasis (Atlantijas, koho, lasis, chinook lasis), zilā zivs, sams, varavīksnes forele, zobenzivs, sams, kapelīns, karpas, čum lasis, lasis, rozā lasis

Zema tauku satura (2 līdz 5 grami) tilapija, paltuss, gliemenes, akmeņzivis, austeres, Klusā okeāna akmeņzivis, cūku lasis, tuncis, heks.

Ļoti zems tauku saturs (mazāk nekā 2 grami) Pollaka, līdaka, asaris, krustkarpas, menca, plekste, pikša, omārs, ķemmītes, garneles.

Diētisko un bez diētas zivju saraksts

Neskatoties uz to, ka zivis ir ļoti noderīgas, ne visas tās šķirnes ir piemērotas svara zaudēšanai. Lai noteiktu, kurai zivīm ir zemākais kaloriju saturs, jums jāzina tās tauku satura līmenis. Dažās treknu zivju šķirnēs kalorijas var sasniegt 300 kcal uz 100 g, kas ievērojami pārsniedz liesās gaļas kaloriju saturu. Tāpēc, dodoties uz veikalu iepirkties, labāk ņemt līdzi diētai piemērotu zivju sarakstu.

No šī saraksta būtu jāsvītro visas tauku šķirnes. Tie ietver:

Tauku saturs taukainās zivīs - vairāk nekā 8%.

Ir arī mēreni trekni ūdens pasaules pārstāvji. Tauku procentuālais daudzums tajās svārstās no 4 līdz 8. Šāds produkts ir patīkamāks un garša mazāka nekā zema tauku satura zivīm. Pie vidēja tauku satura jūras dzīvniekiem pieder:

  • sazanketa;
  • karpas;
  • siļķes;
  • sudrabzivis;
  • anšovi;
  • rozā lasis;
  • siļķe ar zemu tauku saturu;
  • sams;
  • zander;
  • foreles;
  • karpas;
  • stavridas;
  • tuncis;
  • jūras asaris;
  • siers;
  • zole;
  • upes plaudis;
  • jūras karūsas;
  • ide;
  • kausēt;
  • sarkanas acis;
  • taukainas zivis;
  • kapelīns (pavasarī).

Vidēja tauku satura šķirņu kaloriju saturs ir 100–140 kcal, tāpēc tās dažkārt atļauj uzturā lietot zivju uzturā.

Bet tomēr zema tauku satura diēta ir labākais risinājums.

Šāda produkta siltumspēja svārstās no 70 līdz 100 kcal uz 100 g. Diētiskākie produkti ar tauku saturu līdz 1% ir:

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums.

Zema tauku satura žaunu dzīvnieki (no 1 līdz 2% tauku) ir:

Ūdens pārstāvju diētiskās šķirnes ar tauku saturu no 2 līdz 4% ietver:

  • Hakeris
  • līnis;
  • rudd;
  • skumbrija;
  • baltais paltuss;
  • heks;
  • ledus zivis;
  • saber zivis.

Regulārs zivju patēriņš ar tauku saturu līdz 4% palīdzēs ne tikai ātri zaudēt lieko svaru, bet arī uzlabot ķermeni.

Mencas steiki ar kartupeļiem

4 porcijas, 234 kcal, gatavošanas laiks 45 minūtes.

  • 600 g mencas filejas,
  • 8 kartupeļu bumbuļi,
  • 1 sīpols,
  • 1 citrons,
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas,
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas,
  • 2 ēdamkarotes jogurta,
  • 2 ēdamkarotes rudzu miltu,
  • 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku,
  • 1 ķekars pētersīļu, pipari, sāls,
  1. Nomizojiet kartupeļus, mazgājiet, rupji sasmalciniet un vāriet sālītā ūdenī.
  2. Sīpolus nomizo, nomazgā, sasmalcina.
  3. Nomazgājiet citronu, sagriež aprindās.
  4. Nomazgājiet pētersīļus, smalki sagrieziet.
  5. Noskalojiet mencas fileju, sagrieztu porcijās, sāli, piparus, sarullējiet miltos un apcepiet olīveļļā.
  6. Lai pagatavotu mērci, samaisiet jogurtu ar citronu sulu, mārrutkiem un nedaudz pētersīļiem.
  7. Sakārtojiet steiku un kartupeļus šķīvjos, pārlejiet ar mērci, apkaisa ar atlikušajiem pētersīļiem un dekorējiet ar citrona šķēlītēm un sīpolu gredzeniem.

Pollock sautēts ar citronu

3 porcijas, gatavošanas laiks 40 minūtes, 176 kcal.

  • 600 g polloka,
  • 200 ml dārzeņu buljona,
  • 2 burkāni,
  • 2 tomāti,
  • 1 sīpols,
  • 1 selerijas sakne,
  • 1 citrons,
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas,
  • 2 lauru lapas,
  • 0,5 ķekars dilles, pipari, sāls.

Notīriet, zarnas, noskalojiet, sagrieziet porcijās, sarīvējiet ar sāli un pipariem.

Burkānus un selerijas sakni nomizo, nomazgā, sagriež.

Sīpolu gredzenus nomizo, nomazgā, sasmalcina.

Nomazgājiet citronu, sagriež aprindās.

Nomazgājiet tomātus, sagriež aprindās.

Nomazgājiet dilles.

Burkāni, selerijas un sīpoli spasserovat olīveļļā.

Ielieciet pollock katlā ar biezu dibenu.

Virsū liek sautētus dārzeņus un citrona šķēlītes.

Ielejiet buljonu, pievienojiet lauru lapu, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Gatavo zivi sakārtojiet šķīvjos, dekorējiet ar tomātu šķēlītēm un diļļu zariņiem.

Maiga suflē no zander

Suffle no zivīm ir lielisks variants tiem, kuri diētas laikā vēlas dažādot ēdienkarti ar izsmalcinātu un delikātu ēdienu. Šai receptei jums būs vajadzīgas pāris ceptu ķiploku daiviņas, labāk to sagatavot iepriekš.

  • Svaigas līdakas - 350 gr.
  • Divu olu olbaltumvielas.
  • Krēms ar zemu tauku saturu - 100 ml.
  • Cepti ķiploki.
  • Malti pipari.
  • Sāls.

Nogrieziet un izskalojiet līdakas liemeni, atdaliet kaulus un mizu. Sagrieziet iegūto fileju mazos gabaliņos, ievietojiet blenderī.

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums.

Zivju deva

Tur blendera traukā ielej krējumu, ielieciet ķiplokus un garšvielas, visu kārtīgi sasmalciniet. Beat baltumus atsevišķi ar šķipsniņu sāls.

Zivju maisījumu un saputotos proteīnus apvienojiet daļās, lai iegūtu viendabīgu masu. Masas konsistencei vajadzētu atgādināt krējumu.

Kamēr cepeškrāsns sasilda līdz 150 0C, izveidojiet suflē. Lai to izdarītu, pārnesiet masu uz pārtikas plēvi, pagrieziet to, lai tā izskatās kā desa, labi sasiet plēvi no galiem. Aptiniet foliju, ko izveidojis suflē, ievietojiet cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.

Tajā pašā laikā jūs varat cept dārzeņus garnīram. Izņemot saiņus no krāsns, ļaujiet atdzist, sagrieziet porcijās, pasniedziet ar dārzeņiem. Šis suflē ir neparasti gaisīgs, garšīgs gan karstā, gan atdzesētā veidā..

Vai ir iespjams aizstt zivis

Jūras veltes ir unikālu vitamīnu un minerālvielu noliktava, kurai ir grūti atrast alternatīvu. Bieži vien zivis sauc par gaļas aizstājēju, it īpaši ar diētu. Ir reizes, kad ir alerģija pret delikatesēm, tad jums ir jādomā par alternatīvu.

Uzturas laikā zivis var aizstāt ar augu izcelsmes produktiem. Tajos ietilpst soja, tofu un daži pākšaugu veidi. Piemēram, aminoskābju satura ziņā viena lēcu porcija nekādā ziņā nav zemāka par tādu pašu zivju delikateses daudzumu. No negatīvajiem aspektiem - augu izcelsmes aminoskābes tiek absorbētas daudz sliktāk.

Aizstāt zivis diētā ar sēnēm un riekstiem. Ja izvēlaties indijas riekstus, tad papildus olbaltumvielām un aminoskābēm ķermenis tiks bagātināts ar fosforu. Izvēloties riekstus vai sēnes diētai, atcerieties, ka dienas deva nedrīkst pārsniegt 50 g.

Lieliska alternatīva zivju diētiskajām piedevām ir flaxseed. Papildus taukskābēm tie satur cinku, dzelzi un kalciju. Linu sēklas var sasmalcināt līdz miltu stāvoklim, patērēt brokastīs ar kefīru vai kā neatkarīgu ēdienu putras vietā. Zivis var aizstāt ar jūras kāpostiem, no kuriem iegūst barojošus uztura salātus.

Zema tauku satura jūras zivju šķirņu saraksts diētai: cenu tabula

Jūras zivis ar zemu tauku saturu ir veselīga pieaugušo uztura neatņemama sastāvdaļa, un tās jāiekļauj bērnu ēdienkartē.

Lielais vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju saturs padara šo produktu par īstu dāvanu mūsu ķermenim, ļaujot jums ilgu laiku remdēt izsalkumu, vienlaikus pasargājot no liekām kalorijām.

Ja uzraugat savu veselību, vēlaties, lai būtu slaids augums, spīdīgi mati un spēcīga imūnsistēma - zivju ēdieniem uz jūsu galda vajadzētu būt klāt pēc iespējas biežāk.

Trīs kategorijas dala ar uzkrāto tauku daudzumu:

  • Šķirnes uzskata par netaukainām, ja tauku saturs ir mazāks par 4%.
  • Mērens tauku saturs - ne vairāk kā 8%.
  • Tauku šķirnes - vairāk nekā 8%.

Uztura uzturā visvērtīgākā ir liesu (ar zemu tauku saturu) šķirņu zivīm. Tieši šīs šķirnes dietologi iesaka ēst vismaz trīs reizes nedēļā.

Labākās beztauku zivju šķirnes diētai ir menca, polkoks, pollaks, plekste, karpas, asaris, kefa, karpas, forele, heks. Tieši viņu gaļa piesātina mūsu ķermeni ar pietiekamu daudzumu kalcija, joda un fosfora un palīdz dabiskāk atrisināt svara zaudēšanas problēmu..

Sastādot diētas ēdienkarti, sarakstā noteikti iekļaujiet beztauku šķirnes:

NosaukumsTauki, grami / 100 gramiOlbaltumvielu grams / 100 gramiKalorijas, kcal / 100 gramiVidējā cena, berzēt. / Kilograms
Menca0,6sešpadsmit69,0170 - 300
Tālo Austrumu plekste3.015.790,5150 - 800
Polloks0.915.973,765 - 95
Tuncis3.924.4136,0190.-270
Ledus1.415,575,0750 - 950
Putasu0.916.172.355 - 80
Āte3.018.9103,0450 - 730
Saira sekla0,820.3143,295 - 120
Jūras asaris3.817.6117.9235. – 320

Baltas zivis ar zemu tauku saturu ar vislabāko sagremojamību ietver pikšas, mencas un plekstes. Tie satur pietiekamu daudzumu B vitamīnu, fosfora un joda. Šīm šķirnēm ir lieliska garša un plekstu gaļa, kaut arī gandrīz bez kauliem..

Diētiskās sarkanās zivis visvairāk ir foreles un rozā lasis. Tajos ir tikai 4–7% tauku uz 100 gramiem, savukārt laša un laša tauku saturs var sasniegt 15–18%..

Upes zivis

Zivīm, kas dzīvo mūsu upēs un rezervuāros, ir ne mazāk priekšrocību kā tās jūras brāļiem.

Divsimt grami upes iežu nodrošina pieauguša cilvēka ķermeni ar trešdaļu no ikdienas olbaltumvielu normas, kas nepieciešama normālai iekšējo orgānu darbībai.

Upju zivis ir indicētas gastrītiem ar zemu skābumu, kā arī pacientiem ar peptisku čūlu. Viņas gaļa stimulē kuņģa sulas sekrēciju, tādējādi liekot aizkuņģa dziedzerim strādāt, to nepārslogojot.

Visgaršīgākais un barojošākais saldūdens tiek uzskatīts par zandartu. Šī garšīgā veselīgā šķirne nonāk gandrīz visu mūsu valsts reģionu tirgos..

100 gramos zandarta gaļas satur:

  • Tauki - 1,1 grami.
  • Vāvere - 18,4 grami.
  • Ūdens - 79,2 grami.
  • Nepiesātinātās taukskābes - 0,2 grami.
  • Kaloriju saturs - 84 kcal.
  • Vitamīni - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Lai izvēlētos pareizās upes zivis, atcerieties šādu ieteikumu sarakstu:

  • Saldām saldūdens zivīm ir vāja, patīkama upju un aļģu smarža.
  • Liemenis ir blīvs, bez aizdomīgiem traipiem vai deformācijām uz ādas.
  • Svaigi nozvejotas zivis ir spīdīgas, mitras un acis ir nedaudz izliektas, nav ietītas plēvē.
  • Žaunām jābūt spilgti sarkanai krāsai.

Zivis ar zemu tauku saturu pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir slimību grupa, kurā cilvēka aizkuņģa dziedzeris kļūst iekaisusi. Šī ir ļoti nepatīkama un bīstama kaite, kurai nepieciešama īpaša uzmanība pacienta uzturam.

Ar pankreatītu ir kontrindicēts patērēt taukainas šķirnes, jo slimais orgāns nespēj tikt galā ar lielu daudzumu piesātināto skābju, kas atrodas viņu gaļā..

Ja rodas problēmas ar aizkuņģa dziedzeri, ir jāievēro daži svarīgi noteikumi par zivju un jūras produktu ēšanu:

  • Ir atļautas tikai izdilis (ar zemu tauku saturu).
  • Cepti, kūpināti un sālīti zivju ēdieni ir kontrindicēti. Jums arī jāatsakās no konserviem, un smagos slimības gadījumos - pat no zupas.
  • Pēc liemeņa sagriešanas filejā jūs varat gatavot zivis tikai tvaikos vai vārītas nesālītā ūdenī.
  • Ar pankreatītu tiek izrakstīta terapeitiskā diēta Nr. 5, kurā ir aizliegti asi, sāļi un taukaini ēdieni. Sākot gatavot zivju ēdienus - ievērojiet šos ieteikumus.

Labākās pankreatīta šķirnes ir putasu, pollaka, pikšas, mencas, kefa, nēģa, zāles karpas, līdakas, raudas, burbotas, sigas, siles, baltzivis un omul. Tauku saturs šajos iežos ir minimāls (līdz 2%). Pēc uzlabošanas var pakāpeniski ieviest vidēja tauku satura šķirnes, piemēram, jūras asaris, heks, ledus, makrele, rudd un karpas..

Regulāra diētisko jūras un saldūdens zivju lietošana vairākas reizes samazina bīstamo slimību risku. Zivju produkti veiksmīgi aizstāj gaļas ēdienus, tiem nav nepieciešams obligāts garnīrs, jo tas ir pašpietiekams noderīgs produkts. Padariet zivis par regulāru maltītes dalībnieku, un jūs varat novērst daudzu kaites attīstību, neizmantojot medikamentus.

Zivju diēta

Ir vispārpieņemts, ka zivis ir fosfors, un fosfors ir galva! Tomēr uztura speciālisti ir paplašinājuši zivju derīgās īpašības. Viņa ir arī skaista figūra, plāna jostasvieta, veselīga sirds un asinsvadi. Zaudēt svaru ar zivīm ir salda lieta, un jūs nejūtat izsalkumu, un svars "peld prom"! Un, starp citu, nebaidieties no treknajām šķirnēm - lasis, lasis, forele. Viņu kaloritāte ir pamatota un nav pretrunā ar dažādām diētām. Taukskābju zivis ir neaizstājams ļoti noderīgo polinepiesātināto skābju Omega-3 un Omega-6 avots. Un tajos sezonas mēnešos, kur ir burts "p", ir ierasts zivis iekļaut uzturā. Tātad no oktobra līdz janvārim - jūs varat droši noliekties pie zivju ēdienkartes. Mēs jums esam izvēlējušies diētisko zivju ēdienu receptes katrai gaumei un gadījumam. Ritiniet, gatavojiet ēdienu, zaudējiet svaru ar labumu un bez liekām grūtībām.

Diētas receptes pirmajiem ēdieniem ar zivīm

Katrai gastronomijas kultūrai un nacionālajai virtuvei ir sava “auss”. Krievu valodā - borščs ar krustziežu karpu, skandināvu valodā - krēmveida auss ar lasi. Kur vasara ir īsa un ziema ir auksta, zivis ir neaizstājams produkts, un karstā - un vēl jo vairāk! Ja domājat, ka šāda zupa ir taukaina, nešaubieties par tās priekšrocībām: zivju eļļa ir neaizstājama diētā.

Svara zaudēšanai izvēlieties diētiskās zivis

Zaudējot svaru, jums ne tikai jāierobežo kalorijas, bet arī jāizvēlas pareizā uzturvielu, tas ir, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, attiecība..

Jūras zivis ar zemu tauku saturu būs lielisks olbaltumvielu avots, un treknas šķirnes papildus apgādā ķermeni ar Omega-3 un 6 skābēm.

Produktu svara samazināšanas tabula satur zivis ar zemu tauku saturu, kuras ir vēlams iekļaut uzturā, lai organismam nodrošinātu visu nepieciešamo.

Produkta uzturvērtība

Lai uzzinātu, kuras zivis ir visvairāk kaloriju un diētas, varat, izpētot atsevišķu šķirņu sastāvu. Tas atšķirsies savā starpā atkarībā no apstākļiem, kādos tas izauga, no pārtikas piegādēm, no pagatavošanas veida utt..

Bet kāda veida zivis var ēst diētā, ir atļauts lietot tikai taukainas vai taukainas šķirnes, svara zaudētāji bieži interesējas.

Ja mēs runājam par svaigu, tad būtisku ierobežojumu nebūs, jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, bet konservos labāk ierobežot sevi, tāpat kā sālītās vai kūpinātās zivīs.

Vidēji liesām zivīm ir šāda uzturvērtība:

  • olbaltumvielas daudzumā 20 grami;
  • tauki - apmēram 12 grami;
  • ogļhidrātu praktiski nav;
  • virkne vitamīnu un minerālvielu (A, PP, B, magnijs, kālijs, fosfors).

Interesanti! Zivis satur ievērojamu daudzumu D vitamīna. Un tas var mazināt sāpes reimatoīdā artrīta gadījumā, samazina autoimūno slimību attīstības iespējamību, uzlabo redzi un miegu. Turklāt D vitamīns ir nepieciešams normālai kalcija metabolisma norisei organismā. Bet no tiem ir atkarīga ne tikai kaulu, bet arī daudzu citu orgānu veselība.

Konkrētie dati atšķirsies atkarībā no zivju daudzveidības, kā arī no tā sagatavošanas metodes..

Kādas šķirnes ar zemu tauku saturu ir piemērotas svara zaudēšanai (saraksts)

Visus šos produktus nosacīti var iedalīt taukainos un taukainos (procentuālais saturs - vairāk nekā 8).

Zivju eļļa neapšaubāmi ir noderīga, taču, ievērojot stingru diētu, kas ierobežo kalorijas, jums jāsamazina šāda produkta patēriņš, tāpēc jums rūpīgi jāizvēlas šķirnes.

Diētā labāk ēst šķirnes ar zemu tauku saturu, piemēram:

Zivju šķirņu ir ļoti daudz, saraksts nav izsmeļošs..

Skats uz jūru

Jūras zivju saraksts ir milzīgs. Loģiskāk būtu to sadalīt grupās:

  1. Menca Iekļauts zemu kaloriju pārtikas produktu sarakstā, jo tauku procentuālais daudzums būs minimāls (līdz 2%).
  2. Skumbrija. Salīdzinoši taukaina šķirne, taču tajā ir daudz omega-3 skābju.
  3. Stavridovije. Tauku saturs - ne vairāk kā 5%, kā arī milzīgs vitamīnu un minerālvielu klāsts.
  4. Tvaiks. Reti atrodams vietējos plauktos, tauku saturs sasniedz 10.
  5. Siļķes. Taukaināka šķirne ar izcilu garšu un pieejamu cenu..

Sugu ir ļoti daudz, un katrai no tām ir savas īpašības. Dažas šķirnes ir gandrīz bez kauliem, citas pieder pie uztura sugām, bet citas ir bagātas ar Omega-3. Šie faktori vislabāk tiek ņemti vērā, veidojot diētu..

Praktizējošs ķirurgs. Sertificēts masāžas meistars. Divkārtējs vicečempions un čempions smagajā svarā reģionālajās tējkannu celšanas sacensībās.

Pirmkārt, labāk ir noskaidrot, kuras jūras zivis ir ar zemu tauku saturu un kuras ir vairāk kaloriju. Pilns uztura šķirņu saraksts ir atrodams internetā, taču ēdot vairāk augstas kaloriju šķirnes, tas nenodarīs lielu ļaunumu, jo viņu zivju tauki ir noderīgāki nekā no citiem dzīvnieku izcelsmes avotiem..

Upe

Parasti upi uzskata par zemāko kaloriju. Tabulā ir informācija par parastākajiem veidiem:

PakāpeTauku procentuālais daudzums
Krustāns2
Līdakalīdz 1
Zanderlīdz 1
Sams9
Karpu5

Interesanti! Krievijas lielākajā daļā upju zivju ir vieglāk iegādāties. Tas ir lētāks, un starp tā daudzveidībām vienmēr varat atrast netaukainu izskatu, kas ir vispiemērotākais lietošanai diētā.

Visbiežāk upju zivis, kuras tiek uzskatītas par zema tauku satura un diētiskām, kļūst par svara zaudēšanas diētas pamatu, jo īpaši tāpēc, ka tās ir pieejamākas un lētākas. Gaļu īpašās krāsas dēļ šīs zivis sauc par balto.

To šķirņu saraksts, kuras var uzskatīt par diētiskākajām un zemāk kalorijām

Zivis, kas ir piemērotas diētai, var būt vai nu jūras, vai upes, galvenais ir mazkaloriju.

Fakts! Tomēr, neskatoties uz kaloriju saturu, jūras zivis tiek uzskatītas par noderīgākām. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir lielāks Omega-3 un Omega-6 taukskābju saturs, kā arī bagātāks minerālu sastāvs. Īpaši tas attiecas uz jodu. Tas ir daudz vairāk jūras zivīs nekā upju zivīs. Un ievērojamam iedzīvotāju skaitam ir nepieciešams papildu jods, jo daudzi cilvēki vienā vai otrā pakāpē cieš no joda deficīta. Īpaši aktuāla ir problēma kalnu iemītniekiem.Regulārs sālsūdens zivju patēriņš normalizēs joda līmeni organismā. Turklāt jūras zivis ir daudz mazāk jutīgas pret parazītu infekciju nekā upju zivis. Tas ir saistīts ar faktu, ka sālsūdenī izdzīvo daudz mazāk parazītu sugu nekā svaigos.

Diētisko šķirņu sarakstā var iekļaut:

Informācija par uzturvērtību ir būtiska svaigām zivīm. Gatavošanas procesā barības vielu proporcijas var atšķirties. Tātad termiskās apstrādes laikā tiek zaudēti daži vitamīni un minerāli, olbaltumvielu saturs var samazināties, un, apcepot, zivis zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību, jo cepšana ir visnekaitīgākais ēdiena gatavošanas veids cilvēkiem.

Kādā formā ir labāk ēst zivis

Ir daudz zivju gatavošanas veidu, katram no tiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Diētiskajam ēdienam labāk ir izmantot receptes, kurās ir mazāk sāls un eļļas, kas maksimāli palielinās produkta dabisko garšu. Turklāt šis ieteikums ļaus ietaupīt maksimālo barības vielu daudzumu zivīs un izvairīties no pārmērīga sāls uzņemšanas organismā, kas pats par sevi ir kaitīgs veselībai.

Visnoderīgākās svara zaudēšanai būs vārītas vai ceptas zivis.

Cepts

Daudziem cilvēkiem patīk ceptas zivis. Tas ir garšīgi, to var kombinēt ar dažādiem ēdieniem. Bet liela eļļas daudzuma izmantošana cepšanas laikā nelabvēlīgi ietekmēs skaitli. Turklāt ar šo gatavošanas metodi netiks saglabātas visas derīgās vielas. Dažreiz jūs varat atļauties nelielu gabalu, bet tikai kā izņēmumu.

Labāk ir zivis apcept olīveļļā. Vēl viena iespēja ir cepšana īpašā pannā, kas ļauj vispār nelietot eļļu. Šāda zivs būs ne mazāk noderīga nekā vārīta cepeškrāsnī vai vārīta.

Vārīts

Zaudējot svaru, vislabāk ir gatavot zivis, jo šī metode padarīs produktu pēc iespējas noderīgāku. Lai uzlabotu garšu, labāk to apvienot ar citiem produktiem, piemēram, dārzeņiem vai rīsiem.

Vārītas zivis ir noderīgas, jo ēdiena gatavošanā neizmanto eļļu, kas var būt noderīga neapstrādātā veidā, bet ceptajās zivīs tā satur daudz kancerogēnu. Ja vārīšanas laikā, pievienojot garšaugus vai citas garšvielas, jūs nelietojat pārāk daudz sāls, vārītas zivis izrādīsies garšīgas un pašas par sevi nāks tikai par labu. Turklāt tieši vārīšanas laikā zivis zaudē ļoti maz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas šo gatavošanas metodi padara vēl vēlamāku.

Cepts

Arī ceptas zivis tiek uzskatītas par veselīgām. Jūs to varat ēst gandrīz neierobežotā daudzumā, un ir daudz gatavošanas iespēju. Piemēram, jūs varat cept zivis cepeškrāsnī ar dārzeņiem, kas saglabās visu sastāvdaļu derīgās īpašības, un laba garša ļaus jums baudīt maltīti.

Cepot cepeškrāsnī, jūs varat izmantot foliju vai īpašu papīru. Tātad eļļa vai nu nebūs vajadzīga vispār, vai arī būs vajadzīga ļoti maz. Zivīm, kas pagatavotas savā sulā, ir ne tikai augsta garša, bet arī ir daudz ķermenim noderīgu vielu, un tā gaļa kļūst daudz mīkstāka, kas ļauj tai labāk uzsūkties organismā.

Cepts cepeškrāsnī pannā, izmantojot lielu daudzumu augu eļļas, nebūs ļoti noderīgs, jo galaprodukta tauku saturs ievērojami palielināsies. Tāpat neaizmirstiet, ka šādā eļļā palielinās kancerogēnu daudzums - vielas, kas, regulāri uzņemot ķermeni, palielina vēža attīstības iespējamību.

Žāvēts

Diētas laikā no uztura labāk izslēgt žāvētas zivis. Pirms žāvēšanas to iepriekš iemērc fizioloģiskajā šķīdumā, tāpēc sāls saturs produktā ir ļoti liels. Šis ēdiens organismā aiztur ūdeni, kas ir kontrindicēts svara zaudēšanai..

Praktizējošs ķirurgs. Sertificēts masāžas meistars. Divkārtējs vicečempions un čempions smagajā svarā reģionālajās tējkannu celšanas sacensībās.

Sāļš

Plauktos var viegli atrast sālītas zivis, piemēram, lasis. Uzturā to ir labāk samazināt, tikai sāls satura dēļ, taču to pilnībā izslēgt nav nepieciešams. Galvenais ir zināt pasākumu.

Svarīgs! Pārmērīgs pārtikas sāls patēriņš negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli (paaugstina asinsspiedienu, izjauc nervu impulsu vadītspēju sirdī). Arī pārmērīga sāls uzņemšana organismā negatīvi ietekmē urīnceļu sistēmas stāvokli, īpaši nieres. Tiek traucēti arī virsnieru dziedzeri, kas noved pie minerālu metabolisma pārkāpumiem organismā.

Jūs varat ēst svaigas, nedaudz sālītas zivis, kuras netiek izmantotas, gatavojot daudz sāls. Jūs varat pagatavot šādu delikatesi mājās..

Uzmanību! Izvēloties šādu zivi, atcerieties, ka tajā var būt arī nobrieduši helminti vai olas un / vai tārpu kāpuri. Tāpēc pirms pirkšanas uzmanīgi izpētiet zivis, vai tās gaļā nav aizdomīgu ieslēgumu.

Jums jāņem zivis, notīriet no kauliem, sajauciet sāli un cukuru proporcijā 2 pret 1, izrullējiet zivis iegūtajā maisījumā. Pēc tam zivis jāieliek pannā un jāpārklāj ar plēvi. Zivis, apspiestas, ledusskapī sālītas 12 līdz 48 stundas atkarībā no gabalu lieluma.

Kūpināta

Kūpinātas zivis daudzi mīl pēc oriģinālās garšas. Tomēr tajā ir maz noderīga. Rūpnieciskajā smēķēšanā visbiežāk tiek izmantoti konservanti un krāsvielas, kas ļauj ilgstoši uzglabāt produktu un dot tam noformējumu. Šādas sastāvdaļas ne tikai negatīvi ietekmē svara zudumu, bet arī uz ķermeni kopumā..

Kūpinātas makreles un citu treknu kūpinātu zivju faniem vajadzētu saprast šāda produkta patēriņa sekas. Šis produkts tiek izslēgts no uztura..

Svarīgs! Kūpinot zivis, veidojas ievērojams daudzums kancerogēnu. Un, izmantojot tā sauktos "šķidros dūmus", to koncentrācija strauji palielinās. Tāpēc jāsamazina kūpinātu zivju lietošana..

Zivju konservi

Konservi var būt dažādi. Lielākā daļa tiek pagatavota, izmantojot sviestu vai citas mērces, kas nav atļauts, zaudējot svaru. Izrādās, piemēram, jūras zivis, kas ir noderīgas pārtikai, pēc konservēšanas pārvēršas par absolūti nepieņemamu produktu. Tomēr tas attiecas uz vārīšanu, pievienojot mērces, tomātu pastu un nevis augstas kvalitātes augu eļļu.

Svarīgs! Daži konservi tiek pagatavoti atšķirīgi. Piemēram, tuncis savā sulā ir populārs. Tas satur maz tauku, un visu tā kaitējumu var veidot tikai sāls saturs, kura tajā nav tik daudz. Jūs varat ēst šādas zivis diētā.

Lai saprastu, kuri zivju konservi būs noderīgi un kuri nē, pietiek ar to, lai uzzinātu ražošanas tehnoloģiju un sastāvu. Jums jāizvēlas pārtikas produkti ar vismazāko tauku saturu..

Bet jums jāatceras, ka zivju konservu sagatavošanas laikā tiem tiek pievienots cukurs vai tā aizstājēji. Un tās ir papildu kalorijas, kas traucē svara zudumam un var pat izraisīt ievērojamu glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas var būt bīstams tiem, kuri cieš no diabēta.

Turklāt ir populāri zivis saturoši produkti, piemēram, krabju nūjas, tos var ēst arī diētā..

Zemāko kaloriju ēdienu receptes, ņemot vērā KBZhU tabulu

Zivis nav jāēd tīri. Ir daudz zemu kaloriju pārtikas produktu, kas palīdzēs dažādot uzturu..

Zivis ar dārzeņiem

Jums jāņem vidēja lieluma jūras zivis ar mazu tauku procentuālo daudzumu (piemēram, plekste, menca), kā arī dārzeņi pēc garšas, piemēram, cukini, burkāni, daži kartupeļi, sīpoli.

Zivis notīra un mazgā, dārzeņus sagriež mazos gabaliņos. Ja jūs izmantojat kartupeļus, tad vispirms tas jāvāra, dārzeņi tiek sautēti.

Fakts! Tā kā kartupeļi ir augstas kaloriju produkts, ko nodrošina ievērojams cietes saturs tajā, svara zaudēšanas laikā nav ieteicams iesaistīties kartupeļos. Gatavošana palīdz samazināt cietes daudzumu kartupeļos..

Cepšanas traukā ielej nedaudz ūdens, iepriekš to eļļojot ar eļļu. Ielieciet dārzeņus un kartupeļus un virsū zivis. Liek cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Zivju steiks

Paņemiet jebkuras beztauku šķirnes fileju, apmēram 300 g. Jūs varat izmantot jebkuras zivis, piemēram, skumbriju, lasi vai pat pollock, kas tiek ņemtas veselos gabalos.

Fileju sālīt, pēc garšas pievieno piparus un citas garšvielas. Gabali tiek cepti grila pannā bez eļļas (lietojot ierīci ar speciālu pārklājumu).

Skumbrija lēnajā plītē

Jums būs nepieciešama cepšanas folija, pāris mazu makreļu, citrons, garšvielas pēc garšas, zaļumi.

Zivis sagriež lielos gabalos. Veidlapas apakšdaļa ir izklāta ar foliju, uz tās ir izklāta zivs, ielej ar citronu sulu, ielej garšvielas un smalki sagrieztas garšvielas. Folija aizveras.

Ir nepieciešams izmantot režīmu "Tvaicēšana", tas prasīs apmēram puslitru ūdens. Principā nav svarīgi izmantot makreli vai nē. Jūs varat lietot jebkuru citu šķirni, mazāk liesu.

Zivju kūkas cepeškrāsnī

Pēc garšas jums jāņem aptuveni 400 grami maltas gaļas, viena ola, sīpols, apmēram 150 grami kartupeļu, garšaugi un garšvielas.

Kartupeļus nomizo un sarīvē, sīpolus un zaļumus sagriež mazos gabaliņos. Visas sastāvdaļas pārnes dziļā bļodā, samaisa. Tiek izgatavoti mazi kotleti. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem ielieciet cepešpannu, nedaudz ieeļļotu, ar izklātām kotletēm. Cep līdz vārīšanai apmēram pusstundu.

Pollock vārīts ar dārzeņiem

Pollock, kad ir pieļaujama arī diētas ievērošana, tāpēc jums jāpievērš uzmanība šai receptei.

Ādu notīrīto polloku mazgā, sagriež gabaliņos un izliek pannā. Tam pievieno nelielu daudzumu neapstrādātu dārzeņu, piemēram, burkānus un cukini, kā arī selerijas un nedaudz citrona.

Ēdienu gatavošanai tiek izmantots multicooker režīmā "Steam cooking". Trauku sagatavo apmēram pusstundu, bet labāk ir uzraudzīt un periodiski pārbaudīt.

Vēl viena interesanta zivju ēdienu iespēja ir diētas ruļļi. Izlasiet, kā un no kā tos var pagatavot.

Zivju diētas un badošanās dienas

Badošanās dienu efektivitāte ir diskutabls jautājums. Daudzi uztura speciālisti viņiem nemaz neiesaka..

Bet, ja svara zaudēšana tomēr nolemj sevi tā padarīt, tad dienas laikā varbūt ir nedaudz vārīta zivs, jo tā ir viegli sagremota.

  • brokastis: 150 g vārītas polloka vai heka (vai citas zivis ar zemu tauku saturu);
  • uzkoda: pilngraudu maizes un laša sviestmaize;
  • pusdienas: zivju steiks bez eļļas, apmēram 200 g. Piemērotas ir jebkuras zivis ar zemu tauku saturu, piemēram, mencas;
  • vakariņas: karpas, ceptas cepeškrāsnī ar dārzeņiem.

Otrā iespēja ir vienkāršāka. Jums jāvāra apmēram puskilograms vai nedaudz vairāk liesu zivju, vēlams bez sāls. Jūs varat izmantot pollock, karpas, putasu vai citas šķirnes ar zemu tauku saturu. Zivis tiek sadalītas vienādās daļās un tiek ēst dienas laikā 5 pieņemšanām. Porcijām nevajadzētu būt lielām, lai kuņģis nepārslogotu.

Turklāt šī pieeja ēdiena ēšanai, tās pieņemšanas biežums (ieteicams ēst ik pēc 3-4 stundām) ļauj paātrināt vielmaiņas procesu gaitu, un tāpēc ātrāk atbrīvoties no papildu mārciņām.

Ko saka eksperti

Speciālisti, gan dietologi, gan sportisti, runā par produkta priekšrocībām uzturā. Tomēr mēs runājam par svaigiem, pareizi pagatavotiem produktiem. Diētā nav ieteicams lietot sālītus, kūpinātus un konservētus ēdienus.

Jekaterina Usmanova, fitnesa bikini

Vairāku fitnesa bikini titulu īpašnieks savā uzturā regulāri iekļauj sarkano, kā arī citas šķirnes. Viņa uzskata, ka šādi produkti ir lielisks olbaltumvielu avots, kā arī taukskābes, kas palīdz svara zaudēšanas procesā. Viņa iesaka visiem sportistiem šādus ēdienus iekļaut uzturā. Sakarā ar lielo olbaltumvielu saturu zivīs, tas ir noderīgi gan zaudējot svaru, gan treniņos, kuru mērķis ir iegūt muskuļu masu. Pirmajā gadījumā olbaltumviela novērš muskuļu audu sabrukšanu, bet otrajā - tas ļauj palielināt tā lielāku apjomu un to izdarīt ātrāk.

Pjērs Dušāns, dietologs

Dietologs un vairāku darbu, kas saistīti ar svara zaudēšanu, autors Pjērs Dučāns apgalvo, ka, ievērojot pareizu uzturu, ir svarīgi uzturu balstīt uz olbaltumvielu pārtiku. Tas paātrinās vielmaiņu un samazina ķermeņa tauku procentuālo daudzumu. Arī zivju ēšana paātrinās muskuļu augšanas procesus un to atjaunošanos pēc traumām un treniņiem.

Pēc viņa domām, zivis ir lielisks kā olbaltumvielu avots, jo satur daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu, kā arī ir bagātas ar taukskābēm, kurām ir vairākas noderīgas īpašības.

Žans Mišels Koens, dietologs

Vēl viens labi pazīstams franču dietologs, zinātņu doktors un vairāku darbu autors mudina neatsakīties no iecienītā ēdiena uz diētas pamata, bet zināt, kāds ir uztura veidošanas pasākums. Ja svara zaudēšana mīl zivis, tad jums tas jāpievieno izvēlnei, ja nē, tad ņirgāties par sevi arī nav tā vērts..

Svarīgs! Pirms zivju iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar ārstu (terapeitu vai ģimenes ārstu). Tas ir saistīts ar faktu, ka dažos gadījumos var būt alerģija pret noteiktām zivju šķirnēm vai arī veselības apsvērumu dēļ var būt kontrindikācijas konkrētas zivju lietošanai.

Noderīgs video

Noskatieties video par to, kuras zivis izvēlēties diētas laikā:

Galvenie secinājumi

Diētas laikā svara zaudēšanai zivis būs ļoti noderīgas, pat ja runa ir par treknām šķirnēm. Būtība ir tāda, ka taukos, kas atrodas zivīs, to struktūrā ir noderīga atšķirībā no taukiem no citiem dzīvnieku izcelsmes avotiem.

Svaigu zivju daudzumā jūs neko nevarat ierobežot, savukārt sālītus, kūpinātus un konservētus ēdienus vislabāk ir izslēgt no uztura. Šādos ēdienos esošās garšvielas tikai negatīvi ietekmēs vielmaiņas procesus, un tas palēninās svara zudumu. Turklāt šādu zivju ēšana dažādu iemeslu dēļ var nelabvēlīgi ietekmēt jūsu veselību.